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旅游管理實訓報告(精選14篇)篇一
2、實習目的:通過這次實習,使我更好的融入社會,鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題,解決問題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質得到提升。
xx縣千島湖xx旅行社,是由xx縣總工會創辦,經國家旅游局批準,具有獨立法人資格的旅游經營實體,是xx旅行社總社在千島湖的分支機構。目前本社已具有較全面的管理和服務體系,擁有一批經驗豐富、踏實敬業、講求效率的導游和管理人員隊伍,20xx年度被省消協評為《旅游者滿意單位》,授予銅牌。
千島湖xx旅行社,受縣總工會委托,具體承辦勞動模范、先進生產(工作)者和廣大干部職工療休養工作,承接全國各地工會、旅行社組織來千島湖休養旅游的中轉團隊,也可以單獨組織其他單位、旅行社、個人、家庭來千島湖旅游、度假、觀光團隊的業務。
旅行社社秉承“顧客至上,質量第一,立足工會,服務社會”的宗旨,以優質樹聲譽,以優質求發展,堅持從客戶需要的立場出發,以多元化的旅游服務項目和特色旅游內容滿足廣大客戶的要求。
千島湖,地處長江三角洲的腹地,是xx經濟區和我國東南一流風景旅游城市xx的“后花園”。曾相繼獲得“xxx”和“xxx”的桂冠。作為一名導游,如何在導游的過程中使客人在旅游過程中感受到愉快的氣氛,如何在帶領客人游覽的過程中將千島湖美麗的風景用語言淋漓盡致的語言傳達給客人,如何使自己的工作被客人認同,如何很好的組織自己的團隊都是很關鍵的問題。因此我選擇去旅行社實習。通過在實際工作中接觸客人,提高業務能力,積累帶團經驗,學習帶團的技巧與語言表達的方式。
春節過后,我的實習也將開始了。終于到了實習的時候了,很早以前就從學姐那里打聽到了大三的下半學期有實習任務,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來。因為大家再也無法忍受當前這日復一日的填鴨式的教學,盡管從學姐們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃,我決定聯系一家叫千島湖xx旅行社進行實習。
因為旅行社規模不大,所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯、計調、財務、后勤四個部分。外聯是整個公司最忙的單位,除了當前正在進行的業務必須上心,還要主動和曾經的有業務往來的人聯系,甚至只要是認識的業內人士,就都要保持聯系。這樣的工作量是很大的,但是建立起這樣一個發達的人際關系網,對于外聯,尤其是做旅游的外聯也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團往往是和大的旅行社合作的團,或者是和外地旅行社合作的小團,不僅要保證團隊的質量,還要讓合作的旅行社感到誠意與信任,以便日后的繼續合作。
因此外聯的工作非常忙。計調的工作原則上說是為了旅游團安排相關事宜的工作,比如安排導游、住宿飯店、火車和飛機票等,但是計調在工作中經常會有一些問題出現。舉個例子說,旅游團指定安排的飯店房間數目、房間類型有變更,影響到房間的價格變動,或者房間數不足。
如果直接將這樣的結果告訴給發團的旅行社,很可能引起發團的旅行社的不滿,甚至影響到旅行團的運作。雖然表面看來計調沒什么錯誤,但是問題確實在這一環節上。公司的計調通常都會通過與酒店負責人談話來協調問題,當然這個協調是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協調,一般是不會有什么改變的。我在公司學習的時候,就遇到了這樣的問題、有業務往來的計調有時打電話就能解決的事情卻是我這樣完全沒經驗的實習生所做不到的。
這段時間的實習,我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導游的工作步驟和程序,也學到了專屬于千島湖導游的專業導游詞,了解了大部分的行程路線,熟悉了島上的具體路線,分清了島上的奧碼頭位置,旅游游船的一些情況,以及千島湖導游在帶團過程中的一些細節環節,我跟團去了五龍島,龍山島,梅峰觀島,神龍島等主要景點,了解島上具體的情況,也和游客溝通,了解了來千島湖旅游的游客的看法。
在這次實習中我深刻的認識到了個人的提前準備、學習和處理事情的方法對于從事旅游業的專業人士,尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經決定了一個人是否適合從事旅游業。旅游業所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對旅游專業人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學習,不斷總結。
實習是一次用自己的眼和耳去感受環境的機會,通過這段實習,我受益匪淺,我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解,認識到了許多在學校學不到的東西,不再局限于書本,而是有了一個比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪個方向而努力,這些都是以前所不了解的。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇二
旅游管理專業主要學習旅游學概論、旅游經濟學、旅游市場營銷學、旅游資源學等課程。本文將介紹旅游管理畢業論文開題報告。
課題名稱淺談導游講解對旅游景區的影響。
課題成員學生學號學生姓名課題中的分工備注。
xx34xxxx宋xx獨著無。
選題依據。
一、選題來源、目的和意義。
選題來源:教師指定選題范圍,自己又進行了具體細化。
目的及意義:選擇該論題的目的在于提高導游講解的能力,提升旅游景區,了解導游講解與景區的關系及其影響,提升導游人員講解的專業水平,也為未來旅游業的蓬勃發展和儲備人才,讓旅游管理的學生們看到旅游業的發展前景和希望。這樣有利于提高學生們的專業素養,讓旅游管理得到發展和重視。也有利于我國旅游業的提高和經濟的飛速發展。
二、檢索文獻資料目錄。
1.李xx:《旅游學概論》,北京工業出版社。
2.薛xx.現代旅游心理學.北京:科學出版社,xx。
3.陳xx.導游講解實務.北京:旅游教育出版社,xx。
4.國家旅游局人事勞動教育司:《導游基礎知識》,旅游教育出版社,xx。
5.尹xx.旅游目的地形象策劃.北京:人民郵電出版社,xx。
6.彭xx.景點導游.北京:旅游教育出版社,xx。
7.導游語言藝術,導游語言藝術的美學價值[m]中國旅行出版社xx年8月第一版。
省旅游局:《導游業務》,中國旅游出版社,xx年。
9.林xx;針對性訓練性應用性――《導游語言》教學探索與實踐[j];xx職業技術學院學報;xx年04期。
10.肖xx雜志《經濟師》xx年第05期。
設計內容。
第一章旅游景區形象和導游講解的內涵。
1.1旅游景區形象。
1.2導游講解。
第二章導游講解對旅游景區形象的影響。
2.1影響游客評價。
2.2代表景區形象。
2.3宣傳景區文化。
第三章導游講解服務中出現的問題。
3.1導游講解的內容違背客觀事實。
3.2導游講解語言缺乏藝術性。
3.3導游講解服務業務水平低。
第四章如何通過導游講解提升景區形象。
4.1提升導游形象。
4.2以全方位的培訓體系建設高素質景點導游隊伍。
4.3.豐富旅游景區的導游詞創造。
工作方案。
1.根據選題,通過查詢中國知網相關論文及閱讀相關書籍收集文獻資料,調查整理。
2.撰寫開題報告,并跟指導老師交流和老師的指導幫助,敲定論文框架。
4.定稿后進一步熟悉論文,做好答辯準備工作。
工作計劃時間工作內容。
xx.10.9-xx.10.31登錄世界大學城。
xx.11.1-xx.11.5選題階段:確認選題,明確任務。
xx.11.6-xx.11.15開題報告初稿階段:撰寫論文,形成初稿。
xx.11.16-xx.11.19修改論文。
xx.11.20-xx.11.25寫論文定稿階段:修改論文,審核定稿。
xx.11.26-xx.12.12答辯階段:論文答辯,成績評定。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇三
一、選題背景與意義。
1.國內外研究現狀、水平及存在的問題。
旅游景區是旅游業的重要組成部分,沒有旅游景區旅游便沒有了目的地,旅游經濟的興起,吸引了人們對旅游景區治理模式的研究。我國旅游業起步相對稍晚,但在旅游景區治理模式上也有諸多的研究成果,在借鑒國外的基礎上,我國的學者已經著眼于中國情,對于政府、企業、集體在旅游景區治理中的地位,他們已經能做出認真的定位。我國每年都會有大批的專業人才走出校門,參與到旅游景區治理模式問題研究智能光的人也越來越多。我國旅游景區治理模式研究的佼佼者彭德成著有《中國旅游景區治理模式》一書并發表了大量文章,他對旅游景區治理模式這一問題研究的較為全面,并擁有其獨特的見解。在《中國旅游景區治理模式》一書中,他詳細論述了旅游景區的治理結構,現在主要幾種旅游景區治理模式的優點和不足,旅游景區治理模式背后的利益糾葛等關鍵問題。但他也在書中表明,旅游景區治理模式這一命題具有長期研究的意義,它不應該被輕易定性,對他的研究也十分任重而道遠。國外的旅游業起步早,尤其是歐洲的旅游業發展的最好,無論在旅游經濟的可持續發展還是對遺產環境的保護都做得非常好。國外對旅游景區治理模式的研究比較全面也比較先進,創新之處也很多,但可持續和人始終都是研究的'重點內容。
2.選題的目的和意義。
選取這個題目對于旅游景區的科學治理、旅游業的健康發展有著非常重要的意義。旅游業的快速發展讓旅游景區治理成為了人們研究的焦點,我國旅游業起步相對稍晚,加之政府干預的市場經濟模式的影響,使得我國的旅游業處于了一種先天不足后天畸形的尷尬狀況。因此在旅游景區治理模式上存在著諸多的問題,給旅游經濟的持續發展和生態環進的保護帶來不良影響,旅游業的混亂與其休閑娛樂放松身心的主旨背離愈遠。通過對國內外旅游景區治理模式的深入研究,能夠發現現有治理模式的弊端,找出對應的策略,從而對旅游景區的治理提出有意義的建議。
二、研究內容與目標。
本文的主要研究內容是根據國內目前的旅游景區治理模式和國外的先進經驗和研究成果,總結在旅游景區治理這一問題上的先進研究成果,并結合實際調查的結果辨清利弊。旅游景區的治理模式對旅游業的健康發展至關重要,通過分析已有旅游景區治理模式優缺點,理清在旅游景區管理中的利害關系,尋找到更加科學的治理模式,以期改善我國在旅游景區治理上的混亂狀況。本文的研究目標是通過對我國旅游景區治理模式的研究,發現其問題并且通過查閱資料和研究論證,找出解決這些問題的對策。
三、研究方法與手段。
第一階段,選題和搜集整理資料。查閱相關書籍、期刊和學士論文,并對參考資料進行整理分類。
第二階段,閱讀參考資料,撰寫提綱和開題報告,并進行修改。
第三階段,撰寫論文初稿,參考指導老師意見修改論文。
第四階段,論文定稿,進行答辯。
1.文獻閱讀。
2.綜合分析。
3.對比總結。
四、參考文獻。
[5]陳芳.旅游景區治理模式的選擇[d].廈門:廈門大學,2006:1-8.
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇四
一、研究進展。
(寫作指導:所謂研究進展就是指:關于你所寫的這個論文題目,相關的國內外文獻對該內容的研究情況,研究領域,研究對象,研究角度、方法等。這些學者得出什么結論和觀點,每個學者的觀點用幾句話概括一下就可以了。這些資料可以從兩個途徑得來。第一,圖書館查閱相關書籍,一般書的第一章都會介紹。第二,cnki上面的文章,也可以把那些文章上的觀點稍加總結羅列出來)。
隨著社會經濟的發展,中外各個企業之間的競爭日趨激烈,企業的管理體系也越來越完善,其中最重要的表現在于越來越多的企業逐步認識到員工是企業興衰成敗的關鍵因素之一,于是員工滿意度這個概念出現在眾多管理者的思緒中。具體來說,員工滿意度是指員工對其工作各種特征加以解釋后所得到的綜合結果,它主要涉及的是某一種工作情境因素是否影響到其工作的滿意程度[1]。員工滿意度是企業健康狀況和員工積極狀態的晴雨表,而員工滿意度調查則是測量的工具[2]。在知道了這個成功的秘訣之后,企業正越來越多地運用調查方法來了解員工的滿意度狀況。
最早的關于員工滿意度這個概念來自于西方管理思想,國外對員工滿意度的研究已經超過半個世紀,傳統意義上的員工滿意度主要指工作滿意度[3]。而據本人分析總結,對于員工滿意度的研究主要分為兩個密不可分的部分,一是員工滿意度的影響因素即其維度;二是員工滿意度的調查方法和測量工具。在員工滿意度的維度研究方面,1935年美國學者hoppock的經典研究jobsatisfaction提出員工滿意度是員工在心理和生理兩方面對環境因素的滿足感受,也就是員工對工作環境的主觀感受[2]。20世紀50年代后期,美國心理學家赫茲伯格提出了著名的雙因素理論,他將與工作滿意度相關的因素稱為滿意因素或激勵因素,將與工作不滿意相關的因素稱為不滿意因素或保健因素[5]。
其后,洛克指出員工滿意度構成因素包括工作本身、報酬等十個因素;阿莫德和菲德曼提出其構成因素包括上司、經濟報酬等六個因素等也對員工滿意度的維度進行了一系列研究。這些研究為員工滿意度維度的科學劃分有著十分重要的影響[6]。而在員工滿意度調查和測量工具的研究方面,人們開發了許多種員工滿意度評價工具,比較成熟的主要有:工作描述指數(簡稱jdi);明尼蘇達滿意度量表(簡稱msq);彼得需求滿意度問題調查表(簡稱nsu)[7]。20世紀80年代的美國,據調查有50%的公司使用調查發現法,到20世紀90年代,有超過70%的公司使用調查發現法[8]。相對于西方國家在員工滿意度研究方面取得的成果,我國各企業管理者和學者對員工滿意度的研究還處于起步階段,1978年徐聯倉等人的有關員工滿意度調查報告在《光明日報》發表,引起了國內外輿論的廣泛重視,這是國內最早進行的員工滿意度調查[9]。在測量工具方面,我國大部分學者以沿用國外的測量工具為主,而在盧嘉等人開發了針對我國現代的員工滿意度量表[10]。
隨著員工滿意度逐步受到各個行業企業管理者的重視,飯店管理者和飯店行業的學者也跟上了時代的步伐,對飯店員工滿意度作了理論研究和實踐研究。在理論方面,李懷蘭在蕪湖職業技術學院學報上發表文章《顧客與員工的高滿意度是飯店業發展的基石》,認為在以人為本理念的指導下,飯店業不僅要努力做到以顧客為中心,還要實現以員工為中心,顧客與員工的雙贏是飯店生存和發展之源泉[11]。王蕊發表文章《酒店滿意決定顧客滿意》,認為如何讓顧客滿意而成為酒店的忠誠客人,最根本就是讓員工滿意度得到提高,培養員工對飯店的歸屬感,不斷增強員工對飯店的向心力[12]。在實踐研究方面,20王華和黃燕玲對桂林市12家星級飯店員工工作滿意度進行了探析,調查發現桂林市星級飯店員工工作滿意度較低,對飯店工作待遇、提升機會及進修機會的不滿意是工作滿意度較低的主要原因[13]。
20戴斌等人對中國首批白金五星級飯店創建試點單位(北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店和濟南山東大廈)進行了員工滿意度調查分析,并針對出現的問題提出了意見和建議[14]。從整體情況來看,對飯店員工滿意度的調查還處于起步階段,許多地區的許多酒店缺乏這種調查,而經濟發達、酒店業發展迅速的珠三角地區也不列外,除開上述對廣州花園酒店進行過員工滿意度調查分析外,本人沒有發現珠三角有其他飯店進行員工滿意度調查的信息和數據。
二、選題依據。
(寫作指導:選題依據相當于研究背景,指你為什么選這個題目,為什么選這個酒店作為例子。可以從兩個方面,(1)這個論題目前的研究存在什么局限,或者哪些領域還存在缺陷或還缺乏關注和調查研究(2)目前的行業發展帶來的變化和問題,致使這方面的研究和思考非常迫切,這個酒店在這方面存在什么問題,有什么代表性。)。
飯店是典型的勞動密集型行業,從業人員相對于其他規模相當的企業會比較多,另外由于其功能設施齊全,所以飯店從業者的性別、年齡、受教育程度都非常的復雜,而每個員工都擁有是否工作的自主權,這樣一來,飯店管理者必須采取積極的措施進行人力資源管理,而飯店人力資源管理的核心就是員工滿意,因為沒有滿意的員工,就沒有滿意的賓客;沒有滿意的賓客,就沒有滿意的業主;沒有滿意的業主,就沒有滿意的'社會[15]。而員工滿意度調查不僅可以衡量員工滿意度,更重要的是它可以協助飯店管理者根據實際狀況提升員工滿意度,從而提升員工的敬業度和忠誠度。據我國旅游協會人力資源開發培訓中心的調查,2002~年飯店業員工流動率平均為23.95%[16]。另外,據中國人力資源調研網統計,東莞地區酒店的員工流動率在30%左右,酒店業招聘員工并保持員工穩定,尤其是穩定優秀員工的難度越來越大[17]。加上東莞近幾年來為了適應經濟的發展,五星級酒店如雨后春筍拔地而起,從而擴大了對酒店從業人員的需求,各個酒店可謂想盡千方百計挖墻角,從而也導致員工流失率越來越高。所以放店在發展硬件設施并且吸引人才的同時,必須要關注員工管理,提升員工滿意度,降低不必要的員工流動,留住優秀人才,從而提升自己的品牌形象。東莞索菲特御景灣酒店作為東莞乃至整個珠三角最豪華的酒店之一,從2004年正式成為法國雅高國際酒店集團旗下索菲特品牌酒店之一后,一直引領著東莞酒店業向高品位的國際化道路發展,是整個東莞地區非常具有代表性的酒店,對本課題的研究具有代表意義。
三、選題目的和意義。
(寫作指導:所謂選題目的和意義是指通過你這篇文章的寫作,你希望達到什么目的,或者會產生什么效果。包括:(1)本研究主題的重要性,在實際領域應用;(2)通過研究期望能達到什么,解決什么問題,在哪些方面有什么價值等)。
由于中國經濟的迅速發展,人民生活水平提高,我國旅游業迅速發展,作為旅游業的附屬產業,飯店業也進入了其迅速發展時期,更多國際知名飯店管理集團看中了中國這塊潛在的消費市場,旗下各個酒店品牌陸續進駐中國,尤其是在經濟比較發達的城市,雖然整個飯店行業看似一片繁榮,但是作為飯店管理的重要組成部分飯店的人力資源管理還存在很多值得探討的方面,特別是員工滿意度這個主要部分。對飯店的人力資源管理而言,員工滿意度真實地反映著其管理水平。員工滿意是人力資源管理的最高境界,能讓飯店在其所處的社會及商業環境中表現最卓越的績效。當員工滿意的時候,才可能生產或提供讓顧客滿意的產品或服務,并吸引他們成為公司最忠實的顧客。對飯店來說,管理要以人為本,在實際工作中就要做到員工滿意,只有做到了員工滿意才能真正做到讓客戶滿意。本論文通過對東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的研究,分析其員工滿意度的影響因素和人力資源管理中存在的問題,并提出有針對性的建議,希望能夠對提高飯店員工滿意度有一定的應用價值,并可為其他飯店提供有益的借鑒,從而使得整個飯店行業的管理者對員工的滿意度給予高度的重視,促使整個飯店行業更加穩健快速地發展。
四、本課題要研究或解決的問題和擬采用的研究手段(途徑):
本課題要研究或解決的問題:
1.員工滿意度的基本知識。
2.東莞索菲特御景灣酒店員工個人信息與滿意度評價交叉分析。
3.東莞索菲特御景灣酒店員工對酒店整體評價以及各項指標的滿意度分析。
4.東莞索菲特御景灣酒店影響員工滿意度的主要因素。
5.提高東莞索菲特御景灣酒店員工滿意度的建議。
采用的研究手段:
2.實地調查法:通過實地考察,了解該酒店的具體信息,比如:在這家酒店實習;。
3.問卷調查法:設計了員工滿意度調查表,對東莞索菲特御景灣酒店進行員工滿意度調查。
主要參考文獻。
[7]董志強.人員管理的創新實踐[m].北京:中國經濟出版社,2004?198。
[13]戴斌,常俊娜,李薇,李莉,黃選.中國豪華飯店員工滿意度研究基于首批白金五。
[14]程新友.酒店管理新思維[m].北京:北京大學出版社,2007?79。
[16]只有滿意的員工才能帶來滿意的顧客東莞酒店業為什么要開展員工滿意度調查。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇五
一、選題的目的、意義。
(一)選題的目的:
會展物流是指為會議、展覽、展銷、體育及其他各類活動提供的物流服務,作為。
現代物流行業的一個重要分支,比一般運輸、配送具有更高的專業性和服務性,屬于高端物流。而高端物流又代表著高質量的專業服務,服務對象一般為高端產品。高端物流服務管理體系與運作模式具有高附加值、高利潤、高效率、高技術標準和高風險的特征。現在很少學者研究廣西南寧會展物流的發展,而其發展又急切需要正確全面的理論來指導,這也正是本文選題的根本目的。
(二)選題的理論意義:
會展物流這個行業在我國的興起不到,還算是一個較新的領域。國內研究會展物流的學者算起來并不多,但是由于我國會展業的快速發展,國際間的會展業務越來越多,地方會展物流業務也得到蓬勃發展,使得會展物流這一行業得以較高的重視。曾超,周山的《廣西會展物流發展簡析》一文對廣西現在的會展物流業進行了總體分析,提到東盟博覽會對南寧會展物流產生極大的影響。,國家批準實施《廣西北部灣經濟區發展規劃》,標志著北部灣經濟區正式納入國家發展戰略。《規劃》指出廣西將重點發展物流和現代服務業等九大重點產業,位列其中的會展物流將迎來新的發展機遇。本文以南寧為例,著重分析其會展物流的現狀,并提出相應的對策。
(三)選題的現實意義:
隨著社會的發展,會展已經發展壯大成為一個重要的產業,中國的會展業也正處于蓬勃發展時期。會展業的發展帶動了服務、旅游,特別是會展物流等相關行業。而中國-東盟自由貿易區的建立以及東盟博覽會永久落戶南寧,為廣西的會展物流提供了廣闊的市場空間。本文通過swot分析南寧會展物流業的現狀,提出抓住機遇、加快發展會展物流的相關建議。
二、選題的研究現狀:
國外相關研究綜述:
根據國際會議協會(icca)統計,每年國際會議的產值約為2800億美元。在美國、德國等會展業發達國家,會展旅游業對經濟的帶動作用達到l:9水平。當前國際展覽業的產值約占全世界各國gdp總和的1%,如果包括相關行業因會展所增加的產值,展覽業對全球經濟的貢獻則達到8%的水平。奧伯曼(oppermann,)指出:會展業目前已經被視為旅游業中最為興旺的部門之一。會展旅游具有組團規模大、消費檔次高、停留時間長、季節影響小、利潤豐厚等優點而日益引起世人的關注心。
凱姆等(kimeta1.,2003)利用投入產出模型估算了會展旅游對韓國經濟的影響。通過計算會展業的產出乘數、就業乘數、收入乘數、稅收乘數和進口乘數等,得出以下結果:20韓國會展旅游者的總花費約為13.9億美元,這些花費繼而又創造了21.7億美元的社會產值、13702個就業機會、4.74億美元的居民收入和1.19億美元的政府稅收。結果表明會展業的確是高產出行業,為地方經濟發展起到強有力的促進作用。在如何認識道路運輸成本方面,on、son等人(1995)在《道路運輸的真實成本》(thetruecostsofroadtransport)中對構成道路運輸成本的各項因素,如運輸的環境成本、外部成本等進行了探討。認為這些成本因素應該被計算并分配到車輛的運輸成本中。他們指出,“對運輸外部成本的估計嚴重依賴于采用何種成本測量理論”雖然國外的學者沒有對會展物流做過多的單獨研究,但是從會展和物流的方面已經做了比較到位的研究,從這些研究中我們也可以看到了會展物流的良好前景。
國內的相關研究綜述:
會展物流在我國的發展時間還比較短,國內的學者在研究會展物流方面的時間還是比較短的。20劉松萍在《會展物流直通車——儲勢行千里》一文中指出,會展產業鏈的基本環節包括:會議展覽經營(主辦機構)——展會館服務(展館會館)——工程設計制作(工程公司)——延伸服務(供應商和服務商)——參展商、買家(最終客戶),而在這個產業鏈中,物流是一個重要的組成部分。該文還提出了“會展物流直通車服務”一詞,意思是從展品的`參展、包裝、運輸、展館服務、再將展品返回運輸等一條龍服務。
胡曉等人在《會展物流的現狀分析及發展態勢》一文中總結了我國當前會展物流發展現狀:全球經濟一體化使中國經濟與世界經濟日益融合,隨著中國經濟的高速增長,20世紀90年代以來,特別是中國加入世貿組織后,中國的會展業每年以15%~20%的速度增長。目前,我國可供展覽的總面積達260萬平方米,超過德國(240萬平方米),僅次于美國(615萬平方米),居世界第二。我國已有46種展覽會加入了國際展覽業協會(ufi)。據不完全統計,我國現有主營展覽公司3500多家,每年舉辦展覽會近4000個,約占全球展覽會總量的10%。20北京奧運會的召開、上海世界博覽會的臨近,將進一步促進中國會展業更趨成熟和蓬勃發展。目前,國內的物流企業參與會展物流服務的行列,并成為會展物流市場中的佼佼者主要有中遠物流、中展運等。
南寧可以借助國內發展會展物流的成功地區的發展經驗來促進本市的會展物流發展。充分利用本地的地理和政治優勢,利用先進的會展物流技術來引導南寧市的發展,是當前的任務之重。
三、論文(設計)主要內容(提綱):
一、我國會展物流現狀與發展趨勢。
二、南寧會展及會展物流的發展現狀。
三、發展南寧會展物流的swot分析。
(一)優勢分析(strengths)。
1.地理位置優勢。
2.地方政府重視。
3.商業環境良好。
4.勞動力資源充足。
(二)劣勢分析(weaknesses)。
1.會展物流的專業化水平較低。
2.缺少專業化管理人才。
3.專門從事會展物流業務企業信用評價體系尚未建立。
4.物流企業之間合作程度低,運輸成本高。
(三)機遇分析(opportunities)。
1.結構調整帶來新機會。
2.會展物流外包前景廣闊。
3.系統專業化會展物流技術與現代化技術的推廣和應用。
(四)威脅分析(threats)。
1.周邊區域會展及會展物流的發展加大了競爭。
2.金融危機的沖擊和影響。
3.突發事件的威脅。
四、發展南寧會展物流的戰略選擇。
(一)加強物流基礎設施規劃的科學性,確保會展物流業持續健康發展。
(二)加快會展物流人才引進和培養,為會展物流業快速發展提供人力資源保障。
(三)利用東盟博覽會等各種展會完善會展物流業務,實行“走出去”的戰略。
(四)加強物流企業間的合作,把會展物流做強做大。
五、結束語。
六、致謝。
七、參考文獻。
四、擬研究的主要問題、重點和難點:。
(一)主要問題:
1.南寧會展及會展物流的現狀。
2.南寧會展物流的swot分析。
3.發展南寧會展物流的戰略選擇。
(二)研究重點:
發展南寧會展物流的戰略選擇。
(三)研究難點:
由于本人還在學校上課,加之論文時間較短,很難親自到南寧那邊參加一次正規大型的展覽會,所以在撰寫論文之時較難確立自己的觀點,這只能通過閱讀大量的文獻資料來彌補。
五、研究目標:
通過本文的研究,可以深刻了解南寧會展物流的發展現狀以及發展趨勢。同時也可以借鑒其他地區的會展物流發展經驗來為南寧獻計獻策。
六、研究方法、技術路線、實驗方案、可行性分析:
(一)研究方法和實驗方案:
1.利用網絡搜索及電子文獻數據庫檢索收集相關資料;。
2.剪貼相關內容的報刊;。
3.做筆記;。
4.打印相關資料,做好歸類分析。
(二)技術線路:
(三)可行性分析:
1.本人有足夠多的時間進行論文資料搜集與撰寫;。
2.有專業導師指導;。
3.可供查閱的文獻較多,資料搜集范圍廣;。
4.可借鑒南寧會展物流發展方面學者的研究。
七、研究的特色與創新之處:
利用swot分析方便系統全面的分析南寧會展物流的發展,這是一個比較新的研究方法,其他學者暫無此方面的研究。
八、進度安排及預期結果:
20xx.9.15——20xx.9.18確定指導老師,選定論文研究方向。
20xx.9.19——20xx.9.30確定論文題目,并順利通過院里審定。
20xx.10.1——20xx.10.15初步搜集資料;開題報告的撰寫。
20xx.10.16——20xx.10.19準備開題答辯的資料。
20xx.10.20——20xx.10.31進一步搜集資料,并帥選整理資料。
20xx.11.1——20xx.11.15撰寫論文。
20xx.11.16——20xx.11.25第一次修改論文。
20xx.11.26——20xx.12.5第二次修改論文并定稿。
20xx.12.6——20xx.12.19提交畢業論文,并準備論文答辯工作。
20xx.12.20開始論文答辯。
九、參考文獻:
[2]應憶.我國會展物流發展現狀分析[d].上海:上海海事大學,
[5]張梅.南寧物流業發展狀況研究[j].市場論壇,,3。
[7]何翠娟.廣西物流人才培養模式的研究[d].廣西:廣西大學。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇六
一、論文選題的動因(背景或意義):
中國的度假旅游發展到現在,自1992年成立了12個國家級旅游度假區以來,各地方紛紛效仿,大小不一、等級不同,不論去哪里旅游,到處可見旅游度假區字樣,發展之迅速,范圍之廣都超出人們的想象之外,但是如此積極的大躍進,整體的效益并沒有提高,而是在坎坷中進行。雖然對于旅游度假區已經有屢見不鮮的感覺,但是中國度假旅游的發展并不是十分的成熟,因此,度假旅游成為現在很熱門的一項研究主題。而從中國度假旅游發展的現狀以及前輩們對于休閑旅游與度假旅游的區分概念來看,中國的度假旅游區大部分都不能將休閑旅游、觀光旅游明顯的區別開來,在我看來,很多的旅游度假區徒有其名,卻并無實質或者說明顯的與其他區分的內容。因此,對于度假旅游環境的特點分析就很有必要,在分析的同時能夠相對找出一些方法或者措施便是本次研究論文的主要目的。
二、論文擬闡明的主要問題:
工作總結度假旅游成為今天很熱門的一個話題,但是對于它的研究,還沒有比較成熟的研究體系,本文主要從度假旅游環境的特點出發,通過研究,找到現在的度假旅游環境所應該具備的元素與中國度假旅游環境中存在的問題,并在此基礎上,通過與外國旅游度假環境進行對比分析,試圖找到解決問題的方法,建立具有中國特點的度假旅游環境體系。同時,本著可持續發展的原則,分析營造度假旅游環境所需注意的事項,使整個營造過程中通過最少的損耗獲得最大的效益。
三、論文提綱。
1文獻綜述。
2度假旅游與環境關系。
2.1度假旅游對環境的促進作用。
2.2環境對度假旅游的反作用。
3我國度假旅游環境的特點分析。
3.1我國度假旅游環境的類型。
3.2我國度假旅游環境的特點分析。
3.3我國度假旅游環境的現狀與問題。
3.4與國外度假旅游環境的比較分析。
4我國度假旅游環境的營造。
4.1發展度假旅游的條件分析。
4.2我國度假旅游環境營造原則。
4.3我國度假旅游環境營造的.問題思考。
4.4度假旅游環境特色的保持。
5結論。
四、論文工作進度安排。
給出論文撰寫到每一部分的時間進度計劃表(要與學院要求的最后交論文時間相吻合)。
20xx.x.x-20xx.x.x完成論文前半章(度假旅游環境分析)。
20xx.x.x-20xx.x.x完成論文后半章(度假旅游環境營造)及初稿整理。
20xx.x.x-20xx.x.x完成論文修改稿及完善。
20xx.x.x-20xx.x.x完成論文三稿。
20xx.x.x-20xx.x.x完成畢業論文定稿。
五、個人簡歷主要參考文獻及相關資料:
1、蔡家成.度假旅游產品、項目的開發建設.中國旅游報.2008.04.02。
2、chuck.向萍.度假飯店的開發與管理(第二版).中國旅游出版社.
3、龔立仁.旅游度假區路在何方.中國旅游報..03.23。
4、黃向,蘇丹.旅游英語.21世紀旅游專業系列規劃教材.暨南大學出版.2009。
5、黃郁成.新概念旅游開發.對外經濟貿易大學出版社.
6、姜紅敏.度假旅游相關概念界定探討.現代商貿工業.2009第12期。
7、劉家明.游度假區發展演化規律的初步探討.地理科學進展.2003.22(2)。
8、駱文韜.走向21世紀的中國度假旅游.中國旅游出版社.
10、王運姣,王琪.關于度假旅游的研究評述.現代經濟信息.期。
12、徐菊鳳.中國休閑度假旅游研究.東北財經大學出版社.2008。
14、楊群,盛紅.深圳發展東部濱海旅游度假區的前景分析.海岸工程9月。
15、楊霞.龍佑溫泉度假區溫泉旅游開發.消費導刊,2009(2)。
16、鄭冬子主編.旅游地理學.華南理工大學出版社..08。
17、鄭建雄.休閑旅游產業概論.中國建筑工業出版社.2009。
18、周建明.旅游度假區的發展趨勢與規劃特點.國外城市規劃.期。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇七
選題來源:教師指定選題范圍,自己又進行了具體細化。
目的及意義:選擇該論題的目的在于提高導游講解的能力,提升旅游景區,了解導游講解與景區的關系及其影響,提升導游人員講解的專業水平,也為未來旅游業的蓬勃發展和儲備人才,讓旅游管理的學生們看到旅游業的發展前景和希望。這樣有利于提高學生們的專業素養,讓旅游管理得到發展和重視。也有利于我國旅游業的提高和經濟的飛速發展。
二、檢索文獻資料目錄。
1.李xx:《旅游學概論》,北京工業出版社。
2.薛xx.現代旅游心理學.北京:科學出版社,。
3.陳xx.導游講解實務.北京:旅游教育出版社,。
4.國家旅游局人事勞動教育司:《導游基礎知識》,旅游教育出版社,2005。
5.尹xx.旅游目的地形象策劃.北京:人民郵電出版社,。
6.彭xx.景點導游.北京:旅游教育出版社,2005。
7.導游語言藝術,導游語言藝術的美學價值[m]中國旅行出版社8月第一版。
省旅游局:《導游業務》,中國旅游出版社,。
9.林xx;針對性?訓練性?應用性——《導游語言》教學探索與實踐[j];xx職業技術學院學報;2004期。
10.肖xx雜志《經濟師》第05期。
設計內容。
第一章旅游景區形象和導游講解的內涵。
1.1旅游景區形象。
1.2導游講解。
第二章導游講解對旅游景區形象的影響。
2.1影響游客評價。
2.2代表景區形象。
2.3宣傳景區文化。
第三章導游講解服務中出現的問題。
3.1導游講解的內容違背客觀事實。
3.2導游講解語言缺乏藝術性。
3.3導游講解服務業務水平低。
第四章如何通過導游講解提升景區形象。
4.1提升導游形象。
4.2以全方位的培訓體系建設高素質景點導游隊伍。
4.3.豐富旅游景區的導游詞創造。
工作方案。
1.根據選題,通過查詢中國知網相關論文及閱讀相關書籍收集文獻資料,調查整理。
2.撰寫開題報告,并跟指導老師交流和老師的指導幫助,敲定論文框架。
4.定稿后進一步熟悉論文,做好答辯準備工作。
工作計劃時間工作內容。
2015.11.1-2015.11.5選題階段:確認選題,明確任務。
2015.11.6-2015.11.15開題報告初稿階段:撰寫論文,形成初稿。
指導教師。
意見。
指導教師(簽名):
相關閱讀。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇八
項目來源:自選題目。
二、研究目的和意義。
研究目的:本研究旨在分析xx市旅游形象以及城市旅游形象對xx旅游業的影響,并對xx市旅游形象傳播提出建議和意見。
理論意義:本文通過理論研究,試圖找出目前xx市旅游形象存在的問題,從而為實踐奠定理論基礎,為今后xx市旅游形象建設提供借鑒。
實踐意義:通過本文的研究,可以為加快xx的城市形象傳播提供借鑒,為加快xx旅游業的發展提供意見和建議。
三、國內外研究現狀和發展趨勢。
國外研究現狀:關于旅游形象的研究,國外又稱旅游地形象(touristdestinationimage)的研究,起源于20世紀70年代。1971年,(1971)撰寫了一篇題為《形象——旅游發展的一個因素》(image:afactoroftourism)的博士論文,被認為是旅游形象研究的先驅之作;之后,許多學者也開始研究旅游形象問題。從70年代至今,國際上研究旅游形象的學者和文獻源源不斷。
國內研究現狀:最近幾年,關于企業形象設計(cis)在國內異常活躍,啟發了部分學者將之用于區域研究和旅游研究,出現了《cis:地區形象論》的專著(羅治英,1997)、城市形象研究(張鴻雁,1995;徐根興,1995;居易,;高文杰等,1996;張學榮等,1996;李明友等,1997)和城市旅游形象研究(金衛東,1995;莊志民,1996;曲海林等,1996)的論文,也有少量專門探討旅游形象策劃和設計的論文。進入21世紀,關于城市形象和旅游形象的研究的各種論文與著作開始大量出現。但是從時間上看,我國對旅游形象的研究還處于初級階段。
發展趨勢:隨著旅游業競爭的加劇,塑造良好的旅游形象逐步成為旅游目的地旅游發展戰略中的重要組成部分,為了更快更好的發展旅游業,各城市必須要形成自己的競爭優勢,塑造良好的城市旅游形象,創建自己的旅游品牌。可以這么說,旅游目的地的'旅游城市形象是旅游目的地旅游業迅速發展的法寶,塑造上佳的城市旅游形象十分必要和緊迫。
四、主要研究內容及要解決的問題。
本文的主要研究內容是xx的城市旅游形象及其傳播。本文首先對xx的當前城市旅游形象進行簡單分析,了解了城市旅游形象對旅游業的影響,得出城市旅游形象傳播存在的問題,最后對xx城市旅游形象的傳播提出了相應策略。
要解決的問題主要有:
(一)城市旅游形象及其影響因素。
(二)城市旅游形象的作用。
(三)xx城市旅游形象因素分析。
(四)xx城市旅游形象評價分析。
(五)xx城市旅游形象的傳播。
五、工作的主要階段、進度和完成時間。
第一階段(第七學期16周):通過學習,結合自己的興趣,大致確定論文寫作的范圍。
第三階段(第八學期1-2周):對所收集材料及信息進行分析,仔細思考列出論文大綱,完成開題報告。
第四階段(第八學期2-9周):完成論文初稿。
完成時間:擬于5月底全部完成。
六、已進行的前期準備工作。
在著手寫論文之前,查閱、搜集了有城市形象分析和建設方面的書籍、專著和資料,對這方面知識有了一定的了解和認識,并進行了初步的整理、分析與思考,形成了自己的見解。同時對所選題目的內容、研究價值、材料的篩選等問題請教了指導教師,并得到了老師的熱情幫助與指導,對整篇論文的寫作具有指導性作用。
主要參考文獻:
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[4]李蕾蕾.旅游地形象策劃:理論與實務(第一版)[m].廣州:廣東旅游出版社,.
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[6]呂帥.國外旅游形象研究及對國內的啟示——基于-tm和atr所載的文獻[j].旅游科學,20,第23卷第1期.
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[9]石培基,李先鋒.旅游形象傳播研究[j].西南民族大學學報?人文社科版,8月,總第18期.
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[11]王嬌.呼和浩特城市旅游形象研究[d].內蒙古師范大學,6月。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇九
經過將近3個半月的實習,我在工作實踐中學習到很多課堂上和書本上無法學到的知識,我們一直強調要將理論和實踐相結合,這次實習就是一個很好的機會,為我們實現了這樣的目標。在帶團實習過程中我不僅深刻了解了一名導游人員所扮演的角色和應有的工作,并在帶團中吸取和總結經驗,尋求適合自己以后工作的一套方法。而在旅行社的內部工作上,我不僅接觸了前臺服務員的接待工作也接觸了旅行社內部運行工作的情況,在一定程度上對旅游市場運作得到了充分的認識和學習。另外從我對旅行社日常的管理和計調上的觀察,有助于對所學過的管理學和人力資源管理學等科目的深入理解,進一步完善了自身的知識體系和提高了自己的管理能力。對現今這個需要專業技術和全方位能力人才的市場中認識到了自己需要,取長補短,彌補和進一步學習,對我以后無論在學習上還是生活中都有著極大的幫助。
(一)實習單位和實習時間。
我這次實習的單位是潮州中國國際旅行社,實習時間為20xx年7月17日至20xx年10月23日。
(二)實習單位概況。
中國國際旅行社總社(集團),簡稱國旅總社,英文名稱chinainternationaltravelerviceheadoffice,縮寫cits。1954年4月15日,在周恩來總理的親自關懷和批示下,國旅總社在北京正式成立。國旅是我國規模最大、實力最強的國際旅行社。經過幾代國旅人的奮斗,“中國國旅、cits”已成為國內外知名品牌,我國旅游業唯一的中國馳名商標,目前已在世界60多個國家和地區注冊。國旅總社的貢獻和知名度使其成為wto(世界旅游組織)在中國的唯一企業會員,中國旅行社協會會長單位。九十年代以來,國旅總社為取得長期穩定發展,開始對其他領域投資,多角化經營,擴大企業規模,先后投資交通銀行、海南航空、泰康人壽保險、嘉德國際拍賣公司等社會知名度高、影響大的企業,成為其股東。國旅總社作為主發起人,控股國旅聯合股份有限公司,這是國旅總社旗下的第一家上市公司。歷年來,國旅總社經營業績優秀,自國家旅游局對旅游企業進行排名評比以來,國旅總社主要經營指標始終位于榜首,蟬聯“中國旅行社百強第一名”、“最佳企業獎”、“旅行社最高創匯獎”、“旅行社最高外聯人數獎”等獎項。我所實習的單位潮州中國國際旅行社就是國旅總社的分支社。
(三)實習內容(工作內容)。
這次實習我非常榮幸來到潮州中國國際旅行社展開我的實習工作,剛到首先實習的是負責前臺接待和咨詢的工作,在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路,如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等。除此之外,還要兼導游的工作,剛開始是先跟著老導游出團,慢慢熟悉一切情況,如簡單的接機和送機工作和如何做好一個地接和全陪導游工作等等。隨著跟團次數的增加使我對導游的工作任務也相當了解,接著就開始做地接的工作,例如潮州一日游以及廈門至潮汕三天游等團隊的導游工作。一段時間后,我還帶一些自己組團的游客做一個全陪導游,例如客人自己組團的二天游我要做地接兼全陪,在全程陪同客人的情況下進行景點的介紹;有時還會做全陪,例如較遠的廈門和珠江三角洲等地區的旅游團,全陪就是要保證自己的客人能與當地的導游銜接好一切工作要點,相互配合完成工作等等。實習期中,各項工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學會了學會摸索客人的心里,對此也總結了一些經驗,這些工作經驗對我畢業后真正踏進社會工作將有著更大的影響和幫助。
(一)實習收獲。
實習后我所獲甚多,不僅將我在課堂上學習到的知識和工作實踐相結合,還使我在工作中獲得了寶貴的工作經驗,對于現在社會上各個企業聘用人才時處處講究工作經驗的前提下,這些經驗能對我畢業后初步踏入社會作鋪墊。
1、在前臺接待工作中的收獲:在前臺接待工作中,對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分,因為客人對你的第一印象非常重要,如何在短時間內讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為,第一要必須面帶微笑,讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發,投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上,要及時向客人說明當地的消費情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務的工作上,不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、在導游的工作中的收獲:作為一名導游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上掌握了經驗更重要的是學會如何與客人相處的經驗上。第一、在做地接導游的工作中,在帶團過程中要不僅照顧好小的也要看好年紀大的游客,處處關心游客,在出現意外情況下要以客人的利益為第一,服務要周到。第二、在全陪的工作中,要更好的處理好本人與游客的關系,處處以游客為中心,讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個景點都有地接導游做介紹,所以全陪的工作就是照顧好客人,從早上出去游玩到晚上入住酒店,要關心和注意著客人的安全,多和客人交談,了解他們所要的東西,要以客人的利益和旅行社的利益為先。第三、在接機和送機的工作中,我懂得了接送機的程序,在接機程序中必須弄清楚班機的時間,出口等;送機中必須在出發前向客人說明注意事項以及旅游目的地當地的一些情況和當地地接社的聯系方法等等,到達機場后還必須替客人辦理登機手續。說到底,導游員作為與客人一起生活的一員就要體現出導游員的素質,要體現服務第一的宗旨,畢竟我們從事的行業是一個是服務性行業。
3、從其它方面過程的收獲:這次長時間的實習使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執和呆板。
(二)實習體會。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇十
1、實習時間:
20xx年x月xx日到20xx年xx月xx日。
2、實習目的:
通過這次實習,使我更好的融入社會,鍛煉了自己,做什么事情都要持之以恒。同時也提高自己獨立分析問題,解決問題的能力,以及自己的組織能力,使自己的整體素質得到提升。
xx縣千島湖xx旅行社,是由xx縣總工會創辦,經國家旅游局批準,具有獨立法人資格的旅游經營實體,是xx旅行社總社在千島湖的分支機構。目前本社已具有較全面的管理和服務體系,擁有一批經驗豐富、踏實敬業、講求效率的導游和管理人員隊伍,20xx年度被省消協評為《旅游者滿意單位》,授予銅牌。
千島湖xx旅行社,受縣總工會委托,具體承辦勞動模范、先進生產(工作)者和廣大干部職工療休養工作,承接全國各地工會、旅行社組織來千島湖休養旅游的中轉團隊,也可以單獨組織其他單位、旅行社、人、家庭來千島湖旅游、度假、觀光團隊的業務。
旅行社社秉承“顧客至上,質量第一,立足工會,服務社會”的宗旨,以優質樹聲譽,以優質求發展,堅持從客戶需要的立場出發,以多元化的旅游服務項目和特色旅游內容滿足廣大客戶的要求。
千島湖,地處長江三角洲的腹地,是xx經濟區和我國東南一流風景旅游城市xx的“后花園”。曾相繼獲得“xxx”和“xxx”的桂冠。作為一名導游,如何在導游的過程中使客人在旅游過程中感受到愉快的氣氛,如何在帶領客人游覽的過程中將千島湖美麗的風景用語言淋漓盡致的語言傳達給客人,如何使自己的工作被客人認同,如何很好的組織自己的團隊都是很關鍵的問題。因此我選擇去旅行社實習。通過在實際工作中接觸客人,提高業務能力,積累帶團經驗,學習帶團的技巧與語言表達的方式。
春節過后,我的實習也將開始了。終于到了實習的`時候了,很早以前就從學姐那里打聽到了大三的下半學期有實習任務,那時候可以說是急切地期盼著這一天的到來。因為大家再也無法忍受當前這日復一日的填鴨式的教學,盡管從學姐們那里了解到實習并非像想象中的那樣是一件快樂的事情。綜合自己的總體計劃,我決定聯系一家叫千島湖xx旅行社進行實習。
因為旅行社規模不大,所以在那里的職員的工作分的很清楚。主要分為外聯、計調、財務、后勤四部分。外聯是整公司最忙的單位,除了當前正在進行的業務必須上心,還要主動和曾經的有業務往來的人聯系,甚至只要是認識的業內人士,就都要保持聯系。這樣的工作量是很大的,但是建立起這樣一發達的人際關系網,對于外聯,尤其是做旅游的外聯也是非常重要的。像公司這樣的小型旅行社在做的旅游團往往是和大的旅行社合作的團,或者是和外地旅行社合作的小團,不僅要保證團隊的質量,還要讓合作的旅行社感到誠意與信任,以便日后的繼續合作。
因此外聯的工作非常忙。計調的工作原則上說是為了旅游團安排相關事宜的工作,比如安排導游、住宿飯店、火車和飛機票等,但是計調在工作中經常會有一些問題出現。舉例子說,旅游團指定安排的飯店房間數目、房間類型有變更,影響到房間的價格變動,或者房間數不足。
如果直接將這樣的結果告訴給發團的旅行社,很可能引起發團的旅行社的不滿,甚至影響到旅行團的運作。雖然表面看來計調沒什么錯誤,但是問題確實在這一環節上。公司的計調通常都會通過與酒店負責人談話來協調問題,當然這協調是建立在技巧性的溝通上的。如果是很公式化的協調,一般是不會有什么改變的。我在公司學習的時候,就遇到了這樣的問題。有業務往來的計調有時打電話就能解決的事情卻是我這樣完全沒經驗的實習生所做不到的。
這段時間的實習,我慢慢的了解和熟悉了千島湖地陪導游的工作步驟和程序,也學到了專屬于千島湖導游的專業導游詞,了解了大部分的行程路線,熟悉了島上的具體路線,分清了島上的奧碼頭位置,旅游游船的一些情況,以及千島湖導游在帶團過程中的一些細節環節,我跟團去了五龍島,龍山島,梅峰觀島,神龍島等主要景點,了解島上具體的情況,也和游客溝通,了解了來千島湖旅游的游客的看法。
在這次實習中我深刻的認識到了人的提前準備、學習和處理事情的方法對于從事旅游業的專業人士,尤其是直接接觸客人的一線人員的重要性。這些幾乎就已經決定了一人是否適合從事旅游業。旅游業所接觸的東西廣泛并且比較有彈性,因此也對旅游專業人員提出了更高的要求。我想這些都需要一步一步留心學習,不斷總結。
實習是一次用自己的眼和耳去感受環境的機會,通過這段實習,我受益匪淺,我對自己的專業有了更為詳盡而深刻的了解,認識到了許多在學校學不到的東西,不再局限于書本,而是有了一比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足,該往哪方向而努力,這些都是以前所不了解的。
我想通過這次實習,我會認識到自己的更多不足,在學校的學習會更加努力,更加嚴于律己,努力做到理論與實踐相結合,敢于實踐,做合格的畢業生!這里也是我們初涉社會的開端,邁向美好而殘酷的未來,我一直堅信自己的能力,即使人生路如順德四通八達的公路,但方向只有一,那就是前進,永不言棄,永不退縮!
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇十一
現在又是燃熱的暑季,每一年的暑季都是畢業季,想真正擁有一份工作的朋友首先得在實習,只有通過了實習考核才能正式的掌握這份工作。一份好的實習報告,能幫助實習生更加順利的通過實習考核,比較實習報告是一個實習生走過實習期這段時間的有力見證。下面是小編為大家分享的實習報告范文的相關網址:/shixibaogao/,敬請關注!
經過將近3個半月的實習,我在工作實踐中學習到很多課堂上和書本上無法學到的知識,我們一直強調要將理論和實踐相結合,這次實習就是一個很好的機會,為我們實現了這樣的目標。在帶團實習過程中我不僅深刻了解了一名導游人員所扮演的角色和應有的工作,并在帶團中吸取和總結經驗,尋求適合自己以后工作的一套方法。而在旅行社的內部工作上,我不僅接觸了前臺服務員的接待工作也接觸了旅行社內部運行工作的情況,在一定程度上對旅游市場運作得到了充分的認識和學習。另外從我對旅行社日常的管理和計調上的觀察,有助于對所學過的管理學和人力資源管理學等科目的深入理解,進一步完善了自身的知識體系和提高了自己的管理能力。對現今這個需要專業技術和全方位能力人才的市場中認識到了自己需要,取長補短,彌補和進一步學習,對我以后無論在學習上還是生活中都有著極大的幫助。
一、前言。
(一)實習單位和實習時間。
我這次實習的單位是潮州中國國際旅行社,實習時間為2018年7月17日至2018年10月23日。
(二)實習單位概況。
中國國際旅行社總社(集團),簡稱國旅總社,英文名稱chinainternationaltravelerviceheadoffice,縮寫cits。1954年4月15日,在周恩來總理的親自關懷和批示下,國旅總社在北京正式成立。國旅是我國規模最大、實力最強的國際旅行社。經過幾代國旅人的奮斗,“中國國旅、cits”已成為國內外知名品牌,我國旅游業唯一的中國馳名商標,目前已在世界60多個國家和地區注冊。國旅總社的貢獻和知名度使其成為wto(世界旅游組織)在中國的唯一企業會員,中國旅行社協會會長單位。九十年代以來,國旅總社為取得長期穩定發展,開始對其他領域投資,多角化經營,擴大企業規模,先后投資交通銀行、海南航空、泰康人壽保險、嘉德國際拍賣公司等社會知名度高、影響大的企業,成為其股東。國旅總社作為主發起人,控股國旅聯合股份有限公司,這是國旅總社旗下的第一家上市公司。歷年來,國旅總社經營業績優秀,自國家旅游局對旅游企業進行排名評比以來,國旅總社主要經營指標始終位于榜首,蟬聯“中國旅行社百強第一名”、“最佳企業獎”、“旅行社最高創匯獎”、“旅行社最高外聯人數獎”等獎項。我所實習的單位潮州中國國際旅行社就是國旅總社的分支社。
(三)實習內容(工作內容)。
這次實習我非常榮幸來到潮州中國國際旅行社展開我的實習工作,剛到首先實習的是負責前臺接待和咨詢的工作,在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路,如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等。除此之外,還要兼導游的工作,剛開始是先跟著老導游出團,慢慢熟悉一切情況,如簡單的接機和送機工作和如何做好一個地接和全陪導游工作等等。隨著跟團次數的增加使我對導游的工作任務也相當了解,接著就開始做地接的.工作,例如潮州一日游以及廈門至潮汕三天游等團隊的導游工作。一段時間后,我還帶一些自己組團的游客做一個全陪導游,例如客人自己組團的二天游我要做地接兼全陪,在全程陪同客人的情況下進行景點的介紹;有時還會做全陪,例如較遠的廈門和珠江三角洲等地區的旅游團,全陪就是要保證自己的客人能與當地的導游銜接好一切工作要點,相互配合完成工作等等。實習期中,各項工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學會了學會摸索客人的心里,對此也總結了一些經驗,這些工作經驗對我畢業后真正踏進社會工作將有著更大的影響和幫助。
二、實習主要收獲和體會。
(一)實習收獲。
實習后我所獲甚多,不僅將我在課堂上學習到的知識和工作實踐相結合,還使我在工作中獲得了寶貴的工作經驗,對于現在社會上各個企業聘用人才時處處講究工作經驗的前提下,這些經驗能對我畢業后初步踏入社會作鋪墊。
1、在前臺接待工作中的收獲:在前臺接待工作中,對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分,因為客人對你的第一印象非常重要,如何在短時間內讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為,第一要必須面帶微笑,讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發,投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上,要及時向客人說明當地的消費情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務的工作上,不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、在導游的工作中的收獲:作為一名導游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上掌握了經驗更重要的是學會如何與客人相處的經驗上。第一、在做地接導游的工作中,在帶團過程中要不僅照顧好小的也要看好年紀大的游客,處處關心游客,在出現意外情況下要以客人的利益為第一,服務要周到。第二、在全陪的工作中,要更好的處理好本人與游客的關系,處處以游客為中心,讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個景點都有地接導游做介紹,所以全陪的工作就是照顧好客人,從早上出去游玩到晚上入住酒店,要關心和注意著客人的安全,多和客人交談,了解他們所要的東西,要以客人的利益和旅行社的利益為先。第三、在接機和送機的工作中,我懂得了接送機的程序,在接機程序中必須弄清楚班機的時間,出口等;送機中必須在出發前向客人說明注意事項以及旅游目的地當地的一些情況和當地地接社的聯系方法等等,到達機場后還必須替客人辦理登機手續。說到底,導游員作為與客人一起生活的一員就要體現出導游員的素質,要體現服務第一的宗旨,畢竟我們從事的行業是一個是服務性行業。
3、從其它方面過程的收獲:這次長時間的實習使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過于固執和呆板。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇十二
根據我院經濟管理系的教學計劃,通過系領導與酒店方的溝通與交流,我們于1月13日,踏上了去往北京的火車,在北京新大都酒店,開始為期半年的實習生活。通過本次實習,尤其對餐飲部有了更加貼身和深切的感受,同時也對酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程有了了解,掌握了酒店管理服務工作的一些基本技能,在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。在實習過程中,也找到了自己的缺點與不足,查漏補缺,總結了一些經驗和教訓,為自己日后彌補不足指明了方向,使自己不斷的提高自身的價值,為以后自己就業奠定良好的基礎。
(一)實習單位:新大都酒店。
新大都酒店隸屬于北京首創集團。飯店位于西二環和西三環之間,地處北京市西城區百萬莊,毗鄰中關村科技園區、國家發改委、財政部、建設部、中國五礦集團等部委、公司,北京展覽館和建筑展覽館,交通極為便利。飯店1990年開業,重新裝修,樓高15層,標間面積為30平米,主樓擁有客房343間(套),風格各異,房內小酒吧、冰箱、立體音響、衛星電視、中央空調、磁卡鎖、保險箱等一應俱全。配樓另有客房、寫字間320間。酒店設有各種風味餐廳十余個,提供各色美酒佳釀。飯店店另有華興宮等多種類型會議室,適合舉辦各種中小型會議,可滿足正式或商務會談的要求。
(二)實習的部門:餐飲部多功能廳。
新大都的餐飲部大致分為以下幾個部門:咖啡廳,綠陽春(零點)華興宮和多功能。我則被分到了餐飲部的多功能廳,也就是會議中心,除接待會議以外,還可接待一些大型的會餐,婚宴。多功能廳有大會議室,中會議室,小會議室,報告廳還有可容納450人的國際會議中心。
(三)實習的過程和對工作的認識。
1.實習的過程。
我們在人事部經過短期培訓后,基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內容,然后就把我們分配到各個崗位。
“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作,就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。聽歸聽也沒忘心里去,到真正開始工作后才發現,多功能的工作確實如前人所說“辛苦”。酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述,盡管這是現代企業人力資源管理中最關鍵的一環,在員工的印象中,自己的工作就是每天聽從領班的下達任務,隨時準備著聽從領導的指揮,沒有固定的活干,或者說只要有需要,服務員什么都能干!盯會,擺臺,撤臺,折口布,人手不夠的時候女生還得扛桌子椅子。雖然在培訓的時候,人事部主管就給我們說,每天工作八小時。可因為是在多功能工作的性質,幾乎沒有不加班的時候。因為去的時候已經是年底,正好趕上很多企業,單位會餐或者是年終總結大會什么的,每天從早上六點半開始要工作到晚上十二點,有時候甚至到一兩點了。那段時間一連工作了七八天沒有休息,每天早起晚歸,除了干活就是干活,最受委屈得要算是腳了,每天站立十幾個小時,還是穿的高跟鞋,使得雙腳都磨出泡了。記得有天晚上在收拾餐具時,累的都哭了,其他同事勸我別干了,回去休息,可我還是堅持到了最后。
記得我第一次做客情就是會餐,當時真的很膽小,不敢去詢問客人的要求,后來師傅和主管說了,一定要放開自己心中的“怕”,主動去做,最重要的一點就是“勤”!要勤快,腦子動得快一點也就可以了,到后來每次一有客人來吃飯,我都會主動迎上去,熱情、周到地去服務,用最真誠的微笑去迎接客人,使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩,什么樣的客人都會遇到,關鍵是要看自己怎么去對待了,我想只要用一顆真誠、上進的心,無論遇到什么樣的坎坷,我都會踏過去的。
2.對工作的認識。
餐廳的日子在一天天的過著,我也在一天天的在不斷地學習著、成長著。除了能學到餐飲的服務程序和技巧、各種菜式的特點和種類等課堂上所能學到的東西外,更能學到一些課堂上很難學到的東西:如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態,更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。
(四)實習的收獲。
雖然自己實習的是最基層的工作,但自己學到了很多的東西,因為酒店是一個特殊的行業,想做管理人員,就必須有一定的工作經驗,這都需要從基層做起,學習基層知識。我想,作為一個管理者,如果對基層不了解,他就不能做一個好的管理者。
1.對意志力的鍛煉。
記得剛來酒店的時候,由于自己從來沒有做過這個行業,對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:“你不是學酒店管理的嗎,連這個都不懂呀?”諸如此類的話語打擊著我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。我堅信一點就是,正是因為我不懂,我才來這里學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強。或許,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的實習中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的.能力也將增強,這也將是我人生的財富。
2.服務技能增強。
在整個實習過程中,使得自己所學的專業知識得以實踐化,從以前的理論上走入了實際操作中,書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務,技能都有了很大提高。如經常能遇到抽煙的客人,而在這時候看到顧客手上拿著一包煙,我就把煙缸送上去,他會非常高興,因為我已先聲奪人。再如,當我看見顧客倒茶水時,茶壺已傾斜的很厲害的時候,我馬上上前為其加水,這些都是實踐鍛煉出來的能。
3.對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學校的時候,書本上的知識老是機械化的,而在自己的工作中,才能真正體會到各個部門之間的溝通與協作,特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識,對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習,所以對餐飲部更是有比較深刻的認識,無論是餐飲產品的銷售,還是菜單的設計,宴會的安排等,都積累了豐富的經驗。再有就是對于班次的編排,人員的分配都有了比較清晰的認識。
(五)實習的體會。
1.從學生變成了社會人。
從小學到大學,學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校,大家都是學生,大都有著共同的語言,可以合作到一塊,而走出學校就不一樣了,自己不再面對的是單一的人群,而是形形色色,不同年齡、不同習俗的人了,在很多時候缺乏有效的溝通,而通過自己的實習,已經算是一個初入社會的人了,更多的去考慮和他們之間的溝通,無論是同事,還是領導,或是客人,只有有了良好的溝通,才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經驗。
2.微笑服務是一把金鑰匙。
記得有一次,客人問我要一碗菜干粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑著說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然后說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜干粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑著給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧!”我當時真正體會到了微笑的力量。
3.員工是企業文化的宣傳者。
員工是贏得顧客的法寶,尤其是基層員工,因為他們是與顧客的直接接觸者,顧客的一切需要都需要他們來為其提供,只有樹立好了員工這面旗子,才會贏得顧客,才能提高顧客對酒店的忠誠度。
總之,在實習期間,我始終按照學校的要求和酒店的管理制度嚴格要求自己,本著虛心學習,踏實肯干的工作態度完成了實習。通過這短短六個月的實習,我受益匪淺,從中得到了許多經驗,這將是我以后步入社會的寶貴財富,酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒,不良的將在工作中加以改進。我相信,通過不斷的修正自己,完善自己,在以后的工作中,我會迎難而上,迎接生活的挑戰,使自己更加的堅強。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇十三
本人是xx學院級旅游管理專業實習生,在學校安排下在__市__縣____度假酒店實習半年。半年實習時間,頗有感觸,受益匪淺。以下是我的實習報告內容。
金秋賀喜,實習亦豐收,半年時光飛逝而去,在本酒店的實習,我懂得了很多在學校無法體會到的人生哲理,在實習中經歷了許多艱辛和挫折之后,讓我越挫越勇。在實習中經歷了許多成功和喜悅之后,讓我越來越自信。半年的實習,使我們在課堂上的書本理論知識充分運用到實習工作中去,對社會具有了一定的了解,體會到了社會的殘酷與現實的無奈,我學會了如何做人做事,尤其在即將畢業的時光里讓我清楚了目標,明確了方向,贏得了動力,找到了不足,看到了差距,堅定了信心。在那里我們養成了吃苦耐勞的習慣,更堅定了自己以后工作不怕苦不怕累的信念,也使我們重返校園后,更加珍惜學習的每一分鐘,加倍努力學習,為以后適應工作打下堅實的基礎。這半年實習經歷將是我人生的一大筆財富!
從目前就業難社會形勢看,培養具有一定實際操作的應用型社會人才是我學院對我們旅游管理專業的教學方向,學院安排我們在__度假酒店實習半年主要是讓我們正式踏入社會軌道去了解酒店的生產經營狀況,酒店的組織與管理,酒店文化,酒店服務技能,加強理論知識與社會實踐相結合,培養我們的服務意識和吃苦耐勞的習慣為以后工作奠定基礎。
(一)實習單位概括。
1.__度假酒店簡介。
位于__縣__濱海旅游度假區,坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上,擁有面積一萬多平方米的沙灘,以及兩萬平方米的天然海水浴場,酒店按四星級標準規劃興建,建有豪華別墅海景房和園林房,特色親海小屋、海泉閣、套房共291間,同時擁有360度全海景餐廳,夏威夷海上酒吧,私人海濱浴場和五星級沐浴閣,以及__標志性建筑——歐式燈塔,并擁有多個不同規格的豪華會議室(最大可容300人),是一家集休閑度假、會議培訓、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。
2.實習部門。
酒店所分部門有:人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據酒店的實際經營需要,結合我們班人員總數,分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、海上康樂酒吧部、沙灘綜合娛樂部實習。為了能使我們全面的接觸酒店的各個部門的工作,在為期六個月的實習時間里,酒店還安排了我們為期二個月的輪崗制度,讓我們充分了解酒店各部門的工作。
(二)實習過程。
1.崗前培訓。
在還沒分派崗位之前,酒店派其行政助理和其他部長對我們班為期3天的酒店上崗前培訓,共把我們班分為4個小組。培訓內容包括酒店管理理論、酒店文化知識、酒店服務技能,開展一些具有團隊精神的.小游戲,消防現場演練,通過這些培訓看出同學們的表現來安排同學們的實習崗位。
2.上崗實習。
我實習的部門先后是沙灘娛樂部和客房部。
(1)沙灘娛樂部。
一開始我被安排在沙灘娛樂部實習,由于酒店有淡旺季之分,實習結束后沙灘娛樂部(沐浴閣)就基本不營業了需等下一年實習生到來才營業,而這一段時間正屬于淡季,所以不營業,在這一段時間里沐浴閣已經變成了一個堆各種雜物的大倉庫,我們部門的同學在五一黃金周前主要的任務是把對沐浴閣進行大清潔,將里面的所有物品翻洗一遍并且要整理好,并且需要我們6個同學討論出經營管理方式、工作流程、確定物價等等,五一勞動節正式營業。從4月24到4月30日這7天我們都非常幸苦,干的是又臟又累的基層活,但是我們部門的關系融洽,民主意識強,大家很自覺地拿起活就干,百忙之際也滲透滿快樂融洽氣氛。
旅游管理實訓報告(精選14篇)篇十四
(一)實習單位介紹
1、實習單位:廣州鳳凰城酒店
廣州鳳凰城酒店——位于廣園東路新塘路段,是南中國首家以白金五星級標準建造、南中國最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環山,面朝儀態萬方的翠湖。整體占地面積達20萬平方米,建筑面積達7、8萬平方米,是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風格,使賓客感受到西方古典文化獨特的神秘雅致。此外,酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念,創造出超凡的品味。
鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約4、5億元重金興建,碧桂園酒店管理公司管理,充分發揮“商務、度假、會議”的功能優勢,在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務和度假活動,推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質的持續提升。
2、實習部門:前廳禮賓部
前廳部包括:接待處、禮賓部、總機、商務中心、訂房部共五個分部門,酒店實行部門經理負責制,由前廳經理統籌安排,各分部主任或分部經理管理本部門事務,與其他部門密切配合,合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一,分設行李生和酒店代表兩個部分,由禮賓經理總體負責,下設行李生領班(3人)和行李生(11人),酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。
(二)實習職位介紹
酒店代表是代表酒店在機嘗火車站等出入境口岸迎送客人,及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象,影響著客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務是提供快捷妥當的服務,將客人接回酒店入住或送機送車,作為最早和最后接觸客人的酒店員工,把握每一個機會不失時機地為酒店作宣傳,爭取更多的客源,負責保護客人的行李和人身安全,為客人提供酒店內外設施、環境咨詢,為客人提供尊貴的禮賓服務。
(一)酒店代表日常工作
1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統”查閱每天的“接機、接車服務報表”,詳細登記當天的服務需求情況并按中文、英文、日文用a3紙打印成“signboard”,在紙后面寫上接機(車)日期、航班號、始發地、預計到達時間、人數、是否收費等信息。
2、查詢航班信息,確定時間和到達情況,報告主管進行車輛和人員安排。
3、帶齊所需物品出車,在機場(車站)最后確認航班到達時間和出口,提前到達出口處準備迎接客人。
4、接到客人,確認其身份,核對無誤之后帶其乘車回酒店,安排登記和入住事宜。
5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務。
(二)酒店代表的vip/大客戶接待工作
1、與銷售部相關人員核對當天預計抵達的vip人數和姓名。
2、準備相關物品,檢查是否有遺漏。
3、向有關部門了解客人信息,準備接待事宜。
4、視客人要求和酒店安排,與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。
(三)酒店代表交易會期間的工作
1、打影接機接車報表”和“預抵報表”,核對接機接車報表和signboard。
2、帶齊所需物品,與機場(車站)工作人員聯系協商接站事宜。
3、安排客人休息區域,為客人提供酒店信息咨詢等服務。
4、與酒店密切聯系,負責機場與酒店之間的穿梭巴士的調度工作。
(一)實習收獲
1、服務意識的提高對于酒店等服務行業來講,服務質量無疑是企業的核心競爭力之一,是企業的生命線、高水平的服務質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎、而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業樹立良好的品牌和形象、通過酒店組織的'培訓和平時部門的強化練習,鍛煉了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。
2、服務水平的提高
經過了三個多月的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的了解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢于開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對于客人的要求,要盡全力去滿足,盡管有些不是我們職責范圍的事情,也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
印象最深的是為酒店的日本客人(大多數是來自酒店大客戶——本田公司的)服務,他們通常是不太會說英語的,所以,我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如:當客人用蹩腳的英語說到airport時,就要猜到他是想到機場,要我們安排免費的送機服務。接下來就要為他們提供乘車預約表并接受他的信息再交由主管排車了。
3、英語水平的提高
在五星級的涉外飯店中,英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中,英語作為國際通用語言發揮了它的重要性,沒有它,我和客人就沒法溝通,更提不上為他(她)服務。交易會期間,客人們從世界各地趕過來,對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉,就要我們用英語為他們介紹,接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢,及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。
(二)實習體會
1、實習不是體驗生活
實習占用了我們大學里的最后一個暑假的時間,但是這和以往打的暑期工不同,在工作過程中,我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬,而是當自己是酒店的一員,和各部門同事密切合作維護酒店形象和創造最大的利益。
實習過程中,我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇,和其他心員工一樣,從酒店基本知識和本職工作開始了解,偶爾做錯事,也不會有人偏袒。
2、實習是一個接觸社會的過程
通過這次實習,我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務,接觸了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應社會融入社會。
3、實習期與鳳凰城酒店的關系
作為酒店的一員,穿上了制服,就要處處維護鳳凰城酒店的權益,要把自己和酒店緊密聯系起來,要熟悉酒店的信息,要另自己的一言一行都要代表酒店的利益,時刻為酒店做宣傳,提高酒店和自己的形象。
4、實習與就業
實習過程中,讓我提前接觸了社會,認識到了當今的就業形勢,并為自己不久后的就業計劃做了一次提前策劃。通過這次實習,我發現了自己與酒店的契合點,為我的就業方向做了一個指引。另外,鳳凰城酒店的人才培養制度為我們提供了大量的學習機會,為我們提供了就業機會。實習實際上就是一次就業的演練。
(一)實習想法
初步接觸了酒店業和鳳凰城酒店,發現人員流動量大是整個行業的問題。酒店業的從業者素質參差不齊,從中學文化到研究生甚至更高文化的都有;同時,員工的年齡跨度很大,小的剛滿18歲,但是有的部門普通員工已經年過半百了。年齡和文化程度的差異,決定了酒店在效率上的差異,如:客房服務員的英語水平普遍不高,在客人需要x些客房服務時,他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務中心同事的幫助,將電話轉來轉去耽誤了時間,還會造成客人的不滿。
酒店業是一個很需要團隊精神的行業,任何一位客人需要的服務都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始,我們就開始為他服務,從預定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。
鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店,只有兩年多的歷史,或多或少存在一些管理上的弊玻酒店內部職權不清,管理混亂,容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作,客人在預計時間內沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時,經常因為追究責任而引起爭吵,破壞部門間的關系又影響了效率。
溝通不靈,團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的,諸如訂房部、銷售部。各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應的應變機制,以至造成了客人資料沒有及時更新,耽誤了接車接機服務、行李運輸等等事件的發生。
酒店資料不統一,沒有完善的培訓制度。由于人手緊缺,我上班第一天就開始正式的工作,但是當時我對鳳凰城酒店幾乎一無所知,只能從部門提供的一些資料開始了解,至于酒店的建筑結構和其他部門的營業情況等等,則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的,難免在一些內容上有些出入,比如酒店到機場的空港快線的運行時間,禮賓部和管家部的資料顯示的時間就有不同,在實際運用中,同事們又告訴我最近改了時間,有了新的時間表。我們在入職一個多月之后才進行人力資源部的入職培訓,當時培訓酒店仍然沒有為我們提供統一的培訓資料,培訓沒有針對性,在禮儀禮貌方面花費了相當多的時間,但當時我們已經在部門內部組織的會議里面重復多次了。此外,人力資源部組織培訓的時間正當各部門任務繁重的時期,培訓4天時間里,天天有新同事請假工作而不能參加培訓,培訓效果大打折扣。
鳳凰城酒店的管理制度百密一疏,在考勤制度上不夠嚴謹,經常有領導、同事遲到早退或者幫人打上下班卡的事情出現。
當然,自己在這次酒店實習中也有不足,在工作過程中對部門業務不夠熟悉,不能隨時變通并快速為客人提供準確的信息。粗心大意的毛病在我身上還是時有發生,在酒店工作最重要的就是細心耐心,所以這是很致命的缺點。自己的英語水平仍需要提高,方便和客人溝通交流,另一方面,適當了解其他外語和外國文化也是非常必要的。
(二)個人建議
碧桂園集團已經有了很完善的儲備干部制度,只有繼續該制度,提高酒店的入職門檻,才可能發掘有能力有素質的員工。這就可以使本身良莠不齊的人力資源狀況得到改善,整體素質提高了,員工積極性提高了,工作效率才可能提高,酒店收益才可能最大化。
酒店的人力資源部可以統一收集各部門的營業資料制作完整的培訓資料和酒店信息,在員工培訓時派發并及時更新。酒店各部門多交流,在酒店信息和資料上盡量統一并及時送達,以免造成信息不通或信息遲到的情況出現,這是提高酒店服務質量,改善工作效率、化解部門糾紛和營造酒店形象的必要措施。
在培訓方面,針對員工流動性大的問題,希望人力資源部可以根據每月新入職的員工情況和當月酒店的營業狀況安排培訓時間,專人進行培訓工作并在員工工作后實時跟蹤新員工的工作生活情況,強化新員工的業務素質。
酒店有很很多英語、日語、禮儀方面的專家,希望酒店能定期安排員工參加相關的應用英語、日常日語和國際禮儀強化培訓,提高員工服務質量,為客人們提供更周到的服務。
感謝一直以來培養和教育我們的系主任——曾邦銳主任,感謝您在百忙之中為我們聯系實習單位并全程指導我們的實習工作,感謝您為我們的社會實踐和未來的工作指明了道路和方向。今后我一定會更加努力,一定會在自己的工作崗位上做出成績,讓他們為我而驕傲。