確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計(jì)劃開(kāi)展某項(xiàng)工作的時(shí)候，我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。怎樣寫方案才更能起到其作用呢？方案應(yīng)該怎么制定呢？接下來(lái)小編就給大家介紹一下方案應(yīng)該怎么去寫，我們一起來(lái)了解一下吧。
美食街廣場(chǎng)策劃方案篇一
創(chuàng)新，是時(shí)代進(jìn)步的代名詞，變革，是思維和轉(zhuǎn)型的唯一途徑。
傳統(tǒng)的生鮮店鋪，店面的位置已經(jīng)決定了該店的客流量；傳統(tǒng)的餐館，服務(wù)的質(zhì)量也決定了該店的生存空間；外賣盡管成為了各類商家拓展市場(chǎng)的一個(gè)途徑，但是配送人員的成本，卻也同樣成為了外賣這一服務(wù)擴(kuò)張的最大制約。
如今，《百億美食街》的出現(xiàn)，以上情況不再是您發(fā)展和創(chuàng)業(yè)的難題。
看到這里的您，有沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)的心動(dòng)？如果有，請(qǐng)繼續(xù)往下看！如果還不夠心動(dòng)，那就更要往下看！為什么？因?yàn)椤?/p>
《百億美食街》的全部鋪面免費(fèi)入駐！您沒(méi)有看錯(cuò)，就是免費(fèi)！全部零租金的免費(fèi)！然而，這就夠了嗎？不夠！
美食街廣場(chǎng)策劃方案篇二
美食廣場(chǎng)營(yíng)銷策劃方案
主旨：以小而精的方式養(yǎng)成就餐習(xí)慣
通過(guò)持續(xù)的差異化促銷引流顧客至二樓就餐，促銷的形式為打折及代金券，而代金券實(shí)行中會(huì)遇到的問(wèn)題是：券是否能準(zhǔn)確到達(dá)目標(biāo)顧客——此問(wèn)題需要得到解決，并堅(jiān)定發(fā)放代金券（可以電子代金券的方式進(jìn)行）。
一、前置活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)前一周至開(kāi)業(yè)當(dāng)天 宣傳方式：前七天單頁(yè)宣傳、當(dāng)天舞臺(tái)匯演
宣傳主題：全場(chǎng)就五折，啤酒火龍蝦/全場(chǎng)五折，二樓等你
現(xiàn)場(chǎng)重點(diǎn)：主持人定時(shí)匯報(bào)到客量，同時(shí)宣布最新折扣，依據(jù)來(lái)客量的增加，折扣從八折遞增至五折；
來(lái)客量達(dá)100人，打八折…….來(lái)客量達(dá)200人，打五折；來(lái)客量是一個(gè)大致的概念。主持人在就餐的兩個(gè)小時(shí)里，在活動(dòng)進(jìn)行一個(gè)小時(shí)候即時(shí)宣布：來(lái)客量達(dá)到五折標(biāo)準(zhǔn)，放開(kāi)折扣。
此活動(dòng)體現(xiàn)在宣傳單頁(yè)中，作為重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行展示。
二、中置活動(dòng) 活動(dòng)時(shí)間：開(kāi)業(yè)后一月 宣傳方式：
1、建立顧客微信群；加入的顧客可以在群中搶到紅包，紅包會(huì)以商家新品嘗鮮等活動(dòng)做載體，激活顧客的參與度，提升顧客的二次來(lái)訪；增強(qiáng)客戶黏性。
2、建立類似于抖音的暗號(hào)，每個(gè)商家的暗號(hào)不同，暗號(hào)由各商家自行設(shè)計(jì)，暗號(hào)的形式以滿足周邊白領(lǐng)的趣味為方向，暗號(hào)的作用為在不同的商家得到不同的打折力度（在前期的打折活動(dòng)完成后，進(jìn)行小范圍的持續(xù)打折，以維持商家的基礎(chǔ)上座率），同時(shí)加速商家之間的良性競(jìng)爭(zhēng)。
三、后置活動(dòng)
中置活動(dòng)持續(xù)進(jìn)行，同步在微信公眾號(hào)進(jìn)行往期回顧和顧客需求調(diào)研，通過(guò)顧客需求調(diào)研，設(shè)置酸甜辣三大主題日，在每個(gè)主題日，由相應(yīng)特色的商家排出相應(yīng)口味的菜品。
周期：酸設(shè)置在月初10天
甜設(shè)置在月中10天
辣設(shè)置在月末10天 詳細(xì)：月初的酸菜魚等菜品打八折，相應(yīng)的菜品以此類推。
解讀：短期的全面打折會(huì)給顧客以刺激，帶來(lái)營(yíng)業(yè)額；但是全面打折給顧客帶來(lái)的印象是全面不打折；為了解決這個(gè)問(wèn)題，中期的打折需要突出某一菜系或口味的部分打折，這會(huì)引導(dǎo)顧客的差異性需求。
擔(dān)心：不同的口味導(dǎo)向不同的折扣，是否會(huì)引起顧客的分流？回答是否定的，顧客的口味的復(fù)合的，酸甜辣都會(huì)刺激人的食欲。
好處：通過(guò)此活動(dòng)，影響部分客戶的飲食習(xí)慣，習(xí)慣養(yǎng)成后的顧客，忠誠(chéng)度較高。同時(shí)會(huì)加強(qiáng)顧客對(duì)不同口味商家的認(rèn)知，當(dāng)顧客餓了的時(shí)候，第一時(shí)間能想到這里。
總結(jié)，通過(guò)系列活動(dòng)的進(jìn)行，對(duì)口味的差異化、短視頻app強(qiáng)化；在開(kāi)業(yè)典禮后持續(xù)引流，最終形成顧客口碑和飲食習(xí)慣，制造忠實(shí)顧客群體。
美食街廣場(chǎng)策劃方案篇三
美食廣場(chǎng)策劃方案
一·規(guī)劃分析
1·市場(chǎng)定位
本項(xiàng)目重點(diǎn)突出“美食”概念 , 以各類燒烤為主 , 輔以各類特色小吃。
消費(fèi)者定位 : 目標(biāo)群體主要鎖定周邊廠區(qū) , 商鋪員工及周邊居民。
產(chǎn)品定位 : 以規(guī)模 , 特色取勝。使之成為周邊規(guī)模最大 , 品種最齊全的美食聚集地。服務(wù) 優(yōu)質(zhì) , 特色服務(wù)。輔以特色表演吸引客戶。
價(jià)格定位 , “平民美食”
價(jià)格定位中檔 , 讓客人“花最少的錢 , 吃最好的美食”。加入充值卡優(yōu)惠 , 美食代金券 , 啤 酒代金券的派發(fā) , 現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)游戲贈(zèng)送等等
品牌定位 : 設(shè)計(jì)風(fēng)格敢于突破品牌餐飲文化 ，要彰顯美食街的形象高度 , 盡量采用 “明檔” 操作 , 設(shè)計(jì)風(fēng)格統(tǒng)一規(guī)劃 , 創(chuàng)造 良好的就餐環(huán)境。使之成為周邊最大待遇豐富娛樂(lè)項(xiàng)目 特色 , 大氣 , 時(shí)尚的品牌美食廣場(chǎng) , 配合酒店和公司做好品牌形象。2.項(xiàng)目分析
硬件優(yōu)勢(shì) : 整體布局合理
軟件優(yōu)勢(shì) : 有廚師 , 服務(wù)員 , 保潔人員充足 , 可提供必備的人力保證
管理優(yōu)勢(shì) : 自主經(jīng)營(yíng) , 商位出租
項(xiàng)目偽勢(shì) : 位置偏僻 , 消費(fèi)人群習(xí)慣性夜市不集中 , 缺乏特色小吃。
解決方案 : 加大充值卡等發(fā)放 , 招收特色小吃攤位, 特色娛樂(lè)
節(jié)目的安排及各種活動(dòng)的 舉辦(如 : 啤酒比賽 , 美食達(dá)人 , 現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)等等)
二·運(yùn)營(yíng)規(guī)劃方案
1.服務(wù)項(xiàng)目
(1)檔口規(guī)劃
燒烤檔(烤全羊 , 羊肉串 , 海鮮 , 蔬菜等等)
特色檔(各地特色小吃)
涼菜檔(各類下酒菜 , 花生米 , 小龍蝦等等)
主食檔(各種面食)
熱菜檔(大盤雞 , 麻辣魚頭等等)
2 特色服務(wù)項(xiàng)目
1.舞臺(tái)演出 : 動(dòng)感舞蹈 , 性感模特走秀 , 特色點(diǎn)歌服務(wù) , 各類歌手演出 , 現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)小游 戲邀請(qǐng)消費(fèi)者參與給予適當(dāng)獎(jiǎng)品(代金 券 , 啤酒等等), 現(xiàn)場(chǎng)物品拍賣
2.主題活動(dòng) : 喝啤酒大賽 , 經(jīng)典電影播放 , 足球 , 籃球等等比 賽轉(zhuǎn)播
三·廣告方案
1.廣告推廣宣傳
重點(diǎn)銷售 : 通過(guò)現(xiàn)有關(guān)系對(duì)一些單位和個(gè)人發(fā)放充值卡
店內(nèi)推廣 : 在店內(nèi)外張貼宣傳品, 給予消費(fèi)者充值卡
市面推廣 : 在周邊社區(qū)，大學(xué)以宣傳單的形式宣傳 , 特定地點(diǎn)張貼海報(bào)
媒體推廣 : 配合宣傳需要制作
路牌 , 燈箱 , 條幅 , 海報(bào)等等
聯(lián)合推廣 : 與酒水商 , 供貨商合作以擴(kuò)大宣傳面
2.廣場(chǎng)創(chuàng)意活動(dòng)
連續(xù)每晚各種演出 , 以不同的形式不同的內(nèi)容, 在現(xiàn)場(chǎng)舉行。
根據(jù)實(shí)際情況可轉(zhuǎn)播世界杯 , nba 等等比賽及電影
啤酒比賽 , 美食達(dá)人等等各種活動(dòng), 邀請(qǐng)消費(fèi)者參與各種小游
戲活動(dòng)給予獎(jiǎng)勵(lì)
模特走秀
啤酒比賽
歌舞表演
小游戲互動(dòng)
美食街廣場(chǎng)策劃方案篇四
由于院團(tuán)委領(lǐng)導(dǎo)考慮安全問(wèn)題，每年一屆的商品展銷會(huì)又涉及到美食展銷這一活動(dòng)，不予審 批，本次美食文化節(jié)沒(méi)有能成功舉辦，比如廚藝大賽和大胃王比賽都不準(zhǔn)允許，只能搞其他幾個(gè)小型活動(dòng)了，我體會(huì)到領(lǐng)導(dǎo)對(duì)安全的重視了，而如果能舉行的話，今天這個(gè)時(shí)候?qū)?是閉幕的時(shí)刻。但我很想紀(jì)念這一次的策劃工作，擔(dān)任驢友&美食協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)的我為這次策劃 也付出了自己的一份心血，但還是有點(diǎn)收獲，特別認(rèn)識(shí)了餐廳經(jīng)理，在這里把策劃書寫在博 客上作為傾述自己的平臺(tái)，愿意和大家分享。關(guān)于舉辦浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)的通知 各系（院）、部門： 為構(gòu)建和諧校園，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，為學(xué)院的穩(wěn)定和發(fā)展作貢獻(xiàn)，特舉辦“浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院第一 屆校園美食文化節(jié)”，并于 3 月 18 日舉行“校園美食文化節(jié)開(kāi)幕式”，美食節(jié)期間另安排 廚藝大賽、大胃王比賽等，望各系（院）、各部門精心組織、踴躍參與。特此通知。主辦單位：校團(tuán)委、社團(tuán)聯(lián)合會(huì) 承辦單位：驢友&美食協(xié)會(huì) 協(xié)辦單位：后勤集團(tuán)總公司 我校驢友&美食協(xié)會(huì)、后勤集團(tuán)總公司、校團(tuán)委、社團(tuán)聯(lián)合會(huì)將聯(lián)合舉辦浙江工商職業(yè)技術(shù) 學(xué)院第一屆校園美食文化節(jié)。現(xiàn)將美食文化節(jié)的具體事宜策劃如下；
一、活動(dòng)主題:：好景好情好工商、美色美味美食節(jié)
二、活動(dòng)宗旨（目的）為了進(jìn)一步宣傳校園的健康飲食文化，改善學(xué)生的飲食環(huán)境，讓廣大師生品嘗到美味可口、品種繁多的菜肴，增加后勤公司與師生的交流，豐富師生的校園文化生活，增進(jìn)師生之間的 感情，推動(dòng)文明食堂建設(shè)，不斷提高飲食服務(wù)質(zhì)量，提高校食堂在學(xué)生中的廣泛影響和在學(xué) 生心目中的地位，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力和健康營(yíng)養(yǎng)膳食理念，刺激校園消費(fèi)，促使校食 堂不斷改善、創(chuàng)新，以便更好服務(wù)于學(xué)生，塑造浙江工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院良好的校園美食文化。
三、活動(dòng)時(shí)間：3 月 18 日~20 日
三、活動(dòng)內(nèi)容及安排：
（一）開(kāi)幕式 時(shí)間：3 月 18 日 1:30 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)(二)廚藝大賽 時(shí)間：3 月 18 日 3：00地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)（食堂門口）
（三）美食小吃展銷 時(shí)間：4 月 18 日~20 日 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)之美食廣場(chǎng)，美食街
（四）露天美食電影展 時(shí)間：3 月 18 日、19 日 18：30 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)
（五）美食 diy 之果蔬拼盤大賽（包餃子大賽）時(shí)間：3 月 19 日上午 9：00 地點(diǎn)：食堂 2 樓或綠色小廣場(chǎng)
（六）食堂員工與學(xué)生交流座談會(huì)（組織參加學(xué)生參加后臺(tái)操作）時(shí)間：3 月 19 日下午 14：00 地點(diǎn)：另定
（七）大胃王比賽 時(shí)間：3 月 20 日上午 9：00 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)
（八）閉幕式： 時(shí)間：3 月 20 日 15：00 地點(diǎn)：綠色小廣場(chǎng)
（九）美食促銷 時(shí)間：3 月 18 日~20 日 地點(diǎn)：食堂
（十）食堂評(píng)比活動(dòng) 時(shí)間：3 月 18 日~20 日
五、活動(dòng)組織： 美食文化節(jié)是一項(xiàng)涉及面較廣的活動(dòng)，為保證本次活動(dòng)的順利進(jìn)行，特成立美食節(jié)組委會(huì) 組委會(huì)人員組成如下： 顧問(wèn)： 主任： 副主任： 委員會(huì)下設(shè)辦公室： 辦公室主任：副主任： 辦公室下設(shè)五個(gè)工作小組：
美食街廣場(chǎng)策劃方案篇五
校園美食文化策劃書
活動(dòng)主題：開(kāi)美味篇章 賽廚藝盛世
活動(dòng)目的：隨著科學(xué)和社會(huì)的發(fā)展，培養(yǎng)健康綠色的飲食和生活習(xí)慣的新理念越來(lái)越深入人心，同學(xué)們也日益不滿足于一日三餐只是為了果腹而已。秉承著為廣大師生提供一流飲食服務(wù)的理念，旨在通過(guò)本次活動(dòng)的舉辦，強(qiáng)化我校后勤服務(wù)集團(tuán)以及學(xué)校周邊餐飲行業(yè)提供服務(wù)的質(zhì)量，讓廣大師生不僅享受到一次綠色、健康、文明的飲食盛宴，而且通過(guò)比拼，使其以后就餐有處可去，去處滿意。與此同時(shí)，展現(xiàn)了各餐飲機(jī)構(gòu)的水準(zhǔn)，提高了其知名度。
活動(dòng)時(shí)間：本學(xué)期（具體時(shí)間待定）
活動(dòng)地點(diǎn)：教苑餐廳（因其剛建成，正需宣傳）
活動(dòng)人員：1.參賽選手：各學(xué)校餐廳派出代表，學(xué)校周邊餐飲店代表
2.評(píng)委：各系派出一名代表，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)選出五名
3.大眾評(píng)審：現(xiàn)場(chǎng)師生
4.現(xiàn)場(chǎng)協(xié)調(diào)：辦公室各成員
比賽形式：1.刀工比拼：現(xiàn)場(chǎng)切土豆，評(píng)委可從切菜速度和切菜質(zhì)量方面做出評(píng)分
2.基本菜比拼;各參賽者利用刀工比拼的材料自行創(chuàng)意
3.自選招牌菜比拼
4.在進(jìn)行二三環(huán)節(jié)時(shí)現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，由主持人提出一些生活小竅門的問(wèn)題，答對(duì)者有小禮品贈(zèng)送。
5.由評(píng)委按照評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)評(píng)出本次比賽的一、二、三等獎(jiǎng).最具特色獎(jiǎng).性價(jià)比最高獎(jiǎng)和最佳評(píng)委獎(jiǎng) 。向參賽獲獎(jiǎng)餐廳頒發(fā)證書，向最佳評(píng)委頒發(fā)就餐優(yōu)惠劵。