人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？這里我整理了一些優(yōu)秀的范文，希望對(duì)大家有所幫助，下面我們就來(lái)了解一下吧。
談?wù)劽朗澄錆h篇一
“哎呀，老爸，你能不能不要再吃牛肉粉了?”牛肉粉就有這么好吃嗎?連爸爸都頂不住誘惑。沒(méi)錯(cuò)，牛肉粉就是這么好吃!
好不容易輪到了我們，端著牛肉粉，我們來(lái)到座位上，津津有味地吃起來(lái)。
我的碗里有各種各樣的佐料：香蔥、芫荽、酸菜和牛肉，拌著白白的米粉……爸爸媽媽狼吞虎噎地吃起來(lái)，而我卻慢慢地品嘗。這米粉軟軟的，酸菜脆脆的、酸酸的，芫荽也很清香可口，牛肉又軟又香，湯有些麻辣味，這味道：爽!
“老爸，我想吃牛肉粉!”“老婆，我想吃牛肉粉了……”媽媽聽(tīng)了，一人一巴掌打了過(guò)來(lái)。
談?wù)劽朗澄錆h篇二
大家好!
我來(lái)談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的美食吧。我是一名客家人，客家美食有很多，如釀豆腐、釀苦瓜、鹽焗雞等等。
客家地區(qū)最有名的美食是釀豆腐。每到春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等重要節(jié)日時(shí)，釀豆腐是客家人必不可少的一道菜。相信很多人都吃過(guò)釀豆腐，但是，如果不是在客家地區(qū)，恐怕很難能夠吃上正宗的釀豆腐。人們?cè)诔鞘胁蛷d里點(diǎn)的釀豆腐往往是不正宗的。為什么這么說(shuō)呢?因?yàn)樯碳覟榱斯?jié)約成本，往往隨便把肉餡塞進(jìn)豆腐里。這樣就吃不出香脆的味道。因?yàn)獒劧垢欠浅Ｖv究手藝的，而且消耗的時(shí)間也比較長(zhǎng)。來(lái)說(shuō)說(shuō)釀豆腐的過(guò)程吧。
首先，要把一塊方形的豆腐分成兩小塊。接著還要準(zhǔn)備好肉餡。肉餡通常由五花肉、香菇、蔥等組成。把這些材料放進(jìn)一個(gè)盤(pán)子里不斷攪和，最終才能形成像樣的肉餡。豆腐、肉餡都準(zhǔn)備好了，接著才是重頭戲。用筷子把豆腐挖一個(gè)坑，然后把肉餡夾進(jìn)豆腐坑里。這看起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)還真不容易。用力過(guò)大會(huì)把豆腐坑弄穿，肉餡也就掉了。太過(guò)溫柔的話，不僅很難把肉餡塞進(jìn)去，而且又浪費(fèi)時(shí)間。所以說(shuō)，釀豆腐這道手藝是非常有講究的。別看它麻煩，正宗的釀豆腐可好吃了。這絕對(duì)算得上是我家鄉(xiāng)的特色美食。
當(dāng)然，除了釀豆腐，釀苦瓜和鹽焗雞也很有名。比起釀豆腐，釀苦瓜相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)簡(jiǎn)單一些。通常在端午節(jié)的時(shí)候會(huì)吃釀苦瓜。至于鹽焗雞，在老家算不上逢年過(guò)節(jié)的必備佳肴，但正宗的鹽焗雞還是非常爽口的。
吃過(guò)這么多的美食，慢慢地，我發(fā)現(xiàn)：美食不僅僅是菜肴，同時(shí)也是一種文化。
謝謝大家!
談?wù)劽朗澄錆h篇三
你們好！
我的家鄉(xiāng)是四川一個(gè)普普通通的小鎮(zhèn)，它雖然毫不起眼，但是卻有著自己獨(dú)特的韻味。
我最喜歡吃酸辣粉和麻辣燙了，將光滑、雪白的粉條倒進(jìn)沸騰的開(kāi)水中煮一會(huì)兒，待粉條煮熟了以后，就被倒進(jìn)干凈的瓷碗中，在上面撒上蔥呀、蒜泥呀、胡椒粉等作料，再將鮮紅的湯汁倒進(jìn)半碗進(jìn)去，就這樣，一碗美葉的酸辣粉就做好了。麻辣燙的做法更簡(jiǎn)單，將粉紅的火腿呀什么的串在干凈的竹簽上，放進(jìn)鍋里鍋邊用夾子把竹簽夾著，防止它整個(gè)兒都進(jìn)了鍋里，鍋內(nèi)鮮紅的湯汁翻滾著，湯面上密密麻麻地漂浮著花椒、辣椒，以及一些我叫不出名的作料，過(guò)了一會(huì)兒，麻辣燙煮熟了，將它從鍋里撈出來(lái)就可以吃了。
小孩子特別愛(ài)吃麻辣燙，不管是上學(xué)還是放學(xué)，他們都要買(mǎi)上一串在路上吃。大人們比起麻辣燙來(lái)，似乎更愛(ài)吃酸辣粉一些。難道不是嗎?不論是下雨還是別的什么壞天氣，小店里的人總是滿滿的。而且坐在桌旁埋頭吃酸辣粉的總是大人們，在熱氣騰騰的鍋旁等候的除了幾位給孩子買(mǎi)麻辣燙的大人和幾名中學(xué)生外，大多數(shù)是活潑的孩子。
遇到人滿的時(shí)候，我總是把嘴一噘，站在一旁，責(zé)怪媽媽誤了時(shí)間。這時(shí)，和藹可親的老板娘總會(huì)過(guò)來(lái)打圓場(chǎng)：“小姑娘，別生氣了，是我的錯(cuò)，是因?yàn)槲疫@店太小了!”那幽默風(fēng)趣的話逗得我導(dǎo)火線涕為笑。
人少下來(lái)的時(shí)候，我和媽媽就坐在位子上，津津有味地吃著。酸辣粉的味道好極了，酸酸辣辣的，讓人忍不住吃了還想吃。吃完粉后，我總會(huì)多要幾串麻辣燙在回家的路上細(xì)細(xì)品嘗，可最后的一串我絕對(duì)會(huì)風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕匕阉缘酶筛蓛魞簟?/p>
啊!家鄉(xiāng)的美食!
談?wù)劽朗澄錆h篇四
佛跳墻是福州人都知道閩菜，而占據(jù)閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉(xiāng)美食。
關(guān)于“佛跳墻”這個(gè)名字還有一個(gè)小故事：清朝某寺院旁有一個(gè)聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時(shí)香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門(mén)戒律，放下木魚(yú)，越墻前來(lái)覓食。故得其美名。
剛開(kāi)始，我還不相信這個(gè)故事，可親自品嘗后才有所體會(huì)。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻，不一會(huì)兒，一個(gè)大壇子端了上來(lái)，服務(wù)員剛打開(kāi)蓋子，濃香四溢，久久沒(méi)有散去。我不禁產(chǎn)生疑問(wèn)：“這是用什么時(shí)候東西做的?一問(wèn)才知道，原來(lái)是用魚(yú)翅、海參、鮑魚(yú)、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經(jīng)過(guò)蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時(shí)香傳十里。我的天哪!這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。
我連忙用勺子舀了一碗，魚(yú)翅xx滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無(wú)窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚(yáng)名海內(nèi)外，來(lái)福州的中外游客，無(wú)不以品嘗“佛跳墻”為樂(lè)。
今天的家鄉(xiāng)美食，都要?dú)w功于家鄉(xiāng)的先人，如果沒(méi)有他們閩菜能成為中國(guó)八大菜系之一嗎?所以，愛(ài)家鄉(xiāng)的美食，也要愛(ài)家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)!
談?wù)劽朗澄錆h篇五
我和媽媽來(lái)到那個(gè)店里，經(jīng)過(guò)一番深思熟慮，終于決定，要點(diǎn)脆皮雞這道菜。
好不容易把脆皮雞盼來(lái)了。脆皮雞的雞皮色澤紅亮，它被切成小塊小塊的，整整齊齊排在晶亮的長(zhǎng)碗中，仿佛在排著隊(duì)伍等待著人們享用呢！在紅得發(fā)亮的大雞塊上，點(diǎn)綴著翠綠的蔥花，還撒上了一小撮嫩黃色的姜碎。不僅如此，廚師還把他晶亮的棕色秘制醬汁也淋在了脆皮雞上，看起來(lái)更加讓人食欲爆滿！
等老媽拍好照，發(fā)朋友圈時(shí)，我悄然夾起一場(chǎng)冒著熱氣、散發(fā)著鮮番的脆皮雞塊，放入嘴中。哦！這味道真是妙不可言啊！舌尖最先觸碰到的是雞皮，雞皮的鮮美的味道立刻在舌頭上綻放。細(xì)細(xì)品味，一股甜絲絲的味道便在嘴中游走。雙重口味，帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)！
若是用力一咬，xxx嗞xxx的一聲，雞肉中飽含的雞汁便噴射出來(lái)，咸咸的味道在口里翻滾，最后，由一塊白嫩的雞肉收尾。飽滿的雞肉散發(fā)出香味，一嚼，雞肉的鮮嫩在口中爆炸，熱乎的雞汁溢滿全身。仔細(xì)品嘗，就會(huì)感到雞肉又滑又嫩，口感非常好。
如果不想一點(diǎn)一點(diǎn)細(xì)細(xì)品嘗，那么把紳士或淑女氣勢(shì)拋開(kāi)，一口一塊雞肉。那么，口腔中會(huì)像投入了一顆美食炸彈，甜的、咸的、鮮的，各種味道在口中爆炸，時(shí)不時(shí)來(lái)一次雞汁的沖蕩。溫暖的味道溢滿全身，無(wú)孔不入，實(shí)在是xxx只可意會(huì)，不可言傳xxx啊！
吃完后，我一直沉醉與美味之中。你也來(lái)嘗一嘗幸福的味道吧！
談?wù)劽朗澄錆h篇六
提到重慶的美食，不得不說(shuō)到火鍋。無(wú)論走到哪里，都會(huì)飄來(lái)陣陣火鍋的香味，聞香望去，每一家火鍋店里都擠滿了人。而經(jīng)常吃火鍋的人，怎么也不會(huì)膩它。
這個(gè)周末，我提議去吃火鍋，爸爸媽媽同意了。剛進(jìn)一家火鍋店，那迷人的香味就飄到了我的鼻子里。本來(lái)就肚子餓的我，已經(jīng)迫不及待地想吃了。可惜老板告訴我們，已經(jīng)沒(méi)有座位了。這里的生意這么紅火呀?我們馬上又換了一家，這家只有一張桌子沒(méi)有坐人。我們立刻坐下，卻被服務(wù)員叫了起來(lái)：“嘿!干什么呢?這兒已經(jīng)被別人預(yù)訂啦!一會(huì)兒就要來(lái)呢!”我們只好又去了另一家，但是一樣是滿人。這下我可喪氣了。爸媽又帶著我去一個(gè)比較偏僻的地方吃火鍋，沒(méi)想到，人一樣多!不過(guò)這家火鍋開(kāi)得夠大的，我們總算坐下來(lái)了。
媽媽邊點(diǎn)餐邊說(shuō)：“你知道火鍋怎么來(lái)的嗎?”“媽媽?zhuān)也恢馈！薄案嬖V你吧，很早以前，沿江的漁民長(zhǎng)久呆在船上，難免風(fēng)吹雨淋的，得了風(fēng)濕病，于是他們就把去寒氣的花椒、辣椒……，以及各種菜帶到船上，用一個(gè)鍋煮來(lái)吃，這樣吃不但能讓人身體暖和，還能消除風(fēng)濕的疼痛，后來(lái)一傳十，十傳百，越來(lái)越多的人到了冬天，就喜歡吃火鍋來(lái)驅(qū)寒，火鍋就是這樣來(lái)的。”哦，原來(lái)如此。
吃完火鍋，我總結(jié)出火鍋的三大特點(diǎn)：一麻、二辣、三燙。我們一家開(kāi)開(kāi)心心地走出了火鍋店。重慶的火鍋以它獨(dú)特的魅力吸引著許多顧客，真是讓人吃了還想再吃一次!
談?wù)劽朗澄錆h篇七
美食者，食者心美嘴爽也！美食的要旨在于色響味型，在當(dāng)今年代還要加上營(yíng)養(yǎng)合理。所謂色香味型，就是看著養(yǎng)眼，嗅著誘人，吃著爽人，而且造型要帥！所謂營(yíng)養(yǎng)合理，就是要搭配得當(dāng)。我認(rèn)為平實(shí)而不昂貴的，才能成為美食，健康也很重要。關(guān)鍵是要用心來(lái)去烹飪。
中國(guó)菜以色、香、味、形俱佳而聞名中外。長(zhǎng)期以來(lái)，廣大人民群眾利用各種豐富的物產(chǎn)，創(chuàng)造出多種多樣的具有地方風(fēng)味特色的菜肴和與之相適應(yīng)的各種烹調(diào)方法，從而形成了中國(guó)獨(dú)有的飲食文化。地方菜中比較的有京菜、川菜、粵菜、滬菜等，都有自己的特色。如京菜擅長(zhǎng)炸、溜、爆、烤，菜肴取其脆、嫩，口味重于香鮮；川菜以干燒、干炒、魚(yú)香、宮爆最為突出，菜肴入味，口味重于酸、辣、麻、香等。這些地方菜肴的不同風(fēng)味特色，構(gòu)成了我國(guó)烹調(diào)技術(shù)豐富多采的景象。
山西的面食甲天下，下面我就給大家介紹一下山西的特色，刀削面。
刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚(yú)焙面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱(chēng)為五大面食名品，享有盛譽(yù)。
刀削而對(duì)和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時(shí)后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時(shí)容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用萊刀，要從特制的弧形削刀。操作時(shí)左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要?jiǎng)颍瑢?duì)著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又象銀魚(yú)戲水，煞是好看，高明的廚師，每分鐘能削二百刀左右，每個(gè)面葉的長(zhǎng)度，恰好都是六寸。吃面前，能夠參觀廚師削面，無(wú)異于欣賞一次藝術(shù)表演。
談?wù)劽朗澄錆h篇八
世界上有許許多多的人或陰差陽(yáng)錯(cuò)或機(jī)緣巧合，來(lái)到了一個(gè)未曾想到過(guò)的地方，從此嬉笑怒罵，喜怒哀樂(lè)，都與這座城市有關(guān)。
我就是如此，高考前，我有想過(guò)或許我會(huì)到北京感受百年名都的歷史厚重感；或許會(huì)到上海體會(huì)一日看盡長(zhǎng)安花的繁華；或許會(huì)在大連享受碧海藍(lán)天，潮起潮落的閑適.....卻從未想過(guò)來(lái)到武漢這樣一個(gè)只有冬夏的地方，可是，我就是來(lái)了。
開(kāi)學(xué)后，起初的好奇漸漸被想念所替代，想念媽媽做的拉面，想念散落在各地的小伙伴，想念曾經(jīng)一起上課的時(shí)光。十一有同學(xué)從外地趕來(lái)看我，他走的時(shí)候我忍不住號(hào)啕大哭，忽然間的一個(gè)人讓我無(wú)所適從，孤獨(dú)感把全身覆蓋，那時(shí)的我真的好討厭武漢。討厭聽(tīng)不懂的武漢話、討厭每次吃飯都把自己辣個(gè)半死，討厭陰晴不定的天氣，討厭沒(méi)有暖氣讓人瑟瑟發(fā)抖的冬天，討厭一堵就堵很久的交通......轉(zhuǎn)眼間學(xué)期過(guò)半，繁忙的學(xué)業(yè)和頻繁的社團(tuán)活動(dòng)，讓我無(wú)暇為我的孤獨(dú)而多愁善感。漸漸的，我發(fā)現(xiàn)我在適應(yīng)這個(gè)城市的時(shí)候也漸漸愛(ài)上了它，一出狀況隨叫隨到的室友讓我不再那么孤獨(dú)；和小伙伴出去迷路急的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)被好心人帶到公交站讓我心里一陣溫暖；測(cè)量時(shí)，校車(chē)擋住視線，小心翼翼讓師傅換個(gè)位置，雖然被批沒(méi)預(yù)先設(shè)定好路線，但師傅還是把車(chē)移開(kāi)，讓我體會(huì)到了武漢人的刀子嘴豆腐心；二食堂二樓的大嬸偶爾也會(huì)不動(dòng)聲色地給我多加一個(gè)煎包，心里一陣暖流。再后來(lái)，我不再害怕一個(gè)人出去，不在看著周?chē)?chē)水馬龍而心生孤獨(dú)。我會(huì)想，武漢這么大，但仍然有個(gè)地方屬于我，我晚回寢室的時(shí)候，除了父母還會(huì)有人擔(dān)心我；外出時(shí)，不再擔(dān)心迷路了找不回來(lái)；放眼四周，這個(gè)城市不再那么的陌生和冷漠，相反，它是那么的溫暖。這時(shí)的我才明白，原來(lái)愛(ài)上一座城，是因?yàn)閻?ài)上這座城市的人。來(lái)到這里將近一年多了，發(fā)現(xiàn)武漢這座城市，如一杯濃香的茶，慢慢品才能發(fā)覺(jué)他獨(dú)特的味道，夏天走在武大的林蔭大道上，滿眼的綠色讓心情不再煩躁，秋天看著信操道路旁一半綠色一半金黃的樹(shù)木，內(nèi)心分外開(kāi)心；冬天坐在開(kāi)著空調(diào)的自習(xí)室，一本書(shū)，一杯白開(kāi)水，原來(lái)生活可以這么簡(jiǎn)單，自在。
閑暇時(shí)，攜三兩個(gè)小伙伴，去戶部巷嘗嘗美食，去曇華林寄幾張明信片，去漢口江灘看看一望無(wú)際的蘆葦蕩，順便領(lǐng)略下具有民國(guó)風(fēng)情的漢口建筑，一切都是那么的新鮮和隨意，似乎讓人討厭的霧霾也變得可愛(ài)起來(lái)。雖然現(xiàn)在偶爾我也會(huì)吐槽她的交通，時(shí)而抱怨下陰晴不定的天氣，但是現(xiàn)在，我知道，我在愛(ài)著她。遇見(jiàn)，武漢，遇見(jiàn)，溫暖，遇見(jiàn)，一個(gè)家。