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八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇一

冬至，亦稱冬節、交冬。既是二十四節氣之一，又是一個傳統的節日。時在陽歷12月22日前后，是一年中自晝最短，夜間最長的一天。周代已有祭神儀式，《周禮春官神仕》：“以冬日至，致天神人鬼”。漢代起列為節令日，有賀節的風俗。《后漢書禮議》：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事。”還要挑選“八能之士”，鼓瑟吹笙，奏“黃鐘之律”以示慶祝。魏晉時期，為了迎“長日”，喜歡用紅線測量陽光。正好從這天起，每天增長一線。從現代天文學的角度來看，由于太陽的直射光線，一年之中徘徊于北緯二十三度半與南緯二十三度半之間，夏至則直射于北緯二十三度半，為北半球自晝最長的一天。以后日漸南移，冬至則移至南緯二十三度半，對北半球來說是太陽最偏斜的一天，也是自晝最短的一天。然后太陽便逐漸北移，就是民間所說的“冬至當日回。”

唐宋時，以冬至和歲首并重。南宋孟元老《東京夢華錄》：“十一月冬至。京師最重此節，雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲食，享祀先祖。官放關撲，慶賀往來，一如年節。”明清仍承此俗。民間稱冬至日為“過小年”。舊社會是日學校放假，商業歇市、漁家停網、織工停織，并做應時食品，相互宴請，饋贈禮物，祝賀佳節。這種習俗一直延續到新中國建立以前。

民間把冬至這天叫做“數九”或“交九”，意思是說，從這一天起就進入九九八十一天的寒冷季節了。民謠如下：

一九二九，伸不出手;。

三九四九，凍死貓狗;。

五九六九，隔河看柳;。

七九河開，八九燕來;。

九九寒盡，春暖花開。

吃餃子的傳說。

冬至吃餃子的風俗由來已久。傳說古代有個名醫，名叫張仲景。他的醫術高明，人們稱他是“妙手回春”的醫圣。

張仲景曾在長沙做過官，年邁告老還鄉，晚年定居在陜西省澄城縣，時逢臘月，天寒地凍，他看到許多窮人面黃肌瘦，衣不遮體，耳朵都凍爛了，心里非常難過。

到了冬至節這天，他讓弟子料理家務，自己來到東關一塊空地上，搭起棚子，專門為治療凍傷的耳朵而制一種藥劑，名為“祛寒嬌耳湯。”這種藥是用羊肉、辣子及一些藥物配制成餡，再用面皮包成餃子形，煮熟后發給每人二個，連湯帶餃子一齊吃，立即見效，耳朵就好了。從此，冬至吃餃子的風俗，流行全國。消寒益氣歌人們為了戰勝嚴冬，盼望著春暖天氣的早日到來，創編了種種《九九消寒圖》，在民間最為流傳的有《消寒益氣歌》(見右圖)。圖面上印了九堆圓圈圈，每堆9個，這樣加起來的總數就是81個圈圈。操作時，只要每天染一個圈圈，九九寒盡就染完了。陰天涂上半圈，睛天涂下半圈，刮風涂左半圈，下雨涂右半圈，落雪則涂當中。當你若要知道今天處在第幾個九的第幾天，或回顧哪一天天氣怎樣?只要一看圖所染標記，就一目了然了。(見右圖)。

九九消寒圖。

《九九消寒圖》是民間流傳的一種熬過嚴寒冬天的計算方法。據傳明代文學家劉侗曾經描寫過九九的方法：“日冬至，畫素梅一枝，為瓣八十有一，日染一瓣，瓣盡九九出，則春深矣。”陜西關中地區的文人、畫家、詩人每年冬至日起，墻壁畫一張梅花樹，樹開81瓣花，每日染成一瓣花，冬盡，一樹紅花全面盛開，則冬盡春來。(見左圖)。

九九消寒句。

九九消寒句，亦稱“寫九”。也是民間計算冬季寒冷變化的一種方法。一些文人、學士寫一句，如“亭前垂柏珍重待春風”(如右圖)，句中有九個字，每字都是九筆，一共九九八十一筆，從冬至之日起，每過一天寫一筆，句成則寒盡春來。

九九消寒表。

從冬至開始，每日用顏色涂染一格。當格子全部涂完之日，就是冬盡春來之時。

數九迎春聯。

“數九迎春聯”也是民間記載氣候變化的計算方法，每年冬至，即“數九”，一些文人學士為了度過嚴寒的冬天，在書室作對聯(如右)，每聯必須九個字，每字必須九劃。將對聯上的字描成空格，每天在上下聯合填一筆，全聯填寫完，又是春暖花開的季節。

其它風俗。

陜西耀縣一帶，稱“冬至”為“交九”之日。是日黃昏，在城郊村外燒化紙錢，為死者添補過冬棉衣、棉被之用。民謠云：“冬至黃昏年半夜，十月一日夢燒紙。”

陜西的部分地區，古時冬至，是祭祀孔子、拜師的日子。當日在老師家設壇祭孔，學生送禮，教師像過大事一樣，共同祭奠孔子，大擺宴席，招待學生及來賓。建國以后，此俗基本廢止。但祭孔、拜師活動，仍在一些地區流行著。

陜西吳堡一帶人民把冬至節，叫做“過冬”，家家頭天晚上煮“羊下水”、羊骨，謂之“熬冬”。陜北清澗縣人民于冬至日，以冰塊溶水熬羊頭，亦謂之“熬冬”。陜北地區的人民每年冬至的晚上，置水碗于當院，予卜豐收。如來日碗中之水呈凸起狀，來年豐收;凹下狀，來年欠收。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇二

冬至又稱“冬節”“長至節”“亞歲”等，也是二十四節氣之一。很多地方對冬至很重視，甚至還有“冬至大如年”的說法。冬至有很多習俗，早的可以追溯到漢代，晚的也多見于唐宋，并主要表現在飲食方面，比如吃狗肉、餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍年糕、釀酒等。

吃餃子、餛飩或湯圓。冬至這一天，北方時興吃餛飩，西北一帶多吃餃子，江浙一帶則喜歡吃湯圓和麻松。冬至的湯圓又稱“冬至團”，有粉團和粉圓兩種，里面要包上精肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等，《清嘉錄》記載道：“有餡而大者為粉團，冬至夜祭先品也;無餡而小者為粉圓，冬至朝供神品也。”民間還有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至團可以用來祭祖，也可用來饋贈親朋好友，以前的上海很講究吃湯圓，有一首古詩說：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

而北京一帶有“冬至餛飩夏至面”的說法，這有一個故事。相傳漢代時，北方的匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。其中有兩個部族首領分別姓渾和屯，十分兇殘。百姓對他們恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”的音，把它們叫做“餛飩”，然后恨恨地全部吃掉。借此表達對他們的痛恨之情，希望早點把他們消滅。因為做餛飩最初是在冬至這一天，于是就流行冬至吃餛飩。這個故事不知是否可靠。在宋代時，當時的京城杭州也有冬至吃餛飩的風俗。一個叫周密的人說，杭州人在冬至吃餛飩是為了祭掃祖先。

說到祭祖，就不得不說說廣東一些地方，那里冬至祭祖的習俗很盛，甚至還有“冬節不回家無祖”的說法。因此冬至這一天，出門在外者，都要盡可能回家過節祭祖。一般的習俗是，冬至的早晨先煮甜丸湯敬奉祖先，然后全家老少把甜丸湯做早餐。甜丸(米丸)就是《清嘉錄》所說的“無餡而小者”，類似現在商場賣的小丸子。有的人家還在餐后留下幾粒米丸，粘在門上，俗稱“敬門神”。比如泉州把元宵丸稱為“頭丸(圓)”，冬至丸稱為“尾丸(圓)”，這樣頭尾都圓，意味著全家人整年一切圓滿。中午也要祭祖，供品需要葷素五味;晚上還得祭祖，供品中必須有嫩餅菜。

餃子，相傳起源于醫圣張仲景。(可以參看前面“12.春節為什么要吃餃子?”)現在北方的習俗，一般在冬至和春節都要吃餃子，有些人還把餃子稱為“扁食”或“燙面餃”，并說吃了冬至的餃子就不怕凍了。

江南一帶還有冬至晚上全家歡聚共吃赤豆糯米飯的習俗。這也有一個故事。相傳一位叫共工氏的人，他兒子不成才，作惡多端，死在冬至這一天，變成了疫鬼，繼續殘害百姓。但是這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮赤豆飯吃，這樣就可以驅避疫鬼，防災祛病。此外一些地方還時興吃年糕、蕎麥面、九層糕等，“糕”與“高”諧音，寓意步步高升，年年如意。

很多地方時興冬至吃狗肉。據說這從漢代就開始了。相傳漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊啥煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。于是，在民間就形成了冬至吃狗肉的習俗。先不管這個傳說是否可靠，冬天吃一點狗肉，確實可以驅寒暖身。

客家人則喜歡在冬至時釀酒，認為冬至時的水味道最醇，用它釀的酒可以久藏不壞，柔和爽口，回甜生津。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇三

在學時期，寫作文無疑是大多數人的一個心病了，以下就是來自隨筆網小編為大家整理的作文隨筆600字八年級，歡迎閱讀和借鑒。

閑來無事時，我愛聽《半苑草》浪漫靜謐的音樂聽得時光似乎也將靜止，忽然想起姥姥的目光，某日黃昏時分，姥姥牽起我的小手在故鄉的羊腸小道上散步，望向遠方密密的樹林，姥姥的目光淡定而超然，關于故鄉的符號，也一點點清晰。

小時候，不知是何原因，我是在姥姥家度過的，記憶中姥姥的廚藝是村里出了名的好，鄰里中姥姥間總會請姥姥為他們做一些烙餅、糖糕之類的小點心，姥姥與人和善，總會眉毛一彎，笑著便答應了。所以老屋房頂睥煙囪總會冒出裊裊炊煙，我也享了不少口福。

最愛吃姥姥做的桂花糕，每到丹桂飄香之時，我享受著搖桂樹的歡樂，老屋門前有一株桂花樹，桂花開放，點點芬芳的香氣飄向我的鬢發衣衫，濃濃淡淡，似聚還散，好像在通知我：“搖樹的時間到了！”這時，我總會一手拖著姥姥擦好的涼席，一手牽著姥姥的大手，走到桂樹下，鋪好涼席，開始了搖樹，桂樹纖細，她的枝葉被我搖出嘩啦啦的響聲，小巧玲瓏的黃花夾帶著微微潤濕的空氣，在空中劃出一道淺淺的弧，落在了涼席上，愈搖香氣越濃，漸漸地，我搖不動了，但看著姥姥細心專注的模樣，還是咬牙堅持下去，幾片碎陽光透過枝葉照在了姥姥笑瞇瞇的臉上，依稀記得彼時的姥姥還未那么多刺眼的銀絲，還示有布滿額頭的皺紋，還未有日漸佝僂的后背。

終于，到了制桂花糕的環節了，姥姥先將先前收集的花瓣用冷水清洗，將桂花研磨碎，與面粉攪和在一起，欠粉，揉捏，松軟，成形……我在一旁看呆了，姥姥的手好像有魔力，一堆松松垮垮的面粉不出十幾分鐘，就成了一小小塊桂花糕，接著生火，在大鍋內鋪上一層水膜，將桂花糕一塊一塊放上去，我跑出廚房門，炊煙緩緩升起，乳白色的煙霧在空氣中升騰，慢慢地氤氳成不氣，仿佛勾勒出我和姥姥一大一小圍著灶臺的身影，訴說著點點溫馨的暖意，終于桂花糕蒸好了，我迫不及待地伸出小手想嘗個鮮，姥姥慈愛地對我說：“囡囡，小心燙。”嚇得我把手縮回，現在回想起來，那真是一段不可言的時光，猶如一顆奶糖化在周圍的氣息中。

微光照亮，伴隨我夏夜的符號。

房間里，書桌上暗淡無光，精神已疲倦，又有了困意，心緒不定。

突然，透過窗簾的那微光，暖黃色的，我前去看個究竟，剛近窗戶，奶奶的聲音傳入耳中：“丫頭，奶奶睡不著，來花園澆澆花，你快寫作業，也快點休息，不早了。”

花園里，數只蟬輕快的朗誦，噴水桶中的水珠紛紛撒落在花朵上，奶奶手拿一只手電筒，右手撒著水，那老花鏡反射的暖黃色的光直直照在我的書桌上，久久都未移動，微光下，我奮筆疾書，心中的光也照亮了起來，心靜則題解，一首剛以為怎么也想不出的難題就這樣被解決了，心中的喜悅油然而生。

那道靜謐的微光專為我照亮，唯有書桌那一小片，照亮著我的心……。

疲倦的眼睛被我揉得沙紅，難道是我哭了嗎？

那道溫暖的微光，照亮了我的夏夜和我疲倦的心，溫暖著我……。

微光的符號，暖暖的，很貼心……。

生活的節奏在不斷加快，人們匆匆地走著，忽略了那些美麗的風景，如行尸走肉般，不肯停下。于是人們忽略著，抱怨著，繼續走著。現在，請在紛亂和沉浮中，停下你的腳步，等一等。

等一等，停在寂靜的荷塘邊，看那出水很高的如少女般的荷葉。等一等，站在熱烈的向日葵旁，用筆將它們的模樣畫下。等一等，坐在風光無限的樓臺上，望臺下萬千景色，詠千古興亡事。但許多人們沒有停下，等一等。于是只留下一篇《荷塘月色》，一幅《向日葵》以及一首《南鄉子登京口北固亭有懷》。

等一等，不僅僅是領略風景，也是品味親情，學會感恩。“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。”

小時候，我們在襁褓中，父母精心呵護。稍稍長大些，我們尚不能自理，父母精心呵護。直到現在，我們投入學習，父母仍在精心呵護。

那些點點滴滴，我們毫不留存，全部丟棄。父母凝眸注視著我們，飽含深情，我們卻如機器人般，不肯放慢腳步，回首看看那些因我們而染上的白發，因我們而刻上的皺紋，因我們而壓彎的腰背。我們索取著，失去著，淡忘著，仿佛一切都是理所當然的。

我們不愿停下，不愿等一等，我們匆匆走著，我們忽略了愛，我們不曾回頭，所以我們無法感受，無法品味愛，學不會感恩。我們站在愛的支流匯成的海洋上，一味地向別人祈求，最終死于干涸。

等一等難嗎？大多數的人回答是：“不！”可是為什么沒有人停下，等一等呢？風景是那么美好，親情是那么溫暖。有人說：“生活節奏快，時間少。”時間就像海綿里的水，只要擠總會有的。有人說：“不需要，達到目的就行了。”急于奔向目標的人，總是看不到最美的風景。這都只是借口罷了。還有人報以不屑，說：“管他呢。”這種人只能渾渾噩噩的活著。

無人停下等一等，他們無心停下來，他們以為自居于他人之上，于是生活給予他們煩膩，疑心，憎惡。他們順著自以為正確的道路走下去，他們是求乞者，用無所為和沉默祈求，僅僅得到虛無和塵土。

等一等吧，停下你匆忙的腳步，離開你自以為正確的道路。看一看吧，等等那美麗的風景和最愛你的親人，停下你疲憊的身軀吧，等等那些你擁有的。請放慢你匆匆的腳步，等一等你的靈魂。當然，還有你疲憊的心。

人世間有著許多美好。我也曾在一個深秋的清晨，見證了一份美好。

步入初中，早起是不可避免的。晚上，奶奶問我：“明天吃什么早飯啊？”我邊寫作業邊說：“隨便，早上起的太早，不想吃什么。”“那就吃點綠豆粥吧，清爽一些。”我漫不經心地應了一聲，繼續寫作業了。

清晨，雞叫聲打破了寧靜。我揉揉眼睛，看了一眼鬧鐘，才五點，太陽公公還沒起床呢，再睡會兒吧。突然，客廳的燈亮了，緊接著廚房里便傳出“叮叮當當”的聲音。

誰起這么早啊！好奇心驅使我離開溫暖的被窩，下床一探究竟。我悄悄地打開門，刺眼的燈光讓我的眼睛睜不開。我緩緩地睜開眼，原來是奶奶。現在已是深秋，清晨的溫度更加低，窗戶上都結了一層薄薄的霜。奶奶只穿了單薄的衣裳，即使在屋子里，但也冷的讓人直哆嗦。

只見奶奶將前一天晚上泡好的綠豆用冷水洗了一遍。奶奶的手被涼水凍得通紅，她卻絲毫沒有在意，認真地淘米、洗鍋、煮粥一點兒也不馬虎。

我光著腳站在地板上，沒感到絲毫涼意，只感覺心頭暖暖的，鼻尖酸酸的，眼淚止不住地往外流。從小我便覺得奶奶很幸福，既不用上學，也不用寫作業。可就在那一刻，我懂了，奶奶一點兒也不比我們輕松，反而比我們更累更辛苦。每天比我們早起兩小時，還有那么多的家務要做，不論春夏秋冬，不論風雪雷電。奶奶把滿頭黑發都給了我們，只剩下兩鬢霜花；奶奶把挺直的腰桿給了我們，只留下彎曲的脊梁；奶奶把年輕的容顏給了我們，道道皺紋悄悄爬滿眼角。這一刻，我覺得自己好幸福。

我吃著奶奶煮的米粥，感覺再冷的天，永遠都是那么溫暖。這一刻，我見證到了世間最美好的東西——親情。

月如鉤，一盞燈，常明，將整個樓道照亮。清脆的開門聲是如此親切，一腳跨入家門，仿佛房子中浮動的空氣都沾滿了溫馨，能洗盡一身疲憊，讓我由內而外的放松。主臥那昏暗的燈帶來的不只是光明，更是感動。

不管多晚，媽媽都會安靜的枕在床邊，等我回來。

這次卻例外。

“回來啦，正好，我也快剝完了，吃點吧。”聲音里隱藏著的是困倦，卻又是由內而外的歡心。我轉身向廚房走去，雖然心存狐疑。“都說，清明螺絲端午蝦，想著也買了些來給你吃。”聲音嘶啞，像被煙熏過了一般，想必坐那兒很久了。“這不是又怕你學習忙嘛，就索性煮好，冷下去后，直接替你剝了。""帶著點小自豪。我走入廚房，里面彌漫著蝦的清香。她特意用一小碗替我少裝了些，放些我愛吃的醋，浸著些蝦汁，插了根牙簽。

我點了點牙簽，那個被插住的白黃相間的蝦像一葉扁舟，蕩開了我的心湖，那暖暖的顏色，是因為刷上了母愛。

估計是困極了，她瞇著眼。淡黃色的卷發因她嘴角殘留的溫和的微笑，少了分時尚，多了分柔美。松散著，未束，配上那如羽扇般的睫毛，和昏黃的燈暈，倒是襯得她年輕了幾分。我仿佛看見了傳說中那母性的光環。

只見她兩指捻起一只肥美的蝦，微翹著蘭花指，利落去皮的同時，幾滴汁留在了指縫間打滾，慢慢掠過指腹上淡黃的繭，順著手腕流下。倒是仔細，在臂彎處墊了塊白毛巾，但汁已將毛巾暈的看不出原色。

玻璃碗中快填滿了蝦，整個廚房充斥著蝦味的母愛。

睫毛的陰影遮上了黑眼圈，都說孩子是天使，我想，我的母親也是位迷人的天使。這輩子最幸運的，最美好的禮物莫不過她給的生命，我一直珍之，重之，細細品味了十五年。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇四

今年的冬至……我卻沒有過，為什么呢?因為家里出了點特殊情況，不過，聽媽媽說，在冬至前一天，就要準備好多東西，有炸蔥油餅，籽把和像饅頭差不多的面食，最主要的還是湯圓。

媽媽說湯圓是在冬至當天早上做的，所以那天早上四點多就要起床。做湯圓首先要準備：糯米粉，溫水，油，花生餡和糖，還要一個干凈的盆。把糯米粉、油、溫水按比例倒入盆里攪拌均勻再用力使勁揉，直到用手捏得棉棉的就可以了!接著就是搓湯圓了，捏一小塊糯米團，放在手心里輕輕地搓圓，在圓的中心部位，用手壓出一個小窩，往窩里倒點花生餡，再把窩口捏合，再把它搓圓，一個湯圓就大功告成了!真可惜，我沒有參與其中，不然一定很有趣!除了做湯圓還要捏一些元寶，代表招財進寶，做好的湯圓要用一種圓形籮筐擺放好，中間再放一個桔子，代表團圓。包個湯圓怎么還有那么多的講究，真是奇葩啊!

天剛剛蒙蒙亮，鞭炮聲就已響起，大人們就忙著用湯圓祭拜天地、祖先，還特意用竹簽串幾個湯圓，插在門縫邊，。吃完湯圓，全家老少都要出去掃墓，媽媽說，要去掃墓女人們必須要穿紅色的衣服，就連裝貢品的袋子、籃子、還有扁擔都要紅色的。

雖然沒過成冬至，但聽媽媽講也真很有趣啊!感覺身臨其中。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇五

冬至悄悄的來到了，街上到處都洋溢著冬至的熱鬧氛圍。冬至是我國24節氣中一個很重要的節氣，也是我們的一個傳統節日。各地都有不同的慶祝冬至的風俗習慣，今天就來說一說上海冬至風俗，看看上海人冬至吃什么等。

上海冬至吃什么?上海冬至家家吃湯圓。

上海冬至吃什么?上海冬至家家吃湯圓。上海人在冬至這一天習慣吃湯圓，來慶祝冬至的到來。舊時上海人最講究吃這個了，用糯米粉做成面團，里面包上各種餡料，做好的湯圓用來祭祖以及互贈親朋。兩再擺上新釀的甜米酒，花糕拼成一桌熱熱的吃。

冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間有“吃了湯圓大一歲”之說，意思是說，吃了冬至的湯圓，便又長了一歲。“湯圓”是上海冬至必備的食品，湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”，因為“圓”有“團圓”、“圓滿”之意，以此寄寓對來年合家團圓的祈福。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團，里面包上精肉、豆沙、蘿卜絲等。冬至團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團，在冬至的家宴上，除了新釀的甜白酒、新蒸的花糕外，湯圓是必不可少的節令食物。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。”

上海人冬至日還有吃八寶粥的習慣，這個是聽說來的，不知道準確不，不過吃赤豆糯米飯的風俗是有的，但是八寶飯是與赤豆糯米飯不一樣的。傳說，上古時候有一位共工氏，他的兒子不學無術，而且作惡多端，后來死于冬至這一天，死后還要變成疫鬼來禍害百姓，不過，此鬼最怕赤豆了，于是百姓紛紛在冬至這一天來煮赤豆飯吃，借以來驅鬼避邪，防災去病。

上海冬至吃什么?上海人過冬至節除了要吃湯圓、赤豆糯米飯，還要服膏方、喝補酒，外出的人要早點歸家，相聚一起共敘天倫親情。上海人還說，冬至時候晚上要早些回家，因為什么小鬼的會出來活動。

上海人冬至祭祖掃墓。

上海人過冬至還有祭祖掃墓的習俗。舊時上海人在赤冬至喝甜米酒，吃花糕、糯米粉湯圓之前，還要在桌子上把肉塊壘起來祭奠祖宗。有點類似于清明，只不過清明時節，在上海是要吃青團的。也許每逢祭奠祖宗的時候，便會和鬼聯系起來，于是便要人們早點回家了。

有網友說冬至掃墓，據說要全雞、全鴨、蹄膀、豆腐、青菜、全魚、雞蛋去上墳的，全雞全鴨說是要留頭留尾額的雞鴨，老祖宗一定要祭，不祭不發財。

另一網友說：以前我老家就是這樣，但是現在的人都沒有這份細致了，只是燒個香，放個炮，最多帶點酒菜拜祭一下。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇六

在這寒冷的冬至里，我卻感到異常的溫暖。

沉浸在睡夢中的我被“嗞嗞”幾聲油炸聲驚醒了，我穿上衣服縱身一躍，跳下了床，躡手躡腳地來到門旁，疑惑地探出頭來。

只見媽媽身披棉衣，在廚房里煮早餐。不一會，油在熱鍋中炸開了花，一不小心就跳到了媽媽的手上，凍紅的手抖顫了一下，媽媽裝作沒事一樣，也不太在意，繼續。

炒菜。

炒完菜才發現在門旁偷看的我。

“臻臻，等會兒我和你爸去扶貧，早餐我已經幫你煮好了，記得吃哦。對了，如果我們中午還沒回來，你就自己煮啊!”媽媽抱歉地說。接著在我臉旁輕輕一吻。

不一會，爸爸媽媽便走了。我吃著早餐，有一種說不出的味道。還想著今天冬至爸爸媽媽會陪我的呢。

吃完早餐，我就在書房里慢條斯理地寫作業、看書、復習……。

“咕……”熬到了中午，我的肚子又哀嚎起來。“唉!我又要下廚了。”心里一萬個不是滋味。

我打開火，將油放入鍋中，不一會便熱油滾滾了。幾滴調皮的油跳到了我的手上，我的手頓時一陣陣熱痛，讓人難以忍受。我急忙把火一關，去拿冷水將灼傷部位沖洗。

我沉思了許久，才明白。原來愈合她傷口的是那濃濃的愛，對兒女濃濃的愛啊!

在這寒冷的冬至里，我卻感覺到不一樣的溫暖。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇七

在北京，有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。對于有著“好吃不如餃子”習俗的其他北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗。

在超市銷售冷凍制品專區可以看到，冷柜里擺滿了狀元、哈好妹、灣仔碼頭等各種品牌的速凍餃子和餛飩。不同地方的人們對餛飩的稱呼還不一樣，比如廣東人把餛飩稱為云吞，湖北人則稱之為包面，江西人稱其清湯，四川人稱抄手。河南人在冬至這天，要吃“捏凍耳朵”。原來，吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱，據說是吃了餃子后，可以讓人們在寒冷的冬天里，不會被凍掉耳朵。

寧夏銀川冬至這一天“頭腦”也能吃!

銀川有個習俗，冬至這一天喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川老百姓冬至這一天給羊肉粉湯叫了個古怪的名字“頭腦”。

五更天當家的早早地忙活起來，把松山上的紫蘑菇洗凈、熬湯，熬好后將蘑菇撈出;羊肉丁下鍋烹炒，水汽炒干后放姜、蔥、蒜、辣椒面翻炒，入味后將切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入調和面、精鹽、醬油;肉爛以后放木耳、金針(黃花菜)略炒，將清好的蘑菇湯加入，湯滾開后放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣就做好一鍋羊肉粉湯了。這鍋湯紅有辣椒，黃有黃花菜，綠有蒜苗、香菜，白有粉塊、粉條，黑有蘑菇、木耳，紅黃綠白黑五色俱全，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

冬至，老百姓叫鬼節，粉湯餃子做好后先盛一碗供起來，還要給近鄰端上一碗。早上吃不下餃子，就買吊爐三尖餅子、茴香餅子泡著粉湯吃。羊肉粉湯黃蘿卜餡餃子，對銀川人來說是司空見慣的飯食，外地人一吃卻贊不絕口。在外地很少見這樣香辣可口的餃子，這也算是銀川的一種特色風味小吃吧。

上海：家家戶戶做湯圓。

冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬至吃湯團又叫“冬至團”。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇八

1.冬至吃“嬌耳”

在我國北方有“冬至餃子夏至面”的說法，為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫圣張仲景發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。

東漢末年，名醫張仲景見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發明了“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給病人，每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時間病人的爛耳朵就好了。

張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做成食物，并稱之為“餃耳”、“餃子”。此后，“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。所以，現在又有“冬至吃餃子一冬不會凍耳朵”的說法。

2.圓滿一整年。

冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。湯圓也稱湯團，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”、“圓滿”，所以冬至吃湯圓又叫“冬至團”。

湯圓可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。冬至，老上海人是最講究吃湯圓的，親人們聚在一起品嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓子，然后用肉塊壘于盤中祭祖。

3.給大米搭個伴。

在江南一帶，人們在冬至這一天有煮吃赤豆飯的冬至習俗。傳說共工氏有不才子，作惡多端，死在冬至這一天，死后變成疫鬼，仍殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，因而人們在冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

4.羊湯暖身最有用。

在冬至這一天，銀川有個習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料，湯滾開后放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

5.一桌燒味不能少。

對廣東人來說，冬至是一個十分重要的節日，甚至比春節還重要得多，所以，廣東人有句話叫“冬至大過年”。

據介紹，冬至這天，大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。其中，燒臘就是廣東人冬至餐桌上必不可少的傳統食品。全家人在祭祖之余，準備一桌大魚大肉、臘肉臘腸，談笑風生地吃一頓，以祈求來年能鴻運當頭，大吉大利。有些廣東人還有在冬至這天向親朋好友送臘肉的習俗。

6.九層糕要祭祖。

在我國臺灣地區還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統。用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖”。

7.冬至美酒久留香。

客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬至釀酒已成為習俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復沖洗，最后置放在陰涼處風干。

8.親繡鴛鴦鞋。

古代女子會在冬至日向公婆敬獻鞋襪。后唐《中華古今注》稱:“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”此后婦女在冬至日向公婆敬獻襪履，便相沿成習。三國時魏國曹植在《冬至獻襪履表》中有“亞歲迎祥，履長納慶”的句子。《酉陽雜俎》中載:“北朝婦人常以冬至日進履襪及靴。”舊俗中無論南北，都流行這一風俗，大概是女紅試手并祝尊長福壽綿長之意，因此，在過去冬至也稱為履長節。

9.掃雪迎客。

《天寶遺事》載，唐人王仁裕每逢大雪，則掃雪通路，延請賓客到居處宴飲，稱之為暖寒會。后人在冬至之后，也有人招集朋友，輪番聚飲，稱為消寒會。《金陵歲時記》記載:“吾鄉當冬至節后，九人相約謙飲，自頭九以至九九，各主東道一次，名日消寒會，文人墨客飲酒之余，兼及韻事。”

10.圓仔寄思念。

在閩南，潮汕一帶，每逢冬至，除了吃湯圓外，還要搓兩個大的圓仔貼在大門環上，象征團圓、吉利。

這個風俗源于一個民間傳說：一年的冬至，有一個老乞丐無錢掩埋凍死的妻子，只好將女兒賣給富有人家作奴婢。女兒痛不欲生，一時昏了過去。老乞丐連忙討來一碗米湯，一口一口地給女兒喂下去，慢慢地女兒終于蘇醒過來。老乞丐又為女兒討來幾粒糯米圓，勸慰女兒：“我們今日分別，就像這圓仔分成兩半，現在咱們一人吃一半，等將來日子好了，咱們團圓了，再吃圓仔。”之后，老乞丐告別了女兒，掩埋了妻子之后就又上路乞討了。三年過去了，老乞丐依舊沒有回來找女兒，女兒想念父親，盼望父女倆早日團圓。在一年的冬至節，她心生一計向主人建議說：“冬至時大家都吃圓仔，我們也應該把圓仔敬獻給門神才是。”主人同意了，她搓了兩個大圓仔粘在門環上，以寄托自己對父親的思念。她的孝心感動了后人，人們相沿成俗，流傳至今。

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八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇九

潮汕有“冬節丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎？然而天好象要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節夜，啰啰長，甜丸未煮天唔光”的童謠。其實，每年到了冬至這一天，夜的時間最長，冬至過后，才逐漸變短。

潮汕冬節丸（南方人稱“丸”，北方人叫“圓”。叫法雖不同而義同），分兩種：一為常見的糯米丸，一為用粳做的尖米丸（用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米，故名。主要流行于揭陽一帶）。冬至前一天，吃過晚飯后，家中的主婦就開始張羅著把一只大箶（淺沿的筐籮）擺在桌上或地上，用開水把糯米粉和成粉團，然后，一家子無論大人小孩就圍坐在箶四周，各自捏取粉團搓成彈珠樣的冬至丸，放入箶里晾曬。冬節丸以搓得大大小小參差不齊為好，這叫“父子公孫丸”，象征著歲暮之際一家子圓圓滿滿。冬至日一大早，家庭主婦煮好紅糖湯，將丸子下鍋，煮成湯丸。先盛一大缽祭祖，家里的'地主爺、公婆母、司命君、井神、碓神也各用一碗甜丸祭過。然后主婦叫醒全家老少起來食湯丸，俗稱“湯丸唔食天唔光”，“食了湯丸大一歲”。尤其是孩子們最盼吃這碗圓，常是半夜里醒來好幾回。然而，天好象要與孩子們作對似的，老是不亮。其實這是到了冬節前這天，夜的時間最長，過了這一天，便開始逐漸變短。

“食了湯丸大一歲”的俗諺來歷，王琳乾先生在《說說小陽春與寒冬至》（載1987年第四期《潮人》）說：“人們對此有兩種解釋。一說冬至是小過年，過了新年長一歲；一說此語出自囚徒，因每年秋天，是殺人的季節，犯死罪的人，都在秋天處決。冬至一到，就可延至明年，所以犯人一食冬節丸，就說又多了一歲了。據舊史料所載：‘后漢盛吉為廷尉，每年至節，獄囚當斷，妻夜秉燭，吉持丹筆，夫妻相對垂泣。’故前人詩有：‘執筆對之泣，哀此擊中囚。’冬至一過，就封刀待秋官了。”

潮汕地區，一家人如有在外地工作的，要留一些糯米粉等他（或她）回家時做湯丸吃，以示一家團圓。另外，還要經常留些糯米粉以待客人，客人來了，便煮甜丸敬客。潮汕過洋者眾，舊時華僑多在冬天回鄉，明年春再出洋。所以留糯米粉以待親人回鄉，也是一種風俗，也取甜蜜團圓之意。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇十

天臺的冬至圓有兩種，一種是咸的一種是甜的；一種是蒸的一種是煮的；一種是料加外一種是料加內。其實做冬至圓并不難。

咸的做法。

像包包子那樣，不過是用糯米粉做外套，然后里面加一些餡料，外邊一般不粘“炒粉”。餡一般用豬肉、香干、時鮮蔬菜等做成，包好后蒸熟即可食用。

甜的做法。

先把糯米粉用溫開水和好后，搓成一個個像乒乓球大小的球形圓團子，放到水里煮，當團子在滾水里浮起來時就表示熟了，撈起來放到“炒粉”里滾一下即成。這種“炒粉”是用炒熟的黃豆磨成細粉加入紅糖，有的還會加入少量炒熟的芝麻粉拌勻而成。

餃餅筒。

天臺人吃冬至圓的時候還有一個黃金搭檔：餃餅筒。冬至圓軟糯香滑，餃餅筒外酥里嫩。冬至日這天，它們也會作為兩大主食登上天臺人的祭祖桌。

餃餅筒做法。

餃餅筒的餡多至十幾種，一般用肉片、菜絲、芋絲、豆腐、豆面、青菜等。最講究的.用肉丸糕、雞蛋糕、豬肝、肉片和雜拌五種餡料，裹以雪白的麥皮，稱“五虎擒羊”。雜拌往往用上冬筍、金針、黑木耳、香菇等食材。現在家常簡單做法是隨意炒幾盤菜，可豐可簡。最后放平底鍋煎一下，通體金黃。

祭祖。

在民間,有于冬至日祭祖的習俗，天臺俗稱“請老太公”。家家戶戶燒“九大碗”或“五大碗”供品來“請老太公”，這是我國古代最為隆重的待客之道，以此禮來祭祖，可見級別之高。祭祖時把“九大碗”擺放在堂前的桌上，放上筷子，倒上老酒，再點上三支清香、兩支蠟燭，朝門口祭拜，說請老太公來吃冬至點心。

冬至的由來。

冬至是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的公歷12月21~23日。

冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。唐、宋時期，冬至是祭天祭祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。古人認為，冬至是陰陽轉樞的日子，這一天之后，陰氣漸消，陽氣漸長。冬至，皇帝到天壇祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇十一

冬至到了，我們這里家家戶戶都有吃湯圓，聽說湯圓代表團圓，而且吃了湯圓就會大一歲呢。

冬至前夕，媽媽買來了糯米粉，開始做湯圓了，媽媽先把糯米粉倒入一個盆子里，再倒下一些水，水不能太多，用手搓著，再往返地和著糯米粉，搓到差不多再倒下一些水，直到糯米粉變成團，用手在糯米團里掰出一塊粉團，做成香蕉外形，把它平分成五塊，拿出其中一塊放在手心里搓成圓形，越圓越好。

湯圓做好了，就來煮湯圓。媽媽先在鍋里放些水，把水煮開了，再加些糖，最后把湯圓放進鍋里煮，煮到湯圓浮到水面，湯圓就熟了。煮熟的湯圓，就像一朵朵白色的小棉花，好看極了。

湯圓煮好了，媽媽盛了一碗給我，我吃著自己做的湯圓，含在嘴里，感覺它柔柔軟軟的，味道甜甜的，很好吃。

今天我吃了湯圓，是不是真的就長大了一歲呢?

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇十二

在潮汕地區，冬節也算是一年中的重大節日之一。潮汕冬節有很多民俗活動，如祭祖、謝神、掃墓、吃糯米丸等。

一、潮汕吃冬節丸。

冬節甜丸一般在天亮前煮熟，家人起床后，都要吃一碗“冬節丸”，潮汕有“冬節丸，一食就過年”的民諺，俗稱“添歲”，表示年雖還沒有過，但大家已加了一歲。孩子們最盼吃這碗甜丸，往往夜里醒來都要問天亮了嗎?然而天好象要與孩子們開玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬節夜，長，甜丸未煮天唔光”的童謠。其實，每年到了冬至這一天，夜的時間最長，冬至過后，才逐漸變短。

潮汕冬節丸(南方人稱“丸”，北方人叫“圓”。叫法雖不同而義同)，分兩種：一為常見的糯米丸，一為用粳做的尖米丸(用粳米粉加水，揉成長條，用剪刀斜剪下，兩頭尖尖如白米，故名。主要流行于揭陽一帶)。冬至前一天，吃過晚飯后，家中的主婦就開始張羅著把一只大(淺沿的筐籮)擺在桌上或地上，用開水把糯米粉和成粉團，然后，一家子無論大人小孩就圍坐在四周，各自捏取粉團搓成彈珠樣的冬至丸，放入里晾曬。冬節丸以搓得大大小小參差不齊為好，這叫“父子公孫丸”，象征著歲暮之際一家子圓圓滿滿。冬至日一大早，家庭主婦煮好紅糖湯，將丸子下鍋，煮成湯丸。先盛一大缽祭祖，家里的地主爺、公婆母、司命君、井神、碓神也各用一碗甜丸祭過。然后主婦叫醒全家老少起來食湯丸，俗稱“湯丸唔食天唔光”，“食了湯丸大一歲”。尤其是孩子們最盼吃這碗圓，常是半夜里醒來好幾回。然而，天好象要與孩子們作對似的，老是不亮。其實這是到了冬節前這天，夜的時間最長，過了這一天，便開始逐漸變短。

“食了湯丸大一歲”的俗諺來歷，王琳乾先生在《說說小陽春與寒冬至》(載1987年第四期《潮人》)說：“人們對此有兩種解釋。一說冬至是小過年，過了新年長一歲;一說此語出自囚徒，因每年秋天，是殺人的季節，犯死罪的人，都在秋天處決。冬至一到，就可延至明年，所以犯人一食冬節丸，就說又多了一歲了。據舊史料所載：”后漢盛吉為廷尉，每年至節，獄囚當斷，妻夜秉燭，吉持丹筆，夫妻相對垂泣。‘故前人詩有：“執筆對之泣，哀此擊中囚。’冬至一過，就封刀待秋官了。”

潮汕地區，一家人如有在外地工作的，要留一些糯米粉等他(或她)回家時做湯丸吃，以示一家團圓。另外，還要經常留些糯米粉以待客人，客人來了，便煮甜丸敬客。潮汕過洋者眾，舊時華僑多在冬天回鄉，明年春再出洋。所以留糯米粉以待親人回鄉，也是一種風俗，也取甜蜜團圓之意。

二、謝神。

在潮汕農村，冬節丸除了食用外，還有個特別的用途，即是在門框、碓臼、爐灶、米缸、犁耙、水車以及豬、雞、鵝、牛等牲畜身上粘貼二粒糯米丸，祈神保護，禱祝牲畜平安過冬，新年健旺。有些地方還要在水果樹上貼上冬節丸，在樹干上遍處劃破一點點樹皮，把丸湯淋在上面，祈望明年果樹能貼枝，結的果實象湯圓一樣流流滴滴。所有這些，都是昔時小農經濟生產者對自然神的崇敬與依賴。關于在門環上貼冬節丸，還有一個美麗的民間傳說：有一年冬至，閩南來了三個衣衫襤褸的逃荒者。饑寒交迫，老婦餓死了，只剩下父女兩人。父親向人家討了一碗冬節丸給女兒吃，但女兒卻堅決不吃，要讓父親吃。推來讓去，最后父親流淚說：“女兒，為父不能養活你，眼看你忍饑受餓，不如在這里擇一人家嫁了，圖一口之食。”女兒也就含淚答應，兩人分食了一碗冬節丸后便分手了。后來，女兒嫁了一戶好人家，日子過得不錯，但她天天思念父親。到了冬節的時候，更是憂傷萬分。她的丈夫問起原因，妻子就詳情告知。后來，夫妻倆想了一個方法，在大門環上貼了兩顆大大的冬至丸，心里想父親若看到，定會觸景生情，前來**兒團聚。這樣，年復一年，這習俗終于沿襲下來。

在牛角上貼丸，這是對老牛表功，易為人理解，但潮汕還有一種奇特的習俗，就是要用湯丸給老鼠吃，也就是府縣志多次提到的“謂之飼耗”一事，卻很少人能懂得其中道理。相傳，稻谷的種子，是先前住在田里的老鼠從很遠的地方咬來給農民的。農民為答謝老鼠的辛勞，約定每年收割時，一片土地的路邊，總要留下幾株稻谷不割，給老鼠食，飼耗是本此而來的。后來因有一個較貪心的人，割稻時一株也不留地割得凈盡，使老鼠沒東西可吃。它餓著肚皮跑到觀音大士那里控訴，說農民忘恩失信。觀音大士便叫它搬進農民家中去住，并賜了它一口堅硬的金牙，使它能咬破東西尋食物。從此老鼠就到處為害了。其實，稻谷是勞動人民在長期實踐中，從野生原稻培育出來的，精收細打，顆粒歸倉是做得對的，飼老鼠是不應該的，但這畢竟是千百年來的民間傳說而已。

三、掃墓。

冬節潮屬有上墳掃墓的習俗。按潮汕習俗，每年上墳掃墓一般在清明節和冬節，謂之“掛春紙”和“掛冬紙”。一般情況下，人死后前三年都應行“掛春紙”俗例，三年后才可以行“掛冬紙”。但人們大多喜歡行“掛冬紙”，原因是冬節氣候較為干燥，與暮春鶯飛草長、常有紛紛細雨的清明不同，道路易行，也便于上山野餐。冬節掃墓的祭品，普通是五牲或三牲，添以鮮蚶、柑橘等物及品。鮮蚶是必要的，意謂取其吉利的意義。拜墓之時，還須拜墓旁的土地爺，即所謂后土之神。祭拜儀式過后，人們就在墓前聚餐。野外的聚餐輕松又熱鬧，兒童嬉鬧，長者舉杯閑談，山野間蕩漾著家族的融洽與和諧。祭品中那盤鮮蚶一定要吃完，并把蚶殼撒在墓堆上。潮人把蚶殼稱為“蚶殼錢”，撒在墳頭，是將它作為冥錢之用。另外，祭品盤中的大魚，全尾或截分兩段的，照例是留給辦理飲酌者的家屬。所以成為規例，野餐時什么人都不許吃它。如果你不明規例，錯吃了，人們會怪你不曉情理。

四、占卜。

潮人過冬節，還常伴有占卜活動。有以冬至晴雨，預卜年關陰晴的，如民諺說：“冬節烏，年夜酥;冬節紅，年夜(濕)。”意思是說，冬節如果有太陽，過年夜就要下雨;反之，則過年夜就天氣很好。因冬至無定日，有人也以此推算冬天寒凍的時間，說“冬節在月頭，寒凍年夜交;冬至在月中，無凍又無霜;冬節在月尾，寒凍正、二月。”這些民諺，其真實性如何，是需要科學工作者來回答的。另外，也有人用冬節丸來占卜生男或生女。如果這一年有人家娶新媳婦，那么在天亮時祭拜完井神之后，往井里投進一粒湯丸。然后讓新娶婦急忙打水，如果能夠將這湯丸打上來，那么則預兆生男孩。有人則將放在篩里的湯丸每次取出兩粒，一直取到最后，如果剩下一粒，則預兆生男孩。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇十三

陜西有諺語：“冬至大如年，先生不放(假)不給錢。冬至大似節，東家不放(工)不肯歇。”就是說，冬至像過年一樣重要，學生、長短工都給享受假期。

過去為人傭工扛活的，習慣在冬至節與東家結算工錢，準備回家。東家按傳統要設宴招待伙計，并且相互商議下一年的事宜。今天，一些農村個體戶企業，還保留此俗，在冬至節設宴共飲。

南方也一樣。《吳中歲時雜記》載：“冬至大如年，郡人最重冬至節。”冬至前一天，親朋好友互相贈送食物，稱為“冬至盤”。這天晚上人們設宴飲“節酒”過冬至夜。

潮汕地區民諺云：“冬節沒返沒祖宗。”意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。

冬至大如年的另一個表現就是祭祖。河北《深澤縣志》記載：“冬至，祀先，拜尊長，如元旦儀。”意思是說，冬至祭祖、拜謁尊長，要像過元旦一樣舉行隆重的儀式。

這是北方，南方如泉州習俗，冬至出門在外者，都盡可能回鄉過節謁祖。祭祖儀式與清明節祭祖，合稱春冬二祭，十分嚴格，參加者虔誠之至。

在安徽桐城，冬至節上祖墳燒紙錢祭祖，并在這天修墳整墓。在上海金山，冬至這一天過去有落葬、燒小孩棺材之俗，今則演變為骨灰盒落葬等。杭州、湖州也都要掃墓。

北方餃子，南方擂圓。

冬至大如年，所以好吃的很多。北方吃餃子，南方吃湯圓，這是人們熟知的。

前者，我們以河南為例。“捏凍耳朵”是冬至河南人對吃餃子的俗稱。相傳南陽醫圣張仲景還鄉時適逢大雪紛飛，寒風刺骨。他看見鄉親們衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，非常難過，就叫弟子搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，施舍給百姓。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。

后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成吃餃子的習俗，連帶還有“不吃餃子掉耳朵”的說法。

后者我們以浙江為例。冬至時，浙江人好吃“冬至圓”。在臺州，擂圓是重頭戲，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成面團，再摘成醋碟大小的圓子揉圓，煮熟后放在豆黃粉里滾拌，因為這個過程方言叫“擂”，所以冬至圓起名叫“擂圓”，而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖，味道香甜濃郁，配上糯米圓的細膩糯軟，令人食欲大增。

夾一個粘滿豆粉的擂圓，趁熱咬上一口，香噴噴、甜滋滋、暖烘烘、軟綿綿，一股幸福的`滋味油然而生。除了經典的甜圓，也有很多家里喜歡咸的冬至圓，咸圓就是在糯米團里放餡，包類似豬肉、豆腐干、冬筍、香菇、紅蘿卜、白蘿卜等細丁，可蒸可煮，鮮香多汁，另有一番滋味。

潮汕人吃了冬至圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒，甚至漁家的船首，耕牛的牛角，種植的果樹也不例外。臺灣學者林再復在《閩南人》一書中描述臺灣冬節(閩南語稱冬至為冬節)之日，“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。

餛飩拜冬，豆腐致富。

除了餃子、湯圓，冬至美食可謂千里不同風，以下再舉幾個例子。

吃“冬至肉”，是南方冬至掃墓后同姓宗族祠堂按人丁分發“胙肉”的古老食俗。肉有生、熟兩種，分時按學歷高低，以示鼓勵;同時優先照顧老人。現在在湖南仍有此遺風，他們殺雞宰豬，把肉陰干享用，有諺語稱：“吃過冬至肉，身體賽牛犢。”

“供冬至團”也是江南習俗。冬至團是以糯米粉為面團，內包肉、菜、糖、果、豇豆、赤豆沙、蘿卜絲等蒸成，主要充作供品，也可待客或贈送親鄰。

“餛飩拜冬”是北方的冬至食俗。《帝京歲時紀勝》說：“預日為冬夜，祀祖羹飯之外，以細肉餛飩奉獻。諺所謂冬至餛飩夏至面之遺意也。”之所以選用餛飩拜冬，是因為“餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”(清·富察敦崇《燕京歲時記》)。

南京，冬至要吃小蔥燒豆腐。常州人好吃熱豆腐，說：“若要富，冬至隔夜吃塊熱豆腐。”蘇州冬至節，親朋好友要用禮盒送一種類似春盤的食品。金華人冬至各設酒肴，舉家歡慶。在貴州，最為普遍的就是吃狗肉。杭州人則是煮赤豆飯，蒸新米糕，并把冬至那天吃剩的魚頭魚尾放在米缸里過一夜，第二天再拿出來吃，稱為“安樂菜”。

舅姑贈鞋，宴請教師。

冬至節，民間還有贈鞋習俗，其源甚古。《中華古今注》說：“漢有繡鴛鴦履，昭帝令冬至日上舅姑。”曹植《冬至獻襪履表》亦有“亞歲迎樣，履長納慶”的句子。

后來，贈鞋于舅姑的習俗，逐漸變成了舅姑贈鞋帽于甥侄了，主要體現在孩童身上。過去主要是手工刺繡。送給男子的禮物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺繡的也是猛獸。送給女孩子的禮物，帽子多做成鳳形，鞋上刺繡多為花鳥。現在則多數是從集市上購買，樣式緊跟著時代的潮流。每逢冬至，一些地方的大人們總喜歡抱著小孩串門，夸耀舅姑贈送的鞋帽。

冬至節，舊俗要由村里的德高望重者牽頭，宴請教書先生。先生要帶領學生拜孔子牌位。然后由德高望重者帶領學生拜先生。目前山西仍有冬至節請教師吃飯的習俗。晉西北習慣用燉羊肉招待教師，其情甚濃。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇十四

在廣西冬至團聚、祭祖的習俗與春節略同，此俗在廣西各族中普遍流行。客家人有“冬節晤返冇祖宗”的說法，意為冬至日凡因事外出者要返回家中與家人團聚和祭拜祖先，否則便被視為對祖宗不敬不孝。

武宣、南寧：已嫁婦女于冬至白天可到娘家“吃冬”，但須于天黑前趕回夫家;如不能趕回夫家者，則要到外族人家留宿過夜。

鐘山、陽朔、大新、三江等：冬至日有集體祭拜宗祠、社公、土地公的風俗，殺豬宰羊，大辦酒席，祭拜儀式十分隆重。

桂林等地：鄉村民眾于冬至節間建醮酬神，稱“太平醮”，以村為單位，延僧道，設神醮，吹銅笛，打冬鼓，放鐵炮，戴面具跳神，意在酬謝神靈降福，天下太平安泰。明、清以前，民間普遍流行冬至拜老敬老的習俗，幼輩要向父母、老人、師長拜節并向他們獻鞋襪等禮物。

桂平：瑤族中至今仍存此俗。桂平瑤族以冬至為“敬老節”，女兒、媳婦此日要送新衣、新帽、新鞋給家中老人，以示孝敬。

廣西各地冬至美食。

冬至食品較為豐富并有寓意。各族民間于冬至節普遍有吃湯圓的習俗。天圓地方，湯圓象征天圓，吃湯圓意為祭天。古代有冬至祭天、夏至祭地的風俗，冬至吃湯圓即古代祭天的遺風。

玉林、梧州等地漢族吃豆腐釀，德保等地壯族吃南瓜飯，此與北方冬至吃水餃、餛飩的寓意相同。古人認為，宇宙萬物均從原始的混沌狀態發展變化而來，冬至曾作為歷元歲首，是萬物運動變化的初始。因此，冬至吃豆腐釀、南瓜飯、餛飩即象征宇宙混沌之形，又寓意開天辟地之始。此外，粽子、沙糕、糍粑等也是冬至常見的食品。

拓展閱讀：冬至節氣起源。

根據周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動，又因為周歷的正月為夏歷的十一月，因此，在周代的正月等于我們現在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開，因此，也可以說：過“冬節”是自漢代以后才有，盛于唐宋，相沿至今。

《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。

唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。

就因歷法的不同，使得民間一直傳承著周歷歷法，認為冬至過后就是另一年的開始(才有吃圓仔后就多了一歲的說法)這也是冬至為何在民間會那么受重視，但是這樣的錯誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯誤觀念應該矯正，把正確的歷法傳承才對。

冬至氣候變化。

冬至為二十四節氣之一，并且是最重要的節氣之一。冬至是按天文劃分的節氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經270度，陽光直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應的，南半球在冬至日時白晝全年最長。《月令七十二候集解》中說：“十一月十五日，終藏之氣，至此而極也。”。《通緯·孝經援神契》：“大雪后十五日，斗指子，為冬至，十一月中。陰極而陽始至，日南至，漸長至也。”《恪遵憲度抄本》說：“日南至，日短之至，日影長至，故曰冬至。‘至’者，極也。”可見我們的古人對此早有認識。

我國南方大部分地區各地日出到日沒有10小時左右。冬至以后，隨著地球在繞日軌道上運行，陽光直射地帶便逐漸北移，使北半球白天漸增長，夜晚逐漸縮短。

冬至日雖基太陽高度最低，日照時間最短，地面吸收的熱量比散失的熱量多,冬至后便開始”數九“，每九天為一個”九“。到”三九“前后，地面積蓄的熱量最少，天氣也最冷，所以說”冷在三九“。

天文學上把冬至作為冬季的開始，這對于我國多數地區來說，顯然偏遲。冬至期間，西北高原平均氣溫普遍在0℃以下，南方地區也只有6℃至8℃左右。不過，西北南低海拔河谷地區，即使在當地最冷的1月上旬，平均氣溫仍然在10℃以上，真可謂秋去春平，全年無冬。

過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫”驅寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為餃子，也有的稱它為”扁食“和”燙面餃“，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇十五

在東莞的客家一帶(清溪、鳳崗、塘廈)過冬至，每戶人家都會用糯米和蘿卜絲做成蘿卜，并吃燜鵝。

蘿卜是最具客家風味的冬至食品，在客家人的餐桌上必不可少。

先把蘿卜刨成絲煮熟后，壓干多余的水分。再用豬油將蝦米、豬肉、臘腸等餡料爆香，然后將它們跟蘿卜絲、芹菜粒、適量的鹽、胡椒粉等調味料攪拌在一起作為餡料。接著把這些餡料放進用粘米跟糯米做成的皮內，做成圓餅模樣，放置在新鮮的欖葉上(也可用芭蕉葉)，最后用鍋蒸熟即可食用。

二、東坑：咸丸。

在東坑，人們會取用當天的剩菜，餡料一般為蝦米、瘦肉、蠔豉、魷魚、冬菇、青菜熬成，咸丸用糯米粉搓團投入湯鍋中即可。

三、茶山：同樣是咸丸，但是只有咸，沒有餡兒。

茶山冬至同樣是做咸丸，不過茶山做的咸丸卻是一個齋丸，只用糯米搓團而不包餡料，“咸丸”的精華可謂在于湯。

四、城區：做“冬團”

在東莞城區，冬至這一天都會做一種特色小吃“冬團”。啥叫“冬團”?其實就是用舂糯米、粳米粉包成團，意味著“團圓美滿”。不過，冬團有甜咸之分，一般白色為甜、紅色為咸，酥木團為紅色，取“鴻”運之意。

一般來說，“咸團”用眉豆、少量沙姜、糖、鹽做成：“甜團”的餡較為豐富，有爆米花、花生和黃糖。

五、沙田：煲紅薯糖水。

在東莞沙田鎮，每年冬至家家戶戶都有煲紅薯糖水的習俗。紫紅的紅薯寓意著日子，紅紅火火，家人身體健健康康。

六、企石鎮：菜頭角。

在東莞企石鎮，人們會在冬至這一天忙著做一樣傳統小吃“菜頭角”。這是一種以“菜頭”，即蘿卜做主要餡料的傳統小吃。

為了迎接冬至，企石鎮不少家庭都會聚在一起，動手做菜頭角，在冬至前歡迎親朋好友來作客。

要完成一個完整的“菜頭角”，首先把包裹餡料的糯米粉和粘粉混合煮熟，再放入用蘿卜、臘肉、臘腸、蝦米、花生、豆腐干制成的餡料，然后放進鍋爐蒸熟、貼葉而成的。

七、其他習俗：拜冬、男的理發，女的洗頭。

東莞“拜冬”是指已出嫁的女兒在冬至這一天，攜夫帶子回娘家拿著自己做的“冬團”帶些糕點、水果、豬肉雞、鴨回到外家探望自己的父母親相聚一堂吃飯。其寓意著有始有終，“從年頭行到年尾”，吉祥之意。

東莞水鄉片的一些鎮街有個習俗，就是冬至節前要理發，東莞本地有句順口溜：“擔冬擔矮小，擔年擔富貴”。意思是，如果頭發沒有修理，就“擔”著頭發(即“頂著頭發”)過冬的話，就不會長高，會變得矮小。如果“擔”著頭發過年，就能富貴。所以以前東莞人從冬至過后都不理發，到過了正月才去剃頭說法。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇十六

在冬至這一天，太陽剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長。下面是小編為大家整理的關于過冬至八年級學生作文300字，希望對您有所幫助!

早晨，我剛起床，看見姥姥買回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉??我好奇地問：“姥姥，買這么多的菜干什么呢?”“后天就是冬至了，我們先包餃子啦。”姥姥說。我一聽高興得一蹦三尺高。以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天正好讓我小試牛刀一把!吃過早飯，全家人就開始忙了起來，姥姥調好餃子餡就開始和面、搟皮。等一切準備就緒，爸爸媽媽開始包起餃子，只見他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然后夾了一些餡放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏，一個餃子就做好了。我迫不及待的學著媽媽的樣包了起來，結果剛上“戰場”就敗下陣來。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識貨，就怕貨比貨。”媽媽包的餃子飽滿、結實、整齊，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的餃子卻像一個個“傷兵”，有的“_子”、有的“肚皮受傷”、有的實在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教，媽媽看了看我包的餃子，告訴我：“你之所以包得不好，是因為餡放得過多或過少，包的時候又用力不均。不用急，熟能生巧。”

聽了媽媽的話，我又重新開工了，根據媽媽指出的原因，終于親手包成了一個“神氣十足”的大餃子。

在包餃子的過程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來歷。相傳農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。當他毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病時，正值冬季。他看到鄉親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成“餃子”。冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。聽了爸爸的講述我才恍然大悟為什么人們說冬至吃餃子不凍耳朵了。

今天是冬至。

今年的冬至注定是個暖冬!

晚秋早已停止了腳步，殘葉仍然在北風中起舞，似乎在用那絲絲入微的殘紅，為這個冬天添掛一絲暖意。雪花更是片片紛紛，偶爾飄飛道也是絮絮暖暖，朵朵入情。就連愈來愈重的霧霾，也會在它丑陋的嘴臉后面，阻擋著冷空氣的流動，把一份暖意留住。

今年的冬至，大街屋頂上少了片片銀白，少有的幾天晴空道也是藍的像湖，白的像雪，五顏六色的紅塵舞動著人間難得的溫情。

寒風刺骨，對今年來說，已經不是東北的特點了。時髦的裘皮出現在大街上會引來異樣的目光，似乎她是來自西伯利亞的北極熊。以往在嚴冬時節的代表裝束棉帽圍脖今年卻很少見，取而代之的是遍地的阻擋霧霾的防塵口罩。頭簾和眉梢的冰霜不見了，晃動的人群中投出的竟然是面對霧霾的惶恐的眼神。是呀，人們對嚴冬，早已有了心理準備，可對愈來愈重的霧霾卻心有余悸，恐懼不安。不過盡管如此，冬至降至，此時此刻的絲絲暖意，也還是留給人們一點點安慰。畢竟，人是需要溫暖的。

數九寒冬，盡是冬天要到了極致。冷暖對抗，似乎要用冷凝固無情的冰霜，用暖融化冰冷的無情。

進至冬天原本順理成章，可這冬卻也來得異樣。晚秋的尾巴上，竟然有蟲草依然，在用生命絕唱;入冬的河流，竟也沒有冰凍，岸邊會有暖動的心房;雪花飄飛的漫天，依然有花兒綻放;蔓藤纏繞著牽手，會有生死相依的信念和夢想。

自然的本色里，冬變成了暖，有駁于常理，但也有理可言。人本自然，與蟲草無樣。冬冷人冷，冬暖人也然。何況人暖源于自然，但也超越自然。冬再冷，也凍不過人心暖，心暖化冰;雪再寒，也抵不住心自燃，心火融雪。人一旦有了一顆火熱的心，冷就會和暖一樣駐進心間。

今年是冬至注定是個暖冬!

也許正是人與人的心，同駐進了暖。那暖也許是一份真情，也許是一份愛戀，也許是一份相依，也許是一份期盼，也許是一份寬容，也許是一份潔簡，也許是一份等待，也許是一份遇見，也許是一份理解，也許是一份祝愿。

正是這暖，讓這個冬天，不在有冰冷，不在有風寒，不在有孤獨，不在有陰暗。正是這暖，讓這個冬天，溫情楚楚，那暖融進心里正孕育著明媚的春天!

冬至，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的傳統節日。《徒然草》中寫到：“我在世上已了無牽掛，只對于時序節氣的推移還不能忘懷。”在古代民間有“冬至大如年”的講法，現在不少地方在冬至這天也有祭祖、做團子、包餃子、打年糕等習俗。

在我們農村，臨近冬至，家家戶戶都要打一些年糕，年糕又名“年年糕”，就如乾隆所寫，“年糕，年糕，年年高”，寓意著幸福、五谷豐登、年年高、節節高的意思，所以每逢此時，奶奶都會拿幾十斤糯米去舅公的村上請人打年糕。今年，出于好奇，我也跟著奶奶一起去了打年糕的現場。

到了加工年糕的地方，好一派熱鬧的景象!感覺像過年一樣，有扛著米袋排隊等的;有看他們打年糕的大人和小孩，等打好了可以嘗幾塊;也有幾個打年糕的壯丁，時而吆喝，時而說笑……一片歡聲笑語。一個巨大的石臼，一根粗大的木杵，是純手工打年糕的必備工具，聽大人說，這樣打出來的年糕才最好吃。

只見他們忙而不亂，密切配合著。先把蒸熟的糯米粉倒進石臼里，一位年輕力壯的叔叔就馬上舉起大木杵用力砸向糯米粉，另一位大伯趁他提杵的時候把粉團翻個身，他倆就這樣，一個翻，一個砸，配合得好不默契。他們穿得不多，卻大汗淋漓，看來，打年糕真不是件容易事啊!當他們把糯米粉打得軟軟的，打成一團的時候，一聲吆喝，兩人一齊把它抬到桌子上，兩個人拉住粉團的兩端，這粉團越拉越長，等拉到了一定的長度，他們就停止不拉了。然后拿出一根線，你可別小看這根線，他能把打好的年糕切成方方正正的一塊又一塊，為了怕黏住，會有專人馬上整理年糕，大家忙得不亦樂乎!

“吃個年糕頭，討個好彩頭”，我乘機拿了一塊，看著雪白柔軟的年糕，咬一口，更是軟糯鮮香，讓人回味無窮。

每當我聞到那一絲絲年糕的溫吞糯香時，我才恍然感覺到冬至已到，年味便更近了。年糕，冬至的味道，更是過年的味道。

我們家一直喜歡濃墨重彩地過我們民族的傳統節日，而這些“墨”與“彩”又大多渲染在傳統的飲食習俗上。在我的印象里，一個個節日總是與歡樂同行，與美味齊飛。

最難忘的要數冬至節了。在漫長冬天的陰冷背景里，冬至節是有溫度的。

記得去年的冬至節。早早的，家里就暈染開了節日的氛圍。爺爺說，冬至是二十四節氣中最早制定出的一個，這一天白天最短夜晚最長，過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，值得慶賀。爸爸也查了百度說“冬至大如年”。而我，則滿心歡喜地期待著冬至節中那些歡樂的'事和必吃的佳肴。

傍晚時分，奶奶故作神秘地對我說“今天的晚餐你絕對意想不到!”話音未落，只見爺爺端著一個大大的湯鍋放在桌子正中。“哇，熱騰騰、香噴噴的，看著就好吃!”我興奮地跑過去。爺爺笑看著等不及了的我，一邊往我的碗里盛著湯，一邊說，“冬至有兩道必吃的美味，一個是羊肉湯鍋，還有一個是……你猜猜，是什么?”還沒等我猜出來呢，只聽奶奶有韻有味地唱著“當當當當”，變戲法似的端出一大盤晶瑩爽滑的餃子來。

“可以開動了嗎?”我已經迫不及待地拿起了筷子。“快來喲，冬至晚宴開席咯!”在奶奶的招呼聲中，我們全家圍坐一桌，右手舉筷，左手執勺，左右開弓，大飽口福。

爸爸迅速吃了一塊嫩嫩的羊肉，心滿意足地說“舒服!美味!入口即化!”我生怕爸爸搶完了，趕快夾了幾塊羊肉和幾個餃子放進碗里。這下爺爺奶奶可不依了，異口同聲地說“給我們留點哈”。聰明的媽媽趁機建議，“寶貝食欲大增啊，那我們就來一場‘冬至搶食大賽’怎么樣?”“好主意!”大家說。“一、二、三，開始!”我們爭先恐后地吃起來。我夾幾塊肉，你吃幾個餃子，他喝幾口湯。比賽激烈進行著，不一會兒，我的肚子就圓滾滾的了。“不行了，不行了，比賽結束!”我捧著肚子大喊著。媽媽盤點了比賽結果，宣布爸爸獲勝。哈哈，不出所料，“爸爸、爸爸大‘胃’王!”我朝爸爸豎起大拇指笑著喊著。

在漫長冬天的陰風冷雨里，我們家的冬至節，充滿著陣陣歡笑，洋溢融融暖意，流動著幸福的味道，讓人回味無窮，久久難忘。

濟南的冬至，集著北方大多地區的風俗，包餃子，吃羊肉，喝骨湯。而親臨其境，更是別有一番儒味俠氣，氤氳心懷。我經常夸山東人厚道俠義，既有儒家風范，又有大俠豪情。這些，確是來自幾千年文化的沉淀與燦爛。

一走進山東，迎面自然會來儒風相吻。孔夫子及其七十二賢德弟子，又其大多問對經由六經、《論語》等書籍記傳，蘊熏后人而學之不盡，也為現今的道德濃重鋪就了基底。一提到山東，那梁山一百零八將的英雄豪氣，又入心而燃，其氣宇浩蕩于天下不平，這都為后人不畏邪惡、強敵，見義勇為，為國家為民族壯烈，作了示范，并得到廣大發揚。而今的山東，各地都有著儒文化的精華墻語，將儒家的“忠、孝、禮、義、仁、愛”編制成符合當代的道德規范，這實當該普及應用，以揚我中華民族之良好遺風。

又逢冬至，又在濟南，大有一懷感慨。濟南，冬至前兩日，霧霾肆虐，滿空毒埃，多有怪天怪地怪人的發泄。今冬至晨起，一目清新，見窗外一片濕潤，逐感到，昨晚的清雨，一定淋洗過彌空的塵煙，那些讓人痛責的霧霾，已經散淡稀薄了很多，而隨之而來的潮霧誕漫風清爽的氣色，足讓我多情致而舒懷，就連每日臨我窗口的喜鵲，今日也有著特別的歡叫。也許，今天是冬至，是老天有意的安排，贈了人間一幅寒重霧起淡好素柔的景畫。

冬至到，真有些高寒的味道，而我在這高寒的再起里，似乎又聞到了百地各色接迎的餃香撲鼻，家情濃濃。那些樸實的民俗，又在戶戶人家的炊煙里升起，不斷地感染著我，而此刻，一幅鬧年春來的景象，也緩緩緊跟而來，或許它期在我心的清冽多彩的雪霽下。

冬至陽升，落眸向春進程，一幀人們盼春歸來的圖景，又讓冬天有了溫暖，有了堅定。是的，前行一定會有春雷響來。看梅花笑開的樣子，就知道春期近來。

頓時覺得，冬天極實是好的。它用寒情培育著人們的向往，用素白呵護著人們的心靈，用蕭然的姿態，把所有的心帶向開春的典禮。盡管，我們曾經染著秋愁，在小火爐里慰籍，在小火爐邊感嘆那些過往，并在放下與放不下間徘徊著，但最終還是在雪的飄妖告白中，走出那些洄漩，踏上向春的陌路，跫步去領略那春來的情興與豐采。

噢，我在濟南，不能忘記你柔白的餃子啊!

我的家鄉福州是一個美麗的城市，我們家鄉還有很多風俗和有趣的文化。是不是很有興趣，下面我跟大家講一講家鄉的冬至吧!

冬至，作為二十四節令之一，意味著冬天的到來。北方的冬至，是寒冷的象征。要是沒有凜冽的寒風、鵝毛般的雪花和厚實的羽絨服，簡直不可思議。而家鄉的冬至卻別有風味，煦暖的陽光依然是主旋律。置身于滿眼的'蔥綠中，我絲毫沒有寒冬的感覺。

放學回到家，我來不及放下書包，便匆忙地掀開碗蓋。哇，是一碗地道的糯米丸子。這時媽媽及時阻止了我伸出的小臟手，將我拉到水池邊洗手，但那丸子的香味就像蟲子一樣，弄得我的心癢癢的，差點兒流口水。

“看把你饞的!”媽媽微笑著給我夾了幾個。我狼吞虎咽，好幾個進肚之后，我才開始認真研究起丸子的皮和餡。媽媽看我已經吃飽，便和我談起冬至搓丸子的由來。

相傳，古時候有一個窮書生叫木連生，自幼與母親相依為命，生活非常窮苦。一年，天遇大旱，土地龜裂，寸草不生。秋收季節，財主依然上門逼租。木連生為了躲債，背著年老體弱的媽媽逃進深山。他安頓好媽媽，便出來找活干，以償還所欠的債務。幾個月后，木連生拿到工錢，便急忙到森林深處找媽媽，但怎么也找不見。原來他走后，母親思兒心切，天天以淚洗面，竟然哭瞎雙眼，藏身于一個樹洞中。為了找到媽媽，木連生用糯米搓成丸子，以竹簽穿成串，只要有樹杈的地方，就掛上丸子。冬至這天，丸子的香味飄到媽媽所在的樹洞中，她順著香味，慢慢爬出來。母子終于團圓了。如今，在福州的連江縣，冬至祭祖時依然保持著這一風俗，那就是在供桌上放一大竹籮，籮里盛著糯米搓成的圓圓的丸子，預示家庭團圓之意，以求祖先的保佑。

這就是家鄉的冬至，沒有什么特別的，但是充滿了家鄉的獨特風俗文化氣息，讓我覺得這么有趣，這么溫暖!

冬至快要到來了，經過同學們的提議和老師們的協商，我們班開展了一次別開聲面的包餃子活動。

我的任務是拿餡。這餡完全歸功于我的奶奶。餡中有純瘦肉、洋蔥、紅蘿卜、黃瓜，白、紅、綠搭配，色、香、味俱全，營養也搭配得十分完美。

“叮叮叮……”上課鈴響了，我們不約而同地忙碌起來，切面的切面，搟皮的搟皮，填肉的填肉……忙的不亦樂乎!我們組唐振波和何明洋是負責切面的，只見其中一個拿著面塊搓來搓去，一會就成了長條。另一個則拿一個鋒利的小勺子眼疾手快地切，“嗒、嗒、嗒”，一下一個。我和王子衡是負責搟皮的。我們把面球在面粉中一滾，放到案板上，用面杖搟成手心那么大的面片，扔到周夏航和吳澤楷那兒，他們是負責包的。只見他們把皮鋪在手上，另一只手用小勺子挑起餡，放進皮中央，再把兩邊向中間折，一折一捏，小花邊就出來了。這樣，就包好了一個餃子。

一段時間過去了，當我們組第一個喊出“包完了”時，同學們都很吃驚，老師過來給我們和小組照了相，我們就去煮了。當熱騰騰的餃子盛在碗里，其他組的同學都跑來搶餃子。而我們一邊用手往嘴里塞著餃子，一邊用手護著。最后，一人才吃到一個。后來，同學們都開始陸陸續續地煮餃子。

結束時，我們的餃子被評為最好吃的餃子。

這次活動，讓我們體會到分工合作的重要，也讓我們了解到家人們包餃子的勞累。老師也正是這個用心。分工、團結、協作，是我們每個人做事時都要注意的，讓它們伴隨著我們以后的路吧!

后來我才知道為什么冬至要吃包子。相傳是因為東漢時期的名醫張仲景在一年冬天回家的路上，看見路邊有許多耳朵凍爛的窮人。于是回家后，就和徒弟們在路旁支起了一口大鐵鍋，把羊肉、辣椒等驅寒的食物放進去煮，然后再撈出來，用面皮包成一個個像耳朵的東西，再回鍋煮，熟了以后分發給爛耳朵的人們吃，還起了個名字，叫做“驅寒嬌耳湯”。不出半個月，那些人的耳朵都好了。后來，人們為了紀念這位名醫，用面皮和肉做成了“嬌耳”的樣子，據說，吃了可以不凍耳朵。而張仲景做“嬌耳”的那天就是今天的“冬至”。所以，人們在冬至那天一定要吃“嬌耳“，也就是今天的“餃子”。

小小的餃子，寄與了我們的期待，在活動中我們增進了了解，增進的友誼，好溫暖的餃子，讓我難忘!

無意中看了眼墻上的日歷，才知道冬至到了。

——題記。

冬天無聲無息的來了，帶來了陣陣寒風，驅趕著路上的行人。

這么冷的天，我只能呆在家里了。我坐在沙發上，百般無聊的四處看，無意中看了眼日歷，咦？今天冬至誒！

我跑向媽媽，“媽媽，媽媽，冬至是干什么的啊？”

“冬至是一個節氣，我們常在這一天吃餃子。”

“吃餃子？我們是買著吃嗎？”

“不，今天啊，我們自己包餃子。”

“自己包餃子？好啊好啊，我也要包！”

“好啊，那你現在就先看看媽媽是怎么包的吧。”

聽到這句話，我就趕忙跑到媽媽身邊坐下，盯著她的手，不想錯過一絲細節。只見媽媽拿起一張餃子皮，舀了一點肉餡擱在餃子皮的中心，把兩邊一對折，又捏了幾下，一個好看的餃子就做好了。看著媽媽做的這么好，我也不禁躍躍欲試。說到就做，我也拿了一張餃子皮擱在手心，舀了一些餡擱在餃子皮上，然后一捏，本以為會像媽媽捏的一樣好，想不到卻把餡都捏了出來，“這是怎么回事啊？”“小笨蛋，你的餡包的太多了。”我只好又拿了一張餃子皮，這次我只舀了一點餡，兩邊一捏，這次沒有漏出來，太好了，只是，好像太扁了些，一點都沒有媽媽捏的好看。不過，這樣應該……差不多了吧。我又做了好幾個餃子，不過都是扁扁的。等了一會兒，我的餃子就出鍋了。雖然相貌不怎么樣，但是吃著卻是別有一番滋味。

這次包餃子我是真的體會到了勞動的快樂。原來自己的成果不論在怎么難看，也是最好吃的。

“一個扁食兩頭尖，下到鍋里成萬千。金勺舀，銀碗端，放到桌上敬老天……”你猜這是什么？這就是聞名中外的美食——水餃。餃子是北方人冬至和過年必不可少的美食，是南北朝張仲景發明的。

“去包餃子嘍，去包餃子嘍！”我們滿懷期待地來到食堂包餃子。因為今天，就是這個傳統節日——冬至。我迫不及待坐下，桌子上放著雪白雪白的皮子，紅紅的胡蘿卜餡，綠油油的韭菜餡和一大碗清澈的水。我先拿出一張薄薄的皮子，再把皮子放在手上，然后拿起一雙一次性木筷，接著夾上韭菜餡，最后把餃子的半成品對折、按緊，按出精美的花紋，一個餃子就做好了。

真是人多力量大。那兩大疊皮子被我們這群毛孩子“三下五除二”地揉捏后，霎時間成了一個個形態各異的娃娃。有的皮開肉綻，像小白娃的頭上帶了一朵小紅花；有的鼓鼓囊囊，像快撐破肚子的小妹妹；有的矮子看戲，像三天三夜沒吃東西的小寶寶；還有的玲瓏剔透，像一條美麗的裙子。

“哇，蒸餃可以吃啦！”大家爭先恐后地都拿了一碗，這餃子粘滿了水珠，一股迷人的香味飄進我的鼻子里，我連忙咬了一口，甜甜的味道在嘴里回蕩。咦，這里面是什么？哦，原來是紅棗。

一陣陣香氣迎面撲來，“煎餃，”我猜，“這一定是我最愛吃的煎餃！”我猛一回頭，哇，好一鍋金燦燦的煎餃呀！我拿了兩只就往嘴里放，蔥的香味和肉的鮮味一起涌進嘴里。

冬至離不開餃子，餃子離不開冬至。這個冬至，我真開心！

今天是冬至，是24節氣中重要的一個節氣。這天是一年中白天最短，夜晚最長的日子。冬至有北方吃餃子、南方吃湯圓的風俗。傳說這個風俗是為了紀念醫圣張仲景治病救人而流傳下來的。

今天我們全家想包三鮮餡的餃子吃。中午，我和母親先把韭菜擇干凈又用水洗干凈放在籃子里晾干，用泡上了木耳和凍蝦。下午放學的時候發現木耳大得填過了碗，他變得可真快！大大的木耳有的像我們的耳朵一樣。

在母親的指導下開始了準備工作之一——和面。我一邊用左手加水，一邊用右手和面。不一會兒，干干的面成了一個個小濕面團。我又左右手開攻把面往一個方向揉終于和成了一個大面團。母親高興地說：“兒子，你學會和面了！”

在母親的鼓勵下，我又拿了兩個雞蛋打在碗里，我一敲它就碎了，黃澄澄的蛋黃流了出來。我拿著筷子使勁攪拌，母親在鍋里放上了油，我倒了進去，用筷子攪拌了一下就好了。原來雞蛋就是這樣炒出來的呀！

木耳、蝦仁在我的刀下粉身碎骨，母親在盆里把所有的餡放到一起加上了油、鹽調好了餡。準備包餃子了，母親搟皮，我包餃子。我先把面皮平攤在左手掌上，用勺子把先放到中間，再兩面對折，把邊捏嚴實就好了。看著母親包的餃子又圓又鼓，我包的又瘦又小我不甘心又連續包了十來個。看著他們一個個站好隊排在那里，好像要急著下鍋呢！

鍋里的水等得不耐煩了，咕咚咕咚翻起了滾兒。我和母親把餃子一個個放到水里，蓋上鍋蓋，等了幾分鐘水開了，餃子也在快樂的跳舞。母親說：“接一勺涼水倒進去，等水開了，餃子就可以出鍋了。”于是我就依照這樣，餃子被我盛到了盤子里。

吃著自己包的餃子真香啊！

過冬至啦！人們在這一天會包餃子、吃餛飩，臺灣人喜歡用糯米捏成雞、狗、鴨、牛、羊……象征吉祥。爸爸媽媽工作平時很忙，我們很少在家包餃子，但是唯獨在冬至這天，媽媽會早早地準備好各種肉餡和素餡在家里包餃子。

今年的冬至，媽媽像往年一樣早早地準備好了各種餃子餡。中午放學后，我邀請了兩個好朋友——王俊清和趙芊芊來我們家一起包餃子。一路上我們像一只只歡快的小鳥，蹦蹦跳跳，不一會兒就來到了我們的家。

“孩子們，快去洗手，準備包餃子啦！”我們剛一進門，媽媽就高聲叫道。我們把手洗得干干凈凈，飛快地奔向廚房。

媽媽負責搟面皮，我們負責包餃子。包餃子可是我的拿手絕活。首先，我先給她們倆做個示范。我先拿了一張面皮，放了一些餡，把皮對折，左手托住面皮，用右手的大拇指和食指捏住一頭，然后左裹一下，右裹一下，順勢再把面皮往上提一下，手不斷往前走，頃刻間，一個帶花邊的小餃子就出來了。我小心翼翼地把它放在面板上，心里樂滋滋的。兩個好朋友看了也羨慕不已，拿起面皮開始學習包餃子。

我們每人拿了一張面皮，我怎么做，她們就怎么做，我是一步一步地教，她們是一步一步地學。剛開始讓她們少放些餡，這樣容易包，否則，菜容易出來，包不住。在我和媽媽的指導下，她們一次比一次有進步，越來越熟練，從最開始花花綠綠的“小圓球”到白白胖胖的“長餃子”，她們可是下了不少功夫啊！

吃著自己包的餃子，雖然大大小小，有的餃子由于包的時候用力不均還煮爛了，但是我們還是開心極了，每人吃了一大碗。

今年的冬至，能和好朋友一起包餃子，我感到非常快樂。經過一次次的努力，我教會了好朋友包餃子，她們也感到非常快樂，真是一舉兩得啊！

周一，班主任楊老師給我們說：“星期五下午，我們班組織一次包餃子活動，我們全班都很興奮，我的爸爸也參加了這次活動，爸爸負責拍攝和帶餃子汁。

終于，我等到了這一天，下午上第一節課的時候，楊老師給我們講了冬至為什么要吃餃子，老師講完我才知道，這是要紀念一位醫生，他的名字叫張仲景。曾經有一個貧窮的村莊，那個地方非常的冷，所以村里的人們耳朵都被凍爛了，后來張仲景就在村口架起一口鍋，將用面皮包著的藥下鍋煮，人們吃了幾次后，耳朵漸漸的好了，張仲景舍藥救人的品質從此留在我心里了。

我回答說：”我不會包餃子。“。

同學說：”要不我來教你包餃子吧！“。

聽他這么一說，我高興的答應了。

他教著我包，他對我說：”包餃子一定不能把肉餡弄得太多，但也不能太少，一定要弄得正好，然后把餃子皮對折，使勁把餃子的邊捏緊，就包好一個普通的餃子了，要想包圓形的餃子也不難，把包好的普通餃子兩個角交叉一捏，就包好了一個圓形的餃子，學著他的樣，我包了好幾個餃子，都還不錯。該煮餃子了，楊欣雨爸爸給我們把水燒開，把餃子煮進鍋里，過了十分鐘，香香的餃子出鍋了，我和同學爭先恐后的拿著碗，讓叔叔給我們盛餃子，我們坐在椅子上，吃著自己包的餃子，感覺特別的鮮美，我們幾個同學坐在一起讓我的爸爸照了相，目的是想把這美好的瞬間永遠的留下做紀念。

通過這次實踐活動，讓我明白了勞動的艱辛，也讓我們知道爸爸媽媽給我們做的香噴噴的飯菜，是要付出辛勤的汗水的，我們感恩他們。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇十七

南京歷史上到底曾經有過哪些冬至習俗呢?在南京歷史上，有“冬至大似年”一說。冬至習俗是非常豐富的，主要有“燒包數九吃豆腐”。

老南京冬至的習俗有很多的，現在已經簡化為“燒包數九吃豆腐”。“燒包”在老南京人的說法里，就是燒一包一包的紙錢。此舉意在祭奠先祖。而“數九”則是一個歌謠，由于天氣寒冷，人們只能“屈指”度日，通過對于天氣寒暖、物候以及人事物事的觀察，聯綴了九九歌，廣泛流傳，以數九消寒。

關于吃豆腐在過去和現在還有不一樣的地方。以前老南京有種說法叫“蔥煎豆腐燒大腸”，說的是當時吃豆腐還要配上蔥和大腸，這樣油水豐富，能夠滿足物質匱乏時期人們的需求。又有一種“逗富”、“長旺”的寓意。但是現在老百姓一般都是只燒青菜豆腐，既不油膩，又有“青菜豆腐保平安”的寓意。

除此之外，在老南京的冬至習俗中還有媳婦做鞋敬老、丈人“送冬”祝福、商鋪放假等習俗，但由于時代的變遷已經逐漸消亡了。王露明表示。

祭祖。

提起冬至，老南京人當然不能少了祭祖先。各家各戶都要備好酒菜和紙錢，以祭奠先祖、亡人。對新近逝去的先人，還要上墳祭祀，以示對逝者的懷念。做媳婦的還要孝敬公婆新鞋新襪。據說這樣做是希望長者健康長壽。

送冬。

在六合一些地區，每逢冬至，凡有女兒出嫁不足一年的人家，都要送冬令用物到女婿家，即所謂的“送冬”之俗。有的還在送給女兒女婿取暖用的木炭中放進手爐、火盆等，意為希望女兒女婿日子美滿紅火。

吃湯圓、青菜豆腐。

南京于“冬至”所準備的家宴中，有吃糯米豆沙團，以取團圓。“青菜豆腐”也是老南京人保留至今的冬至食俗，具有“聰明逗富”、“保平安”的寓意。據傳，南京人冬至吃豆腐還與朱元璋有關，這也是歇后語“小蔥拌豆腐一清二白”的由來。

八年級冬至冬至高中（實用18篇）篇十八

東莞道滘人認為，冬至是一個大節，是年節之尾，人們講究好頭好尾，故一定要過好這個尾冬(美冬)。所以會一早酬神并向神祗叩頭美言幾句，以保佑一年到頭闔家四季平安。

出嫁了的女兒，則要一大早帶上冬團、豬肉、肥雞、大桔、餅干、糖果等食品從婆家趕到娘家，以感謝父母養育之恩，此謂“拜冬”。而父母會將女兒帶來的食品分好裝袋派發給親朋好友，分享喜慶。隨后，則是全家人圍在一起吃一頓豐盛的冬至大宴。除此之外，東莞水鄉還有吃冬團、煲紫薯糖水、做蘿卜粄吃燜鵝的習俗。

潮汕。

潮汕地區漢族民諺云：“冬節大如年”、“冬節沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團圓節。

潮汕的人們吃了冬節圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節圓，甚至漁家的船首，農戶耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外。現代臺灣著名學者林再復在《閩南人》一書中描述臺灣冬節(閩南語稱冬至為冬節)之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。

梅州。

客家人稱冬至為“過冬”，按照習俗家家戶戶都要“好好地吃一頓”。“冬至羊肉夏至狗”，冬至前后，梅州客家人都喜歡吃羊肉煮酒，人們俗稱，認為在羊肉溫補，在冬至時節食用對身體大有裨益，因此酒煮羊肉成了客家人的冬至時令美食。

在粵東客家地區梅州，這一天，釀造娘酒是最重要的習俗之一。這習俗已傳承上千年，至今仍盛行不衰。冬至當天一大早，在梅縣梅西鎮，村子的房前屋后青煙裊裊，許多村民都在家中忙著釀造客家娘酒。客家人認為，冬至時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，回甜生津。

陽江。

陽江人過冬至，會做當地的特色傳統美食——咸湯圓，寓意“一家團圓、美滿幸福”。陽江人把湯圓稱為“圓子”，和普通湯圓不一樣，餡不是包在湯圓里面，而是把湯圓切成粉粒，湯圓餡放湯里煮開，聞到香味后，再放湯圓一起煮。

用料以當地海產為主，材料一般配有魷魚絲、干瑤柱、蝦米干、鮮貝、煎香的鯪魚肉松、豬雜等等材料來熬出湯底，再加入白蘿卜一起熬煮，湯汁鮮甜無比。糯米粉手工做出的圓子口感滑潤綿韌，蘿卜粒吸收了湯水中的精華更鮮嫩可口。

廣州。

“冬大過年”、“肥冬瘦年”，是廣州人自細聽到大的諺語。冬至似乎比春節還重要，陣仗比春節還要大。

現在廣州人過冬至，許多家庭還做湯圓、劏雞殺鴨，家人圍坐，吃頓豐盛大餐;也有許多廣州人選擇在酒樓過節，舉家團聚，讓大大小小的酒樓家家“墟撼”。只不過祭祖拜神已不是家家都有，“飼耗”也極為少見。

佛山。

冬至當日，各家各戶一早殺雞準備菜肴、果品拜祖先、蒸“松糕”。“松糕”是一種米粉發酵做成的糕點，蒸熟后有很多的細孔，整個糕點。松糕有高升大發的好意頭，所以蒸松糕也是不能少的。而在順德，還有“圍坐打邊爐過冬至”一說。冬至一家人團聚，“打邊爐”取暖必不可少。

至于冬至吃湯圓和糯米飯，民間有兩種說法。據《佛山民俗》一書介紹，由于冬至時農村家家戶戶喜歡舂米粉和曬臘味，舂好的米粉用來做湯圓，臘味則做成臘味糯米飯，因此冬至吃臘味糯米飯和湯圓，是不少家庭的習慣。

中山。

小欖有冬至吃“水欖”的習俗，小欖的“湯圓”并不圓，像橄欖狀，故稱“水欖”，實際上是一種用菊花肉作餡料的糯米湯圓，餡料通常是蓮蓉或綠豆沙，再加入些許菊花肉。

除了一般的習俗外，東升人還喜歡用大芥菜、甜薯、豬肉粒燴煮成一種名為“漚冬”的菜祭祖，意為迎接冬天的來臨。而在坦洲，當地的村民還喜歡吃茶果來應節。

拓展閱讀：冬至的由來。

冬至為二十四節氣之一，并且是最重要的節氣之一。冬至是按天文劃分的節氣，古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，太陽位于黃經270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應的，南半球在冬至日時白晝全年最長。

冬至又稱為冬節，依照我國傳統的歷法，以五日為一候，三候十五日為一節或一氣，在一年里又分為十二節與十二氣，合稱為二十四節氣，這就是擇日學上所用的節氣，擇日學上是依農歷的節氣來選定吉課，而所謂的農歷則為陽歷與陰歷的結合，陽歷指的就是二十四節氣(把太陽運行的周期分為十二個階段，再劃分二十四個節氣，一節一氣為一個月。)，陰歷乃為純粹的月份(按照月亮所行的周期而定。)，日子都在國歷的十二月二十二或二十三兩日。

冬至就是二十四個節氣的其中一個，因為冬至并沒有固定于特定一日，所以和清明一樣，被稱為“活節”。在冬至這一天，對于位于北半球的臺灣，這時太陽剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上，使得臺灣處于冬季的季節，因此使得北半球的白天最短，黑夜最長。冬至過后，太陽又慢慢地向北回歸線轉移，臺灣也由冬季接近春季，北半球的白晝又慢慢加長，而夜晚漸漸縮短，所以古時有“冬至一陽生”的說法，意思是說從冬至開始，陽氣又慢慢的回升。

古人認為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節，但春天已經不遠了。這時外出的人都要回家過冬節，表示年終有所歸宿。閩臺民間認為每年冬至是全家人團聚的節日，因為這一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不認祖宗的人。

根據周朝的記載，民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動，又因為周歷的正月為夏歷的十一月，因此，在周代的正月等于我們現在的十一月，所以拜歲和賀冬并沒有分別，一直到漢武帝采用夏歷后，才把正月和冬至分開，因此，也可以說：過“冬節”是自漢代以后才有。就因歷法的不同，使得民間一直傳承著周歷歷法，認為冬至過后就是另一年的開始(才有吃圓仔后就多了一歲的說法)這也是冬至為何在民間會那么受重視，但是這樣的錯誤傳承，使得民間的觀念與目前擇日學上，所用的夏歷歷法有了很大的出入，這樣的錯誤觀念應該矯正，把正確的歷法傳承才對。

另外民間有以冬至日的天氣好壞與來到的先后，來預測往后的天氣。俗語說：“冬至在月頭，要冷在年底;冬至在月尾，要冷在正月;冬至在月中，無雪也沒霜”(這是依據冬至日到來的早晚，推測寒流到臺灣的早晚);俗語也說：“冬至黑，過年疏;冬至疏，過年黑”(意思是：冬至這天如果沒有太陽，那么過年一定晴天，反之，如果冬至放晴，過年就會下雨)。

我國古代將冬至分為三候：“一候蚯蚓結;二候糜角解;三候水泉動”，傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物，此時陽氣雖已生長，但陰氣仍然十分強盛，土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;糜與鹿同科，卻陰陽不同，古人認為糜的角朝后生，所以為陰，而冬至一陽生，糜感陰氣漸退而解角;由于陽氣初生，所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。

冬至一般在公歷十二月二十一日或二十二日。在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣循環的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦。”說明古代對冬至日的重視。在中國傳統的陰陽五行理論中，冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。在十二辟卦為地雷復卦，稱為冬至一陽生。易曰：先王以至日閉關，商旅不行。各地在冬至時有不同的風俗，例如北方人在冬至時吃餃子，而蘇南人在冬至時吃大蔥炒豆腐。