“優(yōu)秀作文”是一種具有高水平寫作技巧和獨(dú)特創(chuàng)意的文學(xué)作品，它能夠展現(xiàn)出作者深厚的思想和才華。以下是一些被廣大讀者認(rèn)可和喜愛的優(yōu)秀作文范文，它們帶給我們很多啟示和思考。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇一

俗話說：“民以食為天。”

每個地方都有自己獨(dú)特的地方特產(chǎn)。我的家鄉(xiāng)漯河就有許多著名的風(fēng)味小吃，如，炸臭豆腐干的、麻辣燙、土豆粉、白吉饃加臘汁肉、雞蛋灌餅、串串香、醬爆鮮魷魚?數(shù)不勝數(shù)。其中，我覺得最好吃的莫過于醬爆鮮魷魚了。

醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有些甜甜的醬，醬爆魷魚的味就出在這個醬上，醬還是從很遠(yuǎn)的地方來的。

拿一串剛烤完的鮮魷魚，不等著放入嘴中，一股香味就直冒進(jìn)你的鼻孔。輕輕咬一口放進(jìn)嘴里，滿嘴的孜然味和甜甜的醬味在嘴里飄來飄去，慢慢的變成一滴水，如同霧變成水滴一樣，滴進(jìn)你的肚子里。魷魚肉咬一口后，細(xì)細(xì)地咀嚼，肉特別有嚼勁兒。你如果吃了第一口，那么這種味道絕對會促使你吃第二口。

醬爆魷魚的做法其實也很簡單。就是把顧客要的魷魚放在烤東西的鐵板上，拿一個平平壓一會兒后，刷上一層醬再壓，過一會再翻過來刷一層醬，就這樣反復(fù)地做幾次，即把鮮魷魚烤熟了，又把醬的味道深深的融到了魷魚里了。

把烤好的魷魚放在一張饃上然后卷起來就可以吃了。魷魚的類型也很多，又大串的小串的，也有整片的?朋友你想吃醬爆魷魚么?如果想，就趕緊到我的家鄉(xiāng)做客，我一定能讓你吃到美味的.醬爆鮮魷魚!

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇二

俗話說；‘民以食為天’，中國更是美食的天堂，我國地大物博每一個地方都有它獨(dú)特的美食，北京的老鴨，天津的包子，南京的鹽水鴨等等都讓古今中外的食客垂涎。陸游筆下的《醉中歌》牛尾膏美如凝酥，貓頭輪囷欲專車。黃雀萬里行頭顱，白鵝作鲊天下無。潯陽糖蟹徑尺余。精彩的報菜名千古流傳。蘇軾《豬肉頌》凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。寥寥數(shù)語把這道經(jīng)典家常菜做好寫到位。無論是宴席上的山珍海味，還是農(nóng)家下菜都各有風(fēng)味。

我為大家介紹一個地域美是這就是內(nèi)蒙古的燒麥，有人肯定問了’燒麥哪里沒有啊，怎么稱為地域美食啊？”是的燒麥哪里都有廣東人愛吃的干蒸燒麥。江蘇的糯米燒麥。還有南京的松仁燒麥，但呼倫貝爾的燒麥不同與其他燒麥，燒麥?zhǔn)莾?nèi)蒙古的一種流傳很久、至今不衰的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。早在清朝時，當(dāng)?shù)氐臒溇鸵衙麚P(yáng)京城了。當(dāng)時，北京前門一帶，燒麥館的門前懸掛的招牌上，往往標(biāo)有“歸化城稍美”字樣。外地客人來到內(nèi)蒙古，都要品嘗一下燒麥，才算不虛此行。

內(nèi)蒙古最好的燒麥?zhǔn)茄蛉怵W燒麥，這種燒麥的肉餡由牧民們用傳統(tǒng)的方法吧羊油切成大小一樣的小肉丁，這這種方法雖然麻煩但有顆粒感，油得更少，口感更清爽。用特制的面錘，把和好、揉到的面墊淀粉成薄薄的皮，再碾成荷葉狀；新鮮羊肉配等佐料拌成餡，再勾以熟淀粉，成為干濕適度，紅、白、綠相間，香味撲鼻的燒麥餡，把餡放在燒麥皮子里輕輕捏成石榴狀，上籠蒸八分鐘熟燉麥出，頓時鮮香四，觀其形，晶瑩透明，皮薄如蟬，柔韌而不破；用筷子統(tǒng)起來垂垂如細(xì)，置于盤中團(tuán)團(tuán)如小餅，人稱是“玻璃餃子”，因為內(nèi)蒙古大草原的羊吃的是中草藥喝的是礦泉水，自然去味，所以，內(nèi)蒙古的燒麥吃起來清香爽口，油而不膩。

記得我第一次吃內(nèi)蒙古的燒麥半透明的燒麥在盤中了滲出湯汁頂部呈花狀看起來像一朵真的花，一口咬下去汁水在口中蔓延，打開所有味蕾，感受著美好滋味，皮薄餡大，鮮香美味，羊肉和麥子的結(jié)合讓人流連忘返，我深深的愛上了它，希望大家有機(jī)會也去嘗嘗這獨(dú)一無二的地域美食。

一份美食，一種味道，一個故事，一種思鄉(xiāng)情。美食是古人的智慧，是代代相傳的傳承，是時代的創(chuàng)新，美食是一種身體本能的需求，也是味蕾的體驗我愛美食。

張藝瓊。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇三

冬天最不能少的就是餃子，在寒冷的時候，吃上一碗熱氣騰騰的餃子，那口感真是令人回味無窮。

餃子的做法很簡單，先做好餃子的皮，再把肉打成碎，加一些蝦仁或新鮮蔬菜包起來再下鍋。這時一個個餃子就像一個個戰(zhàn)士，在熱氣暴漲的河中奮勇殺敵，熟后撈出。就這樣，一碗香噴噴的餃子就做好啦。

在餃子的上方可以加一些調(diào)料，如紅紅的辣椒，深棕色的醬油，白黃色的蒜末，青綠色的香菜等。

餃子還沒到嘴邊就聞到了肉餡的香味，一口咬下去，先是肉餡向氣球里的水放一樣爆出來，再是里面的肉沫，蝦仁，蔬菜都像吞噬了舌頭一般，情不自禁的進(jìn)入了餃子的天堂。

我最喜歡吃餃子不僅僅是因為餃子很好吃，也是因為餃子充滿了童年的味道。

劉睿依。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇四

我喂養(yǎng)一只非常可愛的布丁倉鼠，我給它取名為“快樂。”它有一張胖乎乎的小臉，臉上嵌著一雙小豆豆一般大小的眼睛，身上淡黃色的皮毛摸上去很柔軟，舒適。它的耳朵十分敏銳，一有動靜，它的小耳朵就會翹起來。

白天時，“快樂”大部他的時間都是在它那溫曖的小窩里度過的，偶爾，它也會跑出來找一些食物吃。晚上，“快樂”一下子就活潑了，一會兒跳到食盆里找瓜子吃，一會兒玩滾輪，一會跑到浴盆里洗個澡。

“快樂”吃食的時候很可愛，它先跳入的食盆，在挑一粒飽滿的瓜子，最后用兩只前爪捧著一點兒一點用牙齒磨。

“快樂”很愛把一些糧食搬到它的窩里，儲藏著，把那些食物當(dāng)做是備用食，仿佛在為度過寒冷的冬天而準(zhǔn)備的。

“快樂”我是那么喜歡你，因為你是那樣的天真，可愛。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇五

世上美食千千萬我卻獨(dú)寵一道。那家是火鍋那種無與倫比的味道直沖味蕾。

火鍋好比東北的大亂燉，但又有所不同，東北大亂燉是一堆食材一起燉。而火鍋這是依次放入食材慢慢煮的想吃的程度。

我哥剛剛上來就可以看見表面漂浮了一些紅油，一邊是辣鍋一邊是番茄鍋。番茄在鍋里游泳一個一個的小泡在水里打滾。聞起來一邊是火山爆發(fā)一邊是春游玩耍兩種味道近一點也不沖突。

娃娃菜的根是白的但慢慢往上走變成了綠的紅里特寫白的肥牛卷躺在盤子上動也不想動黑糊糊的三角牛丸黃色的土豆靜靜的等待被下入鍋中。首先放入火鍋軍隊黃色土豆娃娃菜肥牛卷等。下如果從筷子一放就不見了嘮了一會兒才能找到紅的分流區(qū)也碰到它的天敵廢水一下子變成了灰灰的，配上我的神仙料汁入口是清脆的口感不不是綿軟的不是彈牙的還沒回過神第三季占領(lǐng)了我的口腔就是李佳瑩但過了一會兒肥牛就不見了依然是沉在鍋底了。土豆是我火鍋中最愛的配菜之一在鍋中煮的很爛很軟輕輕一張一合就化了，粉粉的口感仿佛是一群螞蟻沒有吃飽不舍得離去但不知怎么吃都沒有家人一起吃的更香更有感情。

大家有多少天多少月多少年沒有吃過一次團(tuán)圓飯冰糖餐桌也需要溫暖一下了，帶著家人吃一頓火鍋聊聊八卦重溫感情無限回憶還有記得用公勺公筷哦！

李思晨。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇六

在這個長——長的假期中，我向我媽拜師學(xué)藝，學(xué)做“芒果布丁”。

材料：大芒果一個（口味）、牛奶、吉利丁片2片（有助于牛奶凝固）。

“首先，得把芒果分成兩份，去除其中的果核，再把一份芒果切成小方塊塊，另一份放進(jìn)榨汁機(jī)，榨成果泥。”我媽跟我說的頭頭是道的，不過，還是得看看操作。只見我媽像武林高手似的握起刀，對著芒果就是一頓切。短短幾秒，就在芒果上劃出了小方塊，個個方方正正，如軟糖般大小。我發(fā)現(xiàn)：劃芒果時得先豎著劃出三~四道，接著橫著劃幾道。劃幾刀取決于芒果的大小或你想要的芒果塊的寬度。

接下來是我的任務(wù)環(huán)節(jié)——煮牛奶。往鍋中倒入500毫升牛奶，牛奶里放20克糖，接下來你只用傻站···不是不是，你要用勺子在鍋底“翻江倒海”直到糖化了，鍋邊牛奶冒著小泡，這時的牛奶溫度約70-80度，就可以關(guān)火。千萬注意，牛奶不能煮開了，因為高溫會破壞吉利丁片的凝固性。然后把冷水泡好的吉利丁片放入牛奶中，像釣魚似的把魚餌丟下去，用湯勺攪動，直到你感覺不到吉利丁片的存在了，“魚”就上鉤了。

最后一個環(huán)節(jié)就是裝盒冷凍，把芒果果泥放在盒子底，將牛奶加入，最后在上面鋪上芒果塊，放進(jìn)冰箱2小時。

兩小時后，我迫不及待地打開冰箱，看到了黃白相間的布丁，一塊塊芒果塊像黃寶石一般鑲嵌在凝固的牛奶里，一股芒果的香氣撲面而來，我忍不住嘗了一口，香甜濃郁，有牛奶的純香也有芒果的清甜，這就是我和媽媽辛苦合作勞動結(jié)果，我體會到了勞動的快樂。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇七

“汪汪汪”，老家的小黑狗來到村頭迎接我們，大半年不見，它還記得我，見了我不停地?fù)u尾巴，還不住地往我身上撲。小黑領(lǐng)著路，帶我們來到了老家陳舊的屋子里。

“今天我要去插秧，你做飯喲，這是今天的菜單。”么外婆說完，就把一張紙遞給了外婆，我趕緊伸過頭去看，上面寫著：蒸蛋、涼拌側(cè)耳根、豆花。外婆問：“邵思文，你愿意和我一起準(zhǔn)備午餐嗎？”我不假思索地答應(yīng)了。

我們先來到了雞舍，只見幾只公雞在場地上昂首挺胸大踏步走著，小雞們?nèi)砻兹椎模陔u媽媽身邊打轉(zhuǎn)。一只披著深棕色“外套”的母雞坐在雞窩里，全身顫抖著，漲紅了臉，“咯咯咯答”地叫著。終于，一個蛋被生了下來。大母雞仿佛如釋重負(fù)，輕松地從雞窩里跳了出來。我趕緊沖過去，只見一個拳頭大的雞蛋埋在稻草里，露出了半邊“臉”。我興奮地?fù)炱痣u蛋，它還是暖暖的。第一樣食材準(zhǔn)備完畢。

“第二樣食材是側(cè)耳根，外婆，我們?nèi)ツ膬赫兀俊薄疤锕∵叀！蔽伊嘀窕@，尾隨外婆去田埂邊。一路上，金燦燦的油菜花一望無垠，開得正旺，微風(fēng)吹來，油菜花搖擺起來，好像金黃色的海浪，美麗極了。綠油油的草地里，有幾頭牛在低頭悠閑地吃草，一邊吃還一邊甩著尾巴驅(qū)趕飛蟲。我們來到田埂邊，只見外婆撥開雜草，一根根粗壯的側(cè)耳根一下子露了出來，它們的葉子呈可愛的桃心狀，正面是深綠色的，背面和莖是嫰紅色的，聞上去有一股很特別的氣味。不一會兒，我們就收獲了滿滿一竹籃。

最后一樣食材——豆花是我的最愛，每次回老家，我都能消滅一大碗現(xiàn)磨豆花。不過直到今天，我才知道豆花是怎么“變”出來的。外婆先把用水泡過的黃豆倒進(jìn)石磨，和我一起推，把黃豆磨成了漿。接著用紗布過濾掉豆渣，然后把豆?jié){倒進(jìn)大鍋燒開，此時就做成了我們平時吃的豆?jié){。這時，外婆拿出一種神奇的藥水，放了幾勺，攪了攪，不一會，白白的豆?jié){就變成了如云朵般綿綿的白白的豆花。

忙了一上午，午飯做好了，通過自己的勞動，鄉(xiāng)村隨處可見的新鮮食材變成了一道道美食。也許包含自己汗水的午飯?zhí)貏e可口，我吃了滿滿三大碗。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇八

今天，我準(zhǔn)備大展身手一次，做一道美食西紅柿蛋湯。你別看只是一道普普通通的西紅柿蛋湯，它可以變成一副不一樣的畫。

現(xiàn)在我就要開始動手制作美麗的畫了。首先先準(zhǔn)備一個西紅柿。紅色的西紅柿的就像一個小燈籠。再準(zhǔn)備兩個雞蛋和拍碎的蒜。

先用刀在西紅柿的表面上劃一個十字刀，然后放進(jìn)鍋里燙一兩分鐘，燙一會兒更好剝皮。沒剝皮之前西紅柿是光溜溜的，但是剝完皮之后就變得沙沙的，摸上去感覺有小顆粒一樣。

把西紅柿剝好皮之后，就要把西紅柿切成丁，放到旁邊備用。

一切準(zhǔn)備就緒，就可以打開液化氣，在鍋里加入食用油。等鍋加熱之后，把準(zhǔn)備好的蒜放到鍋里去爆香，接著把準(zhǔn)備好的西紅柿一起倒進(jìn)去，炒出湯汁，之后再加入水，蓋上鍋蓋，等水沸騰。

等待之余，打兩個雞蛋，把雞蛋打散。金黃色的蛋液就像孩子離不開媽媽一般粘著筷子，費(fèi)了九牛二虎之力，終于把蛋打散了。這時，鍋里的水沸騰了，沸騰的水咕嚕咕嚕的響著，就像有無數(shù)條小魚在吐著泡泡。

這時是加入蛋液的最好時機(jī)，我趕緊把打好的蛋液慢慢的淋入鍋中。過了一會兒，蛋花便慢慢的鼓了起來，好像在吹泡泡。紅色的西紅柿和黃色的雞蛋融合在一起，仿佛就是一副美麗的油畫。

再加入，鹽、味精、雞精和少許料酒調(diào)味。之后關(guān)火出鍋，裝進(jìn)碗里，再撒上翠綠的蔥花點綴。蔥花使得這副美麗的油畫多了一份生機(jī)，更加生動了。

只要我們有善于發(fā)現(xiàn)美的眼睛，生活處處是驚喜，生活處處是美麗的畫。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇九

我的家鄉(xiāng)——臨海有一種小吃，叫“麥油脂”。就是(麥油脂皮有點像山東人的煎餅，也有點像紹興人的麥糊燒)，然后用這皮包裹各種菜肴，卷成一個筒，就形成了“麥油脂”。

這麥油脂它很有來歷。話說明朝有位將軍戚繼光，在此駐防抗擊倭寇。臨海是臺州府的所在地，東南重鎮(zhèn)。戚繼光駐軍鎮(zhèn)守，保一方平安。將軍治軍極嚴(yán)，從不侵?jǐn)_百姓，深得民眾之愛戴。大年三十夜，家家戶戶吃年夜飯時，那城墻上守城將士，還在寒風(fēng)中堅守。民眾上城慰勞守城將士，可城上沒有桌椅，食用十分不便。有人想出了辦法，用面粉做成薄皮，把各家各戶送來的菜肴，包成筒狀，如此既不用碗，也不用筷子，拿在手里就可方便食用。后來百姓們也照此吃法，故然味道很好。延續(xù)至今，成為臨海著名美食。

這麥油脂到底是如何做成的呢？我也親身體驗了一把!

中午我跟外婆一起做麥油脂，先來做麥油脂皮。首先，在面粉里加入淡淡的咸水，用手?jǐn)嚢瑁欢ㄒ獢嚨密涇浀模瑪嚢韬昧撕蠹由弦稽c點油，然后再攪拌均勻，放十分鐘左右就可以了。接著用小火加熱平底鍋，再抓一小把粉漿放入平底鍋，用手一點一點地往旁邊攤開，等粉漿熟后再拿出來，這樣麥油脂皮就做好了。做好的麥油脂皮可香了，一面是白色的，還有一面帶點金黃，入嘴非常的有嚼勁。

麥油脂皮做好以后，我們就可以炒菜了，里面的菜有各種各樣，只要你喜歡吃的，都可以包進(jìn)去，我喜歡吃：豆面，萵筍，豆腐干，青豆，豆芽，紅燒肉，蘿卜絲，雞蛋皮等等，過了一個小時外婆就把所有的菜都炒好了，我們開始包麥油脂。

先把麥油脂皮平鋪在桌子上，再把菜一樣一樣的橫著平鋪在皮上，不能太多哦，太多皮就破了呢，然后抓住皮的一邊，把菜裹進(jìn)皮里去，等把麥油脂皮卷成一個個胖胖的小圓筒，我們就可以開吃了。

“啊嗚!”我一口咬下去，啊!真是色、香、味俱全啊!太好吃了，我一口氣吃了兩筒!等我們大家吃完發(fā)現(xiàn)桌子上還有剩下十幾筒，我對外婆說：“外婆，我真的吃不下了。”外婆說：“沒有關(guān)系啊，我們明天做早飯時放在鍋里倒點油煎起來吃，那外皮就變焦黃，內(nèi)軟外脆比這個更香呢!”我好期待明天的早飯啊!

這個就是我們家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)美食——麥油脂，歡迎大家到我的家鄉(xiāng)來品嘗!

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十

生活不是表演，沒有太多次的彩排，給你完美！

——題記。

人生，從一開始就注定是一場不知終點的旅行。一路走來，會有無數(shù)的人與你擦肩而過，亦同樣有太多人與你同道而行。

所以，當(dāng)你的人生別無選擇時，勇敢的去面對你應(yīng)該面對的事！或許人生是一場注定孤單的遠(yuǎn)行，那么你就做自己的第一，也許人生是一場沒有觀眾的，那么你就做自己的觀眾，給自己掌聲。沒有誰的人生是鮮花掌聲鋪就的，你要做的就是去努力尋找你人生路上的鮮花和掌聲。

做最好的自己，背朝缺失，要相信你就是你，你就是自己的信仰，你就是自己的太陽……。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十一

俗話說“民以食為天”，各個地方都有自己的味道：北京的烤鴨，色澤紅潤，外皮香脆可口；內(nèi)蒙古的小肥羊，香氣四溢，食后回味無窮；云南的過橋米線，營養(yǎng)豐富，味道濃郁鮮美……從街頭的風(fēng)味小吃到餐廳的豪華盛宴，各地美食可以說是品種多樣，數(shù)不勝數(shù)。但在寧波，最具代表性的美食可用一個字形容——臭。為什么說臭呢？因為在寧波，“臭”亦是“香”。

一談到“臭”，我最先想起的就是臭豆腐。很多人因為它臭，所以不喜歡吃，其實你吃上一口就不會這么覺得了，那可是“聞起來臭，吃起來香”！它的外皮有點脆脆的，咸中還帶一絲辣味。

臭豆腐的吃法有兩種，一種是有湯的，在里面放上幾塊豆腐；另一種是把豆腐放在許多調(diào)料里吃。臭豆腐的顏色也有兩種，有的是稍帶綠色的，有的是黃色的。但不管是哪種，吃完后都會讓人回味無窮，贊不絕口。

還有一種“臭”的小菜，大人們都很喜歡吃，叫“臭哈菜菇”，它比較咸，適合下飯。如果在冰箱里放一陣子，拿出來再吃，味道會是涼絲絲的。它表面看起來已經(jīng)被冷氣凍住了，但這可凍不住它那股臭味兒，肆意彌漫在整張餐桌上，溜進(jìn)我們的鼻子。

除了臭豆腐和“臭哈菜菇”，還有臭冬瓜哩！這些可都是“臭食”中的極品，誰也不甘落后！

在寧波，食“臭”歷史悠久，品味著這些“臭”味兒，就像品嘗著天堂美食。這些味道觸碰到舌尖，在口中彌散開來，它的味道真讓人百吃不膩。許多外國朋友品嘗這些“臭”味兒后，有些會豎起大拇指贊揚(yáng)，有些還會情不自禁地說：“verygood！”

你們想不想嘗一嘗呢？那就趕快過來吧！

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十二

星期一的下午，爸爸媽媽下班回到家。我看見他們的臉上都有幾絲疲倦，我想：爸爸媽媽平時工作太辛苦了，回到家還要為我做飯、洗衣服，肯定特別累。所以，我決定要為他們做一道美食，號犒勞犒勞爸爸媽媽！

我先從書架上拿下一本《中華美食制作大全》，然后再翻到最好吃的一道菜那里，隨后大步流星地走進(jìn)廚房，在那一刻，我想：該我大展身手的機(jī)會來了！

我按著書上的材料表一一準(zhǔn)備好材料：雞肉塊400克，辣椒75克，料酒50克，鹽2克……準(zhǔn)備好材料后，我便開始了制作。第一步，把鍋洗干凈，沒有水后再放油，接著再放雞肉塊下去，煎至雞肉色變白、雞皮變金黃為止。

第二步，把鍋洗干凈后，再放油下去，放一些花椒下去，爆炒之后有香味了再放在盤子里。我聞了聞，全是花椒的麻味和雞肉的香味，真是太妙了！

第三步，把從頭、蒜、干辣椒放入鍋里爆炒，直到有了香味再停止。

第四步，再把雞肉放下去，放入八角、姜、少許糖、料酒和鹽。

最后一步！放洋蔥、水，再蓋上鍋蓋來燜。等待大約三十分鐘，這道美食就可以出鍋了！在打開鍋蓋的那一刻，一股濃濃的水蒸氣伴隨著雞肉的香氣飄了出來，直擊著嗅覺。

盛上雞肉，放進(jìn)盤子，拿起筷子，端到桌子。開始吃了，光是聞一下就讓人直流口水，爸爸媽媽品嘗后，對我這道菜贊不絕口。最后，爸爸還對媽媽說：“咱們的兒子真是長大了，懂事了！”說完，爸爸還對我豎起了大拇指！我的心里真是樂開了花。

對了，忘了告訴你，這道可口的美食叫作“香辣雞”！

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十三

內(nèi)蒙古是我的家鄉(xiāng)，這里有一望無際的草原，熱情好客的牧民，這里有成群的牛羊，清澈的小溪，這里還有三件寶——土豆、莜面、大皮襖。

說起莜面，它是家鄉(xiāng)的一種傳統(tǒng)美食。莜面是用莜麥磨制而成的，莜麥的莖葉又是驢馬牛羊等家畜的“美味佳肴”。

要做成美味的莜面，可不是一件容易的事，首先，要用溫水把莜面和成軟硬適宜的面團(tuán)，然后再根據(jù)自己的口味，做成魚魚、窩窩或飩飩，再放在籠屜里蒸熟，蒸上10分鐘便蒸好了。我最愛吃的是莜面魚魚，它是將和好的莜面搓成條，搓的時候一定要均勻用力，只有這樣才能粗細(xì)勻稱，而且更筋。莜面魚魚極其美味，吃起來也極其爽口，人們都極其喜歡它。

哦，對了，做一碗好吃的湯也是很難的。湯又分熱湯和涼湯。熱湯是用土豆、羊肉、香菇、粉條以及各種調(diào)料做成的。涼湯就簡單一些了，用黃瓜、香菜木耳、食醋等食材都可以做一碗美味的涼湯。吃的時候，把莜面撕開，放在湯里沾沾再吃，味道真的美極了。

莜面還有著強(qiáng)身健體的功效，它還可以降血脂。俗話說：三十里的莜面四十里的糕，說的是莜面吃飽了特別耐餓。這就是莜面的好處吧！

我喜歡莜面，它是我的最愛！

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十四

生了一場大災(zāi)難，“新型冠狀病毒”侵害了人們的健康，讓人們生病甚至死亡，我不是醫(yī)生，只是個小學(xué)生，我不能化作“戰(zhàn)士”沖鋒在前，而只能宅在家里。

宅在家里的日子十分漫長，為了補(bǔ)充家里的零食，我和媽媽準(zhǔn)備在家做美味的小零食――小米鍋巴。

首先，我準(zhǔn)備了一碗小米，泡了兩個小時。然后倒掉水，撒一些鹽，加上適量的面粉，可到底要加多少面粉呢？我心里有點猶豫，還是先放一點吧，別放多了。于是我用小碗盛了一些面粉，加在了小米里面，可加的太少了，十分粘手，于是我又加了一些，加著加著，面粉又加多了，好難啊！媽媽趕忙過來支援，加了點水，小米面團(tuán)終于既不粘手，也不硬了。揉好了面團(tuán)后要醒20分鐘，在這20分鐘里我又看了兩遍視頻，以更好地做小米鍋巴。醒好面團(tuán)后要搟成薄餅，我搟得十分用力，把手搟得又紅又癢。搟好后，我用刀切成了正方形的小塊，然后用叉子在每個小塊上扎眼，這樣可以使鍋巴炸的時候更酥脆，我正扎著，妹妹突然跑過來搗亂，用叉子扎壞了好幾塊鍋巴，我又急忙給壞掉的鍋巴進(jìn)行“搶救”，還好搶救及時，否則就不能要了！終于，鍋巴小塊做好了，下面要開始油炸了！

剛開始因為不知油應(yīng)該幾成熱，所以在第一鍋時油太熱了，都炸黑了。“這是第一次嘛，沒做好也是正常的！”媽媽對垂頭喪氣的我安慰道。然后媽媽關(guān)了火，讓油冷卻冷卻再炸，這次我在媽媽的幫助下，炸到變色就盛了出來，然后又炸一遍上色，這次炸的十分酥脆，最后撒上燒烤料或孜然粉就做好了！

看著這十分成功的小米鍋巴，每一塊都呈現(xiàn)金黃色，誘人的香氣讓人胃口大開，咬一口頓時七分八裂碎成五六塊，那酥脆的感覺，那小米的香味，真是好吃到了極點，想停也停不下來！

通過制作小米鍋巴，讓我明白了一個道理。有些看似簡單的事情，真正做起來卻有許多困難，需要認(rèn)真、堅持，才可以做好。學(xué)習(xí)也是一樣，雖然看起來很簡單，但馬虎不得，一定要認(rèn)認(rèn)真真的去學(xué)，才可以學(xué)好。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十五

俗話說：“民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”

要說我們溫州美食，可真是數(shù)不勝數(shù)啊……。

餛飩是我最愛吃美食之一。豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構(gòu)成最基本餡料之選。菜肉大餛飩與鮮肉餛飩曾是上海小吃店基本。我補(bǔ)習(xí)班老師跟我說過，餛飩?cè)馐欠旁跀嚢铏C(jī)里先攪一次，然后再放到絞肉機(jī)里，再攪一次，這樣反復(fù)攪后，餛飩那個肉就變得非常爛，所以，餛飩好吃，就是因為它肉香，味美。我還愛吃一樣溫州美食，那就是松糕。每當(dāng)秋天快到冬天時，我爺爺就會買松糕給我吃。也每到那時，我一餓，就吃，一餓，就吃。松糕呢又以矮人松糕最為聞名。這矮人松糕實際上就是豬油糯米白糖糕，它所選用全是這一年純糯米，過水磨成細(xì)粉，拌以豬臀尖肥肉丁、桂花與白糖，再炊熟切塊。現(xiàn)做現(xiàn)賣矮人松糕，吃起來松軟綿糯，甜中有咸，點綴于上面桂花更是讓它清香無比。還有啊據(jù)說，這“矮人松糕”發(fā)明自抗日戰(zhàn)爭后期，那時有個溫州人叫谷進(jìn)芳，在城區(qū)五馬街口設(shè)攤制作松糕，以用料考究、制作精細(xì)出名。因為谷進(jìn)芳個頭矮小，就稱他做糕為“矮人松糕”。

溫州還有各種美味小吃，如：米面、炒粉干、燈盞糕、鴨舌、魚餅、江蟹生……。

我家鄉(xiāng)真美，

不僅有青山與綠水，

還有那唇齒留香美味。

出水芙蓉是餛飩，

芝麻流油是湯圓，

茶山楊梅一串串……。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十六

漫步在興縣的大街上，你都能看到“拉刀刀”、“羊雜碎”、“炒山藥丸子”、“蛤蟆含蛋”“冒湯”、“大燴菜”等招牌和字眼，以至當(dāng)你走到興縣小吃街上你突然會發(fā)現(xiàn)你走進(jìn)的是一個“吃的國度”，在人山人海的“吃貨”當(dāng)中，你會發(fā)現(xiàn)她們竟然是如此的相似。

一大早的興縣城是寧靜的，一大早的小吃街是熱鬧的。只見那開著三輪車的“蛤蟆含蛋”的攤子跟前早已排起了長隊，年輕的上班族和趕工的后生們，一字長蛇地排在街上，老板們把紅彤彤地熟肉擱置在案板上，大刀手起刀落，大蒜一拍，一陣急剁，就熟練地裝進(jìn)了“蛤蟆”嘴里……買到蛤蟆含蛋的人是快樂的，沒有買到的人是沮喪的。各個胡同巷子和路口，都擠滿了等待吃食的食客們。

“金絲烙餅”攤前也擠滿了大人小孩，油裹子和炸酥餅店前也絡(luò)繹不絕。烙餅是興縣人的最愛，也是他們的絕活。興縣的女人是手巧的，大多成年的女性都會做黃橙橙、圓蛋蛋的一窩絲烙餅。正宗的興縣烙餅使用的是本地純正的麥子，加上本地海拔高寒地區(qū)出產(chǎn)的油料和巧婦的雙手以及豐富的火候經(jīng)驗做成的，這幾個要素缺一不可，這也難怪不少外地喜好烹飪的人一直未能得其真?zhèn)鳌Ｅd縣人民是勤勞的，是富有創(chuàng)造力的，正是這一原因使得幾千年的飲食文化在興縣這塊人杰地靈的風(fēng)水寶地上得以繼承和發(fā)展。

傍晚的興縣城是一個不夜城市，工作了一天的人們開始了一天的生活，勞累了一天的食客們饑腸轆轆地直奔小吃街，小吃街成了地道的步行街，成了興縣人的樂園，笑聲、呼喊聲、風(fēng)聲雨聲夾雜到一起，構(gòu)成了“食城”一道亮麗的風(fēng)景線，小城沸騰了！

有一次一位中央領(lǐng)導(dǎo)來興縣考察的時候，在吃過興縣的雜糧面以后樂不思蜀地說：“如果有機(jī)會，我就一輩子留在興縣，吃遍興縣的各種面”，由此可見一斑。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十七

我相信大家都吃過許多的美食吧?我給你推薦一條美食街，這條街就在貴陽火車站附近的“鴻通”大門的右邊。

這條美食街大約長100-50米，這里充滿無數(shù)的美食，你吃一種美食能讓你久久回味，讓你流連忘返。這里的美食有很多，大約有幾百種，比如：紅燒螃蟹、火爆魷魚、烤米皮、水果冰激凌、麻辣小龍蝦等等的人間美食，看著一個個口水直往下流，這一整條街差不多有幾百家美食店。

其中我最喜歡吃的有三家美食店。

第一家火爆魷魚，那憂郁大塊大塊的。魷魚剛一下鍋，鍋里的油立刻沸騰起來，像炸開了鍋似的，雖然他家的憂郁大片大片的，可價格還不高，僅售3元一串，如果像其他家魷魚，不僅難吃而且價格hai非常貴，5元一串。

另一家烤米皮店，這家做了6年的烤米皮，這個米皮吃到嘴里時，口感軟綿綿的，吃進(jìn)肚子里讓人有一種心花怒放的感覺，讓人唇齒留香，吃了還想吃。

再有一家烤小魚店，這家店炸出來的小魚金黃金黃的，像用黃金做的一樣。這家店不僅炸小魚，炸大魚也有，當(dāng)吃進(jìn)嘴里時，脆脆的，美味極了!

人最多的時候是夜晚，這時，彩燈閃爍，照亮了整條美食街。

美食街的香氣香飄十里，引來了很多客人，街道兩旁亂成了一鍋粥，一群一群的人，圍著一個一個的店，人們兩眼直直地望著美食饞涎欲滴，而只要來過這里的人，都意猶未盡。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十八

五色糯米飯是廣西地區(qū)壯族的一道色、香、味俱全的食品。

說來，關(guān)于五色糯米飯還有一個傳說呢：古時候壯家村寨有個青年叫特儂，他與癱瘓在床的母親相依為命。特儂對母親非常孝順，怕母親一人在家煩悶，有時上山砍柴或是下田插秧都背著母親同去。而每一次他都帶著一大包母親最愛吃的糯米飯放在身邊，讓母親餓了可以隨時吃。特儂母子的這一舉動被在山上的一只猴子覺察了。有一次，趁著特儂到山那邊砍柴，猴子溜到母親身邊，把一大包熱氣騰騰的糯米飯搶走了。母親無法動彈，只能眼睜睜地看著猴子搶走了糯米飯。一連幾次都是這樣，他有點無可奈何了。看著一邊餓極了的母親，特儂隨手扯著身邊的楓葉，想著怎樣不讓猴子搶走糯米飯呢？突然，特儂發(fā)現(xiàn)自己掐楓葉的手被染上了黑色，頓時靈機(jī)一動，立即動手把樹上的楓葉割回家，搗爛后用水浸泡，得出黑色的液汁，再將糯米飯放到黑液汁中浸泡。第二天清晨，特儂帶著母親上山砍柴，他用芭蕉葉包著黑色糯米，并故意露出一點黑乎乎的顏色。猴子看見了這么一大團(tuán)黑乎乎的東西，以為是毒物，碰也不敢碰，便逃之夭夭了。

制作五色糯米飯的過程并不麻煩，黑色糯米飯：即用楓葉及其嫩莖之皮取得黑染料液。黃染料：可用黃梔子的果實、塊莖提取。將梔子搗碎放入水中浸泡，即得到黃澄色的染料液，。紅染料、紫染料是用同一品種而葉狀不同的紅藍(lán)草經(jīng)水煮而成。葉片稍長，顏色稍深，煮出來的顏色較濃，泡出來的米即成紫色；葉片較圓，顏色較淺，煮出來的顏色較淡，泡出來的米即成鮮紅色。提取四種液汁出來后，分別把不等量的米放入其中浸泡，等其上色后放入蒸籠中蒸約一個鐘頭，便可蒸出黑、紅、黃、紫、白（糯米本色）五種顏色的糯米飯。

五色糯米飯不僅看起來美觀，吃起來口感也很好。還未見到“本尊”，香氣就已到了，香氣撲鼻的五色糯米飯可以讓你大飽眼福。吃起來清香可口，糯糯的。讓你垂涎三尺、唇齒留香。

五色糯米飯可不是個“花瓶”，對于愛養(yǎng)生的人來說，這可不能錯過。五色糯米飯有生血、清熱涼血的作用，可以堅筋骨、益腸胃、能行、補(bǔ)髓。它象征著:吉祥如意、五谷豐登。

相信你已經(jīng)忍不住流口水了吧！想吃的話可以自己做一做哦！

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇十九

提起溫州，大都與電器之都、財富神話相聯(lián)系。在那些飛速經(jīng)濟(jì)發(fā)展的光環(huán)下，清清的甌江水大概流淌著孩子們幼年全部快樂的記憶，以及那些回蕩在巷口的鹵味、炸魚干的香味，仍然會隨著風(fēng)，絲絲屢屢的鮮活著吹起，構(gòu)成我所有關(guān)于鄉(xiāng)情的念想。

幼時還在物資比較潰乏的年代，總盼望著街坊鄰居有喜事。因為每逢這時，忙不過來的人家就會請手藝好的長輩去幫廚，也討個吉利。外婆總會被邀去幫忙，而我就能堂而皇之的跟著她去蹭個嘴滿。

外婆最拿手的就是做鹵味拼盤了，這道菜也是江浙一帶喜筵上不可缺少的。每次跟著外婆去幫廚，外婆總會帶上她密制的鹵料罐，而我的任務(wù)就是抱這那只青色的小瓦罐，神氣的跟在后頭，如同我也是喜宴里最不缺少的大廚。也許就在那個時候種下了我兒時成為一名廚師的夢想。

我總是看著外婆忙碌的身影，看著那些鴨舌、鴨掌、雞爪在外婆的手下變化，直到放到燉罐里。我總是趴在火爐子旁，吸著鼻子，聞著越來越濃的鹵香。而守在旁邊的好處就是，在快燉好的時候，外婆總會夾起一塊鴨掌，放在嘴邊輕輕的吹氣，再塞到我嘴里：“饞小子，嘗嘗好了沒有？”

當(dāng)我外出求學(xué)與故里漸行漸遠(yuǎn)，那些難忘的味道卻在夜闌人靜的時候久而彌香。再次回歸故里，曾經(jīng)那些留下了我全部零花錢的小店，如今都已在高樓大廈與現(xiàn)代廠房中消失不見。所幸的，那些傳統(tǒng)味道的美味也堂堂皇皇的進(jìn)入現(xiàn)代的生產(chǎn)線，成為包裝精致的家鄉(xiāng)美食。而我陰差陽錯的做起了食品行業(yè)，也算圓了幼時的夢想。明明德是我建立的食品品牌，故鄉(xiāng)的廠固執(zhí)的堅守著源自溫州人骨子里的對細(xì)節(jié)的那份執(zhí)著、對品質(zhì)的那份挑剔，傳承著外婆青色瓷罐里的密制鹵料，復(fù)原記憶里那些關(guān)于鹵味和魚松的味道。

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇二十

俗話說“民以食為天xxx幾乎每個地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食——燴面。

燴面是河南漢族特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。燴面不僅非常好吃而且制作方法也非常的簡單。

1：在溫開水中加入適量的鹽，充分溶化后把小麥面粉倒入活開，面和的要稍微軟一點。

2：把面反復(fù)揉搓，使其筋韌，大約半個小時和一次，面，和個3至4次就夠了，最好在放一會，然后再去搟面，搟成一片一片的，再抹上植物油放好，然后再用保鮮膜覆好。

3：新鮮的羊肉、羊骨一起煮五個小時以上，先用大火猛滾再用小火煲，煲出來的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣。

4：香菜、蔥花、豆腐皮切絲、海帶絲備用，海帶絲提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用。

5：將燴面拉成長片，從中間分開，即可下鍋煮制。

6：小鍋上火，注入羊肉湯鮮，開鍋后放入豆芽，煮沸后即可下入拉好的燴面片，并用筷子將面條輕輕撥散，使之受熱均勻。

7：面煮熟后放入羊肉塊，豆腐皮絲，海帶絲，炸好的蔥花和香菜。喜歡辣椒的放入辣椒油，味道更佳。

看了我的介紹大家是不是很想吃啊，是不是口水都要出來了，想吃就快去買吧！

美食類優(yōu)選（精選21篇）篇二十一

雞腿大家都吃過吧，但我爸爸做的這個雞腿卻不一樣，接下來就讓我來給你們介紹一下這個雞腿的美味吧。

正在房間里學(xué)習(xí)的，我不知道是哪一股迷人的香味把我引入了廚房直接一個沒開蓋的碗在我的視野中出現(xiàn)，原來這香味是從這個碗中奔出來的呀。當(dāng)我正要把蓋子打開的時候就被爸爸端到了在桌上不久就吃飯了，我第一個看的蓋子就是它了。

我的眼睛瞪得像銅鈴般大小眼睛像是發(fā)出了閃閃的金光。只見木棍般出的雞腿出現(xiàn)在我面前，我咽了咽口水。雞腿上灑的蔥花綠油油的辣椒紅的像天上的太陽而今天的主角雞腿，他說黃也不黃說黑也不黑，卻像黃和黑加在一起。看著看著就像個小島似的，蔥花是島上的樹木，辣椒像是太陽和猛獸雞腿，就像土地。

看夠了就聞雞腿的香味像是在撫摸我的嘴巴和鼻子。它的氣味可特殊了有時像無骨雞爪的香味，有時像方便面的香味，又有食像牛肉的香味。

狠狠的咬一口外面酥脆里面滑軟，碰到舌尖又香又辣，即使有人來打你一巴掌，你也不肯吐。當(dāng)他穿過你的喉嚨時，你會感覺他正在給你按摩。

我愛爸爸做的美食，我更愛我的家每每陶醉于爸爸所做的美食時，我對家的依戀就是更加深刻而強(qiáng)烈。

邱慧琳。