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第一次做西紅柿炒雞蛋第一次做西紅柿炒雞蛋篇一
是媽媽的拿手好菜,可好吃了,一起來(lái)品嘗品嘗吧!
西紅柿炒雞蛋不僅顏色、香味好,而且味道更是讓人嘖嘖贊嘆。
我吃時(shí),很喜歡把湯汁澆在飯上,又酸又滑潤(rùn)。雞蛋有一種醇厚的味道,總吃不厭,含在嘴巴里就好像是一個(gè)人靜靜思考問(wèn)題,但只要輕輕一咬下去,雞蛋四分五裂,就像一個(gè)馬蜂窩被捅了幾下,那些馬蜂西面八方地飛著;而西紅柿卻是酸中帶甜,很開(kāi)胃,你舔了舔,酸度刺激到舌尖上,就感覺(jué)你自己似乎是一個(gè)失戀的少女,吃了醋,但是你一口咬掉,就感覺(jué)所有的煩惱都拋到九霄云外去了。
這道菜為什么這么好吃,就要看做法了。先是把雞蛋煎好,然后用鐵鏟切成一小一小塊的,煎好雞蛋就煮西紅柿,當(dāng)鍋里有湯汁時(shí),而且西紅柿快熟時(shí),就把雞蛋放下去,最后再炒炒就可以吃了!
聽(tīng)了我的介紹,你是否有一種垂涎欲滴的感覺(jué),那么,就試著做一做品味品味吧!
第一次做西紅柿炒雞蛋第一次做西紅柿炒雞蛋篇二
今天我睡得很晚起來(lái),等我起來(lái)之后,爸媽已經(jīng)去上班了。看到桌上留著的字條和早餐,感到很溫馨。我一邊吃著早餐一邊看著媽媽留的字條,上面寫(xiě)著‘蓓蓓,起來(lái)之后要把早餐全部吃掉哦,我和爸爸先去上班了,你在家里好好做作業(yè),可不能總看電視哦!’吃完之后,我把桌子收拾了一下,便去做作業(yè)了。
做到差不多之后,抬頭一看,呀,都十點(diǎn)半了。于是我便去煮飯,我打開(kāi)電飯煲的蓋子,把洗好的米倒進(jìn)鍋里面,蓋上蓋子,接上電源,一切準(zhǔn)備就緒!按一下煮飯鍵,叮,電飯煲便開(kāi)始工作了。
飯放下去煮之后,又覺(jué)得無(wú)聊。該做些什么呢?有了,前天在電腦上學(xué)習(xí)的西紅柿炒雞蛋,今天剛好可以實(shí)踐一下。要是媽媽回來(lái)看到我炒的,肯定很驚喜。說(shuō)做就做!
我從柜子里拿出兩枚雞蛋還有幾個(gè)西紅柿,西紅柿洗凈,切塊后放在一邊。現(xiàn)在就要來(lái)打蛋了,我還是第一次打蛋呢!雖然沒(méi)有經(jīng)驗(yàn),但是也是看過(guò)媽媽打雞蛋的,于是我小心翼翼的拿起一枚雞蛋,放在碗邊緣磕了一下,頓時(shí)就有一條裂縫,小心翼翼把兩邊的裂縫掰開(kāi)來(lái),頓時(shí)蛋液和蛋黃流進(jìn)了碗里,第二枚雞蛋也是照樣畫(huà)葫蘆一樣打進(jìn)去了。接下來(lái)開(kāi)始打蛋液,打之前放了一點(diǎn)鹽在碗里面,據(jù)說(shuō)放點(diǎn)鹽在雞蛋里口感會(huì)比較嫩。之后我從柜子里拿出了打蛋器,把它放進(jìn)碗里,啟動(dòng)開(kāi)關(guān),不一會(huì)兒蛋液就打散均勻了。
我在鍋里放了點(diǎn)油,等到油面開(kāi)始冒起一點(diǎn)煙就迅速把蛋液倒進(jìn)去,一邊用筷子把它弄撒,雞蛋差不多熟了之后把西紅柿放進(jìn)去,一邊放點(diǎn)鹽上去,再順便放了一點(diǎn)糖。翻炒幾番之后便可以起鍋了。
看著第一次炒的成品,心里自豪不已。
第一次做西紅柿炒雞蛋第一次做西紅柿炒雞蛋篇三
這次寒假,學(xué)校布置了一項(xiàng)特殊的作業(yè),要學(xué)習(xí)一項(xiàng)新技能,我想著,我學(xué)煮一道菜吧。我和媽媽商量了一下,商量的結(jié)果是西紅柿炒雞蛋,這道菜算是所有菜中程序比較簡(jiǎn)單了。
第二天,我便來(lái)到了巴溪市場(chǎng),要在這些琳瑯滿目的菜里,選出西紅柿,我左看看,右看看,終于看到西紅柿的身影,可是,要選軟的,還是選硬的呢?賣(mài)菜的阿姨說(shuō):“如果是馬上煮,就選軟的。”于是,我挑了三個(gè)軟的,付了錢(qián),就回到家了。
回到家,我就迫不及待的把西紅柿洗干凈,把葉子拔了,拿起菜刀把西紅柿切了,從冰箱里拿了四個(gè)蛋,用力一敲,雙手一掰,只聽(tīng)“咔嚓”一聲,雞蛋殼被我掰開(kāi)了,白色的蛋清和黃色的蛋黃跳進(jìn)了碗里,我放一點(diǎn)鹽和一點(diǎn)蔥,拿起一雙筷子,把蛋打均勻。
現(xiàn)在已是萬(wàn)事俱備,只欠東風(fēng)了,我迫不及待的要往鍋里倒油,這時(shí),媽媽說(shuō):“要等油溫高了,再把蛋放下去,要不然會(huì)粘鍋的”。
于是,我等油溫高了,迅速地把打好的蛋液倒入鍋中,鍋中頓時(shí)冒起了一個(gè)個(gè)大泡泡,我往后退了一些,遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著鍋,生怕油會(huì)濺到我的身上,蛋液慢慢地凝固了,金燦燦的,好像是一朵盛開(kāi)的花,又像是一塊鑲著金邊的手帕,我用鍋鏟把蛋翻了一個(gè)身,笨拙地切成塊,盛入了碗里。
我又加了點(diǎn)油,把西紅柿倒進(jìn)鍋里,這時(shí),油花四濺,還冒起了陣陣煙霧,挺嚇人的,我用鍋鏟翻了翻,加了點(diǎn)鹽和料酒,等西紅柿變軟了,我又把雞蛋倒下去了,混合著炒,不一會(huì)兒,西紅柿炒雞蛋就出鍋啦!
終于,經(jīng)過(guò)的努力,一盤(pán)色香味俱全的西紅柿炒雞蛋就做好了,我開(kāi)心極了,自己嘗了一口,味道雖然趕不上媽媽做的,但感覺(jué)還不錯(cuò),我準(zhǔn)備以后再接再厲,做更好吃的菜,我相信世上無(wú)難事,只怕不心人。
第一次做西紅柿炒雞蛋第一次做西紅柿炒雞蛋篇四
先把兩個(gè)雞蛋磕到碗里,在里面撒上鹽,用筷子把雞蛋調(diào)和均勻。然后在鍋里倒上油,油有點(diǎn)冒煙的時(shí)候打開(kāi)抽油煙機(jī),然后把雞蛋倒到鍋里面。我在倒的時(shí)候,因?yàn)楹ε掠椭斓缴砩希铧c(diǎn)把碗摔了呢!
倒鍋里了以后用勺子來(lái)回炒拌,再時(shí)不時(shí)翻個(gè)身,壓一壓它,它就這樣從鍋里面“走”到碗里面去了。
切完西紅柿以后,再往鍋里倒上一點(diǎn)油,油熱了以后把西紅柿倒上。炒到差不多的時(shí)候,把雞蛋放進(jìn)去和西紅柿一塊炒一下。雖然我用左手炒菜有點(diǎn)兒笨拙,但是我炒得可是津津有味呢!
該盛到盤(pán)子里面了,我左手拿勺子,右手拿盤(pán)子,一點(diǎn)一點(diǎn)的盛上去。誰(shuí)知我右手的中指經(jīng)不住燙,差點(diǎn)兒把盤(pán)子里的菜倒到地上,幸虧媽媽及時(shí)看到,搶過(guò)了我手里的盤(pán)子,我才松了一口氣,要不然還不知道能不能吃上呢!
當(dāng)我坐下來(lái)嘗一口我自己親手做的飯菜的時(shí)候,嗯!有股勝利的味道!雖然第一次炒的很好但是還趕不上媽媽的水平,以后要多多加油才行!
第一次做西紅柿炒雞蛋第一次做西紅柿炒雞蛋篇五
今天我一回家就聞到了一股香噴噴的味道。
我往桌子上一看,是我最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋!我本想上手抓,可是被媽媽阻止了,媽媽說(shuō):“必須洗手才可以吃哦!”我立馬跑去了洗手間,快速洗完手又跑了回來(lái),迫不及待地夾了一塊雞蛋入口,松軟鮮美,好吃極了!
你們知道嗎?做西紅柿炒雞蛋可不簡(jiǎn)單。首先要先把這道菜的主角——紅彤彤的西紅柿給洗好,泡發(fā)黑乎乎的木耳,然后把雞蛋用筷子打散。做完這些準(zhǔn)備工作后,就要開(kāi)火啦!鍋里放入黃淡淡的油,先把蔥花放進(jìn)去爆炒一下,出來(lái)香味以后,馬上放入紅紅的西紅柿和黑黑的木耳和黃嫩嫩的雞蛋,最后放入鹽,再放點(diǎn)香菜,就大功告成了!
別看做西紅柿炒雞蛋這么簡(jiǎn)單,它可是最受歡迎的一道菜了,它的來(lái)由也很有趣。西紅柿學(xué)名番茄,是在明朝的時(shí)候從國(guó)外傳到我們國(guó)家的,但是傳進(jìn)來(lái)的時(shí)候并不是用來(lái)做菜的,而是用來(lái)觀賞的。國(guó)外的人一直都是把它生吃,或者是做成番茄醬,從來(lái)沒(méi)有人想把它做成炒菜。
傳說(shuō)中有一家面館,他家的生意特別不好,連買(mǎi)新鮮蔬菜的錢(qián)都沒(méi)有。有一天他去市場(chǎng),一個(gè)賣(mài)菜的送了他兩個(gè)西紅柿,此人不知道那是什么,回家以后嘗試著炒了一下,正好家中有一顆雞蛋,他就把雞蛋也放了進(jìn)去。
沒(méi)想到炒出來(lái)的菜竟然鮮美無(wú)比!這位老板把西紅柿炒雞蛋面放到店外請(qǐng)大家品嘗,竟然非常火爆,他的店也由此出了名,后來(lái)就特意增加了西紅柿炒雞蛋這道菜。
經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展,西紅柿炒雞蛋的做法也越來(lái)越多,每個(gè)人都根據(jù)自己的口味進(jìn)行改良,而我最喜歡的,就是媽媽做的西紅柿炒雞蛋!
第一次做西紅柿炒雞蛋第一次做西紅柿炒雞蛋篇六
一天晚飯,媽媽做了一道西紅柿炒雞蛋,我嘗了一口,覺(jué)得是非常美味的一道家常菜,于是我升起了嘗試制作這道菜的念頭。隔天,我就系了圍裙登上“戰(zhàn)場(chǎng)”。
先拿兩個(gè)西紅柿切成小塊放入碗中備用,再拿四個(gè)雞蛋打碎倒入碗中攪勻。中間出了點(diǎn)意外,我看媽媽打雞蛋非常順暢熟練,于是也想自己試試,結(jié)果“出師不利”,把一個(gè)雞蛋殼拉入“渾水”,我手忙腳亂的,急得把手里的一個(gè)雞蛋捏碎了!我活生生的變成了一個(gè)“雞蛋人”,最后在媽媽的協(xié)助下,打掃了“沙地”。唉,被一個(gè)小小的雞蛋整得落花流水,真是不好意思!
然后拿出蔥和蒜,把蔥切成丁,蒜拍碎,事先工作就好了。
最后起鍋燒油,把雞蛋倒下去炒熟,然后用鍋鏟切成塊倒出。再次倒半勺油,放入鍋內(nèi),把蔥蒜倒入炒香,放入西紅柿翻炒,炒出紅紅的汁水時(shí),放入半碗水,燉煮兩分鐘,再次把雞蛋丟進(jìn)“血海”燉煮,放適量鹽與十三香,出鍋裝盤(pán),美味的西紅柿炒雞蛋就完成了!
我把菜端向餐桌交給爸爸媽媽品嘗。他們嘗完后都說(shuō)好極了!我非常開(kāi)心。
這次事件我做的非常成功,也非常快樂(lè)。
第一次做西紅柿炒雞蛋第一次做西紅柿炒雞蛋篇七
當(dāng)當(dāng),開(kāi)飯了!一聞見(jiàn)味道,很香吧!
這還是我做的西紅柿炒雞蛋呢!你們要是想吃,就讓我說(shuō)一說(shuō)吧!我先把油倒進(jìn)鍋里,開(kāi)了火,過(guò)了幾分鐘只見(jiàn)鍋里冒泡泡,我就叫媽媽過(guò)來(lái)看,媽媽說(shuō)只是油熱了。,我趕緊把雞蛋打好,可是,這個(gè)小東西可真不簡(jiǎn)單呢,我只好敗下陣了。
過(guò)了一會(huì)兒有都糊了,雞蛋終于弄好了,只好在重來(lái)一次。
我把雞蛋快速攪拌,把鹽放在碗里。我又把油重新燒了一遍,把雞蛋倒進(jìn)鍋里,只見(jiàn)鍋里有一大堆泡沫,好像棉花糖啊!雞蛋變成黃的了,又把它翻過(guò)來(lái),過(guò)了幾分鐘,雞蛋變成一個(gè)“大餅”了,好想咬一口。
又把它放到盤(pán)子里,把西紅柿放到鍋里,只聽(tīng)見(jiàn)“呲呲”的油見(jiàn)往我臉上跑,西紅柿炒好后,把它和雞蛋放在一起,這個(gè)菜完成了。
第一次做西紅柿炒雞蛋第一次做西紅柿炒雞蛋篇八
在我很小的時(shí)候,我的媽媽給我做了西紅柿炒雞蛋,那時(shí)候我一吃味道真是美味無(wú)比。所以我想也做一次給我親愛(ài)的媽媽吃。
我來(lái)到廚房,發(fā)現(xiàn)所有的材料都齊了,看那幾個(gè)西紅柿和雞蛋背靠背的在談話、說(shuō)笑,欣賞廚房的美景,我立刻打斷了它們,我開(kāi)始打雞蛋,我重重一敲,雞蛋碎了,雞蛋殼跑進(jìn)了鍋里,而雞蛋液賴在我的手上不走了,正當(dāng)我沒(méi)辦法時(shí),門(mén)突然開(kāi)了。
媽媽來(lái)了,我把事情的過(guò)程給媽媽說(shuō)了一遍,媽媽卻笑瞇瞇地說(shuō):"來(lái),我們一起做,好不好",我說(shuō):"好"。媽媽教我,我學(xué)著她的樣子,拿起一個(gè)雞蛋,輕輕的一敲,雞蛋就出現(xiàn)了裂紋,我用手一掰,雞蛋就開(kāi)了,我把蛋液扔進(jìn)了碗里,把西紅柿用小刀切成了塊塊。
一切都好了,就只欠東風(fēng)了,我把鍋放在了火上,開(kāi)始放油,媽媽突然說(shuō):"兒子,你就放這么點(diǎn)油嗎"?我聽(tīng)了媽媽的話,又多放了一點(diǎn)油,媽媽這話才剛說(shuō)完不久,我放西紅柿了,然后又放了一丟丟的鹽,就開(kāi)始炒雞蛋了,我用鏟子往鍋里扒拉了三四下才發(fā)現(xiàn),原來(lái)也沒(méi)有什么嚇人的!馬上就要炒好了,馬上、馬上。
終于,歷經(jīng)九九八十一難,菜出鍋了,當(dāng)菜放到餐桌的那一秒,我立刻弄了一大塊雞蛋放進(jìn)嘴里,那燙的我嘴都起火,但是我越吃感覺(jué)越不對(duì)勁,怎么沒(méi)有味啊!我猛然想起,我的鹽只放了一丟丟,哎!
雖然沒(méi)什么味,但我和媽媽也一起把它吃光光了。以后,我一定要多加練習(xí),一定可以做得更好。
第一次做西紅柿炒雞蛋第一次做西紅柿炒雞蛋篇九
今天,我看到媽媽在廚房忙碌,我想:媽媽一天已經(jīng)很辛苦了,我來(lái)做一次吧。于是我跟媽媽說(shuō)好,她指導(dǎo),我做飯,我不行了她再來(lái)幫我。媽媽已經(jīng)把米飯燜好了,只等著做菜了。于是我就開(kāi)始干活了。
1、準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿、三個(gè)雞蛋、糖、鹽、油等材料,并準(zhǔn)備好盛菜的盤(pán)子。
2、把三個(gè)雞蛋打開(kāi),并攪勻。我老是打不好,這時(shí),媽媽上陣,告訴我,只要把雞蛋液打出泡泡來(lái),就算成功。
3、把兩個(gè)西紅柿切成小塊,再把蔥剁成蔥花。
4、材料準(zhǔn)備就緒,開(kāi)始炒菜。把火打開(kāi),倒一圈油,先把雞蛋倒進(jìn)去,等一會(huì),翻過(guò)來(lái)一下,這樣反復(fù)兩次,香噴噴的炒雞蛋就做好了,盛出備用。金黃金黃的,我這個(gè)饞貓實(shí)在忍不住咬了一口,哇!又香又燙。
5、這時(shí)把剁好的蔥花放入炒香,接著把西紅柿放進(jìn)去,翻炒一會(huì),再把雞蛋放入。加入清水,要求剛剛沒(méi)過(guò)西紅柿。
6、接著,加入一勺白糖,這樣西紅柿炒雞蛋更好吃。加入一勺鹽以后,翻炒幾下,蓋上鍋蓋等一會(huì)兒,把菜盛到盤(pán)子里。
完美出鍋!
這時(shí),我又要“食指大動(dòng)了”,嗯!真好吃,以后我要多學(xué)學(xué)做飯。幫爸爸媽媽多做家務(wù)。