當(dāng)今的中國餐飲業(yè)正在面臨諸多的問題,對餐飲企業(yè)的經(jīng)營起著重要影響的,是廚房承包和管理中的各種問題。那么簽訂廚房承包合同需要注意什么呢?以下是本站小編為大家整理的廚房承包合同范文，歡迎參考閱讀。

聘用單位(甲方)： 法人身份證號碼：

包廚者(乙方)： 身份證號碼 ：

廚房負(fù)責(zé)人(廚師長)： 身份證號碼：

根據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)，勞動局，民政局及烹飪協(xié)會有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書。以供共同信守執(zhí)行。

一：甲方將的廚房承包給乙方作為技術(shù)管理工作，負(fù)責(zé)廚房工作事宜。廚房所有人員編制(人)的人事權(quán)歸乙方，甲方協(xié)助管理廚師，合同期為一年，從 年 月 日 至 年 月 日止。

二：甲方每月付給乙方工作人員工資人民幣元合計總額為：元(大寫： )甲方每月 日支付上月工資，甲方不得以任何理由拖欠。當(dāng)合同生效后前三個月期滿，甲方須扣押乙方人民幣 ，人民幣作為乙方保證金。押金扣押方式為：合同生效后第一個月期滿，甲方扣押乙方保證金月期滿，甲方扣押乙方保證金 元。若合同期間乙方違約，本 證金將全額退還乙方。雙方如有任意一方違約，須賠償另一方一個月工資損失。

三：甲方聘請乙方總負(fù)責(zé)人飯店人員培訓(xùn)、人事管理、經(jīng)營策劃等事宜，并與甲方協(xié)商一致后執(zhí)行。甲方視行政總監(jiān)績效予以分紅。分紅方式為：月純利潤(即營業(yè)額扣除人力成本、物料成本及其他雜費(fèi)后的余額)月純利潤達(dá)到月均 以上，甲方將每月拿出純利潤的作為分紅當(dāng)月付給行政總監(jiān)，余累月遞加至年底作為分紅一次性支付給行政總監(jiān)。廚房負(fù)責(zé)人日常工作必須嚴(yán)格遵守甲方規(guī)章制度，若雙方產(chǎn)生歧義由行政總監(jiān)出面協(xié)商，若協(xié)商無效后，甲乙雙方無條件解除本協(xié)議，并訴諸相關(guān)部門進(jìn)行仲裁。

四：在承包期間，乙方所配置人員要遵守甲方規(guī)章制度。即要保證菜肴質(zhì)量，又要準(zhǔn)確掌握平均毛利潤60%以上。并且不斷推陳出新，力求做到讓客人，百吃不厭，盡心盡力為甲方的飯店發(fā)展創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。

五：在承包期間，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇。

1：甲方負(fù)責(zé)乙方所有人員工作餐、住宿、健康證、暫住證的辦理及節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利待遇(與酒店其他員工福利待遇相同)。

2：乙方所有人員應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和各項酒店規(guī)章制度，如菜肴出品質(zhì)量，安全操作，節(jié)約成本，設(shè)備設(shè)施保管等等。(具體條例參照飯店規(guī)章制度)

3：乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現(xiàn)受傷等安全事故，事為工傷(甲方購買意外保險)，并由甲方負(fù)責(zé)參照有關(guān)法律法規(guī)處理。

六：甲方如對乙方工作人員的安排和烹調(diào)有所異議，應(yīng)及向乙方行政總監(jiān)提出，經(jīng)雙方協(xié)商確實是乙方安排或操作不當(dāng)?shù)模曳綉?yīng)及時改進(jìn)或者換人。達(dá)到雙方滿意為止。

七：甲方在工作中，不能再使用乙方開除的工作人員。

八：甲方不得與乙方中任何員工達(dá)成私人工作協(xié)議，讓乙方主管工作無法正常開張。

九：甲乙雙方需解除合同。一方應(yīng)提早一個月向另一方以書面形式提出。以便雙方工作安排。否則。一方應(yīng)賠償另一方一個月基本工資損失。

1：雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議視為違約

2：工傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。

3：雙方故意刁難對方視為違約

4：本協(xié)議一式兩份，甲，乙各執(zhí)一份。在執(zhí)行中經(jīng)雙方協(xié)商可修改。在修改前仍按前條款執(zhí)行。本協(xié)議為盡事宜，甲乙雙方按照有關(guān)規(guī)定。本著互相諒解精神。共同協(xié)商處理。協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

甲方： (以下簡稱甲方)

乙方： (以下簡稱乙方)

雙方經(jīng)過相互信任、自愿、平等、協(xié)商一致，甲方愿意將承風(fēng)路上島咖啡廚房承包給乙方工作。

一、承包期限暫定 年，于 年 月 日起至于 年 月 日止。

二、甲方將廚房承包給乙方工作。人員共 人。基本月工資定為人民幣 元整(大寫： )每月工資15日發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。甲方發(fā)放工資延期超過3天，乙方有權(quán)停止工作，并索取所有工資。

三、在基本工資的基礎(chǔ)上，確保每月菜肴成本在40%—42%，不超出45%，如超出成本，按每個%點扣除每超出1%扣除200元，在每月的承包工資扣除。

四、甲方負(fù)責(zé)乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)、健康證、暫住證等證件的辦理費(fèi)用，享受其他員工同等福利。

五、甲方支持乙方參加各類有利于本店聲譽(yù)的各類社會活動。

六、甲方的權(quán)利和義務(wù)：

1、提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督(具體條例協(xié)商制定于餐廳規(guī)章制度中)。

七、乙方的權(quán)利和義務(wù)：

1、在保證本店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

2、在保證本店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量的情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3、乙方有遵守和執(zhí)行本店制定的各項指標(biāo)和制度的義務(wù)。如衛(wèi)生要求、菜肴出口要求、人為浪費(fèi)的要求、設(shè)備設(shè)施保管的要求。

4、乙方技術(shù)人員變動，提前三日與甲方協(xié)商解決。

5、廚房原料由乙方報單，甲方負(fù)責(zé)購買，乙方有權(quán)退回(拒用)一切不合格原料。

6、乙方必須定期對廚房安全進(jìn)行檢查，如屬人為過失發(fā)生事故，依照相關(guān)法律處理，由乙方負(fù)責(zé)(在1000元以內(nèi))。

7、乙方必須愛護(hù)廚房器具用品，損壞照價賠償，月底協(xié)助辦公室人員進(jìn)行盤庫。

發(fā)包方：___________(簡稱甲方)

承包方：___________(簡稱乙方)

根椐__________________有關(guān)規(guī)定，公司決定將經(jīng)營門面實行責(zé)任經(jīng)營，并由____________為承包責(zé)任人。

一、承包期限

從______年______月______日至______年______月______日。

二、定編人員：______人。其中設(shè)經(jīng)理一名(由公司副經(jīng)理______兼任)，主任______人，主管科員______人，科員______人。

三、承包經(jīng)營原則及方式。

1.承包經(jīng)營原則：確保甲方門面收入指標(biāo)的完成，乙方工資及辦公應(yīng)酬開支等費(fèi)用自理，其它費(fèi)用如稅金、占道費(fèi)、維修費(fèi)、員工福利等由甲方負(fù)責(zé)，虧損自補(bǔ)，獎罰兌現(xiàn)。乙方財務(wù)收支由甲方財務(wù)統(tǒng)一核算管理。實行收支兩條線，不準(zhǔn)在收入內(nèi)坐支及借支。

2.門面租價必須按縣公司規(guī)定的價格收取，如需浮動，報縣公司批準(zhǔn)后執(zhí)行。

3.承包經(jīng)營方式：實行承包抵押經(jīng)營，工資基數(shù)核定為：主任______元/年，主管科員______元/年，科員______元/年(______資按其基本工資發(fā)放)，其在編、分流人員工資、生活費(fèi)由乙方自理。承包集團(tuán)人員必須向甲方一次性交納年工資基數(shù)額的保證金，以備虧損。

四、承包經(jīng)營項目：負(fù)責(zé)收取______個門面租金。

五、承包經(jīng)營指標(biāo)及考核

1.乙方在承包期內(nèi)月上交甲方承包款______元，在次月的______日前交清。

2.乙方每月必須先保證上交甲方承包款，欠計劃則從承包責(zé)任人及在崗人員當(dāng)月工資總額中扣除，不足部分從抵押金中抵扣，抵押金扣除后乙方必須及時補(bǔ)足，否則甲方有權(quán)終止本合同。

六、乙方經(jīng)營開支及工資、津貼支付

1.乙方經(jīng)營性開支即辦公、通訊、易耗品，差旅費(fèi)、應(yīng)酬費(fèi)，各類罰款及員工工資、獎金、待業(yè)、輪崗人員生活費(fèi)、寒暖費(fèi)、門診藥費(fèi)等政策性補(bǔ)貼，均由乙方按甲方成本費(fèi)用控制計劃數(shù)自行支付，甲方不予承擔(dān)。

2.乙方員工工資形式及分配：員工工資由甲方確定，乙方自行支付發(fā)放。

七、財務(wù)管理與承包結(jié)算

1.財務(wù)結(jié)算由公司財務(wù)實行統(tǒng)一管理，門面收入必須按甲方規(guī)定的承包款上繳甲方財務(wù)，乙方不得私自截流短款。

2.乙方可自定二名財務(wù)人員，次月15日前與甲方財務(wù)按考核指標(biāo)結(jié)算一次，并報送基層單位內(nèi)部承包收支月報表及員工收入分配明細(xì)表(工資表)等給甲方財務(wù)，由甲方審批后核發(fā)工資。

3.乙方責(zé)任經(jīng)營單位必須按甲方財務(wù)管理制度，建立、健全財務(wù)賬目，并隨時接受甲方財務(wù)的監(jiān)督、檢查和審計。

八、雙方的權(quán)利和義務(wù)

甲乙雙方除了履行其權(quán)利和應(yīng)盡的義務(wù)以外，乙方還應(yīng)保證承擔(dān)下列責(zé)任和義務(wù)。

1.抓好門面管理，做好衛(wèi)生工作，保證衛(wèi)生設(shè)施齊全，商品擺放有序，門面美觀，各項指標(biāo)創(chuàng)優(yōu)不損車站窗口形象。

2.抓好門面不超面積經(jīng)營，如因管理不善，門面超面積經(jīng)營，每發(fā)現(xiàn)一次，罰乙方承包人及在崗人員當(dāng)月工資的5%。

3.抓好安全工作，搞好防火、防盜，防止意外事故的發(fā)生。

4.抓好門面收入及時上解，杜絕私收、漏收、欠收等情況的發(fā)生。

5.乙方員工水電費(fèi)、衛(wèi)生費(fèi)、會費(fèi)、基本養(yǎng)老金及醫(yī)療保險金、失業(yè)保險金政府有關(guān)部門臨時收費(fèi)，均由乙方代扣代繳，按月上繳甲方財務(wù)。

6.關(guān)心員工生活，嚴(yán)格執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)定，按月發(fā)放職工工資，保護(hù)員工合法權(quán)益。

7.乙方如有違反上述任意一條，甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行處罰。

九、違約責(zé)任

1.乙方不能按時完成承包上交計劃，甲方在每月考核時按每欠______%扣承包責(zé)任人及在崗人員工資______%的比例扣減，扣至______元生活費(fèi)為止。

2.乙方損害甲方利益，侵犯員工正當(dāng)利益造成嚴(yán)重影響及后果或因管理不善，造成重大事故，嚴(yán)重影響企業(yè)聲譽(yù)，甲方有權(quán)解除合同，并追究乙方主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任。

十、其它

合同期間乙方人員如有退休的，其工資改由甲方發(fā)放，并不再給乙方增加承包任務(wù)，如遇甲方有重大政策性變動，本合同自行中止，雙方可另行協(xié)商簽訂合同。

十一、本合同一式叁份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，報____________公司一份，未盡事宜雙方協(xié)商解決。本合同解釋權(quán)屬______公司，最后裁決權(quán)歸____________公司。

甲方：__________________

代表：__________________

乙方：__________________

代表：__________________

訂立合同雙方：

發(fā)包方：______國際公司

承包方：______國際公司(發(fā)包方)與xxx(承包方)經(jīng)協(xié)商一致，且經(jīng)______國際公司股東會批準(zhǔn)，現(xiàn)將公司經(jīng)營權(quán)在本合同期限內(nèi)發(fā)包給承包方以供經(jīng)營，訂立本合同。

第一章總則

第二條承包經(jīng)營期間，承包方必須在本公司的法定經(jīng)營范圍內(nèi)從事經(jīng)營活動(以本公司企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照為準(zhǔn))。

第二章承包的期限，方式和主要指標(biāo)

第三條承包經(jīng)營的期限為年，即從年 月 日起至 年月日止.

第四條承包經(jīng)營的方式為：發(fā)包方在承包經(jīng)營期限內(nèi)將公司經(jīng)營權(quán)提供給承包方，承包方為此支付給發(fā)包方人民幣二千元。該筆款項于____之前付清。

第三章承包方的權(quán)利與義務(wù)

承包方的權(quán)利

第五條承包經(jīng)營期間，承包方指派的代理人(僅限一人)作為公司的法定代表人，行使總經(jīng)理的職權(quán)。

第六條承包方在承包期間，對本公司享有自主、獨(dú)立的的經(jīng)營權(quán)。

具體權(quán)利如下：

2、有權(quán)決定公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置，制定規(guī)章制度，人事聘用、任免和獎懲。

3、有權(quán)根據(jù)實際需要購置新設(shè)備和資產(chǎn)。

第八條承包方有權(quán)在承包期內(nèi)使用公司公章、合同章、支票、賬號、發(fā)票等財務(wù)憑證。

承包方的義務(wù)

第九條承包方在承包期間應(yīng)盡義務(wù)如下：

1、必須依照國家有關(guān)規(guī)定，按期如數(shù)繳納應(yīng)繳納的各種稅，費(fèi)等.

2、在承包期間，應(yīng)保證公司各項資產(chǎn)的完好(合理損耗除外)，.

第十條承包方必須全面履行本合同中應(yīng)由承包方履行的全部條款.

第四章發(fā)包方的權(quán)利與義務(wù)

第十一條發(fā)包方的權(quán)利如下：

1、有權(quán)維護(hù)公司利益不受損害。

2、有權(quán)監(jiān)督本公司的經(jīng)營范圍。

3、對本公司有財務(wù)監(jiān)督權(quán)。

第十二條發(fā)包方的義務(wù)如下：

1、不得以任何形式干涉承包方的經(jīng)營權(quán)。

2、必須按本合同規(guī)定保障承包方的合法權(quán)益。

3、必須全面履行合同中應(yīng)由發(fā)包方履行的全部條款。

第五章承包方的收入

第十三條承包方的收入計算方法：承包方在承包經(jīng)營期限內(nèi)的所有利潤均由承包方享有。

第六章 合同的變更，解除或終止

第十四條本合同生效后即具有法律約束力，發(fā)包、承包雙方均不得隨意變更或解除.本合同需要變更或解除時，須經(jīng)雙方協(xié)商一致達(dá)成新的書面協(xié)議，在新的書面協(xié)議未達(dá)成之前，本合同仍然有效。

第十五條本合同履行期間，如國家有關(guān)政策與本合同簽訂時相比，發(fā)生重大變更，發(fā)包、承包任何一方利益受到重大影響，受影響的一方可以提出變更或解除本合同。

第十六條發(fā)包方如違反本合同規(guī)定，干擾承包方的經(jīng)營管理活動，使承包方無法繼續(xù)經(jīng)營下去，或使承包方的合法收入得不到保障，承包方有權(quán)解除本合同以及暫停支付承包費(fèi)用，并要求發(fā)包方承擔(dān)違約責(zé)任。

第十七條由于不可抗力的原因使本合同無法完全履行或無法履行時，須發(fā)包，承包雙方協(xié)商一致，可以變更或解除合同。

第十八條本合同規(guī)定的承包期滿，發(fā)包承包雙方的權(quán)利，義務(wù)履行完畢后，本合同自行終止。

第十九條本合同期滿三十日以前，承包方應(yīng)接受發(fā)包方派出的審計機(jī)構(gòu)對其承包情況進(jìn)行審核，確定無誤后，雙方代表在審計意見書上簽字，承包方方可離職。

第七章違約責(zé)任

第二十條發(fā)包，承包雙方應(yīng)全面實際履行本合同，不履行或不完全履行的應(yīng)負(fù)違約責(zé)任。

第二十一條發(fā)包方如違反本合同第二十條的規(guī)定，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，支付承包方對公司的投資總額的50%作為違約金，如承包方的實際損失超出該違約金的，則發(fā)包方按承包方的實際損失賠償。

第八章附則

第二十二條承包方如發(fā)生意外事故，無法繼續(xù)履行本合同，則由承包方另行推選或指派承包經(jīng)營者，經(jīng)發(fā)包方認(rèn)定，繼續(xù)履行本合同。

第二十三條在簽訂本合同時，發(fā)包方應(yīng)將公司所有資產(chǎn)及債權(quán)債務(wù)狀況編制成冊，雙方確認(rèn)后作為本合同的附件。

發(fā)包方應(yīng)提供公司董事會和股東會關(guān)于不干涉承包方自主經(jīng)營的決議，并作為本合同的附件。

第二十四條本合同期滿后，如本公司承包經(jīng)營，且承包方履行本合同情況良好，承包方在同等條件下有優(yōu)先再承包的權(quán)利。

第二十五條本合同由雙方簽字蓋章后生效。

第二十六條本合同正本二份，發(fā)包方，承包方各執(zhí)一份。

第二十七條本合同適用中國法律，雙方在履行合同中發(fā)生爭議的，應(yīng)協(xié)商解決。如協(xié)商不成的，雙方提交仲裁委員會仲裁。

發(fā)包方：

地址：

電話：

法定代表人：___________(簽字蓋章)

____年____月____日

承包方：______________

身份證號碼：

____年____月____日

一、經(jīng)營責(zé)任制形式

商店實行崗位責(zé)任制，商店對柜組，柜組對個人實行層層承包。

二、經(jīng)營承包原則

國家所有、集體經(jīng)營、資金付費(fèi)、獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。

三、公司對商店核定

1.商店承包全年利潤_________元;若完成承包定數(shù)80%-100%以內(nèi)(含80%)只發(fā)職工基本工資，不提成工資，完成承包定額80%以下按比例扣發(fā)職工基本工資(如完成承包定額79%將扣10%的基本工資)最多扣基本工資20%。

2.商店按八級超額累進(jìn)稅率交納所得稅，稅后利潤按規(guī)定上交防費(fèi)、城市維護(hù)費(fèi)和資金占用費(fèi)。

3.按比例上交勞保統(tǒng)籌基金。

4.完成利潤計劃后按全額利潤計算提取提成工資，提取率為_________%以上，超額部分提取率和提成率為_________%。

5.集體福利基金按提成工資50%計算提取。

6.稅后利潤除上交“三費(fèi)”、勞保統(tǒng)籌基金和提取經(jīng)理基金外，其余全部留商店作經(jīng)營發(fā)展基金。

四、商店對公司實行四包

1.包利潤定額數(shù)_________元。

2.包銷售額_________元，費(fèi)用水平_________%，資金周轉(zhuǎn)_________天，差錯損盈率_________%，經(jīng)營品種_________種。

3.包社會主義經(jīng)營方向、方針、政策，執(zhí)行商品供應(yīng)政策和物價政策。

4.包服務(wù)態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量、遵守勞動紀(jì)律、店容、店貌、安全衛(wèi)生、文明經(jīng)商。

五、商店權(quán)限

公司承認(rèn)商店有如下自主權(quán)：

1.業(yè)務(wù)經(jīng)營權(quán)：商店可自行采購本地批發(fā)部門無現(xiàn)貨的商品。

2.內(nèi)部分配權(quán)：商店職工工資實行20%浮動，提成工資與浮動工資相加后，由商店根據(jù)勞動分配的原則，采取評工計分、活動活值(基本分加補(bǔ)貼分、獎懲分)的辦法進(jìn)行分配。

3.民主管理權(quán)：商店成立民主管理小組，其成員由商店職工大會選舉產(chǎn)生，商店內(nèi)部一切重大決策由民主管理小組或職工代表大會討論決定。

4.財務(wù)權(quán)：費(fèi)用支出、財產(chǎn)添置、報損報溢，集體福利、經(jīng)營發(fā)展基金等，按國家有關(guān)部門規(guī)定，由商店自行處理。

5.獎勵處罰權(quán)：職工有特殊貢獻(xiàn)或嚴(yán)重違紀(jì)違法現(xiàn)象，商店有權(quán)獎勵或處罰(降級、辭退和開除處分應(yīng)報上級批準(zhǔn)。

六、商店與主管公司的關(guān)系

商店實行承包，原隸屬關(guān)系不變必須服從主管公司的領(lǐng)導(dǎo)、管理和檢查，堅持社會主義四項基本原則，堅持計劃經(jīng)濟(jì)與市場調(diào)節(jié)相結(jié)合，積極參加上級組織安排的各項活動。

七、執(zhí)行期限

1.本承包書于_________年_________月_________日起生效，定期_________年，雙方均應(yīng)嚴(yán)格履行。承包期內(nèi)遇特殊情況由雙方協(xié)商處理，任何一方不得擅自終止。

2.本承包書一式二份，公司、商店各一份，經(jīng)雙方簽定蓋章后生效。

甲方(蓋章)：_______________

法定代表人(簽字)：_________

_________年_______月_______日

簽訂地點：___________________

乙方(蓋章)：_______________

法定代表人(簽字)：_________

_________年_______月_______日

簽訂地點：___________________

飯?zhí)霉艜r叫伙房、膳房，今也叫食堂，飯?zhí)贸邪?span>合同是怎樣的呢?以下是在本站小編為大家整理的飯?zhí)贸邪贤段模兄x您的閱讀。

甲方： (以下簡稱甲方)

乙方： (以下簡稱乙方)

1、乙方承包甲方飯?zhí)玫慕?jīng)營年限為3年，時間由20xx年一月十日至20xx年一月九日止。在承包合同期滿前三個月，在與其他同行同等條件之下，如果乙方能符合甲方的各項要求，乙方有優(yōu)先權(quán)與甲方繼續(xù)簽約承包。

1-1乙方進(jìn)駐甲方飯?zhí)脮r，相關(guān)的飯?zhí)酶难b，裝修，加裝工程必須符合附件1的相關(guān)要求(詳見附件1)，並且遵守國家法律法規(guī)，若有違反則依相關(guān)規(guī)定處理。

1-2乙方在使用期間要全面負(fù)責(zé)原有甲方已交付的設(shè)備(詳見附件2)及乙方投資設(shè)施，工具的維修費(fèi)用。

1-3乙方需於承包期第三年開始增加押金予甲方，金額為人民幣捌萬元正，該押金於雙方終止合同時退還予乙方。(如有扣款則從中扣除)

2、在簽定本合同時，乙方可以在甲方允許的時間內(nèi)，負(fù)責(zé)對甲方目前的廚房設(shè)備用具進(jìn)行添置，維修和改造，其所有費(fèi)用都由乙方出資(得甲方簽署確認(rèn)，詳見附件3)，並按5年時間來作攤銷折舊，折舊計算方法：第一年(12個月)折舊25%，第二年(12個月)再25%，第三年(12個月)再20%，第四年(12個月)再15%，第五年(12個月)再15%。以月為單位計算，未足一年者按月攤銷計算;未滿一個月者，按一個月者計算。

(1)若因乙方原因而導(dǎo)致本承包合同書無法履行，則按條款(第15條中第a及c項)處理。

(2)若因甲方原因而導(dǎo)致本承包合同書無法履行，則甲方按實際終止時間依本條文支付乙方剩余合同未到期之乙方出資總額(附件3)，同時亦按第15條中a項處理。

3、員工飯?zhí)脤嵭凶杂捎貌椭贫龋从梢曳阶孕性O(shè)置充值卡系統(tǒng)(可以餐票作後備補(bǔ)充)，員工自由在乙方設(shè)定的充卡點用現(xiàn)金充值或買票，然後刷卡或憑餐票用餐。本項目的安裝維護(hù)費(fèi)用由乙方自行負(fù)責(zé)，不計入本合同第二條折舊方法。

4、乙方必須亮證經(jīng)營，把有效餐飲服務(wù)許可證，衛(wèi)生許可證，營業(yè)執(zhí)照，組織機(jī)構(gòu)代碼等復(fù)印本給予甲方審閱及存檔，並將餐飲服務(wù)許可證張貼於飯?zhí)蔑@眼處。乙方必須嚴(yán)格遵守政府有關(guān)部門對飲食業(yè)的相關(guān)規(guī)定，食品衛(wèi)生必須達(dá)標(biāo)，乙方必須聘用持有龍崗區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)出合格健康證的工作人員，並能符合甲方所提出的各項具體要求和指標(biāo)，樹立為員工服務(wù)的意識。甲方會指定有關(guān)行政部門，監(jiān)督飯?zhí)玫牡娜粘＿\(yùn)作，如發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，短斤缺兩，變質(zhì)食品等問題,經(jīng)甲方口頭警告後，如乙方仍無改善的話，甲方將執(zhí)行扣款制度或無償終止合同，扣款制度細(xì)則會由甲方行政部門另行制定後通知乙方備案和執(zhí)行。(附件4)

5、乙方必須根據(jù)甲方需要供餐，並且提供相應(yīng)配套服務(wù)，以滿足甲方實際就餐情況。乙方必須提供最基本的套餐，例如早餐1元/餐，中晚餐2.5元/餐，基本套餐必須保障員工吃飽，且至少能6個菜中選擇一葷兩素，並有足夠的湯飯供應(yīng)。基本套餐的供應(yīng)數(shù)量由乙方視員工的接受程度調(diào)節(jié)，乙方應(yīng)增設(shè)不同風(fēng)味的供餐窗口，並以充分考慮員工的消費(fèi)能力為前提。飯?zhí)秘泜}內(nèi)的主要食物必須要儲存一定的備用量，以防交通，天氣等以外的情況發(fā)生時仍能保證供應(yīng)。

6、乙方工作人員要嚴(yán)格遵守甲方各項廠規(guī)制度(包括依照5s標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行)，如有違者，甲方有權(quán)予以處罰。乙方有責(zé)任全日做好飯?zhí)梅秶h(huán)境清潔衛(wèi)生工作，特別是開餐前後飯?zhí)酶蓽Q(jìng)整潔，乙方還要及時更換已損的餐具，如碗，餐碟，筷子等。

7、乙方每日實際使用的柴油，由甲方提供，而收費(fèi)按每月7日之協(xié)議價計算(計算方法以甲方采購部每上月的市場采購價訂定)。

8、若有員工合理投訴飯菜及服務(wù)等問題，乙方必須有管理人員在現(xiàn)場及時解決。

9、甲方免收乙方場地費(fèi)。考慮到乙方須付出一定成本吸引員工用餐，免收開張後三個月內(nèi)的水費(fèi)，電費(fèi)，甲方根據(jù)乙方經(jīng)營食堂實際需要用電量及時安裝線路到廚房。甲方提供乙方所有員工的住宿，其費(fèi)用為人民幣 540元 /月/間。

10、甲方每月20日向乙方收取上月燃料費(fèi)及水電費(fèi)(以甲方裝置水電表按市價計算)。

11、乙方須嚴(yán)格做好飯?zhí)梅阑鸺叭剂洗娣诺劝踩ぷ鳎诮?jīng)營場地內(nèi)做好消防措施，若由乙方經(jīng)營的飯?zhí)靡鸹鹁?zāi)害等一切安全責(zé)任事故或乙方員工的傷亡事故，一切責(zé)任及賠償均由乙方全部負(fù)責(zé)，與甲方無關(guān)。

12、經(jīng)法定機(jī)關(guān)書面鑒定證明，因乙方的原因而造成甲方員工食物中毒，乙方將承擔(dān)全部責(zé)任和賠償所有費(fèi)用。

13、乙方必須全面負(fù)責(zé)其所屬員工的勞資關(guān)係及一切保險保障。並按國家有關(guān)規(guī)定購買相關(guān)保險。

14、乙方必需每月定期向甲方行政管理部匯報上月食堂經(jīng)營管理工作。同時，甲方有權(quán)要求乙方提供相關(guān)經(jīng)營業(yè)數(shù)據(jù)。

15、合同的終止與責(zé)任：

a)、在合同期內(nèi)，任何一方提出要終止合同者必須提前3個月通知對方，並支付對方提前離場費(fèi) 元;三個月的通知期內(nèi)，乙方必須保證承包飯?zhí)谜９┎停缫曳讲荒苈男校瑒t必須另外支付甲方三個月風(fēng)險保證金，每月 元。(不足一個月按一個月計算)

b)、在合同到期前三個月，雙方再友好協(xié)商是否續(xù)約還是終止合同。

c)、乙方由於違反附件5所列內(nèi)容，甲方有權(quán)無償即時終止合同，乙方不得異議，同時，乙方必須在兩周內(nèi)離場並撤走由甲方?jīng)Q定可以撤走的乙方所投資的設(shè)備。同時依本合同第15款a項按提前終止合同論，支付甲方的提前離場費(fèi)用及三個月風(fēng)險保證金。

16、乙方所有車輛，人員，物品必須接受甲方規(guī)定的檢查，並且乙方必須自行加強(qiáng)約束監(jiān)管，確保無偷竊甲方財物的現(xiàn)象發(fā)生，否則情節(jié)嚴(yán)重者當(dāng)重大事故責(zé)任論並移交公安機(jī)關(guān)處理。

以上協(xié)議各項條款內(nèi)容雙方都須嚴(yán)格遵守，如有未盡事宜，雙方屆時可再協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議，補(bǔ)充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力。

以上協(xié)議書一式四份，從簽字日即時生效，甲方公司行政部存檔一份，甲方公司會計部存一份，乙方公司存檔一份，乙方公司會計部存檔一份，另乙方要提供一份廚房維修添加工程的設(shè)備清單及報價單給甲方備案。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

甲方:

乙方:

為了改善員工生活，提高飯菜質(zhì)量，增加花色品種，轉(zhuǎn)變工作態(tài)度，更好的為員工服務(wù)，同時便于食堂綜合管理，甲方將食堂承包給乙方，為明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，經(jīng)過甲乙雙方友好協(xié)商，本著平等互利的原則，特訂立本合同。

一、合同期限：

本合同的有效時間為 年，自 年 月 日起至 年 月 日止。本合同期滿后，由雙方協(xié)商是否續(xù)約;如雙方在合同期限內(nèi)變更或者解除合同時，均需提前30天提出通知對方，否則視為違約，違約須賠償相關(guān)損失。

二、具體內(nèi)容

1、甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具;乙方負(fù)責(zé)水電及燃料、食堂工作人員的工資、福利;甲方為乙方員工提供住宿。

2、甲方總務(wù)部門每天將次日用膳人數(shù)通知乙方飯?zhí)弥鞴埽曳桨创巳藬?shù)準(zhǔn)備飯菜份量。

3、甲方員工每人每天的用餐標(biāo)準(zhǔn)為早餐2元/人，中餐、晚餐5元/人，一葷兩素，湯、米飯自助。

4、由乙方墊付甲方的餐費(fèi)，按月結(jié)算;結(jié)算時憑乙方提供每天的總金額核對表并與甲方提供的每日用膳人數(shù)核對無誤后，甲方以現(xiàn)金方式及時付清。

三、甲方責(zé)任與權(quán)限：

1、提供設(shè)備的維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，包括水和照明用電。

3、不得隨意停止承包和隨意增加收費(fèi)項目。

4、甲方必須提前預(yù)報就餐人數(shù)，失誤造成后果，由甲方負(fù)責(zé)。

5、甲方有權(quán)對乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一但發(fā)生此類事故，甲方有權(quán)追究乙方責(zé)任。

6、乙方因食堂工作人員失職影響甲方正常工作，(如無特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

7、甲方有權(quán)對飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況時行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

8、乙方除特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

9、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

四、乙方責(zé)任與權(quán)限：

1、要嚴(yán)格遵守國家餐飲法規(guī)和本公司的各項管理規(guī)章制度，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生行業(yè)的有關(guān)規(guī)定。

2、必須接受甲方的監(jiān)督檢查，服從管理，接受員工的監(jiān)督和意見，樹立為員工服務(wù)的思想，工作宗旨做到: 服務(wù)熱情、態(tài)度和藹、禮貌誠懇、認(rèn)真負(fù)責(zé)。

3、所有食堂工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取有效的飲食行業(yè)健康證，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。

4、認(rèn)真執(zhí)行食品衛(wèi)生管理規(guī)定，搞好飲食衛(wèi)生及環(huán)境衛(wèi)生，食堂衛(wèi)生區(qū)域始終要保持在良好的狀態(tài)，不得因衛(wèi)生造成發(fā)生食物中毒之現(xiàn)象。在有蚊蟲的季節(jié)必須做好滅蚊蠅的工作，減少蚊蠅給人帶來危害，進(jìn)入食堂操作間時一律戴上口罩和帽子，不準(zhǔn)在食堂操作間吸煙。

早餐：07:00—08:00

午餐：11:50—12:50

晚餐：17:20—18:20

6、根據(jù)甲方員工口味及季節(jié)變化制作每周菜譜，努力增加花色品種，提高飯菜質(zhì)量，并在每周五下班前提交下一周的菜譜至管理部確認(rèn)。

7、每天菜式按甲方要求供應(yīng)，菜的式樣要經(jīng)常輪換，不能在一周之中出現(xiàn)多次重復(fù)的菜式。

8、保管和使用好甲方提供的宿舍、工作場地、設(shè)備設(shè)施、炊事工具等，合同結(jié)束時須如數(shù)交回，若設(shè)備、工具等有損壞或者丟失現(xiàn)象則按價賠賞。

9、供餐不衛(wèi)生造成甲方員工食物中毒或患病時，如查證屬實則由乙方負(fù)責(zé)。

10、乙方應(yīng)搞好食堂轄區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，每餐開餐結(jié)束后，及時對地面、灶臺、工作臺等衛(wèi)生進(jìn)行處理，隨時保持清潔，清除地面、灶臺、工作臺、調(diào)料臺雜物，有油污和影響衛(wèi)生的部分及時處理干凈。

11、廚房衛(wèi)生內(nèi)盛裝食品容器保持干凈，堅持消毒處理，生熟食品原料要分開存放。

12、要把好食品菜肴的質(zhì)量關(guān)，對不符合衛(wèi)生要求及過期的食品拒絕簽收和使用。

13、廚房衛(wèi)生要做到一日三小掃、一周一大掃，保持干凈整潔的環(huán)境并定期對餐具、廚房、用餐進(jìn)行消毒，廚房用具嚴(yán)格實行一洗二過三消毒的規(guī)程。

14、食堂的垃圾、污物應(yīng)按指定的地點放置，不得隨便丟棄及擺放。

15、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺接受衛(wèi)生管理部門對食堂轄區(qū)內(nèi)的工作檢查和監(jiān)督。

16、工作失誤或其它原因，不能正常為甲方員工提供餐食時，乙方必須采取有效措施，提供后勤保障，保證員工的正常用餐。

17、乙方有權(quán)自主經(jīng)營，自負(fù)盈虧。

18、乙方有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員。

19、甲方違約時，乙方有權(quán)提出終止承包合同，并上報法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

20、如市場物價上漲過高，變成乙方在連續(xù)二個月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出增加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)行市場調(diào)查，藏私情況屬實，應(yīng)適當(dāng)增加伙食費(fèi)用。

五、其它事項：

1、乙方所做的飯菜被本公司員工投訴率達(dá)到50%時，甲方應(yīng)立即整改及改善，被本公司員工投訴率達(dá)到60%時，甲方可以選擇更換承包商并提出終止本合同。

2、如本公司員工在吃飯時，發(fā)現(xiàn)乙方所做飯菜里面有異物，被員工投訴一次，甲方將對乙方罰50元/次。

3、乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切糾紛問題均與甲方無關(guān)。

4、乙方應(yīng)切實做好防火、防盜、防毒、衛(wèi)生管理，若發(fā)生責(zé)任事故，將追究乙方責(zé)任。

5、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔(dān)甲方和設(shè)施的經(jīng)濟(jì)損失。

6、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重不發(fā)生摩擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責(zé)任，因此造成的傷害由無理的一方負(fù)責(zé)。

7、承包結(jié)束時，乙方應(yīng)將甲方提供的場地、設(shè)施、設(shè)備等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

8、合同期滿時是否續(xù)約或終止合同，甲乙雙方均提前一個月通知對方。

六、本合同未盡事宜，由甲、乙雙方協(xié)商解決，若發(fā)生爭議協(xié)商不成時，可向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ荷暾堉俨谩?/p>

七、本合同一式兩份，由甲、乙雙方各執(zhí)一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

甲方:

乙方:

一, 甲方責(zé)任:

2, 有權(quán)時乙方每周菜譜的份量,質(zhì)量,品質(zhì)色香味進(jìn)行監(jiān)督,驗收.

5, 就餐員工不得私自到廚房里擾亂,有事須通過雙方領(lǐng)導(dǎo)解決.

二, 乙方責(zé)任:

1, 乙方工作人員必須定期去防疫部門體檢,持有效的

3, 節(jié)假日要安排正常開餐,甲方如需加餐,乙方應(yīng)負(fù)責(zé)加工服務(wù).

5, 乙方所配送的原料,必須經(jīng)過防疫部門檢驗或合格食品方能使用.

8, 廚房餐廳剩飯,剩菜由乙方負(fù)責(zé)處理.

9,乙方工作人應(yīng)遵守甲方廠規(guī),廠紀(jì),如有違反則按甲方規(guī)定處理.

10,派有專人深入就餐人員了解和掌握員工的需求,以便促進(jìn)工作.

三, 其它:

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________