計劃可以幫助我們明確目標、分析現狀、確定行動步驟,并在面對變化和不確定性時進行調整和修正。通過制定計劃,我們可以更好地實現我們的目標,提高工作效率,使我們的生活更加有序和有意義。以下是小編收集整理的工作計劃書范文,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
客房主管的工作計劃篇一
一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。
通過分析比較xx年營業費用中各項指標,我們認為在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。
xx年,我部各項維修費用達xx萬元,占到全年營業費用的xx。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。
二、細化責任,實行分管主管領班負責制。
今年,我們將加強部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責,并到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的參考依據。
三、激發員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。
今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規范等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常,衛生干凈,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。
經初步測算,xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為xxx元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。
四、做好常客信息收集及服務回訪工作。
對酒店常客、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客戶。
客房主管的工作計劃篇二
一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。
通過分析比較xx年營業費用中各項指標,我們認為在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本為x元,約占房間成本的x。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、*的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。
xx年,我部各項維修費用達xx萬元,占到全年營業費用的。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月匯總維修單與工程部核對,反饋質量效果,降低維修成本。
二、細化責任,實行分管主管領班負責制。
今年,我們將加強部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項復核等工作實行全面負責,并到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作為每月工作質量考核的參考依據。
三、激發員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。
今年,我部在對員工工作質量考核時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規范等基本考核項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常,衛生干凈,做床美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考核方式,以贊賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考核的主要指標。
經初步測算,xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本為xx元,平均房價為x元,出售一間房的毛利為xx元。通過比較分析,我們初步設想對總臺試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率為基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總臺接待組的獎勵金額,增加總臺員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。
四、做好常客信息收集及服務回訪工作。
對酒店常客、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客戶。
對于上周工作現做以下幾點總結:
1.員工的心態調整問題
由于開業前工程改進問題比較多,員工的工作量相對比較少,致使員工形成一種散漫的心態,在開業以后大部分的員工心態還未能及時調整過來。
2.客房的衛生質量
經過這一周對ok房的檢查,發現在客房質量還存在一些細節問題,以至于影響整個ok房的質量。
3.做房的流程
在跟進做房時發現員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行,使得員工在時間和體力上都比較消耗。
4.工作車上物品的擺放及工具的清潔
發現員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放,如:無干濕抹布的區分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。
針對上周工作中出現的不足現對本周進行計劃:
1.盡量做好與員工之間的溝通與交流,幫助員工調整好心態,使員工盡快投入到工作中去。
2.加強對員工的崗位培訓,嚴格按照客房的衛生標準進行做房。
3.繼續跟進做房,發現問題及時與員工進行溝通討論,嚴格按照客房的工作流程進行工做。
4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放。
總結以上問題及計劃主要還是由于對員工的崗位培訓不到位,現如今入住率不是很高,所以本周主要是對員工在工作流程及客房標準進行培訓。
一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌
隨著行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規范服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、搜集整理、系統規范和培訓獎勵等,使這成為員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。
1.鼓勵培養:對于工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列為骨干進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。
2.搜集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行搜集整理,歸納入檔。
3.系統規范:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規范化的資料,并做為衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。
4.培訓獎勵:整理好的資料可以做為培訓教材,讓新員工一開始就了解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對于工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在于創造產品,酒店的核心在于創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序盡量簡化,工作指令盡可能簡單明了,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解并作出應對,然后進行服務好:客人接受服務后要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:為重點客人精心服務、為普通客人全心服務、為特殊客人貼心服務、為挑剔的客人耐心服務、為有困難的客人熱心服務。
二、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換
酒店外圍綠化一直是由pa員工自行管理,由于缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,盡量種植一些開花的植物,并在外圍范圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯系一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以后,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。
三、減少服務環節,提高服務效率
服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因為服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能盡快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以后,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上制作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。
客房主管的工作計劃篇三
由于開業前工程改進問題比較多,員工的工作量相對比較少,致使員工形成一種散漫的心態,在開業以后大部分的員工心態還未能及時調整過來。
2、客房的衛生質量
經過這一周對ok房的檢查,發現在客房質量還存在一些細節問題,以至于影響整個ok房的質量。
3、做房的流程
在跟進做房時發現員工沒有嚴格的按照客房的工作流程進行,使得員工在時間和體力上都比較消耗。
4、工作車上物品的擺放及工具的清潔
發現員工的工作車上物品擺放沒有按照標準進行擺放,如:無干濕抹布的區分;在下班后沒有及時對工作車上的工具進行清洗。
針對上周工作中出現的不足現對本周進行計劃:
1.盡量做好與員工之間的溝通與交流,幫助員工調整好心態,使員工盡快投入到工作中去。
2.加強對員工的崗位培訓,嚴格按照客房的衛生標準進行做房。
3.繼續跟進做房,發現問題及時與員工進行溝通討論,嚴格按照客房的工作流程進行工做。
4.隨時檢查員工的工作車整理及物品擺放,下班后檢查工具的清洗及擺放。
客房主管的工作計劃篇四
1)在工程部的配合下加強對設施設備的維護和保養,確保設施和設備的完好率。日常的'設施維修及時上報并跟進維修及使用情況;另每季度對房間的設施設備大檢查一次,將維修問題匯總上報工程部。
2)部門在房間設施的養護上嚴格按照養護制度執行,例如:每季度的床墊翻轉、家具上蠟養護,皮革及不銹鋼、地毯的定期保養等。
1)多提供一些個性化服務,吸引并留住更多的回頭客。部門準備在人員編制上增加一名專員,主要負責客人服務信息的收集及部門細節化、個性化服務案例的收集。每日跟進部門員工對客的細節服務及個性化服務,確保服務質量有明顯的提升。部門首先要將先前所做的房間留言服務、千紙鶴的擺放、每日干果的贈送、xx的贈送做好,在此基礎上集思廣益,做出更多的感動案例。
2)在客遺留的管理上與前廳部攜手,將在客房內的遺留物品,客房部管理的同時前廳部做好備忘,使客人在第一時間內可以得到準確的遺留信息。
3)酒店各部門給予提供的對客服務信息,我們將高度重視,確保對客服務流程的完整及完美性。
加大培訓力度,提高員工的服務意識,提高工作技能及服務效率。部門計劃:第一度和第三季度培訓主題是:部門規章制度及工作流程方面的理論培訓,第二度和第四季度培訓主題是:各項業務的情景模擬實操及開展部門的業務技能大比武。
進一步做好能源的控制,提倡全員節能,客用品的每日領用表格繼續使用的同時,每月將員工個人的領用量匯總比較,將此項的考核結果與績效獎金掛鉤。
1)部門每周的管理溝通會照常進行
2)代領員工學習《第四期績效考核方案》,根據方案中的獎罰條例對部門的員工進行公平公正的考核,使做的好的員工能拿到高額的獎金,付出和得到成正比。
3)使管理現場化,多進行現場巡查,及時糾正工作中的不足。愉快的假期已結束,等待我們的是更多機遇與挑戰,努力吧!在我們這個大家庭中,沒有不重要的崗位,只是我們的分工不同,承認別人的價值就是承認自己的價值。付出了就會有回報!
客房主管的工作計劃篇五
1、從內部治理入手,提高保安綜合素質。建立目標治理責任制,層層分解落實工作任務,有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面,起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標,將各項任務分解落實到各班組及員工,使人人有目標、有任務,個個有壓力、有動力。
2、努力提高業務素質,增強處理突發事件的能力,培養一支紀律嚴明,作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作,加強業務培訓,培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級治理人員要融入隊員中,和隊員一起練習,以便發現問題,有針對性地解決問題。其次、增強服務意識,提高為客服務能力。在工作中要尊重客人,主動向客人打招呼,主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人,必須專心服務,注重細節,追求完美。第三,必須注重策略,理解客人,尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責,要采取引導和感化的方法,不能和客人發生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切,都是為了客人的滿足。
3、利用行業優勢,加強保安信息工作。首先,根據公安、消防部門的要求,充分發揮保安部的職能作用,嚴格治理,嚴格要求,切實落實好各項安全防范措施,保證酒店的正常秩序。其次,加強與公安、消防部門的溝通,協助酒店把好用人關,進一步凈化酒店的治安環境。及時消除各種不安全隱患,有效的遏制各類事故的發生,確保酒店各項消防工作安全順利。
4、加強各種設施設備的維護保養,提高技防工作效率。首先、完善維保制度,明確維保責任。根據不同設備、不同區域,明確維保責任和工作流程,確保設備處處有人管,件件有人護。其次、制定具體的維護保養計劃,確保設備在規定的時間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術標準,以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況,整體提高維護保養的水平。第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務水平,憑借過硬的業務技能,保證設施設備維護工作的有序進行。
5、做好協調工作,加強酒店員工的消防安全意識。廣泛開展消防安全宣傳教育,利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動,普及消防知識,并組織酒店員工分時分批進行滅火疏散演練,即增加員工的安全知識又能檢驗員工的實戰能力。