為了確保我們的努力取得實效,就不得不需要事先制定方案,方案是書面計劃,具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。方案能夠幫助到我們很多,所以方案到底該怎么寫才好呢?下面是小編幫大家整理的方案范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
餐飲促銷活動方案如何寫一
2.領飲料時必須將品名、數(shù)量(大寫)填寫清楚,交餐飲部經(jīng)理簽字方可生效。根據(jù)申領數(shù),發(fā)貨人須將實發(fā)數(shù)正確填寫在“領料單”上,經(jīng)領貨人驗收無誤,并經(jīng)雙方簽字有效。若有涂改現(xiàn)象,此聯(lián)單以作廢處理。
3.酒水員每日領飲料,入庫前必須由酒水處管理員或領班驗收復查,并在黃聯(lián)單上方簽字;若(驗收時)缺貨或運輸途中損壞,按實物價格賠償。
4.營業(yè)前酒水員必須將每瓶(聽)飲料擦干凈;營業(yè)時酒水員憑小票發(fā)放飲料;每餐營業(yè)結(jié)束后酒水員將小票與帳臺進行核對,并做好記錄。每日的酒水表須當天完成,做到日清日結(jié)酒水毛利。小票與酒水報表一并交計劃財務部,每月成本核算員對各部門酒水盤點一次。
5.酒水處管理員或領班每日必須檢查酒水品種是否齊全,若倉庫無貨及時申購。
6.嚴禁員工私拿飲料,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),提供人、拿用人一并從嚴懲處。在保證質(zhì)量的前提下,團體用餐飲料如有節(jié)余,必須填表一式兩份,一份酒水員留存保管,一份交成本核算員,按月結(jié)算一次,可按實物價格給予一定獎勵。
7.客人點用餐點的何種飲料品種,小票必須開什么品種,不得采取變通辦法(如茶水充當酒水),一經(jīng)發(fā)現(xiàn),按實數(shù)對當事人從嚴處罰。
8.酒店內(nèi)部舉行促銷活動,多余的酒水必須填表一式兩份,一份留保管,一份與實物酒水一并交餐飲部。若私自存放、拿用或供他人使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),從嚴論處。
9.各餐廳不得隨意改動各類飲料、茶水價格,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),對責任人從重處罰。
1.餐飲部是食品生產(chǎn)部門和酒店的重要營收部門,應認真貫徹“部門是成本中心”的原則,加強經(jīng)營管理,搞好成本毛利核算,不斷提高經(jīng)濟效益。
2.把好食品鮮活原料驗收關。驗收時應嚴格檢驗原料的質(zhì)量,認真核對價格的數(shù)量,復秤重量,對不合格或短斤缺兩的原料堅決拒收。
3.廚房實行標準成本制度,制定一菜一單,嚴格掌握配料標準,并盡可能提高原材料的綜合利用率,在保證質(zhì)量的前提下,合理使用原料,做到“主料主用、次料次用、邊角料充分利用”。
4.食品毛利與酒水分開計算。各餐廳、宴會廳酒水實行定額制,酒吧、咖啡室酒水實行總額制,使用多少領貨多少,避免浪費和積壓。
5.切配中心應由總廚師長核算確定各類原料的折損率和出肉率。
6.各廚房按實際需要填寫領料單,切配中心憑單發(fā)貨,逐日由餐飲部成本核算員按照各種原料加工的折損率和出肉率,折合成各廚房的耗用原料成本。
7.每天營業(yè)結(jié)束后,應定時將所有發(fā)票、驗收單、廚房原料成本單、倉庫零星領料單以及當日廚房食品庫存進銷清單和廚房小票等歸集到成本核算員處,根據(jù)當日餐飲營收,計算出毛利率,做到日清日結(jié)。
8.定期分析毛利情況。根據(jù)營收、餐飲標準和婚宴數(shù)量等找出毛利率高低原因,發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。
餐飲促銷活動方案如何寫二
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展,各行各業(yè)的競爭變得異常激烈,營銷觀念也從原來的以自我為中心的產(chǎn)品觀念、生產(chǎn)觀念和推銷觀念,逐漸發(fā)展成為以客戶需求為主要要求的市場營銷觀念。餐飲業(yè)奮斗的最終目標可以概括為一句話:創(chuàng)造增加并保留住客源。
酒店餐廳的設計和策劃,酒店可以在店徽的設計,餐廳的裝修格調(diào)、家具、布局、彩色燈飾等下功夫,使之起到促銷的功能,如可以營造傣族風格的竹樓餐廳;三十年代舊上海的餐館;富有浪漫、高雅藝術氣息的西餐牛扒店;清宮服飾等面貌出現(xiàn)的中餐廳;以蒙古包、小方桌、花地毯作為主題形象;餐廳內(nèi)到處可見的紅、白、綠三種鮮艷國旗色的意式餐廳;中茶的川味餐廳等形象營銷成功的例子。
隨著社會的進步,人們的物質(zhì)需求和精神需求都在向高層次的方向發(fā)展,具體到消費,也充分體現(xiàn)出這種多元化特點。不同層次,不同消費心理和消費習慣的客人,他們的消費標準及對酒店提供的服務是有區(qū)別的。這種要求服務人員既要按規(guī)定服務方式和服務規(guī)范進行服務,又要為客人提供更加有針對性的服務,這樣才能滿足客人極端個性化的心理需求,如:在一家餐廳就餐,服務人員會針對客人的愛好就餐人數(shù)來幫助客人點菜;同時根據(jù)客人菜品消費的檔次高低來推薦酒水;在席間非常講究上菜的時機和火候,注意服務細節(jié);結(jié)賬時快速準確,讓客人既體會到熱情服務,又深刻感受到酒店的良苦用心和默默關懷,這樣怎能不讓客人感動呢?現(xiàn)代營銷學有一句非常通俗的話“營銷不僅是讓客人滿意,更重要的是讓客人感動”只有這樣,客人才會變成“回頭客”。
微笑服務是員工最基礎的服務禮節(jié)和服務規(guī)范。微笑是一種待客態(tài)度,是產(chǎn)品,更是有效的營銷手段。在酒店業(yè)最流傳著這樣的一句話:菜品不足服務補,服務不足態(tài)度補。這里的態(tài)度就是要求微笑服務。微笑服務本質(zhì)上有兩個含義:微笑服務即代表了酒店對客人熱情歡迎的態(tài)度,又代表了服務人員對自身職業(yè)的高度的榮譽感和責任心。只有管理者為員工創(chuàng)造一個溫暖、和諧、向上的環(huán)境,員工才會有發(fā)自內(nèi)心的微笑。同時還要培養(yǎng)員工的“敬業(yè)樂業(yè)”精神。
酒店銷售時有“80/20法則”,即80%的營業(yè)額是來自于其中20%的忠實顧客群的重復購買或消費,而其他20%的營業(yè)額才來自于那些80%的游離顧客。因此我們應大力發(fā)展忠實客戶群,即推行會員制,發(fā)放貴賓卡:
1)凡在我酒店消費x元以上(餐飲、客房)即發(fā)放vip金卡,享受住宿4。5折,就餐9。5折優(yōu)惠。到本店結(jié)盟娛樂場所消費享受協(xié)議優(yōu)惠價;
2)凡在我酒店預存現(xiàn)金x元以上即可獲贈充值會員卡。會員除享受與vip客人相同的優(yōu)惠條件外還可享受每月為會員推出的打折、優(yōu)惠、贈送菜肴、時尚禮品等活動。
開業(yè)后十天或一月內(nèi)推出凡入住本酒店都可享受5折優(yōu)惠并獲贈時尚禮品等優(yōu)惠活動,就餐享受8折或贈菜一道。
每月評出客房及餐廳消費前十名,給予贈送禮品、合理返利或本酒店客房全額免費消費券。禮品及贈券可為其消費金額的%左右,全額消費可為其消費金額的%左右。如無貴賓卡可免費贈送,在以后消費時享受優(yōu)惠。
餐飲促銷活動方案如何寫三
1、xx主題餐廳節(jié)日特色的裝飾,營造圣誕節(jié)喜慶的節(jié)日氣氛,為消費者提供一個節(jié)慶消費的環(huán)境。
2、主打“低價格、高品質(zhì)”的促銷模式,再加以節(jié)日禮品贈送,更好地吸引消費者的目光;并積極利用有效的促銷活動宣傳,引起廣大消費者對xx主題餐廳的關注,以達到提升直營店銷售業(yè)績,鞏固顧客忠誠度,開拓新客源等目的。
3、安排小提琴演奏等表演服務,烘托溫馨浪漫氣氛,提升消費檔次,加深消費者的體驗印象。
4、活動目的:通過圣誕節(jié)的策劃活動,擴大xx主題餐廳的知名度,加強與商務客戶的感情聯(lián)系,引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
xxx餐廳xx路店
xx主題餐廳xx路店
地址:……
電話:……
12月24日晚上18.30-20.30
品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
xx圣誕浪漫大餐
588元,2人用
菜單:
注:可根據(jù)本餐廳特色菜單。
廣告宣傳:
1、通過店面裝飾,,利用圣誕樹、圣誕帽等外在裝飾物吸引消費者來店消費。
2、制作圣節(jié)日促銷宣傳海報、x展架在店面促銷宣傳。(12月15日前貼出去,提前宣傳)
3、制作宣傳單張,12月15日前開始在店面周圍進行派單宣傳。
(公司提供統(tǒng)一的促銷宣傳單張和海報等)
4、橫幅宣傳,在12月10日前制作好促銷橫幅,掛在店面進行宣傳。
橫幅內(nèi)容參考:品嘗愛情的味道,聆聽浪漫的聲音。
整個活動氛圍一下三個部分:
1)酒店門前的`綠化區(qū)域及小樹上均以滿天星點綴裝飾,在門前噴水池兩側(cè)布置兩個圣誕小鹿的泡沫雕塑。安排一位工作人員裝扮成圣誕老人迎賓。
2)酒店門前擺放一個大跨度的彩虹門并以滿天星裝飾邊緣。
3)酒店門前的雨簾下方懸掛彩色巨幅橫幅。
4)可透視出的櫥窗均用圣誕泡沫圖案裝飾。
1)進門處圣誕標識地毯以及隨時都能播放圣誕歌曲的圣誕老人。
2)身著圣誕裝的禮儀迎賓員。
3)二樓進門處旁邊布置出一處圣誕主題景點(3米高左右的圣誕樹、拉著圣誕小車的小鹿和泡沫雕塑、籬笆等)。
4)在大堂頂部懸掛若干面關于圣誕主題的小飾品或小吊旗。
1)電梯間門口的門頭及兩側(cè)的門柱均以圣誕主題裝飾。
2)懸掛若干人工雪花裝點節(jié)日效果。
人員服裝:
1)2-3樓所有服務人員以及前廳外場人員(經(jīng)理除外)一律佩戴圣誕帽及雪花小圍裙;
2)需要四位身著圣誕禮服的女生作為活動期間的主要迎賓接待。
3)需要兩名表現(xiàn)力極佳的男生人選扮演圣誕老人。
1)海量的糖果、巧克力、小禮盒、圣誕玩偶等。
2)嘉賓參與環(huán)節(jié)的獎品(或是大于10元)的紀念品。
4)紀念品(印有xx主題標志的高檔水晶杯)。
5)每對情侶一朵玫瑰花。
主持人演員等。
游戲道具等。
圣誕樹點亮設施(模擬道具)。
(1)將餐廳節(jié)日宣傳策劃活動以及圣誕節(jié)的由來花絮以板報的形式向員工進行宣傳。
(2)屬下員工進行節(jié)日期間的語言規(guī)范、禮儀禮貌方面的培訓。
(3)挑選服務員扮演圣誕老人,并進行適當?shù)呐嘤枴?/p>
(4)播放節(jié)日期間的背景音樂,以烘托整個酒店的過節(jié)氣氛。
餐飲促銷活動方案如何寫四
尊敬的王經(jīng)理:
非常感謝給我這個機會在貴餐廳工作,以及在這兩年里對我的幫助和關懷!由于個人原因,今天我在這里正式提出辭程。
在xx的x年的時間里,經(jīng)理們給予了我很大的幫助和教導,使我在這個工作崗位上積累了一定的餐飲工作的經(jīng)驗,同時也學到了許多烹飪知識。對此,我很珍惜也很感謝,因為這些都為我在將來的工作和生活中帶來幫助和方便。
最后,祝貴餐廳生意興隆,步步為贏、蒸蒸日上!
此致
敬禮!
辭職人:xxx
20xx年x月x日
餐飲促銷活動方案如何寫五
甲方:______________________
乙方:___________科技有限公司
___________________________公司(以下簡稱甲方)與___________科技有限公司(以下簡稱乙方)經(jīng)友好協(xié)商,本著自愿誠實、互惠互利、共同發(fā)展的原則,就乙方授權(quán)甲方在指定區(qū)域內(nèi)獨家代理___________餐飲管理系統(tǒng)軟件產(chǎn)品事宜達成以下協(xié)議:
一、授權(quán)代理商資格及內(nèi)容
1.甲方具有獨立享有權(quán)利并獨立承擔義務的企業(yè)法人。
2.甲方需一次性向乙方支付貳萬元人民幣作為獨家代理押金。
3.乙方授予甲方為___________餐飲管理系統(tǒng)軟件產(chǎn)品在地區(qū)的獨家代理商資格,授權(quán)甲方在該區(qū)域內(nèi)尋求銷售合作伙伴及負責該軟件產(chǎn)品的合法銷售業(yè)務推廣并承擔售后服務。
4.獨家代理授權(quán)期限為_____個月(__________年_____月_____日至__________年_____月_____日),期滿后協(xié)議無異議自動延續(xù),有一方提出終止時,協(xié)議期滿后終止。
二、代理級別
1、一般代理
1.1可以是個人和公司,具有軟件銷售維護能力。
1.2愿意做代理的個人和公司,只需向我公司提出代理申請,并提供詳細介紹資料和聯(lián)系方式,即可成為一般代理商。
1.3可以簽代理協(xié)議,也可以不簽代理協(xié)議;代理商可以獲取代理證書;個人代理商可以獲取我公司授權(quán)的法人委托書。
1.4享有一般代理商的價格優(yōu)惠。
1.5我方提供軟件試用光盤和宣傳資料,代理商應繳納相應的資料費和郵資費。
1.6如果能夠?qū)崿F(xiàn)月銷售10套軟件的業(yè)績,本月的代理軟件可以享受總代理的價格優(yōu)惠。
1.7如果在該代理地區(qū)有公司申請總代理,甲方有權(quán)終止代理協(xié)議;但如果乙方此時也申請總代理,甲方應優(yōu)先滿足乙方的申請。
1.8款到發(fā)貨。
2、地市級總代理
2.1必須是與電腦相關的公司,并具有相應的軟件銷售維護能力。代理商應提供詳細的介紹資料和聯(lián)系方式。
2.2必須簽訂代理協(xié)議;代理商可以獲取代理證書。
2.3享有總代理商的價格優(yōu)惠,獨家享有在代理地區(qū)的經(jīng)營權(quán)。
2.4必須先按售價購買代理軟件至少1套,如果今后確實未能賣出去,可以按代理價格退貨,退貨的同時終止代理關系。
2.5剛開始代理的2個月內(nèi),應達到3套軟件的銷售業(yè)績。從開始代理的第3個月起,應達到每月3套軟件的銷售業(yè)績。
2.6如實現(xiàn)了超過3套軟件的月銷售業(yè)績,則在該月份銷售的軟件可以享有40%的優(yōu)惠;如月銷售業(yè)績低于3套軟件,則在該月份銷售的軟件按一般代理商的價格計算。
2.7如果在該代理地區(qū)有公司申請總代理,甲方有權(quán)終止代理協(xié)議;但如果乙方此時也申請總代理,甲方應優(yōu)先滿足乙方的申請。
2.8款到發(fā)貨。
3、省級總代理
3.1必須是與電腦相關的公司,并具有相應的軟件銷售維護能力。代理商應提供詳細的介紹資料和聯(lián)系方式。
3.2必須簽訂代理協(xié)議;代理商可以獲取代理證書。
3.3享有總代理商的價格優(yōu)惠,獨家享有在代理地區(qū)的經(jīng)營權(quán)。
3.4必須先按售價購買代理軟件至少各2套,如果今后確實未能賣出去,可以按代理價格退貨,退貨的同時終止代理關系。
3.5剛開始代理的2個月內(nèi),應達到6套軟件的銷售業(yè)績。從開始代理的第3個月起,每月應達到10套軟件的銷售業(yè)績。
3.6如實現(xiàn)了超過10套軟件的月銷售業(yè)績,則在該月份銷售的軟件可以享有40%的優(yōu)惠;如月銷售業(yè)績低于10套軟件,則在該月份銷售的軟件按一般代理商的價格計算。
3.7款到發(fā)貨。
三、甲方的權(quán)利與義務
1.甲方有權(quán)要求乙方按照合同約定提供合格產(chǎn)品并要求乙方確保所提供產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)的真實性和完整性;
2.甲方應在其授權(quán)區(qū)域內(nèi)開展乙方產(chǎn)品的銷售與宣傳推廣工作,按進貨要求進貨并完成銷售指標。負責所發(fā)展用戶的技術服務并及時以認真負責的態(tài)度向客戶提供優(yōu)質(zhì)的售后服務工作,對于軟件本身的bug可以要求乙方第一時間予以解決。
3.甲方有責任維護市場穩(wěn)定、嚴格遵守乙方的營銷價格體系,確保向最終用戶的銷售價格不低于全國市場統(tǒng)一價格的80%,不得為短期利益進行低價傾銷。因促銷活動等特殊情況引起的價格變動應提前得到乙方書面認可。
4.甲方應自覺維護乙方權(quán)益及品牌形象,不得從事有損乙方及產(chǎn)品形象的行為;積極配合乙方的整體市場推廣宣傳活動;甲方有權(quán)在許可范圍內(nèi)按規(guī)定使用乙方品牌進行市場推廣與宣傳,未經(jīng)允許不得隨意更改乙方產(chǎn)品的標志及文字。
5.甲方在代理的周邊地區(qū)進行的銷售業(yè)務時,應先向乙方咨詢該地區(qū)是否有代理商,如該地區(qū)已產(chǎn)生代理商,甲方應退出該區(qū)域的一切銷售活動,不得出現(xiàn)串貨現(xiàn)象。如未經(jīng)咨詢就向該區(qū)域進行銷售業(yè)務,視為違約,要立即退出該區(qū)域銷售活動。同時要對已經(jīng)發(fā)生的業(yè)務承擔售后服務。
四、乙方的權(quán)利與義務
1.乙方有權(quán)要求甲方自覺保護將乙方產(chǎn)品的自主知識產(chǎn)權(quán),并將產(chǎn)品被侵權(quán)或用戶意見及時反饋給乙方;軟件中顯示的公司及其聯(lián)系方式為甲方的公司及聯(lián)系方式。
2.乙方負責產(chǎn)品技術更新、升級工作。為甲方提供完整產(chǎn)品。(光盤版包含:安裝光盤、使用說明書電子版)。并為甲方提供部分宣傳資料。
3.乙方負責用戶的授權(quán)與管理工作,及時為甲方提供真實的有效的注冊文件或者加密狗。乙方負責甲方本身的技術支持工作,對于客戶所提出的新功能,應協(xié)商解決比如支付一定修改費用。
4.乙方負責產(chǎn)品的全國性宣傳工作。確保產(chǎn)品有一定的市場知名度。同時有積極宣傳和維護甲方聲譽的義務。在市場推廣期間,乙方在市場價格、促銷政策、升級政策等涉及到乙方產(chǎn)品市場推廣的相關信息有所變更時,乙方確保及時通知甲方。
5.乙方承諾如在甲方代理區(qū)域內(nèi)另有申請成為獨家代理商的,同等條件下,首家代理商享有優(yōu)先權(quán)。但獨家代理商未完成銷售任務,被取消獨家代理資格的除外。
6.有代理商區(qū)域的商家提出申請成為經(jīng)銷商并且符合條件者,代理商可以受理,如果代理商不受理該區(qū)經(jīng)銷商,本公司有權(quán)以經(jīng)銷商的價格受理。并將區(qū)域獨家代理商與經(jīng)銷商之間的價格差額利潤轉(zhuǎn)給該區(qū)域獨家代理商,以保護其在該區(qū)的獨家代理權(quán)益。
7.乙方在公司網(wǎng)站上對甲方的聯(lián)系方式做相應宣傳。
8.銷售的軟件產(chǎn)品品牌使用乙方指定的品牌如技雄等,甲方不可更改軟件品牌進行宣傳或出售。
五、進貨要求與銷售指標
1.二年的軟件銷售總額必須達到25萬元,否則乙方不退還押金。
2.每季度軟件費銷售額至少達到3萬元以上。
六、價格、結(jié)算方式
1.結(jié)算方式為款到發(fā)貨,甲方所有款項的匯付均以有效方式匯至乙方的銀行賬戶中。
2.如甲方連續(xù)2個季度未完成銷售指標,乙方可以就協(xié)議的繼續(xù)履行事項與甲方進行磋商,有權(quán)將甲方降級為授權(quán)經(jīng)銷商。
附:系統(tǒng)功能
___________餐飲管理系統(tǒng)(豪華版)
含所有餐飲管理系統(tǒng)的功能(前臺收銀,后臺統(tǒng)計管理,庫存管理,無線點菜,后廚打印)
七、違約責任
1.甲方在合約期間未能履行本協(xié)議的部分或全部條款,乙方有權(quán)取消授權(quán)代理商資格;
2.沒有乙方的許可,甲方不可傳播、非法銷售此軟件;甲方不能組織或指使任何人破解乙方任何軟件,更不可銷售盜版軟件;否則乙方有權(quán)取消甲方的代理權(quán)和追究甲方的法律責任,并且甲方賠償乙方20萬元整。
3.如果協(xié)議任何一方違反本協(xié)議內(nèi)容,造成對方經(jīng)濟損失的,違約的一方需承擔全部損失賠償責任,并且承擔適用法律責任。
八、附則:
本協(xié)議一式兩份,甲乙各執(zhí)一份。未盡事宜,或在本合同履行過程中發(fā)生爭議,若協(xié)商不成,提交本合同簽約到石家莊人民法院仲裁。
甲方:_________________________乙方:___________科技有限公司
蓋章(簽字):____________________ 蓋章(簽字):_______________
電話:_________________________電話:_________________________
傳真:_________________________傳真:_________________________
日期:__________年_____月_____日 日期:__________年_____月_____日
餐飲促銷活動方案如何寫六
商務酒店餐飲客房部管理制度值班管理規(guī)定目的:為保證為客人提供周到細致的服務,餐飲客房部實行值班制度。
第一條。餐廳早餐值班7:00到崗,負責早餐的服務工作。
第二條。餐廳員工8:00上班后替換早餐值班員工吃早飯。
第三條。餐廳員工在午間員工餐時實行值班。
第四條??头繂T工晚間在203房間值班,隨時為客人提供服務。
第五條。客房員工早餐、午餐、晚餐實行倒班,做到不空崗。
第六條。具體值班時間表,由領班負責安排。
關于私藏客人酒水、煙的處罰辦法目的:為避免員工私留客人酒水、煙等而導致客人不滿、投訴現(xiàn)象發(fā)生;
使剩余酒水物有所用,去向明確,特制定本處罰辦法,如下:
第一條。營業(yè)中、營業(yè)后所有未開啟酒水(包括白酒、果酒、飲料、啤酒等)必須主動為客人退掉,并報告領班。
第二條。已開啟的剩余白酒按照酒水檔次進行歸類由吧臺統(tǒng)一登記,保存使用。
第三條。對上述規(guī)定有違反者按以下條款執(zhí)行;
①私留酒水按售價進行處罰。
②私留客人招待用煙按照售價的2倍進行罰款。
關于剩菜的處理辦法目的:為了將每餐的剩余菜品合理利用,規(guī)范處理方法,特別制定以下辦法。
第一條。清臺時必須將臺面餐巾紙、牙簽、煙頭等倒入垃圾桶內(nèi),不能與菜品混裝。
第二條。在清臺時客人沒有動的海鮮、菜肴可以轉(zhuǎn)入員工餐廳,供員工食用。
第三條。對臺面上的其他剩菜、如肉類、魚類、骨頭類可單獨裝入方便袋內(nèi),轉(zhuǎn)做狗食等。
第四條。菜品內(nèi)如果有辣椒必須將其挑揀出來。
第五條。任何人不得將剩菜等直接做為垃圾直接倒掉、違者罰款20元。
客人入住登記制度
第一條。客人住宿時需到總臺辦理入住手續(xù)。
第二條??腿宿k理手續(xù)時需在入住登記表上填寫本人姓名、工作單位、身份證號碼、住宿時間等。
第三條。客人在總臺交完押金后、在總臺領取客房鑰匙。
第四條。標準客房押金500元/間,豪華房押金1000元/間。
布草管理規(guī)定目的:為加強布草的使用與管理,使布草及時送洗,特別制定本制度。
第一條??头坎疾?、餐飲布草統(tǒng)一由客房部李曦管理。
第二條。餐飲部每餐用過的布草及時到203更換,并由專人負責記錄。
第三條。客房更換下的布草及時送到203更換,并由專人負責記錄。
第四條。布草房每天負責將更換下的布草進行登記,并交由司機送去清洗。
第五條。對當日不能及時送洗的情況下,必須將其晾干,在進行裝袋。
第六條。布草在送洗時須將客房布草與餐廳布草分裝,避免染色。
低值易耗品管理辦法餐飲客房部在營業(yè)中,涉及的易耗品品種較多,為了達到節(jié)約降耗的目的,將從以下幾個方面進行控制:
第一條。餐廳清理衛(wèi)生和刷杯使用的洗滌劑用礦泉水瓶到庫房進行出庫,每次使用時控制用量。
第二條。公用衛(wèi)生間使用的卷紙和插手紙根據(jù)使用情況進行更換,無客人時將衛(wèi)生間門鎖上。
第三條。客房部在客人退房后將客人未用的浴液、發(fā)液、一次性牙刷、牙膏等收回進行重新擺放。
第四條。員工禁止使用客用的.紙巾、發(fā)液、浴液等。
第五條。對一次性臺布、筷子等用品嚴格限制使用。
第六條。對經(jīng)常無人住宿的房間,備品可以減量或不放。
客房工作標準
第一條。凡是上崗的服務員,要求儀表整潔,儀容端莊,合乎俱樂部的要求。
第二條。文明禮貌,語言規(guī)范,親切熱情,主動迎賓。
第三條。上班時禁止閑聊,大聲喧嘩,打瞌睡,吃零食,接打私人電話或辦其他私事。
第四條。做好個人衛(wèi)生,制服干凈整齊,保持飽滿的精神面貌。
第五條。要有良好的服務意識,按客房服務規(guī)程和質(zhì)量要求做好賓客迎送和客房的整理工作。
第六條。服務員要掌握住客情況,確保住宿客人的人身財產(chǎn)安全。
第七條。按客房清潔規(guī)程和質(zhì)量要求做好客房責任區(qū)的日常清潔工作。責任區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生應隨時清理,做到清潔衛(wèi)生無死角。
第八條。按照家具擺放要求做好擺放,對損壞或需維修項目,要及時報告和維修,保證各種燈具的完好。
第九條??腿送朔繒r,要認真清點客房內(nèi)各種物品,發(fā)現(xiàn)不足應及時補齊。
第十條。進入有客人入住的房間,首先要輕敲門三次,在得到允許后方可進入。
第十一條。為客人服務要機敏勤快,及時提供各種服務,滿足客人的合理要求。
第十二條。服務員在客人入住后,要隨時與各部門尤其是總臺取得聯(lián)系,掌握客人的活動情況,避免跑單。
第十三條??腿送朔繒r要及時查房,發(fā)現(xiàn)有遺留或遺棄的物品要及時上交。
第十四條。保持客房門把手,門鎖,門牌號的完好,整潔,無污跡。
第十五條。嚴格控制客用供應品,定期定額管理。
第十六條。服務員不得在客房內(nèi)使用各各種客用品或私自留宿他人。
第十七條。未經(jīng)總臺允許,服務員不得私串客房。
房間管理辦法
第一條。營業(yè)性房間1。除定時通風外,平時必須鎖好門。2。招待用房的服務員必須按程序辦理,嚴禁無手續(xù)用房。3。值班鑰匙在服務員處保管,不得丟失。
第二條。有關管理規(guī)定1。認真執(zhí)行衛(wèi)生清掃標準。
2。對房間的設備,設施及各種物品必須認真保管,妥善使用。
3。服務人員不得在房間內(nèi)有下列行為:
(1)閑談
(2)看電視
(3)睡覺,躺臥休息(經(jīng)理批準除外)
(4)其他與工作無關的活動。
違反上述規(guī)定按員工手冊規(guī)定處理。
第三條??头胯€匙的控制與管理1。電子鑰匙必須隨身攜帶。
2。電子鑰匙除為客人開門和清理衛(wèi)生時使用,不得私自開門。
3。鑰匙不得轉(zhuǎn)借他人,違者罰款50元。
4。倒班時,應先將鑰匙交給領班,安排專人接管。
5。不能遺失鑰匙,開門給無關人員進入房間,違者罰款50元。
房間小酒吧管理辦法房間小酒吧是一種方便客人的服務設施,它包括酒水、軟飲料及果凍等小食品,軟飲料置放于冰箱內(nèi),酒水、小食品等擺放在酒柜或展示架上,并且要配備酒杯、紙巾、干瓶器等。
服務員每天根據(jù)客人的耗用量填寫酒水單,通知總服務臺收款入帳。
每日客人退房后及時憑酒水單底聯(lián)到庫房補充。
因工作過失造成走單的,當班服務員負責賠償。
客房內(nèi)的酒水、飲料、小食品等每日檢查,出現(xiàn)缺、損壞、過期等現(xiàn)象由服務員負責賠償??腿诉z留物品處理規(guī)定
第一條。在酒店范圍內(nèi),員工無論在任何地方拾獲任何遺留物品都必須盡快交到總服務臺。
第二條??偱_在接到遺失物品后,需將其記錄在遺留物品登記簿上,要求填寫日期、拾獲地點、物品名稱、拾獲人姓名及部門等。
第三條。所有遺留物品必須鎖在儲存柜內(nèi)。
存放時要將貴重物品與一般物品分開,貴重物品交由財務部儲存,一般物品由總臺員工分類鎖進儲存柜內(nèi)。
第四條。遺留物品由部門主管通過查會員檔案等方式通知客人來酒店認領。
第五條。員工拾到物品應馬上填寫遺留物品登記表,一式兩份,一份交拾獲者,一份連同遺留物品一起存入柜內(nèi),并將詳細情況記錄在遺留物品登記簿上,總臺須將每日拾到的物品情況匯報總經(jīng)理。
第六條。客人回來認領時,需復述一次報失物品的內(nèi)容,遺失地點由銷售部核準后如數(shù)交給客人,并請客人在登記簿上簽名,如是貴重物品還必須留下客人的身份證號和聯(lián)系地址。
餐飲促銷活動方案如何寫七
甲方:______________
乙方:_________________
身份證號:_________________
第一條總則
1.為開發(fā)沙鳳記油炸羊肉串餐飲品牌事業(yè),甲、乙雙方本著自愿、平等、誠實、信用及共同拓展市場的原則,經(jīng)友好協(xié)商,簽定本合同(以下簡稱本合同或加盟合同)以由雙方共同恪守。
2.甲方授予_________單店(單柜)的特許經(jīng)營權(quán),乙方自愿申請加入_________的特許經(jīng)營。
第二條基本保證與要求:
1.特許經(jīng)營地點:________________
2.乙方應建立獨立的相應經(jīng)濟組織(個體戶、合伙企業(yè)或有限責任公司),完成工商、稅務、衛(wèi)生、消防等必需的登記注冊。甲方需無條件配合乙方完成上述工作。
3.甲乙雙方嚴格執(zhí)行_________特許專賣計劃,以利于_________產(chǎn)品市場的健康發(fā)展。乙方保證按_________特許專賣統(tǒng)一的經(jīng)營模式,服務質(zhì)量標準向顧客提供服務,按甲方規(guī)定的產(chǎn)品價格定價銷售。
第三條特許經(jīng)營權(quán)許可期限及合同期限
特許經(jīng)營權(quán)許可期限與本合同期限自_________年_________月_________日起至_________年_________月_________日止,有效期_________年。自本合同簽訂之日起,除非本合同已提前終止,乙方可在合同有效期滿前三個月向甲方提出延長本合同的書面請求,經(jīng)雙方協(xié)商同意,可以延長本合同有效期。
第四條特許經(jīng)營權(quán)許可的內(nèi)容,范圍
1.甲方特許乙方于合同期限內(nèi)在甲方認可的專店(專柜)使用_________商標、商號,并以獨立經(jīng)營獨立管理的經(jīng)營模式經(jīng)營_________系列產(chǎn)品,乙方以有償使用方式取得上述特許經(jīng)營權(quán)許可。
2.乙方獲得上述特許經(jīng)營權(quán)許可,須按甲方要求經(jīng)營,不得超越許可范圍和許可期限,未經(jīng)甲方書面同意,不得將該項權(quán)利轉(zhuǎn)讓。
第五條特許經(jīng)營分配
1、特許經(jīng)營費加利潤提成方式:
特許經(jīng)營費___萬元。付款方式:______合同簽定時一次性付清利潤提成比例___%。付款方式:______每______時間支付上一階段
2、利潤提成方式:
利潤提成比例___%。付款方式:______每______時間支付上一階段
第六條專賣店地址
1.甲方特許乙方在_________省_________市(縣)_________區(qū)域內(nèi)開設_________專店(專柜)。乙方自開店一月內(nèi)將店面裝修效果圖照片(_________張)及營業(yè)執(zhí)照復印件交甲方存檔。
2.因地域環(huán)境或其它原因乙方希望變更第六條第一項規(guī)定的地點時,須向甲方提出書面變更申請,經(jīng)甲方書面批準后才能變更。
3.乙方需要在第六條第一項規(guī)定的店址區(qū)域以外新建_________專店或?qū)9?,必須?jīng)甲方同意,并與甲方簽訂另外的_________特許經(jīng)營合同。
第七條原料的進貨、換貨
1.合同有效期內(nèi),甲方提供給乙方的原料、配料按甲方統(tǒng)一配貨價結(jié)算,乙方提出用料計劃后,甲方予以發(fā)貨。
2.甲方每次發(fā)貨必須提供發(fā)貨清單,乙方憑發(fā)貨清單驗貨,如有差異(多發(fā)或少發(fā)),應在收貨兩天以書面形式告知甲方,否則甲方視乙方如數(shù)收到發(fā)貨清單上的商品。
3.本合同有效期內(nèi),所有配貨運輸工作由甲方承擔。
4.本合同有效期內(nèi),乙方收到貨物后發(fā)現(xiàn)原料、配料質(zhì)量問題,由甲方負責換貨(除屬乙方或第三方造成的人為殘次商品以外)。
5.乙方連續(xù)一周內(nèi)未進貨,需向甲方提出報告說明。
第八條甲方的權(quán)利與義務
1.為確保特許經(jīng)營體系的統(tǒng)一性和產(chǎn)品服務質(zhì)量的一致性,甲方或甲方的授權(quán)代理人,有權(quán)對乙方的經(jīng)營活動進行監(jiān)督(審查乙方履行本合同的表現(xiàn)及商店整體形象和服務質(zhì)量)。
2.乙方違反本加盟合同規(guī)定,侵犯甲方合法權(quán)益,甲方有權(quán)提出更正或終止本合同。
3.甲方需向乙方提供乙方開店的授權(quán)文書,證牌,店柜裝修方案。
4.甲方提供乙方經(jīng)營的指導及相關技術支持。
5.甲方培訓或提供廚房主要技術人員。
6.甲方定期組織業(yè)務技能培訓、輪訓,一年不少于_____次。視培訓內(nèi)容,乙方選派服務、技術或管理人員參加,乙方支付相應的培訓費用。
7.甲方如退出市場或轉(zhuǎn)其他領域投資前,需知會乙方并為之聯(lián)系上游渠道繼續(xù)合作事宜。
第九條乙方的權(quán)利和義務
1.乙方在本合同規(guī)定的權(quán)利的責任范圍內(nèi),自行投資,自負盈虧,自聘員工,自行經(jīng)營和管理。
2.本合同有效期內(nèi),乙方必須銷售_________品牌的食品且嚴格按照甲方制定的價格標準銷售。若因地區(qū)原因需要進行價格調(diào)整時必須征得甲方書面同意。
3.乙方應按甲方制定的裝修標準和要求進行店面裝修,費用由乙方承擔(門頭按統(tǒng)一設計)。
4.乙方需作有關_________的產(chǎn)品,商標,商號對外廣告時,廣告資料內(nèi)容須經(jīng)甲方審核同意。
5.乙方依本協(xié)議只能經(jīng)營一家特許店,如需開辦二家或多家特許店時,尚需另行簽訂特許合同、支付相關費用。
6.每月__號前向甲方匯報上月經(jīng)營情況,提交經(jīng)營報表及利潤表。
第十條商標的所有權(quán)和使用權(quán)
1.所有帶有表示_________或與_________有關的標記均屬甲方所有,在未經(jīng)甲方事先書面許可,乙方不得注冊甲方任何標記,亦不得將甲方標記用于本合同之外的任何活動。
2.乙方只可在特許店或?qū)9駜?nèi)使用_________商家的商標,服務標志及表示這些標志的標簽或招牌。
3.乙方在甲方授權(quán)范圍內(nèi)使用_________商標及服務標志且必須按甲方提供之原樣使用,不得自行對其進行任何改變。
第十一條合同解除及終止
1.本合同期滿時,乙方可提前三個月提出續(xù)約要求,雙方在正常履行本合同的前提下續(xù)訂該項經(jīng)營合同,乙方未提出續(xù)約要求則視為本合同期滿而自動終止。
2.本合同有效期內(nèi),雙方一致同意提前終止本合同并達成一致書面協(xié)議,則本合同可依協(xié)議提前終止。
3.乙方有下列行為之一,甲方有權(quán)單方提前解除本合同。
a.乙方仿冒,濫用_________商標。
b.乙方在店內(nèi)銷售假冒偽劣產(chǎn)品而影響甲方聲譽。
c.乙方違反本合同,侵犯甲方合法權(quán)益,破壞經(jīng)營體系。
d.乙方將原料、配料泄露給第三方。
4.本合同終止或解除時,乙方不得繼續(xù)使用_________商標,拆除乙方原所有帶有_________的商號,標識,商標,服務標志等一切含甲方標識的裝飾用具,店面裝修,燈箱,宣傳品等。
第十二條不可抗力
1.如因非雙方所能控制的不可抗力事件發(fā)生,包括地震,臺風,水災,火災等意外事件,并導致雙方的任何一方無法履行合同時,遇不可抗力之一方應立即將事故情況書面告知另一方,并應在十五天內(nèi),提供事故詳情及合同不能履行或者需要延期履行的書面資料,雙方認可后協(xié)商終止合同或暫時延遲合同的履行。
2.如因第十三條第一款的原因終止合同,甲乙雙方盡可能清算清理貨物及帳款,互不追究責任,但乙方仍須在合同終止后一個月內(nèi),自行拆除所有_________專營店標牌箱廣告等。
第十三條適用法律
本合同之訂立,效力,解釋,履行和爭議的解決,均受中華人民共和國法律管轄。
第十四條爭議的解決
因本合同引起的或與本合同有關的爭議,雙方應通過友好協(xié)商解決,如果協(xié)商不能解決的,則任何一方均可訴諸本合同簽訂地人民法院裁決。
第十五條保密條款
乙方同意本合同有效期內(nèi)對甲方提供給乙方的商業(yè)資料進行保密。如果上述資料中的一部分或者全部被甲方公布,乙方對公開部分則不再承擔保密義務。
第十六條通知
任何書面通知按本合約中的所述雙方的公司地址或圖文傳真送達通知人后,即視為送達。
第十七條附則
1.以上條款未盡事宜由雙方協(xié)商解決,另外議定的補充合同條款經(jīng)雙方簽訂后作為本合同的附件,被視為與本合同具有同等法律效力。
2.甲乙雙方茲承認簽署本合同,并已閱讀及明白本合同所列條款包含之規(guī)定,并同意受其約束。
3.本合同一式二份,甲乙雙方各持一份。本合同經(jīng)雙方簽字蓋章,并從簽訂之日起生效。
甲方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日
乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日
餐飲促銷活動方案如何寫八
甲方:地址:聯(lián)系人:聯(lián)系方式:乙方:地址:聯(lián)系人:聯(lián)系方式:風險提示:
合作的方式多種多樣,如合作設立公司、合作開發(fā)軟件、合作購銷產(chǎn)品等等,不同合作方式涉及到不同的項目內(nèi)容,相應的協(xié)議條款可能大不相同。
本協(xié)議的條款設置建立在特定項目的基礎上,僅供參考。實踐中,需要根據(jù)雙方實際的合作方式、項目內(nèi)容、權(quán)利義務等,修改或重新擬定條款。 經(jīng)雙方友好協(xié)商,就__________文化節(jié)餐飲合作,達成如下一致意見:風險提示:
應明確約定合作方式,尤其涉及到資金、技術、勞務等不同投入方式的。同時,應明確各自的權(quán)益份額,否則很容易在項目實際經(jīng)營過程中就責任承擔、盈虧分擔等產(chǎn)生糾紛。
一、合作模式與內(nèi)容
1、甲方為此次文化節(jié)舉辦方,乙方為此次文化節(jié)餐飲服務提供方。
2、甲方負責此次文化節(jié)活動的政府報批、安保、衛(wèi)生保潔、攤位搭建及裝潢、水電到位、廣告宣傳等各項工作并全額承擔相關費用,同時應確保文化節(jié)活動如期順利開展。乙方負責此次文化節(jié)餐飲的服務等相關配套工作。
3、活動時間:自________年____月____日至________年____月____日止
4、活動地點:_______________________________________。風險提示:
應明確約定合作各方的權(quán)利義務,以免在項目實際經(jīng)營中出現(xiàn)扯皮的情形。
再次溫馨提示:因合作方式、項目內(nèi)容不一致,各方的權(quán)利義務條款也不一致,應根據(jù)實際情況進行擬定。
二、雙方的權(quán)利與義務
1、乙方須對甲方開展活動進行全盤指導。
2、乙方負責給甲方選定的文化節(jié)餐飲項目進行整體的營銷策劃,文化節(jié)餐飲的主題、宣傳文案都由乙方確定。
3、此次活動,雙方共同確定參展商家,由乙方來全面負責招商工作,確保活動正常進行。
4、本次文化節(jié)餐飲方面的活動宣傳推廣方案及實施細則由乙方負責全盤策劃。
5、甲方負責整個項目的所有政府報批手續(xù),乙方協(xié)助提供相關資料。
三、收益分配
1、乙方自行與參與文化節(jié)餐飲部分的攤商簽署協(xié)議,并約定提成比例,不與甲方分成。
2、甲方自行招廣告贊助商、冠名等收益,均為甲方所有,不算做該項目的盈利與乙方分成。但是招商須與乙方商量,雙方共同認可。廣告招商不得損害乙方經(jīng)營利益。
3、甲方負責整個項目的所有政府報批手續(xù),乙方協(xié)助提供相關資料。
4、甲方承諾此次活動已得到當?shù)卣罅χС?,不會因為任何原因被當?shù)卣R時叫停。如出現(xiàn)政府叫?;蚣追綄徟绦虿坏轿粚е麓舜蚊朗彻?jié)沒有按照約定計劃進行,乙方由此造成的一切損失,由甲方負責賠償。
5、合同簽訂后,雙方各自開始美食節(jié)籌備工作;如因甲乙雙方任何一方違約導致合同不能繼續(xù)履行的,違約方應賠償另一方人民幣_____萬元整。
四、免責條款雙方應按各自所負責事項做好安全防范工作。文化節(jié)活動期間如出現(xiàn)任何安全事故,由甲方負責,與乙方無關;如出現(xiàn)食品安全事故,由乙方負責,與甲方無關。風險提示:
合同的約定雖然細致,但無法保證合作方不違約。因此,必須明確約定違約條款,一旦一方違約,另一方則能夠以此作為追償依據(jù)。
五、爭議的解決未盡事宜,雙方友好協(xié)商解決。如協(xié)商不成,在乙方所在地人民法院進行訴訟解決。
六、其他本合同一式貳份,甲乙雙方各執(zhí)壹份,具有同等法律效力。甲方:授權(quán)代表(簽字)蓋章(合同專用章)簽訂日期:________年____月____日乙方:授權(quán)代表(簽字)蓋章(合同專用章)簽訂日期:________年____月____日
餐飲促銷活動方案如何寫九
一.時間:
國家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日(端午節(jié)為6月6日)
二、地點:1f帝廊,六樓富豪軒
三、活動目標及活動宗旨:
乙卯重五
重五山村好,榴花忽已繁。
粽包分兩髻,艾束著危冠。
舊俗方儲藥,羸軀亦點丹。
日斜吾事畢,一笑向杯盤.
陸游這首”乙卯重五詩”描寫了當時的人們在端午節(jié)這天的生活習俗.吃了兩角的粽子,為了是這一年平安無恙.今年的端午節(jié),富豪康博酒店也特此為您的探親,訪友準備了精美的禮籃粽子.富豪康博酒店端午節(jié)全場贈送 驚喜多多!
四、營銷對象:
端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題:
“萬水千山“棕”是情,___酒店邀您共享端午美食節(jié)!”活動主題標新立異,令人耳目一新,營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略,毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情,___酒店邀您共享端午美食節(jié)!的主題開展如下促銷活動。
1)、活動期間6樓富豪軒菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費20__元以上送新派粵菜一款,(贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等)。
2)、西餐廳推出以下優(yōu)惠:a.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上(含三位)免一位;
b.活動期間,特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
c.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。(凡收到餐劵的客人,要全部把個人的各項信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話,為以后的推廣服務)
3)、將于六月4日舉辦第二次“ican be a chef”活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子. 屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。
4).康博端午粽10元/個, 90元/籃.
4.活動時間: 6月4日-6月22日
晚餐:18:30-21:00rmb98元/位
地點:__酒店一樓西餐廳
預定電話:___