我們在一些事情上受到啟發后，應該馬上記錄下來，寫一篇心得體會，這樣我們可以養成良好的總結方法。記錄心得體會對于我們的成長和發展具有重要的意義。以下我給大家整理了一些優質的心得體會范文，希望對大家能夠有所幫助。

酒店制度心得體會篇一

酒店作為服務行業的一種特殊形式，擁有自己獨特而嚴格的制度與規定。當我加入了一家酒店工作后，深刻體會到了這些制度對于提高工作效率和服務質量的重要性。通過一段時間的觀察與經驗積累，我不禁有了一些關于酒店制度的心得體會。

首先，酒店制度的規范性是其最大的優勢之一。酒店作為一個集團化的機構，其各項工作都需要有一套明確的規定來指導和約束。這些規定不僅包括對于員工的行為規范，還有對于各種工作流程的詳細要求。通過統一的制度規范，各個崗位的員工在工作中能夠知道應該把注意力放在哪里，如何與客人交流，如何應對突發狀況等。這樣的規范性讓每一位員工都能清楚自己的職責和任務，提高了工作效率和服務質量。

其次，酒店制度的嚴密性是其另一個重要特點。作為一個服務行業，酒店的工作日程嚴密而緊湊，每個環節都需要精確安排和執行。制度規定了員工上下班的時間、工作的安排、工作的分工等細節，每個員工都需要按照制度去完成自己的工作。在酒店工作的日子里，我深刻體會到了嚴密性對于我們工作的影響。只有遵循制度，按照規定的時間和步驟去完成每一項工作，才能保證整個工作流程順利進行。這樣的嚴密性使得工作高效有序，并能夠提高服務的穩定性和可靠性。

再次，酒店制度的靈活性也是其不可忽視的一面。酒店作為一個特殊的服務行業，每天都面臨著許多變數?？腿说囊蟾鳟?，突發狀況時有發生，這時需要員工能夠靈活應對，快速調整工作態度和策略。良好的制度可以為員工提供必要的幫助和支持。在我所在的酒店，我們有一整套的機制和應急措施，可以在遇到突發情況時迅速做出反應和處理。這樣的靈活性可以有效減少應急情況帶來的負面影響，保證服務的連續性和穩定性。

最后，酒店制度的執行力是評價一家酒店管理水平的重要指標之一。制度的規定和規范永遠只是紙上談兵，只有能夠得到全體員工的認可和執行，才能真正發揮作用。在我工作的酒店，制度的執行力十分強大。無論是大堂經理還是服務員，每個員工都嚴格按照制度工作，能夠自覺遵守規定，主動提供良好的服務。制度執行力的高低決定了酒店的服務質量，也關系到員工的工作效率，是酒店能否長久發展的關鍵所在。

總之，酒店制度在酒店管理中起著不可替代的作用。它的規范性、嚴密性、靈活性和執行力，都是提高酒店工作效率和服務質量的重要保障。作為一名酒店員工，我深刻認識到了制度對于我的工作的重要性，也更加理解和遵循各項制度的意義。只有在遵循制度的基礎上，才能夠更好地為客人提供優質的服務，為酒店的發展做出自己的貢獻。

酒店制度心得體會篇二

1、監控室值班員當班時應保持高度警惕及高度責任心，密切注意各部位情況，增強安全觀念，善于發現問題，認真做好值班記錄。

2、嚴格執行交接班制度，交接班時應將機器設備的使用狀況、有無可疑情況等交接記錄清楚。

3、值班時對正常情況的記錄。主要包括:

(1)各部位攝像監視開關時間;

(2)酒店重大及主要活動時間(如宴請、來訪、團隊及行李抵離店等情況);

(3)所觀察到的各部位、各營業點的狀況記錄;

4、值班時對非正常情況的記錄。主要包括:

(3)員工在各部位出現的違紀情況。

5、對各部門所發生的事故及其他緊急情況進行記錄。

6、火災、火警、按“火災報警操作程序”的要求進行記錄，并及時向當值領班和經理報告。

7、對值班時接到的報警電話、可疑電話等應進行記錄。

8、協同本部門或其他部門所進行的各項工作，應記錄清楚。

9、當消防系統和監控系統發生故障時，應及時報工程部維修，保證設備始終處于正常運轉狀態。

10其他各崗位值班人員無特殊情況不得隨意進入監控室，非專業人員或本室值班人員嚴禁亂動監控中心設備。

11、值班人員要協同工程部做好消防、監控設備的維護和保養，并定期進行檢查保證設備的正常運行。

12、值班記錄填寫清楚、詳細，當班發現的問題，要在當班時及時處理，對一時處理不了的，交下一班處理。

13、定時清掃灰塵，保持室內和設備的清潔衛生。

1、熟悉國家消防機關及上級有關部門和公司關于部門和公司關于消防工作的法規制度及要求，認真完成上級交辦的各項消防任務。

2、負責消防控制中心的日常管理工作，合理安排消防值班員的班次。

3、熟悉公司各種消防設施、器材的設置、性能，掌握消防控制中心的設備情況并能夠正確使用。

4、制訂消防中心的工作計劃，對消防中心人員進行必要的培訓和考核。

5、制訂和組織實施對消防設備的月檢、季檢、年檢計劃。在經理領導下組織貫徹實施。

6、認真做好消防設備的巡檢工作，發現問題及時處理。

7、了解掌握設備運轉情況，對經常發生誤報的部位進行分析，并將分析報告上交部門匯總。

8、協助消防主管做好公司的防火工作。

1、協助分管監控的經理，做好日常事務工作，完成各項工作任務。

2、管理監控室人員組織記錄、錄像，培訓監控員使用消防報警、防盜報警、監控器等消防器材。

3、保護儲備的滅火器材。

4、將事件錄像保存完好，隨時為有關方面提供資料。

5、每一次消防警報監督檢查到底，并詳細記錄。

6、保證監控室設備完好，督促正常維修工作。

7、負責本部門人員的考勤、考核工作，并負責消防防范檢查及布置工作。

8、負責督導各級領班及監控人員履行職責，保證各項措施落實到位。

1、當班時嚴守工作崗位，認真觀察各種儀器設備的運轉情況。

2、一旦出現報警，立即同消防有關人員或巡邏人員聯系，迅速查清是否真報警，如果誤報，則立即查清原因。

3、一旦酒店發生火災要立即按程序向有關人員報告。

4、愛護儀器設備，發現一般的小故障立刻排除，如出現較大故障立即請工程部的人員進行修理。

5、熟悉酒店的火災報警程序。

6、分清和掌握消防監控板上的區域及代表的區域范圍。

7、每班認真填寫值班記錄表。

8、不準脫崗，漏崗。

9、熟悉本灑店消防設施及器材所處部位，疏散通道。

10、嚴格遵守酒店的各種規章制度。

酒店制度心得體會篇三

1、 倉庫補倉物品的采購工作流程：

倉庫的每種存倉物品，均應設定合理的采購線，在存量接近或低于采購線時，即需要補充貨倉里的存貨，倉庫主任要填寫一份倉庫補倉“采購申請單”，且采購申請單內必須注明以下資料:

(1)貨品名稱，規格;

(2)平均每月消耗量;

(3)庫存數量;

(4)最近一次訂貨單價;

(5)最近一次訂貨數量;

(6)提供本次訂貨數量建議。

經何董事簽批同意后送采購部經理初審，采購部經理在采購申請單上簽字確認，并注明到貨時間。采購部經理初審同意后，按倉庫“采購申請單”內容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應供應商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報批，經董事會批準后，采購部立即組織實施，一般物品要求之3天內完成。如有特殊情況，要向主管領導匯報。

2、 部門新增物品的采購工作流程：

若部門欲添置新物品，部門經理或各餐廳總廚應撰寫有關專門申請報告，經董事會審批后,連同 “采購申請單”一并送交采購部，采購部經理初審同意后，按“采購申請單”內容要求，在至少三家供貨商中比較,選定相應供應商，提出采購意見，按酒店采購審批程序報批，經董事會批準后，采購部立即組織實施.

3、 部門更新替換舊有設備和物品的采購工作流程：

如部門欲更新替換舊有設備或舊有物品，應先填寫一份“物品報損報告”給財務部及董事會審批。經審批后，將一份“物品報損報告”和采購申請單一并送交采購部，采購部須在采購申請單內必須注明以下資料:

(1)貨品名稱，規格;

(2)最近一次訂貨單價;

(3)最近一次訂貨數量;

(4)提供本次訂貨數量建議。

采購部在至少三家供應商中比較價格品質,并按酒店采購審批程序辦理有關審批手續，經董事會批準后，組織采購。

酒店辦公室管理制度

辦公室內嚴禁吸煙、喝茶、看報和閑聊。值得注意的辦公細節

1、進入他人辦公室

必須先敲門，再進入。

已開門或沒有門的情況下，應先打招呼，如“您好”、“打擾一下”等詞語后，再進入。

2、傳話

傳話時不可交頭接耳，應使用記事便簽傳話。

傳話給客人時，不要直接說出來，而是應將事情要點轉告客人，由客人與待傳話者直接聯系。

退出時，按照上司、客人的順序打招乎退出。

3、會談中途上司到來的情況

必須起立，將上司介紹給客人。

向上司簡單匯報一下會談的內容，然后重新開始會談。

辦公秩序

1、上班前的準備

上班前應充分計算時間，以保證準時出勤，作為一名社會人，一名酒店員工，應以文明行為出現于社會、公司。

如有可能發生缺勤、遲到等現象時，應提前跟上級聯系(最好提前一天)。

計劃當天的工作內容。

2、工作時間

(1)在辦公室

不要私下議論、竊竊私語。

辦公臺上應保持清潔和辦公用品的整齊。

以飽滿的工作態度投入到一天的工作中。

離開座位時，將去處、時間及辦事內容寫在留言條上以便他人安排工作(離開座位前應將機密文件、票據、現金和貴重物品存放好)。

離開座位時，將辦公臺面整理好，椅子放回辦公臺下。

(2)在走廊、樓梯、電梯間

走路時，要舒展肩背，不要彎腰、駝背。

有急事也不要跑步，可快步行走。

按照右側通行的原則，如在反方行走遇到迎面來人時，應主動讓路。

遇到客人找不到想要去的部門時，應主動為其指路。

在電梯內為客人提供正確引導。

3、午餐

午餐時間為 。

不得提前下班就餐。

在食堂內，要禮讓，排隊有秩序。

飯菜不浪費，注意節約。

用餐后，保持座位清潔。

4、在洗手間、茶水間、休息室

上班前、午餐后等人多的時間，注意不要影響他人，要相互禮讓。

洗面臺使用后，應保持清潔。

不要忘記關閉洗手間、茶水間的水龍頭，以避免浪費，如發現沒有關閉的水龍頭，應主動關好。注意保持洗手間、茶水間、休息室的清潔、衛生環境。

5、下班

下班前將下一天待處理工作記錄下來，以方便第二天工作。

整理好辦公臺上的物品、文件(機密文件、票據和貴重物品要存放好)。

離開公司后，每個人都要記住自己是一位酒店員工，出去的一言一行，代表著酒店的形象。

酒店制度心得體會篇四

我在此主題下提供了一個大綱，你可以根據這個大綱來寫：

第一段：引言（100字左右）

- 介紹酒店制度的重要性

- 引出你研究這個主題的原因和目的

第二段：酒店制度的目標與原則（300字左右）

- 解釋酒店制度的目標是什么，例如提供優質的服務、保障客人的安全和舒適等

- 分析一些酒店制度的基本原則，如公平、合理和透明

第三段：酒店制度的具體內容（300字左右）

- 舉例說明酒店制度的具體內容，如預訂和入住流程、服務標準、退房規定等

- 分析這些制度對酒店運營的重要性和影響

第四段：體驗與建議（300字左右）

- 分析你在酒店入住過程中對制度的體驗和感受，包括積極的和消極的方面

- 提出一些建議來改善或完善酒店制度，以提高客戶滿意度和酒店的競爭力

第五段：結論（200字左右）

- 總結你對酒店制度的心得體會

- 強調酒店制度對酒店經營的重要性

這個大綱只是提供了一個基本的框架，你可以根據自己的觀點和體驗來展開論述。確保論述連貫、有條理，并且語言流暢清晰。祝你寫作順利！

酒店制度心得體會篇五

1、遵守紀律，嚴格執行酒店各項規章制度。

2、服從領導，聽從指揮，忠于職守，下級對上級負責。

3、守時高效，周到服務，一絲不茍，立創一流服務水準水準。

4、客戶第一，信譽至上，團結協作，樹立公司良好的形象。

5、刻苦學習，鉆研業務，愛店敬業，爭當公司一流員工。

6、大公無私，嚴格管理，認真督導，成為合格的管理者。

7、當好主人翁，牢固樹立店榮我榮，店衰我恥的主人翁責任感和使命感。

西方酒店認為，服務就是service（本意亦是服務），其每個字母都有著豐富的含義：

s—smile（微笑）：其含義是服務員應該對每一位賓客提供微笑服務。

e—excellent（出色）：其含義是服務員應將每一個服務程序，每一個微小服務工作都做得很出色。

r—ready（準備好）：其含義是服務員應該隨時準備好為賓客服務。

v—viewing（看待）：其含義是服務員應該將每一位賓客看作是需要提供優質服務的貴賓。 i—inviting（邀請）：其含義是服務員在每一次接待服務結束時，都應該顯示出誠意和敬意，主動邀請賓客再次光臨。

c—creating（創造）：其含義是每一位服務員應該想方設法精心創造出使賓客能享受其熱情服務的氛圍。

e—eye（眼光）：其含義是每一位服務員始終應該以熱情友好的眼光關注賓客，適應賓客心理，預測賓客要求，及時提供有效的服務，使賓客時刻感受到服務員在關心自己。服務意識，是對酒店服務員的職責、義務、規范、標準、要求的認識，要求服務員時刻保持客人在我心中的真誠感。

1、男員工頭發前不超過眉毛，側不超過耳朵，后不超過后衣領，不準蓄胡須和燙發，不準染發及留怪異的發型，要保持頭發的清潔。

2、女員工應化淡妝，長及肩的頭發要盤起，不得留怪異發型，濃妝艷抹，不得染指甲。員工在工作時間內不得佩戴飾物（手表、訂婚或結婚戒指除外）。

3、皮鞋要勤擦，保持清潔光亮。男士需穿黑色皮鞋，深色襪子。女士需穿黑色高根或頗根皮鞋，穿肉色短絲襪或肉色長筒絲襪。

4、上班按規定著工作裝，服裝應保持整潔，挺括。需配戴個人工號牌，工號牌應戴于左胸前。

5、注意個人衛生，無汗味異味，不得涂抹刺鼻氣味香水，不得吃有刺激性氣味的食物。

服務言談，是指服務人員在迎賓接待服務中語言談吐方面的具體要求。主要有以下幾點：

1、遇見賓客要面帶微笑，站立服務，主動問好。如"您好"、"早上好"、"晚上好"等。

2、和賓客談話時，與賓客保持一步半的距離為宜。說話的語調要親切、誠懇，表情要自然、大方，表述要得體，簡潔明了。

3、向賓客提問時，語言要適當，注意分寸。

4、在與賓客交談時，要注意傾聽，讓對方把話說完，不要搶話和辯解。

5、賓客之間在交談時，不要趨前旁聽，不要在一旁窺視，更不要隨便插話干擾。即使有急事非找賓客不可，也不要打斷他們的談話，而應在一旁稍候，待賓客有所察覺后，先說聲："對不起，打擾一下"，在得到賓客允許后再發言。

6、對外來電話找客人時，一定要聽清要找賓客的姓名、性別、單位和房間，然后視情況轉告。

7、正確地稱呼客人。稱呼不當，容易引起客人反感和誤會。對賓客的稱呼，應根據年齡、身份、職務、性別、婚否來確定，不能直接點名道姓。對男賓可稱"先生"，已婚女賓可稱"太太"，未婚女賓可稱"小姐"。對宗教界人士一般稱"先生"，有職務的稱職務。

服務舉止，是對服務人員在工作中的行為、動作方面的具體要求。作為一個合格的服務員必須做到：

1、舉止端莊，動作文明，坐要正直，不前俯后靠。

2、在賓客面前應禁止各種不文明的舉動。

3、在上班工作前，不要吃帶有強烈異味的蔥、蒜、韭菜等。

4、在工作時，應保持安靜，做到"三輕"，即說話輕、走路輕、操作輕。

5、賓客之間在地方狹小的通道、過道或樓梯間談話時，服務員不能從中間穿行，應先道一聲"對不起，請讓一下"，待對方挪動后再從側面或背面通過。如果無意中碰撞賓客，先主動表示道歉，說聲"對不起"，方可離去。

6、對容貌體態奇特或穿著奇裝異服的賓客，切忌交頭接耳議論或指手劃腳，不能模仿譏笑。對身體有缺陷或病態的賓客，應熱情關心，周到服務，不能有任何嫌棄的表情和動作。

酒店制度心得體會篇六

特建立例會制度如下： 每周經理例會管理辦法

目的：加強每周經理例會，提高會議效率。

第一條、部門領導干部例會定于每周五舉行一次，由總經理主持，總經理助理、各部門主管級人員參加。

第二條、會議主要內容為：

a、 總經理傳達集團公司有關文件以及酒店總經理辦公室會議的精神。

b、 各部門主管匯報一周工作情況，以及需提請總經理或其它部門協調解決的問題。

c、 由總經理對本周各部門的工作進行講評，提出下周工作的要點，并進行布置和安排。

d、 其它需要解決的問題。

第三條、例會參加者在會上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點和保留意見，但會上一旦形成決議，無論個人同意與否，都應認真貫徹執行。

第四條、嚴守會議紀律，保守會議秘密，在會議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會議內容，影響決議實施。

部門例會管理辦法

第一條、部門例會每日上午8：00準時召開。

第二條、例會每日1—2次。

第三條、部門領班及組長有權根據工作需要加開臨時性例會布置重點會員接待工作。

第四條、 部門例會內容及程序

a、檢查考勤及在崗情況。

b、檢查儀容儀表及工作精神狀態。

c、檢查服務及生產、銷售應具備的技能知識情況：如菜單，酒單，主食單的熟悉情況；崗位責任制、服務程序、注意事項等。

d、總結前一日工作，提出問題并糾正，提出表揚和批評。

e、布置當日工作。

（1）客情報告及分析。

（2）人員分工和應急調整。

（3）注意事項及工作重點。

f、朗誦企業理念。

第一條、考勤記錄

1、各部門實行點名考勤，月底由部門主管將考勤表交到財務部，負責打考勤的人不得徇私舞弊。

2、考勤表是財務部制定員工工資的重要依據。

第二條、考勤類別

1、遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。

2、早退：凡未向主管領導請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3、曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。

（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。

（4）請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。

（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。

（6）不請假離崗者，按實際天數計算。

（7）曠工采取3倍罰款辦法。

4、事假 員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。準假權限：

（1）員工在8：00—17：00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。

（2）請假2天以內由部門主管批準。

（3）請假3天（含3天）以上由部門主管簽字報總經理審批。

（4）管理人員請假需報請總經理批準。

目的：為了保障公司工作的正常進行，規范管理和控制辦公用品的采購和使用特制定辦公用品管理辦法如下：

第一條、辦公用品的范圍

1、按期發放類：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘等。

2、按須計劃類：打印機碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計算器、復寫紙、軟盤、支票夾等。

3、集中管理使用類：辦公設備耗材。

第二條、辦公用品的采購 根據各部門的申請，庫房結合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會計審核，交總經理批準。

第三條、辦公用品的發放

1、員工入職時每人發放圓珠筆1支，筆芯以舊換新。

2、每個部門每月發放1本原稿紙。

3、部門負責人每人半年發放1本記事本，員工3個月發放1本記事本。

4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領用，不得浪費。

5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節約使用，按需領用。

第一條、公司根據員工不同崗位，發給不同崗位的制服、

第二條、公司為因崗位所需的員工提供行李、餐具等生活用品。

第三條、凡在公司工作的員工均發給員工號牌和《員工手冊》。

第四條、員工每人須交納服裝、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。

第五條、員工離職市時須填寫離職單，將所有個人領用物品交齊后方可離職。

第六條、員工離職時必須將服裝、床上用品等清洗干凈交回庫房。

第一條、員工必須在員工食堂就餐，嚴禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元。

第二條、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入，違反1次罰款20元。

第三條、就餐要排隊打飯，不得擁擠、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴防浪費。

第四條、員工就餐時，要注意保持室內衛生，不隨地吐痰，不準亂扔臟物，嚴禁在食堂內吸煙。

第五條、就餐員工要養成愛護公物的習慣，不準損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價賠償。

第六條、如有倒飯現象一經發現罰款50元。

第一條、員工宿舍為員工休息場所，必須保持環境清潔。

第二條、員工實行輪流值日，對員工宿舍進行日常清理。

第三條、在員工宿舍不得大聲喧嘩，違者罰款20元。

第四條、不得在員工宿舍不得使用大功率電器，和電爐子。

第五條、嚴禁在宿舍內亂寫亂畫，亂釘釘子，違者罰款20元。

第六條、嚴禁在宿舍內賭博、酗酒，一經發現視情節輕重罰款50—200元。

第七條、宿舍內不得私藏管制刀具，一經發現將給予罰款或開除。

第八條、男女員工不得混居一經發現，將開除處理。

第九條、未經他人同意不得翻動他人物品，違者處20—50元罰款。

第十條、不得損壞宿舍內備品，違者按價賠償。

第十一條、值日衛生清理不干凈，將處20元罰款。

第一條、員工淋浴時間為每周三，在康樂部淋浴室進行。

第二條、洗澡的具體時間根據營業的時間詳細通知。

第三條、員工洗澡時自帶浴品。

第四條、員工洗浴結束后共同將浴室衛生清理干凈。

第一條、對講機作為酒店辦公用通信工具，只限在工作場所使用、

第二條、對講機只允許在接待服務過程中使用，不能做為個人聯絡使用、

第三條、使用對講機時必須用耳機，且音量要降到最低、

第四條、對講機必須妥善保管，保證使用通暢、

第五條、在工作交接時，必須將對講機、耳機上交庫房。

第六條、如因個人原因造成對講機破損或丟失，由使用人按價賠償。

酒店制度心得體會篇七

安全評估報告應包括：安全評估的主要依據；重大危險源的基本情況；危險、有害因素辨識；可能發生的事故種類及嚴重程度；重大危險源等級；防范事故的對策措施；應急救援預案的評價；評估結論與建議等。

重大危險源的生產過程以及材料、工藝、設備、防護措施和環境等因素發生重大變化，或者國家有關法規、標準發生變化時，酒店應當對重大危險源重新進行安全評估，并將有關情況報當地安全監管部門和酒店安全生產管理部門備案。對新產生的重大危險源，應當及時報送安全生產監督管理部門備案；對已不構成重大危險源的，生產經營單位應當及時報告安全生產監督管理部門核銷。

按照重大危險源的種類和能量在意外狀態下可能發生事故的最嚴重后果，重大危險源分為以下四級：一級重大危險源：可能造成特別重大事故的；二級重大危險源：可能造成特大事故的； 三級重大危險源：可能造成重大事故的；四級重大危險源：可能造成一般事故的。

酒店的'決策機構或主要負責人應當保證重大危險源安全管理與監控所需資金的投入。酒店各部門應對從業人員進行安全教育和技術培訓，使其全面掌握本崗位的安全操作技能和在緊急情況下應當采取的應急措施。酒店應將重大危險源可能發生事故的應急措施，特別是避險方法書面告知相關部門和人員。

酒店在重大危險源現場應設置明顯的安全警示標志，并加強對重大危險源的監控和對有關設備、設施的安全管理。 第五章 重大危險源缺陷和隱患治理整頓 建立健全重大危險源缺陷和隱患的立項、監控、整改、審核、銷項工作制度。

對構成重大事故隱患的重大危險源，必須根據實際情況責令其暫停經營、限期整改，經評定合格后，方可投入使用。

酒店應當制定重大危險源應急救援預案，并報當地安全監管部門和集團公司安全生產管理部門備案。應急救援預案應當包括以下內容：重大危險源基本情況及周邊環境概況；應急機構人員及其職責；危險辯識與評價；應急設備與設施；應急能力評價與資源；應急響應、報警、通訊聯絡方式；事故應急程序與行動方案；事故后的恢復與程序；培訓與演練。

酒店應當根據應急救援預案制定演練方案和演練計劃，每年進行一次實戰演練或模擬演練。

本制度由酒店安全生產委員會負責解釋。

本制度自公布之日起執行。

酒店制度心得體會篇八

指甲必須簡短并保持干凈;長發必須挽起來,發須不可留肩;工衣隨時都必須保持整潔、干凈;每日上班必須配帶工牌和微笑章等.(如有違反無償加班0.5小時)

二、禮儀禮貌

1、站姿、微笑、走姿、手位、拿菜牌方式、鞠躬60度都必須根據培訓時的要求去做;

2、常使用禮貌用語,如“您好、請、謝謝等”;

3、對待同事應友善,有禮貌;對待上司應尊重;

4、接聽電話應按照“接聽電話的表準”操作.

(如違反以上條例無償加班0.5小時;違反第3條并被投訴扣例休一天)

三、工作態度

1、與顧客交流或當客人向你咨詢時,應禮貌待人,不得無禮;

2、開卡后卡身、卡頭不得隨意丟放;

3、主動幫助有需要的顧客(例:幫客人提行李;放雨傘等)

4、工作時不得看報章雜志或任意竄崗;

5、工作時必須集中注意力,全身心投入到工作中,給每一位顧客提供最優質的服務.

(如違第1、2、3、5條無償加班0.5小時;違反第4條扣例休半天)

四、問茶后必須及時通知服務員.

(如有違反無償加班0.5小時)

五、帶客進廳房應及時通知該區的管理人員或服務員.

(如有違反無償加班0.5小時)

六、遲到或早退

每天提前5分鐘到崗參加b訓,如有特殊情況必須提前通知;

(如遲到10分鐘以內無償加班0.5小時;如遲到30分鐘以內扣當日一天的工資)

七、對講機的使用

1、不可隨手亂扔亂放;

2、不能講與工作無關的事;

3、使用對講機時應按規范操作.

(如違反第1條扣例休半天;違反第2、3條無償加班0.5小時)

八、開錯卡

1、情況輕者,經及時補救并沒引起嚴重后果;

(扣例休半天)

2、造成情況后果(例:已上菜,顧客或管理人員投訴)

(除扣例休一天另罰款30元)

3、開重卡(特殊情況除外)

(無償加班0.5小時)

4、帶客忘開卡

(無償加班0.5小時)

九、帶錯客

1、帶錯房或臺;

(扣例休一天;情節嚴重者除扣例休一天另罰款50元)

2、等位時帶錯位;

(無償加班1小時)

3、等位時轉臺,必須經主管同意后方可進行;

(如違反此條例無償加班1小時)

4、帶客偷懶或帶到一半就不帶;

(扣例休半天)

十、抄錯訂房表(特殊情況除外)

(扣例休半天)

十一、巡房或查房有遺漏者

(扣例休半天)

十二、廳房意見表、訂房表如需更改,而沒改或忘改

(扣例休半天)

(如巡房者在檢查時發現有錯誤而故意包庇扣例休一天)

(違反此條例未造成嚴重后果者扣例休半天;造成嚴重后果者除扣例休半天另按原價賠償)

十四、值日生

1、不合格者重做一天,屢教不改者罰做一個星期;

2、忘記派發報紙或遺漏者,重做值日一天.

十五、在本部門造成不團結者(說是非、對同事不禮貌、吵架等)

1、情節輕者書面警告并罰款50元;

2、情節嚴重者立即辭退.

十六、在工作中應遵循先服從后上訴的原則,如不服從上司的工作安排有意違反者扣例休一天.

備注:以上條款如有管理人員違反則翻倍處罰！