月工作總結(jié)是在一個月的時間里對個人的工作表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)和概括的一種書面材料。以下是小編為大家收集的月工作總結(jié)范文,供大家參考和學(xué)習(xí),希望可以提高寫作水平。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇一
20zz轉(zhuǎn)瞬即逝,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下后勤部門基本完成了工作任務(wù),現(xiàn)將20xx年工作任務(wù)總結(jié)如下:
后勤部按照公司提倡員工員工之間及部門之間服務(wù)的理念,努力做好對內(nèi)的服務(wù),積極發(fā)揮后勤保障功能,為員工在公司工作創(chuàng)造良好的工作環(huán)境。
(一)員工飯?zhí)觅|(zhì)量關(guān),提高員工滿意度
搞好員工飯?zhí)靡恢笔呛笄诠ぷ髦械碾y點(diǎn)之一,如何讓大多數(shù)員工在公司就餐放心滿意是后勤部反復(fù)研究的課題。20xx年,員工飯?zhí)眠M(jìn)一步在菜品花樣上下功夫,每天菜式更換,員工基本滿意,確保員工可吃到相對喜歡的菜肴;同時,20xx年,員工飯?zhí)眠€多渠道收集員工對于就餐滿意度的信息,根據(jù)員工滿意情況適時調(diào)整菜品出品,盡可能確保餐品符合大多數(shù)員工的口味。
(二)員工宿舍的管理,為員工提供安全干凈的住宿空間
員工宿舍每天都有幾百人在此休息就寢,安全、衛(wèi)生問題是員工宿舍管理面臨的難題,以前也不時出現(xiàn)物品失竊的事件。為此,20xx年后勤部門組織開會研究員工宿舍管理問題,對員工宿舍管理工作提出新的標(biāo)準(zhǔn):
一是理順員工宿舍入住的流程,加強(qiáng)安全管理;
二是實(shí)行員工住宿按部門相對集中制,既方便員工又便于管理;
三是加強(qiáng)對臨時進(jìn)出員工宿舍的外來人員的管理,通過以上措施,使員工宿舍的安全問題得到了控制,20xx年基本未發(fā)生員工宿舍安全事故。在員工宿舍衛(wèi)生方面,實(shí)行宿舍值日制,區(qū)域包干制,做到及時打掃,每天檢查,保證員工宿舍始終保持衛(wèi)生干凈的狀態(tài)。
(三)為營業(yè)部門服務(wù),滿足員工的服務(wù)要求
為保證員工良好的工作環(huán)境,后勤部定期協(xié)調(diào)水電部對員工宿舍進(jìn)行不定期巡視,及時了解員工住宿環(huán)境設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的情況,在供電、供水及鍋爐方面后勤部安排專人到現(xiàn)場檢查,及時進(jìn)行調(diào)節(jié)和處理。在其他部門員工有后勤服務(wù)需求的情況下,后勤部積極安排好工作,第一時間解決問題;同時,后勤部員工通過各種渠道,主要向營業(yè)部門征求服務(wù)需求,主動做好服務(wù)工作,有力地幫助其他部門員工解決了生活之憂。
后勤部是公司運(yùn)行費(fèi)用使用較大的部門,加強(qiáng)費(fèi)用控制,履行節(jié)能降耗是后勤工作的重點(diǎn)之一,20xx年,后勤部重點(diǎn)在以下幾方面做好費(fèi)用控制,降低成本的工作。
(一)閑置資產(chǎn)管理,提高資產(chǎn)利用率
經(jīng)過幾年的經(jīng)營,員工宿舍積累了一定數(shù)量的閑置資產(chǎn)。為了更好地做好資產(chǎn)管理工作,xxxx年,后勤部組織了閑置資產(chǎn)大盤點(diǎn)工作,對閑置資產(chǎn)重新進(jìn)行了分類、評估,并對部分資產(chǎn)進(jìn)行維修維護(hù);同時,對部分可利用資產(chǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)登記,以方便資產(chǎn)的調(diào)撥。在采購需求執(zhí)行前,實(shí)行資產(chǎn)管理先行審核制度,確認(rèn)是否有可替代閑置資產(chǎn)后再確定是否執(zhí)行采購,最大限度利用閑置資產(chǎn)。如今年對客房部提報采購席夢思床的過程中,后勤部從閑置資產(chǎn)中調(diào)撥出來,滿足了客房部的需求,節(jié)約采購資金幾千元。
(二)執(zhí)行采購程序,加強(qiáng)采購監(jiān)督
在采購價格監(jiān)督方面,后勤部將員工飯?zhí)贸S梦镔Y的價格進(jìn)行全面摸底,對于市場價格波動大的產(chǎn)品(如大米、魚、肉等)實(shí)行定期走訪市場,隨機(jī)抽查供應(yīng)商報價等辦法,確保采購價格的合理性,以保證以就低價格采購,加強(qiáng)監(jiān)督。
(三)能源運(yùn)行控制,節(jié)能降耗效果顯著
節(jié)能降耗工作是后勤部非常關(guān)注的重點(diǎn)工作之一,部門制定了節(jié)能降耗的具體措施和計(jì)劃。后勤部主要采取了以下的節(jié)能降耗措施:一是對鍋爐房、電視房進(jìn)行普查,重新確定運(yùn)行時間;二是對員工就餐后洗碗用水實(shí)行巡視管理,督促其節(jié)約用水,避免不必要的消耗;三是提高全員的節(jié)約意識,及時發(fā)現(xiàn)和制止能源浪費(fèi)的問題。
(四)費(fèi)用使用分析,及時調(diào)整費(fèi)用控制辦法
后勤部每月對員工飯?zhí)觅M(fèi)用支出項(xiàng)目均進(jìn)行費(fèi)用分析,包括:伙食費(fèi)、電費(fèi)、水費(fèi)、燃料(煤炭)費(fèi)等費(fèi)用支出分析。對計(jì)劃執(zhí)行情況及實(shí)際運(yùn)行費(fèi)用情況進(jìn)行綜合對比,分析差異與變化原因,提出下階段應(yīng)采取的.費(fèi)用控制措施和辦法,通過逐月的費(fèi)用分析報告,確保公司領(lǐng)導(dǎo)及時掌握費(fèi)用的使用情況及效果,及時采取調(diào)整措施,使費(fèi)用使用能始終控制在合理和預(yù)期的范圍內(nèi)。
后勤部在20xx年工作中基本已完成了后勤保障的任務(wù),履行了相應(yīng)職能,通過努力部分內(nèi)部管理工作得到加強(qiáng)和提升。但工作中暴露出的問題和不足仍不可忽視,也需要今后工作中進(jìn)一步加以完善和改進(jìn)。
1、工作落實(shí)不徹底,導(dǎo)致工作細(xì)節(jié)出現(xiàn)紕漏。
表現(xiàn)在工作跟進(jìn)仍然不夠,員工接受工作和領(lǐng)導(dǎo)安排工作不清晰;工作范圍有遺漏。雖然部內(nèi)的要求傳達(dá)下去了,但在抽查過程中仍然能發(fā)現(xiàn)問題。
2、員工飯?zhí)弥鞴艿慕M織管理能力偏弱,文化程度偏低,管理經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作組織沒有章法,內(nèi)部還在管理混亂或水平偏低的情況。
3、工作效率低,落實(shí)工作不及時。
員工工作落實(shí)還依賴上級的檢查和監(jiān)督,導(dǎo)致不應(yīng)出現(xiàn)的問題出現(xiàn)。如:員工宿舍衛(wèi)生問題的未能徹底完善。
4、服務(wù)能力欠缺,存在想服務(wù)但缺乏服務(wù)技巧和服務(wù)手段的情況,沒有養(yǎng)成良好的服務(wù)習(xí)慣,對其他部門的工作時間不了解也是后勤服務(wù)針對性不強(qiáng)的主要原因。
5、對采購產(chǎn)品質(zhì)量缺少有效的跟蹤和滿意度了解,往往出現(xiàn)問題后才暴露采購產(chǎn)品質(zhì)量缺陷,也反映了后勤服務(wù)的主動性不足。
6、與其他部門還不能做到無縫溝通,存在“上邊熱,下邊冷“的情況,基礎(chǔ)員工基本不溝通或溝通不力,導(dǎo)致工作執(zhí)行的不協(xié)調(diào)。
針對以上問題,后勤部將在20xx年工作中重點(diǎn)加以關(guān)注和解決,結(jié)合合理細(xì)節(jié)的問題,后勤部20xx年總體工作重點(diǎn)如下:
1、建立完善的后勤服務(wù)體系,服務(wù)的內(nèi)容要進(jìn)一步清晰化,服務(wù)監(jiān)督做到立體化,全面提升后勤服務(wù)。
2、建立員工的監(jiān)督考核體系,考核內(nèi)容進(jìn)一步量化,確保后勤主要工作管理的目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。同時與公司績效考核有效結(jié)合,真正發(fā)揮考核對工作的促進(jìn)作用。
3、進(jìn)一步修訂和完善工作標(biāo)準(zhǔn)和管理制度,做到涵蓋所有重點(diǎn)的工作。
4、解決效率偏低的問題,將工作安排、工作處理、工作跟蹤、工作回復(fù)流程形成閉環(huán)。
5、全面提高員工的整體素質(zhì),進(jìn)一步對員工進(jìn)行登記評定。
通過培訓(xùn)和考核實(shí)現(xiàn)優(yōu)勝劣汰,增加員工自我壓力,促進(jìn)員工的自我提升完善。
總之,后勤部20xx年依然面臨著諸多的問題,對此,后勤部將認(rèn)真總結(jié)20xx年經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),力爭工作各方面再有所突破,切實(shí)提高后勤保障能力和運(yùn)行水平。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇二
保證人員儲備,加強(qiáng)人員培訓(xùn)。20xx年x月,酒店確立全體人員編制為x人。結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu),制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。在人員的招聘上,為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行,節(jié)約控制人力成本,海灣大酒店采取分步有序,逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。
對于職位缺口較大的部門,采取了多種的`招聘方法來盡快補(bǔ)足,除了人才市場招聘、勞動力市場招聘外,還通過網(wǎng)上發(fā)布招聘信息,請勞動職業(yè)介紹所幫忙發(fā)布信息和推薦人員,通過勞動局關(guān)系和同行協(xié)助尋找和推薦酒店所需的人才等方式,目前酒店到職人員共x人,主要為:行政辦x人,財務(wù)部x人,前廳部x人,管家部x人,餐飲部x人,營銷推廣部x人,人力資源部x人,廚房x人,采購部x人,工程部x人,保安部x人。以上數(shù)據(jù)未包含x年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實(shí)的四十名實(shí)習(xí)生。
目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“x商學(xué)院”、“x學(xué)院”和“x學(xué)?!钡热?。實(shí)習(xí)期從x年1月3日至x年6月30日止。本批實(shí)習(xí)生都是經(jīng)過人力資源部挑選和相關(guān)部門面試,從中挑選的,基本上都達(dá)到了酒店培訓(xùn)的要求。在所有實(shí)習(xí)生入店實(shí)習(xí)后,人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外,還將與每位實(shí)習(xí)生簽定“實(shí)習(xí)協(xié)議”,用以保證我們酒店實(shí)習(xí)生的穩(wěn)定性。
現(xiàn)在南洋學(xué)院和海峽工貿(mào)的學(xué)生已經(jīng)來我酒店開始實(shí)習(xí)了。酒店現(xiàn)有的員工人數(shù)已經(jīng)達(dá)到編制(307人)的85%左右,已經(jīng)能夠保證酒店試營業(yè)的員工數(shù)量,除了管家、餐飲和工程等三個部門因酒店是逐步開業(yè)而不需要按編制全部到位外,其他部門的員工均已達(dá)到部門人員總數(shù)的96%以上。接下來,由于已經(jīng)臨近年關(guān),人力資源部主要通過知會同行,了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向,為我們酒店所需人員做好后備人選。為了能夠跟上酒店進(jìn)行試營業(yè)時新入店員工的培訓(xùn),海灣大酒店著手開展了兩次共八節(jié)培訓(xùn)課,對所有已入店員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),培訓(xùn)內(nèi)容涉及:酒店軟件和硬件的介紹、酒店的儀容儀表規(guī)范、禮貌禮儀的重要性、酒店英文、個人素養(yǎng)、職業(yè)道德、消防安全知識及全員銷售技巧等,不僅從全方位加強(qiáng)了員工對酒店的認(rèn)識和拓展知識面,也大大提高了員工的工作積極性。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇三
在過去的半年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,基本完成了酒店20xx年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這半年里我們具體工作內(nèi)容如下:
首先銷售部經(jīng)過了這半年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),20xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對xx的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,12月份至1月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發(fā)新客戶,截止年底共簽署協(xié)議454份。
x年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,x年酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率?,F(xiàn)共與54家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店,比如攜程、藝龍、恒中偉業(yè)等幾家網(wǎng)絡(luò)公司;同時在這半年里我們接待了xxxx多家摩托車公司,x電器,x公司x乳業(yè)中醫(yī)藥大學(xué),鐵道與環(huán)球國旅等三十多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
1、對外銷售需加強(qiáng),現(xiàn)在我們散客相對比較少。
2、對會議信息得不到及時的了解。
3、在接待工作中有時不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問題也不夠全面。
4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇四
各位親愛的伙伴:
大家好!今天我們回首過去總結(jié)20xx年的工作,放眼未來規(guī)劃20xx年的全景工作,首先我謹(jǐn)代表公司董事會和廈門xxx公司全體成員向大家致謝,向默默無聞奉獻(xiàn)在酒店一線的全體員工表示衷心的感謝,向辛勤工作、努力保障后勤的所有同仁表示由衷的謝意,向長期工作在外、東奔西跑的營銷人員致以崇高的敬意。感謝大家在過去的一年里,在全體員工的共同努力下,通過大家辛勤的工作和無私的奉獻(xiàn),圓滿完成了公司的營業(yè)任務(wù)指標(biāo),為公司的發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)?;厥走^去的一年,酒店在集團(tuán)王董、詹董的領(lǐng)導(dǎo)下,緊緊圍繞“一個中心、兩個重點(diǎn)”為依據(jù),即“以顧客為中心、重管理樹形象、重發(fā)展控成本”,全年總營業(yè)額xx元,出租客房間數(shù)間,平均房價xx元,出租率xx%,總結(jié)今年的主要工作如下:
“顧客就是上帝、顧客就是朋友”一年來我們結(jié)合以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn),但是如何從行動中讓顧客享有“上帝”感,不是靠一句就能展現(xiàn)出來的,要付諸行動從多方面著手:通過各崗位設(shè)立賓客意見建議表、實(shí)時跟進(jìn)網(wǎng)絡(luò)賓客的意見建議和不定時的拜訪制度充分了解顧客的需求,并針對不同的問題和反饋的意見給予處理和反饋,并努力在多方面上提高員工素質(zhì),如每月不少于四次的內(nèi)部培訓(xùn),聘請老師對于前臺員工專業(yè)英語的培訓(xùn)等,并努力提高管理水平,提供舒適的環(huán)境,提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合。根據(jù)顧客的需要,完善我們的工作方式,根據(jù)顧客的滿意度來衡量我們的成績。只有讓顧客滿意,酒店才能有更高的發(fā)展,因此酒店全年的工作始終圍繞這個中心來進(jìn)行,力爭更多的“滿意+驚喜”。
1、管理就是從細(xì)節(jié)開始,首先我們調(diào)整了內(nèi)部的組織架構(gòu),將前廳部和銷售部合并為營銷部,后勤部門即保安部、人事部和工程部統(tǒng)一合并為行政部,客房房調(diào)整了逯經(jīng)理為客房部經(jīng)理,通過組織架構(gòu)的合并縮減了人員成本。
8、在酒店發(fā)展方面,一方面制定了相關(guān)的優(yōu)惠政策,另一方面也加大了酒店的促銷力度,如會員的充值獎勵、鐘點(diǎn)房的住滿五次送一次等,通過這一系列的優(yōu)惠政策,大大提升了散客、網(wǎng)絡(luò)和會員的銷售額,從原來占營業(yè)額的8%左右提升到了15%左右,進(jìn)一步提升了酒店的知名度。
9、在成本控制方面,一方面要求各部門制定并嚴(yán)格執(zhí)行了相關(guān)的節(jié)能方案,
一年來我們做的有很多,其主要的目的就是希望能夠提升我們的營業(yè)利潤,并努力為員工創(chuàng)造一個良好、溫馨的工作環(huán)境,回首過去的一年我們的不足還有很多很多:
6、服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和意識整體有待于提升:很多員工在服務(wù)過程中往往很計(jì)較和在意相等的利益關(guān)系,凡事總是很在意個人的利益問題,無法同我們整個團(tuán)隊(duì)融為一體,例如,個別員工在賣房或做房時,若有提成其態(tài)度就表現(xiàn)得特別積極,反之,態(tài)度就一落千丈,這一方面很不可取,也因此會影響了我們整體的服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)的定律是100-1=0的道理就是希望大家能夠從一而終做好各項(xiàng)服務(wù)。
3、細(xì)化服務(wù)品質(zhì),提高賓客滿意度:服務(wù)無定性,也無止境,堅(jiān)持努力創(chuàng)造“滿意+驚喜”的服務(wù)口號,做到微笑服務(wù)、真誠服務(wù)、用心服務(wù),我們細(xì)化每一項(xiàng)服務(wù)細(xì)節(jié),完善服務(wù)中的不足,追求服務(wù)的完美性,爭取為客人創(chuàng)造更多的感動。
5、績效考核的制定和實(shí)施:我店講對整體員工的績效進(jìn)行明確的考核,實(shí)行多勞多得,績效處罰/獎勵等,進(jìn)一步規(guī)范酒店的薪資方案制度。
成績是對過去的肯定,新的挑戰(zhàn)已然來臨,我們滿懷著收獲的喜悅,迎來了充滿挑戰(zhàn)的20xx年,風(fēng)正濟(jì)時,正當(dāng)揚(yáng)帆遠(yuǎn)航,任重道遠(yuǎn),仍需激流勇進(jìn),親愛的伙伴們,20xx年,我們一起努力!
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇五
20xx年4月21日,酒店接待市紀(jì)委接待會。經(jīng)過酒店的精心安排和各部門的.精心安排,酒店圓滿完成了接待任務(wù)。以下是各部門在會議接待過程中的工作總結(jié):
所有工作應(yīng)在用餐前15分鐘準(zhǔn)備好,自助餐桌上的所有食物應(yīng)填滿并加熱2。服務(wù)人員站在指定位置(打開門,邀請客人到宴會廳)。
1.宴會開始時,客人開始用餐后,服務(wù)員會隨時取出客人使用的空餐具送到洗碗室。
2.隨時為客人添加飲料。
3.后廚菜的準(zhǔn)備,第一輪后要炸4—5道菜,以便及時補(bǔ)充。
4.接近尾聲時,與前廳廚房溝通,掌握菜肴數(shù)量。
結(jié)合以上不足,本部門將逐步完善,吸取經(jīng)驗(yàn),繼續(xù)努力,制定宴會自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
這次會議的接待時間比較短。前天晚上接到通知后,我們立即與會議事務(wù)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)房間安排。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇六
2016已悄然謝幕,在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭,在這里我感謝華昕給我們提供這個平臺,來到華昕已經(jīng)兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。
過去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而忙碌,現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了,在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好,在華昕我們的事業(yè)海闊天空。酒店各部門經(jīng)理、行政總廚、廚師長及領(lǐng)班會團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標(biāo),抓好銷售工作。以質(zhì)量為前提,抓好餐飲工作。以“六防”為內(nèi)容,抓好安保工作。以降耗為核心,抓好維保工作。以精干為原則,抓好人事工作。以“準(zhǔn)則”為參照,抓好培訓(xùn)工作。請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督。我們的行動指南:顧客的要求就是我們的工作。
華昕商務(wù)大酒店會成為顧客的家外之家,每個人在這個環(huán)境中能感到愜意、安全和關(guān)愛。服務(wù)是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應(yīng)在華昕體會到華昕服務(wù)帶來的驚喜。為顧客創(chuàng)造價值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中,并通過為客人創(chuàng)造價值實(shí)現(xiàn)我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提。團(tuán)隊(duì)精神是事業(yè)成功的保障,每位員工都要自覺的融入到華昕團(tuán)隊(duì)中去。
創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業(yè)心和責(zé)任感推動我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽?xiàng)工作。
管理力求和諧:員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠(yuǎn)追求的夢想。真誠的關(guān)心每位員工的進(jìn)步,每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利;都有責(zé)任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權(quán)力和責(zé)任幫助客人解決問題。愛護(hù)酒店財產(chǎn)、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德。
華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象,創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌!謝謝。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇七
酒店員工的工作總結(jié)如下,快隨著小編一起來閱讀吧。
酒店員工的工作總結(jié)【一】
過去的x年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們x酒店的差不多xxxx個月里,作為一名剛?cè)肼毜膯T工,在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,謝謝!現(xiàn)在我對前面xxxx個月來的工作做一個總結(jié)。
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。 所以,我在過去的xxxx個月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定??偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說:
一,像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣,禮貌,禮儀:怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等。
二,注意形象,前臺是酒店的第一印象,是酒店的門面。所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護(hù)酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
三,前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認(rèn)真,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
四,前臺英語,一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,才讓自己各個方面的能力不斷增強(qiáng)!
五,以大局為重,不計(jì)較個人得失。不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為億邦的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過去的五個月里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識到自己的不足,才有機(jī)會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的.教誨和公司給予我的機(jī)會,在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!
酒店員工的工作總結(jié)【二】
自學(xué)校畢業(yè)來xx賓館工作,從一名客房服務(wù)員做到前臺服務(wù)員,直到升為大堂副理,學(xué)到了很多在書本上沒有的知識。以下是我xx年上半年工作總結(jié) :前臺作為酒店的窗口,是酒店給客人的第一印象。首先我們要保持自己最好的形象,面帶微笑、精神飽滿,用我們最美麗的一面去迎接客人,讓每位客人走進(jìn)酒店都會體驗(yàn)到我們的真誠和熱情。
其次,關(guān)注賓客喜好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店時,我們要主動問好,稱呼客人時,如果是熟客就要準(zhǔn)確無誤地說出客人的姓名和職務(wù),這一點(diǎn)非常重要,賓客會為此感受到自己的受到了尊重和重視。我們還要收集客人的生活習(xí)慣、個人喜好等信息,并盡最大努力滿足客人,讓賓客的每次住店,都能感受到意外的驚喜。
再次,提供個性化的服務(wù)。在客人辦理手續(xù)時,我們可多關(guān)心客人,多詢問客人,如果是外地客人,可以向他們多講解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情,主動為他們介紹車站、商場、景點(diǎn)的位置,詢問客人是否疲勞,快速地辦好手續(xù),客人退房時,客房查房需要等待幾分鐘,這時不要讓客人站著,請客人坐下稍等,主動詢問客人住得怎樣或是對酒店有什么意見,不要讓客人覺得冷落了他。進(jìn)一步溝通能使客人多一份溫馨,也能消除賓客在酒店里所遇到的種種不快。
最后也是最重要的,微笑服務(wù)。在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑容,客人火氣再大,我們的笑容也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語,對待賓客要做到來時有迎聲,走時有送聲,麻煩客人時要有致歉聲。與客人對話說明問題時,不要與客人爭辯,就算是 客人錯了,也要有一定的耐心向他解釋。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我認(rèn)為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會使我們的工作更為出色。
在工作中,每天看見形形色色的客人進(jìn)進(jìn)出出,為他們提供不同的服務(wù),解決各種各樣的問題。有時工作真的很累,但是我卻感覺很充實(shí),很快樂。我十分慶幸自己能走上前臺這一崗位,也為自己的工作感到無比驕傲,我真摯的熱愛自己的崗位,在以后的工作中,我會做好個人工作計(jì)劃 ,會努力在這里創(chuàng)造出屬于自己的輝煌!
酒店員工的工作總結(jié)【三】
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外。
有句話說的非常好!淘汰,實(shí)在不是你沒有能力,而是你是否在乎你的工作。是的,實(shí)在不是你沒能力勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,實(shí)在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡單,那就是對工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,我們的笑臉也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我以為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會使我們的工作更為出色。
酒店就像一個大家庭,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。
在這些日子里,我成長了不少,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情。
新的一年即將開始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,腳踏實(shí)地,認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì),進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,爭取在團(tuán)體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
酒店員工的工作總結(jié)【四】
在酒店工作的每個員工都要直接面對客人,所以我們員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量就反映出一個酒店的服務(wù)水平和治理水平。而收銀又是這個酒店核心的部分,我深知自己的責(zé)任重大,自己的一個疏忽就會給酒店帶來經(jīng)濟(jì)上的虧損。所以在工作中,我認(rèn)真負(fù)責(zé)的做好每一項(xiàng)工作,積極主動的向其他同事學(xué)習(xí)更多的專業(yè)知識,以加強(qiáng)自己的業(yè)務(wù)水平。只有這樣才能讓自己在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的進(jìn)步,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),讓客人喜出望外。
有句話說的非常好!淘汰,實(shí)在不是你沒有能力,而是你是否在乎你的工作。是的,實(shí)在不是你沒能力勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好,實(shí)在每個人對自己的現(xiàn)狀都是不滿足,但是為什么這種不起眼的工作崗位上有的能取得成功,而有的卻一天不如一天最后的結(jié)果就是被淘汰,實(shí)在很簡單,那就是對工作的態(tài)度不一樣.
在與客人溝通過程中,要講究禮節(jié)禮貌,與客人交談時,低頭和老直盯著客人都是不禮貌的,應(yīng)保持與客人有時間間隔地交流目光。要多傾聽客人的意見,不打斷客人講話,傾聽中要不斷點(diǎn)頭示意,以示對客人的尊重。面對客人要微笑,特別當(dāng)客人對我們提出批評時,我們一定要保持笑臉,客人火氣再大,我們的笑臉也會給客人“滅火”,很多問題也就會迎刃而解。只要我們保持微笑,就會收到意想不到的效果。我以為,只有注重細(xì)節(jié),從小事做起,從點(diǎn)滴做起,才會使我們的工作更為出色。
酒店就像一個大家庭,在工作中難免會發(fā)生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我時刻留意自己的一言一行,主動和各位同事處理好關(guān)系,尊重別人的同時也為自己贏得了尊重。家和萬事興,只有這樣我們的酒店才能取得長足的發(fā)展。
在這些日子里,我成長了不少,學(xué)到了很多,但不足之處我也深刻地意識和體會到。
1.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性,由于害怕做錯而不敢大膽去做。
2.碰到突發(fā)事件,缺乏良好的心理素質(zhì),不能冷靜處理事情。
新的一年即將開始,我將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,腳踏實(shí)地,認(rèn)認(rèn)真真做事。積極主動配合領(lǐng)班,主管以及各位領(lǐng)導(dǎo)完成各項(xiàng)工作,努力進(jìn)步自身的綜合素質(zhì),進(jìn)步服務(wù)質(zhì)量,改正那些不足之處,爭取在團(tuán)體這個優(yōu)秀的平臺上取得更好的發(fā)展,為酒店的繁榮昌盛奉獻(xiàn)自己的綿薄之力。
酒店員工的工作總結(jié)【五】
2018已悄然謝幕,在年末我搭上了華昕的末班車加入了這個大家庭,在這里我感謝華昕給我們提供這個平臺,來到華昕已經(jīng)兩個多月了,這個家庭其樂融融使我感受家的溫暖。親人的感覺。
過去的一年我們都在為華昕商務(wù)大酒店的籌備而忙碌,現(xiàn)在馬上酒店就要開門納客了,在此我代表酒店向各位員工以及為酒店開業(yè)所付出努力辛勤工作的人員說一聲“您辛苦了”。勤勞的員工最美麗。相信你們沒有最好只有更好,在華昕我們的事業(yè)海闊天空。酒店各部門經(jīng)理、行政總廚、廚師長及領(lǐng)班會團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出業(yè)績。我們會以效益為目標(biāo),抓好銷售工作。以質(zhì)量為前提,抓好餐飲工作。以“六防”為內(nèi)容,抓好安保工作。以降耗為核心,抓好維保工作。以精干為原則,抓好人事工作。以“準(zhǔn)則”為參照,抓好培訓(xùn)工作。請各位領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)督。我們的行動指南:顧客的要求就是我們的工作。
華昕商務(wù)大酒店會成為顧客的家外之家,每個人在這個環(huán)境中能感到愜意、安全和關(guān)愛。服務(wù)是要讓客人沒有陌生感和距離。來自不同背景的客人應(yīng)在華昕體會到華昕服務(wù)帶來的驚喜。為顧客創(chuàng)造價值應(yīng)體現(xiàn)在我們每位員工的思想和行動中,并通過為客人創(chuàng)造價值實(shí)現(xiàn)我們的共同價值。我們的工作是圍繞客人的需求展開的。我們從不向客人說“不”。每位員工都是酒店的形象大使。對華昕的自豪感要體現(xiàn)在每位員工的儀容儀表和言談舉止中。崇高的人品是事業(yè)成功的前提。團(tuán)隊(duì)精神是事業(yè)成功的保障,每位員工都要自覺的融入到華昕團(tuán)隊(duì)中去。
創(chuàng)新的思想在華昕受到鼓勵和激勵。事業(yè)心和責(zé)任感推動我們?nèi)ネ瓿珊帽緧徫缓蛵徫灰酝獾拿宽?xiàng)工作。
管理力求和諧:員工與客人的和諧;員工之間和上下級之間的和諧;完美是我們永遠(yuǎn)追求的夢想。真誠的關(guān)心每位員工的進(jìn)步,每位員工都有接受培訓(xùn)和提高的權(quán)利;都有責(zé)任保證酒店的安全與衛(wèi)生。每位員工都有權(quán)力和責(zé)任幫助客人解決問題。愛護(hù)酒店財產(chǎn)、節(jié)約能源是我們倡導(dǎo)的美德。
華昕人相信華昕的未來會惠及社會和自己。樹華昕光輝形象,創(chuàng)棲霞服務(wù)品牌!謝謝
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇八
在xx部的前一個半月里,我主要作為客房服務(wù)員,負(fù)責(zé)打掃并維持房間清潔、舒適。在此期間,我熟悉了酒店房型類別及分布,熟練掌握客房清潔程序、物品清點(diǎn)等工作。對客服務(wù)過程中,從顧客角度著想,盡力滿足客人的需要,當(dāng)受到顧客的肯定時,便感到自己的辛苦勞動也是有價值的。隨后作為客房中心文員,負(fù)責(zé)總機(jī)和服務(wù)中心電話的接聽。
接下來的兩周內(nèi),我分別跟隨樓層領(lǐng)班、pa領(lǐng)班、主管、布草房制服員開展工作,每個崗位輪職兩天。領(lǐng)班或主管在第一天主要給我講解其工作職責(zé)以及部門相關(guān)的規(guī)定和管理制度,并在隨后的實(shí)際工作中進(jìn)一步明示。在這個過程中,我加深了對xx部工作范圍內(nèi)的各個崗位、各個環(huán)節(jié)之間相互作用的了解,對整個部門的運(yùn)作也有了更為具體切實(shí)的感受。
回顧這兩個月的輪崗期,我覺得收獲頗豐。由最初的不適應(yīng)到磨合期再到后來的順利適應(yīng),整個過程充實(shí)而愉快,不僅磨練了我的意志,增強(qiáng)了我的責(zé)任感和服務(wù)意識,更重要的是領(lǐng)悟到了一種學(xué)無止境的工作態(tài)度和謙虛謹(jǐn)慎的處事哲學(xué)。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇九
20xx年保安部在賓館各級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持與關(guān)懷指導(dǎo)下,在其他部門的配合下,經(jīng)過全體員工的努力,團(tuán)結(jié)協(xié)作,任勞任怨;以及部門所承擔(dān)的日常工作和一些臨時性任務(wù),部門的工作也取得了一定的成績??傮w來說,保安部已逐步邁向正規(guī)化,發(fā)展趨勢良好,但在工作中還存在一些不足之處,現(xiàn)將一年來的工作做以總結(jié),以便揚(yáng)長避短,繼往開來為來年工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
安全保衛(wèi)工作:
賓館安全是賓館經(jīng)營最基本的保證,與賓館的發(fā)展緊密相連。保安部在日常工作中始終堅(jiān)持按照賓館制度抓好巡邏檢查工作,每天雷打不動對于賓館重要設(shè)施和重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行檢查,以確保安全無事故。
我部對于員工明確職責(zé),從思想上讓每個隊(duì)員繃緊安全這根弦,確定安全工作重點(diǎn)區(qū)域,在xx分局的指導(dǎo)下,從每一個環(huán)節(jié)入手,周密細(xì)致地檢查,及時發(fā)現(xiàn)并消除安全隱患,將安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。在今年的xx月份,時值xx運(yùn)會的召開,我們與xx分局緊密配合,嚴(yán)格按照既定方案摸排、檢查,并按照上級要求每周xx向公安xx分局匯報xx周安全情況,得到了上級好評。
我們賓館處于黃金地段,又是知名企業(yè),加上餐飲、住宿、娛樂種類全所以每天人流量很大,賓館里出現(xiàn)的各種客人較多。一方面我們從內(nèi)部培訓(xùn)入手,本著無論什么原因,以客人總是對的為原則,再仔細(xì)詢問情況,盡量滿足客人。另一方面我們與xx分局保持緊密聯(lián)系,隨時應(yīng)對突發(fā)事件,對于滋擾的人員盡量勸其離開,實(shí)在不行扭送公安機(jī)關(guān),避免人員損傷,全年配合公安機(jī)關(guān)抓獲犯罪嫌疑人xx名,解救傳銷組織控制人員xx名。
在維持賓館秩序方面,部門先從門口車輛停放開始。利用每周xx的學(xué)習(xí),觀看教學(xué)碟片,每周xx外聘進(jìn)行車輛指揮培訓(xùn),規(guī)范員工執(zhí)勤動作,有效地保證了門前車輛停車入位,有序進(jìn)出,為賓館的經(jīng)營營造了良好的外部環(huán)境。再在內(nèi)部加大巡邏力度,對閑雜人員、可疑人員及時盤問跟蹤、清理,同時又在重點(diǎn)部位加裝監(jiān)控設(shè)備,大大改善了內(nèi)部安全環(huán)境。這使賓館的安全秩序有了明顯提高。經(jīng)過全體員工的共同努力,年度賓館無事故、未發(fā)生治安刑事案件,確保了賓館的正常經(jīng)營。
為了把消防工作做好,為安全經(jīng)營保駕護(hù)航。我們本著預(yù)防為主的思想,實(shí)行消防安全責(zé)任制,確定部門經(jīng)理是部門安全第一責(zé)任人。每月組織一次防火檢查,及時消除火災(zāi)隱患。
制定了詳細(xì)的檢修計(jì)劃,對各種消防設(shè)施進(jìn)行檢查、維護(hù)、保養(yǎng),在20xx年xx月份對全館的滅火器材進(jìn)行了年檢及加壓維護(hù),xx月份對賓館的消防應(yīng)急設(shè)施及時更換和補(bǔ)裝確保各項(xiàng)設(shè)備正常運(yùn)行。xx區(qū)改造成貴賓樓以后,賓館高度重視消防安全,對于貴賓樓消防設(shè)施進(jìn)行了全新配置,并于20xx年xx月份進(jìn)行了消防驗(yàn)收且通過了驗(yàn)收。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇十
時光飛逝,我們將迎來20xx年。今年是酒店全年?duì)I收及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結(jié)過去一年的工作、成績、經(jīng)驗(yàn)及不足,以利于揚(yáng)長避短,奮發(fā)進(jìn)取,在新一年里努力再創(chuàng)佳績。
酒店全體領(lǐng)導(dǎo)班子根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求,年初制定了全年工作計(jì)劃,提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路,酒店總經(jīng)理帶領(lǐng)各部門經(jīng)理及主管、領(lǐng)班,團(tuán)結(jié)全體員工,上下一致,齊心協(xié)力,在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn),取得了頗為可觀的業(yè)績。
1、經(jīng)營創(chuàng)收。
酒店通過調(diào)整銷售人員、拓寬銷售渠道、推出房提獎勵、餐飲績效掛鉤等相關(guān)經(jīng)營措施,增加了營業(yè)收入。酒店全年完成營收為x萬元,比去年超額x萬元,超幅為x%;其中客房收入為x萬元,寫字間收入為xx萬元,餐廳收入x萬元,其它收入共x萬元。全年客房平均出租率為x%,年均房價xx元/間/夜。酒店客房出租率和平均房價,皆高于全市四星級酒店的平均值。
2、狠抓管理。
挖掘潛力,開源節(jié)支,合理用工等,在人工成本、能源費(fèi)用、物料消耗、采購庫管等方面,倡導(dǎo)節(jié)約,從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營利潤為x萬元,經(jīng)營利潤率為48%,比去年分別增加x萬元。
3、強(qiáng)化《員工接待基本行為準(zhǔn)則》。
關(guān)于儀表、微笑、問候、行為標(biāo)準(zhǔn)、技能技巧、著裝、規(guī)范、素質(zhì)。等20字內(nèi)容的培訓(xùn),加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場督導(dǎo)和質(zhì)量檢查,逐步完善前臺待客部門及崗位的窗口形象,提高了員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。此外,在大型活動的接待服務(wù)中,銷售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門或崗位,分別收到了來自多方面的表揚(yáng)信,信中高度贊揚(yáng)我們酒店員工熱情周到的服務(wù),給我們的日常生活提供了必要的后勤保障,使我們能夠圓滿地完成此次活動等。
4、酒店全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。
在酒店全體管理人員的關(guān)心指導(dǎo)下,店級領(lǐng)導(dǎo)天天召開部門經(jīng)理反饋會,對通報情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時,勤于巡邏,嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門的配合下,群防群控,確保了各項(xiàng)活動萬無一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部也因此而被評為先進(jìn)班組。
酒店全體管理人員率先垂范,組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工,結(jié)合酒店經(jīng)營、治理、服務(wù)等實(shí)際情況,轉(zhuǎn)變觀念。在市場競爭的浪潮中求生存,使整個酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。酒店總經(jīng)理大會、小會反復(fù)強(qiáng)調(diào),干部員工要有緊迫感,應(yīng)具上進(jìn)心,培養(yǎng)精氣神。酒店的治理服務(wù)不是高科技,沒有什么深奧的學(xué)問。要害是人的主觀能動性,是人的精神狀態(tài),是對酒店的忠誠度和敬業(yè)精神,是對治理與服務(wù)真諦的理解及其運(yùn)用。店級領(lǐng)導(dǎo)還通過組織對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流,啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野,學(xué)習(xí)進(jìn)取,團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營指標(biāo)、治理目標(biāo)和接待任務(wù)的過程中實(shí)現(xiàn)自身價值,并感受人生樂趣。因而,部門之間相互推諉扯皮現(xiàn)象少了,互通信息、互為補(bǔ)臺、互相尊重多了;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請假、缺席的人少了,主動關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真多了。在一些大型活動中,在酒店全體領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下,部門經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工,加班加點(diǎn),任勞任怨,工作延長雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài),為酒店的窗口形象增添了光彩。
酒店召開了多次專題會,安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課,組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開展。同時,酒店引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn),結(jié)合年初制定的治理目標(biāo)和工作計(jì)劃,酒店及各部門全年主要抓了如下工作。
(一)、以效益為目標(biāo),抓好銷售工作。
1、人員調(diào)整。酒店銷售部劃開前臺等崗位,銷售人員上半年就是同規(guī)模星級酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因,要害是人,是主要治理人員的責(zé)任。因此,酒店果斷地調(diào)整了銷售部經(jīng)理,并將人員進(jìn)行調(diào)整,增強(qiáng)了留下人員競爭上崗意識和主動促銷的'工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷售部原來分解指標(biāo)因人而定,缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)卻難如期完成。針對上半年出現(xiàn)的缺少市場調(diào)研、合理定位、渠道劃分種種問題,總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門經(jīng)理后,研究通過了下半年度的銷售方案。其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門散客僅三條自然銷售渠道的基礎(chǔ)上,拓展增加了會展、團(tuán)隊(duì)、同行、會員卡等渠道,設(shè)渠道主管專人負(fù)責(zé),并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例,相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣,一是劃分渠道科學(xué),二為分解指標(biāo)合理,三能激勵大家的工作責(zé)任心和促銷的主動性,四可逐步再次減員增效,五則明顯促進(jìn)了銷售業(yè)績的提升。
3、房提獎勵。根據(jù)本酒店市場定位為商務(wù)型特色酒店,以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門散客為主,以網(wǎng)絡(luò)訂房、會展團(tuán)隊(duì)等為輔的營銷策略,總經(jīng)理班子參照同行酒店房提的一些成功經(jīng)驗(yàn),制定了對銷售部前臺接待人員按高出協(xié)議公司價售房后予以一定比例提成的獎勵。這一房提獎勵政策,極大地調(diào)動了前臺接待員促銷熱情和服務(wù)態(tài)度,使酒店上門散客收入明顯上升。
4、窗口形象。銷售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策,加大促銷力度外,還非凡重視塑造酒店的窗口形象。其一,合理銷控房間,保證酒店利益最大化。例如,在今年的各種接待活動期間,合理的運(yùn)作,保證客人的滿足,也保證了酒店的最大利益,連續(xù)多天出租率超過120%,而平均房價也有明顯的提高。其二,完善工作流程,確立各種檢查制度。加強(qiáng)對前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善,尤其是結(jié)帳時采用了賓客結(jié)算帳單,減少了客人等待結(jié)帳的時間,改變了結(jié)帳的繁瑣易錯。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場督導(dǎo)。通過增加主管去前臺的站臺時間,及時解決了客人的各種疑難問題,并對員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。要求主管和領(lǐng)班對每班的身份證登記等檢查并簽字,增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年前臺登記、會客登記、上網(wǎng)發(fā)送等沒有發(fā)生一起錯登漏登現(xiàn)象。總之,前廳部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下,層層把關(guān),狠抓落實(shí),把握契機(jī),高效推銷,為酒店創(chuàng)下了一個又一個記錄,上門散客由原來占客房總收入的x%提高到x%。
5、投訴處理。銷售部尤其前廳崗位,是酒店的門面崗位,也是客人咨詢問題、反映情況、提出建議、投訴不滿等較為集中的地方。本著賓客至上、服務(wù)第一和讓客人完全滿足的宗旨,從部門經(jīng)理到主管、領(lǐng)班,直至前臺接待人員,除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外,還能化解矛盾,妥善處理大大小小的客人投訴。一年來,銷售部接待并處理賓客投訴,為酒店減少了經(jīng)濟(jì)損失,爭取了較多的酒店回頭客。此外,銷售部按酒店總經(jīng)理班子的要求,開始從被動銷售到主動銷售、從無序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無市場調(diào)研分析等無基礎(chǔ)治理到每月一次市場調(diào)研分析和客戶送房排名等等,直接贏得了銷售業(yè)績的顯著回升。
(二)、以改鄯為動力,抓好餐飲工作。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇十一
過去的`20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際,回首來時的路,在來到我們xxxx酒店的差不多xx個月里,作為一名剛?cè)肼毜膯T工,在我們前廳部部門領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下,我從對于酒店前臺接待工作的一無所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流!在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T領(lǐng)導(dǎo)和同事們,謝謝!現(xiàn)在我對前面xx個月來的工作做一個總結(jié)。
前臺是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對于客人來說,前臺是他們接觸我們酒店的第一步,是對酒店的第一印象,是酒店的門面,是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時,酒店對客人的服務(wù),從前臺迎客開始,好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認(rèn)識,所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以,我在過去的xx個月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定??偨Y(jié)起來可以用以下的五個方面來說:
怎樣保持微笑,怎樣問候客人,如何為客人提供服務(wù),在服務(wù)中對客所要用的語言等。
所以,我們前臺的工作人員一定要求淡妝,著工裝上崗,用良好的精神面貌對客,從而維護(hù)酒店的形象,讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象!并且,也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而,影響我們以后的人生。
主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,客人入住,退房的辦理,電話的轉(zhuǎn)接,問詢,提供信息,行李寄存,接送機(jī)信息的查詢與核對。訂單的檢查與核對,排房,交接班時的交接工作等。所以,我們隨時都要保持認(rèn)真,細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心!以免給客人和自己的同事帶來很多的不便!
一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求,這樣才能好為來自外國的客人服務(wù)。對于英語的接待方面,我本以為對于像我一個英語專業(yè)的人來說不是問題,可是,后來在接待外國客人的時候,好多問題出來了,對于我已經(jīng)一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏,還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓(xùn),使我對以前學(xué)過得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒有接觸的單詞,比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱。通過這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個道理就是不管什么時候都不要忘記了學(xué)習(xí),給自己不斷充電!唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步,才讓自己各個方面的能力不斷增強(qiáng)!
不管是工作時間還是休假時間,如果酒店有臨時任務(wù)分配,我將服從安排,積極去配合,不找理由推脫。作為億邦的一員,我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時積極參加酒店組織的活動,加強(qiáng)同事之間的感情和部門之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。
在過去的xx個月里我好多方面的不足,比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足,還工作上也有些不足,同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張,在新的一年到來之際,在往后的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事!因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識到自己的不足,才有機(jī)會去改正。對我也有很大的幫助!雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎,但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會,在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí),努力工作!
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇十二
望著漸漸成長的孩子們,從他們身上讓我感受到一種自豪感,20xx年轉(zhuǎn)眼過去,耳邊仿佛還是孩子們剛?cè)雸@時的`熱鬧聲。近半年的集體生活,使孩子們學(xué)會了許多,各方面進(jìn)步也不錯,這里,我也該整理一下我的思緒,總結(jié)過去了的工作經(jīng)驗(yàn),以便更好地提高自己的各項(xiàng)工作水平。
堅(jiān)持把理論同實(shí)際相結(jié)合,從我做起,從身邊的小事做起,用正確的思想引導(dǎo)幼兒,做好保教工作。
二
小班孩子剛?cè)雸@,離開了熟悉的生活環(huán)境,面對陌生的幼兒園總是充滿了惶恐和害怕。這時候,我把每個孩子都當(dāng)成了自己的孩子,從心底里關(guān)心愛護(hù)他們。
孩子們都是剛剛?cè)雸@,對他們的生活照顧就要更多、更細(xì)。我以親切的語調(diào)、溫暖的擁抱、細(xì)致的照料、友善的笑容來吸引幼兒,讓幼兒很快地適應(yīng)了幼兒園的生活。開學(xué)初,有的孩子不喜歡在幼兒園吃飯,每次看到餐桌上的飯菜不是說“我不餓”,就是“我不想吃”,有時甚至吃一口吐兩口。為了能夠使孩子們喜歡吃飯,我們采取了多種方法。
首先,我們在日常生活中注意加大孩子的活動量,利用餐前的環(huán)節(jié),在班上談?wù)摗拔易類鄢缘臇|西”。哪個小朋友有了一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步,我們就及時地表揚(yáng)他。
其次,對個別能力弱的小朋友,我和其他教師分別指導(dǎo)他們怎么拿調(diào)羹,怎么吃飯等等,有時還鼓勵小朋友,老師先喂幾口,接下來自己吃。吃得棒的小朋友,獎勵小紅花等等。
再次、我還及時和家長進(jìn)行交流,把孩子一點(diǎn)一滴的進(jìn)步告訴家長,同時希望家長配合教師,在家里也對孩子進(jìn)行自理能力的培養(yǎng),放手讓孩子自己吃飯,不挑食,鞏固在幼兒園養(yǎng)成的好習(xí)慣。
漸漸地,孩子們的進(jìn)餐情緒好轉(zhuǎn)了,都喜歡吃飯了,能把飯菜吃完,有的孩子還會主動要求添飯。孩子的變化,讓我從心底里感到自己的辛苦沒有白費(fèi)。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇十三
我店人事部工作在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確帶領(lǐng)下堅(jiān)持“尊重、理解克難奮進(jìn)、共創(chuàng)輝煌”的重要思想為指導(dǎo)深入貫徹落實(shí)x總在x年度酒店工作的指導(dǎo)精神在人事工作日益繁重酒店管理標(biāo)準(zhǔn)大幅度提高的新形式下通過本部門及酒店全體員工的共同努力基本完成了預(yù)期工作目標(biāo)并且取得了一定的成績。
20xx年度按照x總的指示人事部對考勤管理實(shí)行指紋考勤與紙卡考勤相結(jié)合的方法認(rèn)真做好每天各部門人員出勤卡的跟蹤檢查工作及時將檢查中發(fā)現(xiàn)的異?,F(xiàn)象反饋到各部門并及時主動做好與各部門之間的溝通與反饋工作使得考勤管理與之有很大的改進(jìn)且取得了非常好的效應(yīng)。但是在考勤管理取得一定成績的同時也出現(xiàn)了一些問題部門考勤管理較混亂管理人員對部門員工的考勤管理不嚴(yán)格對違反考勤制度的員工的處理不及時、不嚴(yán)格這些問題將在x年度作為人事部完善考勤管理的一項(xiàng)重點(diǎn)工作人事部將在x年度加大加強(qiáng)對各部門的考勤監(jiān)管力度嚴(yán)格執(zhí)行酒店相關(guān)考勤制度絕不姑息和放縱違反考勤制度的行為。
酒店各類檔案的管理是人事部一項(xiàng)重要而又繁雜、細(xì)致的工作。人事部在原有的基礎(chǔ)上對各類檔案進(jìn)行了較細(xì)的分類。從員工的入職到每一個環(huán)節(jié)的資料進(jìn)行了詳細(xì)的歸整嚴(yán)格按部門崗位進(jìn)行整理、編號、存檔。在各類檔案的存放管理上比較科學(xué)的進(jìn)行了細(xì)分和對號入庫使各類檔案的管理逐步達(dá)到了便于查找方便查找一目了然提高了檔案管理的工作效率與工作質(zhì)量避免了缺項(xiàng)解決了亂丟亂放的現(xiàn)象使各類檔案的管理更大規(guī)范化和系統(tǒng)化。
20xx年人事部針對酒店實(shí)際情況制定了一系列規(guī)章制度,逐步規(guī)范酒店管理,使酒店人力資源各項(xiàng)工作有章可循,形成“靠制度管理按制度辦事”的良好機(jī)制。x年度人事部將加強(qiáng)各部門對各項(xiàng)制度的學(xué)習(xí)與執(zhí)行力度,盡快的使制度與管理與員工相融合。
人事部在x年按照x總的相關(guān)指示完成了本酒店的企業(yè)文化的初步建立使得酒店指導(dǎo)思想“尊重、理解克難奮進(jìn)”深入人心也使得酒店員工在自身素質(zhì)與修養(yǎng)上有很大的提高。
崗位分布:截止x年x月x日酒店員工x人,酒店職能部門人員占比例為x,業(yè)務(wù)人員占比例為x,一線服務(wù)崗位占比例為x。
(一)招聘渠道及費(fèi)用。
1、現(xiàn)場招聘。
今年的招聘效果不明顯后期主要采用了網(wǎng)絡(luò)招聘和發(fā)放傳單的形式進(jìn)行招聘x年將采用傳單、現(xiàn)場招聘會、招聘宣傳廣告、員工推薦等形式加強(qiáng)招聘力度。
2、報紙招聘。
今年共進(jìn)行了x次報紙招聘主要針對酒店緊缺的管理人才和服務(wù)人員另外通過報紙,酒店也做了相應(yīng)的宣傳工作。
3、網(wǎng)絡(luò)招聘。
今年我們使用了x網(wǎng)招聘使用幾個月來發(fā)現(xiàn)在招聘基層崗位比較適合人員也比較穩(wěn)定。
20xx年通過內(nèi)部員工的介紹,有員工到我酒店工作,x年還將加大內(nèi)部員工的介紹力度做好宣傳。
酒店x年下半年主要進(jìn)行了以下培訓(xùn)工作:
中高層管理人員x人;職能部門x人;業(yè)務(wù)部x人;一線崗位x人。
1、消防知識培訓(xùn)及演練。
x年x月份酒店由人事部組織由保安部牽頭為酒店餐飲部和客房部兩大部門的絕大多數(shù)人員舉行了一次規(guī)模較大的消防培訓(xùn)及消防演練通過組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高了員工消防安全意識掌握了一定的自救知識員工在工作中的自查意識也有了一定的提高。
2、服務(wù)技能、服務(wù)禮儀培訓(xùn)。
x月人事部多次組織了對客房部、餐飲部的服務(wù)禮節(jié)、儀容儀表、服務(wù)技能等相關(guān)專業(yè)知識的培訓(xùn)使得客房部和餐飲部在服務(wù)質(zhì)量上有所提升。
1、薪資結(jié)構(gòu)調(diào)整。x年酒店行業(yè)整體薪酬水平上漲x月份酒店根據(jù)社會實(shí)際工資變化情況對酒店各個崗位的薪酬進(jìn)行了調(diào)整上漲幅度達(dá)到x。
2、進(jìn)行內(nèi)外部薪酬調(diào)查調(diào)整薪酬體系提高薪酬競爭力?;谔嵘频晷匠旮偁巸?yōu)勢的需要更是為了在企業(yè)發(fā)展的過程中平衡人員職業(yè)滿意度人事部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作布署下將于x年x月下旬開始了為期x個月的薪酬資料的調(diào)查分析。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇十四
實(shí)踐目的:通過實(shí)習(xí)了解西酒店的基本操作過程,掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平,鍛煉自己的社會實(shí)踐能力。
隨著生活方式的更新和社會交往的活躍,我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中,為適合國外客人的飲食習(xí)慣,有時要用西餐來招待客人。西酒店一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關(guān)系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長,又十分注重禮儀,講究規(guī)矩,所以,了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假,我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個星期的時間,獲得了經(jīng)驗(yàn),更增長了見識,使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務(wù)有限公司一個星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號。在這里,第一次接觸社會的實(shí)踐生活,體驗(yàn)到生活的艱辛和不易,總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業(yè)無知的少年變成一個既具有西餐知識,又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的,總的來說有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法,還得分清它們的消費(fèi)對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長,當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西酒店鋪臺布。擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻。
在這里,自己對西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識,品味西餐文化,建議大家到正宗的西酒店看一看,一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西酒店比較好,裝璜華麗典雅,樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲,服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們,經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個“m”。第一個是“menu”(菜單),第二個是“music”(音樂),第三個是“mood”(氣氛),第四個是“meeting”(會面),第五個是“manner”(禮俗),第六個是“meal”(食品),這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方,好的西餐老板會特別重視這幾個方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面,好的西酒店店,會對所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn),會對服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。在xx——x實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微,物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂,韻味悠長的咖啡,以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是酒店的形象之本,是西酒店的競爭之道,那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動心的笑臉,一聲聲悅耳動聽的話語,一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個個回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個多月期間學(xué)到的東西可不少,感觸也頗多,若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),就是要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù),高層次的滿足客人的需求,讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。
有人說服務(wù)是個即時的工作,過去了就不會再來,所以要在當(dāng)下滿足客人的多方面要求,把服務(wù)的質(zhì)量提高。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇十五
來到xxx大酒店從事房務(wù)文員工作雖然不過月余,卻讓我感到酒店領(lǐng)導(dǎo)對工作兢兢業(yè)業(yè),精益求精,求真務(wù)實(shí)的態(tài)度,以及對員工無微不至的關(guān)懷,讓我感到加入君悅這個大集體是無比幸運(yùn)的。
作為一名剛剛走出校園就踏入一個全新環(huán)境工作的新員工來說,由于缺乏社會和工作經(jīng)驗(yàn),難免有不少壓力??吹街芙?jīng)理和身邊的同事愛崗敬業(yè)的精神,看到他們對事業(yè)的不倦追求,我既感動又覺得慚愧。感動于他們對工作的一絲不茍、對事業(yè)的不懈追求,自己與他們相比,離一名優(yōu)秀的員工還有相當(dāng)?shù)牟罹?。為了能讓新員工盡早進(jìn)入工作狀態(tài)和適應(yīng)工作環(huán)境,酒店對剛?cè)肼毜男聠T工進(jìn)行了一次新員工培訓(xùn),當(dāng)然,這也包括我在內(nèi)。培訓(xùn)內(nèi)容涉獵了酒店的各個部門的各項(xiàng)知識,張經(jīng)理作了細(xì)致詳盡的講解,使我對酒店的各項(xiàng)業(yè)務(wù)有了大致的了解,更明確了自己的業(yè)務(wù)方向以及酒店各個部門的工作職能及運(yùn)作方式。我相信這種知識的收獲會成為我今后更好地開展工作的基礎(chǔ)!除此之外,我也參加了酒店的年中會議,此次會議既是對上半年工作的總結(jié)也是對未來下半年的計(jì)劃報告。會議全面闡述了酒店的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀及未來發(fā)展戰(zhàn)略,使我對酒店的發(fā)展史又有了更全面的認(rèn)識,更堅(jiān)定了我作為一名xx大集體成員的自豪感與歸屬感。在這里,我再次零距離的領(lǐng)受到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們高度的責(zé)任意識、精益求精的工作作風(fēng)和高超的溝通藝術(shù)、以及獨(dú)特的思維、強(qiáng)烈的人格魅力。
在xx,我喜歡房務(wù)文員這個工作崗位,因?yàn)檫@個崗位具有很高的挑戰(zhàn)性,客房部作為酒店的中轉(zhuǎn)中心,主要是樓層與其他各部門的協(xié)調(diào),如前臺、工程部等,工作內(nèi)容繁多且復(fù)雜,有時難免出現(xiàn)口誤、遺忘。所以最重要的就是準(zhǔn)確記錄傳達(dá)和信息,還要有技巧性的處理問題。這足以讓我把十多年的知識學(xué)以致用,并能發(fā)揮我制定計(jì)劃、處理問題等方面的能力,正因?yàn)閷ぷ鞯南矚g,使我能全情投入到工作中去。我知道惟有積極的行動才能帶來豐碩的成果。為了做好文員這項(xiàng)工作,我正用心的做著領(lǐng)導(dǎo)交給我的每一項(xiàng)任務(wù)。對于我來說,xx是一個區(qū)別于以往的新環(huán)境,所接觸的人和事物一切都是新的。作為新員工,我會去主動了解、適應(yīng)環(huán)境,同時也要將自己優(yōu)越的方面展現(xiàn)出來,在充分信任和合作的基礎(chǔ)上會建立良好的人際關(guān)系。除此之外,我還要時刻保持高昂的學(xué)習(xí)激情,不斷地補(bǔ)充知識,提高技能,以適應(yīng)酒店的發(fā)展需要。在工作中我可能會有迷惑和壓力,但是我相信只要能端正心態(tài)、這一切都算不上是問題。
這里有關(guān)注我們成長的領(lǐng)導(dǎo),他們的'諄諄教誨讓我獲益匪淺,使我得以迅速擺正自己的位置、明確自己的目標(biāo);這里有手把手幫助我熟悉業(yè)務(wù)的同事,他們的幫助使我得以更快地步入工作的正軌、實(shí)現(xiàn)由學(xué)校人向職業(yè)人的轉(zhuǎn)變;這里更有一個廣闊的事業(yè)平臺,供我們施展自己的才華,創(chuàng)造人生的精彩!能夠在這樣的酒店工作,我相信我的能力能夠得到程度的提升、我的價值也能夠得到程度的實(shí)現(xiàn)!
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇十六
時間一天天的過去,不知不覺又是一周過去了?;仡欉@一周,在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,我積極的改變了自己的工作態(tài)度的,在工作中盡管說不上什么突出的表現(xiàn),但收獲和提生確實(shí)有不少。這使得我對自我的提升有了更大的信心。
如今,一周的工作過去,在這周的自我提升中我也累積了不少的經(jīng)驗(yàn)和心得,為此,在這里對自己的這一周來的工作做一個工作總結(jié):
在聽了領(lǐng)導(dǎo)的激勵演講之后,我恍然感到自己如今的工作方式以及工作思想都是不對的,甚至于酒店的工作理念有些違背。過去我總是消極的去面對自己的工作,認(rèn)為工作是一種痛苦,在完成工作后總是率先想到的是自己的勞累。
但在這次反思了自我后,我充分的認(rèn)識到一份工作并不應(yīng)該僅僅如此!在仔細(xì)的反思下,我首先改變了自己對待工作的態(tài)度。改變了消極的想法,開始在工作中更加熱情,更加積極的去完成自己的工作。這樣的改變后,盡管還是那份工作,但是感覺上卻完全不一樣了,無論是工作任務(wù),還是顧客以及同事,在我積極起來之后,工作好像也在回報似的變得更加輕松,甚至讓我更加主動的去完成。
在工作上,這周的工作其實(shí)并沒有什么特別,但是我卻開始主動的去觀察自己的工作。并不是檢查,而是更仔細(xì)的去看。因?yàn)檫@個行為,我發(fā)現(xiàn)了許多在工作中被我忽略掉的細(xì)節(jié),這才明白,過去原來我一直都沒能將自己的工作完成好!
當(dāng)發(fā)現(xiàn)了這些錯誤后,我在難以忍受下去,開始在工作中積極的去改正自己的行為,當(dāng)工作得以圓滿的完成。過去的時候,我總是沒有注意到這些錯誤,主要也是我在工作中的不認(rèn)真引起的。現(xiàn)在想想,其實(shí)這些問題我早就該發(fā)現(xiàn)了,領(lǐng)導(dǎo)也有在晨會上提到過,但是我卻沒有放在心上,對自己的工作太過自滿,導(dǎo)致疏于檢查,這才導(dǎo)致了這樣問題。
反思了這周的工作,我認(rèn)識到自己還有很多的問題存在于身上,尤其是在服務(wù)態(tài)度上,禮儀和用語都是我應(yīng)該好好反思的地方。為此,在下一周的工作中我要努力的觀察xx等老員工服務(wù)時的禮儀,并多多去請教,好在自己不足的地方及時的改正自己。
酒店員工的工作總結(jié)(專業(yè)17篇)篇十七
時光荏苒,歲月如梭,不知不覺中已到了20xx年末,回首這一年,不禁感慨萬千,今年是我到xx大酒店工作的第二年,也是我人生一個重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。在這一年中,有歡笑也有辛勤的汗水,但是很充實(shí)也學(xué)到了很多東西,在領(lǐng)導(dǎo)和同事的關(guān)心協(xié)助下,我不斷學(xué)習(xí),逐漸調(diào)整狀態(tài),努力適應(yīng)新單位的企業(yè)文化和發(fā)展思路,在做好本職工作的同時,不斷加強(qiáng)自身素質(zhì)的提高和專業(yè)知識、技能的補(bǔ)充,為在新的工作崗位上不斷進(jìn)步而努力?,F(xiàn)將本年度的工作總結(jié)如下:
在來到xx的第一家工作單位就是xx大酒店,在這里真的是我人生的一個重要轉(zhuǎn)折點(diǎn),對于xx我是陌生的,在這里我沒朋友,只有唯一的幾位親人。時常覺得孤獨(dú),可是到了xx這個大家庭里我卻倍感溫暖不再孤單,因?yàn)橛蓄I(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和同事的友愛。我很榮幸得到了酒店領(lǐng)導(dǎo)的賞識擔(dān)任了客房部主管工作,我深知這是領(lǐng)導(dǎo)給我的機(jī)會也是我在這片美麗的土地上扎根生存的機(jī)會,我很珍惜也很在意這份工作,所以我時刻提醒自己要努力、要勤奮,團(tuán)結(jié)大家圍繞著酒店發(fā)展策略方針努力進(jìn)取。無論是一個部門或是一個小集體組建初期都要先創(chuàng)出她的神和魂,那就是一種精神,也就是所謂的“團(tuán)隊(duì)精神”和“組織的凝聚力”,先以這些為基層在帶領(lǐng)大家步步按照酒店的各項(xiàng)去履行,那么這個團(tuán)隊(duì),這個部門一定會勇往直前,戰(zhàn)無不勝。客房部是靠雙手實(shí)操的勞動部門,每一位員工都是部門重要的骨干,沒有她們僅憑一個人一己之力是什么事也做不成的。在一個團(tuán)隊(duì)中如果有成績那么是大家齊心協(xié)力共創(chuàng)的辛勤成果,如果出現(xiàn)了問題那就是我及我這樣的基層負(fù)責(zé)人做的不夠好沒能夠讓我的員工真正學(xué)到、學(xué)會她們應(yīng)該掌握的知識并能熟練的運(yùn)用到工作中。因?yàn)樵诨A(chǔ)的工作就是要每時每刻都要和大家在一起,熟知每位員工的一切工作情況。了解她們每個人的長處和短處,盡量的在工作中發(fā)掘展現(xiàn)她們的長處,避其短板,這樣才能有效的、合理的、運(yùn)用勞動資源。將工作盡可能的做到周全。
在這一年中我部門建立了,班組班前、班后會,規(guī)范了服務(wù)用語、建立了各服務(wù)間客用布草配備比例標(biāo)準(zhǔn)及交接班的交接手續(xù),建立了服務(wù)間清理規(guī)范流程及責(zé)任到人、各項(xiàng)衛(wèi)生清潔專項(xiàng)計(jì)劃、對員工每周或月的服務(wù)技能培訓(xùn)、新員工入職的培訓(xùn)教材及實(shí)操培訓(xùn)、排班定崗的責(zé)任制、節(jié)能降耗的措施等等,這些部門制度在實(shí)踐工作中還是起到了很重要的規(guī)范作用。
在淡季時對客房區(qū)域進(jìn)行徹底的衛(wèi)生清潔,將開荒遺留的衛(wèi)生及維修問題全面處理,當(dāng)時房間需維修問題很嚴(yán)重,如:
1.房間的門窺鏡,因后來更換過門,施工方將原來的門窺鏡卸下又裝在了新門上,可是門的厚度不同了,他們只能將整個門鏡拆開在門的里外分裝,可是就只能用膠粘了,不但不穩(wěn)固而且門鏡也不清楚。
2.房間鏡面玻璃,好多都有玻璃質(zhì)量的水銀印記,嚴(yán)重的質(zhì)量問題。
3.還發(fā)現(xiàn)20幾個房間衛(wèi)生間地面沒有地漏,因衛(wèi)生間用水是重點(diǎn),沒有排水地漏是很危險的,不但水流量大時會將衛(wèi)生間的墻體浸泡還會溢出將屋內(nèi)的澳毛地毯浸濕,造成嚴(yán)重?fù)p失。還有很多很多的問題我們都做了分檔記錄,當(dāng)時我要求每個服務(wù)員上班時都帶著紙和筆將做房間細(xì)致衛(wèi)生時發(fā)現(xiàn)的需維修問題逐一記錄,晚上下班前交到服務(wù)中心,由服務(wù)中心的文員做整體統(tǒng)計(jì),這些問題經(jīng)我們查出后及時聯(lián)系施工方的“李工”后來李工聯(lián)系各供貨商逐一都給預(yù)調(diào)換或修理了,修完了檢查、檢查出在修理這項(xiàng)工作一直持續(xù)到四月份,后來將在次統(tǒng)計(jì)好的資料報到工程部,由他們做后期維修聯(lián)系,我們做各項(xiàng)的跟進(jìn)。在旺季到來前基本修理完畢。
淡季時沒有幾個客人一直沒有太多的實(shí)踐給我的隊(duì)員們實(shí)戰(zhàn)練習(xí),因此我很擔(dān)憂,擔(dān)憂的是旺季馬上來臨了我們的接待水平能不能平穩(wěn)、順利的'通過旺季客流量的高峰。說實(shí)話每次有大的團(tuán)體,或重要接待我都特有壓力,即使都是提前做好工作的布署和安排, 可是接待的同時我還是心理沒有底,生怕出一點(diǎn)差錯和問題。經(jīng)過幾次團(tuán)隊(duì)和重要接待我深深的感受到,我們可以!我們真的可以!可以的原因是我們部門的所有同事,心都靠在一起,都把勁使到了一起。
在接待任務(wù)量大的時候所有員工都停止休息,并連續(xù)的加班,大家沒有一個有怨言的,并且還主動的要求忙不開可以留下來加班,其實(shí)我們這個集體都是有孩子的媽媽,誰家會沒有事情呢,但是大家還是選擇了這個集體。還有的員工在工作中身體不適但她們卻沒有離開崗位去休息,還是堅(jiān)持做完了自己當(dāng)天的工作任務(wù),這些點(diǎn)點(diǎn)滴滴每刻都感動著我,激勵著我,讓我不能松懈,時刻鞭策著自己。我們不怕苦不怕累,對工作的態(tài)度都是“積極”。
大家從心底里都有一個共同的目標(biāo),就是我們一定要把我們這個小集體做到更好,永爭第一。我們這個部門的所有成績都是大家共同用汗水澆灌出來的,我們團(tuán)結(jié)一致,情同手足,互幫互助的走完了20xx年,雖沒有什么特殊業(yè)績但也算是平穩(wěn)、順利。在這一年的工作中我深深的體會到要把工作完成是很容易的,但把工作做得出色、有創(chuàng)造性卻并不容易。所以,調(diào)整好心態(tài)的我漸漸的明白了,無論在哪個崗位都有發(fā)展才能、增長知識的機(jī)會。如果我們能以飽滿的熱情去做最平凡的工作,也能成為最優(yōu)秀的員工;如果以冷淡的態(tài)度去做最高尚的工作,也不過是個平庸的工匠。
當(dāng)然,我在工作中還存在著很多不足之處,也希望各級領(lǐng)導(dǎo)給以指正教導(dǎo)。
1、過于注重工作的進(jìn)度對工作內(nèi)容的全面性考慮不足
在工作中我太急于工作的成功度,有時疏于全局細(xì)節(jié)的布署。接下來的工作中,我先將自己的急性子盡量穩(wěn)住,做事前仔細(xì)分析、周密安排,最主要的是要有大局意識。本著對本職工作認(rèn)真的態(tài)度和責(zé)任心,把工作做好做精做細(xì)。
2、同事與同事之間、部門與部門之間的溝通不夠
"世上無難事,只要有心人。"這句實(shí)實(shí)在在的話確實(shí)很實(shí)用,所有的事情在大家或者彼此間都能夠有正確的、有效的溝通,一切困難都會迎刃而解的,一個人的力量是渺小的,集體的力量是無限的。在工作中一定要多向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)習(xí)請教,多和其他 部門學(xué)習(xí)溝通,學(xué)習(xí)他們的長處補(bǔ)其自己的短處,為以后能更好的工作奠定基礎(chǔ)。
3、對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠
在領(lǐng)導(dǎo)交予的事務(wù)和部門發(fā)生的事務(wù)中只是完成了基礎(chǔ)工作,沒有創(chuàng)新和精細(xì)的工作內(nèi)容,為此我一定要改掉粗心的毛病。不但能有效的完成工作更要將酒店的宗旨“溫馨細(xì)微,追求卓越”的精神理念運(yùn)用到實(shí)際的工作當(dāng)中。我最終的目標(biāo)是我自己以及我的同事們都能達(dá)到精品服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。
4、對培訓(xùn)、布置、安排過的事檢查力度不夠
在工作和對員工的培訓(xùn)中前期的安排工作還勉強(qiáng)算是較穩(wěn)定,但是后期跟進(jìn)力度不夠不能將事情安排過了就視為已經(jīng)完成,任何事一定要持之以恒,有始有終。并且我深深的體會到所有重要接待或會議一定要自己親力親為,即使安排的在穩(wěn)妥也不如自己親眼看到親手做的比較放心。
總之,我將以公司的經(jīng)營理念為標(biāo)準(zhǔn),將自己的知識背景和酒店的具體環(huán)境相互融合,不斷充實(shí)自己,提高自身綜合能力,為酒店、為部門的繁榮而努力。新的一年意味著新的起點(diǎn)、新的機(jī)遇、新的挑戰(zhàn)、未來從來都是因?yàn)樗牟淮_定性而讓我們充滿激情,我似乎已經(jīng)看到了我們部門變得強(qiáng)大的光茫,我將留取精華、摒棄糟粕、不純?yōu)榱送瓿扇蝿?wù)而工作,要以創(chuàng)造業(yè)績和精品服務(wù)來提升自身價值。我將以更飽滿的熱情投入到各項(xiàng)工作中去,與酒店全體員工共同學(xué)習(xí)、共建和諧、共創(chuàng)輝煌,為酒店輝煌的明天而盡我綿薄之力。