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端午節(jié)篇一

端午節(jié)篇二

春秋時(shí)吳國(guó)忠臣伍子胥含冤而死之后，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節(jié)。這則傳說(shuō)，在江浙一帶流傳很廣。伍子胥名員，楚國(guó)人，父兄均為楚王所殺，后來(lái)子胥棄暗投明，奔向吳國(guó)，助吳伐楚，五戰(zhàn)而入楚都郢城。當(dāng)時(shí)楚平王已死，子胥掘墓鞭尸三百，以報(bào)殺父兄之仇。吳王闔廬死后，其子夫差繼位，吳軍士氣高昂，百戰(zhàn)百勝，越國(guó)大敗，越王勾踐請(qǐng)和，夫差許之。子胥建議，應(yīng)徹底消滅越國(guó)，夫差不聽(tīng)，吳國(guó)大宰，受越國(guó)賄賂，讒言陷害子胥，夫差信之，賜子胥寶劍，子胥以此死。子胥本為忠良，視死如歸，在死前對(duì)鄰舍人說(shuō)：“我死后，將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上，以看越國(guó)軍隊(duì)入城滅吳”，便自刎而死，夫差聞言大怒，令取子胥之尸體裝在皮革里于五月五日投入大江，因此相傳端午節(jié)亦為紀(jì)念伍子胥之日。

龍的節(jié)日，這種說(shuō)法來(lái)自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認(rèn)為，五月初五是古代吳越地區(qū)“龍”的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午節(jié)兩個(gè)最主要的活動(dòng)吃粽子和競(jìng)渡，都與龍相關(guān)。粽子投入水里常被蛟龍所竊，而競(jìng)渡則用的是龍舟。(二)競(jìng)渡與古代吳越地方的關(guān)系尤深，況且吳越百姓還有斷發(fā)紋身“以像龍子”的習(xí)俗。(三)古代五月初五日有用“五彩絲系臂”的民間風(fēng)俗，這應(yīng)當(dāng)是“像龍子”的紋身習(xí)俗的遺跡。

惡日，在先秦時(shí)代，普遍認(rèn)為五月是個(gè)毒月，五日是惡日，相傳這天邪佞當(dāng)?shù)溃宥静⒊觥?jù)《禮記》載，端午源于周代的蓄蘭沐浴。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規(guī)定人們?cè)谖逶乱S戒。《夏小正》中記：“此日蓄藥，以蠲除毒氣。”《大戴禮》中記，“五月五日畜蘭為沐浴”以浴驅(qū)邪認(rèn)為重五是死亡之日的傳說(shuō)也很多。《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認(rèn)為“五月子者，長(zhǎng)于戶齊，將不利其父母。”《風(fēng)俗通》佚文，“俗說(shuō)五月五日生子，男害父，女害母”。《論衡》的王充也記述：“諱舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也。” 東晉大將王鎮(zhèn)惡五月初五生，其祖父便給他取名為“鎮(zhèn)惡”。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養(yǎng)在宮外。可見(jiàn)，古代以五月初五為惡日，是普遍現(xiàn)象。可見(jiàn)從先秦以后，此日均為不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅(qū)鬼，薰蒼術(shù)、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。并且人們還避“端五”忌諱，稱之為“端午”。

夏至，持這一看法的劉德謙在《“端午”始源又一說(shuō)》和《中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日趣談》中，提出三個(gè)主要理由：(一)權(quán)威性的歲時(shí)著作《荊楚歲時(shí)記》并未提到五月初五日要吃粽子的節(jié)日風(fēng)俗，卻把吃粽子寫(xiě)在夏至節(jié)中。至于競(jìng)渡，隋代杜臺(tái)卿所作的《玉燭寶典》把它劃入夏至日的娛樂(lè)活動(dòng)，可見(jiàn)不一定就是為了打撈投江的偉大詩(shī)人屈原。(二)端午節(jié)風(fēng)俗中的一些內(nèi)容，如“踏百草”、“斗百草”、“采雜藥”等，實(shí)際上與屈原無(wú)關(guān)。(三)《歲時(shí)風(fēng)物華紀(jì)麗》對(duì)端午節(jié)的第一個(gè)解釋是：“日葉正陽(yáng)，時(shí)當(dāng)中即端午節(jié)正是夏季之中，故端午節(jié)又可稱為天中節(jié)。由此端午節(jié)的最早起源當(dāng)系夏至。兌紛出，而以紀(jì)念屈原說(shuō)影響最為廣泛。由于屈原的人格藝超群，人們也愿意把這一紀(jì)念日歸之于他。

端午節(jié)篇三

世人都知道，每年的農(nóng)歷五月初五日是端午節(jié)。凡是中國(guó)文化人也都知道端午節(jié)是我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的重大傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是我國(guó)民間三大飲食節(jié)之一。

至于端午節(jié)的由來(lái)與習(xí)俗也因地區(qū)不同而呈現(xiàn)出多樣性。諸如：紀(jì)念屈原說(shuō)；紀(jì)念伍子胥說(shuō) ；惡月惡日驅(qū)避說(shuō)；吳越民族圖騰祭說(shuō)等等有關(guān)端午節(jié)的由來(lái)之說(shuō)。還有賽龍舟、投放食品于水中、吃糯米粽子、門上插掛陳艾和菖蒲、飲雄黃酒、采百草燒水沐浴等不同習(xí)俗。其中因屈原著《離騷》等感人詩(shī)辭、不忍讒言逐放之辱自投汨羅江以明志的愛(ài)國(guó)精神，備受國(guó)人敬重，所以把吃粽子、賽龍舟都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起，并成為影響深廣、占據(jù)主導(dǎo)的端午節(jié)主流習(xí)俗。

但是，在我們這里的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村地區(qū)，在眾多的農(nóng)民老百姓中，并不把端午節(jié)看做是紀(jì)念屈原的節(jié)日，因?yàn)樗麄儾⒉辉趺戳私馇淙似涫隆＿@里的端午節(jié)習(xí)俗從祖輩流傳下來(lái)的有飲雄黃酒、送包子包蛋粽子等，沿襲至今不衰的有門上掛陳艾菖蒲、采百草燒水洗浴等習(xí)俗。記得我還在讀小學(xué)時(shí)，一貫不讓讀書(shū)孩子飲酒的父親，在每年端午節(jié)的這一天非要我喝小半杯雄黃酒不可，說(shuō)是殺菌消毒；父親也要至少喝一大杯雄黃酒，還用手指頭沾上一些雄黃酒抹在我與弟弟的鼻頭、耳碗里、額頭上，說(shuō)是端午節(jié)喝了、抹了雄黃酒，可保一年不生病、不生瘡。后來(lái)我長(zhǎng)大了聽(tīng)醫(yī)生說(shuō)，雄黃的主要成分是硫化砷，還含有致癌物質(zhì)，喝雄黃酒容易中毒，可以外用但不要內(nèi)服。因此，現(xiàn)在的端午節(jié)基本沒(méi)有人再喝雄黃酒了。

我們這里還有一個(gè)習(xí)俗就是在端午節(jié)這一天，已經(jīng)訂了婚的男子要給女方父母“送四百”禮品（包子、包蛋、生雞蛋、熟粽子等四樣各一百個(gè)），幾乎要裝滿一背篼了（家中實(shí)在貧窮的也有只送一半的）。每年送一次，一直送到結(jié)婚后第二年的端午節(jié)才停送。當(dāng)然，送去的“四百”禮品并不是岳父岳母全收，等你走時(shí)還會(huì)給你每樣回一半轉(zhuǎn)來(lái)；另外還會(huì)新買一把鉤鉤陽(yáng)傘送給你的。端午節(jié)的這個(gè)習(xí)俗從祖先一直沿襲至我這一代。記得我當(dāng)年結(jié)婚前后就連送了四年的端午節(jié)禮品，等到我的子女長(zhǎng)大談婚論嫁時(shí)就拋棄這一傳統(tǒng)習(xí)俗了。

民諺說(shuō)：“清明插柳，端午插艾”。端午節(jié)門上掛陳艾和菖蒲的習(xí)俗，現(xiàn)在仍然盛行，不僅是農(nóng)村連城市也還保持著這一習(xí)俗。關(guān)于這個(gè)習(xí)俗還有個(gè)傳說(shuō)呢。聽(tīng)父輩們講，明末清初張獻(xiàn)忠?guī)П藲⑺拇〞r(shí)正值農(nóng)歷五月初五日，命他一位川人好友帶路。這位川人說(shuō)，帶路可以，但懇請(qǐng)將軍饒過(guò)我的家人及親戚。張獻(xiàn)忠答應(yīng)道：“那就讓你的家人及親戚在門兩邊掛上陳艾與菖蒲作為標(biāo)記吧。”又傳令全軍：“凡是看到門兩邊插著陳艾與菖蒲的人家，免殺！違令者斬！”于是，聞聽(tīng)此消息的川人紛紛效仿才逃過(guò)滅門之災(zāi)。從此以后，每年端午節(jié)這天，人們就習(xí)慣的早早起床扯回?cái)?shù)根艾草和菖蒲掛在門邊。今年的端午節(jié)，我和妻子六點(diǎn)鐘就出門去扯陳艾和菖蒲，從官田村四社一直找到西林村三社的山上，往返五公里左右才尋得一些艾草、菖蒲、夏枯草等。出門晚了的那些人還是空手而歸嘞。現(xiàn)在為何如此難找這些“端午草”？一是田邊地角和果林四周因噴灑農(nóng)藥而導(dǎo)致野草死亡甚至絕跡，二是個(gè)別頭腦靈活者，提前三天就將河邊路旁山坡上下的陳艾與菖蒲尋找扯回家中，待端午節(jié)這天運(yùn)進(jìn)中壩、綿陽(yáng)等附近城市去賣錢，據(jù)說(shuō)兩三根捆為一束可買到五元呢，最低價(jià)要買到一元一根喲。

另外，在每年端午節(jié)這一天，老百姓都會(huì)到野外尋找一些菖蒲、艾葉、八角楓葉、夏枯草、車前草、大蒜桿、桃仁等，燒上一大鍋水供全家人洗澡沐浴。為什么只在端午節(jié)這天扯這些草熬水洗澡？傳說(shuō)五月為”惡月”，天氣暑熱、毒瘴滋生，疾癘盛行。觀音老母大發(fā)拯救百姓的慈悲之心，在端午節(jié)這天天亮之前，將手中寶瓶里的玉液灑在百草上，以供百姓用以驅(qū)瘴祛病。人們用后果然有效。于是說(shuō)“端午節(jié)百草皆是藥”便流傳開(kāi)了。實(shí)際上并非是觀音老母灑了什么玉液，據(jù)中醫(yī)講，陳艾，菖蒲、大蒜的莖葉含有揮發(fā)性芳香油，它所產(chǎn)生的奇特芳香，可驅(qū)蚊蠅，凈化空氣。以艾葉入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。菖蒲的葉片也是提神通竅、健骨消滯、殺蟲(chóng)滅菌的草藥。再加入八角楓葉、蘭草、五加皮、桃仁等，確實(shí)能起到消毒殺菌、祛病健身的作用。特別是陳艾葉內(nèi)服可治小孩肚痛、，搗爛調(diào)酒外敷可治瘡毒、濕疹、皮炎等。還有車前草、夏枯草、燈籠花、半夏、葛藤等都具有一定的治病功效。因?yàn)橹傧奈逶拢簧俨菟幰呀?jīng)成熟，此時(shí)所采的草藥，藥力最強(qiáng)，人們都說(shuō)端午節(jié)采的草藥功效最好。所以每年的端午節(jié)這一天，我們哪兒也不愿去，頭等大事就是要去采摘芳香沁脾的新鮮草藥,回來(lái)熬水沐浴一番，盡情享受大自然的恩賜,悠然自得,愉悅身心，遠(yuǎn)比吃粽子或出門旅游舒服多了啊！

端午節(jié)篇四

端午節(jié)篇五

白蛇傳中的許仙，聽(tīng)了法海和尚的“忠言”，在端午節(jié)這一天，勸妻子白娘娘喝下了雄黃酒，使之露出了白蛇的真身……。白蛇傳的故事，出于明朝馮夢(mèng)龍的“警世通言”之“白娘子永鎮(zhèn)雷峰塔”。從中使我們了解到;端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗，古之有之!

除了喝雄黃酒的飲俗外，在我們江南的端午還有吃“五黃”與“五白”的的食俗。“五黃”者，為黃瓜、黃鱔、黃魚(yú)、咸蛋黃、雄黃酒(說(shuō)法不一，有人將黃梅、黃泥螺也作五黃之一。因雄黃有毒，現(xiàn)今將雄黃入白酒內(nèi)飲者已少見(jiàn)，今多見(jiàn)以黃酒替代雄黃酒)。“五白”者，為白切肉、白蒜頭、白斬雞、白豆腐、茭白。端午食“五黃”與“五白”的菜，可清熱降火，健脾和胃。當(dāng)然，為了文化意義上的紀(jì)念，為了投汨羅江的屈原，吃粽子與賽龍舟也是端午節(jié)的重要習(xí)俗!

為什么在端午節(jié)吃五黃?這是因?yàn)樾埸S是一味中藥，用雄黃末與菖蒲根屑入酒的雄黃酒有解毒殺菌之功效。江南有諺語(yǔ)：“五月五，雄黃燒酒過(guò)端午”。民間也有：“飲了雄黃酒，百病都遠(yuǎn)走”的說(shuō)法。而黃魚(yú)、黃鱔、咸蛋黃、黃瓜則是端午時(shí)節(jié)的當(dāng)令食品。

五六月份的黃鱔，有“賽人參”之說(shuō)。此時(shí)的黃鱔肥嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富!

而“五黃”中的黃瓜有“第一瓜果”之稱。農(nóng)歷5月。能吃到新上市黃瓜，時(shí)間上正好與端午對(duì)上，也就自然成了端午的必吃之物。另外，黃瓜有清熱解毒、解渴生津之功效!

吃咸蛋是端午的習(xí)俗。咸蛋黃因有個(gè)“黃”字，故也入于“五黃”之內(nèi)，端午吃咸蛋黃，寓意著健康平安!

至于黃魚(yú)，則端午時(shí)節(jié)的大、小黃魚(yú)，量多質(zhì)優(yōu)，為這一時(shí)節(jié)的主打海鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富且當(dāng)令的大、小黃魚(yú)，理所當(dāng)然地列入端午必食的“五黃”。

而當(dāng)今之前的很長(zhǎng)一段時(shí)期，大、小黃魚(yú)，則叫人有點(diǎn)“響勿落”!

記得上世紀(jì)七十年代初，我在上海最老的本幫飯店“老人和”當(dāng)廚。那時(shí)的大黃魚(yú)真的叫大，一斤左右的是大路貨、二斤左右的也不少，甚至于有大到三斤出頭的。那時(shí)采購(gòu)進(jìn)來(lái)的'大黃魚(yú)，條條金黃锃亮，價(jià)錢是官價(jià)，每斤只要四角錢。因?yàn)楫?dāng)令，所以飯店的菜譜上不泛：“大湯黃魚(yú)、小湯黃魚(yú)、紅燒黃魚(yú)、糖醋黃魚(yú)、松鼠黃魚(yú)、脆皮黃魚(yú)、豆板黃魚(yú)、白汁黃魚(yú)……”等以黃魚(yú)作主料的佳肴，且價(jià)錢不貴，記憶中小湯黃魚(yú)：四角。雪菜大湯黃魚(yú)：五角。松鼠黃魚(yú)：一元六角。紅燒黃魚(yú)：每斤一元二角……。而沒(méi)幾年后，市場(chǎng)上的大黃魚(yú)，不見(jiàn)了蹤影。當(dāng)然，有錢人去的大飯店，大黃魚(yú)還是有供應(yīng)的。記得九十年代，我在著名的“夜上海”餐廳當(dāng)廚，那時(shí)的冰凍大黃魚(yú)每斤進(jìn)價(jià)為一百八十元左右，而售價(jià)每斤則達(dá)四百元，一條大黃魚(yú)，上桌就是一千數(shù)百元……!

野生的大黃魚(yú)，在普通的餐桌上，絕對(duì)的成了絕響!

現(xiàn)今的端午，冰凍的小黃魚(yú)市場(chǎng)上還是有供應(yīng)的;原是盛產(chǎn)大、小黃魚(yú)的時(shí)節(jié)卻不得不因人類的濫捕被迫“封漁”!

……根據(jù)國(guó)醫(yī)陰陽(yáng)五行的理論;五月五的端午，正當(dāng)二十四節(jié)氣之夏至前后，是一年中陽(yáng)氣最盛的時(shí)候。而端午節(jié)的中午，則是端午節(jié)這一天中陽(yáng)氣最旺的時(shí)辰，故端午節(jié)之中午，按陰陽(yáng)五行的理論推論;應(yīng)為“陽(yáng)中之陽(yáng)、陽(yáng)”。若在這一時(shí)辰食“五黃”，與“五白”菜，不但可祛五毒，還可借用端午節(jié)的“陽(yáng)、陽(yáng)、陽(yáng)”之力，以達(dá)到抑制、祛除諸多霉運(yùn)，增強(qiáng)自身的“精、氣、神、血”及交“旺運(yùn)”的目的!