從某件事情上得到收獲以后，寫一篇心得體會，記錄下來，這么做可以讓我們不斷思考不斷進步。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得體會呢？下面我?guī)痛蠹艺覍げ⒄砹艘恍﹥?yōu)秀的心得體會范文，我們一起來了解一下吧。

制作湯圓心得體會篇一

湯圓是中國傳統(tǒng)的民族食品之一，起源于唐朝。每年的冬至，家家戶戶都會做湯圓來慶祝這個重要的節(jié)日。湯圓象征團圓，寓意一家人團聚在一起，共享溫馨和諧的家庭氛圍。從小我們就將制作湯圓視為一種傳統(tǒng)習(xí)俗，而本文主要為大家分享制作湯圓的經(jīng)驗和體會。

第二段：準備工作的重要性

制作湯圓的第一步是準備工作，要仔細挑選好的材料才能做出好吃的湯圓。首先是選擇優(yōu)質(zhì)的糯米粉，最好選用傳統(tǒng)的糯米制作而成，口感更好。其次是選用新鮮的食材，如堅果、豆沙等作為餡料，以保證湯圓口感香甜。此外，還需要準備一些白糖、清水等其他輔助原料。準備充分，才能之后順利地進行制作。

第三段：制作主體的步驟和技巧

在制作湯圓的過程中，有一些步驟和技巧是十分重要的。首先是制作糯米皮，需要將糯米粉和適量的開水?dāng)嚢杈鶆颍缓笕喑晒饣拿鎴F。其次是制作餡料，我們可以根據(jù)個人的喜好和口味選擇各種不同的餡料，如芝麻、桂花、紅豆等。在搓湯圓的時候，需要將面團搓成一個小圓球，將餡料包裹在其中，并在手心輕輕搓動，使其成為一個個完美的湯圓。最后是下鍋煮熟，待水開后下鍋，攪動防止粘鍋，待湯圓浮起且飽滿時撈出即可。掌握了這些步驟和技巧，就能制作出美味可口的湯圓。

第四段：湯圓制作的心得和體會

在制作湯圓的過程中，我深深體會到了傳統(tǒng)食品背后的文化內(nèi)涵和情感寓意。通過親手制作湯圓，我感受到了團圓的溫暖和家庭的幸福。湯圓是中華民族的傳統(tǒng)食品，它不僅僅是一種食物，更是一種精神的象征。每一次制作湯圓的過程，都給我?guī)砹藷o窮的歡樂和成就感，讓我更加了解和珍惜中國傳統(tǒng)文化的瑰寶。

第五段：對傳統(tǒng)美食的傳承和發(fā)揚的重要性

隨著現(xiàn)代人的生活方式的改變，傳統(tǒng)美食正在逐漸失去它們應(yīng)有的地位。然而，傳統(tǒng)美食代表了一個民族的獨特文化和情感表達，它們是我們歷史的見證和記憶的載體。因此，我們應(yīng)該更多地傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)美食，讓它們繼續(xù)在我們的生活中發(fā)光發(fā)熱。制作湯圓不僅是一種技能，更是一種對傳統(tǒng)的尊重和傳承。只有我們每個人都能夠從日常生活中去發(fā)現(xiàn)和傳承傳統(tǒng)文化的價值，才能讓傳統(tǒng)美食在世界范圍內(nèi)持續(xù)閃耀。結(jié)果一篇關(guān)于制作湯圓心得體會的連貫的五段式文章如上所示。

制作湯圓心得體會篇二

今天是元宵節(jié)，我和媽媽在晚上8點開始煮湯圓。煮湯圓在古時為年頭佳兆，吃湯圓以象征家福。吃湯圓，是團圓幸福。

我和媽媽先拿出鍋來，在鍋里倒了一些水，把火打開，將蓋子蓋上，同時，拿出一個大碗，將里面放上糖和一些枸杞，把開水倒進去，枸杞漸漸浮上水面，糖也融化了;等鍋子里的水煮開了，然后將湯圓放進去，湯圓在沸騰的水里此起彼伏，好像在跳舞;我怕湯圓會黏在一起，便拿著一個湯勺，在鍋里順時針攪拌，湯圓隨著我的攪拌，在鍋里排成了跳圓圈舞的隊形，中間還有幾位“小主角”，在沸騰的水里翻滾著，仿佛是在表演雜技呢!過了一會，水漸漸上漲，我急忙拿個小碗，裝滿冷水，往鍋里倒，沸騰的水面馬上平靜了下來，等到湯圓們變得柔軟了，并浮上水面，這時候，湯圓就熟了。

煮熟后，我將湯圓一個個地撈起來，放進那個裝滿糖水的大碗里，我們的晚飯就做好了。糖水是黃色的，湯圓是白色的，枸杞是紅色的，湯圓在糖水和枸杞的映襯下，顯得格外的白嫩。

家人吃著湯圓，幸福的笑容綻放在他們的臉上。

制作湯圓心得體會篇三

隨著冬天的到來，人們熙熙攘攘地迎接冷冽的寒流。在中國傳統(tǒng)節(jié)日中，湯圓作為重要的節(jié)日食品，備受大家的喜愛。而湯圓的制作也成為了人們共同的話題。作為一個喜愛烹飪的人，我也對制作湯圓有著濃厚的興趣。在這段時間的學(xué)習(xí)中，我不僅掌握了制作湯圓的技巧，還體會到了湯圓這一傳統(tǒng)美食的深厚文化底蘊與溫情。

首先，制作湯圓需要選擇合適的材料。湯圓所用的面粉要選用細膩的糯米粉，以保證面團的韌性和口感。此外，還需要添加適量的清水進行調(diào)節(jié)，使面團柔軟而有韌性。餡料方面，可以根據(jù)個人喜好選擇糖、豆沙等材料。然而，要注意的是，餡料不能過多，以免面團裹不住餡料，影響湯圓的口感。通過選擇合適的材料，可以制作出美味可口的湯圓。

其次，制作湯圓需要掌握正確的操作步驟。首先，將面粉慢慢加入清水中攪拌均勻，直至面團變得光滑勻稱。在揉面的過程中，需要注意面粉的份量和水的用量，以免面團過干或過濕。接下來，將面團分成小塊，搓圓備用。然后，用手指輕輕按在小面團中間，將餡料放入其中，再將面團重新封口，使餡料完全包裹在面團之內(nèi)。最后，將制作好的湯圓放入沸水中煮熟即可。通過正確的操作步驟，可以制作出形狀完美、口感獨特的湯圓。

此外，制作湯圓需要注意細節(jié)。在制作湯圓的過程中，需要耐心和細心。尤其是在搓揉面團和包餡料的時候，要注意用力的輕重和均勻性，使面團和餡料可以充分融合。此外，煮湯圓的時間也不能太長，以免煮爛影響口感。通過注重細節(jié)，可以制作出外觀精致、口感獨特的湯圓。

制作湯圓的過程不僅是技術(shù)活，更是一種情感的交流。在制作湯圓的過程中，我感受到了家的溫暖和傳統(tǒng)文化的獨特魅力。在和家人一起制作湯圓的時候，我們共同感受著團圓的溫情。面對著桌上的香味和笑聲，我感到無比的幸福和滿足。而在親友分享湯圓的時刻，我也體會到了中華傳統(tǒng)節(jié)日的團圓和和諧之美。湯圓不僅是一種美食，更是一種文化傳承和情感交流的紐帶。

總結(jié)一下，制作湯圓是一項充滿樂趣的烹飪技巧。在制作湯圓的過程中，通過選擇合適的材料、掌握正確的操作步驟、注意細節(jié)，可以制作出美味可口的湯圓。而在制作湯圓的過程中，也可以感受到家庭的溫暖和傳統(tǒng)文化的獨特魅力。無論是制作湯圓還是享用湯圓，都使人們感受到團圓和和諧的美好情感。讓我們在傳統(tǒng)美食中感受中華文化的博大精深，共同傳承和發(fā)揚傳統(tǒng)的溫情。

制作湯圓心得體會篇四

湯圓是中國傳統(tǒng)的美食之一，而制作湯圓更是一項具有傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的技藝。我在家中學(xué)習(xí)制作湯圓多年，積累了不少經(jīng)驗和心得。在這篇文章中，我將分享我在湯圓制作過程中的一些心得體會，希望能夠給其他愛好者帶來幫助和靈感。

第二段：準備工作

在制作湯圓之前，充分的準備工作是必不可少的。首先，選擇好適合制作湯圓的糯米粉和各種餡料，確保食材的質(zhì)量和口感。其次，準備好所需要的工具，如碗、勺子、刀具等。最后，認真閱讀食譜，了解每個步驟和所需的時間，以便能高效地進行制作。

第三段：制作技巧

制作湯圓的關(guān)鍵在于掌握好面團的軟硬度和餡料的均勻攪拌。首先，面團要做到軟硬適中，不要太硬也不要太軟，要根據(jù)糯米粉的吸水量適量增減面粉和水的比例。其次，在揉面團的過程中要用力均勻，在面團變得柔軟且有彈性之后，就可以制作成各種形狀的皮。對于餡料的制作，要注意將各種材料進行充分的拌勻，以保證每一顆湯圓都有均勻的口感。

第四段：時間和火候掌握

制作湯圓過程中，時間和火候的掌握是非常重要的。在煮湯圓時，水要充分燒開，然后將湯圓逐一放入鍋中，待水再次燒開后，煮熟的時間一般為3-5分鐘，具體時間可根據(jù)個人口感調(diào)整。過長的時間會導(dǎo)致湯圓變得過軟，影響口感；過短的時間會導(dǎo)致湯圓未煮熟，影響口感和食用安全。

第五段：品嘗與分享

制作好的湯圓，當(dāng)然不能錯過它的美味。煮好后的湯圓可以搭配各種湯品，如白糖湯、豆沙湯等，或者直接蘸上糖粉、芝麻等作為甜點品嘗。吃一口軟糯香甜的湯圓，回味無窮，讓人陶醉其中。在享受美味的同時，也不要忘記將自己的心得和體會分享給身邊的人，傳承和弘揚湯圓制作的中華美食文化。

結(jié)尾：

通過學(xué)習(xí)和實踐，我對制作湯圓的技巧和要領(lǐng)有了更深入的了解。在不斷的嘗試中，我發(fā)現(xiàn)每一次的制作過程都能夠帶來不同的體驗和收獲。希望我的經(jīng)驗和心得能為其他制作湯圓的愛好者提供一些指導(dǎo)和啟示，共同分享、傳承和創(chuàng)新我們的美食文化。最后，愿每一位品嘗到美味湯圓的人都能感受到中國傳統(tǒng)美食的獨特魅力。

制作湯圓心得體會篇五

今晚，我們一家吃完晚飯，坐在一起搓湯圓。

媽媽和奶奶搓的很熟練，簡直是“飛”一般的速度啊!我和妹妹卻不知怎么弄，就玩了起來。

不料，我們很快就被媽媽罵了：“不可以這樣!你知道湯圓啥意思嗎?就是一家人團團圓圓在一起!被你這么一弄像什么啊?吃了湯圓就長一歲了，還這么調(diào)皮……”我低下頭，假裝認真聽著。

“好了好了，你們要搓就搓得圓一點，不然就去玩，等我們的“戰(zhàn)果”吧!”奶奶出來打圓場。

這次冬至，是我過的有史以來最happy的一次...

制作湯圓心得體會篇六

經(jīng)過三周的興成長學(xué)習(xí)，讓我對制作ppt有了新的認識，以前做ppt很多時候回在網(wǎng)上借用，很多自己想做的都發(fā)揮不出來，通過這次的學(xué)習(xí)，自己學(xué)會很多新的技能和技巧。

課堂展示、工作總結(jié)等不少地方都離不開ppt。好的ppt不僅能讓學(xué)生眼前一亮，還能為你的內(nèi)容加分！從策劃、設(shè)計到文字、邏輯，我簡單總結(jié)了幾個ppt制作注意要點。

1.文字，不是用來讀的。ppt的本質(zhì)在于可視化，可視化的3個好處是便于理解、放松身心、容易記憶。

2.20分鐘是關(guān)注的極限，課堂上時間都是極為寶貴的，學(xué)生不會化大量時間去閱讀所有課本內(nèi)容，也不會喜歡聽老師的長篇大論。濃縮的才是精品，演示的核心內(nèi)容是觀點！把觀眾容易困惑的地方和你認為重要的地方作一些說明，不用擔(dān)心你的演示過短，如果你的演示足夠精彩，會給觀眾留下期待和回味。

3.清晰，比什么都重要，ppt有個致命弱點——觀眾容易迷失思路。ppt不是電影，其邏輯結(jié)構(gòu)是抽象的，難以把握；ppt是一頁頁翻下去的，前面內(nèi)容只能靠記憶。解決的方法有2個：事先給每位觀眾發(fā)一份演說剛要；給你的ppt建立清晰的導(dǎo)航系統(tǒng)。

4.沒有設(shè)計，形象減分。ppt，特別是對外ppt，是形象識別系統(tǒng)的重要組成部分。設(shè)計，正成為ppt的核心技能之一，也是ppt水準高低的基本標準。內(nèi)容的好壞難以評價，但形式的優(yōu)劣卻顯而易見。喜歡又信任的方案自然是觀眾的首選。

5.動畫效果，提升ppt表現(xiàn)力。動畫，讓ppt變得更生動，表現(xiàn)效果提升。片頭動畫：精美/創(chuàng)意片頭，給觀眾帶來震撼。邏輯動畫：先后/主次順序，幫觀眾理清線索。強調(diào)動畫：放大、縮小、變色，實現(xiàn)強調(diào)效果。片尾動畫：演示結(jié)束+呼應(yīng)開頭+強化記憶。情景動畫：把故事情節(jié)、過程表現(xiàn)得栩栩如生。

6.圖表，是ppt的筋脈。演示的基本內(nèi)容是數(shù)據(jù)，圖表必不可少。powerpoint軟件就像為圖表而生，強大的繪圖功能加上清晰的操作界面，簡單的操作模式，讓人能輕而易舉的掌握。如果你的ppt還在受大段文字的困擾，還在為邏輯混亂而發(fā)愁，那就趕快學(xué)習(xí)ppt圖表吧。

7.沒有策劃就沒有精品。好的ppt是策劃出來的。不同的演示目的，不同的演示風(fēng)格，不同的受眾對象，不同的使用環(huán)境，決定了不同的ppt結(jié)構(gòu)、色彩、節(jié)奏、動畫效果等，介于觀眾、領(lǐng)導(dǎo)、演示者等多重標準的審視。一個好的ppt作品基本對以上要求的準確把握。

8.為ppt添加聲音元素。缺乏聲音素材，缺乏聲音感覺，缺乏聲音編輯技術(shù)等。pp早已不再限于課堂教學(xué)、匯報演示、企宣、婚慶等場景，聲音是不可或缺的元素，是增強畫面沖擊力的絕佳武器。

轉(zhuǎn)化h5，傳播更快捷。h5課件擁有跨平臺傳播、交互等多方面的優(yōu)勢。ppt轉(zhuǎn)化為h5課件，可以實現(xiàn)快捷傳播與分享。h5的制作平臺操作并不難，但如果有一個能夠?qū)⒛愕膒pt直接轉(zhuǎn)化成h5的方法，你會更驚喜。速課網(wǎng)實現(xiàn)了3分鐘內(nèi)將ppt轉(zhuǎn)化為h5，并且保留ppt原有效果，在課件中同步錄入聲音，不但增加課件畫面沖擊力，還幫助學(xué)習(xí)者快速理清思路。ppt轉(zhuǎn)化h5，其快速便捷的傳播優(yōu)勢符合了現(xiàn)代信息化教學(xué)的新模式。

學(xué)習(xí)ppt是有好處的，學(xué)會了，可以自己獨立完成制作課件、會議總結(jié)演示文稿等等，而現(xiàn)實工作中很常用到。所以我會更加珍惜這次的學(xué)習(xí)機會，還要更好的學(xué)習(xí)制作ppt。

制作湯圓心得體會篇七

“吃湯圓嘍!吃湯圓嘍!”奶奶喊道。我興奮的奔向餐桌旁，準備吃湯圓。

湯圓來了!湯圓來了!我心里激動地叫著。看著面前這一碗晶瑩剔透的湯圓，個個都又大又圓，白白胖胖的，非常可愛。

我已經(jīng)餓的直流口水了，馬上用筷子夾起一個湯圓，這個湯圓非常滑，很軟，很難用筷子夾起來，仿佛這個湯圓不想“死”(被我吃掉)，在努力的掙扎。“湯圓，你這招兒在我這里可不好使!”我得意地想著，去拿了只勺子，在碗中一撈，湯圓又被我撈出來了，這下湯圓可害怕了，我暗笑道：“哈哈，這下兒你可逃不出我的魔嘴(嘴巴)了!”

迫不及待地在這個湯圓上咬了一口，湯圓又軟又糯，香甜可口，湯圓那又香又甜的黑色“血”(黑芝麻餡兒)流了出來，我又忙咬了第二口。湯圓的香味從那黑色的“血”中冒了出來，我吸溜一下把“血”都吸了進去。啊!真是太好吃了!我的嘴里滿是甜滋滋的黑芝麻的濃郁香味的“血”。

這時爺爺問我：“湯圓好吃嗎?”我笑著說：“好吃!”爺爺指著我的'嘴說：“牙都變成黑色的了!”我笑了，爺爺奶奶也笑了。這時湯圓已經(jīng)只剩下“骨頭架子”(湯圓的糯米皮)了，我又把“骨頭架子”一口塞進嘴里，又滑又軟。現(xiàn)在這個湯圓已經(jīng)被我打敗了，我很開心。

這個元宵節(jié)我很開心，我打敗了“湯圓軍”，和家人一起歡笑，賞月，吃湯圓，在歡笑中我過了一個圓滿的元宵節(jié)。

制作湯圓心得體會篇八

湯圓是中國傳統(tǒng)的節(jié)日食品之一，在農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)時備受矚目。制作湯圓是一門獨特的技藝，不僅需要籌備好的原料，還需要掌握一些獨門技巧。在我多年的湯圓制作經(jīng)驗中，我逐漸摸索出一些心得體會，現(xiàn)在就與大家分享，希望對大家在制作湯圓時有所幫助。

第二段：選料與準備

制作湯圓的原料主要有糯米粉、水和餡料。在購買糯米粉時，我通常選擇品質(zhì)好的糯米粉，因為品質(zhì)好的糯米粉容易攪拌成圓潤的面團；水的量要控制得當(dāng)，過少面團發(fā)不起筋，過多則反而會使面團變得粘手。至于餡料的選擇，根據(jù)個人口味和喜好，有甜餡和咸餡兩種選擇，我喜歡用花生和糖制作花生餡，或者用紅豆和糖制作紅豆餡，讓湯圓在咀嚼時有一種特別的口感。

第三段：制作技巧

制作湯圓時，關(guān)鍵在于揉搓合適的面團和包裹均勻的餡料。在揉面團時，我發(fā)現(xiàn)將水分逐漸加入糯米粉中攪拌比較好，這樣面團容易揉成團，且面團結(jié)實不易散開。揉好的面團需要靜置片刻，這樣面筋可以更好地吸水，面團更加有韌性。至于包餡，我先將餡料按一定比例分割成小團，再將面團搟成薄片，將餡料放入中間，用手指順著邊緣往中間搟，慢慢收口，最后用手輕輕滾圓，就能包出完美的湯圓。

第四段：烹飪技巧

煮湯圓時，水要適量加熱，沸水往往容易煮糊。我常用的方法是先將水燒開，再放入制作好的湯圓，然后加入一些冷水，反復(fù)煮開，直到湯圓浮起為止。掌握好時間，即可煮出口感翻滾的湯圓，入口軟糯甜美。煮好的湯圓要及時撈起，并放入冷水中過幾遍，這樣可以使其更加彈滑，不至于黏在一起。

第五段：心得感悟

在制作湯圓的過程中，我學(xué)會了耐心和細致。每一道環(huán)節(jié)都需要細心呵護，過程中不可馬虎草率。而且湯圓是一道傳統(tǒng)的食品，制作過程中，我總是不自覺地把對傳統(tǒng)文化的敬仰和對傳統(tǒng)節(jié)日的向往融入其中。現(xiàn)在，每年制作湯圓已經(jīng)成為我家慶祝元宵節(jié)的一項重要活動，親手制作的湯圓帶給我家庭的親密和溫馨。

總結(jié)

制作湯圓是一門技藝，通過選料與準備、掌握制作技巧、烹飪技巧以及體悟到其中蘊含的文化內(nèi)涵，我們可以制作出色香味俱佳的湯圓。同時，在習(xí)得制作湯圓的技巧過程中，也使我們變得更加耐心和細致，享受到了制作的過程中所帶來的快樂和滿足。愿我們每個人在制作湯圓的旅程中都能獲得心靈的一片凈土，同時將傳統(tǒng)的湯圓文化傳承下去。

制作湯圓心得體會篇九

第一段：介紹下湯圓的特點和制作方式（200字）

下湯圓是中國傳統(tǒng)的湯食之一，以圓潤飽滿的口感和獨特的制作方式而聞名。制作下湯圓時，首先需要準備好制作面團的原材料，例如糯米粉、水和一些調(diào)味品。然后將原材料攪拌均勻，揉成面團之后，利用雙手搟成細長條狀，切割成小塊。最后將這些小塊搓成圓形，再放入沸水中煮熟，即可制作出美味可口的下湯圓。下湯圓制作簡單、方便，味道鮮美，受到了廣大人民群眾的喜愛。

第二段：分享在制作下湯圓中的一些竅門（250字）

制作下湯圓需要一些技巧，下面我將分享一些在制作下湯圓中的心得體會。首先，在攪拌面團時，要用力均勻，以免出現(xiàn)面團過硬或過松的情況。其次，在搟面的過程中，要避免用力過大，以免糯米粉過度黏連；同時，要不斷撒些干面粉，使面團更順滑。第三，切割小塊時，要注意刀的鋒利度，以免面團被刀切壞。第四，搟皮時要稍微有些厚度，以保證下湯圓口感飽滿；而且，要注意不要搟得太大，否則在搓圓的過程中會很費力。最后，在煮熟下湯圓時，要煮至圓子浮起且稍微變硬時，立即撈出并用清水沖一下，以去除粘性。這些制作下湯圓的竅門能夠幫助我們制作出更加美味的下湯圓。

第三段：暢談自己制作下湯圓的經(jīng)歷（250字）

我對于制作下湯圓有著特殊的情感，因為它是我從小吃到大的傳統(tǒng)湯食之一。每年到了冬天，我總是會和家人一起制作下湯圓，享受這個溫馨的時刻。回憶起小時候，我總是樂呵呵地坐在廚房里，在媽媽的指導(dǎo)下揉起面團，撒上一些食材，搓成圓形，然后一起投入沸水中煮。在等待的過程中，我總是對著水池里翻滾的下湯圓咽口水，看著它們沸騰，變得更加圓潤有型，心中充滿了對美食的期待。直到沸水中彌漫著下湯圓的香氣，我們才興高采烈地將它們撈出來品嘗，享受著韌性十足的下湯圓入口的口感和香甜可口的湯汁。這些美好的回憶使得我對下湯圓的制作有了更加深刻的體會。

第四段：談?wù)勏聹珗A的傳統(tǒng)文化意義（200字）

下湯圓不僅僅是一種美食，也有著深厚的傳統(tǒng)文化意義。在中國文化中，下湯圓被賦予了豐富的寓意，它象征著團圓、和諧與溫暖。因此，在冬夜的時候，人們常常會吃上一碗熱騰騰的下湯圓，寄托著對家人團圓的美好祝福。而且，在中國的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)，吃湯圓則成為了一種習(xí)俗。人們坐在一起吃湯圓，寓意著全家人能夠團圓、幸福美滿。下湯圓的傳統(tǒng)文化意義使得它成為了華人社會那份珍貴且無法替代的食物。

第五段：總結(jié)（200字）

在制作下湯圓的過程中，我們不僅僅能夠品味到美食的香甜，還能夠感受到人與人之間的親情和團圓的溫暖。這種制作下湯圓的樂趣和美好的回憶將伴隨我們一生，成為生活中不可磨滅的一部分。在嘗試制作下湯圓的過程中，我們還能夠發(fā)現(xiàn)并且發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化的獨特魅力，使得我們更加熱愛和珍視我們的文化傳統(tǒng)。制作下湯圓是一種愉快的體驗，它能夠讓我們感受到家的溫暖和團圓的意義，同時也讓我們更加珍惜我們的傳統(tǒng)美食。

制作湯圓心得體會篇十

通過這種短時間內(nèi)的視頻教學(xué)，能有效地觀察自己上課時的過程，包括上課時的表現(xiàn)，對于自己的教學(xué)展示有著較為清晰的認識，能通過自己看到自己上課時的語言，姿勢，動作形態(tài)，課堂講授等獲得較大的自我認識，在與同學(xué)老師的`評論交流中獲得較大的提升。但在畢業(yè)后的工作中，卻接觸較少，對其的作用效果也漸漸淡忘了。然而隨著信息與通迅技術(shù)快速發(fā)展，在教育領(lǐng)域，“微課”將革新傳統(tǒng)的教學(xué)與教研方式，突破教師傳統(tǒng)的聽評課模式。教師的電子備課、課堂教學(xué)和課后反思的資源應(yīng)用將更具有針對性和實效性，基于微課資源的區(qū)域網(wǎng)絡(luò)教研與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)將被廣泛應(yīng)用，并成為教師專業(yè)成長的重要途徑之一。

1.“微課”不同于常態(tài)教學(xué)研究活動。

“微課”可以在辦公室或其他場所進行，它觀察、研究對象主要是教師的教，對學(xué)生的狀態(tài)只能作出猜測。活動的目標主要在于幫助教師改進教學(xué)方案，培訓(xùn)教學(xué)技能等。

2.“微課”的規(guī)模小、時間短、參與性強。

教師在學(xué)科組內(nèi)參加活動。每人上“課”、被評的時間控制在5分鐘左右，聽“課”者由其他參加者(同組教師和專業(yè)人員)組成。在活動的過程中，每一位教師不僅登臺上“課”，展示自己對某堂課的準備情況，同時又可作為學(xué)生向同事、向?qū)I(yè)人員學(xué)習(xí)，并參與對教學(xué)效果的自評與他評，不斷反思、修改自己的課前備課，總結(jié)經(jīng)驗，提升能力。

3.“微課”的反饋及時、客觀、針對性強

由于在較短的時間內(nèi)集中開展“無生上課”活動，參加者能及時聽到他人對自己教學(xué)行為的評價，獲得反饋信息。較之常態(tài)的聽課、評課活動，“現(xiàn)炒現(xiàn)賣”，具有即時性。由于是課前的組內(nèi)“預(yù)演”，人人參與，互相學(xué)習(xí)，互相幫助，共同提高，在一定程度上減輕了教師的心理壓力，不會擔(dān)心教學(xué)的“失敗”，不會顧慮評價的“得罪人”，較之常態(tài)的評課就會更加客觀。我切切實實的感受到：微課雖然是無生上課，但上課的老師心中必須有學(xué)生，只有這樣才能真正展示出老師的教學(xué)技巧和老師的教學(xué)素養(yǎng)。“微課”主要是圍繞課堂教學(xué)中某個學(xué)科知識點(重點、難點、疑點)進行的教學(xué)。因此“微課”的教學(xué)目標相對單一、教學(xué)內(nèi)容更加精簡，教學(xué)主題更加突出，教學(xué)目標更加明確。微課其實是老師與學(xué)生在心靈上交流、互動的教學(xué)模式。只有心中有生才能上好微型，從而達到提高自身教學(xué)技能的目的。微型課和說課的區(qū)別很明顯。說課是說自己的教學(xué)設(shè)想及設(shè)想的各個自變量。

說課中的教學(xué)過程也是處于設(shè)想狀態(tài)并未進行真正的實踐檢驗;而微型課是課堂教學(xué)過程的再現(xiàn)，也是一個沒有學(xué)生實際參與的檢驗過程，由評委老師來判斷上課老師的教學(xué)過程是否能達到預(yù)期的教學(xué)效果。

明天就要返程了，預(yù)示著為期一個星期的培訓(xùn)即將結(jié)束，真是收獲頗多，滿載而歸!再次感謝師大為我們提供了這么好的平臺。

制作湯圓心得體會篇十一

現(xiàn)在多采用多媒體教學(xué)，在這樣特殊的教學(xué)模式下，很多時候，我們老師都礙于自己的課件做得不好，而出錢請別人為我們制作。其實自己掌握一些要點，再加上自己對知識的分析和理解，我想，做ppt還是比較容易的。而且，現(xiàn)在企業(yè)、大專院校里搞學(xué)術(shù)交流、工作匯報等基本上都用幻燈片，即ppt但如果做得不好，可就不好了。

我上學(xué)時就畢業(yè)答辯時用過ppt，沒什么經(jīng)驗，也不知道ppt有多重要，反正把自己的文字內(nèi)容全復(fù)制上去。工作后，經(jīng)常做ppt，多數(shù)是幫領(lǐng)導(dǎo)做，還有自己培訓(xùn)時需要。其中不乏很多失敗的教訓(xùn)，感覺ppt還是很重要的。所以，閑暇時總結(jié)以下幾點體會，與大家分享一下，拋磚引玉。

忌全文從word中粘貼至powerpoint里面來，然后答辯時照著幻燈片念，讓幻燈片成為演講的全部。這樣評委會很煩， 我們念得慢，他們讀得比我們念的進度還快些。

最好是提綱式，一個ppt里，把幾個主要的問題和問題的主線、關(guān)鍵點放映出來就行。這樣可以自由發(fā)揮，形成臺上臺下的互動，也好控制時間。試想，全部照著念，萬一時間沒把握好，你就不好控制了。提綱式就不一樣，可以多講，也可以少講。實在是怕一緊張忘記了怎么講，可以打印一份講稿放在旁邊，講稿結(jié)構(gòu)與幻燈片一致，這樣確保不失就行。

例如之前做培訓(xùn)講師，ppt中列出主要的流程，但是針對不同的人員，我可以在內(nèi)容上進行縮減，只是針對涉及他工作的部分詳細講 心得：ppt只是思路的表現(xiàn)，重點在于演講人自己的表述，而不在ppt中要描述的內(nèi)容。切忌幻燈片中存在大量的說明文字。

如果對顏色的搭配不內(nèi)行的話，冷暖、明暗對比度強些就行。忌幻燈片背景色和文字的顏色相近，對比不強。

比較好的用法有：

（1）深色背景搭配淺色字，如深藍背景配白色、黃色字等；

（2）淺色背景搭配深色字，如淺黃、淡緊背景加黑色字、深紅字

（3）ppt中用色時要有針對性，對觀眾的喜好要把握好。譬如說，自己做報告或者答辯時，如果是評委5個人有4個是老專家，你最好不好太前衛(wèi)。一般的大眾場合，要以大多數(shù)人的喜好標準來著色，不要以個人愛好為中心。不要認為很炫，花里胡哨的就是好的選擇。

圖形和圖表直觀，如對比兩種方案的優(yōu)劣時，用表格能十分有效地達到目的。

再如方案論證和系統(tǒng)功能模塊設(shè)計時，用示意圖，可以很好地說明問題。

用圖形和圖表時，輔以適當(dāng)?shù)膭赢嫞Ч麜谩Ｈ绫容^兩個方案時，區(qū)別在何處，你單擊鼠標，出現(xiàn)一個橫線或圓，指出不同之處，這樣示意明白，形象生動。

凡事適度即可，切忌太多動畫，或太多圖像，并且顏色搭配不協(xié)調(diào)，這樣會給人感覺很花哨。

如果想在ppt里嵌入動畫，也是可以完成的。例如：動畫已下載到本地，在powerpoint中選擇“插入——對象——由文件創(chuàng)建”然后選擇你要添加的動畫就可以了。注意：在選擇動畫形式的素材時，要注意結(jié)合小學(xué)生的特點，選擇一些生動活潑的資料，這樣才能夠達到吸引孩子的注意力，培養(yǎng)他們學(xué)習(xí)興趣的目的。動畫可以參考這樣的形式，例如：新版小學(xué)英語三年級上冊英語演示動畫。

系統(tǒng)默認的模板有些比較經(jīng)典，但大家都用就沒有新意。可以從ftp上，互聯(lián)網(wǎng)上下載其它的模板，保存在powerpoint的安裝目錄就 還有就是自己利用ppt中的母板功能，設(shè)置一個自己喜歡的格式，之后導(dǎo)入的每張ppt就會采用一種樣式。比如要在幻燈片上插入一個“金太陽”的logo 。可以在ppt中選擇“視圖——幻燈片母板”進入母板的編輯狀態(tài)，在合適的位置嵌入“金太陽”的logo圖片就可以了。然后點擊保存。這樣每張新建的ppt中就會帶有這個logo，而免去你每張都要插入的麻煩了。

制作湯圓心得體會篇十二

湯圓作為中國傳統(tǒng)節(jié)日的食品之一，在農(nóng)歷年，元宵節(jié)等節(jié)慶活動中非常受歡迎。作為一名熱愛傳統(tǒng)文化的年輕人，我十分熱衷于學(xué)習(xí)制作傳統(tǒng)美食，最近我嘗試了制作湯圓，對于湯圓的制作過程和技巧有了一些心得。在這里，我將與大家分享我的心得體會。

第二段：對于材料的選擇和處理

制作湯圓的主要材料包括糯米粉，水和餡料。首先，選擇優(yōu)質(zhì)的糯米粉非常重要，糯米粉要細膩且沒有雜質(zhì)。其次，水的加入要適量，太多的水會導(dǎo)致面團過于黏濕，太少則會導(dǎo)致面團過于干燥。最后，選擇合適的餡料也是一項技巧，餡料的選擇要根據(jù)個人口味和喜好，例如芝麻餡、紅豆餡和花生餡等。

第三段：面團的揉捏和調(diào)整

制作湯圓的面團需要經(jīng)過適當(dāng)?shù)娜嗄蠛驼{(diào)整，以保證其柔軟而有彈性。首先，將糯米粉倒入容器中，逐漸加入適量的水，同時用筷子避免出現(xiàn)結(jié)塊。然后，將手揉入面團中，反復(fù)揉搓，直至面團變得有彈性且不粘手為止。如果發(fā)現(xiàn)面團過于干燥，可以再加少許水；如果發(fā)現(xiàn)面團過于黏濕，可以適量加入糯米粉。

第四段：包餡和煮制的技巧

包餡是制作湯圓的關(guān)鍵步驟之一，技巧和經(jīng)驗對于包餡非常重要。首先，取適量的面團，用手掌搓成圓形。然后，在手心中用拇指稍微按壓面團直至形成空心圓。接著，將餡料放入空心圓中，然后用手指將面團合攏，搓成圓形，并且保證餡料完全被面團包裹。最后，將制作好的湯圓放入滾水中煮制，待湯圓浮起后再煮一會兒即可。

第五段：品嘗和分享

制作好的湯圓最重要的是品嘗和分享。我經(jīng)過幾次的嘗試和調(diào)整，做出來的湯圓口感柔軟，餡料酥滑。每當(dāng)吃上一口湯圓的時候，嘴里的香甜和滑嫩仿佛都能帶給我一份家的溫暖。我將這份制作下湯圓的心得和體會和家人朋友分享，讓更多的人能夠感受到傳統(tǒng)美食的魅力。

結(jié)尾段：總結(jié)和展望

通過制作下湯圓，我不僅體會到了制作傳統(tǒng)食品的樂趣，還進一步了解了中國傳統(tǒng)文化的魅力。傳統(tǒng)食物是我們祖輩們留下的寶貴文化，我們應(yīng)該傳承和發(fā)揚。未來，我會繼續(xù)研究和學(xué)習(xí)更多的傳統(tǒng)美食制作方法，讓傳統(tǒng)文化在新時代煥發(fā)出新的活力。

制作湯圓心得體會篇十三

手工制作是幼兒非常喜歡的一項活動，它有許多的形式，如：撕紙、折紙、剪紙、染紙、泥工、點畫、吹畫等。手工材料五花八門，一張紙、一塊布、一個盒子、一片樹葉，都可以信手拈來，隨意制作。手工制作是培養(yǎng)幼兒動手、動腦，啟發(fā)幼兒創(chuàng)造性思維的重要手段。在幼兒園手工制作活動中，我認為：指導(dǎo)幼兒手工制作最主要的任務(wù)就是培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)造性——幼兒憑著自己的感受會大膽地、無拘無束地用一定的方式去表達出來。作為一名幼教工作者，一年多來，我對培養(yǎng)幼兒手工的創(chuàng)造能力進行了積極的探索和實踐，并取得了一定的成效。

這樣一個美麗的環(huán)境中，注意力一下子就被深深吸引，情不自禁地大叫起來：“哇！真好看！啊！真漂亮！”只見他們?nèi)齻€一堆、四個一伙地湊在那說：“要是我能做出這么好看的東西，該有多好！”“太神奇了，你們看看這些紙魚，就好象真的一樣，我太喜歡了！”“我還想用綠顏色的紙做小草呢？”……新鮮的活動環(huán)境，充分調(diào)動了幼兒的好奇心和積極性，大大提高了幼兒對手工活動的興趣。

（一）欣賞同伴的作品。

為幼兒創(chuàng)設(shè)展示自己作品的條件，引導(dǎo)幼兒相互交流、相互欣賞、共同提高。幼兒之間的思想和情感是相通的，他們的手工作品最容易被小伙伴感受和理解。活動結(jié)束后，我經(jīng)常把幼兒成功的有創(chuàng)造性的作品放在“巧巧手”的區(qū)角里，引導(dǎo)幼兒相互交流欣賞，并邀請其他組的幼兒去區(qū)角里參觀，激起幼兒間的相互啟發(fā)，形成積極向上，你追我趕，大膽創(chuàng)造的學(xué)習(xí)氛圍。利用幼兒間的平行學(xué)習(xí)，促進幼兒更大程度地發(fā)揮創(chuàng)造。

（二）提供豐富多彩的手工材料。

材料是構(gòu)思、設(shè)計得以物化的基礎(chǔ)，不同的物質(zhì)材料具有不同的工藝性能和特征，分別適用于不同的造型要求。幼兒在手工制作活動時，我為他們提供了豐富的活動材料。

（三）手工游戲與繪畫相結(jié)合。

幼兒喜歡游戲，游戲幾乎和他們的所有活動緊密相連，手工制作能夠潛移默化地把教育寓于游戲之中，達到游戲和教育的雙重效果。

制作湯圓心得體會篇十四

第一段：引言(150字)

下湯圓，是中國傳統(tǒng)節(jié)日春節(jié)的美食之一。制作湯圓既簡單又有趣，我曾經(jīng)親自嘗試制作下湯圓，從中得到了很多的樂趣和體會。在下湯圓的制作過程中，我發(fā)現(xiàn)幾個關(guān)鍵的步驟和技巧，這些經(jīng)驗和體會不僅幫助我成功制作出美味的湯圓，也讓我更加了解了傳統(tǒng)文化。

第二段：準備工作(200字)

制作下湯圓的第一步是準備工作。備齊所需的原料和工具非常重要。我通常選擇用糯米粉、水和糖作為主要的原料，同時還可以根據(jù)個人口味加入一些花生、黑芝麻、紅豆等餡料。此外，準備好碗、攪拌勺、刀、熱水壺等工具也是必要的。確保一切都準備好后，我就可以開始下湯圓的制作了。

第三段：制作過程(300字)

下湯圓的制作過程并不復(fù)雜，但需要一定的技巧。首先，將糯米粉放入碗中，逐漸加入適量的水，攪拌成面團狀。面團要揉搓至柔軟、不粘手。然后，將面團分成小塊，用手搓成圓形。接著，根據(jù)個人喜愛，可以在面團中加入花生、黑芝麻、紅豆等餡料，用手包裹起來。最后，將制作好的湯圓放入熱水中，煮至浮起即可。

第四段：體會和收獲(300字)

在制作下湯圓的過程中，我體會到了制作食物背后的關(guān)愛和祝福。用心制作的湯圓被家人和朋友品嘗和贊賞，讓我感到無比的滿足和幸福。此外，制作下湯圓還是一種與親人、朋友共度時光的方式。每當(dāng)春節(jié)來臨，我都會約上家人一起動手制作下湯圓，團圓的時刻也增添了更多的歡樂和親情。

第五段：傳統(tǒng)文化的傳承(250字)

制作下湯圓是一種具有傳統(tǒng)文化含義的活動。在中國的傳統(tǒng)文化中，湯圓寓意著團圓和美好，是家人和朋友相聚的象征。通過制作湯圓，我能夠體驗到傳統(tǒng)文化的魅力，并將這種傳統(tǒng)文化傳承下去。我很榮幸能夠成為家庭的傳統(tǒng)制作者，將這種美食文化代代相傳。

總結(jié)(200字)

通過制作下湯圓，我不僅學(xué)會了一道美味的傳統(tǒng)食物的制作方法，更重要的是我體會到了中華傳統(tǒng)文化的深厚內(nèi)涵。在忙碌的現(xiàn)代生活中，我們不妨抽出一點時間，來制作一道屬于我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食，感受著濃濃的親情和美好的祝福。讓我們一起將這份傳統(tǒng)文化傳承下去，與家人和朋友共同參與其中，共同感受傳統(tǒng)文化的魅力。

制作湯圓心得體會篇十五

今天的陶藝實踐活動已經(jīng)結(jié)束了。通過這次活動，我在理論和實踐方面都開始有了一些初步的了解。

理論方面，技法和創(chuàng)造力都非常重要。

這一次陶藝制作的操作都是圍繞技法的。所以我想總結(jié)下在技法方面我個人認為比較重點的幾點。

預(yù)想中的效果或者說沒有手感，就開始失去興趣，失去耐心。這是在以后的操作中最需要注意的一點。

充分地了解泥巴的特性和規(guī)律，只有這樣才能讓手跟泥巴融為一體，才能做出好的東西。

我非常喜歡這次的陶藝綜合實踐活動，因為它讓我學(xué)到了許多課本上學(xué)不到的知識，而這些知識都是很重要的。處處留心皆學(xué)問！