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制作月餅篇一

作為一位兢兢業業的人民教師，總歸要編寫說課稿，借助說課稿可以提高教學質量，取得良好的教學效果。優秀的說課稿都具備一些什么特點呢？以下是小編收集整理的《制作月餅》說課稿范文，歡迎大家分享。

《綱要》中明確指出：“教育活動內容的選擇既符合幼兒的現實需要，又有利于其長遠發展；既貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，又有助于拓展幼兒的經驗和視野”。我們都知道，中華民族的節日有許多，中秋節是中華民族的傳統節日。

在這個節日里，我們和家人圍坐在一起賞月、吃月餅。月餅是幼兒熟悉并喜愛的一種點心，因此，我設計了大班綜合活動《制作月餅》此活動讓幼兒通過對月餅制作方法的學習，加深對月餅的種類、特征的理解，發展幼兒的想象力和創造力，對幼兒進行熱愛家鄉的教育。

根據綱要的要求和幼兒身心發展的特點，我制定本次活動目標如下：

（1）讓幼兒進一步了解中秋節，感受中秋節的歡樂氣氛。

（2）掌握做月餅的整個過程，練習團、壓、捏、刻、印的技能。

本活動在注重健康、社會的同時突出了藝術領域的發展，所以我把活動重點定位于月餅的整個制作過程。活動難點為掌握團、壓、捏、刻、印的技能。

1、環境創設：在活動室準備8張方形桌子，便于操作、評價。

2、物質準備：不同造型的月餅實物、面團、餡泥、月餅模型；

3、《爺爺為我打月餅》歌曲磁帶、中秋節錄像、制作月餅的錄像帶。

1、操作法：

它是幼兒建構活動的基本方法。所謂操作法是指幼兒動手操作，在與材料的相互作用過程中進行探索學習。本次活動安排了兩次操作活動。第一次是引起興趣后操作，主要是將面揉好，用手團、壓，然后選擇一種餡泥，一手托皮，一手沿皮的邊緣包上、捏緊，練習團、壓、捏的技能。第二次是將包好的面團放入模型，摁一下，然后磕出來，練習刻、印的技能。

2、演示法：

我通過講解談話，把實物或教具展示給孩子看，讓他們有直接的感受。本次活動中的演示法是通過觀看制作月餅的`錄像帶，讓幼兒對月餅的制作有了全新的認識，在這一過程中，適時地運用現代教學手段引起幼兒學習的興趣，并感受生活和藝術中的美。

3、情境教學法：

在整個活動過程中，幼兒間互相幫助，教師對幼兒的賞識激勵，使幼兒對此活動有了健康和諧的理解和體驗。活動中的《月餅展覽會》讓幼兒在欣賞自己作品的同時體驗成功的喜悅。

4、互動法：

讓每個人都互動起來，有師幼互動、幼兒之間的互動、幼兒與材料的互動，培養幼兒合作學習的意識和能力。

1、觀察法：

通過對月餅實物及制作月餅錄像帶的觀察，提高了幼兒對事物的分析能力、想象思維的發展。

2、操作法：

讓幼兒親自參與到制作月餅的過程中，通過制作不同造型的月餅，鍛煉幼兒手部動作的靈活性，發展幼兒的想象力和創造力。

3、游戲法：

大班幼兒處于游戲的高峰時期，好動是他們這一年齡段的突出特點。因此，在制作活動中我設計了“面團變變變”“魔箱按一按”等游戲，讓枯燥的制作過程變得趣味無窮。

4、小組合作法：

在活動過程中，讓每個幼兒都發揮其獨特的才華，鼓勵他們互相幫助、互相啟迪、互相促進，發揮其群體力量，增強他們的交往能力，達到共同提高，使幼兒在表現、交流中分享探索的過程和結果。

（一）課件欣賞，激發興趣

興趣是一切活動的動力。活動開始時，播放中秋節錄像帶，讓幼兒通過觀看熱鬧的中秋節進一步了解中秋節，并讓幼兒說一說中秋節都做些什么，從而引出活動主題——月餅。

（二）觀察、討論

首先出示讓幼兒觀察討論月餅的特征及品嘗月餅，然后示范月餅的制作方法，然后通過制作月餅來吸引他們，讓每個幼兒都能運用各種感官、多種方式去探索，充分調動起幼兒對動手操作制作月餅的興趣。

（三）共同探索，及時評價

啟發幼兒通過觀察，說一說自己的想法，幼兒之間進行討論，議一議月餅的制作方法，初步嘗試月餅的制作方法，在制作過程中，幼兒通過游戲活動“面團變變變”在教室的引導下幼兒運用團、壓、捏的技能制作出月餅，在通過游戲“魔箱按一按”練習刻、印的技能，在反復嘗試中積極思考、自我修正，制作出各種不同形狀、不同花紋的月餅。

（四）制作完成后，采用小組形式開展了幼兒自評、互評活動。

首先是幼兒展示并評價自己的作品，說出自己制作月餅的意圖及方法，然后讓其他幼兒參與到評價中，找出其作品的優點、缺點，教師同時給予隨機評價。此環節較好地完成了對幼兒情感、語言能力、動作等方面的隨機評價和階段評價，讓幼兒充分體驗到了創造新事物的樂趣。

（五）活動延伸，分享快樂

舉辦“月餅展覽會”，讓幼兒在《爺爺為我打月餅》的歌聲中欣賞自己的作品，體驗成功的喜悅，分享創造的快樂。

制作月餅篇二

制作月餅篇三

1.知道中秋節的由來，體驗節日歡樂氣氛，知道中秋節要吃月餅的傳統習俗。

2.了解月餅的制作過程，發展團、壓、切、扣等技能。能選擇小梳子等輔助工具刻花紋。

3.讓幼兒發揮想象力，利用廢舊物品裝飾月餅表面，培養幼兒創新能力。

1、橡皮泥，不同形狀、花紋的月餅3——4個。

2、人手一份泥工工具以及刻、印的工具(小梳子、瓶蓋等)、廢舊報紙。

3.葵花籽，花生、小米、大米、綠豆等各色五谷雜糧若，花瓣、樹葉等若干。

一、導入活動

教師利用提問和猜謎語的方式讓幼兒知道中秋節吃月餅的習俗，引起幼兒做月餅的興趣。

(2)“今天我們來上一次手工課，猜猜要做什么?我給大家猜一個謎語提

示一下，‘又圓又方，又甜又香;平時少見，中秋用上。’(月餅)小朋友非常聰明，就是月餅，今天我們一起來做月餅。

二、教師出示已經做好的幾個“月餅”進行示范講解，幼兒觀察制作月餅的材料，說說使用的方法和技巧，調動幼兒制作月餅的積極性。“老師這里已經做好了幾個月餅，大家一起欣賞吧，注意仔細觀察老師月餅的顏色、形狀、用什么材料做的，這個月餅是用泥做的，什么形狀呢?(圓圓的)上面用橡皮泥做的各色花紋，五顏六色的非常漂亮，月餅周圍邊上用塑料刀切出一道道刀型紋。這個月餅使用橡皮泥做的，周圍用小米、綠豆等五谷雜糧及花瓣樹葉制作的花紋，讓我的月餅更加的漂亮，真的好想吃一口啊!

三、教師為每個幼兒發一塊泥或橡皮泥，一張廢舊報紙，教師帶領幼兒先重點學習團、壓、切、扣等技能，為幼兒自由制作月餅打好基礎。“老師為每個小朋友都準備了一塊泥(橡皮泥)，一張報紙，我先教小朋友如何制作一個簡單的月餅，大家要認真學習。”“先將報紙鋪到桌子上，這樣就不會把桌子弄臟了，將泥放在兩手手心，用手心使勁揉來揉去，把泥揉成一個球形，將球形泥放在報紙上，用手心按住使勁壓，將泥壓成一個扁扁的圓形。用塑料小刀在泥的邊沿切出一個個小花邊，大家可以自由練習一下。

四、幼兒通過初步學習，已掌握制作月餅的基本步驟及動作要領，教師為幼兒準備葵花籽，小米、綠豆、花瓣、樹葉等廢舊物品，鼓勵幼兒大膽想象用多種花紋嘗試制作月餅。

“我為大家準備了許多材料，大家可以自由想象，制作出你想象中的月餅，可以從形狀、花紋、大小等方面進行改變，注意必須和別人做的不一樣。”(鼓勵幼兒按自己的想法制作月餅，并能創造性的使用材料，如可選擇小梳子、瓶蓋、雪花片等輔助工具刻花紋等。)

五、舉辦“我的月餅最漂亮大賽”，通過評比，讓幼兒發現其他幼兒的創新之處。

“請小朋友上臺介紹自己的月餅，仔

六、延伸活動：和家人一起吃月餅。

制作月餅篇四

中秋節就要來臨了，中秋節最不能缺少的一樣食品就是月餅，月餅是我們中秋佳節最愛的一樣食物，家家戶戶都要吃，那么，讓我們一起來教會小朋友們用橡皮泥制作月餅吧。

1、嘗試用橡皮泥進行搓、壓的方法來制作月餅。

2、喜歡參與泥工活動，初步建立玩橡皮泥的常規。

人手一份橡皮泥、泥工板；收集各種月餅禮盒。

一、月餅店開張

1、寶寶們明天我們就要過中秋節了，那你們知道中秋節我們要吃什么嗎？那為什么中秋節要吃月餅呢？（中秋節月亮圓圓，月餅也是圓圓的，表示我們一家人團團圓圓在一起）

2、出示實物月餅，小朋友仔細觀察

我們要吃月餅，月餅長什么樣的呢？（月餅是圓圓扁扁的，上面會有一些美麗的花紋和漂亮的圖案）

二、做月餅（嘗試用橡皮泥進行搓、壓的方法來制作月餅）

1、過中秋節咯，我們來自己動手做月餅吧！

2、介紹橡皮泥及泥工板：這是橡皮泥，這塊板叫泥工板，是橡皮泥做游戲的地方。

3、我們先要拿一點橡皮泥讓它變圓，怎樣讓它變圓呢？我們用小手中間的地方轉圈圈地搓，這樣橡皮泥就能變圓了。

4、橡皮泥變圓后，接下來我們要讓它變得扁一點，但是不能像大餅那樣扁，用什么方法呢？我們只要輕輕一按就能讓圓圓的小球變扁了。

5、請個別幼兒來搓和壓，看看他們的方法是否正確。

6、幼兒繼續做月餅，老師鼓勵不愿意動手的幼兒大膽嘗試，盡量讓月餅做得圓一點。

1、我們終于把月餅做完了，現在把它們放到盒子里，我們一起來看看哪一組寶寶做的月餅最受歡迎好嗎？（幼兒相互參觀、比較）

2、把月餅盒子蓋上蓋子，然后將月餅送到超市里可以賣給客人了。

3、整理工具和桌面。我們要把橡皮泥送回家，把小房子的門關住，不然橡皮泥會偷偷地溜走，我們就沒有玩了。

幼兒園制作月餅教案，圓圓的月餅代表了中秋佳節人們對于團圓的美好祝愿，但是小朋友們對月餅的了解僅僅只存在與一樣小吃零食，教師們通過讓幼兒自己制作月餅，來加深對月餅的了解。