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最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇一
我的家鄉(xiāng)是上虞南邊的一個(gè)小鎮(zhèn)——下管。這里雖無都市的繁華，卻有著自己獨(dú)特的韻味。尤其是家鄉(xiāng)的板栗，更是小鎮(zhèn)上的一道亮麗的風(fēng)景。
瞧，到了10月份，山上的板栗成熟了。街道、村口到處停滿了大大小小的汽車。天剛亮，整個(gè)下管就沸騰了。街道上人來人往，川流不息，汽車、摩托車、自行車，穿梭來往，好不熱鬧。那些慕名而來的外地商人，正在挑選那些價(jià)廉物美的下管拳頭產(chǎn)品—板栗。不一會兒，幾十萬斤的板栗被人們裝上各色各樣的車中，載著人們豐收的喜悅，運(yùn)往四面八方。嗨，是不是也想嘗嘗呢，那就給你透露一下板栗五花八門的吃法吧！
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇二
我的家鄉(xiāng)在湖北咸寧，每年的秋天，整個(gè)城市都飄著桂花的清香，所以它還有個(gè)名字是叫“桂花之鄉(xiāng)”。家鄉(xiāng)的小吃也特別的多，你們吃過藕夾沒？那就是咸寧的特產(chǎn)，應(yīng)該說是咸寧嘉魚的。藕是偶諧音，偶即成雙作對，合即和合如意，夾子是“有子”的一種說法，寓意很吉祥。上年紀(jì)的老年人則戲稱藕夾子為“銀洋錢”，是因?yàn)榕簥A子外形圓中有孔，形狀很象古時(shí)的錢幣。出鍋的藕夾子色澤金黃，吃起來咸淡適中油而不膩、酥脆可口藕香濃郁。逢年過節(jié)，每家都要做上一籃子藕夾子，除自家食用外還饋贈親朋好友，成為一道聞名遐邇的傳統(tǒng)特色菜肴。其實(shí)現(xiàn)在藕夾在平時(shí)也不常吃，一般都是過年的時(shí)候，一大家子一起炸，不過味道確實(shí)是香！下面我介紹的一種也是我最愛吃得小吃，叫賀勝雞湯，起源與咸寧賀勝橋那里,賀勝雞湯以當(dāng)?shù)剞r(nóng)家土雞和無污染地下泉水小火燉制而成，湯清而味鮮醇厚，雞肉入口即化，湯中加入本地特有的苕粉條，一來爽口彈牙，二來粉條吸收湯中的油份，吃起來便不覺膩了。尤以旅寧、和平、正宗三酒店特制的“賀勝雞湯”最為有名。勝雞湯起步于1982年，歷經(jīng)賀勝美食街店主20余年的磨礪。它以當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶散養(yǎng)的土母雞為主料，配以適量的紅苕粉條，采用當(dāng)?shù)責(zé)o污染的優(yōu)質(zhì)地下泉水和其它佐料，用適當(dāng)?shù)幕鸷蚓臒踔贫伞ＹR勝雞湯不僅味美純香，而且包裝新穎，已形成易拉罐裝、罐裝、袋裝產(chǎn)品，物美價(jià)廉，貼近實(shí)際，產(chǎn)品已進(jìn)入大型超市連鎖店，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。賀勝雞湯起步于1982年，歷經(jīng)賀勝美食街店主20余年的磨礪。它以當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶散養(yǎng)的土母雞為主料，配以適量的紅苕粉條，采用當(dāng)?shù)責(zé)o污染的優(yōu)質(zhì)地下泉水和其它佐料，用適當(dāng)?shù)幕鸷蚓臒踔贫伞ＹR勝雞湯不僅味美純香，而且包裝新穎，已形成易拉罐裝、罐裝、袋裝產(chǎn)品，物美價(jià)廉，貼近實(shí)際，產(chǎn)品已進(jìn)入大型超市連鎖店，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。咸安區(qū)賀勝村是北伐戰(zhàn)爭中的著名的賀勝橋之戰(zhàn)遺址所在地。它是賀勝橋鎮(zhèn)政府所在地，是咸寧市、咸安區(qū)的北大門，與武漢市江夏區(qū)緊鄰，距武漢市中心63公里，南至咸寧市政府所在地溫泉和咸安區(qū)政府所在地永安各22公里。
賀勝村境內(nèi)有“四線穿南北（京廣鐵路、武廣高速客運(yùn)專線、107國道、京珠高速公路），一湖（斧頭湖）連長江“之優(yōu)，區(qū)位優(yōu)勢顯著，交通十分便利。
賀勝村面積12平方公里、總?cè)丝?028人。別看地方小，但它在中國歷史上卻書寫了重要一筆。1926年春，國民革命軍揮師北伐，8月29至30日，葉挺將軍率獨(dú)立團(tuán)在賀勝村與據(jù)守天險(xiǎn)的北洋軍閥直系吳佩孚部激戰(zhàn)，直破其縱深5公里多的三道防線，打得吳佩孚丟了煙槍、餉銀，赤著腳由衛(wèi)兵架上鐵甲車，倉皇向武漢逃竄。賀勝橋戰(zhàn)役給后世留下了印斗山戰(zhàn)壕、賀勝橋烈士陵園等勝跡。
1982年，北伐戰(zhàn)士李一氓參觀咸寧，重返賀勝橋時(shí)留下了“躍馬橫槍指武昌，咸寧直下夜茫茫，蕭蕭賀勝橋頭雨，六十年前舊戰(zhàn)場”的詩句。同年，郭沫若路過賀勝橋，揮毫寫下了“縱教汀賀傳天險(xiǎn)，終使吳劉受痛殲”的動(dòng)人佳句。因此，賀勝橋成了名揚(yáng)四海的紀(jì)念地和旅游點(diǎn)，即使在比例尺很大的中國地圖上，都可以找到“賀勝橋”的地名。
賀勝村內(nèi)歷史遺址較多，有北伐賀勝橋之戰(zhàn)陣亡將士紀(jì)念碑(此碑及烈士陵園位于武漢市江夏區(qū)賀站境內(nèi)），有北伐賀勝橋之戰(zhàn)遺址賀勝橋、印斗山、孟家山、罐山等景點(diǎn)。同時(shí)賀勝村物產(chǎn)十分豐富，盛產(chǎn)茶葉、油菜、西瓜、水稻、花生、花卉苗木、水產(chǎn)品，有茶鄉(xiāng)、油鄉(xiāng)、魚米之鄉(xiāng)的美稱。尤其以賀勝雞湯最為有名。許多南來北往的游客慕名來此喝一碗雞湯，品嘗那特有的清香。賀勝雞湯起步于1982年，歷經(jīng)賀勝美食街店主20余年的磨礪。它以當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶散養(yǎng)的土母雞為主料，配以適量的紅苕粉條，采用當(dāng)?shù)責(zé)o污染的優(yōu)質(zhì)地下泉水和其它佐料，用適當(dāng)?shù)幕鸷蚓臒踔贫伞ＹR勝雞湯不僅味美純香，而且包裝新穎，已形成易拉罐裝、罐裝、袋裝產(chǎn)品，物美價(jià)廉，貼近實(shí)際，產(chǎn)品已進(jìn)入大型超市連鎖店，得到廣大消費(fèi)者的認(rèn)同。
此外，賀勝“羅針茶”、乾智牌綠殼保健蛋均暢銷大江南北。整個(gè)村擁有優(yōu)質(zhì)茶園1000余畝，茶園內(nèi)現(xiàn)栽植有碧香早、白毫早、福鼎大白等優(yōu)質(zhì)良種茶。
賀勝村擁有斧頭湖天然魚場，素有魚美之鄉(xiāng)的美稱。“湖水煮湖魚”是咸寧的十大名菜之一，是賀勝農(nóng)莊的一大特色，更是賀勝農(nóng)家樂的一絕，因肉嫩味鮮湯美使得游客食用后回味不已，流連忘返。
賀勝村旅游資源豐富，人文底蘊(yùn)深厚。每年正月初八到元宵期間，腰鼓、龍燈、彩船、高蹺、獅子、蛤殼等集結(jié)上路，以“龍”會友，山歌對唱常入耳畔。境內(nèi)咸寧市林科所有楠竹林，畝立竹量居全省第一、全國第二。
寶塔肉的主要原材料是：農(nóng)村鄉(xiāng)豬肉（即五花肉、瘦肉）、金醬、豆腐、苕粉、米花；寶塔肉制作工藝；1）將五花肉塊和瘦肉塊放入鍋中焯水至八成熟后即起，將肉切成2公分寬，6公分長肉條，瘦肉切成1.5公分厚，4公分寬，6公分長肉塊，再將金醬和肉一起回鍋上色。2）丸子用豆腐、苕粉、米花手拌調(diào)味后，搓成坨狀下油鍋炸熟后起鍋，然后將丸子和肉裝放在大花碗中（注：兩塊五花肉中間夾壹個(gè)丸子，頂上瘦肉塊碼放成塔字型），再放入蒸籠蒸熟起鍋即可。
好了，這就是我們咸寧的小吃，希望以后您去咸寧親自品嘗呢！
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇三
我住在美麗的安慶，那里靠近長江。四季分明，給安慶帶來了不同的味道。我喜歡吃零食。我父親過去常對我說：“我；制作中國小吃最好的地方是安慶。在錯(cuò)誤的道路上很容易看到各種豐盛可口的早餐我為生活在這樣一個(gè)家鄉(xiāng)感到自豪。
最好的早餐是安慶大南門的牛肉煎餅，我實(shí)在吃膩了。牛肉包子的原料并不復(fù)雜。它們是普通面粉、水和包子。當(dāng)我吃早餐時(shí)，我看見一位大師在煮它。第一步是在一個(gè)大紅盆里放很多面粉，然后加入適量的水揉成一團(tuán)，拉出力道后醒來片刻，大師就可以休息了。
過了一會兒，師傅將面團(tuán)搓成長條，然后用刀將面團(tuán)切成大小相近的幾段，在砧板上撒上一些面粉，師傅取出一段，壓成一個(gè)圓餅，用搟面杖搟成一個(gè)圓，用勺子舀一點(diǎn)肉餡，放在中間，用一只靈活的手翻過來，再捏一個(gè)小饅頭。大師，誰能熟練呢？你可以在一個(gè)鍋里做所有的包子，不用花很多時(shí)間。
下一步是將油倒入鍋中。把包子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋里，用小火煎一會兒。當(dāng)他們有味道，倒入一些水與淀粉，并開始在火上煮沸。很快，一壺香噴噴、蒸蒸日上的包子就會新鮮出爐。包子又圓又金。它看起來流口水。用餐者迫不及待地排隊(duì)購買包子。那人喊道：“我不知道；這里有十個(gè)這個(gè)人很著急：“我不知道；老板，我要十五塊有些人很擔(dān)心，會說：“我要十五塊。”；我該怎么辦？一壺包子幾乎不見了。我想該輪到我了包子店的客人太多了。包子總是賣到11點(diǎn)多！有時(shí)，用餐者愿意排隊(duì)一個(gè)小時(shí)吃包子！這每天都在發(fā)生。
是的'，剛從鍋里出來的包子又香又脆。你怎么會不喜歡呢？我等不及要來安慶了。這只是一種簡單的點(diǎn)心。
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇四
我們家鄉(xiāng)——濮陽的風(fēng)味小吃很多，涼皮、糟魚、裝模、灌腸、牛肉耗辣椒……那真是讓人流連忘返！你要問我喜歡吃什么，當(dāng)然是牛肉耗辣椒、糟魚和灌腸了。
no·1——牛肉耗辣椒。
看見牛肉耗辣椒，我的口水就流成了長江，恨不得馬上就吃到嘴里。
牛肉耗辣椒配料由鹽、牛肉、姜粉、蔥、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是我們這的特產(chǎn)之一。當(dāng)吃到那可口的辣椒醬，你一定不會忘記它那香醇的辣味；當(dāng)吃到酥而香的花生仁時(shí)，你一定不會忘記它那香脆的美味；當(dāng)吃到硬而脆的牛肉干時(shí)，你一定不會忘記它那令人回味無窮的香味；而且不上火，還可以當(dāng)佐料吃。好吃！好吃！真好吃！
no·2——糟魚。
說起糟魚，我的眼前猛地一亮，那才是山珍海味哩！
它沒有扎人的硬刺，魚刺已變得面、軟。吃上一口，你感覺不到魚刺的存在，可以放心大膽的吃，在嘴里那是越嚼越香！
no·3——灌腸。
灌腸也是我的最愛，灌腸皮很筋道，蘸著蒜汁吃讓你覺得鮮美，煎著吃更是唇齒留香！
我家鄉(xiāng)——濮陽的風(fēng)味小吃還有很多，心動(dòng)不如行動(dòng)，快來嘗嘗吧！
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇五
家鄉(xiāng)的小吃我的家鄉(xiāng)在上海，上海的南翔小籠包可是馳名中外，已有百年歷史，它也是我最愛吃的一道小吃。
小籠包的皮是由上等的精白面粉做成的`，里面再放一些肉餡兒，再準(zhǔn)備一些營養(yǎng)豐富的雞湯，跟餡兒混合在一起，然后把餡兒放到皮中央，最重要的一項(xiàng)工程就是包小籠包。包好的小籠包是寶塔狀的，下面圓鼓鼓的像個(gè)胖娃娃，上面像是戴了一個(gè)帽子。最后，把小籠包放到蒸籠里，大概過15分鐘，一個(gè)個(gè)色香味美的小籠包就出爐了。星期天一大早爸爸媽媽帶我去南翔去吃那美味的小籠包，們點(diǎn)了幾籠小籠包，不一會兒，熱騰騰的小籠包就上來了，那小籠包一個(gè)個(gè)白生生的，呈半透明的、晶瑩透黃，像一個(gè)個(gè)小包子一樣，怪不得叫“小籠包”。小籠包的香氣隨風(fēng)四溢，真是讓人垂涎欲滴，我恨不得立刻把那幾籠小籠包一口氣吃光。我迫不及待地夾了一個(gè)最誘人的“小胖墩”放進(jìn)嘴里，那湯汁立刻猶如千軍萬馬似的“奔”進(jìn)我的嘴里。吃得我滿嘴都是油，惹得爸爸媽媽哈哈大笑。媽媽對我說：“吃小籠包不是像你這樣狼呑虎咽的，而是要先把皮咬一個(gè)小洞，然后，把小籠包里的‘精華”----湯汁先吸出來，要吸得一干二凈，最后再吃皮和肉。”于是，我按照媽媽的方法吃小籠包，小心翼翼地夾起一個(gè)小籠包，細(xì)嚼慢咽地吃著一個(gè)個(gè)像雪球般的小籠包，細(xì)細(xì)口味，真是湯肥、味美、又不膩口，還留下了一絲兒余味，味道實(shí)在很好，我一下子吃了好幾個(gè)小籠包，有肉餡兒的，蟹黃餡兒的。
一眨眼，幾籠小籠包就被我們“消滅”了，我們舔舔嘴，捧著那圓鼓鼓的肚子，臉上掛滿了滿足。家鄉(xiāng)的南翔小籠包真是“不吃不知道，一吃忘不掉”。
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇六
說起我家鄉(xiāng)的小吃，那就要說最我們家鄉(xiāng)人最熟悉的紅薯餅了。
今天晚上，我和媽媽一起做了一盤紅薯餅。紅薯餅，一目了然，就知道材料里面一定是要紅薯的.。你們還知道需要什么嗎？材料是：紅薯、糖、糯米粉。材料非常簡單，在市場里都可以買到，下面，我就來告訴你制作了方法。
我和媽媽把箱子里的紅薯拿出來時(shí)，發(fā)現(xiàn)好多蟲子，好不容易把它們消滅了，媽媽就挑了幾個(gè)比較好的紅薯，拿出來了。
第一步，首先把紅薯洗干凈。我和媽媽把它拿到廚房一起洗，洗完之后，就要進(jìn)行第二步了。
首先拿出削皮刀來削，我看著媽媽來削，覺得非常好玩，媽媽就給我了削皮刀，自己用另外一個(gè)工具削。我削了半天連半個(gè)紅薯的沒削完，轉(zhuǎn)過頭來看媽媽已經(jīng)削了好多個(gè)了，自己卻一個(gè)都沒削完。真是看起來簡單，做起來難啊。削完以后，就進(jìn)行第三步。
第三步是這樣的，把削好的紅薯清干凈，（我覺得根本不像紅薯了，而是紅蘿卜了）在切成小塊，放進(jìn)高壓褒里，在加13勺糖，然后在打中火來煮。
第四步，煮好以后，把它揉軟（就像你們做餃子里的皮一樣的做法），揉好了以后，就把一小袋糯米粉倒出一點(diǎn)，在揉，只到倒完以后，就可以了。只要把它冷一下子就去煮。
第五步，煮，把紅薯團(tuán)煮好以后，就出鍋，然后，在把它揉成圓，這個(gè)時(shí)候最搞笑，我揉，結(jié)果壓根兒就沒揉成球兒，而是我的手變成了“泥手”，于是，媽媽看我這樣子，就把我手上的“泥”弄掉。球揉好了，就開始煎，煎是第六步，煎好后就可以吃了。
紅薯餅做好了，可真香，真是回味無窮，大家也可以一起來做啊！
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇七
《》是教科版小學(xué)品德與社會上冊第五單元第二課的內(nèi)容。下面，我將從教材分析、學(xué)情分析、教學(xué)流程幾個(gè)方面闡述我對本課理解與認(rèn)識。
《》從風(fēng)味特色小吃的角度反映家鄉(xiāng)民風(fēng)民俗中的飲食文化本活動(dòng)有兩個(gè)內(nèi)容：“請你嘗嘗臭豆腐”和“我們也來做小吃”。通過引導(dǎo)學(xué)生對家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃的了解，指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手做風(fēng)味小吃，引發(fā)學(xué)生為家鄉(xiāng)勞動(dòng)人民的心靈手巧、勤勞智慧而感到自豪，從而激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛之情。本課目的是讓孩子通過全面了解家鄉(xiāng)的飲食特點(diǎn)，從“吃”這一角度入手，全面探究我國的飲食文化，從而激發(fā)學(xué)生熱愛家鄉(xiāng)、熱愛祖國的思想感情。
三年級的孩子已經(jīng)具備了初步的搜集、整理資料的能力。我們班的孩子都是陡子峪土生土長的，孩子們的生活環(huán)境和經(jīng)歷造成對本地的一些風(fēng)味小吃和地方特色菜并不是很了解，他們只知道一些地方產(chǎn)的水果。所以就需要老師多搜集一些資料來補(bǔ)充教學(xué)內(nèi)容。
第一課時(shí)：通過查找資料、觀察實(shí)物和圖片，讓學(xué)生了解一些的特點(diǎn)、來歷、制作方法等方面的知識，為家鄉(xiāng)人們的心靈手巧感到自豪。
第二課時(shí)：通過組織教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃的一些文化特質(zhì)和經(jīng)濟(jì)地位，激發(fā)學(xué)生對家鄉(xiāng)的熱愛之情。
(二)活動(dòng)準(zhǔn)備。
1、學(xué)生查找家鄉(xiāng)和各地的一些風(fēng)味小吃的資料，包括相片、圖片、文字介紹等。
課堂教學(xué)時(shí)，要依據(jù)《品德與社會》課程性質(zhì)，從小學(xué)生生活實(shí)際和學(xué)生已有的與人交往的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，去貫徹落實(shí)生活化的課堂教學(xué)方法，個(gè)性化的課堂實(shí)施，課堂教育教學(xué)之中。關(guān)注兒童現(xiàn)實(shí)生活，教育的內(nèi)容和形式都要貼近兒童生活、反映兒童需要。通過“演一演”課堂教學(xué)可以多模擬生活情境，使教學(xué)形式生活化。通過“議一議”兒童的心理特征，要求他們的品德教育只能從生活實(shí)際出發(fā)。達(dá)到教育目的。
1、學(xué)生拿出食物，說說帶來的風(fēng)味小吃的名稱（小吃以學(xué)生自己制作的為主，也可以適當(dāng)帶一些購買的家鄉(xiāng)小吃）。
教師隨機(jī)提出品嘗時(shí)的文明禮貌和飲食衛(wèi)生習(xí)慣。
設(shè)計(jì)意圖：這一活動(dòng)，主要是讓學(xué)生品嘗一下小吃，先從味覺上有一個(gè)初步的認(rèn)識。注意不要用太多的時(shí)間在吃上。
2、交流：說說你剛才吃了哪些東西？味道怎么樣？
3、由老師引導(dǎo)學(xué)生介紹所品嘗的小吃，包括小吃的原料、顏色、味道等特點(diǎn)。
設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)，主要是從的特點(diǎn)、來歷、制作方法等方面的知識，為家鄉(xiāng)人們的心靈手巧感到自豪。
第二步：試一試，學(xué)習(xí)小吃的做法。
1、如果你覺得味道好，可以問問他是怎么做的？
學(xué)生彼此間了解自己喜歡的小吃的做法，并記錄下來。有條件的話可以回家去試一試。
設(shè)計(jì)意圖：這一環(huán)節(jié)，主要是為學(xué)生動(dòng)手做小吃做準(zhǔn)備，提高學(xué)生的動(dòng)手操作能力。
活動(dòng)二：評出最受歡迎的家鄉(xiāng)小吃。
先推選出幾種學(xué)生喜愛的小吃，再通過投票的形式，選出最受同學(xué)歡迎的小吃。并頒發(fā)小獎(jiǎng)狀。
設(shè)計(jì)意圖：激發(fā)學(xué)生興趣，為動(dòng)手操作做補(bǔ)充。
2、作業(yè)：回家后試做你喜愛的小吃。
第一步：了解有關(guān)風(fēng)味小吃的來歷、典故及在家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)地位。
1、提示：你知道其他地方有哪些風(fēng)味小吃嗎？
教師出示教材中全國各地有代表性的風(fēng)味小吃的圖片,引發(fā)學(xué)生自由發(fā)言。
2、過渡：有些小吃不僅好吃，還有美麗的傳說呢!
引導(dǎo)學(xué)生說說自己了解的有關(guān)風(fēng)味小吃的'故事或來歷。
3、不但味道好，還能推動(dòng)家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展呢！
教師課件演示：介紹家鄉(xiāng)有名的小吃，為家鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)所帶來的好處，如長沙火宮殿的臭豆腐，吸引了很多中外游客來品嘗，引發(fā)學(xué)生的思索。也可以以“松花皮蛋賣到日本去了”的事例。
設(shè)計(jì)意圖：讓學(xué)生了解全國小吃的一些文化特質(zhì)和經(jīng)濟(jì)地位。為后面宣傳自己家鄉(xiāng)的小吃做準(zhǔn)備。
第二步：宣傳、推銷自己做的小吃。
1、師：家鄉(xiāng)小吃味道好，能為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做貢獻(xiàn)。我們也為我們家鄉(xiāng)的小吃設(shè)計(jì)包裝，進(jìn)行宣傳，說不定也能為家鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)做貢獻(xiàn)呢！
設(shè)計(jì)意圖：喚起學(xué)生的愛家鄉(xiāng)的情感體驗(yàn)。激發(fā)興趣。
2、師生一起回憶一兩種有關(guān)小吃或食品的廣告，引起學(xué)生的興趣。并播放一段視頻廣告。
學(xué)生以小組為單位，動(dòng)手操作，為自己設(shè)計(jì)包裝和廣告。
讓學(xué)生上臺模擬電視廣告宣傳、介紹自己的設(shè)計(jì)。
3、小結(jié)，希望不久的將來，能在市面上看到你們設(shè)計(jì)包裝的風(fēng)味小吃，讓小吃為家鄉(xiāng)爭光。
以上是我說課內(nèi)容，不足之處懇請指正。
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇八
說起豆腐串，其實(shí)家喻戶曉，但在這，豆腐串和茶葉蛋是放在一起的。也許你會問一個(gè)問題：茶葉蛋和豆腐串放一起煮起來成什么樣子啊？不過，也就是兩者獨(dú)特的味道相結(jié)合，才稱的上是美味啊！不怕你笑話，吃了這里的豆腐串，保準(zhǔn)把你攙得吃了還想吃。
小學(xué)時(shí)候，我有時(shí)會到豆腐串老店去吃豆腐串。我喜歡看著他們煮豆腐串，弄懂他們是怎么把豆腐串煮得如此美味。首先，把滿乘著水的大鍋燒沸，等到水里吐出大氣泡的時(shí)候，往里面灌入大量的辣油、味精，繼續(xù)燒，使它們的味道充分與水混在一起。這時(shí)，把早在一旁等待的干豆腐倒入辣湯里，過會兒，把茶葉蛋也放進(jìn)去，兩種味道就相融了。煮的時(shí)間越長，味道就越好（可以更加得入味）。客人一來，就用大湯勺舀起，給幾根竹棒，想吃多少就吃多少。
可是媽媽總是說小孩子吃辣的不好，因此，我只能偶爾去吃。豆腐串色、香、味樣樣俱全，香、麻、辣、鮮等味味獨(dú)道。拿起一串來，又燙又辣，我總是舌頭舔嘴唇，嘴唇砸舌頭。
這里的豆腐串遠(yuǎn)近聞名，真不愧為家鄉(xiāng)風(fēng)味一絕啊！
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇九
“賣糖葫蘆嘞——。”隨著放學(xué)的鈴聲，伴著學(xué)生輕快的腳步，落葉飛飛的小街傳來這樣的吆喝聲。賣糖葫蘆的小販，舉著一束圓圓的糖葫蘆，搖搖擺擺，緩緩前行。如風(fēng)吹來般，帶來一群學(xué)生，嘗嘗這美味的小吃。
冰糖葫蘆，是一種普普通通，但普遍各地的小吃。最純正、也是最老的糖葫蘆由山楂果做成，一顆一顆山楂果挑揀，串在竹簽上，像一顆顆掛滿燈籠的小樹，煞是誘人；在鍋上放幾塊冰糖煮成糖漿，拿山楂串一滾一蘸，山楂果表面就涂上了一層不薄不厚的糖漿，亮亮晶晶，“燈籠小樹”便更加炫麗；糖干后，就成了令人贊不絕口的糖葫蘆。有時(shí)在糖漿里摻進(jìn)幾顆松子，咬一口，嘴先觸到糖漿表面細(xì)細(xì)的甜味兒，接著是香脆的松子，最后感到一點(diǎn)淡淡的酸，正好覆蓋了糖漿的甜膩，又留有回味的清甜，又香又脆又酸又甜……那滋味不得不贊嘆！現(xiàn)在的糖葫蘆更是花樣百出：有的在山楂里還填上一些淮山，不僅好吃還預(yù)防一些疾病；有的在山楂里塞進(jìn)一顆核桃仁，使松子的香錦上添花；有的干脆不用山楂做了，改用各種水果，沾上糖漿，與山楂做的比起來毫不遜色。
冰糖葫蘆很久以前就開始生產(chǎn)了，據(jù)記載，冰糖葫蘆始于隋朝，那時(shí)的冰糖葫蘆是人們眼中的新鮮物，和現(xiàn)在一樣受人喜愛。可見它的'美味，真是百吃不厭，我們的家長，甚至長輩都有印象。小小的冰糖葫蘆，也盛滿了我們兒時(shí)的天真夢想。
“賣糖葫蘆嘍！”火紅夕陽將小販的背影拉長了，望著那“燈籠小樹”，我靠著窗又想起來。也許以后我們背井離鄉(xiāng)，但冰糖葫蘆的味兒，永遠(yuǎn)在我心中，回味那酸酸甜甜的，童年。
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇十
我的家鄉(xiāng)椒江有許多令人垂涎三尺的特色小吃。有香噴噴的蛋餅，香香脆脆的泡蝦，又又辣又鮮的姜湯面，還有那令人暖到心里的姜汁調(diào)蛋……家鄉(xiāng)的小吃數(shù)也數(shù)不盡，其中我最喜歡的就是青團(tuán)。
青團(tuán)是一種三月清明時(shí)的特產(chǎn)。它的外形有的像大大的餃子，有的像圓圓的球。正宗的.青團(tuán)可講究了，碧綠的粉團(tuán)外包著一種帶著鋸齒的樹葉，葉子通常有三片。撕開葉子，清晰的葉脈印在綠粉團(tuán)上，葉子留下的清香味卻彌漫在青團(tuán)里。青團(tuán)那惹人喜愛的顏色來自哪里呢？哈！原來青團(tuán)除了米粉外，還夾著一種叫“青”的野草。這種草開著黃色的球狀小花，葉瓣下會有一層白白的茸毛。我們上次去找春天的時(shí)候，媽媽和阿姨就在田野里發(fā)現(xiàn)了一大片的“青”呢！但是在青團(tuán)的粉團(tuán)上，你是看不到這種草的。因?yàn)樗呀?jīng)經(jīng)過了煮爛，搗碎，最后揉和在米粉里了，留下來的，只有那碧綠的顏色和那無比清香的氣味。青團(tuán)的味道有兩種，一種甜，一種咸。甜的里面有甜甜的豆沙泥和香香的桂花。咸的就更豐富了，它里面有脆脆的春筍，新鮮的肉丁，軟軟的豆腐丁和紅紅的蘿卜粒，咬一口香噴噴的油汁會直接打動(dòng)你的味蕾。
要說青團(tuán)最好吃的是哪家店呢？我外婆家。但是只供品嘗絕不外賣哦！每年的清明節(jié)，外婆就會花好幾天時(shí)間去準(zhǔn)備這些食材。等到清明那一天，我們大家都去外婆家?guī)兔ψ銮鄨F(tuán)。媽媽的一個(gè)常住江蘇的阿公也會在這一天趕回來做青團(tuán)。
青團(tuán)，這一年只吃一次的美味小吃，它那無比清香的美味留在我的唇齒間，也印在我深深的腦海里。
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇十一
從呱呱落地，我就與這片土地結(jié)下了緣分。家鄉(xiāng)的生活習(xí)俗，家鄉(xiāng)的生活起居，家鄉(xiāng)的文化文明，家鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，還有家鄉(xiāng)的小吃。每當(dāng)提起“小吃”，我就會不由自主的想到家鄉(xiāng)有名的小吃——“煎餅果子”。
每當(dāng)聽到“煎餅果子，煎餅果子”這樣的聲音，人們就都知道賣煎餅果子的來了。煎餅果子酥脆可口，吃了使人流連忘返。據(jù)說，煎餅果子已有了悠久的歷史。與其吃些山珍海味，卻不如來吃點(diǎn)煎餅果子。我覺得吃上我們家鄉(xiāng)的煎餅果子，就好比登上了天堂一般。煎餅果子不但好吃，而且做起來也相當(dāng)容易。把水和面一攪，放上點(diǎn)鹽、味精、小蔥，使其味道豐美。等到鍋熱了后，把攪好的面均勻地倒入鍋中，當(dāng)煎餅?zāi)塘艘院螅俜派弦粋€(gè)油多而不膩的果子，這個(gè)煎餅果子就做好了。煎餅果子既便宜又美味，真是物美價(jià)廉的小吃品。
“煎餅果子，就是好吃”。果然名不虛傳。十里八鄉(xiāng)都知道我們這里的煎餅果子好吃。吃咸的，多放點(diǎn)鹽；吃辣的，抹上辣椒醬。無論咸與辣，都會讓你回味無窮。如果不愿去買，還可以自己做。自己做出來的.煎餅，真是吃在嘴里美在心里。煎餅果子多種多樣、味道不一。還有一種叫做“雜糧煎餅”是用五谷雜糧做的。常吃五谷雜糧，會讓你身體倍兒棒，吃嘛嘛香。
“天空飄來五個(gè)字兒，家鄉(xiāng)的小吃。如果你也想品嘗，就來我的家鄉(xiāng)。如果你也想品嘗，就來我的家鄉(xiāng)！”家鄉(xiāng)的特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，家鄉(xiāng)的習(xí)俗多種多樣，家鄉(xiāng)的風(fēng)景妙不可言，家鄉(xiāng)的小吃最有特色！
我愛你——家鄉(xiāng)！我愛你——小吃！我愛你——煎餅果子！
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇十二
我對羊肉粉的記憶大約在5歲左右，因?yàn)榘职帧寢屜矚g羊肉粉就經(jīng)常帶我去吃，當(dāng)時(shí)只是覺得很好吃。隨著年齡的增長和自己對羊肉粉的喜愛，我逐漸對羊肉粉有了一定的了解，知道了一些羊肉粉的制作方法。
制作羊肉粉除需要羊肉、米粉之外，還需要很多的調(diào)料，首先把羊肉切成大塊大塊的放在裝有水的鍋里煮，待肉煮熟后撈起，將鍋里的肉湯加入調(diào)料制成有鹽有味羊肉湯，然后將煮熟的羊肉切成片，將米粉放入羊肉湯中燙熱后盛入碗中，并加入，這樣一碗羊肉粉就制作好了。在吃的過程中每個(gè)人還可以根據(jù)自己口味的不同，加入煳辣椒、花辣等調(diào)料。
盡管夏天吃得滿頭大汗，冬天吃得溫暖舒服，但一年四季中吃羊肉粉的感覺永遠(yuǎn)是那么的爽口，令人長久回味，所以我愛羊肉粉，我更喜歡吃羊肉粉談起自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，大家都會說不盡，道不絕，像北京的脆皮烤鴨，陜西的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過橋米線，，山西的刀削面……聞名全國，數(shù)不勝數(shù)。我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃雖然沒這些小吃這么享有盛譽(yù)，但是我還是十分喜歡它的，它就是清湯粉。
可能大家聽起來名字沒有什么韻味，但是他中間的的內(nèi)涵可深了，清湯粉的做發(fā)很簡單，首先先抓一把洗凈的米粉放入鍋中，經(jīng)過沸騰的開水一燙一會兒，基本就熟了，它的配法很多，有牛肉粉，咸肉粉，豬皮粉……再將豆芽從熱水中一撈，放在碗面上最后要放入秘制蔥花和精心配制的高湯，一碗色香味具全的美味小吃就完成了，根據(jù)個(gè)人喜好也可以放入一些辣椒醬，蒜茸等等反正一切都是現(xiàn)成的，看上去好像一幅色彩斑斕的藝術(shù)畫，如果你喜歡品嘗美味，就來我家鄉(xiāng)一“吃”為快把。
我的家鄉(xiāng)有很多風(fēng)味小吃，紅燒山羊肉、手抓龍蝦、臭豆腐……其中，我最喜歡吃的就屬紅燒牛肉面了!紅燒牛肉面不僅味兒好，賣相也好。燒熟的褐色牛肉浸在棕紅色的湯里，一條條又細(xì)又長的面條伴著綠色的青菜，香香的紅腸和褐色的香菇來了個(gè)親密擁抱，紅色的蘿卜片，金黃的蛋皮絲，香菜、蔥星星點(diǎn)點(diǎn)散落其間!此時(shí)，牛肉的濃香、汁的蔥香、面的清香，在空氣中旋轉(zhuǎn)、飛舞，縈繞著你，包裹著你，使你情不自禁地陶醉于這陣陣的香味中。這香味不知不覺鉆進(jìn)你的鼻孔，流進(jìn)你的心田，在你心中化開、流淌、釋放，真是令人垂涎三尺。紅燒牛肉面做法很簡單：想吃時(shí)，抓一些面條，下在煮沸的水中，煮上兩三分鐘。掀開鍋蓋，再將燒熟的牛肉塊、洗凈的青菜、蘿卜、香菇倒入鍋中，再煮上幾分鐘。過一會，待熟后，打開鍋蓋，撒上切好的香菜、蔥，再倒入少許麻油，喜歡吃辣的還可以澆幾勺通紅的辣油，一碗色香味俱全的紅燒牛肉面就新鮮出爐了!吃紅燒牛肉面可是一種享受。紅燒牛肉面的香氣撲鼻而來，深深地吸一口氣，香味沁人心脾。夾起一塊牛肉，放進(jìn)嘴里，慢慢地嚼著，一股香味直入肺腑。再舀起面湯，喝到嘴里，任憑鮮美的湯汁緩緩地流過舌頭，流進(jìn)喉嚨，讓人感到鮮香爽口。吃面條時(shí)，我喜歡一根一根地吃，找到面條的“頭”，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，味兒真是美極了!也可以將面條卷在筷子上，然后，張大嘴巴，猛吃一口。啊，滿嘴是香!，這紅燒牛肉面，不僅好吃，而且極具營養(yǎng)價(jià)值，可是不錯(cuò)的美味哦!吃著面，聞著香，品著味，我不由得大聲贊嘆：“這真是此味只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗!”
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇十三
在家鄉(xiāng)，有一道獨(dú)特的風(fēng)景，那就是一位位五十歲的大嬸們站在一輛三輪車前，叫賣著。車上有一盆面糊、一盆餡料、一只小火爐。火爐上架著一口鍋，鍋里炸著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)油炸坨。
油炸坨，用家鄉(xiāng)話說，經(jīng)面粉糊裹著餡料油炸而成，味道鮮美，不膩口。面衣松脆可口，餡料風(fēng)味獨(dú)特，令人吃一就想倆，吃倆便想仨……百吃不厭！
油炸坨這東西說它做起來容易吧，可它做的時(shí)候需要掌握許多技巧；說它做起來難吧，步驟其實(shí)只有三部而已。想嘗嘗自己親手做的油炸坨嗎？那就跟我一起來做吧。我可只講這一次，好機(jī)會不容錯(cuò)過哦！
首先，我們要準(zhǔn)備好一口鍋。（鍋要小，要深些，不能是平底鍋）其次，還要準(zhǔn)備好我們常山的山茶油。（其它油也可以，不過味道如果沒有我寫得這么好可不能怨我，誰讓你不用我們常山的山茶油！）。
要做油炸坨最重要的就是面糊和餡料了。面糊由兩類組成：面類與水類。面類就是面粉和少許山藥粉，水就是普通的食用水。面與水的比例約為1:0.7.餡料可根據(jù)自己的口味選擇，季節(jié)不一，餡料也會有所不同，一般都會用香干和雪菜。（注：千萬別忘了加鹽、味精和辣椒哦！尤其是辣椒，可以少加點(diǎn)，但千萬不可以沒有哦！）。
炸油炸坨需要一種模具。這種模具是用鐵皮做成的，形狀就像一個(gè)小圓錐被削掉上面一塊一樣（但是是倒著的）。模具邊源有一根長長的柄，使模具可以很方便地從油鍋中取出。（如果實(shí)在沒有這樣形狀的模具，也可以是別的形狀。）。
炸油炸坨時(shí)，先要倒入山茶油，油的量大約占鍋的四分之三。等油鍋開了，就可以炸了。先將面糊到進(jìn)模具（要飽滿），然后將模具輕輕地放進(jìn)油里，但模具中的面糊不能碰到油，這樣可以使緊貼著模具內(nèi)層的面糊與模具粘在一起。然后將模具中剩下的面糊倒出，用木片將模中的面糊抹勻，放入餡料，再鋪上一層面糊，放進(jìn)油鍋內(nèi)炸制。當(dāng)油炸坨正面為淡黃色時(shí)，將模從模中取出。再炸一分半左右，就可以出鍋了。
"上桌嘍……"哇！味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，松脆可口……。
山外青山樓外樓，
我把坨兒端上樓。
美味系住（了）你的胃，
讓你口水往下流。
最新家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃（專業(yè)14篇）篇十四
中國小吃看嵊州，嵊州小吃在黃澤，黃澤的小吃種類繁多，歷史悠久，有春餅、小籠包、榨面、炒年糕、麥禾……等等，據(jù)說有100多種呢，今天我們就來說一說春餅吧！
我吃過油燉果和臭豆腐包著的春餅，但從沒吃過豬頭肉春餅，所以今天媽媽帶我來吃豬頭肉春餅。這家店在黃澤老街上，我們到的時(shí)候前面還有人在排隊(duì)，我就趁機(jī)觀察起來。只見店里的阿姨嫻熟地從盆中抓起了一小團(tuán)面粉，放在平底鍋的右上角，然后以逆時(shí)針方向從右往左一抹，變魔術(shù)似的，一眨眼功夫就成了一張薄薄的圓圓的春餅，又酥又香，讓人迫不及待地想嘗嘗。馬上輪到我了，因?yàn)槠綍r(shí)我不喜歡吃肥肉，就對阿姨說：“阿姨，請幫我包瘦豬頭肉。”阿姨看了我一眼，笑瞇瞇地說：“小朋友，豬頭肉春餅就是要帶點(diǎn)肥的才好吃呢，不然就吃不出它特有的味道了！而且，我們的豬頭肉可是籠屜蒸出來的，跟鍋里水煮的味道不一樣哦，特別香！”“嗯嗯嗯”，我一邊應(yīng)著一邊從阿姨手里接過春餅，“要趁熱吃，冷了就不香不脆啦！”阿姨還在那里叮囑，我這邊早已垂涎欲滴，急不可耐地咬了一口，哇！果真如阿姨所說，春餅又香又脆，外酥里嫩，豬頭肉肥而不膩，入口即化，咬一口，滿嘴溢香，讓人欲罷不能。啊，真的是太美味了！
這美味的豬頭肉春餅還有個(gè)故事呢，傳說很久很久以前黃澤有一位祖上世代賣豬頭肉的老板迎娶了鄰家一位世代賣春餅的老板的千金，這春餅和豬頭肉也成為了珠聯(lián)璧合的.佳話，也因此就有了豬頭肉春餅流傳至今。
黃澤的小吃可不僅僅只有這美味的豬頭肉春餅哦，想知道更多嗎？那么請你來我的家鄉(xiāng)——美食小鎮(zhèn)黃澤吧！