報告是指向上級機(jī)關(guān)匯報本單位、本部門、本地區(qū)工作情況、做法、經(jīng)驗以及問題的報告,那么我們該如何寫一篇較為完美的報告呢?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報告范文,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。
深化風(fēng)險評估工作報告 食品安全風(fēng)險評估工作報告篇一
一、統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識
新形勢下,開展重大事項社會穩(wěn)定風(fēng)險評估工作,是落實建設(shè)和諧穩(wěn)定,實現(xiàn)社會矛盾由被動調(diào)處向主動化解轉(zhuǎn)變、由事后處置向事前預(yù)防轉(zhuǎn)變、由“謀事”向“謀勢”轉(zhuǎn)變、由治標(biāo)向治本轉(zhuǎn)變的重要舉措。
為此,我局高度重視,認(rèn)真組織班子成員及科室負(fù)責(zé)人認(rèn)真學(xué)習(xí)了龍辦發(fā)〔〕19號文件精神。
通過學(xué)習(xí),提高了班子成員及科室負(fù)責(zé)人對重大事項社會穩(wěn)定風(fēng)險評估工作重要性、必要性的認(rèn)識,為搞好重大事項社會穩(wěn)定風(fēng)險評估工作奠定了堅實的思想理論基礎(chǔ)。
二、制定方案,明確責(zé)任
為開展好此項工作,我局結(jié)合工作實際,制定了《縣發(fā)展和改革局重大事項社會穩(wěn)定風(fēng)險評估實施方案》,進(jìn)一步明確了指導(dǎo)思想和原則,明晰了風(fēng)險評估范圍和內(nèi)容,明確了責(zé)任主體,確立了評估程序及步驟,制定了責(zé)任追究制度,為實施重大事項社會穩(wěn)定風(fēng)險評估提出了具有較強(qiáng)操作性的辦法。
三、認(rèn)真負(fù)責(zé),狠抓落實
在具體工作中,我局始終堅持和把握三個基本原則,一是以人為本的原則。
把人民群眾是否支持擁護(hù)作為衡量各項政策和舉措出臺與否的基本標(biāo)準(zhǔn),把人民群眾是否滿意作為檢驗各項工作成效的基本尺度,把維護(hù)廣大人民群眾根本利益作為評估工作的出發(fā)點和落腳點,做到發(fā)展為了人民、發(fā)展依靠人民、發(fā)展成果由人民共享。
二是促進(jìn)發(fā)展的原則。
把促進(jìn)發(fā)展特別是推進(jìn)重點項目建設(shè)作為實施社會穩(wěn)定風(fēng)險評估工作的重要目標(biāo),全面貫徹落實中央的宏觀調(diào)控政策,正確處理改革發(fā)展穩(wěn)定的關(guān)系,力求使改革的力度、發(fā)展大速度和社會可承受的程度有機(jī)統(tǒng)一,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
三是民主法治的原則。
把實施社會穩(wěn)定風(fēng)險評估與建立科學(xué)、民主、依法決策機(jī)制和堅持依法行政相結(jié)合,建立健全充分反映民意、集中民智的重大決策制定和出臺程序,逐步形成利益協(xié)調(diào)、訴求表達(dá)、矛盾調(diào)處、權(quán)益保障的長效機(jī)制;堅持執(zhí)法辦案法律效果和社會效果的統(tǒng)一,促進(jìn)社會公平正義。
對重大、重點工程如電站建設(shè)、易地搬遷、城市建設(shè)等建設(shè)項目的申報和管理,以召開“項目評審會”、“專家咨詢會”的形式進(jìn)行風(fēng)險評估。
主要從以下九個方面進(jìn)行審查和評估:一是是否履行了審批、核準(zhǔn)、備案的法定程序。
二是資金籌措渠道是否合法可靠,能否按時足額到位,并做到專管、專用。
三是征地是否報批,征地補(bǔ)償、房屋拆遷安置費用標(biāo)準(zhǔn)是否合法合規(guī),安置辦法是否可行,征地拆遷安置爭議調(diào)處單位、人員和責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)是否明確。
四是就業(yè)和生活保障政策能否切實貫徹落實,基本社會保險能否落實到位;勞動技能培訓(xùn)和實現(xiàn)再就業(yè)的措施能否落到實處。
五是安置資金能否落實到位,過渡期生活費能否如期兌現(xiàn),后期扶持措施能否跟上等。
六是城市房屋拆遷計劃是否符合城鄉(xiāng)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)發(fā)展要求并按規(guī)定審批,拆遷安置方案是否與城市規(guī)劃方案相銜接;拆遷安置補(bǔ)償政策及標(biāo)準(zhǔn)是否合法合規(guī),拆遷對象對拆遷方案是否滿意,拆遷準(zhǔn)備金是否充足并專項儲存;過渡方案能否落實,拆遷隊伍是否具備資質(zhì)。
七是對地形、地貌等自然環(huán)境有無較大破壞,“三廢”(廢氣、廢渣、廢水)、噪音能否得到妥善處理;對傳統(tǒng)文化建筑、文物古跡等是否會造成破壞;對居民出行、生活環(huán)境是否造成影響。
八是建設(shè)期間和建成后可能出現(xiàn)哪些較大的社會治安問題,是否制定針對性防范措施。
九是是否堅持“五制”(法人負(fù)責(zé)制、資本金制、招標(biāo)投標(biāo)制、工程監(jiān)理制和合同管理制)原則,是否落實“五項管理”(審批或核準(zhǔn)管理、設(shè)計管理、概預(yù)算管理、施工管理、合同管理)措施,工程質(zhì)量和工程安全管理上是否會出現(xiàn)影響社會穩(wěn)定的問題。
對重大事項如價格政策的調(diào)整,則采取召開“座談會”、“問卷調(diào)查”、“重點走訪”等形式,廣泛征求基層群眾和社會各界的意見建議,力求做到政府、企業(yè)、群眾三滿意。
對爭議較大、專業(yè)性較強(qiáng)的評估事項,則按照有關(guān)法律法規(guī),組織群眾代表和專家召開“價格聽證會”進(jìn)行聽證,為評估提供科學(xué)、客觀、全面的第一手資料。
來,我局共組織全縣9個重大、重點建設(shè)項目參加了省、市召開的“項目評審會”,由我局登記備案的25個,風(fēng)險評估率達(dá)100%,沒有發(fā)生一起上訪案件和阻礙施工的事件,廣大群眾對重大事項的.平均支持率均超過了90%。
四、存在問題和今后打算
回顧一年來的工作,雖然取得了一定的成績,但也還存在如政策法規(guī)學(xué)習(xí)不夠,工作中原則把握不夠準(zhǔn),與維穩(wěn)、信訪及項目單位協(xié)調(diào)不夠等問題。
在今后的工作中,一是進(jìn)一步加強(qiáng)對政治理論、政策法規(guī)、黨風(fēng)廉政建設(shè)和業(yè)務(wù)知識的學(xué)習(xí),不斷提高自身的理論素養(yǎng)和項目管理水平;二是扎實推進(jìn)“四項制度”的落實,不斷改進(jìn)工作作風(fēng),牢固樹立公仆意識、風(fēng)險意識及群眾觀念,樹立正確的權(quán)力觀、利益觀,進(jìn)一步加強(qiáng)與相關(guān)部門的聯(lián)系和溝通,轉(zhuǎn)變觀念,開拓創(chuàng)新,認(rèn)真負(fù)責(zé),扎實工作,確保全縣經(jīng)濟(jì)社會又好又快發(fā)展。
深化風(fēng)險評估工作報告 食品安全風(fēng)險評估工作報告篇二
【實驗?zāi)繕?biāo)】
在開始本實驗前,請閱讀并回顧《風(fēng)險管理》教科書中的相關(guān)內(nèi)容。
【實驗二】 請對以下一些風(fēng)險事件(事故)的構(gòu)成要素進(jìn)行界定。即分出風(fēng)險因素、風(fēng)險事件(事故)和損失。
【實驗三】請描述大學(xué)生可能面臨的風(fēng)險。
大一階段: 大二階段: 大三階段: 大四階段:品?
操作2:風(fēng)險因素有: 1. 自然災(zāi)害: 2. 人為因素:
【實驗五】您認(rèn)為時下金融行業(yè)的風(fēng)險狀況如何?請簡述之。
【實驗小結(jié)】
1、您認(rèn)為本實驗最有價值的內(nèi)容是: 2、理由是:
3、哪些問題您需要進(jìn)一步了解或得到幫助? 4、您對本實驗有何建議?
實驗二 風(fēng)險的識別 (估計完成時間約120分鐘)
【實驗?zāi)繕?biāo)】
在開始本實驗前,請回顧《風(fēng)險管理》教科書中的相關(guān)內(nèi)容。 【實驗六】請描述并舉例說明客觀風(fēng)險源和主觀風(fēng)險源。
操作1: 客觀風(fēng)險源是:
操作2:舉例:
操作3:主觀風(fēng)險源是:
操作4:舉例:
深化風(fēng)險評估工作報告 食品安全風(fēng)險評估工作報告篇三
局紀(jì)委:
根據(jù)省高管局《關(guān)于印發(fā)開展廉政風(fēng)險防控工作實施方案的通知》( xxx[2012]97號)文件總體要求,為深入構(gòu)建懲治和預(yù)防腐敗體系建設(shè),加強(qiáng)我處高速公路管理隊伍廉政教育和風(fēng)險防范,不斷增強(qiáng)全體干部職工廉政風(fēng)險防范意識,提高反腐倡廉能力與水平,確保公共權(quán)力法制化、制度化、規(guī)范化,我處積極開展了廉政風(fēng)險防控機(jī)制建設(shè)工作,現(xiàn)對我處廉政風(fēng)險防控風(fēng)險評估階段工作情況進(jìn)行總結(jié)。
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積極性和主動性,以扎實有效的工作作風(fēng)開展廉政風(fēng)險防控工作;二是按照工作方案部署,和各階段工作任務(wù)要求,我處機(jī)關(guān)各科室、處屬各路政大隊認(rèn)真對照部門、崗位和人員的職責(zé)權(quán)力全面梳理職權(quán),并以流程圖方式直觀展示本部門承擔(dān)的主要工作職責(zé)及其辦理流程,切實排查處本部門、本崗位上存在的廉政風(fēng)險;三是在單位重大決策、重要認(rèn)識任免、重大項目安排、大額資金使用等方面易滋生的廉政風(fēng)險內(nèi)容進(jìn)行查找,并以強(qiáng)化制度建設(shè),從嚴(yán)管控廉政風(fēng)險;四是按照“崗位定措施,部門定流程,單位定制度”的要求,對本單位、本部門現(xiàn)有的內(nèi)控監(jiān)督管理機(jī)制制度進(jìn)行了一次全面清理。從明晰職責(zé),優(yōu)化流程,完善制度,強(qiáng)化監(jiān)督等方面入手制定防控措施。進(jìn)一步加強(qiáng)對權(quán)力的監(jiān)督制約,發(fā)揮制度在廉政風(fēng)險防控方面的治本作用,努力提高制度建設(shè)的合理性、系統(tǒng)性和可操作性。
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權(quán)力觀。使之能正確運用、行使好手中權(quán)力,提高廉政風(fēng)險防控意識,認(rèn)清防控廉政風(fēng)險的重要意義,增強(qiáng)遏制風(fēng)險、防控風(fēng)險的自覺性。
三、加強(qiáng)廉政風(fēng)險領(lǐng)導(dǎo),逐級落實廉政風(fēng)險防控責(zé)任 黨政主要領(lǐng)導(dǎo)主要負(fù)責(zé)本單位廉政風(fēng)險防控高風(fēng)險等級的廉政風(fēng)險責(zé)任,領(lǐng)導(dǎo)班子成員負(fù)責(zé)防控分管業(yè)務(wù)的高風(fēng)險等級的廉政風(fēng)險責(zé)任。處屬各大隊主要負(fù)責(zé)人為“第一責(zé)任人”,擔(dān)負(fù)廉政風(fēng)險防控工作領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。按照“一崗雙責(zé)”的要求,各司其責(zé),分級防控,將廉政風(fēng)險防控責(zé)任落實到崗位和個人。并按照追查制度的落實責(zé)任制,在全處上下形成廉政風(fēng)險防控的良好氛圍。
五、強(qiáng)化管理,加大懲治和預(yù)防力度
相扣,使預(yù)防有的放矢。嚴(yán)格查處路政執(zhí)法、超限運輸治理工作中違紀(jì)違法案件和違反財經(jīng)紀(jì)律私設(shè)“小金庫”案件。同時建立查辦問責(zé)掛牌制度、警示提醒、限期整改。加強(qiáng)和改進(jìn)信訪舉報、案件審理和案件監(jiān)督管理工作,暢通社情民意反映渠道、積極應(yīng)對反腐倡廉輿情,特別是網(wǎng)絡(luò)信息的收集和處置,建立健全腐敗案件及時披露、發(fā)現(xiàn)和查處機(jī)制,嚴(yán)格依紀(jì)依法文明辦案,進(jìn)一步發(fā)揮查辦案件的治本功能。為從嚴(yán)治黨,強(qiáng)化管理,樹立我處良好形象做不懈努力。
以上報告妥否,請指正!
二〇一一年十二月十八日
一、強(qiáng)化宣傳學(xué)習(xí),認(rèn)真梳理權(quán)責(zé)。定期召開學(xué)習(xí)會。定期召開廉政風(fēng)險防范管理工作會和黨支部大會,學(xué)習(xí)反腐倡廉相關(guān)制度,強(qiáng)化全體干部職工廉政自律意識,筑牢拒腐防變的思想道德防線。采取有力措施,組織廣大黨員干部認(rèn)真學(xué)習(xí)中共中央《建立健全懲治和預(yù)防腐敗體系2017—2012年工作規(guī)劃》、《中國共產(chǎn)黨黨員領(lǐng)導(dǎo)干部廉潔從政若干準(zhǔn)則》及其他相關(guān)規(guī)定。
二、核定職權(quán)清單。對照法律法規(guī)和機(jī)構(gòu)“三定”方案,我局按照“職權(quán)法定、權(quán)責(zé)一致”的要求和“誰行使、誰清理”的原則,對單位、股室和崗位權(quán)力事項進(jìn)行全面清理,摸清了底數(shù)。對依法確定的職權(quán)進(jìn)行分項梳理,編制“職權(quán)目錄”,明確職權(quán)名稱、內(nèi)容、辦理主體和法律依據(jù)。按照“程序法定,流程簡便”的要求,對每一項職權(quán),明確辦理主體、依據(jù)、程序、監(jiān)督渠道以及辦理事項所需提交的全部材料,繪制“權(quán)力運行外部流程圖”和“權(quán)力運行內(nèi)部流程圖”。
三、規(guī)范工作流程。我局對內(nèi)設(shè)(下屬)機(jī)構(gòu)和崗位(個人)權(quán)力事項自下而上進(jìn)行梳、審核、規(guī)范,進(jìn)一步明確崗位職權(quán)、設(shè)置依據(jù)、運行程序、運行時限及責(zé)任主體,對職權(quán)運行的各個環(huán)節(jié)、責(zé)任主體、辦理時限等進(jìn)行優(yōu)化。認(rèn)真編制職權(quán)目錄、權(quán)力運行外部流程和權(quán)力運行內(nèi)部流程圖,確定我局內(nèi)部職權(quán)6項,外部職權(quán)28項,其中行政許可和行政審批14項,行政強(qiáng)制2項,行政處罰7項,其它職權(quán)5項,由各科室負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)審核簽字確認(rèn),再經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究,及時上報縣廉政風(fēng)險防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。
下步工作
在下一階段的工作中,縣民政局將在縣廉政風(fēng)險防控辦的指導(dǎo)下,嚴(yán)格按照相關(guān)要求,一是在現(xiàn)有廉政風(fēng)險防范管理工作基礎(chǔ)上,建立常態(tài)學(xué)習(xí)機(jī)制,牢固樹立反腐倡廉意識,完善措施制度;二是全面排查風(fēng)險,嚴(yán)格風(fēng)險評估。組成廉政風(fēng)險評估小組,對查找出來的風(fēng)險逐項進(jìn)行評估,確定等級。確定風(fēng)險等級,建立風(fēng)險點臺賬。三是完善措施制度,建立長效機(jī)制。針對所有風(fēng)險點,制定和完善防范措施,形成以崗位為點、程序為線、制度為面的廉政風(fēng)險防控機(jī)制。
二〇一二年七月三十一日
深化風(fēng)險評估工作報告 食品安全風(fēng)險評估工作報告篇四
《深化農(nóng)村改革綜合性實施方案》聚焦的5大農(nóng)村改革領(lǐng)域中,深化農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革被擺在首位,而“深化農(nóng)村土地制度改革”更是被放在產(chǎn)權(quán)制度改革的第一位。
該方案旨在提高農(nóng)村改革的系統(tǒng)性、整體性、協(xié)同性。在中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)研究室主任張元紅看來,《方案》重在部署農(nóng)村的綜合改革,而土地制度影響深遠(yuǎn),財政補(bǔ)貼、價格支持等政策,短期可能會有變化,但一旦定下來,就會在較長時間內(nèi)不變。同時,農(nóng)村土地制度也是農(nóng)業(yè)經(jīng)營體制、農(nóng)業(yè)支持政策等的基礎(chǔ)。
國務(wù)院發(fā)展研究中心農(nóng)村部部長葉興慶告訴早報記者,xx屆三中全會后,在農(nóng)村改革上,發(fā)了很多改革意見和方案,后面還會有意見方案出臺,此次方案是起綜合性指導(dǎo)作用的。
葉興慶強(qiáng)調(diào),農(nóng)村單項改革很有必要,但農(nóng)村改革一些共性問題,共同需要遵守的基本原則,需予以明確。
張元紅表示,相比此前的一些文件,《方案》在兩方面提得更明確:一是落實集體所有權(quán),界定集體成員權(quán),明晰集體產(chǎn)權(quán)主體。二是探索宅基地有償使用制度和自愿有償退出機(jī)制,以及試點土地承包經(jīng)營權(quán)有償退出。
《方案》指出,落實集體所有權(quán),就是落實“農(nóng)民集體所有的不動產(chǎn)和動產(chǎn),屬于本集體成員集體所有”的法律規(guī)定,明確界定農(nóng)民的集體成員權(quán),明晰集體土地產(chǎn)權(quán)歸屬,實現(xiàn)集體產(chǎn)權(quán)主體清晰。穩(wěn)定農(nóng)戶承包權(quán),就是要依法公正地將集體土地的承包經(jīng)營權(quán)落實到本集體組織的每個農(nóng)戶。放活土地經(jīng)營權(quán),就是允許承包農(nóng)戶將土地經(jīng)營權(quán)依法自愿配置給有經(jīng)營意愿和經(jīng)營能力的主體,發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營。
農(nóng)村“三塊地”改革一直是社會關(guān)注的焦點。農(nóng)村土地征收如何推進(jìn)?哪些集體經(jīng)營性建設(shè)用地可以入市?宅基地怎樣流轉(zhuǎn)?《方案》也明確了方向。
農(nóng)村土地征收制度改革的基本思路是:縮小土地征收范圍,規(guī)范土地征收程序,完善對被征地農(nóng)民合理、規(guī)范、多元保障機(jī)制,建立兼顧國家、集體、個人的土地增值收益分配機(jī)制,合理提高個人收益。
集體經(jīng)營性建設(shè)用地制度改革的基本思路是:允許土地利用總體規(guī)劃和城鄉(xiāng)規(guī)劃確定為工礦倉儲、商服等經(jīng)營性用途的存量農(nóng)村集體建設(shè)用地,與國有建設(shè)用地享有同等權(quán)利,在符合規(guī)劃、用途管制和依法取得的前提下,可以出讓、租賃、入股,完善入市交易規(guī)則、服務(wù)監(jiān)管制度和土地增值收益的合理分配機(jī)制。
宅基地制度改革的基本思路是:在保障農(nóng)戶依法取得的宅基地用益物權(quán)基礎(chǔ)上,改革完善農(nóng)村宅基地制度,探索農(nóng)民住房保障新機(jī)制,對農(nóng)民住房財產(chǎn)權(quán)作出明確界定,探索宅基地有償使用制度和自愿有償退出機(jī)制,探索農(nóng)民住房財產(chǎn)權(quán)抵押、擔(dān)保、轉(zhuǎn)讓的有效途徑。
葉興慶說,xx屆三中全會要求賦予農(nóng)民更多財產(chǎn)權(quán)利,“三塊地”改革的共同方向就是賦予農(nóng)民更多財產(chǎn)權(quán)利,這是改革方向,也是基本要求。
“對農(nóng)民而言,其財產(chǎn)權(quán)利來源很大程度上依賴于農(nóng)村的土地。”葉興慶說。
眼下,“三塊地”改革正在全國33個試點地區(qū)開展,試點完成時間是2019年。由于試點范圍較小,葉興慶說,“三塊地”改革的具體文件《關(guān)于農(nóng)村土地征收、集體經(jīng)營性建設(shè)用地入市和宅基地制度改革試點工作的意見》并未對社會公開。
“三塊地”改革涉及土地管理法、物權(quán)法、擔(dān)保法、城市房地產(chǎn)管理法等法律的修改,修法任務(wù)量較大。葉興慶認(rèn)為,“三塊地”改革最快可能在2019年全面推開,具體要看試點結(jié)束后的評估。
“三塊地”改革要注意什么?葉興慶指出,宅基地改革要謹(jǐn)慎,其流轉(zhuǎn)僅限于集體經(jīng)濟(jì)組織內(nèi)部,目前重點是搞活住房財產(chǎn)權(quán),尚未涉及宅基地使用權(quán)本身,宅基地使用權(quán)本身不能上市。
集體經(jīng)營性建設(shè)用地上市下一步需解決三大問題。一是上市用途上,這類土地用于商品房開發(fā)基本不太可能,工業(yè)和商業(yè)用地可能性大。二是土地出讓金收益分配上,國家以稅收的方式,或以土地收益調(diào)節(jié)基金參與分配,剩下歸土地所有者。三是農(nóng)民在征地過程中拿到的收益和在集體土地直接上市獲得的收益兩者之間要有個平衡,否則征地?zé)o法推進(jìn)。
深化風(fēng)險評估工作報告 食品安全風(fēng)險評估工作報告篇五
餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險信息主要來源于餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督、檢驗檢測、基層報告等途徑。
通過日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)一部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識淡薄,從業(yè)人員流動性大;清洗消毒設(shè)備配置率較低,特別是小型餐館和小吃店,忽視食品安全問題。二小型及其以下餐飲服務(wù)單位多為家庭式經(jīng)營、經(jīng)營場所小、流動性大、功能分區(qū)達(dá)不到要求,不具備《食品經(jīng)營許可證》發(fā)放條件,現(xiàn)根據(jù)“三小”條例完成備案登記。三燒烤店普遍存在常將肉串烤制半熟、售賣時再加工,生食品、半成品和成品混放,易造成二次污染。此外,烤制食品時間短,中心溫度可能達(dá)不到殺菌的溫度,容易引發(fā)食源性疾病等風(fēng)險,暫無報告。
綜觀整個餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),按照區(qū)域分,風(fēng)險點主要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)、學(xué)校周邊和建筑工地;按照主體分,風(fēng)險點主要在學(xué)校食堂、群體性自辦宴席、建筑工地食堂、燒烤店;按照環(huán)節(jié)分,風(fēng)險點主要在管理制度、原料采購和加工制作;按照食品品種分,風(fēng)險點主要在冷食類食品、野生菌等。
一是部分餐飲服務(wù)單位食品安全意識淡薄,從業(yè)人員流動性大;(一般風(fēng)險)
二是燒烤店加工操作環(huán)境差,食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染;(中等風(fēng)險)
三是小餐飲加工操作環(huán)境差,食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染;(嚴(yán)重風(fēng)險)
四是誤采、食用不認(rèn)識的野生菌;(嚴(yán)重風(fēng)險)
根據(jù)上述情況,建議消費者、餐飲單位和監(jiān)管部門采取以下對策和措施,消除或降低食品不安全導(dǎo)致的.風(fēng)險隱患,堅決防控食品安全事故發(fā)生。
(一)消費者。
1。就餐前要注意查看食物感官性是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透。
2.不采、食用不認(rèn)識的野菜、野生菌等,慎重選擇高風(fēng)險食品。
(二)餐飲單位。
1.加強(qiáng)燒烤、冷食類食品制作過程的危險因素進(jìn)行控制,保持加工操作環(huán)境清潔,避免食品在儲存、加工等過程中發(fā)生交叉污染,防止環(huán)境中細(xì)菌對食品的污染。
2.嚴(yán)把加工制作關(guān),不得加工制作野生菌,嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求加工制作食品,燒熟煮透。
(三)監(jiān)管部門。
1.將預(yù)防有毒野生蘑菇中毒的宣傳工作與食品安全日常監(jiān)管工作相結(jié)合,通過播放公益廣告、印發(fā)宣傳材料、開展專家訪談等形式,大力宣傳食用野生蘑菇風(fēng)險,重點宣傳誤采、誤食有毒野生蘑菇帶來的嚴(yán)重后果,提示廣大群眾勿采、勿食、不買、不賣不明品種野生蘑菇。
2.監(jiān)管務(wù)必做到痕跡化。在日常監(jiān)管中一定要留下監(jiān)管痕跡,這樣在非常時刻至少還可以證明我們?nèi)スぷ髁耍罅恕H舨惋媶挝徊话凑辗煞ㄒ?guī)和我們要求的去做,出了問題,到時我們“瀆職”的風(fēng)險可能就會小一點。