崗位職責的不明確或不準確容易引發(fā)工作沖突和責任糾紛。以下是小編為大家整理的崗位職責范文，僅供參考，希望能對大家在編寫崗位職責時有所啟發(fā)。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇一

1,執(zhí)行執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令,并向其負責和報告工作.

2,全面負責餐廳的管理工作,保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進展.

3,負責餐廳工作人員調配,班次安排和員工的考勤,考核,保證在規(guī)定的營業(yè)時間內,各服務點上都有崗,有人,有服務.

4,堅持讓客人完全滿意的服務宗旨,合理組織人力,實行規(guī)范服務,保持優(yōu)質服務水平并深入開展學先進找差距活動.

5,負責餐廳工作人員的崗位業(yè)務培訓,不斷提高全員業(yè)務素質.

6,負責餐廳設備財產管理,嚴格控制物料消耗和成本費用,做好財產物料三級帳和物料用品的領用,保管及耗用報損工作.

7,建立良好的協(xié)作關系,溝通與廚房的聯(lián)系,協(xié)調進行工作.并以市場為導向做好市場調查研究,不斷提高餐廳促銷措施.

8,了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單,組織和布置餐廳服務員積極做好各種菜點和酒水的推銷工作.

9,堅持服務現(xiàn)場的管理,檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規(guī)程和質量要求做好各項工作,確保安全,優(yōu)質,高效.

10,保持餐廳設備設施整潔,完好,有效,及時報修和提出更新添置意見.

11,負責處理客人對餐廳服務工作的意見,建議和投訴,認真改進工作.

12,了解和掌握員工的思想狀況,做好思想政治工作,抓好班組文明建設.。

現(xiàn)代餐飲企業(yè)經(jīng)理人標準。

二是中國的餐飲市場本身就還不是很成熟,沒有一個比較成熟的標準.從許多的有關于餐飲管理人的書上看到的結合自己工作的一個經(jīng)驗,我個人認為現(xiàn)代餐飲企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人要具有以下的一些方面:。

三,外事能力:現(xiàn)代的餐飲企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人要有獨立面對各相關部門對外事務的能力,為所在企業(yè)創(chuàng)造一個好的生存和發(fā)展環(huán)境;并同時能處理一切顧客事務的能力:。

這類人才要具以下六方面的素質.

一,專業(yè)的素質:餐飲業(yè)的運營主體是餐飲產品,合格的經(jīng)理人要深諳甚至要會操作餐飲產品的生產,制作,銷售等一整套流程.職業(yè)經(jīng)理人要具備扎實的經(jīng)營管理理論知識,懂得財務核算等方面的經(jīng)濟學理論.同時,職業(yè)經(jīng)理人要學會開發(fā)和運用諸如“自動點菜系統(tǒng)”.企業(yè)網(wǎng)絡資源建設等方面的自動化辦公手段.這些過硬的業(yè)務能力將是專業(yè)素質的核心要素.

二,市場意識:市場具有多元化,多變性的特征.餐飲職業(yè)經(jīng)理人要緊跟形勢,熟悉市場游戲法則.準確把握餐飲市場的發(fā)展趨勢,具備一種前瞻性眼光,在企業(yè)的業(yè)務拓展,地區(qū)市場開拓方面有準確把握.

三,創(chuàng)新意識:餐飲業(yè)的經(jīng)營特色復雜多樣,要具備在企業(yè)確定的經(jīng)營模式中找準目標市場,經(jīng)營手段和經(jīng)營技巧要能切合人們消費意愿,能以創(chuàng)新的觀念去自己開拓市場.

四,服務意識:服務是餐飲業(yè)中永恒的主題,要能準確把握不同消費群體的心理,做到針對性服務,個性化服務,能將餐飲服務過程中的諸多可變因素盡可能確定下來,通過服務去彰顯企業(yè)的運營特色.服務同時也含著一種尊重,一種對業(yè)主和顧客的雙重尊重.

五,人才觀念:員工是企業(yè)最大的一筆財富,作為企業(yè)的管理者,餐飲職業(yè)經(jīng)理人要充分重視員工價值,合理調配企業(yè)的人力資源,做到責權分明.要有科學的人才觀,善于發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)人才,合理使用人才,能留得住人才.

六,溝通能力:要與業(yè)主,顧客,員工等不同人群處理好關系.需要通過硬的溝通能力,協(xié)調好周圍的人際關系.隨著餐飲市場的現(xiàn)代化發(fā)展,職業(yè)經(jīng)理人要注重溝通技巧,提高溝通本領,要能掌握一到兩門的外語.

六步法使你成為餐飲管理達人。

一、對人真誠，對企業(yè)忠誠是火鍋加盟管理者的先決條件。

誠實的餐飲管理者必需要做到工作中實事求是、是非面前堅持原則、與員工溝通敞開心扉、出現(xiàn)失誤勇于面對。如果你能堅持這樣做，你就有可能成為優(yōu)秀的餐飲管理者。只有誠實才會認真工作，才敢于承擔責任。誠實是做人最起碼的道德水準，如果一個餐飲管理者連誠實的品德都不具備，對員工的承諾不兌現(xiàn)，以所謂聰明的“餐飲管理技巧”蒙騙員工來取得工作績效，那么“狼來了”的故事的主人公可能就成了你。

二、通過企業(yè)文化進行火鍋店管理是必備武器。

餐飲企業(yè)的企業(yè)文化是餐飲管理決策層人格魅力和管理理念的集中體現(xiàn)，是員工在餐飲企業(yè)中無形的行為準則。作為餐飲管理者有責任通過各種方式經(jīng)常對員工進行企業(yè)文化的宣導，并以身作則，身正為范。餐飲管理者要擅于制造濃重的文化氛圍，通過宣導，讓員工都接受并融會到工作當中。

三、良好的協(xié)作精神餐飲管理的基本要求。

對于餐飲企業(yè)這種資源整合型的服務性企業(yè)來說，協(xié)作精神是餐飲管理最基本的要求。隨著市場競爭的加劇，餐飲管理更要注重整體能力的提高，只有一個團隊的整體素質上去了，企業(yè)才會獲得持續(xù)發(fā)展力。而團隊素質的提高除了餐飲管理者和員工的素質要提高外，更重要的是餐飲管理者提高協(xié)作能力，沒有協(xié)作，最優(yōu)秀的個體組成的團隊也是散沙一盤，毫無競爭力可言。

四、餐飲管理過程中必須正確使用權力。

作為餐飲管理者，權力是公司給的，與責任休戚相關，而且責任比權力更重要。要對權力負責，對公司的利益負責，這是永遠不能動搖的。而且，餐飲管理者的權力也是員工賦予的，還包含著員工的希望，希望能夠率領員工為公司創(chuàng)造更多的價值，使公司更快地發(fā)展，從而讓員工也得到發(fā)展，餐飲管理者應當自覺接受員工的監(jiān)督。切記，餐飲管理者的權力是為了樹立管理的威嚴，并不是用來招搖過市，隨意炫耀，關鍵在于創(chuàng)造更多的績效，展現(xiàn)餐飲管理者迷人的人格魅力和管理才干。

五、餐飲管理需要不斷強化員工的服務意識。

隨著餐飲業(yè)競爭的日趨激烈，服務已成為餐飲企業(yè)的主要競爭力之一，優(yōu)質的服務水平也成為餐飲企業(yè)最重要的市場準入證，不僅需要對顧客提供良好的服務，更需要強烈的服務意識。作為餐飲管理者，需要不斷強化員工的服務意識，并使之成為餐飲企業(yè)獨特的魅力。

六、不斷學習是餐飲管理永遠的任務。

管理過程也是餐飲管理者學習提高的過程。學習沒有止境，提高也沒有止境。現(xiàn)在的社會不學習就落后，就面臨被淘汰的危險，不要因為“忘了學習”而從管理者的崗位上“光榮退休”。

餐廳領班的直接上級是餐廳經(jīng)理或部長，管理的主要對象是餐廳的全體員工，其主要的崗位職責有：

1、每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。

2、合理指揮和安排人力，管理好本班人員的工作班次。

4、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

5、隨時檢查員工的工作情況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調整，發(fā)現(xiàn)異常情況及時匯報。

6、指導及評估下屬的工作質量。

7、負責員工的業(yè)務培訓，提高他們的清潔保養(yǎng)技術。

8、完成上級布置的其他任務。

9、協(xié)助經(jīng)理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。

10、根據(jù)客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

11、在營業(yè)期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

12、負責實施前廳員工的業(yè)務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。

13、妥善處理對客服務中發(fā)生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經(jīng)理反饋相關信息。

14、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

15、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛(wèi)生保養(yǎng)工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

16、督導員工遵守飯店各項規(guī)章制度及安全條例，確保就餐環(huán)境清潔、美觀舒適。

17、每星期一將上周的每個員工關于上述問題匯總填寫考核綜合表呈交部長;。

18、必須每日填寫交接班記錄;。

19、處理服務中發(fā)生的問題和客人投訴，并向餐廳部長匯報;。

20、監(jiān)督檢查所屬下級工作質量、工作標準、服務態(tài)度等完成情況。

21、配合餐廳部長對下屬員工進行業(yè)務培訓，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧;。

22、做好本班組物品的使用、管理;。

23、檢查員工秩序及各種規(guī)章制度的執(zhí)行情況;。

24、對員工進行工作指導及現(xiàn)場培訓;。

25、制定并組織完成定期大清掃計劃;。

26、及時完成上級下達的指令或發(fā)現(xiàn)問題脫離時匯報;。

27、對上級做出的現(xiàn)場決定，應及時記錄并由上級本人簽字生效;。

28、對以上各項的情況應分別記入工作日志;。

29、隨時留意客人動向，督導員工主動、熱情、禮貌待客;。

30、要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水;。

31、完成餐廳部長臨時交辦的事項。

二、領班的工作內容。

1、餐前準備工作。

(1)了解當天各賓客的訂餐情況，了解賓客的生活習慣和要求。

(2)根據(jù)當天的工作任務和要求分配部屬的工作。

(3)開餐前集合全體部屬，交代當天的訂餐情況，客人要求及特別注意事項。

(4)檢查工作人員的餐前準備工作是否完整;調味品、配料是否備齊;餐廳布局是否整齊劃一，門窗燈光是否光潔明亮，餐臺布置是否整齊美觀;對不符合要求的要盡快做好。

2、開餐期間工作。

(1)客人進餐期間，領班要站在一定的位置，細心觀察，指揮值臺員為客人服務。

(2)對重要的宴會和客人，領班要親自接待和服務。

(3)對客人之間，客人與值臺員之間發(fā)生的矛盾要注意調解，妥善處理，但不準介入客人之間的矛盾與爭吵，自己處理不了的要及時報告經(jīng)理處理。

(4)客人就餐完畢需要督促值臺員將帳單匯總交給客人結帳，防止漏單。

(5)開餐過程中，注意對部屬進行考核，對服務好的或者差的，效率高或低等均要記錄，在餐后進行獎勵或批評。

3、收市后的工作。

(1)收餐具：收餐后，督促值臺員按收市工作程序及標準迅速收拾臺面餐具，集中到備餐間送洗碗間清潔消毒。

(2)布臺：收好餐具，換上干凈的臺布，按擺臺規(guī)格擺臺，恢復餐廳完好狀態(tài)。

(3)清潔餐廳：做好上述工作后，搞好餐廳衛(wèi)生，保持餐廳的潔凈美觀。

(4)部屬做完上述工作后，要進行全面檢查，檢查合格后通知員工下班。

(5)將當天的工作情況及客人反映、開餐中出現(xiàn)的問題，重要宴會和客人進餐情況，客人投訴等等做好記錄并向經(jīng)理報告當天工作。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇二

崗位職責：

1、負責不斷優(yōu)化、更新并維護公司目標客戶聯(lián)系名單;。

2、針對目標客戶名單進行初步電話、郵件等溝通，挖掘有價值的商業(yè)機會;。

4、能夠收集并動態(tài)更新行業(yè)內主要競爭對手的產品、方案等相關信息;。

5、達成公司設定的考核指標;。

崗位要求：

1、1年以上相關工作經(jīng)驗;熟悉saas軟件者優(yōu)先;熟悉金融行業(yè)者優(yōu)先;。

2、口齒清晰，普通話流利，語音富有感染力;。

3、對銷售工作有較高的熱情和耐力;。

4、具備較好的學習能力和優(yōu)秀的溝通能力;。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇三

餐廳銷售經(jīng)理負責餐飲部員工的崗位業(yè)務培訓，督促各崗位抓好培訓工作、提高全員業(yè)務素質。緊抓銷售工作，提高部門業(yè)績。以下是本站小編整理的餐廳銷售經(jīng)理的。

和任職要求。

1、負責餐廳的業(yè)務開發(fā)和客戶群拓展，尋訪寫字樓、公司的企業(yè)客戶或者團隊客戶;。

2、與餐廳的市場顧問公司一道，完成餐廳的市場活動的策劃和落地;。

3、與商場的市場團隊一道，完成餐廳在商場內的各項活動的對接和關系維護;。

【崗位要求】。

1、大專以上學歷。

2、2年以上餐廳推廣經(jīng)驗。

3、有餐廳推廣渠道。

4、積極進取、有上進心。

5、善于溝通。

崗位職責：

1、執(zhí)行公司制定的銷售計劃，協(xié)助在本公司推動客情服務、銷售計劃。

2、參加公司銷售會議，了解銷售計劃、營業(yè)目標等，并根據(jù)現(xiàn)場收集的資料建議公司具體推動實施方案。

3、根據(jù)‘推動計劃’在餐廳協(xié)助現(xiàn)場推行。具體推行內容包括：現(xiàn)場跟蹤、產品知識、服務技巧和銷售技巧、溝通技巧熟練等。

4、做好餐廳內的銷售工作提升回頭客及戶外拜訪工作。

6、協(xié)助公司根據(jù)市場的需要，定期調整酒店銷售活動策劃。

7、每周檢討本周推行成效，并呈報銷售總監(jiān)，協(xié)同銷售總監(jiān)一起訂立目標跟進銷售服務行動。

8、每個月與銷售總監(jiān)舉行1次總結檢討匯報，包括反饋餐廳銷售推行成效、跟進行動及餐廳現(xiàn)狀，呈報公司領導。

任職資格：

1、8年以上餐飲銷售工作經(jīng)驗,4年以上餐飲銷售管理工作經(jīng)驗。

2、出色的語言表達和人際溝通能力;。

3、對目標的積極追求和不滿足的精神,能承受工作壓力;。

4、優(yōu)秀的執(zhí)行能力和規(guī)劃能力;。

5、認真主動的工作態(tài)度和強烈的責任心;。

6、優(yōu)秀的團隊領導能力。

7、熟練掌握并運用市場營銷的理念，方法;。

8、熟悉餐飲行業(yè)銷售。

崗位職責：

1.根據(jù)分工負責會務、婚宴、網(wǎng)絡、散客、團隊、餐飲等服務項目的營銷工作，并參與接待服務。

2.負責新客戶開拓、客戶資料收集，挖掘客戶需求;。

3.與客戶建立良好的溝通關系，為客戶提供優(yōu)質服務;。

任職資格。

1、1年以上銷售經(jīng)驗，有客戶資源。

2、有強烈責任心和進取心;吃苦耐勞，有良好的團隊合作精神;。

3、性格外向、反應敏捷、表達能力強;。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇四

1、18--28周歲、學歷、性別及專業(yè)不限、性格堅韌、善于溝通、渴望挑戰(zhàn)自我的有志之士。

2、較強的親和力和感染力、主動學習意識強、具備良好的服務意識。

3、性格開朗、待人熱情、誠信正直、責任心強、具有良好的語言表達能力、溝通技巧以及團隊精神、并能承受較大的工作壓力。

4、通過電話的方式向潛在客戶銷售公司產品，完成一定的銷售任務;。

5、具備電話溝通技巧、表達技巧和銷售技巧，普通話標準流利;。

6、富有開拓精神和良好的團隊合作意識，有很強的學習和溝通能力，良好的協(xié)調能力;。

7、熟悉計算機和互聯(lián)網(wǎng)絡，有較強服務意識;。

8、具有敬業(yè)精神，有強烈的競爭意識，能積極面對工作挑戰(zhàn);。

9、有良好的職業(yè)素質、合作意識及團隊精神。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇五

職責：

1、負責公司產品(智能化辦事大廳軟硬件建設及系統(tǒng)集成項目)的銷售及推廣;。

2、根據(jù)市場營銷計劃，完成部門銷售指標;。

3、開拓新市場,發(fā)展新客戶,增加產品銷售范圍;。

4、負責轄區(qū)市場信息的收集及競爭對手的分析;。

5、負責銷售區(qū)域內銷售活動的策劃和執(zhí)行，完成銷售任務;。

6、管理維護客戶關系以及客戶間的長期戰(zhàn)略合作計劃;。

7、熟悉政府采購流程，從事過政府采購軟硬件銷售行業(yè)優(yōu)先考慮;。

8、具備獨立標書制作經(jīng)驗優(yōu)先考慮。

任職資格：

1、大專及以上學歷，計算機科學、軟件工程及市場營銷等相關專業(yè);。

2、1-2年以上政府、銀行、事業(yè)機關單位行業(yè)銷售行業(yè)工作經(jīng)驗，業(yè)績突出者優(yōu)先;。

3、反應敏捷、表達能力強，具有較強的溝通能力及交際技巧，具有親和力;。

4、具備一定的市場分析及判斷能力，良好的客戶服務意識;。

5、有責任心，能承受較大的工作壓力;。

6、有團隊協(xié)作精神，善于挑戰(zhàn)。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇六

工作內容：

1、帶領團隊推動部門業(yè)績，完成銷售指標以及達成各項kpi;。

2、制定可行的銷售政策，監(jiān)督執(zhí)行;。

3、對屬下電話組長進行業(yè)績評估及思想激勵，培養(yǎng)各梯隊人才;。

4、制定先關工作流程，對屬下電話組長進行培訓及輔導;。

5、完成電話營銷報表，分析電話營銷數(shù)據(jù);。

6、定期根據(jù)部門銷售業(yè)績完成情況進行工作總結;。

7、建立及完善各項部門制度，使電話營銷團隊有續(xù)及可持續(xù)運作。

任職資格。

1、大學本科以上學歷(有相關從業(yè)經(jīng)驗者要求可略低);。

2、三年以上大型工程項目操作經(jīng)驗及具備二年以上銷售團隊管理經(jīng)驗;。

3、能以銷售業(yè)績?yōu)楣ぷ鲗颍吡己玫呐嘤柤拜o導技巧;。

4、良好的人際溝通技巧，管理及領導團隊的能力;。

5、良好的談判技巧;。

6、高度責任心，能在壓力下工作。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇七

4） 參與部分重大銷售合同的談判與簽訂，協(xié)助營銷總監(jiān)處理日常銷售管理事務。

2、 行政管理類

2） 協(xié)助營銷總監(jiān)與行政人事部管理營銷團隊，建立、健全人才使用機制；

4） 完成營銷總監(jiān)交辦的其他事務。

任職要求：

1、五年以上fmcg知名企業(yè)13擁有較為突出的計劃、組織、溝通、協(xié)調能力；

3、常駐工作地為昆明，能適應出差。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇八

職責：

1、根據(jù)公司提供的客戶資源聯(lián)系客戶，銷售相關企業(yè)管理課程;。

2、通過電話與客戶進行有效溝通了解客戶需求,尋找銷售機會并完成銷售業(yè)績;。

3、維護老客戶的業(yè)務，挖掘客戶的最大潛力;。

4、定期與合作客戶進行溝通，建立良好的長期合作關系。

5、課程內容均與團隊管理/公司運營/品牌策劃等相關管理內容。

任職資格：

2、對銷售工作有較高的熱情;。

3、具備較強的學習能力和優(yōu)秀的溝通能力;。

4、性格堅韌，思維敏捷，具備良好的應變能力和承壓能力;。

5、有敏銳的市場洞察力，有強烈的事業(yè)心、責任心和積極的工作態(tài)度，應屆生亦可!

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇九

1.1學歷要求：大專以上。

1.2能力要求：有經(jīng)營能力、財經(jīng)知識、相關食品知識以及管理能力。

1.3經(jīng)歷要求：2年以上。

2.1能主持公司的全面工作，保證經(jīng)營目標的實現(xiàn)。負責與質量有關的重大決策并組織有效實施。代表公司簽署有關協(xié)議、合同、合約和處理有關事宜。

2.2能領導公司的日常管理運行、建立健全公司統(tǒng)。

一、高效的組織體系和工作流程。

2.3決定組織體制和調整公司組織結構，確保公司內部各部門負責人職責、權限得到界定和執(zhí)行，并且協(xié)調促進各部門之間有效溝通。

2.4任命各職能部門和下屬各部門經(jīng)理以及其他職責的任免、報酬、獎懲。決定對成績顯著的員工予以獎勵、調資和晉級，對違紀員工的處分、直到辭退。

2.5能搞好員工的思想工作，建立優(yōu)良作風，紀律嚴明訓練有素的員工隊伍，發(fā)揮“領導一班人”的作用，充分調動員工的積極性和創(chuàng)造性。

2.6能加強公司文化的建設，搞好社會公共關系，樹立公司良好社會形象。

2.7直線領導財務部、采購部、人力資源部。

2.8健全財務管理、嚴格財經(jīng)紀律，搞好增收節(jié)支和開派節(jié)流的工作。保證現(xiàn)有資產的保值和增值。

2.9對重要材料、設備的采購核定以及重大合同的評審和合格供方的批準。2.10主持管理評審。

2.11不斷尋找新的利潤增長點，并且參與市場營銷工作，確保營銷目標完成。

2.12確定公司長遠戰(zhàn)略目標，并且?guī)ьI全體員工努力實現(xiàn)。

2辦公室主任任職要求。

1.1學歷要求：高中以上。

2.3確保公司各部門工作流程得到建立、實施和保持；協(xié)調各部門之間的關系。

2.4計劃、組織內部審核，管理評審會召集人；2.5協(xié)調公司和外部單位之間的關系，參與談判。

2.6監(jiān)督、監(jiān)察公司各部門日常規(guī)范的執(zhí)行情況，檢查衛(wèi)生、考勤、安全、消防工作。

2.7負責公司內部信息的上傳下達，將各部門和基層信息及時梳理并向總經(jīng)理匯報。

2.10能為總經(jīng)理管理好日常用的各種文件和資料以及公司印章使用管理；

2.11能努力完成總經(jīng)理交辦的各項工作任務。

3營運部經(jīng)理崗位任職要求。

1.1學歷要求：大專以上。

1.2能力要求：精通營銷知識、有一定相關食品知識、管理能力、分析能力、文字及語言組織能力、懂文件管理知識、具備協(xié)調和溝通能力。

1.3經(jīng)歷要求：3年以上。

1.4接受培訓：市場營銷、營銷策劃。2崗位工作內容說明及要求。

2.1熟悉食品企業(yè)特別是餅店店面開辦流程，與工商、稅務、環(huán)保、衛(wèi)生等各國家職能部門保持良好關系。2.2能獨立進行店面營業(yè)人員面試和培訓工作。

2.3有一定開業(yè)策劃和促銷管理能力，能夠有效組織店長執(zhí)行各項營銷策劃案。

2.4能獨立進行全面營業(yè)分析并根據(jù)營業(yè)分析結果做出正確判斷。2.5能指導店長工作，根據(jù)各店情況，制定合理績效考核標準和激勵政策，全面監(jiān)督店面運營情況。

2.6負責制定店面營運方面的相關制度，并且全面監(jiān)督執(zhí)行。能定期對各店進行評估，提出獎懲措施和整改方案。

2.7具有市場調研、店面選址能力，負責主導市場調研和店面選址，同時負責店面租賃前期談判。

2.8能夠有效處理客戶投訴，維護公司形象，有一定危機處理能力，在公司面臨顧客投訴時盡量避免或減少公司損失。

2.9能負責好營業(yè)數(shù)據(jù)的管理、匯總、錄入和分析，及時向總經(jīng)理匯報并提出合理方案。

2.11對產品包裝有一定的鑒別和評價能力，初審包裝設計稿樣，為包裝設計制作公司提出要求和建議。負責對產品包裝進行最后檢驗。

2.12有一定品牌管理能力。

2.13能以身作則，做好員工的表率，能完成上級交辦的其他工作任務。

4采購部經(jīng)理崗位任職要求。

1.1學歷要求：中專以上。

2.2能為公司成本核算提供準確地物料報價。配合財務部進行物料采購的成本控制；

2.3具備了解經(jīng)濟法基礎知識、掌握食品衛(wèi)生法；

2.8能遵守并執(zhí)行公司的《采購管理規(guī)定》、《合格供方的選擇與評定》。

5市場部經(jīng)理崗位任職要求。

1.1學歷要求：大專以上。

2.1能貫徹公司營銷目標；以顧客為關注焦點，預測市場的發(fā)展趨勢；提交市場開發(fā)計劃和預算報告。

2.4具備與客戶的溝通、組織、協(xié)調、實施服務工作能力，處理好客戶投訴。嚴格執(zhí)行《顧客意見處理辦法》、《顧客滿意度管理規(guī)定》。

2.5組織市場調查及服務質量信息的反饋；

2.6能夠獨立進行大客戶談判，指導幫助區(qū)域經(jīng)理開發(fā)大型商超和連鎖店等終端客戶，監(jiān)控各區(qū)域經(jīng)理的具體工作。

2.7獨立完成各級市場的市場調研工作，并且具備對調研資料的準確分析能力，能夠向總經(jīng)理提交各級市場調研報告。

2.8獨立進行區(qū)域經(jīng)歷面試和教育訓練，制定市場部運作流程和規(guī)章制度并安排實施。

2.9負責組織制定市場策劃方案并確保有效實施，能夠準確評估策劃案的真實效果并形成總結報告。

2.10負責公司產品的價格策略制訂與執(zhí)行，嚴格監(jiān)督全面防止經(jīng)銷商倒貨、竄貨、低價傾銷等不正當行為。防止出現(xiàn)價格體系混亂2.11管理各級經(jīng)銷商，負責制訂并簽訂經(jīng)銷合同，制定合理的經(jīng)銷商獎懲制度在各級市場開發(fā)經(jīng)銷商。

2.12帶領各區(qū)域經(jīng)理建立并維持銷售渠道暢通，完成銷售網(wǎng)絡的優(yōu)化，完成銷售目標。

2.13負責與篩選考察廣告、策劃公司資質和能力，并溝通聯(lián)絡，初審他們提交的各類廣告創(chuàng)意。

2.14對產品包裝有一定的鑒別和評價能力，初審包裝設計稿樣，為包裝設計制作公司提出要求和建議。負責對產品包裝進行最后檢驗。

2.15有一定品牌管理能力。

2.17能以身作則，做好員工的表率，協(xié)調處理好部門內外工作關系；2.18能努力完成上級交辦的其他工作任務。

6財務部經(jīng)理崗位任職要求。

1.1學歷要求：大專以上。

2.1財務部經(jīng)理要認真執(zhí)行財務制度和財經(jīng)紀律，忠于職守、堅持原則、不殉私情。

2.2反映和監(jiān)督企業(yè)的資金運用情況，對比收支情況、計算盈虧、反映和監(jiān)督各項物資的保管使用情況，反映和監(jiān)督財務成本計劃和服務計劃情況。

2.3能夠做出企業(yè)年度預算，準確向總經(jīng)理提供財務數(shù)據(jù)分析報表，每月提交資產負債表、損益表、現(xiàn)金收支報表，以供總經(jīng)理參考。

2.4負責報稅工作，協(xié)調與國家稅務等職能部門的對接工作。2.5負責建立各部門考核臺帳、協(xié)助倉管進行月度盤存工作。

2.6總結公司采購、生產、營運、人力成本的具體數(shù)據(jù)，形成表格數(shù)字化表現(xiàn)出來，為各部門主管的管理和工作計劃提供參考。2.4做好會計報表。

2.5查找公司財務漏洞，及時報告總經(jīng)理并提出合理化建議。2.6出納員要認真加強現(xiàn)金管理，必須遵守上級規(guī)定的庫存現(xiàn)金限額，一切收入及開支應及時入賬，以防止收支不清，手續(xù)不全的現(xiàn)象，不能挪用公款或以借條頂?shù)脂F(xiàn)金庫存。現(xiàn)金發(fā)現(xiàn)多出或短缺，應立即查明原因與責任，做到日清月結，賬款相符。出納員要時刻掌握銀行存款金額，存款賬面余額要及時與銀行對帳核對單。如有差誤。應立即找出原因，并通知銀行給予調帳處理以防止經(jīng)濟損失。財務工作統(tǒng)一由財務部經(jīng)理審批。原始憑證報銷時，必須有財務負責人、經(jīng)辦人共同簽名，才能報銷，否則不予報銷。物料的采購和辦理報銷手續(xù)均由總經(jīng)理審批。除物料或特殊的費用開支外，其余各種支出統(tǒng)第2篇：研發(fā)中心總經(jīng)理任職要求與崗位職責。

研發(fā)中心總經(jīng)理任職要求所屬部門：軟件研發(fā)匯報對象：總經(jīng)理教育背景:。

計算機相關專業(yè)本科及以上學歷經(jīng)。

4.本人需身體健康，有主動積極的職業(yè)心態(tài)，良好的職業(yè)素質，工作勤奮自覺不拖延，高效細致，責任心強，樂于協(xié)助同事，善于溝通協(xié)調，適應臨時出差及加班。態(tài)度：

1.具有較強的責任心和工作熱情；2.能在高壓下工作；

1.負責研發(fā)中心的日常管理。

2012年1月。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇十

職責：

1.負責整個營銷團隊的管理和運營工作，包括團隊組建、運營;。

2.負責營銷團隊的工作規(guī)劃、團隊組建并為電話銷售人員提供專業(yè)的輔導與培訓;。

4.輔導電話銷售針對重點客戶進行方案制定;。

5.有效激勵團隊成員，宣導企業(yè)文化，增強團隊凝聚力;。

6.領導安排的其他工作。

任職要求：

1.專科以上學歷，金融、營銷、管理類相關專業(yè);如果有團隊，也可以帶團隊入職;。

3.具備敏銳的市場洞察力和準確的客戶分析能力，能夠有效開發(fā)客戶資源;。

4.具備強有力的自律和自我驅動力，具有高度的團隊合作精神和高度的工作熱情;。

5.具備良好的客戶溝通、人際交往及維系客戶關系的能力;。

6.善于激勵下屬，善于打造團隊凝聚力，帶動力強，渲染力強。

7.有金融行業(yè)客戶資源者優(yōu)先。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇十一

1)根據(jù)酒店的營銷策略，制定餐飲部的整體營銷計劃，根據(jù)酒店的主要目標市場，有針對性地開發(fā)新產品，滿足客人的需求，爭取最佳的經(jīng)濟效益，完成并超過總經(jīng)理下達的經(jīng)濟指標。

2)負責制定本部門各類人員的工作職責:操作規(guī)程和服務規(guī)范，監(jiān)督各級管理人員的培訓和檢查，監(jiān)督實施，為客人提供合格的產品和滿意的服務。

3)負責人員調整:考勤、考核、獎懲、培訓、考核、下屬人員分級管理、晉升指導和推薦。

4)親自組織:安排大型集體用餐和重要宴會，以確保宴會產品和服務的質量。

5)與廚師一起規(guī)劃和設計固定菜單和可變菜單，積極開發(fā)新產品，不斷推出新菜品。

6)加強對各崗位的監(jiān)督，加強餐飲采購的管理和控制:驗收、入庫，降低成本，減少浪費，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

7)督促廚師對廚房生產進行科學管理，完善廚房組織，合理布局，保證菜肴質量，減少生產浪費，調動廚房員工積極性。

8)負責督促相關人員學習《食品衛(wèi)生法》，認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定，嚴格執(zhí)行消毒制度，掌握食品屬性，嚴格防止食物中毒，確保用餐安全。

9)建立客人歷史檔案；負責收集、處理客人對餐飲質量的意見。

提高社會和經(jīng)濟效益。

10)加強餐飲設備的維護。

11)每天主持部門晨會，了解當前運行情況，安排當天工作。

12)參加酒店召開的部門經(jīng)理例會，并定期向總經(jīng)理匯報。

13)完成上級交辦的其他任務。

工作要求。

1)教育:大專以上學歷。

2)專業(yè)知識:旅游營銷:銷售、社會學、酒店管理、工具材料、烹飪、掌握食品商業(yè)衛(wèi)生和食品管理等知識。

3)工作能力:較強的社會活動能力、組織領導能力和實際工作能力。

4)熟悉食品生產的全過程，善于安排各環(huán)節(jié)的工作，掌握各食品部門的工作職責和工作程序。

5)能夠根據(jù)市場變化和客人需求及時調整食品管理策略，善于安排、組織和開展各種食品展示活動。

6)具備酒店預算管理知識，能夠編制餐飲部門預算并執(zhí)行預算目標。

7)了解和執(zhí)行政府有關食品管理的法律法規(guī)。

8)善于指導和鼓勵下屬員工工作，評估員工績效，有效制定部門員工培訓計劃。

會計人員的職責和要求。

1)對餐飲部經(jīng)理負責。

2)負責餐飲部所有賬單的核對和列表。

3)檢查日常采購和到貨情況。

4)根據(jù)審核結果，制作餐飲部日常會計分析報告。

5)完成部門經(jīng)理交辦的其他任務。

工作要求。

1)學歷:高中或中專文秘專業(yè)畢業(yè)。

2)專業(yè)知識:流利的中英文會話和寫作技能，良好的中英文打字技能。

3)了解餐飲工作的基本程序和操作。

4)適應變化和獨立工作的能力。

餐廳經(jīng)理的職責和要求。

1)對餐飲部經(jīng)理負責。

2)負責餐廳的日常工作，確保餐廳的正常運營。

3)為客人提供優(yōu)質服務，授權餐廳領班，指導他帶領全班服務員按標準做好服務工作，并進行檢查和考核。

4)負責餐廳員工業(yè)務培訓計劃的制定和實施，不斷提高員工的業(yè)務素質，授權領班根據(jù)計劃實施服務技能培訓計劃。

5)根據(jù)預測和特殊需要安排下屬的工作。

6)堅持現(xiàn)場監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)和糾正質量問題。

7)與客人建立良好關系，解決客人投訴。

8)負責餐廳的安全檢查和員工安全知識的培訓。

9)各城市召開班前會議，安排工作，檢查服務人員的外貌:餐廳衛(wèi)生、餐桌設置標準、確保工作效率所需的項目。

10)告知廚房客人的需求和意見，并盡量緩解矛盾。

11)負責填寫考勤記錄，關心員工的生活和思想，充分調動員工的工作積極性。

12)負責填寫工作報告，完成交接手續(xù)。

工作要求。

1)學歷:中專以上學歷或至少2年餐廳工作經(jīng)驗，并擔任領班。

2)專業(yè)知識:具有食品管理知識:社會學、心理學、市場管理等。，熟悉酒店的餐廳服務標準和要求，并了解餐廳服務程序。

3)語言能力強，善于處理客人的實際問題，并能熟練制作各種商務報告。

4)善于評估和培訓員工。

餐廳領班的職責和要求。

1)對餐廳主管負責。

2)根據(jù)服務標準親自示范和培訓員工，并要求他們嚴格按照標準程序為客戶服務。

3)要求服務員熟悉菜肴的特點，善于銷售菜肴和飲料。

4)參與餐前檢查和特殊服務。

5)確保預留座位未被占用或誤用。

6)關注現(xiàn)場服務動態(tài)，妥善處理問題。

7)營業(yè)前，了解預訂情況，合理安排人員。

8)接收餐廳材料和供應品的程序，并定期檢查和清點餐廳設備和財產，以確保安全和完整。

9)負責編寫工作日志，完成交接手續(xù)。

工作要求。

1)教育水平:高中或職業(yè)高中。

2)記住酒水單、菜單和酒水單的全部內容:姓名、價格、產地、了解餐飲服務程序和各種特殊程序。

3)能夠說英語，并與客人保持良好的溝通。

4)能夠根據(jù)服務標準監(jiān)督服務員工作。

5)反應靈敏，機智靈活，善于處理客人的實際問題。

餐廳服務員的工作職責和要求。

1)飯前準備。

2)確保使用的餐具:清潔餐具、衛(wèi)生、亮度、無縫隙，桌布、清潔口布、酥脆、無損傷、無污漬。

3)按照服務程序歡迎客人入席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色菜或時令菜，回答客人的問題或傳達客人的要求，客人選好菜后，賬單送賬單并傳遞菜肴。

4)客人應按照程序提供各種服務，并注意清潔桌子。

5)協(xié)助客人退房，并在晚餐后送客人。

6)飯后，做好餐廳的清潔衛(wèi)生工作。

工作要求。

1)教育水平:高中以上教育水平。

2)了解菜單和酒水單，掌握餐廳服務流程，具備熟練的服務技能，能夠進行餐廳服務英語會話。

3)自制力強，處事靈活，目光敏銳。

酒吧領班的職責和要求。

1)對餐廳主管負責。

2)熟悉香煙:酒精常識領導和監(jiān)督團隊成員，根據(jù)酒吧服務標準和服務程序提供服務，并親自示范和培訓他們。

3)查看每日銷售報告，負責采購、銷售和存款賬戶的記錄。

4)煙霧:酒、飲料和一次性用品收集、保管和日常消費報告等方面的工作，以及每月的物品庫存。

5)根據(jù)銷售情況，安排釀造頻率和人員，以及各種原料的采購。

6)保持環(huán)境整潔，設施設備完好:有效，并及時作出維修報告、每個城市的健康檢查。

7)做好安全檢查和交接記錄。

工作要求。

符合餐廳領班的工作要求。

飲酒者的職責和要求。

1)按照服務標準和程序為客戶服務。

2)掌握煙酒知識。

3)每天清點酒吧香煙數(shù)量:葡萄酒、飲料，并記錄每個城市的交接情況。

4)保持酒吧整潔，準備好各種商品和消耗品并帶走。

5)做好每日銷售報告和市場收盤工作。

6)負責酵母清洗:生啤酒的保存和質量控制。

7)保持啤酒房整潔，設施:設備完好、有效。

工作要求。

符合餐廳服務員的工作要求。

領班的工作職責和要求。

1)對餐廳主管負責。

2)根據(jù)服務標準親自示范和培訓員工，并要求他們嚴格按照標準:程序工作。

3)要求食品轉運人員熟悉小碟、器皿和食品配送工具。

4)參與餐前準備:檢查。

5)根據(jù)客人的上菜要求和廚房菜品的順序，畫一張清單來驗證地上的菜品。

6)輸入后盡快夾緊菜單:分割菜單。

7)妥善保存菜單，以備日后查看:查看。

8)負責餐廳內棉織品的收發(fā)，并將棉織品交給洗衣店。

9)了解預訂情況，合理安排人員。

10)定期檢查蔬菜轉運所需的調料和用品的領取程序:檢查轉運室的設施和設備，確保安全、處于良好狀態(tài)。

11)負責編寫工作日志，完成交接手續(xù)。

工作要求。

符合餐廳領班的工作要求。

餐飲服務供應商的工作職責和要求。

1)飯前準備小碟和餐具。

2)積極配合餐廳前臺文員的工作，快速送菜單，快速點餐。

3)協(xié)助餐廳前臺文員更換餐具和撤臺。

4)負責房間交付。

5)飯后，做好所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。

工作要求。

符合餐廳服務員的工作要求。

廚師的職責和要求。

1)向餐飲經(jīng)理負責，傳達并執(zhí)行其指示，向其匯報，并協(xié)助廚房管理。

2)參與營銷計劃的制定，熟悉目標市場，主持各種菜單的制定，并報餐飲部經(jīng)理批準。

3)負責組建廚師團隊，確保一定的專業(yè)技術標準，設置合理的崗位，確立崗位職責，提供稱職的廚師和領班。

4)對菜肴質量負責，明確烹飪質量標準和操作程序。

5)掌握食品原料的市場供應信息，制定原料采購規(guī)范，負責食品原料的采購:請獲取、驗收、儲存。

6)負責菜肴成本核算，確定每道菜肴的毛利率，確保菜肴利潤指標的實現(xiàn)。

7)加強生產組織:計劃、審核各種業(yè)務報告，檢查食品原料情況，每月盤點一次，以降低成本，保證其適宜性。

8)負責組織相關人員對食品習俗進行研究和品種開發(fā)，不斷更新菜單以滿足消費者的新需求，同時分析和改善菜肴的銷售情況。

9)負責廚房設備的日常清潔和維護，使其保持正常使用狀態(tài)，保證生產順利進行，必要時提出廚房設備的更新和增加計劃。

10)負責廚房員工的培訓和考核。

11)確保所有廚房業(yè)務的正常運行，建立安全、食品衛(wèi)生等規(guī)章制度，避免不良事故的發(fā)生。

12)協(xié)調廚房和餐廳:與其他酒店部門的關系。

13)協(xié)調餐飲經(jīng)理做好大型餐飲活動。

14)關心廚房員工的生活和思想，鼓勵他們對生產的熱情。

廚師要求。

工作要求。

1)學歷:烹飪高等學歷，6年以上餐廳廚師工作經(jīng)驗，管理一級廚師以上。

2)精通烹飪知識，熟悉食品生產和加工過程。

3)了解食品市場，熟悉開發(fā)和改進菜肴的知識，有選擇原料和提高食品產量的能力。

4)掌握食品生產質量的要求和標準，具備豐富的原材料采購、供應和庫存知識，能有效控制成本。

5)對于員工的評價和培訓，能夠有效合理地安排和分配工作。

案板的工作職責和要求。

1)服從廚師的工作安排和其他指示。

2)負責原材料檢驗，確保高質量、低價格。

3)負責對冰箱內的食品原料進行分類，確保分類存放，符合食品衛(wèi)生要求。鐵砧也需要監(jiān)督和檢查。

4)收集當天使用的食品原料，按照原料凈料比標準進行切割搭配。

5)根據(jù)菜單，仔細、準確地通過刀切加工使原料符合烹調要求。

6)掌握冰箱性能和原料儲存及制冷要求。

7)鐵砧負責發(fā)布廚房用品的日常采購訂單，并向廚師報告。

8)飯菜端上來后，應對原料進行分類保存，并妥善處理。

9)砧座負責協(xié)調此崗位與粗加工和爐灶的關系。

10)做好工具工作:市場關閉后，清潔和維護用具，做好衛(wèi)生工作。鐵砧負責檢查。

工作要求。

1)具備產品制造的相關知識。

2)了解酒店的食品質量要求和標準。

3)具備實際操作技能，檢查并監(jiān)督廚師做出符合標準的菜肴。

4)能有效安排人力，保證出料率，控制成本。

崗位職責和要求。

1)服從廚師的工作安排和其他指示。

2)荷蘭領班負責收集調味品，荷蘭廚師應在飯前準備好各種器皿:器皿、一盤布。

3)根據(jù)客人的要求，掌握菜肴的順序和節(jié)奏。

4)確保菜肴的獨特形狀:美觀大方。

5)餐后負責裝載臺的清潔衛(wèi)生:蓋上調料罐，清潔衛(wèi)生區(qū)域，檢查裝載頭。

工作要求。

1)具備產品制造的相關知識。

2)了解酒店的食品質量要求和標準。

3)掌握菜肴的面粉:釀造、煮沸、壓榨和油炸食品的初步調味。

4)掌握宴會菜肴的各種零點和裝飾技巧。

雜廚師的工作職責和要求。

1)服從廚師的工作安排和其他指示。

2)負責干貨的存放:起毛。

3)負責蒸鍋的工作和所需醬料的準備。

4)確保本崗位設施完好，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報和維修。

5)做好關閉衛(wèi)生工作。

工作要求。

廚房廚師的工作要求。

廚房廚師的職責和要求。

1)服從廚師的工作安排和其他指示。

2)飯前準備調味汁和一些原料。

3)認真執(zhí)行操作規(guī)程，嚴格區(qū)分炒菜、炒菜、炒菜、炒菜、炒菜、炒菜等烹飪方法，確保菜肴風味獨特。

4)飯后清潔炊具。用篩子過濾剩余的油:葡萄酒、醬油、醋和其他調味品。了解每天的材料消耗，合理節(jié)約水、電、煤等以降低成本。

5)做好設備運行維護工作。

工作要求。

1)學歷:大專院校烹飪專業(yè)畢業(yè)。

2)了解中西食品的制備和生產，尤其是各個環(huán)節(jié)的綜合食品生產流程。

3)了解酒店對食品質量的要求和質量標準，保證食品質量，監(jiān)督廚師制作食品，解決生產中的實際問題。

4)了解市場情況和客人需求，有能力制作新菜單和烹飪新菜肴。

開放文件:車間、糕點廚師的工作職責和工作要求。

1)準備原料:調味品、油等。確保使用。

2)將熟食放入冰箱，并在一夜之間燒掉食物。

3)清潔:消毒和個人衛(wèi)生。

4)做好飯前涼菜:鹵制。

5)根據(jù)菜單及時做好所需涼菜品種，確保涼菜質量。

6)操作要求原料刀面清晰，厚度均勻，包裝整齊美觀。

7)安排好菜單，飯后交餐飲帳。

8)將剩余的熟食原料分類存放在冰箱中，并對容器、器具和工作場所進行清潔和消毒。

9)定量分配和制備所需的填料、織物和其他相關原料。

10)根據(jù)菜單，及時準備所需的小吃:面食品種，確保產品質量。

11)嚴格遵守操作規(guī)程，每天負責準備四種小吃:面食。

12)做好糧食的收集、儲存和利用工作。

13)每天結束時，應對原材料進行分類和儲存，并保持工作場所和器具的清潔。

14)不斷開發(fā)新品種，提高業(yè)務水平，豐富小吃模式。

工作要求。

1)熟悉食品加工工藝，并能實際操作。

2)掌握酒店各種菜肴的質量標準，熟練使用各種菜肴加工設備和工具。

3)合理使用勞動力可以指導廚師:培訓、處理實際問題。

4)能夠不斷創(chuàng)新，推出新菜品。

粗加工廚師的工作職責和要求。

1)根據(jù)案板的要求，按規(guī)格完成食品原料的清洗:屠宰和加工。

2)協(xié)助案板采購數(shù)量、質量好的原材料。

3)注意原材料的綜合利用，避免浪費。

4)負責冷藏海鮮的統(tǒng)計。

5)清理工作場所，保留各種用具。

6)在市場關閉后做好健康方面的工作。

工作要求。

對與荷蘭人相同職責的要求。

洗碗室員工的職責和要求。

1)嚴格按照餐具的衛(wèi)生要求，做一次清洗:兩次清洗、三次消毒。

2)按要求分類清洗:存放各種餐具、器皿。

3)貴重的餐具和用具應記錄。

4)協(xié)助廚師做好餐具工作:工具盤點。

5)做好工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生工作。

工作要求。

2)餐廳布局:衛(wèi)生清潔、服務能力；

3)善于處理人際關系。

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供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇十二

1）根據(jù)酒店的營銷策略，制訂餐飲部整體營銷計劃，根據(jù)酒店的主要目標市場，有針對性的開發(fā)新產品，滿足客人需求，力爭最佳的經(jīng)濟效益，全面和超額完成總經(jīng)理下達的各項經(jīng)濟指標。

2）負責制訂本部門各類人員的崗位職責、操作程序和服務規(guī)范，并督促各層管理人員培訓檢查，督促落實，為客人提供合格產品和滿意的服務。

3）負責員工的調整、考勤、評估、獎懲、培養(yǎng)、考核、定級及所屬人員的管理、指導及推薦晉升。

4）親自組織、安排大型團體就餐和重要宴會，確保宴會產品和服務質量。

5）與廚師長一起，進行固定菜單和變動菜單的籌劃與設計，積極開發(fā)新產品，不斷推出新的菜肴品種。

6）加強對各崗位的督查，并加強以餐飲采購、驗收、儲存的管理與控制，降低成本，減少浪費，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。

7）督促廚師長對廚房生產進行科學管理，健全廚房組織，合理進行布局，保證菜肴質量，減少生產中的浪費，調動廚房工作人員的積極性。

8）負責督促有關人員學習《食品衛(wèi)生法》，認真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》的相關規(guī)定，嚴格消毒制度，掌握食物屬性，嚴防食物中毒，確保用餐安全。

9）建立客史檔案，負責收集、處理賓客對餐飲質量的意見和投訴，想方設法滿足賓客各種需求，提高社會效益和經(jīng)濟效益。10）加強對餐飲設備的維護與保養(yǎng)。

1）文化程度：具有大專以上學歷。

2）專業(yè)知識：具有旅游市場學、銷售學、社會學、酒店管理、儀器原料學、烹調學、掌握食品營業(yè)衛(wèi)生和飲食管理等知識。

3）工作能力：具有較強的社會活動能力，組織領導能力和實際工作能力。

4）熟悉飲食生產的全過程，善于安排各個環(huán)節(jié)的工作，掌握飲食各部門的崗位職責和工作程序。

5）能夠根據(jù)市場變化和客人需求，及時調整飲食經(jīng)營策略，善于安排組織和開展各種食品展銷活動。

6）具有酒店預算管理知識，能編制餐飲部預算，執(zhí)行預算目標。7）了解和執(zhí)行政府有關飲食經(jīng)營的法規(guī)和制度。

8）善于指導和激勵下屬員工工作和評估員工工作表現(xiàn)，有效地編制部門員工培訓計劃。

核算員崗位職責及任職要求1崗位職責。

1）對餐飲部經(jīng)理負責。

2）負責餐飲部所有票據(jù)的審核，制表。3）核查每日審購及到貨情況。

4）根據(jù)審核情況每日做出餐飲部核算分析報告。

5）完成部門經(jīng)理交辦的其它工作。2任職要求。

1）文化程度：具有高中畢業(yè)或中等秘書專業(yè)畢業(yè)文化程度。2）專業(yè)知識：具有流利的中、英文會話和寫作能力，熟練的中英文打字能力。

3）了解飲食工作的基本程序和運作情況。4）具有應變能力和獨立工作能力。

餐廳主管崗位職責及任職要求1崗位職責。

1）對餐飲部經(jīng)理負責。

2）負責餐廳的日常工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務的正常進行。3）向客人提供優(yōu)良的服務，授權餐廳領班，責成其按照標準帶領全班服務員搞好服務，并給予檢查與考核。

4）負責餐廳員工的業(yè)務培訓計劃的制訂與落實，不斷提高員工業(yè)務素質，授權領班按照計劃執(zhí)行服務技能訓練方案。

5）按照預測及特別需要編排下屬的工作。

6）堅持服務現(xiàn)場督導與檢查，發(fā)現(xiàn)和糾正存在的質量問題。7）與客人建立良好關系，解決客人投訴。

8）負責餐廳的安全檢查工作及員工安全常識的培訓。9）每市召開班前會，布置工作，并檢查服務人員儀表儀容、餐廳衛(wèi)生、擺臺標準、所需物品，保證工作效率。

10）向廚房通報客人的需求與意見，力求緩和矛盾。

11）負責考勤的填報，關心員工生活與思想，充分調動員工的工作積極性。

12）負責填寫工作報告并做好交接手續(xù)。2任職要求。

1）文化程度：具有中專以上學歷或有2年以上飯店餐廳工作經(jīng)歷，擔任過領班。

2）專業(yè)知識：具有飲食管理、社會學、心理學、市場管理學等方面的知識，通曉酒店對餐廳服務的標準和要求，了解餐廳服務程序。

3）具有很強的語言能力，善于處理客人的實際問題，能熟練的制作各類營業(yè)報表。

4）善于評估員工，培訓員工。餐廳領班崗位職責及任職要求1崗位職責。

1）對餐廳主管負責。

2）按照服務標準，親自示范與培訓員工，要求她們嚴格按標準、程序為客服務。

3）要求服務員熟悉菜肴特點，善于推銷菜肴與酒水。4）參與餐前準備檢查工作及特別服務。5）保證預訂席位不被占用或誤用。

6）注意現(xiàn)場服務動態(tài)，妥善處理發(fā)生的問題。7）營業(yè)前，了解預訂情況以便合理安排人員。

8）餐廳物料，用品的領料手續(xù)，定期檢查清點餐廳設備財產，確保安全完好。

9）負責寫好工作日志，做好交接手續(xù)。2任職要求。

1）文化程度：具有高中以上文化程度或職業(yè)高中。

2）熟記酒單，菜單及酒水單的全部內容、名稱、價格、產地、了解飲食服務程序和各種特殊程序。

3）具有英語會話能力，與客人保持良好溝通。4）能夠督導服務員按服務標準進行工作。

5）反應靈敏，機智靈活，善于處理客人的實際問題。餐廳服務員崗位職責及任職要求。

1）做好餐前的準備工作。

2）確保所用餐具、器皿的清潔、衛(wèi)生、明亮、無缺口以及桌臺布、口布干凈、挺括、無破損、無污跡。

3）按服務程序迎客入座就席，協(xié)助客人點菜，向客人介紹特色或時令菜點，回答客人的問題或轉達客人的要求，客人選定菜后，開單送帳臺及傳菜。

1）文化程度：具有高中以上文化程度。

2）了解菜單和酒單，掌握餐廳服務程序，具有熟練的服務技能，能進行餐廳服務英語會話。

3）自控能力強，處事靈活，眼明手快。吧臺領班崗位職責及任職要求。

1）對餐廳主管負責。

2）熟悉煙、酒常識帶領并督導班組員工，按酒吧服務標準與服務規(guī)程，提供服務并親自示范與培訓。

3）檢查銷售日報表，負責進銷存帳目的記錄。

4）做煙、酒、飲料及一次性用品的領用、保管及日耗報損等方面的工作，并進行每月的物品盤點。

5）根據(jù)銷售情況，按排釀酒班次及人員以及各原料的申購。6）保持環(huán)境的整潔及設施設備的完好、有效，做到及時報修、衛(wèi)生每市檢查。

7）做好安全檢查和交接記錄。2任職要求。

同餐廳領班任職要求。酒水員崗位職責及任職要求。

1）按照服務標準及規(guī)程為客服務。2）掌握煙酒常識。

3）每日清點吧臺煙、酒、飲料的數(shù)量，做到每市交接有記錄。4）保持吧臺清潔整齊，備齊各種商品及消耗品并便拿取。5）每天做好銷售日報表，并做好收市的結尾工作。6）負責酵母的清洗、保存，扎啤的質量控制。7）保持啤酒房的清潔整齊及設施、設備的完好、有效。

2任職要求。

同餐廳服務員任職要求。

傳菜領班崗位職責及任職要求。

2）按照服務標準，親自示范與培訓員工，要求她們嚴格按標準、程序工作。

3）要求傳菜員熟悉菜肴所跟的小料、器皿及分餐工具。4）參與餐前準備、檢查工作。

5）根據(jù)客人上菜要求及廚房出菜的次序，劃單核實無誤地上菜。6）菜單進入后以最快速度夾夾、分單。7）妥善保管菜單，以便事后復核、審查。8）負責餐廳棉織品的收發(fā)及與洗衣場的交接。9）了解預訂情況以便合理安排人員。

10）傳菜醬料，用品的領料手續(xù)，定期檢查、清點傳菜間設施，設備，確保安全、完好。

11）負責寫好工作日志，做好交接手續(xù)。2任職要求。

同餐廳領班任職要求。傳菜員崗位職責及任職要求。

1）準備好開餐前各種菜肴的小料及走菜用具。

2）積極配合餐廳前臺服務員的工作，做到傳遞菜單迅速，走菜快捷。

3）協(xié)助餐廳前臺服務員撤換餐具及撤臺。4）負責客房的送餐工作。

5）開餐后，搞好所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。2任職要求。

同餐廳服務員任職要求。廚師長崗位職責及任職要求。

1）對餐飲部經(jīng)理負責，傳達并執(zhí)行其指示，向其匯報工作，協(xié)助抓好廚房的各項管理工作。

2）參與營銷計劃的制定工作，熟悉經(jīng)營目標市場，主持擬定各類菜單，并報餐飲部經(jīng)理審準。

3）負責組織廚師隊伍，保證一定的業(yè)務技術水準，合理設置崗位，建立崗位責任，配備能勝任工作的廚師及領班。

4）負責菜品的質量，明確烹飪質量標準及操作程序。5）掌握食品原料的市場供應信息，擬定原料采購規(guī)格書，負責食品原料的申購、請領、驗收、貯存工作。

6）負責核算菜肴份額成本，確定各菜式的毛利率，保證實現(xiàn)菜點的盈利指標。

7）加強生產的組織、計劃性、審閱各類業(yè)務報表，核對食品原料情況，每月進行一次盤點，在降低成本的同時保證其適度性。

8）負責組織相關人員對菜關進行研究與品種的開發(fā)，不斷地更新菜單，滿足消費者的新的需求，同時對菜點的銷售情況進行分析，加以改進。

9）負責廚房設備的日常清潔保養(yǎng)工作，使其處于正常使用狀態(tài)，保證生產順利地進行，并在必要時提出廚房設備的更新，添置方案。

10）負責廚房人員的培訓考核工作。

11）保證廚房一切業(yè)務正常運轉，建立安全、食品衛(wèi)生等規(guī)章制度，避免不良事故發(fā)生。

12）協(xié)調廚房與餐廳、與酒店其它部門的關系。13）協(xié)調餐飲部經(jīng)理搞好大型餐飲活動。

14）關心廚房員工生活與思想，激勵員工的生產積極性。廚師長任職要求2任職要求。

1）文化程度：具有高等院校烹飪畢業(yè)文化程度，有6年以上飯店廚師工作經(jīng)歷，擔任過管理工作，一級廚師以上的職稱。

2）精通烹飪知識，通曉食品生產加工過程。

3）了解飲食市場行情，通曉發(fā)展和改進菜式的知識，具備選擇原料，改進食品制作的能力。

4）掌握食品生產質量的要求和標準，具備豐富的原料采購，供應，庫存的知識，能有效地控制成本。

5）關于評估和培訓員工，能有效合理的安排和分配工作。砧板崗位職責及任職要求。

1）服從廚師長的工作安排及其他指令。2）負責把好原料驗貨關，保證原料質優(yōu)價廉。

3）負責整理冰箱內的食品原料，保證分類存放，符合食品衛(wèi)生要求，頭砧還需督導檢查。

4）領用當天使用的食品原料并按原料凈料率標準進行切配。5）根據(jù)菜單，認真準確地經(jīng)過刀工處理使原料符合烹調要求。6）掌握冰箱性能和原料貯存，冷藏的要求。7）頭砧負責開每日廚房的物品申購單并報廚師長。8）開餐后，做好原料分類保管，處理好下腳原料。9）頭砧負責本崗位與粗加工，爐灶的協(xié)調工作。

10）做好工具、用具的清潔和保養(yǎng)以及收市后的衛(wèi)生工作，頭砧負責檢查。

2任職要求。

1）具有產品制作的相關知識。2）了解酒店有關食品質量要求和標準。

1）服從廚師長的工作安排及其他指示。

2）頭荷負責調料的領取，打荷廚師在餐前應備足各種器皿、用具、盤布。

3）根據(jù)客人要求，掌握出菜次序與節(jié)奏。4）保證菜品裝盤的造型獨特、美觀大方。

5）開餐后負責打荷臺的清潔衛(wèi)生、調料罐加蓋，衛(wèi)生區(qū)域的衛(wèi)生工作，頭荷負責檢查。

2任職要求。

1）具有產品制作的相關知識。2）了解酒店有關食品質量要求和標準。

1）服從廚師長的工作安排及其他指示。2）負責干貨的保管、漲發(fā)。

3）負責蒸鍋的工作以及所需醬料的調制。

1）服從廚師長的工作安排及其他指示。

2）餐前做好醬料的配制工作以及部分原料的事先烹制工作。3）認真執(zhí)行操作規(guī)程，嚴格區(qū)分炒、爆、烹、熘、炸、煎等烹調方法，保證菜肴的獨特風味。

4）餐后清潔灶具，對用剩的油、酒、醬油、醋等調料要用篩子過濾，對每天用料的消耗情況要心中有數(shù)，合理節(jié)約水、電、煤等，以降低成本。

5）做好操作處的設備用具保養(yǎng)工作。2任職要求。

1）文化程度：具有高等院校烹飪專業(yè)畢業(yè)文化程度。2）具備中，西餐食品準備，制作的知識，特別是各個部位帶有綜合性的食品制作過程。

3）要了解酒店對食品質量的要求和質量標準，保證食品質量，督導廚師制作食品，能解決生產中的實際問題。

4）了解市場行情和客人需求，具有制作新菜單和烹制新菜的能力。

明檔、工場、面點廚師崗位職責及任職要求。

1）將原料、調味品、油等準備齊全，保證使用。2）整理熟食冰箱，將隔夜的食品原料回燒。3）做好清潔、消毒及個人衛(wèi)生。4）開餐前做好冷盆、鹵味的烹制工作。5）根據(jù)菜單及時做好所需冷菜品種，保證冷菜質量。6）操作時要求原料刀面清晰，厚薄均勻，裝盤整齊美觀。7）開餐后將菜單整理好交餐飲核算。

8）將剩余熟食原料分類貯藏冰箱中，清洗消毒盛器，用具及工作場地。

9）定量發(fā)向并準備好所需餡子，面料和其他相應的有關原料。10）根據(jù)菜單及時做好所需點心、面食品種，保證出品質量。11）嚴守操作規(guī)程，認真負責做好一日四餐的點心、面食的準備工作。

12）做好糧食的領取，貯藏和使用。

13）收市做好原料的分類存放以及工作場所，用具個人的衛(wèi)生清潔。

14）不斷研制新品種，提高業(yè)務水平，豐富點心花樣。2任職要求。

1）熟知菜品加工過程，并能實際操作。

2）掌握酒店對各種菜品的質量標準，能熟練使用各種菜品加工設備和工具。

1）按照砧板的要求，按規(guī)格完成食品原料的清洗、宰殺和加工工作。

2）協(xié)助砧板把好原料進貨的數(shù)量、質量關。3）注意原料的綜合利用，避免浪費。4）負責冰鮮海鮮的統(tǒng)計。

同打荷的任職要求。

洗碗間員工崗位職責及任職要求。

1）嚴格按照餐具衛(wèi)生要求，做到一沖、二洗、三消毒。2）按要求分類清洗、存放各類餐具、用具。3）貴重餐具用具要有記錄。

4）協(xié)助廚師長做好餐具、工具的盤點工作。5）搞好工作區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。2任職要求。

2）具有餐廳布置、衛(wèi)生清掃、服務能力；3）善于處理人際關系。

供應鏈經(jīng)理的崗位職責和任職要求（優(yōu)質13篇）篇十三

本文是關于餐廳銷售經(jīng)理的崗位職責和任職要求，僅供參考，希望對您有所幫助。

1、負責餐廳的業(yè)務開發(fā)和客戶群拓展，尋訪寫字樓、公司的企業(yè)客戶或者團隊客戶;。

2、與餐廳的市場顧問公司一道，完成餐廳的市場活動的策劃和落地;。

3、與商場的市場團隊一道，完成餐廳在商場內的各項活動的對接和關系維護;。

【崗位要求】。

1、大專以上學歷。

2、2年以上餐廳推廣經(jīng)驗。

3、有餐廳推廣渠道。

4、積極進取、有上進心。

5、善于溝通。

崗位職責：

1、執(zhí)行公司制定的銷售計劃，協(xié)助在本公司推動客情服務、銷售計劃。

2、參加公司銷售會議，了解銷售計劃、營業(yè)目標等，并根據(jù)現(xiàn)場收集的資料建議公司具體推動實施方案。

3、根據(jù)‘推動計劃’在餐廳協(xié)助現(xiàn)場推行。具體推行內容包括：現(xiàn)場跟蹤、產品知識、服務技巧和銷售技巧、溝通技巧熟練等。

4、做好餐廳內的銷售工作提升回頭客及戶外拜訪工作。

6、協(xié)助公司根據(jù)市場的需要，定期調整酒店銷售活動策劃。

7、每周檢討本周推行成效，并呈報銷售總監(jiān)，協(xié)同銷售總監(jiān)一起訂立目標跟進銷售服務行動。

8、每個月與銷售總監(jiān)舉行1次總結檢討匯報，包括反饋餐廳銷售推行成效、跟進行動及餐廳現(xiàn)狀，呈報公司領導。

任職資格：

1、8年以上餐飲銷售工作經(jīng)驗,4年以上餐飲銷售管理工作經(jīng)驗。

2、出色的語言表達和人際溝通能力;。

3、對目標的積極追求和不滿足的精神,能承受工作壓力;。

4、優(yōu)秀的執(zhí)行能力和規(guī)劃能力;。

5、認真主動的工作態(tài)度和強烈的責任心;。

6、優(yōu)秀的團隊領導能力。

7、熟練掌握并運用市場營銷的理念，方法;。

8、熟悉餐飲行業(yè)銷售。

崗位職責：

1.根據(jù)分工負責會務、婚宴、網(wǎng)絡、散客、團隊、餐飲等服務項目的營銷工作，并參與接待服務。

2.負責新客戶開拓、客戶資料收集，挖掘客戶需求;。

3.與客戶建立良好的溝通關系，為客戶提供優(yōu)質服務;。

任職資格。

1、1年以上銷售經(jīng)驗，有客戶資源。

2、有強烈責任心和進取心;吃苦耐勞，有良好的團隊合作精神;。

3、性格外向、反應敏捷、表達能力強;。