我們在一些事情上受到啟發后，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學習、工作生活狀態。優質的心得體會該怎么樣去寫呢？以下我給大家整理了一些優質的心得體會范文，希望對大家能夠有所幫助。

制作壽司心得體會篇一

壽司作為一道日本傳統美食，以其精致的制作工藝和獨特的口味在世界范圍內享有盛譽。作為一位熱愛美食的人，我對壽司的制作充滿了興趣。在多次嘗試和實踐中，我逐漸積累了一些制作壽司的心得和體會。

首先，制作壽司的關鍵在于選材。作為一道以生魚片為主料的美食，選用新鮮、優質的魚類非常重要。在購買魚類時，一定要選擇肉質細膩、脂肪豐富的魚。此外，選用的醬料和調料也直接影響了壽司的風味。市場上有很多不同種類的醬料，可以根據自己的口味選擇，但是建議盡量選用純天然的醬料，不要使用添加劑過多的調味品。只有選用了好的材料，才能做出口感鮮美、口味純正的壽司。

其次，制作壽司時需要注重刀工。一個切割得整齊漂亮的壽司是一道讓人食欲大增的美食。在切割魚片時，要使用鋒利的刀具，并采用正確的切割方法，保持刀具與魚肉的夾角穩定。在切割米飯壓制魚片時，需要掌握一定的技巧，以確保每個壽司卷都能長條分明，外形美觀。刀工的嫻熟與否直接影響到壽司的質感和觀感，因此需要日復一日的練習和積累，才能做出巧奪天工的壽司。

再者，制作壽司需要注重原料的搭配。壽司搭配是一門高超的藝術。在搭配時，可以根據不同的季節和自己的喜好選擇不同的配料。比如，夏天可以選用清爽的蔬菜、檸檬和薄荷等來調味，增加清涼感。而冬天可以選用熱炒菜、醬油和姜末等來調味，增加溫暖感。壽司的搭配需要統一整體的口感和風格，同時又要注重不同食材之間的互補和協調。只有合理搭配了壽司的配料和調味，才能讓壽司的口感更加豐富和多樣化。

另外，制作壽司需要注意米飯的制作。好的壽司必須由香噴噴的米飯作為基底。在制作米飯時，應選用優質的壽司米，并采用正確的煮飯方法。煮好的米飯應保持適當的黏性和濕潤的口感，但又不能太稠或過于粘滯。煮熟的米飯應立即放在扇子或專業的壽司托進行涼卻，以保持米飯的松軟和口感。制作壽司時，將米飯壓制在海苔上，需要注意用力的均勻與適度，避免米飯過于緊實或太松散。只有制作出飽滿、松軟的米飯，才能制作出令人滿意的壽司。

最后，制作壽司需要講究細致的工藝。在制作過程中，要保持手的干凈和衛生，以免對最終制作的壽司造成污染。在制作時要注重細節，比如切割壽司時應修剪邊角，使壽司卷的外形更加整齊。另外，為了營造更好的口感，可以在壽司上加上一些紅姜、芥末或醬油等輔料，使壽司的口感更加豐富和多樣化。細致的工藝和巧妙的處理能讓壽司的制作更加精致，滿足人們對美食的追求。

總之，制作壽司是一項需要耐心、細致和技巧的工作。只有把握好選材、刀工、原料的搭配、米飯的制作和細致的工藝，才能制作出口感鮮美、風味獨特的壽司。制作壽司不僅是一項烹飪技巧的展示，更是對美食的熱愛和理解的體現。通過不斷地實踐和積累，我對制作壽司有了更深入的認識和理解，也更加熱愛這道美味的傳統佳肴。

制作壽司心得體會篇二

做法：

1. 雞蛋打散成蛋液，藕去皮切成薄片。

2. 米飯盛入便當盒中，再倒入5ml白醋和5g白砂糖，攪拌均勻自然晾涼。

3. 取一容器，倒入剩余的白醋和白砂糖，攪拌均勻。

4. 坐一小鍋清水，沸騰后將藕片放入焯熟，然后放在涼水中浸泡。

5. 小鍋中的水再次沸騰后，將蝦放入鍋中焯熟。

6. 將焯好的藕片和蝦放入盛有白醋和白砂糖的容器中，拌勻后腌制片刻。

7. 蛋液攤成蛋皮，點擊查看蛋皮。。。

8. 將蛋皮對折兩次，切成細條狀。

9. 先撒一層海苔碎，然后鋪上蛋皮絲。

10. 將腌制好的藕片和蝦，與涼拌荷蘭豆(點擊查看做法)混合拌勻，鋪在便當最上層即可。

小編的貼心提示：

1. 白醋和白砂糖的搭配可以稱為簡易版壽司醋，也可以直接在超市中直接購買壽司醋。

2. 如果覺得煎蛋皮比較麻煩，也可用炒蛋取代。

3. 藕片焯熟后放入涼水中浸泡是為了保持爽脆的口感。

制作壽司心得體會篇三

材料：日本壽司米，海苔片，芥茉，美乃滋。

壽司醋：米醋5湯匙，糖3湯匙，鹽半茶匙。

食材：小黃瓜，紅蘿卜，粟米粒，玉子燒，蝦，蟹柳等等。

1、壽司米煮成熟飯，盛入大盆中。

2、壽司醋用小火加熱至白糖溶解拌入米飯中，用飯勺切入飯中拌起并使勁摔入盆中。均勻翻拌至米飯扎實有彈性。

壽司醋不要一次性拌入，拌至自己可以接受的酸度就可以了，剩下的可作沾手用，避免米飯粘手。

3、待米飯降溫后，醋味也充分浸入米飯中了就可以開始制作了。

1、將所需的食材切成長條絲。

2、竹卷上鋪上半片海苔片。取一小部分醋飯平均壓緊鋪滿。(海苔片前端預留2cm)

3、在中間擠入美乃滋和芥茉，放上食材從鋪滿醋飯處開始卷起扎緊滾圓，平均切成8塊即可。

1、將所需的食材切成比飯團大一點點的形狀。

2、手沾上少許壽司醋，取一小部分醋飯捏成扎實橢圓形，抹上少許芥末/美乃滋，上面蓋上食材輕壓即可。

1、手沾上少許壽司醋，取一小部分醋飯捏成扎實橢圓形。

2、用海苔條把飯團包圍，收口處沾上少許美乃滋/水粘貼(高度比飯團高出一點)，將食材填入飯團內即可。

1、把以上剩下的食材剁碎拌入醋飯中，家里有肉松或芝麻也可一起拌入，捏成扎實小橢圓形/圓形，用海苔把飯團捆綁起來即可。

2、把完成的壽司蓋好放冰箱，2小時后再食用更美味。小訣竅1、鮮蝦處理：蝦挑出腸泥，用竹簽將蝦串直，放沸水中燙熟，撈起泡冷水后剝頭剝殼，把蝦腹剖開，但不要切斷。

2、土豆沙拉：土豆蒸熟壓爛，小黃瓜皮和紅蘿卜剁碎，加入適量鹽、黑胡椒粉、美乃滋攪拌均勻。

制作壽司心得體會篇四

壽司是一道具有悠久歷史的日本特色美食，以其精致的外觀和獨特的口感而聞名于世。作為一名壽司制作愛好者，我不僅嘗試過各種各樣的壽司，還經過不斷的試驗和摸索，逐漸掌握了制作壽司的技巧和要領。下面，我將分享一些制作壽司的心得體會。

第一段：選擇優質食材

制作壽司的關鍵是選取優質的食材。對于壽司而言，最重要的就是魚。新鮮的魚肉是制作美味壽司的關鍵，所以我一般會選擇新鮮活潑的鰻魚、三文魚、金槍魚等。同時，對于壽司的配料也要注重選擇，蔬菜應盡量新鮮，并且千萬不能太水。另外，制作壽司所用的米飯也要選擇優質的糯米。只有選擇了好的食材，才能制作出口感鮮美的壽司。

第二段：精確的切割技巧

制作壽司的另一個重要環節就是切割。對于食材的切割，要做到大小均勻、形狀規整。切割技巧的關鍵在于刀法，切割魚肉的時候要保持刀尖的垂直，刃口要鋒利。切割之前，將刀稍微用溫水潤濕一下，這樣可以減少魚肉粘刀，切割更加順暢。另外，不同的壽司形狀需要采用不同的切法，榻榻米壽司可采用棱形切割法，卷壽司可采用斜切法，以保證切割出的壽司外形美觀。

第三段：米飯的制作

壽司的米飯起到膠合的作用，制作好的米飯能讓整個壽司更加美味。單獨制作米飯的時候，要選擇糯性較高的飯種，并且要提前浸泡一段時間，以確保煮熟的米飯糯軟可口。在制作壽司時，將米飯用竹簾過篩，不要揉搓，這樣可以保持米飯粒粒飽滿，同時也能去除多余的水分，保證壽司口感干爽。另外，制作米飯的水要適量，攪拌時要輕柔，避免糊化。通過不斷的練習和調整，我逐漸摸索出適合自己的米飯制作方法。

第四段：多樣的搭配和創新

壽司的美食之處在于多樣的搭配和創新。經典的壽司有刺身壽司、卷壽司、手握壽司等，每一種都有其獨特的風味。我喜歡嘗試和創新，根據自己的口味和想法，將不同的食材進行組合，制作出新穎獨特的壽司。比如，將三文魚胸肉和鰻魚組合起來，制作出鰻魚三文魚卷壽司，不僅美味可口，還色香味俱佳。制作壽司不僅是技巧，更需要創新思維的發揮。

第五段：分享和傳承

壽司制作是一門需要長時間耐心學習和不斷實踐的技藝。通過自己的努力和探索，我逐漸掌握了制作壽司的要領和技巧。在制作壽司的過程中，我發現這是一項充滿樂趣的活動，不僅可以享受壽司的美味，還能與他人分享自己的學習和體會，傳承這項傳統美食。我經常會邀請親朋好友一起制作壽司，與他們一起探討制作技巧，分享美食心得。這種分享和傳承的過程不僅讓我感受到了快樂，也讓我更加堅定了繼續學習和研究壽司制作的決心。

總結：

制作壽司是一項需要耐心和技巧的工作，但是通過不斷的實踐和探索，我發現其中的樂趣和成就感。選擇優質的食材，掌握切割技巧，制作出口感鮮美的米飯，多樣的搭配和創新以及分享和傳承，這些都是制作壽司的重要要素。希望通過這篇文章，能夠讓更多的人對壽司制作產生興趣，也希望能夠與更多熱愛壽司的人共同交流和學習。

制作壽司心得體會篇五

現在多采用多媒體教學，在這樣特殊的教學模式下，很多時候，我們老師都礙于自己的課件做得不好，而出錢請別人為我們制作。其實自己掌握一些要點，再加上自己對知識的分析和理解，我想，做ppt還是比較容易的。而且，現在企業、大專院校里搞學術交流、工作匯報等基本上都用幻燈片，即ppt但如果做得不好，可就不好了。

我上學時就畢業答辯時用過ppt，沒什么經驗，也不知道ppt有多重要，反正把自己的文字內容全復制上去。工作后，經常做ppt，多數是幫領導做，還有自己培訓時需要。其中不乏很多失敗的教訓，感覺ppt還是很重要的。所以，閑暇時總結以下幾點體會，與大家分享一下，拋磚引玉。

忌全文從word中粘貼至powerpoint里面來，然后答辯時照著幻燈片念，讓幻燈片成為演講的全部。這樣評委會很煩， 我們念得慢，他們讀得比我們念的進度還快些。

最好是提綱式，一個ppt里，把幾個主要的問題和問題的主線、關鍵點放映出來就行。這樣可以自由發揮，形成臺上臺下的互動，也好控制時間。試想，全部照著念，萬一時間沒把握好，你就不好控制了。提綱式就不一樣，可以多講，也可以少講。實在是怕一緊張忘記了怎么講，可以打印一份講稿放在旁邊，講稿結構與幻燈片一致，這樣確保不失就行。

例如之前做培訓講師，ppt中列出主要的流程，但是針對不同的人員，我可以在內容上進行縮減，只是針對涉及他工作的部分詳細講 心得：ppt只是思路的表現，重點在于演講人自己的表述，而不在ppt中要描述的內容。切忌幻燈片中存在大量的說明文字。

如果對顏色的搭配不內行的話，冷暖、明暗對比度強些就行。忌幻燈片背景色和文字的顏色相近，對比不強。

比較好的用法有：

（1）深色背景搭配淺色字，如深藍背景配白色、黃色字等；

（2）淺色背景搭配深色字，如淺黃、淡緊背景加黑色字、深紅字

（3）ppt中用色時要有針對性，對觀眾的喜好要把握好。譬如說，自己做報告或者答辯時，如果是評委5個人有4個是老專家，你最好不好太前衛。一般的大眾場合，要以大多數人的喜好標準來著色，不要以個人愛好為中心。不要認為很炫，花里胡哨的就是好的選擇。

圖形和圖表直觀，如對比兩種方案的優劣時，用表格能十分有效地達到目的。

再如方案論證和系統功能模塊設計時，用示意圖，可以很好地說明問題。

用圖形和圖表時，輔以適當的動畫，效果會更好。如比較兩個方案時，區別在何處，你單擊鼠標，出現一個橫線或圓，指出不同之處，這樣示意明白，形象生動。

凡事適度即可，切忌太多動畫，或太多圖像，并且顏色搭配不協調，這樣會給人感覺很花哨。

如果想在ppt里嵌入動畫，也是可以完成的。例如：動畫已下載到本地，在powerpoint中選擇“插入——對象——由文件創建”然后選擇你要添加的動畫就可以了。注意：在選擇動畫形式的素材時，要注意結合小學生的特點，選擇一些生動活潑的資料，這樣才能夠達到吸引孩子的注意力，培養他們學習興趣的目的。動畫可以參考這樣的形式，例如：新版小學英語三年級上冊英語演示動畫。

系統默認的模板有些比較經典，但大家都用就沒有新意。可以從ftp上，互聯網上下載其它的模板，保存在powerpoint的安裝目錄就 還有就是自己利用ppt中的母板功能，設置一個自己喜歡的格式，之后導入的每張ppt就會采用一種樣式。比如要在幻燈片上插入一個“金太陽”的logo 。可以在ppt中選擇“視圖——幻燈片母板”進入母板的編輯狀態，在合適的位置嵌入“金太陽”的logo圖片就可以了。然后點擊保存。這樣每張新建的ppt中就會帶有這個logo，而免去你每張都要插入的麻煩了。

制作壽司心得體會篇六

第一段：簡介壽司制作的背景和重要性（200字）

壽司作為日本的傳統美食，已經在全球范圍內享有盛譽。而壽司制作技藝作為一門獨特的手藝，也已成為人們追求獨特味覺體驗的一個方向。制作壽司不僅需要技巧和經驗，同時也需要創造力和感覺。有些人將這個過程視為一種藝術，因為它不僅要求食物的味道絕佳，還要求壽司的外觀具有吸引力。在長時間的學習和實踐中，我逐漸掌握了壽司制作的一些技巧和心得，并從中獲得了樂趣和滿足感。

第二段：選材和準備工作（200字）

壽司中最重要的是米飯和魚生，因此選材是制作壽司最關鍵的一環。米飯的品質直接影響著壽司的口感，我喜歡使用優質的壽司米，為了使米飯更加粘稠，我會在煮米飯的時候適量加入醋和糖。對于魚生的選擇，新鮮度和質量是非常重要的。我通常會選用新鮮的生魚片以保證美味和安全性。在制作過程中，我將米飯的溫度控制在人體溫度左右，以便使酸菜與魚更好地結合。此外，制作壽司的同時，我還會準備芥末、醬油、海苔等輔助材料，以增加壽司的美味。

第三段：制作壽司的經驗和技巧（300字）

壽司的制作需要一定的技巧和經驗。首先，我學會了如何將米飯均勻地涂抹在海苔上，并用手輕輕拍打以使其緊密粘合。在放置魚生時，我會將其均勻覆蓋整個米飯，并用手指輕輕按壓以確保不會散開。此外，切割壽司也需要技巧。我會使用鋒利的刀具，以穩定的手法切割壽司，并確保刀鋒始終濕潤，以便切割更加順暢。另外，注意切割時角度和力度的控制，以便每一口都有完美的形狀和大小。根據魚的種類和質地的不同，我會調整切割的角度和方式，以便充分展現壽司的美味。

第四段：壽司制作的快樂和挑戰（300字）

雖然制作壽司對技術和經驗要求較高，但完成壽司后的成就感和快樂是無法言表的。壽司制作需要耐心和細致的觀察力，一道好壽司需要多次嘗試和改進。在一次次的嘗試中，我發現自己越來越熟練，并能創造出個人特色的壽司作品。這種創造力和挑戰性也使我感受到了制作壽司的樂趣。此外，和朋友一起制作壽司也是一種愉快的體驗。大家可以一起動手，分享技巧和心得，互相激發創造力。這種合作和交流的溫馨氛圍，也使壽司制作更加有趣和有意義。

第五段：結語（200字）

壽司制作是一種復雜而有趣的過程，其中蘊含著日本人獨特的飲食文化和審美觀念。通過學習和實踐，我逐漸掌握了壽司制作的技巧和心得。這不僅讓我能夠享受到美味的壽司，還培養了我的耐心和創造力。制作壽司不僅是一種飲食活動，更是一種藝術和享受。我希望通過我對壽司制作的心得，能夠讓更多的人認識和體驗到這種獨特的美食文化。無論是創造與品嘗，壽司制作都是一種值得探索和琢磨的樂趣。

制作壽司心得體會篇七

壽司米飯適量。

菠蘿適量、鳳尾魚適量、烤海苔適量。

1.準備一份壽司米飯備用。

2.買來的'菠蘿要在準備時用鹽水泡一下。

3.準備一份鳳尾魚罐頭。

4.準備烤海苔和壽司簾。

5.將泡過鹽水的菠蘿切長條備用。

6.取出罐頭中的魚，要保證魚的完整。

7.竹簾上鋪上烤海苔，均勻鋪上米飯。

8.在一端放上菠蘿條和鳳尾魚。卷起備用。

9.然后切成大小相同的段，裝盤即可食用。

制作壽司心得體會篇八

今天的陶藝實踐活動已經結束了。通過這次活動，我在理論和實踐方面都開始有了一些初步的了解。

理論方面，技法和創造力都非常重要。

這一次陶藝制作的操作都是圍繞技法的。所以我想總結下在技法方面我個人認為比較重點的幾點。

預想中的效果或者說沒有手感，就開始失去興趣，失去耐心。這是在以后的操作中最需要注意的一點。

充分地了解泥巴的特性和規律，只有這樣才能讓手跟泥巴融為一體，才能做出好的東西。

我非常喜歡這次的陶藝綜合實踐活動，因為它讓我學到了許多課本上學不到的知識，而這些知識都是很重要的。處處留心皆學問！

制作壽司心得體會篇九

通過這種短時間內的視頻教學，能有效地觀察自己上課時的過程，包括上課時的表現，對于自己的教學展示有著較為清晰的認識，能通過自己看到自己上課時的語言，姿勢，動作形態，課堂講授等獲得較大的自我認識，在與同學老師的`評論交流中獲得較大的提升。但在畢業后的工作中，卻接觸較少，對其的作用效果也漸漸淡忘了。然而隨著信息與通迅技術快速發展，在教育領域，“微課”將革新傳統的教學與教研方式，突破教師傳統的聽評課模式。教師的電子備課、課堂教學和課后反思的資源應用將更具有針對性和實效性，基于微課資源的區域網絡教研與網絡教學將被廣泛應用，并成為教師專業成長的重要途徑之一。

1.“微課”不同于常態教學研究活動。

“微課”可以在辦公室或其他場所進行，它觀察、研究對象主要是教師的教，對學生的狀態只能作出猜測。活動的目標主要在于幫助教師改進教學方案，培訓教學技能等。

2.“微課”的規模小、時間短、參與性強。

教師在學科組內參加活動。每人上“課”、被評的時間控制在5分鐘左右，聽“課”者由其他參加者(同組教師和專業人員)組成。在活動的過程中，每一位教師不僅登臺上“課”，展示自己對某堂課的準備情況，同時又可作為學生向同事、向專業人員學習，并參與對教學效果的自評與他評，不斷反思、修改自己的課前備課，總結經驗，提升能力。

3.“微課”的反饋及時、客觀、針對性強

由于在較短的時間內集中開展“無生上課”活動，參加者能及時聽到他人對自己教學行為的評價，獲得反饋信息。較之常態的聽課、評課活動，“現炒現賣”，具有即時性。由于是課前的組內“預演”，人人參與，互相學習，互相幫助，共同提高，在一定程度上減輕了教師的心理壓力，不會擔心教學的“失敗”，不會顧慮評價的“得罪人”，較之常態的評課就會更加客觀。我切切實實的感受到：微課雖然是無生上課，但上課的老師心中必須有學生，只有這樣才能真正展示出老師的教學技巧和老師的教學素養。“微課”主要是圍繞課堂教學中某個學科知識點(重點、難點、疑點)進行的教學。因此“微課”的教學目標相對單一、教學內容更加精簡，教學主題更加突出，教學目標更加明確。微課其實是老師與學生在心靈上交流、互動的教學模式。只有心中有生才能上好微型，從而達到提高自身教學技能的目的。微型課和說課的區別很明顯。說課是說自己的教學設想及設想的各個自變量。

說課中的教學過程也是處于設想狀態并未進行真正的實踐檢驗;而微型課是課堂教學過程的再現，也是一個沒有學生實際參與的檢驗過程，由評委老師來判斷上課老師的教學過程是否能達到預期的教學效果。

明天就要返程了，預示著為期一個星期的培訓即將結束，真是收獲頗多，滿載而歸!再次感謝師大為我們提供了這么好的平臺。

制作壽司心得體會篇十

壽司是日本獨特的美食之一，在全球范圍內受到了廣大人們的青睞。壽司的制作需要精湛的技巧和一顆細心的心，在制作的過程中，我不僅學到了專業的壽司制作技巧，還深刻體會到了其中蘊含的文化和美學。在這篇文章中，我將分享我在制作壽司中的心得體會。

第二段：準備工作的重要性

在制作壽司之前，準備工作是至關重要的。首先，需要選擇優質的食材，包括新鮮的魚肉、蝦、蔬菜等。其次，還需要制作壽司米，每一粒米飯都需要處理得恰到好處，粘稠度既要有彈性又不會太粘。此外，清潔工作也非常重要，壽司制作過程中需要接觸食材以及調料，因此廚房必須保持整潔。通過這些準備工作，我深刻認識到，只有做好準備才能保證壽司制作的順利進行。

第三段：精心制作的過程

壽司的制作需要關注細節和精湛的技巧。首先，米飯的處理是至關重要的，它需要用細膩的動作將其整理成具有均勻粘稠度和形狀的壽司飯。然后，在海苔上放置食材，根據不同口味的需求進行調味，最后卷起來并切成均勻的小片。在制作過程中，每一道工序都需要掌握好火候、姿勢和力度，只有如此才能制作出美味的壽司。

第四段：美食中的文化和美學

除了技巧，壽司制作背后還蘊含著豐富的文化和美學。壽司的制作需要細心和耐心，在對每一粒米飯進行整理的過程中，我深刻感受到了對細節的注重和尊重。此外，壽司制作還強調色彩和形狀的和諧，每一片壽司都需要完美地展現出自己的美麗。在制作中，我學到了如何將簡單的食材通過巧妙的組合和切割變成一件藝術品。這種追求完美的精神讓我對日本文化和美學有了更深的認識。

第五段：制作壽司帶來的收獲與總結

通過學習和實踐，我在壽司制作中收獲了很多。首先，我提高了自己的手工技巧和耐心。壽司制作需要不斷地反復修正和練習，準確的切割和細膩的動作可以反映出自己的水平和心思。其次，我對食材和調味的搭配有了更深的理解。通過不同的組合和調味，可以制作出各種風味的壽司。最重要的是，制作壽司給了我一種與食物和文化相融合的奇妙感覺，讓我更加喜歡和珍惜美食。

綜上所述，壽司制作不僅需要精湛的技巧和細心的心，還蘊含著豐富的文化和美學。在制作壽司的過程中，我通過準備工作的重要性、精心制作過程以及對文化和美學的理解，收獲了許多寶貴的經驗。做一名壽司師傅不僅僅是制作美味的食物，更是與食物和文化相融合的一種藝術。我將繼續努力學習，不斷提高自己在壽司制作中的技能和理解。

制作壽司心得體會篇十一

陶藝制作的第一節課就是盤條，其實說實話，我根本沒準備用那些細條條去盤出個什么茶壺碟子來，帶著只是玩玩的態度，我開始了制作課，第一堂課，老師沒按我們自己揉泥，貌似是嫌我們太嫩，還是怕我們勞累呢，既來之，則安之，盡情的發揮自己的想象力，拿著一團泥就是雕啊，刻的，，構思是，桃心的杯底，杯身是由底部開始漸變到口徑小一點，到達中部時在向外擴展口徑變大，杯柄也采用桃心形狀的。不過后來，在制作的過程中，我的心都碎了，杯子是沒碎，不過在大約三分之二是向右邊坍塌，沒辦法，我取出幾條，改成一個煙灰缸，盡管還有一點歪斜，不過俗話說“殘缺美嘛”也就不介意了，其實還蠻啊q精神的。不過事實證明我還是太樂觀了，后來我的這個作品在擺放架的外側不知道什么原因被人壓成了碎條條，由此可見老師的上課前的注意事項是非常有必要的。

忌諱。任何一件事情都是不容易的。此時眼看看就要下課了于是取了一個塊狀泥，做了一個小腳丫的形狀，因為和我的名字諧音所以意義不同，題了字，自我感覺良好。

拉坯——旋轉的舞蹈

第二次制作課我就學乖了，先不從心理上藐視那些泥巴。后來我發現我是很對的，因為我根本無法藐視它。當它們在老師的手里時，溫順的像只小綿羊，而到我手里，它們就變成了我的主人，而我只是那身不由己的奴隸。被這些泥巴給藐視了，這應該算是我最大的悲哀了吧。好不容易把那些泥巴揉成長長圓圓的形狀，該往拉坯機上“砸”了，要求是砸到正中間，可在我砸了兩次之后，我發現它就愛往拉坯機邊緣上粘，我該怎么砸，唉最后還是在老師的幫助下，終于讓它比較穩固的粘在拉坯機上了。那就開始拉坯吧。那泥巴隨著拉坯機轉啊轉，我的手就推啊推，大約用了半個小時，那泥巴的位置終于可以入眼了，我跟泥巴戰斗期間，是何其慘烈，泥巴帶著我手上的水在離心力的作用下甩啊甩，個子不算矮，那圍裙穿著和沒穿差不多，我的褲子就無處躲閃了，可想而知，我雖是戰斗的勝利者，可代價也是慘痛的。總算到中間了，可以拉了吧。剛開始有個小碗的雛形時，我滿懷信心能把它做成平時吃飯用的碗，可當它又長大了一倍時，就不協調了，全身上下不是一起運動的，結果就在下面轉的快，上面追不上的情況下，碗消亡了，變成雜亂無章的泥片了，它是這場戰爭的見證者，也是這場戰爭的犧牲品，不得已只能把它放進泥桶。

制作壽司心得體會篇十二

手工制作是幼兒非常喜歡的一項活動，它有許多的形式，如：撕紙、折紙、剪紙、染紙、泥工、點畫、吹畫等。手工材料五花八門，一張紙、一塊布、一個盒子、一片樹葉，都可以信手拈來，隨意制作。手工制作是培養幼兒動手、動腦，啟發幼兒創造性思維的重要手段。在幼兒園手工制作活動中，我認為：指導幼兒手工制作最主要的任務就是培養幼兒的創造性——幼兒憑著自己的感受會大膽地、無拘無束地用一定的方式去表達出來。作為一名幼教工作者，一年多來，我對培養幼兒手工的創造能力進行了積極的探索和實踐，并取得了一定的成效。

這樣一個美麗的環境中，注意力一下子就被深深吸引，情不自禁地大叫起來：“哇！真好看！啊！真漂亮！”只見他們三個一堆、四個一伙地湊在那說：“要是我能做出這么好看的東西，該有多好！”“太神奇了，你們看看這些紙魚，就好象真的一樣，我太喜歡了！”“我還想用綠顏色的紙做小草呢？”……新鮮的活動環境，充分調動了幼兒的好奇心和積極性，大大提高了幼兒對手工活動的興趣。

（一）欣賞同伴的作品。

為幼兒創設展示自己作品的條件，引導幼兒相互交流、相互欣賞、共同提高。幼兒之間的思想和情感是相通的，他們的手工作品最容易被小伙伴感受和理解。活動結束后，我經常把幼兒成功的有創造性的作品放在“巧巧手”的區角里，引導幼兒相互交流欣賞，并邀請其他組的幼兒去區角里參觀，激起幼兒間的相互啟發，形成積極向上，你追我趕，大膽創造的學習氛圍。利用幼兒間的平行學習，促進幼兒更大程度地發揮創造。

（二）提供豐富多彩的手工材料。

材料是構思、設計得以物化的基礎，不同的物質材料具有不同的工藝性能和特征，分別適用于不同的造型要求。幼兒在手工制作活動時，我為他們提供了豐富的活動材料。

（三）手工游戲與繪畫相結合。

幼兒喜歡游戲，游戲幾乎和他們的所有活動緊密相連，手工制作能夠潛移默化地把教育寓于游戲之中，達到游戲和教育的雙重效果。