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酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇一

1、全面負(fù)責(zé)本部門的管理工作，制訂工作計(jì)劃并合理使用物資及人力資源。

2、參加店長(zhǎng)或旅店經(jīng)理主持的管理層會(huì)議，并負(fù)責(zé)本部門人員的聘用及工作考核。

3、負(fù)責(zé)對(duì)本部門員工的管理，組織培訓(xùn)，按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、工作流程和規(guī)范，向客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、經(jīng)常檢查客房、工作間、樓道、公共區(qū)域、衛(wèi)生間等服務(wù)區(qū)域，確保責(zé)任區(qū)的清潔、整齊符合酒店標(biāo)準(zhǔn)。

5、配合質(zhì)保部做好客房的安全管理和防火、防盜、防意外事故發(fā)生，確保酒店財(cái)產(chǎn)和客人人身財(cái)產(chǎn)安全。

6、負(fù)責(zé)客房設(shè)施設(shè)備及機(jī)械設(shè)備的管理，與工程部密切配合及時(shí)做好設(shè)備維修保養(yǎng)工作，提高完好率。

7、定期召開(kāi)部門會(huì)議，部署相關(guān)工作，及時(shí)了解下屬的工作和思想情況，增強(qiáng)部門的凝聚力和向心力。

8、妥善處理客人的投訴、及時(shí)收集、轉(zhuǎn)達(dá)客人反饋的意見(jiàn)，協(xié)同各部門改進(jìn)管理服務(wù)工作，保證優(yōu)化管理及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇二

2、監(jiān)督員工培訓(xùn)及操作流程的實(shí)施，對(duì)員工違規(guī)操作給予糾正。

3、檢查員工儀容儀表、禮貌服務(wù)、清潔流程等情況。

二、負(fù)責(zé)員工督導(dǎo)培訓(xùn)及對(duì)員工執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的檢查。

1、對(duì)各項(xiàng)工作程序和安全知識(shí)進(jìn)行培訓(xùn)。

2、對(duì)部門日常行政的管理，對(duì)員工工作態(tài)度、勞動(dòng)紀(jì)律和工作質(zhì)量進(jìn)行考評(píng)和管理。

三、參加部門經(jīng)理會(huì)議，并主持部門日常管理工作和員工例會(huì)。

1.傳達(dá)酒店最新政策，培訓(xùn)相關(guān)政策要求，并開(kāi)展工作。

2.匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確房況。

3、負(fù)責(zé)部門員工的聘用。

四、負(fù)責(zé)客房物品的管理和填寫申購(gòu)表。

1、對(duì)客用品、清潔用品及布草的管控，確保物資齊全。

2、對(duì)布草洗滌問(wèn)題及時(shí)聯(lián)系購(gòu)?fù)ㄏ礈旃尽?/p>

五、負(fù)責(zé)聯(lián)系和安排環(huán)衛(wèi)垃圾回收及滅蟲除害工作。

1、每月對(duì)樓層及酒店各區(qū)域安排2次消殺工作，以減少蟲害。

2、平時(shí)發(fā)現(xiàn)蟲害及時(shí)清潔并安排自行消殺。

六、處理所有投訴及員工問(wèn)題。

1、結(jié)合客人意見(jiàn)及存在問(wèn)題做出整改計(jì)劃，并督導(dǎo)實(shí)施，監(jiān)控結(jié)果，努力滿足客人的要求。

2、監(jiān)察各員工工作態(tài)度及表現(xiàn)。

七、處理所有投訴及員工問(wèn)題。

1、結(jié)合客人意見(jiàn)及存在問(wèn)題做出整改計(jì)劃，并督導(dǎo)實(shí)施，監(jiān)控結(jié)果，努力滿足客人的要求。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇三

1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，治理整個(gè)工程部的員工。

2、制定本部門的組織機(jī)構(gòu)和治理運(yùn)行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全經(jīng)濟(jì)地運(yùn)行和修建、裝潢的完好。

3、總結(jié)和回納運(yùn)行和維修實(shí)踐、制定和審定設(shè)備、設(shè)施及修建裝潢的預(yù)防性維修計(jì)劃、更新改造計(jì)劃且督促執(zhí)行，保證酒店設(shè)施不斷完善，始終處于正常、完好狀態(tài)。

4、制定和審定員工培訓(xùn)計(jì)劃，定期對(duì)員工進(jìn)行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識(shí)、基本素養(yǎng)的培訓(xùn)。

5、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運(yùn)行、跟蹤、操縱所有水、電、氣等的消耗并嚴(yán)格操縱維修費(fèi)用，保證酒店最大限度的節(jié)能、節(jié)支。

6、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和氣候及市場(chǎng)能源價(jià)格情況，提出節(jié)能運(yùn)行的計(jì)劃和運(yùn)行維修費(fèi)用預(yù)算。

7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和酒店相關(guān)的市政工程等業(yè)務(wù)部門的關(guān)系，以獲得良好的外部環(huán)境。

8、主持部門工作例會(huì)，協(xié)調(diào)班組工作。

9、分析工程項(xiàng)目報(bào)價(jià)單，重大項(xiàng)目應(yīng)組織人員討論并現(xiàn)場(chǎng)檢查施工質(zhì)量和進(jìn)度，對(duì)完工的項(xiàng)目組織人員進(jìn)行評(píng)估和驗(yàn)收。

10、配合安消部搞好消防、安全工作。

11、考核值班工程師及維修主管和弱電主管對(duì)其工作做出指導(dǎo)和評(píng)估。

12、建立完整的設(shè)備設(shè)施技術(shù)檔案和維修檔案。

13、隨時(shí)接受并組織完成上級(jí)交辦的其它工作事項(xiàng)。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇四

1、全面負(fù)責(zé)客房部的工作，向分管房務(wù)的分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。

2、負(fù)責(zé)制定本部門的崗位職責(zé)及工作程序。

3、對(duì)客房部物資和設(shè)備進(jìn)行管理、控制。

4、對(duì)客房質(zhì)量進(jìn)行管理和控制。

5、控制房務(wù)預(yù)算與支出，降低低值易耗品的費(fèi)用。

6、完成分管領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它事項(xiàng)。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇五

3、積極組織各類培訓(xùn)，提高部門員工的操作技能和服務(wù)意識(shí)，確保房間的衛(wèi)生質(zhì)量;。

4、處理賓客的投訴，努力消除可能產(chǎn)生的不良影響;。

6、賓客遺留物品的處理情況，以及各類報(bào)表的管理和檔案管理;。

7、負(fù)責(zé)制訂部門各班組排班表，每日根據(jù)實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況合理調(diào)整上班人員的人數(shù)或班次。

9、掌握所屬員工工作思想情況，員工疑難問(wèn)題處理;。

10、完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇六

1、充分了解和掌握市場(chǎng)信息，進(jìn)行市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)。了解和掌握同行的業(yè)務(wù)狀況，收集業(yè)務(wù)情報(bào)，并向總經(jīng)理報(bào)告，在建立可靠的商品銷售的基礎(chǔ)上，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)決策。

2、組織實(shí)施酒店的業(yè)務(wù)拓展和商品銷售活動(dòng)，樹立和提高酒店的聲譽(yù)，使酒店商品有一個(gè)好的市場(chǎng)。

3、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)洽談以及協(xié)議、合同的制定與草簽。受理個(gè)人或單位的訂房、訂宴會(huì)、租會(huì)議場(chǎng)地或娛樂(lè)場(chǎng)所等業(yè)務(wù)。

4、組織和參加vip的接待，并將他們的情況轉(zhuǎn)告各有關(guān)部門。向客人詳細(xì)介紹酒店的情況，了解他們的實(shí)際需要，盡量給予滿足。

5、凡大型活動(dòng)，要向有業(yè)務(wù)聯(lián)系的單位和個(gè)人、老客戶、常客發(fā)賀電、賀信或賀年卡，或者可以邀請(qǐng)他們參加酒店組織的慶祝或紀(jì)念活動(dòng)。

6、經(jīng)常對(duì)長(zhǎng)住客、機(jī)構(gòu)、公司、社、廠、店、宣傳部門等進(jìn)行拜訪，征求他們的意見(jiàn)，密切保持與他們的關(guān)系，希望在業(yè)務(wù)上得到他們的支持。

7、對(duì)待客人要熱情友好，向他們介紹情況要認(rèn)真細(xì)致，給客人以最佳的印象。

8、抓住機(jī)會(huì)進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，如在酒會(huì)、宴會(huì)、茶話會(huì)、洽談會(huì)、座談會(huì)、紀(jì)念會(huì)等社交活動(dòng)中進(jìn)行宣傳。

9、負(fù)責(zé)收集、積累酒店的資料，并進(jìn)行材料的整理、編寫等工作。

10、組織酒店宣傳材料的編寫、攝影、錄像、印刷及宣傳，并與宣傳、新聞界建立良好關(guān)系，取得他們的.支持和幫助。

11、檢查酒店的廣告牌、指示牌有沒(méi)有差錯(cuò)，字跡是否端正、清晰、美觀，廣告牌的設(shè)計(jì)是否高雅，與酒店的格調(diào)是否相符等。如發(fā)現(xiàn)有不合要求（錯(cuò)、臟、舊）的要及時(shí)更換。

12、建立公關(guān)銷售業(yè)務(wù)檔案，以便查閱。

13、負(fù)責(zé)對(duì)部屬進(jìn)行思想教育和培訓(xùn)。

14、完成酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇七

工程部經(jīng)理在公司總經(jīng)理直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)工程維修、設(shè)備運(yùn)行、管理工作，對(duì)工程部工作負(fù)完全責(zé)任。

一、貫徹執(zhí)行公司總經(jīng)理的指令，對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)，重大問(wèn)題及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告。

二、制定工程部工作計(jì)劃，報(bào)總經(jīng)理審批后執(zhí)行，主持工程部日常運(yùn)行、維修工作和行政管理工作。

三、組織落實(shí)各種改造項(xiàng)目、節(jié)能項(xiàng)目、環(huán)保項(xiàng)目。參加新增和重大項(xiàng)目的方案制定和談判，評(píng)審、驗(yàn)收各項(xiàng)工程，確保質(zhì)量，造價(jià)達(dá)到預(yù)定的指標(biāo)要求。

四、督導(dǎo)水電工完成工作或?qū)ｍ?xiàng)工程改造，直接指揮和參與重大的工程和維修任務(wù)及技術(shù)改造任務(wù)。

五、負(fù)責(zé)審查部門的各種規(guī)章制度，審定操作規(guī)程、安全規(guī)程，并督導(dǎo)員工執(zhí)行。

六、加強(qiáng)安全管理，經(jīng)常檢查部門工作、消防、用電、衛(wèi)生、人身和財(cái)產(chǎn)安全。

七、加強(qiáng)管理監(jiān)督，嚴(yán)格控制能源成本和各種維修開(kāi)支，杜絕跑、冒、滴、漏；防止貪污浪費(fèi)。

八、組織編寫、審核工程部月度工作計(jì)劃、階段總結(jié)和年度總結(jié)，負(fù)責(zé)鍋爐、電梯等特種設(shè)備年檢手續(xù)。

九、與工程相關(guān)的單位如大飯店工程部、電訊局、環(huán)保局、技術(shù)監(jiān)督局、天然氣公司、電梯維保公司等保持良好關(guān)系，爭(zhēng)取他們支持工程部的相關(guān)工作。

十、本部員工各種培訓(xùn)、學(xué)習(xí)考核活動(dòng)，不斷增強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能和知識(shí)水平，定期對(duì)下屬員工進(jìn)行業(yè)績(jī)?cè)u(píng)估，審查獎(jiǎng)懲方案，關(guān)心員工生活。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇八

準(zhǔn)備日常的工作安排和了解有關(guān)經(jīng)理及員工的變動(dòng)。

確保所有員工都清楚了解自己的角色和職責(zé)，并遵循指導(dǎo)方針工作。

確保所有員工始終保持良好儀表及穿著整潔的制服。

有效的保證員工在工作中能始終提供高質(zhì)量的，謙遜的服務(wù)，以求為客人帶來(lái)最滿意的服務(wù)。

積極指導(dǎo)員工以確保他們按照部門專業(yè)精神提供服務(wù)。確保實(shí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

與員工和其他部門建立和維持良好的工作關(guān)系。

確定特殊團(tuán)隊(duì)及重要賓客的各種要求并后續(xù)跟進(jìn)。

在需要時(shí)準(zhǔn)備并提交突發(fā)事件及意外傷害報(bào)告。

經(jīng)常向員工強(qiáng)調(diào)他們是推銷酒店商品的最有效的途徑。為員工建立一個(gè)有效的“銷售陣營(yíng)”來(lái)服務(wù)于客人。

確保所有顧客所反映的問(wèn)題都得到滿意的回復(fù)，并使客人對(duì)我們專業(yè)的態(tài)度及及時(shí)的彌補(bǔ)措施感到滿意。

監(jiān)督并調(diào)整員工的工作狀態(tài)。

建立與其他員工的有效溝通來(lái)贏得他們的信任及尊重。

始終按照公平對(duì)待原則及勸告或懲處程序?qū)Υ龁T工以保證與萬(wàn)豪所提倡的公平對(duì)待原則相一致。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇九

1、監(jiān)督、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)全部客房活動(dòng)，為住客提供具有規(guī)范化、程序化、制度化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

2、監(jiān)督客房銷售控制工作，保證客房最大出租率。

3、負(fù)責(zé)客房的清潔、維修、保養(yǎng)。

4、保證客房和公共區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保服務(wù)優(yōu)質(zhì)、設(shè)備完好。

5、管理好客房消耗品，制定客房預(yù)算，控制客房支出，并做好客房成本核算與成本控制等工作。

6、提出年度客房、pa等各部位各類物品的預(yù)算。

7、制定人員編制、員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)配人力。

8、檢查員工的禮節(jié)禮貌、儀容儀表、勞動(dòng)態(tài)度和工作效率。

9、督促營(yíng)銷前廳部做好協(xié)調(diào)，控制好房態(tài)，提高客房利用率和對(duì)客的服務(wù)質(zhì)量。

10、與工程部做好協(xié)調(diào)，做好客房設(shè)施設(shè)備的.維修、保養(yǎng)和管理工作。

11、檢查樓層的消防、安全工作，并與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身及財(cái)產(chǎn)安全。

12、擬定、上報(bào)部門年度工作計(jì)劃，季度工作安排。

13、建立部門工作的完整檔案體系。

14、任免、培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲部門員工。

15、按時(shí)參加酒店例會(huì)，傳達(dá)落實(shí)會(huì)議決議、決定，及時(shí)向總經(jīng)理和酒店例會(huì)匯報(bào)。主持部門例會(huì)，每月部門業(yè)務(wù)會(huì)議。

16、處理投訴，發(fā)展同住客人的友好關(guān)系。

17、檢查貴賓客房，使之達(dá)到酒店要求的標(biāo)準(zhǔn)。

18、關(guān)注客人的滿意度，協(xié)助營(yíng)銷提高入住率。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇十

2、直接下級(jí)：銷售部副經(jīng)理、美工主管、預(yù)訂領(lǐng)班。

1、大學(xué)專科以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、營(yíng)銷管理等相關(guān)專業(yè)。

2、25歲以上。

3、兩年以上市場(chǎng)營(yíng)銷從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，并從事過(guò)酒店前廳部的工作。

4、溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)素質(zhì)。

5、具備有較強(qiáng)的開(kāi)拓市場(chǎng)能力。

6、具有敏銳的市場(chǎng)觀察和洞悉力。

1、在市場(chǎng)營(yíng)業(yè)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，制定銷售計(jì)劃，帶領(lǐng)部門銷售人員完成飯店銷售任務(wù)。

2、根據(jù)飯店的.目標(biāo)市場(chǎng)及顧客的潛在要求，指定對(duì)重要客戶及潛在客源的銷售策略和工作計(jì)劃。

3、協(xié)助落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，有步驟地開(kāi)發(fā)潛在的客源市場(chǎng)。

4、提供參考預(yù)算方案，提出銷售目標(biāo)建議。

5、收集整理市場(chǎng)信息，提出銷售目標(biāo)建議。

6、負(fù)責(zé)重要客戶及潛在重要客戶的資料收集，歸納和分析的實(shí)際操作工作。

7、督導(dǎo)銷售人員的日常工作，完成具體的銷售指標(biāo)，明確不同時(shí)期的銷售重點(diǎn)。

8、定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并組織實(shí)施培訓(xùn)，提高銷售人員的素質(zhì)。

9、處理銷售部日常事務(wù)，完成市場(chǎng)營(yíng)業(yè)總監(jiān)交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇十一

7、負(fù)責(zé)分銷團(tuán)隊(duì)的日常管理工作；

8、負(fù)責(zé)總經(jīng)理交代的其他臨時(shí)性工作。

1、統(tǒng)招本科以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷、電子商務(wù)等專業(yè)，2年以上電商分銷管理經(jīng)驗(yàn)；

3、精通電商渠道活動(dòng)策劃，對(duì)銷售數(shù)據(jù)敏感，有年度銷售規(guī)劃能力及方案撰寫能力；

4、熟練各類辦公軟件，團(tuán)隊(duì)管理能力強(qiáng)，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，執(zhí)行力強(qiáng)。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇十二

2.所屬部門：行政部。

3.直接上級(jí)：行政副總經(jīng)理。

4.下屬：后勤職員（包括：廚房職員、保潔員、綠化員、宿舍管理員）。

1.熟練掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能，熟悉后勤管理工作的內(nèi)容和程序；

2.良好的組織、協(xié)調(diào)、溝通及推動(dòng)能力；

3.具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心。

1.在公司行政副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)公司的后勤保障工作；

3.負(fù)責(zé)擬定公司后勤相關(guān)制度，經(jīng)批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)對(duì)制度的執(zhí)行與監(jiān)督；

4.根據(jù)公司的'績(jī)效考核制度，考核下屬的工作業(yè)績(jī)；

5.全面負(fù)責(zé)員工食堂的管理，及時(shí)妥善處理員工對(duì)食堂服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題投訴，提高食堂。

伙食質(zhì)量，強(qiáng)化伙食成本核算，重視食品安全；

7.根據(jù)企業(yè)發(fā)展及員工建議，負(fù)責(zé)適時(shí)對(duì)員工食堂、宿舍條件提出改進(jìn)建議；

9.負(fù)責(zé)嚴(yán)格執(zhí)行后勤部門各項(xiàng)費(fèi)用審批制度，確保后勤費(fèi)用支出控制在預(yù)算范圍內(nèi)；

10.完成上級(jí)臨時(shí)交辦的其他工作。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇十三

1、做好自己所在樓層的衛(wèi)生工作，保證物品擺放清潔、整潔.

2、及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，按所需量領(lǐng)取。

3、負(fù)責(zé)所在區(qū)域的設(shè)施設(shè)備及電器的開(kāi)啟、燈光調(diào)節(jié)、如有異常，及時(shí)報(bào)修。

4、負(fù)責(zé)布草及其他客用物品的數(shù)量盤點(diǎn)、取送、報(bào)損等工作.

5、早晨晨會(huì)檢查易容儀表、保持良好的精神狀態(tài).交接當(dāng)班次期間的客訴、衛(wèi)生、工程、及安全問(wèn)題.

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇十四

9、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物。必要時(shí)，按照酒店緊急情況處理程序處理突發(fā)事件

11、協(xié)助前廳經(jīng)理控制部門成本、規(guī)范部門操作流程

12、負(fù)責(zé)客用保險(xiǎn)柜的保管，對(duì)客進(jìn)行貴重物品寄存及客遺物的處理

13、負(fù)責(zé)酒店夜審工作

14、完成上級(jí)交給的其它工作

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇十五

1．負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督前臺(tái)服務(wù)員和客房服務(wù)員的服務(wù)程序和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

2．掌握重點(diǎn)賓客和團(tuán)隊(duì)的到離時(shí)間，做好迎送接待服務(wù)，及時(shí)與相關(guān)部門互通信息。

3．協(xié)助進(jìn)行客房狀態(tài)統(tǒng)計(jì)控制、結(jié)轉(zhuǎn)帳工作；負(fù)責(zé)前臺(tái)所需之耗用品的控制。

4．負(fù)責(zé)前臺(tái)和客房人事、考勤管理檢查，負(fù)責(zé)規(guī)章制度的落實(shí)、儀表儀容及服務(wù)質(zhì)量的檢查管理。

5．與相關(guān)部門和崗位保持密切聯(lián)系，隨時(shí)溝通各種信息。

6．協(xié)助管理好前臺(tái)物品、備用金及各種賬目，做好各種原始資料和帳單的保存工作。

7．及時(shí)征詢、記錄客人意見(jiàn)，隨時(shí)改進(jìn)服務(wù)。

8．完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工人。

前臺(tái)服務(wù)人員崗位工作責(zé)任負(fù)責(zé)接待來(lái)客和問(wèn)詢等日常工作，為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

1．維持前廳工作秩序和清潔衛(wèi)生，接待來(lái)客（散客及團(tuán)隊(duì)）為客人辦理入住手續(xù)并根據(jù)客人要求分配房間，確保客人得到快捷、高效及友好的服務(wù)。

2．通過(guò)電話、單據(jù)、報(bào)表等方式和途徑，把客人的有關(guān)資料傳遞給相關(guān)人員。

3．掌握最準(zhǔn)確的房態(tài)（入住與否、床位情況）制作有關(guān)客房銷售的各類報(bào)表，為賓館的經(jīng)營(yíng)管理工作提供準(zhǔn)確的資料。

4．負(fù)責(zé)有關(guān)房間、房?jī)r(jià)、賓館服務(wù)設(shè)施以及查找住客等方面的問(wèn)詢工作。

5．具有銷售意識(shí)并有抓住任何銷售機(jī)遇的意識(shí)，最大限度地售房，為賓館創(chuàng)收，做好關(guān)于客人資料的檔案工作。

6．聽(tīng)從上級(jí)的指示，完成上級(jí)布置的工作任務(wù)。

7．熟知賓館所有客房的位置及室內(nèi)設(shè)備，熟悉市內(nèi)交通、旅游景點(diǎn)、涉外企業(yè)及其管理部門，隨時(shí)為客人提供各種問(wèn)詢服務(wù)，并向賓客提供必要的協(xié)助和服務(wù)。

8．維護(hù)前臺(tái)工作必備的用品及設(shè)備，及時(shí)申報(bào)補(bǔ)充和維修。前臺(tái)服務(wù)工作職責(zé)和工作流程客人進(jìn)入本賓館后，由前臺(tái)服務(wù)員把客人引領(lǐng)來(lái)前臺(tái)進(jìn)行入住登記，領(lǐng)取鑰匙后，進(jìn)入房間休息，這一個(gè)簡(jiǎn)單的手續(xù)，如能處理得好，定能使客人對(duì)酒店的服務(wù)，倍具信心。前臺(tái)服務(wù)員是賓館和來(lái)客接觸的前線，能給與客人對(duì)賓館良好的第一印象，若客人在廢乏的旅程后，在入住賓館之過(guò)程中，得到笑臉迎人，彬彬有禮接待員有效率安排一間舒服的房間，必然使客人逗留賓館期間倍感愉快。

前臺(tái)服務(wù)員的主要工作：

（1）為客人登記：協(xié)助入住客人填妥入住登記表，說(shuō)明一切有關(guān)資料，然后編排房間給客人。

（2）出售房間：包括對(duì)客人介紹賓館的設(shè)備，接受預(yù)訂，爭(zhēng)取提高賓館之入住率。

（3）提供咨詢：解答客人的問(wèn)題，提供賓館其他設(shè)備及服務(wù)。

（4）與客人溝通：主動(dòng)接觸客人，了解客人對(duì)賓館的意見(jiàn)，從而可獲得改進(jìn)建議。

（5）處理投訴：前臺(tái)經(jīng)常是客人投訴的對(duì)象，如能善于處理，可減低客人的不滿。

（6）房務(wù)記錄：除了接觸客人之服務(wù)外，亦要處理及制定一些文件、報(bào)告、營(yíng)業(yè)狀況和住客記錄，以便管理階層明了營(yíng)業(yè)情況。

1．前臺(tái)工作人員應(yīng)暫停原來(lái)的工作，向客人展露笑容，禮貌地詢問(wèn)客人的入住需要，向客人推薦合適的客房。

2．禮貌地為客人登記身份和入住信息，解答客人提出的問(wèn)詢。查看客人的證件，核對(duì)編號(hào)有否填錯(cuò)，然后禮貌地請(qǐng)客人先付押金。

3．一切手續(xù)辦好后，聯(lián)系客房服務(wù)員引領(lǐng)客人到其登記的房間，安排入住。

4．及時(shí)上傳并登記客人的身份信息，做好訪客登記。客房服務(wù)員崗位職責(zé)。

1．做好轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生工作，保證物品清潔，擺放整潔。

2．及時(shí)補(bǔ)充客人所需的各類物品，做好包房的收領(lǐng)工作。

3．負(fù)責(zé)檢查所在區(qū)域設(shè)備設(shè)施的.運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)報(bào)告維修項(xiàng)目，上報(bào)處理。

4．負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)空調(diào)排風(fēng)和各類電器設(shè)備的開(kāi)啟及燈光的調(diào)節(jié)，保證營(yíng)業(yè)場(chǎng)所所需要的標(biāo)準(zhǔn)及營(yíng)業(yè)氣氛。

5．負(fù)責(zé)布草及其他客用品的盤點(diǎn)，取送，報(bào)損，賠償并做好消毒工作，保證客人的安全。

6．熟悉營(yíng)業(yè)場(chǎng)地的位置，客房的分布及使用情況，牢記服務(wù)項(xiàng)目，價(jià)格，積極做好推銷。

7．為客人提供食品、飲品、點(diǎn)鐘，叫醒等各類服務(wù)工作，熟記客人特征，并負(fù)責(zé)客人的物品保管寄存等事宜。

8．愛(ài)惜賓館的財(cái)產(chǎn)，力行節(jié)儉，按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)事宜。

9．準(zhǔn)確規(guī)范的填寫各類單據(jù)。

10．牢記區(qū)域內(nèi)的通道，消防設(shè)施的布置，有正確使用的知識(shí)和能力，加強(qiáng)防火防盜的意識(shí)，認(rèn)真做好交接班記錄。

11．認(rèn)真聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)，并將客人的信息及見(jiàn)議及時(shí)反饋給上級(jí)。

12．積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，時(shí)刻保持儀表整潔，正確使用服務(wù)敬語(yǔ)，不斷塑造自身和樹立企業(yè)的形象。

客房服務(wù)員優(yōu)質(zhì)服務(wù)方法。

1．客人來(lái)店前的準(zhǔn)備工作。

準(zhǔn)確工作是客房?jī)?yōu)質(zhì)服務(wù)的序幕，準(zhǔn)備工作做好了，才能有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，滿足客人休息、住宿的需要，準(zhǔn)備工作的內(nèi)容主要包括：

（1）掌握客情，我們要了解客人的姓名、房號(hào)、禁忌憚、外貌特點(diǎn)等情況，以便在接待服務(wù)中有針對(duì)性地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

（2）整理房間。客人預(yù)的房間，要在客人到達(dá)前一小時(shí)整理好，保持清潔、整齊、衛(wèi)生、安全，設(shè)施要齊全完好，符合客房等級(jí)規(guī)格和定額標(biāo)準(zhǔn)，以保證客人需要。

（3）檢查房間設(shè)備、用品。房間整理完成后，客房服務(wù)要全面、逐步、逐項(xiàng)地檢查房間的設(shè)備和用品，包括：門窗是否安全、電器開(kāi)關(guān)有無(wú)損壞，衛(wèi)生間設(shè)備是否靈便，物品是否放在規(guī)定的位置。

（4）調(diào)節(jié)好客房空氣和溫度。客人到達(dá)前要根據(jù)氣候和不同地區(qū)的實(shí)際需要，調(diào)節(jié)好房間的空氣和溫度。

（5）樓層服務(wù)員要整理儀容、儀表、服裝、發(fā)式，等候客人的到來(lái)。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇十六

1.具有一定市場(chǎng)調(diào)研經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、銷售經(jīng)驗(yàn)。

2.具有一定的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)拓展能力，團(tuán)隊(duì)意識(shí)強(qiáng)，服從領(lǐng)導(dǎo)工作安排。

3.善于溝通交流，性格開(kāi)朗，思維敏捷，具有市場(chǎng)信息收集能力。

4.負(fù)責(zé)所屬區(qū)域客戶關(guān)系的維護(hù)工作。

5.負(fù)責(zé)完成業(yè)績(jī)指標(biāo)。

酒店經(jīng)理職責(zé)解析（精選17篇）篇十七

1、全面負(fù)責(zé)食堂的經(jīng)營(yíng)管理工作，包括制定整體經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、成本管控、人員管理（含運(yùn)營(yíng)商管理）等。

2、制訂適合本食堂特點(diǎn)的.管理辦法，以保證日常工作的正常運(yùn)營(yíng)。

3、做到增收節(jié)支、杜絕浪費(fèi)、降低成本，抓好水電、燃料、用具設(shè)備的使用管理工作。

4、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理和消防工作，防止食品衛(wèi)生、生產(chǎn)安全事故的發(fā)生。

5、保障全體員工用餐，改善與提高用餐質(zhì)量，嚴(yán)控采購(gòu)渠道、食品制作流程，嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生制度，杜絕食物中毒事件發(fā)生。

6、做好員工跟運(yùn)營(yíng)商之間溝通的橋梁，不斷提高滿意度，積極收集各方反饋，并做好記錄，不斷改進(jìn)，提高食堂品質(zhì)形象。

7、重點(diǎn)做好包廂的管理、食材的管控及食堂環(huán)境衛(wèi)生管理等工作。

8、完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。