總結(jié)是寫給人看的,條理不清,人們就看不下去,即使看了也不知其所以然,這樣就達不到總結(jié)的目的。那么我們該如何寫一篇較為完美的總結(jié)呢?下面是小編為大家?guī)淼目偨Y(jié)書優(yōu)秀范文,希望大家可以喜歡。
酒店保安部半年工作總結(jié)篇一
回顧過去半年,安全部在總經(jīng)理室指導(dǎo)和各部門的配合下,全方位加強了酒店的安全防范管理,完善了各類制度,加強了巡邏檢查、實施了全員培訓(xùn)與零散培訓(xùn)相結(jié)合,確保酒店安全保障等做了一定的工作。
一、進一步健全和完善安全防范體系
1.完善組織
今年以來,結(jié)合酒店治安、消防的需要,建立了防火委員會。根據(jù)酒店人員變動,重新調(diào)整了防火委員會,總經(jīng)理擔(dān)任防火委員會主任,書記、副總擔(dān)任副主任,各部門經(jīng)理任委員。按照“誰主管,誰負責(zé)”的原則,落實了三級安全管理目標責(zé)任書。
總經(jīng)理與各部門經(jīng)理簽訂了安全目標責(zé)任書。部門與班組明確了安全目標管理、同時也將租賃單位與住地派出所簽訂了治安消防責(zé)任書,使安全工作明確職責(zé),落實到人。
2.落實制度
為了確保酒店的安全,我們從酒店的實際情況出發(fā),建立了一套安全防范制度,使治安消防安全工作真正做到有章可循、有據(jù)可依。為此建立了火警火災(zāi)處置預(yù)案、各重點部位崗位責(zé)任制、門崗值班職責(zé)、巡邏崗職責(zé)、停車場崗位職責(zé)、突發(fā)事件預(yù)案工作程序、消防預(yù)案及重點部位防范等。同時落實了公安特行規(guī)定的各項登記與傳輸,做到認真登記、及時傳輸。
3.培訓(xùn)到位
為了使消防、安全工作深入人心,增強員工的消防安全意識,采取有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓(xùn),今年以來共培訓(xùn)員工怎樣使用滅火器272人次,消防安全知識培訓(xùn)___人次,消防安全宣傳欄二期、同時將消防安全基礎(chǔ)常識發(fā)放到各部門及租賃單位進行宣傳。使員工懂得防火滅火的基本措施和撲救火災(zāi)的基本方法,提高預(yù)防火災(zāi)的警惕性。
二、加強巡邏檢查,確保酒店財產(chǎn)安全
為了使消防安全工作落到實處,我們貫徹酒店總經(jīng)理、防火委
員會主任每周晨會強調(diào)安全防范工作,布置安全防范內(nèi)容,加強
安全檢查。今年針對四樓、六樓、三樓餐廳、二樓大堂、客房、21樓、裝修施工時間長任務(wù)重,我們落實重點防范,加強巡邏檢查次數(shù),在裝修幾個月中我們派各班專人現(xiàn)場進行監(jiān)護,同時落實動火審批制度,做到三不動火、不審批不動火、沒有操作證、不動火、沒有防范措施不動火。真正地把安全工作落到實處。
一年來落實安全巡邏檢查2190次,每月防火安全委員會、委員安全檢查8次、大型活動和節(jié)假日安全委員會主任帶隊檢查,落實食宿客人車輛登記14164次,監(jiān)控登記365次,消控登記730次,落實酒店來信來函登記65次。安全檢查發(fā)現(xiàn)不安全因素28起(例:1、有65只滅火機過期并進行了更換。2、廚房操作間下班后留有火苗一次。3、三樓.消防疏散通道堆放雜物兩次。4、樓層個別煙感失靈。娛樂場所:1、有7只滅火機過期失效并整改更換,2、樓梯后通道堆放雜物。3、消防應(yīng)急燈不亮并整改。4、.施工場地發(fā)現(xiàn)煙蒂多次。)等情況。針對查出來的問題,我們都已下達了整改通知書,責(zé)令其限期整改,基本做到完善到位。同時還裝置和更換樓道疏散指示燈12只、樓道疏散應(yīng)急燈3只。更換消防水帶20條、消防栓箱1個、防火門把手75只。維修消防栓箱7個閉門器7只。完成消防局下達整改書、四項整改到位。
三、抓學(xué)習(xí)、樹典型、促管理、保安全
要停在這里,這樣會影響其它車輛進出,他說就要停在這里,再次跟他講時,他不但不聽,反而罵人,并吐了我們邱師傅一臉吐沫,推推搡搡,嘴里直罵,后被拉開。當時圍觀的人看了非常生氣,對老邱講,你為什么不打他?老邱是這樣說的“我們是酒店哎這是我們的職業(yè)”。從這件事看,正因為我們經(jīng)常開會剖析案例,強調(diào)法紀觀念、牢記酒店服務(wù)宗旨,使得我們從領(lǐng)班到員工都能夠做到這一點“忍字”忍者為勝。
為此在全體員工安全會議上表揚__,以此樹立了“打不還手罵不還口”的學(xué)習(xí)典范并給予了精神安慰。同時剖析了這起事例:如果當時還手,心情得到平衡,但是損失會更大,會直接影響我們安全部在客人及周圍群眾的聲譽。甚至?xí)ξ覀儼踩慨a(chǎn)生不好的看法,正因為我們有這樣的保安,主要是酒店領(lǐng)導(dǎo)在平時教育或培養(yǎng)的結(jié)果。從酒店領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理到領(lǐng)班員工年初所唱的“相親相愛一家人”與酒店共命運、以大局為重、酒店就是我的家:“不管是怎樣令人難堪的局面,我們都能忍耐;不管遭到什么樣的挑釁,我們也能平心靜氣;不管面對多么囂張和惱怒的人,我們也能心平氣和。安全部把所學(xué)用在平時的工作中去,只有這樣,才能處理好經(jīng)常碰到的委屈事情。
酒店保安部半年工作總結(jié)篇二
根據(jù)酒店年初制定的酒店安全工作布置,以及酒店集團高層領(lǐng)導(dǎo)所提出的安全工作目標,同時也為了嚴格貫徹酒店“預(yù)防為主,安全第一”的工作指導(dǎo)方針,本部在2013年度配合酒店制定的合理配崗,工作標準化、規(guī)范化、程序化服務(wù),同時做好開源節(jié)流工作任務(wù)的要求下,更進一步做好酒店各項安全保衛(wèi)工作,現(xiàn)將半年工作總結(jié)如下:
一、日常工作
保安部從三月份進入酒店施工現(xiàn)場值班,當時酒店現(xiàn)場到處都在施工人員較多,較亂,我部保安員在此期間值班,當時天氣較冷,無法入住,我部人員每天上班十二小時,發(fā)揚了保安部不怕累不怕苦的精神。當時由于我部保安員不足,從保安公司簽訂16人,配合我部做好安全管理工作。
四月初制定酒店各種規(guī)章制度,完善酒店安保工作具體細節(jié),增加外保公司人員16名,每天在酒店大堂崗每天進出人員的查證工作,鑰匙接收接管,組織保安員熟悉酒店的地理位置,崗位值班情況,培訓(xùn)基本上崗業(yè)務(wù)技能。4月13日,我部保安員李小龍在巡視時,發(fā)現(xiàn)當時施工單位庫房門已鎖,無人,但里面未斷電,有人用電飯鍋做飯,我部立即通知施工單位前開門處理斷電,避免了一次安全事故的發(fā)生。
防,安全各個問題進行徹底大檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,上報確保酒店開業(yè)期間的安全保衛(wèi)工作,井然有序的展開。
二、消防工作
從四月份低我部進入中控室值班以來,發(fā)現(xiàn)主機問題較多,及時與工程部,消防安裝維保公司聯(lián)系解決,組織消防廠家給所有保安員培訓(xùn)消防主機操作知識,多次配合消防局人員對酒店消防設(shè)施設(shè)備進行安全大檢查,發(fā)現(xiàn)問題,及時協(xié)調(diào)各部門解決處理。5月15日酒店聯(lián)合屬地消防支隊舉行了消防演習(xí),消防培訓(xùn),使酒店員工知道遇突發(fā)時間后,怎樣報警,怎么撲救,怎么疏散,逃生。消防演習(xí)效果較好。
四、培訓(xùn)和訓(xùn)練
1、培訓(xùn)工作,由于保安員工作能力參差不齊,為了更好的勝任工作崗位,在此期間,我部每周開會一次,對上崗發(fā)現(xiàn)的問題進行匯總,培訓(xùn),提高保安員的上崗工作要求。
2、訓(xùn)練工作,部門每周的訓(xùn)練計劃,組織人員進行培訓(xùn),教會保安巡查如何發(fā)現(xiàn)問題,如何報警,怎樣使用消防器材,上崗期間注意事項。
五、下半年工作計劃
1、牢抓防火、防盜,確保酒店安全。
2、提高隊員素質(zhì),做好培訓(xùn)工作。
3、靈活處理各種糾紛,維護保障酒店良好秩序。
4、組織酒店員工分批,進行消防,安全知識培訓(xùn),使所有員工遇突
發(fā)事件不慌不亂,知道如何去報警,撲救,安全工作。
4、認清部門工作中的幾點不足,針對性地做好以下幾項:
(1)隊員形像素質(zhì)需要進一步提高;
(3)提高部門工作效率和質(zhì)量,爭取得到領(lǐng)導(dǎo)的肯定;
(4)消防工作還需要加大力度。在下一年的工作中,我們部門會針對不足之處,結(jié)合部門實際情況,揚長避短。
2013
保安部年6月13日
酒店保安部半年工作總結(jié)篇三
回顧上半年的工作,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的支持及各部門的配合下,安保部加強安全防范管理,完善各種規(guī)章制度,嚴格落實消防“四個能力”提高績效管理,為把太航西樓創(chuàng)辦為一個人文、生態(tài)、活力的文明酒店做了一些應(yīng)該做的工作,現(xiàn)向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事匯報。
第一章:消防工作無戲言,安全工作無小事
一、消防工作方面:
酒店領(lǐng)導(dǎo)對消防工作十分重視與支持,xx年開始,遵照消防部門的要求,我們就將酒店的“消防組織機構(gòu)”進行了重新調(diào)整,建立了電子檔案。并按照消防部門的要求,完善各種“日查,月報,季檢”等記錄,表格全部與消防中心部門同步建檔備查。進一步明確了消防工作的責(zé)任分工,切實做到“誰主管,誰負責(zé)”的原則,嚴肅認真地將消防工作的各項任務(wù)落實到人,檢查到位,責(zé)任求實,末端有果。
二-、治安工作方面:
去年酒店被評為省市最佳三星級酒店,又被公安部門升為“a級”治安重點單位,更加體現(xiàn)了上級對酒店治安工作的高度重視,對我們觸動很大。
1、去年酒店曾發(fā)生過多起詐騙婚宴禮金的案件,今年我們堅持對此項工作的跟進,對每一家婚宴都提前安全提示,并配合查視巡邏,不給犯罪份子有機可乘。今年以來未發(fā)生過類似的事件。
2、今年于4月份一樓、二樓餐廳發(fā)生兩起客人背包被盜事件,對于新形式的案件,我們高度重視。除配合公安機關(guān)查線索,調(diào)監(jiān)控整理資料外,立即采取了有效措施,凡在本酒店婚宴、生日宴、會議宴較集中的時間段,派專人帶袖標在各樓層巡邏,加強安全防范后,沒有在發(fā)生丟包事件。
3、酒店后院改造完成后,我們加強了對后院的管理,現(xiàn)在員工們主動配合出示出入證,配合查包,另外對后院保安執(zhí)勤人員強化職責(zé)要求,對后院的垃圾堆放,及時清理及衛(wèi)生保潔也作了明確規(guī)定,使后院員工通道的安全管理及環(huán)境有了根本性的改觀。
4、3月份總臺發(fā)生持槍搶劫事件后,我們加強對夜班執(zhí)勤工作的管理,堅持“三個必須”(即1“每晚10點起大廳“必須”保持至少兩名精干保安人員流動執(zhí)勤。2夜間執(zhí)勤保安人員“必須”保持清醒負責(zé),按時認真巡邏查樓3“必須”嚴格,認真堅持消防治安聯(lián)簽制度)使酒店及大廳夜間安全工作提高了保障。
三、宣傳教育及培訓(xùn)工作:
1、由于酒店人員流動性較大,對員工自身素質(zhì)要求,業(yè)務(wù)知識,消防知識,安全理念,績效目標等方面的培訓(xùn)工作帶來一定難度,我部在配合人事部做好同步工作的前題下,每月1日定為保安部全員例會,除了對酒店常識培訓(xùn)外,明確崗位職責(zé)。利用每天早晨跑操時間,對保安人員進行體能訓(xùn)練,并明確當天的主要工作內(nèi)容。規(guī)范了工作流程,設(shè)立工作看版,使每個當班保安對當天的車流量,婚宴,生日宴,會議等基本了解,做到人人心中有目標,個個肩上有責(zé)任。
2、上半年與行政人事部一同對新員工培訓(xùn)達100多人次,進行消防考試達300人次,消防專題培訓(xùn),組織觀看消防音像視頻達100多人次,對員工“四個能力”熟背抽查達350人次,從而提高了員工們消防意識,懂得了消防安全工作的重要性,學(xué)會了撲救初起火災(zāi),正確使用滅火器及逃生,報警的基本方法。
第二章:抓績效、重結(jié)果,作好服務(wù)工作
為了提高保安人員自身素質(zhì),把酒店安全責(zé)任意識提高到工作首位,啟發(fā)保安對績效管理的意義及目標的理解、接受與執(zhí)行,安排主管人員負責(zé)職守,跟蹤督導(dǎo),檢查落實:抓重點,查關(guān)鍵,督過程,重結(jié)果。特別是在6月份小店政協(xié)會議和晉源政協(xié)會接待期間,嚴格把關(guān),巡查每個崗位,督導(dǎo)每個保安。提前召開“戰(zhàn)前動員會”,認真全面貫徹經(jīng)理例會精神,傳達接待任務(wù),落實崗位責(zé)任,細化人員分工與合作,并與一線部門密切配合,全面做好服務(wù)工作,圓滿的完成了接待任務(wù)。
第三章:獻良策、傾肝膽、群策群力
1、上半年借建廠60周年之東風(fēng),對車場車位線進行了徹底改造,不僅使客人停車帶來極大方便,同時美化了車場環(huán)境。
2、為了方便公司領(lǐng)導(dǎo)工作,安裝了搖控車位器,改變了過去因婚宴會議集中使領(lǐng)導(dǎo)車輛無法停放的現(xiàn)象。
3、發(fā)動員工利用業(yè)余時間給餐飲部幫廚,給會議中心幫忙,具有大局觀念。
第四章:聚智慧,鼓士氣,同心同德
1、在平時工作中重視對人才的重用與培養(yǎng),充分發(fā)揮他們的骨干作用,利用他們的聰明才智,因人而宜的合理安排工作職責(zé),樹立正確的世界觀與價值觀,關(guān)愛他們的成長,由此大大減少員工流失率。
2、在工作中與員工同心同德,促使他們積極肯干,履行責(zé)任。保安人員主動協(xié)助客人扛行李,雨天主動幫客人打傘送行,開關(guān)車門,扶老攜幼熱情服務(wù)。
3、對于員工宿舍的管理,不斷收集員工們對宿舍條件的需求,把意見與見意隨時向領(lǐng)導(dǎo)匯報,將領(lǐng)導(dǎo)對員工們的關(guān)愛及時傳達給員工。今年給員工購買了新涼席和新的床單被套,購買了洗衣機,對宿舍局部進行了改造與維修,為員工創(chuàng)造一個舒心的生活環(huán)境。
酒店保安部半年工作總結(jié)篇四
呲溜一下,上半年的時間就劃過去了,這呲溜時燃起的`火花,足夠我來寫一篇整理和總結(jié)自己上半年工作的總結(jié)了。下面本人就將上半年在酒店保安這一崗位上的工作總結(jié)一下:
作為一個酒店保安,安保工作當然是擺在第一位的。在上半年的工作中,本人仍然確保了安保工作的萬無一失,帶領(lǐng)著安保部的同事們,二十四小時輪班對酒店進行安保,讓酒店在上半年里不再出現(xiàn)去年剛開業(yè)時發(fā)生的那些情況,亦沒有再發(fā)生過預(yù)估會發(fā)生的一系列情況,偶爾一些小的情況,安保部的工作人員都能夠處理的很好,甚至于完成了先前從未想象過的完好情況。
在上半年的工作中,除了安保工作,本人還進行了安保部的例行培訓(xùn)工作,這是安保部一直以來都會有的工作,每兩周一次,一直都照常進行著,為我們酒店的安保工作做著必須要的基礎(chǔ)培訓(xùn),以保證時不時加入的新的保安也能夠通過培訓(xùn)迅速進入狀態(tài),成為一名合格的、能夠安全保護我們酒店入住客人以及工作人員的保安。值得一提的是在上半年的培訓(xùn)工作中,本人還設(shè)立了一些小的獎項,通過獎勵制度來激勵每一位安保部的員工完成自己的工作乃至不斷提高自己的工作。此項工作,在上半年進行的不錯,下半年有望繼續(xù)進行。
作為一名酒店保安,要做好安保工作,除了要有不錯的隨機應(yīng)變能力,最重要的還是要有強壯的體魄。這一點是我們安保部找人時也會注重看的一項,如果一個應(yīng)聘者有著強壯的體魄,我們會優(yōu)先考慮入職,畢竟安保工作需要力氣,也主要是靠力氣。在工作之余,我也會抽查各位保安的鍛煉情況,如果有沒時間鍛煉身體的,我會強制要求在工作時間里進行一些必要的鍛煉,以保證酒店的安保工作中如果真正出了一點什么事兒的時候,可以有一個強壯的體魄去應(yīng)對,而不是出了什么事兒人到場了卻解決不了問題!
以上就是本人上半年主要的幾項工作了,這些工作看似不怎么起眼,實際上卻需要我們安保部的每一位保安都認真投入進去才可以完成。下半年的工作,應(yīng)該還是會在這些工作方面努力!加油!為自己加油!也為我們整個酒店安保部加油!
酒店保安部半年工作總結(jié)篇五
根據(jù)醫(yī)院黨委的部署,把我們半年來的思想和工作情況向各位領(lǐng)導(dǎo)及各位醫(yī)生作簡要匯報:
半年來在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在同志們的幫助下,經(jīng)過全科同志的共同努力,較好的完成了領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作任務(wù),取得了學(xué)習(xí)上的收獲,思想上的進步,業(yè)務(wù)上的提高,全科人員愛崗敬業(yè),盡心盡責(zé),克服困難,不懼艱險,開拓進取,增強了大局意識、全局觀念,形成了一個以學(xué)院為核心,以處室為領(lǐng)導(dǎo),以安全消防為中心的具有凝聚力的科室。一年來我們主要做到了以下幾項工作:
一、加強隊伍思想建設(shè),提高業(yè)務(wù)技能
隨著我院日新月益的發(fā)展。安全保衛(wèi)工作更為重要,醫(yī)院各級領(lǐng)導(dǎo)對保衛(wèi)工作也提出了更高的要求。因此,作為安全保衛(wèi)人員,不僅堅持認真學(xué)習(xí)三個代表的重要思想,提高政治素養(yǎng),牢固樹立大局觀念,而且還要注重加強學(xué)習(xí),不斷提高個人的業(yè)務(wù)水平。努力做到政治上放心業(yè)務(wù)上過硬,工作中堅持以防為主,防治結(jié)合、巡防巡查、重點保護。較好的履行了自己的崗位職責(zé)。
二、敬崗愛業(yè)無私奉獻
由于保衛(wèi)工作的特殊性,所以對保衛(wèi)科的同志來說,上班與下班、上班與休息、已經(jīng)難以區(qū)分,正因為如此,所以我們特別注意強調(diào),敬崗愛業(yè)和無私奉獻,要求人人講大局、講工作、講風(fēng)格、講奉獻。常言道,功夫不負有心人。通過全科上下的共同努力,目前保衛(wèi)科已經(jīng)成為我院一個良好的窗口。因為從人員來訪到車輛出入;從安全保衛(wèi)到消防設(shè)施的配置;從醫(yī)生宿舍的安全管理到衛(wèi)生清除。我們都做到了文明、科學(xué)、嚴格、高效。并因此而受到了廣大教職工的好評。
三、努力實現(xiàn)保衛(wèi)科工作的安全無事故
隨著法官之家的啟用,領(lǐng)導(dǎo)來訪及各種會議與日俱增。加之我們幾個人以前都沒從事安全保衛(wèi)工作,因此如何努力實現(xiàn)保衛(wèi)工作安全無事故,的確并非易事;我們也確實感到了壓力和挑戰(zhàn)。但是我們畢竟有領(lǐng)導(dǎo)的充分信任和同志們的大力支持,也有一腔熱血,使我們變壓力為動力,化條件為機遇,;并采取確實有效的措施,終于把領(lǐng)導(dǎo)的重托、大家的希望一件件地落實到實處,訂立了夜間值班制、門衛(wèi)禮儀制、電話回訪制,治安巡防制統(tǒng)一調(diào)配制。設(shè)立了值班室和治安聯(lián)動電話。如發(fā)現(xiàn)問題,要求5分鐘到達事故現(xiàn)場。對某些崗位定人、定崗、定責(zé),對全院所有場所放置的消防設(shè)施,做到心中有數(shù),使消防安全設(shè)施在管理和使用上更加科學(xué)規(guī)范。
以上工作凝聚了保衛(wèi)科全體工作人員的心血,通過實施這幾項工作,我們非但體會到了進取的艱辛,同時也領(lǐng)略了成功的歡欣,下面是我們一年來取得的主要成績:
1. 取得了學(xué)習(xí)上的進步,觀念上的轉(zhuǎn)變,業(yè)務(wù)上的提高,掌握了對重大案件的應(yīng)急措施和一般案件的處理方法。
2. 建立健全適應(yīng)我院保衛(wèi)工作的各項規(guī)章制度。為今后保衛(wèi)工作正規(guī)化、形象化、現(xiàn)代化奠定了基礎(chǔ)。
3. 全科同志愛崗敬業(yè),無私奉獻。確保無重大事故發(fā)生。完成了領(lǐng)導(dǎo)來訪及各種重大會議的安全保衛(wèi)工作,受到了上級法警總隊領(lǐng)導(dǎo)的表揚。
4. 忠于職守。甲流期間,根據(jù)學(xué)員的部署,克服種種困難,圓滿完成領(lǐng)導(dǎo)交的工作任務(wù),受到醫(yī)院黨委的表彰。
5. 一年來接待出入我院人員幾萬余次,車輛檢查幾萬余次,確實做到了安全有序。
7. 杜絕了數(shù)次火災(zāi)事故的發(fā)生及破獲盜竊案件4次,保護了醫(yī)院的財產(chǎn)安全。
8. 協(xié)調(diào)了外協(xié)關(guān)系,和駐地部實行聯(lián)防聯(lián)治,并參與了駐地部多起案件的偵破工作。
9. 對全院的消防設(shè)施,進行科學(xué)的配置,為醫(yī)院節(jié)約了大量的資金。
10. 由于工作突出,被轄區(qū)部門,聘為監(jiān)督員。
酒店保安部半年工作總結(jié)篇六
我部共有保安人員17名,在項目的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認真貫徹執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)定和決策,緊緊圍繞^v^抓隊伍建設(shè),樹公司形象^v^的服務(wù)理念,以確保^v^項目順利實現(xiàn)各項經(jīng)營目標提供強有力的安全保障^v^為宗旨。全年來,共發(fā)生重大治安案件及群體事2起(8月25日出現(xiàn)我部主管在日常管理過程中與成保人員發(fā)生沖突事件,導(dǎo)致成保人員集體罷工,在此次事故處理過程中,始終本著尊重事實的原則,采取謹慎、負責(zé)的態(tài)度對參與者進行了思想說服教育,并對相關(guān)責(zé)任人作出了嚴肅處理;9月8日因管理措施不力,出現(xiàn)電梯公司丟失電梯配重鐵事件,但在9月10日我部在巡視丟失電梯配重鐵現(xiàn)場時發(fā)現(xiàn),丟失得配重鐵又出現(xiàn)在原地。
此案目前公安機關(guān)正全力調(diào)查中);勸阻一起業(yè)主私自安裝衛(wèi)星電視接收器,及時制止散發(fā)小廣告6余起并將散發(fā)人員交到城管、平息斗毆事件3起,協(xié)助開發(fā)商解決民工討薪事件1起,為開發(fā)商、業(yè)主發(fā)現(xiàn)和消除各類不安全隱患上10余次,消防跑點演練1次,圓滿完成承擔(dān)大型活動安全保衛(wèi)任務(wù)2次;通過我部全體保安人員的共同努力,隊伍發(fā)展不斷壯大,為項目順利實現(xiàn)各項經(jīng)營目標和物業(yè)安全作出了貢獻,為有效保障管理處的正常經(jīng)營秩序提供了有力的保障。
我部全體安保人員在立足現(xiàn)有條件下,充分利用監(jiān)控系統(tǒng)與人防結(jié)合,加強各區(qū)域的安全監(jiān)測,發(fā)現(xiàn)問題及時派人察看,立即處理。
1、實行^v^重點目標重點管理,可疑分子跟蹤監(jiān)控^v^的原則。堅持以預(yù)防為主、主動控制、措施有效、工作扎實,特別是加強了開發(fā)商辦公區(qū)域、管理處辦公區(qū)域及物業(yè)區(qū)域的安全工作,嚴格落實來訪客登記制度。
2、嚴格落實安全保衛(wèi)工作責(zé)任制。嚴格執(zhí)行逐級負責(zé)制,實行區(qū)域制管理,從而使各自職責(zé)更加明確、責(zé)任分明,發(fā)揮作用更加明顯。
酒店保安部半年工作總結(jié)篇七
根據(jù)酒店年初制定的酒店安全工作布置,以及酒店集團高層領(lǐng)導(dǎo)所提出的安全工作目標,同時也為了嚴格貫徹酒店“預(yù)防為主,安全第一”的工作指導(dǎo)方針,本部在-年度配合酒店制定的合理配崗,工作標準化、規(guī)范化、程序化服務(wù),同時做好開源節(jié)流、開拓新項目的工作任務(wù)的要求下,更進一步做好酒店各項安全保衛(wèi)工作,現(xiàn)將全年工作總結(jié)如下:
一、消防管理
加大對員工的消防知識培訓(xùn)力度,本年度多次派消防主管對重點防火單位員工進行消防知識與防火知識的學(xué)習(xí),對監(jiān)控中心工作人員進行監(jiān)控系統(tǒng)技能操作培訓(xùn)與考核,在進行考核后監(jiān)控人員表現(xiàn)出即能熟練運用各種知識與技能進行相關(guān)操作,又能體現(xiàn)出沉穩(wěn)、嫻熟的實質(zhì)表現(xiàn)。
保安部根據(jù)消防支隊要求,定期對酒店的各項安全設(shè)施進行檢查,并做好記錄。對檢查出的不合格項目及時整改到位,在巡邏過程中發(fā)現(xiàn)已損壞的消防疏散指示燈、應(yīng)急燈等消防設(shè)備及時進行報損更換,并于今年初對一批過期的防毒面具進行申報更換。并在近期按安穩(wěn)辦要求對酒店各種機房外張貼(機房重地、禁止吸煙)標語以防止意外事件。而在在節(jié)前或有重大接待任務(wù)時,增加檢查頻率,杜絕不安全事故的發(fā)生。
在具有完善的設(shè)備基礎(chǔ)和嫻熟的消防技能的保障下,今年酒店從未發(fā)生過一起任何類型的火災(zāi),雖目前為獲得任何榮譽但我部很榮幸的圓滿完成了今年的安全指標。
二、門崗及停車場的管理
二號門的主要職責(zé)是對進出車輛管理,由于舊的汽車出入卡有較多的流失,容易給犯罪份子留下偷盜的可能,根據(jù)這一特點部門延續(xù)-年的做法在今年初部門又從新使用新的車輛出入卡,以便保障客人車輛安全;為更好的對保安人員對前后停車場的管理,維護酒店財產(chǎn)的物質(zhì)部門對現(xiàn)有的不繡鋼路障及二號門電動門進行日常維護保養(yǎng)工作,保證了對機動車的正常管理和員工上下班打卡的安全。
對后院大型停車場,除規(guī)劃員工摩托車、電動車、自行車的區(qū)域,并要求停放秩序井然有序外。對酒店內(nèi)部小車也強調(diào)必須按規(guī)定位置停放,以便于旅客車輛按設(shè)計的位置依次停放,并多次圓滿完成重要賓客和車隊、會議的接待,得到客人的好評。
三、監(jiān)控管理
監(jiān)控室是酒店各種隱患和事故的第一反映器,猶如人類的眼睛,是發(fā)現(xiàn)各種情況的第一窗口。至酒店開業(yè)以來監(jiān)控設(shè)備一直處在24小時不間斷的運行狀態(tài),因此部份設(shè)備出現(xiàn)老化現(xiàn)象,如煙感靈敏度下降、視頻攝像頭模糊、視頻顯示器故障,這些都是因設(shè)備老化引起的,在酒店領(lǐng)導(dǎo)和梁總大力支持下部分監(jiān)控設(shè)備的零件已經(jīng)開始進行更換與修護。預(yù)計明年還需對余下老化的設(shè)備進行更換。今年以來,因監(jiān)控人員對工作的認真負責(zé),第一時間發(fā)現(xiàn)了幾起意外事件,因發(fā)現(xiàn)及時、處理得當、保障有力,在未造成事故的情況下得到了有效的控制,因此基本沒出現(xiàn)大的險情,包括一號門客人強行說車輛在酒店被劃傷后經(jīng)監(jiān)控錄像被證實該車不是在酒店被傷等事件都有力的說明良好的設(shè)備運行才可以保證酒店的生命、財產(chǎn)得到有效的保障,當然相關(guān)的人員也是功不可末。為保證酒店的安全系數(shù),保安對酒店能夠全面巡查,我部今年又增加了巡更次數(shù),以便使隊員能夠更加細致的將巡更工作做到實處。
酒店保安部半年工作總結(jié)篇八
20xx年是酒店實現(xiàn)了突破戰(zhàn)略目標最為輝煌關(guān)鍵的一年,我部門根據(jù)酒店的各項規(guī)章制度所提出的要求,^v^規(guī)范管理^v^這一總體思路,結(jié)合我部門的實際情況,努力實現(xiàn)^v^以服務(wù)促質(zhì)量,以質(zhì)量創(chuàng)品牌,以品牌求發(fā)展^v^總體管理目標。認真做好治安消防的安全工作,加強對酒店的安全管理,積極協(xié)調(diào)各部門工作,為酒店長期穩(wěn)定的發(fā)展,做出自己應(yīng)有貢獻。總的來看,我們一年來的工作有許多好的方面,也有許多不足,為了能在今后工作中,揚長敝短,特對今年工作總結(jié)如下:
20xx年在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在全體隊員的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生重大責(zé)任事故,消防設(shè)施、設(shè)備的完好,真正起到了保駕護航的作用。
實行績效考核是我們酒店從嚴治企、強化管理的需要,是落實目標責(zé)任制的強有力依據(jù)。我部門的工作結(jié)合自身的特點,將隊員的工資由原來的1300元上調(diào)到1900元,為員工加了薪水,通過不斷完善激勵機制最大限度的發(fā)揮隊員的工作積極性和創(chuàng)造性。我部門隊員,又都處于第一線,嚴熱的天氣,寒冷的降溫,給我們的工作帶來了一定的難度,但我部門隊員,毫無怨言,仍然堅守在第一線。斗酷暑抗嚴寒,體現(xiàn)了我部員工以酒店為家的崇高思想,平安夜迎來了車輛最多人員密集的一天保安部順利合理的安排值班工作,很好的完成了任務(wù)。
現(xiàn)在餐飲服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈,只有充滿優(yōu)秀的隊員,才能使酒店的安全防范工作做到安全無隱患,理論和實踐培訓(xùn)。平均每天利用業(yè)余時間的培訓(xùn)達到30分鐘課時。在每次早班下班后,沒有一個人離開,而是主動留下來參加培訓(xùn)。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn),加強了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規(guī)范了崗位操作,針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病,統(tǒng)一了標準。為客服務(wù)的思想明顯得到加強,客人直夸我保安部人員有素質(zhì),為我們酒店、部門贏得了榮譽。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性,客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾,有些客人不理解,常發(fā)生辱罵保安員,甚至做出一些過激的行為。我部保安員,堅持以^v^客人是服務(wù)的對象^v^為宗旨,耐心仔細地做好工作,對于客人的辱罵從不還口,而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。
安全工作是企業(yè)的生存之本,在集團懂事長的監(jiān)督指導(dǎo)下,我部門堅持^v^安全第一,預(yù)防為主^v^的方針,認真、扎實做好每項安全防范工作。
我部門對酒店的重點部位和部門,經(jīng)常進行巡視和檢查。對容易引發(fā)事故的危險點,重點范圍認真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等重點處的安全檢查,工程維修人員下班后,我們排除客房電線短路多次,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,及時進行處理,不能處理的,如實上報。都能合理圓滿的解決。在巡查過程中發(fā)現(xiàn)隱患及時處理(如煤氣房壓力過高等)為酒店安全起到了保護作用。
一年來,我們加強了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進行了檢測、維護、保養(yǎng)。學(xué)習(xí)學(xué)會了使消防設(shè)備,并愛護、保養(yǎng)好設(shè)備,減少因錯誤操作而引起的各類故障和毛病;對過期滅火器進行了更新維護,缺少零部件的消防器材及時補齊,對重點部位的消防設(shè)施、設(shè)備進行維護保養(yǎng),存在故障進行了維修,確實保證了正常使用,萬無一失。參加了xx消防隊消防會議工作精神,并學(xué)會了^v^四個能力^v^等消防安全防范知識。五、積極學(xué)習(xí)酒店6s管理,完善6s工作。在今年10月份,經(jīng)過學(xué)習(xí)6s管理和做6s工作,,認真進行了多次反復(fù)的學(xué)做管理模式,為保安部的管理工作提供了真實、有效的工作效率,提高了隊員對工作責(zé)任意識和節(jié)能意識,減少了水電資源的浪費,杜絕各類不安全事故,減少了物品的耗用等,出現(xiàn)了良好的局面。
酒店保安部半年工作總結(jié)篇九
今年上半年,酒店在董事長的關(guān)心和支持下,在全體管理人員和員工的努力下,按照既定經(jīng)營發(fā)展策略,上下齊心協(xié)力,各盡所能,克服了重重困難,使軟硬件水平同步提升,把我們原來的龍城麗苑酒店推向了一個暫新的經(jīng)營發(fā)展軌道,為后面的工作開展打下了比較堅實的基礎(chǔ)。半年以來,酒店所推行的新策略、新概念、新方式,新目標已經(jīng)被員工所接受,員工的工作熱情和甘于為企業(yè)奉獻的自覺性逐步地被調(diào)動起來,并轉(zhuǎn)化為良好的服務(wù)給予了我們的客人。20xx年是酒店的“基礎(chǔ)之年”,雖然酒店1-6月在經(jīng)營銷售、開發(fā)拓展以及團隊建設(shè)中取得了一些成績,但這只是邁出的第一步,后續(xù)的任務(wù)將更加艱巨。繼續(xù)鞏固上半年所取得的成果,務(wù)實把握經(jīng)營工作重心,以制度、服務(wù)、責(zé)任和效益說話,緊緊圍繞年初制定的20xx年各項指標開展工作,將是基礎(chǔ)之年的重中之重。現(xiàn)從以下幾個方面總結(jié) :
在酒店團體人員的努力下,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻,取得了頗為可觀的業(yè)績。上半年,酒店實行了“開發(fā)和留住每一位客人”以及“散客不足,團隊補充”的全新策略,把以往依靠團隊生存的不確定收益狀況向可控收益進行了轉(zhuǎn)化,變被動為主動,并取得了非常好的效果。同時,酒店狠抓了責(zé)任制的落實,通過人員調(diào)整、一對一、面對面的有效培訓(xùn),克服原來在部分員工身上存在的惰性,組成了一個新的、積極向上的經(jīng)營服務(wù)團隊。為提高員工安心本職和為酒店奉獻的自覺性,在董事長的支持下,我們推出了全員銷售、客房房補獎勵、餐飲酒水海鮮推銷提成、前臺售卡提成等相關(guān)經(jīng)營措施,此舉不僅大大增加了企業(yè)的營業(yè)收入,而且提高了員工們的工作干勁和積極性,使酒店運行按計劃時間步入了良性循環(huán)軌道,在支撐和保障酒店經(jīng)營上發(fā)揮了非常重要的作用。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。截止到20xx年6月30日,酒店營業(yè)收入為685 萬元,完成了預(yù)算的84% 。比去年上半年超額404萬元,超幅為 143 %;其中:1-6月份客房收入為460 萬元,餐廳收入204 萬元,商品部收入 14.50萬元;啤酒夜市5月15日至6月30日收入10.20 萬元,其它收入6.50萬元。上半年客房平均出租率為53.74 %,平均房價178.90 元/間夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于去年上半年的平均值。另外酒店上半年房屋租賃收入達到了166萬元,超出預(yù)算44萬元,客房門市銷售與長包租賃銷售合計為626萬元。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過經(jīng)營策略的改變,深挖潛力,節(jié)流節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴控制。酒店上半年經(jīng)營利潤為-148萬元,經(jīng)營利潤率為-22 %,比去年上半年增加了417萬元。其中,人工成本為191 萬元,能源費用為56萬元,物料消耗為227萬元,固定費用支出(房屋租金、折舊等)535萬元。分別占酒店總收入的27 %、 8 %、33%、78%。比年初預(yù)定指標分別降低了 1 %、 0%、 0%、固定費用支出增加了11%。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過引進品牌管理,以“干凈,友好”服務(wù)為承諾,“賓客至上”的服務(wù)宗旨,強化《酒店服務(wù)18則基本要素》中關(guān)于“干凈、友好、負責(zé)、高效”18要素的培訓(xùn),加強管理人員的日常督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺及待客部門的崗位窗口形象,不斷提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準。在大家的不懈努力下,前臺接待的業(yè)務(wù)能力不斷提高,客房員工吃苦耐勞的精神得到了體現(xiàn),保障部門的工作有效性發(fā)生了根本的轉(zhuǎn)變。
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。在酒店安全技防不足的情況下,我們加大了人防力度,通過制定各項安保措施方案,做到了酒店區(qū)域日常的防火、防盜“六防”措施的到位,未發(fā)生任何一起治安案件和消防隱患;在我們酒店區(qū)域大、面積廣、房間使用率提高的情況下,我們適時安排了干部員工加崗加時,定時巡邏,嚴密防控。在各部門的配合下,群防群控取得了實質(zhì)性的效果,確保了酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定局面。
結(jié)合酒店經(jīng)營、管理、服務(wù)、硬件設(shè)施等實際需求情況,我們采取了與時俱進的有效方式,在軟件提升,硬件改造,轉(zhuǎn)變觀念上狠下功夫。在此基礎(chǔ)上,我們注重聆聽賓客的心聲不放松,采集和征求客人對酒店服務(wù)的意見和建議不懈怠,只要是對酒店經(jīng)營服務(wù)有益的,我們都堅決采納并予及時整改到位。酒店的客房是商品,員工的服務(wù)是保障,我們正是遵循了這一市場規(guī)律原則,下全力在員工頭腦中強化如何在賓客的需求中求生存、謀發(fā)展的概念,并利用各種機會和場合強化灌輸,促其轉(zhuǎn)化為實際行動。效果主要體現(xiàn)在以下方面:
1、餐廳包房改造。通過聆聽客人的建議并結(jié)合酒店實際硬件條件進行分析,餐廳廳房設(shè)施陳舊不足以吸引客人消費,餐飲市場競爭力不強。我們針對這一情況,利用工作間隙分別對不同的餐飲門店、不同菜系主打、不同的就餐環(huán)境和不同的飯口上座率進行了暗訪和調(diào)查,取得了第一手資料,也學(xué)到了人家不少的東西。在認真調(diào)研的基礎(chǔ)上,反復(fù)斟酌我們酒店餐廳向市場要效益的可行性,并得出了必須要修繕和翻新廳房的結(jié)論。經(jīng)請示董事長同意批準,4月19日包房裝修正式啟動,5間包房更換了壁紙及地毯,添置了獨立空調(diào),重新訂做椅套并對墻面進行粉刷。施工期間,我們時刻監(jiān)督施工質(zhì)量,不斷完善人性化效果,使完工后包房煥然一新。除酒店自行購買地毯壁紙外,我們只用了3.2萬元,就把全新感覺的就餐環(huán)境展示在了客人面前。這筆錢用在了刀刃上,不僅提高了酒店餐廳包房的使用率,同時增創(chuàng)了收益點,截止6月30日,二樓包房收入 6.50萬元,比去年上半年超額了 4萬元,超幅 62 %,高檔酒類銷售形勢也趨看好。
2、一樓餐廳整合。為了爭創(chuàng)餐廳效益,提高經(jīng)營收入,我們進行了下列工作:
一是全面提升后廚的技術(shù)力量和菜品品種。原有的贛菜菜品的改良和質(zhì)量的提升,確保菜品足以吸引客人是我們采取的一項重要措施,上半年,我們逐步進行了菜品調(diào)整,并結(jié)合客人的口味和偏愛,根據(jù)季節(jié)變化定期推出了多種新菜,對客人不滿意、銷售不暢的菜品予以了堅決剔除,產(chǎn)生了一定的效果。為推動餐飲銷售的多樣化,滿足不同客人的需求,我們還及時補充了一名湘菜廚師,所推出的湘菜受到了食客普遍的認可,湘菜點擊率占總點擊率的20%,從廚師上崗后,湘菜收入達到了25萬元;與此同時,我們對后廚爐頭進行改造添置,提高了后廚出菜速度;對廚師進行技能考核也同步進行,提高了廚師對崗位技能的自我控制約束能力,打破了制作菜品無論好壞個人照樣拿工資的陋習(xí),積極性被調(diào)動了起來。
使餐廳突顯改觀,大大的提高了就餐率。截止6月30日,餐廳共接待客人72071位(包括早餐客人46633人),零點收入119萬元。
三是更換陽光閣地毯。為了滿足廣大顧客的需求,結(jié)合客人的感覺,營造祥和、喜慶的婚宴場地,6月中旬,對陽光閣地毯進行了更換。同時銷售部通過多種渠道聯(lián)系婚介公司,提升陽光閣婚宴的出租率,截止6月30日,陽光閣共接待婚宴 3場次,生日宴2場次,合計62桌,收入7.7萬元,酒店將繼續(xù)切入有效市場,力爭在短期內(nèi)把陽光閣做成銷售亮點。
四是啤酒夜市的調(diào)整。啤酒夜市(去年夜市未營業(yè))從以前的客房區(qū)內(nèi)遷移到正門停車場,樹上刮起了彩燈,規(guī)劃了就餐區(qū)和停車位,推出了客人喜歡的食品品種和花樣,價格合理定位,不僅吸引了龍城花園業(yè)主及麗宮、速8酒店的很多客人,而且還有許多慕名而來的周邊居民。為方便客人觀看世界杯比賽,酒店添置了投影幕布,播放各場次的球賽,受到了客人的普遍歡迎。由于準備充分,啤酒夜市的營業(yè)收入額創(chuàng)歷史最高,5月15日開始試營業(yè),截止6月30日(其中有很多天下雨不能經(jīng)營),啤酒夜市營業(yè)額達10.20萬元。世界杯過后,我們進行了食品品種的多樣化調(diào)劑,并認真核算食品進貨和制作成本,采用更加先進的收款結(jié)賬流程方便于客人,最大限度地吸引客人來酒店夜市消暑納涼,提高酒店的經(jīng)營收入。如果天氣影響不大,預(yù)計夜市收入將達到10萬元/月。
3、提升安全質(zhì)量。根據(jù)政府部門有關(guān)規(guī)定并結(jié)合酒店實際運營情況,加強安全措施,提升安全質(zhì)量,給客人提供良好的安全住宿環(huán)境,客房入口安保門崗添置了電動道閘,針對業(yè)主和住宿客人車輛增多、在小區(qū)里面車速過快的情況,增加了限速標志,加大了對外來人員及車輛控制強度,大大的提高了酒店經(jīng)營安全系數(shù)。同時,我們保持了和政府各職能管理部門的良好溝通。
客房部。上半年尤其是5月份以后,客房部的服務(wù)工作發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變和飛躍,員工們在主管孫向梅的帶領(lǐng)下,以酒店的利益為重,無論多累多辛苦,都堅守在崗位上勤奮工作,確保了酒店高出租率情況下的客房清掃到位和重要接待任務(wù)的完成。前段時間,客房人員的流動性很大,大多數(shù)都是因為勞動量的大量增加一時不能適應(yīng),其中包括一些領(lǐng)班也辭職換了另外工作單位。在這種形勢下,酒店首先從管理人員的心態(tài)上入手,從思想上去啟發(fā)留下來的老員工和新員工,在工作上去指導(dǎo)她們,在生活上去關(guān)心她們,從各個角度滲透企業(yè)對員工的關(guān)懷,從而激勵他們的斗志和與酒店同甘共苦的自覺性。在酒店客房出租率一直保持很高的情況下,每個早班服務(wù)員都要承擔(dān)將近20間的做房量,還要確保衛(wèi)生質(zhì)量,但他們都堅持了下來。為了保證接待服務(wù)工作的順利進行,主管孫向梅早來晚走,很少休息,家里對她的意見很大,說她不管孩子把心全部撲在了工作上,但她無怨無悔。在孫向梅的帶領(lǐng)下,客房部員工目前趨于穩(wěn)定,給予了酒店經(jīng)營創(chuàng)收提供了重要的支持。
前廳部。上半年,前廳部在接待任務(wù)大,出租率高的情況下,忙而不亂,嚴格按照上級政府部門的要求及標準辦理賓客入住登記,并配合公安部門隨時到店檢查,積極參加相關(guān)機關(guān)部門組織的業(yè)務(wù)培訓(xùn)及會議,確保到店客人入住登記的實名制和準確性,并及時上傳地區(qū)派出所。同時酒店將前廳部總機遷移至商品部,精減人員,采取一專多能,減少人工成本,前廳部在如此勞動量下高效率的完成商品銷售和電話轉(zhuǎn)接工作。酒店根據(jù)經(jīng)營活動需求,經(jīng)總經(jīng)辦會議研究,將前廳部主管聶洪濤從前臺接待崗位調(diào)整到大廳,在監(jiān)管前臺員工的同時幫助賓客解決問題和處理客人投訴,從酒店經(jīng)營角度來講,極大的提高了服務(wù)質(zhì)量和品質(zhì)。
餐飲部。通過對餐廳硬件的改造及軟件的調(diào)整,餐飲部發(fā)生了視覺的改觀,在人員方面,酒店從“寧缺無濫”的用人原則出發(fā),從管理層到員工,新老更替,對一些養(yǎng)成惰性的員工進行調(diào)整,注入新鮮血液,并對餐廳進行重新定位,廚師隊伍重新試菜考核,在餐廳管理層浮動不定時,酒店聘用新人員,并對業(yè)務(wù)素質(zhì)高,服務(wù)意識強的老員工從思想上去啟發(fā)和引導(dǎo),留住老員工、帶動新員工,從餐廳經(jīng)理季曉鵬、主管孟貴東、孟麗芬離職以后,酒店采取競聘的方式,分別聘任了兩名新任主管,通過考核評估,其中一名留用(張玉敏),并從老員工隊伍中提拔業(yè)務(wù)素質(zhì)過硬的員工協(xié)助新任主管工作。廳房裝修完成后,給人一種全新的感覺,并大大提高了廳房的使用率,客人消費檔次提升,收入增加。啤酒夜市開業(yè)前期,餐廳做了大量的準備工作,尤其后廚房,員工集思廣益并外出進行暗訪和調(diào)查,了解其他店夜市的暢銷菜品,馬上推出,為啤酒夜市的菜品增添多種花樣供客人選擇,給酒店增創(chuàng)了不小的收益,在啤酒夜市營業(yè)初期,服務(wù)以及操作流程還不是很得心應(yīng)手,盡善盡美,餐飲部不斷摸索經(jīng)驗,取長補短,互相協(xié)作,逐步步入軌道。
工程部。工程部在酒店出租率高,設(shè)施設(shè)備逐步衰老的情況下,承擔(dān)著酒店各個部門的設(shè)備維修保養(yǎng)工作,他們進步很快,尤其是保障經(jīng)營的態(tài)度和意識有了根本的轉(zhuǎn)變,變被動為主動,去除了惰性。他們能夠嚴格按照酒店的部署和工作安排及時完成任務(wù),并確保質(zhì)量,這在以前是很難做到的。舉例:去餐廳廳房用餐的客人都要途徑陽光閣,但我們的墻面經(jīng)過多年運營已經(jīng)很臟,如果要請施工隊粉刷又要產(chǎn)生不小的費用,當酒店下達由工程部自己完成粉刷任務(wù)后,工程部主管樊志華愉快地接受了任務(wù),并組織工程部員工按時完成了任務(wù),而且質(zhì)量非常好,酒店只花了700元購買涂料就解決了問題。僅此一項,不僅為酒店節(jié)約了資金,重要的是提高了工程人員修舊利廢、嚴格把家的的意識。他們主動將陽光閣所有的燈罩拆下來一個一個地進行清洗(里面的灰塵很厚),使我們的`陽光閣煥然一新。同時,他們對自己的工作做到心中有數(shù)合理安排,全力支持各經(jīng)營部門的工作,維修及時到位,使酒店的維修房降至了最低點。在入夏前期,他們提前對酒店空調(diào)設(shè)備進行了全面檢修、整修和酒店配電箱更換電表,面客區(qū)域的墻面粉刷、翻新等。并在客房出租率高、報修率高的情況下隨叫隨到,從不推諉,真正的起到了后勤保障的作用。
安保部。安全創(chuàng)穩(wěn)定,在酒店的整體經(jīng)營活動當中,安全工作至關(guān)重要,安保部肩負著整個酒店的安全保障工作,在安保人員緊缺,條件艱苦,面臨酒店區(qū)域大,面積廣,技防不足的情況下,安保馮主管加班加點,早起晚回,指派骨干員工勤于巡邏,群防群控,補充人防,確保住店賓客和業(yè)主的安全,在“三一”長租戶騎自行車多,下班亂停亂放,占用酒店車位較多并存在自行車側(cè)倒刮傷客人停放車輛的情況下,安保部主動提出合理化建議酒店采納并安裝自行車地欄,解決了客人入住沒有停車位和自行車亂停亂放的現(xiàn)象,對于夜間外來人員及車輛的控制,安保部加強夜間巡視并對外來車輛采取登記車牌號和房間號,嚴格的控制了外來人員和閑雜人員的進入,使酒店區(qū)域越來越井井有條,增加了客人的安全感。
任有了新的認識,行動上有了新的起色,在他的帶領(lǐng)下,銷售部根據(jù)酒店的經(jīng)營策略和指令,積極地操作每一個細節(jié),做了大量的酒店宣傳和客房、菜品推廣工作,取得了可喜的成績。
人力資源部。在目前市場人員緊缺,資源貧乏,員工流動性大的情況下,人力資源部做出了非常大的貢獻,從酒店的客房出租率高,啤酒夜市的開業(yè),前期員工的不穩(wěn)定,人事部想盡一切辦法,陸續(xù)補充人員,確保了酒店的正常運轉(zhuǎn),上半年,人事部完成了員工的社會保險減少和員工派遣關(guān)系簽訂工作,增收節(jié)支,減少了人工成本,避免了人員臃腫。日常與各部門之間關(guān)系的調(diào)解,員工之間的安撫工作以及員工勞動關(guān)系的處理、培訓(xùn)工作等,都做到了心中有數(shù),有條不紊。目前為止酒店沒有發(fā)生一起員工仲裁事件,人事部的職能部門作用越來越凸顯。
財務(wù)部。財務(wù)部在張海燕的帶領(lǐng)下,完成了上半年會計核算、報表報送、財務(wù)計劃、財務(wù)分析、費用管理、成本控制以及資金籌措等各項工作任務(wù),真正起到了很好的管家作用。財務(wù)部嚴格財務(wù)制度,在成本控制、監(jiān)督檢查方面加強了力度,并對酒店經(jīng)營部門隨時進行有效地督導(dǎo),為酒店的經(jīng)營運行提供了財務(wù)保障。尤其啤酒花園收銀,財務(wù)部嚴格把關(guān),在初期操作不順暢時,指派日審人員跟班協(xié)助收銀,當天的賬當天做,而且準確無誤。采購部主管張孟軍把酒店的利益放在了最高位置上,他不怕苦累,工作精益求精,只要是領(lǐng)導(dǎo)交辦的事情,他都會努力地去完成,不惜放棄自己的休時間。張孟軍能夠堅持原則,不怕得罪人,嚴把進貨采購關(guān)。張孟軍把努力做到節(jié)約開支,降低成本當成了自己的使命和目標,任何一項采購需求確定之后,他都要走訪市場,多方咨詢商家,精打細算,嚴格把關(guān),始終堅持貨比三家,同等價格比質(zhì)量、同等質(zhì)量比價格的原則,為酒店做出了很大的貢獻。
1、服務(wù)意識和服務(wù)水平有待提高。無論是前臺、客房還是餐飲,在服務(wù)過程中都存在著這樣或那樣的問題。比如前臺,交接班時經(jīng)常會出現(xiàn)一些遺漏事項,等問題出來了在再法彌補,從而引發(fā)客人的不滿;客人委托前臺叫醒服務(wù)有時也會遺忘,造成客人的投訴;在回答客人問詢時缺乏耐心和技巧,態(tài)度生硬,引發(fā)與客人的爭端;窗口形象還不能完全到位,在接待忙碌緊張的情況下,還缺乏接待過程中的主動服務(wù)意識,解釋和安撫客人的禮節(jié)不到位。客房服務(wù)距離人性化的標準尚有距離,還不具備一切想在客人需求前面的應(yīng)有服務(wù)標準,客人需要物品至房間時,不能按照輕重緩急安排好,致使客人投訴;餐廳服務(wù)還缺乏主動服務(wù)意識,介紹菜品機械化,餐間服務(wù)不到位,與顧客不能完全融合,缺乏專業(yè)的服務(wù)細節(jié)。
2、部門間的協(xié)調(diào)互助存在不一致。這一點集中表現(xiàn)在銷售、前臺和客房這三個部門之中,具體來說,銷售部、前臺、客房仍然存在各自為政的狀況,雖然工作盡到了本部門的責(zé)任,但跟催協(xié)調(diào)力度不夠,導(dǎo)致有些工作脫節(jié),造成客人的不便。其原因是整體經(jīng)營服務(wù)意識還不到位,各部門之間必須具備的鏈條關(guān)系還不完全明確,承擔(dān)責(zé)任的勇氣不夠。
3、新老員工的傳幫帶風(fēng)氣尚未成型。新員工入職前已經(jīng)接受了酒店對其所進行的培訓(xùn),崗位職責(zé)和工作標準也已明確,但進入實際工作崗位后的表現(xiàn)卻不盡人意,甚至一至兩個月便提出辭職。究其原因,在于老員工的表率作用沒有在新員工面前體現(xiàn)出來,個別的工作辛苦抱怨言辭對新員工產(chǎn)生了影響,新員工對服務(wù)于酒店的長期打算受到了動搖。
上述存在問題,酒店已經(jīng)做出了整改計劃,并力求在短期內(nèi)卓有成效地進行解決。