寫(xiě)總結(jié)最重要的一點(diǎn)就是要把每一個(gè)要點(diǎn)寫(xiě)清楚，寫(xiě)明白，實(shí)事求是。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的總結(jié)呢？以下是小編收集整理的工作總結(jié)書(shū)范文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

廚房領(lǐng)班自我述職 廚房年終工作總結(jié)篇一

時(shí)間過(guò)得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管餐廳的時(shí)間又過(guò)了一年了。

第一、作為餐廳自然是離不開(kāi)飲食，餐廳是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開(kāi)了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的餐廳這也是很重要的。作為餐廳主管更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。

第二、作為一個(gè)集體餐廳，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，我們要求每位餐廳工作人員上崗前，都要進(jìn)行上崗前的體檢，對(duì)體檢不合格者不於上崗。餐廳是學(xué)生用餐的地方，也是對(duì)疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為餐廳的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好餐廳的衛(wèi)生工作。不定期對(duì)工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過(guò)學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好餐廳的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對(duì)廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與餐廳人員取得溝通聯(lián)系，對(duì)餐廳工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時(shí)期餐廳人員不定，使大家身心疲憊，有時(shí)沒(méi)能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫(kù)房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足；同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來(lái)了愉悅。

第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購(gòu)各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購(gòu)員一同去采購(gòu)，嚴(yán)把沒(méi)有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購(gòu)，存放時(shí)間長(zhǎng)的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門(mén)外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我餐廳用餐的人員及職工無(wú)發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長(zhǎng)期存放的蔬菜食品每日采購(gòu)、可長(zhǎng)期存放的食品定期采購(gòu)。

第四、一年來(lái)接待了，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的.印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。

以上就是今年的總結(jié)，明年我會(huì)繼續(xù)努力。

廚房領(lǐng)班自我述職 廚房年終工作總結(jié)篇二

每個(gè)月中的星期三，是我培訓(xùn)和總結(jié)一周得與失的時(shí)間，在廖師傅的教誨下使我懂得了怎樣去培訓(xùn)自己的下屬，管理好每位員工，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

上級(jí)是下級(jí)的模范，我一直堅(jiān)持以身作則，所以我的班組非常團(tuán)結(jié)。我對(duì)任何人都一樣，公平、公正、公開(kāi)的做事，以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。20xx年廚房全年離職人員較多，20xx年廚房全年離職人員較去年來(lái)說(shuō)比較少，所以20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

負(fù)責(zé)廚房里面的醬料運(yùn)轉(zhuǎn)、菜品質(zhì)量的把關(guān)、原材料的控制、廚房的協(xié)調(diào)以及水電氣衛(wèi)生的監(jiān)督工作。

在6月份前廚房用的老式爐灶火力不猛，出菜速度不快，影響了出品質(zhì)量。經(jīng)過(guò)多次以總公司領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商，換成了節(jié)能爐灶。火力上來(lái)后出菜速度、質(zhì)量有所提高，煤氣也比以前少了很多。

有時(shí)沒(méi)按本組相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作，由于后勤部分人員思想過(guò)于開(kāi)放沒(méi)法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之20xx年已過(guò)去，20xx年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)。在新的一年里要繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，爭(zhēng)取在新的一年中更上一個(gè)臺(tái)階。

廚房領(lǐng)班自我述職 廚房年終工作總結(jié)篇三

由于公司的不斷發(fā)展，保安隊(duì)伍也在不斷的增加。一支過(guò)硬的隊(duì)伍是做好工作的重要保證，在招聘保安方面，我們始終堅(jiān)持兩個(gè)原則，一是應(yīng)聘人員必須有優(yōu)秀的個(gè)人素質(zhì)，品質(zhì)端正，精神面貌姣好，這樣，才能將我們xx物業(yè)的精神面貌昭示于社會(huì)，使更多的人知道我們xx物業(yè)。二是我們堅(jiān)決不招聘有前科的人員，這樣，才能更好的保證我們隊(duì)伍的質(zhì)量。我們?cè)谝皇肿ト藛T配備的同時(shí)，還一手抓素質(zhì)的提高。在隊(duì)伍建設(shè)上堅(jiān)持兩個(gè)方針，內(nèi)抓素質(zhì)，外樹(shù)形象，多次組織人員進(jìn)行應(yīng)急訓(xùn)練，如軍姿隊(duì)伍訓(xùn)練、禮節(jié)禮貌講解、消防應(yīng)急訓(xùn)練，突發(fā)事件緊急應(yīng)對(duì)預(yù)案演練，通過(guò)集訓(xùn)不斷加強(qiáng)保安自身素質(zhì)。更好的為業(yè)主提供高質(zhì)量的服務(wù)，樹(shù)立良好的自身形象及企業(yè)形象，促進(jìn)我物業(yè)公司健康發(fā)展。在訓(xùn)練中既鍛練了隊(duì)員之間的協(xié)調(diào)能力，也鍛煉了團(tuán)隊(duì)合作精神，使隊(duì)員能盡快掌握各項(xiàng)基本的本領(lǐng)，達(dá)到公司要求。今年，由于保安人員招聘困難，公司領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)的調(diào)整了保安工資，這一重大改革有效緩解了招聘困難壓力，解決了20xx年長(zhǎng)期影響保安部管理的嚴(yán)重缺編、缺崗、積休等多種問(wèn)題。

1、所有出入小區(qū)的車輛我們實(shí)行了發(fā)卡制度，無(wú)卡的不準(zhǔn)進(jìn)出小區(qū)，必要時(shí)需和業(yè)主打電話聯(lián)系，征得業(yè)主同意，方可進(jìn)入小區(qū)。

2、對(duì)電動(dòng)車我們實(shí)行了查車鎖制度，每個(gè)出入小區(qū)的電動(dòng)車，必須檢查車鎖，車鎖如有被撬痕跡，立即扣留，待核實(shí)無(wú)誤后放行，外來(lái)人員必須拿有效證件登記(如身份證、駕駛證等)方可進(jìn)入小區(qū)，這樣一來(lái)保證了小區(qū)的安全問(wèn)題，也保障了小區(qū)業(yè)主正常的工作和生活秩序。

由于工作認(rèn)真，一年來(lái)我們保安共抓獲了偷盜電動(dòng)車犯罪分子x名，偷盜工地建筑用品的x名，分別交由刑警隊(duì)和派出所處理，在工作的同時(shí)我們還大力發(fā)展好人好事，一年來(lái)我們保安在巡邏過(guò)程中共拾到手機(jī)x部，手提電腦x臺(tái)，我們保安大力發(fā)揚(yáng)拾金不昧的精神，將物品一一歸還失主，均得到了業(yè)主與領(lǐng)導(dǎo)的嘉獎(jiǎng)與肯定。

今年，保安部與公司各服務(wù)中心積極配合，保證了，公司運(yùn)動(dòng)會(huì)，xx三期，xx社區(qū)交房等期間的安全保衛(wèi)工作，保證了運(yùn)動(dòng)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)和交房期間的正常秩序。

因?yàn)楸０布缲?fù)著小區(qū)的治安管理，勢(shì)必要對(duì)小區(qū)出現(xiàn)的一些違規(guī)行為進(jìn)行制止，但個(gè)別業(yè)主極度不理解，對(duì)我們保安進(jìn)行多次打罵，使我們的人身安全受到了威脅，但我們始終堅(jiān)持公司制度，盡量做到打不還手，罵不還口，多次給業(yè)主做解釋工作，由于我們保安始終保持冷靜的態(tài)度處理這些問(wèn)題，得到了廣大業(yè)主的支持，使我們保安工作得到了進(jìn)一步提高。

我們?cè)谑彝庹緧彽谋０踩藛T，為了小區(qū)的安全，他們秉著高度負(fù)責(zé)的精神，在自己在崗的12小時(shí)內(nèi)，無(wú)論嚴(yán)寒酷暑、刮風(fēng)下雨，他們都堅(jiān)持在工作崗位，指揮著車輛的進(jìn)出工作，尤其是在寒冷的冬天，有的保安手腳凍得都麻木了，他們也沒(méi)有脫崗的行為，這種精神得到了公司員工和廣大業(yè)主的贊許，也成為我們小區(qū)一道靚麗的風(fēng)景。

當(dāng)然我們還存在很多不足，但我相信，在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷與指導(dǎo)下，在同事的幫助與支持下，在隊(duì)友的努力與合作下，我們xx保安將會(huì)更加完善，更加成熟。以上是我們保安部20xx年工作總結(jié)。如有不妥之處請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)批評(píng)指正。

廚房領(lǐng)班自我述職 廚房年終工作總結(jié)篇四

20xx已經(jīng)成為歷史，我們又將迎來(lái)嶄新的一年，為了在20xx年開(kāi)創(chuàng)一個(gè)好的局面，更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步，我們就應(yīng)未雨綢繆，總結(jié)20xx年的工作經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，推動(dòng)下一年的工作開(kāi)展。

20xx年我客房部做了一下工作：

首先是抓好了日常服務(wù)管理，勤到現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)指出并進(jìn)行培訓(xùn)，以確保對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，對(duì)客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)檢查，合理安排計(jì)劃衛(wèi)生，做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。

其次是20xx年里對(duì)客房部區(qū)域的工程維修隨時(shí)統(tǒng)計(jì)隨時(shí)維修，有一部分維修問(wèn)題維修進(jìn)度緩慢，有遺留問(wèn)題，故在20xx年里，計(jì)劃將各個(gè)區(qū)域的工程維修詳細(xì)記錄在部門(mén)的工程歷史檔案里，便于跟進(jìn)，跟蹤房間維修狀況并備案。

為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素質(zhì)，在上半年，對(duì)我部門(mén)員工做了禮節(jié)禮貌，儀容儀表等相應(yīng)的要求，一段時(shí)刻后，由于種種原因，很多員工對(duì)此有所松懈，對(duì)自身要求不嚴(yán)，沒(méi)有堅(jiān)持下去，這也是較遺憾的地方，但好東西貴在堅(jiān)持，我們將對(duì)此加大培訓(xùn)，督導(dǎo)力度。

總體效果較好，在經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)后都有了明顯提高，在20xx年還需要加大實(shí)操技能的培訓(xùn)力度。

1、部門(mén)一向要求員工堅(jiān)持回收客用一次性低值易耗品。

2、要求服務(wù)員在做房時(shí)刻把所有電源關(guān)掉，檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施。

3、做衛(wèi)生間時(shí)不使用長(zhǎng)流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)約一筆不少的水電費(fèi)。

每月評(píng)出優(yōu)秀員工一名，以激發(fā)與員工的工作熱情，充分調(diào)動(dòng)他們的主動(dòng)性，自覺(jué)性，用心性，從而構(gòu)成鼓勵(lì)先進(jìn)，鞭策后進(jìn)的良性競(jìng)爭(zhēng)局面，避免干好干壞的一個(gè)樣。

部門(mén)人員的流失導(dǎo)致我們部門(mén)的你給的增加，我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，就需要我們對(duì)新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)，這就要求我們各級(jí)管理人員要付出很多的心血，這項(xiàng)工作將成為我們部門(mén)明年工作的一個(gè)重點(diǎn)。

不斷充實(shí)自己，提高自身綜合潛質(zhì)，加大部門(mén)員工的培訓(xùn)力度，確保客房服務(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺(tái)階，加強(qiáng)輪崗培訓(xùn)，培養(yǎng)部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

基于酒店在20xx年期間多次停電現(xiàn)象，將進(jìn)行對(duì)相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn)，避免突發(fā)事件當(dāng)中的事故出現(xiàn)。

1、同事與同事之間，部門(mén)與部門(mén)之間的溝通不夠

2、對(duì)各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠

3、對(duì)培訓(xùn)，布置，安排過(guò)的事檢查力度不夠

我們堅(jiān)信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下，在酒店各部門(mén)管理人員的精誠(chéng)團(tuán)結(jié)一向的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一致，齊心協(xié)力，共同發(fā)奮下，我們堅(jiān)信明年必須能夠做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，為建設(shè)推進(jìn)小康商務(wù)酒店的明天而發(fā)奮奮斗！

廚房領(lǐng)班自我述職 廚房年終工作總結(jié)篇五

我們是今年1月9日開(kāi)始值班的。由于我們是一支新組建的團(tuán)隊(duì)，而且又是在揚(yáng)州珠寶城這樣一個(gè)大型的國(guó)際化企業(yè)里工作，責(zé)任重大，壓力千鈞。為了保質(zhì)保量完成、履行好肩負(fù)的使命，上半年我們重點(diǎn)抓了三項(xiàng)工作。

1、抓隊(duì)伍建設(shè)。一支過(guò)硬的隊(duì)伍是做好工作的重要保證，從保安隊(duì)組建開(kāi)始，我們?cè)陉?duì)伍建設(shè)上就堅(jiān)持“兩手抓”：一手抓人員的配備，一手抓素質(zhì)的提高。在人員的配備上，我們從江西警官學(xué)校招聘了21名學(xué)生隊(duì)員；同時(shí)，我們還注意從部隊(duì)退伍軍人中招聘優(yōu)秀隊(duì)員。通過(guò)半年的努力，我們團(tuán)隊(duì)的人數(shù)從當(dāng)初的7個(gè)人，增加到現(xiàn)在的39人，是剛開(kāi)始時(shí)的5倍之多。在隊(duì)伍建設(shè)上，我們把“相馬”、“賽馬”、“馴馬”、“養(yǎng)馬”相結(jié)合。在多渠道引進(jìn)隊(duì)員的同時(shí)，高度重視隊(duì)員綜合素質(zhì)的提高。凡新隊(duì)員進(jìn)來(lái)后，我們都要組織為期半個(gè)月的保安業(yè)務(wù)素質(zhì)的訓(xùn)練。同時(shí)我們還專門(mén)邀請(qǐng)揚(yáng)州市消防大隊(duì)的專家，來(lái)為隊(duì)員講授消防方面的知識(shí)和技能，使隊(duì)員都能盡快掌握各項(xiàng)基本的本領(lǐng)，達(dá)到上崗的要求。隊(duì)員上崗后，我們還堅(jiān)持每周2天的技能訓(xùn)練，風(fēng)雨無(wú)阻，冷熱不斷，使隊(duì)員的業(yè)務(wù)素質(zhì)不斷提高。

半年來(lái)，我們保安隊(duì)已成為一支拉得出，打得響，有較強(qiáng)執(zhí)行力和戰(zhàn)斗力，能出色完成任務(wù)的隊(duì)伍。

2、抓制度建設(shè)。工作的規(guī)范有序、卓有成效的關(guān)鍵是靠科學(xué)適用的制度作保證，“不以規(guī)矩，不成方圓”。團(tuán)隊(duì)組建后，我們對(duì)值班、交接班、學(xué)習(xí)、訓(xùn)練等方面都出臺(tái)了一整套嚴(yán)格、實(shí)用的制度，對(duì)團(tuán)隊(duì)實(shí)行準(zhǔn)軍事化管理，用制度來(lái)規(guī)范大家的行為，用制度來(lái)保證工作任務(wù)的完成。如值班隊(duì)員必須提前15分鐘到崗進(jìn)行交接；隊(duì)員上下班都必須列隊(duì)行進(jìn)，充分展示軍人的素質(zhì)和風(fēng)彩。

3、抓思想建設(shè)。由于我們的隊(duì)員來(lái)自不同的地方，不同的崗位，各人的綜合素質(zhì)、性格、愛(ài)好均不相同。更重要的是他們都剛20出頭，血?dú)夥絼偅@既是我們保安工作的需要，同時(shí)，也是我們?cè)谌粘９ぷ鳌⑸钪行枰⒁獾摹?/p>

青年人可塑性很大，但是可變性也很大。因此，我們?cè)陉?duì)伍建設(shè)工作中，要把思想道德建設(shè)貫穿始終，緊抓不放。在工作方法上，我們根椐不同隊(duì)員，不同情況，靈活機(jī)動(dòng)地在班會(huì)、業(yè)務(wù)會(huì)上插入思想教育的以會(huì)代訓(xùn)，與隊(duì)員個(gè)別談心，交心，典型案例教育，舉行升旗儀式等多種形式，靈活多樣地實(shí)施思想品德的教育。

如我們抓住人員雷鳴同志冒雨救傷員、拾金不昧的事跡，組織全體隊(duì)員在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，展開(kāi)“人的價(jià)值在哪里？”、“怎樣做一名政治合格、業(yè)務(wù)過(guò)硬的保安隊(duì)員？”、“我認(rèn)為一位合格的保安班長(zhǎng)應(yīng)是……”的大討論，每個(gè)隊(duì)員都能在學(xué)習(xí)、討論的基礎(chǔ)上寫(xiě)出有深度、有價(jià)值的體會(huì)文章，并且大多數(shù)隊(duì)員都能把學(xué)習(xí)體會(huì)落實(shí)到具體的行動(dòng)上。對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題和差錯(cuò)，我們要求：不得隱瞞，及時(shí)上報(bào)，有錯(cuò)必糾，有錯(cuò)必改，懲前治后，引以為鑒，強(qiáng)化精神，改進(jìn)工作。

形式多樣的思想品德教育，收到了實(shí)實(shí)在在的效果。無(wú)論在工作上，還是在日常生活中，我們的隊(duì)伍中出現(xiàn)了“三多三無(wú)”的喜人局面。即：工作積極主動(dòng)的多，消極應(yīng)付的少；干事情吃苦在前的多，討價(jià)還價(jià)的無(wú)；做好人好事的多，違紀(jì)背法的無(wú)。

1、得益于公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和悉心關(guān)懷。首先，張衍祿主任身為領(lǐng)導(dǎo)，在各項(xiàng)工作中都能走在前面，干在前，給廣大隊(duì)員樹(shù)立了榜樣，增添了干勁和信心；同時(shí)，張主任、李主任等領(lǐng)導(dǎo)曾多次親臨保安隊(duì)，給隊(duì)員講形勢(shì)、講要求，講保安業(yè)務(wù)和物業(yè)管理方面的知識(shí)，使廣大隊(duì)員深受鼓舞；更重要的是每一次大的活動(dòng)，張主任等領(lǐng)導(dǎo)，都能親臨現(xiàn)場(chǎng)，組織指揮。所有這一切，都是我們保安隊(duì)出色完成任務(wù)的重要的保證。

2、得益于工作上的創(chuàng)新。我們是在揚(yáng)州國(guó)際珠寶城從事保安工作的。揚(yáng)州國(guó)際珠寶城是一個(gè)國(guó)際化珠寶產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，定位高端、規(guī)模宏偉，理念先進(jìn)，這就要求我們保安工作必須與時(shí)俱進(jìn)，不但要跟上，而且要走在珠寶城發(fā)展的前面，先一步，快一拍，否則就會(huì)被動(dòng)，就會(huì)出問(wèn)題。因此，我們?cè)诠ぷ髦校M量不受習(xí)慣思維、習(xí)慣經(jīng)驗(yàn)的干擾，從客觀實(shí)際出發(fā)，批判地接受新的思維，堅(jiān)持不斷的創(chuàng)新，將創(chuàng)新作為做好工作的靈魂和動(dòng)力。首先是在工作內(nèi)容上創(chuàng)新。我們工作中，沒(méi)有停留在對(duì)隊(duì)員枯燥的制度要求和說(shuō)教，而是把工作層面滲透到生活層面，從表象滲透到內(nèi)心。當(dāng)隊(duì)員生病，或遇到困難時(shí)，只要我們知道的，我們都會(huì)盡力關(guān)心和幫助的，只要我們能做到的，都會(huì)全力去做，做不到的，也盡力想辦法幫助。

面對(duì)日新月異的工作環(huán)境和工作要求，我們?cè)诠ぷ鞣椒ㄉ喜粩嗟膭?chuàng)新，使工作的方法從嚴(yán)肅向靈活；從單一向多樣；從會(huì)議講向正常化；從說(shuō)教向談心，關(guān)愛(ài)轉(zhuǎn)變。這種有益的創(chuàng)新嘗試，事實(shí)證明是有效的、成功的。很多隊(duì)員都能自覺(jué)打消臨時(shí)觀念，樹(shù)立長(zhǎng)期作戰(zhàn)的思想，從而工作更安心、更用心。

3、得益于全體隊(duì)員的共同努力。我們的隊(duì)員大多數(shù)是來(lái)自部隊(duì)和警官學(xué)校，他們都不同程度地受過(guò)嚴(yán)格規(guī)范的軍事化訓(xùn)練。他們?cè)诠ぷ魃希寄芮笸娈悾櫲缶郑瑹o(wú)論工作條件多么艱苦，生活條件多么簡(jiǎn)陋，工作任務(wù)多么艱巨，他們大家都能團(tuán)結(jié)協(xié)作，共同拼搏，想方設(shè)法盡心盡力完成任務(wù)，其精神實(shí)在感人。上半年我們之所以能在珠寶城大型活動(dòng)多、情況復(fù)雜，天氣不利的情況下，比較出色地完成各項(xiàng)工作任務(wù)，全體隊(duì)員的共同努力功不可沒(méi)。這些都凝聚著全體隊(duì)員的智慧和汗水。

回顧半年來(lái)的工作，在取得成績(jī)的同時(shí)，我們也清楚地看到自身存在的差距和不足。突出表現(xiàn)在：一是由于隊(duì)員來(lái)自四面八方，綜合素質(zhì)參差不齊；二是我們的工作方法還有待進(jìn)一步的創(chuàng)新和改進(jìn)；三是工作上還存在一些不如人意的地方。所有這些，我們將在今后的工作中痛下決心，加以克服和改進(jìn)，全力以赴把今后的工作做得更好、更出色。

下半年及今后的工作要求將會(huì)更高，難度將會(huì)更大，這就對(duì)我們的工作提出了新的更高的要求。我們一定正視現(xiàn)實(shí)，承認(rèn)困難，但不畏困難。我們將迎難而上，做好工作。具體講，要做到“三個(gè)再創(chuàng)新”，“兩個(gè)大提升”，最后實(shí)現(xiàn)“三個(gè)方面的滿意”。即：在思想觀念上再創(chuàng)新，在工作質(zhì)量上再創(chuàng)新，在工作方法上再創(chuàng)新；在工作成績(jī)上再大提升，在自身形象上大提升；最后達(dá)到讓公司領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓珠寶城領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓來(lái)珠寶城的國(guó)內(nèi)外領(lǐng)導(dǎo)、客商，顧客滿意。

廚房領(lǐng)班自我述職 廚房年終工作總結(jié)篇六

回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過(guò)學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對(duì)我的肯定與信任，現(xiàn)將半年來(lái)的工作情況做如下總結(jié)。

認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上半年餐廳員工流動(dòng)性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無(wú)幾，新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì)所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上半年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。

經(jīng)過(guò)近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過(guò)程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對(duì)并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則，但方式和方法過(guò)于直白，讓有些員工對(duì)自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問(wèn)題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中感覺(jué)愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識(shí)、能力等還有很多需要提高的地方和向上級(jí)學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書(shū)本、向同事學(xué)習(xí)，通過(guò)過(guò)去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺(jué)到半年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。

半年來(lái)，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在：

第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問(wèn)題和漏洞。

第二，培訓(xùn)是我的弱項(xiàng)，每次培訓(xùn)腦子里沒(méi)有一個(gè)很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽(tīng)得糊里糊涂。

第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心。

第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成，也不能堅(jiān)持到底。

第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動(dòng)去學(xué)。

1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。

2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，靈活用運(yùn)到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。

3、做好餐廳的物品盤(pán)點(diǎn)工作。

4、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。

5、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。

6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。

7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，掙取做到最好。

發(fā)展才是硬道理，創(chuàng)新是第一要?jiǎng)?wù)，只要我們解放思想，堅(jiān)定信心，與時(shí)俱進(jìn)，大膽創(chuàng)新，相信本酒店的明天一定會(huì)更加輝煌！

廚房領(lǐng)班自我述職 廚房年終工作總結(jié)篇七

回顧這一年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，較好的完成了自己的本職工作，通過(guò)學(xué)習(xí)與摸索，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新提升，也得到了大家對(duì)我的肯定與信任，現(xiàn)將一年來(lái)的工作情況做如下總結(jié)。

認(rèn)真完成每天的接待工作，積極配合主管做好餐廳服務(wù)接待的日常工作，合理安排員工的工作內(nèi)容，上一年餐廳員工流動(dòng)性大，員工不斷的調(diào)換，老員工所剩無(wú)幾，新員工又要在最短的時(shí)間里學(xué)會(huì)所有的工作技能，充當(dāng)餐廳的主力人員，因此上一年的基礎(chǔ)培訓(xùn)內(nèi)容比較多，積極協(xié)助主管完成新員工的培訓(xùn)工作，讓新員工能很快進(jìn)入自己的工作崗位，幫助他們盡快的融入到工作環(huán)境中去。

經(jīng)過(guò)近兩年的學(xué)習(xí)鍛煉，自己從普通員工轉(zhuǎn)換到基層管理人員的過(guò)程中成熟了許多，也明白了許多道理，使自己更加清楚在餐廳這個(gè)團(tuán)隊(duì)，如何發(fā)揮自己的能力和作用，遇到困難和挫折時(shí)也能夠坦然面對(duì)并能較好的處理它。另外餐廳工作一個(gè)人努力，只是自己好其影響甚微，一支筷子和一把筷子的道理每個(gè)人都懂，只有大家團(tuán)結(jié)，積極向上，這個(gè)團(tuán)隊(duì)才有戰(zhàn)斗力。以前我只知道完成自己的工作卻不能有效的帶領(lǐng)其他員工共同進(jìn)步，管理上自己雖然能夠堅(jiān)持原則，但方式和方法過(guò)于直白，讓有些員工對(duì)自己不太理解，也給自己造成了很大的壓力，今后我要認(rèn)真學(xué)習(xí)管理藝術(shù)，不管遇到什么問(wèn)題首先要與員工進(jìn)行溝通，耐心講道理、講制度，大家共同遵守，以身作則的行為帶動(dòng)員工。使員工在餐廳的大環(huán)境中充分感覺(jué)xx愉快，讓員工有干勁，形成團(tuán)結(jié)友好的工作氛圍。當(dāng)然這些美好的愿望還需所有餐廳員工共同去創(chuàng)建，我們管理人員帶頭去努力。

雖然我的職務(wù)只是一名領(lǐng)班，但要做到一名合格的基層管理人員，自己的學(xué)識(shí)、能力等還有很多需要提高的地方和向上級(jí)學(xué)習(xí)的地方。所以不能掉以輕心，向書(shū)本、向同事學(xué)習(xí)，通過(guò)過(guò)去的一年努力學(xué)習(xí)，認(rèn)真領(lǐng)悟，使自己感覺(jué)到一年來(lái)還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力、協(xié)調(diào)能力及處理問(wèn)題等方面有了進(jìn)一步的提高，保證了自己在當(dāng)班時(shí)的工作得以順利進(jìn)行。

一年來(lái)，雖然順利完成了工作，但也存在了一些問(wèn)題和不足，主要表現(xiàn)在，第一，管理水平雖然有了進(jìn)步的地方，但還是有很多的不足，例如有時(shí)還是不能做到把事情安排、考慮周全，導(dǎo)致有些工作安排不合理，服務(wù)中出現(xiàn)一些問(wèn)題和漏洞。第二，培訓(xùn)是我的弱項(xiàng)，每次培訓(xùn)腦子里沒(méi)有一個(gè)很好，很清楚的思路，自己又有一點(diǎn)大舌頭，咬字不清，怕講話，所以在自己的培訓(xùn)能力上造成了很大的障礙，不能很好的表達(dá)出自己要講的意思，員工也聽(tīng)得糊里糊涂。第三，在一些工作上不夠細(xì)心、不夠耐心，如在工作結(jié)束后檢查不夠到位，常留下一些小尾巴，還有就是在指導(dǎo)員工工作上不夠耐心，第四，執(zhí)行力不強(qiáng)，有時(shí)工作不能夠按時(shí)完成，也不能堅(jiān)持到底。第五，自己的理論水平還不夠。第六，心里經(jīng)常存在惰性，不主動(dòng)去學(xué)。

1、積極認(rèn)真配合主管做好餐廳的日常工作。

2、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識(shí)面，靈活用運(yùn)到自己的工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量。

3、做好餐廳的物品盤(pán)點(diǎn)工作。

4、針對(duì)新員工和操作不規(guī)范的服務(wù)員進(jìn)行手把手的指導(dǎo)，提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)意識(shí)。

5、對(duì)日常衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格把關(guān)合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。

6、配合主管做好節(jié)能措施，隨時(shí)的給員工講節(jié)能的重要性，加強(qiáng)員工的節(jié)能意識(shí)。

7、認(rèn)真學(xué)習(xí)，準(zhǔn)備培訓(xùn)，把培訓(xùn)能力提高，爭(zhēng)取做到。

廚房領(lǐng)班自我述職 廚房年終工作總結(jié)篇八

作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作。

雖然我是一個(gè)領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書(shū)本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì)，要在下一年有一定的進(jìn)步管理能力有進(jìn)步保證樓層各項(xiàng)工作正常運(yùn)行。

在這一年里也存在一些問(wèn)題和不足主要是。

1、有些工作不夠認(rèn)真如查房，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是十分到位。

2、對(duì)員工不夠關(guān)心也沒(méi)及時(shí)溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家，還隊(duì)員工松懈。

3、自己管理水平和理論水平有限。

1、劃積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作。

2、加強(qiáng)設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護(hù)，給客人使用過(guò)程中以和諧舒適之感。

3、對(duì)客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好計(jì)劃衛(wèi)生。

4、加強(qiáng)節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識(shí)努力第二次檢查。

5、以后要對(duì)新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。

在接下來(lái)日子里，我要認(rèn)真勤奮工作，改進(jìn)不足之處發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，較好每一個(gè)員工把賓館創(chuàng)造更高的價(jià)值。