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2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇一

冬至吃餃子是我們中國的傳統文化之一，下面是小編為大家整理的冬至吃餃子。

作文。

歡迎大家閱讀。

前年冬至下午，奶奶開始拌餃子餡了：先把肉剁成肉餡，拿作料腌好;接著又把白菜、蘿卜剁碎，擠水后放入肉餡中，再加入一些調味品，餃子餡就拌好了。聞一聞，啊，真是色香味俱全呀!

落日的余暉慢慢褪去了，夜色如一塊黑幕籠罩大地。電視打開了，里面傳出了歡歌笑語。奶奶把已經和好的面拿出來，在案板上揉勻，然后揉成細細的長條，切出了一個個的小劑子。這時，爸爸媽媽和我“上場”了。我把一個個的小劑子用手掌壓成扁扁的圓片，太簡單了，一會兒，我就完成了任務。

接下來我該干什么呢?我四處看看，該做下一道工序了———搟餃子皮，我從爸爸的手里奪過搟面杖，開始“教訓”一個個小圓片，受過我“教訓”的餃子皮不是這兒“缺了一塊肉”，就是那兒“鼓起了一個大包”，簡直就是“四不像”。大家看著我的“杰作”都捧腹大笑，我“敗下陣”來，灰溜溜地去嘗試下一道工序———包餃子。我先把一個餃子皮放在手心，舀了一小勺餡小心翼翼地放在餃子皮的正中央，然后將餃子皮對折后，很細心地把邊捏好，最后學著大人的樣子用兩手的虎口一擠，一個餃子包好了。正當我興高采烈之時，這個剛誕生的“小生命”似乎很不聽話，里面的餡兒漏了出來，我又趕忙拿了一個餃子皮“補洞”。這時，再看我包的餃子：又白又胖、油光滿面，身上還裹著一件厚厚的棉衣，結果又引來全家人的笑聲一片。

早晨，我剛起床，看見姥姥買回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉……我好奇地問：“姥姥，買這么多的菜干什么呢?”“后天就是冬至了，我們先包餃子啦?！崩牙颜f。我一聽高興得一蹦三尺高。以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天正好讓我小試牛刀一把!

吃過早飯，全家人就開始忙了起來，姥姥調好餃子餡就開始和面、搟皮。等一切準備就緒，爸爸媽媽開始包起餃子，只見他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然后夾了一些餡放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏，一個餃子就做好了。我迫不及待的學著媽媽的樣包了起來，結果剛上“戰場”就敗下陣來。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識貨，就怕貨比貨?！眿寢尠娘溩语枬M、結實、整齊，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的餃子卻像一個個“傷兵”，有的“歪脖子”、有的“肚皮受傷”、有的……實在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教，媽媽看了看我包的餃子，告訴我：“你之所以包得不好，是因為餡放得過多或過少，包的時候又用力不均。不用急，熟能生巧。”

聽了媽媽的話，我又重新開工了，根據媽媽指出的原因，終于親手包成了一個“神氣十足”的大餃子。

在包餃子的過程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來歷。相傳農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。當他毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病時，正值冬季。他看到鄉親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成“餃子”。冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。聽了爸爸的講述我才恍然大悟為什么人們說冬至吃餃子不凍耳朵了。

第一次包餃子，不僅使我學會了包餃子，而且讓我明白了冬至吃餃子的由來，真是一舉兩得呀!

相傳南陽醫圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。當時的“捏凍耳朵”也就是我們現在俗稱的餃子啦!

老祖宗傳下來的規矩，你說我能不照辦嗎?為了不凍耳朵，我也要下廚房包餃子嘍!

至于剁肉、拌餡兒等麻煩的工序就只好麻煩老媽來幫忙了。只見媽媽快刀斬亂麻，不一會就把一大塊羊肉剁成了富有粘性的肉餡兒了，我用手摸了摸，嘿!光溜溜的，捏起一點兒，還真有一種藕斷絲連的感覺呢!接著還要進行第二道工序——拌餡兒。

媽媽把剛剛剁好的肉餡兒倒進一個盆子里，依次放入了鹽、醬油、白糖(白糖提鮮的)，十三香等調料，拿根筷子朝一個方向絞，不大一會兒，剛剛還是粉白色的肉餡兒已經是完全大變樣了，而是呈茶褐色的樣子，黏糊糊的，也沒有剛才那么好看了，不過你若低頭仔細地聞一聞，一陣誘人的香味便撲鼻而來。

馬上要進行第三道工序了，也是最重要的一道工序——包餃子。我和媽媽分了工，我來搟面皮，媽媽則負責包餃子。大廚出場了，我捋捋袖子，穿上圍裙，還真有一副大廚的味道呢!

我拿過一個小面團，在案板上使勁兒壓了壓，壓出了一個不規則圖形，再拿搟面杖在面皮上滾動，有好幾次都粘到了搟面杖上，媽媽告訴我說：“這是因為你放的面粉太少了，所以導致黏在一起。”只見媽媽很快的在面皮上撒了一點面粉，帶我再次去搟的時候，果然不是很粘了，就這樣，我搟的第一個面皮就這樣橫空出世了，雖然它并不完美，缺胳膊少腿的，但這畢竟是第一次嘛，有情可原。。。。

搟了幾個面皮后，媽媽嫌我速度太慢，于是我又改行啦!搖身一變，變成了包餃子的主。我拿過一個面皮，小心翼翼的從盆子里挑了一點肉餡兒放進面皮的中央，接著是合口，不幸的是，我放餡過多，所以餃子先生的大肚皮上便多了幾個小補丁，嚴重破相。

費時費力半個鐘頭，總算是包好了餃子，就剩下鍋啦!水燒開后，我小心翼翼的把水餃倒進鍋，只見餃子一個個如快活的小天鵝似的在鍋里快活的游泳，不大一會兒，鍋里泛起了白沫，餃子出鍋嘍!迫不及待的我不等火熄滅就迫不及待的撈了一大碗，再沾點準備好的調料，咬下一口，滿口生津，真是色香味俱全啊!不然怎么說還是自己做的好吃呢?這畢竟是自己的勞動成果啊!

冬至吃餃子特別有感覺!團圓的感覺!

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇二

冬至吃餃子了，這個消息像長翅膀一樣，飛遍了大街小巷。買肉的，攪餡的，菜市場上到處可見。這不，我和媽媽提前一天就開始包餃子了。

媽媽把面皮搟成圓形的，我用筷子在面皮上放一些肉餡，由于我放的餡兒太多，面和菜粘住了，餃子沒有包成。我有點沉不住氣了，媽媽看出了我此時的心情，耐心地說：“用右手的拇指和食指，至少來回捏兩遍?！痹趮寢尩恼_指導下，一個個月牙形的餃子從我手里出爐了。包著包著，我突然好奇地問：“為什么冬至要吃餃子呢?”媽媽開玩笑地回答道：“兒子，吃餃子不凍耳朵?！蔽衣牶蟀胄虐胍?，決定到網上一探究竟。

哦，我在電腦上找到了答案，原來：古代醫圣張仲景出任長沙太守時，那里瘟疫流行，他辭去了太守官職，告老還鄉，決心為百姓治病。冬至到了，他在空地上搭起了醫棚，支上大鍋，讓羊肉、辣椒和祛寒的藥材放在鍋里，熬到一定火候時，再把羊肉和藥材撈出來切碎，用面皮包成耳朵樣子，俗稱“嬌耳”，也就是餃子，下鍋煮熟，分給治病的窮人，每人一大碗湯、兩個“嬌耳”，這藥就叫“祛寒嬌耳湯”。我明白了，冬至吃餃子，為的是紀念古人張仲景，延續到今天，成了習俗。

24節氣里的冬至，不僅讓我吃到了美味的餃子，還了解了很多知識，沒想到這節日挺有意義的。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇三

東漢時候，有個名醫，叫張仲景。他的醫術高明，不管什么病，都能手到病除，人們稱他是醫圣。

張仲景在長沙做官，那年退休回鄉，正值隆冬，一路上寒風刺骨，雪花飄飄散。他看到那些為生活奔忙的人，衣著單薄，不少人耳朵都凍爛了，他心里很難受。

張仲景回家后，心里總掛記著那些爛耳朵的人們，他叫他的弟子在南陽找了一塊空地拾只占棚子，架上衣鍋，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥格放在鍋里煮，等煮好后，把羊肉、藥物撈出來切碎，用面皮包成一只只耳朵形狀，再放在鍋里煮。到冬至那天就開張，專門送給傷的人吃。張仲景把這種治傷的藥叫“祛寒嬌耳湯”，吃過以后的人只覺得渾身發暖，兩耳生熱，傷都治好了。（點評：冬至，張仲景煮餃子為人們治凍傷，“祛寒嬌耳湯”的誕生。）。

以后，每到冬天，張仲景都做“祛寒嬌耳湯”，到冬至那天，送給大家吃，預防和治療凍傷。

巧的是，過了好多年，又到了冬至那天，張仲景離開了人世。為了紀念他，每年冬至家家戶戶包餃子吃，并說冬至吃了餃子，耳朵就不會凍掉了。直到現在，有些地方餃子叫做餃耳呢。

還在兒時就知道冬至這天必吃餃子，當時不明白其中的真正含義，只記得媽媽的那句話：冬至吃餃子不凍耳朵，那個年月餃子是很好吃的食品。

一般情況下是吃不上的，所以很期盼冬至的到來可以有餃子吃了，這是我家的傳統習慣一直沿續到現在。隨著社會文明的發展和進程，古老的傳統文化節日，不斷的被國民所認同和傳承。

冬至，是中國農歷中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日，早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個，時間在每年的陽歷12月21日至23日之間，這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天，中國北方大部分地區在這一天還有吃餃子、南方吃湯圓的習俗。

民間。

諺語。

：冬至到吃水餃，這種習俗是因紀念“醫圣”張仲景，冬至舍藥留下的。

張仲景辭官回家鄉時正值冬季，他看到鄉親饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便搭起醫棚；支起的大鍋，在冬至那天舍“嬌耳”醫治凍瘡。

他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”分給來求藥的每個人兩只“嬌耳”；一大碗肉湯。人們吃了“妖耳”；喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后來人們學著“妖耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。醫圣張仲景距今已有1800年了，但他的“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。

冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗。凍掉耳朵沒人管”的民謠。

現今人們講究進補養生保健，在嚴冬季節里進補是多數人的選擇。從中醫養生方面講，冬令進補也是在冬至前后；三九天開始。民間早就有“冬補三九”的說法。冬至是數九的開始，因此民間認為，在冬至前后進補為最佳。

冬至過后，各地氣候進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“數九寒天”，我國民間有“冷在三九”的說法。

《九九歌》就是從冬至這天算起，以九天作一單元，連數九個九天，到九九八十一天，冬天就過去了。

一年一度的中華傳統節日——冬至快到了，我們又能吃到香噴噴的餃子了。我國是一個有著五千多年傳統文化的文明古國。各個地方都有不同的文化傳統，比如；賽龍舟，吃棕子，吃月餅，吃餃子等一些文化。

我最愛吃餃子了。看著奶奶在廚房里忙碌，我忍不住跟了過去。只見奶奶把剁好的肉餡，還有大蔥放進盤子里，又放了各種調料把餡拌好，最后又放了些香油，頓時，一陣香氣撲鼻而來，把我饞的直流口水。奶奶看到我的羊子笑了起來，說：“小乖乖，你知到我們為什么愛吃餃子嗎？這里還有故事呢！”

相傳，在東漢時期有一名醫，他的醫術很高，什么病他都能手到病除，妙手回春。人們稱他醫圣張仲景。有一年冬天，寒風刺骨，雪花飄飄，張仲景從外行醫回來，一路上看見很多人穿得破爛單薄，臉上都生了凍瘡，不少人連耳朵都凍爛了，在寒風中瑟瑟發抖，于是，決定用自己的醫術幫助大家。他帶著人支起了一口大鍋，把羊肉，辣椒和一些驅寒藥材放進鍋里熬好后，又把它們撈出來切碎，用面皮包成一只只像耳朵一樣的東西，煮好了分給大家吃。人們的凍瘡慢慢到就好了。這是一種可以治凍傷的藥，張仲景給它起名“祛寒嬌耳湯”，那天正好是冬至，很多人都分了一大碗湯，兩只嬌耳，大家吃了以后，覺得兩耳發熱，凍爛的耳朵不出半個月就好了。

后來，每到冬至這一天，人們都要包嬌耳吃，慢慢地，就變成了今天人們吃的餃子了，還說，到了冬至吃餃子，就不會凍爛耳朵了。

聽了奶奶的故事，我心里敬佩著張仲景助人的事跡。我們這個大國家，有許多古人流傳至今的傳統文化，我為我們偉大的祖國有這么多的傳統文化感到驕傲，自豪。

我喜歡的節日有很多，有清明節、春節、中秋節……你要問我最喜歡的，那就是冬至了，因為可以包餃子、吃餃子了!

一到冬至，我和媽媽就準備好包餃子的材料：一些鮮肉，一些餃子皮。我拿起一張餃子皮放在左手上，右手用筷子挖一點鮮肉，放到餃子皮里去?？墒酋r肉好像很活潑，蹦蹦跳跳的，好不容易封上口結果又撐開了……包餃子可真不容易啊!

說起冬至吃餃子，這里面還有一個風俗呢!在我的老家——北方的河南省，到了冬至家家戶戶的傳統習俗就是包餃子、吃餃子。俗話說：“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！?/p>

北方冬季吃餃子的習俗是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。饑寒交迫的人們吃了餃子，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。

今年冬至是12月21日，到時候請大家保護好耳朵，別忘了吃餃子哦!

“冬至餃子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美味的餃子。

星期天，正好表妹也在我家，媽媽買回肉餡、韭菜，開始做餃子餡。媽媽麻利地拌好餡、和好了面，包了起來。我洗干凈手對媽媽說：“媽媽，我幫您包好嗎？”媽媽笑著說：“你還是幫我搟皮吧。”我挽起袖子，正準備搟皮，妹妹跑了過來，不由分說從我手里搶過搟面杖，搟起了餃子皮。“媽，你看?！薄澳阕屩c妹妹，那你包餃子吧！”

我更高興了，學著媽媽的動作，把一個餃子皮放在手上，用筷子夾起一小塊餡，放到餃子皮中間，將兩頭對折，貼在一起，兩手用力一捏，可餃子開了一個大洞，餡漏了出來，我趕快交給媽媽處理。我又拿起一個皮，心想，這次少放點餡，可不知咋的，皮對折后，捏不到一起，“算了，不包了?！蔽倚箽獾卣f。媽媽看了看說：“做事要有耐心，遇到困難要找原因?！甭犃藡寢尩脑?，我又包了兩個，雖然樣子不好看，但成功了，我得意地說：“妹妹，看我包的餃子咋樣？”妹妹抬起頭來，只見她臉上、衣服上粘滿了面粉，真像個圣誕老人。媽媽望著我倆，笑得前仰后合。

吃著美味的餃子，我們三人會心地笑了。

早晨，我剛起床，看見姥姥買回了許多的菜：香菇、白菜、蔥、羊肉……我好奇地問：“姥姥，買這么多的菜干什么呢？”“后天就是冬至了，我們先包餃子啦?！崩牙颜f。我一聽高興得一蹦三尺高。以前，雖然常常吃餃子，可從來沒有親手包過餃子，今天正好讓我小試牛刀一把！

吃過早飯，全家人就開始忙了起來，姥姥調好餃子餡就開始和面、搟皮。等一切準備就緒，爸爸媽媽開始包起餃子，只見他們先拿起皮，放在手掌上攤平，然后夾了一些餡放在上面，把兩邊對齊輕輕一捏，一個餃子就做好了。我迫不及待的學著媽媽的樣包了起來，結果剛上“戰場”就敗下陣來。我把我包好的和媽媽包的一比，真是“不怕不識貨，就怕貨比貨。”媽媽包的餃子飽滿、結實、整齊，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的餃子卻像一個個“傷兵”，有的“歪脖子”、有的“肚皮受傷”、有的……實在是有天壤之別。我只好向媽媽虛心求教，媽媽看了看我包的餃子，告訴我：“你之所以包得不好，是因為餡放得過多或過少，包的時候又用力不均。不用急，熟能生巧?！?/p>

聽了媽媽的話，我又重新開工了，根據媽媽指出的原因，終于親手包成了一個“神氣十足”的大餃子。

在包餃子的過程中，爸爸給我講了冬至吃餃子的來歷。相傳農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。當他毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病時，正值冬季。他看到鄉親們不少人的耳朵都凍爛了。便搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成“餃子”。冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。聽了爸爸的講述我才恍然大悟為什么人們說冬至吃餃子不凍耳朵了。

第一次包餃子，不僅使我學會了包餃子，而且讓我明白了冬至吃餃子的由來，真是一舉兩得呀！

東漢末年，正是天下大亂、三國鼎立之時。

一代名醫張仲景告老還鄉。可回到家鄉，這哪里是曾經美麗的家鄉啊：一幢幢房子破舊不堪，卻無人修理；街上依舊有人，可商鋪只有幾家；行人們面如死灰，正值寒冬，大家耳朵都凍得結痂或是烏黑潰爛。

張仲景看到這一幕，不禁心酸。來屋里求醫者更是多如牛毛。

他便讓助手和弟子在后院、門前搭起帳篷，篷外架起幾口大鍋熬湯，先是命徒弟宰羊，將羊肉與買來的辣椒與祛寒的藥材在鍋里燉熬數小時。再撈起剁成餡兒包在圓面皮兒里，做成耳朵一樣的食物，名叫“嬌耳”。

冬至那天，帳內擠滿了前來求醫的人，張仲景叫弟子把“嬌耳”下在鍋中，煮熟后分發給前來求醫的人們吃，再把湯水給人們喝下，結果，人們原本凍傷的耳朵不再惡化，傷口漸漸愈合了。從此，人們叫它“矯耳”，就是今天的“餃子”。

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，現在我們在冬至與大年初一時吃餃子，也為了紀念那位偉大的名醫張仲景！

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇四

中國的傳統文化博大精深、淵遠流長、豐富多彩!有詩、詞;有京劇、曲藝;有書法、國畫;還有對聯、燈謎、歇后語等等，但我最喜歡的要數中國的傳統節日。

春節是中國民間最隆重的傳統節日，陰歷正月初一，又叫陰歷年，俗稱“過年”。每年過年，街上到處是張燈結彩，人山人海，鞭炮聲此起彼伏。小朋友們都穿上了漂亮的新衣服、能看到精彩的春節晚會、能吃到豐盛的春節大餐，還能拿到長輩們的壓歲錢。

端午節是中國古老的傳統節日，每到端午節，人人門前懸上艾草，掛上鐘馗，有的地方還有賽龍舟，但最吸引我的還是能吃上我最喜歡的粽子。據歷史記載，端午節包粽子是為了紀念屈原，屈原在遭到不公正待遇的時候，不愿離開生他養他的故土，為了祖國，為了民族，投江殉國。

每年的農歷八月十五是中國的傳統節日――中秋節，這個時候人們都要吃月餅、賞月、家人團圓。關于中秋的月亮還有許多美妙的故事，帶著這些憧憬，每年的中秋節，我都賞月。

中國的傳統節日真是豐富多彩，除上面的節日以外還有清明節、七夕節節等。這些傳統節日同樣給我們帶來了不同的感受。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇五

冬至吃餃子是我國北方地區的傳統習俗每到冬至這一天氣，家家戶戶都會聚集在一起包餃子，吃餃子，我家也不例外。

今年冬至我們一家四口圍坐在一起，興致勃勃的包起了餃子。只見媽媽將拌好的餃子餡放入餃子皮中，熟練地捏了三兩下，一個元寶般的餃子就包好了?！斑@也太簡單了!看我的!”我自言自語地學著媽媽的樣子開始包餃子。我先拿起一片餃子皮，舀了滿滿一大勺餡兒放在皮上，接著將餃子皮對折，往封口處使勁一捏，“噗!”餃子皮裂開了一條縫，肉餡兒從縫里擠了出來，仿佛一張裂開的嘴，在嘲笑我的笨手笨腳!

我又急又氣，忙拿起另一張餃子皮往裂縫處貼，可調皮的肉餡兒又從我的指縫間探出來了頭。就這樣，我不停的給我這個餃子打“補丁”在被貼上三張餃子皮后，它總算不再露餡了，我把這個皺巴巴的餃子放在桌子上，它站在整整齊齊的餃子隊伍里，顯得格外與眾不同。

媽媽看見這個造型“別致”的餃子，忍俊不禁的對我說“你的餡兒放得太多了，放一半就行”媽媽邊說邊用慢動作給我示范了一遍包餃子的過程。我拿著餃子皮在一旁照貓畫虎，這一次我沒敢多放肉餡兒，擠壓餃子皮的動作也輕柔了許多。這回，餃子皮雖然沒破，但是由于餡兒太少，餃子軟趴趴的，根本立不起來。我將第二個失敗的餃子往桌子上一丟，不想再包了。

“失敗是成功之母，每個人都有第一次慢慢學，一定會成功的。”在哥哥，媽媽的鼓勵下，我靜下心來又嘗試了幾次，包出來的餃子果然一個比一個有模樣了。

晚飯時，吃著吃著餃子，回味這包餃子的過程，我明白了無論做什么事情都要有耐心，認真去實踐，才能做得越來越好。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇六

今天是周末，也是立冬，我們去姥姥家吃餃子。一進門便看見姥姥把一大塊面揪成許多小面團，再把小面團趕成扁片，其次把肉餡放進扁片里，最后把邊沿捏出許多的小花邊使餃子合攏，這樣就做好了。

餃子其實它的原名叫“嬌耳”，是我國醫圣張仲景發明的。相傳，張仲景辭官回鄉時，正好趕上立冬這一天，他看見許多的老百姓饑寒交迫，兩只耳朵也凍傷了，當時傷寒病正在流行，病死的人很多很多。張仲景便在當地搭起了一個醫棚，還支起了一個大鍋，煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的藥材，用面皮包成耳朵形狀，煮熟之后連湯帶食都送給了老百姓。老百姓從立冬吃到除夕，抵御了傷寒也治好了凍耳。從此后人們就模仿制作，便有了餃子。

另外，在我國北方，每到逢年過節或迎親待友時，也都要包頓餃子吃。大家圍坐在一起，邊包餃子邊聊天，山南海北無所不談，不時引來歡聲笑語，真是其樂無窮呀！

千百年來，餃子在它漫長的發展過程中，深受人們的喜愛，流傳至今。當人們吃著這味道鮮美的水餃時，如果在知道一些它的來歷，誰不驚嘆我們文明古國源遠流長的面食奇苑呢。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇七

今天是二十四節氣—冬至。說到冬至，自然少不了餃子?，F在，我都有些迫不及待地想吃餃子了。那就趕緊動起來，開始做吧。

媽媽先把白菜切成小塊，讓我來剁碎。開始的時候，我的力道掌握不好，不是太輕，就是太重。菜跟飛鏢一樣亂飛，好多都跑到了案板外邊。后來，我逐漸找到方法，白菜就在我富有節奏的“當、當”聲中變碎了。

等我把菜剁好，配上肉，再放上蔥、姜、調料和油，攪拌在一起。白的，粉的，綠的，在油的滋潤下，更亮了。肉味、菜味、調料的香味混合在一起，刺激著我的味蕾，我都要垂涎三尺了。

此時，媽媽和的面也醒好了。

開始搟皮，我把一個小面團按成一個小圓餅。一只手捏著一邊，另一只手用搟面杖在面上滾。搟幾下，轉一下。搟搟、轉轉，轉轉、搟搟，幾次以后，一個薄薄的，圓圓的面皮就出來了。之后，我又依法炮制，制作出了很多餃皮。當然，其中也有一些餃皮被我不熟練的技術變成了不規則圖形。

我包餃子時，媽媽給我定了一個要求——不破。我把餡放到面皮的中心位置，把面皮兩邊對折，緊接著把邊緣一點一點地捏到一起，餃皮就像加了個拉鏈一樣，把餡緊緊地包裹住。包緊后，再輕輕一攥，一個貝殼形的餃子成型了。我又在完成基本要求的基礎上，發揮我的想象，來個元寶形的、花朵形的、再包個小珍珠的。我又把各種餃子擺成了一個好看的圖形?？粗业娘溩雨?，此時，卻有些舍不得煮了。

抵擋不住肚子的抗議，這群小白鴨被我一個個趕到了鍋里，進水后，它們一頭扎進去，幾分鐘后，又全都浮到了水面。煮熟的鴨子要進肚了。

慢慢地嚼著、品著，感覺今天地餃子格外地香。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇八

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“冬至餃子夏至面”，又快到冬至了，我不由想到了美味的餃子。

餃子是深受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，相傳是我國醫圣張仲景首先發明的，餃子也是北方的年節食品，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。當然我們這里更加流行包餃子。

星期天，正好表妹也在我家，媽咪買回肉餡、韭菜，開始做餃子餡。媽咪麻利地拌好餡、和好了面，包了起來。我洗干凈手對媽咪說：“媽咪，我幫您包好嗎?”媽咪笑著說：“你還是幫我搟皮吧?！蔽彝炱鹦渥樱郎蕚鋼{皮，妹妹跑了過來，不由分說從我手里搶過搟面杖，搟起了餃子皮。“媽，你看?！薄澳阕屩c妹妹，那你包餃子吧!”

我更高興了，學著媽咪的動作，把一個餃子皮放在手上，用筷子夾起一小塊餡，放到餃子皮中間，將兩頭對折，貼在一起，兩手用力一捏，可餃子開了一個大洞，餡漏了出來，我趕快交給媽咪處理。我又拿起一個皮，心想，這次少放點餡，可不知咋的，皮對折后，捏不到一起，“算了，不包了?！蔽倚箽獾卣f。媽咪看了看說：“做事要有耐心，遇到困難要找原因?！甭犃藡屵涞脑?，我又包了兩個，雖然樣子不好看，但成功了，我得意地說：“妹妹，看我包的餃子咋樣?”妹妹抬起頭來，只見她臉上、衣服上粘滿了面粉，真像個圣誕老人。媽咪望著我倆，笑得前仰后合。

包完了，餃子熟了，吃著熱騰騰的餃子，真的開心。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇九

冬至是一年當中白晝最短的一天，下面是小編為大家收集的關于傳統文化的冬至。

作文。

歡迎大家閱讀!

今天是冬至，我們學校放假一天。

冬至，是我們中國農歷中一個非常重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。聽老人說，這一天北方人吃水餃，南方人吃湯圓過節。冬至這一天，我們全家喜氣洋洋，過節的氣氛非常濃烈。奶奶、媽媽在和湯圓粉，我在一邊幫著剝花生。當奶奶把花生米炒過后，我爭著把它們碾碎。把湯圓粉和成泥后，我們就開始搓湯圓了，奶奶和媽媽的速度很快，談話間就搓出了許多，圓圓的，油光閃亮的，好誘人啊!

不用說，肯定很好吃，我忍不住咽了咽口水?！皨寢?，我也要搓?！蔽揖砥鹨滦洌ミ^一些湯圓泥，搓了起來，邊搓邊想：這有什么呀，今天我要露一手給你們瞧瞧。但動手后，才發覺不是那么回事，手里的湯圓泥好像是專門跟我作對，一點都不聽話。要嘛碎掉了，要嘛扁扁的、方方的，就是圓不起來。我火了，“啪”地把手中的湯圓摔在盤子里，大喊一聲：“氣死我了，我不玩啦!”

諺語。

里面有的?！?/p>

我美滋滋地吃著，心里高興極了，因為這里面也有我的一份勞動啊!

邯鄲驛里逢冬至，

抱膝燈前影伴身。

像得家中夜深坐，

還應說著遠行人。

冬，悄悄的襲來，好像這個世界都是冰涼的一片，單調而又平凡，平凡而又有單調的美，純潔一片，枯老的樹枝好像要被風吹斷似的，在風中搖搖欲墜，那刺骨的寒風啊!如惡魔一般的偷襲著我們，一次又一次吹亂了人們整齊的頭發。

記得六年級的那一個冬天，我真正地體會到了什么是友誼?；貞浟暧卸嗌賯€朋友陪我走過，在我傷心時，在我無住時，在我痛苦時，在我快樂時，都離不開她們。幼時的友誼充滿童趣，而我們毫不顧忌地跑著，跳著，小學時還記得我們在冬至那天……窗外，下著淅淅瀝瀝的雨，天沉了許多，陰陰的，仿佛是烏云罩住了我的心。我走到走廊的盡頭，雨時時飛到我的臉上，不一會雨打濕了我那件薄薄的外衣，她慢慢地走過來，不禁打了一個冷顫，雨下大了。她一下子撐起了一把傘，一下子溫暖了許多，但是我的心一直有一種不安，結果讓人難過的事還是發生了，你她一不小心摔倒了，但是手斷了，從此在這幾個月的時間里她一直是把手裹著來學校的，每節課下了都會有很多同學都圍著她，關心她，終于她手好了又可以與我們一起玩耍了。

當時還有一年，大家都要分開了。可是她不一樣，他是我們班第一個畢業生，因為她有某種特殊的原因要先離開。

這樣的消息一傳來，全班起了大轟動，很多同學都不敢相信，這么要好的同學怎么會走了呢?這太突然了，似乎像風吹來的，吹進了同學們的耳朵里。

最后在老師的組織下我們為她開了送別會，同學們都忍不住留下了眼淚，時間過得太快了，天太冷，我在這里，她在那里，我們被隔得很遠很遠……回眸過去，友誼如一縷清風，佛去你我心中的傷痛;友誼如熾熱的太陽，照亮心中的陰暗;友誼如一團火把，驅趕冬日的寒冷。

當墨跡風干的那一霎那，你的名字已經深深得埋在我的記憶中，直到，直到--永遠，對你的思念入天上的星星托著無數人的夢想，仿佛你出現在我的窗前。

如今，又來了一個冬至，但是這里卻少了一個她，回想起離別的那一目，心中總泛起一絲波浪，總覺得那是昨天才發生的那樣熟悉，讓人記憶深刻。世間的一切都不會太長，隨著時間的流走，友誼總要流逝，就像一句話很容易就被以往了一樣，唯我們之間的友誼，永遠銘記在你我的心里，友誼有時如心靈的點綴者，因為友誼的存在，所以才會美麗，人與人之間，如星星與星星一樣，一次偶然的相遇就注定了美好的結局。

冬日的寒冷依然沒變，風冷得刺骨。

冬至，在我們眼中，或許只是一個在地理書上記過的日子，一個平淡的12月22日。但是在中國古代，我們的老祖先們對這一天卻極為重視。

古時，有冬至大如年的說法，足見人們對冬至的重視。人們認為：冬至過去，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個吉日，應該慶祝。許多地方在冬至這一天，都有九層糕祭祖的傳統：即用糯米粉捏成許多動物的形象，放入蒸籠，蒸好后將其放在祖祠的牌位前，以示祭祀。祭祀之后，親戚們還要一同舉杯暢飲，聯絡感情，稱為食祖。

但是，冬至的一些風俗習慣并沒有被人們完整地保留下來，尤其在今天，冬至可以說是無影無蹤了。而在上文中提到地九層糕也只能在史料中才能看見了。這不得不引起我們的擔心。

傳統節日作為中華民族文化的一個重要組成部分，在古代一直被人們高度重視：從除夕春節，到元宵清明端午節，再到七夕重陽，冬至，每個節日都有著各異的風俗習慣和文化內涵。

而在今天，全球化的浪潮正席卷著改革中的中國，中國傳承了數千年的民俗節日也受到了外國洋節的猛烈沖擊，正一步步走向社會的邊緣。更多的年輕人喜歡過圣誕節，情人節這樣的西方節日，而春節，冬至一類的節日正在淡出年輕人的視野。

民族的才是世界的，尋找冬至，尋找的不僅僅是冬至這個節日，而是我們中華民族優秀的傳統文化。只有每個人時刻銘記著句話，傳承了五千年的民族血脈才不會中斷。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十

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今天是冬至，我們上學的時候，姚老師讓我們自己嘗試下包餃子，我聽了，可興奮了。

一年一度的冬至就要到了，冬至吃餃子是我們這每家每戶都有的習俗。要吃餃子當然要包餃子啦，老師讓我們都去嘗試包餃子。聽完老師的話，我心里可開心了，包餃子一定很有趣。

放學，回到了家，我打開電腦看要求是什么?看完老師提出的要求后，媽媽對我說：“笑笑，你有沒有聽說這樣一句話呀?”我急忙說：“是什么呀?”媽媽笑著說：“這句話就叫，冬至餃子，夏至面。”看來冬至天吃餃子是一個老傳統了，我要去和面了。

我在面盆里放上面，倒上水把面和成團，讓它醒一會，我先去拌餃子餡，把韭菜切碎，和上絞好的肉餡，放上些鹽和油，一聞?。赫嫦恪＝酉聛砭驮摀{皮了，我用小勺挖上餡放皮里，在姥姥的指導下，把餃子沿邊一點點的捏在一起，這樣一個餃子就包好了，雖然不好看，但我想，只要多包幾個就會好的，餃子包完了，就該下餃子了，我在鍋里添上了水，待水燒開了，我把餃子慢慢的放到鍋里，下餃子的時候，一定要慢，要不然會被開水燙傷的，下到鍋里的餃子，要用勺子輕輕的攪著，等開鍋后倒上三次涼水，再開鍋后，餃子就可以出鍋了。盛在盤子里的餃子，個個水靈靈的，看看就誘人，吃上去一定很香，當然可以根據個人口味，添加上些蒜泥和醋。

冬至包餃子真有趣，雖然包的過程并不是特別順利，但是我覺得很有收獲，也很開心!我相信下次再包餃子，我一定可以包的更好!

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十一

冬至吃餃子是我國的民間習俗，下面小編為大家精心搜集了關于“傳統文化冬至吃餃子”的詳細內容，希望這篇文章對大家有所幫助!

張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫家之大成，被歷代醫者奉為經典。張仲景有。

名言。

：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫?！?/p>

東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫。后毅然辭官回鄉，為鄉鄰治病.其返鄉之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚，支起大鍋，在冬至那天舍"祛寒嬌耳湯"醫治凍瘡。

他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著"嬌耳"的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至吃餃子，是不忘“醫圣”張仲景"祛寒嬌耳湯"之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

現在，北方和南方對餃子的稱謂也不盡相同。北方人叫“餃子”，南方不少地區稱之為“餛飩”和餃子稍有不同，餛飩的皮更薄，餡更少。餃子因其用餡不同，名稱也五花八門，有豬肉水餃、羊肉水餃、三鮮水餃、紅油水餃、高湯水餃、花素水餃、魚肉水餃、水晶水餃等等。此外，因其成熟方法不同，還有煎餃、蒸餃等。

中國各地餃子的名品甚多，如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、東北的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。西安還創制出餃子宴，用數十種形狀、餡心各異的餃子組成宴席待客。

餃子餡料的選擇和寓意有著直接關系，最常見的韭菜餡預示著久財之意。

最為常見的白菜肉餡即百財之意。

香菇最有養生功效，將其包進餃子餡里寓意著鼓財之意，鼓即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，飽鼓之意，謂之鼓財。

還有最近興起的酸菜餡，據說有算財之意。

而芹菜餡則為勤財之意，勤即經常，頻繁的源源不斷，謂之勤財。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十二

立冬時節與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。在現在，人們在立冬之日，也要慶祝一下。我國過去是個農耕社會，勞動了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬，補嘴空”就是的比喻。

關于立冬時節習俗，在食俗方面，立冬則有吃倭瓜餃子的風俗。立冬時，到市場買倭瓜，已很少見。這種倭瓜是夏天買的，存在小屋里或窗臺上，經過長時間糖化，做餃子餡，味道既同大白菜有異，也與夏天的倭瓜餡不同，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。立冬為什么吃餃子?因我國以農立國，很重視二十四節氣，“節”者，草木新的生長點也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過餃子”。同時，古代認為瓜代表結實，所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說法。冬至，中國古有“冬至節”的風俗。冬至也叫“過小年”，百官向皇帝朝賀，民間互相拜賀、宴請。普通百姓則食餛飩，象征咬破混沌天地，迎來新生。

而在我國南方，立冬時節習俗主要是吃些雞鴨魚肉。在臺灣立冬這一天，街頭的‘羊肉爐’、‘姜母鴨’等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會燉麻油雞、四物雞來補充能量。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十三

也許是他們有重要的事情，沒有回來。然后就是放炮竹了，接著我們就要給祖先叩頭了，叩頭時，先要雙膝跪下，然后雙手觸地掌心向上，叩頭三次，這樣重復三遍才是對祖先最恭敬的禮節——三拜九叩大禮。最后，我們要把祖先“請回家”?；丶液螅獙⒆嫦裙┓钤谂莆簧?，在牌位前還要擺上供品，這供品也是有講究的，雞、魚、肉、豆腐、糕點、水果、酒、茶等一樣都不能少，而且雞和魚的頭要向著牌位。拜完祖先才能吃年夜飯，在吃年夜飯時，餐桌上也要空一個座位，那是留給祖先享用美食的。從12月21日到12月25日之前，祖宗牌位前的香火是不能斷的，否則寓意香火不旺!到12月26日的早上，我們就要送祖了，送祖時要將供品移到餐桌上，雞和魚的頭也要向著門外，我們要先向牌位拜三拜，再向門外拜三拜，以示將祖先送回到極樂世界。這樣整個冬至祭祖儀式才算結束。就像奶奶祈禱時說的那樣，祖先們時時刻刻在身邊保佑我們，對于我們來說也是一種幸福吧，沒有他們就沒有我們，讓我們也時時刻刻懷念他們吧!

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2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十四

親愛的老師同學們：

大家好！

今天我演講的題目是《回歸傳統節，感受冬至日》。

20xx年12月22日凌晨1：11，陽光恰好直射在地球的`南回歸線上，北半球開始進入白天最短、夜晚最長的一天。是的，明天就是24節氣中的冬至。冬至節在我國有2500年的歷史。

這一節令在現代人看來，可能僅僅是是劃分時間的標記，甚至一個無關緊要的日子；然而在我國傳統社會里，冬至具有的人文意義可能盛于新年：殷周時期，冬至一直排在24個節氣的首位，稱之為“亞歲”；從漢代以來，每年冬至都要舉行慶賀儀式，高峰時期朝廷休假三天，君不聽政；民間歇市三天，歡度節日。唐人以“小歲”稱冬至；宋人甚至有“肥冬瘦年”之說；其熱鬧程度不亞于過年。

為什么冬至的影響這么大呢？究其原因，首先是先民們最容易直接觀察到這些氣象的變化，畢竟這一天晝最短、夜最長，太陽升得最低；也因此，冬至的極寒對于先民們是最危險的。而過了冬至，陽氣反生，下一個循環就開始了。老人又過了一個寒冬，孩子又長了一歲；太陽要高起來了，冰雪要化下去了；天要亮起來了，水要動起來了因此，冬至是輪回的起點，是值得慶賀的大吉之日。

春種夏長、秋收冬藏。古人在年年的輪回中品味出自然規律，他們以節令作為標志，按照亙古不變的土地的法則安排著自己的活動。然而在現代，在這個我們已經離土地很遠的時代，在這個氣候混亂、難以尋覓規律的時代，在這個冬的極寒已經不再能造成任何威脅的時代，冬至，和其他的節令一樣，似乎要離我們遠去了。我們在人工安排的時間表中丟失了軌跡、丟失了規律；在充滿目標的生活中忘記了安靜，忘記了家。然而，氣候、土地在我們的血液中留下的痕跡，絕不是能夠輕易磨滅的。還總是應該有這樣一個時節，讓天氣肅斂，讓人心安定，讓游子回家。

走在校園的小路上，感受著冬至的氣息。我醉心于中華傳統文化的氛圍，更熱切地盼望每個中國人都能謹記自己的歷史使命，傳承中華傳統文化！

謝謝大家！

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十五

我很喜歡《真心英雄》這一首歌，更喜歡歌里的這句歌詞“不經歷風雨怎么見彩虹，沒有人能隨隨便便成功?！?，我覺得這一句歌詞說得很對。今天我遇上了這樣的事。

母親今天買回來了一些餃子皮和肉，我看見她們包得真熱鬧，于是我也去學著包餃子。開始包餃子了。母親手里拿著餃子皮，我也跟著手里拿著餃子皮，母親把肉包到皮子里，我也把肉包到皮里，母親折餃子，我也折餃子，什么也給著母親做，可是我們得到的結果可不一樣，母親包的餃子雖然陷又多但是小巧玲瓏非常精致，像一個個白胖胖的小娃娃。

可是，再看看我包的餃子，有的餃子張著大嘴巴，有的餃子脹破了肚子，有的餃子沒吃飽，耷拉著頭，垂頭喪氣的，還有的裂開了小嘴，嘲笑我呢。我氣得直跺腳，把餃子皮扔到桌上。

母親連忙笑著對我說：“傻兒子，生氣了。你不是喜歡《真心英雄》里面的”不經歷風雨怎么見彩虹，沒有人能隨隨便便成功?！斑@一句歌詞嗎。來母親教你，再來跟母親學。”這時，我的氣一下子給消了，我重新拿了一塊餃子皮，學著母親的樣子把他平攤在手上，另一只手拿筷子去適量的陷放在餃子皮的中間，然后用筷子頭，粘點清水摸在餃子皮四周，然后把餃子皮合攏，輕輕的給它疊皺。哇！我包的餃子跟母親的餃子一模一樣，我一蹦三尺高，大聲叫到：“我會包餃子了！”母親笑了起來，我也跟著笑了起來。

我們做每一件事情，我們都可能會失敗，但是你只要不放棄一定會成功，連包餃子這樣的小事也是這樣的。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十六

今天我給大家講的是剪紙：剪紙的種類有很多，有的拿著書，看上去很有學問，還有的是，一只鳳凰，在鮮艷的牡丹上站著……等。

剪紙不是用機器做的，而是通過人們發揮想象了，所剪出來的，每一個剪紙，都非常精美、漂亮。每一張、每一步，都非常仔細，非常用心，非常用功。

自從我知道了剪紙是中華傳統文化時，不由自主的想剪紙了，我拿出彩紙、剪刀、鉛筆，就開始做，我先拿出紅色的彩紙，再用筆畫了一朵花，最后用剪刀剪了起來，卻沒剪好，于是接著再剪，這次，有點像了。

剪紙真好玩！我喜歡剪紙。

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2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十七

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節日的歡樂氣氛。

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖。

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）。

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。

——餃子是什么樣的？

——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?

——你的餃子是什么餡的？

區域活動：在美工區投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

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2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十八

春節到了，爸爸在家門口已經把春聯貼好了。“盛世龍騰賀新年，闔家幸福喜開顏”醒目的金字紅底對聯，傳遞的是喜慶與祝福！爸爸看著貼好的對聯喜笑盈腮。回到房子里面，母親微笑著說“我們包餃子吧。”

爸爸和面，母親洗完菜后切餡、拌餡。該搟餃子皮了，只見爸爸很熟練地拿起搟面杖，左手輕輕地挪動著餃子皮，右手輕重有致地搟著皮兒，不一會一打餃子皮很快搟好了。我以前沒包過幾次餃子，我拿起一個餃子皮，攤在手心里，用筷子夾了一小團肉餡放在上面。然后一折一捏，滿以為一個餃子包成了，沒有料到，那餡偏偏不聽使喚，像個頑皮的小孩，老往外鉆，弄得我滿手都是，黏糊糊的。

第一個餃子沒有包成功！我不甘心，繼續包第二個餃子，結果包得歪歪扭扭，像一個個醉漢躺在那兒，難看極了！再看母親包的餃子鼓溜溜的，像圓圓的兵乓球一樣厚實。我問：“母親怎樣才能包出好看的餃子？”母親笑著說：“你看——”只見母親拿起餃子皮放在左手上攤平。然后右手用筷子夾起一些餡，放在餃子皮上，兩手合起稍一用勁，松開手，一個鼓溜溜的餃子包好了。我學著母親的樣子，將餃子皮攤放在左手上，右手夾一些餡放在餃子皮上也雙手合起一用力，松開一看，餃子餡都從餃子皮中擠了出來。反復試了好多次，我才包出鼓溜溜的餃子。

吃著熱乎乎的餃子我們一家人圍坐在一起，訴說著自己的心愿和理想，聽母親講春節的來歷，屋子里充滿了歡聲笑語，其樂融融，無處不顯示出春節的熱鬧與喜慶。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇十九

冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始于冬至”。各地在冬至時有不同的飲食風俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗，南方則有冬至吃湯圓的習俗。現在，我們一起來看看全國各地冬至有什么不同的飲食風俗。

北方冬至吃水餃。

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫圣”張仲景冬至舍藥留下的。

滕州羊肉湯。

冬至吃羊肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭?，F山東滕州一帶，這天被稱作伏九，節前會給長輩送諸如羊肉等禮品，伏九家家都要喝羊肉湯，對個人對長輩對家庭都為圖個好兆頭。

江南米飯。

在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

番薯湯果。

在寧波的傳統習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。

“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。

湯果，跟湯團類似，但個頭要小得多，而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。

寧波人在做番薯湯果時，習慣加酒釀。在寧波話中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。

中國臺灣糯糕。

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節祖先，在中國臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

臺州擂圓。

浙江臺州人好美食，冬至是一年中重要節氣，在這一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”(擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓)是臺州的老傳統，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成面團，再摘成醋碟大小的圓子揉圓，煮熟后放在豆黃粉里滾拌，因為這個過程臨海的方言叫“擂”，所以冬至圓起名叫“擂圓”，而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖，味道香甜濃郁，配上糯米圓的細膩糯軟，令人食欲大增。

蘇州釀酒。

姑蘇地區對冬至這一節氣非常重視，姑蘇地區有俗語云：“冬至如大年”。傳統的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

江西麻糍。

麻糍，是浙江，江西的特產，也是福建人的傳統小吃、福建人祭祀時的供品。麻滋陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

麻糍也是閩南小吃，其中又以南安英都出產最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

合肥吃冬至面。

“吃了冬至面，一天長一線”。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節氣、氣候、農事有關。冬至過后即是數九寒天，每隔九天數作一九。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個冬至。

廣東潮汕的湯圓。

潮汕地區漢族民諺云：“冬節大如年”、“冬節沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團圓節。

潮汕的人們吃了冬節圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節圓，甚至漁家的船首，農戶耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外?，F代中國臺灣學者林再復在《閩南人》一書中描述中國臺灣冬節(閩南語稱冬至為冬節)之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安”。

四式湯圓。

先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品制成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。

浙江嘉興桂圓燒蛋。

冬至古代為大節日，嘉興重冬至，俗諺“冬至大似年”，保留古風。據《嘉興府志》(卷34·風俗)記載：“冬至祀先，冠蓋相賀，如元旦儀”。民間崇尚冬至進補，有赤豆糯米飯、人參湯;白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。

至今，嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們說因為一年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓。

合肥南瓜餅。

2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇二十

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

大雪節氣，北方地區已經是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人最喜愛的.戶外活動。至于喜歡在室內的人，喝碗熱騰的湯，或是來個火鍋，都是經濟實惠的御寒之策。提醒公眾大雪節氣到來加強自我防護。因天氣寒冷，外出時宜穿厚羽絨服等御寒服裝。

腌肉。

老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外，反復揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

進補。

大雪是“進補”的好時節，素有“冬天進補，開春打虎”的說法。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，俗話說“三九補一冬，來年無病痛”。

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2023年冬至吃餃子的傳統文化（優質21篇）篇二十一

冬至是中華人民的傳統節日，每個地方的習俗是不一樣的，下面是小編為大家收集的關于傳統文化的冬至。

作文。

500范文，歡迎大家閱讀!

今年十二月二十二日是冬至，北半球白晝在一年中最短的一天。我所在的城市的天空中綻放出入東以來的第一縷陽光。于是整個世界在燦爛的陽光中歸為零。

我用無比歡快的語氣念完上面這一段話，憂傷還來不及在我腦子里出現。

我看窗外，一排排光禿的法國梧桐在陽光中變的不真實起來。

孤單是一種很神奇的感覺，有些時候人們說自己很孤單，很憂郁，只是因為喜歡那種感覺罷了，不是真的。至少我就是其中之一。

“忽然之間，天昏地暗，世界可以在忽然之間什么都沒有”…在過去的五個小時里，我一直在聽這首歌，并且發呆、沉默，歌聲在一次一次的輪回，沒有一個音的改變，我的思維也沒有任何改變。這時時間仿佛停滯不前，凝固了。張小嫻說：“我們最大的第三者是時間”，只是腦子里忽然想到的一句話，并沒有任何實際意義，對我來說。

“你最心愛的吉他現在在我的房間，你最想寫的那首歌至今沒有出現”。這是我最喜歡的一句歌詞，樸實無華，但意義深遠。在霍艷的書上偶然發現，新里一頓，然后刻在了腦子里?；羝G這個女孩和我有幾分相似，我自戀的認為。

七七將在冬至這天晚上一夜長大，我等待著我們的成人禮。

二零xx年就即將成為我的歷史，我們的歷史。一些人忘記，一些人記得，天黑的時候，讓我們互相取暖。

傾聽著20xx年的腳步聲，我們又迎來了一年一度的冬至夜--這美好的一夜，北半球白晝在一年中最短的一天。

傍晚，我和弟弟早早的來到了外婆家，想與他們共同度過這溫馨的一夜。外公外婆也正樂呵呵的迎接我們呢!

該吃晚飯了，外婆端來兩碗赤豆糯米飯，笑著說：“吃了冬至飯，一天長一線。”我聽了，急忙拿起勺子，狼吞虎咽的吃了起來，心想：我一定要快快長大!弟弟也想早點長大，一邊夸飯香，一邊埋頭“苦干”哩。

吃完飯，我開始聽外公講有關冬至的傳說，“相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。還有，在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯?！?/p>

“百鬼夜行，午夜12點鬼門開，晚上記得早點回家睡覺哦!”外婆也插了一句，弟弟嚇得毛骨悚然，搞得全家哈哈大笑。“騙你的啦!”外婆笑著說。“不過，也應該早點睡，添歲嘛!”在全家的笑聲之中，我想起了杜甫的《小至》：

天時人事日相催，冬至陽生春又來。

刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。

岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。

云物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯……。

第二天醒來，是冬至節，太陽開始回來了，春天也越來越近……。

時間過得很快，轉眼間，一年一度的冬至就來臨了。冬至，是我國農歷中一個非常重要的節氣，也是一個傳統的節日。

據說，冬至是北半球全年中白天最短，黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。北方地區在冬至這一天就有宰羊，吃餃子，吃餛飩的習俗。而南方地區則在這一天有吃湯圓的習慣，意味著團團圓圓，幸福美滿。

好一會兒，湯圓煮好了，媽媽下好了糖，我仔細的看了看湯圓，渾身白嫩嫩的，像個嬌嫩的小白娃，又像是穿著一件雪白衣裳的小圓球。我迫不及待地用筷子夾了一顆放進嘴里--燙!也許是我吃得太急了吧，緊接著，輕輕一咬，一股香甜的氣味從湯圓里流了出來，飄過鼻子邊，真香啊!這氣味使我心曠神怡，這香味仿佛流過我的心田，使我的心情暖暖的，甜甜的。我不禁說了一聲：“湯圓真好吃，真甜。”

湯圓，象征的團團圓圓，這一天晚上，我們一家人圍在一起，一起看電視，吃湯圓。談笑風聲，其樂融融。我的心里倍感幸福。

是啊，現在社會穩定，人民生活水平日益提高。我們要借著這大好的機會。努力學習，將來做個對社會，對國家有貢獻的人。