總結(jié)是對某一特定時間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。什么樣的總結(jié)才是有效的呢？那么下面我就給大家講一講總結(jié)怎么寫才比較好，我們一起來看一看吧。

茶樓半年工作總結(jié) 茶樓收銀的年終總結(jié)篇一

一、茶室20__年收入情況如下

實現(xiàn)營業(yè)收入x元。

二、今年完成的主要工作

(一)員工相處

從零到壹，我用了三個月的時間，員工和茶一樣，同樣用了三個月去認(rèn)識、了解，與其說管理不如說是大家一起學(xué)習(xí)，我們的起步是一樣的，或許我比她們可能還要低。也許是因為這樣的關(guān)系，三個月的相處中幾乎沒有做任何的管理，所以才會出現(xiàn)11月份的事情。這是我一個人的責(zé)任，我沒做到一個管理者應(yīng)該做到的檢查、監(jiān)督。而是任其發(fā)展，以自認(rèn)為的方式去和員工相處。三個月的時間我了解她們的性格，同樣認(rèn)識到了自己所不足的地方。

三個月里，我們共同認(rèn)識了茶葉的品種、屬性、特色、以及產(chǎn)地。更學(xué)會了什么品種的茶葉在運用什么樣的沖泡方法。學(xué)會了初步的功夫茶、學(xué)會了茶具的認(rèn)識、分辨，能簡單闡述茶具的名稱作用以及典故。三個月給她們做了一個初步的崗位定位，慢慢運用每個人不同的性格針對性的設(shè)置崗位和領(lǐng)域。

(二)抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力

4.提高綜合接待能力。個人認(rèn)為茶室主要做的是接待工作，工作的本質(zhì)上有別與常規(guī)的服務(wù)員。首先，我們接待的是茶客，其次，我們接待的是領(lǐng)導(dǎo)。茶桌與餐桌的區(qū)分，茶好、水靈、具精和恰到好處的沖泡技巧，便造就了一杯好茶，再加上有一個品茶的幽雅環(huán)境，便不是單純的飲茶了，而已上升為一門綜合的生活藝術(shù)。因此，茶的品飲，除了對茶本身“啜英咀華”外，品茶環(huán)境的塑造，也是很重要的。然后喝酒講究氣氛濃烈，對象、話題等，一種酒過三巡之后的輕松。因為本質(zhì)上的不同，服務(wù)的方式和注意事項也就不同。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、我們就必須給出一流的服務(wù)，使賓客高興而耒，滿意而歸。

(三)開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴(kuò)大營業(yè)收入

由于茶室的進(jìn)客量很少，在領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)部門進(jìn)行市場調(diào)查，做經(jīng)營分析，不斷探索，大膽償試決定嘗試開出有特色的簡餐(籌備中)。第二，開展優(yōu)惠劵等優(yōu)惠活動來吸引客戶。第三、督促儲備區(qū)分與其他茶室的茶藝演出以及接待方式。爭取在不影響大環(huán)境和不違背公司規(guī)章制度的前提下努力發(fā)展擁有自己特色的經(jīng)營模式。

(四)增強(qiáng)員工效益意識，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費用開支

嚴(yán)格按照公司下發(fā)文件強(qiáng)調(diào)成本控制、節(jié)約費用的重要性，增強(qiáng)員工的效益意識，并要求員工付之行動。員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理開閉水掣、電掣，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止。另外，工程部負(fù)責(zé)人定期進(jìn)行用電、用水調(diào)查，掌握市員工用水用電情況。合理控制成本、節(jié)約開支。

(五)完善培訓(xùn)制度，提高員工素質(zhì)

(六)重視食品衛(wèi)生，抓好安全防火

2.抓好安全防火工作，認(rèn)真貫徹安全第一，預(yù)防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，并進(jìn)行防火器材實操培訓(xùn)。

三、存在的問題

1.員工的積極性不高，服務(wù)的理念不明確;

2.專業(yè)知識的不成熟;

3.管理效果不明顯。

四、明年的設(shè)想

1.提高自身的專業(yè)技能培訓(xùn);

2.抓好員工的精神面貌管理;

3.加強(qiáng)規(guī)范管理，提高茶室的衛(wèi)生監(jiān)督管理水平和服務(wù)質(zhì)量;

4.多開展員工技能考核活動，增加員工工作的積極性。

茶樓半年工作總結(jié) 茶樓收銀的年終總結(jié)篇二

首先在思想政治方面，本人積極響應(yīng)國家學(xué)習(xí)“三個代表”重要思想理論政策，認(rèn)真貫徹黨的基本路線，方針和政策，執(zhí)行國家和本公司各項管理條例和管理制度，抽空時間從報刊、雜志、書籍、互聯(lián)網(wǎng)及電視節(jié)目中學(xué)習(xí)馬克思列寧主義、*思想、*理論等重要思想，努力提高自己的政治素養(yǎng)，以便能更好的為公司及部門工作服務(wù)。

其次在工作方面，有句熟話說“做一行就要愛一行”，我本著這種想法全身心的投入到電焊工工作中，為了搞好工作，提高自己的專業(yè)水平，我虛心向公司領(lǐng)導(dǎo)及從事此行業(yè)的前輩學(xué)習(xí)，采取他們的長處補己之短，然后自己摸索鉆研實踐，逐步熟悉領(lǐng)會電焊的基本要領(lǐng)，明確了工作的程序、方向，不斷提高工作能力，在具體的工作中形成了一個清晰的工作思路，能夠順利的開展工作并熟練圓滿地完成本職工作。而且工作中我態(tài)度端正，堅守崗位，認(rèn)真負(fù)責(zé)，完成自己任務(wù)的同時還能協(xié)助其他同事完成任務(wù)，熱愛自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對待每一項工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守勞動紀(jì)律，保證按時出勤，出勤率高，有效利用工作時間，需要加班完成工作按時加班加點，保證工作能按時完成，工作質(zhì)量優(yōu)秀，效率高，為公司及部門工作做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)，多次獲得公司領(lǐng)導(dǎo)和同事的好評及被評為公司的先進(jìn)工作者。

最后總結(jié)多年來的工作，成績和進(jìn)步有目共睹，但仍然有需要改進(jìn)的地方，比如施工中材料的放置安排不足，往往是這個事情完了后到處找需要的材料進(jìn)行下個工作，因此端誤了很多工作時間。為此我專門花時間培養(yǎng)自己的細(xì)心程度，已經(jīng)取得一定效果，相信不久后這個毛病就能改掉。

1、學(xué)無止鏡，時代的發(fā)展瞬息萬變，各種學(xué)科知識日新月異。我將堅持不懈地努力學(xué)習(xí)各種電焊相關(guān)知識，并用于指導(dǎo)實踐。

2、“業(yè)精于勤而荒于嬉”，在以后的工作中不斷學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，通過多看、多學(xué)、多練來不斷的提高自己的各項業(yè)務(wù)技能，使管理科學(xué)化，操作規(guī)范化，施工機(jī)械化。

3、不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實際問題的能力，并在工作過程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細(xì)致地的對待每一項工作。

4、積極推廣和應(yīng)用“新科學(xué)，新技術(shù)，新工藝，新材料”。

茶樓半年工作總結(jié) 茶樓收銀的年終總結(jié)篇三

自參加工作以來，我工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，研究技術(shù)，無論是思想素質(zhì)還是能力都在不斷提高與完善，在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下我已在自己專業(yè)技術(shù)方面取得長足發(fā)展。 今年以來，從我的工作職責(zé)方面，我很感激公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，公司各個部門及全體施工工作人員對我的大力支持和幫助。在安全工作方面基本上達(dá)到了安全生產(chǎn)管理目標(biāo)，特別是，我們公司全年大小工程100余項，競無一例輕、重傷事故發(fā)生，工程質(zhì)量都能達(dá)到驗收標(biāo)準(zhǔn)。這些功績的取得與我們公司全體員工的努力是分不開的。

一、我認(rèn)為取得全年安全生產(chǎn)這么好的成績，主要是公司各級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和正確指導(dǎo)，公司全體全工的積極努力和配合而取得的。在這里我認(rèn)為，有一個決定是我們?nèi)〉萌臧踩ぷ鞣矫鏌o一次事故的重要一點，那就是堅持開好班前會。今年年初，公司領(lǐng)導(dǎo)就提出了班組每天的班前會必須組織召開。利用班前會的活動時間安排當(dāng)天的工作、交代當(dāng)天工作的安全注意事項、傳達(dá)公司當(dāng)前的主攻目標(biāo)和戰(zhàn)略部署，使每個員工都有明確的了解。由于我們堅持好了這項工作，為我們公司的安全工作、工程進(jìn)度及工程質(zhì)量都起到了良好的作用和打下了堅實的思想基礎(chǔ)。在實際生產(chǎn)活動中也體現(xiàn)了這項工作的真實效應(yīng)。

二、今年以來，基本上做到了對重點工程的施工現(xiàn)場進(jìn)行監(jiān)督檢查指導(dǎo)。也只有這樣，才能及時發(fā)現(xiàn)問題和一些隱患，才能及時的得到處理和解決。今年公司的項目有縣城改造；防竊電、線損自動生成；十幾家的臨時電；部隊、鍋爐房的變電所；三個回遷區(qū)的變電亭及高、低壓外線等。施工地點分散，工程工期有緊有緩，我在公司領(lǐng)導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)下基本上做到對施工現(xiàn)場進(jìn)行檢查。從這些項目的施工過程到驗收送電95％以上的工程項目都能達(dá)到驗收標(biāo)準(zhǔn)，也都能在要求的工期內(nèi)完工。確實做到了保質(zhì)、保量、保安全的完工任務(wù)。

三、由于今年的工程多人員少，空閑時間也少，所以在對施工作業(yè)人員的安全學(xué)習(xí)和教育工作就相應(yīng)的減少了很多。今年我利用班前會和空閑時間對作業(yè)人員進(jìn)行了4次的學(xué)習(xí)和教育，又織他們進(jìn)行了考試。還利用空閑時間組織班組進(jìn)行了一次“施工作業(yè)人員進(jìn)入現(xiàn)場的安全教育”的學(xué)習(xí)和考試。另外組織公司全員進(jìn)行了一次安全生產(chǎn)法律法規(guī)考試，參加答題的人數(shù)達(dá)到了98％。安規(guī)安技的學(xué)習(xí)是提高我們作業(yè)人員的安全技術(shù)、防范技能、確保工程質(zhì)量、防止發(fā)生人為事故的基礎(chǔ)。我認(rèn)為，雖然大家學(xué)習(xí)和教育的時間少，但通過學(xué)習(xí)和教育確實能夠在作業(yè)人員的思想里起到一定的鞏固和提高作用，對提高安全生產(chǎn)知識水平、操作規(guī)程技術(shù)的理解水平，在實際工作中能認(rèn)真執(zhí)行也起到了一定的作用。這也是我在以后的工作中必須做好并要堅持的。

最后談一下我工作中不足的地方：

1、現(xiàn)場檢查時有走過場的現(xiàn)象。

2、班組的安全活動記錄檢查督促不夠。

3、發(fā)現(xiàn)的問題沒有嚴(yán)厲地去追查以達(dá)到教育大家地效果。

4、組織作業(yè)人員安全學(xué)習(xí)及教育工作有差距。

眾人劃槳開大船，萬眾一心成大業(yè)。20xx年我們在公司領(lǐng)導(dǎo)為核心的領(lǐng)導(dǎo)下，以辛勤的汗水和扎實的工作作風(fēng)，保質(zhì)、保量的完成了一個又一個的高難度、高強(qiáng)度的工程。我們經(jīng)歷了很多艱難和困苦。但我們最終收獲了成功的喜悅。 同時作為在公司工作了六年的一名員工，感受到了公司所給予我們的關(guān)心和愛護(hù)。無論在生活上、薪金和福利待遇上都與往年有很大的改進(jìn)。這給我們帶來很大的工作動力。在工作中更應(yīng)盡心、盡職、盡責(zé)、盡能的來報答公司給予我們的恩惠。

20xx年是值得我們驕傲的一年，也是值得我們深思的一年。今年承蒙領(lǐng)導(dǎo)的護(hù)愛，我當(dāng)上了一名公司領(lǐng)導(dǎo)。在各位領(lǐng)導(dǎo)和員工的支持幫助下，和員工們一起負(fù)責(zé)完成了變電所、變電亭、箱變等工程。參與高壓電纜落地、城網(wǎng)改造等工程取得了一些小的成績。也發(fā)現(xiàn)了一些問題。自身在領(lǐng)導(dǎo)和工作中還是有很多的問題需要注意和改進(jìn)。在大環(huán)境中各部門的協(xié)調(diào)和配合還應(yīng)需要改進(jìn)。應(yīng)抓職工的思想工作。使其更好的具有向心力和團(tuán)隊精神。“出現(xiàn)問題不要緊，怎樣更好的去解決問題是關(guān)鍵”這是公司領(lǐng)導(dǎo)曾經(jīng)說過的一句話。我一直作為信條在工作中克服了一個又一個的困難。我將會在今后的工作中更加努力、盡職、盡責(zé)。 最后祝我們公司在新的一年里再創(chuàng)新高！

茶樓半年工作總結(jié) 茶樓收銀的年終總結(jié)篇四

一、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5、對本班組進(jìn)行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模范，我一向堅持以身作則，所以我的班組十分團(tuán)結(jié)。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20__年傳菜全年離職人數(shù)__人，20__年傳菜全年離職人數(shù)x人，20x年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負(fù)責(zé)傳菜工作。

1、負(fù)責(zé)廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不明白為他人換位思考，做今日的我真難啊!

3、為什么招不進(jìn)人的原因、這是須及時解決的問題。

4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫提高、什么叫改善、什么叫管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護(hù)誰、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。

總之，20__年又是以今日作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最終祝愿我們賓館生意興隆、財源廣進(jìn)!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

茶樓半年工作總結(jié) 茶樓收銀的年終總結(jié)篇五

一、繼續(xù)加強(qiáng)員工的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)。

餐飲部的每一位成員都是酒店的形象窗口，不僅整體形象要能經(jīng)受得住考驗，業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧更是體現(xiàn)一個酒店的管理水*，要想將業(yè)務(wù)知識與服務(wù)技巧保持在一個基礎(chǔ)之上，必須抓好培訓(xùn)工作，如果培訓(xùn)工作不跟上，很容易導(dǎo)致員工對工作缺乏熱情與業(yè)務(wù)水*松懈，因此，下半年計劃每月根據(jù)員工接受業(yè)務(wù)的進(jìn)度和新老員工的情況進(jìn)行必要的分層次培訓(xùn)，培訓(xùn)方式仍主要是偏向授課與現(xiàn)場模擬，并督導(dǎo)其在工作中學(xué)而用之。同時在每個月底向酒店質(zhì)檢部上交下一月的培訓(xùn)計劃，方便酒店質(zhì)檢部及時給予監(jiān)督指導(dǎo)。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)吧臺餐飲預(yù)訂的靈活性以及包廂服務(wù)員的`酒水推介意識和技巧，提高酒水銷售水*，從而多方面提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

三、加強(qiáng)員工思想教育。利用一切機(jī)會不斷地向員工灌輸顧客就是上帝的理念;同時激勵員工發(fā)揚團(tuán)結(jié)互助的精神，增強(qiáng)員工的凝聚力，樹立集體榮辱觀。

四、繼續(xù)做好“節(jié)能降耗”工作。

1、嚴(yán)抓日常消耗品的節(jié)約。如餐巾紙、牙簽、布草、餐具等。

2、降低設(shè)備運行的消耗。如空調(diào)合理開啟及時關(guān)閉等。

3、杜絕馬桶長流水、長明燈等。

五、突出以人為本的管理理念，保持與員工溝通交流的習(xí)慣，以增近彼此的了解，便于工作的開展。

計劃每個月找部門各崗位的員工進(jìn)行談話，主要是圍繞著工作與生活為重點，讓員工在自己所屬的工作部門能找到傾訴對象，保證溝通程序的暢通，根據(jù)員工提出合理性的要求，管理人員時刻將員工心里存在的問題當(dāng)成自己的問題去用心解決，為員工排憂解難。如果解決不了的及時上報酒店領(lǐng)導(dǎo)尋求幫助。讓員工真正感受到自己在部門、在酒店受到尊重與重視，從而人人能有個好心情，這樣更有助于更好地服務(wù)于顧客。

六、繼續(xù)做好部門內(nèi)部的質(zhì)檢工作

每日質(zhì)檢，主要檢查各崗位員工的儀容儀表、禮節(jié)禮貌、衛(wèi)生紀(jì)律、餐中服務(wù)細(xì)節(jié)、宿舍紀(jì)律衛(wèi)生等方面的巡檢。定期報請酒店質(zhì)檢部來本門監(jiān)督指導(dǎo)工作，并主動匯報部門質(zhì)檢情況，從而不斷提高本門質(zhì)檢水準(zhǔn)。

七、增強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制和競爭機(jī)制，逐步改觀個別管理人員執(zhí)行力不強(qiáng)的局面。

茶樓半年工作總結(jié) 茶樓收銀的年終總結(jié)篇六

來到普外科工作一年，努力學(xué)習(xí)專科知識，克服業(yè)務(wù)上的不足。在搶救和病房工作人員緊張（如節(jié)假日）時，能身先士卒，直接參與病人護(hù)理。

按照護(hù)理質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)，建立各種工作常規(guī)。監(jiān)控并記錄各種質(zhì)量指標(biāo)，發(fā)現(xiàn)不足及時改進(jìn)。運用pdca的質(zhì)量改進(jìn)方法進(jìn)行樓層cqi項目實施，在實施中充分發(fā)揮護(hù)士的積極性，改進(jìn)深靜脈管理，促進(jìn)病人評估的規(guī)范進(jìn)行，改進(jìn)病人的健康教育，改進(jìn)交接班制度的規(guī)范執(zhí)行。

促進(jìn)病歷的規(guī)范記錄，定期檢查，并將檢查結(jié)果及時反饋給相關(guān)的護(hù)士，幫助護(hù)士改進(jìn)規(guī)范進(jìn)行event事件的處理和上報、討論。

在20xx年，本樓層接受新調(diào)入同志xxxx，新參加工作同志xxxx，均能安排規(guī)范的科室崗前培訓(xùn)，進(jìn)行認(rèn)真的帶教和指導(dǎo)，所有的新進(jìn)護(hù)士均能盡快的適應(yīng)工作。

在員工激勵方面，通過不斷的護(hù)士及時評估反饋與季度評估相結(jié)合，幫助護(hù)士不斷改進(jìn)工作，并及時表揚好的行為來弘揚優(yōu)良的工作風(fēng)氣。

通過授權(quán)的方式，鼓勵護(hù)士參與科室管理，幾乎每個護(hù)士都直接負(fù)責(zé)一項的科室管理內(nèi)容，激發(fā)護(hù)士的工作積極性。

支持和鼓勵護(hù)士的繼續(xù)學(xué)習(xí)。有1xxxx進(jìn)行學(xué)歷的繼續(xù)教育，作為護(hù)師，在工作安排上盡量給予方便。同時鼓勵護(hù)士進(jìn)行英語的學(xué)習(xí)，科室組織外科齊教授進(jìn)行授課，幫助護(hù)士提高英語水平。

帶教暫缺缺的情況下，能發(fā)揮科室護(hù)士的積極性，共同來承擔(dān)學(xué)生的帶教工作，各種小講課獲得了學(xué)生的好評，同時也提高了科室護(hù)士的教學(xué)能力。

安排xxxx護(hù)士外出參加學(xué)習(xí)班。

按照醫(yī)院要求，進(jìn)行樓層的成本核算管理。固定了每周供應(yīng)室領(lǐng)物數(shù)量。按照醫(yī)院要求，進(jìn)行收費的規(guī)范管理。規(guī)范管理科室財務(wù)和物品，定期檢查。

重申科室的排班及換班制度，促進(jìn)護(hù)士按規(guī)范換班。根據(jù)病人情況，提供合適的護(hù)理人力，保證護(hù)理效果和人力的合理安排。

積極參加醫(yī)院及護(hù)理部召開的會議，每月一次召開護(hù)士會議，將醫(yī)院及護(hù)理部的工作理念和工作安排及時傳達(dá)給臨床護(hù)士。根據(jù)醫(yī)院宗旨和目標(biāo)，引導(dǎo)護(hù)士遵循。

積極促進(jìn)護(hù)理部與其他部門的合作，幫助普外科主任承擔(dān)一些管理工作，促進(jìn)醫(yī)護(hù)的協(xié)作。

作為交流委員會的主要成員，積極參與該委員會的活動，促進(jìn)該委員會的發(fā)展。

在有效完成病房護(hù)理管理任務(wù)的情況下，努力學(xué)習(xí)各種業(yè)務(wù)知識，在各方面提高自己的能力。

完成了院內(nèi)picc穿刺的培訓(xùn)。

學(xué)習(xí)計算機(jī)的運用，提高工作效率。

論文書寫一篇，通過實用護(hù)理的初審。

完成醫(yī)院規(guī)定的繼續(xù)教育學(xué)分，特別是積極參加各種管理課程。

新的一年，新的開始，來年將更努力的工作和學(xué)習(xí)，不負(fù)醫(yī)院的培養(yǎng)。

2、在管理的知識和技能上，有更多的進(jìn)步。改進(jìn)的途徑有：看管理書，和其他護(hù)師交流，參加管理的課程等等。

4、積極支持和參與護(hù)理部各項工作。

特別感謝護(hù)理部及科護(hù)師給我各種成長的機(jī)會，使我不斷的鞭策自己努力學(xué)習(xí)和改進(jìn)自我。我將繼續(xù)“享受工作，享受生活”。

茶樓半年工作總結(jié) 茶樓收銀的年終總結(jié)篇七

一、營業(yè)分析：

1、營業(yè)收入：

全年總數(shù)為×××元，其中廚房×××元，吧臺×××元，收銀臺×××元，折扣×××元，免單×××元，包廂（房費）×××元。

2、營業(yè)成本：

平均每月營業(yè)收入為×××元，修路（9月5日至12月24日）四個月期間總營業(yè)收入為×××元，四個月平均營業(yè)收入×××元，除此之外，其它八個月平均營業(yè)收入為×××元。

另外：

2、廚房收入比重×××%，廚房利潤率×××%；吧臺收入比重×××%，吧臺利潤率×××%，收銀臺收入比重×××%，收銀臺利率×××%；茶樓總利潤率×××%。

7、消費時間：周末工作日，工作日當(dāng)中：晚上白天。

二、各項費用開支分析：

2、管理費用：全年累計×××元，其中管理人員工資累計×××元；

4、待遇費用（包括工資、福利、補貼等）：

三、管理總結(jié)：

1、健全管理機(jī)構(gòu)，完善培訓(xùn)機(jī)制：

保證每個職位級別都至少有兩個以上的上級監(jiān)管，明確各職位職責(zé)、職能和職權(quán)。為了提高員工的服務(wù)質(zhì)量和正確的服務(wù)理念，明確培訓(xùn)的xxx目的性xxx、xxx實用性xxx、xxx時間性xxx；其次,每項培訓(xùn)都依照個人培訓(xùn)效果設(shè)置負(fù)責(zé)人員；再三，制定了培訓(xùn)方案,采取理論與實際相結(jié)合,以演練方式,依次進(jìn)行培訓(xùn)。

對于新員工采用以點帶點和以點帶面的方式，采用一對一幫扶帶練，以及定期集體培訓(xùn)的方式；把培訓(xùn)融入平時的工作當(dāng)中，層層復(fù)制，隔層抽查。定時學(xué)習(xí)，定時培訓(xùn)，不定時考核。讓員工常做常新，不斷學(xué)習(xí)，不斷成長，不斷進(jìn)步，讓員工達(dá)到“在成長中工作”。

2、完善的會議制度，提高員工技能和素質(zhì)，形成自動自發(fā)體系：

會議包括季度總結(jié)會、每月經(jīng)營分析會、兩周例會、班前班后會等等，提高會議效率，集中解決問題。定死會議時間，讓大家形成習(xí)慣，讓管理層和員工都自動自發(fā)把各自工作做好。

3、加強(qiáng)協(xié)調(diào)部門關(guān)系：

茶樓分部門,部門之間既分工,又協(xié)作,由上而下,層層落實管理制度。一項事情的完成,有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作,每次例會上反復(fù)強(qiáng)調(diào)出現(xiàn)的問題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪,要敢于承認(rèn)錯誤,多發(fā)現(xiàn)對方的優(yōu)點,搞好協(xié)調(diào)；管理者的職責(zé)就是解決問題解決麻煩，而不是傳承問題傳承麻煩，更不能擴(kuò)大問題擴(kuò)xxx煩。

4、重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火：

重視食品衛(wèi)生,健全各項食品衛(wèi)生崗位責(zé)任制,成立衛(wèi)生檢查組,明確各分部門衛(wèi)生責(zé)任人，定期消毒,制定了日檢查、周評比、月總結(jié)的制度；抓好安全防火工作,認(rèn)真貫徹安全第一,預(yù)防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,并進(jìn)行防火器材實操培訓(xùn)。

四、影響營業(yè)收入因素：

1、社會大風(fēng)氣影響不可忽視。相對而言，促使大部分消費者只選擇周末消費。

2、9月至12月近四個月的修路封閉影響嚴(yán)重。交通麻煩導(dǎo)致消費者想來也難。

3、同行競爭激烈。近幾個月就新開茶樓多達(dá)四家：華祥名苑，鴻泰麻雀，澧源，格林等等，以前的消費者也當(dāng)起了茶樓的老板。

4、9字號卡座創(chuàng)造收入少，空間利用性受損。

5、管理高層人員流動性大，受其影響，流失部分客戶。

五、存在問題及可改善部分：

1、支持管理層多參加學(xué)習(xí)和培訓(xùn)：沒有讓管理層人員培訓(xùn)學(xué)習(xí)，希望管理者進(jìn)步和優(yōu)秀是不大可能的，企業(yè)要積極選派優(yōu)秀有潛力的員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。這不僅大大提升了員工的工作素質(zhì)，更激發(fā)了新老員工的工作熱情，也提升了企業(yè)文化內(nèi)涵，加強(qiáng)的員工之間的溝通交流和團(tuán)結(jié)。

2、重視管理層穩(wěn)定性，形成企業(yè)核心競爭力：只要管理者招待好了，員工招待好了，客人也就招待好了，生意也好了，茶樓自然而然賺錢就多了。用人是門藝術(shù)。對管理層負(fù)責(zé)，留住了核心管理人才，就把握了企業(yè)的核心競爭力，這其實也是對茶樓長期發(fā)展考慮和負(fù)責(zé)。

3、調(diào)查市場，加強(qiáng)促銷意識：促銷，舍小禮得大利，關(guān)鍵是讓花出去的錢賺回更多的收入和利潤。發(fā)動員工思考建議，鼓勵員工積極參與決策。

茶樓半年工作總結(jié) 茶樓收銀的年終總結(jié)篇八

一、注重理論學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)，努力提升工作能力。

提高自身素質(zhì)的基礎(chǔ)是學(xué)習(xí)，提升工作能力的源泉還是學(xué)習(xí)。在去年的一年中，由于工作經(jīng)驗的欠缺，我在實踐中暴露出了一些問題，有了這些欠缺的經(jīng)驗，現(xiàn)在的我工作起來明顯會感覺比以往更加的順手，其實所謂事倍功半，就是每天都要盡可能地累積進(jìn)步，哪怕只是幾處“微不足道”的細(xì)節(jié)，天長日久下來也是一筆可以極大助力工作的財富。

我堅持把學(xué)習(xí)擺在重要位置，不斷提高管理水平和理論水平。時刻做到自重、自省、自質(zhì)不斷提高，更好地適應(yīng)工作任務(wù)需要。堅持用理論武裝頭腦，努力提高覺悟，時刻以 “科學(xué)發(fā)展觀”思想來審視自己的工作態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司各項工作精神，以一位合格的管理人員標(biāo)準(zhǔn)來時刻嚴(yán)格要求自己，保證工作任務(wù)和思想與公司保持高度一致，堅定不移，樹立全心全意為生產(chǎn)服務(wù)的思想，牢記“知識就是生產(chǎn)力”。通過不斷的學(xué)習(xí)來吸取高質(zhì)量的管理模式、高效率的工作思想，并將其應(yīng)用在實際工作之中。在開拓了眼界的同時也使自己的管理水平有很大的提高。認(rèn)真學(xué)習(xí)公司的各項方針政策，全面貫徹公司的工作目標(biāo)和任務(wù)，在管理中總結(jié)經(jīng)驗，在工作中不斷進(jìn)步。牢固樹立以黨為核心，服從組織管理的正確思想意識。

二、愛崗敬業(yè)，認(rèn)真履行工作職責(zé)，努力提升工作質(zhì)量

繼續(xù)發(fā)揚干一行，愛一行的工作作風(fēng)，以高度的責(zé)任感、使命感和工作熱情，積極負(fù)責(zé)地開展工作。努力熟悉各生產(chǎn)課的各項工作。經(jīng)常組織并參加車間的各項培訓(xùn)。在不斷提高自身素質(zhì)的同時提高員工的整體技能，便于更好的完成各項生產(chǎn)任務(wù)，完善加強(qiáng)車間的日常管理制度，并進(jìn)行不定期的檢查。我始終堅持以認(rèn)真、負(fù)責(zé)、一絲不茍為工作宗旨，認(rèn)真完成好上級交給的各項工作，做到不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)信任，不愧對同事的支持尊重。

俗話說“火車跑的快，全靠車頭帶”。在生產(chǎn)時，經(jīng)常在車間、現(xiàn)場進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，提高工作效率。設(shè)備出現(xiàn)故障時，我并極時搶修外理，放假前，我?guī)ьI(lǐng)全課人員認(rèn)真做好工廠交給的各項工作，無論是清理現(xiàn)場衛(wèi)生還是在機(jī)器保養(yǎng)，我都身先士卒，積極參加，與員工同甘共苦。

三、強(qiáng)化管理，加強(qiáng)思想教育，不斷提高員工思想素質(zhì)

員工是一切工作的力量源泉。而員工的思想狀況直接關(guān)系到工作效率和工作的完成情況。車間每月定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，教育大家樹立主人翁責(zé)任感，把個人的命運和工廠緊密的聯(lián)系起來，同時把員工的工作表現(xiàn)和獎懲制度有機(jī)的結(jié)合起來，獎勤罰懶，讓大家認(rèn)識到只有通過自己不斷的努力學(xué)習(xí)進(jìn)步才能與企業(yè)共同發(fā)展，從而調(diào)動了員工的工作熱情，促進(jìn)了車間工作的順利開展。為了做好車間員工的思想工作，我們把員工的困難當(dāng)做自己的事情來辦，在工作和生活上不斷關(guān)心他們。

當(dāng)員工的經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)困難時，我總是伸出援助之手，讓他們感受到公司的溫暖。這種做法增強(qiáng)了員工們的凝聚力和向心力。

10月份以后，由于今年金融市場的危機(jī)，我并向員工說明了工廠當(dāng)前的形式，并做好工作讓大家看清目前的形式，讓大家在安心工作的同時對我們的企業(yè)充滿了信心。

四、班組建設(shè)，發(fā)揮班組長的帶頭作用

車間班組長的工作直接影響車間的工作質(zhì)量。因此，車間不定期召開班組長會議，將發(fā)現(xiàn)的(資/料來.源，于:gzu521學(xué);習(xí)/網(wǎng) ]問題及情況作詳細(xì)的分析和討論，使員工熟練地掌握正確的生產(chǎn)操作技能，另一方面，又針對發(fā)生事故或發(fā)生異常情況時，所應(yīng)采取的緊急處理措施進(jìn)行指導(dǎo)，努力提高班組長的安全技術(shù)水平和對事故發(fā)生的應(yīng)變處理能力。要求班組長不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自身素質(zhì)，要求班組長不但能做好車間的生產(chǎn)工作，還能熟練使用車間機(jī)器設(shè)備，并掌握設(shè)備原理，掌握一定的修理技能，使他們真正發(fā)揮車間模范帶頭作用。

五、抓好安全工作

1、樹立安全生產(chǎn)責(zé)任意識。把安全放在心里，把過去嘴上講安全變成了現(xiàn)在心中想安全。形成安全工作天天講，人人抓的良好局面。

2、切實做好班中巡回檢查工作，對生產(chǎn)設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況，對生產(chǎn)設(shè)備各系統(tǒng)進(jìn)行巡回檢查，以便及時發(fā)現(xiàn)異常情況，采取措施消除隱患，排除故障，防止事故的發(fā)生。

3、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度，要求交接班人員必須面對面將生產(chǎn)、安全等情況交接清楚，做到不清楚就不交班，防止因交接班不清楚而危機(jī)生產(chǎn)安全。

4、定期對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，隨時檢查設(shè)備的運行情況及潤滑油補加。

5、嚴(yán)格穿戴公司的勞動保護(hù)用品，保護(hù)自身的安全健康。通過我們的努力，生產(chǎn)車間20xx年無安全生產(chǎn)事故的發(fā)生，確保了安全生產(chǎn)。

茶樓半年工作總結(jié) 茶樓收銀的年終總結(jié)篇九

1、安全目標(biāo)情況：按照與科室年初簽訂安全目標(biāo)責(zé)任書沒出現(xiàn)任何安全事故。

2、生產(chǎn)任務(wù)完成情況：圓滿地完成了上級下達(dá)的各項生產(chǎn)任務(wù)。 3、質(zhì)量情況：保質(zhì)保量完成了分析化驗任務(wù)，確保了成品100%合格出廠，嚴(yán)格執(zhí)行化驗分析標(biāo)準(zhǔn)，并堅持復(fù)核審核，確保了分析準(zhǔn)確率達(dá)到要求，無質(zhì)量事故。

其他方面 職工違紀(jì)率：零 職工出勤率：100%

抓好班組規(guī)范化管理：積極做好班員的管理工作：在工作中對班員進(jìn)行規(guī)范化教育，各項工作、任務(wù)分工明確，責(zé)任層層落實，嚴(yán)格要求操作規(guī)程和考核標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)心每一位班組成員，注意調(diào)動班員的積極性，化解班員的消極思想。為提高員工們參與班級管理的積極性，我們公開了班組管理財務(wù)，重大問題和敏感問題必須召開民主會，征求每一位班員的建議和意見。

3、安全生產(chǎn)。為做好安全生產(chǎn)運行，我班堅持了每周的班組安全活動，并組織班員進(jìn)行安全生產(chǎn)職責(zé)、安全管理制度、防洪應(yīng)急預(yù)案、抗震應(yīng)急預(yù)案和安全小常識的學(xué)習(xí)。通過了廠、科室的安全考核和驗收，觀看了煉化公司組織安全巡回展覽，觀看了廠安全科組織的教育錄像和消防培訓(xùn)，通過這些活動的開展，有效地增強(qiáng)了班員的安全生產(chǎn)和自我保護(hù)意識，從而消除了麻痹思想，杜絕“三違”現(xiàn)象。半年未出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故。

習(xí)節(jié)能文件，并能做好筆記，半年沒有超出節(jié)能指標(biāo)。

5、班組建設(shè)卓有成效。具有較好執(zhí)行力和團(tuán)隊精神是我班多年來的優(yōu)良傳統(tǒng)，在班組建設(shè)方面我們重點做了以下工作：一是建立健全班組各項制度和臺賬,上罐取樣有內(nèi)部的登高作業(yè)票，堅持每月一次班務(wù)會和民主生活會，堅持每周一次班組安全活動。二是成立了班委會，班委會由班長、副班長、班組安全員和班組技術(shù)員四人組成，每個人分工明確、責(zé)任到人。三是大力推進(jìn)以6s為主要內(nèi)容的tnpm管理并制定了定置圖，建立了嚴(yán)格的考評標(biāo)準(zhǔn)和考核制度。我班嚴(yán)格按照6s的要求，合理的擺放各崗位的分析儀器、化驗器具，保持現(xiàn)場衛(wèi)生清潔、儀器整齊。四是職工培訓(xùn)體現(xiàn)以人不本的理念。根據(jù)科里的總體要求，結(jié)合本班實踐工作，針對化驗人員文化水平參差不齊的情況，對化驗員進(jìn)行有針對性地培訓(xùn)。按照“干什么學(xué)什么，缺什么補什么”，集中培訓(xùn)和一對一培訓(xùn)的原則，給大家創(chuàng)造比較輕松學(xué)習(xí)氛圍。五是加強(qiáng)民主管理，做好班員的思想政治工作，充分發(fā)揮每個班員長處，最大限度調(diào)動全班人員的工作積極性，使她們能心往一處想，勁往一處使，達(dá)到共同進(jìn)步目的。

6、積極參加了廠和科室組織的各項活動。一是成功的辦了兩次職工園地;二是積極參加了廠工會五月份組織的趣味運動會和“七.一”歌詠大合唱。三是積極響應(yīng)黨支部號召，為5﹒12特大地震獻(xiàn)愛心活動，每一個班員都能自覺自愿為災(zāi)區(qū)捐款。四是積極參加了科室在十月份組織的“崗位大練兵、技能大培訓(xùn)、技術(shù)大比武”活動，并在比賽中我班取得了優(yōu)異的成績。

7、班組文化建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。我班按照“質(zhì)檢科企業(yè)文化領(lǐng)導(dǎo)小組”的總體要求，寫出了本班的班風(fēng)、班訓(xùn)、理念，充分發(fā)揚質(zhì)檢科好的作風(fēng)、好的傳統(tǒng)，正在形成自己的文化體系。

三、存在問題：

1、由于人員調(diào)動頻繁，對班里管理工作增加了一定的難度。

2、管理工作有待進(jìn)一步加強(qiáng)。 3、人員整體素質(zhì)有待于提高。 4、創(chuàng)新能力還需努力。

5、每個班員的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和操作技能要進(jìn)一步加強(qiáng)。 四、下半年的工作計劃。

1、繼續(xù)抓好班組學(xué)習(xí)，提高全班整體素質(zhì)。 2、安全工作常抓不懈。

3、注重管理工作，嚴(yán)格要求，嚴(yán)格管理。 4、加強(qiáng)班組建設(shè)。 5、搞好全班的團(tuán)結(jié)。

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