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餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇一

經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間對(duì)國(guó)貿(mào)軟件的的使用，在不斷練習(xí)操作的過(guò)程中，我對(duì)國(guó)貿(mào)軟件的最深刻感覺(jué)是：學(xué)以致用、趣味、必須細(xì)心耐心反應(yīng)迅速。

作為國(guó)貿(mào)專業(yè)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的理論學(xué)習(xí)，急需經(jīng)過(guò)實(shí)際操作或某種近似于實(shí)際操作的平臺(tái)對(duì)所學(xué)的理論知識(shí)加以實(shí)踐，以求進(jìn)一步掌握和鞏固，而國(guó)貿(mào)軟件正供給了這樣一種平臺(tái)。該軟件涉及了及出口貿(mào)易的各個(gè)方面和環(huán)節(jié)，從外貿(mào)公司的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作到實(shí)際的進(jìn)出口業(yè)務(wù)流程，都能進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)。在使用過(guò)程中，會(huì)遇到很多國(guó)貿(mào)的基礎(chǔ)理論知識(shí)和實(shí)務(wù)技能，這是對(duì)國(guó)貿(mào)理論掌握程度的最好考察。眼過(guò)千遍不如手過(guò)一遍，相對(duì)于理論部分而言，國(guó)貿(mào)實(shí)務(wù)更注重實(shí)際操作，經(jīng)過(guò)這種理論結(jié)合實(shí)踐的方式，鞏固基礎(chǔ)知識(shí)，查找理論學(xué)習(xí)的不足，以前學(xué)習(xí)的實(shí)物理論基礎(chǔ)知識(shí)會(huì)更加的具體和直觀。同時(shí)，該軟件的實(shí)務(wù)操作部分與報(bào)關(guān)員報(bào)關(guān)實(shí)務(wù)所涉及的知識(shí)基本一致，這對(duì)于我的報(bào)關(guān)員考試復(fù)習(xí)供給了很大的幫忙。

該軟件經(jīng)過(guò)“實(shí)戰(zhàn)”方式訓(xùn)練，會(huì)在操作過(guò)程中遇到很多難題和挑戰(zhàn)，這些必須自我想辦法解決。由于大家進(jìn)行了主角劃分，構(gòu)成了一個(gè)虛擬市場(chǎng)，所以大家之間相互的競(jìng)爭(zhēng)是必不可少的，大家會(huì)從各個(gè)方面進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。競(jìng)爭(zhēng)在此刻是無(wú)法避免的，意識(shí)正是現(xiàn)代社會(huì)生存發(fā)展所需要的。正是這種競(jìng)爭(zhēng)，使得我（相信大家）對(duì)該軟件產(chǎn)生了濃厚的興趣。

國(guó)貿(mào)軟件涉及大數(shù)據(jù)計(jì)算的繁瑣的單證填寫(xiě)，所以必須做到細(xì)心耐心，例如，在填制外貿(mào)合同時(shí)，一個(gè)小小的數(shù)據(jù)錯(cuò)誤或是貨物裝運(yùn)、指運(yùn)港名稱的錯(cuò)誤都會(huì)是合同填寫(xiě)失敗；填寫(xiě)保險(xiǎn)單或是報(bào)關(guān)單證，沒(méi)有嚴(yán)格按照合同數(shù)據(jù)填制就會(huì)導(dǎo)致填寫(xiě)出現(xiàn)錯(cuò)誤，無(wú)法進(jìn)行下一步驟，影響實(shí)驗(yàn)效率。

在操作過(guò)程中，除了復(fù)習(xí)、鞏固所學(xué)國(guó)貿(mào)理論外，另一個(gè)重要任務(wù)就是想辦法“賺錢”，提高自我企業(yè)的盈利水平和生存本事，這就要求必須反應(yīng)迅速、確定準(zhǔn)確，否則會(huì)覺(jué)得企業(yè)經(jīng)營(yíng)的舉步維艱。以上就是經(jīng)過(guò)一段時(shí)間對(duì)國(guó)貿(mào)軟件的操作使用產(chǎn)生的心得體會(huì)。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇二

以班級(jí)為主體，以小組為單位而開(kāi)展的一次綜合的實(shí)踐，老師也給予我們足夠的空間讓我們完成此次的實(shí)訓(xùn)，這讓我覺(jué)得壓力減輕不少。

這次的實(shí)訓(xùn)從程序上面看起來(lái)很復(fù)雜，我們組進(jìn)行了任務(wù)的分工，一下子就變得簡(jiǎn)單化了。自己選擇了畫(huà)圖，在老師的指導(dǎo)下，自己慢慢開(kāi)始學(xué)會(huì)了如何用相應(yīng)的軟件去畫(huà)圖，感覺(jué)自己花的不錯(cuò)，就慢慢的熟練起來(lái)。這次實(shí)訓(xùn)給予我們的時(shí)間是兩個(gè)星期，有兩個(gè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，老師一一給我們列出來(lái)了，但我們大家基本上是在一個(gè)星期就把兩個(gè)項(xiàng)目調(diào)試完成了，所以有足夠的時(shí)間多出來(lái)整理整理好好寫(xiě)報(bào)告。

真正讓自己參與本次實(shí)訓(xùn)的話就會(huì)發(fā)現(xiàn)本次實(shí)訓(xùn)樂(lè)趣無(wú)窮，收獲多。

通過(guò)這次的實(shí)訓(xùn)，讓我受益匪淺。第一，認(rèn)識(shí)了團(tuán)隊(duì)合作的力量，要完成一個(gè)項(xiàng)目不是一個(gè)人的事情，當(dāng)中我們有過(guò)分歧但最終達(dá)成共識(shí)，不管結(jié)果怎樣，至少我們?cè)?jīng)在一起努力過(guò)，體驗(yàn)其中的過(guò)程才是真正的收獲。

第二，通過(guò)這次的實(shí)踐操作，我認(rèn)識(shí)到了自己的'不足，更感覺(jué)到了自己與別人的差距。為了明年的畢業(yè)而做準(zhǔn)備，從各方面充實(shí)自己，使自己適應(yīng)這個(gè)社會(huì)。

總之，這次的實(shí)訓(xùn)給予了我不同的學(xué)習(xí)方法和體驗(yàn)，讓我深切的認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性。在以后的學(xué)習(xí)過(guò)程中，我會(huì)更加注重自己的操作能力和應(yīng)變能力，多與這個(gè)社會(huì)進(jìn)行接觸，讓自己更早適應(yīng)這個(gè)陌生的環(huán)境，相信在不久的將來(lái)，可以打造一片屬于自己的天地。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇三

鼓風(fēng)機(jī)的轟鳴，攙雜喧鬧的談話聲，忙碌而井然的身影，熱氣朦朧的窗面繪就了一副熱鬧的用餐場(chǎng)面，這就是本月最大的也是最后一次大型會(huì)議的用餐場(chǎng)景。就要走過(guò)的20是我們餐飲部恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)以來(lái)不平凡的半年，實(shí)際上開(kāi)展工作也就半年的時(shí)間，在這段時(shí)間里，除進(jìn)行正常的接待工作外，餐飲部還制定適合自己的各項(xiàng)管理制度并狠抓落實(shí)，積極開(kāi)展必要的培訓(xùn)工作循序漸進(jìn)的提高員工素質(zhì)，無(wú)論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現(xiàn)將餐飲部上半年工作總結(jié)如下：

1、制定了新的《員工守則》，并得到山莊的認(rèn)可稍做修改后首先在餐飲部施行，規(guī)范員工工作準(zhǔn)則，并以員工守則為綱結(jié)合餐飲部工作情況制定了餐飲部的人員編制、各項(xiàng)崗位職責(zé)、具體操作規(guī)范，長(zhǎng)達(dá)70余頁(yè)，還在不斷修改調(diào)整中。并依據(jù)各項(xiàng)規(guī)章制度開(kāi)展日常管理工作。

2、積極開(kāi)展各項(xiàng)規(guī)章制度、服務(wù)技能、衛(wèi)生知識(shí)和消防知識(shí)的培訓(xùn)工作，規(guī)范每周例會(huì)(在武漢協(xié)助營(yíng)銷工作時(shí)中斷)，每月一次員工生活會(huì)，制定每周清潔重點(diǎn)工作，加強(qiáng)了管理工作，提高了員工素質(zhì)改變了原來(lái)比較因長(zhǎng)期半歇業(yè)養(yǎng)成的懶惰工作習(xí)慣，改變了精神面貌。改變?cè)瓉?lái)遇超過(guò)70人會(huì)議就向酒店管理公司借人幫忙服務(wù)的局面，130人的飽和量接待工作僅靠現(xiàn)有員工的團(tuán)結(jié)協(xié)作就可輕松作好包括用餐、會(huì)議、娛樂(lè)的正常接待。同時(shí)好的精神風(fēng)貌不斷體現(xiàn)，如：城投房產(chǎn)集團(tuán)會(huì)議黃華榮拾到客人遺留裝有2萬(wàn)元現(xiàn)金、一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺(tái);紅安詹店財(cái)政招待省財(cái)政廳接待活動(dòng)結(jié)束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部;廚師長(zhǎng)在12月殘聯(lián)會(huì)議服務(wù)員全部要充當(dāng)禮儀小姐，而會(huì)議一結(jié)束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時(shí)主動(dòng)一個(gè)人收餐并兼顧值守前臺(tái)。

3、制定了零點(diǎn)菜單、宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據(jù)幾次大型會(huì)議的接待客人反應(yīng)情況適時(shí)做了調(diào)整和修訂。

4、制定了餐飲以農(nóng)家菜和野味為主導(dǎo)的經(jīng)營(yíng)方針并依此更換了廚師隊(duì)伍使其達(dá)到現(xiàn)階段的工作要求和發(fā)展需要。

5、落實(shí)了衛(wèi)生責(zé)任制，責(zé)任分區(qū)到人，改變?cè)瓉?lái)臟亂的局面，特別是廚房衛(wèi)生狀況有顯著的提高。同時(shí)將餐飲部劃分為餐廳、會(huì)議室網(wǎng)球場(chǎng)、前臺(tái)魚(yú)池商店、中廳、廚房等五個(gè)區(qū)域并責(zé)任到人;安排專人分管部門(mén)內(nèi)的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預(yù)案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

7、加強(qiáng)餐飲部安全保障工作，每日輪流值勤，檢查包括衛(wèi)生、安全、工程問(wèn)題、考勤、工作完成、開(kāi)檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發(fā)生。此項(xiàng)檢查工作將作為每個(gè)餐飲部員工的考核內(nèi)容之一。

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認(rèn)真制作，并認(rèn)真聽(tīng)取員工反饋意見(jiàn)積極改進(jìn)。

2、在工作之余組織登山探險(xiǎn)活動(dòng)、開(kāi)展篝火燒烤活動(dòng)，一方面增加客人來(lái)時(shí)的娛樂(lè)項(xiàng)目，一方面豐富員工業(yè)余生活。

3、在投影儀買回來(lái)以后，不定期在會(huì)議室播放剛上映的大片，并經(jīng)常組織員工唱卡拉ok，通過(guò)開(kāi)展系列活動(dòng)，努力營(yíng)造團(tuán)結(jié)、合作的和諧的氛圍，增強(qiáng)員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，作為一項(xiàng)福利，給他們購(gòu)買一些解暑水果及購(gòu)買襪子等小商品。

三、餐飲部上半年工作總結(jié)--合理改造硬件設(shè)施、設(shè)備。

1、廚房布局的調(diào)整及裝修。嚴(yán)格按照衛(wèi)監(jiān)部門(mén)的要求合理規(guī)劃廚房布局，數(shù)年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環(huán)境，提高了衛(wèi)生質(zhì)量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺(tái)布，改善小廳房的用餐環(huán)境和大廳整體喜慶氣氛，同時(shí)調(diào)換了不適應(yīng)小廳的沙發(fā)，使廳房整體協(xié)調(diào)。

3、增加屏風(fēng)，隔離開(kāi)大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動(dòng)伸縮幕布。使會(huì)議室硬件符合市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

在保證餐飲部正常運(yùn)轉(zhuǎn)的前提下，積極協(xié)助營(yíng)銷部開(kāi)展工作，安排經(jīng)理協(xié)助開(kāi)拓營(yíng)銷市場(chǎng)。

密切配合相關(guān)各部門(mén)做好各項(xiàng)接待和日常工作。加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時(shí)刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅(jiān)決服從山莊安排，特別是前臺(tái)人員，發(fā)揮山莊神經(jīng)中樞作用，配合和協(xié)助客房部、辦公室進(jìn)行搬運(yùn)家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動(dòng)，以人人為我，我為人人的服務(wù)信念，服務(wù)山莊，服務(wù)員工。如前一段時(shí)間瓢蟲(chóng)肆虐別墅，前廳的兩個(gè)文員立即服從客房部洪經(jīng)理的調(diào)度和指揮，積極投入到滅蟲(chóng)工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績(jī)但是也存在很多困難和問(wèn)題：

2、規(guī)章制度還不夠完善，落實(shí)不夠徹底，存在隨意性，特別是管理機(jī)制亟待完善。

3、菜式方面還要不斷因應(yīng)市場(chǎng)變化而革新。

4、員工素質(zhì)整體水平不平衡，缺乏具有專業(yè)管理人才，對(duì)現(xiàn)有員工技能培訓(xùn)還有待加強(qiáng)。

5、餐廳設(shè)施設(shè)備都有不同程度老化和損壞，有些空調(diào)設(shè)備已經(jīng)無(wú)法使用了。同時(shí)整個(gè)裝飾裝潢已經(jīng)完全與時(shí)代脫軌，天花更有嚴(yán)重脫落現(xiàn)象，急需修復(fù)或者更新。一些硬件設(shè)施需要更新改造，特別是會(huì)議室桌椅及中廳布置。

6、餐飲部范圍內(nèi)的娛樂(lè)部設(shè)施不全，很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒(méi)有很吸引人的項(xiàng)目的大環(huán)境影響餐飲部經(jīng)營(yíng)狀況比較蕭條。增加娛樂(lè)設(shè)施，桑拿等。

餐飲部上半年工作總結(jié)--在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個(gè)人績(jī)效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實(shí)不同時(shí)期的菜單。

3、規(guī)范建制補(bǔ)充人員。平時(shí)忙的時(shí)候餐廳人員吃緊，如果開(kāi)展生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)，可以解決閑時(shí)的工作飽和量。完成服務(wù)質(zhì)量向質(zhì)轉(zhuǎn)變。

4、合理改造增加設(shè)施，增加包房。原計(jì)劃增加幾間包房的，其實(shí)完全可以同時(shí)增加桌子，用餐完后可以唱歌休閑。同時(shí)將中廳稍作改造，增加成四到六人的方桌散臺(tái)，有客用餐就可以是餐廳，有客唱歌就是歌廳。同時(shí)利用好鳥(niǎo)語(yǔ)林，把竹樓稍做改造，使其具備用餐和飲茶的功能，餐是農(nóng)家菜，茶是中國(guó)茶(或者其他飲料)。

5、增加土灶，形成真正的農(nóng)家風(fēng)味，運(yùn)用山上眾多的材木，從而節(jié)約燃油，降低成本。

6、增加酒水品種，真正實(shí)現(xiàn)餐飲的實(shí)質(zhì)。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開(kāi)方自己釀造的藥酒。

7、繼續(xù)關(guān)心員工生活，改不定期開(kāi)展放電影、唱歌等文娛活動(dòng)為每周一次舉行，同時(shí)集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時(shí)同時(shí)感受什么叫酒店和什么叫服務(wù)意識(shí)。同時(shí)開(kāi)展科普知識(shí)的影片或講座，提高員工的養(yǎng)殖知識(shí)和法律意識(shí)，從而提高個(gè)人素質(zhì)。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導(dǎo)。

8、繼續(xù)開(kāi)展培訓(xùn)工作，依照餐飲部操作程序和標(biāo)準(zhǔn)完成服務(wù)規(guī)范的具體培訓(xùn)工作。

9、堅(jiān)持做好安全生產(chǎn)管理，保障人員和財(cái)產(chǎn)安全。

總之在公司領(lǐng)導(dǎo)和全體成員的共同努力下，公司發(fā)展越來(lái)越好，我愿同公司共同發(fā)展進(jìn)步，祝愿公司在接下來(lái)的時(shí)間里更加輝煌。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇四

經(jīng)過(guò)這次的實(shí)習(xí)，將課堂的理論知識(shí)與實(shí)際操作的實(shí)踐相結(jié)合，了解他們之間的異同點(diǎn)，也更清楚地認(rèn)識(shí)到，理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作之間存在著怎樣的差距。

眾所周知，生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)很重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)，實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必的必修課，它不僅僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，還使我們開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后更好把所學(xué)的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際工作中打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)生產(chǎn)實(shí)習(xí)使我更深入地接觸專業(yè)知識(shí)，進(jìn)一步了解環(huán)境保護(hù)工作的實(shí)際，了解環(huán)境治理過(guò)程中存在的問(wèn)題和理論和實(shí)際相沖突的難點(diǎn)問(wèn)題，并經(jīng)過(guò)撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，使我學(xué)會(huì)綜合應(yīng)用所學(xué)知識(shí)，提高分析和解決專業(yè)問(wèn)題的本事。

短短一周的實(shí)習(xí)很快就結(jié)束了，雖然時(shí)間很短，但感覺(jué)還是有很大的收獲。在實(shí)訓(xùn)周的最終一天我們對(duì)本周的實(shí)習(xí)進(jìn)行了總結(jié)回憶，并以制作ppt展示的方式和同學(xué)們一齊回憶了整個(gè)實(shí)習(xí)過(guò)程，在實(shí)習(xí)總結(jié)中我們組取得了不錯(cuò)的成績(jī)，為此，我們都很高興，整個(gè)實(shí)習(xí)的過(guò)程中，總結(jié)一下收獲大概的有以下幾點(diǎn)：

學(xué)校的生活相對(duì)而言較為單純，無(wú)需我們擔(dān)憂很多的問(wèn)題，學(xué)校三點(diǎn)一線的生活，學(xué)習(xí)跟得上就能夠，而在實(shí)際的運(yùn)作中當(dāng)中則不然，實(shí)際中，我們要研究的則更多，及時(shí)的轉(zhuǎn)變心態(tài)會(huì)讓我們工作更加順利。

有了明確的計(jì)劃，目標(biāo)才清晰，以至于在工作中不會(huì)茫然。我們實(shí)習(xí)時(shí)是跟著教師的安排一步一步走的，可是在這之前，教師的準(zhǔn)備卻是很辛苦很細(xì)致的，也正因?yàn)檫@樣，才有我們?cè)趯?shí)訓(xùn)時(shí)有條理的有安排的順利進(jìn)行。周全細(xì)致的計(jì)劃，這是除了課本上的知識(shí)外，我們要向教師學(xué)習(xí)的。

做大事小事有不一樣的階段，要想做大事，小事情必須做好。我們正是實(shí)習(xí)的階段，做一些繁瑣的小事情，很有必要。這些小事情值得我去做。事情雖小，可過(guò)程至關(guān)重要。

雖然一周的實(shí)習(xí)時(shí)間很短，學(xué)習(xí)到的東西也很有限，可是這足以讓我體會(huì)到僅有不斷的努力，學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，才能夠逐步完善自我，提升自我。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇五

1.通過(guò)實(shí)訓(xùn)，培養(yǎng)我們對(duì)理論聯(lián)系實(shí)際的理論認(rèn)知能力，提高我們實(shí)際操作水平..

2.提高學(xué)校的就業(yè)指導(dǎo)水平。通過(guò)安排我們適當(dāng)?shù)膶?shí)訓(xùn)，學(xué)校可以全方位了解我們的綜合素質(zhì)和能力水平。

3.提高對(duì)學(xué)校對(duì)自身教學(xué)模式、方法的認(rèn)知能力。了解到學(xué)校、各系開(kāi)設(shè)的課程是否適合社會(huì)的需要。從而更便于課程設(shè)置。

（二）實(shí)訓(xùn)意義。

1.我們理論和實(shí)踐相結(jié)合的理念得到深化。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，我們更好了解與我們以后工作相對(duì)應(yīng)的工作。

2.通過(guò)實(shí)訓(xùn)工作，全面認(rèn)知所從事行業(yè)、崗位需要具備什么才能，自己做得怎樣，是否符合自己的興趣。如果符合，自己將從哪幾方面努力。為自己將來(lái)的職業(yè)生涯規(guī)劃作好承前啟后的準(zhǔn)備。如不符合，分析原因，是否可以通過(guò)實(shí)踐改變，慢慢培養(yǎng)興趣，如實(shí)在失之甚遠(yuǎn)，可以通過(guò)此次實(shí)訓(xùn)收獲其他方面的所得，比如人際關(guān)系的處理能力，工作能力的提升，心理承受能力的加強(qiáng)，這些東西對(duì)今后的發(fā)展有著比較重要的影響。

3.通過(guò)實(shí)訓(xùn)，可以全面了解自己解決問(wèn)題的能力，自己的性格之中有那些需要改進(jìn)的地方，知道自己適合什么行業(yè)發(fā)展。怎樣培養(yǎng)獨(dú)立辦事和團(tuán)體協(xié)作的能力，做到二者的辯證統(tǒng)一，以便適應(yīng)今后工作的需要。

（一）實(shí)訓(xùn)時(shí)間。

1.20xx年4月16--27日，仿真實(shí)訓(xùn)。

3.4月24日空一天，在宿舍完成第三份項(xiàng)目報(bào)告。

（二）實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)。

1.實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：材料系機(jī)房。

（一）寫(xiě)三份項(xiàng)目報(bào)告。

（二）熟練十六個(gè)故障處理。

（一）實(shí)訓(xùn)讓我學(xué)到的東西。

1.學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)去適應(yīng)壓力比較大的工作環(huán)境，作為組長(zhǎng)要懂得如何進(jìn)行小組分工，如何讓組員們通信協(xié)力去較好的完成任務(wù)。但是來(lái)自各方面的壓力只有親身體驗(yàn)過(guò)的同學(xué)才會(huì)了解。寫(xiě)報(bào)告需要搜索個(gè)方面的資料，需要具備細(xì)心謹(jǐn)慎的工作態(tài)度。因?yàn)槊刻烀鎸?duì)電腦，有太多的輻射，所以心理上會(huì)有點(diǎn)不太愿意對(duì)著電腦，可是我們要學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，只好努力的去做，做累了，我也有點(diǎn)愛(ài)玩，就上網(wǎng)著玩玩與課程不相關(guān)的東西了，正因?yàn)槲覀冞@樣，老師希望我們可以學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，有空時(shí)就會(huì)時(shí)不時(shí)的來(lái)看看我們?cè)诟陕铮瑥膶?shí)訓(xùn)中更多的還是學(xué)會(huì)如何自控！

都是值得聽(tīng)取的。有則該之，無(wú)則加勉。以后在工作中遇到不會(huì)的該怎么辦了，或許這些都是工作中經(jīng)常要面對(duì)的問(wèn)題。別人笑話你，是因?yàn)槟惚旧碛袉?wèn)題，如果你巧妙的應(yīng)對(duì)，相信他也沒(méi)辦法刁難你了。當(dāng)然了，過(guò)后自己還是要從中吸取一些教訓(xùn)，擴(kuò)大自己的知識(shí)面，廣泛閱讀，才不致招致笑話。假如不是自己的過(guò)錯(cuò)，就當(dāng)笑話，不必當(dāng)真。

（二）自身方面。

1.從實(shí)訓(xùn)中全面分析自己，自己有那些地方做得比較出色，那些地方還有待加強(qiáng)。通過(guò)實(shí)訓(xùn)，我覺(jué)得今后我需要加強(qiáng)心理素質(zhì)的訓(xùn)練。對(duì)一些來(lái)自外界的壓力的輿論要有一定的承受能力。自己的那些缺點(diǎn)是需要改正的就要努力改正，實(shí)在改正不了的，如果無(wú)傷大雅，就不必刻意要求。對(duì)自己的優(yōu)點(diǎn)和擅長(zhǎng)的方面，要有足夠的自信，只有這樣，今后做任何事情，無(wú)論生活上、工作上或者學(xué)習(xí)上都是有莫大幫助的。

2.加強(qiáng)實(shí)際操作能力的培養(yǎng)，今后多多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。像我們面臨就業(yè)的畢業(yè)生，更加要積極投身于社會(huì)的大家庭里，做好吃苦耐勞的準(zhǔn)備。調(diào)整自己的目標(biāo)，使自己的目標(biāo)和現(xiàn)實(shí)相對(duì)一致，不好高騖遠(yuǎn)，不坐享其成，腳踏實(shí)地地去工作，為自己今后的生活作好鋪墊。

3.我們應(yīng)該養(yǎng)成吃苦耐勞，勤奮好學(xué)的習(xí)慣，實(shí)習(xí)期間踏實(shí)做好本職工作，利用實(shí)習(xí)的空余時(shí)間學(xué)習(xí)一些實(shí)習(xí)期間應(yīng)該掌握的本領(lǐng).以提高自己的綜合素質(zhì)。

4.善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，通過(guò)實(shí)訓(xùn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，為今后的職業(yè)生涯掃清一切因自身原因產(chǎn)生的障礙。

如條件許可，盡可能多開(kāi)設(shè)一些專業(yè)性較強(qiáng)的、較能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的專業(yè)。或者實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)多樣化。

以上就是本人的實(shí)訓(xùn)報(bào)告和一些心得體會(huì)。如有錯(cuò)誤或不當(dāng)之處，懇請(qǐng)指導(dǎo)老師指正，謝謝。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇六

時(shí)間過(guò)的真快，轉(zhuǎn)眼間，在xx公司的實(shí)習(xí)立刻要接近尾聲了。在這半年多的時(shí)間，我學(xué)到了很多東西，不僅僅有工作方面的，更學(xué)到了很多做人的道理，對(duì)我來(lái)說(shuō)受益匪淺。做為一個(gè)剛踏入社會(huì)的年輕人來(lái)說(shuō)，什么都不懂，沒(méi)有任何社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。可是，在朋友和同事的幫忙下，我很快融入了這個(gè)新的環(huán)境，這對(duì)我今后踏入新的工作崗位是十分有益的。除此以外，我還學(xué)會(huì)了如何更好地與別人溝通，如何更好地去陳述自我的觀點(diǎn)，如何說(shuō)服別人認(rèn)同自我的觀點(diǎn)。相信這些寶貴的經(jīng)驗(yàn)會(huì)成為我今后成功的最重要的基石。實(shí)習(xí)是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后更好地服務(wù)社會(huì)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

浙江正道車業(yè)服務(wù)有限公司成立于xx年4月，是一家以產(chǎn)業(yè)投資為背景、以整合產(chǎn)業(yè)鏈資源和再造業(yè)務(wù)流程為運(yùn)作手段、以供給汽車后市場(chǎng)品牌服務(wù)為目標(biāo)的企業(yè)。公司以“車走正道，想到做到”為訴求，為廣大汽車用戶供給最高水準(zhǔn)的服務(wù)。

我在公司先是就職于汽車美容組主要，從事汽車漆面保養(yǎng)工作，如拋光、封鈾、鍍膜等，剛開(kāi)始的時(shí)候由于對(duì)拋光機(jī)的使用不熟練，工作中好多問(wèn)題都不會(huì)處理，之后在同時(shí)的幫忙下慢慢的提高懂得了其中的使用技巧。工作中就顯得簡(jiǎn)便多了。其實(shí)汽車美容是一項(xiàng)比較簡(jiǎn)單的工作，技術(shù)含量并不高，最主要的就兩個(gè)字“細(xì)心”。我們公司對(duì)汽車美容工還有以下幾點(diǎn)原則：

1、耐心細(xì)致：汽車美容是精細(xì)工作，類似工藝品的加工制作，必須有耐心，要精益求精。粗心大意容易出錯(cuò)，稍有疏忽就會(huì)留下邊邊角角的污點(diǎn)。如果工作干得不細(xì)、不清，就會(huì)失去顧客。

2、求穩(wěn)避災(zāi)：車漆美容時(shí)，一旦研磨或拋光過(guò)度，會(huì)造成原有漆面的破壞、很難補(bǔ)救。所以，當(dāng)出現(xiàn)難題時(shí)要停下來(lái)，規(guī)劃好后再繼續(xù)操作。

3、取輕避重：進(jìn)行美容作業(yè)時(shí)，應(yīng)根據(jù)部位及材料選用產(chǎn)品，并作好試驗(yàn)、試用工作。優(yōu)先選用柔和型、稀釋型或微切型的產(chǎn)品。盡量由低速檔位、小力量開(kāi)始試驗(yàn)操作，直至速度、用力大小滿足要求為止。

4、先試后用：為了保證作業(yè)要求，應(yīng)在全面作業(yè)之前，在隱蔽處小范圍內(nèi)進(jìn)行試驗(yàn)，以便掌握情景正確使用產(chǎn)品和優(yōu)化操作方法。

此刻我已經(jīng)申請(qǐng)調(diào)到汽車維修區(qū)去了，可是剛過(guò)去做了幾天好多還是很陌生，我想在回公司的時(shí)候必須會(huì)好好努力做好工作，認(rèn)真向那些經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅學(xué)習(xí)，以學(xué)到更多的專業(yè)技術(shù)知識(shí)，期待明天的到來(lái)。

十幾年的學(xué)生生活，即將劃上一個(gè)句號(hào)。在浙江正道車業(yè)服務(wù)有限公司實(shí)習(xí)的這段時(shí)間，我懂了不少東西。大人們都說(shuō)剛畢業(yè)的學(xué)生身上總存在著許多讓公司老板頭痛的“特點(diǎn)”，此刻我最終親身體會(huì)到了。以前作為一名學(xué)生，主要的工作是學(xué)習(xí)；此刻即將踏上社會(huì)，顯然，自我的身份就有所變化，自然重心也隨之而改變，此刻我的主要任務(wù)應(yīng)從學(xué)習(xí)逐步轉(zhuǎn)移到工作上。這幾個(gè)月，好比是一個(gè)過(guò)渡期——從學(xué)生過(guò)渡到上班族，是十分關(guān)鍵的階段。回想自我在這期間的工作情景，不盡如意。對(duì)此我思考過(guò)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位。此刻發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)當(dāng)還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來(lái)的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自我能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。此刻就要和教師離別了，多少有點(diǎn)傷感，感激教師們對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益匪淺。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇七

轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)來(lái)到煉油廠一個(gè)多月了，這是我首次參加工作后的實(shí)習(xí)，在這邊充分體會(huì)到了工作與學(xué)習(xí)的不同，同時(shí)也在慢慢改變自己的心態(tài)，慢慢的去適應(yīng)主角的轉(zhuǎn)變。

我是20xx年x月開(kāi)始進(jìn)入煉油廠的實(shí)習(xí)生活，雖然以前也在化工廠有過(guò)短暫的實(shí)習(xí)，但是這次是我第一次能夠深入到車間作為一名實(shí)習(xí)操作工的實(shí)習(xí)。經(jīng)過(guò)半個(gè)月的三級(jí)安全教育后，我被分到了重整車間的40萬(wàn)噸/年柴油加氫——臨氫降凝裝置運(yùn)行二班，學(xué)習(xí)柴油加氫的具體工藝流程及操作等。

在班組里，班長(zhǎng)為我和同事安排了同一個(gè)師傅，師傅每次去現(xiàn)場(chǎng)我們都會(huì)認(rèn)真的聽(tīng)?zhēng)煾档闹v解，做好筆記，師傅教會(huì)了我們很多現(xiàn)場(chǎng)的知識(shí)，這些都是我們從課本上無(wú)法學(xué)習(xí)到的寶貴經(jīng)驗(yàn)。在現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)中，我們首先要學(xué)習(xí)的就是整個(gè)生產(chǎn)流程，了解每個(gè)設(shè)備的作用。在我們操作的裝置中共有21個(gè)罐，2個(gè)反應(yīng)器，1個(gè)分餾塔，1個(gè)加熱爐，6個(gè)管殼式換熱器，3個(gè)空氣冷卻器，12個(gè)泵，2個(gè)壓縮機(jī)及多種過(guò)濾器、阻火器等。我們負(fù)責(zé)的生產(chǎn)流程主要是把來(lái)自中間灌區(qū)的催化劑柴油經(jīng)過(guò)一系列的除雜質(zhì)除水后與混合氫一齊加壓、混合、加熱后，經(jīng)過(guò)加氫反應(yīng)與降凝反應(yīng)脫除油品中的硫、氧、氮及金屬雜質(zhì)同時(shí)使烯烴飽和，然后經(jīng)過(guò)換熱，通過(guò)高壓分離器和低壓分離器除掉油里面內(nèi)含的氣體和水分，再經(jīng)過(guò)換熱后進(jìn)入產(chǎn)品分餾塔。從分餾塔中出來(lái)的物料分兩部分，分餾塔頂?shù)钠徒?jīng)過(guò)冷卻后大部分作為分餾塔的回流，少部分粗汽油作為產(chǎn)品送出裝置，還有一部分進(jìn)入換熱器進(jìn)行換熱；而分餾塔底的柴油則經(jīng)過(guò)換熱后作為成品出裝置。在對(duì)整個(gè)柴油加氫工藝有了整體的了解后，師傅還會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)教會(huì)我們一些具體的操作知識(shí)及安全防護(hù)。因?yàn)樯a(chǎn)中有很多時(shí)候會(huì)涉及到泵的操作，因此，師傅還為我們講解了離心泵的啟動(dòng)及切換，雖然我們還沒(méi)有機(jī)會(huì)看到泵的啟動(dòng)及切換，但是此刻應(yīng)經(jīng)對(duì)如何操作有了必須得了解，相信以后肯定能夠有上手操作的機(jī)會(huì)。

在這邊實(shí)習(xí)的這段日子里，有幸看到了現(xiàn)場(chǎng)是如何做防凍和防凝的工作，雖然我看到的是其中一部分，但是通過(guò)向師傅請(qǐng)教和查找相關(guān)資料后，對(duì)該工作有了整體的認(rèn)識(shí)。我們單位將來(lái)開(kāi)始投產(chǎn)后，也會(huì)遇到防凍和防凝的工作，因此，做如下總結(jié)：

第四，擰不動(dòng)的閥門(mén)不能硬開(kāi)關(guān)，機(jī)泵盤(pán)不動(dòng)車不得啟動(dòng)；

第五步，凍凝的鑄鐵閥門(mén)要用溫水或少量蒸汽慢慢加熱，防止驟然受熱損壞；

第六，施工和生活用水要設(shè)法排到地溝或不影響通行的地方，冰溜子要及時(shí)打掉；

第七，加強(qiáng)管理，建立防凝臺(tái)賬，包括事故登記、防凍防凝設(shè)備完好狀況和易凍凝設(shè)備管線備忘等。

陜北的冬天氣溫低，風(fēng)沙大，因此防凍防凝工作是保證冬天生產(chǎn)持續(xù)順利進(jìn)行的一項(xiàng)重要工作，必須得牢牢的掌握。

在煉油廠的這段時(shí)間，我深刻的體會(huì)到了生產(chǎn)一線無(wú)小事，體會(huì)到了工作中要認(rèn)真對(duì)待每件事情，從小處著眼，不斷學(xué)習(xí)知識(shí)，積累經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)一線是一個(gè)很鍛煉人的崗位，相信在煉油廠實(shí)習(xí)的半年將是我們?nèi)蘸蠊ぷ髦械囊还P寶貴財(cái)富。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇八

20____年上半年餐飲部取得了一個(gè)好的開(kāi)端，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，餐飲部全體員工的共同努力下，上半年比往年的經(jīng)營(yíng)收入增長(zhǎng)了一個(gè)點(diǎn)，服務(wù)質(zhì)量、菜品制作相應(yīng)的得到一定提高，現(xiàn)將內(nèi)容呈報(bào)如下：

一、經(jīng)營(yíng)狀況分析。

1.20上半年共完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)3380639萬(wàn)，完成毛利潤(rùn)1740803.95萬(wàn)，其中接待會(huì)議98個(gè)，收入為80937萬(wàn)，團(tuán)隊(duì)共77個(gè)，收入1159603萬(wàn)，承辦婚宴35個(gè)，收入546629萬(wàn)。

2.上半年共完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)2836621萬(wàn)，完成毛利潤(rùn)1449869.5萬(wàn)。其中接待會(huì)議64個(gè)，收入864005萬(wàn)，團(tuán)隊(duì)共99個(gè)，收入108876萬(wàn)，承辦婚宴39個(gè)，收入607395萬(wàn)。與同期相比年上半年有明顯的提高，我們的效益增長(zhǎng)了，證明了我們的水平也顯著的提高了，這與領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)、員工的共同努力和部門(mén)之間的相互配合是分不開(kāi)的。

二、接待工作。

1.會(huì)議接待。

今年上半年接待大型會(huì)議共___個(gè)，其中整個(gè)賓館尤為重要的會(huì)議共3個(gè)，分別是全省公路系統(tǒng)辦公室主任門(mén)戶網(wǎng)絡(luò)建設(shè)會(huì)議、省廳交通運(yùn)輸系統(tǒng)辦公室工作會(huì)議和全國(guó)干線公路養(yǎng)護(hù)管理大檢查三大會(huì)議接待，會(huì)議接待中在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，餐飲部組織嚴(yán)密，制定了周密的接待方案，各項(xiàng)工作專人負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，確保萬(wàn)無(wú)一失，廚房由廚師長(zhǎng)，翟術(shù)利負(fù)責(zé)提前備菜，列菜單，做到菜品精細(xì)，衛(wèi)生。前臺(tái)由李燕負(fù)責(zé)，會(huì)議接待中規(guī)定每桌定員，服務(wù)規(guī)范，在我們共同的努力下，順利完成接待工作。得到領(lǐng)導(dǎo)們的一致好評(píng)，當(dāng)然在接待中我們也從中發(fā)現(xiàn)我們的不足之處。

2.團(tuán)隊(duì)接待。

上半年婚宴接待中，顧客普遍反映的問(wèn)題，一個(gè)是就餐環(huán)境的壓抑感，另一個(gè)是因人員不足造成的服務(wù)不連貫問(wèn)題，要解決這問(wèn)題還需要上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)。

4.協(xié)議單位接待。

協(xié)議單位的接待是尤為重要的，只有他們的認(rèn)可了，我們的菜品，服務(wù)、才能長(zhǎng)時(shí)間的給我們創(chuàng)造效益，上半年來(lái)說(shuō)，電站、疾控中心、泰山學(xué)院等等幾家協(xié)議單位相對(duì)來(lái)說(shuō)接待率比較高，當(dāng)然這與我們和各部門(mén)的相互協(xié)調(diào)、配合、溝通是分不開(kāi)的。

周密的接待工作與上下級(jí)的溝通、部門(mén)與部門(mén)的配合，員工與員工的協(xié)調(diào)是不分離的只有做好這幾點(diǎn)我們才能做好接待，才能贏得顧客的滿意與贊同。

三、內(nèi)部管理。

1.餐飲部是賓館人員比較多的一個(gè)部門(mén)，管理起來(lái)也比較復(fù)雜，上半年在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，員工宿舍問(wèn)題的適當(dāng)改制，制止了以往的員工夜不歸宿，外來(lái)人員隨便進(jìn)入員工宿舍的問(wèn)題，這充分體現(xiàn)了我們是一個(gè)有組織，有紀(jì)律的集體。

2.節(jié)能減排。

堅(jiān)持每月回收香巾合紙。重復(fù)利用，降低成本，提高利潤(rùn)。員工的手套規(guī)定倆月一領(lǐng)，由領(lǐng)班統(tǒng)一領(lǐng)取，以舊換新。

3.員工培訓(xùn)。

餐飲部意識(shí)到了“只有不斷培訓(xùn)，才能不斷進(jìn)步”，上半年餐飲部不斷組織員工培訓(xùn)，大到組織所有人員培訓(xùn)走姿、站姿、端托、擺臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)演練活動(dòng)，小到一例會(huì)一培訓(xùn)，從中部門(mén)選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺(tái)比賽，讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到了人外有人，天外有天。總結(jié)了不少經(jīng)驗(yàn)，也學(xué)到了不少東西。

通過(guò)不斷的培訓(xùn)，服務(wù)員的服務(wù)水平有了一致的提高，如煙缸內(nèi)放置溫馨話語(yǔ)、服務(wù)中適當(dāng)介紹菜品，都體現(xiàn)了我們的服務(wù)細(xì)微化。組織廚師外出學(xué)習(xí)，菜品有很大的轉(zhuǎn)變，在虹橋特色中，添加了東平特色，得到領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

4.思想作風(fēng)整頓。

風(fēng)問(wèn)題，作了書(shū)面總結(jié)，活動(dòng)后員工的素質(zhì)有很大的提高，工作積極性有了很大的進(jìn)步。

5.餐具的管理。

2011年餐飲部總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)，規(guī)定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤(pán)點(diǎn)，如與上月不符，查明原因，責(zé)任到人，必要時(shí)員工自賠短缺的餐具，避免了餐具不必要的丟失現(xiàn)象。

6.吧臺(tái)管理。

吧臺(tái)是餐飲部與來(lái)往賓客的交流窗口，因此吧臺(tái)員必須有較高的素質(zhì)，結(jié)合實(shí)際情況部門(mén)不斷的組織對(duì)吧臺(tái)人員的培訓(xùn)、考核，做到餐廳內(nèi)每天發(fā)生的賬目準(zhǔn)確無(wú)誤的做好記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，嚴(yán)禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生。

7.值班經(jīng)理制度。

當(dāng)天值班經(jīng)理對(duì)人、物、賬目、接待、安全等全方位負(fù)責(zé)，同時(shí)要求值班經(jīng)理全天手機(jī)開(kāi)機(jī)在崗，并規(guī)定每天的值班經(jīng)理把當(dāng)天發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)在例會(huì)上宣布，引起員工的注意，包括獎(jiǎng)罰員工的現(xiàn)象，做到獎(jiǎng)罰不過(guò)夜，由于今年上半年的員工宿舍改制，規(guī)定值班經(jīng)理準(zhǔn)時(shí)與賓館值班經(jīng)理及其余部門(mén)值班經(jīng)理檢查宿舍，做到發(fā)現(xiàn)部門(mén)人員外出不歸現(xiàn)象，在例會(huì)上點(diǎn)名批評(píng)，嚴(yán)重者罰款，及時(shí)的制止類似現(xiàn)象發(fā)生。

四、安全工作。

在接待救火活動(dòng)中，讓我們深刻的認(rèn)識(shí)到了水火無(wú)情，消防安全工作的重要性，排除安全隱患的必要性。

1.今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負(fù)責(zé)人外，另外增加了劉巖為消防器材安全員，做到消防日查記錄天天存檔。

2.六月份餐飲部積極參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動(dòng)，從中提高了安全意識(shí)。

3.內(nèi)部不斷開(kāi)展對(duì)新舊員工的安全培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)。

4.灶間內(nèi)做到食品保存分類，并標(biāo)示，各類食品按品名專箱專用，嚴(yán)禁成品與半成品混放。做到了無(wú)論大小會(huì)議24小時(shí)留樣工作，避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。

5.部門(mén)內(nèi)設(shè)施設(shè)備日查、日清工作，排除一切安全隱患。

以上是餐飲管理半年工作總結(jié)，望領(lǐng)導(dǎo)予以重視體，在部門(mén)全體員工齊心協(xié)力，努力拼搏下，我堅(jiān)信下半年年的各項(xiàng)工作目標(biāo)一定仍能圓滿達(dá)標(biāo)!

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇九

1.標(biāo)題:標(biāo)題可以采取規(guī)范化的標(biāo)題格式，基本格式為，“關(guān)于××的實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）報(bào)告”。

2.正文:正文一般分前言，主體，結(jié)尾三部分。

(1)前言：主要描述本次實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）的目的意義、大綱的要求及接受實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）任務(wù)等情況。

(2)主體：實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）報(bào)告最主要的部分，詳述實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）的基本情況，包括：項(xiàng)目、內(nèi)容、安排、組織、做法，以及分析通過(guò)實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）經(jīng)歷了哪些環(huán)節(jié)，接受了哪些實(shí)踐鍛煉，搜集到哪些資料，并從中得出一些具體認(rèn)識(shí)、觀點(diǎn)和基本結(jié)論。

(3)結(jié)尾：可寫(xiě)出自己的收獲、感受、體會(huì)和建議，也可就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出解決問(wèn)題的方法、對(duì)策；或總結(jié)全文的主要觀點(diǎn)，進(jìn)一步深化主題；或提出問(wèn)題，引發(fā)人們的進(jìn)一步思考；或展望前景，發(fā)出鼓舞和號(hào)召等。

1.按照大綱要求在規(guī)定的時(shí)間完成實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容必須真實(shí)，不得抄襲。學(xué)生應(yīng)結(jié)合自己所在工作崗位的工作實(shí)際寫(xiě)出本行業(yè)及本專業(yè)（或課程）有關(guān)的實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）報(bào)告。

2.校外實(shí)習(xí)報(bào)告字?jǐn)?shù)要求：不少于800字每周，累計(jì)實(shí)習(xí)3周及以上的不少于2000字。用a4紙書(shū)寫(xiě)或打印(正文使用小四號(hào)宋體、行距1.5倍。其余排版要求以美觀整潔為準(zhǔn))。校內(nèi)實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）報(bào)告字?jǐn)?shù)要求可適當(dāng)減少，具體要求由學(xué)院依據(jù)課程特點(diǎn)規(guī)定。

3.實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）報(bào)告撰寫(xiě)過(guò)程中需接受指導(dǎo)教師的指導(dǎo)，學(xué)生應(yīng)在實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）結(jié)束之前將成稿交實(shí)習(xí)（實(shí)訓(xùn)）指導(dǎo)教師。

時(shí)光匆匆，一個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)在不知不覺(jué)中已經(jīng)度過(guò)，在這段日子里，和同學(xué)老師度過(guò)了難忘的時(shí)光，尤其是和自己團(tuán)隊(duì)里的隊(duì)友們，我們一起發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，一起解決問(wèn)題。其實(shí)，我們?cè)诔砷L(zhǎng)。這次的實(shí)訓(xùn)讓我們?cè)谝院蟮哪ゾ氈锌梢杂懈嗟闹R(shí)發(fā)展自己。更重要的是讓我們從現(xiàn)實(shí)的角度去考慮問(wèn)題，從更加實(shí)際的角度去認(rèn)識(shí)問(wèn)題，這是在大學(xué)里學(xué)不到的，即使到了社會(huì)上也要經(jīng)歷很長(zhǎng)時(shí)間的摸爬滾打才能弄清楚的。里面包含著很多的艱辛，同時(shí)也身受著收獲。一個(gè)星期可以說(shuō)是很短也可以說(shuō)是很長(zhǎng)，短的是時(shí)間跑的飛快，還沒(méi)讓人感覺(jué)出其中的味道出來(lái)；而慢的確是那種在實(shí)訓(xùn)中困惑與艱辛的體驗(yàn)，讓自己明白了自己的一些不夠與不足，當(dāng)然那些實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問(wèn)題后來(lái)都成了一份份收獲與成功的喜悅。

從這一周的實(shí)訓(xùn)里面我體會(huì)到了銷售管理里面的以下幾點(diǎn)：(1)市場(chǎng)并進(jìn)行調(diào)研。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，順應(yīng)大形式的發(fā)展，充分了解消費(fèi)者的消費(fèi)傾向和意圖，隨時(shí)關(guān)注消費(fèi)者意識(shí)的發(fā)展方向，這樣才能真正贏得顧客。要使企業(yè)成功，就要充分的了解你的顧客和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研從潛在的顧客和競(jìng)爭(zhēng)者獲取信息，有了這些信息，就可以圍繞產(chǎn)品、價(jià)格、地點(diǎn)、促銷等四大市場(chǎng)營(yíng)銷要素制定營(yíng)銷計(jì)劃。因?yàn)槲覀兪悄M創(chuàng)業(yè)，所以沒(méi)有時(shí)間做市場(chǎng)調(diào)研，很多資料只是在網(wǎng)上尋求，但市場(chǎng)調(diào)研確實(shí)很重要，是開(kāi)辦企業(yè)必不可少的工作;(2)結(jié)合自己以及市場(chǎng)的具體情況，選準(zhǔn)項(xiàng)目。選擇的項(xiàng)目既要順應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，又要推陳出新。在滿足消費(fèi)者基本生活需求的同時(shí)，又要滿足其對(duì)獨(dú)特和個(gè)性的追求。“沒(méi)有賺錢的行業(yè)，只有賺錢的企業(yè)”。項(xiàng)目沒(méi)有好與壞，只有適合與否。(3)選好合作伙伴.無(wú)論是選擇供貨商、投資伙伴、經(jīng)營(yíng)伙伴還是技術(shù)伙伴，我們都應(yīng)以真誠(chéng)、守信、能力強(qiáng)、素質(zhì)過(guò)硬并且實(shí)力強(qiáng)大作為選擇條件。好的合作伙伴是創(chuàng)業(yè)過(guò)程中的強(qiáng)大后盾和有力支持。微小企業(yè)的人員組成有合伙人、員工、顧問(wèn)和自己，這些人都將影響企業(yè)的成敗。要管好企業(yè)，就要慎重地選擇人員，要明白他們各自的角色和崗位。

通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到了要學(xué)好銷售管理，要注重理論和實(shí)踐相結(jié)合，理論固然重要，但實(shí)訓(xùn)操作才能使我們更快的掌握這些知識(shí)。

因此，我堅(jiān)信，只要我用心去發(fā)掘，勇敢的嘗試，一定會(huì)有更大的收獲和啟發(fā)，也許只有這樣才能為自己以后的工作和生活積累更多的豐富的知識(shí)和寶貴的經(jīng)驗(yàn)，我會(huì)慢慢成長(zhǎng)、成熟，我相信不遠(yuǎn)的未來(lái)定會(huì)有屬于我們自己一片美好的天空。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇十

為期一周的實(shí)訓(xùn)已經(jīng)畫(huà)上了句號(hào)。雖然時(shí)間不長(zhǎng)，但是這次的實(shí)訓(xùn)中我學(xué)到了很多，同時(shí)也讓我意識(shí)到我要學(xué)的更多。通過(guò)整個(gè)實(shí)訓(xùn)我更加明確了自己將來(lái)的工作方向，以及自己以后學(xué)習(xí)的方向。

第一天我們參觀的是上海電氣，上海電機(jī)學(xué)院隸屬于上海電氣(集團(tuán))總公司，是一所以工學(xué)為主的全日制普通本科院校，作為電機(jī)的學(xué)子我一直想去上海電氣集團(tuán)參觀，沒(méi)想到我們這次實(shí)訓(xùn)第一天去的就是上海電氣臨港重裝基地，所以從在校園等車，心情就會(huì)很激動(dòng)。沒(méi)過(guò)多久我們就到了。

一開(kāi)始，講解員就帶我們?nèi)チ苏褂[大廳，大廳里成列著很多大件模型，如焊接轉(zhuǎn)子等，也有許多介紹電氣集團(tuán)發(fā)展歷史中取得重要成績(jī)的照片，通過(guò)這些照片我了解到上海電氣集團(tuán)制造了第一套火力發(fā)電組;制造成功世界上第一臺(tái)雙水內(nèi)冷機(jī)組;制造成功我國(guó)第一臺(tái)萬(wàn)噸水壓機(jī);制造成功我國(guó)第一套核電機(jī)組。這些成績(jī)堅(jiān)定了我要在以后的學(xué)習(xí)中更加努力，一方面提高自身的文化素質(zhì)，學(xué)到更多的專業(yè)知識(shí)，另一方面為以后能順利的進(jìn)入像上海電氣這樣的集團(tuán)做好該有的準(zhǔn)備。大廳中還有一些關(guān)于集團(tuán)以后的發(fā)展的總體思路和規(guī)劃目標(biāo)，這也是我在學(xué)習(xí)中應(yīng)該學(xué)習(xí)的，盡早的對(duì)自己的生活有所規(guī)劃，制定目標(biāo)，并為之不懈的努力。最后的公司整體建筑模型又一次的是使我感受到電氣集團(tuán)規(guī)模的宏大。

通過(guò)展覽廳的參觀和講解員的講解，我們對(duì)電氣集團(tuán)有了初步的了解，接著我們聽(tīng)了一個(gè)部門(mén)經(jīng)理的報(bào)告，他對(duì)上海電氣做了進(jìn)一步的介紹，也講了一些的我們?cè)趨⒂^時(shí)應(yīng)該注意的安全問(wèn)題。

通過(guò)他的報(bào)告我了解到上海電氣(集團(tuán))總公司是中國(guó)機(jī)械工業(yè)銷售排名第一位的裝備制造集團(tuán)，憑借良好的品牌行業(yè)性和品牌公眾認(rèn)知度(良好的品牌印象和品牌活力)，榮登“中國(guó)競(jìng)爭(zhēng)力品牌”大獎(jiǎng)，成為移動(dòng)電話行業(yè)強(qiáng)勢(shì)品牌，贏得廣大消費(fèi)者普遍贊譽(yù)。上海軌道交通設(shè)備發(fā)展有限公司作為上海軌道交通裝備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展平臺(tái)，主要經(jīng)營(yíng)城市軌道交通設(shè)備制造、銷售、維修、服務(wù)，技術(shù)開(kāi)發(fā)、咨詢，企業(yè)投資，機(jī)電設(shè)備安裝工程，從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，建筑智能化設(shè)計(jì)，城市軌道交通、消防設(shè)施、防腐保溫、建筑智能化、環(huán)保工程專業(yè)承包。我特別注意了其中與我專業(yè)有關(guān)的軌道交通產(chǎn)業(yè)，上海軌道交通設(shè)備發(fā)展有限公司作為上海軌道交通裝備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展平臺(tái)，主要經(jīng)營(yíng)城市軌道交通設(shè)備制造、銷售、維修、服務(wù)，技術(shù)開(kāi)發(fā)、咨詢，企業(yè)投資，機(jī)電設(shè)備安裝工程，從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)，建筑智能化設(shè)計(jì)，城市軌道交通、消防設(shè)施、防腐保溫、建筑智能化、環(huán)保工程專業(yè)承包。公司與阿爾斯通等國(guó)際知名公司，國(guó)內(nèi)軌道交通建設(shè)、設(shè)計(jì)、運(yùn)營(yíng)等單位加強(qiáng)合作，已形成軌道交通車輛與機(jī)電系統(tǒng)集成研發(fā)、車輛及關(guān)鍵零部件制造、機(jī)電系統(tǒng)及屏蔽門(mén)系統(tǒng)工程建設(shè)承包、車輛和機(jī)電系統(tǒng)設(shè)備維修維護(hù)、項(xiàng)目融資服務(wù)等能力，不斷為用戶提供先進(jìn)的軌道交通系統(tǒng)全面解決方案。首列具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的a型地鐵列車于20xx年9月成功下線，填補(bǔ)了我國(guó)a型地鐵列車集成創(chuàng)新技術(shù)的空白。上海電機(jī)廠堅(jiān)持了“以質(zhì)量為基礎(chǔ)，以創(chuàng)新為根本，以服務(wù)為生命”的經(jīng)營(yíng)理念，大力開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，努力開(kāi)拓新市場(chǎng)，不僅為國(guó)家建設(shè)提供了精良的裝備，也為企業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。其次我們知道了到在實(shí)訓(xùn)參觀過(guò)程中應(yīng)該時(shí)刻注意安全，像進(jìn)入車間走安全綠色通道，不隨便的觸摸各個(gè)機(jī)器的開(kāi)關(guān)，注意避開(kāi)空中的運(yùn)輸物，在車間規(guī)范行走，不互相追逐打鬧等各方面的安全要求。

進(jìn)入車間，映入眼簾的是一臺(tái)臺(tái)大型的機(jī)器，工作的師傅們都嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鲋髯缘墓ぷ鳎€有車間的環(huán)境挺好的，注意安全的標(biāo)語(yǔ)也貼的挺多的，從這些可以看出工作人員的工作環(huán)境還挺好的。車間的垃圾都是分類的，所有的工作都是那么盡然有序。

最后我們乘車去了上海電機(jī)廠亞州的600噸水上重型碼頭。

游意未盡，我們第一天的參觀結(jié)束了在車上回想著參觀時(shí)的情景，也想象著自己以后的工作。

第二天我們參觀的是電機(jī)廠上海電氣集團(tuán)上海電機(jī)廠(以下簡(jiǎn)稱上海電機(jī)廠)是上海電氣(集團(tuán))總公司屬下的一家具有現(xiàn)代化生產(chǎn)規(guī)模的綜合性電機(jī)制造企業(yè)，國(guó)家大型一檔企業(yè)，連續(xù)三年通過(guò)上海市高新技術(shù)企業(yè)復(fù)審，連續(xù)七年評(píng)為全國(guó)500強(qiáng)企業(yè)。主要產(chǎn)品有：大中型汽輪發(fā)電機(jī)、同步調(diào)相機(jī)、水輪發(fā)電機(jī)、水輪機(jī)、交流發(fā)電機(jī)、交流電動(dòng)機(jī)、直流電機(jī)以及電氣成套裝置、加速器配套件、家用電器、電力電容器、電子元件等。產(chǎn)品廣泛用于電站、冶金、機(jī)械、化工、船舶、科研、交通、排灌、水泥、造紙、制糖、輕紡、環(huán)保、市政等行業(yè)。

雖然淅淅瀝瀝的下著小雨，可是和第一天一樣，心情還是興奮的，8：00鐘我們就坐上了車，點(diǎn)完人數(shù)我們就出發(fā)了。時(shí)間不久就到了電機(jī)廠，整個(gè)參觀過(guò)程中我們主要的聽(tīng)了一個(gè)詳細(xì)的報(bào)告，之后參觀了車間。

我覺(jué)得對(duì)于第二天的參觀來(lái)說(shuō)，聽(tīng)的報(bào)告是要的一部分。報(bào)告的主講內(nèi)容是國(guó)家能源發(fā)展戰(zhàn)略，汽輪發(fā)電機(jī)產(chǎn)品類型，國(guó)內(nèi)外發(fā)電機(jī)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)，生產(chǎn)制造能力介紹這四個(gè)方面。國(guó)家能源發(fā)展戰(zhàn)略：主要發(fā)展大型，清潔，高效發(fā)電裝備，包括百萬(wàn)千瓦級(jí)核電機(jī)組，超超臨界火電機(jī)組,燃?xì)狻羝?lián)合循環(huán)機(jī)組，整體煤氣化燃?xì)?-蒸汽聯(lián)合循環(huán)機(jī)組等新型能源設(shè)備，其重點(diǎn)發(fā)展具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的重大技術(shù)裝備和主要基礎(chǔ)設(shè)備，以增強(qiáng)裝備制造企業(yè)的活力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，積極開(kāi)拓國(guó)外市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)電力能源發(fā)展計(jì)劃是在大城市是和沿海地區(qū)原則上不再布局新的純?nèi)济弘娬荆稍谔卮蟪鞘泻痛蟪鞘械蓉?fù)荷中心適度布局和有序開(kāi)工建設(shè)一批燃?xì)庹{(diào)峰機(jī)組，并且繼續(xù)推進(jìn)“上大壓小”，積極發(fā)展熱點(diǎn)聯(lián)產(chǎn)，穩(wěn)步推進(jìn)大型煤電基地，鼓勵(lì)發(fā)展煤電聯(lián)營(yíng)抗口站。

汽輪發(fā)電機(jī)產(chǎn)品類型主要有：雙水內(nèi)冷發(fā)電機(jī)，全氫冷發(fā)電機(jī)，全氫冷發(fā)電機(jī)，空冷發(fā)電機(jī)，30萬(wàn)水氫冷發(fā)電機(jī)，60萬(wàn)水氫冷發(fā)電機(jī)，百萬(wàn)2級(jí)水氫冷發(fā)電機(jī)，百萬(wàn)4級(jí)水氫冷發(fā)電機(jī)。國(guó)內(nèi)外發(fā)電機(jī)產(chǎn)品發(fā)展趨勢(shì)：上發(fā)廠將以產(chǎn)品系列化和模塊化作為方向根據(jù)冷卻方式和通風(fēng)方式的不同，逐步形成不同系列產(chǎn)品，而在同一系列產(chǎn)品中的發(fā)電機(jī)定，轉(zhuǎn)子等主要結(jié)構(gòu)在保持同一功能前提下，實(shí)現(xiàn)模塊化設(shè)計(jì)。

生產(chǎn)制造能力介紹，生產(chǎn)制包括定子生產(chǎn)能力，轉(zhuǎn)子生產(chǎn)能力，總裝和超速。

聽(tīng)完報(bào)告，我們就朝著車間走去，這是雨已經(jīng)由淅淅瀝瀝變成豆大得雨滴，平時(shí)我是不喜歡下雨天的，可是今天的雨讓我看到了班里同學(xué)的互相幫助互相關(guān)心，雨雖然讓參觀變得有些麻煩，可是從同學(xué)臉上的笑，天空似乎不曾下雨，艷陽(yáng)高照在每個(gè)人的心頭，這樣的情景讓人覺(jué)的享受，雨天在我看來(lái)似乎也沒(méi)有以前那么討厭了，接著就參觀了車間，照著昨天講的安全要求，大家都走在綠色通道上，認(rèn)真的參觀,拍照，做筆記。

第三天的實(shí)訓(xùn)是最有意思，最接近我們專業(yè)的。我們?nèi)サ氖前査雇ㄜ壗辉O(shè)備有限公司。車子沒(méi)開(kāi)多久就到了，一開(kāi)始，公司里一個(gè)部門(mén)的經(jīng)理向我們大致的介紹了公司。

上海阿爾斯通交通電氣有限公司是一家中法合資企業(yè)，正式成立于一九九九年。阿爾斯通是全球發(fā)電及軌道交通基礎(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域創(chuàng)造性技術(shù)和環(huán)保技術(shù)的創(chuàng)導(dǎo)者，阿爾斯通致力于中國(guó)鐵路和城市軌道交通建設(shè)，其中軌道交通產(chǎn)品和服務(wù)是阿爾斯通的核心業(yè)務(wù)之一。阿爾斯通的工程師們建造了世界上最快的列車以及具有載客量的全自動(dòng)地鐵。先進(jìn)的廠房坐落于上海閔行，為中國(guó)提供最先進(jìn)的車輛電氣牽引系統(tǒng)設(shè)備，以滿足中國(guó)軌道交通領(lǐng)域，對(duì)性能、可靠性及安全性日益提高的要求是該公司一貫的追求。公司通過(guò)質(zhì)量管理體系認(rèn)證;并且作為一家有高度責(zé)任感的企業(yè)，還在獲得了環(huán)境質(zhì)量體系認(rèn)證，使公司的產(chǎn)品與服務(wù)符合中國(guó)的環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略的要求。成為最早獲早獲得國(guó)家確定、成為城市軌道交通交流牽引設(shè)備的定點(diǎn)生產(chǎn)廠家之一。

目前阿爾斯通為全球25%的發(fā)電裝機(jī)容量提供設(shè)備或技術(shù)，并占有18%的全球軌道交通市場(chǎng)份額。阿爾斯通已在中國(guó)成立了11家合資企業(yè)(在香港設(shè)有2家分公司)并簽訂了多項(xiàng)合作協(xié)議。在中國(guó)軌道交通領(lǐng)域：交通、電力和電網(wǎng)業(yè)務(wù)面臨著推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)的雙重挑戰(zhàn)，對(duì)于社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。而阿爾斯通是全球軌道交通、電力設(shè)備和電力傳輸基礎(chǔ)設(shè)施領(lǐng)域的企業(yè)，以創(chuàng)新環(huán)保的技術(shù)而聞名。阿爾斯通集團(tuán)足跡遍布全球70余個(gè)國(guó)家和地區(qū)，集團(tuán)訂單總額高達(dá)191億歐元,銷售額209億歐元，。在追求業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的同時(shí)，阿爾斯通極其注重環(huán)境保護(hù)，推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展。聽(tīng)完介紹后我覺(jué)得能進(jìn)阿爾斯通公司參觀，不但可以讓我實(shí)地的了解與自己以后工作有關(guān)的工作，還可以是我提前感受一下工作的氛圍。

接著我們每人領(lǐng)了一頂專用帽子，便隨著講解人員進(jìn)了車間。在去往車間的路上講解員對(duì)地鐵做了專業(yè)性的講解，地鐵是地下鐵道的簡(jiǎn)稱。它是一種獨(dú)立的有軌交通系統(tǒng)，不受地面道路情況的影響，能夠按照設(shè)計(jì)的能力正常運(yùn)行，從而快速、安全、舒適地運(yùn)送乘客。地鐵效率高，無(wú)污染，能夠?qū)崿F(xiàn)大運(yùn)量的要求，具有良好的社會(huì)效益。地鐵是有軌交通，其運(yùn)輸組織、功能實(shí)現(xiàn)、安全保證均應(yīng)遵有軌交通的客觀規(guī)律。在運(yùn)輸組織上要實(shí)行集中調(diào)度、統(tǒng)一指揮、按運(yùn)行圖組織行車;在功能實(shí)現(xiàn)方面，各有關(guān)專業(yè)如隧道、線路、供電、車輛、通信、信號(hào)、車站機(jī)電設(shè)備及消防系統(tǒng)均應(yīng)保證狀態(tài)良好，運(yùn)行正常;在安全保證方面，主要依靠行車組織和設(shè)備正常運(yùn)行來(lái)保證必要的行車間隔和正確的行車經(jīng)路。為了保證地鐵列車運(yùn)行安全、正點(diǎn)，在集中調(diào)度、統(tǒng)一指揮的原則下，行車組織、設(shè)備、車輛檢修、設(shè)備運(yùn)行管理、安全保證等均由一系列規(guī)章制度來(lái)規(guī)范。地鐵是一個(gè)多專業(yè)多工種配合工作、圍繞安全行車這一中心而組成的有序聯(lián)動(dòng)、時(shí)效性極強(qiáng)的系統(tǒng)。地鐵的特點(diǎn):1.快速列車運(yùn)行時(shí)速根據(jù)線區(qū)特點(diǎn)不同可達(dá)80-130公里，平均行車時(shí)速為36-80公里，每站停車30秒程度。2.準(zhǔn)確城市地面交通工具受路面交通情況或天氣的影響，但地鐵卻不受干擾。在交通繁忙的高峰時(shí)間，地鐵列車每1.5-3分鐘開(kāi)出一班，列車運(yùn)營(yíng)由早晨4：55起至晚上23：26止。3.安全列車采用安全自動(dòng)控制系統(tǒng)來(lái)操作，嚴(yán)格保證列車行車間隔。地鐵供電采用雙電源，停電可能性甚微。地鐵同樣重視防火措施，設(shè)有足夠的滅火設(shè)施設(shè)備，各車站均安裝有閉路監(jiān)控系統(tǒng)，以便隨時(shí)了解車站的情況。

進(jìn)入車間第一眼就看見(jiàn)了正在加工的地鐵，講解員帶我們進(jìn)入地鐵內(nèi)部參觀并介紹了有些構(gòu)件的用途作用，平時(shí)里只是享受地鐵的方便，在觀看了地鐵的制造過(guò)程后，對(duì)地鐵制造人員的敬佩在瞬間增加了好幾倍，同時(shí)為自己以后也可能從事這個(gè)行業(yè)而開(kāi)心。或者說(shuō)覺(jué)得自己選的專業(yè)自己現(xiàn)在很喜歡。在參觀的候拍了好多照片，覺(jué)得當(dāng)天的參觀真的很有用很好，講解員的講解也很有意思，很通俗。實(shí)踐往往是最令人向往的。從制造間出來(lái)后，正好友一兩地鐵要試開(kāi)，檢驗(yàn)密封性和平衡性，作為參觀者這樣的機(jī)會(huì)對(duì)我們來(lái)說(shuō)實(shí)在是太難得了，正向往著講解員就邀請(qǐng)我們一起去試車，當(dāng)時(shí)的興奮勁現(xiàn)在想著都還有用。

時(shí)間總是過(guò)得飛快，眨眼間實(shí)訓(xùn)就剩下最后一天了，最后一天我們參觀的是上海工業(yè)展覽中心，參觀展覽會(huì)的人非常多，而我們今天的參觀不同于前幾天，不再是集體性的，到了龍陽(yáng)路后大家就分開(kāi)去自己想?yún)⒂^的區(qū)域，我主要去了e區(qū)，各種美食展現(xiàn)于前，這些美食的制作都要?dú)w功與不同的機(jī)器，各個(gè)師傅都熱情的向游客介紹著自己的產(chǎn)品，當(dāng)然，這里除了美食還有一些大型機(jī)器零件的展覽。整個(gè)中午的參觀時(shí)有些累，但是看到各色美食，各種展覽，心里還是美滋滋的。

實(shí)訓(xùn)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)完成全部課程后的最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，縮短了抽象的課本知識(shí)與實(shí)際工作的距離，對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識(shí)是有一定距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。在這次一個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)中，我可謂受益非淺。

實(shí)訓(xùn)它使我們?cè)趯?shí)際中了解自己的專業(yè)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。，讓理論和實(shí)踐有機(jī)務(wù)實(shí)的結(jié)合在一起。參觀實(shí)習(xí)中，看到工作的人員都認(rèn)認(rèn)真真的做著自己的工作，這種謙遜踏實(shí)，熱衷于工作的態(tài)度很值得我學(xué)習(xí)。

經(jīng)過(guò)一周的參觀實(shí)習(xí)，我們收獲了很多。，在大學(xué)期間我們除了應(yīng)具備扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)外，還應(yīng)該培養(yǎng)吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神，端正自己的心態(tài)，踏實(shí)認(rèn)真，這對(duì)我們今后就業(yè)、擇業(yè)非常有幫助。

處在這個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的經(jīng)濟(jì)大潮時(shí)代，作為一名電氣工程及其自動(dòng)化專業(yè)的學(xué)員，在校學(xué)習(xí)期間應(yīng)更好的學(xué)習(xí)電氣工程及其自動(dòng)化專業(yè)里的專業(yè)知識(shí)，打好理論基礎(chǔ);密切關(guān)注和了解本專業(yè)的最新動(dòng)向，為以后即將從事的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，走向工作崗位時(shí)，能夠讓自己成為一名名副其實(shí)的電氣專業(yè)人才，在大浪淘沙中能夠找到自己屹立之地，在實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值的同時(shí)，讓自己的所學(xué)為社會(huì)經(jīng)濟(jì)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇十一

在20xx年七月我第一次真正的踏上社會(huì)，開(kāi)始了兩個(gè)月的工作實(shí)習(xí)體驗(yàn)生涯。時(shí)間不長(zhǎng)，體會(huì)甚多。明白了那句讀萬(wàn)里書(shū)，不如行萬(wàn)里路的深刻體會(huì)，也許在此時(shí)此刻的我，真實(shí)的將實(shí)習(xí)當(dāng)做工作了吧。

本次實(shí)習(xí)的目的在于通過(guò)理論與實(shí)際的結(jié)合、個(gè)人與社會(huì)的溝通，進(jìn)一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神、待人處事的潛力等，尤其是觀察、分析和解決問(wèn)題的實(shí)際工作潛力，以便提高自己的實(shí)踐潛力和綜合素質(zhì)，期望能幫忙自己以后更加順利地融入社會(huì)，投入到自己的工作中。

一般來(lái)說(shuō)，學(xué)校的生活環(huán)境和社會(huì)的工作環(huán)境存在很大的差距，學(xué)校主要專注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛力和專業(yè)技能，社會(huì)主要專注于員工的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)潛力。要適應(yīng)社會(huì)的生存要求，除了要加強(qiáng)課堂上的理論知識(shí)外，還務(wù)必要親自接觸社會(huì)參加工作實(shí)踐，通過(guò)對(duì)社會(huì)工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實(shí)際體會(huì)一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適應(yīng)潛力、組織潛力、協(xié)調(diào)潛力和分析解決實(shí)際問(wèn)題的工作潛力。

實(shí)習(xí)在幫忙應(yīng)屆畢業(yè)生從校園走向社會(huì)起到了十分重要的作用，因此要給予高度的重視。通過(guò)實(shí)習(xí)，讓自己找出自身狀況與社會(huì)實(shí)際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時(shí)補(bǔ)充相關(guān)知識(shí)，為求職與正式工作做好充分的知識(shí)、潛力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會(huì)的心理適應(yīng)期。

雖然已經(jīng)是大三，但對(duì)于實(shí)際社會(huì)工作還是茫茫然的，畢竟書(shū)本上的只是一個(gè)概念，具體操作并沒(méi)有教你。難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我想把它做好。在這段時(shí)間學(xué)會(huì)了一些比較瑣碎的事情，但確實(shí)體會(huì)到了工作的辛酸，覺(jué)得自己在學(xué)校所學(xué)的專業(yè)知識(shí)嚴(yán)重不足，不能適應(yīng)激烈的工作要求，像那些實(shí)際操作性極強(qiáng)的工作，我們這些剛出來(lái)沒(méi)什么工作經(jīng)驗(yàn)，而且本身就沒(méi)好好學(xué)學(xué)校的專業(yè)課的人來(lái)說(shuō)，根本無(wú)法和那些老手相競(jìng)爭(zhēng)，有時(shí)候感覺(jué)確實(shí)無(wú)從下手。雖然說(shuō)這只是個(gè)銷售化妝品的公司，但在這實(shí)習(xí)期間，我從培訓(xùn)到商品的整理以及到產(chǎn)品的現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)銷等，都全身心的投入到工作中去。

實(shí)習(xí)對(duì)我來(lái)說(shuō)是個(gè)既熟悉又陌生的字眼，因?yàn)槲沂畮啄甑膶W(xué)生生涯也經(jīng)歷過(guò)很多的實(shí)習(xí)，但這次卻又是那么的與眾不同。它將全面檢驗(yàn)我各方面的潛力：學(xué)習(xí)、生活、心理、身體、思想等等。就像是一塊試金石，檢驗(yàn)我能否將所學(xué)理論知識(shí)用到實(shí)踐中去。關(guān)系到我將來(lái)能否順利的立足于這個(gè)充滿挑戰(zhàn)的社會(huì)，也是我建立信心的關(guān)鍵所在，所以，我對(duì)它的投入也是百分之百的！緊張的兩個(gè)星期的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，在這兩個(gè)多月里我還是有不少的收獲。實(shí)習(xí)結(jié)束后有必要好好總結(jié)一下。

這是第一次正式與社會(huì)接軌踏上工作崗位，開(kāi)始與以往完全不一樣的生活。每一天在規(guī)定的時(shí)間上下班，上班期間要認(rèn)真準(zhǔn)時(shí)地完成自己的工作任務(wù)，不能草率敷衍了事。我們的肩上開(kāi)始扛著民事職責(zé)，凡事得謹(jǐn)慎留意，否則隨時(shí)可能要為一個(gè)小小的錯(cuò)誤承擔(dān)嚴(yán)重的后果付出巨大的代價(jià)，再也不是一句對(duì)不起和一紙道歉書(shū)所能解決。

回顧這兩個(gè)月來(lái)，自己的工作狀況，捫心自問(wèn)，坦言總結(jié)。在諸多方面還存在有不足。因此，更要及時(shí)強(qiáng)化自己的工作思想，端正意識(shí)，提高銷售工作的方法技能與業(yè)務(wù)水平。

首先，在不足點(diǎn)方面，從自身原因總結(jié)。我認(rèn)為自己還必須程度的存在有欠缺強(qiáng)力說(shuō)服顧客，打動(dòng)其購(gòu)買心理的技巧。

作為一名銷售人員，我們的首要目標(biāo)就是架起一坐連接我們的商品與顧客的橋梁。為公司創(chuàng)造商業(yè)效績(jī)。在這個(gè)方向的指導(dǎo)下，怎樣用銷售的技巧與語(yǔ)言來(lái)打動(dòng)顧客的心，激發(fā)起購(gòu)買欲望，就顯得尤為重要。因此，在以后的銷售工作中，我務(wù)必努力提高強(qiáng)化說(shuō)服顧客，打動(dòng)其購(gòu)買心理的技巧。同時(shí)做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，不斷為下一階段工作積累寶貴經(jīng)驗(yàn)。

其次，注意自己銷售工作中的細(xì)節(jié)，謹(jǐn)記銷售理論中顧客就是上帝這一至理名言。用自己真誠(chéng)的微笑，清晰的語(yǔ)言，細(xì)致的推介，體貼的服務(wù)去征服和打動(dòng)消費(fèi)者的心。讓所有來(lái)到我們店的顧客都乘興而來(lái)，滿意而去。樹(shù)立起我店工作人員的優(yōu)質(zhì)精神風(fēng)貌，更樹(shù)立起我們優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌。

再次，要深化自己的工作業(yè)務(wù)。熟悉每一款化妝品的貨號(hào)，大小，顏色，價(jià)位。做到爛熟于心。學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)不同的顧客，采用不同的推介技巧。力爭(zhēng)讓每一位顧客都能買到自己稱心如意的商品，更力爭(zhēng)增加銷售數(shù)量，提高銷售業(yè)績(jī)。

最后，端正好自己心態(tài)。其心態(tài)的調(diào)整使我更加明白，不論做任何事，務(wù)必竭盡全力。這種精神的有無(wú)，能夠決定一個(gè)人日后事業(yè)上的成功或失敗，而我們的銷售工作中更是如此。如果一個(gè)人領(lǐng)悟了通過(guò)全力工作來(lái)免除工作中的辛勞的秘訣，那么他就掌握了到達(dá)成功的原理。倘若能處處以主動(dòng)，努力的精神來(lái)工作，那么無(wú)論在怎樣的銷售崗位上都很難有所建樹(shù)。

實(shí)習(xí)是學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)完成全部課程后的最重要的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)這次的實(shí)習(xí)，我對(duì)自己的專業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，也是對(duì)這幾年大學(xué)里所學(xué)知識(shí)的鞏固與運(yùn)用。從這次實(shí)習(xí)中，我體會(huì)到了實(shí)際的工作與書(shū)本上的知識(shí)是有必須距離的，并且需要進(jìn)一步的再學(xué)習(xí)。在這次會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)中，我可謂受益匪淺。僅僅的二個(gè)月實(shí)習(xí)，我將受益終生。通過(guò)此次實(shí)習(xí)，不僅僅培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手潛力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，縮短了抽象的課本知識(shí)與實(shí)際工作的距離，對(duì)實(shí)際的工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始。實(shí)習(xí)是每一個(gè)學(xué)生務(wù)必?fù)碛械囊欢谓?jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇十二

xxxx年12月9日，我們來(lái)到了保利白玫瑰大酒店進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。這是我來(lái)保利白玫瑰的第一天，也是我踏上工作崗位的開(kāi)始。對(duì)于保利白玫瑰大酒店，在來(lái)之前，我只知道它是一個(gè)五星級(jí)的酒店。

第一次踏上五星級(jí)大酒店，心情是何等的激動(dòng)，穿上工作服，我們簡(jiǎn)單的參觀了酒店。畢竟是五星級(jí)的酒店，里面的裝潢與擺設(shè)是那么的高貴與別致。我們來(lái)到商務(wù)中心，站的筆直，聽(tīng)著主管和領(lǐng)班給我們上第一堂課—儀容儀表。接著，她跟我們簡(jiǎn)單介紹了酒店的規(guī)章制度。之后，我們正式進(jìn)入酒店實(shí)訓(xùn)接段。

第一天正式進(jìn)入樓層，我的思維是盲目的。領(lǐng)班教我們最基本的，撤布草，練習(xí)鋪床。一天下來(lái)，累得我只想躺下就睡。以后每天跟著師傅做，這樣的日子每天都是忙碌的。早上七點(diǎn)起床，七點(diǎn)二十吃早餐，七點(diǎn)五十開(kāi)會(huì)，然后進(jìn)入樓層，一直到下午四點(diǎn)半下班。熟悉客房情況后，領(lǐng)班給我們?cè)黾恿斯ぷ髁俊２粌H要鋪床，同時(shí)要擦塵，吸塵，每天下班之后要清洗杯子，做工區(qū)衛(wèi)生。

這就是我們每個(gè)的工作，輔助師傅完成客房清潔工作。剛開(kāi)始那幾天，全身酸痛，很難熬，但我還是一直堅(jiān)持著。累的時(shí)候我告訴自己，如果連這點(diǎn)苦都吃不了，那以后進(jìn)入社會(huì)了怎么辦。所以即使再苦再累，我都要堅(jiān)持。大約這樣的日子過(guò)了一個(gè)星期，我們鋪床技術(shù)已經(jīng)上漲了許多，同時(shí)，主管會(huì)檢查我們的質(zhì)量、速度的提高。每天進(jìn)步一小點(diǎn)，每天都掌握一點(diǎn)知識(shí)。

還記得跟師的心境，因?yàn)閹煾祷旧隙际蔷频甑睦蠁T工，所以不論在速度還是工作質(zhì)量上都是要求比較高的人。每天早上我都會(huì)給自己一個(gè)大大的微笑，告訴自己千萬(wàn)不要輕言放棄，要努力做到最好。即使速度很難跟上腳步，但一定要試一試。就這樣，我的從師路進(jìn)展還挺順利，師傅對(duì)我的表現(xiàn)也還挺滿意的。我始終告訴自己，要相信我能做到，我也一定要做到。

我記得第一次師傅的肯定，我記得第一次領(lǐng)班的表?yè)P(yáng)，我記得第一次主管的贊許和鼓勵(lì)…如此多的第一次，讓我對(duì)今后的工作更充滿了信心。工作中，我告訴自己不能馬虎，必須有一顆責(zé)任心，因?yàn)槲业墓ぷ骶褪墙o客人帶來(lái)微笑，給客人帶來(lái)關(guān)愛(ài)，讓客人感受到家一樣的溫暖。不管自己有多么的不開(kāi)心，但面對(duì)客人，我始終保持著微笑。我真的感覺(jué)到因?yàn)楦冻觯钥鞓?lè)的心境。溫暖了他人的心，我自己也收獲了幸福。

兩個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)是短暫的，但學(xué)到的.東西卻是寶貴的。我對(duì)保利白玫瑰大酒店也有了進(jìn)一步的了解。酒店可謂是鬧中取靜，在繁華的都市顯得格外優(yōu)雅，在您到來(lái)之時(shí)，定能體會(huì)到一種獨(dú)有的寧?kù)o與溫馨。酒店設(shè)有行政樓層，無(wú)煙樓層。客房格調(diào)高雅，房間寬大、舒適，客房的設(shè)計(jì)處處體現(xiàn)著時(shí)尚化和人性化。室內(nèi)深色的地毯，色彩素雅的裝飾壁畫(huà)，室整個(gè)房間洋溢著濃厚的文化氣息，房間內(nèi)全部使用標(biāo)準(zhǔn)的配套設(shè)施。

酒店擁有多個(gè)風(fēng)格各異的餐廳和多種類型的宴會(huì)廳，充分滿足不同商務(wù)活動(dòng)的需求。室內(nèi)游泳池，網(wǎng)球場(chǎng)，健身房，夜總會(huì)等等，是商務(wù)人士的休閑之選，為賓客工作勞累之余送去一份輕輕。我參觀過(guò)標(biāo)準(zhǔn)間和套房，但我印象最深刻的是它們的總統(tǒng)套房，豪華但又高雅。同時(shí)，我也知道了保利白玫瑰大酒店能被評(píng)為五星級(jí)的酒店，能如此受歡迎，并不是外表的裝飾，更多的是這里的管理人員乃至服務(wù)員都有著高尚的職業(yè)道德。這里的服務(wù)是上乘的，以服務(wù)贏得滿意度，以微笑傳遞關(guān)愛(ài)與溫暖。

本次實(shí)訓(xùn)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將客堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握，也為我們?nèi)蘸笤诰频陮?shí)訓(xùn)打下了基礎(chǔ)。

同時(shí)，此次實(shí)訓(xùn)也讓我對(duì)客房部有了更深刻的認(rèn)識(shí)。客房是客人休息的場(chǎng)所，也是酒店為賓客提供的主要服務(wù)產(chǎn)品。客人在酒店停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方就是客房，而客房帶來(lái)的收入更是占了酒店?duì)I業(yè)收入的一半以上。因此，我認(rèn)為客房在酒店的地位是相當(dāng)重要的，它的作用主要體現(xiàn)為以下三點(diǎn)：

其一，酒店客房收入是酒店收入的主要來(lái)源，客房是酒店出售的最主要的產(chǎn)品，它耐用性強(qiáng)、創(chuàng)利率較高，是酒店收入中最穩(wěn)定的部分。以客房作為基礎(chǔ)設(shè)施的酒店，只有保持較高的住房率才能帶動(dòng)其它設(shè)施充分發(fā)揮效益。

其二，酒店客房服務(wù)質(zhì)量是酒店服務(wù)質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榭头渴琴e客在酒店中停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方，所需各種服務(wù)要求也最多，賓客對(duì)服務(wù)的好壞，感受最敏感，印象最深刻。賓客對(duì)服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)態(tài)度的感受是價(jià)與值是否相符的主要依據(jù)。客房部對(duì)酒店環(huán)境、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)的效果直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及酒店的外觀和形象。

其三，酒店客房的管理直接影響到整個(gè)酒店的運(yùn)行和管理，客房的工作為酒店其它部門(mén)的正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好的環(huán)境和物質(zhì)條件，客房部占有酒店建筑總面積和固定資產(chǎn)中的絕大部分。因此，客房部的管理與酒店全局有直接關(guān)系。

此次保利白玫瑰大酒店的實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到了很多課本上沒(méi)有的。從學(xué)校里的朦朧的學(xué)生變成出入職場(chǎng)的“學(xué)習(xí)者”，兩個(gè)身份的轉(zhuǎn)換讓我認(rèn)識(shí)到我現(xiàn)在該做的是做好自己，為以后實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)做好一個(gè)鋪墊。一直記得某人的一句話：萬(wàn)事皆從小事開(kāi)始，也許某天小事情也是你人生一大不可缺少的精彩。

在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下，我們不僅要學(xué)會(huì)課本上的理論知識(shí)，更多的是要把理論跟實(shí)踐相結(jié)合。我們，要努力。現(xiàn)在，此刻，我的人生正在進(jìn)行中。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇十三

1、目的。

通過(guò)實(shí)訓(xùn)一，使學(xué)生盡快了解國(guó)際貿(mào)易模擬實(shí)訓(xùn)的.概況，熟悉simtrade模擬實(shí)訓(xùn)平臺(tái)操作界面，建立基礎(chǔ)賬戶信息，明確模擬實(shí)訓(xùn)業(yè)務(wù)流程以及實(shí)訓(xùn)要求。

2、內(nèi)容及要求。

（1）了解simtrade基本用法。

（2）以每個(gè)角色登錄并注冊(cè)公司（銀行）名稱，在“資料”中輸入必要的信息。

（3）選擇目標(biāo)產(chǎn)品與交易對(duì)象，做好市場(chǎng)調(diào)查。

省略。

按照實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書(shū)上的操作方法和步驟進(jìn)行。

1、熟悉simtrade外貿(mào)實(shí)習(xí)平臺(tái)軟件的操作方法；

2、明確外貿(mào)模擬實(shí)訓(xùn)過(guò)程中的個(gè)角色定位，及角色扮演；

3、分別以工廠、出口商、進(jìn)口商、出口地銀行及進(jìn)口地銀行的角色建立賬戶，并完善基本賬戶資料。

（請(qǐng)將實(shí)驗(yàn)結(jié)果在此處粘貼，注意排版）。

（一）工廠賬戶資料。

（二）出口商賬戶資料。

（三）進(jìn)口商賬戶資料。

（四）銀行相關(guān)信息。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇十四

把捆綁的紙條拆掉，注意不要把紙條撕壞，拆下后放在一邊，扎把時(shí)再用。然后用左手三指、四指用力夾住鈔票左端中央，拇指、食指、三指在上面，四指、五指在下面并自然彎曲。左手拇指轉(zhuǎn)到鈔票下面內(nèi)側(cè)左端約1/3處用力將鈔票向上推，再向外推，使鈔票呈120°的弧形，并用食指拇指輕輕捏住鈔票左側(cè)邊緣，是鈔票呈約70°的扇面，以便于清點(diǎn)。

(2)清點(diǎn)。

拆把后用右手的拇指尖逐張向下捻動(dòng)鈔票的右上角，食指在票子的背面托住右上角，配合拇指捻動(dòng)鈔票捻下來(lái)的鈔票用無(wú)名指往內(nèi)方向彈撥（輕點(diǎn)快彈）。。

(3)記數(shù)。

記數(shù)有兩種方法，一種是雙數(shù)計(jì)法；另一種是單數(shù)分組計(jì)法。雙數(shù)計(jì)法，即從1至100。單數(shù)分組計(jì)法，即從1，2，3，4，5，6，7，8，9，1（即10），1，2，3，4，5，6，7，8，9，2（即20），一直數(shù)到1，2，3，4，5，6，7，8，9，10（即100），分十組來(lái)記數(shù)。在點(diǎn)鈔記數(shù)時(shí)，不要用嘴念出數(shù)來(lái)，要用心記。心、眼、手三者要密切配合，這樣既快又準(zhǔn)。

(4)扎把。

將墩齊的鈔票橫執(zhí)，左手拇指在票前，中指、無(wú)名指在票后，捏住鈔票1/3處，食指在鈔票上側(cè)，把100張鈔票分開(kāi)一條縫，右手將紙張一端插入縫內(nèi)然后由內(nèi)往外纏繞，將紙條一端留在票面上部，用右手食指和拇指捏住紙條向右折掖在鈔票正面上側(cè)。

(5)蓋章。

每點(diǎn)完一把鈔票扎把后都要蓋上圖章，圖章蓋在鈔票的上側(cè)紙條上。

二、點(diǎn)鈔要領(lǐng)。

(一)肌肉要放松。

點(diǎn)鈔時(shí)，兩手各部位的肌肉要放松。肌肉放松，能夠使雙手活動(dòng)自如，動(dòng)作協(xié)調(diào)，并減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。否則，會(huì)使手指僵硬，動(dòng)作不準(zhǔn)確，既影響點(diǎn)鈔速度，及消耗體力。正確的姿勢(shì)是，肌肉放松，雙肘自然放在桌面上，持票的左手手腕接觸桌面，右手腕稍抬起。

(二)鈔券要墩齊。

需清點(diǎn)的鈔券必須清理整齊、平直。這是點(diǎn)準(zhǔn)鈔券的前提，鈔券不齊不易點(diǎn)準(zhǔn)。對(duì)折角、彎折、揉搓過(guò)的鈔券要將其弄直、抹平，明顯破裂、質(zhì)軟的票子要先挑出來(lái)。清理好后，將鈔券在桌面上墩齊。

(三)開(kāi)扇要均勻。

鈔券清點(diǎn)前，都要將票面打開(kāi)成繳扇形和小扇開(kāi)，使鈔券有一個(gè)坡度，便于捻動(dòng)。開(kāi)扇均勻是指每張鈔券的間隔距離必須一致，使之在捻鈔過(guò)程中不易夾張。因此，扇面開(kāi)得是否均勻，決定著點(diǎn)鈔是否準(zhǔn)確。

(四)手指觸面要小。

手工點(diǎn)鈔時(shí)，捻鈔的手指與票子的`接觸面要小。如果手指接觸面大，手指往返動(dòng)作的幅度隨之增大，從而使手指頻率減慢，影響點(diǎn)鈔速度。

(五)動(dòng)作要連貫。

點(diǎn)鈔時(shí)各個(gè)動(dòng)作之間相互連貫是加快點(diǎn)鈔速度的必要條件之一。動(dòng)作要連貫包括兩方面的要求：一是指點(diǎn)鈔過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)必須緊張協(xié)調(diào)，環(huán)環(huán)扣緊。二是指清點(diǎn)時(shí)的各個(gè)動(dòng)作要連貫。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇十五

電子工藝實(shí)習(xí)是一門(mén)技術(shù)性很強(qiáng)的技術(shù)基礎(chǔ)課，也是我們理工科進(jìn)行工程訓(xùn)練，學(xué)習(xí)工藝知識(shí)，提高綜合素質(zhì)的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)。從第2周到第5周每周周二午時(shí)四個(gè)小時(shí)來(lái)進(jìn)行這次實(shí)習(xí)。

實(shí)習(xí)任務(wù)是制作一臺(tái)萬(wàn)用表，剛開(kāi)始時(shí)我并不清楚電子工藝實(shí)習(xí)到底要做些什么，以為像以前的金工實(shí)習(xí)那樣這做做那做做。之后得知是自我做一個(gè)萬(wàn)用表，并且做好的作品能夠帶回去。聽(tīng)起來(lái)真的很搞笑，做起來(lái)就應(yīng)也挺好玩的吧!就這樣，我抱著極大的興趣和玩的心態(tài)開(kāi)始這次的實(shí)習(xí)旅途。

實(shí)習(xí)第一天也就是第二周，通過(guò)看錄像中電子工藝實(shí)習(xí)的范圍與技術(shù)，還有錄像中教師高超的技藝讓我艷羨不已，這個(gè)午時(shí)，我對(duì)電子工藝實(shí)習(xí)有了初步的認(rèn)識(shí)，對(duì)電路板，電路元件有了必須的認(rèn)識(shí)，對(duì)我接下類的三周的實(shí)際操作給予了必須的指導(dǎo)。

第3周也并不是學(xué)制作，而是做一些基本工的練習(xí)，練習(xí)如何用電烙鐵去焊接電阻，導(dǎo)線。電烙鐵對(duì)我來(lái)說(shuō)很陌生，所以我很認(rèn)真地對(duì)待這練習(xí)的機(jī)會(huì)。

我再說(shuō)說(shuō)焊接的過(guò)程。先將準(zhǔn)備好的元件插入印刷電路板規(guī)定好的位置上，待電烙鐵加熱后用烙鐵頭的刃口上些適量的焊錫，上的焊錫多少要根據(jù)焊點(diǎn)的大小來(lái)決定。

焊接時(shí)，要將烙鐵頭的刃口接觸焊點(diǎn)與元件引線，根據(jù)焊點(diǎn)的形狀作必須的移動(dòng)，使流動(dòng)的焊錫布滿焊點(diǎn)并滲入被焊物的縫隙，接觸時(shí)間大約在3-5秒左右，然后拿開(kāi)電烙鐵。拿開(kāi)電烙鐵的時(shí)間，方向和速度，決定了焊接的質(zhì)量與外觀的正確的方法是，在將要離開(kāi)焊點(diǎn)時(shí)，快速的將電烙鐵往回帶一下，后迅速離開(kāi)焊點(diǎn)，這樣焊出的焊點(diǎn)既光亮，圓滑，又不出毛刺。

在焊接時(shí)，焊接時(shí)間不要太長(zhǎng)，免得把元件燙壞，但亦不要太短，造成假焊或虛焊。焊接結(jié)束后，用鑷子夾住被焊元件適當(dāng)用力拔一下，檢查元件是否被焊牢。如果發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)現(xiàn)象，就要重新進(jìn)行焊接。

焊接看起來(lái)很簡(jiǎn)單但其中有很多技巧要講究的，比如說(shuō)用偏口鉗掐導(dǎo)線的力度、焊錫絲的量和在焊的過(guò)程中時(shí)間都要把握準(zhǔn)才行，多了少了都不行!我覺(jué)得最難的就是托焊了，總是把握不好焊錫絲的量和電烙鐵托的時(shí)間。心想還好是練習(xí)，要不不明白要焊壞多少個(gè)原件呢。

第四，五周，我們開(kāi)始了我們最終的萬(wàn)用表的焊接，想到平時(shí)在物理實(shí)驗(yàn)室里用的萬(wàn)用表此刻能夠經(jīng)自我的手焊接出來(lái)，心中難免有些許激動(dòng)。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇十六

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)。

三、實(shí)習(xí)目的[由整理]。

1、讓學(xué)生基本掌握手工電烙鐵的焊接技術(shù)，熟悉使用電烙鐵等工具;。

3、了解一般電子產(chǎn)品的生產(chǎn)調(diào)試過(guò)程，初步學(xué)習(xí)調(diào)試電子產(chǎn)品的方法，培養(yǎng)檢測(cè)潛力;。

4、培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的潛力，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的潛力，增強(qiáng)獨(dú)立工作潛力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作，共同探討，共同前進(jìn)的精神與一絲不茍的科學(xué)作風(fēng)。

四、實(shí)驗(yàn)原理。

(1)調(diào)諧(即選臺(tái))與變頻由于同一時(shí)光內(nèi)廣播電臺(tái)很多，收音機(jī)天線接收到的不僅僅僅是一個(gè)電臺(tái)的信號(hào)。各電臺(tái)發(fā)射的載波頻率均不相同，收音機(jī)的選頻回路透過(guò)調(diào)諧，改變自身的振蕩頻率，當(dāng)振蕩頻率與某電臺(tái)的載波頻率相同時(shí)，即可選中該電臺(tái)的無(wú)線信號(hào)，從而完成選臺(tái)。選出的信號(hào)并不是立即送到檢波級(jí)，而是要進(jìn)行頻率的變換。利用本機(jī)振蕩產(chǎn)生的頻率與外接收到的信號(hào)進(jìn)行差頻，輸出固定的中頻信號(hào)(am的中頻為465khz，fm的中頻為10。7mhz)。。

(2)中頻放大與檢波選臺(tái)、變頻后的中頻調(diào)制信號(hào)送入中頻放大電路進(jìn)行中頻放大，然后再進(jìn)行檢波，取出調(diào)制信號(hào)。中頻放大電路的特征是具有“中周(中頻變壓器)”調(diào)諧電路和中頻陶瓷濾波器。

(3)低頻放大與功率放大解調(diào)后得到的音頻信號(hào)經(jīng)低頻放大和功率放大電路放大后送到揚(yáng)聲器或加到耳機(jī)，完成電聲轉(zhuǎn)換。這部分電路大多數(shù)是透過(guò)音量電位器的中心抽頭為信號(hào)輸入。

(4)電源及其他電路本機(jī)的電源部分包括有電池、去耦濾波電容及由音量電位器連動(dòng)的電源開(kāi)關(guān)。調(diào)幅部分則由天線磁棒接收電磁波，經(jīng)次級(jí)線圈進(jìn)入變頻電路。

五、實(shí)驗(yàn)器材。

1、實(shí)驗(yàn)所需工具。

電烙鐵、螺絲刀、剪鉗、調(diào)試儀器、錫條。

2、制作收音機(jī)所需器材。

六、實(shí)習(xí)項(xiàng)目和時(shí)光安排。

周一上午：學(xué)習(xí)使用電焊鐵。下午：練習(xí)在電路板上焊電阻。

周二上午：學(xué)會(huì)看圖，組裝電子元件。下午：按照工位圖，焊接元件。

周三上午：調(diào)試電路。下午：調(diào)試電路。

周四上午：組裝收音機(jī)。

周五上午：處理收音機(jī)存在的問(wèn)題。下午：清理工作臺(tái)，布置實(shí)習(xí)報(bào)告。

七、實(shí)習(xí)資料。

1、焊接練習(xí)，掌握烙筆的使用方法。

焊接操作的步驟一般分為準(zhǔn)備施焊、加熱焊件、填充焊料、移開(kāi)焊絲、移開(kāi)烙鐵五步。

1)準(zhǔn)備施焊。備好電烙鐵和焊絲，此時(shí)烙鐵頭應(yīng)持續(xù)干凈且吃錫。一般是右手拿電烙鐵，左手拿焊絲，做好施焊準(zhǔn)備。

2)加熱焊件。將烙鐵頭放在焊接點(diǎn)，使焊接點(diǎn)升溫。這時(shí)應(yīng)注意準(zhǔn)確掌握火候，操作要敏捷、熟練。也就是務(wù)必在有限的幾秒鐘內(nèi)熟練地將被焊件加熱到焊接溫度，然后迅速?zèng)Q定“何時(shí)”向“何處”填充多少焊料為宜。若烙鐵頭上帶有少量焊料，則可使烙鐵頭上的熱量較快地傳到焊接點(diǎn)上。

3)填充焊料。在焊接點(diǎn)的溫度到達(dá)適當(dāng)?shù)臏囟葧r(shí)，應(yīng)及時(shí)將焊錫絲放置到焊接點(diǎn)上熔化。操作時(shí)務(wù)必掌握好焊料的特性，充分利用它的特性，而且要對(duì)焊點(diǎn)的最終理想形狀做到心中有數(shù)。為了構(gòu)成焊點(diǎn)的理想形狀，務(wù)必在焊料熔化后，將依附在焊接點(diǎn)上的烙鐵頭按焊點(diǎn)的形狀移動(dòng)。

4)移開(kāi)焊絲。當(dāng)熔化必須量的焊錫后，應(yīng)迅速將焊絲拿開(kāi)。

5)移開(kāi)烙鐵。當(dāng)焊料的潤(rùn)濕狀態(tài)和光澤、焊料量等均適宜并無(wú)針孔時(shí)，應(yīng)迅速將電烙鐵拿開(kāi)。拿開(kāi)電烙鐵的時(shí)光、方向、速度，對(duì)焊點(diǎn)的質(zhì)量和外觀起關(guān)鍵作用。一般應(yīng)使烙鐵頭沿焊點(diǎn)水平方向移動(dòng)，在焊料接近飽滿，尚未完全揮發(fā)時(shí)快速使烙鐵頭離開(kāi)焊接點(diǎn)，以保證焊接點(diǎn)光亮、平滑、無(wú)毛刺。

2、嘗試匹配元件到收音機(jī)電路。

老師把收音機(jī)的組成元件發(fā)給我們，并且給我們講解了各元件的作用。然后我們按照?qǐng)D紙把各元件匹配到電路板相應(yīng)的位置上，完成這些之后先不著急焊接，給老師檢查各元件位置安裝無(wú)誤之后就開(kāi)始焊接。

在焊接過(guò)程中有很多的元件有極性要求，焊接時(shí)就應(yīng)按順序從小到大，從上到下焊接，避免短路和把電路板上的銅弄掉。芯片不能裝反。

3、調(diào)試電路。

焊接電路板完成后，就到了檢測(cè)調(diào)試的環(huán)節(jié)。這一過(guò)程是老師幫忙完成。檢測(cè)前需要重新檢查電路板上的焊點(diǎn)，檢查無(wú)誤后交給老師調(diào)試，能夠收到頻道就是一個(gè)焊接好的電路板了。

4、組裝。

在調(diào)試過(guò)后的電路板基本上能正常工作了。把電路板接上揚(yáng)聲器和天線等之后安裝上收音機(jī)外殼，接好路線。擰螺絲的時(shí)候盡量牢固一些。

5、測(cè)試。

組裝好之后，裝上電池測(cè)試收音機(jī)是否能夠收到頻道正常工作，檢查各開(kāi)關(guān)接口以及揚(yáng)聲器是否能夠正常工作。如不能要拆下檢查出問(wèn)題并重新處理。

八、實(shí)習(xí)心得。

經(jīng)歷了一個(gè)星期的電工實(shí)習(xí)，我收獲了一臺(tái)收音機(jī)，雖然這個(gè)收音機(jī)有點(diǎn)小問(wèn)題。不但如此，我還學(xué)會(huì)了如何焊接電路，又大致了解了收音機(jī)的工作原理。從實(shí)際中接觸力電路的諧振現(xiàn)象。這些都是無(wú)法用物質(zhì)來(lái)衡量的。在實(shí)習(xí)前，也聽(tīng)過(guò)師兄講過(guò)是做收音機(jī)，主要是用到電烙鐵。當(dāng)聽(tīng)完師兄的介紹，我對(duì)這個(gè)實(shí)習(xí)十分期盼，因?yàn)橐郧白鍪钇诠さ臅r(shí)候也用過(guò)電烙鐵一段時(shí)光。第一天老師教了我們熟悉焊錫，老師把電路板和電阻元件放在桌面上，把電路板壓在電阻上，用電烙鐵把錫熔了滴在電路板上。

在老師的細(xì)心示范后，我也在自我的桌子上模仿，嘗試操作。但很難控制錫的量，難以焊出圓錐形。第一天焊的時(shí)候，自我粗心大意，不留意就用手拿了一下電烙鐵，立刻起了大水泡。雖然第一次焊起來(lái)有點(diǎn)難，但是我還是很耐心地學(xué)，不斷地嘗試，最后第一個(gè)圓錐形焊點(diǎn)就焊出來(lái)了。之后，一個(gè)又一個(gè)圓錐形焊點(diǎn)就隨之電焊出來(lái)了。第二天老師把一些主要的零件接法跟我們講了一下，之后我們根據(jù)老師所說(shuō)的和參考各個(gè)圖紙的指示，把各個(gè)零件裝在電路上給老師檢查。老師確認(rèn)沒(méi)錯(cuò)后，我們就從小零件到大零件，一個(gè)個(gè)焊上去。

因?yàn)殡娐钒宓你~片間隔比較小，我們需要更加認(rèn)真些。不然的話，就會(huì)容易使電路板短路或銅片脫落造成局部開(kāi)路。在芯片焊接過(guò)程中，很多同學(xué)都不熟悉這個(gè)步驟，第一次就一大片同學(xué)弄到電路板短路。經(jīng)過(guò)好多次的重復(fù)焊，加上老師的幫忙，才能焊好且沒(méi)短路。

一個(gè)小小步驟，起著關(guān)鍵性作用，一個(gè)沒(méi)焊好，就會(huì)影響著整個(gè)電路板。所以電工實(shí)習(xí)中，我們不能急于求成，要求精細(xì)。花了一天時(shí)光焊好后，最后拿給老師調(diào)試了，雖然檢查出了各種問(wèn)題，經(jīng)過(guò)一次又一次的修改，修復(fù)一個(gè)又一個(gè)問(wèn)題。要想學(xué)多一點(diǎn)，需要的是付出多一點(diǎn)的耐心。經(jīng)過(guò)耐心的思考和修改之后，最后透過(guò)了各種測(cè)試，收到了電臺(tái)信號(hào)。

調(diào)試完后，我就能夠組裝收音機(jī)了。每個(gè)部件每根線都要接好，不然的話收音機(jī)也不能工作。汗水一滴一滴流落，細(xì)心地電焊著每一點(diǎn)，不能點(diǎn)多又不能點(diǎn)少。既要填滿結(jié)點(diǎn)上的銅板，又不能點(diǎn)多了使電路短路。經(jīng)過(guò)一個(gè)上午的摸索和討論，自我在下課前也組裝好屬于自我的收音機(jī)了。

雖然還不明白能不能接收到頻道，但還是很開(kāi)心地松了一口氣，因?yàn)檎麄€(gè)接的過(guò)程自我一向都花了很大精力在其中。回到宿舍迫不及待地裝上電池，轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)頻輪，聽(tīng)到聲音的一刻無(wú)比激動(dòng)，雖然沒(méi)有買回來(lái)的收音機(jī)放出來(lái)的聲音清晰，但它對(duì)于我來(lái)說(shuō)顯得格外珍貴，十分有紀(jì)念價(jià)值。

餐飲管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告總結(jié)（通用17篇）篇十七

x年12月9日，我們來(lái)到了保利白玫瑰大酒店進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。這是我來(lái)保利白玫瑰的第一天，也是我踏上工作崗位的開(kāi)始。對(duì)于保利白玫瑰大酒店，在來(lái)之前，我只知道它是一個(gè)五星級(jí)的酒店。

第一次踏上五星級(jí)大酒店，心情是何等的激動(dòng)，穿上工作服，我們簡(jiǎn)單的參觀了酒店。畢竟是五星級(jí)的酒店，里面的裝潢與擺設(shè)是那么的高貴與別致。我們來(lái)到商務(wù)中心，站的筆直，聽(tīng)著主管和領(lǐng)班給我們上第一堂課—儀容儀表。接著，她跟我們簡(jiǎn)單介紹了酒店的規(guī)章制度。之后，我們正式進(jìn)入酒店實(shí)訓(xùn)接段。

第一天正式進(jìn)入樓層，我的思維是盲目的。領(lǐng)班教我們最基本的，撤布草，練習(xí)鋪床。一天下來(lái)，累得我只想躺下就睡。以后每天跟著師傅做，這樣的日子每天都是忙碌的。早上七點(diǎn)起床，七點(diǎn)二十吃早餐，七點(diǎn)五十開(kāi)會(huì)，然后進(jìn)入樓層，一直到下午四點(diǎn)半下班。熟悉客房情況后，領(lǐng)班給我們?cè)黾恿斯ぷ髁俊２粌H要鋪床，同時(shí)要擦塵，吸塵，每天下班之后要清洗杯子，做工區(qū)衛(wèi)生。

這就是我們每個(gè)的工作，輔助師傅完成客房清潔工作。剛開(kāi)始那幾天，全身酸痛，很難熬，但我還是一直堅(jiān)持著。累的時(shí)候我告訴自己，如果連這點(diǎn)苦都吃不了，那以后進(jìn)入社會(huì)了怎么辦。所以即使再苦再累，我都要堅(jiān)持。大約這樣的日子過(guò)了一個(gè)星期，我們鋪床技術(shù)已經(jīng)上漲了許多，同時(shí)，主管會(huì)檢查我們的質(zhì)量、速度的提高。每天進(jìn)步一小點(diǎn)，每天都掌握一點(diǎn)知識(shí)。

還記得跟師的心境，因?yàn)閹煾祷旧隙际蔷频甑睦蠁T工，所以不論在速度還是工作質(zhì)量上都是要求比較高的人。每天早上我都會(huì)給自己一個(gè)大大的微笑，告訴自己千萬(wàn)不要輕言放棄，要努力做到最好。即使速度很難跟上腳步，但一定要試一試。就這樣，我的從師路進(jìn)展還挺順利，師傅對(duì)我的表現(xiàn)也還挺滿意的。我始終告訴自己，要相信我能做到，我也一定要做到。

我記得第一次師傅的肯定，我記得第一次領(lǐng)班的表?yè)P(yáng)，我記得第一次主管的贊許和鼓勵(lì)…如此多的第一次，讓我對(duì)今后的工作更充滿了信心。工作中，我告訴自己不能馬虎，必須有一顆責(zé)任心，因?yàn)槲业墓ぷ骶褪墙o客人帶來(lái)微笑，給客人帶來(lái)關(guān)愛(ài)，讓客人感受到家一樣的溫暖。不管自己有多么的不開(kāi)心，但面對(duì)客人，我始終保持著微笑。我真的感覺(jué)到因?yàn)楦冻觯钥鞓?lè)的心境。溫暖了他人的心，我自己也收獲了幸福。

兩個(gè)星期的實(shí)訓(xùn)是短暫的，但學(xué)到的東西卻是寶貴的。我對(duì)保利白玫瑰大酒店也有了進(jìn)一步的了解。酒店可謂是鬧中取靜，在繁華的都市顯得格外優(yōu)雅，在您到來(lái)之時(shí)，定能體會(huì)到一種獨(dú)有的寧?kù)o與溫馨。酒店設(shè)有行政樓層，無(wú)煙樓層。客房格調(diào)高雅，房間寬大、舒適，客房的設(shè)計(jì)處處體現(xiàn)著時(shí)尚化和人性化。室內(nèi)深色的地毯，色彩素雅的裝飾壁畫(huà)，室整個(gè)房間洋溢著濃厚的文化氣息，房間內(nèi)全部使用標(biāo)準(zhǔn)的配套設(shè)施。

酒店擁有多個(gè)風(fēng)格各異的餐廳和多種類型的宴會(huì)廳，充分滿足不同商務(wù)活動(dòng)的需求。室內(nèi)游泳池，網(wǎng)球場(chǎng)，健身房，夜總會(huì)等等，是商務(wù)人士的休閑之選，為賓客工作勞累之余送去一份輕輕。我參觀過(guò)標(biāo)準(zhǔn)間和套房，但我印象最深刻的是它們的總統(tǒng)套房，豪華但又高雅。同時(shí)，我也知道了保利白玫瑰大酒店能被評(píng)為五星級(jí)的酒店，能如此受歡迎，并不是外表的裝飾，更多的是這里的管理人員乃至服務(wù)員都有著高尚的職業(yè)道德。這里的服務(wù)是上乘的，以服務(wù)贏得滿意度，以微笑傳遞關(guān)愛(ài)與溫暖。

本次實(shí)訓(xùn)主要是為了讓我們對(duì)所學(xué)的專業(yè)知識(shí)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有一定的感性認(rèn)識(shí)，從而幫助我們將客堂上所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合，為日后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)和專業(yè)課的學(xué)習(xí)、理解和掌握，也為我們?nèi)蘸笤诰频陮?shí)訓(xùn)打下了基礎(chǔ)。

同時(shí)，此次實(shí)訓(xùn)也讓我對(duì)客房部有了更深刻的認(rèn)識(shí)。客房是客人休息的場(chǎng)所，也是酒店為賓客提供的主要服務(wù)產(chǎn)品。客人在酒店停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方就是客房，而客房帶來(lái)的收入更是占了酒店?duì)I業(yè)收入的一半以上。因此，我認(rèn)為客房在酒店的地位是相當(dāng)重要的，它的作用主要體現(xiàn)為以下三點(diǎn)：

其一，酒店客房收入是酒店收入的主要來(lái)源，客房是酒店出售的最主要的產(chǎn)品，它耐用性強(qiáng)、創(chuàng)利率較高，是酒店收入中最穩(wěn)定的部分。以客房作為基礎(chǔ)設(shè)施的酒店，只有保持較高的住房率才能帶動(dòng)其它設(shè)施充分發(fā)揮效益。

其二，酒店客房服務(wù)質(zhì)量是酒店服務(wù)質(zhì)量的主要標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)榭头渴琴e客在酒店中停留時(shí)間最長(zhǎng)的地方，所需各種服務(wù)要求也最多，賓客對(duì)服務(wù)的好壞，感受最敏感，印象最深刻。賓客對(duì)服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)態(tài)度的感受是價(jià)與值是否相符的主要依據(jù)。客房部對(duì)酒店環(huán)境、設(shè)施的維護(hù)及保養(yǎng)的效果直接影響到酒店的服務(wù)質(zhì)量及酒店的外觀和形象。

其三，酒店客房的管理直接影響到整個(gè)酒店的運(yùn)行和管理，客房的工作為酒店其它部門(mén)的正常運(yùn)行創(chuàng)造了良好的環(huán)境和物質(zhì)條件，客房部占有酒店建筑總面積和固定資產(chǎn)中的絕大部分。因此，客房部的管理與酒店全局有直接關(guān)系。

此次保利白玫瑰大酒店的實(shí)訓(xùn)，我學(xué)到了很多課本上沒(méi)有的。從學(xué)校里的朦朧的學(xué)生變成出入職場(chǎng)的“學(xué)習(xí)者”，兩個(gè)身份的轉(zhuǎn)換讓我認(rèn)識(shí)到我現(xiàn)在該做的是做好自己，為以后實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)做好一個(gè)鋪墊。一直記得某人的一句話：萬(wàn)事皆從小事開(kāi)始，也許某天小事情也是你人生一大不可缺少的精彩。

在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下，我們不僅要學(xué)會(huì)課本上的理論知識(shí)，更多的是要把理論跟實(shí)踐相結(jié)合。我們，要努力。現(xiàn)在，此刻，我的人生正在進(jìn)行中。