我的家鄉是湖南，那里的特產有很多，比如：湘繡、辣椒……可是，讓我情有獨鐘的，還是辣椒。

辣椒分為多種：“小米椒、魔鬼椒、青椒、彩椒”等。

辣椒全身紅彤彤的，頭上戴了一頂窄窄的“綠帽子”，它的維生素高于其他的菜和水果，它的藥性非常高，它可以驅寒、開胃，但是對于不會吃辣的人來說就會辣的鉆心的痛，有的辣椒一咬就辣，有的辣椒咽下去才會辣，有的吃完之后滿嘴都辣，有的辣全舌，有的辣喉嚨，有的聞起來辣，吃起來更辣，還有的在幾米遠的地方就辣得嗆人。

每次，我一回到湖南，就問：“今天晚上吃什么呀？”，只要確定都有放辣椒，我才肯罷休。

一次，我對外公說：“要是能天天吃到辣椒就好了。”外公說：“外公今天教你把蒜、辣椒、生姜放在一起，然后，放點兒紅油和鹽，放進一個瓶子里，蓋上蓋子，放上幾天，隨時來吃，非常美味！”聽了外公的一番話，我開心地一蹦三尺高。

你來湖南，我一定請你嘗一嘗！