規章制度可以提供有效的指導，確保每個人都能按照規定的標準進行工作和生活。規章制度的制定是為了更好地組織和管理，以下是一些規章制度范文，大家可以參考一下。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇一

本公司為維護員工健康及工作場所環境衛生，特制訂本制度。

凡本公司衛生事宜，除另有規定外，皆依本制度實行。

本公司衛生事宜，全體人員須一律確實遵行。

凡新進入員工，必須了解清潔衛生的重要性與必要的衛生知識。

各工作場所內，均須保持整潔，不得堆放垃圾、污垢或碎屑。

各工作場所內的走道及階梯，至少每日清掃一次，井采用適當方法減少灰塵的飛揚。

各工作場所內，嚴禁隨地吐痰。

飲水必須清潔。

洗手問、更衣室及其他衛生設施，必須保持清潔。

排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

凡可能寄生傳染茵的原料，應于使用前適當消毒。

凡可能產生有礙衛生的氣體、灰塵、粉末，應做如下處理：

l.采用適當方法減少有害物質的產生；

2、使用密閉器具以防止有害物質的散發；

3、在產生此項有害物的最近處，接其性質分別作凝結、沉淀、吸引或排除等處置。

1、車間地面不得有積水、積油；室內外經常保持清潔，不準堆放垃圾。

2、車間衛生由車間員工負責打掃。

3、堅持現場管理文明生產、文明運轉、文明操作、根治磕碰、銹蝕等現象，每天下班要做到設備不檢查保養好不走，工件不按規定放好不走，工具不清點擺放好不走，原始記錄不記好不走。

1、員工上崗前必須先進行自我檢查，保持身體和工服清潔，同時各部門對所屬員工進行儀容、儀表檢查，凡不合格的及時糾正。

2、所有員工應定期接受健康檢查，凡患有皮膚病、傳染病的員工應立即停止工作。

3、各崗位必須每日清潔掃除徹底，不僅要求表面清潔桌椅、工作臺下面、墻面地面邊角每日每餐前都應仔細檢查徹底清潔。

4、排水系統、衛生間、垃圾桶等均列入清潔檢查項目，以免有礙整體環境。

5、每日檢查是否有蛛網、蒼蠅、蟑螂、蟲蟻、鼠類等并徹底清除。

6、每周進行一次清潔衛生大掃除，對整體做全面清潔整理。

7、每天除日常衛生工作外，有針對性的組織對某一項作為當日衛生工作重點。

8、每周必須進行依次全面徹底的衛生清潔工作，將日常很少顧及的部位進行清理，并對整體衛生做的更全面細致。

9、管理人員每日都有衛生檢查工作，每周一次全面衛生檢查工作。并做好記錄。

10、每周進行一次衛生工作評比考評工作，并做獎罰。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇二

一、管理：

1、在園長領導下，保健教師每天定時深入廚房檢查指導食品衛生和營養工作。

2、嚴格執行各項衛生制度。

3、非有關人員不得隨便進入廚房。

4、幼兒園的活動場地、房屋、大型玩具、體育器材等一定要符合安全要求，不能存在安全隱患，做到定期檢查并作好《安全檢查記錄》。

5、教師要嚴格按一日生活作息與要求來組織幼兒活動，并能做到活動有序，注意穩定幼兒的情緒，以免幼兒情緒浮躁，造成不安全因素。

6、教師要切實作好晨午檢工作，嚴禁幼兒把危險物品帶到園內。教師要隨時關注幼兒情況。

7、戶外活動時，每班必須有兩位教師負責，活動前要認真檢查活動場地及幼兒服裝是否安全。活動要安排有序，不允許幼兒單獨玩大型玩具，所有幼兒的舉動要在教師的視線內。活動前后及時清點幼兒人數。

9、幼兒園應通過各種形式向幼兒進行交通、防火、防溺等安全教育，告訴幼兒不玩火、電線、插座等，并教給幼兒一些自我保護方法，增強幼兒自我保護意識。

10、為預防幼兒中毒，有毒物品要保管好，不放在班上，消毒液放在幼兒摸不到的地方。幼兒吃的藥品必須由教師妥善保管，服用時要仔細核對姓名。

11、幼兒園要把好門衛關，入園、離園時要有值班教師守侯；戶外活動時要關好大門，時刻注意不讓幼兒單獨離開幼兒園。

二，環境衛生工作：

1、廚房內部布局合理，生進熟出一條龍，泔腳缸加蓋，及時清理。

2、主副食品庫通風，物品擺放整齊，各種原料缸加蓋有標記，糧食要下墊離墻，米面、調味品等庫存不超過30天，有防蠅和除害措施。

3、廚房、飯廳內外環境整潔、灶面、操作臺、幼兒飯桌椅做到落手清，每天小掃，每周大掃。

三、食品衛生工作：

1、生熟食品嚴格驗收和記錄，餐餐菜肴留樣48小時，不得給幼兒食用霉變、蟲蛀、油蠔、發餿和過期的食物。

2、食品現購現燒現吃，不給幼兒吃隔夜飯菜及外買熟食。

3、餐具、飲水用具無油跡，無積水，專人消毒，消毒方法正確。

4、生、熟器具嚴格分開，有明顯區別標志。

5、熟食間衛生要求。

（1）熟食間專用，專人負責，進入熟食間必須“三白”，專衣、專鞋專用，非熟食間工作人員不得隨意入內。

（2）燒好的飯菜、湯、點心等，消毒過的餐具要及時放進熟食間存放。生食、雜物、私人用品及未消毒的餐具不得放入熟食間。

（3)熟食間備有專用水斗，清潔用具，消毒桶(盆）抹布及消毒液，使用前和工作結束要進行消毒清潔工作，不得出現采樣陽性。

（4）熟食間發放餐具、熟食前，工作人員要用肥皂流動水洗凈雙手，不得用手直接抓取食物，發放餐具飯菜點心等做到盛器上加蓋或加罩，并及時關好熟食間門窗。

（5）熟食間臺、板、柜等每天二次用消毒液揩擦，每日工作結束后用紫外線消毒（記錄）。

6、冰箱要專人負責，定期清洗，霜薄氣足，冰箱內食品分類存放，表明存放日期，做到先進先出，存放食品不得超過15天。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇三

2、衛生間墻裙、便池等無污垢、痰跡。

3、地面要拖掃干凈，包括門口、樓道地面不得有垃圾、積水

4、垃圾入袋，袋裝垃圾不能放在宿舍門口或樓梯走廊，請一律放在一樓大垃圾桶里。

1、公布欄內要張貼《值日生安排表》、《床位安排表》、《寢室公約》等內容。

4、洗漱用具一律分類整齊擺放;

5、掃把、簸箕和垃圾簍一律放在前窗下面。

6、箱子：有空鋪位的宿舍，置于床上統一擺放，無空鋪位的宿

舍，置于床下，整齊擺放;

7、鞋子：一律置于床下整齊排列;

8、鐵桶：一律置于走道正中，從后窗下向前窗方向依次整齊排列;

9、衣褲：已干衣褲一律折好放于箱子內，未干衣褲一律掛在靠后窗鐵線上。

評分以10分為基準，采用扣分制，扣完為止，不記負分。

1、宿舍前窗最下面的透明玻璃被遮擋或私自換鎖，致使無法檢查者，記0分。

2、宿舍地面未打掃干凈，或門口、樓道地面有垃圾、積水等扣1-4分。

3、宿舍內有蛛網、積灰、球印、鞋印等扣1分。

4、宿舍內無垃圾簍和垃圾袋，扣3分。

5、床鋪未整理或整理不規范，扣1-3分。

6、洗漱用具、鞋子、箱子、衛生工具、衣服等沒有分類整齊擺放，扣1-5分。

7、公布欄內未張貼《值日生安排表》、《床位安排表》、《寢室公約》中的任一項扣1分。

1、政務處不定期抽查，每周3次，將衛生情況比較差的宿舍及時向年級組通報;

2、宿舍管理人員每天檢查并公布各宿舍得分情況。

1、所有檢查結果均記入班級量化管理分，每周進行文明班和文明宿舍評選。

2、每周評出文明宿舍、達標宿舍及不合格宿舍。文明宿舍發流動紅旗，給予鼓勵。不達標宿舍按學生手冊的有關規定進行扣分。

3、日常檢查中“不合格”的宿舍將限期整改，一周整改達三次及以上，取消學期評優資格。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇四

(一)整體布置：室內衣柜等生活用具按規范化要求定點擺放。宿舍布置力求美觀大方，格調健康高雅。

(二)墻面：墻面布置要統一、美觀、健康;墻壁無灰塵、無蜘蛛網。

(三)床面：

1.起床后須疊被并按規定統一安放。

2.床面不堆放雜物。

3.床單平整、潔凈。

(四)桌椅：除學習時間外，桌上只能放置茶杯和少量常用書籍，且應擺放整齊;學生離宿舍應將椅子統一放置在指定位置。

(五)地面：保持地面清潔，果殼廢紙等應放在垃圾簍里，不隨手亂扔。地面上不亂堆放臉盆、鞋子、衣物及其它雜物。

(六)書架：書架內書本、物品放置整齊。

(七)其它：

1.室內不得拉繩晾衣服，衣服也不能掛在蚊帳桿及鐵絲上。

2.請勿將待洗衣物長時間堆放在室內或盥洗室內。

3.室內要經常通風，保持空氣清新。

4.保持樓道清潔衛生，不準在樓道堆放垃圾。

二、學生宿舍值日制度

(一)值日安排

1.開學第一周，宿舍長根據住宿情況安排值日表。

2.每個宿舍應確保值日制度的落實和執行。如宿舍人員發生變化，宿舍長負責調整值日安排，并及時上報輔導員和宿舍管理中心指導老師。

3.值日時間：每學期開學初到學期末，由全體宿舍成員輪流值日。

(二)值日生職責：

1.值日生分別在每天7：00和14：00之前兩次打掃衛生。

2.為保持宿舍及走廊清潔，垃圾一律直接倒入指定地點。

3.值日生應督促宿舍其它成員搞好個人衛生。

4.值日生應積極配合宿舍長組織參與宿舍文明建設活動。

5.周末宿舍衛生大掃除由宿舍全體同學共同完成。

6.協助宿舍長做好宿舍紀律、安全、報修等工作。

三、學生宿舍衛生檢查制度

(一)宿舍衛生要求

1.堅持宿舍衛生值日打掃制度，保持地面、桌面、墻面清潔。

2.宿舍設施完好無損，房門、家具、燈具無灰塵。

3.室內禁止亂放雜物、垃圾。

4.臥具疊放整齊，勤洗衣服，室內不準亂放臟衣服、鞋、襪等。

5.書籍、碗具、牙具、臉盆等物品干凈衛生，分類擺放整齊有序。

6.室內空氣新鮮，無異味，無害蟲。

7.不得在室內隨意張貼有損健康或有損文雅的宣傳品。

8.尊重清潔工的勞動，不隨地吐痰，不亂扔紙屑贓物，不從門窗向外傾倒贓物污水，不在樓道堆放垃圾。

(二)檢查項目

常規檢查項目主要包括：空氣清新度、地面整潔度、物品擺放整齊度、臥具整齊度。

宿舍衛生情況分a、b、c、d四個等級。a為90～100分，b為70～80分，c為60～70分，d為60分以下，此分值將記入班級量化考核。

(三)評分標準

1.室內垃圾及時清理(5分)，地面保持清潔(5分)，室內窗簾干凈衛生(5分)，室內通風良好，空氣清新無異味(10分)。(滿25分)

2.陽臺門窗、暖氣片清潔(5分)，室內窗簾干凈衛生(5分)，陽臺內無亂堆放的雜物(5分)，陽臺地面清潔無積水(10分)。(滿25分)

3.桌椅保持整潔、個人桌面上的物品要擺放整齊、暖瓶、茶杯等要擺放整齊(10分)，宿舍無亂掛電線、網線(5分)，無使用違章電器(10分)。(滿25分)

4.床上個人物品擺放整齊(5分)，被褥、毛毯和枕頭遠離門擺放有序(5

分)，物品沒有胡亂堆放于床上或掛在床架上(5分)，被套、床單、枕巾、枕套、蚊帳及窗簾干凈衛生(5分)，床下物品擺放整齊(5分)。(滿25分)

5.附加分：按宿舍整體美觀、整潔程度可酌情加減1～10分。

6.衛生評比結果以宿舍衛生要求為主，檢查對象以“宿舍評分標準”所列條目為準，檢查人員嚴格按照要求對每一宿舍進行評比打分。

7.學生會生活部負責將每次檢查結果進行匯總，以此作為個人和集體學年評優標準。

四、“文明宿舍”評選標準

(一)團結向上。宿舍成員思想上要求進步，堅持原則，弘揚正氣，積極參加各項活動。成員之間團結互助，集體榮譽感強，抵制不良行為。

(二)勤奮學習。宿舍全體成員勤奮好學、遵守自修紀律、互幫互學，不斷提高學習成績。

(三)遵紀守法。宿舍全體成員模范遵守《河北科技師范學院學生公寓管理條例》、校紀校規及有關規定。

(四)宿舍成員中有下列情況之一者，取消學期“文明宿舍”評選資格：

1.一人次(含)以上受校級嚴重警告(含)以上處分的。

2.二人次(含)以上受到校級通報批評的。

3.無正當理由夜間遲歸三人次(含)以上的。

4.紀律安全實行“一票否決制”。宿舍成員遵守國家法律、法規、校紀，積極組織開展安全教育活動，且無任何安全事故發生。

五、獎懲辦法

(一)獎勵

1.每學期末，學校組織“文明宿舍”評比。宿舍衛生檢查成績均在90分以上，為學期“文明宿舍”。對于全學期衛生檢查成績、宿舍紀律成績的平均成績名列前茅的宿舍，可根據宿舍總數10%的比例，評定“文明宿舍”。

2.在當年文明宿舍長及文明宿舍中的班委會成員，由學生會直接推薦參加校級“優秀學生干部”評選。

3.學生公寓中的紀律、衛生等的表現情況，與其學年評優評獎直接掛鉤。

4.住宿人員表現優良的班級方有資格參加校“文明班級”的評選。

(二)處罰

1.每周將對當天檢查評出的衛生不合格宿舍給予通報批評。

2.如果宿舍衛生連續兩周或累計三周及以上被學院通報批評，取消該宿舍所有成員的所有評優資格;累計三次被學院通報批評，取消該宿舍所在班級的年度先進集體評選資格。如有被學校通報批評記錄，則取消該宿舍成員及其所在班集體的所有評優資格，檢查記錄由學生會生活部進行整理。

3.如在檢查中有不服從正當管理者以及不配合檢查者，將給予通報批評，并責其作出書面檢查。

4.有多個宿舍被通報的所在班級取消當年的先進班集體評比資格，相關干部要寫出書面檢查，限期整改。

5.黨員和學生干部要帶頭搞好宿舍衛生，對于黨員和學生干部所住宿舍衛生檢查不合格的要從重處理。

6.對衛生檢查特別差的宿舍要進行曝光，對衛生特別好的宿舍也要進行拍照展示。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇五

二、從業人員健康檢查、衛生知識培訓及個人衛生制度。

（一）從業人員健康管理。

1、新上崗的廚師、服務員必須先體檢后上崗，取得體檢合格證后，進行衛生知識教育，并經考核后才能上崗。

2、廚師、服務員必須每年體檢一次，并進行衛生知識培訓。

1、從業人員應保持良好的個人衛生，進行衛生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。

2、從業人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。

三、公共用品用具清洗、消毒、保潔制度。

3、客房清洗的飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉傳染；

5、潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物；

6、客用棉織品清洗消毒前后應分設存放容器；

7、客用棉織品、清潔用抹布應分類清洗；

8、棉織品經曬干烘干后應在潔凈處整燙折疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存；

9、清洗消毒間應有明顯標志，環境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放；

11、廚房操作間和設施的____應科學合理，避免生熟工序交叉污染；

13、廚師上崗工作時必須穿戴工作服、帽，上崗前必須先洗手和消毒。廚師上班不準帶戒子、手鐲，也不能涂指甲油。操作時不許吸煙，不得隨地吐痰。

14、直接入口的食品必須使用工具，不得用手直接拿取食品；

17、遵照各級愛委會有關滅鼠、滅蠅、滅蟑螂的安排和實際情況，按照技術要求在食堂內投放鼠藥，噴灑藥水，擺放夾鼠板，做到無蠅、無鼠、無蟑螂。

1、自查由專職或兼職的衛生管理人員組織計劃，分管領導帶隊，每月不少于一次，定期對本單位從業人員開展衛生考核工作。

2、檢查內容主要是服務過程中的衛生狀況，是否按操作規程操作，并做好記錄。

3、有下列情況之一的，對相應責任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報批評：

1）健康檢查合格證明過期，進行衛生操作時未穿工作服或工作服不潔的；

2）客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味；

3）供顧客使用的一次性衛生用品超過有效期、重復使用一次性衛生用品；

4）床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換；

5）衛生間有積水、積糞、有異味；

6）客房未及時清潔或未按照程序進行衛生清潔；

7）防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施損壞未及時報告的；

8）地面有果皮、痰跡和垃圾的；

9）發現健康危害事故與傳染病未及時報告的。

1、室外公共區域應隨時保持干凈整潔。

2、室內公共區域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應保持清潔、無異味。

3、廢棄物應每天清除一次，廢棄物收集容器應及時清洗，必要時進行消毒。

4、廚房操作間環境必須干凈、整潔，每餐后清掃，保持整潔。門窗、沙窗無灰塵、油垢，玻璃明亮；墻壁、屋頂經常打掃，保持無蜘蛛網、無黑垢油污。灶臺、抽油煙機、工作臺、放物架等應潔凈，無油垢和污垢、異味。

5、定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應符合衛生要求。

6、委托具有相應資質的衛生技術服務機構對室內空氣、用品用具等定期進行檢測。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇六

1、各處室、各班的活動室、宿舍及室外衛生責任區。

2、學校分配的臨時或突擊性清掃區。

1、每天各處室、各班要清掃三次,確保全天候清潔、整齊、規范。

2、每周四為全校大掃除日,以確保各處室、活動室和衛生區及宿舍潔凈無死角。

3、臨時突擊性清掃任務的完成既要迅速更要高標準。

1、各處室、活動室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設備、桌椅、等室內所有的物品無灰塵,室內布局均要做到整齊、整潔、表面干凈,做到“六無”即：無痰跡污跡,無積灰蜘蛛網,無果殼紙屑,無刻畫,無糖跡,無垃圾。

2、宿舍：室內無蜘蛛網，墻壁、門窗、物品柜、桌椅(凳)等處無亂涂亂畫痕跡,無積塵、室內無亂牽繩索,無亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無污水，無紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統一;日常用品按指定位置擺放有序,及時將垃圾投放到指定位置,否則每一項扣1分。

3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要打掃干凈;墻壁、室外護欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無蜘蛛網;及時倒垃圾。

4、水池：地面、池內要及時沖刷，無亂涂亂畫。

5、室外衛生責任區：整潔、美觀。

做到"六無"即：無痰跡、無積土、無果殼紙屑、無刻畫、無廢氣物、無垃圾。

希望并相信，通過我園師生的積極努力，辛勤勞動換來的潔凈幼兒園，將成為我們坪溪河一道亮麗的風景，讓幼兒能快樂的成長。

幼兒園手足口病預防控制措施：

1、每日晨檢，發現有發熱、皮疹的兒童，要立即要求家長帶兒童去醫院就診;同時做好缺課兒童病因追查。

2、發現患病兒童，立即去醫院診治，患病兒童不接觸其他任何學生，痊愈兩周后上課。

3、立即對患病學生接觸過的桌椅、體育器材等進行消毒;同時做好教室、食堂、廁所等消毒處理。

4、每天早晚校舍通風或消毒半小時。

5、上一堂手足口病健康教育課，熟知防治知識和正確洗手方法。

6、不要讓兒童喝生水、吃生冷食物。飯前便后洗手，不接觸患病兒童。

7、在與患者接觸后，觸摸眼、口、鼻前，打噴嚏或咳嗽后，如廁后，戴口罩前及摘口罩后，接觸公共設施如扶手、門柄、電梯按鈕、公共電話后，從外面回家后，均需要立即洗手。洗手時肥皂液或洗手液在手上保持6秒鐘以上。

8、發現教師和其他工作人員有發熱伴皮疹的，應立即暫停工作。

9、在幼兒園門口和班級門口張貼手足口病宣傳畫和宣傳單，黑板報宣傳手足口病防治知識，讓家長了解手足口病防治知識。

10、每天用消毒液對幼兒園門把手、樓梯扶手、桌面等物體表面進行擦拭消毒。

11、在流行季節避免兒童或外來人員的往來或交流活動。

坪溪河幼兒園學生因病缺勤追查與登記制度幼兒園內的健康、安全需要有一個與之相配套的衛生預防措施。

幼兒園的每日因病缺勤追查與登記制度就是一項重要的預防措施。

事實證明，幼兒園是群體集聚的場所，一些群體性的傳染病的流行，往往是個體傳染患者沒有得到及時、有效的控制。

因此，幼兒園每天執行因病缺勤追查與登記制度，對于確保入園內的衛生安全，關系重大。

根據上級有關要求，特制訂本制度如下：

1、各班班主任對于因病缺勤的兒童，應當了解兒童的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時報告給幼兒園疫情報告責任人，疫情報告責任人接到報告后，應及時追查兒童的患病情況和可能的病因，以做到對傳染病病人的早發現。

2、各班班主任負責每天班內因病缺課兒童人數的.統計與登記，并做好因病缺課同學的聯系工作，要將聯系情況報告幼兒園信息員，并作進一步的家庭聯系。

3、告知兒童因病缺課時要事先向班主任匯報請假，說明病因。

4、班主任對邊治療邊要求入園的兒童及家長要做好說服勸止工作，在家中治療休息，在園期間如有不適，要及時與家長聯系。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇七

我園努力認真做好幼兒生理和心理衛生保健工作，嚴格執行衛生部頒布的《托兒所、幼兒園衛生保健制度》以及其相關的法規、規章和制度，根據我園實際制定以下制度：

一、健康檢查制度。

1、入園檢查。兒童入園前必須進行體格檢查，驗乙肝五項、血色素，體檢合格后方可辦理入園手續，同時了解幼兒的接種史、疾病史、傳染病史、家族史、過敏史及生活習慣等。

2、定期健康檢查制度。請官渡區婦幼保健院每年為在園幼兒體檢一次。保健醫按要求每學期測體重兩次、身高、視力、頭圍各一次，并對幼兒體格發育情況進行分析評價，及時將檢查結果和評價情況向家長反饋，同時督促家長對患有齲齒、視力不良、貧血、沙眼等疾病的幼兒進行矯治，并向幼兒園保健醫及時提供反饋治療情況。

3、晨檢及全日健康觀察制度。設立保健醫師及在班教師認真做好一摸：有無發燒；二看：咽部、皮膚和精神；三問：飲食、睡眠、大小便情況；四查：有無攜帶不安全物品，發現問題及時處理。

4、堅持預防為主的方針，做好常見病、傳染病的預防工作，發現傳染病及時隔離、治療、消毒。

二、幼兒的飲食制度。

1、飲食管理。

（1）幼兒的伙食有專人負責，民主管理，建立伙管會（由園領導、炊事人員、保健人員、保教人員及幼兒家長組成）定期開會，研究伙食問題。

（2）伙食費專用，營養膳食，計劃開支，合理使用。

（3）準確掌握幼兒出勤人數，做到每天按人按量供應主副食，不吃隔夜飯菜。

（4）根據季節，合理安排膳食；每周制訂帶量食譜，保健醫每半年做一次膳食調查，并進行總結、分析，以保證幼兒有足夠的營養供給。

（5）按時開飯，保證幼兒愉快進餐，進餐時間不少于20—30分鐘，保證幼兒吃好每一餐。

（6）幼兒飯前、便后用流動水洗手，并做到一人一巾、一杯、一匙，每天消毒一次。

2、幼兒伙食。

（1）幼兒的食譜每天按兩餐三點的數量和品種來定配，制定適合幼兒年齡特點的食譜，使幼兒能吃到多種多樣的食物，把每日的食物定量標準恰當地分配到餐點中，以保證幼兒得到各種營養素和各種熱量。

（2）注意調配花樣，增進幼兒食欲；科學烹調，盡最大努力保存營養素，防止營養素的損失。

（3）對體弱兒飲食的管理，根據病兒病情做病號飯。

3、飲食衛生。

（1）保持廚房的衛生，經常清掃，每周五大檢查。

（2）食堂嚴格執行《食品衛生法》，廚房用具刀、菜板、桶、盆、筐、抹布等生熟分開，洗刷干凈，餐具一餐一消毒。

（3）不買、不加工腐爛變質食物，預防食物中毒及腸道傳染病的發生。

（4）培養兒童不偏食、不吃零食的良好飲食習慣。

（5）水果洗凈削皮后再吃。

（6）搞好兒童進食衛生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手，餐桌要用優氯凈溶液消毒。

（7）炊事員要堅持上灶前洗手，廚房人員均持證上崗。

三、體格鍛煉制度。

1、有組織地經常開展適合幼兒特點的游戲及體育活動，幼兒每天做早操及間操。

2、在正常天氣下，有充足的戶外活動時間，每天堅持2小時以上戶外活動。

3、充分利用本園的環境條件，利用日光、空氣、水等自然因素，有計劃地鍛煉幼兒身體。

4、鍛煉應適合各年齡組特點，并考慮運動項目與運動量，對個別體弱的兒童給以特殊的照顧。

四、安全制度。

1、健全安全措施，大型娛樂器械，設專人維修及保養，并做好記錄工作，防止意外事故發生，同時教育幼兒不要攀爬陽臺護欄。

2、嚴禁幼兒到廚房及熱水房，以防燙傷事故發生。

五、衛生消毒及隔離制度。

1、環境衛生。

（1）建立健全室內外環境清掃制度，每天一小掃，每周一大掃，分片包干，定人、定點、定期或不定期檢查。

（2）幼兒玩教具保持清潔，定期消毒、清洗。

（3）經常保持室內空氣流通、陽光充足，冬天定時開窗通風換氣，室內有防蚊蠅、防鼠設備。

（4）廁所清潔通風，定期、不定期清掃、消毒。

（5）被套每月洗一次，被褥冬季每月曬一次。

2、個人衛生。

（1）幼兒每人一巾一杯，日常生活用品專人專用，做好消毒工作。

（2）幼兒飯前便后用流動水洗手，經常保持清潔。

（3）飯后漱口，教育幼兒養成早晚刷牙的習慣。

（4）要求幼兒每周剪指甲一次，每兩周剪腳趾甲一次。

（5）要求幼兒服裝整潔，勤曬被褥，床單、被罩每月清洗一次。

（6）保護幼兒視力，室內要注意采光，一次看電視的時間不超過30分鐘。

（7）工作人員個人衛生，經常保持儀表整潔，勤洗頭、洗澡，勤剪指甲，做到四洗手（進園后洗手；飯前便后洗手；給孩子開飯前及削水果前洗手；倒垃圾后洗手）。

3、消毒隔離制度。

（1）設專用保健室、觀察床，保證保健室物品專用。

（2）幼兒及工作人員患傳染病立即隔離治療，所在班徹底消毒，患者帶隔離期滿痊愈后，持縣級以上證明方可回園。

（3）對患兒專人護理，仔細觀察，按時服藥和喂飯。

（4）對患傳染病的幼兒所在班和與傳染病接觸過的幼兒進行檢疫、隔離、觀察。檢疫期間不收新幼兒，幼兒不退園，不串班，檢疫期滿后無癥狀者方可解除隔離。

（5）工作人員家中及幼兒家中發現傳染病人及時報告園領導，采取必要措施。

六、預防疾病制度。

1、貫徹“預防為主”的方針，做好經常性的疾病預防工作。

2、努力配合相關部門做好預防接種卡。

3、及時了解疫情，發現傳染病及時報告，做到早預防、早發現、早報告、早診斷、早治療、早隔離，實行及時正確的檢疫措施，對所在班級進行嚴格的周末消毒，對接觸傳染病的兒童立即采取必要的預防措施，并按各種傳染病規定的檢疫期進行檢疫。檢疫期間不辦理入園和轉園手續，積極采用各種辦法防治疾病，降低發病率。

4、加強體格鍛煉，增強幼兒體質，提高對疾病的抵抗能力，在傳染病流行期間不帶幼兒到公共場所。

七、衛生保健登記、統計制度。

外事故登記表、家園聯系簿。衛生統計要求做好：體格檢查登記表、出勤率、各種常見病患病率、傳染病發病率、預防接種率統計工作。

八、家園聯系制度。

采用多種方式，做好和家長的溝通，如：建立問卷調查聯系方式；設立園所家長開放日；建立家長信箱；舉辦有幼兒及家長共同參與的幼兒園文娛、體育活動；建立家長聯系冊等。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇八

1、床鋪：床上用品擺放整齊、規范，統一擺放在靠陽臺一側；枕頭平放在被子上，外側與被子取齊；床上無雜 物；蚊帳貼墻放下，下端壓在席子下面取齊。

2、鞋子：統一放在床下，上鋪的放在靠床梯一側，下鋪放在另一側，鞋尖朝外，鞋跟朝里擺放整齊。

3、柜子（公寓）：保持干凈整齊，生活用品、女生日常用品放在里面并鎖好。

4、衣服：干凈的衣服疊好放在箱子里；臟的衣物及時洗干凈掛在陽臺上晾曬；任何衣物不能掛在床上。

5、箱子：放在床鋪下面，擺放整齊。

6、毛巾：掛在毛巾架上，下擺成一條直線。

7、漱口杯：牙膏、牙刷、口杯握柄朝向一致，牙刷毛向上。

1、床底：無垃圾，地面光潔；

2、中間地面：無垃圾、地面光潔，無腳印。

3、門窗：無灰塵，玻璃干凈，無痕跡。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇九

為了維護幼兒園穩定，確保全校師生飲食飲水衛生和身體健康，保障幼兒園各項工作的順利進行，特制定飲水衛生安全管理制度。

一、依照《學校衛生工作條例》等有關法律法規，以滬衛監督（20xx）第23號關于加強學校衛生飲用水監督檢查的通知的要求，成立“預防飲水突發事故和水源傳染病”應急工作領導小組；配備兼職飲水衛生管理員；制定《飲水突發污染事故和水源傳染病應急處理預案》。

二、嚴格執行《學校衛生工作條例》等有關規定，教師用水和來客招待用水采用熱水器燒水。

三、幼兒飲用水由保育員負責供應，以確保暖桶供水為主。

1、食堂供水的水質要求符合《生活飲用水水質衛生規范》。

2、用于燒開水的設備（開水器）要有有效涉水產品衛生許可批件。定期監測設備，由保健教師監督檢查。

3、負責供水人員必須具有有效健康合格證。

4、供應溫開水的保暖桶，以每個班級設一個保暖桶盛裝開水為足量，桶上加蓋并上鎖，防范人為投毒等破壞，每天由保健教師負責監督檢查。

5、保溫桶內外清潔無破損，保證每天清洗，每周消毒一次。

四、保健教師和帶班教師的職責：：

1、引導幼兒注意個人衛生，杯具保持干凈。

2、一旦發現水質出現異色異味等，要立即停止飲用，并向衛生室或園長室報告。

3、飲水衛生管理員對供水全過程，要進行定期或不定期的監督檢查，并有相應的記錄。

4、發現飲水污染事故或水源傳染病現象，立即啟動《飲水突發污染事故和水源傳染病應急處理預案》，停止師生的飲用水供應，并保護好水源，等待有關部門前來檢測。同時上報上級有關部門和衛生系統防疫部門，最大限度地減小損失。

五、各級各部門責任人因工作玩忽職守、瀆職將追究責任。

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衛生管理制度細則大全（17篇）篇十

—師范系20__級語文教育2班班費是維護班級正常運轉，保證班集體學習生活開支的專項資金，取之于學生，用之于學生。班費的開支項目應本著合理、科學、公開、節約的原則。為規范班費的來源和管理，指導學生合理使用班費，更好地發揮班費的作用，特制訂本規定。

一、班費的籌集。

班級全體成員自愿繳納。原則上按學期收取，并于事前向系報批備案。由班主任和班委會共同研究，在征求同學意見后決定收取;額度控制在30元/人·學期以內，特殊情況如需超額收取必須專題報系審核批準。

二、班費主要使用范圍。

1、用于班級開展文體、科技活動，購置班級共同使用的文體器材等;。

(一)管理。

班費由班主任、班長、、團支書、生活委員、共同管理。班長負責存折的管理，團支書負責密碼保管，生活委員負責班費的收支的記錄與發票的保管。需要班費開支時，班委提交申請書交于班主任處，班費使用審批后，由團支書從班長處拿存折支取，存折使用后需當天歸還，存取款單據由生活委員保管。

(二)使用規定。

1、班費使用原則：計劃開支、統籌安排、注意節約。

2、使用班費必須事先有工作方案和預算，經審批后方可預支。工作結束后，經辦人將發票(收據)整理好，報班長、班主任審核無誤，班主任簽字后,方可報銷(或沖抵借支)。班費使用憑證保留至畢業。

3、班費收、支情況每月在班會上公布一次;學期結束時結算一次，并張榜公布;學年結余班費轉下年。

4、任何人不得以任何方式和理由擅自動用班費。嚴禁未經批準私自開支，禁止使用班費請吃請喝，嚴禁私分班費等違紀行為。

5、班主任、輔導員有權否定一些不合理的班費開支。

四、其它規定。

1、本班同學有權對班費的使用情況提出自己的意見和建議，但須少數服從多數的原則。

2、本系將會不定期對各班班費管理使用情況進行抽查，同時受理學生舉報。

3、每個月向班級公布班費使用情況。

4、對私分、挪用、貪污等行為堅決查處，直至追究法律責任。

5、系及學生會使用經費，每學期末在系公告欄公布。

五、本《規定》自發布之日起執行。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇十一

1、會議室，接待室是酒店舉行會議，接待客戶的場所，為加強管理，規范酒店會議室、接待室的使用，給員工營造一個良好的工作環境，制定本制度。

2、酒店所有員工非接待客人和參加會議，不得隨意進入接待室和會議室。

3、酒店各個部門如需要使用會議室，要提前去總經理辦公室申請。

4、接待室有專門負責引見、招待、接送來賓。

5、任何員工不得隨便移動會議室，接待室的家具及物品。

6、任何員工不得隨便使用會議室、接待室的茶葉、咖啡、飲料等用品。

7、任何員工不得隨便拿走接待室的報刊，雜志等資料。

8、愛護接待室、會議室的設施。

9、會議結束，要整理會場，保持清潔。

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衛生管理制度細則大全（17篇）篇十二

為營造一個和諧的、積極上進的班集體，特制定以下班級管理制度，希望大家可以相互配合，一起為構建我們如家的班集體而努力。

1、上課時請大家自覺將手機調為振動或關機；

2、不得帶他人答到，第一次口頭警告，第二次通報批評，第三次給答到者和替答到者都記過。

3、不管是專業課還是非專業課，請大家提前10分鐘到教室。每周除院干抽查外，班上也會進行抽查。上課不得無故曠到，有事要請假。一學期無故曠到達三次者取消獎學金、助學金、入黨及一切評優資格。

4、全班集體活動包括班會三次曠到的取消獎學金、助學金、入黨及一切評優資格。

5、考試舞弊被逮到取消獎學金、助學金、入黨及一切評優資格。

6、各班委不得擅離崗位，按時、準時履行自己的職責，未盡其責造成嚴重后果的撤銷其職務，并在班會上通報批評，并作自我檢討（2000字以上）。

7、各班級成員要及時完成班委分配的任務，平時同學之間要和諧相處，有什么矛盾不要大動干戈，可以向班委反映，由班委進行協調，班委協調不了的可由班主任協調。

8、對于班上同學參加的活動各負責的班委要如實記載，（運動類-體育委員，活動類-各活動組織者，個人的得獎或享受學校表揚-副班長），班委之間要團結協作。對于那些積極參加班上、院里、學校組織的活動，為班上爭得榮譽的學生班上會給予表揚，并在入黨、評優、申請助學金等方面在于其他同學同等的.條件下會優先考慮。

9、各寢室長要管理好各寢室的安全、衛生和查寢工作，帶領寢室成員爭創“優秀文明寢室”。

10、除班委組織的活動在各組織活動的負責人那里請假外，其他一切請假在學委處請假。請假要履行請假手續，要有正規的請假條。

11、學生多次違反校紀校規并受到學校處分的，本學期仍然表現不好，經班主任、班委教育仍不改進者交予學校處理。

12、學生在校期間，不得將不明身份的社會閑散人員帶入宿舍，不得加入非法團體，不得從事非法活動。如有以上行為視情節嚴重的交與學校處理。

13、杜絕夜不歸宿，宿舍酗酒、賭博，策劃、慫恿他人打架現象，一經發現視情節嚴重的交予學校處理。

14、在公共場合要注意自己的形象，不要有有損個人形象乃至班上榮譽的行為。以上是本學期的班級管理制度，本制度從發到各寢室起生效，希望各位可以遵守，為構建我們和諧的班集體共同努力。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇十三

在班級管理中，四年級四班以評比欄中的小圖標來對學生進行量化評比。實施細則如下：

1、早上、中午按時到校上課，遲到者扣一個小圖標。

2、有事有病未請假就不到校者一天扣一個小圖標。

自覺遵守早讀時間和紀律，不按時認真參加早讀者，視情節嚴重程度扣一至兩個小圖標。

1、課間時，在教室及樓道中追逐嬉戲、肆意打鬧者一至兩個小圖標；主動制止同學的.危險行為的，獎勵一個小圖標。

2、不按規定，在教室內跳繩、踢毽子或做其它運動者扣一個小圖標。

1、按時參加早操，紀律好、動作到位者獎勵一個小圖標；不認真做操，當眾故意出洋相者扣一至兩個小圖標。

2、認真做眼操，態度認真，穴位準確者獎勵一個小圖標；不認真做眼操者扣一至兩個小圖標。

站隊時快速、安靜、整齊者獎勵一個小圖標；站隊時不認真，破壞紀律，動作過慢者扣一至兩個小圖標。

1、尊敬師長，堅持著良好的文明禮儀，見到老師要打招呼或打隊禮問好者獎勵一個小圖標；見了老師不打招呼者，一經發現扣一至兩個小圖標。

2、不打架、不罵人，并能在其他同學犯錯誤時予以及時制止者獎勵一個小圖標；打架、罵人、自私、不能設身處地為他人著想者扣一至五個圖標。

1、答應了別人的事，即使遇到了很大的困難，也盡力做到的，獎勵一至兩個小圖標；隨意答應別人的事，又不信守諾言完成的，扣一至兩個小圖標。

2、遇到問題時沖動，說謊，做了錯事不能勇敢的承認，還理直氣壯者，一至五個小圖標。

不注意個人衛生，衣著不整潔者扣一個小圖標；不按時佩戴紅領巾、小黃帽者，一次一項扣一個小圖標；每周一，不穿校服者扣一個小圖標。

1、和同學比吃穿，穿著不符合小學生標準者扣一個小圖標；注重吃喝，在同學面前擺闊，亂買東西者扣一個小圖標。

2、聯合同學搞派對者扣一分。

3、帶領用錢或玩具到學校來者沒收物品并扣一個小圖標。

1、不愛護學校公物，肆意破壞者扣一至五個小圖標。

2、有浪費水的現象，扣一至兩個小圖標。

積極參加學校、班級組織的各項活動。代表學校到校外參加活動者獎勵兩個小圖標，如若取得名次，按情況再定；代表班級參加學校活動者獎勵一個小圖標，如若取得名次，按情況再定；積極參加班級活動，表現突出者獎勵一個小圖標。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇十四

1、每周對食堂進行兩次不定期的質量、安全、衛生檢查，填寫《衡炎高速公路食堂衛生管理檢查表》，并督促落實執行。

2、每月月底召開一次食堂管理會議：

（1）討論存在的伙食問題；

（2）對食堂的運轉狀況進行評比；

（3）向全體員工公布當月伙食開支情況。

3、落實對食堂的飯菜質量、數量、價格和衛生等方面的管理和監督，實現服務員工的宗旨。

4、幫助食堂完善管理規則，使食堂操作運行有序可循。

5、及時做好員工與食堂雙方意見的反饋和溝通

（三）定期召開食堂工作人員會議

1、傳達管理處對食堂的總體要求。

2、向食堂反映員工的要求和意見。

3、幫助食堂提出整改措施。

4、依據食堂管理制度的有關條款，對食堂的不規范和不合格的工作人員提出相應的處罰通報和對工作表現突出人員做出獎勵安排。

（一）員工就餐須知

1、員工每日中、晚就餐標準為兩葷、兩素、一湯。

2、就餐一律按規定的時間在餐廳進行，無特殊情況，員工不得將飯菜帶至辦公室及宿舍等其他地方就餐。

3、嚴格按餐廳就餐時間進餐，餐廳開放時間：

早餐：7:30―8:00（監控分中心值班人員8:30前就餐完畢），中餐:12:00―13:00，晚餐：17:30―18:30（春冬），18：00-19:00（夏秋）。

如有因工作原因需提前或推遲就餐情況的，需提前30分鐘通知食堂工作人員，否則發生的誤餐等現象食堂概不負責。

4、員工打飯、打菜必須排隊并自覺接受食堂工作人員的管理；不準插隊，嚴格禁止一人打兩份或多份；嚴格禁止替他人打飯、打菜，不在餐廳就餐。

5、就餐時要有良好的`就餐禮儀，不得揮動筷、匙、叉妨礙鄰座。

6、就餐時不得大聲喧嘩，未經主管領導同意嚴格禁止帶小孩及親屬來餐廳就餐。

7、果核骨刺，余飯剩菜，不可隨手棄置；用餐完畢由食堂清潔人員整理桌面，倒置制定桶內。

8、厲行勤儉節約，飯食吃多少盛多少，不夠可以再添，杜絕剩菜剩飯。

9、餐廳內禁止吸煙及做除就餐之外的一切活動。非食堂工作人員禁止進入食堂操作間。

10、如有客餐，辦公室須提前一天通知食堂準備。外來人員就餐實行報餐制，各部門必須在上午10：00、下午15：00以前與辦公室分管食堂工作人員吳密銜接并通知廚房，由部門人員將外來人員帶入餐廳就餐。同時做好外來人員報餐部門、報餐人數的詳細登記，月底統一匯總按客餐標準向處財務報賬。

11、未經報餐的外來人員，食堂工作人員可拒絕其就餐或采取收取伙食費辦法，收取標準：早餐5元/人，中晚餐10元/人。

12、違反制度達三次以上（含三次），將給予通報批評。

（二）食堂衛生制度

個人衛生

1、廚房從業人員應體檢、培訓合格后，持有效健康證方可上崗。

2、從業人員每年體檢一次，凡患有傳染病均不得在食堂工作。

3、為了保證衛生操作、防止病菌由人體傳入食物，個人衛生必須做到“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發、勤換工作服、被褥）。

4、為保證個人衛生，上崗必須穿戴統一工作服。

5、凡備餐菜間（冷菜間）操作無論任何季節，均必須穿戴工作服、戴手套、口罩。頭發不露出帽外，不戴戒指，不涂指甲油，最好不留長發。

6、開飯前和上衛生間應洗手消毒，不得穿戴工作衣、帽進入衛生間。

7、上崗時不吸煙，不吃零食，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物，不得對著食品咳嗽、打噴嚏。

環境衛生

1、環境衛生范圍包括食堂、餐廳、倉庫、開水房及周邊等環境。

2、環境衛生必須做到無雜物、無異味、整潔干凈。

3、保持室內外清潔衛生，做到每餐一打掃，每天一清洗，每周一大清掃。

4、加工結束后將地面、水池、加工臺、工具、容器清掃洗刷干凈。

5、每餐后，將餐車、餐臺等及時進行清潔并用消毒液擦洗餐桌和地面。

6、每天對1.8米以下的玻璃墻、灶臺墻體及門窗擦洗一次，每周進行一次徹底清洗。每周對碗柜及餐具進行二次消毒清潔。

7、環境衛生的狀況，納入食堂的衛生考核范圍并與食堂工作人員工資、獎金掛鉤。

食品安全衛生

1、禁止采購下列食品食物：

有毒、有害、腐爛變質、酸敗、霉變、生蟲、混有異物或者其他感官性狀異常的食品食物；無檢驗合格證明的肉類食品；超過保質期限食物；無衛生許可證食品生產經營者供應的食品。清洗、加工前先檢查食品質量，對腐敗變質、有毒有害的食品不加工。

2、葷素食品分池清洗干凈，葷素食品分開盛放。

3、青菜等容易殘留農藥的蔬菜須浸泡30分鐘以上再進行洗、切。

4、制作肉類、水產品類應當盡量當餐用完，剩余尚無需使用的必須存放于專用冰箱內冷藏或冷凍。

5、食品充分加熱，特別是肉類一定要燒熟煮透，防止外熟內生。

6、儲存材料冰箱冷庫不得存入變質、有味、污染不潔的食品，嚴禁存放化肥、農藥、殺蟲劑等有毒有害物品。

7、定期檢查庫存食品質量，發現變質食品或過期食品，應及時處理。

餐飲具的衛生

1、餐具使用前必須洗凈、消毒、符合國家有關衛生標準，未經消毒的餐飲具不得使用。

2、須有安排專職餐具消毒員。

3、須設有單獨或相對立的餐具洗消場所。

4、采用煮沸法、消毒柜等進行消毒。

5、餐具消毒必須按照一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔的程序操作。

6、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑，消毒劑必須符合食品用洗滌劑。

7、消毒后的餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并做好標記。

（三）管理規定

1、廚房所有需購物品都必須呈報辦公室，再由辦公室指定人員采購，購回單據按程序：辦公室主管簽字―領導審核―財務出納處銷賬。伙食管理及食堂工作人員對各種票證及實物，要嚴格手續，妥善保管，定期清理，按月公布伙食開支情況，接受群眾監督和有關部門檢查。

2、廚房所購回之食品，由辦公室每周不定期進行抽查，抽查內容：食品質量、重量。對不合格食品，拒收并按規定處理。

3、計劃采購，嚴禁采購過期、腐爛、變質食物，防止食物中毒。

4、按時開膳，廚師應提高烹調技術，設置品種多樣化，葷素搭配，改善員工伙食。

5、任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

6、餐具必須妥善保管，任何人未經許可都不能將其拿走供私人使用。

7、食堂物品統一由辦公室造冊登記。餐具必須每日進行一次清查盤點，除正常損耗外，清查有不足數目時需及時查明原因并追究責任。

8、廚房、食堂倉庫等處的門鑰匙應由專人專管，下班后應將門窗鎖好。

9、廚房炊事設備由使用人負責安全使用，使用人必須對設備定期進行認真檢查。

10、廚房人員每天結束使作設備后，應關閉煤氣，蒸氣，合上電器閘門。

11、提高警惕，搞好安全保衛，無關人員不得進入廚房，嚴防貪污盜竊和破壞。

12、不定期對食堂設備進行檢查，發現設備的不安全隱患及時采取相應措施，確保食堂工作的安全、衛生。及時添置有關設備，確保食堂工作的順利運作。

13、食堂要經常保持室內外環境整潔，消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他害蟲及其孳生條件。

14、保證按管理處規定的作息時間供應飯菜，耐心和氣，熱情周到，維護用餐秩序，講究文明用餐。

15、食堂在重大節、假日期間豐富員工的伙食，就餐標準按十個菜安排。

16、在確保員工吃飽、吃好的前提下，根據下撥的伙食經費，食堂主管和大廚應做好經費節約工作，每月辦公室在隨時征求員工意見的同時按一定比例節約伙食經費開支。所節約的伙食經費用于食堂員工的獎勵和員工的福利。

凡無曠工、遲到、早退，未發生任何事故，服務態度優良的食堂工作人員，可參加獎勵。

1、動腦筋、想辦法、出主意、搞革新，提高經濟效益（工作效率）有顯著成績者；

2、關心愛護公物，收舊利廢，節約材料、燃料、水電等，有明顯成績者；

3、在勞動或工作中，主動搶重活、臟活干，或承擔艱巨任務者；

4、積極采取措施，防止和避免事故者；

5、每月按食堂管理領導小組核準的伙食開支標準未超支的。

6、以月工作情況為依據，按工作崗位分工不同分三個獎勵檔次，大廚、主管為300元、200元、100元，其他為200元、100元、50元。

處罰：

（一）有下列情況之一者，食堂工作人員取消當月獎勵：

1、服務態度差，與就餐者無理爭吵、打人者；

2、不服從工作安排，謾罵領導，經教育仍不服從者。

3、多吃多占，公私不分者；不嚴格按照就餐方式執行，擅自更改就餐方式者；

4、勞動紀律差，上班時間擅離崗位，全月累計超過三次（含三次）者；

6、飯菜不能確保質量，遇投訴者。

（二）有下列情況之一者，食堂工作人員扣發當月獎勵的50%：

1、對分派的工作敷衍、拖延、推諉，不按規定要求完成任務者；

2、上下班遲到、早退或工作（勞動）時間內隨意離開崗位者；

3、工作責任心不強，不安心工作，出勤不出力者，工作上互相推諉者；

4、飯廳、操作間餐后未及時打掃擦洗干凈者；

5、在烹飪操作間抽煙者；售飯菜時不穿工作服者；售點心不用夾或不戴衛生手套者。

（三）有下列違反安全衛生操作規程的按規定處罰

1、食堂管理不善造成一般性事故扣除當月獎勵，處罰200元；造成食物中毒事故扣除全年獎勵并處罰400元；造成后果嚴重者移送司法處理。

2、凡采購、加工、出售變質或超過保質期的食品，發現一次處罰當事人200元。

3、生熟食品混放及生熟食具混用，發現一次處罰當事人100元。

4、餐具不進行消毒發現一次扣當事人50元。

5、個人衛生：不穿戴工作衣帽口罩，操作時吸煙，手指甲長，工作時戴戒指、手鏈，炒菜時、打菜時掏耳挖鼻，發現一次扣當事人50元。

6、廚房、餐廳及規定的個人衛生包干區不做好衛生清潔工作，發現一次扣50元。

7、食物中發現死蟲、死蒼蠅及飯菜有異味，每次處罰有關人員各50元。

8、不按規定時間滅蠅滅鼠，每次處罰相關人員各50元。

以上制度請大家共同遵守。本制度由衡炎高速公路辦公室負責解釋。從20xx年3月1日起正式實施。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇十五

衛生管理制度細則大全（17篇）篇十六

第1條發生以下情況之一的，公司準許員工申請加班。

1.1 在正常工作時間完不成任務又必須在規定的時間內完成的。

1.2 臨時布置的緊急任務。

1.3 必須于班后或休息日完成的任務。

第2條員工加班須由其向上級主管提出申請，上級主管同意后填寫“加班申請表”，報部門經理審批簽字后，報人事部備案。未經批準，自行加班的不享受加班待遇。

第3條緊急情況下，部門主管可先獲得經理的許可后直接執行加班作業，事后填具“加班申請表”報人事部備案。

第4條加班工資的計算要根據國家相關法律法規規定的標準執行。

第5條因工作需要，員工需在工作日加班的，從公司規定的下班時間之后開始計算實際加班時間。加班時間超過一小時才能申報，加班四小時按半個工作日計算，以此類推。

第6條根據法律法規有關規定，在不損害員工利益的前提下，公司有權根據工作和經營的需要安排員工加班。

6.1 公司可根據經營情況，安排員工在日法定標準工作時間以外的時間（以下簡稱：延長工作時間）及休息日和法定節假日工作。公司安排員工加班的，原則上以30分鐘為單位。

6.2 公司延長工作時間的，每天一般不超過1小時；在保證勞動者身體健康的前提下，每天延長勞動時間不得超出3小時，一個月不得超出36小時。如果因自然災害、事故及其他原因，威脅職工生命健康和財產安全，需要緊急處理，或者生產設備發生故障影響生產和公司利益，必須及時搶修的，不受本條延長工作時間的限制。

第7條以下情況不視為加班：

7.1 公司在節假日組織的郊游及其他娛樂活動；

7.2 公司在非節假日組織的下班后的娛樂活動；

7.3 在非工作時間組織的培訓。

第8條違反加班規定的處罰

8.1 公司因工作需要安排員工加班的，員工無正當理由不得拒絕，員工無正當理由拒不執行公司加班規定的，將以曠工論處。

8.2 在加班期間遲到、早退者，按正常工作時間的遲到、早退論處。

8.3 加班期間消極怠工，在指定加班時間內未完成交付的應完成工作者，取消加班待遇。

8.4 為獲取加班補償，采用不正當手段取得加班機會進行加班者，經核實，取消加班待遇，并視情節輕重給予警告甚至解除勞動合同處罰。下列情形屬于采取不正當手段取得的加班機會：

（1）正常工作時間故意降低工作效率；

（2）虛增工作任務；

（3）被認為屬于不正當手段的其他情形。

第9條本制度由人事部制訂和解釋，自 年 月 日起實施。

衛生管理制度細則大全（17篇）篇十七