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廚師的績效考核方案(通用17篇)篇一
柜員的工作內容和工作性質決定柜員的考核體系。柜員并非營銷人員,其更大程度上應當是成本中心而非利潤中心,因而不能用利潤指標對其進行考核,而相應代之以業(yè)務量、業(yè)務質量等考核指標。
業(yè)務量是指柜員在考核期間內所完成的工作量;業(yè)務質量是指柜員本職工作的準確率考核;營銷業(yè)績是指柜員所承擔的相關營銷任務的完成情況,如日均儲蓄存款余額、銀行卡發(fā)卡數量、銀證通、保險、基金的營銷情況等等;業(yè)務知識是指柜員對承擔本職工作相關的規(guī)章制度、業(yè)務知識的掌握程度;業(yè)務技能是指柜員對承擔本職工作相關的專業(yè)技能的掌握程度;工作能力是指員工完成本職工作和推動部門工作的能力;服務質量主要指行內外客戶對員工服務的滿意程度;工作態(tài)度是指員工對分行和本職工作的熱愛程度。
業(yè)務量考核的難點在于怎樣準確、真實、客觀地反映被考核柜員的業(yè)務量,并產生正面的激勵效果。早期的業(yè)務量考核采用計時考核,通過統計柜員的工作天數,來粗略估計柜員完成的業(yè)務量。計時考核方式存在著種種缺點:一是考核結果誤差較大,同樣的工作時間并不能表明完成工作量是一樣的;二是不能反映柜員的工作效率,工作效率有高有低,實際完成工作量必然有差距,計時考核方式不能產生獎優(yōu)懲劣的作用,反而可能產生消極怠工的影響;三是不能區(qū)別復雜業(yè)務和簡單業(yè)務,無法對柜員業(yè)務水平起到正向激勵作用。
采用“計件”考核方式,能夠部分解決上述問題。通過統計柜員完成的業(yè)務筆數,可以準確真實地反映柜員完成的工作量;同時鼓勵柜員提高工作效率,在同樣時間內完成更多的業(yè)務量。
但是業(yè)務量考核同樣面臨著一些問題:
(1)如何準確統計臨柜人員的業(yè)務量。最科學的辦法是依托銀行的統計信息系統,研究開發(fā)柜員業(yè)務量統計分析系統,實現業(yè)務量信息的統計、查詢、分析,提高統計準確度、可信度,減少業(yè)務量考核的工作量,提高考核工作的工作效率。
(2)不同業(yè)務的業(yè)務量考核問題。復雜業(yè)務與簡單業(yè)務所需耗費的時間和精力不同,不能簡單加總,必須對復雜業(yè)務進行折算,以反映柜員所耗費時間精力的差別以及所承擔風險的不同。同時由于某些新興業(yè)務要求柜員具有較高的專業(yè)知識水平和專業(yè)技能,對此類業(yè)務也必須有較高的折算系數,以鼓勵柜員主動學習新業(yè)務、新技能。
柜員業(yè)務量考核指標設置為:辦理存款、辦理取款、辦理中間業(yè)務、辦理其它業(yè)務四大類,根據實際業(yè)務完成量折算分值,明細見下表:
加強業(yè)務質量考核,增強柜員操作合規(guī)性,是防范操作風險、強化銀行內部控制的重要內容。近年銀行發(fā)生的一些大案要案,雖然存在人為詐騙因素,但是有關柜員存在僥幸心理、沒有嚴格按照銀行規(guī)章制度操作,是詐騙分子成功的重要原因。如沒有按照憑證要素嚴格審查憑證,未堅持驗印制度,憑證未進行復核,未定期查庫,開銷戶手續(xù)不全等等,上述行為很容易產生不良后果,對銀行產生實質性危害。因此,銀行必須加強柜員的業(yè)務質量考核。
業(yè)務質量考核,即業(yè)務差錯考核,對柜員在辦理業(yè)務過程中違反業(yè)務操作規(guī)范、產生業(yè)務差錯、給銀行造成損失的行為進行考核,并采取相應的懲罰措施。
在業(yè)務差錯考核中,由于業(yè)務差錯種類繁多,如何對業(yè)務差錯合理分類并確定考核標準成為考核的難點。銀行應在科學界定柜員各類業(yè)務差錯的基礎上,按照危害嚴重程度進行分類,并確定恰當的扣分標準。
營銷業(yè)績是否應當納入柜員考核體系是一個值得探討的問題,其實質是銀行應當對柜員如何定位。支持營銷業(yè)績納入柜員考核體系的論據主要是:銀行柜員與客戶能夠直接接觸,了解客戶需求,可以向客戶營銷產品;同時,銀行柜員可能也具備某些社會關系,可以為銀行聯系到一定的客戶和業(yè)務。不支持的論據主要是:銀行柜員的首要工作職責是做好前臺業(yè)務處理工作,不斷提高服務質量,滿足客戶需求,如果過多的將營銷業(yè)績納入考核范圍,將分散銀行柜員對于主要工作職責的重視程度。從現實情況來看,國內銀行大多賦予柜員一定的營銷任務,并把營銷業(yè)績指標作為考核標準之一。營銷業(yè)績指標主要包括儲蓄存款、中間業(yè)務收入等。
銀行應當定期組織對柜員業(yè)務知識和業(yè)務技能的考試,并根據柜員考試成績確定其考核成績。業(yè)務知識考核應當包括金融基礎知識、專業(yè)基礎知識、相關規(guī)章制度、操作規(guī)程等。具體包括會計基本制度、業(yè)務操作規(guī)程、內控管理規(guī)定、各項結算辦法、規(guī)范服務要求等內容。
技能考核主要包括中文輸入、傳票輸入、手工點鈔、假幣識別、票據審核等等,具體按照銀行柜員業(yè)務技能評定標準進行考核。下表為前臺柜員業(yè)務技能評定表,規(guī)定了考核項目、總分占比、考核標準。柜員的各項單項考核結果參照下述標準,按比例計算單項考核成績,然后按照權重計算綜合技能考核成績。
工作能力、服務質量、工作態(tài)度等考核指標,具有不可量化特征,難以進行準確考核,因此必須進行相關設計以確保其考核的準確性、有效性:一是準確定義各項考核指標,并對考核指標內容做詳細清晰闡述,便于考核者參照打分;二是進行360度考核,柜員自我評價、同事互相評價、直接管理人員評價、客戶評價相結合,并賦以不同的權重,計算綜合得分作為考評成績,從而實現對柜員的全方位評價。
工作能力主要包括:(1)處理問題的能力。包括處理柜面突發(fā)事件的能力、處理與日常工作相關問題的能力;(2)解決客戶特殊需求能力。能否在鎖定風險的情況下,在權限范圍內解決客戶的特殊需求;(3)對業(yè)務處理的合理建議。對日常業(yè)務處理中出現的問題能否及時發(fā)現,并向有關管理人員或管理部門匯報,能否對業(yè)務處理中存在的問題提出合理化建議;(4)對柜面服務合理建議。能否在改進柜面服務方面經常提出新思路和合理建議,并能積極付諸實踐。
服務質量主要包括:(1)柜面營銷能力。是否具有營銷理念,能根據實際情況積極主動宣傳銀行金融產品;是否具有市場意識,能通過柜臺服務擴大銀行影響,爭取潛在客戶群;是否能夠及時發(fā)現客戶對銀行業(yè)務的潛在需求,并向有關管理人員或管理部門匯報;(2)柜面服務的規(guī)范性。是否按照有關規(guī)章制度、操作規(guī)范,為客戶提供規(guī)范性的柜面服務;(3)客戶滿意程度。是否理解客戶的情緒、過錯和需求;是否存在因柜面服務原因而引起的客戶投訴情況。
工作態(tài)度主要包括:(1)事業(yè)心、責任心、是否熱愛本職工作、對本職工作盡職盡責;(2)組織性、紀律性。是否服從統一領導,遵守各項工作紀律;(3)協作性、協調性。是否具有團隊協作精神,能否協調好各種工作關系。
摘要:商業(yè)銀行柜員績效考核是整個績效考核體系中重要的組成部分,柜員績效考核包含有業(yè)績考核、技能考核、綜合考核等幾部分,這幾部分共同構成了柜員績效考核的有機系統。
關鍵詞:柜員;考核體系;績效考核
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇二
質量控制經理績效考核指標 及評價辦法,甲方---乙方---,為明確工作目標和工作責任,公司與質量控制經理簽訂目標責任書,以確保工作目標的按期完成。
一、雙方的權限。
1、公司擁有對質量控制經理的監(jiān)督考核權,并有責任指標質量控制經理開展必要的工作。
2、質量控制經理負責質量控制部的一切日常事務,要求保質保量地完成公司交付的各項任務,并在工作上服從公司的安排。
二、責任期限。
---年--月--日至--年--月--日
三、考核指標。
2、產品質量合格率,權重30%,考核辦法:設定產品出廠合格率為--,每增加一個百分點加--分,每減少一個百分點減--分。
3、質量控制方案編制及時率,權重20%,考核辦法:設定質量控制方案編制及時率為---,每增加5個百分點加--分,每減少5個百分點減去--分。
四、考核結果運用。
通過上述考核辦法的實施,依照公司制訂的關于質量控制經理績效考核的標準和獎罰規(guī)定,按下表內容對考核結果加以應用。
質量控制經理考核結果運用表
2、80≤x90,績效工資發(fā)放比例為110%。
3、70≤x80,,無獎無罰。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇三
對公司全體員工進行績效考核的主要目的包括以下五個方面。
1.了解員工對公司的貢獻。
2.為員工的薪酬決策提供依據。
3.提高員工對公司管理制度的滿意度。
4.激發(fā)員工的積極性、主動性和創(chuàng)造性,提高員工基本素質和工作效能。
5.為員工的晉升、降職、培訓、調職和離職提供決策依據。
公司全體在職員工,但以下情況暫不納入考核范圍:
(1)尚未轉正的員工及見習員工。
(2)月出勤未達到60%以上的員工不列為考核的對象。
(1)績效考核人員??冃Э己诵〗M由四人組成,主體考核者(員工的直接上級)負責評分,考核小組其他三位成員分別為部門經理、人資部經理、品牌經理參與、監(jiān)督考核過程。
(2)總經理保留對評估結果的建議權,并參與績效考核相關會議,提出相關培訓、崗位晉升以及員工處罰的要求。
(3)績效考核主體責任人應熟練掌握績效考核相關流程、考核制度、考核扣分標準,做到與被考核人的及時溝通,公正完成考核工作。
主要涵蓋財務維度、客戶維度、內部管控維度、學習成長維度,品德操守、執(zhí)行力、改善提升能力、團隊合作能力、溝通協調能力、團隊管理及專業(yè)技術能力等。
(1)考核每月開展一次,考核時間為次月的7日之前完成,完成后交由人資部。
(2)收集考核數據:每月1日—31日之間,由績效考核人收集被考核人的考核相關數據。
(3)考核實施:次月5日之前,績效考核人根據所收集的數據,完成被考核人的考核。
(4)績效考核復核:次月7日之前,復評人員將完成考核結果。
(5)提交考核表格:每月8日,績效考核小組將確認后的考核結果提交公司人資部。
(6)核算薪酬:人資部提供員工考核評分數據給財務部,由財務部根據員工考核得分計核考核當月員工工資數額。
(7)整理考核資料:人資部負責考核結果整理歸類。
各部門經理或負責人平時應針對考核項目,查核所屬人員之工作表現,并隨時記錄其優(yōu)劣事跡,作為考績評核時之重要依據。
(1)當月有下列情形之一者,考績不得列為優(yōu)等
a.有曠工記錄者;
b.有記過記錄者;
c.事假超過3天或病假超過4天者。
(2)當月有下列情形之一者,考績不得列為良等
a.有曠工記錄者;
b.有記過記錄者;
c.事假超過5天或病假超過7天者。
(3)應加減:
b、應扣:警告1次扣1分,通報批評1次扣3分,記過1次扣6分,記大過1次扣10分
c、應扣:遲到早退一次扣1分,曠工一次扣3分,連續(xù)曠工3天以上的可除名。
d、應加:全勤加3分,合理化建議和創(chuàng)新的實施根據權重加分和嘉獎。
e、各部門采購物品前要掌握市場采購價,學會詢價、核價,低于市場價的要予以適當加分獎勵,超出市場價的要酌情予以扣分。
零容忍行為:1、嚴重詆毀公司形象。2、貪污和吃回扣。3、泄露公司機密。一旦發(fā)現,除名或追究法律責任,其他嚴重違反公司制度和規(guī)定的行為,按相關制度或規(guī)定處理記過。發(fā)生上述行為者,實行考核一票否決制,即可直接確定為不合格。
個人考評表中分“優(yōu)”“良好”“合格”“差”四個檔次,對應分值如下:90分以上為優(yōu)秀,79分以上為良好,60分及以上為合格,60分以下為不合格。
(1)人事行政部應于每月月底前打印『公司員工績效考核評分表』,發(fā)給各部門經理實施評分等作業(yè),并將考評等級直接填寫于考績表上(由人資部提供公司各部門負責人績效測評表;由公司各部門負責人提供下屬員工績效測評表)。
(2)由財務部向人資部提供公司各部門完成利潤的經濟指標數據;由人資部提供各部門員工的出勤情況和崗位職責履行情況。
(1)員工績效考核評分達到60分者,只能拿基本崗位工資全額,無績效工資;績效考核評分等于及高于60分者績效工資=績效工資全額乘以相應百分比;員工績效考核評分低于70分者:第一次予以書面警告,第二次予嚴重警告,并考慮予以降職或勸退。試用期員工不參加考核,待轉正后再行考核。
(2)考核結果連續(xù)三次優(yōu)秀以上的員工可將其基本工資提高10%;連續(xù)六次優(yōu)秀以上的,可晉升一級職位工資;整個年度被評為優(yōu)秀的,可提升一級職位。
(1)由財務部向人資部提供公司各部門完成利潤的經濟指標數據;
(2)由人資部提供各部門員工的出勤情況和崗位職責履行情況;
(3)由人資部提供公司各部門負責人部門績效測評表;
(4)由公司各部門負責人提供下屬員工績效測評表;
(5)人資部依據匯總數據資料,測算出各部門員工定量或定性的工作績效考評分;
(6)績效考核結果與考核薪酬部分掛鉤,經公司領導審批后予以兌現。
(1)每個部門月初把工作計劃表交給人資部,下個月初各部門經理按著工作計劃表程序進行考核:工作完成率、工作差錯率,成本控制率等,(財務維度由財務部打分、客戶維度由品牌運營部打分、內部流程由部門主管打分、學習成長維度由人資部打分)
(2)各個部門經理考核時一定要遵循公平、公正的原則,如有舞私隱蔽的,如果發(fā)現要視情節(jié)進行相應處理,可記小過或大過。
(3)對于績效不佳之人員,主管應了解其真正原因,進而從旁協助輔導,安排相關培訓或訓練以改善績效。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇四
通過進一步完善績效工資(綜合目標管理管理制)考核辦法,提高衛(wèi)生院的醫(yī)療服務質量和效率,提高衛(wèi)生院的社會效益;通過成本核算與控制,優(yōu)化資源配置,提高經濟效益;通過深化衛(wèi)生院分配制度改革,逐步建立按崗取酬,按工作業(yè)績取酬機制,充分調動各種類人員的工作積極性和勞動創(chuàng)造性。
二、考核分配基本原則。
1、堅持院組兩級考核和綜合目標考核、真實反映工作績效的原則。
2、堅持確保結余的原則。個人收入增長低于衛(wèi)生院收入增長,以收定支,確保結余。
3、堅持按勞分配,績效優(yōu)先,兼顧公平的分配原則,向臨床一線和技術風險高的科室傾斜,重技術,重實績,重責任,重貢獻,向關健崗位培訓和優(yōu)秀人才傾斜。
4、堅持績效工資分配不與藥品收入掛鉤,不與科室收入直接掛鉤的原則。
三、考核單元。
考核單元分為臨床(2個崗位)、護理(2個崗位)、行政(1個崗位)、防保(2個崗位)、藥劑(2個崗位)五個系列。
四、考核對象。
本衛(wèi)生院在編聘用人員和編外聘用人員。
五、考核內容。
主要考核各考核崗位的服務量,服務質量(效率),服務行為。收支結余四個指標。
(一)、服務量考核:
從崗位工作結果角度評價工作完成情況(科室目標和任務績效)。主要考核考核單元門診診療人次,收治病人數,病房出院人次,實際占用床日,手術數,醫(yī)技檢查與治療人漁翁,藥劑調配處方數及行政后勤科室完成相關任務情況等。
(二)、服務質量的考核:
從工作崗位過程中展現的能力角度進行評價。主要考核醫(yī)療文件文件率,出入院診斷符合率,急危重病人搶救成功率,差錯事故發(fā)生率,標本送檢率,病區(qū)管理,消毒隔離管理,整體護理,基礎護理,各項報表數據的準確率等。
(三)、服務行為的考核:
是員工對其所在崗位工作的認知程度和努力程度。主要考核法律法規(guī)和醫(yī)院規(guī)章制度的遵守,醫(yī)療核心制度的執(zhí)行,出勤情況,醫(yī)療收費與藥品價格物價政策的執(zhí)行,廉潔行醫(yī)和各項便民惠民措施的落實情況等。
(四)、收支結余的考核:
主要考核各單元的收支結余,人均積累等指標。
(五)否決性指標考核:
否決性指標考核:醫(yī)療事故(一票否決)、醫(yī)德醫(yī)風(一票否決)。
五、考核辦法。
(一)、實行百分制考核。
對服務量,服務質量(效率),服務行為,收支結余等指標實行百分考核,服務量占15%,服務質量占15%,收支結余占60%,服務行為占10%(根據實際情況調整四個考核項的比例)。
六、崗位績效工資。
(一)、薪酬構成:
1、在編人員由國家規(guī)定的基本工資、崗位績效工資兩部分組成?;竟べY是崗位工資和薪級工資之和,崗位績效工資是各種浮動工資和各種津貼補貼等。崗位績效工資分兩部分;;固定部分(崗位績效工資的40%)和績效考核部分(崗位績效工資的60%)。固定部分隨工資按月發(fā)放,考核部分根據業(yè)績考核情況發(fā)放。
2、單位業(yè)務收入的一部分納入績效工資總額之中進行考核發(fā)放。
3、編外聘用人員工資由固定工資和績效工資組成。固定工資是崗位工資和薪級工資之和。
(二)、衛(wèi)生院分配安排順序:
衛(wèi)生院內部分配支出共分為五大項,每月按下列順序按排,如不能實現當月收支平衡,應后向前依次調減分配項目。分配按排順序就是確定薪酬總額。
第一:計提事業(yè)發(fā)展基金(含修購基金)。衛(wèi)生院每月按業(yè)務收入的8%計提一事業(yè)發(fā)展基金。
第二:安排社會保障支出。如在崗位在編和編外聘用職工的三大保險、臨時人員保險、喪葬撫恤和遺屬生活補貼等。
第三:按排固定工資支出。如聘用人員崗位工資、護齡津貼、獨生子女等。
第四:安排公用經費支出。根據業(yè)務工作量的多少,合理安排、嚴格控制。公務費(辦公費、郵電費、差旅費等),業(yè)務費(印刷費、水電費、業(yè)務燃料費、材料費、交通費、培訓費、會議費等)和招待費實行成本核算,或實行定額管理(院長通訊費等),衛(wèi)生院三項經費的支出一般控制在業(yè)務收入的10%以下(控制在前三年的比例均數以下)。
第五:安排績效工資支出。績效工資實行考核發(fā)放。
七、崗位分配系數的確定。
根據崗位工作性質,即知識技能要求、責任風險、貢獻程度的不同,將衛(wèi)生院所有工作崗位分成臨床組系,護理職系,行政職系,藥技職系,防保職系,為反映不同崗位的價值差異和體現公平,每個職系中,根據崗位評價的薪點分布,將同職系中不同的崗位分為不同的職等(a、b、c、d、e、f),代表崗位由高到低的相對差異。為體現相同崗位上不同能力和水平的員工個人價值差距和給員工提供合理的晉級空間,每個職等從低到高均分為六個薪級,形成衛(wèi)生院的工資體系。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇五
如何有效加強對連鎖廚務部系統的管理控制,是做好連鎖廚務管理工作的重點。既要允許分店廚師長有相對的管理自治權力,又要保證分店廚務部的各項管理必須圍繞廚務部制定的總體方針、指導思想來開展工作。
本期介紹的廚務部對連鎖廚師長的管理督導是從9個要素來進行綜合考核評定的。這9個要素基本涵蓋了廚師長日常管理的各個方面,比較系統全面。
考核依據:參照各店人才輸出記錄表(必須上報廚政才有效)
評分辦法:每培養(yǎng)1名,獎勵5分;每輸出1名員工,獎勵2分
連鎖店的發(fā)展,對人才的需求大部分需要內部培養(yǎng),這是一貫的做法,所以分店廚師長能夠培養(yǎng)出多少優(yōu)秀人才就顯得格外重要了。但是,大家都有一個共同的心理,自己培養(yǎng)的員工都不愿意把其調往別的分店(除非是那些不好管理的員工),需要不斷做協調工作才行,這給廚務部的人員宏觀調控工作造成了壓力和被動。
要解決這一問題,使被動變?yōu)橹鲃拥淖钣行мk法就是讓各廚師長積極自愿推薦,促進各廚師長多下精力培養(yǎng)人才。通過這種激勵方式,今后,只要廚務部下發(fā)通知說某分店缺乏某類人才時,各店就會主動提出供應,這就是廚務工作所要達到的目的。
數據的收集比較簡單,分店人員有調動時,必須提交一份申請單給廚務部簽字,以簽字為準??紤]到人才的培養(yǎng)一直都是餐飲連鎖的薄弱環(huán)節(jié),所以只獎不罰。
考核依據:參照廚務部制定的連鎖各店毛利率指標
評分辦法:每多一個點獎勵10分,每降低一個點扣5分
廚房的毛利率在整個餐飲行業(yè)來說,都維持在差不多的水平。太高就是暴利;太低,企業(yè)就沒有贏利。廚房毛利率要想提升到很高的水平是很難的一件事情,但下降卻很容易。因此,我們在管理毛利時,通常使用“控制”兩個字,控制的目的就是不讓毛利率下降,毛利率不下降就等于成功。所以,如果廚務部毛利率提升,獎勵分值自然就要高,反之,扣分也重。
數據的收集也比較簡單,只需年底由財務提供連鎖各店每月毛利率進行比較即可。
考核依據:參照廚務部每季度出品抽查成績及達標分數線
評分辦法:每超1分獎勵2分;反之,扣1分
每季度廚務部都要組織進行連鎖店的出品抽查,抽查可分隨機抽查和定向抽查,90分為及格分數線。因為季度檢查是比較全面和公平公正的,因此成績也具有權威性,適合評定考核廚師長的日常出品管理工作。
數據統計簡單,統計全年4個季度的檢查分數即可。
考核依據:參照廚務部進行的季度連鎖各店5常檢查成績
評分辦法:每個鏡頭扣1分
五常管理是廚務管理的一個特色,應持之以恒的貫徹執(zhí)行下去。廚務部非常重視這項工作,每季度會組織連鎖檢查一次,主要以拍照取證的方式進行,因此成績更具有權威性。每個執(zhí)行五常不合格的地方扣1分。
考核依據:參照廚務或行政下發(fā)的處罰通報
評分辦法:每個處罰通報扣5分。全年無處罰通報的獎勵10分
安全、違紀方面也是考核廚師長日常管理的重要部分,考核的標準通過行政下發(fā)的通報來進行評分,比較有說服力。需要進行通報的基本上都是較大的責任事件,將此納入考核內容也是必要的。
考核依據:參照廚務部組織的各項培訓考試成績及達標分數線
評分辦法:每超出1分獎勵1分;反之,扣1分
為了引起廚師長對廚務開展的各項培訓考試工作的重視,有必要將此項工作納入考核體系。員工或主管的考試總平均成績將作為廚師長的成績,這樣一來,廚師長自然就會重視每一次考試,也就不會允許有人缺考,更不會允許有人不參加培訓了。廚務制定的員工達標分數線是85分,主管是90分。
參考依據:參照分店廚部創(chuàng)新菜品被廚務部采用的`菜品道數
評分辦法:每道被采納并被推廣的菜品獎勵10分
雖然設有專門的技術研發(fā)部,但廚務部每年仍然會推行全員創(chuàng)新活動,積極鼓勵分店進行創(chuàng)新,這樣能調動分店員工進行技術創(chuàng)新的積極性,同時也可以緩解廚務部創(chuàng)新的壓力。分店廚師長要想獲得績效分數,就必然會主動組織員工共同學習、共同提高。前提是分店創(chuàng)新出的菜品必須經廚務部確認并在連鎖店推廣才有效。
只要在連鎖廚務部會議上對分店廚師長工作提出表揚的,每次獎勵5分。廚務部不定時組織連鎖廚師長溝通會議,會議上如有對廚師長的具體工作事項提出表揚的,將給予5分的獎勵,以會議紀要的記錄為準。
每年年底,廚務部將會根據以上8個方面的獎罰分統計來對各廚師長進行綜合評定考核,并進行排名,最后按照每分折合50元的標準進行獎罰。此外,排名連鎖店第一的獎勵1000元,排名最后的罰款500元。
此項工作的關鍵是要保持連貫性,不能中斷,到年終必須給予兌現。這樣,才能激勵廚師長的工作積極性。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇六
幫助部門建立一個有效的雙向溝通平臺,建立績效考核反饋機制,提高員工工作素質和個人績效。
(二)適用范圍 采購部
(三)考核指標及考核周期
針對采購部的工作性質,將采購部的考核內容劃分為工作業(yè)績、工作態(tài)度、工作能力進行考核。
(四) 績效考核原則
1、 公開原則:管理者向被管理者明確說明績效管理的標準、程序方法等,確保績效考核的透明度。
2、 客觀性原則:績效考核要以確立的目標為依據,對被考評人的評價應避免主觀臆斷。
3、 開放溝通原則:在整個績效考核過程中,目標設立、過程督導、結果考評及提出改進方向等環(huán)節(jié)均應進行充分的交流與溝通。
4、 發(fā)展原則:通過績效考評的約束與競爭促進個人與團隊的不斷發(fā)展。
(五) 績效獎發(fā)放標準
1、 績效考核每季度進行一次,如遇法定節(jié)假日,考核時間順延,于此月5號前評定。
2、 全年考評分數由每季度考核平均值構成。
(一)工作業(yè)績指標(總分100分)
1.工作內容:交貨及時率,交貨合格率,成本降低率,供應商開發(fā)和管理。
2.主管級別考核績效為所屬采購員的平均值
(二)工作態(tài)度和工作能力
1、考核者和被考核者進行上個考核期目標完成情況和績效考核情況回顧。
2、考核者和被考核者明確考核期內的工作任務、工作重點,需要完成的目標。
(二)計劃實施階段
1、被考核者按照本考核期的工作計劃開展工作,完成工作目標。
2、考核者根據工作計劃,指導、監(jiān)督、協調下屬員工的工作進程,并記錄重要工作表現。
(三)考核階段
考核階段分績效評估、績效審核兩個步驟。
1、績效評估
考核者根據被考核者在考核期內的工作表現和考核標準,對被考核者評分。工作業(yè)績,工作態(tài)度和工作能力分值比例為8:1:1 2、結果審核。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇七
為建立有效的績效 激勵機制,及時評估和肯定辦公室成員的工作,激發(fā)成員的潛能和工作熱情,確保20xx年度工作任務的順利完成,特制定本方法。
一、考核 對象:辦公室全體成員
二、考核指標及權重
(一)辦公室主任
1、協助中心領導處理內部事務、協調各部門工作,協調中心和上級機關相關部門及其他相關單位協作關系。(10分)
2、負責中心公文文稿的審核,提報中心主任審批。(5分)
3、負責審核、督辦中心黨務、紀檢、計生、工會以及團青等方面工作并提報總支書記審批。(15分)
4、負責人員定編的提報、工資及五險一金的審核、督辦等工作。(5分)
6、負責控制業(yè)務收支平衡,防止大超大節(jié)。(3分)
7、協助中心領導對各部門管理 人員的考核與測評工作,配合總編辦搞好中心業(yè)務考核。(5分)
8、負責起草提報中心財務管理、資產管理等經營方面的各項制度 和工作計劃,負責審核中心其他各項管理制度 。(10分)
9、負責中心經營管理、財務報銷審核登記等工作。(5分)
10、負責中心經營業(yè)務合同 的起草、審核、報批等工作。(5分)
11、負責廣告收支、專題片收支、自營工程收支、其他業(yè)務收支情況的審核并提報核算中心。(10分)
12、負責中心專項資金的審核、上報、催辦、督辦等工作。(5分)
13、負責中心物資采購的審核、報批、督辦等工作。(5分)
14、協助工會搞好中心廠務公開工作。(5分)
15、負責審核、督辦中心固定資產管理、庫存材料、低值易耗品管理等工作。(5分)
16、負責辦理中心領導交辦的其他工作。(5分)
(二)機關黨支部書記兼辦公室副主任
1、協助辦公室主任搞好辦公室各項工作。(7分)
2、負責中心財務報銷、收繳費用、()票據報批簽審等工作。(15分)
3、負責機關黨支部的各項工作。(15分)
4、負責中心接待工作。(10分)
5、負責中心車輛調度、管理工作。(15分)
6、負責中心后勤、安全、消防、衛(wèi)生檢查考核工作(15分)
7、負責固定資產、低值易耗品、辦公用品等的管理及調配使用工作。(5分)
8、負責中心公章的使用管理。(3分)
9、負責相關會議、會議用品的'組織與管理。(5分)
10、負責材料收貨,驗貨等工作,協同使用部門搞好采購工作。(5分)
11、負責完成領導交辦的其它事務。(5分)
(三)秘書
1、收集各部門周例會上的小結與計劃、月度計劃總結,起草各類文件、申請、報告、總結以及公司相關部門需要的新聞中心有關書面材料。(30分)
2、負責流程的維護、跟蹤、變更等工作。(30分)
3、負責會議記錄、會議紀要,督辦會議決定事項。(20分)
4、負責組織中心職工大會、工作會等大型會議的準備,協助辦公室其他人員組織各類事務性會議。(10分)
5、負責傳真收發(fā),完成領導和部門主任交辦的其他工作。(10分)
(四)政工干事
1、負責完成黨建、企業(yè)文化、精神文明、紀檢等工作年度工作計劃、工作總結的起草。(10分)
2、負責完成公司布置的各項黨務相關工作。(5分)
3、負責中心收發(fā)文件。(5分)
4、負責中心oa系統的開通、流程的變更等工作。(5分)
5、負責宣傳欄制作工作。(5分)
6、負責辦公室考勤 工作。(2分)
7、負責中心部分報刊雜志的分發(fā)、與郵局工作人員協調工作。(2分)
8、協助辦公室主任及時督辦、催辦各支部書記開展支部工作。協助工會負責人、團支部書記搞好工會、團青年工作。(5分)
9、負責中心領導材料打印、復印工作。(6分)
10、負責年度所發(fā)文件整理歸檔及報送公司檔案室等相關工作。(6分)
11、負責中心電話號碼內容的變更發(fā)放通知等工作。(2分)
12、負責中心計劃生育工作。(6分)
13、負責相關業(yè)務電話的記錄、傳達,登記工作。(2分)
14、負責相關業(yè)務的各項表格整理、歸檔等工作。(6分)
15、協助辦公室其他成員制作文檔、表格、幻燈片及物品領用、登記、分發(fā)、會議室布置等工作。(6分)
16、負責中心綜合管理體系工作。(15分)
17、負責協助辦公室主任及中心領導做好科級干部季度/年度考核測評工作。(6分)
18、負責完成中心領導及辦公室主任交辦的臨時性工作。(6分)
(五)勞資員
1、負責中心員工 工資、福利、獎金的發(fā)放、核對。(15分)
2、員工養(yǎng)老保險、社會保險、醫(yī)療保險、工傷保險、失業(yè)保險、住房公積金的登記、核對、繳付統計等工作。(10分)
3、負責稿費匯總、發(fā)放工作。(7分)
4、負責中心人員出差 、學習、休假等請銷假管理工作。(5分)
5、負責中心教育培訓 工作報表、年度培訓 、總結的上報。(6分)
6、負責公司下達的人事 、勞資等填報工作。(10分)
7、填制核對員工住房公積金領取工作。(5分)
8、負責勞務工工資發(fā)放、用工情況報送等工作。(6分)
9、負責員工職稱評審填報。(5分)
10、負責向稅務局上報員工各種收入所得稅。(6分)
13、負責各部門的考勤的收集、核對、統計工作。(5分)
14、負責新員工的接待工作。(5分)
15、負責員工各項收入進賬的數據錄入工作。(10分)
16、負責員工住房摸底,公寓住宿安排、變更,統計等工作。(5分)
(六)經營干事
1、根據庫存及時填報審批單,按照審批單與供貨商或物供中心領取辦公、日常用品。(5分)
2、負責辦公設備、家具、各類辦公保潔生活用品的領取、登記、發(fā)放管理。(5分)
3、負責中心資產管理工作。資產的入庫、盤點、報廢等工作。(10分)
4、協助辦公室主任負責合同清理、報送審批等工作。(5分)
5、負責中心財務報銷單填制工作。(15分)
6、負責中心專項資金匯總、申報、核對、上報、督辦工作。(5分)
7、負責電費的抄報。(2分)
8、負責簽到單、辦公室績效考核匯總情況。(5分)
9、負責中心領導文件的打印、復印等。(3分)
10、交通費的收集、登記和匯總。(2分)
11、完成辦公室主任交辦的臨時性的工作。(10分)
12、低值易耗品的盤點和登記。(10分)
13、負責起草財務報銷、小額支付款項的協議書。(5分)
14、各項收支費用的統計、核對登記等工作。(10分)
15、相關業(yè)務資料的整理、保存、歸檔等工作。(3分)
16、負責核心業(yè)務考核的上報。(5分)
三、績效考核結果的確定
1、每人分值為100分,績效考核由部門主任組織專門會議進行,原則上全體辦公室員工均需參加,采取集中測評的方式測算成員的考核分值。
2、考核得分確定后,根據分配的績效總額測算每分分值。
3、辦公室除主任由中心統一考核以外,內部確定分配系數為:其他科級人員按1.4計算,中級職稱按1.2計算,初級按1.1計算,其他人員按1.0計算。
4、當月缺勤則按照缺勤天數相應的核減績效工資。
5、每月20日前完成測評工作。
kpi績效考核方案春季學期幼兒考核方案縣依法行政考核方案
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇八
管理所職工食堂負擔著全所員工的飲食供應任務,為了加強,對廚師隊伍的考核管理力度,提高廚師廚藝水平,更好的滿足廣大員工的用餐需求,特制訂如下考核辦法。
一、管理原則和目標。
以人性化管理為原則,以大眾伙食為主題,促進廚師廚藝水平的提高,滿足員工的飲食需求。
二、考核小組。
組長:
三、考核細則。
按照技能、平時表現、員工意見三個方面對廚師每月進行百分考核。
1.技能(70分)。
分為理論知識(15分)、實際操作能力(55分)。
(1)理論知識考核采用口頭問答的方式進行。理論知識包括窗口打飯時的文明用語、《食堂職工個人衛(wèi)生制度》、《食堂衛(wèi)生安全制度》共五道題,每題3分,共15分。
(2)實際操作能力考核。以大眾菜肴為主進行實際操作,體現在平時的菜品制作商,考核小組進行統一考核。
2、平時表現(10分)。
平時表現由伙管員和主管領導進行考核。
(1)不服從領導的安排,如對布置的工作不予理睬、不接受、公然頂撞,一次扣一分。
(2)不保持工作區(qū)域內的`衛(wèi)生,如所負責的范圍衛(wèi)生不潔,發(fā)現一次扣0.5分。
(3)上班時儀容儀表不整潔,一次扣0.5分。
(4)上班時間內串崗、在操作間吸煙,發(fā)現一次扣0.5分。
(5)不節(jié)約能源,如發(fā)現浪費行為,一次扣0.5分。
(6)上班期間干私活,不團結同事,挑撥離間,發(fā)現一次扣1分。
3、員工意見(20分)。
員工意見由伙管會定期收集、匯總,員工對廚師的投訴意見安以下標準進行扣分:
(1)原材料搭配不合理,一次扣1分。
(2)菜油用量不達標,一次扣1分。
(3)肉用量不達標,一次扣1分。
(4)菜口感過咸,味精過濃,醬油味過重等情況,一次扣2分。
(5)菜品顏色不美觀,出現灰黑、鍋巴、粘糊等狀,一次扣2分。
(6)打飯時對員工態(tài)度惡略,對員工合理要求不予理睬的。一次扣5分。
(7)對員工意見沒有及時改正的,發(fā)現一次扣1分。
4、加分。
為了增加花色品種,更好的滿足廣大員工的用餐需求,伙管會鼓勵廚師進行創(chuàng)新,新增的花色品種由廚師上報伙管員,并由考核小組討論確有推廣價值的,每個加5分。
5、獎懲辦法。
廚師每月考核成績分為優(yōu)秀、良好、較差三檔,每月考核總分在90分以上為優(yōu)秀,80—89分為良好,80分以下為較差。其中考核成績優(yōu)秀的員工每人每月獎勵現金50元,良好的不予獎懲,成績較差的罰款50元。
1、嚴禁加工腐爛、變質、發(fā)霉或過期的食品,發(fā)現一次扣5分。
2、生、熟食品必須分開存放,沒有按要求存放的發(fā)現一次扣5分、
3、所有原材料按要求擺放、存儲整齊、有序;否則,發(fā)現一次扣2分。
4、后堂地面保持干凈、整潔,無積水;油煙機保持清潔,否則,發(fā)現一處扣1分。
5、后堂墻壁無灰塵、蜘蛛網等,保持清潔,否則,發(fā)現一次扣1分。
6、后堂下水道經常沖刷,保證無垃圾、無淤積現象;否則,發(fā)現一次扣2分。
7、上班時間必須穿整潔干凈工作服,必須保證頭發(fā)梳理整齊并置于帽中;不得留長指甲,發(fā)現一次或以處扣1分。
8、積極配合采購員員和庫管員完成物品的采購和領取,避免物資的浪費和物品的損壞,發(fā)現一次扣5分。
9、下班前必須檢查各種設施的閥門開關是否關掉,確保水、電、氣、煙罩的安全,發(fā)現一次扣10分;造成嚴重后果的根據情況可以給予扣除當月工資、開除等。
10、出現一次因個人失誤造成的工作影響或上級批評,按其情節(jié)嚴重造成事件后果,發(fā)現一次給予扣10—20分。
11、控制頻繁請假,杜絕無事請假現象。請假一天扣5分。全月請假超過三天,取消月度績效評比資格。請假超過五天,扣除半月工資。(法定假期:婚假、喪假、產假、病假、工傷除外)。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇九
根據縣教育局的安排,我??冃Э己送杲K考核一并進行。統一定于x月18日----x月23日進行考核。
績效考核領導組:
組長:
副組長:
組員:
績效考核說明:
1、為實現公平合理的原則,本學年績效考核分三塊進行:(一)中層領導、(二)中學教師、(三)小學教師(含保育教師)。
2、因特崗教師教師績效工資不進財政專戶,無法同其他教師一起進個人專戶,故本學年中學教師績效考核分二塊進行:(一)特崗教師、(二)在編教師。
3、馬廄主教在小學教師組考核,不再享受領導補貼,可相當于一個教研組長,享受教研組長補貼。
4、中學教導員在中學在編教師組考核,以教學成績同教師排隊,不再享受教導員補貼。
5、寒暑假期、星期日,學校臨時安排值班護校補貼不再納入績效考核,所需補貼由學校預算外資金發(fā)放。
6、因本學年特崗教師、新入編教師年終無獎金,故本學年年終獎金各歸本人。
7、因本學年上班時間為9個月,故本學年考核績效以9個月計算,本年2、7、x月按職稱歸入本人。
8、其余績效考核嚴格按照學年初制定的《xx學校教師績效工資考核分配實施方案(修改稿)》執(zhí)行。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇十
20xx年11月11日,淘寶全網銷售突破52億元,農產品電商成為其中主力,電商部運營方案。 20xx年,淘寶天貓在雙十一單日成交額從52億上升到350億,翻了近7倍; 20xx年,中國大部分區(qū)縣的特色農產品電商,仍處于起步及待開發(fā)狀態(tài);與浙江的麗水、江蘇的高淳相比,常州武進、金壇、溧陽的農產品電商,已經處于落后一拍的態(tài)勢,急需趕超。
一邊是高速增長、潛力無窮的網購市場;一邊是急需觸網、亟待開發(fā)的農產品市場;
一邊是魚龍混雜的民營主導的網購平臺,一邊是規(guī)范嚴謹的供銷社系統; 一邊是從4億城市買家向10億農村買家進軍,急需解決農村網點與物流配送問題;一邊是依托21602個基層社、職工367.44萬人的中國供銷合作總社......
20xx年6月,常州市供銷合作v總社與常州天目湖南山竹海食品有限公司、浙江老貓電商啟動“常州特色農產品電商”規(guī)劃合作,借助“天目湖南山竹海風景區(qū)”在長三角乃至全國的影響力,以“天目湖南山竹?!逼放谱鳛槌V萏厣r產品在網絡電商平臺的品牌突破口;通過整合常州全市供銷社系統的特色農產品資源及網點平臺資源,在電商格局風云變幻的20xx年果斷出擊,實施全網b2c平臺入駐與區(qū)域o2o相結合的運營戰(zhàn)略,獨辟蹊徑的走出一條產業(yè)電商之路。
在江蘇省供銷合作總社領導及常州市各級領導的關心支持下,常州市社、金壇市社、溧陽市社、天目湖南山竹海、老貓電商合作規(guī)劃的跨平臺、跨區(qū)域、跨領域常州特色農產品電商項目,力爭成為供銷合作社體系推進科學發(fā)展、堅持改革的市場取向,堅持為農服務的發(fā)展方向的一次創(chuàng)新與突破。
第一章:總論
1.1 項目概要
1.1.1項目名稱:常州特色農產品全網及o2o電商運營
1.1.2規(guī)劃單位: 常州市供銷合作總社
金壇市供銷合作總社
溧陽市供銷合作總社
1.1.3項目籌建:常州天目湖南山竹海食品有限公司
浙江老貓網絡科技有限公司
1.1.4實施單位:江蘇省南山竹海農產品電子商務有限公司(籌)
1.1.5項目籌備負責人:易超 毛文彬
1.1.6投資規(guī)模:500萬元
本項目首年啟動投資規(guī)模約為500萬元,3年整體規(guī)劃投資規(guī)模為1.5億元。其中,天貓、京東、1號店等全網電商建設運營啟動資金約100萬元;首年全網電商推廣經費約300萬元;研發(fā)與流動資金100萬元。首期建成后將實現月銷售100萬元,首年全網電商平臺銷售總額約1500萬元;總共在首個5年規(guī)劃期內實現年平均銷售額1.5億元,凈利潤總額約5億元。
1.1.7項目開發(fā)運營單位介紹:
項目建設單位:
常州天目湖南山竹海食品有限公司:
八屆中國花卉博覽會”唯一指定食品供應商,規(guī)劃方案《電商部運營方案》?,F有員工300多名,直營和加盟銷售網點300余家。
“誠信經營、盡善服務”的理念為公司迎來了中國電信、中國郵政、常州電視臺、常州廣播電臺、常州日報社等一批優(yōu)秀的合作者,并成為中國電信**地區(qū)唯一農產品銷售戰(zhàn)略合作伙伴。20xx年8月26日,由常州天目湖南山竹海食品有限公司倡導組建的江蘇新合作常新特農農產品銷售專業(yè)合作聯社正式成立,有武進、金壇、溧陽、天寧、鐘樓及新北區(qū)的53家農民專業(yè)合作社加入,公司被推選為理事長單位。專業(yè)合作社以“抱團進城、直銷產品、服務市民、做響品牌”為經營宗旨,在政府部門的政策引導與大力支持下,更好地為各地市民提供優(yōu)質安全、物美價廉的農副產品。
公司旗下擁有8個自主品牌:天目湖南山竹海、道也茗茶、椿桂坊、中粽坊、觀前街、蘇合電商等,多年的市場推廣積累了豐富的品牌價值,得到了社會各界和廣大消費者的認可。目前產品覆蓋范圍為北京、上海、江蘇、浙江、山東、安徽、云南、福建等省市,成為區(qū)域知名品牌。
浙江老貓網絡科技有限公司:
該公司系是一個以農產品電商整體運營為主的技術開發(fā)及專業(yè)運營企業(yè)。
決方案實施于一體的大型高科技股份制企業(yè)。
創(chuàng)立至今,天搜素以推動中國移動信息化產業(yè)發(fā)展為己任,憑借雄厚的移動信息技術實力和對市場的深入發(fā)掘為企業(yè)及各類用戶提供 最全面的移動信息化應用解決方案。
1.1.8項目建設內容、規(guī)模、目標:
本項目將建成兩個自主研發(fā)、推廣、運營體系:跨平臺的全網特色農產品電商運營體系及區(qū)域生鮮特產o2o運營體系。前者針對天貓、京東、1號店等主流電商平臺上的買家為主;后者針對微信、客戶端等移動互聯網買家為主。同時基于天目湖南山竹海公司在常州地區(qū)的6家旗艦店、1家餐飲店,以“天目湖南山竹海”為核心品牌,由線上向線下發(fā)展加盟連鎖,為常州地區(qū)供銷社、合作社及投資人建立品牌特色農產品專賣店提供整體支持。
1.1.9項目啟動階段日期
本項目首期建設擬從?年8月至?年9月,啟動期共計12個月。
1.2項目可行性研究主要結論
1.2.1項目市場前景:
目前服裝、3c、家居等行業(yè)的電商市場已經進入充分競爭階
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇十一
原則:有獎有罰,獎不封頂;員工月度考核獎罰,場長年度考核獎罰;兼顧行業(yè)特點,具有實用性、可操作性;以生產指標為主,成本指標為輔,兼顧經濟效益。
原理:生產指標、成本指標與經濟效益正相關,豬場員工只要把生產指標、成本指標搞好了,經濟效益自然就上去了;豬場不適合搞利潤指標,生豬市場價格波動過大不可預測,利潤指標往往難以兌現。
1. 配種妊娠舍人工授精站生產指標 滿負荷配種計劃90% 配種分娩率80% 胎均活產仔數10頭(原種及祖代9頭)
2. 產房保育舍生產指標 哺乳保育期成活率90% 轉出重4周齡(28日齡)7公斤、9周齡(63日齡)20公斤 3.生長育成(肥)舍生產指標 生長育成(肥)期成活率98% 出欄重種豬16周齡(112日齡)50公斤,育肥豬23周齡(161日齡)90公斤。
生長育成(肥)舍 生長育成(肥)期成活率: 每增減一頭獎、罰50元 出欄重: 每增減一公斤獎、罰0.10元。
各組飼養(yǎng)員一人份,各組組長(含主配)2人份,生產線主管(一條獨立的生產線設科級或科助級主管一名,萬頭規(guī)模以下豬場生產科長兼)是所轄生產線員工平均線的3倍,人工授精站員工人工實驗室員工是配種妊娠舍員工平均線的1.5倍。
每月結算,與工資同時兌現。該獎罰與每月績效工資掛鉤,獎金可突破績效工資上限,罰款限為績效工資額。
結算時涉及其它指標參數時,參照事業(yè)部制定的各項指標。
由場長組織、財會室負責、生產科配合統計結算。說明:
豬場員工適合于以班組(車間)為單位的生產指標承包獎罰形式來進行業(yè)績考核。
豬場生產線員工只負責某一階段性工作,可以做月度獎罰考核。
豬場后勤員工考核可參照集團公司其他行政后勤部門員工考核辦法
按上述方案實施,業(yè)績最好的生產線員工可能拿到的最高獎金(績效工資)約為:普通飼養(yǎng)員20xx元(加上每月考勤薪資,月薪約3000元),班組長級(車間主任)員工4000元(加上每月考勤薪資,月薪約6000元),生產線主管或生產科長6000員(加上每月考勤薪資,月薪約9000元)。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇十二
為激發(fā)員工工作積極性,提高工作效率,體現多勞多得、獎勤罰懶的分配機制,本著公平、公開、公正的分配原則,依據公司目標責任考核辦法,特制定本方案。
1、現工資由基本工資(崗位工資、薪級工資)、補貼(崗位補貼、工齡工資、全勤、知貼、生活補貼、中艱津貼、電話費)、獎金組成。
2、增調部分
為使加班、外勤等補助核報工作程序簡化,本著人均增加的原則,現實行量化管理,維護服務部門在崗人員700元/人/月,技術業(yè)務部門在崗人員600元/人/月、行政管理部門在崗人員500元/人/月。
1、基本工資、補貼和獎金(80%)由人力資源部、財務部按月核發(fā)。
2、績效考核獎金由現獎金的20%和增調部分組成。
考核領導小組對部門按季度考核。
依據公司目標責任考核辦法,考核領導小組根據各部門簽訂的《目標責任書》進行考核。
1、部門考核、自查。
各部門每月按照部門考核辦法對員工績效考核獎金先行按100%進行考核,并將考核結果及獎金發(fā)放情況報分管領導審批后交人力資源部,由人力資源部、財務部核發(fā);部門負責人績效考核獎金先行按100%由人力資源部、財務部核發(fā)。各部門每季度根據考核內容、標準和要求,對目標任務的完成情況進行全面自查,向分管領導匯報審核后,向考核領導小組下設的辦公室報有關資料。
2、考核領導小組考核。
考核領導小組通過聽取匯報、實地查看、重點抽查、查閱資料、聽取部門正職匯報、副職補充等方法,逐項考核確認,量化打分,形成考核意見,并寫出初步考核報告(含績效考核獎金發(fā)放比例)。
3、確定績效考核獎金發(fā)放比例??己祟I導小組向經理辦公會提交考核報告,經理辦公會確定部門考核結果(作為部門負責人的考核結果),并公示三天。
4、二次調整。
人力資源部根據公司確定的部門考核結果,對部門負責人績效考核獎金進行二次調整核發(fā)。各部門根據公司確定的部門考核結果及部門月考核結果,對員工績效考核獎金進行二次調整,在部門公示一天后報人力資源部調整核發(fā)。
1、各部門結合工作實際,制定各自的員工績效考核辦法,經全體員工討論通過,提交分管領導審核后報考核領導小組通過后執(zhí)行。
2、本辦法適用于公司在崗員工。
3、分公司績效考核辦法根據各自實際參照執(zhí)行。
4、本辦法由考核領導小組辦公室負責解釋。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇十三
為全面了解評估各職能部門的工作績效,細化、量化公司員工的工作職責和工作成效,發(fā)現優(yōu)秀人才,提高公司工作效率,特制定本辦法。
總部直屬部門及各職能部門的正式轉正員工,適用本辦法。
2、績效考核以結果為導向,適當關注過程。工作細化、量化考核,使考核結果能切實反應被考核者的實際工作能力和個人綜合素質,全面評價員工的各項工作表現; 3、及時反饋、有效指導的原則。績效考核結果定期及時的反饋給被考核部門和被考核者,幫助部門和個人發(fā)揚長處,彌補不足,及時提升和改進工作方式方法和效率; 4、科學獎懲、激勵原則??己私Y果與獎懲、報酬、崗位晉升和評優(yōu)相結合,鼓勵部門提升員工管理和工作創(chuàng)新提升,激勵員工完成本職工作的同時努力提升自己的業(yè)務工作能力和水平,完成績效考核目標,使員工了解自己的工作表現與取得報酬,待遇的關系,獲得努力向上改善工作的動力。
1、部門獲得評優(yōu)的依據,重點在部門協調管理、績效提升和服務質量考核; 2、員工獲得晉升,調配崗位的依據,重點在工作能力及發(fā)揮,工作表現考核; 3、確定工資,獎金的依據,重點在工作成績(績效)考核。
1、公司定期考核,次月1號實施上月部門考評,6號公布部門考核成績,并進行排名公告,如遇節(jié)假日順延。
2、部門考核成績公告3日之內進行員工個人考評,并由其直屬領導進行一對一的績效面談。
考核內容主要包括kpi工作績效、工作態(tài)度、素質能力。其中考核的核心是kpi工作績效。
(一)部門考核指標包括:
1、總經理評價/主管領導評價;
3、月度關鍵工作事項:由總經理/分管領導臨時交辦的月度重要工作; 4、360°評價; (二)職員考核指標包括:
1、業(yè)績考核:每月25至月末由部門經理與員工本人討論確定下月度主要業(yè)績指標; 2、能力考核: 3、態(tài)度考核: 4、紀律考核:
考核形式有:1、上級評定;2、各職能部門互評。
(一)考核指標
部門考核實行關鍵績效指標考核與360°全面考核相結合的方式進行全面綜合的評定;員工個人實行關鍵績效指標考核及態(tài)度行為考核。
說明:
1、權重分配:360°考評占10分,由部門互評得出成績;上級綜合評價占10分;關鍵考核指標80分(kpi關鍵績效指標70%+月度關鍵工作事項30%);當月若無月度關鍵工作事項,則kpi關鍵績效指標占100%的權重即可。
評分流程:部門總結—人力資源部統計—評審小組—人力資源部存檔;評審小組由副總經理及以上級別人員構成。
2、考核成績實行強制比例、正態(tài)分布。具體比例如下:
3、等級定義及對應標準:
s級:卓越,90(含)—100;全部完成崗位常規(guī)要求;大部分指標超過預期的完成了工作目標。
a級:優(yōu)秀,80(含)—89;全部完成崗位常規(guī)要求;部分指標超過預期完成工作目標。
b級:合格,70(含)—79;大部分完成崗位常規(guī)要求,偶有不足;
c級:有待改進,60(含)—69;基本完成崗位常規(guī)要求,與工作標準尚有差距。 d級:不合格,60(不含)以下;全部或多數未完成崗位常規(guī)要求。
1、人力資源部根據工作計劃,發(fā)出部門和員工考核通知,說明考核目的,對象,方式以及考核進度安排。
2、被考核部門進行自我總結,各級主管和相關部門,準備考評意見。
3、各參與考核的部門和人員依考核辦法使用考評標準量化打分,填寫考核表,進行分值評定。
4、由人力資源部統計出考評對象的總分,并將考核結果公布給各被考核對象。有疑議者可向主管領導進行申訴,無主管領導的可直接向人力資源部申訴。不通過人力資源部直接找相關部門申訴的,一經發(fā)現取消該部門當月評比資格。 5、最終確定無疑議后由人力資源部公示。
1、考核結果一般情況要向本人公開,并留存于員工檔案。
3、當月有曠工記錄者,取消當月績效參評資格;
4、當月離職人員取消當月績效考核參評資格;
5、異動人員考評:
b、職位晉升/降職:當月15號(包含15號)享受調整后的級別績效考核待遇,15號之后的調整將享受調整前的級別績效考核待遇。
6、考核結果具有的效力:
a、決定員工職位升降的主要依據;
b、與員工工資獎金掛鉤;
c、與福利(住房,培訓,休假)等待遇相關; d、決定對員工的解聘。
2、經部門主管領導同意申訴的事項可填寫《職能部門績效考核成績申訴表》; 3、申訴結果為“申訴成功”和“申訴不成功”。對于申訴成功的事項人力資源部將糾正此次績效考核評價得分,取消不合理的扣分項目;因績效考核以自省為主,考核為輔,故若對于不滿考核結果而提出申訴不成功者,將會扣分加倍,以提醒申訴者要對自己管轄的工作提高責任心和效率。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇十四
是以考核為工具促進公司總體目標的達成。
1、通過考核建立一個平臺,使得工作中每個人的付出得到有效的評價。讓工作積極努力、責任心強、勇于承擔責任的人員能夠得到表揚和認可,建立“比、學、趕、幫、超”的工作氛圍。
2、通過考核使每個人明確公司的目標和要求,方向一致,提高效率,從而有效的達成公司的目標。
1、20xx年月度績效考核將采取“全員考核”即人人頭上有指標,人人頭上有考核。員工的月度績效考核由部門經理負責,部門經理考核由各中心負責人結合計劃考核辦進行,各中心(部門)負責人的考核由總經理結合計劃考核辦進行。
公司內各中心、項目部(組)、子公司負責人在計劃考核辦的協助下,需要建立本中心內部員工的考核記錄,根據公司提供的考核表格進行評分,并與被考核人員進行績效溝通,將考核成績傳至計劃考核辦審核。
2、月度績效比例由原來的10%調整為20%。
3、調整了考核的范圍,公司范圍內的各中心和項目組(項目部、子公司)全部納入考核范圍。
營銷中心、物業(yè)公司負責人自3月份起納入公司整體考核范圍內。
營銷中心、物業(yè)公司負責人考核方案按照公司整體考核方案執(zhí)行。
月度績效考核采取百分制考核,中心負責人、部門經理月度績效考核工作進度占40分,工作效果占60分。員工月度績效考核工作進度占60分,工作效果占40分。集體活動取得名次的,被公司通報表揚的、違反公司制度的,按照考核表格中的詳細辦法進行加減分。(詳見考核表)
(1)工作進度考核包括:月度工作計劃完成情況、月度重點工作完成情況、臨時性工作完成情況、資金使用差異率、企業(yè)規(guī)章制度的執(zhí)行情況。
(2)工作效果考核包括:上月工作完成效果、下月工作計劃制定的相關情況等。
計劃考核辦根據中心負責人、部門經理、員工考核成績確定月度績效發(fā)放比例;95分(含)以上的發(fā)放全部績效工資,95分以下的按照得分發(fā)放相應比例的考核工資。
1、月度計劃自4月份起逐級分開上報。即中心(項目、子公司)的月度工作計劃報計劃考核辦,部門經理月度計劃報中心負責人,員工月度工作計劃上報部門經理。資金計劃上報按照財務管理中心相關規(guī)定執(zhí)行。(附件:月度計劃表)
2、月度績效面談初步定于每月3-5日,具體時間另行通知。各中心需要提前做準備。
3、績效面談要求:
(1)各中心負責人緊密圍繞月度工作計劃的工作完成效果進行重點分析。分析上月完成效果比較好工作的經驗總結,未完成工作的自我剖析和總結,以及下一步改進的方向是什么及改進的工作計劃是什么。部門經理可以就具體的問題進行補充。
(2)、根據年度工作大綱和目標計劃,闡述本月份工作思路和行動計劃,對比工作大綱,工作是提前還是錯后,工作的目標、行動計劃、檢測點、支撐點是什么,需要什么部門在什么時間支持什么工作。
(3)由總經理對該部門的計劃進行指導總結并確定月度重點工作,提出改進的方向和意見,并對各中心負責人的工作效果評分。
(4)中心負責人需在績效面談會后1個工作日內將部門經理和員工的考核成績傳計劃考核辦,并在每月的10日之內與本中心部門經理、部門經理與本部門員工進行績效溝通完畢,告知其評分以及對其不足方面的期望。
(1)試用期員工不參加考核,即不兌現月度考核工資。
(2)在公司范圍內發(fā)生崗位調動的,在調入部門工作滿16天(含16天)的,績效發(fā)放以調入部門的成績?yōu)橐罁?/p>
(3)公司招錄的特殊人員(如沒有明確試用期人員),出勤滿30天的可兌現月度績效。
(4)由其它實體調入的員工且沒有試用期的,出勤滿30天的可兌現月度績效。
(5)在當月發(fā)生離職的員工,不兌現月度績效。
(6)計劃考核辦根據公司發(fā)展目標及公司要求及時對考核方案和考核項目進行調整。
(7)本考核辦法自**年3月份起執(zhí)行。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇十五
所謂績效考核方案,是對員工在工作過程中表現出來的工作業(yè)績、工作能力、工作態(tài)度以及個人品德等進行評價,并用之判斷員工與崗位的要求是否相稱的方法。
1、規(guī)范公司網店客服組日常銷售工作,明確工作范圍和工作重點。
2、使公司對客服組工作進行合理掌控并明確考核依據。
3、鼓勵先進,促進發(fā)展。
網店客服組
采取月度考核為主的方法,對網店客服組人員當月的`工作表現進行考核,考核實施時間為20xx年6月7日起。
(一)績效考核的內容
1、服務類
旺旺溝通(咨詢轉化率、平均響應時間、客戶流失率)
訂單類(訂單總金額、有效訂單比重、付款比例、退款比例、平均客單價)
其他類(顧客投訴比重、異常訂單比重)
2、管理類
公司報表上交及時性、報表數據真實性、報表整體質量。
(二)考核指標數據來源
1、相關績效軟件實時監(jiān)控。
2、對客服組進行抽訪問。
(三)考核指標
網店客服組人員績效考核表見表二,總分為100分。
1、考核分為自評、店長考核兩種,兩類考核主體所占的權重及考核內容如下表所示。
考核者權重考核重點
被考核人本人30%工作任務完成情況
店長70%"工作績效、工作能力
工作協作性、服務性"
2、績效考核指標
1、每月評比綜合排名第一名,獎勵100元;綜合排名最后一名,提成中扣100元。
2、月考核評比綜合排名后兩名,仔細分析落后原因,針對落后原因,尋找改進措施,并在月績效考核通報下發(fā)后的一周內,提交整改方案。
3、連續(xù)3個月(季度)評比綜合排名最后一名,考慮調崗??冃Э己朔桨钢饕蛻舴詹扛鲘徫籯pi考核標準、客服部kpi績效考核標準、奧迪客服專員績效考核模板、客戶服務主管績效標準、客戶經理的考核與激勵機制、客戶管理員績效考核表、客戶服務主管績效標準、客戶經理的考核與激勵機制等等。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇十六
根據xxx市委、市政府要求,按照《中共xxx市委、xxx市人民政府關于印發(fā)〈xxx市機關事業(yè)單位工作人員績效考核實施方案〉的通知》(晉委【20xx】166號)文件精神,結合本街道實際,制定本實施方案:
梅嶺街道機關事業(yè)單位在編在崗工作人員。本實施方案打破身份管理,實行崗位管理,不同身份人員同時納入績效考核實施范圍。長期在編不在崗人員(不能享受績效考核獎金)、當季退休人員(按在職月份享受固定績效考核獎金)、離崗待退人員(在離崗待退期間沒有違法違紀行為,固定享受稱職等級獎金)不納入績效考核實施范圍。
司法、土地、勞務等市直單位派駐梅嶺街道的在編在崗工作人員參加街道績效考核,街道將提出初步考核意見,并將考核情況書面反饋市直主管部門,由各市直主管部門確定最終考核等次。
按照職務層次,考核對象按科級干部、中層干部(含工作點副點長)和一般工作人員三個類別分開考核。
1、基本原則
以“誰主管、誰負責、誰評價”為原則,采取自上而下的評價方式,形成上級考核下級、一級考核一級的組織評價機制。
2、考核分數計算辦法
各項工作得分由該項工作的直接領導對照每個工作人員個人績效工作臺賬、工作目標的完成程度和完成質量給予打分,常規(guī)工作總分為50分,如果同時兼科室工作和下社區(qū)工作,則每項為25分;重點項目工作滿分為40分,如果同時兼任兩個項目,則每個項目為20分;如果無參加重點項目工作,常規(guī)工作得分則以總分90計;考勤分值總分為10分,根據考勤情況計分,全勤得10分,遲到一次扣1分,遲到10次或以上該項不得分,曠工一天扣5分,曠工兩天或以上該項不得分;獎懲附加分根據獎懲情況酌情加分或扣分,加減分值最高為10分。考評得分=(常規(guī)工作得分+重點項目得分+考勤得分+獎懲附加分)×60%+黨政領導測評分值×40%。其中,黨政領導測評分值按測評結果排名計,排名前25%得分為90分,排名前25%—55%得分為80分,其他得分為70分。
根據績效考評得分情況,從高到底排列,分為“優(yōu)秀”、“良好”、“稱職”、“不稱職”四個等次??荚u得分高于90分以上的,評為“優(yōu)秀”等次;考評得分75分—89分的,評為“良好”等次;考評得分60分—74分的,評為“稱職”等次;考評得分60分以下的,評為“不稱職”等次??冃Э己恕皟?yōu)秀”等次和“良好”等次人員比例按三個考核類別分別控制在人數的25%以內和30%以內。
當季請假累計超過15個工作日的不能享受“優(yōu)秀”等次獎金。當季退休人員和調離本市人員按在職月份享受“稱職”等次獎金。
下列人員參加考核不確定等次:當季新錄用(聘用)或外縣(市、區(qū))新調入人員工作不滿20個工作日的、當季請病事假累計超過40個工作日的、當季被效能告誡的、受立案調查在立案期間的。
下列人員參加考核確定為不稱職:當季曠工累計超過2個工作日的,受黨紀政紀處分或在處分期間的當季確定不稱職,以后按年度考核確定等次或不定等次。
績效考核工作按照“計劃、總結、評估、反饋”的流程,對各項工作目標完成情況進行動態(tài)管理。開展績效考核工作一般按照以下四個步驟進行:
1、制定績效計劃。根據上級工作任務和本單位工作職能,各科室按目標時序進度安排,制定詳細的工作計劃,并把工作計劃細化到考核對象??己藢ο髴鶕约旱膷徫辉诿考径瘸跆顚懞谩豆ぷ髂繕肆炕u分表》,并報送街道績效辦。
2、做好工作紀實。按照績效計劃安排,考核對象應做好績效工作記錄,工作記錄在《xxx市績效管理工作日記》上,工作日記記錄每天的出勤和主要工作情況。考核對象應按月份、季度和年度進行工作總結,逐條列舉工作目標和進展情況、完成程度和工作成效,形成個人績效工作臺賬。在填寫《梅嶺街道機關事業(yè)單位工作人員個人績效工作臺帳》應盡量把工作內容細化、量化。個人績效工作臺賬每季度首月5日前由各部門收集后報送至街道績效辦,由街道績效辦統一管理。
3、組織績效評估。全體考核對象在每季度首月填寫《梅嶺街道機關事業(yè)單位工作人員績效考核評分表》,并經各項工作的直接領導評價、打分后,于每季度首月5日前匯總至街道績效辦。街道績效考核領導小組根據實際需要,召開述職評議會,對考核對象上一季度工作績效完成情況進行評定,由街道績效考核領導小組在逐級征求意見的基礎上確定考核等次。主要領導績效考核等次應在與單位績效評估暨“五大戰(zhàn)役”考評結果以及單位獎勵懲戒情況掛鉤??冃Э己私Y果按干部管理權限報組織人事部門備案。
4、做好績效反饋。在績效考核結果確定后,對照職能工作目標,指定專人向考核對象反饋考核結果。注意做好思想政治工作,對考核對象的績效情況進行講評,主要是肯定成績、指出不足、明確方向。績效考核結果在本單位進行公示,廣泛接受干部群眾的監(jiān)督。
績效考核結果運用是指把績效結果與個人利益掛鉤,把績效結果作為物質激勵、精神激勵和政治激勵的主要依據。
1、與考核獎金掛鉤。“優(yōu)秀”等次人員每季度獎勵2100元,“良好”等次人員每季度獎勵1800元,“稱職”等次人員每季度獎勵1500元。
2、與獎勵懲戒掛鉤。把績效考核與年度考核、評先評優(yōu)表彰結合起來。年度考核優(yōu)秀等次人員從季度考核“優(yōu)秀”等次人員中評選、產生,對于季度考核被評為“優(yōu)秀”等次三次及以上的,在本單位年度考核優(yōu)秀等次人數限額內,可以直接確定為年度考核優(yōu)秀,并作為年度評先評優(yōu)的推薦人選。。對于季度考核被評為“不稱職”等次兩次及以上的,年度考核直接確定為不稱職(不合格);被評為一次“不稱職”等次的,年度考核確定為基本稱職(基本合格)。對于有計生、綜治、安全生產、環(huán)境保護等一票否決情況的,按相關規(guī)定確定考核等次。
3、與職業(yè)發(fā)展掛鉤。堅持把績效考核與崗位調整、選拔任用和學習培訓結合起來。對于當年度績效考核多次獲評“優(yōu)秀”等次的人員,在干部提拔使用上給予優(yōu)先推薦;在干部培訓時,作為優(yōu)先安排人選。對于當年度績效考核獲評“不稱職”等次的,給以一定期限的待崗處理,采取跟班學習、強制培訓等措施,幫助待崗人員整改提高,并依據培訓結果和能力條件重新安排工作;對于不勝任現職工作,又不接受其他安排的,予以辭退。
廚師的績效考核方案(通用17篇)篇十七
完成高血壓、糖尿病患者每個月隨訪一次,做好記錄(記錄到電腦),完成每日體檢新發(fā)現的管轄社區(qū)的糖尿病、高血壓病的建檔工作。每季度組織管轄社區(qū)內高血壓病或糖尿病患者知識講座一次。
每2個月深入管轄社區(qū)內開展戶外健康知識、宣教活動1次。每個月為社區(qū)居民播放健康教育錄象2次。
1、 兒童保健
弄清楚管轄社區(qū)內0-6歲兒童數量,并取得聯系,開展0-6歲兒童生長發(fā)育監(jiān)測,對0-2歲使用小兒生長發(fā)育監(jiān)測圖,對2-6歲使用兒童保健卡。每半年深入管轄社區(qū)內的幼兒園、小學開展健康行為、衛(wèi)生習慣等方面的健康知識講課或宣教活動1次。每年組織管轄社區(qū)兒童體檢1次。
2、 婦女保健
每季度組織管轄社區(qū)內婦女開展青春期性教育、婦科常見疾病孕產期保健等方面健康知識講座1次。弄清楚管轄社區(qū)內現時孕婦及產婦數量,并取得聯系,做好記錄。對管轄社區(qū)內已知孕婦每月隨訪1次。對管轄社區(qū)內產婦產后、半個月、滿月時各家訪1次,指導產褥期衛(wèi)生,并進行新生兒卡登記。
3、 老年保健
每季度組織管轄社區(qū)內老年人開展老年保健知識、老年常見病防治知識講座1次。每季度在管轄社區(qū)內老年人集中地開展老年常見病預防戶外宣傳活動1次。
弄清楚管轄社區(qū)內殘障居民及數量,并取得聯系。每年對社區(qū)內殘障居民家訪2次,并記錄身體狀況,給予功能評估和康復指導。
每年在管轄社區(qū)內人口集中地開展計劃生育服務1次。
慢病管理
1.完成高血壓隨訪人數:___,次數:___
2.完成糖尿病隨訪人數:___,次數:___
3.電腦管理隨訪數據是否及時輸入:是 否
4.全年完成新登記高血壓人數:___,糖尿病人數:___
5.組織高血壓、糖尿病知識講座:
第一季度:有 無
第二季度:有 無
第三季度:有 無
第四季度:有 無
6.每2個月完成1次健康教育宣教活動:是 否
7.每月完成為社區(qū)居民播放健康教育錄象2次:是 否
8.已管理0-6歲兒童數量:___,都取得聯系:是 否
10.完成兒童健康宣教活動次數:___
11.每年組織社區(qū)兒童體檢1次:是 否,對受檢兒童填寫兒童保健卡:有 無
12.已管理孕婦人數:___,產婦人數:___,都取得聯系:是 否
13.完成對已管理孕婦每月隨訪1次:是 否
14.完成對產婦產后家訪3次:是 否
15.完成每季度組織社區(qū)婦女保健知識講座1次:是 否
16.完成組織老年保健知識講課1次:是 否
17.完成每季度老年常見病戶外宣傳活動1次:是 否
18.已完成管理殘障居民人數:___,都取得聯系:是 否
19.完成每年對殘障居民家訪2次:是 否,記錄完整:是 否
20.每年開展計劃生育服務1次:是 否