當工作或學習進行到一定階段或告一段落時，需要回過頭來對所做的工作認真地分析研究一下，肯定成績，找出問題，歸納出經驗教訓，提高認識，明確方向，以便進一步做好工作，并把這些用文字表述出來，就叫做總結。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的總結嗎？下面是我給大家整理的總結范文，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家能夠有所幫助。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇一

（一）標書編制完成情況

20xx年上半年，我部積極參與省內外多個地區投標項目，截至6月x日，共制作資格預審文件xx個項目；資格后審文件xx個項目；標書x個項目。上半年共計完成xx個項目投標文件編制，中標x個合同段，完成產值大約xxx萬。

（二）規范完善績效考核制度和經營管理制度

根據公司修訂完善績效考核制度和規范運行經營管理制度的目標任務，在進一步明確職責、細化管理的經營理念指導下，我部對本部門員工績效考核制度進行梳理、完善和健全，對各項經營管理制度深入學習，認真貫徹實行。

程量清單存在差錯，提高投標報價的科學性，進一步節約成本、提高效益等方面，運行良好，效果顯著，經總經理辦公會研究通過并正式運行。

2、組織學習生產經營單項工作考核獎懲辦法、差旅費管理辦法、證件使用管理規定、績效考核等制度，從而達到完善制度、嚴格管理、規范運作的目的，使部門員工明確自身崗位職責，認真履行崗位職責，出色完成崗位職責任務。

（三）有序歸整投標文件資料

1、投標文件的整理

為積極配合公司檔案整理工作，便于資料查閱和借鑒，我部門派專人對20xx至20xx年約6年的招標文件、圖紙、規范標準等相關書籍進行分類整理，逐年編號歸檔，同時建立電子檔案目錄，方便記錄查詢。經系統篩選整理，20xx至20xx年中，具有留存參考價值的資審文件xx本，招標文件xx本，圖紙xx本，規范標準xx本。后續投標文件和相關資料也在使用完后陸續留存歸檔，以便資料庫信息及時更新;同時為了防止意外發生，對電子版本的資料進行光盤刻錄備份和移動硬盤備份；制作完成后的投標文件，及時移交市場部，并填寫移交清單；中標后的招標文件、圖紙及時移交至工程部門，并填寫移交清單；定期對人員證件以及其他重要資料進行檢查、歸整并妥善保存；日常更新、積累各種投標資料，不斷提高標書制作效率，保證投標工作順利進行。

2、投標報價資料的整理

每次開標活動結束，我部及時整理投標報價結果，并進行分析研究，積累總結經驗，不斷提高報價水平。日常匯總不同地域、不同工程、不同業主評標辦法，為后續投標報價工作提供有價值的參考和借鑒依據。

（四）總結經驗教訓，提高責任意識

4月份，由于我部在工作中的麻痹思想和慣性思維，導致在湖南的投標工作出現失誤，給公司造成了不可挽回的損失。為此我部門特召開會議，認真分析自身工作的問題原因，高度重視投標過程的重點難點，深入學習招標文件的規范要求，熟練掌握編制投標文件的要點技能，科學組織、明確責任、杜絕漏洞、避免類似事件的再次發生。通過總結學習，大家提升認識，增強責任，為以后的工作打下堅實的基礎。

目前由于諸多外界及客觀原因的影響，導致在投標過程中，工作的開展受阻受限。

（一）因部分項目尚未完全竣工，業主推遲簽發交工證書原件，只提供掃描件，使得投標中公司無法向招標人提供交工證書原件，以至于個別項目投標勉強達到或難以達到強制性要求。

（二）資質單一和人員證件的短缺使得投標范圍嚴重受限。目前，仍短缺的人員證件有項目經理一級建造師注冊證、交通工程相關專業的高級工程師證、注冊造價師證。

（三）部分省市的地方性保護限制，使得進入外省市參與投標中標的難度加大。

（一）不斷總結工作得失，進一步理順工作思路，規范工作程序，健全內部管理。

1、通過學習，不斷領悟招標文件的內涵和規范，積極增強自身的文字表達能力和思維能力，編制投標文件達到全面精準。

2、以高度的責任心和高效的工作方法，在工作任務繁多時，先完成再完美，保質保量。

3、每人建一個標書記錄本，詳細記錄每一個標書的重點問題，特殊性和解決方法。總結以往成功經驗，吸取失敗教訓，及時調整工作重心，相互分享交流，取長補短，提高效率，打開思路，提升團隊綜合素質。

（二）繼續加強學習。從20xx年起，很多省份陸續實行新的招標形式和投標預算方法，與以往投標中的常規紙質投標有很大的不同。對新的網上招投標系統的了解以及標書的在線編制，對我部員工是一個新認識、新接觸、新挑戰，需高度重視，認真學習，強化部門人員的業務培訓工作，積極做好應對措施，保證投標工作的順利進行。

（三）高質量高標準完成各類投標任務的同時，建立完整的投標文件和報價預算編制審核流程，投標文件的編制、復核、審核程序將更加嚴謹認真，層層審核，重點把關，最大限度的降低失誤率，提高中標率。

（四）嚴格執行《投標工程量清單會審制度》，使投標報價工作更具科學性，再上新臺階。

下半年的工作中，經營管理部全體員工將堅決貫徹落實公司各項決定和上級領導的要求，在一如既往、不斷更新觀念，堅持學習，追求精益求精的同時，與相關部門加強溝通協調，創造溫馨和諧的工作局面，努力完成全年工作任務。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇二

由于新公司成立不久，存在人才奇缺的嚴重不足。作為新興的xx公司目前公司技術部共三人，美工一人、程序兩人。看似穩定的三角組合先且不論穩定與否，其合理性就有待商酌。專業網建公司建網站的流程一般為：策劃分析需求—美工按需制版—切片按版制頁—程序按需求制作功能模塊、按頁組合程序為網站，目前技術部策劃由總經理和美工、程序兼任，切片由美工兼任，美工一人而任三職多有不堪；程序無需求文檔，且版面多變，以致事必下問；而美工、總經理均非職專策劃且一心多用，答非所問更是常事；是以溝通不順積極受挫、事不順思不暢終致全無績效可言。

日前已與總經理協商，擬組建項目控制中心全盤控制項目始末如工廠跟單部，此處不便詳言。公司技術人員缺乏亦非一兩日，公司也曾多次招聘，幾次面試亦無成效。一方面公司新立，待遇不豐，而使任勞者寡；另一方面電子商務正顯鋒芒，能精心實地的技術人才確每況愈下；是以公司招聘當立重點及持久方針。

20xx上半年共開展項目如下：

這些項目中我想只有開發者自身才知道這些項目的特性或許有些特性開發者也已經忘記或被混淆了。這些項目只有"仿xx項目"和"資訊項目"是符合最初構思目標和目的的。

項目的多頭并進是任何一個追求績效的公司的忌諱，缺乏單純動機的多項目開發往往使得開發人員多不可估算的項目產生恐懼。

網站不是一堆網頁的集合，而是現實生活中的可見的或不可見的數據的集合并以一定可變的邏輯表現出來。技術部的任務大致可以分為三類：設計數據類別以便存儲數據、歸納常用邏輯、表現數據，目前技術部三塊均存在問題。

設計數據類別：技術部門沒有專業市場認識，對可能出現的數據類型缺乏預見性，以致開發的系統不能如同行網站一樣運營。其中技術部美工對市場缺乏認識，導致前臺界面與后臺數據不吻合被迫改版或導致圖片版與最終效果不一致；另技術部程序對系統數據設計和開發時間缺乏安排，導致xxdna（仿xx項目）和xxdna（比價返利項目）均不同程度的進行二次開發。

程序邏輯設計：xx商城（b2c項目）、xx綜合社區（sns項目）、xxdna（資訊項目）這三個項目開源程序涉及的僅簡單的頁面顯示邏輯；xxdna（比價返利項目）程序邏輯設計目前僅實現比價邏輯，返利、產品搜索、與其它平臺同步價格這幾快程序邏輯均因技術部程序見識不夠、想法不夠而不能實現；xxdna（仿xx項目）這個程序比xx還復雜，目前除了能仿的可以實現外，其余部分還停留在理論可實現階段；而將xxdna（仿xx項目）及xxdna（資訊項目）共同整合成產品庫的形式，則停留在想法階段。

懶散及目標的缺乏導致表現數據階段效率低下。設計數據類別、程序邏輯設計算是挑戰式的技術活的話，那表現數據就純粹是手工針線活，要充分的細心和耐心。技術部缺乏目標或者是目標太多，總之一到表現數據階段項目就卡住了。xx商城（b2c項目）、xx綜合社區（sns項目）、xxdna（資訊項目）三個項目均為表現數據的細手工活，可是只要動手不要動腦的活偏偏是做的最慢的。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇三

回顧上半年的工作，在酒店領導的支持及各部門的配合下，安保部加強安全防范管理，完善各種規章制度，嚴格落實消防“四個能力”提高績效管理，為把xx創辦為一個人文、生態、活力的文明酒店做了一些應該做的工作，現對上半年工作總結如下。

酒店領導對消防工作十分重視與支持，遵照消防部門的要求，我們就將酒店的“消防組織機構”進行了重新調整，建立了電子檔案。并按照消防部門的要求，完善各種“日查，月報，季檢”等記錄，表格全部與消防中心部門同步建檔備查。進一步明確了消防工作的責任分工，切實做到“誰主管，誰負責”的原則，嚴肅認真地將消防工作的各項任務落實到人，檢查到位，責任求實，末端有果。

由于酒店人員流動性較大，對員工自身素質要求，業務知識，消防知識，安全理念，績效目標等方面的培訓工作帶來一定難度，我部在配合人事部做好同步工作的前題下，每月1日定為保安部全員例會，除了對酒店常識培訓外，明確崗位職責。利用每天早晨跑操時間，對保安人員進行體能訓練，并明確當天的主要工作內容。規范了工作流程，設立工作看版，使每個當班保安對當天的車流量，婚宴，生日宴，會議等基本了解，做到人人心中有目標，個個肩上有責任。

為了提高保安人員自身素質，把酒店安全責任意識提高到工作首位，啟發保安對績效管理的意義及目標的理解、接受與執行，安排主管人員負責職守，跟蹤督導，檢查落實：抓重點，查關鍵，督過程，重結果。嚴格把關，巡查每個崗位，督導每個保安。提前召開“戰前動員會”，認真全面貫徹經理例會精神，傳達接待任務，落實崗位責任，細化人員分工與合作，并與一線部門密切配合，全面做好服務工作，圓滿的完成了接待任務。

在平時工作中重視對人才的重用與培養，充分發揮他們的骨干作用，利用他們的聰明才智，因人而宜的合理安排工作職責，樹立正確的世界觀與價值觀，關愛他們的成長，由此大大減少員工流失率。在工作中與員工同心同德，促使他們積極肯干，履行責任。保安人員主動協助客人扛行李，雨天主動幫客人打傘送行，開關車門，扶老攜幼熱情服務。

對于員工宿舍的管理，不斷收集員工們對宿舍條件的需求，把意見與見意隨時向領導匯報，將領導對員工們的關愛及時傳達給員工。今年上半年給員工購買了新涼席和新的床單被套，購買了洗衣機，對宿舍局部進行了改造與維修，為員工創造一個舒心的生活環境。

成績與榮耀只能說明過去，將來的路更長。作為基層管理者要想有所成就，那就是一個字“干”，踏踏實實的“干”，誠誠懇懇的“干”！以后我們要以績效為動力，堅定信心，開拓奮進，以效益為目標，大干實干！

酒店餐飲部門上半年工作總結篇四

一、推動存款、貸款的穩定增長。

在行黨委的正確領導下，通過開展“春天行動”和“夏日激情”等各種勞動競賽活動，周周督、天天催，推動儲蓄存款和個人貸款業務穩定增長，在全行員工的共同努力之下，到9月末儲蓄存款在年初余額的基礎上，凈增..萬元，完成分行下達計劃的64.1%，各項貸款比年初凈增..萬元，使近年來xx較好的“江臨天下”和“山水江岸”兩個樓盤落戶xx農行。

結合xx長江航道的優質運力，配合市分行三農個人金融業務部的調研，出臺了《中國農業銀行..市分行個人船舶按揭貸款管理辦法(試行)》，xx支行成為首批可以開辦個人船舶按揭貸款的支行。作為水上運輸的大縣，我們又多了一個新利潤的經濟增長點。

二、推動三農工作的持續發展，全力降低三農貸款的風險20xx年部門上半年工作總結20xx年部門上半年工作總結。

以“農商通”、“惠農卡”和“小額貸款”作為支撐點繼續推動三農工作。收集農商通資料120多戶，4月份組織農商通安裝使用培訓會，一次安裝農商通60臺，開通小額取現農商通20戶，拓寬惠農卡的用卡環境。

與分管行長到三個三農網點實地摸底調研，針對“小額農貸不良貸款的增長”的現狀和農戶的實際情況，制定并落實“起訴一部分，震懾一部分，上門催收一部分，暫緩一部分”的方案，對于小額農貸的不良貸款，進行嚴防死堵。通過各種方法，全縣共收回180萬元，不良率控制在5%以下。

三、狠抓新業務發展，理財產品和黃金銷售實現零的突破。

針對金融市場的新變化和客戶的需求，從客戶利益出發，推動理財產品的營銷。首先自己帶頭營銷理財產品250萬元，其次制定了理財產品的獎勵辦法，再把理財產品的精神對主任、大堂經理和客戶經理講透徹。剛開始每有新的理財產品就將資料和重點打印交給大堂經理王小燕等人，將營銷由點及面地推開。到9月底，共營銷理財產品39416萬元。

針對黃金市場的升溫與客戶的要求，借市分行同意xx支行營業部開辦實物黃金買賣的東風，在行領導的支持下，跑銀監局、工商局、分行等以及內部各部門的協調，使5月份xx支行營業部實物黃金得以成功銷售，并在當月組織營銷實物黃金651克。在5月6月都獲得了市分行三農行營業網點貴金屬銷售競賽活動第二名及各三千元的獎勵。

四、注重信用卡業務的發展。

在分行卡部和行領導的正確領導下，我帶領個金部和網點客戶經理，積極開拓信用卡消費分期還款以及信用卡分期付款購車業務。xx年5月三農行中月新分期額230萬元，月新增汽車臺數12臺，位居第二名;6月xx支行月新增分期額555萬元，月新增汽車臺數15臺，位居第二名;7月xx支行月新增分期額868萬元，月新增汽車臺數26臺，位居第二名，獲分行對xx農行獎勵費用6萬元。在今年信用卡業務收入比去年同期增長157萬元，增長率153%，對今年的中間業務收入中做出了較大貢獻。

五、貴賓團隊建設有一定的成效，但任重道遠，仍需努力。

銀行之間的競爭無論如何激烈，其實質不過是對優質客戶資源的爭奪。因此，注重貴賓團隊的建設和管理，增強競爭力，將決定誰將占有的優質客戶資源。這就要求：一是團隊成員自身要有高度的責任心、事業心和比較全面的素養;二是要有好的金融產品，針對不同性格和不同需要的人對各種金融產品進行較完備的融通組合營銷。從來就沒有單一的產品可以滿足所有客戶，也沒有一個客戶經理可以搞定所有客戶20xx年部門上半年工作總結文章20xx年部門上半年工作總結出自。是人是產品都有缺陷，沒有完善的個人，只有完善的團隊。這是目標，還需努力。在市分行的評比中，xx年5月、9月，xx農行分別獲得了市分行貴賓團隊管理的第 8名第 6名以及6萬元的費用獎勵。

六、注重網點轉型和優質文明服務。

回顧這幾個月的工作，匆匆忙忙，有一定的成績，也有不盡人意的地方。感謝行領導的正確領導和關心支持，以及同事們的鼎力相助，我將在新的工作崗位上繼續努力，無私奉獻。

酒店餐飲部門上半年工作總結篇五

財務編制54人，上半年度離職16人，新入職16人，目前，財務部在職人數為49人，缺編5人。在20xx年上半年，本部人員一直都處于不穩定狀態，其中因私人問題及工資待遇問題，員工思想波動較大，流動率較高，招工也較困難，熟手的員工更難招聘。在這種情況下，本部主要采用內部調動的形式，提拔培訓基層員工擔任，總帳會計、成控主管、成本會計、應付會計、審計主管等重要崗位都是從內部調動，培訓工作的難度較大，因員工的適應能力有一個過程，故有較多的工作已有所滯后。收銀部的人員中也有部分是剛剛從學校出來實習、工作，沒有任何的工作經驗；承受能力也較差。面對壓力，本部通過思想工作與崗位培訓工作兩手抓，通過發動員工加班加點來完成工作。上半年度，在全體人員的共同努力下，充分發揮團隊精神，大力倡導“責任明晰、恪盡職守、敢于負責、忠于企業”的責任文化，使員工樹立正確的崗位責任價值觀，讓責任理念融入人心，讓文化意識落地生根，正是責任心造就了員工的自律，促使員工自覺地在工作中精益求精，在平凡的工作中脫穎而出，在不斷提高員工業務知識的同時，按時按質完成上級安排各項工作及本職工作。

為響應總辦節能降耗的號召，20xx年度，采購成本的控制工作將列為財務部的主抓工作，財務部在做好日常成本管理工作外，也加大了市場信息的采集工作，如在每月月底均組織了各大廚房負責人對蔬菜類、牛肉類、凍品類及各類餐料進行了市場調查，再集中組織使用部門與供應商進行協商定價等。

目前，各固定供應商的價格都在可控范圍內。而餐料方面就特別的明顯，20xx年上半年度，在各出品部門的配合下，通過“分散調查，集中定價”這種模式，打破了餐料供應說了算，價格長期只升不趺的格局，餐料的采購價格比以往全面下降。經過明查暗訪，凍品類、干貨類也出現了價格差。總辦的高度重視下，通過聯合出品部，有效地控制了采購成本。酒店各部在面對20xx年出現的通脹壓力下，各出品部的綜合成本率依然能保持與上年同期持平且略有下降。其中中餐部成績最為顯著，數據顯示，20xx年上年度1-6月份中餐綜合成本率為42.67%，20xx年上半年度綜合成本為35.28%，兩者對比下降了7.39個百分點。排除收入下降因素影響，成本實際節約了94萬元。

在稅務工作中我們克服了許多困難，在政策收緊，報告要求變動的情況下，本部通過積極向國、地稅局相關人員請教相關的稅務知識，同時也查閱大量的財務資料，順利完成并通過了企業所得稅納稅清繳工作。通過對稅務籌劃的學習，提高了每月納稅申報工作的質量，并且熟練掌握了統計局、稅務局各項報表的填制工作。

20xx年上半年度，具體工作落實以下：

1、 元月主要完成了20xx年度的年度報表、各類股東報表、各類評優資料及獎金的計算發放等，在春節期間，為做好新年早茶的收款工作，收銀部在排班及人員安排上進行了精心的籌劃，并對中餐收銀員進行了電腦系統操作培訓，手工計價算單培訓，應急方案培訓等，保證了值班人員的工作質量及解決了休假人員的后顧之憂。

2、 二月份一年一度的稅務查帳工作又已開始，為配合會計師事務所的查帳征收工作，本部完成了各項帳務的整理及資料歸集工作，同時做好了資金的動作計劃及員工借款和準備工作。

3、 三月份，財務部在按時完成各項財務報表、資金收支、會計核算、財務分析、成本費用核算、應收帳款管理、發票上報及稅務清繳等日常工作的同時，會計部主要配合會計事務所進行20xx年度的匯算清繳工作及跟進后續工作（補充資料），完成及跟進了20xx年度廣東省“重合同守信用”的申請工作，出納室完成了20xx年度的員工借款工作、《廣東省酒類零售許可證》相關資料填報換證工作（3月x日已順利換取新證）及酒店保險到期車輛的續保工作等。收銀部完成了廣交會期間的英語培訓及業務培訓工作。為響應總辦全落實質量管理的號召，財務部以各分部主管為成員，成立了財務部的質量管理小組，組織了相關成員學習了相關質量管理條例，借而提高各分部的質量管理意識，在工作之余不定期地對各分部進行檢查，對存在問題進行跟進等。

4、 四月份財務部跟進了酒店環保及節能規劃報告所需各類數據及資料（此工作內容較多，數據歷時跨度大，相關部部門所需資料也較模糊，所以耗用的時間也較多，后來經過往來多次取數才完成）、完成了20xx年度酒店營業執照及組織機構代碼證年審工作。加強了應收工作的跟進，對一些超過三個月未結帳單位采取了上門催款并發出催款函。配合了**實業及***wv公司年審所需的各類資料及跟進了貴賓樓報建的有關資料（如各類資信證明書、股東會決議及項目保險） ，春交會期間合理安排收銀人員，全面跟進了廣交會的結帳接待工作，今年的外幣兌換較上年同期大幅增加，但在大堂副理的密切協助下零失誤完成了廣交會的接待工作。

5、 五月份全力配合***稅務師事務所順利完成了20xx年度酒店及**服務咨詢有限公司稅審報告，及網上申報工作，完成了20xx年房產稅、土地使用稅納稅申請。在此同時：為提高財務人員的消防安全意識，在保安部的支持指導下，聯合總辦、營銷及組織了各分部進行消防培訓演習。為配合酒店質量檢查，提高財務人員的服務意識及工作質量，本部還不定期地組織各分部主管進行自查自檢自測工作，且對工程倉材料進行搬遷，完成了用品倉與原工程倉的并倉整理工作，進而舒緩了用品倉和管事倉的存貨的保管壓力，也降低了兩個倉的消防隱患。另一方面，為節約成本，組織與各出品部門多次外出進行市場信息調查，通過“分散調查，集中定價”的模式，各類原材料的采購價格均得到了一定的控制，在各出品部門的努力下，酒店各出品成本均得到了有效控制。

①月餅票的入庫及發放工作。

②全力配合統計局完成“廣東省法治化國際化營商環境問卷調查（酒店業）”，配合地稅完成“20xx年重點稅源企業分行業類型調查表”等。

③對新入職員工進行崗前培訓工作。

④完成了各收銀點月餅券領取結存數跟蹤及系統的審核工作。

⑤跟進了各部門的月餅銷售數量的統計及完成任務情況的數據跟蹤工作。

⑥完成**公司營業執照20xx年度的年檢、公共場所衛生許可證及桑拿經營場所備案證明及換證工作。

⑦完成了***管理公司帳務的交接工作等。在此同時六月份開展了半年度的資產大盤點工作，本次盤點工作在酒店各兄弟部門的大力配合及支持下，得以順利完成。資產盤點報告將在7月份完成。

1、 人員的招聘依然困難，經過溝通了解人員流動率大及招工困難的主要原因，工資待遇偏低占大部份比例，經調查，五星級酒店財務分部主管的工資均在4000元/月或以上。更多的是，本酒店從內部培養人才后，到期其它酒店任更好的職位。以本酒店前幾任的總帳會計為例，離職后均在新的酒店中任會計經理一職，工資均有6000元以上。當然，員工的流動為正常現象，但人員的更替，帶給財務的是更多的內部信息的流失，工作環節的交替脫節。

2、 20xx年上半年，實行了“分散調查，集中定價”后，采購價格雖有一定下降，但此這只能針對長期合作的供應商。而酒店采購員的現金操控過多，自購物品量過大，各種環節難以控制，采購員與供應商的關系難以變成酒店與供應商的關系，不利于酒店長遠發展。本部建議盡量減少自購，酒店多與供應商變成合作伙伴關系，從而實現物美價廉的目標，進而有效控制采購成本。

3、 目前，酒店月均掛賬消費的金額為163.83萬元，占營業收入總額的22.12%，較正常。但目前有幾個較難收款的單位，分別是：**村委會xx年前的掛賬款至今仍有0.99萬元未結賬；**模具20xx年7至8月份消費的掛賬款至今仍有0.13萬元未結；**紙業于20xx年x月份的消費款至今仍有掛賬款1.04萬元未結等。