在撰寫心得體會時，個人需要真實客觀地反映自己的思考和感受，具體詳細地描述所經(jīng)歷的事物，結(jié)合自身的經(jīng)驗和知識進行分析和評價，注意語言的準(zhǔn)確性和流暢性。優(yōu)質(zhì)的心得體會該怎么樣去寫呢？以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

制作餡餅心得體會篇一

現(xiàn)在多采用多媒體教學(xué)，在這樣特殊的教學(xué)模式下，很多時候，我們老師都礙于自己的課件做得不好，而出錢請別人為我們制作。其實自己掌握一些要點，再加上自己對知識的分析和理解，我想，做ppt還是比較容易的。而且，現(xiàn)在企業(yè)、大專院校里搞學(xué)術(shù)交流、工作匯報等基本上都用幻燈片，即ppt但如果做得不好，可就不好了。

我上學(xué)時就畢業(yè)答辯時用過ppt，沒什么經(jīng)驗，也不知道ppt有多重要，反正把自己的文字內(nèi)容全復(fù)制上去。工作后，經(jīng)常做ppt，多數(shù)是幫領(lǐng)導(dǎo)做，還有自己培訓(xùn)時需要。其中不乏很多失敗的教訓(xùn)，感覺ppt還是很重要的。所以，閑暇時總結(jié)以下幾點體會，與大家分享一下，拋磚引玉。

忌全文從word中粘貼至powerpoint里面來，然后答辯時照著幻燈片念，讓幻燈片成為演講的全部。這樣評委會很煩， 我們念得慢，他們讀得比我們念的進度還快些。

最好是提綱式，一個ppt里，把幾個主要的問題和問題的主線、關(guān)鍵點放映出來就行。這樣可以自由發(fā)揮，形成臺上臺下的互動，也好控制時間。試想，全部照著念，萬一時間沒把握好，你就不好控制了。提綱式就不一樣，可以多講，也可以少講。實在是怕一緊張忘記了怎么講，可以打印一份講稿放在旁邊，講稿結(jié)構(gòu)與幻燈片一致，這樣確保不失就行。

例如之前做培訓(xùn)講師，ppt中列出主要的流程，但是針對不同的人員，我可以在內(nèi)容上進行縮減，只是針對涉及他工作的部分詳細講 心得：ppt只是思路的表現(xiàn)，重點在于演講人自己的表述，而不在ppt中要描述的內(nèi)容。切忌幻燈片中存在大量的說明文字。

如果對顏色的搭配不內(nèi)行的話，冷暖、明暗對比度強些就行。忌幻燈片背景色和文字的顏色相近，對比不強。

比較好的用法有：

（1）深色背景搭配淺色字，如深藍背景配白色、黃色字等；

（2）淺色背景搭配深色字，如淺黃、淡緊背景加黑色字、深紅字

（3）ppt中用色時要有針對性，對觀眾的喜好要把握好。譬如說，自己做報告或者答辯時，如果是評委5個人有4個是老專家，你最好不好太前衛(wèi)。一般的大眾場合，要以大多數(shù)人的喜好標(biāo)準(zhǔn)來著色，不要以個人愛好為中心。不要認為很炫，花里胡哨的就是好的選擇。

圖形和圖表直觀，如對比兩種方案的優(yōu)劣時，用表格能十分有效地達到目的。

再如方案論證和系統(tǒng)功能模塊設(shè)計時，用示意圖，可以很好地說明問題。

用圖形和圖表時，輔以適當(dāng)?shù)膭赢嫞Ч麜谩Ｈ绫容^兩個方案時，區(qū)別在何處，你單擊鼠標(biāo)，出現(xiàn)一個橫線或圓，指出不同之處，這樣示意明白，形象生動。

凡事適度即可，切忌太多動畫，或太多圖像，并且顏色搭配不協(xié)調(diào)，這樣會給人感覺很花哨。

如果想在ppt里嵌入動畫，也是可以完成的。例如：動畫已下載到本地，在powerpoint中選擇“插入——對象——由文件創(chuàng)建”然后選擇你要添加的動畫就可以了。注意：在選擇動畫形式的素材時，要注意結(jié)合小學(xué)生的特點，選擇一些生動活潑的資料，這樣才能夠達到吸引孩子的注意力，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)興趣的目的。動畫可以參考這樣的形式，例如：新版小學(xué)英語三年級上冊英語演示動畫。

系統(tǒng)默認的模板有些比較經(jīng)典，但大家都用就沒有新意。可以從ftp上，互聯(lián)網(wǎng)上下載其它的模板，保存在powerpoint的安裝目錄就 還有就是自己利用ppt中的母板功能，設(shè)置一個自己喜歡的格式，之后導(dǎo)入的每張ppt就會采用一種樣式。比如要在幻燈片上插入一個“金太陽”的logo 。可以在ppt中選擇“視圖——幻燈片母板”進入母板的編輯狀態(tài)，在合適的位置嵌入“金太陽”的logo圖片就可以了。然后點擊保存。這樣每張新建的ppt中就會帶有這個logo，而免去你每張都要插入的麻煩了。

制作餡餅心得體會篇二

餡餅作為一種西式點心，每一口都散發(fā)出滿滿的幸福感，特別是在節(jié)日或者假期，更是人們品嘗的首選。制作餡餅不僅可以滿足自己的口味，還能給身邊的人帶來驚喜和快樂。在制作餡餅的過程中，我積累了許多經(jīng)驗與體會。今天，我將分享我的餡餅制作心得與大家。

第二段：理論與準(zhǔn)備

在制作餡餅之前，我們需要掌握一些基礎(chǔ)知識。比如，需要什么樣的面粉和配料，需要準(zhǔn)備哪些工具等等。這樣才能更好的為餡餅制作做好準(zhǔn)備。另外，為了讓餡餅的口感更好，面團的制作非常關(guān)鍵。我的經(jīng)驗是，在與面粉混合以后，一定要加入少許的鹽和白糖。這不僅可以增加面團的柔軟度和延展性，還能讓面團在烤制后口感更加美味。

第三段：操作與經(jīng)驗

在制作餡餅的時候，我們需要注意的地方很多。比如，面團的揉和和搟開，餡料的調(diào)配和包裹等等。在這個過程中，我總結(jié)了一些經(jīng)驗。例如，在制作餡料時，不同的成分要根據(jù)比例進行搭配，要讓每個口感都得到滿足。在包裹面團和餡料時，要注意餡料的加入量和包裹的緊密度，以避免餡料掉出和面團開裂。

第四段：創(chuàng)意與實踐

除了制作標(biāo)準(zhǔn)的餡餅外，我們還可以根據(jù)自己的口味和喜好自由發(fā)揮。比如，在餡料的選擇上，我們可以根據(jù)自己對食材的喜愛來進行自由組合。如果喜歡甜食，可以加入一些糖果或水果。如果喜歡咸食，可以選擇蔬菜或者肉類。此外，在烤制的過程中，我們也可以嘗試一些不同的方法，比如調(diào)整溫度和時間。

第五段：總結(jié)

制作餡餅不僅是一個熱愛生活的人的追求，而且是一件非常有意義的事情。在制作的過程中，我們可以感受到手工制作的快樂，也可以通過自己的創(chuàng)意和嘗試，發(fā)明出一些口感獨特的餡餅。除此之外，在制作的過程中還有很多值得我們反思和探索的地方，這些都是我們不斷進步的源動力。最重要的是，通過制作餡餅，我們可以用自己的善良和真心，讓身邊的人感受到我們對他們的關(guān)愛和關(guān)注。

制作餡餅心得體會篇三

經(jīng)過三周的興成長學(xué)習(xí)，讓我對制作ppt有了新的認識，以前做ppt很多時候回在網(wǎng)上借用，很多自己想做的都發(fā)揮不出來，通過這次的學(xué)習(xí)，自己學(xué)會很多新的技能和技巧。

課堂展示、工作總結(jié)等不少地方都離不開ppt。好的ppt不僅能讓學(xué)生眼前一亮，還能為你的內(nèi)容加分！從策劃、設(shè)計到文字、邏輯，我簡單總結(jié)了幾個ppt制作注意要點。

1.文字，不是用來讀的。ppt的本質(zhì)在于可視化，可視化的3個好處是便于理解、放松身心、容易記憶。

2.20分鐘是關(guān)注的極限，課堂上時間都是極為寶貴的，學(xué)生不會化大量時間去閱讀所有課本內(nèi)容，也不會喜歡聽老師的長篇大論。濃縮的才是精品，演示的核心內(nèi)容是觀點！把觀眾容易困惑的地方和你認為重要的地方作一些說明，不用擔(dān)心你的演示過短，如果你的演示足夠精彩，會給觀眾留下期待和回味。

3.清晰，比什么都重要，ppt有個致命弱點——觀眾容易迷失思路。ppt不是電影，其邏輯結(jié)構(gòu)是抽象的，難以把握；ppt是一頁頁翻下去的，前面內(nèi)容只能靠記憶。解決的方法有2個：事先給每位觀眾發(fā)一份演說剛要；給你的ppt建立清晰的導(dǎo)航系統(tǒng)。

4.沒有設(shè)計，形象減分。ppt，特別是對外ppt，是形象識別系統(tǒng)的重要組成部分。設(shè)計，正成為ppt的核心技能之一，也是ppt水準(zhǔn)高低的基本標(biāo)準(zhǔn)。內(nèi)容的好壞難以評價，但形式的優(yōu)劣卻顯而易見。喜歡又信任的方案自然是觀眾的首選。

5.動畫效果，提升ppt表現(xiàn)力。動畫，讓ppt變得更生動，表現(xiàn)效果提升。片頭動畫：精美/創(chuàng)意片頭，給觀眾帶來震撼。邏輯動畫：先后/主次順序，幫觀眾理清線索。強調(diào)動畫：放大、縮小、變色，實現(xiàn)強調(diào)效果。片尾動畫：演示結(jié)束+呼應(yīng)開頭+強化記憶。情景動畫：把故事情節(jié)、過程表現(xiàn)得栩栩如生。

6.圖表，是ppt的筋脈。演示的基本內(nèi)容是數(shù)據(jù)，圖表必不可少。powerpoint軟件就像為圖表而生，強大的繪圖功能加上清晰的操作界面，簡單的操作模式，讓人能輕而易舉的掌握。如果你的ppt還在受大段文字的困擾，還在為邏輯混亂而發(fā)愁，那就趕快學(xué)習(xí)ppt圖表吧。

7.沒有策劃就沒有精品。好的ppt是策劃出來的。不同的演示目的，不同的演示風(fēng)格，不同的受眾對象，不同的使用環(huán)境，決定了不同的ppt結(jié)構(gòu)、色彩、節(jié)奏、動畫效果等，介于觀眾、領(lǐng)導(dǎo)、演示者等多重標(biāo)準(zhǔn)的審視。一個好的ppt作品基本對以上要求的準(zhǔn)確把握。

8.為ppt添加聲音元素。缺乏聲音素材，缺乏聲音感覺，缺乏聲音編輯技術(shù)等。pp早已不再限于課堂教學(xué)、匯報演示、企宣、婚慶等場景，聲音是不可或缺的元素，是增強畫面沖擊力的絕佳武器。

轉(zhuǎn)化h5，傳播更快捷。h5課件擁有跨平臺傳播、交互等多方面的優(yōu)勢。ppt轉(zhuǎn)化為h5課件，可以實現(xiàn)快捷傳播與分享。h5的制作平臺操作并不難，但如果有一個能夠?qū)⒛愕膒pt直接轉(zhuǎn)化成h5的方法，你會更驚喜。速課網(wǎng)實現(xiàn)了3分鐘內(nèi)將ppt轉(zhuǎn)化為h5，并且保留ppt原有效果，在課件中同步錄入聲音，不但增加課件畫面沖擊力，還幫助學(xué)習(xí)者快速理清思路。ppt轉(zhuǎn)化h5，其快速便捷的傳播優(yōu)勢符合了現(xiàn)代信息化教學(xué)的新模式。

學(xué)習(xí)ppt是有好處的，學(xué)會了，可以自己獨立完成制作課件、會議總結(jié)演示文稿等等，而現(xiàn)實工作中很常用到。所以我會更加珍惜這次的學(xué)習(xí)機會，還要更好的學(xué)習(xí)制作ppt。

制作餡餅心得體會篇四

第一段：引言（100字）

餡餅是一種非常受歡迎的糕點，在許多不同的國家和文化中都有它們自己獨特的版本。從甜蜜的水果餡餅到咸味的肉餡餅，每個人都能找到自己喜歡的口味。如果你也想嘗試自己制作餡餅，那么這篇文章將會為你提供一些關(guān)于如何制作餡餅的實用經(jīng)驗和建議。

第二段：準(zhǔn)備工作（200字）

在開始制作餡餅之前，你需要一些基本的設(shè)備和材料。首先，你需要一只平底鍋和一些面團。你也需要一些刀片和攪拌器來切碎和混合餡料。對于甜餅，你需要一些水果、糖和調(diào)味料，對于咸餡餅，需要一些肉類、蔬菜和醬汁。除了這些基本設(shè)備和材料之外，你還需要一個烤箱來烤和煮你的餡餅，以及一些烤盤或煮鍋來容納它們。

第三段：制作過程（400字）

制作餡餅的過程并不像看起來那么難，但需要注意一些細節(jié)。首先，你需要把面團搟成一個圓形并放入烤盤。接著，你需要在面團上開一個小口，這樣餡料就能進去。如果你想讓餡餅看起來漂亮，可以用叉子在表面輕輕按下幾下。接下來，準(zhǔn)備好你的餡料。為甜餅制作水果餡料，并加入糖和香料，對于咸餡餅，可以加入肉類和蔬菜。把它們拌勻，接著把餡料放入開口中，并用勺子使其均勻覆蓋。用剩下的面團覆蓋在烤盤的頂部，并用壓榨器將其封死。

在完成面皮和餡料的制作后，通常需要將餡餅放入烤箱中，然后將烤箱溫度設(shè)定為300℃。設(shè)定好時間并開始烤，幾分鐘后，你將會聞到香氣，這意味著你的餡餅已經(jīng)做好了。你可以用餐巾在餡餅上擦一下，這樣它會變得更加完美。

第四段：調(diào)味技巧（300字）

如果你想讓你的餡餅嘗起來更美味，你需要花費一些時間來調(diào)整其味道。對于甜餅，你可以添加更多的糖或香料，這會讓它們更加甜美。對于咸餡餅，你可以使用更多的鹽或胡椒粉來增強味道。此外，你還可以嘗試添加一些奶酪或其他混合餡料，這些將會增加你的餡餅的奶香味道。

第五段：總結(jié)（200字）

總的來說，制作餡餅是一項非常有趣和有益的經(jīng)驗。無論你是想嘗試制作甜味的水果餡餅還是咸味的肉餡餅，你都需要一些基本的材料和設(shè)備來開始。在制作過程中，你需要注意細節(jié)和調(diào)整味道，以達到最佳的效果。所以，如果你想嘗試自己制作餡餅，現(xiàn)在就開始吧，并享受這個過程帶來的樂趣和美食。

制作餡餅心得體會篇五

春天來了，萬物復(fù)蘇，小草從土地里探出了腦袋，小花也綻放出燦爛的笑容，一切都在慢慢地長大。在疫情期間，通過在家自主學(xué)習(xí)，增加了我與家人相處的時間，我體會到了爸媽對我無微不至的關(guān)懷和對我飲食起居的精心照顧，我也想為家人做一件力所能及的事情，證明我也長大了。做些什么好呢？我突然靈光一現(xiàn)，在暖暖的春日午后，家人們懶洋洋地曬著太陽，如果可以吃到甘甜的水果，那一定是一件幸福的事吧！那我就為家人做一份果盤吧！

說干就干，我起身就向冰箱走去，打開冰箱我驚呆了，我這位從未踏入廚房的“小公主”，殊不知冰箱竟被媽媽收拾得整整齊齊，各種瓜果蔬菜井井有條地擺放在冰箱里，像一位位等待著首長檢閱的士兵一樣。思索了片刻后，我挑選了草莓、蘋果、橙子。它們像一個個小精靈一樣，等待著被清水沐浴，洗滌它們身上的凡塵。

到了激動人心的操作時刻，我小心翼翼地拿起了刀。把橙子以中間為中心，切成八份，用小刀把皮、肉分開，并且在底部留上一點點，以免分散。將草莓對半切開，在底部稍微斜切一點點，目的是為了好擺盤。然后，將蘋果一分為四，再分四為八。

接下來是我最期待的擺盤環(huán)節(jié)，我為家人精心挑選了一個心形盤子，把草莓圍在盤子邊緣，然后間隔著擺上蘋果，最后將切好的橙子放在果盤正中間。一份簡單而又充滿儀式感的果盤完成了。

我將這份親手制作的愛心果盤，端到家人面前，爸爸媽媽迫不及待地要品嘗。透過一縷縷暖暖的陽光，我看到了父母臉上洋溢著幸福的笑容，媽媽摸著我的頭欣慰地對我說：“我們的乖女兒長大了。”聽到這些我的眼眶濕潤了。

父母總是不辭辛苦地照顧著我們，我們理所當(dāng)然地享受著一切，殊不知父母也在慢慢變老，有時我們一句簡單的問候，一份暖心的行動都是對他們無私付出的回報，我要在這里對您們說一聲“您辛苦了！我長大了，從今換我來照顧你們。”

制作餡餅心得體會篇六

餡餅是一種美味可口的傳統(tǒng)面點，它的制作需要細心和耐心。我最近嘗試了制作餡餅的過程，并從中獲得了一些寶貴的心得體會。下面我將分享我的經(jīng)驗，介紹餡餅制作的步驟以及其中的一些技巧。

首先，制作餡餅的關(guān)鍵是面團的制作。一個成功的餡餅必須有松軟有彈性的皮，而面團便是皮的基礎(chǔ)。我發(fā)現(xiàn)，將面粉慢慢地和水混合是制作面團的關(guān)鍵一步。此外，加入適量的油和鹽也有助于提鮮和增加面團的韌性。在揉面時，不要急于求成，要將面團揉至光滑且不粘手為止。在我制作餡餅的過程中，面團的制作是不可忽視的一步，只有制作出優(yōu)質(zhì)的面團，才能更好地制作出美味的餡餅。

其次，不同的餡料搭配也是餡餅制作的一個重要方面。餡餅的餡料可以有很多選擇，比如肉餡、素餡、甜餡等等。為了制作出更美味的餡餅，我嘗試了不同的餡料搭配。對于肉餡，我通常會選用豬肉和牛肉的混合，這樣可以既增加餡料的鮮香度，又能保持餡餅的口感。而對于素餡，我會選用豆腐干和蔬菜，這樣既增加了餡料的口感，又讓餡餅更加營養(yǎng)。對于甜餡，我通常會選用水果和糖，這樣既保持了水果的原汁原味，又使得餡餅甜而不膩。嘗試不同的餡料搭配讓我更好地理解了餡餅的制作過程，也讓我逐漸掌握了如何搭配出最佳的餡料口味。

然后，制作餡餅需要掌握合適的操作技巧。在將餡料包入皮中之前，需要將面團搓圓。我發(fā)現(xiàn)，將面團分割成適量的小塊，然后用掌心將面團搓成圓形，這樣面皮才會更加均勻，并且在包餡過程中更容易操作。包餡時，要用心將餡料包入面皮中，并避免出現(xiàn)口袋。我通常采用將餡料擺放在皮中心，然后用手指沿邊界慢慢地捏合，并逐漸收緊邊緣，這樣能夠保證餡料均勻地分布在面皮中。掌握了合適的操作技巧后，我發(fā)現(xiàn)餡餅的制作變得更加容易，也更容易保持好看的形狀。

最后，餡餅的烘烤也很關(guān)鍵。烘烤過程中，我發(fā)現(xiàn)設(shè)定合適的溫度和時間是制作出完美餡餅的關(guān)鍵所在。大部分餡餅的烘烤溫度都在180°C-200°C之間，時間在20-30分鐘左右。在烘烤之前，我通常會在餡餅皮表面刷一層蛋液，這樣可以使得餡餅的外表更為光滑，并增加色澤。在烤箱中，我會盡量避免頻繁開關(guān)烤箱門，以免影響烘烤的效果。一方面，烘烤過程中的溫度和時間的掌握直接影響到餡餅的口感和外觀；另一方面，烘烤過程中的一些技巧也能提升餡餅的質(zhì)量。

總結(jié)起來，制作餡餅需要掌握好面團的制作、餡料的搭配、操作技巧以及烘烤的關(guān)鍵。通過一次又一次的實踐與嘗試，我逐漸摸索出制作美味餡餅的竅門。面點制作雖然有時需要耐心和技巧，但最終的成果會讓人滿意。制作餡餅的過程不僅讓我感受到了傳統(tǒng)美食的魅力，也讓我收獲了制作美食的成就感。希望我今后能夠繼續(xù)掌握更多的面點制作技巧，制作出更多美味可口的餡餅。

制作餡餅心得體會篇七

今天是周末，原本計劃到爺爺奶奶那里和弟弟玩，順便吃一頓晚飯，但由于放學(xué)后我要做數(shù)學(xué)作業(yè)，花了很長時間，完成時已經(jīng)很晚了，錯過了去爺爺奶奶那吃晚飯的時間，于是媽媽問我：“今天只能在外面吃了，你想吃點什么呢?”頓時我的心里便冒出一個吃烤魚的念頭，媽媽也同意了，于是今天的晚餐就定為吃烤魚了。

在夜市有很多家賣烤魚的小店，最后我們選中了一家最大的店鋪。還沒有進門，就人聲鼎沸，每桌都坐滿了食客。我們選了一個靠墻的位置坐下，就有一位服務(wù)員阿姨拿著一張菜單向我們走來，剛剛放到桌上，我就迫不及待的點了一盤蒜香烤魚，媽媽順便也點了一些牛肉和金針菇，豐盛極了!

不一會兒服務(wù)員阿姨就把一盤滋啦滋啦還冒著熱氣的烤魚端了上來，這香味就像一條條歡跳的小魚，不禁的往我鼻子里鉆，聞起來香氣撲鼻。細看在烤魚上有白色的藕粒、黃色的土豆、紫色的洋蔥、綠色的芹菜，上面還有星星點點的芝麻粒布滿了整條烤魚。

烤魚一上桌，我就拿起筷子撥開外層的蔬菜夾起一塊魚肉，未曾細想著就往嘴里送，哎呀，好燙!我的舌頭差點就變成了烤舌頭，但又舍不得吐掉，趕忙拿起手邊的檸檬水猛灌了幾口。媽媽看見我這樣，說我就像一只偷魚吃的小貓，還告訴我心急吃不了熱豆腐。唉，原來心急也吃不了熱烤魚啊!

這次可得小心了，我先用筷子夾起魚肉放進碗里，還呼呼的吹著氣，冷冷了一些后，我才把它夾入口中，那濃郁的香味終于和我等待很久的舌頭碰面了。中途，我把蔬菜放到各種物體混合的湯汁中，我才不管膩不膩呢，反正好吃才重要!

在我們把這條烤魚吃到底朝天的時候，外面下起了淅淅瀝瀝的'小雨，媽媽擔(dān)心雨越下越大便帶著我離開了烤魚店，在臨走前，我還依依不舍地看了看被我們吃的一干二凈的盤子，就算和它告別了，直到現(xiàn)在烤魚的美味還在我鼻尖縈繞，久久不能忘懷。

制作餡餅心得體會篇八

通過這種短時間內(nèi)的視頻教學(xué)，能有效地觀察自己上課時的過程，包括上課時的表現(xiàn)，對于自己的教學(xué)展示有著較為清晰的認識，能通過自己看到自己上課時的語言，姿勢，動作形態(tài)，課堂講授等獲得較大的自我認識，在與同學(xué)老師的`評論交流中獲得較大的提升。但在畢業(yè)后的工作中，卻接觸較少，對其的作用效果也漸漸淡忘了。然而隨著信息與通迅技術(shù)快速發(fā)展，在教育領(lǐng)域，“微課”將革新傳統(tǒng)的教學(xué)與教研方式，突破教師傳統(tǒng)的聽評課模式。教師的電子備課、課堂教學(xué)和課后反思的資源應(yīng)用將更具有針對性和實效性，基于微課資源的區(qū)域網(wǎng)絡(luò)教研與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)將被廣泛應(yīng)用，并成為教師專業(yè)成長的重要途徑之一。

1.“微課”不同于常態(tài)教學(xué)研究活動。

“微課”可以在辦公室或其他場所進行，它觀察、研究對象主要是教師的教，對學(xué)生的狀態(tài)只能作出猜測。活動的目標(biāo)主要在于幫助教師改進教學(xué)方案，培訓(xùn)教學(xué)技能等。

2.“微課”的規(guī)模小、時間短、參與性強。

教師在學(xué)科組內(nèi)參加活動。每人上“課”、被評的時間控制在5分鐘左右，聽“課”者由其他參加者(同組教師和專業(yè)人員)組成。在活動的過程中，每一位教師不僅登臺上“課”，展示自己對某堂課的準(zhǔn)備情況，同時又可作為學(xué)生向同事、向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí)，并參與對教學(xué)效果的自評與他評，不斷反思、修改自己的課前備課，總結(jié)經(jīng)驗，提升能力。

3.“微課”的反饋及時、客觀、針對性強

由于在較短的時間內(nèi)集中開展“無生上課”活動，參加者能及時聽到他人對自己教學(xué)行為的評價，獲得反饋信息。較之常態(tài)的聽課、評課活動，“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”，具有即時性。由于是課前的組內(nèi)“預(yù)演”，人人參與，互相學(xué)習(xí)，互相幫助，共同提高，在一定程度上減輕了教師的心理壓力，不會擔(dān)心教學(xué)的“失敗”，不會顧慮評價的“得罪人”，較之常態(tài)的評課就會更加客觀。我切切實實的感受到：微課雖然是無生上課，但上課的老師心中必須有學(xué)生，只有這樣才能真正展示出老師的教學(xué)技巧和老師的教學(xué)素養(yǎng)。“微課”主要是圍繞課堂教學(xué)中某個學(xué)科知識點(重點、難點、疑點)進行的教學(xué)。因此“微課”的教學(xué)目標(biāo)相對單一、教學(xué)內(nèi)容更加精簡，教學(xué)主題更加突出，教學(xué)目標(biāo)更加明確。微課其實是老師與學(xué)生在心靈上交流、互動的教學(xué)模式。只有心中有生才能上好微型，從而達到提高自身教學(xué)技能的目的。微型課和說課的區(qū)別很明顯。說課是說自己的教學(xué)設(shè)想及設(shè)想的各個自變量。

說課中的教學(xué)過程也是處于設(shè)想狀態(tài)并未進行真正的實踐檢驗;而微型課是課堂教學(xué)過程的再現(xiàn)，也是一個沒有學(xué)生實際參與的檢驗過程，由評委老師來判斷上課老師的教學(xué)過程是否能達到預(yù)期的教學(xué)效果。

明天就要返程了，預(yù)示著為期一個星期的培訓(xùn)即將結(jié)束，真是收獲頗多，滿載而歸!再次感謝師大為我們提供了這么好的平臺。

制作餡餅心得體會篇九

作為一位喜歡美食的美食愛好者，最近我開始嘗試自己動手制作面點，其中最令我著迷的就是餡餅。在制作餡餅的過程中，我積累了不少經(jīng)驗和體會，下面我將分享給大家。

首先，在制作餡餅前，我們需要準(zhǔn)備好各種食材和工具。面粉、餃子餡、蔬菜、調(diào)料等都是必備的材料。而對于工具方面，一個好的搟面杖和一個鋒利的刀都是必備的。此外，制作餡餅還需要有耐心和細心。因為制作餡餅是一個相對繁瑣的過程，需要將面粉搟開，將餡料放入并包裹好，最后進行烘烤。所以在制作餡餅之前，我們需要有足夠的耐心和細心來完成這個過程。

其次，在制作餡餅的過程中，我發(fā)現(xiàn)控制面團的含水量是非常關(guān)鍵的。過于濕潤的面團會讓餡餅口感過于油膩，而過于干燥的面團則會讓餡餅缺乏柔軟度。所以我們需要根據(jù)不同的食材和口感的需求來調(diào)整面團的含水量。一般來說，酥皮要保持干爽，餡料要保持濕潤，這樣做出來的餡餅才會更加美味。

制作餡餅的時間和溫度也是非常重要的因素。在烤制餡餅之前，我們需要對烤箱進行預(yù)熱，一般預(yù)熱溫度為200度，這樣可以確保餡餅在烘烤過程中均勻受熱。而烤制的時間則根據(jù)餡料的種類和面皮的厚度來調(diào)整。一般來說，餡餅的烤制時間在15-20分鐘左右。如果烤制時間過短，餡餅會變得生硬；如果烤制時間過長，餡餅則會變得焦黑。所以我們在制作餡餅時，需要時刻注意烤制的時間和溫度。

另外，在制作餡餅過程中，我發(fā)現(xiàn)餡料的選擇也是非常重要的。不同的餡料會給餡餅帶來不同的味道和口感。比如說，用韭菜和雞蛋作為餡料的餡餅，會帶來濃郁的香味；用肉末和蔬菜作為餡料的餡餅，則會更加豐富和營養(yǎng)。所以，在制作餡餅時，我們可以根據(jù)自己的喜好和口味來選擇不同的餡料，創(chuàng)造出屬于自己的獨特口味。

最后，在制作餡餅的過程中，我發(fā)現(xiàn)與家人一起制作餡餅不僅是一種美食的享受，更是一種親密的互動。在制作餡餅的過程中，家人們可以一起搟面、包餡，這不僅能增加家庭成員之間的情感交流，還能更好地提升制作餡餅的效率和質(zhì)量。所以，制作餡餅不僅是一種用來滿足味蕾的行為，更是一種增進家庭感情的活動，讓我們更加珍惜和享受與家人一起制作餡餅的時光。

總結(jié)起來，制作餡餅需要耐心、細心、靈活的操作，合理的調(diào)節(jié)面團的含水量以及控制烤箱的時間和溫度。選擇合適的餡料和與家人共同制作餡餅，不僅能帶來美味的享受，更能增進家庭的情感交流。制作餡餅的過程中，我不僅學(xué)到了制作美食的技巧和經(jīng)驗，還收獲了與家人一起分享美食的快樂。我相信，只要我們用心去制作，每一份餡餅都會充滿愛和美味。

制作餡餅心得體會篇十

手工制作是幼兒非常喜歡的一項活動，它有許多的形式，如：撕紙、折紙、剪紙、染紙、泥工、點畫、吹畫等。手工材料五花八門，一張紙、一塊布、一個盒子、一片樹葉，都可以信手拈來，隨意制作。手工制作是培養(yǎng)幼兒動手、動腦，啟發(fā)幼兒創(chuàng)造性思維的重要手段。在幼兒園手工制作活動中，我認為：指導(dǎo)幼兒手工制作最主要的任務(wù)就是培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造性——幼兒憑著自己的感受會大膽地、無拘無束地用一定的方式去表達出來。作為一名幼教工作者，一年多來，我對培養(yǎng)幼兒手工的創(chuàng)造能力進行了積極的探索和實踐，并取得了一定的成效。

這樣一個美麗的環(huán)境中，注意力一下子就被深深吸引，情不自禁地大叫起來：“哇！真好看！啊！真漂亮！”只見他們?nèi)齻€一堆、四個一伙地湊在那說：“要是我能做出這么好看的東西，該有多好！”“太神奇了，你們看看這些紙魚，就好象真的一樣，我太喜歡了！”“我還想用綠顏色的紙做小草呢？”……新鮮的活動環(huán)境，充分調(diào)動了幼兒的好奇心和積極性，大大提高了幼兒對手工活動的興趣。

（一）欣賞同伴的作品。

為幼兒創(chuàng)設(shè)展示自己作品的條件，引導(dǎo)幼兒相互交流、相互欣賞、共同提高。幼兒之間的思想和情感是相通的，他們的手工作品最容易被小伙伴感受和理解。活動結(jié)束后，我經(jīng)常把幼兒成功的有創(chuàng)造性的作品放在“巧巧手”的區(qū)角里，引導(dǎo)幼兒相互交流欣賞，并邀請其他組的幼兒去區(qū)角里參觀，激起幼兒間的相互啟發(fā)，形成積極向上，你追我趕，大膽創(chuàng)造的學(xué)習(xí)氛圍。利用幼兒間的平行學(xué)習(xí)，促進幼兒更大程度地發(fā)揮創(chuàng)造。

（二）提供豐富多彩的手工材料。

材料是構(gòu)思、設(shè)計得以物化的基礎(chǔ)，不同的物質(zhì)材料具有不同的工藝性能和特征，分別適用于不同的造型要求。幼兒在手工制作活動時，我為他們提供了豐富的活動材料。

（三）手工游戲與繪畫相結(jié)合。

幼兒喜歡游戲，游戲幾乎和他們的所有活動緊密相連，手工制作能夠潛移默化地把教育寓于游戲之中，達到游戲和教育的雙重效果。

制作餡餅心得體會篇十一

陶藝制作的第一節(jié)課就是盤條，其實說實話，我根本沒準(zhǔn)備用那些細條條去盤出個什么茶壺碟子來，帶著只是玩玩的態(tài)度，我開始了制作課，第一堂課，老師沒按我們自己揉泥，貌似是嫌我們太嫩，還是怕我們勞累呢，既來之，則安之，盡情的發(fā)揮自己的想象力，拿著一團泥就是雕啊，刻的，，構(gòu)思是，桃心的杯底，杯身是由底部開始漸變到口徑小一點，到達中部時在向外擴展口徑變大，杯柄也采用桃心形狀的。不過后來，在制作的過程中，我的心都碎了，杯子是沒碎，不過在大約三分之二是向右邊坍塌，沒辦法，我取出幾條，改成一個煙灰缸，盡管還有一點歪斜，不過俗話說“殘缺美嘛”也就不介意了，其實還蠻啊q精神的。不過事實證明我還是太樂觀了，后來我的這個作品在擺放架的外側(cè)不知道什么原因被人壓成了碎條條，由此可見老師的上課前的注意事項是非常有必要的。

忌諱。任何一件事情都是不容易的。此時眼看看就要下課了于是取了一個塊狀泥，做了一個小腳丫的形狀，因為和我的名字諧音所以意義不同，題了字，自我感覺良好。

拉坯——旋轉(zhuǎn)的舞蹈

第二次制作課我就學(xué)乖了，先不從心理上藐視那些泥巴。后來我發(fā)現(xiàn)我是很對的，因為我根本無法藐視它。當(dāng)它們在老師的手里時，溫順的像只小綿羊，而到我手里，它們就變成了我的主人，而我只是那身不由己的奴隸。被這些泥巴給藐視了，這應(yīng)該算是我最大的悲哀了吧。好不容易把那些泥巴揉成長長圓圓的形狀，該往拉坯機上“砸”了，要求是砸到正中間，可在我砸了兩次之后，我發(fā)現(xiàn)它就愛往拉坯機邊緣上粘，我該怎么砸，唉最后還是在老師的幫助下，終于讓它比較穩(wěn)固的粘在拉坯機上了。那就開始拉坯吧。那泥巴隨著拉坯機轉(zhuǎn)啊轉(zhuǎn)，我的手就推啊推，大約用了半個小時，那泥巴的位置終于可以入眼了，我跟泥巴戰(zhàn)斗期間，是何其慘烈，泥巴帶著我手上的水在離心力的作用下甩啊甩，個子不算矮，那圍裙穿著和沒穿差不多，我的褲子就無處躲閃了，可想而知，我雖是戰(zhàn)斗的勝利者，可代價也是慘痛的。總算到中間了，可以拉了吧。剛開始有個小碗的雛形時，我滿懷信心能把它做成平時吃飯用的碗，可當(dāng)它又長大了一倍時，就不協(xié)調(diào)了，全身上下不是一起運動的，結(jié)果就在下面轉(zhuǎn)的快，上面追不上的情況下，碗消亡了，變成雜亂無章的泥片了，它是這場戰(zhàn)爭的見證者，也是這場戰(zhàn)爭的犧牲品，不得已只能把它放進泥桶。

制作餡餅心得體會篇十二

自從我對面點制作產(chǎn)生興趣以來，我嘗試了許多不同的面點制作技巧和食譜。其中，制作餡餅是我特別喜歡的一種面點制作方式。通過不斷的嘗試和學(xué)習(xí)，我積累了一些寶貴的心得體會。在這篇文章中，我將分享我關(guān)于餡餅制作的經(jīng)驗，希望能夠?qū)ζ渌纥c制作愛好者有所幫助。

第二段：準(zhǔn)備工作

制作餡餅的第一步是做好充分的準(zhǔn)備工作。首先要確定好所需餡料的種類和數(shù)量，并將其準(zhǔn)備齊全。其次，面團的制作也是十分重要的。在制作面團時，要注意面粉與水的比例，確保面團的柔軟度和韌性。另外，為了增加餡餅口感的層次感，我常常會在面團中添加一些鹽和酵母，并且進行揉面的過程要充分，這樣可以使面餅更加筋道。除此之外，還要準(zhǔn)備好工具和器具，如搟面杖和餡餅?zāi)＞叩取?/p>

第三段：餡料的選擇與搭配

制作餡餅，選用好的餡料是至關(guān)重要的。我的經(jīng)驗是，要選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)的食材來制作餡料。根據(jù)個人口味和喜好，可以選擇不同的餡料來制作，如肉餡、蔬菜餡和水果餡等。此外，根據(jù)餡料的性質(zhì)和特點，還可以添加一些調(diào)料和配料來增加餡料的口感和味道，如生姜、蔥花、蒜末等。在搭配餡料時，我喜歡嘗試一些不同的組合，使餡餅的口感更加豐富多樣。

第四段：制作技巧與注意事項

在制作餡餅時，還需要掌握一些制作技巧和注意事項。首先，搟面的時候要力度均勻，使得面餅的厚度均勻且薄。其次，包餡的時候要注意折疊的方式和技巧，盡量將餡料包入面餅內(nèi)，并將其封口，以防止餡料溢出。此外，在烘焙的過程中，溫度和時間的控制也很重要。我發(fā)現(xiàn)，180度左右的溫度和15-20分鐘的時間對于制作餡餅效果較好，可以使得餡餅焦香酥脆。

第五段：品嘗與分享

制作好的餡餅當(dāng)然少不了最后的品嘗與分享。我喜歡將制作好的餡餅與家人朋友一同品嘗，看到他們對我制作的餡餅贊不絕口，是我最大的滿足。同時，我也愿意與其他面點制作愛好者分享我的心得體會，交流制作技巧和經(jīng)驗。通過品嘗和分享，我不僅能夠提高自己的制作水平和口感感受，還能夠激發(fā)更多的創(chuàng)意和靈感，進一步提升餡餅的品質(zhì)和口感。

結(jié)尾段：

掌握面點制作技巧，制作出一道香氣四溢的餡餅是一種極大的滿足感。通過不斷摸索和實踐，我逐漸提高了自己的制作水平，并且取得了一些令人滿意的成果。餡餅制作給我?guī)砹藷o盡的樂趣和滿足感，也讓我更加熱愛面點制作。我相信，只要有足夠的耐心和熱情，每個人都可以制作出令人贊嘆的餡餅。希望我的經(jīng)驗和體會能夠?qū)ζ渌纥c制作愛好者有所啟發(fā)和幫助。讓我們一起探索面點制作的樂趣吧！

制作餡餅心得體會篇十三

今天的陶藝實踐活動已經(jīng)結(jié)束了。通過這次活動，我在理論和實踐方面都開始有了一些初步的了解。

理論方面，技法和創(chuàng)造力都非常重要。

這一次陶藝制作的操作都是圍繞技法的。所以我想總結(jié)下在技法方面我個人認為比較重點的幾點。

預(yù)想中的效果或者說沒有手感，就開始失去興趣，失去耐心。這是在以后的操作中最需要注意的一點。

充分地了解泥巴的特性和規(guī)律，只有這樣才能讓手跟泥巴融為一體，才能做出好的東西。

我非常喜歡這次的陶藝綜合實踐活動，因為它讓我學(xué)到了許多課本上學(xué)不到的知識，而這些知識都是很重要的。處處留心皆學(xué)問！