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朱自清散文集閱讀心得篇一

酒店商場工作是一項充滿挑戰(zhàn)和機遇的工作。通過與客戶的接觸，不僅可以鍛煉自己的溝通技巧，還能拓展自己的人脈圈和職業(yè)發(fā)展機會。在這段時間里，我收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和體會。

第二段：酒店商場工作的挑戰(zhàn)和機遇

在酒店商場工作中，我所面臨的最大挑戰(zhàn)就是與各種不同類型的客戶打交道。有時候客戶會要求一些超出我們職責范圍的服務，這時候需要我根據(jù)客戶需求來提供最佳的解決方案。例如，在我一次工作中，有一個客戶的房間衛(wèi)生出現(xiàn)了問題，我積極的與客戶溝通，并迅速解決了問題，最終贏得了客戶的稱贊和好評。

此外，酒店商場工作也給我提供了很多成長的機會。通過與客戶交流，我學會了如何主動傾聽他們的需求，并給予最恰當?shù)慕ㄗh和協(xié)助。在這個過程中，我也了解到酒店業(yè)務的流程和規(guī)范，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。

第三段：溝通技巧的重要性

在酒店商場工作中，良好的溝通技巧是非常重要的。好的溝通能力能幫助我更好地與客戶進行交流，了解客戶的需求并且滿足他們的期望。通過與客戶的溝通，我更深入地了解了他們的心理需求和期望，從而提供更好的服務。此外，良好的溝通還能幫助我與同事之間的合作和團隊工作更加順暢。

第四段：客戶滿意度的重要性

作為酒店商場工作的一員，提高客戶滿意度是我們的首要任務。只有客戶滿意，才能贏得客戶的忠誠度和良好的口碑。因此，在工作中，我始終堅持以客戶為中心，時刻關(guān)注客戶的需求，不斷努力提升服務質(zhì)量。通過積極的反饋收集和各種改進措施，我能夠及時發(fā)現(xiàn)和解決客戶的問題和不滿，從而提高客戶滿意度。

第五段：對未來的展望和總結(jié)

通過這段時間的酒店商場工作，我不僅收獲了寶貴的經(jīng)驗和技能，還提升了自己的職業(yè)素養(yǎng)和發(fā)展。這段經(jīng)歷讓我進一步認識到酒店商場工作的復雜性和重要性，并且明白了自己在其中的作用和責任。

未來，我希望繼續(xù)在酒店商場這個行業(yè)中發(fā)展，并不斷提升自己的技能和能力，為客戶提供更好的服務和體驗。我相信通過持續(xù)的努力和不斷的學習，我一定能夠在這個行業(yè)中取得更大的成功，并成為一名優(yōu)秀的酒店商場從業(yè)者。

總之，通過酒店商場工作，我學到了很多，并且收獲了很多寶貴的經(jīng)驗和體會。無論是面對挑戰(zhàn)還是機遇，我都學會了如何與客戶溝通，并且為他們提供最好的服務。這段經(jīng)歷對我來說意義重大，讓我更加堅定了在酒店商場這個行業(yè)中發(fā)展的決心。我相信持續(xù)的努力和不斷的學習，我將取得更大的成功，并為客戶提供更好的服務和體驗。

朱自清散文集閱讀心得篇二

酒店是一家五星級的涉外酒店，于年正式開業(yè)，期間先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉ok廳”、“食街”等新的餐飲娛樂設施。由于資金投入轉(zhuǎn)向餐飲，故客房翻新裝修未能及時跟上，因此客房及其他附屬設施較為陳舊，但是衛(wèi)生狀況依然很清潔。酒店非常注重員工的素質(zhì)教育和企業(yè)的文化氣息，這些都將在各個方面有所體現(xiàn)。

一、培訓方面

1、新員工的入職培訓

酒店非常重視新員工的入職培訓，每位入店員

均需通過三天的培訓后，以學習酒店概況、服務人員的道德修養(yǎng)、酒店的獎罰條例、服務意識等方面為內(nèi)容，努力使來自不同文化背景的新員工，按照酒店服務規(guī)范的要求操作，符合對客服務的需要，保持均衡的酒店服務水準。通過培訓，使員工了解自已企業(yè)發(fā)展史，樹立賓客至上的服務意識，明確員工的職責，提高消防安全意識。以前，該酒店是入職就培訓，由于培訓老師只有一人，故而常常應接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，經(jīng)過多次建議及探討后，現(xiàn)改成一個月集中培訓、成批培訓，既降低了人力、物耗，又取得了較好的培訓效果。

2、崗位專項培訓

崗位專項培訓按三級培訓網(wǎng)絡來看，主要是以

溝通”、“正、負面案例分析”、“vip接待程序”等;餐飲部開展了“強化服務意識”、“春節(jié)菜單知識與推廣培訓”、“酒水知識”、“vip接待與服務規(guī)范”等內(nèi)容。專項培訓是以整個飯店為主體，開展了“服務12快”、“二線為一線服務”、“嘉柏品牌內(nèi)容”等內(nèi)容的培訓。這類培訓時間由各部門自定、主題突出、人員集中、專業(yè)性強，取得的培訓效果較為明顯。

3、建立網(wǎng)絡培訓系統(tǒng)

東方酒店管理公司為保證品牌效應，出臺了公司管理培訓要點一文，遵循“管理者就是訓導者”的原則，酒店建立了三級培訓組織機構(gòu)并制定了相關(guān)的職責。具體來說，總經(jīng)理即總訓導師，各大部總監(jiān)、經(jīng)理、班組長則是各部門及班組訓導師，形成分級管理，各司其責，形成不同層次，覆蓋全酒店的培訓管理網(wǎng)絡。根據(jù)培訓工作的重點，作了細化的要求。一是要制定培訓工作的計劃，包括培訓計劃的目的、內(nèi)容、參加人員、地點、時間安排、預期效果、費用等;二是要衽動態(tài)的控制，即培訓工作的落實，包括培訓工作的報告、培訓工作的執(zhí)行情況、培訓工作的檢查等。三是建立培訓人員的資料庫。

4、完善的質(zhì)檢系統(tǒng)

酒店為了抓好全面質(zhì)量，專設一質(zhì)檢主任，結(jié)合酒店實際情況，建立質(zhì)檢網(wǎng)絡，形成結(jié)構(gòu)嚴謹?shù)墓芾砟Ｊ健Ｙ|(zhì)檢組定期對酒店內(nèi)、外進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，進行歸納，提出下月服務工作重點;同時質(zhì)檢部又與培訓部有磯地結(jié)合，相輔相成，對培訓績效的評估起到重要作用。具體做法：質(zhì)檢部進行質(zhì)檢，提出新的服務重點，培訓部跟進培訓內(nèi)容、落實，質(zhì)檢部再進行檢查，形成……質(zhì)檢――培訓――再質(zhì)檢――再培訓……的良好循環(huán)。

二、人事方面

1、人員編制

酒店現(xiàn)有306間客房，1483張餐位，編制人員740人，實際在編732人，其中實習生34人。目前客房人員編制217人，實際人員為198人，實習生5人;餐飲部編制352人，實際編制344人，實習生29人，年平均人員流動量在30%左右。

近年來，酒店由經(jīng)濟輝煌時期漸入低谷，為減少人員開支，避免人浮于事，該酒店實施了裁員，由原1200人減到現(xiàn)在730人。目前，“上海菜館”已實施承包，核算部門的營業(yè)指標，也核算用人指標，根據(jù)完成情況給予發(fā)放相應比例的獎金，即包干獎金。

2、人員招聘

由于人員流動，導致崗位缺編，酒店根據(jù)部門需要，及時招聘，避免影響各營業(yè)點的服務質(zhì)量。一般以二種途徑取得人才：一是從內(nèi)部招聘，通過升職、換崗等方式;二是通過勞務市場向社會招工。招工程序是先由人事主任初選，然后由使用部門進行面試，最后b級以下人員由人力資源總監(jiān)直接審批，a級以上人員由總經(jīng)理審批。

三、企業(yè)文化建設

酒店沒有黨、工、團組織，因此為處理好員工的一些后勤事宜，專門設立了員工事務部，負責管理幼兒園、宿舍、員工生日、員工聯(lián)歡會等工作。為豐富員工的業(yè)余精神生活，專設一間4平方米左右的圖書室，一部分為飯店所購，一部分則號召員工捐書。為體現(xiàn)酒店人性化、全面質(zhì)量管理，近期又提出了“二線為一線服務，即為客人服務”的理念。同時該店質(zhì)檢、培訓訓、員工事務部共同復刊了《人家》。

四、保安工作

保安部組織結(jié)構(gòu)嚴謹，制度健全、崗位明確、紀律嚴明。雖然人員只有20多人，但卻以高質(zhì)量的服務水準為酒店提供安全保障。酒店要求保安員不僅要業(yè)務要精通，而且對客服務知識也要掌握。培訓部專門為保安人中開設保安員禮賓知識課，同時要求保安員必須人人通過基本英語匯話考試。每月保安部組織保安人員進行消防培訓一次、每年組織全酒店員工消防知識一次、每年組織一次酒店消防模擬學習一次，并且做常講、常說，為的只有一個目的：更好地為每一個顧客服務。

以上是本人在珠海酒店學習的所見所聞。通過此次學習，本人意識到飯店質(zhì)量管理不應僅僅停留在員工的儀表儀容、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生關(guān)況上，而是要注重員工的服務意識的培訓和管理，那么怎樣才能做好這項工作呢?唯有通過培訓和管理，不斷強化員工的這種意識，樹立賓客至上的服務理念，才能實現(xiàn)經(jīng)營者、員工的雙贏。

酒店員工培訓心得體會3

朱自清散文集閱讀心得篇三

第一段：引言（150字）

在過去的一段時間里，我有幸參與了一場有關(guān)培訓工作的項目。通過這次經(jīng)歷，我深切體會到培訓對于一個組織的重要性，不僅可以提高員工的專業(yè)素質(zhì)，還可以增加他們的工作滿意度，并為組織的發(fā)展做出積極貢獻。在這片文章中，我將總結(jié)我在培訓工作中的心得體會，希望能對讀者有所啟發(fā)。

第二段：培訓策劃（250字）

在培訓工作中，策劃是成功的關(guān)鍵。培訓策劃應當充分考慮組織的目標和員工的需求，通過分析現(xiàn)狀和制定明確的目標，確定培訓的內(nèi)容和方法。在這次項目中，我們清楚地了解到參訓人員的現(xiàn)狀和所需技能，根據(jù)需要設計了相應的培訓課程。除此之外，我們還將培訓分為多個階段，每個階段設定有明確的目標，使培訓過程更加系統(tǒng)和有序。

第三段：培訓實施（250字）

培訓工作的實施階段需要精心組織和安排。在我們的項目中，我們采用了多種教學方法，如講座、研討、案例分析和角色扮演等，以滿足不同學員的需求。除了課堂教學，我們還注重培訓場地的環(huán)境，為參訓人員提供舒適的學習氛圍。此外，我們還邀請了業(yè)內(nèi)專家和成功企業(yè)家作為講師，以豐富學員的學習經(jīng)驗。這些措施既提高了培訓效果，又增加了參訓人員的學習興趣。

第四段：培訓反饋（250字）

培訓的成功與否需要通過反饋進行評估。在我們的項目中，我們采用了多種方式進行培訓效果的評估，如問卷調(diào)查、小組討論和實地觀察等。通過這些反饋方式，我們了解到培訓的效果良好，參訓人員的知識和技能得到了明顯提升。此外，我們還注意到了一些問題，如培訓的難度過高、培訓時間過長等，我們將這些問題收集起來，為今后的培訓工作提供參考和改進。

第五段：培訓總結(jié)和展望（300字）

通過這次培訓工作，我深刻認識到培訓工作對于組織的重要性，它能夠增加員工的專業(yè)素質(zhì)和效能，提高員工的工作滿意度和組織的競爭力。同時，我也意識到培訓工作的改進空間很大，我們可以進一步完善培訓策劃，提高培訓方法的多樣性和靈活性，增加培訓活動的互動性和實踐性。未來，我將繼續(xù)關(guān)注培訓工作的發(fā)展，并努力為組織的培訓工作做出更大的貢獻。

總結(jié)：

通過這次培訓工作，我不僅了解到培訓的重要性，還學到了一些有效的培訓方法和技巧。通過培訓策劃，我們可以制定出明確的培訓目標和內(nèi)容；通過培訓實施，我們可以采用多種教學方法，提供良好的學習環(huán)境；通過培訓反饋，我們可以評估培訓效果，并提出改進建議。未來，我將持續(xù)關(guān)注培訓工作的發(fā)展，不斷提高自己的培訓能力，為組織和員工的發(fā)展做出積極貢獻。

朱自清散文集閱讀心得篇四

7月底，我們酒店進行為期不到一個星期的培訓。雖然時間僅為一個星期，但收獲頗豐。此次不僅開闊了眼界，增長了知識，學到了新的知識點，而且為今后工作提供了很多值得借鑒的經(jīng)驗。

首先老師講到客人對酒店的第一感覺絕對重要，這主要靠兩個方面來體現(xiàn)：酒店特色及員工素質(zhì)。作為酒店每位員工要把酒店當成自己的家，一切為酒店著想，盡量為酒店節(jié)省每一點資源。要一級服從一級，而且形象要得體、大方、端莊，每個崗位都要專業(yè)，有星級服務標準，要求熱愛酒店、關(guān)愛客人、以客人為中心，使客人對酒店產(chǎn)生信譽、滿意。

服務員為客人提供的服務有三種，第一種是客人講得非常明確的服務需求，只要有嫻熟的服務技能，做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務，即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。

服務中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。比如說客人投訴，服務員應當秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設身處地為客人著想，可以作適當?shù)淖尣健Ｌ貏e是責任多在服務員一方的就更要敢于承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。當矛盾發(fā)生時，服務員應當首先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。客人總是對的，對于刁難的客人也應以禮相待;其次，注重聆聽客人的話語，分析其刁難的原因;然后，盡量幫助客人解決問題;假如客人的要求與酒店的規(guī)定相悖，要耐心解釋，如純屬無理取鬧，則應婉言拒絕，并通知上級領(lǐng)導知曉。

老師還對西餐和洋酒講解了一些，對于我們對西餐和洋酒沒有了解的服務員來講，是很大的幫助。讓我們對外國人的飲食也有了初步的了解。

實踐課，老師就簡單的講了一些重要宴會的標準服務，標準的倒水 斟酒 上菜一系列的服務。還有折花的技巧。

我非常感謝酒店給我一個良好的學習機會，感謝老師教會我們那么多重要的酒店服務和菜肴的知識,還有一些做人的道理。學習時間雖然很短，但我感覺確實是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。

朱自清散文集閱讀心得篇五

培訓是每個職場人士不可或缺的一部分，它旨在提升員工的技能和知識，讓他們更好地適應工作環(huán)境和應對挑戰(zhàn)。通過參加培訓，我深感受益匪淺，不僅學到了新知識，也收獲了寶貴的經(jīng)驗和一些有關(guān)工作的思考。在這篇文章中，我將總結(jié)一些個人的心得體會。

第二段：培訓提升了專業(yè)知識和技能

在這次培訓中，我收獲了許多關(guān)于我的工作領(lǐng)域的專業(yè)知識和技能。培訓課程既包括理論知識的探討，也包括實際案例分析和操作技能的培養(yǎng)。通過與來自不同背景的同事交流和互動，我學到了許多新方法和技巧，對我的工作產(chǎn)生了積極的影響。此外，培訓還提供了廣泛的資源和學習材料，這對我日后的學習和持續(xù)發(fā)展非常有幫助。

第三段：培訓培養(yǎng)了團隊合作和溝通能力

培訓不僅僅是一個個人的學習過程，更是一個團隊合作和互動的平臺。在培訓的過程中，我結(jié)識了來自不同機構(gòu)和行業(yè)的同行，并和他們積極合作，分享經(jīng)驗和知識。通過與他們的交流互動，我提高了我的團隊合作和溝通能力，學會了聆聽和尊重他人的觀點。這些技能對于工作中的協(xié)調(diào)和合作非常重要，我相信它們將對我的職業(yè)生涯產(chǎn)生積極的影響。

第四段：培訓激發(fā)了自我潛能和職業(yè)發(fā)展

參加培訓讓我更加了解自己的潛能和能力，也讓我更加自信地面對職業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)。培訓課程的內(nèi)容和實踐案例讓我認識到自己在某些領(lǐng)域具備較高的潛力，并激發(fā)了我繼續(xù)學習和成長的動力。通過培訓，我不僅開拓了自己的思維和眼界，也意識到了持續(xù)學習和自我提升的重要性。我相信，通過不斷地學習和實踐，我將能夠在工作中取得更好的業(yè)績和成就。

第五段：結(jié)語

培訓總結(jié)了心得和體會，讓我深感受益匪淺。它提升了我的專業(yè)知識和技能，培養(yǎng)了我的團隊合作和溝通能力，并激發(fā)了我自我潛能和職業(yè)發(fā)展的動力。我將繼續(xù)保持學習的態(tài)度，不斷提高自己的能力，為工作的成果和公司的發(fā)展做出更大的貢獻。培訓是持續(xù)學習的一部分，我期待未來更多的培訓機會，繼續(xù)豐富我的知識和經(jīng)驗，為個人和團隊的進步貢獻一份力量。

朱自清散文集閱讀心得篇六

這幾天我們領(lǐng)導對我們酒店服務員進行了培訓，讓我學到了很多的東西，一個酒店最重要的就是服務，所以在今后的工作中我一定會提高我的服務意識，讓我們酒店快速的發(fā)展起來。

提升服務水平的核心在于提升服務人員的素質(zhì)，服務語言則是服務人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達思想、交流感情的交際工具。服務不是演講也不是講課，服務人員在服務時只要清楚、親切、準確地表達出自己的意思即可，不宜多說話。服務過程中不能只有鞠躬、點頭，沒有問候，只有手勢，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務是吆喝服務，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務則講究輕聲服務，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕(即說話輕、走路輕、操作輕)。一些服務人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務過程中不能向客人提供清楚明了的服務，造成了客人的不滿。特別是報菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作。即使是因為地方風味和風格突出的餐廳，要采用方言服務才能顯現(xiàn)出個性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務員也應該會說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會說普通話，以便于用雙語服務，既能體現(xiàn)其個性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對顧客服務，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們在服務時很小心，但有時仍難免一時疏忽，造成客人的傷害;或者服務人員服務時所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務人員應以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機應變，把握時機，應答自如，順應其需要，提供最佳的服務。

要做到以上的服務，平時必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。 一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認真負責、迅速合作、誠實不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進入所接受的服務無可挑剔。現(xiàn)將各項應遵守的規(guī)定分述如下。

1、服務員的儀態(tài)

服務人員在服務時一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務的。男性服務生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩;除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品;不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊;穿規(guī)定的平底鞋及長筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時服務人員不要抽煙、嚼口香糖。禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。餐廳服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

2、服務員的合作精神

工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進行。

3、服務員的誠實與禮貌

工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助;遵守餐廳的規(guī)定，不貪財，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務時，才會贏得客人的好感。只要平時就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達到餐廳營利的目的。

禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。

另外，酒店服務人員在服務時一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時，應記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭端，一切以“顧客至上”為原則。

這次的培訓真是感悟良多，領(lǐng)導培訓的每一字每一句都深深的映在我的腦海里，今后我一定不會辜負領(lǐng)導們對我的希望，好好的提高自己的素質(zhì)，提高自己的服務質(zhì)量，讓酒店越來越好，越來越紅火。

酒店員工培訓心得體會5

朱自清散文集閱讀心得篇七

酒店行業(yè)一直是一個充滿競爭的行業(yè)，為了提高員工的工作水平和服務質(zhì)量，酒店管理方面著實下了很多功夫。近年來，微課酒店培訓成為酒店行業(yè)中的一種新型培訓方式。我有幸參加了一次微課酒店培訓，并從中獲得了許多啟發(fā)和收獲。下面我將對這次培訓的心得體會進行總結(jié)，以便分享給大家。

首先，在這次微課酒店培訓中，我深刻體會到了學習的重要性。培訓課程中，我們接觸到了很多關(guān)于酒店管理和服務的新概念和新理念，為我們的工作提供了全新的思路和視角。通過不斷地學習和掌握這些知識，我們可以更好地適應和發(fā)展在酒店行業(yè)中的工作。同時，學習也需要我們有一顆虛心的心態(tài)，積極接受老師和同事們的指導和幫助，才能夠更好地將學到的知識運用到工作中。

其次，培訓中強調(diào)了團隊合作的重要性。在酒店行業(yè)中，一個優(yōu)秀的團隊可以提供更高效、更優(yōu)質(zhì)的服務，從而為酒店贏得更多的客戶和利潤。而團隊合作也是一個需要時間和經(jīng)驗積累的過程，大家需要相互信任、相互支持，并且共同努力去達成共同的目標。通過這次微課酒店培訓，我意識到只有與團隊合作，才能夠更好地完成工作任務，同時也為自己的個人成長提供更多的機會。

再次，培訓中的實踐活動使我受益匪淺。在這次培訓中，我們不僅僅是聽老師講課，更是通過一系列的實踐活動去鍛煉自己的實際操作能力。這種實踐能夠?qū)⒊橄蟮睦碚撟優(yōu)榫唧w的操作，幫助我們更好地掌握和運用所學知識。而在這個過程中，我們還能夠及時地對自己的不足進行反思和總結(jié)，使得自己不斷地進步和成長。

最后，這次微課酒店培訓讓我明白了培訓不僅僅是一次短暫的學習過程，更是一次持續(xù)不斷的努力。在培訓結(jié)束后，我們應該繼續(xù)保持對酒店行業(yè)的熱愛和學習的態(tài)度，持續(xù)關(guān)注和學習行業(yè)的新動態(tài)和新技術(shù)，以不斷提升自己的競爭力和適應能力。同時，我們還應該將所學的知識和經(jīng)驗分享給身邊的同事，幫助他們提高工作水平，共同進步。

通過這次微課酒店培訓，我認識到了學習的重要性、團隊合作的重要性、實踐的重要性，以及培訓的持續(xù)性。希望通過我的總結(jié)和體會，能夠給大家?guī)硪恍﹩l(fā)，讓我們在酒店行業(yè)中不斷向前，為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務，同時也為自己的職業(yè)生涯打下堅實的基礎(chǔ)。

朱自清散文集閱讀心得篇八

通過對企業(yè)培訓管理的學習，我深受感動，倍受鼓舞。首先老師想我們解釋了酒店的含義。酒店不僅僅是外在的給顧客提供物質(zhì)方面的服務，更是滿足客人需要的服務，這種服務貫穿了一個酒店的服務理念，一個酒店的精髓。然而酒店的服務質(zhì)量又起到了至關(guān)重要的作用。

酒店服務質(zhì)量具有雙重含義，一是服務要滿足或超越客人的要求，一是盡量彌補服務的缺陷或不足。那么怎樣達到雙管齊下呢?在滿足客人要求方面，提高客人滿意度，那就要使產(chǎn)品和服務標準化，從而增加產(chǎn)品的可賣性，從而不斷地增加產(chǎn)品在市場上的份額，從而帶來銷售收益。在彌補服務質(zhì)量的不足方面，就要減少服務的過失，從而減少客人的不滿，也就減少了客人的退款和投訴，也就減少了重復工作，改善了工作周期，也就降低了成本。提高服務質(zhì)量之一就是要多關(guān)注細節(jié)。關(guān)注細節(jié)，就是關(guān)注對客戶服務的品質(zhì)。首先，每天閱讀質(zhì)量報告，要對飯店的安全衛(wèi)生、設備設施、賓客的意見進行分析，對賓客的投訴問題進行處理，以達到最優(yōu)秀的服務理念，同時發(fā)現(xiàn)問題要及時糾正;其次，巡視檢查酒店服務質(zhì)量，檢查員工的儀容儀表、規(guī)范員工的紀律、抽查服務設施，要求服務到現(xiàn)場。其三，與客人接觸上，通過溝通、反饋，發(fā)現(xiàn)問題所在，改進并處理客人重要控訴，提高自己的服務理念，不斷在細節(jié)中體現(xiàn)對客戶服務的個性化、親情化，形成把服務當作親情的傳遞，融細節(jié)于點滴服務之中，讓客人真正感受親情、愉悅和驚喜。最后定期的進行質(zhì)量管理培訓，不斷改進和提高服務質(zhì)量，最終形成酒店獨有的服務理念。

服務管理是一門藝術(shù)，而這門藝術(shù)應體現(xiàn)在一點一滴的小事上，節(jié)約時間從一分一秒著眼，及時并善于發(fā)現(xiàn)客人的需要，減少工作長短的時間，減少客人等待的時間，這樣才能讓基礎(chǔ)工作更有效率。

服務管理更需要合理的溝通，一線員工要時刻保持與顧客的溝通，并以客人為中心，理順服務人員與客人的關(guān)系，圍繞客人并開展各項服務，一旦發(fā)現(xiàn)客人的需要和投訴，做好前后臺溝通的暢通。工作人員一定要做到認真負責，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務員不但應能愉快勝任自己的工作，而且也應能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。 服務管理需要合理的技巧，這種技巧體現(xiàn)在肢體語言上，體現(xiàn)在接待顧客方面，體現(xiàn)在處理賓客投訴方面。這種技巧的基石在于對顧客的尊重、忠誠、禮貌。尊重客人，不僅要記住他們的名字、生日，更要記住他們的喜好;對客人要忠誠，與客人溝通時，信息要真實，定期不定期地檢查產(chǎn)品是否合格，盡量把產(chǎn)品最好、最真實的一面呈現(xiàn)給客人。在接待顧客、處理顧客投訴方面要注意語態(tài)要柔和，這種禮貌、親切的態(tài)度以及講話時適度音調(diào)等更能增加服務生的美感。

服務管理工作都是由這些瑣碎的細節(jié)構(gòu)成的，因此，對工作中的小事絕不能敷衍應付，很多時候，一件看起來微不足道的小事，或者一個毫不起眼的變化，卻能實現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對每一個變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無小事，正是這小小的微笑和一句真誠的問候，贏得客人滿意加驚喜，贏得客人的口碑，才贏得一個酒店的生存和發(fā)展空間。

以上就是我在這次培訓中的心得體會，這些知識內(nèi)容都是老師在培訓課程中對我們的教誨，無論是在酒店的那個部門想要做到更強最好，那么就要理解服務的重要性。

未來的工作也許會千頭萬緒，甚至會遇到這樣或那樣的困難，但是我相信有公司各級領(lǐng)導的關(guān)懷和正確領(lǐng)導，有我自己的不懈努力，任何困難都會被克服，通過這次學習，讓我對酒店有了更深刻的認識，真正感受到了酒店的活力與魅力，認識到作為一個酒店員工的應盡的義務和服務意識!在今后的工作當中，我將通過所學的知識靈活運用到酒店工作中，讓更多的人認識云頂酒店，讓更多的人向往云頂酒店，讓云頂酒店成為人們心目中理想的去處。

朱自清散文集閱讀心得篇九

在酒店行業(yè)中，防控工作是至關(guān)重要的一環(huán)。為了提高員工的安全意識和應對突發(fā)事件的能力，我所在的酒店對所有員工進行了一次全員防控培訓。通過這次培訓，我深刻體會到了防控工作的重要性，也收獲了不少經(jīng)驗和啟示。下面我將從培訓內(nèi)容、學習方法、實踐應用、團隊合作和個人成長五個方面來總結(jié)我的心得體會。

首先，培訓內(nèi)容的重要性不言而喻。培訓中，我們學習了各種應急處理方法，包括火災逃生、地震避險、疏散組織等。這些知識和技能不僅能在突發(fā)事件發(fā)生時保護自己，還能幫助他人脫離危險。此外，培訓中還介紹了酒店保安巡邏、監(jiān)控系統(tǒng)的使用等防控工作的具體操作方法，讓我們對防范安全風險有了更深入的了解。通過這些內(nèi)容的學習，我對自己的責任和使命有了更加清晰的認識。

其次，學習方法對于培訓效果至關(guān)重要。在培訓中，我們采取了多種學習方法，包括課堂教學、案例分析、模擬演練等。這些方法將理論知識與實際操作相結(jié)合，讓我們能更好地掌握相關(guān)技能。對我來說，最有幫助的是模擬演練環(huán)節(jié)。通過在真實場景中的模擬操作，我們能夠更深入地了解突發(fā)事件的處理流程，提高自己的反應速度和處理能力。此外，與其他員工的互動和分享也讓我受益匪淺，通過與他人的交流，我能夠從不同的角度看待問題，并吸收他人的經(jīng)驗和教訓。

第三，知行合一是培訓的核心要求。培訓中的內(nèi)容只有通過實踐應用才能真正發(fā)揮作用。在培訓結(jié)束后，我們進行了一次模擬演練，以檢驗我們掌握的知識和技能。通過這次演練，我發(fā)現(xiàn)自己在實際操作中仍存在一些不足之處，譬如在緊急情況下的反應時間和處理效率。這讓我意識到，培訓不僅僅是學習知識，更重要的是將知識轉(zhuǎn)化為行動。只有通過實踐的應用，我們才能真正鍛煉自己，提高自己的防控能力。

第四，團隊合作是防控工作的重要環(huán)節(jié)。在培訓中，我們多次進行小組討論和合作演練。通過與同事的交流合作，我們不僅可以共同探討解決問題的方法，還可以相互促進，提高自己的學習效果。團隊合作不僅能夠培養(yǎng)積極向上的工作態(tài)度，還能夠增強員工之間的凝聚力和信任感。在未來的防控工作中，我們需要時刻保持溝通和協(xié)作，形成合力，應對突發(fā)事件。

最后，這次防控培訓對我的個人成長有著深遠的影響。通過培訓，我明白了我的職責所在，更加理解了自己的工作意義。在今后的工作中，我將時刻保持高度的警惕性，定期回顧和鞏固所學知識，不斷提高自己的業(yè)務水平。同時，我也將積極參與各種培訓和交流，借鑒他人的經(jīng)驗和啟示，不斷完善自己的技能和知識結(jié)構(gòu)。

總的來說，這次酒店防控培訓讓我更加深刻地意識到了防控工作的重要性。通過學習了解了各種應急處理方法和防范措施，通過實踐演練提高了自己的應對能力。團隊合作和個人成長也成為了這次培訓中的亮點。我相信，通過不斷學習和實踐，我們可以建立起高效完善的防控體系，為酒店的安全保障做出更大的貢獻。

朱自清散文集閱讀心得篇十

酒店共有388間客房及套房，包括112間面積為52平方米的行政商務套房，以及專為殘疾人設計和裝修的房間，房間配有多種設施及小食齊備的迷你吧和冰箱，酒店16套服務式公寓，配有全套廚房設施及寬敞的客廳和餐廳，酒店擁有3個風格各異的餐廳，提供各種風味的美食，擁有大宴會廳及多功能廳提供完美的會議及宴會設施，康體中心還配有多種健身器材以供客人休閑娛樂。

1.地位作用

宴會部的經(jīng)營項目主要分三大類：

（1）以飲食為主的宴會活動，包括各種規(guī)格形式的中.西式宴會和酒會

（3）以娛樂形式為主的經(jīng)營活動，包括業(yè)余活動，竟標賽等

宴會部除經(jīng)營活動靈活多樣外，還具有以下特點：

（1）參加人數(shù)多，在同一時間內(nèi)進行大量餐飲服務.

（2）用餐標準統(tǒng)一，宴會場合完全用同一菜單向客人提供餐飲服務，

（3）服務要求高.服務方式完全相同，

（4）大部分宴會事先都有預約，宴會廳根據(jù)預約準備宴會，

宴會部隸屬于酒店餐飲部，擁有獨力的機構(gòu)體系，包括業(yè)務組，服務組，生產(chǎn)組三個部分，崗位設置有宴會部經(jīng)理.宴會廳經(jīng)理.廚師長.宴會主管，宴會廳領(lǐng)班，廚房領(lǐng)班，宴會廳服務員，廚師，廚工等。其中宴會部經(jīng)理負責對所有宴會活動的工作進行，負責制訂與落實營運目標，并進行成本控制，宴會部秘書負責協(xié)助部門主管及其它業(yè)務人員處理日常事宜，協(xié)助宴會部正常經(jīng)營，宴會部辦事員負責協(xié)助宴會部經(jīng)營處理行政事務，并與宴會部秘書共同協(xié)助主管及其他業(yè)務人員處理每日事宜，宴會部業(yè)務經(jīng)理負責制訂銷售計劃，承辦宴會預定接待，全面負責宴會部的銷售工作，宴會部業(yè)務副經(jīng)理負責與相關(guān)部門的溝通。

協(xié)助上級監(jiān)督部門的日常經(jīng)營狀況，宴會部主管負責與其他部門溝通，協(xié)調(diào)，并協(xié)助上級監(jiān)督部門的日常經(jīng)營，對外負責接洽及推廣宴會定席服務，確保宴會通知單在舉辦宴會一周前完成，落實其內(nèi)容并頒發(fā)給相關(guān)部門，宴會部預定員負責酒店宴會部對外接洽宴會及預定的業(yè)務事宜，并負責拓展和開發(fā)宴會業(yè)務，以求達到酒店的年度計劃及預算目標，宴會廳經(jīng)理負責執(zhí)行上級臨時分派的合理業(yè)務，監(jiān)督員工貫徹及執(zhí)行酒店員工守則。宴會廳副經(jīng)理負責協(xié)助經(jīng)理控制費用的支出，檢查部門服務準則的實行情況，檢查下屬各時段責任區(qū)的工作表現(xiàn)，宴會廳領(lǐng)班負責協(xié)助監(jiān)督服務員以提供有禮貌高效率的餐飲服務，滿足顧客需求，協(xié)助員工加強能力培訓，確保服務工作順暢進行，宴會部服務員負責為客人提供高質(zhì)量高效率的餐飲服務，接受領(lǐng)班的職務調(diào)動，保持個人高水平的儀表及衛(wèi)生，與同時及各部門保持和諧關(guān)系，當班結(jié)束后，作好交接及收尾工作。