每個月的工作總結都是一個機會，可以讓我們看到自己的優點和不足，以便更好地成長和進步。以下是小編為大家收集的月工作總結范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇一

349、來一杯。

350、飄香坊奶茶店。

351、星港飲奶茶店。

352、翰智奶茶店。

353、美q美味。

354、星萊米。

355、么么奶茶店。

356、忘不了。

357、小甜茶。

358、心相印。

359、益禾堂奶茶店。

360、摸摸茶奶茶店。

361、悠悠奶茶店。

362、情緣飲吧。

363、戀蜜坊奶茶店。

364、好滋味飲品奶茶店。

365、意初奶茶店。

366、飄香奶茶店。

367、盛夏奶茶店。

368、奶茶人生。

369、匆匆那年奶茶店。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇二

370、【心相印奶茶店】。

371、【花茶有囡神奶茶店】。

372、【那些港式奶茶】。

373、【飯后茶閑】。

374、【榮荔園奶茶店】。

375、【心相印奶茶店】。

376、【那時花開】。

377、【八度甜蜜】。

378、【輕松驛站奶茶店】。

379、【香客奶茶】。

將本文的word文檔下載到電腦，方便收藏和打印。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇三

實習已經結束，但回首往日，歷歷在目。

雖然實習只有短短的三個月，卻留下了讓我終生難忘的印象，并且我學到了許多在學校中不可能學到的知識。我順利的完成了畢業不可或缺的環節和任務，鍛煉了自身的實際操作能力，達到了本次實習的目的。也許，在外人看來，收銀工作很簡單，事實上，這工作瑣碎繁多，在這說長不長說短不短的五個月里，我發現要做好一項工作，心態必須調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨;當犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補過失，而不是逃避。

作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免有犯錯的時候，好在店長和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵。有一位老員工在我手足無措的時候安慰我和開導我，讓我不要太緊張，讓我放放輕松慢慢來。閑下來的時候她和我說，每個人都有第一次，不是誰一開始做一項工作就很熟練的，她一開始也和我一樣不知所措的，但還是這樣過來了。我聽了之后，心定了很多，壓力也小了一些。這讓我非常感動。其實每天都重復著同樣性質的工作都難免會不耐煩和出現錯誤，這就得看怎么正視工作態度這個問題了，我連續幾天工作下來多少是有些不耐煩，工作熟練之后也出過錯誤，只是還好錯誤的地方并沒多大影響。

感謝一位老資歷同事告訴我，不管在哪種環境，都要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問。這些我會牢記在心。當時我就認為，這樣的工作之后也是的每天做，都是自己分內的事情，不做也得做，如果一直都是這樣不耐煩，不及時調整好心態，小錯誤就會釀成大錯誤。于是之后每天在重復前一天的工作內容時我都會放松心態，放空思想，才能在工作過程中集中精神，一絲不茍，效率增倍。這對我以后的工作態度打下了基礎。三個月的實習轉眼已結束，這是一段相當難忘的日子，有欣喜有汗水有苦澀有收獲，難用一言兩語說清。

這五個月是短暫的，但過程是漫長的，我將好好地總結和歸納這次實習的收獲，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰在課堂上是無法學到的。有人說“干一行愛一行”，也有人說“干一行怨一行”，不管怎么樣，不管是干哪行，我都必須認真的對待自己的工作，對工作負起責任來。

在奶茶店工作，一個看似簡單的工作卻讓我們學會了很多在學校里面學不到的東西，看到了在學校里面看不到的現象，碰到的一些事情都是自己從小到大沒碰到過的，必須是自己根據事情的性質在第一時間做出判斷和處理。現在的我，已經慢慢脫離學校步入社會，并與社會接觸和融入，已不是只會伸手向父母拿生活費的小孩，很多事情都必須自己親力親為親身體會，吸取經驗，吃一蟄長一智。快樂、悲傷、成功、失敗、汗水、淚水，點點滴滴都見證著成長，磨練著心智。

不久，我會正式走上社會，脫離學校的保護傘，成為一個真正的為自己的生活和目標打拼的工作者。之后，我將會繼續不斷地學習，加強語言溝通能力，滲透為人處世之道更深層的含義。希望自己以后工作能步步為贏。我會十分珍惜這次實習經歷，并將其作為我人生新起點的寶貴財富。在此，我由衷的感謝蘭州萬達廣場甜芋鮮奶茶店給我這次實習機會。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇四

370、【心相印奶茶店】。

371、【花茶有囡神奶茶店】。

372、【那些港式奶茶】。

373、【飯后茶閑】。

374、【榮荔園奶茶店】。

375、【心相印奶茶店】。

376、【那時花開】。

377、【八度甜蜜】。

378、【輕松驛站奶茶店】。

379、【香客奶茶】。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇五

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇六

我在連___x奶茶店進行了為期3個月的實習工作，在這3個月的時間里，我在店長楊帆的幫助下，在經歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實習任務，并獲得了豐富的工作經驗，鞏固并檢驗了自己在大學期間學習的知識，提高了自己的專業素養和能力。

也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來熟的性格，所以這次來到甜芋鮮奶茶店工作我對各項工作熟悉很快，很快就融進了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當中，還有我們店長平易近人的性格，在其中我真的學到了好多知識，他一直鼓勵我,給我機會,讓我感覺到工作很充實,很快我便對工作游刃有余了,我想這也是我的專業-行政管理帶給我的優勢吧.只要認真思考,努力實現,都會有很大收獲.回想實習生活的點點滴滴，通過在平凡的工作，我學到了以前在學校里不曾學到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力，更重要的是，我覺得自己變得成熟很多，開始學會真正的把自己當成工作人員而不是一個看似單純的大學生。

實習目的。

課程實習是大學教育一極為重要的實踐性教學環節。通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業相關的實際工作，增強感性認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學的基礎理論、基本技能和專業知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實際結合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業后走上工作崗位打下一定的基礎;同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質量，培養合格人才積累經驗，并為自己能順利與社會環境接軌做準備。

三個月以來，我以做一名高素質的優秀淮工大學生為目標，全面嚴格要求自己，不斷追求進步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實習期間，深受實習奶茶店老板的照顧和關懷，認真負責，做好各項工作，完成任務要求，做一名合格的雇員。

實習時間。

20___年x月x至20___年x月x日。

實習地點。

蘭州市萬達廣場甜芋鮮奶茶店。

實習內容。

甜芋鮮奶茶店主要經營各種口味奶茶、珍珠奶茶、鮮榨果汁、臺灣芋圓、燒仙草、

刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲，屬于加盟店性質，其調制的飲料口味老少皆宜，同時也贏得了大部分青年男女的喜愛。我的實習工作內容是關于奶茶的全部內容，包括制作奶茶，各種甜品、冰粥系列。實習的內容分為二個階段：第一階段：后勤工作階段。這個階段我負責店里的全局衛生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段。

這個階段我主要負責制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個步驟一個步驟來，其實做起來費心耗力，有成品做失敗的風險，但是很具有挑戰力，我很喜歡。第三階段：推銷階段。這個階段我主要負責奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環節其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。

實習過程。

我們的奶茶店是在新開業的，在奶茶店內，空閑的時候一般是一個前臺收銀員，

一個現調員，即調配奶茶等飲料口味的專業人員。人流量大，忙的時候店內一般是2個現調人員。奶茶店的薪水算法是按天計，即每個月的底薪按當月的天數來分配成為當月每天的平均工薪，如果一個月里遲到不超過三次，并且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿，同時按每個月的營業額的一個百分數來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個百分數到底是百分之幾，不過也無所謂啦。

第一階段：后勤工作階段。

這個階段我負責店里的全局衛生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到，所以各項工作還不是很清楚，只能負責一些力所能及簡單的事情，比如一大早最早到店里，然后就是打掃店里衛生，主要是地面、門窗以及餐具的衛生，還有洗手間的衛生。奶茶店的地面衛生、餐具和餐桌的衛生至關重要，畢竟我們屬于餐飲行業，所以各項工作都離不開店里的整體衛生。而店里的衛生打掃起來需要非常的頻繁，因為冬春季節，雨雪天氣比較多，所以，地面經常不干凈，而且窗戶經常被水汽弄得模糊不清，需要經常一遍一遍的擦，因而非常忙和累，在這個冬天我的手被凍破了，后來裂開了。看似打掃衛生技術含量非常不高，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個地方可以打掃了，那已經說明你已經很沒眼里勁兒了。

我是一名大學生，我認為自己現在如果連打掃衛生的工作都做不好，那么還能做好什么呢，因而我做起事來都非常細心認真、一絲不茍。

第二階段：奶茶甜品制作階段。

這個階段我主要負責制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個步驟一個步驟來，其實做起來費心耗力，有成品做失敗的風險，但是很具有挑戰力，我很喜歡。

甜品制作簡而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程，這個過程需要我非常細心，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加，在電子秤上應該如數添加，不能存在僥幸心理，多加一點果糖成品就會變得甜的很膩，不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應手，那個只要嚴格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴格按照說明書來，然后放進高壓鍋做就可以了，前提是一定要記住火力大小;但是像煮珍珠和做仙草凍，這個就比較難了。

珍珠做起來容易不熟，仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮，如果按照那個配方的來的話十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開到最大，水添加到最多，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時候你會發現鍋底都已經很黑了。二是仙草凍，這個是我第一次真正意義上在犯錯誤。因為自己一邊攪拌，胳膊酸了就速度慢了，導致仙草凍糊了。老板跟我說這個一鍋值多少錢，老板生氣我能看出來，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌，結果老板也攪拌的有點糊了。

但是以后的幾次我找到規律了，相信老板能做糊掉我都不會了。這就說明熟能生巧，這個“巧”字就是規律的意思。老板一看我如此嫻熟，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開始要做到下午一點半才能做完。

第三階段：推銷階段。

這個階段我主要負責奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環節其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。因為負責前臺推銷和營業結賬的那個同事回家了，我就負責起店里的營業工作，這個階段剛開始很害羞，說話聲音很小，發現自己說的人家根本就不買。我想自己是學行政管理，這個都不敢那怎么行，因而我就可以鍛煉自己，客人來了我就很熱情，嘴巴很甜，態度很好，積極推薦本店的招牌和特色。

我抓住了顧客的心理，這主要是運用我學的組織行為學的許多知識，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應對待顧客提出的各種要求，成功推薦本店特色，贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛生，而且負責奶茶店的各項成品制作，并且對于前臺的現金找零、推薦奶茶都可以應對自如，老板都夸我一個頂的上三個服務員。

其實我最害怕的是一個人在前臺收錢，還要接單和出貨，并滿足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢，不發錯貨。一個人收銀的時候，有很多時間段是流很旺盛，那個時候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個我來，一個接待，一個收銀，一個封杯口，一個發貨，每當這種時候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻。但是，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由店長或主管指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗鍛煉工作能力，迅速成長。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇七

今年是我進入大學的第一年，這個暑期也是我進入大學后的第一個暑假，為了讓這個假期不再空調房里慵懶的度過，我決定進入了一家奶茶店做兼職—茶邦尼。

我是一個性格較為內向的人，主動去和別人打交道的情況，極少，簡而言之就是不善言辭，我自知這對我以后是極為不好的，但一直沒有什么機會去鍛煉，而這份工作需要主動為顧客進行飲品的介紹剛好為我提供了這個機會，一開始一直做試飲的我總覺得好累又沒趣，而且總是被別人拒絕讓我感覺自信心受挫，然而慢慢的我發現這不正是人生中所必不可少的經歷嗎，正是在這個過程中，你學會了堅持增強了耐力，難道不是嗎？我總是這樣問自己。

謝謝你，茶邦尼，雖然在深圳這個地方你正像一個新生的嬰兒一樣在成長，但我相信你的品質和服務，定能在這里蓬勃發展，對這個城市還很陌生的我也如同新生的嬰兒一般，我會同你一樣堅強的在這里不斷成長。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇八

通過這次實訓，我收獲了很多，一方面學習到了許多以前沒學過的專業知識與知識的應用，另一方面還提高了自己動手做項目的能力。本次實訓，是對我能力的進一步鍛煉，也是一種考驗。從中獲得的諸多收獲，也是很可貴的，是非常有意義的。

在實訓中我學到了許多新的知識。是一個讓我把書本上的理論知識運用于實踐中的好機會，原來，學的時候感嘆學的內容太難懂，現在想來，有些其實并不難，關鍵在于理解。

在這次實訓中還鍛煉了我其他方面的能力，提高了我的綜合素質。首先，它鍛煉了我做項目的能力，提高了獨立思考問題、自己動手操作的能力，在工作的過程中，復習了以前學習過的知識，并掌握了一些應用知識的技巧等。其次，實訓中的項目作業也使我更加有團隊精神。

從那里，我學會了下面幾點找工作的心態：

一、繼續學習，不斷提升理論涵養。

在信息時代，學習是不斷地汲取新信息，獲得事業進步的動力。作為一名青年學子更應該把學習作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后，我會積極響應單位號召，結合工作實際，不斷學習理論、業務知識和社會知識，用先進的理論武裝頭腦，用精良的業務知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野。

二、努力實踐，自覺進行角色轉化。

只有將理論付諸于實踐才能實現理論自身的價值，也只有將理論付諸于實踐才能使理論得以檢驗。同樣，一個人的價值也是通過實踐活動來實現的，也只有通過實踐才能鍛煉人的品質，彰顯人的意志。必須在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進行這種角色的轉換。

三、提高工作積極性和主動性。

實習，是開端也是結束。展現在自己面前的是一片任自己馳騁的沃土，也分明感受到了沉甸甸的責任。在今后的工作和生活中，我將繼續學習，深入實踐，不斷提升自我，努力創造業績，繼續創造更多的價值。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇九

奶茶原為中國北方游牧民族的日常飲品，至今最少已有千年歷史。下面是本站小編為你帶來的奶茶店員工制度范文，歡迎參閱。

1、作息時間。

本店每天營業時間為：10:00——22:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作)，店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據人員情況進行合理安排。

2、考勤。

2.1、所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

3、員工請假規定。

3.1員工應提前填寫《。

請假條。

》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。

3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續。(必須落實好換班人員)。

4、處罰規定。

4.1、為規范員工的行為、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：

(1)、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關的物品可放在置物柜中或統一放置在指定位置。

(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。

(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。

(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質的原料等進入店內，出現一次當月獎金取消。

(7)、員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任。

(8)、要愛護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。

(10)、員工應按正常手續請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。

(11)、禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

(12)、員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節嚴重者直接交予公安機關處理。

本制度從下發之日起實施，由店長負責解釋。

1、負責協助全面的店面、員工、采購、人事等管理。

2、負責各種。

規章制度。

的宣布與執行，并提出合理化建議。

3、負責完成老板下達的各項經營指標。

4、負責掌握每日、每周、每月銷售指標的完成情況，并按時向老板匯報銷售動態、庫存情況。

5、負責收集競爭對手或同行業各種情況。

6、有權參與店員的招聘工作。

7、有權對員工給予獎勵和處罰提出建議。

8、有權辭退不符合要求或變現惡劣的員工。

9、有權根據員工的表現提出調動、晉升、降級、辭退的意見。

10、有權對員工的日常工作表現進行檢查或評定。

11、有權對員工進行教育、指導和培訓。

12、有權對店內突發事件進行處理。

13、有權拒收有質量問題的原料物品。

14、做好店內收銀工作，嚴格控制差錯率。

15、有權檢查核實本店進貨票據。

1、作息時間。

本店每天營業時間為：8:00-16:00;15:00-23:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作)，(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據人員情況進行合理安排。

2、考勤。

2.1、所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

3、員工請假規定。

3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。

3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續。(必須落實好換班人員)。

4、處罰規定。

4.1、為規范員工的行為、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：

(1)、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶背包或者挎包等。上班時間內不得玩手機。其他與工作無關的物品可放在置物柜中或統一放置在指定位置。

(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。

(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反者根據情節給予相應處罰。

(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質的原料等進入店內，出現一次當月獎金取消。

(7)、員工不得做出損壞公司形象和名聲的任何行為，如有查實直接予以嚴厲處罰并開除，未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任。

(8)、要愛護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款20元。

(10)、員工應按正常手續請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。

(11)、禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

(12)、員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節嚴重者直接交予公安機關處理。

(13)、用餐時間(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分鐘，輪流用餐。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇十

本店每天營業時間為：10:00——22:00;(所有人員均需提前半個小時到店進行交接及相關的準備工作)，店員上一天休息一天(若需請假必須找到其他人員進行換班)、店長上班時間為中午14點到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店長根據人員情況進行合理安排。

2、考勤。

2.1、所有員工均應按規定上下班時間打卡或簽到。

3、員工請假規定。

3.1員工應提前填寫《請假條》交由店長審核及批準，店長做好請假資料的登記和保管。

3.2員工若因不可抗力無法提前辦理請假手續時，應及時用電話向店長報告，并在返崗后辦理補假手續。(必須落實好換班人員)。

4、處罰規定。

4.1、為規范員工的行為、維護本店的經營秩序，員工有以下情形之一，經查證屬實的，予以相應處理：

(1)、員工上班時間必須著工作服，且保持工作服的整潔及講究儀表儀容和個人衛生，嚴禁工作期間穿拖鞋。上班時間內一律不得攜帶背包或者挎包等。其他與工作無關的物品可放在置物柜中或統一放置在指定位置。

(2)、員工對客人購買飲料，要主動熱情，文明用語，不得說粗話和臟話，頂撞顧客違反一次扣款10元。

(3)、工作時間不得打撲克、下棋、吃零食和任何有異味的食品;利用辦公電腦玩游戲游戲和用辦公電話撥打私人電話(特殊情況除外)等，違反一次扣款20元。

(4)、非本店人員不準進入操作間，且不準領小孩到崗，違反一次扣款10元。

(5)、不準將本店的物品隨意借用和送人，違反一次扣款50元。

(6)、店長要嚴格食品檢驗，不準將過期和霉爛變質的原料等進入店內，出現一次當月獎金取消。

(7)、員工不得故意損壞公司形象和名聲，如有查實直接予以開除，未經許可禁止將公司機密透露給非公司人員，攜帶機密資料離開公司的。視情節及后果給予警告、開除并追究其相關法律責任。

(8)、要愛護設備，要按操作規程操作，不得違章操作，保證安全使用，如有損壞照價賠償。

(9)、員工要求自覺遵守勞動紀律，不遲到，不早退，工作時間不準離崗，不能在店內吸煙不準聚堆聊天和說笑打鬧，違反一次扣款10元。

(10)、員工應按正常手續請假，否則按照相關制度進行處罰。員工不得虛報病假、事假。極度不誠信著，直接予以辭退。

(11)、禁止在店內銷售私人物品，禁止擅自提高或降低價格，禁止多收或少收。若有查實，直接予以辭退。

(12)、員工多次或嚴重違反以上規定或給本店造成損失的，并有以下情況者：未經同意，擅自挪用公司公款作為私用、提供虛假資料、做假賬欺騙公司者，我們將要求當事人進行賠償，并直接予以辭退，情節嚴重者直接交予公安機關處理。

本制度從下發之日起實施，由店長負責解釋。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇十一

1.遲到：凡超過上班時間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元。

2.早退：凡未向店長請假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元。

3.曠工：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

（1）遲到、早退、一次時間超過30分鐘或當日遲到、早退時間累計超過30分鐘者，按累計缺勤時間的2倍處理。超過2小時按曠工1天處理。

（2）未出具休假、事假證明者，按實際天數計算曠工。

休假未經批準，逾期不返回工作單位者按實際天數計算曠工。

（3）輪班、調班不服從安排，強行自由休假者，按實際天數計算曠工。

（4）請假未經批準，擅自離崗者，按實際天數計算曠工。

（5）不服從工作安排，調動未到崗者，按實際天數計算曠工。

（6）不請假離崗者，按實際天數計算。

（7）曠工采取3倍罰款辦法。

4.事假。

員工因事請假，應提前填寫請假條。事假實行無薪制度。

準假權限：

（1）員工在8:00—17:00之間請假以小時為單位計算工資（如：外出辦事、回家等）。

（2）請假2天以內由部門主管批準。

（3）請假3天（含3天）以上由主管簽字審批。

（4）管理人員請假需報請老板批準。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇十二

根據國家法律和有關政策，經甲、乙雙方平等協商，自愿簽訂本合同：

一、聘用合同期限。按下列第________款確定：

（一）本合同為有固定期限的聘用合同。合同期從_______年________月________日至________年________月________日止。其中試用期從________年_______月_______日至_______年______月_______日止。本合同為無固定期限的聘用合同。合同期從_______年______月_____日起至法定或約定的解除（終止）合同的條件出現為止。其中試用期從_____年_____月____日起至_____年____月_______日止。

（三）本合同為以完成一定工作為期限的聘用合同。合同期從________之日起至_________之日止（起止時間必須明確具體）。

二、工作性質和考核指標。

乙方同意按甲方工作需要，在________崗位工作，完成該崗位承擔的各項工作任務。考核指標每月（每季度、每月任務）。

三、勞動報酬。

乙方在聘用期間的基本工資為月___元，獎金見甲方的獎金發放制度。

1、依照國家的有關規定和甲方的規章制度對乙方行使管理權、考核權和獎懲權。

2、合同期間因工作需要，甲方有權調整乙方的工作崗位。

3、具有下列情形之一的，甲方可以隨時通知乙方解除勞動合同：

（1）在試用期內發現乙方不符合聘用條件的;。

（3）乙方嚴重違反甲方工作責任制或甲方規章制度的;。

（4）乙方嚴重失職，營私舞弊，對甲方利益造成重大損害的;。

（5）乙方被依法追究刑事責任的;。

（6）乙方連續________個月（季度、年）考核被確定為不稱職的;。

（7）不勝任現職工作，又不接受其它安排的。

4、具有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，

（1）乙方不能勝任工作，經過培訓或者調整工作崗位，仍不能勝任工作的;。

（3）甲方瀕臨破產處于法定整頓期間或者生產經營狀況發生嚴重困難，確需裁減人員的。

5、乙方受聘期間，因違法、違紀或其它不當行為，給甲方造成損失的，甲方有權要求乙方承擔相應的賠償責任。

1）有權享受國家和本企業規定的勞動保護、勞動保險、福利待遇。

2）必須按時、按質、按量地完成約定的工作任務或工作指標，并接受甲方的考核。

3）自覺保護甲方的形象和利益，不得實施有損甲方形象和利益的言行。

4）必須以甲方工作人員名義開展業務，并服從甲方統一管理。

5）乙方因其它事由單方提前解除勞動合同，應提前三十日以書面形式通知甲方，并承擔相應法律責任。

七、違約責任。

1、本合同一經簽訂，雙方必須嚴格執行，如遇違約時，違約方應承擔違約責任，支付給對方違約金________元;給對方造成損失的，應根據后果及責任大小予以賠償。

2、乙方在職期間，由甲方出資進行職業技術培訓或乙方屬甲方有償引進的人才，當乙方未滿約定服務年限解除本合同時，甲方可以按照實際支付的培訓費或有償引進費計收賠償金，其標準為每服務一年遞減支付的培訓費或引進費總額的20%。

3、違反和解除聘用合同的經濟賠償金和經濟補償金，按國家現行有關規定執行。在雙方終止勞動合同時，由甲方一次性付給乙方。

4、因不可抗力造成本合同不能履行的，可以不承擔違約責任。

九、解除勞動合同的程序。

雙方協商一致，認為下述程序是公正而合理的。

1、提出書面通知;。

2、填寫《員工離職通知書》。歸還乙方持有的甲方的各種文件、資料、通信設備、勞動工具、住房、交通工具等甲方財產。如有遺失、損壞應予賠償。

3、交接工作;。

4、支付違約金和賠償金;。

5、甲方出具終止或解除勞動合同證明;。

自乙方提出書面通知之日起的第三十一日，雙方勞動合同關系解除。但由于乙方的原因未能及時按程序辦妥手續的，則辦理時間可以順延，由此造成的損失乙方自負。但如這種延誤系甲方原因，則甲方應為乙方辦理手續并賠償乙方損失。

十、本合同未盡事宜，按法律、法規、規章、政策執行。

甲方：__________。

乙方：__________。

__年_____月_____日。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇十三

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇十四

一)。

團隊名稱：

團隊成員：

關于我校奶茶市場問卷實習統計的小組報告。

一、實習背景。

隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園附近。而由此引發的市場競爭也是越來越激烈。

為此，本調研小組展開了此次關于大學生奶茶市場的調研計劃，同時以山科大后街皇家奶茶店為例，具體調研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優劣勢。并與其競爭對手進行研究比較分析。

以下是避風塘-皇家奶茶店的有關情況簡介：

皇家奶茶店隸屬于避風塘奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經營連鎖機構，至力于打造全新的飲品形態，將傳統奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。

二、實習人員：

三、實習對象：

四、實習時間：20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日。

五、實習目的：

對校內及周邊奶茶店的市場現狀和投資可行性進行實習分析，為奶茶店投資和更好發展做好導向工作。

六、實習方式：問卷式、訪談法、資料法、觀察法等。

七、實習內容：

3、消費者對奶茶或奶茶店的相關看法實習。

八、實施過程及各成員分工。

(組長)：策劃活動進程及活動任務分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數據資料匯總分析，制作成型實習報告。

(組員)：搜集實習問卷和實習報告的格式及內容方面的有關資料，并結合實際情況引入格式。

其他組員：主要負責宣傳方面的內容，如門面、宣傳方式等方面的實習。并實習各項物品的市場價格，統計分析銷售收入問題。

其他組員：負責實習問卷填報和統計的實施及對店主進行訪談，并對奶茶店的相關情況進行實習。

其他組員：對奶茶店物品準備及投資情況做了相關統計，通過觀察法對其銷售現狀實習。

九、實習結果與分析。

(一)銷售現狀。

1、經營模式：即產即銷型。

優點：保證產品質量，博得顧客好感與放心，減少浪費。

缺點：效率低。

2、銷售方面的分析：

優點：

(1)該奶茶店是避風塘連鎖機構，屬知名品牌，具有較強的品牌效應。

(2)該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。

(3)店老板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產品銷售。

不足：

(1)產品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者，勝過其他店鋪。

(2)價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)。

(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優惠方式。

(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

(二)銷售環境。

1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側角落，有很多的人不會注意到該處店鋪，為自己的經營銷售帶來不便。但是在供電供水方面還算沒有困難。

2、店面實用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經營店鋪較小導致顧客不能坐下歇息，無法坐下品嘗產品，最終不能很好的品嘗該產品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷售堵上了后路。

3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

4、宣傳方面：該店鋪門面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統節日或西方節日時沒有做出相關的宣傳(如:在情人節來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。

5、店內情況分析：店內衛生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時，工作人員一般是背對消費者在后面制作，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜;店內的蓮子粥容器太大，為本來就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統一，不能體現品牌特色。

(三)實習問卷(見附件)結果及分析。

1、對于飲品價格的接受程度。

關于消費者對于奶茶店飲品價格的接受程度，實習顯示，無論個人生活費的高低，總體有61.5%的人能夠接受每份2-3元的價位，這也是現在山科周圍奶茶店飲品的普遍價格，而在3-5元這一相對較高的價位區間，女生的接受比例為21%較高于男生的19.1%，可見在對于較高價位飲品的支付意向上面女生會比男生積極，而在對于5元以上價位的飲品則都只有不到1成的人愿意購買，由此可見，在奶茶店飲品營銷宣傳方面價格戰絕不是商家的首選，消費者對于價格并不敏感，只是維持在一般水平。

2、消費者最在意奶茶店各要素分析。

在消費者最在意奶茶店那一要素方面，實習顯示飲品口味好品種多得到了35.2%的支持率，其次是位置較近則有24.1%的支持率，接著是服務周到16.5%、店鋪環境好16.2%以及價格便宜12.1%，通過數據我們不難發現，消費者購買奶茶首先注重的是飲品的口味及種類，同時地理位置也是影響消費者進行購買的因素，這也體現出一個成功的奶茶店既要有優越的地理位置保障客流量，也要有良好的商品品質從而吸引顧客，使其下次再來購買，形成穩定的客戶基礎。另一方面，良好的服務以及店鋪環境是消費者產生持續消費并形成品牌忠誠的有利條件。同時，我們也發現，價格始終不會是一個飲品消費者首先要考慮的因素，也不是決定性因素。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇十五

一個現調員，即調配奶茶等飲料口味的專業人員。人流量大，忙的時候店內一般是2個現調人員。奶茶店的薪水算法是按天計，即每個月的底薪按當月的天數來分配成為當月每天的平均工薪，如果一個月里遲到不超過三次，并且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿，同時按每個月的營業額的一個百分數來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個百分數到底是百分之幾，不過也無所謂啦。

第一階段：后勤工作階段。

這個階段我負責店里的全局衛生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到，所以各項工作還不是很清楚，只能負責一些力所能及簡單的事情，比如一大早最早到店里，然后就是打掃店里衛生，主要是地面、門窗以及餐具的衛生，還有洗手間的衛生。奶茶店的地面衛生、餐具和餐桌的衛生至關重要，畢竟我們屬于餐飲行業，所以各項工作都離不開店里的整體衛生。而店里的衛生打掃起來需要非常的頻繁，因為冬春季節，雨雪天氣比較多，所以，地面經常不干凈，而且窗戶經常被水汽弄得模糊不清，需要經常一遍一遍的擦，因而非常忙和累，在這個冬天我的手被凍破了，后來裂開了。看似打掃衛生技術含量非常不高，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個地方可以打掃了，那已經說明你已經很沒眼里勁兒了。

我是一名大學生，我認為自己現在如果連打掃衛生的工作都做不好，那么還能做好什么呢，因而我做起事來都非常細心認真、一絲不茍。

第二階段：奶茶甜品制作階段。

這個階段我主要負責制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個步驟一個步驟來，其實做起來費心耗力，有成品做失敗的風險，但是很具有挑戰力，我很喜歡。

甜品制作簡而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程，這個過程需要我非常細心，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加，在電子秤上應該如數添加，不能存在僥幸心理，多加一點果糖成品就會變得甜的很膩，不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應手，那個只要嚴格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣，很好吃;做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴格按照說明書來，然后放進高壓鍋做就可以了，前提是一定要記住火力大小;但是像煮珍珠和做仙草凍，這個就比較難了。

珍珠做起來容易不熟，仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮，如果按照那個配方的來的話十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開到最大，水添加到最多，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時候你會發現鍋底都已經很黑了。二是仙草凍，這個是我第一次真正意義上在犯錯誤。因為自己一邊攪拌，胳膊酸了就速度慢了，導致仙草凍糊了。老板跟我說這個一鍋值多少錢，老板生氣我能看出來，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌，結果老板也攪拌的有點糊了。

但是以后的幾次我找到規律了，相信老板能做糊掉我都不會了。這就說明熟能生巧，這個“巧”字就是規律的意思。老板一看我如此嫻熟，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開始要做到下午一點半才能做完。

第三階段：推銷階段。

這個階段我主要負責奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環節其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。因為負責前臺推銷和營業結賬的那個同事回家了，我就負責起店里的營業工作，這個階段剛開始很害羞，說話聲音很小，發現自己說的人家根本就不買。我想自己是學行政管理，這個都不敢那怎么行，因而我就可以鍛煉自己，客人來了我就很熱情，嘴巴很甜，態度很好，積極推薦本店的招牌和特色。

我抓住了顧客的心理，這主要是運用我學的組織行為學的許多知識，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應對待顧客提出的各種要求，成功推薦本店特色，贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛生，而且負責奶茶店的各項成品制作，并且對于前臺的現金找零、推薦奶茶都可以應對自如，老板都夸我一個頂的上三個服務員。

其實我最害怕的是一個人在前臺收錢，還要接單和出貨，并滿足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢，不發錯貨。一個人收銀的時候，有很多時間段是流很旺盛，那個時候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個我來，一個接待，一個收銀，一個封杯口，一個發貨，每當這種時候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻。但是，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由店長或主管指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗鍛煉工作能力，迅速成長。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇十六

甲方：乙方：

身份證號碼：身份證號碼：

聯系電話：聯系電話：

現住址：現住址：

鑒于甲方業務的需要，雇傭乙方為甲方提供勞務。根據有關法律規定，甲乙雙方經平等協商一致，自愿簽訂本勞務協議，共同遵守下列條款。

本勞務協議期限為____個月，自____年____月____日起至____年____月____日止。期間甲方視業務需要及乙方績效等可提前與乙方解除勞務關系或征得乙方同意與乙方續簽勞務協議。

（1）乙方承諾，根據乙方目前的健康狀況，能夠按照本協議約定為甲方提供勞務，也愿意承擔所約定之勞務。

（2）甲方根據工作需要，委托乙方承擔相應工作。

（3）乙方工作時間根據甲方營業時間及相關管理制度確定。

（4）乙方提供勞務應遵守甲方的規章制度，達到甲方的各項要求和標準，并接受甲方的績效考核。

（5）乙方須在入職時提供類健康證，并保證證件的真實、有效并及時更新。甲方有權在任何時期抽查健康證情況。

（6）乙方在為甲方提供勞務中知悉的甲方商業秘密，不得提供或泄露給任何第三方。否則甲方有權追討相關損失。

（7）甲方按照乙方提供的勞務，向乙方支付報酬。

（8）乙方的.各類社會勞動保險費用均由乙方原單位繳納或由乙方本人自行繳納。

（1）甲方每月____日前以貨幣形式支付乙方上一個月的勞務報酬。

（2）甲方每月向乙方支付的勞務報酬包括基本報酬____元，其他報酬按甲方規章制度執行并支付。

（3）如需另行調整基本勞務報酬，甲乙雙方另行約定。

（1）本協議期滿如雙方未續簽，則協議自行終止，雙方應及時辦理交接手續。

（2）甲方有權視業務需要及乙方業績情況等隨時解除本協議。除應當支付的勞務報酬外，甲方不向乙方支付任何補償。

（3）一旦發現乙方健康證造假、過期且不辦理的情況，甲方有權立即終止協議，對故意隱瞞、欺騙健康情況的保留扣除全月酬金的權利。

（4）乙方需要提前解除本協議，應提前7日通知甲方，或補償甲方____元代替通知。否則甲方保留扣除全月酬金的權利。

（5）乙方由于健康原因不能履行本協議義務的或協商調崗后仍不能勝任勞務的。

（6）本協議終止或解除后，雙方應在一周內辦妥交接手續。

（1）甲方不按照本協議約定日期向乙方支付勞務報酬，且未與乙方協商達成一致時，每拖欠一日按照所拖欠金額的萬分之四向乙方支付違約金。

（2）乙方在提供勞務中因故意或過失給甲方造成損失的，按照損失的金額據實賠償。

甲乙雙方在履行本協議過程中發生爭議，應當通過協商解決。協商不成的，任何一方均有權向有管轄權的人民法院提起訴訟。

（1）本協議文本一式兩份，甲乙雙方各執一份。

（2）本協議于甲乙雙方蓋章或者簽字之日起生效。

甲方：乙方：

簽字：簽字：

入職收入證明模板。

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇十七

奶茶店員工的工作總結（熱門18篇）篇十八

隨著飲料市場的不斷豐富，奶茶等飲品也逐漸成為一種時尚。當瓶裝飲料不再是學生們課后唯一的選擇，當奶茶不再只是作為一種解渴的飲料，而成為一種當代大學生樂活主義的生活方式時，奶茶市場潛力無限，于是奶茶店也逐漸在大學周邊迅速興起。一家接一家的奶茶店相繼選址在大學校園附近。而由此引發的市場競爭也是越來越激烈。

為此，本調研小組展開了此次關于大學生奶茶市場的調研計劃，同時以山科大后街___x奶茶店為例，具體調研其在山科附近奶茶市場的競爭地位以及優劣勢。并與其競爭對手進行研究比較分析。

以下是___x奶茶店的有關情況簡介：

___x奶茶店隸屬于___x奶茶有限公司，是一家以綠色健康休閑飲品為主打的特許經營連鎖機構，至力于打造全新的飲品形態，將傳統奶茶與健康文化溶合一體，為消費者提供更健康、更具活力的特色飲品。

四、實習時間：20___年___月___日——20___年___月___日。

對校內及周邊奶茶店的市場現狀和投資可行性進行實習分析，為奶茶店投資和更好發展做好導向工作。

1、奶茶店銷售現狀實習。

2、奶茶店銷售環境實習。

3、消費者對奶茶或奶茶店的相關看法實習。

4、奶茶店投資分析實習。

(組長)：策劃活動進程及活動任務分工，定期召集成員討論研究，并將各成員的獲得的數據資料匯總分析，制作成型實習報告。

(組員)：搜集實習問卷和實習報告的格式及內容方面的有關資料，并結合實際情況引入格式。

其他組員：主要負責宣傳方面的內容，如門面、宣傳方式等方面的實習。并實習各項物品的市場價格，統計分析銷售收入問題。

其他組員：負責實習問卷填報和統計的實施及對店主進行訪談，并對奶茶店的相關情況進行實習。

其他組員：對奶茶店物品準備及投資情況做了相關統計，通過觀察法對其銷售現狀實習。

(一)銷售現狀。

1、經營模式：即產即銷型。

優點：保證產品質量，博得顧客好感與放心，減少浪費。

缺點：效率低。

2、銷售方面的分析：

優點：

(1)該奶茶店是___x連鎖機構，屬知名品牌，具有較強的品牌效應。

(2)該店為顧客發放積分卡，無論大杯小杯，每集夠10杯可免費獲贈一杯相同規格的奶茶，吸引消費者。

(3)店老板雇傭在校學生做鐘點工，為學生提供實踐機會，提高學生的實踐能力，間接拉動產品銷售。

不足：

(1)產品雖是名牌，但是，與其他奶茶店相比競爭力不足，沒有鮮明亮點吸引消費者，勝過其他店鋪。

(2)價格方面：與其他奶茶店的價格相同，顧客沒有理由必須選擇此家奶茶店。(小杯2元，大杯3元)。

(3)宣傳方面：本店雖然推出特色的蓮子粥，，但是鮮有人買，而且很多消費者因盛放蓮子粥的怪異容器而退避三舍，更不用說走近消費。另外，本店的門面太小、不夠鮮亮，不能吸引消費人群，甚至很多人都不知道有此家店鋪。除積分卡外無其他優惠方式。

(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能飲用干凈，造成了不必要的浪費，一份的量微不足道，但是大量的浪費，著實會造成資金的流失。

(二)銷售環境。

1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西側角落，有很多的人不會注意到該處店鋪，為自己的經營銷售帶來不便。但是在供電供水方面還算沒有困難。

2、店面實用面積:大約4平方米，與其他一些店鋪相比展露出明顯的不足。經營店鋪較小導致顧客不能坐下歇息，無法坐下品嘗產品，最終不能很好的品嘗該產品，只是匆匆喝掉作罷，為自己以后的銷售堵上了后路。

3、競爭者分析：在美食街和學校周圍有很多類似奶茶店，與其他店鋪相比，該店沒有特別突出的.地方，而且門面面積和銷售品種單一，導致更沒有太大的競爭力，因此，如我們所見，該店銷售狀況明顯不如別家。

4、宣傳方面：該店鋪門面較小，宣傳牌示也是很小，不能引起消費者的注意，著實是一個缺點。在我國傳統節日或西方節日時沒有做出相關的宣傳(如:在情人節來到時，懸掛類似“將你的他/她一起捧在手心吧!”的牌示)來增加自己的銷量。裝修不夠精美，讓人沒有想回頭的感覺。

5、店內情況分析：店內衛生狀況一般，很多原料擺放雜亂;制作奶茶時，工作人員一般是背對消費者在后面制作，制作過程不公開，并且自己店面在此時也很容易被盜;店內的蓮子粥容器太大，為本來就不大的店面又增加了些許壓力;店員著裝不統一，不能體現品牌特色。

(三)實習問卷(見附件)結果及分析。

1、對于飲品價格的接受程度。