報告材料主要是向上級匯報工作,其表達(dá)方式以敘述、說明為主,在語言運用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實和材料的客觀。那么，報告到底怎么寫才合適呢？以下是我為大家搜集的報告范文，僅供參考，一起來看看吧

湖南美食探究報告湖南飲食文化調(diào)查報告篇一

一、金光閃閃臭豆腐

說起臭豆腐，那可是會讓我“口水直下三千尺呀！”小吃店里排隊的人多半是來買臭豆腐的。它皮脆里嫩，熱氣滾滾，號稱上海第一美食小吃，當(dāng)你夾起它往嘴里送時，這也正驗證了“聞起來臭，吃起來香”的老話。

二、火氣沖天麻辣燙

對于我們這些不怕辣的人來說，麻辣燙也是不錯的小吃。其中最有名氣的就是豆棍。白白的豆棍放在湯汁里看起來沒什么，但這時你要注意了，如果你狼吞虎咽的話，它會讓你感到又麻又辣又燙，所以才被人稱為“麻辣燙”。

三、大享口福燒烤串

看！賣燒烤的一邊大聲地招攬著客戶，一邊使勁往肉串上撒著香辣粉，還有烤玉米等，很能吸引人，不好吃才怪呢。

湖南美食探究報告湖南飲食文化調(diào)查報告篇二

我的家鄉(xiāng)坐落于湖北荊州，是一個富饒的地方。我們家鄉(xiāng)的特色小吃像天上的星星，數(shù)也數(shù)不清。現(xiàn)在，我來為你摘下最亮的一顆給你介紹一下吧！

我家鄉(xiāng)的特色小吃中，我最愛八寶飯了。

相傳八寶飯源于武王伐紂的慶功會。在周武王伐紂，建天下大業(yè)中，有八位將士功勛赫赫，深受武王和人名的稱譽，皰人應(yīng)景而作八寶飯慶賀。八寶飯象征有功的八位將士，使用山楂寓意火化紂王。

過年的時候，餐桌上無八寶飯不成宴席，菜上到八寶飯時，人們總是爭先恐后，怎么樣，你可以看出八寶飯的重要了吧！

八寶飯的地位不但重要，連做法和特點都很特別呢！

做八寶飯要把紅棗泡發(fā)，核桃肉炒熟，糯米蒸熟備用，去大碗一個（內(nèi)涂豬油），碗底擺好青梅、龍眼肉、棗、核桃肉、蓮子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米飯，在上鍋蒸20分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖撒上去。八寶飯色澤鮮麗，甜而不膩，并且每種食材有著獨具特色的味道，糯性十足，綿延不絕的甜讓你回味。

民間認(rèn)為八寶飯源于八寶圖，象征著婚姻和諧美好、平安團圓、吉利、甜蜜、積極上進(jìn)。

在外地，想吃一口純正的八寶飯無疑是一個美好的夢想，所以，你知道我們荊州的八寶飯是多么“特別”了吧！

把星星放回天空，我希望它能傳播到各地，讓別人也能品嘗到它的美味，讓它成為最閃亮的一顆星！

湖南美食探究報告湖南飲食文化調(diào)查報告篇三

我經(jīng)常學(xué)著媽媽的樣子炒菜，因為媽媽炒的菜經(jīng)常逗得我們垂涎欲滴。

今天是母親節(jié)，為了讓媽媽高高興興過個節(jié)，我決定燒一個媽媽最喜愛的菜——紅燒魚！

我學(xué)著媽媽的樣子開始做菜了，只見我麻利地把鍋放在火爐上，再倒一些油，“嗞嗞嗞……”，大約鍋了半分鐘，油鍋里冒出了一股股熱氣，我便把早已準(zhǔn)備好的魚慢慢放入鍋中，隨著一陣油炸聲，我將油鍋里的魚左右側(cè)動，過了又一陣子，我猛地一鏟，將魚翻了個身，又是一陣“嗞嗞嗞……”的聲音，魚痛快地在鍋里炸著。

沒過多大一會兒，在魚快炸透時，我迅速地放進(jìn)了酒、醋、醬油、辣椒等作料，再蓋上鍋燜煮。這下子就只等著“紅燒魚”出鍋了。

于是，我給紅燒魚另取了一個好聽的名字——“親情魚”！

湖南美食探究報告湖南飲食文化調(diào)查報告篇四

我的家鄉(xiāng)清江坐落于溫州樂清，它是一個美麗富饒的沿海小鎮(zhèn)。我們家鄉(xiāng)的特色小吃像天上的星星，數(shù)不勝數(shù)。不過，要說最有名的，還是三鮮面。

據(jù)說，三鮮面原來只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。后來根據(jù)客人對口味的要求，商家又在原來的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個名字還是一直保留了下來。噢，對了，悄悄告訴你，只有我們清江三鮮面才是正宗的！

我記得有一家三鮮面館坐落在公園對面的小店附近。有些人，本是專程來買東西的，可經(jīng)過面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總?cè)滩蛔∵M(jìn)去大吃一頓。還有些遠(yuǎn)方的客人，也專門趕過來吃咱們清江三鮮面。去的多了，無論是誰都會發(fā)現(xiàn)，面館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂乎。可見大家對三鮮面的喜愛。

三鮮面不僅受人喜愛，做法也比較奇特。

首先準(zhǔn)備：姜1小塊，雞蛋1個，小黃魚1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用；雞蛋攪勻加入姜末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來備用。第二步，在鍋里放油，加姜片，燒6成熱，放小黃魚，接著是鰻干，煎的顏色有點黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開了放面食，水再次開時加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個感覺是燙，然后就嘗到了鮮，一口面進(jìn)肚，就馬上想再來一口，哪管什么“燙”！

呵呵，動心了吧？我們小鎮(zhèn)永遠(yuǎn)歡迎你的到來！

湖南美食探究報告湖南飲食文化調(diào)查報告篇五

說到家鄉(xiāng)的美食，那么，美味的羊肉燴面當(dāng)然是了。每每想起那鮮美的湯、爽滑的面，我就不由得垂涎三尺。

燴面吃起來口感很好，做法也十分簡單，幾乎家家都會做。煮羊肉湯是很關(guān)鍵的一步，湯里放有枸杞、黨歸等各種對人體有益的中藥，使湯入味。然后，把和好的面甩成長條，接著把滑溜溜的面下入高湯中，順便加一些小菜：黑木耳、粉條、黃花菜等，一起放入鍋中煮。待面煮熟后，添上幾片干挺的熟羊肉，一碗色香味俱全的羊肉燴面就大功告成了。

瞧！燴面上桌了，熱氣騰騰，香味撲鼻，清爽誘人羊肉湯，浸透了我的每一個細(xì)胞。只見乳白色的羊肉湯上漂著一層淡淡的油，玉帶般光滑的燴面閃著油光，浸泡在湯汁中，一根根筆挺柔韌，看樣子就十分筋道。幾粒鮮亮的枸杞子漂浮在香濃的湯中，如同一顆顆鑲嵌在潔白絲綢上的紅瑪瑙。湯面上還零星漂著青翠的香菜、柔軟的黑木耳與脆生生的黃花菜，色彩豐富鮮亮，令人食欲大增。稍稍用筷子攪拌，還會發(fā)現(xiàn)根根晶瑩剔透，如水晶般透明的粉條，滑溜溜的。

挑起一根面放入口中，筋道無比，十分爽口，如絲帶一般順滑。再喝上一口湯，渾身充滿了溫暖與活力，在鮮香的同時，還微有淡淡的中藥味，但毫不影響口味，反而交融的很巧妙。粉條則很滑溜，如同調(diào)皮的小泥鰍一樣，“吸留”滑入口中，只覺得唇齒間都十分順滑。脆生生的黃花菜口感也很好，沾上湯汁，如吃灌湯包一般溢滿口腔，美味而又有趣。喜歡吃辣的就放一勺辣醬，麻辣爽口，別有一番風(fēng)味。

這就是河南特有的美味——羊肉燴面。

湖南美食探究報告湖南飲食文化調(diào)查報告篇六

提起我的家鄉(xiāng)湖南，可以用一個字來形容，那就是“辣”，有一首歌唱道“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子從小不怕辣，辣妹子從小辣不怕”。從歌詞中你就能感受到湖南小吃的辣味了吧。我從小就對辣椒“情有獨鐘”，哪一頓飯沒有辣椒，就覺得飯菜沒有一點兒味道。家鄉(xiāng)的小吃就是辣得讓人喜愛。

今天，我就要給大家隆重推出一種色香味俱全的小吃——湖南米粉。光是看就能讓你流口水。

“來一碗米粉”當(dāng)客人來到的時候，店主人便很熱情地請客人就坐。然后很麻利地把一些鹽、味精、剁辣椒、肉末、姜末、小香蔥各抓一些放在碗底，再用一勺熱騰騰的肉湯一沖，底料湯就算做好了。然后在另一口鍋里面放入一把新鮮的米粉，等水一開，就趕快撈出來，放入湯中。滴上兩滴香油。不用等上三分鐘，一碗香噴噴的熱米粉就做好了。

家鄉(xiāng)的米粉，看起來晶瑩剔透的，如絲般嫩滑，看著飄浮在米粉上面的香蔥、瘦肉等。光看外形就已經(jīng)讓人饞涎欲滴了。湖南米粉不僅外形美，吃著味道更美。一碗飄香米粉放在你面前，一陣香氣撲鼻而來，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香啊！”先拿勺子乘一勺湯，又熱又鮮，再吃一口米粉。沒有人不夸贊它的美味。

家鄉(xiāng)的米粉店，攤位都不算大，但從早忙到晚，食客盈門，座無虛地。有的一個人走累了來吃一碗，有的三三兩兩來吃一碗，一邊吃一邊贊不絕口。有的吃飽了還想給家里帶一些。

啊！家鄉(xiāng)的米粉真好吃啊。它雖然不是名羹佳肴，也算不上山珍海味。但那種獨特的香味就這樣印在了我的記憶里。

湖南美食探究報告湖南飲食文化調(diào)查報告篇七

我的家鄉(xiāng)叫潼南，位處于重慶市南北方，是一顆等待閃亮的璀璨明珠。

我的家鄉(xiāng)呢，我最最滿意的就是我們家鄉(xiāng)的美食，因為我們重慶人不僅能吃，做的東西也十分好吃，味道保證辣中帶甜，甜中帶香，香中自帶有著一種重慶人民的辣，這就是我們家鄉(xiāng)菜的特色！也是我們重慶人的品格！

我們家鄉(xiāng)的特色菜分別是啤酒大蝦、火鍋、擔(dān)擔(dān)涼粉，讓我一一給你介紹，保證會讓你垂涎三尺。

第一先介紹啤酒大蝦吧，這是一道海鮮菜！

先在菜市場買一些比較大的蝦子，然后理干凈后，然后對好作料后，放入蝦，煮大約二十分鐘左右，去看看蝦變成紅的了沒有，如果蝦紅了，就煮熟了，香味四溢。看著這色香味俱全的啤酒大蝦，這真是太吸引人了，看見直讓人掉口水！

第二呢，就是擔(dān)擔(dān)涼粉，擔(dān)擔(dān)涼粉就更誘人，它是由豌豆打成粉，然后放在鍋里煮，煮成像羹一樣的糊狀食物，然后裝在一個你自己認(rèn)為比較好看的盆里，等它干，定形，就好了，這只是做涼粉。還有拌涼粉，先把涼粉切成片片，然后再切成條形狀，放在碗里，放上自己合適的作料，就完成了，這真是秀色可餐喲！

最后一樣就是火鍋了，這是最最最最好吃的一樣，具體制作是怎樣我不知道，但是一把菜燙好，吃起就十分好吃，辣辣的，讓人感覺十分舒服！特別是冬天，更好吃了！如果要自己制作的話，可以去買火鍋底料，然后買一些自己喜歡的菜，自己在家吃也挺好的！

如果你聽了心動，就來我們家鄉(xiāng)吃吧！

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