策劃方案是在開展某項任務時，為了達到既定目標和效果而事先制定的一份詳細計劃。這些策劃方案范文涉及的內容豐富多樣，包括項目管理、市場營銷、活動策劃等等。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇一

購物滿100元，加8元可換購價值88元的商品。

（換購商品可為一些實用性商品，如茶杯、電飯煲、電吹風等）。

操作說明：

憑購物小票到服務臺一側換購商品，并在小票上蓋章以示無效，如某商品已換購完，可用同價值商品替換。

在商場內購物滿200元，可扎破氣球一個，在氣球內藏有獎券。

滿400元扎兩個，以此類推，單張小票限扎10個。

獎券設置：

（獎券為即刮即開型，100%中獎，獎品可以為實物商品或消費券）。

一等獎：在獎券上標有5個大象，2名，獎品為價值xx元的禮品或消費券；

二等獎：4個大象，5名，獎品價值為500元；

三等獎：3個大象，10名，獎品價值200元；

四等獎：2個大象，20名，獎品價值50元；

五等獎：1個大象，獎品為價值10元。

操作說明：

可以在商場內圈定一個區(qū)域，在里面擺放各種顏色的氣球，顧客憑購物小票進內扎氣球。

當將圖象印在t恤上已經變得不再新鮮時，隨著流行時尚的不斷變化，人們開始流行將自己喜歡的圖象和自己的照片或親友的照片印在陶瓷杯上，又稱馬克杯，天天相伴，時時都能感受那份怡然自得或者是那份流淌在心底的溫馨。活動目標顧客群體：重點針對年輕情侶或三口之家，將戀人的照片或家人的相片印在杯子上，可以讓自己所喜歡的人時刻陪伴在身邊。

購物滿300元，即可贈送一個馬克杯，顧客可以選擇將自己喜歡的`圖片或戀人的相片或親人的相片印在馬克杯上，每個馬克杯成本在5元左右。立拍立顯，立等可取，體現(xiàn)個性魅力，可作為自己的專用杯，也是年輕人相互饋贈的禮品。

設備可以租用專業(yè)個性彩印店的設備，或與專業(yè)個性彩印店聯(lián)合舉辦此活動。

在舊的一年將逝去、新的一年將來臨際，聽聽顧客的意見，是十分有必要的，有助于商場對過去一年進行更好的總結和反思，也有助于商場在新的一年里明確如何更好的提升完善自己。同時，此舉也會讓顧客感受到xx的真誠。

選擇周末兩天，李總、謝總親自坐堂，傾聽顧客的意見和建議，凡提建議的顧客均贈送一份精美禮物（價值5-20元，如臺歷、小型工藝品或印有“xx”的實用商品等），而那些提出了好建議的顧客，可以通過事后篩選，給予1000元的獎勵，并予次日張榜公布。如果感覺建議特別好，也可以當場拍板給予1000元獎勵。對于那些提出了好意見和建議的顧客，商場還可以聘為兼職監(jiān)督員。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇二

20xx年元旦節(jié)即將來臨！為了讓消費者體會到鉆石酒店的。

品牌氣勢和獨特的文化氛圍，在經濟利益增長的同時強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

20xx年12月31日——20xx年1月3日。

鉆石酒店。

歲月年輪承載“鉆石”輝煌。

讓我們把新年的鐘聲傳播四方，讓我們把節(jié)日的祝福灑向人間。

12月31日－1月3日。

主題：辭舊迎新節(jié)日祝福灑人間。

活動方式：

1.活動期間入住鉆石酒店的顧客進行贈送精美小禮物；在活動期間入住的'客人提供滿200元送20元代金券(未滿200的按200元計)。

2.在20xx年1月1日至1月3日期間用餐的顧客滿200元（以結算金額為準）送20元代金券。

注：代金券有效期20xx年2月18日-20xx年3月17日。

主題：幸運從天降鉆石在我心。

活動方式：

1.凡活動當天在本酒店住宿或用餐的顧客，身份證號碼、手機號碼、車牌中有xxxx的數(shù)字，將獲得本酒店8折金卡，憑此金卡在酒店消費均享受8折優(yōu)惠（憑有效證件領取，并建立貴賓檔案，有效期為一年）。

（獲獎兌現(xiàn)有效期為1月1日至2月1日，煙、酒、飲料除外）。

3.活動當天在酒店用餐的，以桌為單位，均可獲得由本酒店送出的精美禮品一份。

4．活動當天在包間用餐的客人填寫幸運星檔案的，在今后半年內在本酒店消費，憑個人資料即可享受一次九折優(yōu)惠（幸運星檔案記錄見附表，此舉可獵取較為優(yōu)質的信息資源，為后期營銷做鋪墊）。

（一）、環(huán)境布臵。

1.在酒店大門掛橫幅，“鉆石酒店與您攜手邁進20xx恭祝新年快樂”，大門用粉紅色氣球裝扮。

2.前廳制作一只卡通兔子模型，手托標牌，內容為：“歡迎您步入20xx，幸運就此開始”。用氣球與鮮花裝扮大廳。

3.開啟噴泉，用氣球裝扮。

4.餐廳主席臺背景用氣球布臵，圖為鉆石logo加其他元素，文字為：“鉆石酒店為您的20xx喝彩”。采用鮮花與氣球裝飾。

5.茶樓與茶園均用氣球裝飾，掛條幅：“新年新氣象，鉆石圓夢想”。

6.在每個餐桌上送上一張賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您共度攜手。

7.在每個房間均備上賀卡，新年快樂，鉆石酒店與您攜手共度。

8.電梯門口及樓梯扶手均用氣球裝飾。

（二）、氣氛布臵。

1.酒店所有員工在元旦節(jié)當天均穿工作服，并保持整潔。

2.酒店大門設迎賓兩名，對進入酒店的客人面帶笑容的說道：新年快樂！

3.酒店所有員工見到酒店客人第一句話是，面帶笑容的說道：新年快樂！

4.酒店背景音樂播放班得瑞的鋼琴曲專輯《春野》。

1．海報和橫幅。

2．宣傳單的發(fā)放。

3．廣播電臺或報紙。

4．酒店外廣告支架宣傳酒店元旦活動內容。在1月1日前每天中午十二點，在酒店廣播里宣讀活動細則及內容。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇三

借助元旦假日消費，且元旦又正趕春節(jié)前銷售旺季，推出一系列活動，讓消費者有購買越多，實惠越多，只要購物就有驚喜的感覺，從而實現(xiàn)旺季提升銷售業(yè)績的目的。

一、活動主題。

佳威元旦驚喜多，恭賀新年送大禮。

二、活動形式。

活動期間，如顧客與其親友(至少兩人，最多限三人)在活動期間同一天一起購物，憑兩人以上的購物小票，可享受團購優(yōu)惠，優(yōu)惠辦法是都可享受"滿1000元即送100元現(xiàn)金"的特大優(yōu)惠(可兩人的購物小票加起來享受團購待遇)。可促使顧客拉親友來商城購物。

活動期間，購物滿66元以上的顧客，憑小票可摸取幸運數(shù)字20__，摸全20__的顧客，獎勵現(xiàn)金66元，摸到20__數(shù)字中的三個數(shù)字的顧客，獎勵現(xiàn)金26元，摸到其中兩個數(shù)字的顧客，獎勵現(xiàn)金12元，摸到其中一個數(shù)字，獎勵現(xiàn)金6元。參與的顧客獎勵精美禮品一份。

1、在活動期間，顧客在一次性消費500元以上，可以在收銀臺免費領取抽獎券參加抽獎。

2、領取獎券時，每滿500元領取一張，超過500元部分金額以500元的倍數(shù)計算(不足倍數(shù)部分不予計算，例如：1000元-1499元可領取兩張)，以此類推，最多限領5張。

3、抽獎方式為公開抽獎，其獎項設置為：香港七日游(只負擔旅游公司正常收取的費用，其他費用自負)。

4、此活動將在活動結束后公布，旅游時間另行安排。

5、最終產生幸運顧客3名。

以上三個活動消費者可同時參與。

針對不同人群，不同時間，不同特點進行商品特賣，以小帶大。逢星期六、星期天可以將學生服裝進行特賣，逢星期一至星期五可以將男裝、女裝、老年裝、內衣及嬰兒服裝進行輪流特賣。

參加此活動不可參加一至三活動。

三、場內外布置：

場內外要精心布置，做到能烘托出，喜慶、熱鬧、傳統(tǒng)、民俗的節(jié)日氛圍，充分突顯元旦與春節(jié)濃烈的節(jié)日氣氛。

場外搭置古典式門樓，并制作大紅對聯(lián)，門臉上方要制作巨型噴繪，中央有紅底黃字"恭賀新年"，左右兩側要有金童玉女恭賀新禧的圖樣，門內正中央制作一個大型"福"字。

場內制作兩個大型菱形的方盒，上邊有黑色的"恭賀新年"字樣，方盒下邊有墜穗。購置大型的卡通狗兩只，懸掛于二樓演藝臺，另需印刷吊旗，吊旗的`顏色字樣等與場內外一致，做到從上到下，從里到外，統(tǒng)一形象，整個商城形成一片祥和、繁華的景象。

四、活動要點：

有意將"元旦"、"情人節(jié)"、"春節(jié)"節(jié)日促銷完美結合，以"元旦"為始點，將部分活動內容貫穿整個元月份及2月份上旬，做好整個春節(jié)期間促銷的有機促銷鏈。為元月份的商城不間斷人氣及銷售提供有益保證。

五、氛圍布局：

全面圍繞"新景象送好禮"活動主題展開布置。(賣場節(jié)日氣氛、特賣場布置等)(時間：元旦前三天內)。

六、活動推廣：

彩頁、《牡丹晚報》、《商業(yè)在線》雜志、電視臺、《信息港》等網站。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇四

通過圣誕、元旦的策劃活動，擴大餐廳的知名度，加強與商務客戶的感情聯(lián)系，引導周邊地區(qū)居民的餐飲消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容。

1、砸金蛋。

日期：20__年1月1日——20__年1月10日

時間：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00。

活動地點：餐廳南大堂。

形式：

娛樂活動帶動客房餐飲促銷。

（二）元旦宣傳安排。

電視臺、廣播、報紙、宣傳單頁、短信群發(fā)、市內led宣傳。

1、媒體：《張家口日報》《張家口晚報》《聯(lián)合資訊》、張家口廣播電臺、宣傳單頁、短信群發(fā)等。

2、宣傳方式：活動介紹，節(jié)目花絮，新聞跟蹤采訪報道、活動專題報道、活動錄音報道、會場圖片文字報道等。

3、宣傳時間：20__年12月26日—20__年1月10日。

4、宣傳頻率：

（1）報紙：《張家口日報》公告一次，各項活動介紹一次。《張家口晚報》公告一次，新聞報道和現(xiàn)場圖片刊登共計五次。（后續(xù)）《聯(lián)合資訊》花絮及新聞報道三次，爭取一個頭版宣傳。

（2）張家口廣播電臺：以“圣誕化妝舞會”為主題，開辟宣傳張家口國際大酒店節(jié)目，每天5次，每次20秒。

（3）張家口國際大酒店網站、微信平臺，播出相關新聞，總體情況介紹，并配合五幅以上宣傳圖片。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇五

充分利用元旦假期，整合資源，有計劃、有策略的開展一次時間跨度較長的促銷活動，更好的傳達xxx商場的`經營理念，提升企業(yè)品牌形象，拉動產品銷售，實現(xiàn)品牌形象與產品銷量的同步提升。

活動主題：百款名品一元秒殺。

活動口號：天冷了，來xxx吧!

充分利用圣誕節(jié)和元旦，兩大契機，通過一元秒殺、現(xiàn)場微信抽獎，發(fā)動所有商戶通過微信營銷發(fā)放電子代金券等促銷手法，直接讓利于消費者，從而提高產品銷量及擴展xxx的品牌影響及商鋪招租情況。

xxx購物廣場。

1、百款名品一元“秒殺”更勁爆!

2、活動當天，憑電子優(yōu)惠券，到各商鋪購商量即享受最低折扣!

3、活動當天，憑電子優(yōu)惠券，商場即可送抽獎兩次!

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇六

凡在我商場購物滿100元，憑當日購物小票，即可獲得新年好禮：

x滿100元，贈送高檔精美果盤、真空水杯、多功能清潔器;

x滿300元，贈送不銹鋼水壺、不銹鋼奶鍋、多彩糖果盒、天然竹木切菜板;

x滿500元，贈送高檔電熨斗、卡通護眼臺燈;

x滿1000元，贈送高檔清潔旋轉拖把、高檔全自動電餅鐺、高檔加濕器;

禮品領取地點：地下小商品城藍島化妝品專賣店旁

活動四、今年不用買對聯(lián)、名都為您送吉祥

只要在我商場購物的顧客，就可得到名都為您準備的精美對聯(lián)一付，新年吉祥帶回家。

廣播詞：

讓我們輕輕向它招手：

新年，你好!

期待已久的新年，滿載著夢想中的時尚、浪漫與無盡的厚禮登陸名都精品商場;

為我們送來了所有的歡樂;

琳瑯滿目的商品，為您辭舊迎新裝點著美麗和吉祥讓我們相聚名都精品商場，釋放所有的快樂。

12月31日至20xx年1月3日

是屬于我們自己的日子，千萬把握，不要錯過!

尊敬的顧客朋友，名都精品商場總經理攜全體員工，祝你開心購物，新年快樂!

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇七

一、活動目的：

通過大型促銷活動，形成年度銷售沖刺，并減少為不良庫存。

通過特買活動進一步拉升夢飛品牌在當?shù)叵M者和同行中的影響力。

通過特買帶動常規(guī)品的銷售。

二、適用活動時間：

三、適用單位：

全國各地區(qū)現(xiàn)有專賣店、專柜。

四、活動主題：

夢飛家紡歲末清倉大型特賣會。

五、活動內容：

會員特供：（活動期間配發(fā)會員金卡及銀卡）。

平面體現(xiàn)：在派發(fā)海報、_展架上公布會員有禮信息。

會員通知：活動前3天通過電話、手機通信、郵寄資料等不同方式通知會員促銷活動信息，并告知會員在活動開始前一天持會員卡到店內可提前選購商品。

人氣搶購：吸引更多消費人群，達到現(xiàn)場購物的火爆場面，從而提高每天銷售。

具體產品：待定…。

套餐系列（用于海報的設計）可以選擇：

1、經濟套餐。

2、喬遷套餐。

3、新娘套餐。

4、新年套餐。

活動方式：

全天分三次人氣、分別為：堆頭陳列以多為主，輔以其他人氣產品；以小件產品為主，輔以其他人氣產品；以特價產品輔以其他人氣產品。這可以以人氣價格購買以上人氣產品。

（金卡、銀卡）金卡全國統(tǒng)一5折，銀卡全國統(tǒng)一6.5折。

活動期內一次性購店內任何商品1000元，可獲贈金卡一張。

活動期內一次性購店內任何商品500元，可獲贈銀卡一張。

六、文宣：

（戶外）以下方式可根據(jù)情選擇做：

慶公司合作等。

（室內）以下方式可根據(jù)情選擇做：

促銷紙箱、包柱包墻氣氛寫真、櫥窗海報、地噴、特價牌、彩球、地毯、倒計時牌、音響、店員（語言）、店員（動作）、喊話器、_架、托兒等。

以上所有策劃公司可派人現(xiàn)場協(xié)助。

七、活動須知：

1、促銷活動前5天在主要街道、小區(qū)做廣告宣傳。

2、促銷活動前3天進行報紙、電視、海報派發(fā)、企事業(yè)單位郵寄等宣傳。

3、促銷活動前3天通過電話、手機短信、郵寄等形式通知會員在活動前一天進店選購產品。

4、人員準備：一般店內店員配備2名，但活動期間應多配備2名，并分工安排（1名收銀、2名導購，1名維持秩序）。活動期間一百平米專賣店應配備導購5名，面積每增加二十平米增加一名導購員，其他工作人員為1名收銀、1名秩序維持員、兩名出門驗票員。

5、倉庫準備：大型活動最好租借臨時倉庫，建議離活動地點不超過500米，以備隨時補貨。

6、促銷期每天早上按時開門營業(yè)，在營業(yè)前不要放顧客進店購買促銷品。

7、在店內顧客特別擁擠的情況下，可先放一批顧客進店購買，其余顧客在店外等候，這樣給顧客一種神秘好奇感，在人越聚越多的情況下，造成搶購風潮。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇八

通過元旦年夜飯策劃活動，擴大飯店的知名度，加強與客戶的感情聯(lián)系，引導洪洞縣人民的消費，從而取得一定的經濟效益和社會效益。

二、策劃內容。

一、年夜飯?zhí)撞蛢r格：

a、五福迎門宴。

b、六六大順宴。

c、恭喜發(fā)財宴。

d、吉祥如意宴。

e、飛黃騰達宴。

f、金蛇鬧春宴。

二、包廂年夜飯優(yōu)惠細則：

一、凡來就餐的客人，每桌贈送糖果一盤，干果一盤，果盤一份。

二、每桌均可參加幸運大抽獎活動，桌桌有禮，100%中獎。

三、用餐標準達到888元及以上，贈送普通標間打折卡一張。

用餐標準達到1288元及以上，贈送普通標間打折卡一張，并免費暢飲軟飲料。

用餐標準達到1688元及以上，贈送普通標間打折卡一張，免費暢飲軟飲料及本地啤酒，并贈送本地紅酒一瓶。

四、每桌免費贈送新年吉祥餃半斤，大年三十晚持續(xù)到正月初五。

三、實施步驟：

1、與餐飲部和出品部溝通，熟悉套餐的詳細內容，做到心中有數(shù)。

2、劃分客戶群(挑選vip客戶)。

3、拜訪客戶并極力爭取訂單，并告知客人訂餐時間需提前十天(控制包廂入座標準)。

4、規(guī)劃接待桌數(shù)控制在飯店能承受的范圍之內并通知餐飲部提前做好準備(再次劃分入座標準)。

5、布置大廳營造喜慶氣氛。

三、裝飾方案為烘托飯店春節(jié)氛圍，突出中國傳統(tǒng)節(jié)日的喜氣，今年春節(jié)布置主色調以紅、黃兩色為主，以達到歡樂祥和的節(jié)日氛圍效果。

特制定__年春節(jié)飯店裝飾布置方案，請領導給予指示。

主題：春節(jié)(爆竹聲中一歲除，春風送暖入民俗)-情人節(jié)(鮮花vs巧克力)-元宵節(jié)(元宵燈火人如熾，一派歌聲喜若狂)具體裝飾方案如下：

飯店外圍：

1、外圍植物繞拉花、滿天星，飯店正門口立大盆金桔，頂棚掛大紅燈籠，停車場斜拉彩旗。

2、led屏飄字“山西大槐樹民俗飯店恭祝全縣人民新春快樂”

3、大門口兩側貼“辭舊歲喜看江山更美，迎新春展望前程似錦”對聯(lián)，“恭賀新禧”橫批。(對聯(lián)內容請領導修改)。

4、飯店大堂玻璃門貼蛇年生肖剪紙圖案或招財進寶圖案，四扇門一一對稱。

5、三、四樓陽臺欄桿插上彩旗。

大堂：

1、大堂吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、總臺收銀頂部紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間也掛一中國結或宮燈。

3、總臺兩邊(原放置圣誕樹的位置)立兩棵大金桔盆栽，上面繞滿天星，掛袋作裝飾，總臺兩邊大柱子上各掛一大號中國結。

4、總臺上擺放塔，其他植物均繞上滿天星、拉花裝飾。

(聯(lián)系綠化盆栽供應商及時更換盆栽)。

5、大堂吧墻面上貼生肖剪紙圖案。

6、后院通道門玻璃貼類似大門裝飾圖案。

7、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。

餐廳：

1、包廂通道吊頂筒燈與筒燈之間用紅、黃兩色裝飾帶做弧形波浪，兩個弧形間掛一中國結或宮燈。

2、宴會臺背景墻裝飾一春節(jié)圖案。

3、餐廳收銀臺上方吊頂掛小燈籠裝飾，擺放金桔盆栽。

4、所有包間植物上掛袋、灑彩花、小。

5、電梯口的背景墻上懸掛2米高“恭喜發(fā)財”祝福畫，掛于人手碰不到的位置。

6、迎賓處通道門原圣誕老人圖案改成財神圖案。

7、二樓餐廳通道墻壁上貼各種吉祥祝福語，

8、播放春節(jié)背景音樂，大年二十八開始播放。

9、大年三十有人穿唐裝扮演財神、在飯店給小朋友發(fā)(內裝1-5元不等)總臺及樓層：

1、總臺及大堂頂部掛小紅燈籠。

2、各樓層電梯口掛紅燈籠。

以上春節(jié)裝飾布置方案，僅供參考!

四、廣告宣傳。

a、店內led屏飄字(大槐樹民俗飯店年夜飯火爆預定中……)。

b、宣傳單頁與房間打折卡。

(1)由營銷部負責設計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁，并聯(lián)系印刷公司，于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位：

(2)派發(fā)宣傳單頁的對象為政府機關領導、在店消費過的老客戶以及新住進的新房客及用餐的新客戶等，將飯店對他們節(jié)日的問候和祝福與飯店的節(jié)日促銷活動內容結合在一起。

c、電視臺廣告：

文字內容：歲末將至，大槐樹民俗飯店根據(jù)洪洞縣人民傳統(tǒng)習慣，為大家精心烹制了風味獨特、美味可口的年夜飯?zhí)撞停⒂醒b扮喜慶溫馨的大小包間以及一流的服務讓您和家人朋友在溫馨祥和的氣氛中共敘這一年的酸、甜、苦、辣，展望新一年的美好生活。訂餐就送大禮包，就餐桌桌有禮品。更多驚喜等著您!訂餐電話6258999d、祝福短信。

五、飯店收益測算。

飯店從1月25日至2月14圍繞年夜飯主題進行的一系列經營策劃活動，只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真，一定能夠取得良好的經濟效益和社會效益。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇九

業(yè)1301班。

在餐飲促銷時有幾個誤區(qū)，首先是餐飲活動越多越好，這個觀念是不對的，因為餐飲促銷活動在于，給自己在市場中準確的定位，發(fā)揮自身優(yōu)勢，并把這一優(yōu)勢運用到營銷活動中去。促銷活動的過程就是不斷比較優(yōu)勢的過程。是為了建立、發(fā)展、保持、長期的、成功的交易關系而進行的市場促銷活動。促銷活動是要全酒店共同配合的，要形成那個整體營銷環(huán)境的其次是促銷活動熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。餐飲促銷是為了“鞏固老客戶，發(fā)展新客戶”，餐飲行業(yè)有句話俗話，是這樣說的“寧要一個客戶吃一千次，不要一個客戶吃一次。”特別是在促銷時，更要強調菜品質量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務等等餐飲促銷策劃要抓住時機，選好主題、做實內容、及時充分的培訓，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動舉辦不要太頻繁，但是要有意義，要能抓住消費者的心。

每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把2014國慶節(jié)期間酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享咯！以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動！一活動主題：“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”

二活動時間：10月01日~10月07日。

三，活動目的（提升客單價，促進銷售目標達成）。

五，介紹活動，活動日期及商品活動。

六，氣氛布置。店內氣氛布置：入口展板，活動現(xiàn)場的氣氛營造，店內海報。七，活動執(zhí)行與分工：企劃部：負責活動宣傳，策劃，操作與跟進。采購部：負責商品的組織，到位。財務部：負責資金到位。店長：活動操作的總負責人，負責督促各部門的工作。

食品促銷內容：

1。菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應的套餐，推出相應的菜式，以供消費者選擇。

2。制作：讓消費者參與到整個制作過程中，更能滿足消費者的成就感與體驗的欲望。

3。觀賞：在消費者面前進行食品的制作，吸引消費者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4。價格：通過價格來吸引消費者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5。贈品：提供一些節(jié)日相關的贈品可以拉到一定的消費者，比如說提前預訂可以得到贈品，消費在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風格相應。

熱情服務促銷。

服務員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等于硬拉。強拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠之。

服務人員應對餐廳所經營的菜點和服務內容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答復。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風俗習慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

服務技巧促銷。

服務員在接受客人點菜時應主動向客人提供多種建議，促使客人消費數(shù)量增多或消費價值更高的菜點、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務員在客人點菜時，把優(yōu)質菜肴的形象、特點，用描述性的語言加以具體化，使客人產生好感。從而引起食欲，達到促銷的目的。

解釋技術法：通過與消費者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術法：對一些價格上有爭議的菜點，服務員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點，給客人以適當?shù)膬?yōu)惠。

加法技術法：把菜肴的特色和優(yōu)點不斷地加深和強調，讓消費者形成深刻的印象，從而產生購買的欲望。

除法技術法：于一些價格較高的菜點。有些客人會產生疑慮，服務員應耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點的評價，來證明其高質量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當客人想點菜，但或多或少還有點猶豫，下不了決心，服務員可說：先生，這道菜我會關照師傅做得更好一點，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點這道菜，另一位卻不想點，服務員就應利用想點的那位客人的意見，贊同他的觀點，使另一位客人改變觀點．達到使客人購買的目的。

（一）餐廳概況與任務。

餐廳提供的食品服務主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、冰激凌（情侶冰激凌）、壽司、炸雞漢堡等！

餐廳已有的特色服務：會員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂，包廂含ktv等！

（二）市場分析1、前景分析：

當前的消費市場中，大學生作為一個特殊的消費群體正受到越來越大的關注。由于大學生年齡較輕，群體較特別，他們有著不同于社會其他消費群體的消費心理和行為。一方面，他們有著旺盛的消費需求，另一方面，他們尚未獲得經濟上的獨立，消費受到很大的制約。大學生的消費心理總體上處于成長健全期。他們在質量、價格、品牌、情緒等諸多影響購買的因素里面，他們首先考慮質量的因素，但更注重價格與情緒的影響。

我們餐廳的就餐環(huán)境優(yōu)雅，更加考慮就餐者的感性訴求，這也更符合大學生的消費心理。

據(jù)調查結果顯示：大學生日常餐飲消費主要在400~600.其中聚餐與戀愛支出占很大比重，而我們推出的特色服務正迎合了這一市場需求。

據(jù)調查，南信大周邊現(xiàn)有西式餐廳2家（主要是西式快餐），有一定規(guī)模的中式餐廳有3家，而其中的大番茄意式西餐廳環(huán)境氛圍與我們的非常6-1的構想有相似之處，但產品過于單一，價格較高。

受學生個人消費水平和消費習慣的影響，學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看，學校附近的這家西式快餐廳經營狀況并不好，客流量低，收益也不是很理想。有很多同學希望在畢業(yè)前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。所以在此后的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。

他們一般選擇環(huán)時對就餐環(huán)境要求相對較高，它有自身的需求特點：

境優(yōu)雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調查中，34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。

（三）市場競爭分析1、競爭對象。

確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的餐廳作為確定競爭對象的依據(jù)。

（四）餐廳swot分析（優(yōu)勢、劣勢和機會、威脅分析）swot分析。

總結。

如下：

一、目標。

企劃2013年度工作總體指導思想是：以“打造**市餐飲第一服務品牌”為中心，建立、完善、規(guī)范企劃部的內部管理機制，加強團隊文化的建設，為完成公司制定的各項年度工作目標提供企劃思路，實現(xiàn)公司的跨越式發(fā)展。

一、節(jié)日對應的促銷活動類型推介。

1、國內外重要節(jié)日促銷：包括元旦、春節(jié)、元宵節(jié)、情人節(jié)、婦女節(jié)、母親節(jié)、勞動節(jié)、兒童節(jié)、端午節(jié)、謝師宴、重陽節(jié)、圣誕節(jié)等，做綜合性促銷，如元宵節(jié)，推出猜燈謎、有獎征聯(lián)活動等。（實際建議根據(jù)**餐飲餐飲的自身需求有選擇性地推出系列性活動）。2、11周年慶促銷活動：建議以綜合性宣傳推廣方式進行，促銷力度應相對較大。各種宣傳須到位，如運用led電子屏、條幅、短信、dm、樓宇視頻廣告、車載廣告等各種媒體綜合性宣傳手段。

3、例行性促銷：可根據(jù)餐飲其他部門需求臨時制定，主要是針對餐飲季節(jié)性菜單更新，新品上市等需求加以運作。如淡季推出“大型抽獎活動”、“餐飲菜品品鑒活動”“每季度積分兌換活動”等。

4、競爭性促銷，主要針對競爭對手餐飲所做的促銷，以推出優(yōu)質服務、特價、買贈為主。

5、促銷方案的制定要創(chuàng)新，但不能脫離實際情況，嘩眾取寵，要因地制宜、易于操作，對后期做評估，具體計劃提前一個月做出。

6、結合“**餐飲vip會員”及“積分會員”與商家聯(lián)盟以及團購網站進行促銷活動，不斷吸引招募新會員。

二、宣傳、公益活動計劃。

1、宣傳包括主題宣傳活動（如春節(jié)拜年、3〃15消費者日、消費者座淡會、等）。

和例行性宣傳（不間段的媒體廣告宣傳。如廣告、淡季的形象廣告）。

2、公益活動。包括主題公益活動（如重陽節(jié)、植樹等）和例行性公益活動（如。

助學、扶貧、幫困等），一年至少1次大型公益活動，費用1萬元左右。

3、加強與媒體合作，開展各種形式的活動和合作。

三、

廣告位招租及dm內刊招商；1、2、針對**餐飲各個分店、形成一個店內廣告位招租。（主要針對商家聯(lián)盟）每季度內部dm報刊，進行廣告招商。

四、加強餐飲的企業(yè)文化渲染。

1、規(guī)范各種明示牌的內容和懸掛。

2、增加企業(yè)介紹和各種提示性的文字宣傳。3、節(jié)假日主題促銷活動做文字介紹。

4、每期dm內刊介紹生活小常識。（如用車常識、車輛維護常識、季節(jié)性飲。

食食譜及禁忌、消防常識、菜譜等）。

五、創(chuàng)立vi系統(tǒng)并且加強對vi的管理。

此方案由良將品牌設計負責。

六、**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃方案（見附件）**餐飲餐飲節(jié)日營銷策劃案1、“三八婦女節(jié)”

一、活動時間：3月8日。

二、活動內容：

(1)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女性顧客每桌均可免費贈送一壺美容養(yǎng)顏飲料。（核桃花生汁、玉米汁）。

(2)3月8日，當天生日的女性顧客，憑有效身份證，在**餐飲總店消費均可獲得酒店為你準備的生日禮物。（精美小禮品）。

(3)3月8日，當天在**餐飲總店消費的女士團體，消費滿500元以上，可享受8折優(yōu)惠。

(4)3月8日，當天在**餐飲總店消費滿1000元以上的顧客，可吃多少送多少哦！

(5)凡當日消費的女性客戶可享受抽獎活動一次,中獎率100%.（小禮品類）。

(6)凡當日消費的女性客人可在餐廳享受9折，并免費贈送精品水果盤一份。

(7)3月8日出生的女性，可憑證件享受全單8折的驚爆特價。

**餐飲餐飲有限公司為慶祝三月八日“國際婦女節(jié)”的到來，為女性消費者推出特大驚喜——自2012年3月3日起至2012年3月8日，凡來**餐飲總店消費的女性顧客，皆贈送特制——xxxx一份。（“木瓜湯”“蘆薈養(yǎng)顏粥”等養(yǎng)顏方面的菜肴）。

注：每桌客人內只要有女性即可參加此活動，所贈送的xxxxx是以每桌為單位，而非以人數(shù)為單位贈送。男同胞的美容也非常重要的哦！

聯(lián)盟合作商家贊助：

做女人真好---進店有機會享受以下商家提供的各項免費服務哦！波波美容.女子會所-送微樂能量養(yǎng)生房---健康美麗新主張！

艾美舍spa女子會所-送spa體驗--相信專業(yè)、決心美麗！

菲力斯特健身俱樂部---送健身全免次卡--第一家綜合性健身俱樂部！彪哥ktv---送298元的晚場大包廂一間---讓我們去飆歌吧！

法國紅酒---免費品嘗紅酒、買一送一----品紅酒就是品味生活！

2、消費者權益日3月15日。

目的：提升**餐飲餐飲品牌良好口碑。在**本地的3.15正面報道新聞。

網絡媒體進行軟文報道、以及**晚報報道。

及口碑提升。

3、清明節(jié)四月五日。

主題：“素行天下”

素食全宴（豆腐系列）、長壽面系列。

宣傳方式：短信群發(fā)。

提升**餐飲餐飲的品牌以。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十

20xx年1月1日——20xx年1月16日。

百萬現(xiàn)金券大放送歡天喜地迎新年。

喜迎新年，紅包免費送：

活動期間，凡來xx電子市場購物的顧客，不論購物多少，均可憑市場統(tǒng)一銷售票據(jù)，在市場服務中心領取紅包一扎。

暢享新年，賽格送“旺”：

活動期間凡來xx電子市場購物的客戶，無論消費多少均可憑購物憑證至服務中心參加幸運抽獎，獲得1次抽獎機會。

獎品設置：

中獎等級名額獎品設置獎品價值。

一等獎5名旺旺大禮盒150元。

二等獎10名旺旺大禮包50元。

三等獎50名旺仔牛奶5元。

紀念獎2000名旺旺仙貝1元。

家居市場：

一、進店就有禮。廚柜、衣柜、電器、廚房用品系列產品，統(tǒng)一最低xx折，進店有禮，送環(huán)保購袋(進門必須送，不送處罰！)。

二、交定金500元，即送380元電子砂鍋產品1套。

三、訂滿再送。(折后價為準)。

1、訂購總金額廚柜、廚房用品(不含電器)滿5001元—10000元者，直送價值500元抵扣券。

2、訂購總金額廚柜、廚房用品(不含電器)滿10001—15000元者，直送價值1000元抵扣券。

3、訂購總金額廚柜、廚房用品(不含電器)滿15001元—20000元者，直送價值1500元抵扣券。

手機：

20xx年1月1日-20xx年1月8日，凡購買xx手機，均有便攜式旅行小音箱贈送。

贈品介紹：該贈品為便攜式旅行小音箱，主要的'用戶利益點在于手機音樂的共享，可以在郊游，聚會等時刻，隨時隨地播放手機中存儲的音樂。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十一

很快就進入歲末商家黃金季節(jié)，圣誕節(jié)（元旦節(jié)），為人們盡情購物與狂歡留有足夠多的時間，策劃好圣誕節(jié)和元旦節(jié)促銷活動自然成為提高下半年銷售的重頭戲。本次策劃以“狂購風暴，圣誕、元旦先下手為強”為主題，著重周末，顧及其它，以x月為營銷月，打一場漂亮的`促銷戰(zhàn)。

狂購風暴，圣誕、元旦先下手為強。

1、狂購風暴，圣誕、元旦先下手為強。

只需要100元，100部手機任你選，先下手為強；幾十款手機，款款讓利100元，超值100。

晚8：00前在xxx購物的顧客均可領取一個乒乓球寫上自己的名字及聯(lián)系方式，投入店前抽獎箱（長寬高均為1米，透明有機玻璃制作）。20xx年x月31日上午9點，統(tǒng)一抽獎。

e、幸運100（1月3日—6日）。

f、dm促銷。

本次活動著重突出“狂購兩節(jié)”概念，但同期推出兩期dm快訊。

第二期：2016年1月1日－2016年1月6日。

幾百款商品超炫低價，驚爆出擊。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十二

一.場境布置：

a.門口：一服務員妝扮成圣誕老人站在門口迎侯賓客，迎候語必須是‘merrychristmas!’遇上大約10歲以下的小客人則發(fā)一粒水果糖。

b.大堂：中央擺上圣誕樹，圣誕樹要大，要與大堂的空間協(xié)調一致，樹上必須有閃爍的彩燈吸引客人的注意。

c.玻璃門窗：貼上圣誕畫如：雪景，圣誕老人等(精品批發(fā)市場有現(xiàn)成的出售)。

e.過道：用紅紙扎成小巧的燈罩，每隔一米五掛一只，順著過道掛兩列。

二、賣場氛圍營造。

門前廣場可設置這樣一個場景造型：在雪地上矗立著一座別墅市的房子，房子周圍是濃郁的圣誕樹，并有著一個美麗的花園，整個房屋透著黃色的溫暖的燈光，透過窗戶可看到一家人的身影，正在歡快忙碌著準備圣誕晚會，精心布置圣誕樹，圣誕老人正悄悄爬上煙囪，悠揚的音樂從圣誕屋飄出來。整個場景靜謐而歡快，有動有靜，栩栩如生、充滿情趣。注：音樂必不可缺少的，給整個場景增加動感，可以播放一些經典的曲子。

服務員和收銀員全部戴一頂紅色圣誕小帽子，襯托節(jié)日氣氛，刺激顧客消費。

三、促銷活動。

(a)狂歡帽子節(jié)!展出款式新穎、色彩鮮麗的各款男女老少帽子!讓您在享受暖冬的同時，增添一抹靚麗的風采!操作說明：在寒冷的冬天，帽子是不可少的御寒用品，也越來越成為時尚年輕人著裝的一大點綴。在帽子展出陳列上，可以突出紅色的圣誕帽，一方面渲染節(jié)日氛圍，另一方面也通過圣誕帽帶動其他帽子的銷售。

(b)定餐送手套，定餐滿1200元，憑購物小票，贈送一雙手套(手套價值5-10元左右)，在手套里還藏有小禮物操作說明：手套也是人們不可少的防寒用品，購物送手套，對顧客來說比較實在，將獎券藏在手套里又是一個新穎的促銷方式，跟西方的小孩在過圣誕節(jié)時在長襪子里得到禮物有異曲同工之妙。

注：購物贈品還可為一些時尚臺歷、圣誕禮品、平安符(平安夜贈送平安符)等。

四、聯(lián)系外國留學生。

a.組織節(jié)目。我們到黑大、工大等高校聯(lián)系歐美國家留學生10多人，邀請他們參加我們的活動，到酒店大廳與大家一起表演節(jié)目，共度平安夜。我們的邀請得到他們熱烈的歡迎，有啤酒，還能夠與英俊的中國小伙和美麗的中國姑娘一起共度良宵，還不用花錢，這美事還從來沒有過，他們簡直是喜出望外。

我們對他們的要求僅是會表演節(jié)目或會跳的士高就行，節(jié)目水平要求不高，只要能夠突出氣氛就行，這一點都難不住他們，有的會吹薩克斯、有的會彈吉它、有的會唱歐美流行歌曲，的士高則是他們生活的一部分，沒有一個不會跳的，這就夠了。

b、贈酒和鮮花祝福，消費者獲得意外驚喜。凡當晚到民防商務酒店的消費者我們對每桌客人都免費贈送葡萄酒1瓶，并由禮儀小姐向情侶們中的女士送一支紅玫瑰，并真誠地對他們說：“感謝你們光臨，我代表民防商務酒店祝你們圣誕快樂，情深似海!”這種意外的禮物和暖融融的話語使每一位消費者都倍感親切和激動，和民防商務酒店的距離一下就拉近了。消費的激情也就被充分地調動起來了。因為給自己帶民防商務酒店來的不僅是本身的享受，更重要的是精神上的超值享受，這是無法以用金錢來衡量的。

c、與留學生同歌共舞，燃燒品牌激情。除了店內的節(jié)目之外，我們穿插著讓留學生表演節(jié)目。他們全部一身牛仔服，流著前衛(wèi)的發(fā)型，個個酷呆了，具有濃厚歐美風格，充滿動感和激情的表演引起陣陣掌聲和喝彩，許多消費者忘情地與留學生們一起狂歌勁舞，把活動一次次地推向高潮，更讓人們樂開懷。留學生們在表演中不停地有中文或英文喊“民防商務酒店，我愛你!”加上你們的精彩表演把整個活動推向了最高潮，民防的品牌與消費者的激情產生了高度的共鳴。

d、贈送精美照片，留住精彩瞬間。為了讓消費者永遠留住這一精彩瞬間，永遠記住民防商務酒店，可以免費獲得我們?yōu)槠渑臄z的精美照片一張。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十三

歡聚全聚德。

歡慶六十周年。

歡聚仿膳飯莊。

歡聚豐澤園。

歡慶六十周年。

歡聚四川飯店。

（二）活動時間。

2010年9月30日——10月8日。

全聚德王府井店：

推出了適合零點大廳消費的多款“金秋團圓宴”精品套餐及為宴會精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴。

金秋團圓宴。

（本套餐不含酒水和服務費）。

526元。

3人量a套。

1092元。

1432元。

甜面醬白糖。

黃瓜條蒜泥。

甜面醬白糖。

黃瓜條蒜泥。

全聚德奧運村店：

推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張）。

每天5名二等獎：奧運珍藏版可樂一聽。

每天10名三等獎：全聚德精美福牌一個。

若

干

歡慶主題宴。

此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用

全聚德西翠路店：

9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創(chuàng)新菜品，每款僅售“60元”。

六款60元創(chuàng)新菜菜單蔥香魚肚。

60元/位年年好運（上上簽）60元/盤糟燴蛤士蟆。

60元/位沙茶駝掌筍。

60元/位時尚肉方。

60元/例侉燉魚。

60元/沽。

10月1日至10月8日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結賬單參加店內抽獎一次。獎項設立：一等獎8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎20名，“全聚德仿真鴨”一個；三等獎50名，“全聚德精美錢包”一個；紀念獎，“全聚德臉譜啟瓶器”一個。

舉國同慶宴。

全聚德鴻坤店：

國慶盛宴套餐。

全聚德雙井店：

2,3,4，5全聚德通州店：

1、為慶祝祖國成立60華誕，全聚德通州店特推出“舉國歡慶”598元套餐與“太平盛世”888元套餐。

2、凡點上述套餐的賓客均有禮品贈送，送完為止。

全聚德重慶店：

全聚德長春店：

國慶寓意“60大慶”，廚師長推薦菜。

仿膳飯莊：

歡慶六十周年六款菜品酬賓。

時間:10月2日-10月8日。

為慶祝建國60周年，仿膳飯莊特推出6款優(yōu)惠菜品，“十一”黃金周期間，每款菜品售價均為60元。

羅漢佛跳墻（原價每盅98元）罐燜魚肚（原價每盅68元）紅煨鹿唇（原價每位72元）宮保蝦（原價每例84元）宮廷烤鹿柳（原價每位70元）鮑汁鵝掌（原價每位72元）。

歡慶六十周年節(jié)日套餐酬賓時間:10月2日-10月8日十一黃金周期間，仿膳飯莊推出原價每位268元，優(yōu)惠價每位218元的國慶優(yōu)惠套餐。本款套餐為廚師長推薦，既包含深受老顧客歡迎的“燕尾桃花蝦”、“燒海參蹄筋”、豌豆黃、蕓豆卷、圓夢燒餅等經典菜點、還包含具有溫腎益氣的香辣鹿肉、鮮爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，適宜秋季養(yǎng)生。另有多款不同檔次套餐，供賓客選擇。

歡慶六十周年御饌佳肴酬賓。

節(jié)日優(yōu)惠套餐。

原價268元/人，節(jié)日優(yōu)惠價218元/人（不含酒水）。

豐澤園飯店學院路店：

歡聚豐澤園2010年9月30日----10月8日。

1、為答謝新老賓客活動期間一次性消費滿1000元返60元優(yōu)惠券，每次累計最多返5張。

2、為您準備了三款不同價位的節(jié)日套餐，“金秋納福5人518元/桌、喜樂團圓8人818元/桌、歡樂滿堂10人1198元/桌。

3、為慶祝祖國60華誕，廚師長特別推薦健6道60元的秋季養(yǎng)生康菜品。

五谷浸海參山泉水牛肝菌牛蒡脆明蝦蒜燒蹄筋雞腿菇山藥羊肉缽小炒秋耳山菌。

金秋納福。

每桌518元。

喜樂團圓。

每桌818元。

歡樂滿堂。

每桌1198元。

四川飯店恭王府店：

活動時間2010年10月1日——10月31日活動主題“歡慶六十周年。

歡聚四川飯店”活動內容1.“川味經典蜀香飄京城。

喜迎國慶傾情奉嘉賓”“十一”黃金周期間持當日恭王府門票到店用餐還可享受菜金8.8折優(yōu)惠，還將在活動期間陸續(xù)推出贈送餐飲優(yōu)惠券、景點優(yōu)惠門票、電影優(yōu)惠券、特色小禮品等系列優(yōu)惠促銷活動。2.“同緣同慶生，選京城川菜第一家”2010年10月1日國慶節(jié)當日，在飯店舉辦生日宴的顧客，可憑有效證件享受菜金8折優(yōu)惠，并可獲贈精美小壽桃一份。3.“品嘗‘魚香’系列菜品，快樂體驗廚藝秀”2010年10月1日——10月31日，活動期間四川飯店經典川菜味型“魚香”系列菜品8.8折優(yōu)惠展賣，你既能品嘗到美味佳肴，同時邀您與廚師一起互動交流，廚師長將親臨指導教您制作魚香菜肴，快樂體驗！

4.“品招牌菜，送風味小吃”2010年10月1日——10月8日活動期間，在餐廳用餐凡點招牌菜“魚香明蝦球”的客人，每人均可免費享有一碗冰鎮(zhèn)水果醪糟。5.為回報新老顧客，2010年10月1日—10月31日活動期間，恭王府店特推出兩款套餐及數(shù)款秋季養(yǎng)生創(chuàng)新菜肴和精美小吃：幸福之家二人套餐118元（原價212元）、雙親歡聚四人套餐238元（原價372元）。

二人套餐/118元（原價212元）。

冷菜小拼(泡菜、常相伴)熱菜魚香肉絲干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米飯四川涼面。

四人套餐/238元（原價372元）冷菜酸辣魔芋絲、怪味雞絲熱菜魚香蝦肉。

板栗娃娃菜鱔絲蕨根粉麻婆豆腐天然南瓜酪米飯四川涼面。

溫馨提示：兩款套餐均每人含軟飲1杯。

注：以上返利活動婚宴及大型宴會除外。

四川飯店王府井店：

節(jié)日套餐。

（本套餐不含酒水和服務費）。

524（526）元。

500（502）元。

942(946)元。

宮保大蝦球陳麻婆豆腐虎掌鎮(zhèn)甘藍全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜蔥醬6（8）份果盤。

956(960)元。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十四

方案是計劃中內容最為復雜的一種。由于一些具有某種職能的具體工作比較復雜，不作全面部署不足以說明問題。餐廳飯店店慶活動方案，一起來了解一下。

餐廳店慶是提高餐廳品牌知名度、改善餐廳服務形象、增加餐廳企業(yè)競爭力、提升餐廳經營銷售利潤的絕好時機，也是餐廳回饋消費者信任和支持、增強餐廳員工凝聚力和向心力、宣傳餐廳企業(yè)文化的絕好時機，因此，值此餐廳經營x周年之際，餐廳特推出如下餐廳店慶活動策劃方案。

增加餐廳品牌影響力，提升餐廳知名度和美譽度；提升餐廳形象，增加餐廳競爭力；加強餐廳員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務意識、工作積極性；展現(xiàn)餐廳文化底蘊，進一步提升餐廳的企業(yè)文化；提升餐廳銷售額，增加利潤；為更好的發(fā)展打下良好的基礎。

xx月xx日至20xx月xx日，共計10天。

xxxx餐廳。

餐廳全體員工、餐廳新老顧客。

提升顧客滿意度、增強員工凝聚力、擴大品牌影響力。

一)外部顧客活動。

1、打折促銷。

1)每日推出一款特價菜，每日不重樣。

3)打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當打折刺激消費。

2、贈送禮品。

有計劃發(fā)放餐廳店慶紀念品、小禮物，增強與客人親近感，擴大宣傳面。餐廳統(tǒng)一印制部分店慶紀念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標志的簽字筆、氣球、打火機、帽子等，按桌發(fā)放。

3、抽獎活動--“品美食、中大獎、游廣州”

凡是于12日至21日店慶期間，當日當次消費滿150元以上的顧客均可以參加。每店設立一等獎2名，獎勵“廣州一日游”，餐廳統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

二)內部員工活動。

1、服務大比武。

2、內部征文--“我的選擇--xxx餐廳”

要求：1)題材圍繞微山湖餐廳所發(fā)生的事情，可以是工作經歷、感想、看法、寄語等。2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。3)截止時間為9月18日。希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進行集中展出。

在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。餐廳根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點，合理進行自己的市場定位和目標客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的`浪費。

一)餐廳外部廣告推廣。

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙《南方都市報》、廣州本地電視臺也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

4、在線網絡宣傳(電子優(yōu)惠卷等)。

二)餐廳內部產品宣傳。

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。隨著生活水平的提高，人們飲食已經不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強烈建議廚房部推出。

3、中秋季節(jié)是滋補的好時候，建議引進高檔營養(yǎng)滋補菜品。

三)餐廳企業(yè)文化宣傳。

1、借餐廳店慶之機，向消費者宣傳餐廳的企業(yè)文化，增強餐廳在目標消費者中的影響力。12日至21日店慶期間，設立大型宣傳板，上面張貼餐廳的精神口號，廣州風景圖片，火鍋的制作流程，餐廳圖片資料，餐廳員工寄語等，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、餐廳前廳現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、pop等。

一)現(xiàn)場布置條件準備。

氫氣球、條幅、餐廳吉祥物、大型宣傳海報、宣傳單、展板、pop(各種張貼畫)、禮儀小姐、紀念品等。

氫氣球帶著條幅在空中飄飄欲飛；吉祥物熱情向你招手；樓體外打出“11周年店慶”醒目標和優(yōu)惠項目的大條幅，以及供應商的祝賀單位的條幅；進門處設置一個高精度噴繪的店慶告示牌；禮儀小姐發(fā)放餐廳店慶紀念品；整體呈現(xiàn)出一種喜氣洋洋的氣氛。營造出簡潔又有品位的節(jié)日氛圍，消費者從門前一過，就會被這種氣氛所吸引。

服務員穿戴整齊，面帶微笑，熱情洋溢；總臺服務細致耐心；地面光可鑒人；桌椅一塵不染；餐廳各種宣傳資料隨手覽閱；燈光明亮柔和；音樂如高山流水；綠色盆景賞心悅目；顧客從進店時刻起，即能享受到一流的服務和視、聽、觸、嗅覺的全方位感官享受。進餐完畢，還可以參與抽獎，并贈送紀念品。

九、費用預算。

1、氫氣球1500元。

2、紀念品1000元。

3、條幅200元。

4、宣傳資料海報500元。

5、廣州一日游2200元。

6、內部競賽1650元。

7、廣告費用10000元。

8、合計17050元。

十、效果分析。

1、宣傳造勢，五店聯(lián)合店慶，氣勢宏大，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高餐廳的知名度和美譽度。

2、店內外造型富有人情味，服務周到，能提升目標消費者的本企業(yè)忠誠度。

3、通過服務比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強本餐廳員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升餐廳營業(yè)額。

5、本次活動規(guī)模大、而費用相對低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轟動效應。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十五

匯集省內外廠家、品牌的各式月餅近50多種，質優(yōu)物美，是月餅的理想購買世界。

二、購物抽獎送月餅。

1、凡在x月x日-x月x日17點前在超市購物滿50元者即可參加抽獎。

2、抽獎憑有效購物憑證，每滿50元抽一次，超過50元部分金額以50元的倍數(shù)計算抽獎次數(shù)(不足倍數(shù)部分不予計算)，最多限抽10次。

3、抽獎方式在一抽獎箱放置60乒乓球，其中獎球為6個(一等獎一個，二等獎2個，三等獎3個)，空球為54個，一次抽一個球，以抽出的球決定中獎與否(每次只能抽一個球，多抽作廢并計入應抽次數(shù))。

4、若抽中獎球，則當場兌獎。獎品設置為：

一等獎：獎價值50元的月餅購物券一張。

二等獎：獎價值30元的月餅購物券一張。

三等獎：獎價值15元的月餅購物券一張。

5、購物券僅限在指定時間內在本大廈購買月餅，如不要視為自動放棄，恕不兌現(xiàn)金。

三、吃月餅大賽決賽。

決賽：9月12日下午2：00。

初賽按報名順序分組，比賽分組淘汰制，每組取優(yōu)勝者1名，進入復賽。

復賽在初賽決出的優(yōu)勝者中以抽簽方式決定分組，每組3-5人，比賽采取分組淘汰制，每組取優(yōu)勝者1名進入決賽。

決賽以個人為單位分別進行，最后決出一、二、三等獎的獲得者。

比賽規(guī)則：由大廈統(tǒng)一提供同等大小、同等餡料的三個月餅，看誰在最短的時間內全部吃完(以吞咽下肚，張口后后口中無顯著殘留物為準)，誰為優(yōu)勝，如違規(guī)，比賽成績無效。吃法不限。

比賽有裁判及裁判長，比賽結果由裁判當場判定。若有爭議，裁判長為最終決定者(凡報名參賽者即自愿無條件服從本條規(guī)定)。

獎項及獎品設置：

一等獎1名：獎x一臺。

二等獎2名：各獎x一部。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十六

報名對象：異地戀恰巧在上海相聚，異地戀另一半不在上海想通過一種途徑表達愛意，曾經異地戀現(xiàn)在同在上海定居。

聚會流程：

1.入場簽到拍攝#我們不怕異地戀#戀人宣言照片，并上傳到微博告訴世界愛并堅持著。

2.憑借七夕特飲“肉絲”購買小票，寫上微博名，參與驚喜抽獎(贏取不限目的地往返機票、套套等禮物)。

1.轉發(fā)抽獎獲得者及其他網友分享異地戀最瘋狂的事。

2.其中一半來到現(xiàn)場的異地戀，facetime現(xiàn)場音樂傳情，知名音樂人@dq不是冰激淋駐場現(xiàn)場演奏送祝福。

1.心理專家@王誾請你做測試，測下異地戀的親密指數(shù)。

2.現(xiàn)場異地戀人制作手繪杯子(免費)，堅守愛情一輩子。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十七

2010年9月30日——10月8日全聚德王府井店：

蘿卜條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋果水果鮮果拼盤中國茗茶全聚德奧運村店：

推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點選套餐可獲贈與全聚德百年老爐合影照片一張）。

此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用

7-8人量1388元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲圣火鴨掌、鐵餅香菇標槍筍尖、棒球玉米筍熱菜金牌高爾夫龍鳳球烏參燒鹿筋清蒸（松鼠）桂魚圣火鴨心（香辣蘭花蝦）xo醬爆螺片（青椒鴨腸）西芹美果百合全聚德烤鴨一只半乒乓鴨肝酥水果拼盤9-10人量1688元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲、圣火鴨掌網球沙拉、鐵餅香菇、標槍筍尖棒球玉米筍、橄欖球蕓豆熱菜金牌高爾夫龍鳳球烏參燒鹿筋清蒸（松鼠）桂魚圣火鴨心xo醬爆螺片蔥香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鴨兩只乒乓鴨肝酥水果拼盤全聚德西翠路店：

9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動，推出“舉國同慶宴”系列套餐；另推出六款國慶60年創(chuàng)新菜品，每款僅售“60元”。

六款60元創(chuàng)新菜菜單蔥香魚肚。

全聚德烤鴨兩只餅料湯空心燒餅美點雙輝精美果盤b款1680元涼菜六冷葷熱菜燴烏魚蛋湯鴨粒響鈴干燒四鮮芫爆駝峰蠔油牛柳黑椒鴨丁清蒸鱖魚蒜茸蓋菜全聚德烤鴨兩只餅料湯空心燒餅美點雙輝精美果盤c款1280元涼菜六冷葷熱菜鴨茸奶油蘑菇湯干燒四鮮黑椒燜鴨胗蠔油牛柳香辣鴨丁清蒸鱸魚西芹百合全聚德烤鴨兩只餅料湯精美果盤全聚德鴻坤店：

（菜單不包含酒水和服務費）1380元/桌(10人量)六冷風味魚香蝦球茶樹菇炒鴨腸火燎鴨心清蒸多寶魚金牌臘鴨炒甜豆山藥銀杏炒西芹全聚德烤鴨(2只)荷葉餅蔥、甜面醬鴨湯空心芝麻燒餅水果拼盤2000元/桌(10人量)六冷風味罐燴烏魚蛋湯美味烹蟹鉗蔥燒海參火燎鴨心清蒸鱖魚熏鴨炒鮮菌上湯松茸娃娃菜全聚德烤鴨(2只)荷葉餅蔥、甜面醬鴨湯美點雙輝空心芝麻燒餅水果拼盤全聚德雙井店：

2,3,4,5全聚德通州店：

太平盛世888元套餐（8-10量）芥末鴨掌鹽水鴨肝蛋黃鴨卷百合鮮菌橙汁馬蹄干燒四鮮魚香大蝦球黃油鴨肝拼全蝎火燎鴨心青椒鴨腸烤鴨（2套）巧手米椒雞蔥辣蹄筋上湯娃娃菜全聚德重慶店：全聚德長春店：

國慶寓意“60大慶”，廚師長推薦菜。

全家福65元/例京式煎牛排68元/例蟹肚逸蔬香66元/例香炸麒麟魚56元/例油燜大蝦58/只彩柳蝴蝶魚66元/例仿膳飯莊：

歡慶六十周年六款菜品酬賓時間:10月2日-10月8日。

為慶祝建國60周年，仿膳飯莊特推出6款優(yōu)惠菜品，“十一”黃金周期間，每款菜品售價均為60元。羅漢佛跳墻（原價每盅98元）罐燜魚肚（原價每盅68元）紅煨鹿唇（原價每位72元）宮保蝦（原價每例84元）宮廷烤鹿柳（原價每位70元）鮑汁鵝掌（原價每位72元）。

歡慶六十周年節(jié)日套餐酬賓時間:10月2日-10月8日十一黃金周期間，仿膳飯莊推出原價每位268元，優(yōu)惠價每位218元的國慶優(yōu)惠套餐。本款套餐為廚師長推薦，既包含深受老顧客歡迎的“燕尾桃花蝦”、“燒海參蹄筋”、豌豆黃、蕓豆卷、圓夢燒餅等經典菜點、還包含具有溫腎益氣的香辣鹿肉、鮮爽脆嫩的椒香象拔蚌等新秀菜品，適宜秋季養(yǎng)生。另有多款不同檔次套餐，供賓客選擇。

歡慶六十周年御饌佳肴酬賓節(jié)日優(yōu)惠套餐。

開胃冷盤豌豆黃蕓豆卷罐燜烏魚蛋燕尾桃花蝦燒海參蹄筋椒香象拔蚌桃仁鴨方香辣鹿肉菊花桂魚清宮雙素圓夢燒餅宮廷點心四款什錦果盤原價268元/人，節(jié)日優(yōu)惠價218元/人（不含酒水）豐澤園飯店學院路店：

六冷葷水晶肘蔥燒海參298翡翠蝦球貝松菜心芫爆里脊絲干炸丸子兩吃夏果西芹百合糟熘三白紅扒肘子蘆筍牛柳香辣肚條蔥油桂魚2香酥雞王配餅燴烏魚蛋湯烤饅頭點心一道水果拼盤四川飯店恭王府店：

活動時間2010年10月1日——10月31日活動主題“歡慶六十周年歡聚四川飯店”活動內容1.“川味經典蜀香飄京城喜迎國慶傾情奉嘉賓”“十一”黃金周期間持當日恭王府門票到店用餐還可享受菜金8.8折優(yōu)惠，還將在活動期間陸續(xù)推出贈送餐飲優(yōu)惠券、景點優(yōu)惠門票、電影優(yōu)惠券、特色小禮品等系列優(yōu)惠促銷活動。2.“同緣同慶生，選京城川菜第一家”2010年10月1日國慶節(jié)當日，在飯店舉辦生日宴的顧客，可憑有效證件享受菜金8折優(yōu)惠，并可獲贈精美小壽桃一份。3.“品嘗‘魚香’系列菜品，快樂體驗廚藝秀”2010年10月1日——10月31日，活動期間四川飯店經典川菜味型“魚香”系列菜品8.8折優(yōu)惠展賣，你既能品嘗到美味佳肴，同時邀您與廚師一起互動交流，廚師長將親臨指導教您制作魚香菜肴，快樂體驗！

4.“品招牌菜，送風味小吃”2010年10月1日——10月8日活動期間，在餐廳用餐凡點招牌菜“魚香明蝦球”的客人，每人均可免費享有一碗冰鎮(zhèn)水果醪糟。5.為回報新老顧客，2010年10月1日—10月31日活動期間，恭王府店特推出兩款套餐及數(shù)款秋季養(yǎng)生創(chuàng)新菜肴和精美小吃：幸福之家二人套餐118元（原價212元）、雙親歡聚四人套餐238元（原價372元）二人套餐/118元（原價212元）。

冷菜小拼(泡菜、常相伴)熱菜魚香肉絲干煸四季豆山城毛血旺天然南瓜酪米飯四川涼面。

（本套餐不含酒水和服務費）524（526）元。

宮保大蝦球陳麻婆豆腐虎掌鎮(zhèn)甘藍全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜蔥醬6（8）份果盤。

956(960)元。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十八

二、活動時間。

20xx年x月xx日至x月xx日。

三、活動對象。

參與者及美容院會員的丈夫(或男朋友)。

四、活動內容。

在20xx年x月xx日——x月xx日期間，凡購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐的男士和美容院會員的丈夫(或男朋友，注：不須購買“情侶浪漫心禮”特惠套餐)均可在美容院領取愛情誓言卡一張，寫下自己的動人情話，貼在美容院門口的心形板上，讓大家一起來見證自己對愛人的心意，讓自己的愛情永恒不變!

五、活動宣傳。

1、宣傳重點時間：活動前五天。

2、宣傳手段：

a、派單(主題：致男士的一封信);。

b、懸掛橫幅(活動主題);。

c、海報張貼或x展架展示(活動內容說明);。

d、夾報;。

e、七夕情侶廣告氣球宣傳。

六、活動備注事項。

5、可聯(lián)合花店、西餐廳、男士服裝專賣店等商家共同促銷，提升活動的影響力;。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇十九

一年一度的中秋國慶節(jié)日即將來臨,對于營銷人來說,節(jié)日就是商機。下面為大家分享了餐廳中秋節(jié)活動策劃方案，希望對大家有幫助！

一、活動目的`。

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題。

中秋同歡喜，好禮送不停。

針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間。

9月17日9月27日。

五、活動形式。

打折；贈送；抽獎。

六、活動具體內容。

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳。

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略。

元旦餐廳營銷活動策劃方案（通用20篇）篇二十

元旦期間。

新年大酬賓，購物送大禮。

1、購物送禮。

2、百年好和迎新春。

3、新年抽大獎。

購物送禮。

一、活動時間：12月30日~1月7日。

二、禮品發(fā)放地點：三樓收銀臺。

三、活動內容：

凡在xxx店購物并在收銀臺交全款的顧客，均可參與本活動。

購物1000元以上(含1000元)，贈送藍月亮洗手液一瓶;。

購物3000元以上(含3000元)，贈送時尚抱枕一個;。

購物6000元以上(含6000元)，贈送電飯煲一個;。

購物9000元以上(含9000元)，贈送床上用品一套。

四、活動細則：

1、活動期間，顧客購物滿1000元，并在x家居各銀臺交全款即可參與本活動;。

2、本活動憑“品位空間”購物憑證單票消費，金額不累計;。

3、活動期間交訂金未交全款的顧客不參與此次活動;。

4、活動前交訂金，活動期間交全款參與此次活動;。

5、若發(fā)生退貨須同時退回獲贈禮品，并保持贈品包裝完整，并按本商場退換貨規(guī)定處理。

6、樣品，特價商品不參與購物送禮活動。

五、活動現(xiàn)場禮品發(fā)放程序：

1、顧客持消費蘭票到三樓收銀臺;。

2、在禮品登記處接受登記并簽名確認;。

3、禮品發(fā)放處發(fā)放禮品。回收消費白票，在蘭票上蓋章。