演講屬于現(xiàn)實(shí)活動(dòng)范疇。它是演講家通過對社會(huì)現(xiàn)實(shí)的判斷和評價(jià),直接向廣大聽眾公開陳述自己主張和看法的現(xiàn)實(shí)活動(dòng)。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的演講稿呢?下面是小編為大家整理的演講稿,歡迎大家分享閱讀。
立冬的演講稿兩分鐘篇一
立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一,也是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間,即太陽位于黃經(jīng)225°。此時(shí),地球位于赤緯-16°19',北京地區(qū)正午太陽高度僅有 33°47'。立冬過后,日照時(shí)間將繼續(xù)縮短,正午太陽高度繼續(xù)降低。立冬期間,漢族民間以立冬為冬季之始,需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。
餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,立冬意味著冬天的到來,天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子,補(bǔ)補(bǔ)耳朵,這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。
為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃。現(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
“好吃不過餃子”,在秋冬之交,餃子當(dāng)然是最不可少的美食了。在北方地區(qū),尤其是北京、天津一帶有立冬吃餃子的習(xí)俗。
我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地,立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜,是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的,存放在小屋里或窗臺上,經(jīng)過長時(shí)間糖化,在冬至這天做成餃子餡,味道即同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要藮醋加蒜吃,別有一番滋味。
有意思的是,慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。
對于冬泳愛好者,一定要有一定基礎(chǔ),循序漸進(jìn),應(yīng)該從天氣暖和時(shí)堅(jiān)持每天下水,持續(xù)進(jìn)行鍛煉。另外,要選擇熟悉水岸情況的地點(diǎn)冬泳,如果不熟悉水中及岸邊的情況,就不要輕易下水,以免發(fā)生意外。另外,要結(jié)伴而行,以便互相照顧。
其實(shí),無論室內(nèi)運(yùn)動(dòng)還是戶外運(yùn)動(dòng),都要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)。因?yàn)椋纠飯龅亍⑵餍档让芏燃哟螅瑢θ梭w的沖擊力也加大。而且,天冷時(shí)人體的肌肉、關(guān)節(jié)組織活動(dòng)性降低,具有一定惰性,因此鍛煉時(shí)更要做好充分準(zhǔn)備活動(dòng),循序漸進(jìn)。
賀冬亦稱“拜冬”,在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進(jìn)酒肴,賀謁君師耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,士大夫家拜賀尊長,又交相出謁。細(xì)民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之拜冬”。(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。
民國以來,賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗,似有簡化的趨勢。但有些活動(dòng),逐漸固定化、程式化、更有普遍性。
舊時(shí),立冬這天,人們還要舉行祭祖祭天的活動(dòng)。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天,殺雞宰羊,準(zhǔn)備時(shí)令佳品,一方面祭祀祖先,以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任;一方面祭祀蒼天,感謝上天恩賜的豐年,并祈求上天賜給來歲風(fēng)調(diào)雨順;而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人,好好犒賞一下自己。
立冬后,就意味著今年的冬季正式來臨。草木凋零,蟄蟲休眠,萬物活動(dòng)趨向休止。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。在南方,人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽,熱量較高的食物,如雞鴨魚肉等,有的還會(huì)和中藥一起煮來增加藥補(bǔ)的功效,中藥為當(dāng)歸、川芎、芍藥、生地四味藥。
冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時(shí)蘇州,一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉,在冬季燒湯喝,有補(bǔ)氣活血助陽的功效。通常每到立冬節(jié)氣,蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會(huì)專門開設(shè)進(jìn)補(bǔ)門診,為市民煎熬膏藥,銷售冬令滋補(bǔ)保健品。
據(jù)常州一些老人回憶,舊時(shí)就有補(bǔ)冬的風(fēng)氣,勞動(dòng)了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,所以每到立冬,各大醫(yī)院的膏方門診就開始熱起來了。
專家提醒,冬季進(jìn)補(bǔ)宜“溫補(bǔ)”,不宜“寒涼”,并不是所有的堿性食物都適合在冬季進(jìn)補(bǔ),應(yīng)多食溫性或平性食物。蔬菜類如山藥、洋蔥、南瓜、大頭菜、黑木耳、薺菜、紅薯、土豆、芋頭等。水果類如山楂、石榴、木瓜、龍眼、橘子、檸檬等。堅(jiān)果類如栗子、杏仁、核桃等。飲料類如:咖啡、牛奶、豆?jié){等。
冬季里,好多村莊都舉行拜師活動(dòng),是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員),領(lǐng)上家長和學(xué)生,端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯),提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問老師,叫做“拜師”。
有些老師人家,在立冬或冬至這天,像過大事一樣,設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生。在庭房掛孔子像,上書“大哉至圣先師孔子”。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮,口念:“孔子,孔子,大哉孔子!孔子以前未有孔子,孔子以后孰如孔子!”然后學(xué)生向老師請安,禮畢,學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
冬天夜里最長,而且又是農(nóng)閑季節(jié),在這個(gè)季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時(shí)間。冬學(xué)非正規(guī)教育,有各種性質(zhì):如“識字班”,招收成年男女,目的在于掃盲;“訓(xùn)練班”招收有一定專長的人,進(jìn)行專業(yè)知識訓(xùn)練,培養(yǎng)人材;“普通學(xué)習(xí)班”主要提高文化,普及科學(xué)技術(shù)知識。冬學(xué)的校址,多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔(dān),適當(dāng)?shù)慕o予報(bào)酬。
我國古時(shí)民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始。《月令七十二候集解》說:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也。”意思是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動(dòng)物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。看來,立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。
“立冬”和“立秋”一樣,古人同樣在這個(gè)季節(jié)用占卜的方法來看冬天的冷暖,如“立冬晴,一冬凌(寒冷);立冬陰(陰雨),一冬溫(暖冬)”。不無例外,古代也有到立冬這天,皇帝會(huì)親自率領(lǐng)三公九卿大夫到北郊行“迎冬”之禮。
我國古代將立冬分為三候:“一候水始冰;二候地始凍;三候雉人大水為蜃。”此節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰;土地也開始凍結(jié);三候“雉人大水為蜃”中的雉即指野雞一類的大鳥,蜃為大蛤,立冬后,野雞一類的大鳥便不多見了,而海邊卻可以看到外殼與野雞的線條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。
立冬時(shí)節(jié),太陽已到達(dá)黃經(jīng)225°,北半球獲得的太陽輻射量越來越少,由于此時(shí)地表夏半年貯存的熱量還有一定的剩余,所以一般還不太冷。晴朗無風(fēng)之時(shí),常有溫暖舒適的“小陽春”天氣,不僅十分宜人,對冬作物的生長也十分有利。但是,這時(shí)北方冷空氣也已具有較強(qiáng)的勢力,常頻頻南侵,有時(shí)形成大風(fēng)、降溫并伴有雨雪的寒潮天氣。
中國的節(jié)氣是農(nóng)耕風(fēng)俗的載體,歷史過去了,留下的是文化。節(jié)令風(fēng)俗實(shí)際是農(nóng)俗文化(食俗也是其中之一)。在現(xiàn)代生活中雖然已無實(shí)際意義,但增添了生活情趣。立冬與立春、立夏、立秋合稱四立,在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日,這一皇帝會(huì)率領(lǐng)文武百官到京城的北郊設(shè)壇祭祀。在現(xiàn)在,人們在立冬之日,也要慶祝一下,立冬進(jìn)補(bǔ)各地“吃得”五花八門。北方人大多在立冬這天要吃餃子,而在我國南方,立冬這天人們愛吃些雞鴨魚肉等。
立冬前后,我國大部分地區(qū)降水顯著減少,空氣一般漸趨干燥,土壤含水較少。高原雪山上的雪已不再融化。在華北等地往往出現(xiàn)初雪,北京的初雪比較難預(yù)報(bào),影響也大,往往需要特別關(guān)注。長江以北和華南地區(qū)的雨日和雨量均比江南地區(qū)要少。此時(shí),降水的形式出現(xiàn)多樣化:有雨、雪、雨夾雪、霰、冰粒等。當(dāng)有強(qiáng)冷空氣影響時(shí),江南也會(huì)下雪。
西南地區(qū)典型的華西連陰雨結(jié)束,但相對全國雨水基本都少的情況,它還是雨水偏多的地方。按照西南降水的時(shí)間分布,11月進(jìn)入了一年中的干季。西南西北部干季的特點(diǎn)更加明顯。四川盆地、貴州東部、云南西南部,11月還有50毫米以上的雨量。在云南,晴天溫暖,雨天陰冷,流傳有“四季如春,一雨便冬”的說法。如果遇到較強(qiáng)的冷空氣入侵,有暖濕氣流呼應(yīng),南方地區(qū)的過程雨量還會(huì)較大。
隨著冷空氣的加強(qiáng),氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫,人們習(xí)以為常。從10月下旬開始,先后供暖,人們好在還有一個(gè)避寒之地。而對于此時(shí)處在深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們,如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下,有時(shí)不到一天時(shí)間,降溫可接近8-10℃,甚至更多。但畢竟大風(fēng)過后,陽光照耀,冷氣團(tuán)很快變性,氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚,促使下一輪冷空氣帶來較強(qiáng)的降溫。此時(shí),令人愜意的深秋天氣接近尾聲,明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí),也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期,并在11月底陸續(xù)入冬。
正常年份的11月,北起秦嶺、黃淮西部和南部,南至江南北部都會(huì)陸續(xù)出現(xiàn)初霜。偏冷的年份,11月中旬,南嶺以北也會(huì)出現(xiàn)初霜。
11月的北方,隨著冷空氣的前鋒移出,鋒后的冷空氣團(tuán)開始向暖的方面變性,如果沒有后續(xù)的冷空氣補(bǔ)充,幾天之后,溫度雖回升了,空氣質(zhì)量卻逐漸變壞。特別是大城市,大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后,形成煙霧或是濃霧,影響著人們的健康和交通運(yùn)行。在我國西南、江南,水汽條件比北方要好,如果早晨氣溫偏低,往往有成片大霧出現(xiàn)。
立冬的演講稿兩分鐘篇二
11月到了,立冬也不遠(yuǎn)了。那么立冬有什么習(xí)俗,你了解嗎?立冬節(jié)氣習(xí)俗豐富多彩,那么你想知道立冬有什么習(xí)俗嗎?吃餃子、冬泳、補(bǔ)冬、賀冬……下面小編帶你看看立冬有什么習(xí)俗。
餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,立冬意味著冬天的到來,天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子,補(bǔ)補(bǔ)耳朵,這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。
為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交子之時(shí)”的餃子不能不吃。現(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
好吃不過餃子”,在秋冬之交,餃子當(dāng)然是最不可少的美食了。在北方地區(qū),尤其是北京、天津一帶有立冬吃餃子的習(xí)俗。
我國河?xùn)|水西“老天津衛(wèi)”聚居地,立冬有吃倭瓜餃子的風(fēng)俗。倭瓜又稱窩瓜、番瓜、飯瓜和北瓜,是北方一種常見的蔬菜。一般倭瓜是在夏天買的,存放在小屋里或窗臺上,經(jīng)過長時(shí)間糖化,在冬至這天做成餃子餡,味道即同大白菜有異,也與夏天的倭瓜餡不同,還要藮醋加蒜吃,別有一番滋味。
有意思的是,慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。
對于冬泳愛好者,一定要有一定基礎(chǔ),循序漸進(jìn),應(yīng)該從天氣暖和時(shí)堅(jiān)持每天下水,持續(xù)進(jìn)行鍛煉。另外,要選擇熟悉水岸情況的地點(diǎn)冬泳,如果不熟悉水中及岸邊的情況,就不要輕易下水,以免發(fā)生意外。另外,要結(jié)伴而行,以便互相照顧。
其實(shí),無論室內(nèi)運(yùn)動(dòng)還是戶外運(yùn)動(dòng),都要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)。因?yàn)椋纠飯龅亍⑵餍档让芏燃哟螅瑢θ梭w的沖擊力也加大。而且,天冷時(shí)人體的肌肉、關(guān)節(jié)組織活動(dòng)性降低,具有一定惰性,因此鍛煉時(shí)更要做好充分準(zhǔn)備活動(dòng),循序漸進(jìn)。
賀冬亦稱“拜冬”,在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進(jìn)酒肴,賀謁君師耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,士大夫家拜賀尊長,又交相出謁。細(xì)民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之拜冬”。(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。
民國以來,賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗,似有簡化的趨勢。但有些活動(dòng),逐漸固定化、程式化、更有普遍性。
舊時(shí),立冬這天,人們還要舉行祭祖祭天的活動(dòng)。即便再忙的農(nóng)人也要在家休息一天,殺雞宰羊,準(zhǔn)備時(shí)令佳品,一方面祭祀祖先,以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任;一方面祭祀蒼天,感謝上天恩賜的豐年,并祈求上天賜給來歲風(fēng)調(diào)雨順;而祭祀儀式后的酒食也可讓辛苦一年的農(nóng)人,好好犒賞一下自己。
冬令進(jìn)補(bǔ)吃膏滋是蘇州人過立冬的老傳統(tǒng)。在舊時(shí)蘇州,一些大戶人家還用紅參、桂圓、核桃肉,在冬季燒湯喝,有補(bǔ)氣活血助陽的功效。通常每到立冬節(jié)氣,蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會(huì)專門開設(shè)進(jìn)補(bǔ)門診,為市民煎熬膏藥,銷售冬令滋補(bǔ)保健品。
據(jù)常州一些老人回憶,舊時(shí)就有補(bǔ)冬的風(fēng)氣,勞動(dòng)了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻,所以每到立冬,各大醫(yī)院的膏方門診就開始熱起來了。
專家提醒,冬季進(jìn)補(bǔ)宜“溫補(bǔ)”,不宜“寒涼”,并不是所有的堿性食物都適合在冬季進(jìn)補(bǔ),應(yīng)多食溫性或平性食物。蔬菜類如山藥、洋蔥、南瓜、大頭菜、黑木耳、薺菜、紅薯、土豆、芋頭等。水果類如山楂、石榴、木瓜、龍眼、橘子、檸檬等。堅(jiān)果類如栗子、杏仁、核桃等。飲料類如:咖啡、牛奶、豆?jié){等。
冬季里,好多村莊都舉行拜師活動(dòng),是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員),領(lǐng)上家長和學(xué)生,端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯),提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問老師,叫做“拜師”。
有些老師人家,在立冬或冬至這天,像過大事一樣,設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生。在庭房掛孔子像,上書“大哉至圣先師孔子”。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮,口念:“孔子,孔子,大哉孔子!孔子以前未有孔子,孔子以后孰如孔子!”然后學(xué)生向老師請安,禮畢,學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
冬天夜里最長,而且又是農(nóng)閑季節(jié),在這個(gè)季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時(shí)間。冬學(xué)非正規(guī)教育,有各種性質(zhì):如“識字班”,招收成年男女,目的在于掃盲;“訓(xùn)練班”招收有一定專長的人,進(jìn)行專業(yè)知識訓(xùn)練,培養(yǎng)人材;“普通學(xué)習(xí)班”主要提高文化,普及科學(xué)技術(shù)知識。冬學(xué)的校址,多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔(dān),適當(dāng)?shù)慕o予報(bào)酬。
立冬的演講稿兩分鐘篇三
大家好!
冬至,是我國農(nóng)歷中一個(gè)非常重要的節(jié)氣,也是一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日,至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習(xí)俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時(shí)代,我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了,它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)。時(shí)間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。
冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天,過了冬至,白天就會(huì)一天天變長。古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。冬至過后,各地氣候都進(jìn)入一個(gè)最寒冷的階段,也就是人們常說的“進(jìn)九”,我國民間有“冷在三九,熱在三伏”的說法。
現(xiàn)代天文科學(xué)測定,冬至日太陽直射南回歸線,陽光對北半球最傾斜,北半球白天最短,黑夜最長,這天之后,太陽又逐漸北移。
在我國古代對冬至很重視,冬至被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日,曾有“冬至大如年”的說法,而且有慶賀冬至的習(xí)俗。《漢書》中說:“冬至陽氣起,君道長,故賀。”人們認(rèn)為:過了冬至,白晝一天比一天長,陽氣回升,是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始,也是一個(gè)吉日,應(yīng)該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說明古代對冬至日的重視。
現(xiàn)在,一些地方還把冬至作為一個(gè)節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗,南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。各個(gè)地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習(xí)俗!
望窗外,只見一片片泛黃的樹葉飄落,投向大地的懷抱。空留孤獨(dú)的樹枝,在凜冽的寒風(fēng)中斜舞。
不知何時(shí),每早出門,都要畏縮在衣服中,也不知從何時(shí)起,早晨總喜歡躺在床上。翻看日歷,才知已是立冬。
這個(gè)世界因立冬而變得冰冷了。街上的行人無一不套上厚厚的冬裝,雙手都揣在懷里、口袋里,頭都縮在衣領(lǐng)里,只能看見一雙眼睛。人們步履緩慢,仿佛被冰霜凍住腳那般舉步艱難。連窗外悅耳的鳥聲都減少了,只有風(fēng)吹動(dòng)樹葉“沙沙”作響的聲音。
冬天就這樣悄然蒞臨,它不曾與我們打招呼。金色的稻田被農(nóng)民們收割完畢,空曠蕭條,與初秋飽滿的田野形成鮮明的對比。看上去空蕩蕩的,偶爾有幾株狗尾草在風(fēng)中搖擺。天空,大雁一會(huì)兒排成“人”字,一會(huì)兒排成“個(gè)”字、“一”字,它們急揮著翅膀匆匆南飛,投向南姑娘溫暖親切的懷抱。偶爾有落單的鳥兒一邊悲鳴著,一邊又奮力往前飛,仿佛在責(zé)怪同伴,但有在哀嘆現(xiàn)實(shí)的殘酷。
“立冬”,意味著一個(gè)新的開始,讓我們鼓足勁,步履堅(jiān)定地往前走吧!
這幾天,我們通過網(wǎng)課學(xué)習(xí)了“二十四節(jié)氣”,老師逐一講解了每一個(gè)節(jié)氣的由來、特點(diǎn)和習(xí)俗,以及有關(guān)的古詩詞,讓我對“二十四節(jié)氣”有了更深刻的認(rèn)識。
“二十四節(jié)氣”是我國古代勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶,他們在日常勞作中通過觀察生產(chǎn)與天氣變化的關(guān)系,總結(jié)出了“二十四節(jié)氣”,而且,這里面的每一個(gè)節(jié)氣都有很鮮明的特點(diǎn),所以,我把它們想象成了性格各異的人。比如驚蟄,讓我想到了身材魁梧的大漢,他身披厚重的黃金戰(zhàn)甲,手執(zhí)一對巨大的銅錘,驚蟄那天,他就會(huì)敲響戰(zhàn)鼓,天空中就會(huì)響起隆隆的雷聲,“微雨眾卉新,一雷驚蟄始”于是萬物復(fù)蘇,冬眠已久的動(dòng)物都會(huì)從蟄伏的洞穴中探出頭來。
大暑則讓我想到了一個(gè)憨厚可愛的胖子,他披著一件長外衣,腆著大肚子,手里還拿著一個(gè)紅葫蘆。到了大暑,他拔開葫蘆的塞子,里面就會(huì)噴出熊熊的火焰,“赫日炎威豈易摧,火云壓屋正崔嵬”,于是一年當(dāng)中最熱的節(jié)氣開始了。
到了秋分時(shí)節(jié),我又把它想象成一位仙女,她披著霓虹做的衣衫,手里拿著團(tuán)扇,在天空中翩翩起舞,所到之處,天高云淡,涼風(fēng)習(xí)習(xí),秋雨陣陣,讓人倍感清爽。但一年之中我最喜歡的節(jié)氣還是大雪,它就像是童話里的雪娃娃,有著棉花糖一樣的身體,淘氣地跑來跑去,當(dāng)他把手中的雪杖揮向天空,鵝毛般的雪花便紛紛揚(yáng)揚(yáng)從天而落,為大地裹上了一層銀裝。這也是我們最高興的時(shí)候,可以和小伙伴們一起滾雪球、堆雪人、打雪仗,每個(gè)人仿佛都變成了雪孩子,將歡聲笑語撒滿了大地。
“春雨驚春清谷天……”每當(dāng)我背誦這首熟悉的“二十四節(jié)氣歌”時(shí),我的腦海中仿佛出現(xiàn)了二十四個(gè)形態(tài)各異、各具特色的人,他們手牽著手,輕歌細(xì)語,帶來了一年的幸福吉祥!
立冬的演講稿兩分鐘篇四
立冬,是二十四節(jié)氣中“四立”之一,“冬”字有終結(jié)的含義,冬天是一年中的最后階段。立冬也是意味著冬季正式來臨了。
在民間,“吃”是立冬最重要的習(xí)俗,至今仍是這樣。有句諺語說:“立冬補(bǔ)冬補(bǔ)嘴空”,說的就是立冬這天,要美美地吃上一頓好好補(bǔ)充營養(yǎng),犒勞自己。
這天,我們按照習(xí)俗包起了餃子。我們一家人其樂融融地圍在桌子前包餃子,外婆說:“不同的餃子餡也有不同的寓意。”我們包了韭菜餡,是“久財(cái)”之意;牛肉餡是“牛財(cái)”之意。
包餃子也不是一件容易的事情,我包了很多個(gè)都沒有成功,搞得很煩躁。媽媽告訴我,做什么事情都要有耐心,不可以著急。聽了媽媽的話,我認(rèn)真地包了起來。
“世上無難事,就怕有心人。”我終于成功了。我還偷偷包了顆糖果在餃子里,誰吃到糖餃子,誰在新的一年里一定會(huì)甜甜蜜蜜,走好運(yùn)。
“吃餃子咯……”婆婆端著一碗美味的餃子從廚房里走了出來,我和弟弟高興地跳了起來,口水都要流出來了,終于可以吃到自己包的餃子了。
客廳里傳來一陣陣歡樂的笑聲,久久未能散去……
立冬的演講稿兩分鐘篇五
沒錯(cuò),就是耳朵。據(jù)說,這餃子早在三國的時(shí)候就有了,不過那會(huì)的餃子跟現(xiàn)在的餛飩差不多,煮熟以后和湯一起盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以后,餃子才變得和現(xiàn)在一樣。餃子的原名據(jù)稱叫“嬌耳”,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳著。
相傳東漢末年,“醫(yī)圣”張仲景曾任長沙太守,后辭官回鄉(xiāng)。正好趕上冬至這一天,他看見南陽的老百姓饑寒交迫,兩只耳朵紛紛被凍傷。當(dāng)時(shí)傷寒流行,病死的人很多,于是張仲景總結(jié)了漢代300多年的臨床實(shí)踐,在當(dāng)?shù)卮盍艘粋€(gè)醫(yī)棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材,用面皮包成耳朵形狀,煮熟之后連湯帶食贈(zèng)送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵御了傷寒,治好了凍耳。從此鄉(xiāng)里人與后人就模仿制作,稱之為“餃耳”或“餃子”,也有一些地方稱“扁食”或“燙面餃”。
由此,這冬至吃餃子的習(xí)俗就流傳下來了,一來是為了紀(jì)念這位偉大的名醫(yī),再來,咱不是還有句老話,叫做“吃啥補(bǔ)啥”嗎,立冬意味著冬天的到來,冬天到了天涼了,耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了,因此,吃點(diǎn)長得像耳朵的餃子,補(bǔ)補(bǔ)耳朵,這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。
立冬吃餃子恰是“交子之時(shí)”
“交子之時(shí)”的“交”就是交替、交接、交換的意思。您想啊,這餃子一般都什么時(shí)候吃啊?立冬、大年三十,這可都是新舊兩個(gè)東西交接的時(shí)候啊。大年三十是舊年和新年的交接,而立冬則是秋天和冬天交接的時(shí)節(jié),所以,“交”子之時(shí)的餃子是不能不吃。
1、背部保暖可助藏陽氣
立冬的養(yǎng)生應(yīng)做到精神安靜,精神上要豁達(dá)樂觀、合理用腦、保持良好心態(tài)。要保護(hù)陽氣,不過度消耗陰精。在起居調(diào)養(yǎng)上要有規(guī)律,早睡晚起,保證充足睡眠,避免過度勞累,并注意背部保暖才有利于陽氣潛藏。同時(shí)還要適度運(yùn)動(dòng),如做操、散步等。要節(jié)欲保精,減少房事。
2、吃牛羊肉少食海鮮
立冬后,人們在飲食上依然要遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則,食用一些滋陰潛陽的食物,如桑葚、桂圓、甲魚、黑木耳等。
飲食宜清淡,要多吃熱量較高的食物,多吃新鮮蔬菜來避免維生素缺乏,多吃蛋白質(zhì)、維生素、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆?jié){、牛奶、蘿卜、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬后比較適宜的飲食。此外,冬季養(yǎng)生可以多吃堅(jiān)果,堅(jiān)果是指油脂多的種子類食物,如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時(shí),要少吃海鮮等寒性食物,不宜吃肥膩或過咸的食品,少吃脂肪、糖含量多的食品。如果要食療,可食用黑芝麻粥、蟲草老鴨湯等,可以補(bǔ)益肝腎、滋陰助陽。
3、多出點(diǎn)汗防止疾病
冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨,出點(diǎn)汗,這樣才能強(qiáng)身體。鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合,跑步做操只宜微微似汗出為度,汗多泄氣,有悖于冬季陽氣伏藏之道。
冬季氣候寒冷,容易誘使慢性病復(fù)發(fā)或加重,應(yīng)留意防寒保暖,尤其是預(yù)防大風(fēng)降溫天氣對機(jī)體的不良刺激,備好急救藥品。同時(shí)還應(yīng)重視耐寒鍛煉,提高御寒及抗病能力,預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
4、保護(hù)好腳早點(diǎn)睡
冬季健腳即健身。天天堅(jiān)持用溫?zé)崴茨_,最好同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。天天堅(jiān)持步行半小時(shí)以上,活動(dòng)雙腳。早晚堅(jiān)持搓揉腳心,以增進(jìn)血液循環(huán)。
唐代著名醫(yī)學(xué)家孫思邈說:“冬月不宜清早出夜深歸,冒犯寒威。”早睡以養(yǎng)陽氣,遲起以固陰精。因而,冬季養(yǎng)生要保證充足的睡眠,這樣有益于陽氣潛藏,陰津蓄積;立冬后的起居調(diào)養(yǎng)切記“養(yǎng)藏”。
冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個(gè)冬季過后,人體出現(xiàn)維生素不足,如缺乏維生素c,并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素c、維生素b,還有維生素a,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,不僅可補(bǔ)充維生素,還有清內(nèi)熱的作用。
此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會(huì)更旺,從而極大傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。
因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補(bǔ)益心臟,增強(qiáng)腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
在補(bǔ)冬的同時(shí),需要注意的是,進(jìn)補(bǔ)時(shí),要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過程,最好先做引補(bǔ),一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,以調(diào)整脾胃功能。
冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
立冬的演講稿兩分鐘篇六
立冬,是二十四節(jié)氣之一,也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一。下面小編來給大家介紹關(guān)于立冬的習(xí)俗,歡迎閱讀!
立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗-補(bǔ)冬
在人們還在享受秋日溫情的暖陽時(shí),時(shí)間已飛快地來到了11月,立冬飄然而至。立冬,作為冬季的第一節(jié)氣,于每年的11月8日前后,立冬節(jié)氣的到來,是草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動(dòng)趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,進(jìn)行食補(bǔ),為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)狻C糠赀@天,南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味,這樣到了寒冷的冬天里,人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
在冬季人們應(yīng)該少食生冷,一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時(shí)也要注意不宜過量的補(bǔ),要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易于消化的食物。簡言之,冬至?xí)r,在民間有補(bǔ)冬的習(xí)俗,而在實(shí)際生活中,立冬日應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)身體的方式和方法。
立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗-吃餃子
立冬節(jié)氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗-賀冬
賀冬亦稱“拜冬”,在漢代即有此立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進(jìn)酒肴,賀謁君師耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,士大夫家拜賀尊長,又交相出謁。細(xì)民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來,賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗,似有簡化的趨勢。但有些活動(dòng),逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng),都在冬季舉行。
立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗-冬學(xué)
冬天夜里最長,而且又是農(nóng)閑季節(jié),在這個(gè)季節(jié)辦“冬學(xué)”是最好的時(shí)間。冬學(xué)非正規(guī)教育,有各種性質(zhì):如“識字班”,招收成年男女,目的在于掃盲;“訓(xùn)練班”招收有一定專長的人,進(jìn)行專業(yè)知識訓(xùn)練,培養(yǎng)人材;“普通學(xué)習(xí)班”主要提高文化,普及科學(xué)技術(shù)知識。冬學(xué)的校址,多設(shè)在廟宇或公房里。教員主要聘請本村或外村里人承擔(dān),適當(dāng)?shù)慕o予報(bào)酬。
立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗-放牛娃
漫長的冬季,嫩草少,喂牲口主要靠干草料。為了改善牲口的飼料,趁嚴(yán)冬來臨之前的深秋和初冬季節(jié),故有放牛吃青草的活動(dòng)。冬季的麥田里像草萍一樣,一層青草鋪滿大地。只要麥根扎得實(shí)在,長出地面的麥苗,不怕牲口吃,不怕人腳踩。常見冬季里在麥田搭臺唱戲,人山人海把麥苗踏平了,但等于上了一層肥,第二年麥子長得特別興旺。因此,冬季里在麥田放牧的人不少。
陜西關(guān)中地區(qū),冬季里的麥田放牛娃多。放牛娃多半都是十幾歲的窮孩子,他們上不起學(xué)校,只好當(dāng)牛倌放牛。放牛娃的任務(wù)是吃罷早飯,帶上幾個(gè)饃饃,把牛拉在野外的麥田里,讓牛吃草。
立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗-拜師
冬季里,好多村莊都舉行拜師活動(dòng),是學(xué)生拜望老師的季節(jié)。入冬后城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村學(xué)校的學(xué)董(學(xué)校管理人員),領(lǐng)上家長和學(xué)生,端上方盤(盤中放四碟菜、一壺酒、一只酒杯),提著果品和點(diǎn)心到學(xué)校去慰問老師,叫做“拜師”。有些老師人家,在立冬或冬至這天,像過大事一樣,設(shè)宴招待前來拜師的學(xué)生。在庭房掛孔子像,上書“大哉至圣先師孔子”。學(xué)生在孔子像前行脆拜禮,口念:“孔子,孔子,大哉孔子!孔子以前未有孔子,孔子以后孰如孔子!”然后學(xué)生向老師請安,禮畢,學(xué)生分頭在老師家中做一些家務(wù)活。
立冬節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗-冬泳
有意思的是,慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。
基本介紹:
立冬,是二十四節(jié)氣之一,也是漢族傳統(tǒng)節(jié)日之一,作為干支歷戌月的結(jié)束以及亥月的起始;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間,即太陽位于黃經(jīng)225°。此時(shí),太陽位于赤緯-16°19',北京地區(qū)正午太陽高度僅有33°47'。立冬過后,日照時(shí)間將繼續(xù)縮短,正午太陽高度繼續(xù)降低。立冬期間,漢族民間以冬至為冬季之始,需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。
立,建始也,表示冬季自此開始。冬是終了的意思,有農(nóng)作物收割后要收藏起來的含意,中國又把立冬作為冬季的開始。
寒風(fēng)乍起話立冬:
農(nóng)歷十月,作為時(shí)氣點(diǎn)的立冬,就在這個(gè)月份。它不僅是收獲祭祀與豐年宴會(huì)隆重舉行的時(shí)間.也是寒風(fēng)乍起的季節(jié)。有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節(jié)”、“豐收節(jié)”等習(xí)俗活動(dòng)。立冬是二十四節(jié)氣中的第十九個(gè),其確定的依據(jù)現(xiàn)在是以太陽到達(dá)黃經(jīng)315度為準(zhǔn)。在公歷的11月7. 8日。此時(shí),在北半球,正是“水結(jié)冰,“地始凍”的孟冬之月,在南方卻是小陽春的天氣。
氣候變化:
天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開始,按照氣候?qū)W劃分,我國要推遲20天左右才入冬。立冬時(shí)節(jié),太陽已到達(dá)黃經(jīng)225度,我們所處的北半球獲得太陽的輻射量越來越少,但由于此時(shí)地表在夏半年貯存的熱量還有一定的能量,所以一般還不會(huì)太冷,但氣溫逐漸下降。在晴朗無風(fēng)之時(shí),常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)和日麗、溫暖舒適的十月“小陽春”天氣。
立冬的演講稿兩分鐘篇七
立冬節(jié)氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。
在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在中國臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
有意思的是,慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。
在人們還在享受秋日溫情的暖陽時(shí),時(shí)間已飛快地來到了11月,立冬飄然而至。立冬,作為冬季的第一節(jié)氣,于每年的11月8日前后,立冬節(jié)氣的到來,是草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動(dòng)趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。人在這個(gè)進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)期,進(jìn)行食補(bǔ),為抵御冬天的嚴(yán)寒補(bǔ)充元?dú)狻C糠赀@天,南北方人們都以不同的方式進(jìn)補(bǔ)山珍野味,這樣到了寒冷的冬天里,人們才能抵御嚴(yán)寒的侵襲。
在冬季人們應(yīng)該少食生冷,一般人可以適當(dāng)食用一些熱量較高的食品,特別是北方,可以吃些牛、羊肉,但同時(shí)也要注意不宜過量的補(bǔ),要多吃新鮮蔬菜和富含維生素、易于消化的食物。簡言之,冬至?xí)r,在民間有補(bǔ)冬的習(xí)俗,而在實(shí)際生活中,立冬日應(yīng)該注意調(diào)養(yǎng)身體的方式和方法。
立冬的演講稿兩分鐘篇八
1、立冬習(xí)俗——風(fēng)俗活動(dòng)迎冬
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立、古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。過去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì),勞動(dòng)了一年,利用立冬這一天要休息,順便犒賞一家人的辛苦。諺語“立冬補(bǔ)冬,補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。古時(shí)此日,天子有出郊迎冬之禮,并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。
2、立冬習(xí)俗——風(fēng)俗活動(dòng)賀冬
賀冬亦稱“拜冬”,在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》:“冬至之日進(jìn)酒肴,賀謁君師耆老,一如正日。”宋代每逢此日,人們更換新衣,慶賀往來,一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝,士大夫家拜賀尊長,又交相出謁。細(xì)民男女,亦必更鮮衣以相揖,謂之“拜冬。”(見顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國以來,賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗,似有簡化的趨勢。但有些活動(dòng),逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng),都在冬季舉行。
有些地方慶祝立冬的方式也有了創(chuàng)新,在黑龍江哈爾濱、河南"河南"河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日,冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來。冬泳無論在北方還是南方,是冬季人們喜愛的一種鍛煉身體的方法。
3、立冬習(xí)俗——風(fēng)俗活動(dòng)冬泳
有意思的是,慶祝立冬的方式現(xiàn)在也有了創(chuàng)新,在哈爾濱,立冬之日,黑龍江省冬泳協(xié)會(huì)的健兒橫渡松花江,以這種方式迎接冬天的到來。全國冬泳可劃分為四個(gè)層次區(qū):氣溫以17℃作為冬泳的起點(diǎn);水溫以8℃作為冬泳的冷度標(biāo)志。17℃以下的水溫給人以冷感,低于8℃以下則有冷、麻、強(qiáng)冷刺激的感覺。
4、立冬習(xí)俗——風(fēng)俗活動(dòng)燒香
滿族有燒香的習(xí)俗。立冬,秋糧一入庫,這個(gè)季節(jié)便是滿族八旗和漢軍八旗人家燒香祭祖的活躍季節(jié)。漢八旗的祭祀稱“燒旗香跳虎神”,滿八旗稱“燒葷香”。“燒葷香”5—7天,在操辦祭祖燒香的頭三天,全家人一連十天吃齋,不吃葷腥。
1、吃餃子
在我國北方,特別是北京、天津的人們愛吃餃子。為什么立冬吃餃子?因?yàn)轱溩邮莵碓从凇敖蛔又畷r(shí)”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。現(xiàn)在的人們已經(jīng)逐漸恢復(fù)了這一古老習(xí)俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。人們認(rèn)為吃了它,冬天耳朵就不受凍。
2、吃大魚大肉
在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉,在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。而在我國南方,立冬人們愛吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天,街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
3、喝羊肉湯
在山東滕州,立冬時(shí)節(jié),有喝羊肉湯的習(xí)俗。在寒冷的天氣,喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,絕對是一種享受。而且,羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質(zhì)以及豐富的熱量,御寒效果極佳。
4、吃狗肉
冬至吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。(建議不要吃狗肉~狗狗是人類最好的伙伴)相傳,漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉,覺得味道特別鮮美,贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在的人們紛紛在冬至這一天,吃狗肉、羊肉以及各種滋補(bǔ)食品,以求來年有一個(gè)好兆頭。
5、吃赤豆糯米飯
在江南水鄉(xiāng),有立冬之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳,有一位叫共工氏的人,他的兒子不成才,作惡多端,死于冬至這一天,死后變成疫鬼,繼續(xù)殘害百姓。但是,這個(gè)疫鬼最怕赤豆,于是,人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯,用以驅(qū)避疫鬼,防災(zāi)祛病。
1、山藥炒木耳
材料:山藥1段,水發(fā)木耳5朵,蒜2瓣,鹽、雞精、油少許。
做法:山藥去皮、洗凈,切片備用;水發(fā)木耳洗凈,摘小朵備用;把蒜剁碎成末;燒開一鍋水,然后將山藥片放入焯30秒后撈出備用;熱鍋倒油,放入蒜末爆香后加入焯好的山藥片炒半分鐘后加入木耳一起炒熟,加鹽、雞精調(diào)味即可。
功效:山藥一般在霜降前后收獲,中醫(yī)認(rèn)為,山藥一味入三經(jīng):即肺、脾、腎經(jīng)。具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強(qiáng)筋骨、長志安神、延年益壽的功效。
2、百合炒馬蹄
材料:鮮百合6兩(約240克),碎豬肉4兩(約160克),馬蹄10粒,姜蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙,生抽1茶匙,水1湯匙,油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙,蠔油、麻油各1茶匙。
做法:鮮百合切開,洗凈瀝干;馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入腌料,腌15分鐘。燒熱鍋,下油1湯匙,炒熟碎豬肉,放入鮮百合、馬蹄及姜蓉,炒勻,最后加調(diào)味料,炒至汁干即成。
功效:百合能止咳補(bǔ)肺,馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡,可加少許姜及肉碎,增加鮮味,不寒又不燥。
3、西芹炒蝦仁
材料:西芹、蝦仁、腰果、胡蘿卜、蒜、蔥、姜末、鹽、砂糖。
做法:將蝦仁洗干凈,西芹切丁,胡蘿卜切小薄片。鍋內(nèi)放2大匙油,冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼。炸腰果時(shí),一定要冷油、小火,一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊,炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。將油倒出一半,剩下的油燒熱放入蒜、蔥、姜末爆香,再放胡蘿卜及西芹丁,大火翻炒約1分鐘。放入蝦仁,鹽,砂糖大火翻炒約1分鐘即可盛出,灑上放涼的腰果即可。
功效:西芹是一種保健蔬菜,有促進(jìn)食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進(jìn)血液循環(huán)等功效;蝦的營養(yǎng)價(jià)值極高,食用后對身體大有好處。