總結(jié)是在一段時間內(nèi)對學習和工作生活等表現(xiàn)加以總結(jié)和概括的一種書面材料，它可以促使我們思考，我想我們需要寫一份總結(jié)了吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？以下是小編精心整理的總結(jié)范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
禮儀隊隊長工作總結(jié)篇一
公務(wù)人員在接待中和拜訪中的禮儀表現(xiàn)，不僅關(guān)系到他本人的形象，而且還涉及到他所代表的組織形象。因此，接待禮儀和拜訪禮儀歷來受到重視。
1.接待人員對來訪者，一般應(yīng)起身握手相迎，對上級、長者、客戶來訪，應(yīng)起身上前迎候。對于同事、員工、除第一次見面外，可不起身。
2.不能讓來訪者坐冷板凳。如果自己有事暫不能接待來訪者，應(yīng)安排秘書或其他人員接待客人。不能冷落了來訪者。
3.要認真傾聽來訪者的敘述。公務(wù)往來是“無事不登三寶殿”，來訪者都是為了談某些事情而來，因此應(yīng)盡量讓來訪者把話說完，并認真傾聽。
4.對來訪者的意見和觀點不要輕率表態(tài)，應(yīng)思考后再作答復(fù)。對一時不能作答的，要約定一個時間再聯(lián)系。
5.對能夠馬上答復(fù)的或立即可辦理的事，應(yīng)當場答復(fù)，迅速辦理，不要讓來訪者無謂地等待，或再次來訪。
6.正在接待來訪者時，有電話打來或有新的來訪者，應(yīng)盡量讓秘書或他人接待，以避免中斷正在進行的接待。
7.對來訪者的無理要求或錯誤意見，應(yīng)有禮貌地拒絕，不要刺激來訪者，使其尷尬。
8.如果要結(jié)束接待，可以婉言提出借口，如“對不起，我要參加一個會，今天先談到這兒，好嗎?”等，也可用起身的體態(tài)語言告訴對方就此結(jié)束談話。
公務(wù)接待來訪的禮儀規(guī)范
一、接聽電話禮儀
語氣平和，禮貌問候;認真傾聽，真誠交流;
明晰內(nèi)容，準確記錄;靈活應(yīng)答，干脆利落。
接聽電話不可太隨便，得講究必要的禮儀和一定的技巧，以免橫生誤會。無論是打電話還是接電話，我們都應(yīng)做到語調(diào)熱情、大方自然、聲量適中、表達清楚、簡明扼要、文明禮貌。
(一)及時接電話。一般來說，在辦公室里，電話鈴響3遍之前就應(yīng)接聽。如果受話人正在做一件要緊的事情不能及時接聽，代接的人應(yīng)妥為解釋。如果既不及時接電話，又不道歉，甚至極不耐煩，就是極不禮貌的行為。盡快接聽電話會給對方留下好印象，讓對方覺得自己被看重。
(三)講究藝術(shù)。接聽電話時，應(yīng)注意使嘴和話筒保持4厘米左右的距離;要把耳朵貼近話筒，仔細傾聽對方的講話;最后，應(yīng)讓對方自己結(jié)束電話，然后輕輕把話筒放好。不可“啪——”的一下扔回原處，這極不禮貌。最好是在對方之后掛電話。
(四)調(diào)整心態(tài)。當您拿起電話聽筒的時候，一定要面帶笑容。不要以為笑容只能表現(xiàn)在臉上，它也會藏在聲音里。親切、溫情的聲音會使對方馬上對我們產(chǎn)生良好的印象。如果繃著臉，聲音會變得冷冰冰。打、接電話的時候不能叼著香煙、嚼著口香糖;說話時，聲音不宜過大或過小，吐詞清晰，保證對方能聽明白。
(五)用左手接聽電話，右手邊準備紙筆，便于隨時記錄有用信息。
二、 接待禮儀
(一)接待來訪禮儀。接待上級來訪要周到細致，對領(lǐng)導(dǎo)交待的工作要認真聽、記。領(lǐng)導(dǎo)了解情況，要如實回答。如領(lǐng)導(dǎo)是來慰問，要表示誠摯的謝意。領(lǐng)導(dǎo)告辭時，要起身相送，互道“再見”。接待下級或群眾來訪要親切熱情，除遵照一般來客禮節(jié)接待外，對反映的問題要認真聽取，一時解答不了的要客氣地進行解釋。來訪結(jié)束時，要起身相送。
(二)引見介紹禮儀。對來辦公室與領(lǐng)導(dǎo)會面的客人，通常由辦公室的工作人員引見、介紹。在引導(dǎo)客人去領(lǐng)導(dǎo)辦公室的途中，工作人員要走在客人左前方數(shù)步遠的位置，忌把背影留給客人。在進領(lǐng)導(dǎo)辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許后方可進入。進入房間后，應(yīng)先向領(lǐng)導(dǎo)點頭致意，再把客人介紹給領(lǐng)導(dǎo)。如果有好幾位客人同時來訪，就要按照職務(wù)的高低，按順次介紹，介紹完畢走出房間時應(yīng)自然、大方、保持較好的行姿，出門后回身輕輕把門帶好。
(三)送文件禮儀。在進領(lǐng)導(dǎo)辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許后方可進入。進入房間后，應(yīng)先向領(lǐng)導(dǎo)點頭致意，自然、大方的走到領(lǐng)導(dǎo)面前，雙手將文件夾遞給領(lǐng)導(dǎo)，同時吐齒清楚地向領(lǐng)導(dǎo)介紹：“，這是今天要處理的文件”。得到領(lǐng)導(dǎo)指示后，出門，回身輕輕把門帶好。
三、倒茶禮儀
待客時，應(yīng)該為客人準備如茶水、咖啡或飲料等。通常以茶待客的方式較多。因此，應(yīng)掌握必要的敬茶禮儀。
(一)奉茶的方法。落座時就上茶。正確的步驟是：雙手端茶從客人的左后側(cè)奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶幾上，然后右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應(yīng)朝向客人，雙手將茶遞給客人同時要說“您請用茶”,也可直接放在他面前的茶幾上,做個請的姿勢：“您請用茶”。
(二)奉茶的順序。上茶應(yīng)講究先后順序，一般應(yīng)為：先客后主;先女后男;先長后幼。
(三)奉茶的禁忌。盡量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿讓手指碰到杯口。為客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得過滿，以杯深的2/3處為宜。繼而把握好續(xù)水的時機，以不妨礙賓客交談為佳，不能等到茶葉見底后再續(xù)水。
禮儀隊隊長工作總結(jié)篇二
商務(wù)接待禮儀流程正在成為現(xiàn)代企業(yè)快速發(fā)展的重要組成部分。要建立成功的客戶往來，掌握和學習商務(wù)接待禮儀流程是必不可少的。本文詳細的講述了商務(wù)接待的流程細節(jié)安排以及商務(wù)接待工作中必須的禮儀文化知識，讓接待流程化滲透到每一位商務(wù)工作人心中。
1、了解客戶基本情景
商務(wù)接待第一步首先是了解客戶的基本情景，包括客戶的單位、姓名、性別、民族、職業(yè)、職務(wù)、級別及所到訪的具體人數(shù)；還有一些細節(jié)問題比如：到訪的具體日期、時間、地點等。
2、確定迎送規(guī)格
根據(jù)客戶的具體情景確定具體的接待規(guī)格。
3、布置接待環(huán)節(jié)
在規(guī)定標準的范圍內(nèi)，安排接待工作用車、客戶用車、客戶餐飲住宿等。
4、商務(wù)接待人員選擇
挑選好接待人員，根據(jù)接待人員工作的本事具體安排到接待工作中的各個環(huán)節(jié)中。
商務(wù)接待服務(wù)工作是商務(wù)接待過程的中心環(huán)節(jié)，是直接應(yīng)對面的服務(wù)接待過程。在這個過程當中，要按照接待方案的要求組織實施，認真負責，一絲不茍，完成每一個接待服務(wù)事項。同時，要根據(jù)隨時變化的情景，適時的修正原方案，組織實施。
商務(wù)接待服務(wù)要求接待人員異常是負責人，要掌握全局，善于協(xié)調(diào)和溝通；要求真務(wù)實，善于隨機應(yīng)變；要及時向上級領(lǐng)導(dǎo)請示匯報，善于整合各方面的力量，同心同德，完成好接待任務(wù)。
1、客戶迎接和食宿安排
提前到達指定的地點迎接客戶，如果領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門去機場、車站、碼頭迎接客戶，要確定并事前通報集合時間、地點、乘車安排和出發(fā)時間。
幫忙客戶與機場或車站聯(lián)系簽票、領(lǐng)取行李。
按照接待方針和接待方案，到達下榻或就餐的賓館招待所，實施迎賓接待禮儀。
客戶到住地后，安排人員分送行李，并將《接待手冊》（資料包括住房安排，活動日程及乘車安排，就餐時間、地點以及有關(guān)注意事項等）發(fā)給客戶。
2、宴請
陪餐領(lǐng)導(dǎo)先到達宴會地點；
掌握宴請的人數(shù)、時間、地點、方式、標準，并提前通知賓館；
精心編制宴會菜單，做好宴會設(shè)計；
接待人員人員主動引導(dǎo)客戶入席、離席。
3、商務(wù)會見、會談安排
明確商務(wù)工作會見的基本情景，會見（談）人的姓名、職務(wù)、人數(shù)、會見（談）目的、會見（談）什么人，以及會見（談）的性質(zhì)。
有關(guān)人員和部門應(yīng)做好以下準備：
提前通知我方有關(guān)部門和人員做好會見（談）準備；
確定會見（談）時間，安排好會見（談）場地、座位；
如果需要會談雙方合影，安排在賓主握手后，合影再入座。
4、商務(wù)參觀考察安排
參觀考察的各項準備工作必須提前做好，包括出行的物資、車輛；
提前筒子安排領(lǐng)導(dǎo)和隨行陪同人員；
賓客在外的相關(guān)服務(wù)工作和聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)工作認真負責；
協(xié)助接待地做好接待過程中的.有關(guān)突發(fā)情景的現(xiàn)場處理；
旅行途中適時向客戶介紹沿途的一些基本情景。
5、商務(wù)休閑娛樂
征求客戶意見根據(jù)客戶的喜愛和習慣安排活動項目。
安排活動場地、確定活動時間。
安排電影、健身、體育等娛樂活動，舉辦文藝晚會，接待之前應(yīng)做好相關(guān)準備工作。
根據(jù)客戶興趣靈活掌握活動時間長度。
商務(wù)接待后期工作主要指接待工作結(jié)束后的歡送工作和經(jīng)驗總結(jié)。
1、歡送來訪客戶
歡送是整個接待過程最終服務(wù)，要認真對待，給客戶留下難忘的完美印象。
核實客戶離去所乘航班或車次抵達時間、地點有無變化，以及飛機（火車）?？康那榫?。
按照接待方針和接待方案，設(shè)計和實施歡送禮儀。
為了表示隆重，參加接待服務(wù)的人員在客戶住地列隊歡送。
歡送人員目送客戶所乘飛機、火車啟動后再回到。
2、掃尾工作
主要包括清理房間、接待費用結(jié)算和資料匯總歸檔等。
3、總結(jié)經(jīng)驗
每次接待任務(wù)完成后，要及時、認真進行總結(jié)?？隙ǔ煽儯页霾罹?，對有突出貢獻的單位和個人進行表彰。經(jīng)過進行總結(jié)經(jīng)驗教訓，深化對接待工作規(guī)律的認識，促進接待工作水平不斷提高。
禮儀隊隊長工作總結(jié)篇三
商務(wù)接待的工作,是公司與客戶溝通的“橋梁”,代表一個公司的文明形象,所以接待人員必須掌握商務(wù)場合中接待的各種禮儀規(guī)范。以下就是小編為大家分享的商務(wù)禮儀接待的方法，希望能幫助到大家!
(一)對前來訪問、洽談業(yè)務(wù)、參加會議的外國、外地客人，應(yīng)首先了解對方到達的車次、航班，安排與客人身份、職務(wù)相當?shù)娜藛T前去迎接。若因某種原因，相應(yīng)身份的主人不能前往，前去迎接的主人應(yīng)向客人作出禮貌的解釋。
(二)主人到車站、機場去迎接客人，應(yīng)提前到達，恭候客人的到來，決不能遲到讓客人久等?？腿丝吹接腥藖碛?，內(nèi)心必定感到非常高興，若迎接來遲，必定會給客人心里留下陰影，事后無論怎樣解釋，都無法消除這種失職和不守信譽的印象。
2、作為接名片的人，雙手接過名片后，應(yīng)仔細地看一遍，千萬不要看也不看就放入口袋，也不要順手往桌上扔。
(四)迎接客人應(yīng)提前為客人準備好交通工具，不要等到客人到了才匆匆忙忙準備交通工具，那樣會因讓客人久等而誤事。
(五)主人應(yīng)提前為客人準備好住宿，幫客人辦理好一切手續(xù)并將客人領(lǐng)進房間，同時向客人介紹住處的服務(wù)、設(shè)施，將活動的計劃、日程安排交給客人，并把準備好的地圖或旅游圖、名勝古跡等介紹材料送給客人。
(六)將客人送到住地后，主人不要立即離去，應(yīng)陪客人稍作停留，熱情交談，談話內(nèi)容要讓客人感到滿意，比如客人參與活動的背景材料、當?shù)仫L土人情、有特點的自然景觀、特產(chǎn)、物價等?？紤]到客人一路旅途勞累，主人不宜久留，讓客人早些休息。分手時將下次聯(lián)系的時間、地點、方式等告訴客人。
(一)客人要找的負責人不在時，要明確告訴對方負責人到何處去了，以及何時回本單位。請客人留下電話、地址，明確是由客人再次來單位，還是我方負責人到對方單位去。
(二)客人到來時，我方負責人由于種種原因不能馬上接見，要向客人說明等待理由與等待時間，若客人愿意等待，應(yīng)該向客人提供飲料、雜志，如果可能，應(yīng)該時常為客人換飲料。
(三)接待人員帶領(lǐng)客人到達目的地，應(yīng)該有正確的引導(dǎo)方法和引導(dǎo)姿勢。
1、在走廊的引導(dǎo)方法。接待人員在客人二三步之前，配合步調(diào)，讓客人走在內(nèi)側(cè)。
2、在樓梯的引導(dǎo)方法。當引導(dǎo)客人上樓時，應(yīng)該讓客人走在前面，接待人員走在后面，若是下樓時，應(yīng)該由接待人員走在前面，客人在后面，上下樓梯時，接待人員應(yīng)該注意客人的.安全。
3、在電梯的引導(dǎo)方法。引導(dǎo)客人乘坐電梯時，接待人員先進入電梯，等客人進入后關(guān)閉電梯門，到達時，接待人員按“開”的鈕，讓客人先走出電梯。
4、客廳里的引導(dǎo)方法。當客人走入客廳，接待人員用手指示，請客人坐下，看到客人坐下后，才能行點頭禮后離開。如客人錯坐下座，應(yīng)請客人改坐上座(一般靠近門的一方為下座)。
注意禮貌用語的使用：問候語、請求語、感謝語、道歉語、道別語
1.眼到
眼睛注視對方，且要平視，表示尊重。
2.口到
講話內(nèi)容要切合對方實際情況，明確表達心中所思，且須做到接待三聲，準確把握對方的話題傾向，作出合理反應(yīng)。
3.意到
講話時意思明確，態(tài)度平和、友善，意會他人言中之意，反應(yīng)迅速、準確。
送客時的寒暄之辭：提醒客人的隨身物品，對即將離去的客人說些客氣的話，使客人愉快的離去。
客人向主人告別時，常伴以“請回”、“請留步”等語言，主人則以“慢走”、“恕不相送”等語回應(yīng)。如果客人是遠行，可說“祝你一路順風”、“一路平安”、“代問××好”等告別語。
可說“有空再來”、“有時間來坐坐”、“有空來喝茶”等，也可說“代問家人好”以示禮貌。
這是當今比較時興的告別語，適用于大部分場合的告別。類似的還有“byebye”、“晚安”等。
禮儀隊隊長工作總結(jié)篇四
公務(wù)人員在接待中和拜訪中的禮儀表現(xiàn)，不僅關(guān)系到他本人的形象，而且還涉及到他所代表的組織形象。因此，接待禮儀和拜訪禮儀歷來受到重視。
1.接待人員對來訪者，一般應(yīng)起身握手相迎，對上級、長者、客戶來訪，應(yīng)起身上前迎候。對于同事、員工、除第一次見面外，可不起身。
2.不能讓來訪者坐冷板凳。如果自己有事暫不能接待來訪者，應(yīng)安排秘書或其他人員接待客人。不能冷落了來訪者。
3.要認真傾聽來訪者的敘述。公務(wù)往來是“無事不登三寶殿”，來訪者都是為了談某些事情而來，因此應(yīng)盡量讓來訪者把話說完，并認真傾聽。
4.對來訪者的意見和觀點不要輕率表態(tài)，應(yīng)思考后再作答復(fù)。對一時不能作答的，要約定一個時間再聯(lián)系。
5.對能夠馬上答復(fù)的或立即可辦理的事，應(yīng)當場答復(fù)，迅速辦理，不要讓來訪者無謂地等待，或再次來訪。
6.正在接待來訪者時，有電話打來或有新的來訪者，應(yīng)盡量讓秘書或他人接待，以避免中斷正在進行的接待。
7.對來訪者的無理要求或錯誤意見，應(yīng)有禮貌地拒絕，不要刺激來訪者，使其尷尬。
8.如果要結(jié)束接待，可以婉言提出借口，如“對不起，我要參加一個會，今天先談到這兒，好嗎?”等，也可用起身的體態(tài)語言告訴對方就此結(jié)束談話。
公務(wù)接待來訪的禮儀規(guī)范
一、接聽電話禮儀
語氣平和，禮貌問候;認真傾聽，真誠交流;
明晰內(nèi)容，準確記錄;靈活應(yīng)答，干脆利落。
接聽電話不可太隨便，得講究必要的禮儀和一定的技巧，以免橫生誤會。無論是打電話還是接電話，我們都應(yīng)做到語調(diào)熱情、大方自然、聲量適中、表達清楚、簡明扼要、文明禮貌。
(一)及時接電話。一般來說，在辦公室里，電話鈴響3遍之前就應(yīng)接聽。如果受話人正在做一件要緊的事情不能及時接聽，代接的人應(yīng)妥為解釋。如果既不及時接電話，又不道歉，甚至極不耐煩，就是極不禮貌的行為。盡快接聽電話會給對方留下好印象，讓對方覺得自己被看重。
(三)講究藝術(shù)。接聽電話時，應(yīng)注意使嘴和話筒保持4厘米左右的距離;要把耳朵貼近話筒，仔細傾聽對方的講話;最后，應(yīng)讓對方自己結(jié)束電話，然后輕輕把話筒放好。不可“啪——”的一下扔回原處，這極不禮貌。最好是在對方之后掛電話。
(四)調(diào)整心態(tài)。當您拿起電話聽筒的時候，一定要面帶笑容。不要以為笑容只能表現(xiàn)在臉上，它也會藏在聲音里。親切、溫情的聲音會使對方馬上對我們產(chǎn)生良好的印象。如果繃著臉，聲音會變得冷冰冰。打、接電話的時候不能叼著香煙、嚼著口香糖;說話時，聲音不宜過大或過小，吐詞清晰，保證對方能聽明白。
(五)用左手接聽電話，右手邊準備紙筆，便于隨時記錄有用信息。
二、 接待禮儀
(一)接待來訪禮儀。接待上級來訪要周到細致，對領(lǐng)導(dǎo)交待的工作要認真聽、記。領(lǐng)導(dǎo)了解情況，要如實回答。如領(lǐng)導(dǎo)是來慰問，要表示誠摯的謝意。領(lǐng)導(dǎo)告辭時，要起身相送，互道“再見”。接待下級或群眾來訪要親切熱情，除遵照一般來客禮節(jié)接待外，對反映的問題要認真聽取，一時解答不了的要客氣地進行解釋。來訪結(jié)束時，要起身相送。
(二)引見介紹禮儀。對來辦公室與領(lǐng)導(dǎo)會面的客人，通常由辦公室的工作人員引見、介紹。在引導(dǎo)客人去領(lǐng)導(dǎo)辦公室的途中，工作人員要走在客人左前方數(shù)步遠的位置，忌把背影留給客人。在進領(lǐng)導(dǎo)辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許后方可進入。進入房間后，應(yīng)先向領(lǐng)導(dǎo)點頭致意，再把客人介紹給領(lǐng)導(dǎo)。如果有好幾位客人同時來訪，就要按照職務(wù)的高低，按順次介紹，介紹完畢走出房間時應(yīng)自然、大方、保持較好的行姿，出門后回身輕輕把門帶好。
(三)送文件禮儀。在進領(lǐng)導(dǎo)辦公室之前，要先輕輕叩門，得到允許后方可進入。進入房間后，應(yīng)先向領(lǐng)導(dǎo)點頭致意，自然、大方的走到領(lǐng)導(dǎo)面前，雙手將文件夾遞給領(lǐng)導(dǎo)，同時吐齒清楚地向領(lǐng)導(dǎo)介紹：“，這是今天要處理的文件”。得到領(lǐng)導(dǎo)指示后，出門，回身輕輕把門帶好。
三、倒茶禮儀
待客時，應(yīng)該為客人準備如茶水、咖啡或飲料等。通常以茶待客的方式較多。因此，應(yīng)掌握必要的敬茶禮儀。
(一)奉茶的方法。落座時就上茶。正確的步驟是：雙手端茶從客人的左后側(cè)奉上。要將茶盤放在臨近客人的茶幾上，然后右手拿著茶杯的中部，左手托著杯底，杯耳應(yīng)朝向客人，雙手將茶遞給客人同時要說“您請用茶”,也可直接放在他面前的茶幾上,做個請的姿勢：“您請用茶”。
(二)奉茶的順序。上茶應(yīng)講究先后順序，一般應(yīng)為：先客后主;先女后男;先長后幼。
(三)奉茶的禁忌。盡量不要用一只手上茶，尤其不能用左手。切勿讓手指碰到杯口。為客人倒的第一杯茶，通常不宜斟得過滿，以杯深的2/3處為宜。繼而把握好續(xù)水的時機，以不妨礙賓客交談為佳，不能等到茶葉見底后再續(xù)水。
禮儀隊隊長工作總結(jié)篇五
當客人來到時，應(yīng)馬上放下手中的工作，并起立向來客問候致意，做自我介紹。
如果是沒有約定的客人或第一次來訪的客人，可以這樣說：“您好！這里是總經(jīng)理辦公室，我是經(jīng)理秘書張洋，對不起，請問您貴姓？是哪個公司的？有什么事情嗎？”。明確對方身份、來訪目的后，應(yīng)立即通報領(lǐng)導(dǎo)。
如果客人需要等候一段時間，秘書應(yīng)簡要說明原因，如：“對不起，李總經(jīng)理正在處理一件緊急事情，請您稍等一會兒?！比缓蟀才藕们‘?shù)淖徽埧腿俗?，并為其提供飲水以及一些書報雜志等，以免冷落客人。
接待禮儀簡要：招待
座次
秘書引導(dǎo)或陪同客人去面見領(lǐng)導(dǎo)時，到達接待室后應(yīng)將客人引至上座的位置上。引導(dǎo)就座時，長沙發(fā)優(yōu)于單人沙發(fā)，沙發(fā)椅優(yōu)于普通椅子，較高的座椅優(yōu)于較低的座椅，距離門遠的為最佳的座位。
接待禮儀簡要：奉茶
器具準備
先說出準備好的茶種類，然后問客人喝什么茶。準備好幾種茶后，主人簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產(chǎn)地、品質(zhì)特征、沖泡要點及文化背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。
沖洗器具
溫杯、湯壺。在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。溫壺不僅要溫茶壺，還要溫杯。用左手拿起碗蓋，注滿蓋碗，接著右手拿壺，注入茶盅。本3、放置茶壺時。放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。正對他人則表示請人趕快離開。
沖泡
將茶荷中的茶葉放入壺或蓋杯中。烏龍入宮時應(yīng)使用竹或木制的茶匙攝取，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。
“浸茶”，也稱為“洗茶”。是將沸水沖入蓋碗或壺中，待蓋碗或壺滿時，用杯蓋輕輕刮去碗口的泡沫。再沖洗掉殘留在蓋口的泡沫。高長的滾水注入蓋碗使茶葉翻滾，達到溫潤和清洗茶葉的目的。這樣不僅有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出，使飲用者很快感覺到茶葉香味，更不失為一種禮貌的表現(xiàn)。切記：一定要“刮沫”，有些人泡茶時忽略這一點。
泡茶
沖泡第一泡茶，倒茶時應(yīng)將小茶盅一字兒排開，提起茶壺來回沖注，俗稱“巡河”。切忌一杯倒?jié)M后再倒第二杯，以免濃淡不均。沖泡第二次沖泡的手法與第一次相同，只是時間要比第一泡增加15秒。還要注意高沖低斟，低斟是以免香氣散失，防止茶湯濺出滴到客人的手，造成不禮貌。
端茶要得法
如果是在工作單位待客，就要由秘書、接待人員為來賓上茶。接待重要的客人時，則應(yīng)由本單位在場的職位最高者親自為之上茶。上茶也有規(guī)律可以循的，先為客人上茶，后為主人上茶；先為主賓上茶，后為次賓上茶；先為女士上茶，后為男士上茶；先為長輩上茶，后為晚輩上茶。如果來賓人數(shù)比較多，那么就采取以進入客廳之門為起點，按順時針方向依次上茶最為妥當。
上茶時應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對方。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，并用雙手奉上，手指不能觸及杯沿。
上茶時，要用雙手捧上茶杯，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞到客人面前。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。盡量避免從客人的正前方上茶，這樣不禮貌，更不要單手上茶，切忌勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，這些動作都是不禮貌的。
上茶的同時一定要輕聲附上一句：“請您用茶?！比绻约涸谏喜璧臅r候客人正在聊天或者有所打擾的情況下，應(yīng)先道一句“對不起”，再送上一句“請您用茶”。當客人有所回應(yīng)時，根據(jù)客人的反應(yīng)，要么將茶送到客人手中，要么放到客人的右手邊茶桌上。
以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
當賓客邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現(xiàn)對賓客的敬重。
當然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過，點頭致謝。品茶時，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會而不可言傳。另外，可適當稱贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。第一杯茶要敬給來賓中的年長者，如果是同輩人，應(yīng)當先請女士用茶。