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外賣店工作總結(jié)與計劃 外賣規(guī)章制度篇一

全體員工應(yīng)遵循、服從公司的以下規(guī)則：

一．維護(hù)公司聲譽(yù)，保護(hù)公司利益.二．服從領(lǐng)導(dǎo)，忠于職守。

三．提高水平，精通業(yè)務(wù)。

四．積極進(jìn)取，完善自我。

五．團(tuán)結(jié)互助，堅(jiān)持原則。

六．工作中必須遵守以下事項(xiàng)：

1、在公司內(nèi)外應(yīng)注意自己的行為，應(yīng)維護(hù)公司的名譽(yù)和信用。 a.儀容儀表；頭發(fā)整潔無異味，淡妝，統(tǒng)一著裝，工牌統(tǒng)一佩戴左胸，手部清潔指甲無污垢，不畫夸張指甲，統(tǒng)一穿黑色帶跟皮鞋。b.言談舉止端莊，不嬉笑打鬧，工作期間不允許在賣場議論顧客。c.虛心接納每位顧客的意見和建議，合理處理顧客投訴并總結(jié)，不斷提高服務(wù)意思及品質(zhì)。

2、無論在公司內(nèi)外都不得泄露公司的機(jī)密，堅(jiān)決不能向他人出示有

3、積極主動迎接顧客，與顧客建立良好關(guān)系。

a.積極，主動，熱忱，微笑接待每位顧客，不以貌取人，做到不挑客，不拒客，不丟顧客單。

b.員工在銷售過程中，使用挑貨盤，貨品出柜臺不超過三件。

c.正確使用銷售輔助工具，如小票，兌換票，筆，計算機(jī)，鏡子，展示脖等，成交后必須歸位。

d.不斷學(xué)習(xí)，努力提高專業(yè)知識，規(guī)范服務(wù)意識！

4、所有員工應(yīng)尊屬上司的指示和安排，共同完成目標(biāo)任務(wù)工作。各負(fù)責(zé)人對待下屬員工應(yīng)做到公平公正、對事不對人，加強(qiáng)集體協(xié)作。5、貨品管理；員工不能因私使用店內(nèi)物品，未經(jīng)允許任何人不得將店內(nèi)商品帶出店內(nèi)。a.不允許私自佩戴柜臺內(nèi)銷售產(chǎn)品，包括店長，經(jīng)理及老板。

b.進(jìn)退貨必須貨票一致，簽收人確認(rèn)簽字，店長簽字，經(jīng)理復(fù)核，才能進(jìn)出柜臺。

c.貨品陳列擺放必須按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，標(biāo)簽一致，無破損無污垢，一簽一貨，素金按重量大小歸類排列，非素按價格排列。

6、嚴(yán)守上下班規(guī)定時間，做到不遲到、早退、無故缺勤和工作中因私外出，如有特殊情況需請假，開具有效證明提出書面申請！ a.遲到早退違反規(guī)定：罰款1次5元、2次10元，以此類推。

b.請假規(guī)定:請假一天扣除規(guī)定的底薪,事假加扣10元，曠工一天扣90元罰款并扣考評分（請假日一律不發(fā)薪資）

7、上班必須按規(guī)定著裝、佩戴工牌于左胸，保持清潔衛(wèi)生。違反規(guī)定：罰款1次5元、2次10元，以此類推。

8、上班女員工應(yīng)按規(guī)定梳好頭發(fā)、化淡妝。違反規(guī)定：罰款10元。9、上班時間內(nèi)不得食用零食、正餐、不得隨意接打手機(jī)、看報或與本行無關(guān)的資料等。違反規(guī)定：罰款１次5元、２次10元，以此類推。

10、工作時間不得擅自離崗、空崗、坐崗、竄崗，員工之間不得大聲嬉笑、吵鬧、聚眾閑聊。違反規(guī)定：罰款１次5元、２次10元，以此類推。

11、在營業(yè)時間內(nèi)嚴(yán)禁雙手叉腰、雙手交叉胸前、手插兜、東倒西歪。違反規(guī)定:罰款5元。

12、營業(yè)時間，非當(dāng)班工作人員，不得與當(dāng)班人員閑聊影響正常營業(yè)，嚴(yán)禁進(jìn)入柜內(nèi)。違反罰款：10元。

14、工作中因個人原因發(fā)生工作失誤（不蓋章、不收小票、開錯票、開票不規(guī)范）給公司帶來經(jīng)濟(jì)損失者將全額賠償損失金額并處罰款。違反規(guī)定：罰款10-20元。

15、任何員工在銷售中未得到（店長或經(jīng)理）的許可絕對不允許私自降低折扣、減少金額零頭等。違反規(guī)定：補(bǔ)齊差額、罰款２０元，重者給予開除。

16、員工在上下班時間必須交接好與工作有關(guān)的一切事項(xiàng)。（如;清查貨品、清點(diǎn)營業(yè)款、公司通知、售后等）

17、工作時間吃飯時間一般分三個時間段,每一時段為４５分鐘。

就餐時間人員視工作情況而定，在柜人員必須是當(dāng)班人員的一半。違反規(guī)定：罰款５-10元。

18、員工一般情況下不請假（特殊情況除外），一個月調(diào)班不得超過四次。員工請假、調(diào)班必須親自辦理事先書面申請。提前親自協(xié)商好請假期間出勤人員，如特殊情況不能提前辦理可電話請假、調(diào)班。違反規(guī)定：罰款10元、重者給予開除。

19、員工需辭職要提前１５天以書面形式申請，口頭不予辦理。違反規(guī)定：不予受理，擅自離職者自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任。

a.離職申請批準(zhǔn)后，員工必須交接手頭工作，于當(dāng)月店盤存結(jié)束后，交接柜臺鑰匙，工裝，工牌等。清楚無誤方可離職。

b.員工離職或辭退后兩年內(nèi)不得向外透露本公司數(shù)據(jù)機(jī)密，如對本公司造成不良后果者，本公司將向有關(guān)單位或個人提起訴訟，并追究當(dāng)事人全部責(zé)任。

20、員工在工作中因工作失誤導(dǎo)致商品損壞或商品遺失等，需付工費(fèi)并照價賠償。在責(zé)任明確的情況下由當(dāng)事人個人承擔(dān)，責(zé)任歸屬不明確的由當(dāng)班人員集體承擔(dān)。

21、入職新員工，在工作時間三個月內(nèi)必須明確公司所 有流程和事項(xiàng)，不能通過考試的一律不用。

22、在職所有員工必須遵從公司規(guī)定、嚴(yán)格執(zhí)行。如違反公司規(guī)定公司有權(quán)作辭退處理。

忠言； 作風(fēng)要正 情況要明 數(shù)據(jù)要準(zhǔn) 責(zé)任要清 工作要實(shí)

宗旨；敏銳的市場分析力和自我創(chuàng)新，品牌產(chǎn)品是硬件，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是軟件，力求質(zhì)量上乘，信譽(yù)極佳為經(jīng)營之本！

員工確認(rèn)簽字：

1、考勤時間：早晚上下班必須按規(guī)定考勤，不充許遲到早退。員工考勤前應(yīng)裝束完畢。

2、病、事假按所休天數(shù)正常扣薪水。請假應(yīng)提前申請。

3、季度請假天數(shù)超過6天者，視為不勝任本崗位工作，可無條件辭退。

6、員工如要延長假期，須向主管領(lǐng)導(dǎo)申請。未經(jīng)同意，一律按曠工處理。

7、如有突發(fā)事件，員工不能提前申請請假者，可電話直接請示主管領(lǐng)導(dǎo)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可請假。

8、凡因臨時性或季節(jié)性產(chǎn)生的延長工作時間一小時以上的，均按加班處理。

9、午飯時為半小時，用餐時段由店內(nèi)自行規(guī)定。

10、遲到早退者處以5元/次罰款，曠工者按日薪二倍標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處罰，對于屢教不改者視為嚴(yán)重違反勞動紀(jì)律，可無條件辭退。

營業(yè)、工作紀(jì)律規(guī)范

1、無論任何原因未進(jìn)行柜臺交接者，出現(xiàn)問題，責(zé)任人負(fù)全部責(zé)任。

2、出入庫時如有商品遺漏在柜臺或金庫，每次扣責(zé)任者扣10分。如有貨品丟失，照原價賠償。

3、開業(yè)后柜臺未上鎖，扣責(zé)任人5分。

4、基本商品知識或促銷活動不清楚，每次扣20分；造成顧客流失現(xiàn)象，責(zé)任人照單全買。

5、柜臺出現(xiàn)飾品損壞現(xiàn)象，照價賠償。（此賠償由導(dǎo)購員均攤）6、因?yàn)閭€人原因，被顧客投訴一次扣20—100分，嚴(yán)重者解除勞動合同。

7、無論任何原因，導(dǎo)購員之間或?qū)з弳T與顧客之間在店內(nèi)營業(yè)期間發(fā)生爭執(zhí)現(xiàn)象，扣200分，嚴(yán)重者解除勞動合同。

照價賠償所差的金額。（此金額由款臺和導(dǎo)購員均分）

10、臺帳由本柜臺負(fù)責(zé)人填寫，并簽字確認(rèn)。如出現(xiàn)錯誤，店內(nèi)扣5分，公司查出錯誤，經(jīng)手人一次扣50分。（臺帳不充許涂改）11、擅自打開非本區(qū)域柜臺，出示貨品或售貨后未與柜臺負(fù)責(zé)人交接者，如出現(xiàn)問題時，承擔(dān)全部責(zé)任。

12、款臺收假鈔或結(jié)算錯誤，責(zé)任者承擔(dān)全部損失。 13、贈品出帳目不清，責(zé)任人照價賠償。

14、維修師如誤收假料，責(zé)任者承擔(dān)全部損失。 15、出示貨品必須配戴手套，如發(fā)現(xiàn)未戴，每次扣5分。

16、不得在工作期間整理私人物品影響店面形象，每次扣10分。 17、上崗期間，不得在賣場內(nèi)接聽私人電話或發(fā)短信，發(fā)現(xiàn)一次扣10分；（手機(jī)不可帶在身上）如需接打電話時 必需到指定地點(diǎn) 時長不得超過10分鐘 違者扣2分。

18、在崗期間出現(xiàn)吃零食、嚼口香糖等現(xiàn)象，每次扣款5分。

19、賣場內(nèi)不準(zhǔn)聚堆聊天、有顧客在時不準(zhǔn)大聲喧嘩，聊和工作無關(guān)的話題，如有發(fā)生每次每人扣10分。

20、離崗之前，未與上級主官請示，每次扣10分。

21、站位保持標(biāo)準(zhǔn)站姿，不許趴、倚、靠柜臺，如發(fā)現(xiàn)每次扣10分。

22、損壞公物，責(zé)任者按原價賠償損失。

23、用餐時間：分批進(jìn)行用餐，每批30分鐘。用餐超時每分鐘1分。

24、顧客進(jìn)店導(dǎo)購員視而不見，怠慢顧客，每次扣100分（無論當(dāng)時做什么，以顧客為主）

25、如在銷售過程中，如發(fā)現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，一但發(fā)現(xiàn)扣200分，并立即辭退。

26、在銷售過程中，如發(fā)現(xiàn)因個人關(guān)系問題，怠慢顧客、服務(wù)不周而影響珠寶顧問銷售者，一旦發(fā)現(xiàn)扣100分。

29、會客時間不得超出10分鐘 違者扣5分（在指定會客區(qū)）30、不得在顧客面前談?wù)撈渌櫩停`者扣10分。

店內(nèi)員工月累計違反營業(yè)流程規(guī)范內(nèi)容或工作紀(jì)律規(guī)范內(nèi)容中項(xiàng)目達(dá)到三次以上，視為嚴(yán)重違紀(jì)，可無理由辭退并不給予任何補(bǔ)償。

清潔衛(wèi)生規(guī)范：

1、顧客走后即時清理貨品，清理柜臺衛(wèi)生，如在沒有顧客的情況下，發(fā)現(xiàn)柜臺有手印或灰塵，每次扣2分。

無雜物）。

3、所負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)或值日衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)者每次扣2分。 4、每周一早上進(jìn)行大掃除。5、每天各柜臺負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)柜臺、顧客凳子、背景墻衛(wèi)生，做到無灰塵。（柜臺無水痕、無手印）6、收銀員負(fù)責(zé)店前展柜衛(wèi)生。

員工形象規(guī)范：

淡妝上崗，發(fā)不過眉 手指甲不得超過3毫米 工作服不能有污漬，并定期熨燙。黑色皮鞋，并無過多裝飾。佩帶飾品僅限耳飾，不能佩帶夸張飾品，違紀(jì)者扣5分。

貨品陳列規(guī)范：

在沒有顧客的情況下，未及時整理柜臺飾品，扣5分。

獎勵

銷售過程中得到顧客的表揚(yáng) 獎10分

衛(wèi)生 貨品擺放合格 每項(xiàng)獎2分

當(dāng)月無錯票 錯帳 每項(xiàng)獎10分

注：每分1元

珠寶店管理手冊

第一.日常工作規(guī)范

一、上班（進(jìn)店）

1.不遲到，不早退，不擅離崗位，違者按規(guī)定處罰。 2.考勤登記（指紋機(jī)或考勤本為主）

2)在考勤本上登記時間；

3)與柜臺商品相同的物品不得帶入店內(nèi)；

4)工作上所用的物品如果是私人物品，如照相機(jī)、電子計算機(jī)、打字機(jī)等，要經(jīng)值班經(jīng)理認(rèn)可后才能帶入店堂。離開時要經(jīng)值班經(jīng)理同意。

1、男性營業(yè)員的頭發(fā)需經(jīng)營修剪、清洗，以不遮蓋耳朵為標(biāo)準(zhǔn)，不留胡子，不留長指甲，必須穿襯衫。

2、女性營業(yè)員的頭發(fā)要梳理得體，可以涂無色指甲油，化妝要得體，做到整潔、精神。

3、上班期間不得佩戴有色眼鏡。

4、原則上不得染黑色以外的任何顏色頭發(fā)。

5、工作時要按規(guī)定著工裝，胸卡端正的戴在左胸上。

6、工裝必須保持干凈、整潔，熨燙平整，衣扣完整扣好，不能挽袖子。

7、穿鞋要大方得體，要保持鞋面光潔，嚴(yán)禁穿拖鞋上班。

8、舉止文明，自信大方，不卑不亢，顯示出一定的風(fēng)度與文化素養(yǎng)。站要挺直，坐要端正，要簡潔，看要自然，聽要專注，行要穩(wěn)健。

9、在顧客面前避免挖耳朵、打呵欠、修指甲等不雅動作，待人要誠懇、熱情、和藹、耐心，要有一定的親善力。

10、接待顧客、同事或者客戶，要面帶微笑，講普通話，口齒清晰，聲音甜美，態(tài)度親切。

11、為顧客倒水時，水不宜過滿，雙手扶杯子2/1以下位交給顧客，也可輕輕的放在顧客手邊的柜臺上并提示顧客。嚴(yán)禁手持杯口遞水。12、同顧客交談時，應(yīng)正視對方，認(rèn)真傾聽。表情應(yīng)親切、自然。談話間如有事情需要處理，應(yīng)禮貌的示意對方稍侯，并表示歉意。13、要求當(dāng)班營業(yè)員必須講普通話，要柜臺內(nèi)與同事交談、交接貨物時，嚴(yán)禁叫外號、小名等。

1)清潔衛(wèi)生：做到地面干凈，商品整齊，柜臺清潔。；

3)檢查價簽：做到商品與價簽、證書相符； 4)核實(shí)帳目：核實(shí)柜內(nèi)商品與帳目相符； 5)將銷售票據(jù)、包裝品及銷售用具備齊； 6)校正臺秤、儀器的靈敏和準(zhǔn)確度； 7)整理儀容儀表，檢查著裝。

四、在崗要求

1.遵守上下班時間，上班前禁止喝酒，有事離開柜臺，要向同事講清。

2.上班時間禁止串崗、聊天、做私事。

5.隨身攜帶筆記本，記錄顧客的要求、建議的意見。 6.營業(yè)員因工作需要打外線電話，需經(jīng)值班經(jīng)理同意。

五、營業(yè)中服務(wù)程序規(guī)范

1、迎接顧客：接顧客臨近時，主動打招呼，說好第一句話。做到“接一問二招呼三”，人不到話先到。

2、介紹商品：主動、熱情、耐心地向顧客介紹商品品質(zhì)、級別、價位和使用保養(yǎng)等，如顧客所要商品當(dāng)時缺貨，可介紹與其要求相近的商品或新貨，或留下顧客的聯(lián)系方式、地址，貨到后及時和顧客取得聯(lián)系。

3、展示商品：根據(jù)商品的品質(zhì)，級別的不同來確定展示方式和方法，是佩戴、放大鏡觀看，燈光照射等，既要便于顧客挑選，又要把商品的內(nèi)在美表現(xiàn)的淋漓盡致。

4、包裝商品：商品包裝前，要當(dāng)著顧客的面把商品及證書、贈品包裝在一起。

5、遞交商品：當(dāng)顧客交款后，營業(yè)員要雙手將商品遞給顧客，要禮貌，輕拿輕放，落落大方。

6、送別顧客：當(dāng)顧客攜帶所購商品離柜時，要熱情、禮貌的按規(guī)范的服務(wù)用語送客。

7、營業(yè)中不忙時的輔助工作：補(bǔ)充、整理商品，及時做帳，清潔柜臺衛(wèi)生，提前做好接待下一位顧客的準(zhǔn)備。

六、關(guān)門準(zhǔn)備的規(guī)定

1.當(dāng)營業(yè)結(jié)束時間時，還有顧客在挑選商品，所有商品必須按正常營業(yè)時陳列。

2.當(dāng)?shù)綘I業(yè)結(jié)束時間時，如有顧客，應(yīng)推遲營業(yè)時間，正常接待顧客，熱情接待，不催促顧客，不埋怨顧客。 3.營業(yè)結(jié)束前15分鐘，當(dāng)班所有營業(yè)員要清點(diǎn)商品，確定準(zhǔn)確不誤，當(dāng)班所有人簽字，陸續(xù)把商品收回保險柜。

4.當(dāng)班柜組長、值班經(jīng)理做好當(dāng)日銷售帳目，確定帳目與商品相符。 5.打掃營業(yè)場所衛(wèi)生，做到地面干凈，無污跡。

6.晚班會：所有離店前的準(zhǔn)備工作做好之后有當(dāng)班店長、值班經(jīng)理組織當(dāng)班營業(yè)員對當(dāng)日的銷售工作做小結(jié)，確定明日的工作安排。 7.離店：離店時，當(dāng)班店長、值班經(jīng)理要及時切斷電源、值班經(jīng)理要及時切斷電源、鎖好保險柜，檢查其他有無不安全的地方。8.以上所有工作做好之后，當(dāng)班的所有人員方可陸續(xù)離店。

七、下班（離店）

1.更衣要在更衣室內(nèi)換上自己的衣服，制服放入更衣箱。 2.作好離店考勤登記。

第二．接待時的服務(wù)禮儀

一、待客規(guī)定

1.服務(wù)語言要輕柔、自然、語言簡潔，準(zhǔn)確、禮貌、靈活：

1、常用禮貌用語：歡迎光臨、請、您、對不起、沒關(guān)系、謝謝、謝謝光臨。

2、常用尊稱：小朋友、夫人、小姐、女士、先生

3、常用問侯語：您好、早上好、再見、謝謝、請您多關(guān)照、歡迎您再次光臨。

2． 臺服務(wù)語言標(biāo)準(zhǔn)

a)迎接顧客時，主動打招呼，應(yīng)說：“您好！您看看什么？當(dāng)顧客較多時應(yīng)說“對不起，請您稍等”。因未聽到顧客召喚而引起顧客不滿時，要主動道歉說“對不起，讓您久等了”。b)顧客詢問的商品暫時無貨進(jìn)應(yīng)回答：“對不起，現(xiàn)在暫時缺貨”。顧客詢問何時能來貨時，應(yīng)回答：“請您時常來看看，或者打電話問一下”，并遞上名片。對于急需某種商品的顧客，應(yīng)說：“請您留下電話以便來貨時及時通知您”。切忌簡單說：“沒有”。

c)當(dāng)成交后遞交商品給顧客時，應(yīng)說：“請您拿好”，并認(rèn)真為顧客清點(diǎn)附贈物品。d)送別顧客時，應(yīng)說：“您還需要別的嗎？”或者說：“您走好，再見”。當(dāng)顧客表示謝意時，應(yīng)說：“不客氣，歡迎您再來”。

e)顧客要求退換商品時，要熱情接待，不推諉，不刁難，處理不符合退換原則的商品時，要耐心的多做解釋，應(yīng)說：“對不起，您的飾品已經(jīng)過了退貨期限”。或者說：“對不起，您的飾品發(fā)生的損壞不屬我們包賠范圍，請諒解”。如果顧客堅(jiān)持要退換貨時，應(yīng)說：“請?jiān)试S我請示領(lǐng)導(dǎo)，您稍等”。如顧客對答復(fù)不滿意，應(yīng)禮貌的請顧客到有關(guān)部門洽談。對于符合退換原則的商品應(yīng)立即予以退換，并說：“對不起，讓您多跑了一趟”。

f)勸阻顧客時，要態(tài)度和藹、耐心。例如勸說顧客不要吸煙時應(yīng)說：“對不起，店內(nèi)不能吸煙”。

1)不講有傷顧客自尊和人格的話。2)不講埋怨、責(zé)怪顧客的話。3)不講諷刺挖苦顧客的話。4)不講粗話臟話無理的話。

5)不講諷刺顧客、激化矛盾的話。4.接待顧客時做到六不計較

1)顧客購買商品時，稱呼不當(dāng)不計較。2)顧客購買商品時，舉止不雅不計較。

1.有必要和正在接待顧客的其他營業(yè)員講話時，應(yīng)在該營業(yè)員接待顧客完畢后進(jìn)行。如有緊要情況，應(yīng)利用接待空隙，先和顧客打招呼，然后簡短地敘述事由。

2.在接待中與其他營業(yè)員打招呼時，應(yīng)等接待顧客以后回答。如有緊要情況時，在近處有其他營業(yè)員，并和顧客打招呼。如近處沒有營業(yè)員的情況下，一定要等接待完成以后。

1)打電話時應(yīng)先理清電話要點(diǎn)，對方應(yīng)答時，先報出營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)電話和自己的姓名，應(yīng)說；“您好，中國黃金金華旗艦店”。2)當(dāng)電話鈴響起時，應(yīng)在三聲之內(nèi)迅速拿起電話應(yīng)答，先報出營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)名稱及自己的姓名，重點(diǎn)內(nèi)容記錄并重復(fù)核對，并詢問對方是否留言。

3)養(yǎng)成準(zhǔn)備紙和筆，隨時記錄電話的習(xí)慣。4)等對方先掛斷電話。

二、交接班規(guī)定

一.工作交接

“一準(zhǔn)”是要求營業(yè)員準(zhǔn)時地進(jìn)行交接班。

“二明”是要求營業(yè)員必須做到崗位明確，責(zé)任明確。

“三清”是要求營業(yè)員在進(jìn)行工作交接時，錢款清楚，任務(wù)清楚。

注：上述請方面，稍有閃失，都會遺患無窮。

具體措施

1)實(shí)施兩班輪換制度。

2)實(shí)施柜組長負(fù)責(zé)制度，每班柜組長帶頭參加，錢款當(dāng)面點(diǎn)清。做到帳實(shí)相符，如有誤差，由雙方柜組長寫出書面報告，通知公司解決。但不影響到正常銷售工作。

3)交接時責(zé)任明確，營業(yè)人員需接職責(zé)劃分一一交接。4)交接內(nèi)容：柜臺帳、實(shí)物帳、現(xiàn)金帳、柜臺鑰匙等。

二.更換工裝

在正式上崗之前，營業(yè)員必須按照規(guī)定更換服裝，而不得自行身著不合規(guī)定的服裝在崗位上工作。

更換工裝，必須要在班前進(jìn)行，不能在工作崗位上當(dāng)眾更換衣服。另外還要注意，更換工裝必須完全到位。

三.驗(yàn)貨補(bǔ)貨

1.檢查自己負(fù)責(zé)銷售的商品是否在具體數(shù)量上有所缺失。 2.檢查自己負(fù)責(zé)銷售的商品是否在質(zhì)量上有存在問題。

3.進(jìn)行驗(yàn)貨時，發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)缺短，應(yīng)及時向值班經(jīng)理報告，并立刻查明原因。

4.進(jìn)行驗(yàn)貨時，發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)質(zhì)理問題，應(yīng)及時向值班經(jīng)理報告，并立刻查明原因。

5.對于暫時沒有查明原因的錯誤，應(yīng)對現(xiàn)場情況和負(fù)責(zé)人進(jìn)行登記。

四.檢查價簽 1.檢查貨品價簽是否一一對應(yīng)，有無掛錯價簽情況，有缺少價簽的貨品，防止“錯位”情況的出現(xiàn)。

2.檢查貨品的證書、資料等是否齊全。

3.檢查時，發(fā)現(xiàn)有錯誤、缺少的情況應(yīng)向值班經(jīng)理報告，并立刻查明原因。

外賣店工作總結(jié)與計劃 外賣規(guī)章制度篇二

一、全面開展等級醫(yī)院評審的準(zhǔn)備工作。

按醫(yī)院的統(tǒng)一部署，積極開展等級醫(yī)院復(fù)評的準(zhǔn)備工作，組織全科醫(yī)護(hù)人員統(tǒng)一認(rèn)識，認(rèn)真學(xué)習(xí)醫(yī)院下發(fā)的有關(guān)等級醫(yī)院復(fù)審文件，充分調(diào)動全科人員積極性，在保證完成日常醫(yī)療護(hù)理工作的前提下，認(rèn)真完成等級醫(yī)院復(fù)審的準(zhǔn)備工作的各項(xiàng)要求，初步完成了科室必備的擋案文件，培訓(xùn)考核計劃及內(nèi)容。

二、規(guī)范醫(yī)療行為，提高醫(yī)療質(zhì)量，工作中明確各級醫(yī)務(wù)人員職責(zé)，在科室中認(rèn)真學(xué)習(xí)《核心制度》，將核心制度落實(shí)到實(shí)處，并將核心制度的落實(shí)情況作為科室主要工作。

重點(diǎn)抓住關(guān)鍵的環(huán)節(jié)管理，尤其是加強(qiáng)《疑難危重病例討論記錄本》、《死亡病歷討論記錄本》、《醫(yī)療質(zhì)量與安全記錄本》等的管理，重點(diǎn)注重危重病人的醫(yī)療救治，及時討論病情，加強(qiáng)科室的三級醫(yī)師查房制度，的落實(shí)，提高了醫(yī)療質(zhì)量。通過組織學(xué)習(xí)文明醫(yī)德規(guī)范，使每一位工作人員樹立全心全意為人民服務(wù)的思想。全科醫(yī)護(hù)人員能按醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度約束自己。嚴(yán)格要求自己。到目前為止未發(fā)現(xiàn)任何以醫(yī)謀私。收受賄賂的不良行為，無任何違紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。

三、強(qiáng)化以病人為中心、以質(zhì)量為核心的服務(wù)力念。平時注重提高醫(yī)療技術(shù)水平和服務(wù)態(tài)度，誠懇認(rèn)真的工作方式，細(xì)致耐心的思想交流，及時與病人做良好的溝通。

四、合理用藥、尤其是加強(qiáng)抗菌素藥物的合理用藥的管理及監(jiān)督，加強(qiáng)預(yù)防用藥、聯(lián)合用藥的規(guī)范和管理。不僅對癥用藥，還注重藥物的合理應(yīng)用，減去病人經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

不僅要加強(qiáng)對藥品各種知識學(xué)習(xí)，特別是毒副作用的學(xué)習(xí)，還要經(jīng)常與藥劑科專家進(jìn)行溝通，真正做到合理用藥。在不影響病人治療效果的前提下，用最少的.費(fèi)用。最合適的藥物進(jìn)行最好的醫(yī)療服務(wù)，經(jīng)過科室醫(yī)護(hù)人員共同的努力，有效地降低了藥品費(fèi)用在臨床總費(fèi)用的比例，切實(shí)減輕了病人經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

五、業(yè)務(wù)方面。

醫(yī)療、護(hù)理完成工作任務(wù)的數(shù)量（7月—12月）統(tǒng)計比較數(shù)據(jù)如下：業(yè)務(wù)總收入：812080元出院人數(shù)：186人平均住院天數(shù)：6天實(shí)際開放總床日數(shù)：13張手術(shù)例數(shù)：58臺門診量：200人。

六、積極開展臨床路徑工作規(guī)范醫(yī)療行為，節(jié)約醫(yī)療資源。

科室對開展臨床路徑及工作非常重視。定期檢查臨床路徑的執(zhí)行情況，并給以相應(yīng)的獎懲。科室按照醫(yī)院的要求設(shè)有專門的臨床醫(yī)師擔(dān)任臨床路徑管理員，負(fù)責(zé)科室的臨床路徑及單病種限價病例的統(tǒng)計，管理，定期分析本科室的執(zhí)行情況，每月將信息上報醫(yī)院職能部門，將臨床路徑工作分配落實(shí)到各個治療組、每個醫(yī)生，正確引導(dǎo)醫(yī)生將此種壓力有效地轉(zhuǎn)化為動力，把臨床路徑工作主動地作為自己日常的份內(nèi)工作與患者進(jìn)行良好有效的溝通，使患者能主動配合完成臨床路徑，并監(jiān)督科室的工作是否嚴(yán)格按照規(guī)定完成，有利于科室準(zhǔn)確地找出各種不足的細(xì)節(jié)，有利于更好的開展工作。

在科室中認(rèn)真學(xué)習(xí)其他醫(yī)院的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。加深對臨床路徑的變異理解，有效、靈活地管理和掌握臨床路徑。通過實(shí)施臨床路徑，規(guī)范了醫(yī)療行為，提高醫(yī)療質(zhì)量，合理用藥，節(jié)約醫(yī)療資源。嚴(yán)格執(zhí)行臨床路徑，能最大限度地減少因主觀過失造成的漏診、漏查減少醫(yī)療費(fèi)用，減少住院時間，減少經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。

七、科室存在問題及不足之處。

1、因?yàn)楦骷夅t(yī)療技術(shù)人員比例不合適，科室部分病例的三級查房制度未能完全落實(shí)。

2、因我科室病床有限常出現(xiàn)病人掛床，不能達(dá)到一病人一病床，男女病人混住情況，病房內(nèi)無娛樂設(shè)施，病人滿意度極差，病員未完全康復(fù)就紛紛離院回家休息。

3、因我科室沒有與其他醫(yī)院競爭先進(jìn)設(shè)備如：腔內(nèi)碎石機(jī)常因等設(shè)備患者意見大耽誤治療最佳時機(jī)病員流失，因病員疼痛未及時做腔內(nèi)碎石患者疼痛緩解后改為體外碎石大大降低科室收入、而我科室使用的是國產(chǎn)普通電切鏡常出現(xiàn)故障，手術(shù)清晰度差、手術(shù)操作時間長，手術(shù)帶來風(fēng)險，每日只能完成一例手術(shù)，其他醫(yī)院使用等離子電切鏡病人滿意度明顯提高。

4、因我科與碎石科經(jīng)濟(jì)單獨(dú)核算，病員不能正確引導(dǎo)入院，常常出現(xiàn)誤解，患者門診碎石后病員流失。

20__年在院領(lǐng)導(dǎo)、護(hù)理部及科主任的領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹落實(shí)關(guān)于“推廣優(yōu)良護(hù)理服務(wù)”的部署和要求，結(jié)合廣東省衛(wèi)生系統(tǒng)創(chuàng)爭活動和“三好一滿意”活動，深化“以病人為中心”的服務(wù)理念，牢牢圍繞“改革護(hù)理模式，履行護(hù)理職責(zé)，提供優(yōu)良服務(wù)，進(jìn)步護(hù)理水平”的工作宗旨，在我院迎接二級甲等醫(yī)院的工作目標(biāo)下，我科繼續(xù)鞏固優(yōu)良護(hù)理工作，深化護(hù)理服務(wù)內(nèi)涵，執(zhí)行床邊工作制，落實(shí)三級質(zhì)控，三級查房，保持護(hù)理質(zhì)量延續(xù)改進(jìn)。現(xiàn)將20__年護(hù)理工作總結(jié)以下。

1、護(hù)士長負(fù)責(zé)對每一個護(hù)理職員工作控制，把好醫(yī)囑關(guān)、查對關(guān)、重病人護(hù)理關(guān)、特殊檢查診治關(guān)。

2、嚴(yán)格執(zhí)行醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，強(qiáng)化科室護(hù)理隊(duì)伍管理，緊抓護(hù)理核心制度，常常檢查各項(xiàng)護(hù)理工作的落實(shí)和執(zhí)行情況。落實(shí)核心制度與狠抓臨床護(hù)理質(zhì)量的管理。

3、完善和執(zhí)行臨床護(hù)理核心工作制度，全科護(hù)士遵守醫(yī)院各規(guī)章制度，服從護(hù)士長的安排，堅(jiān)守工作崗位，履行職責(zé)，保證各項(xiàng)醫(yī)治護(hù)理工作正確及時地進(jìn)行。

4、培養(yǎng)專科高級責(zé)任護(hù)士（護(hù)師以上職稱）具有綜合評估，判定和處理護(hù)理題目。

5、能把握危重、大手術(shù)、疑問病人的搶救程序，擅于與病人或家屬進(jìn)行有效的溝通，能夠正確解答前列腺電切術(shù)后的留意事項(xiàng)及延續(xù)膀胱沖洗的正確操縱。

6、能夠落實(shí)及執(zhí)行情況和各項(xiàng)護(hù)理文件書寫質(zhì)量其實(shí)不斷進(jìn)步。

落實(shí)了責(zé)任包干，實(shí)行小組負(fù)責(zé)、包干到人的臨床護(hù)理工作模式。我科護(hù)士分層管理，根據(jù)患者病情、護(hù)理難度、技術(shù)要求等要素對護(hù)士進(jìn)行公道分工，護(hù)理患者實(shí)行小組負(fù)責(zé)制，構(gòu)建專業(yè)組長—責(zé)任護(hù)士工作模式。落實(shí)分級護(hù)理制度，做到病人分級，護(hù)士分層。既強(qiáng)調(diào)高年資護(hù)士對危重病人的管理，又強(qiáng)調(diào)人人參與生活護(hù)理。實(shí)行整體包干全人護(hù)理，保證責(zé)任護(hù)士管床到位。專業(yè)組長不但分管病人還負(fù)責(zé)對本小組護(hù)士工作給予監(jiān)督管理，并指導(dǎo)本組護(hù)理職員完成醫(yī)療護(hù)理任務(wù)及危重病人的護(hù)理；責(zé)任護(hù)士負(fù)責(zé)對所分管病人病情的觀察，落實(shí)醫(yī)治性護(hù)理和健康教育，心理護(hù)理，生活護(hù)理，做到全程全方位護(hù)理。

堅(jiān)持以病人為中心，以質(zhì)量為核心，為病人提供優(yōu)良的宗旨，加強(qiáng)護(hù)理職員醫(yī)德醫(yī)風(fēng)建設(shè)，落實(shí)護(hù)理職員行為規(guī)范，在平常工作中要求護(hù)理職員微笑服務(wù)，文明用語。每個月對住院病人發(fā)放滿意度調(diào)查表，滿意度調(diào)查結(jié)果均在95%以上，也屢次取得患者的表揚(yáng)信，錦旗。并對滿意度調(diào)查中存在的題目提出了整改措施。每個月科室定期召開工休座談會一次，征求病人的及家屬意見，對病人及家屬提出的要求給予最大的滿足。深進(jìn)展開以病人為中心的健康教育，通過制定并發(fā)放健康教育卡，以通過護(hù)士的言傳身教，黑板報宣傳，讓病人熟習(xí)把握疾病預(yù)防，康復(fù)及相干的醫(yī)療，護(hù)理及自我保健常識等知識。以細(xì)小優(yōu)良的服務(wù)得到了病人及家屬的稱贊。

護(hù)理文書即法律文書，是判定醫(yī)療糾紛的.客觀根據(jù)，書寫過程當(dāng)中要認(rèn)真考慮，能客觀、真實(shí)、正確、及時、完全的放映病人的病情變化，不斷強(qiáng)化護(hù)理文書正規(guī)書寫的重要意義，使每一個護(hù)士能端正書寫態(tài)度，同時加強(qiáng)監(jiān)督力度，每班檢查上一班記錄有沒有紕漏，質(zhì)控小組定期檢查，護(hù)士長定期和不定期檢查及出院病歷終末質(zhì)量檢查，發(fā)現(xiàn)題目及時糾正，每個月進(jìn)行護(hù)理文書質(zhì)量分析，對存在題目提出整改措施，并繼續(xù)監(jiān)控。我科自20__年開始至今根據(jù)專科特點(diǎn)采取表格化護(hù)理文書，使用泌尿科及燒傷護(hù)理記錄，大大減少了護(hù)士用于記錄的時間。護(hù)士有更多的時間提供直接護(hù)理服務(wù)。

五、加強(qiáng)護(hù)士素質(zhì)教育，進(jìn)步護(hù)理服務(wù)質(zhì)量。

1、充分發(fā)揮護(hù)理質(zhì)量控制小組的作用，科內(nèi)質(zhì)控小組將每月個人需要完成的核心制度應(yīng)急預(yù)案及基礎(chǔ)操縱考核列成表格，使護(hù)士們隨時可以把握自己各項(xiàng)考核的進(jìn)度和完成情況。發(fā)現(xiàn)護(hù)理隱患、發(fā)生護(hù)理過失，及時護(hù)理質(zhì)量延續(xù)改進(jìn)座談會及科內(nèi)生活會，總結(jié)工作中的缺點(diǎn)和不足，及時給與糾正。認(rèn)真分析過失的緣由，討論糾偏措施，避免類似事件再次發(fā)生。

2、針對病房年輕護(hù)士多，處理糾紛等突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)不足，更加重視護(hù)士溝通能力的培養(yǎng)。利用疑問病歷討論時間、生活會等鼓勵護(hù)士參加討論，以培養(yǎng)其溝通能力。并根據(jù)具體案例，具體分析，組織討論，教會年輕護(hù)士學(xué)會處理題目。

1、制定與落實(shí)各級護(hù)理職員業(yè)務(wù)培訓(xùn)和三基考核計劃。按崗位及護(hù)士個性化需求進(jìn)行各類護(hù)理技能培訓(xùn)，落實(shí)分層次培訓(xùn)和個性化培訓(xùn)，如崗前培訓(xùn)、優(yōu)良護(hù)理服務(wù)、護(hù)理技術(shù)操縱、護(hù)理急救技能、安全護(hù)理、護(hù)理文書的書寫及危重病人的觀察技能、護(hù)理質(zhì)控、護(hù)理查房等，使我們的技術(shù)愈來愈純熟，不斷進(jìn)步護(hù)士技能能力。也保證了我們?yōu)榛颊咛峁﹥?yōu)良的護(hù)理服務(wù)。

2、為了能更好的為人民服務(wù)，組織護(hù)士學(xué)習(xí)核心制度和各項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案，每月有計劃的學(xué)習(xí)、示教2項(xiàng)護(hù)理操縱、2個核心制度、應(yīng)急預(yù)案、護(hù)理操縱、核心制度、應(yīng)急預(yù)案的學(xué)習(xí)在科內(nèi)基本已成為常態(tài)工作。護(hù)士通過學(xué)習(xí)，自覺地應(yīng)用到平常工作中，養(yǎng)成了良好的工作習(xí)慣，確保了病房的護(hù)理安全。

3、每個月定期組織業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，全年共進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)70余次。其實(shí)不斷完善科內(nèi)護(hù)理常規(guī)。修改完善《泌尿外科護(hù)理常規(guī)》。拓寬了護(hù)士的知識面，進(jìn)步了護(hù)士理論水平。在對患者的健康宣教中，體現(xiàn)了護(hù)士們較高的知識水平，收到患者、家屬及醫(yī)生的一致好評。

4、每個月堅(jiān)持展開護(hù)理病例討論，針對護(hù)理疑問病例，危重癥病例，全科護(hù)士展開討論，各抒己見，進(jìn)步了護(hù)士對疑問危重病人的護(hù)理水平，同時又將可能發(fā)生的題目想在前頭，進(jìn)步了對護(hù)理題目的預(yù)感性和應(yīng)對能力。

5、每個月科室質(zhì)控小組有計劃是對科內(nèi)護(hù)士進(jìn)行護(hù)理技能考核，年末各級護(hù)理職員參加科內(nèi)組織的專科理論及護(hù)理部組織的理論考試、參加率100%，考核合格率為100%。通過一年的三基三嚴(yán)培訓(xùn)，使護(hù)士的業(yè)務(wù)水平不斷進(jìn)步，為患者進(jìn)步更加優(yōu)良的服務(wù)。

急救物品進(jìn)行“四定”管理，即定位放置、定額數(shù)目、定人負(fù)責(zé)、定期檢查。每周專管職員進(jìn)行全面檢查一次，護(hù)士長每周檢查，隨時抽查，保證了急救物品始終處于應(yīng)急狀態(tài)。不準(zhǔn)任意挪用或外借，誰開誰用后誰要及時清算、消毒，消耗部份應(yīng)及時補(bǔ)充，補(bǔ)充完后由誰使用封條封好。所有急救物品設(shè)施處于應(yīng)急狀態(tài)及有效期內(nèi)，杜盡過期物品及藥品存在。

1、按醫(yī)院內(nèi)感染管理標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)加強(qiáng)了醫(yī)療廢物管理，完善了醫(yī)療廢物管理制度，組織學(xué)習(xí)醫(yī)療廢物分類及醫(yī)療廢物處理流程，使我科醫(yī)療廢物分類、搜集、包裝、交接等做到規(guī)范管理。

2、組織學(xué)習(xí)洗手的目的及流程并進(jìn)行了考核，樣執(zhí)行手衛(wèi)生，杜盡院內(nèi)交叉感染。

3、組織學(xué)習(xí)多重耐藥菌感染患者的隔離措施及流程，建立多重耐藥菌感染隔離指引。

外賣店工作總結(jié)與計劃 外賣規(guī)章制度篇三

1、年初擬定《年度銷售總體計劃》;

2、年終擬定《年度》;

3、月初擬定《月銷售計劃表》和《月訪客戶計劃表》;

4、月末擬定《月銷售統(tǒng)計表》和《月訪客戶統(tǒng)計表》;

根據(jù)20年度銷售額度，對市場進(jìn)行細(xì)分化，將現(xiàn)有客戶分為vip用戶、一級用戶、二級用戶和其它用戶四大類，并對各級用戶進(jìn)行全面分析。

1、技術(shù)交流：

(2)參加相關(guān)行業(yè)展會兩次，其中展會期間安排一場大型聯(lián)誼座談會;

2、客戶回訪：目前在國內(nèi)市場上流通的相似品牌有七八種之多，與我司品牌相當(dāng)?shù)挠腥姆N，技術(shù)方面不相上下，競爭愈來愈激烈,已構(gòu)成市場威脅。為穩(wěn)固和拓展市場，務(wù)必加強(qiáng)與客戶的交流，協(xié)調(diào)與客戶、直接用戶之間的關(guān)系。

(2)適應(yīng)把握形勢，銷售工作已不僅僅是銷貨到我們的客戶方即為結(jié)束，還要幫助客戶出貨，幫助客戶做直接用戶的工作，這項(xiàng)工作列入我20年工作重點(diǎn)。

外賣店工作總結(jié)與計劃 外賣規(guī)章制度篇四

200x年按照“增收節(jié)支、收支平衡、統(tǒng)籌兼顧、保證重點(diǎn)”的原則，我處認(rèn)真完成了來年部門預(yù)算編報工作，對各項(xiàng)支出的預(yù)算能做到準(zhǔn)確、實(shí)事求是。積極向財政部門爭取專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，部門專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi)得到落實(shí)，為全面履行國土資源管理職能提供了經(jīng)費(fèi)保障，某年，共向財政爭取專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)5397.9萬元，其中：辦公大樓基建經(jīng)費(fèi)3000萬元，信息網(wǎng)絡(luò)購 建費(fèi)200萬元，基礎(chǔ)測繪和城鄉(xiāng)一體化建設(shè)經(jīng)費(fèi)500萬元。

五、積極籌措資金，促進(jìn)城市土地經(jīng)營

3.48億元。其中，支付坡字街核心區(qū)地塊拆遷費(fèi)用2396萬元，府南三號地塊拆遷費(fèi)用1000萬元，為城投公司融通資金5000萬元，確保及時提供土地收購、儲備資金，促進(jìn)了城市土地經(jīng)營工作健康有序地開展，支持了泰州經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

六、進(jìn)一步加強(qiáng)調(diào)查研究，適應(yīng)財政預(yù)算管理改革的需要

為進(jìn)一步加強(qiáng)征(撥、使)用土地管理費(fèi)的征收與管理，適應(yīng)財政預(yù)算管理改革，根據(jù)省廳要求，今年6月，我處對全市征(撥、使)用土地管理費(fèi)的使用情況進(jìn)行了認(rèn)真的調(diào)研，通過對全市某年至某年國土部門預(yù)算收入、支出和執(zhí)行情況的了解，發(fā)現(xiàn)了在管理費(fèi)征收使用管理中存在著省返還管理費(fèi)與部門預(yù)算編制時間不一致等問題，并就如何進(jìn)一步加強(qiáng)征(撥、使)用土地管理費(fèi)管理，形成調(diào)研報告，提出了合理化建議。

200x年工作思路：

1、嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)政策，確保各項(xiàng)收費(fèi)應(yīng)收盡收

一是嚴(yán)格依法征收規(guī)費(fèi)，切實(shí)保證“應(yīng)征不漏，應(yīng)免不征”;二是嚴(yán)格費(fèi)用征收范圍，不得擅自減征和緩征;三是代征的各項(xiàng)資金、財政性資金都按規(guī)定足額上繳，杜絕截留、挪用現(xiàn)象。

2、嚴(yán)格財務(wù)管理，強(qiáng)化制約意識

嚴(yán)格“管錢”、有效花錢，切實(shí)增強(qiáng)政治意識、大局意識、憂患意識、節(jié)儉意識。一是認(rèn)真編制和執(zhí)行部門預(yù)算;二是嚴(yán)格按照資金的性質(zhì)和用途對各類資金分類核算，并及時上繳下?lián)?三是加強(qiáng)專項(xiàng)資金的使用管理，確保專款專用，杜絕截留、挪用和擠占專項(xiàng)資金的行為;四是加強(qiáng)內(nèi)部審計工作。重點(diǎn)加強(qiáng)對區(qū)屬國土資源所的財務(wù)監(jiān)管工作，切實(shí)規(guī)范國土資源所的財務(wù)收支行為。

3、加強(qiáng)土地復(fù)墾專項(xiàng)資金管理，提高資金使用效益

為加強(qiáng)耕地開墾費(fèi)占補(bǔ)平衡補(bǔ)充耕地項(xiàng)目資金管理，提高耕地開墾費(fèi)資金使用效益，根據(jù)江蘇省財政廳、國土資源廳《江蘇省耕地開墾費(fèi)占補(bǔ)平衡補(bǔ)充耕地項(xiàng)目資金管理辦法》，會同市財政局制定泰州市耕地開墾地方自行“占補(bǔ)平衡”項(xiàng)目資金管理辦法。

4、積極做好城市土地資產(chǎn)經(jīng)營工作

加強(qiáng)部門協(xié)調(diào)，確保及時提供土地收購、儲備資金，同時努力做好土地出讓金的征收工作，支持泰州市經(jīng)濟(jì)建設(shè)。

5、強(qiáng)化學(xué)習(xí)教育，增強(qiáng)自律意識

加強(qiáng)財務(wù)人員隊(duì)伍建設(shè)。組織財務(wù)人員深入學(xué)習(xí)某大精神，時刻牢記“兩個務(wù)必”，建立一支思想、作風(fēng)、工作都過硬的財會隊(duì)伍，全面提升國土資源依法理財水平。

外賣店工作總結(jié)與計劃 外賣規(guī)章制度篇五

中秋節(jié)會吃月餅

月餅,又叫胡餅、宮餅、月團(tuán)、豐收餅、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代,帝王就有春天^v^、秋天祭月的禮制。在民間,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。“八月十五月兒圓,中秋月餅香又甜”,這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。

中秋節(jié)吃月餅介紹

中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗至少在宋代就有了。蘇東坡有詩可證，“小餅如嚼月，中有酥與飴”，酥是油酥，飴就是糖。宋以后，制作月餅不僅講究味道，而且在餅面上設(shè)計了各種各樣與月宮傳說有關(guān)的圖案。餅面上的圖案，起初大概是先畫在紙上然后粘貼在餅面上，后來干脆用餅?zāi)褐圃谠嘛炛稀M月形的月餅也跟十五的圓月一樣象征著大團(tuán)圓，人們把它當(dāng)做節(jié)日食品，用它祭月，用它贈送親友。當(dāng)時的節(jié)物重在嘗新，如嘗石榴、棗、栗、橘、葡萄等時新水果，飲新酒等，有“秋嘗”的意味。

以月餅為中秋特色食品及祭月供品的風(fēng)俗盛于明朝，明代文學(xué)家田汝成在《西湖游覽志余》中寫道：“八月十五謂之中秋，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之意。”所以，月餅在民間被稱為“團(tuán)圓餅”。明代史學(xué)家沈榜在《宛署雜記》中描述北京中秋月餅盛況時寫道“造面餅相遺，大小不等。餅中以果為餡，巧名異狀，有一餅值數(shù)百錢者”。從書中介紹的制作工藝看，已經(jīng)達(dá)到了很高的水平。供給北京皇宮中的月餅“從下至上直徑尺余，重有兩斤”。清代北京中秋祭月除香燈供品外，就是團(tuán)圓月餅。供月的月餅大的直徑有一尺多長，上面有月宮、蟾蜍、玉兔等圖案。

現(xiàn)代月餅有濃郁的地域風(fēng)格，有京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、甬式月餅等，月餅內(nèi)餡、形制及加工方法上也各有不同。北京月餅，酥皮、冰糖餡;廣式月餅以糖漿面皮為主，有酥皮、硬皮兩種，月餅有咸甜兩味，餡有肉類與蓮蓉、豆沙等;蘇式月餅，也是酥皮，餅餡常用桃仁、瓜子、松子，配以桂花、玫瑰花等天然香料;甬(寧波)式月餅，酥皮，多用苔菜為餡。傳統(tǒng)的月餅糖多油重，近年來，隨著人們物質(zhì)文化生活水平的提高，多流行以果類為餡的低糖月餅。

中秋月餅的吃法很有講究：一般切月餅都要均勻切成若干份，按人口數(shù)平分，每人都享受一塊，象征家庭成員是團(tuán)圓的一部分。如家中有人外出，便特地留下一份，象征他也參加了家庭團(tuán)聚，這塊月餅留待除夕他回來享用。這種以飲食團(tuán)聚家人的方式是中國人所特有的文化習(xí)慣。

中秋節(jié)吃月餅的注意事項(xiàng)

2、月餅雖然好吃，但最好不要把它當(dāng)飯吃，把月餅作為飯后茶點(diǎn)是個很不錯的選擇。月餅一次不要吃太多，容易產(chǎn)生油膩飽腹感。品嘗月餅時最好伴著茶水，這樣可以解油膩。一邊吃月餅，一邊喝著淡茶或者花茶，味道是很棒的。

3、月餅雖然是中秋佳節(jié)必吃的美味，但也不是人人都能吃的哦!月餅屬于高熱量食品，糖尿病患者、三高人群和肥胖人群不宜多吃。月餅也不易消化，有腸胃疾病的患者最好也不要多吃。嬰幼兒和老年人在吃月餅也要格外謹(jǐn)慎小心，防止被噎住。

外賣店工作總結(jié)與計劃 外賣規(guī)章制度篇六

2、我一般都是吃完就完成任務(wù)的那種人，但是今天這頓午飯我一定要來寫一下評價，量超級大，湯超級好喝。配送也很快，很滿意。

4、好吃，贊，這家店自己已經(jīng)回購很多次了，包括周圍的朋友都被自己瘋狂安利，他們也說味道不錯，一來是食物好吃，而且食材新鮮，而且分量也夠吃。

5、份量真的超多，第一次看到葷菜份量這么多的外賣，簡直是物超所值！老板服務(wù)超級好，外賣也是干凈衛(wèi)生，吃完之后毫不猶豫地把這家店加入了我的收藏名單！

8、很是下飯賊正宗的長沙臭豆腐！量很足就可惜都是雙人份的量，炸肉還好，臭豆腐和脆藕這種一個人吃一半左右就扛不住了。如果能外賣小份的就完美了！

11、雞翅6個，非常入味，這個必須單獨(dú)拿出來說，因?yàn)橐粨尪账詻]有美照。

12、聽朋友說這邊東西挺好吃的，今天試了味道果然不錯，很正宗，分量也多，配送快。好評好評！

14、非常好恰，香脆可口，哈哈，干凈又衛(wèi)生，味道還特別好，特別適合好朋友一起去吃飯聊天。

15、非常好，包裝很好，喜歡的小伙伴么快快下單，量很足，味道很好啊！已經(jīng)是第二次購買了，真的很好吃哦！

16、再來說飯菜，量好多，還送湯，另外自己還領(lǐng)到了券，整體來說，這頓飯還是值得肯定的，搞活動很劃算，希望店家以后多搞活動。

18、這家餐廳環(huán)境很好，非常干凈整潔，食物不僅外形美觀，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。而且菜品選擇非常多，價格也不高，適合帶著家人一起去。

19、味道超贊，而且一看就讓人覺得很有食欲，但是分量不大，屬于比較精致的類型。上菜速度很快。價格非常實(shí)惠，基本隔段時間就會來一次。

20、非常好，包裝很好，喜歡的小伙伴么快快下單，量很足，味道很好啊！已經(jīng)是第二次購買了，真的很好吃哦！

21、味道不錯，包裝感覺干凈衛(wèi)生。唯一有點(diǎn)不解的是，豬扒包的豬扒不僅僅是大，而且還真的有骨頭表示是排骨。從來沒有吃到過。

22、第一次吃他們家味道還行，食材配制的蠻豐富，老板還是蠻用心的，包裝盒也很干凈衛(wèi)生，讓我食用的非常放心。及時送達(dá)，飯聞著臭吃起來香，味道很好，價格實(shí)惠，服務(wù)態(tài)度很好，非常棒，下次再來，哈哈，干凈又衛(wèi)生，味道還特別好，特別適合好朋友一起去吃飯聊天。

24、味道非常不錯，而且店家提供的量是夠的。還擔(dān)心不好吃呢，結(jié)果是感覺比想象中令人滿意，希望店家多搞活動，下次會再團(tuán)。

26、這家餐廳環(huán)境很好，非常干凈整潔，食物不僅外形美觀，重要的是味道非常棒，色味俱佳。做法保留了食材原有的味道，清新爽口。