規(guī)章制度涵蓋了組織內部的各個方面，包括工作流程、考勤制度、員工行為準則等等。接下來，我們將分享一些規(guī)章制度范文，幫助大家更好地理解和應用。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇一
公共用具、用品的清洗、消毒制度：
一、建立客房清掃制度。
二、要設有足夠面積的消毒間，便于消毒員工作。
三、消毒間要通風良好，及時將消毒過程中產(chǎn)生的高溫、高濕、化學氣體排出室外。
四、應設有通暢的上、下水設備，保證物品充分清洗。
五、應設有放置洗刷、消毒后用具的保潔櫥、保潔柜，并保持清潔、防止消毒后的用具再次污染。
六、根據(jù)不同的消毒方法，選擇合適的消毒設備。用“84”消毒液等化學消毒方法，必須有雙連池、消毒桶(盆)用熱力消毒法，必須有蒸氣或遠紅外線消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、標準化。
1、制度化：旅客用過的臥具、茶杯、漱口杯、臉盆、腳盆、拖鞋等公用物品，都要采取切實可行的響應的消毒方法，必做到一客一換一消毒，高級賓館做到一天一消毒。
2、程序化：一洗滌、二消毒、三存放。
3、標準化：設專(兼)職消毒員，要有詳細的消毒記錄，消毒藥品配比標準化、時間標準化，嚴格操作，保證消毒效果。
八、洗衣房的工作程序應先消毒后洗滌，保證消毒效果。
程序是：收衣、污衣分類、消毒、洗滌、干澡、修補、燙平、分類存放保潔櫥，要特別注意污、潔分開，防止洗消后的物品受到二次污染。
一、首先打開門窗或空調器，通風換氣，使室內空氣保持新鮮。
二、從里到外，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。
三、撤掉顧客用過的被套、床單、枕巾（枕套）、并送出房間。
四、整理床鋪，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊。
五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸，將室內雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內，送出房間，再換上清潔桶。
六、進行室內濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除。
七、用濕抹布把玻璃、門窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。
座便器的順序對“三盆”進行消毒、清洗（消毒保持10-15分鐘）然后換上清潔和消毒后的漱口杯及各種用品。最后濕式清掃，換上消毒標志。公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床單等床上用品備品充足，其與床位數(shù)之比不低于3:1，干凈待使用的用品應存放于單位單獨的備品庫內，不得與其他污染物品混雜。床上用品要進行一客一換一消毒，長住旅館床上用品更換時間不超過一周，星級賓館還用執(zhí)行星級賓館有關床上用品更換規(guī)定，并應做好更換清洗記錄。供旅客使用的床上用品應無污跡、破洞、毛發(fā)。客房內衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆和抽水恭桶應每日清洗消毒，上述衛(wèi)生潔具應配備有明顯區(qū)分標記的情節(jié)工具、抹布，不得混放混用。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆和腳盆各一個，臉盆、腳盆和拖鞋應做到一客一換一消毒。清潔的臉盆、腳盆和拖鞋應在旅客入住時當即提供。
一、經(jīng)營單位要有有效的衛(wèi)生許可證并懸掛在明顯處。
二、從業(yè)人員持有有效的健康合格證明，熟練掌握衛(wèi)生知識。
三、室內外環(huán)境整潔，物品擺放整齊，地面無垃圾污物，空調器濾網(wǎng)、電風扇葉、門窗等應無積塵，無衛(wèi)生死角。
柜、保潔柜、“84”消毒液等消毒藥品，有專人管理，要有物品消毒記錄。
五、設有顧客用品備品庫。床上用品配備數(shù)應每張床至少3套。
六、有衛(wèi)生間的客房，衛(wèi)生間應有機械通風裝置，配有清潔消毒筐（車)，整理衛(wèi)生間的抹布應配有6塊(浴盆、臉盆、座便器各2塊），專間專用。衛(wèi)生潔具不相互污染。
七、各類賓館要有除“四害”設施，保證正常使用。
八、無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備標記分明的臉盆和膠片。
九、客房內床上用品應一客一換一消毒，有換洗記錄。顧客用口杯、茶杯、毛巾、拖鞋以及臉盆、腳盆應一客一清洗消毒，且應在消毒間內操作。
十、顧客用洗發(fā)液、浴液應符合《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》要求。
十一、各類賓館飲用自來水和二次供水水質要符合《生活飲水衛(wèi)生標準》，二次供水蓄水池要有消毒和防護措施，定期清洗消毒，且與記錄。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇二
1、個人衛(wèi)生：
（1）從事餐飲工作的員工必須每年接受體檢持健康證上崗
保持良好的個人衛(wèi)生上崗時須著工服不留長指甲不涂指甲油
不佩帶除婚戒指外的其它首飾男不留長發(fā)女發(fā)不過肩
（2）嚴禁在營業(yè)區(qū)域內吸煙嚼口香糖梳理頭發(fā)修剪指甲不得面
對食品打噴嚏
（3）就餐前或入廁后必須洗手
2、服務衛(wèi)生：
（1）保持營業(yè)場所的桌椅等清潔衛(wèi)生做到門窗清潔墻面天花板無積
灰無蛛網(wǎng)無蒼蠅、蟑螂
（2）保持工作場所的整潔各類餐具柜布草柜櫥柜里擺放的各類物
品整齊清潔保持地面整潔無污漬
（3）各類餐具、酒具、水杯、冰桶、瓷器等做好清洗消毒工作防止二次
污染取用冰塊用消毒過的冰夾不能直接用手拿取
（4）取送食品與上菜時嚴禁撓頭摸臉或對著食品咳嗽打噴嚏
（5）保持餐廳各種輔助用品如：臺號酒單花瓶的清潔完好做到無
污漬無油膩無破損
（6）嚴格執(zhí)行鋪臺上菜上飲料的操作衛(wèi)生要求
（7）做好電話的每日清潔消毒工作
（8）餐廳的.衛(wèi)生要實行衛(wèi)生責任制專人負責餐廳主管或領班負責本
餐廳整體衛(wèi)生
3、廚房食品衛(wèi)生：
（1）廚房衛(wèi)生實行衛(wèi)生包干責任制專人負責廚師長或廚房領班負責
本廚房的整體衛(wèi)生
（2）嚴格把好食品衛(wèi)生關認真執(zhí)行食品衛(wèi)生法
（3）廚房每餐前、餐后均要清掃衛(wèi)生保持干凈整齊無蒼蠅、老鼠、
蟑螂地面無油垢積水
（4）刀、墩、案、盆、容器、冰箱、柜櫥、加工設備、蓋布等每日清洗
定期消毒有專人負責
（5）進入冷菜間及餅房必須穿戴整潔的工作衣、帽、口罩洗手消毒
廚房設紫外線消毒設施
（6）非廚房工作人員不得進入廚房廚房不得存放雜物和私人物品
（7）廚房備有“三水”（消毒水、洗滌水、過濾水）配比符合要求
（8）冷盆餐前成品要加蓋保鮮膜
（9）食品原料要求新鮮衛(wèi)生生熱分開隔夜食品必須回燒燒熟的食
品冷卻后必須用保鮮膜覆蓋
（10）肉禽、水產(chǎn)品不著地堆放葷素食品應分池清洗
（11）冰箱內食品應分類存放做到生熟分開葷素分開成品與半成
品分開魚、肉分開先進先用半成品進冰箱須蓋保鮮膜防止
污染串味
（12）冰箱定期除霜除塵冰箱清洗后做到無油垢無異味無血水
（13）廚房內用具設備清潔櫥柜、臺面抽屜整齊無垃圾無蟑螂無
鼠跡
（14）保持灶臺清潔無積垢無殘渣工作臺輔料調料容器有蓋
（15）做好全班衛(wèi)生收尾工作每餐結束后做到所有食品進冰箱或有遮
蓋調料容器上蓋垃圾桶倒清蓋蓋用具容器放整齊
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇三
1、 酒店場所內、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層 客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。
2、 臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。
3、 采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、 認真執(zhí)行“法定傳染病報”及“公共場所危害健康事故報告”制度。
2）把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內用清水沖凈；
4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間至少20分鐘以上（化學消毒法）；
5）或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內消毒（物理消毒法）；
6）打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘后將茶杯取出；
7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；
8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。
三）餐飲部衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生工作關系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關系到社會精神文明建設，更關系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習慣，不但是每個服務人員 工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習慣的表現(xiàn)。
一、個人衛(wèi)生
（1） 做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。
（2） 上班前和大小便后要洗手。
（3） 要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。
（4） 管理人員應十分重視服務人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。
二、工作衛(wèi)生
1、 當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。 2、 手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、 服務員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。
4、 凡腐爛變質和不符合衛(wèi)生要求的`食品堅決不出售。
5、 從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。
6、 不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、 對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、 嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、 不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
10、在服務過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨 收拾，重點消毒。
11、收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增 加清潔困難（正確的方法是：先拿開碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用 掃把清掃）。
12、在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務員。
三、環(huán)境衛(wèi)生
餐廳里的環(huán)境衛(wèi)生主要包括餐廳、通道、廁所、休息室、工作間（廚房）、綠化帶、停車場等場所的衛(wèi)生。要搞好環(huán)境衛(wèi)生，必須做到“四定”，即：定人、定時間 、定物、定質量，劃片分工，包干負責，做好處處有人清潔，勤檢查、保證時時清潔。要做到市前整理，市后清理，平日小掃，每周大掃，以保證衛(wèi)生工作經(jīng)常化、制度 化。
環(huán)境衛(wèi)生包括的工作，經(jīng)常性的工作是：
1、 店堂要天天打掃，桌椅要隨時抹凈，門窗玻璃 璃要經(jīng)常控洗。做到四壁無塵、窗明幾凈、地板清潔、桌椅整潔。
2、 隨時清除垃圾、雜物，要提醒客人不要將殘渣吐在地上。對餐廳周圍的垃圾溲水要經(jīng)常清潔，餐廳內不準堆放雜物，凡私人用品和掃帚、拖布、垃圾鏟等放在保 管室，切忌堆放在客人洗手的池邊或廁所過道中。空酒瓶、盒等物品不要堆放在餐廳里。
3、 廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無積塵、無異味。
4、 要采取有效措施，消滅蒼蠅、老鼠和蟑螂等害蟲。
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旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇四
1、酒店場所內、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣，賓館衛(wèi)生管理制度。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。
2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認真執(zhí)行"法定傳染病報"及"公共場所危害健康事故報告"制度。
二)酒店衛(wèi)生管理制度客用口杯、茶杯消毒制度
1、消毒劑："一片凈消毒片，"優(yōu)氯凈"消毒粉
2、清潔劑：去污粉、洗衣粉
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布
4、存放工具：茶倍儲存柜
5、程序1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；2)把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內用清水沖凈；3)用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內，按藥劑說明為準，一桶水放一片"一片凈"消毒片；4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間至少20分鐘以上(化學消毒法)；5)或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內消毒(物理消毒法)；6)打開消毒電源(自動消毒)，消毒至少45分鐘后將茶杯取出；7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用；8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。
三)酒店衛(wèi)生管理制度餐飲部衛(wèi)生管理制度衛(wèi)生工作關系到企業(yè)的信譽和經(jīng)營，又關系到社會精神文明建設，更關系到廣大消費者的身體健康乃至生命安全。養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和習慣，不但是每個服務人員工作的優(yōu)良表現(xiàn)，也是一個人良好修養(yǎng)與習慣的`表現(xiàn)。
一、酒店衛(wèi)生管理制度個人衛(wèi)生(1)做到四勤：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服和被褥；勤換工作服。(2)上班前和大小便后要洗手。(3)要有健康意識，定期作體格檢查，預防疾病，當發(fā)現(xiàn)有感冒、咽喉炎、肝炎、皮膚病時應主報上司，休假療養(yǎng)好再上班。(4)管理人員應十分重視服務人員的個人衛(wèi)生與健康，要為他們創(chuàng)造一些必要的條件，并經(jīng)常進行檢查督促，使個人衛(wèi)生形成制度。
二、工作衛(wèi)生
1、當班時避免觸摸頭發(fā)或面孔，不能對著食品顧客咳嗽、打噴嚏；不準隨地吐痰；不準吸煙。
2、手指不可接觸到食物，亦不可碰觸杯口、刀尖、筷子前端及湯匙盛湯部分。
3、服務員使用的抹布、墊布等每天要清洗干凈，用開水浸燙，以減少或消滅細菌。托盤等工具必須保持清潔。
4、凡腐爛變質和不符合衛(wèi)生要求的食品堅決不出售。
5、從碟上掉落下來的食物不可給客人食用。
6、不可使用掉落地上的餐具及席巾。
7、對不干凈的餐具和臺布要及時送回洗潔處清洗，不可擺用。
8、嚴禁隨地丟棄廢紙、倒水、亂放茶水杯。
9、不同的食物不要隨便混淆，以免有損味道。
10、在服務過程中要留心就餐者，發(fā)現(xiàn)病態(tài)者及帶菌者，對其所用餐具要單獨收拾，重點消毒。
11、收市時注意衛(wèi)生，牙簽、紙巾等雜料當盡力避免掉在地上，以免不雅和增加清潔困難(正確的方法是：先拿開碗碟等餐具，用臺布包住倒雜料或用掃把清掃)。
12、在適當情況下，要經(jīng)常使用托盤，訓練自己成為一名出色的服務員。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇五
一、首先打開門窗或空調器，通風換氣，使室內空氣保持新鮮。
二、從里到外，從上到下，輕輕掃去或用抹布擦去四壁灰塵。
三、撤掉顧客用過的被套、床單、枕巾（枕套）、并送出房間。
四、整理床鋪，換上新的床上用品，將床上用品折疊整齊。
五、撤掉茶具、冷水杯和煙灰缸，將室內雜物、紙屑、果皮受到垃圾桶內，送出房間，再換上清潔桶。
六、進行室內濕式清掃地面或吸塵器清掃，將地面雜物垃圾清除。
七、用濕抹布把玻璃、門窗框、燈具、電視機等擦得干干凈凈。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇六
環(huán)境衛(wèi)生管理制度：
1、操作員工隨時持續(xù)設備機身的清潔。
2、隨時持續(xù)自己管轄范圍的清潔干凈，通道暢通，無鐵屑、紙片、袋子等垃圾。
3、每一天下班前進行環(huán)境衛(wèi)生清掃，每周一次設備保養(yǎng)。
4、工作臺隨時持續(xù)干凈、整潔。地上的零件、工件擺放整齊，一目了然，并且不允許超越黃線。
6、工具箱隨時持續(xù)干凈，量具、工具擺放整齊，并持續(xù)清潔，工具箱不允許放與生產(chǎn)無關的物品。
7、清潔工具定點放置、垃圾及時清理運走。
8、車間實行片區(qū)三包職責制，各片區(qū)發(fā)現(xiàn)雜物主動清理
11、此次評分以車間為單位，分別為壘裝、機加工、下線、組裝、噴漆，各車間安排好每人輪流值日監(jiān)督。
1、公司不定期進行抽查巡檢，發(fā)現(xiàn)問題及時糾正并處理。逾期仍未整改者罰款20元。檢查小組人員每周（暫定每周五）集中進行一次衛(wèi)生評比，依據(jù)公司衛(wèi)生職責區(qū)的劃分進行評比，對檢查的結果給予打分。
2、每月上旬公布上月衛(wèi)生檢查評比結果，并累計存檔匯總，列入年終評先樹優(yōu)工作的資料之一。
3、月評比中分數(shù)最高的車間每人獎勵30元，分數(shù)最低的車間每車間每人罰款20元。所有獎罰款均納入公司福利基金。
4、檢查組成員：組長：組員：
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇七
1)、所有設備操作手必須經(jīng)安全和崗位培訓后方可上崗。
2)、采用新的生產(chǎn)方法，添加新的技術設備或調換工人崗位時由相關人員對工人進行新的操作方法和新工作崗位的安全培訓，并做好記錄。
3)、安全培訓和崗位技術考核不合格者，嚴禁獨立頂崗操作。
4)、班中不允許私自頂崗替崗換崗。
5)、設備的機械運轉、移動部位(如切刀、帶輪、壓輥等)要用安全防護裝置;機動設備的轉動部件，在運轉中嚴禁擦洗、拆卸。
6)、設備清潔時，必須斷電后才可操作。
7)、未經(jīng)允許，各生產(chǎn)車間不得私自接電源，接駁大容量電器設備。
8)、電器設施要嚴格按照其規(guī)格使用。電器設備要絕緣良好，其金屬外殼必須具有保護性接地或接零措施。
9)、在生產(chǎn)場所內應設置安全警示標志，緊急通道和出入口應設消防應急燈和指示牌等。
10)、消防設施及用具應定期檢查，嚴禁堵塞消防通道及隨意挪用或損壞消防設施。
11)、禁止違章操作。
12)、不按規(guī)定著裝或班前飲酒者，嚴禁進入生產(chǎn)崗位。
13)、嚴禁吸煙，未經(jīng)許可嚴禁攜帶火種和危險品(包括有毒、易燃、易爆、腐蝕性物品)進入車間，危險品儲藏要有專設場所存放。
14)、車間各負責人要定時排查設備安全情況，若發(fā)現(xiàn)不正常時或存在隱患時要及時上報，并通知設備維修部門和設備維修人員及時進行處理整改，并做好排查記錄。
15)、對于維修安全排查出的違章操作人員要嚴肅處理并記錄在案，對于屢犯人員處罰或調崗，嚴重者辭退。
16)、密切注意各車間各出入口，對非本車間人員要詢問，不符合進入車間要求的要及時請出車間，以便保證車間產(chǎn)品品質安全和車間財產(chǎn)安全。
17)、休息日大掃除后，各車間最后離開人員要檢查所負責區(qū)域的電源、水源、汽是否全部關閉，是否有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象，并檢查與外界相通的門窗是否全部上鎖。
18)、如有重大突發(fā)事件發(fā)生時，各負責人要負責各班的人員組織和安全工作。
20)、車間設立安全檢查小組，每周排查一次，對車間安全隱患跟進解決落實。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇八
一、賓館旅店應設專職或兼職衛(wèi)生管理員并要有健全的衛(wèi)生制度。
二、旅店必須設有消毒間或消毒設施并及時做好消毒記錄。
三、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換。
四、公共茶具應每天清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、客房內衛(wèi)生間的。洗漱池、浴盆應每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個床位應配備有不同標記的臉盆、腳盆和拖鞋，要做到一客一換，用后必須清洗和消毒。
六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水、無蚊蠅、無異味。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇九
整理工作車，檢查各項清潔用具、配品是否齊全、完好，擺放整齊。
第二：清潔順序
1、查看房態(tài)，遵守下列順序進行清潔：掛著“make up room”牌子的房間，客人口頭提出要求清理的房間，走客房；普通住客房間；定期清理的長包房；空房。
2、注意不要進入掛著“請勿打擾”牌子的房間，如果超過下午14：00房間仍掛此牌時需向主管匯報。
第三：房間清潔
1、進房
進房程序為：在未亮“請勿打擾”燈或未掛“請勿打擾”牌時，用食指第二骨節(jié)輕輕敲門三下，敲門后5秒鐘時自報部門或工作職務名稱（housekeeping或服務員）在無回音的情況下，第三次敲門，操作規(guī)范同上，在仍無回音的情況下，輕輕打開房門，開門的時候再報部門或工作職務名稱，如客人仍沉睡未醒則后步退出，輕輕關門；如客人在房間則應先致歉意，再說明開門意圖，在客人允許后再進入房間。
2、房間整理
1）將工作車緊倚門口停放。
2）開啟客房電源總開關，檢查所有照明設備是否工作正常。
3）拉開窗簾，開窗透氣或開大空調。
4）如是走客房，應檢查一下衣柜、抽屜和衛(wèi)生間內，床上有無遺留物品。
5）倒凈垃圾桶，清理煙灰缸，注意不要有未熄滅的煙頭，也不要將煙頭等倒入恭桶內。
6）做床
撤床罩，將床罩折好放置椅子或行李柜上，不可放在地面上。
撤毛毯，把毛毯拉出，順放在椅子上或外手床面上。
將用過的床單、枕套逐條收起來，抖動幾下，以確定未夾帶衣物等。
取出用過的布草，并帶入相應數(shù)量的干凈布草，任何布草不得置于
地上也不能做抹布。
對正床墊，按期翻轉床墊。
抖開第一條床單（墊單），拋蓋在床的正中位置，將床單頭部包入夾
縫，兩邊的.床單也要全部塞入夾縫，并藏好邊角。
鋪上第二條床單（蓋單），注意應將反面向上（與墊單相反）中線對?
齊，上端長度與床頭平。
鋪上毛毯，中線對齊，上端距床頭約35厘米，將第二條床單內床頭?
部向上反卷包住毛毯頭將毛毯尾部連同床單塞入夾縫。用包信封角的方
法包好二個床角。
將枕芯套好枕套，按規(guī)定位置擺好。
鋪上床罩，中線對齊，床罩尾部距地面5厘米，床罩頭部蓋住枕頭，
余下部分均勻塞入上下夾縫之中。
將床推回原處。
7）擦塵
原則是從上到下，從內到外，環(huán)形方向，依次進行，擦塵時，要同時對各種設備進行檢查，添置各種配品，對于電器設備要先關掉電源再擦塵，不可用濕布。
8）衛(wèi)生間清潔
放水沖恭桶并倒入適量的清潔劑。
清除煙灰缸、垃圾桶，將臟垃圾袋扎好放入大垃圾袋，再換上新的套好，擦洗干凈煙灰缸。
撤掉客人用過的浴巾、毛巾、方巾、地巾，清除衛(wèi)生間內廢棄用品，注意不要動用客人的物品。
擦洗臉盆、浴缸和恭桶。先用清潔劑和專用洗滌劑由里到外全面擦洗，再用專用布依擦凈擦亮。擦洗浴缸時，使用浴缸刷，擦洗臉盆和浴臺面時，使用百潔布清潔恭桶時，先掀起恭桶蓋和坐圈，再用恭桶刷刷洗恭桶內部和外部，沖洗干凈后再用干布擦干。“已消毒”字樣的封條放在恭桶坐蓋上，紙條兩端用恭桶蓋與坐圈壓住。
用半濕的清潔布擦干鏡子，再用干布擦亮，污跡嚴重的地方，可噴灑適量的玻璃清潔劑清潔。
用清水沖洗墻面、地面，不潔處可用適量去污劑刷洗。
配備四巾，補充日用品。
擦凈各處，退出衛(wèi)生間，關上門。
第四、夜間服務（夜床服務）
1）按規(guī)定程序開門進房。
2）開燈，看是否都亮，將空調開到指定刻度上，撤除房內膳具什物。
3）輕輕拉上窗簾。
4）開床—將床罩從床頭拉下并要求折好。
——將床罩于規(guī)定的地方（壁櫥/抽屜或指定的角落里）。
——打開床頭一角，將蓋單連毛毯一起折成一個三角形。
——拍松枕頭并將其擺正，如有睡衣應疊好置床頭上。
——按規(guī)定在床頭或枕上放上晚安卡。
5）倒垃圾并清潔煙灰缸和桌面。
6）按要求加注冰水，放入報紙或將飯店提供的浴袍攤開在床尾。
7）整理衛(wèi)生間（主要是沖座廁，擦洗臉盆浴缸，換洗杯子）。
8）將用過的毛巾收去并換上干凈的毛巾，如加床，要補都關掉并關上房門。
9）檢配一遍衛(wèi)生間及房間，除床頭燈外，將燈都關掉并關上房門。
注：開夜床時，如一人住單間，則一有電話的床頭柜一側，一人住雙房間，則一般開臨近衛(wèi)生間那張床的靠床頭柜一側，如二人住大床間，則兩邊都開；二人住雙床間，則各自開靠床頭柜的一側。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十
1、旅館場所內、外環(huán)境整潔，經(jīng)常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業(yè)人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔柜。使用的抹布一定要清潔衛(wèi)生，專布專用，物見本色應定期消毒。窗臺式空調器濾網(wǎng)或風扇清潔無積塵。
2、臥具要一客一換、長住客每周一換，衛(wèi)生潔具及餐具應一客一消毒，并有保潔措施。
3、采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。
4、認真執(zhí)行"法定傳染病報"及"公共場所危害健康事故報告"制度。
1、消毒劑："一片凈消毒片，"優(yōu)氯凈"消毒粉。
2、清潔劑：去污粉、洗衣粉。
3、消毒工具：消毒柜、消毒桶、百潔布。
4、存放工具：茶倍儲存柜。
5、程序。
(1)從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水;。
(2)把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗凈，然后放到?jīng)_洗池內用清水沖凈;。
(4)將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間至少20分鐘以上;。
(5)或將清洗好的茶杯、口杯擦干連同鐵框一并放到消毒柜內消毒;。
(6)打開消毒電源，消毒至少45分鐘后將茶杯取出;。
(7)取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔柜里以便備用;。
(8)在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十一
（1）住宿場所新參加工作的從業(yè)人員上崗前須取得“健康合格證”。直接為顧客服務的從業(yè)人員應每年進行健康檢查，取得“健康合格證”后方可繼續(xù)從事直接為顧客服務的工作。“健康合格證”不得涂改、轉讓、倒賣、偽造。
（2）從業(yè)人員患有痢疾傷寒病毒性肝炎活動性肺結核化膿性或者滲出性皮膚病及其它有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。可疑傳染病患者須隨時進行健康檢查，明確診斷。
2、衛(wèi)生知識培訓管理
（1）從業(yè)人員應當完成規(guī)定學時的衛(wèi)生知識培訓，掌握有關衛(wèi)生法律法規(guī)、基本衛(wèi)生知識和衛(wèi)生操作技能等。
（2）從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓每兩年進行一次。
（3）從業(yè)人員取得衛(wèi)生知識培訓合格證明后方可上崗。
3、個人衛(wèi)生管理
（1）從業(yè)人員應保持良好的個人衛(wèi)生，進行衛(wèi)生操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲、涂指甲油及佩帶飾物。
（2）從業(yè)人員應有兩套以上工作服。工作服應定期清洗，保持清潔。
（1）清洗消毒間應有明顯標志，環(huán)境整潔，通風換氣良好，無積水積物，無雜物存放。
（2）供顧客使用的公共用品用具應嚴格做到一客一換一消毒。禁止重復使用一次性用品用具。
（3）清洗消毒應按規(guī)程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒柜）應運轉正常。
（4）清洗飲具、盆桶、拖鞋的設施應分開，清潔工具應專用，防止交叉?zhèn)魅尽?/p>
（5）清洗消毒后的各類用品用具應達到有關衛(wèi)生標準的規(guī)定并保潔存放。清洗消毒后的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定。
（6）潔凈物品保潔柜應定期清洗消毒，不得存放雜物。
（7）客用棉織品清洗消毒前后應分設存放容器。
（8）客用棉織品、客人送洗衣物、清潔用抹布應分類清洗。
（9）清洗程序應設有高溫或化學消毒過程。
（10）棉織品經(jīng)曬干烘干后應在潔凈處整燙折疊，使用專用運輸工具及時運送至儲藏間保存。
1、自查由專職或兼職的衛(wèi)生管理人員組織計劃，分管領導帶隊，每月不少于一次，定期對本單位從業(yè)人員開展衛(wèi)生考核工作。
2、檢查內容主要是服務過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
3、有下列情況之一的，對相應責任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報批評：
（一）室外公共區(qū)域應隨時保持干凈整潔。
（二）室內公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應保持清潔、無異味。
（三）廢棄物應每天清除一次，廢棄物收集容器應及時清洗，必要時進行消毒。
（四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應分開，室內物品擺放整齊，設施設備日常保養(yǎng)及運行狀態(tài)良好。
（五）定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應符合衛(wèi)生要二、檢查內容主要是服務過程中的衛(wèi)生狀況，是否按操作規(guī)程操作，并做好記錄。
有下列情況之一的，對相應責任人第一次給予警告，第二次以后每次罰款20元并通報批評：
1、健康檢查合格證明過期，進行衛(wèi)生操作時未穿工作服或工作服不潔的；
2、客用飲具表面不光潔、有油漬、水漬和異味；
3、供顧客使用的化妝品或一次性衛(wèi)生用品超過有效期、重復使用一次性衛(wèi)生用品；
4、床上用品未能做到一客一換，長住客每周一換；
5、衛(wèi)生間有積水、積糞、有異味；
6、客房未及時清潔或未按照程序進行衛(wèi)生清潔；
7、防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施損壞未及時報告的；
8、地面有果皮、痰跡和垃圾的；
9、發(fā)現(xiàn)健康危害事故與傳染病未及時報告的。對工作出色，衛(wèi)生工作良好的，一次給予50元的獎勵。
（一）室外公共區(qū)域應隨時保持干凈整潔。
（二）室內公共區(qū)域地面、墻面、門窗、桌椅、地毯、臺面、鏡面等應保持清潔、無異味。
（三）廢棄物應每天清除一次，廢棄物收集容器應及時清洗，必要時進行消毒。
（四）洗衣房的潔凈區(qū)與污染區(qū)應分開，室內物品擺放整齊，設施設備日常保養(yǎng)及運行狀態(tài)良好。
（五）定期進行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度應符合衛(wèi)生要求。
（六）委托具有相應資質的衛(wèi)生技術服務機構對室內空氣、用品用具等定期進行檢測。
（一）住宿場所應建立傳染病和健康危害事故報告制度，場所負責人和衛(wèi)生管理員為責任報告人。
（三）傳染病和健康危害事故報告范圍：
1、微小氣侯或空氣質量不符合衛(wèi)生標準所致的虛脫休克；
2、生活飲水遭受污染或飲水污染所致的介水傳染性疾病流行和中毒；
3、公共用具、用水和衛(wèi)生設施等遭受污染所致的傳染性疾病、皮膚病；
4、意外事故導致的一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑等中毒。
（四）發(fā)生傳染病或健康危害事故時，經(jīng)營單位應立即停止相應經(jīng)營活動，搶救受害者脫離現(xiàn)場，迅速送病人到醫(yī)療機構，協(xié)助醫(yī)務人員救治事故受害者，采取預防控制措施，防止事故的繼發(fā)。
（五）任何單位和個人不得隱瞞、緩報、謊報傳染病健康危害事故。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十二
1、選址要做到周圍無粉塵、有害氣體、放射性等污染源，無昆蟲孽生地，環(huán)境衛(wèi)生整潔；通風日照良好。
2、有健全的衛(wèi)生組織、衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檔案。
3、從業(yè)人員取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證明。
4、建筑布局合理。設男女更衣室，面積與員工人數(shù)相適應，并配有足夠的衣柜和鞋柜（架）；應有專門的洗衣房，布局流程合理，設入口和出口，污潔物品分流，不得使用共同通道。有除“四害”設施，保證正常使用。
5、配備通風換氣設施，單個空調新風口設在地面2米以上，周圍環(huán)境整潔處；集中空調系統(tǒng)通風符合《公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》。
6、設有備品庫，應配置密閉式保潔櫥，床上用品按每個床位至少3套配備。配備專用備品車，宜采用密閉運送。
7、設消毒間，每個服務單元或按每20套客房設1處，內設有兩個以上洗刷水池、能滿足需求的消毒柜或其它消毒設施，并有明顯標志；有密閉式保潔櫥（較大賓館必須設不銹鋼保潔櫥）。
8、衛(wèi)生間，地面、墻面瓷磚貼面，內配機械通風裝置。不帶衛(wèi)生間的客房或有會議室的樓層，每層樓必須設公共衛(wèi)生間，帶有衛(wèi)生間的客房，配備專門清掃衛(wèi)生間的工具（刷子3個，消毒液噴灑器1個）。不帶衛(wèi)生間的客房，每人床位必須配備標記分明的臉盆和腳盆各一個。
9、顧客用化妝品應符合國家《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》和《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定。
10、生活飲用水水質應符合國家《生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范》，二次供水蓄水池應有消毒和防護措施。
11、各場所應配備密閉垃圾桶，微小氣候、顧客用品用具及二次供水必須有有效的檢驗合格證明。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十三
一、亮證經(jīng)營：公共場所經(jīng)營單位在顯著位置集中懸掛有效衛(wèi)生許可證、和工商營業(yè)執(zhí)照原件;杜絕無證從事公共場所經(jīng)營行為存在。a級住宿和游泳場所等量化分級等級牌應擺放在接待服務前臺。
二、持證上崗：公共場所經(jīng)營單位從業(yè)人員佩戴合格的健康證明和培訓合格證明上崗，復印件應放在經(jīng)營場所服務臺備查。
三、制度上墻：在前廳或相應的區(qū)域懸掛各項衛(wèi)生管理制度(前廳懸掛“五病”調離制度及衛(wèi)生管理制度)。
四、“五病”調離：有每年“五病”調離檢出及調離情況記錄本，詳細記錄“五病”檢出和調離情況。記錄要保存三年。
五、消毒間要求：消毒間設有符合消毒規(guī)范的水池、消毒桶、消毒柜等設施，去污池、消毒池、清洗池或消毒容器應標識明確;消毒池或容器液位線清晰;洗滌劑、消毒藥、消毒藥量杯(自設容器有標識及刻度)配備到位。
六、公共用品消毒：公共用品用具消毒制度上墻(消毒間或消毒區(qū)域)，每日填寫消毒記錄單，記錄所有需要消毒的公共用品用具當天消毒的數(shù)量。
七、公共用品外送消毒：有消毒單位資質證明、洗消協(xié)議合同、每次接收數(shù)量和抽查記錄。
八、環(huán)境及個人衛(wèi)生：保持內外環(huán)境和設備設施整潔，保持從業(yè)人員良好個人衛(wèi)生狀況。
九、管理檔案：建立公共場所從業(yè)單位衛(wèi)生管理檔案(各項制度、記錄本單、監(jiān)督意見書、內部衛(wèi)生管理檢查、衛(wèi)生整改落實情況、從業(yè)人員健康檢查情況等整理入檔)。
十、室內公共場所應全面禁煙，并有明顯的禁煙標識。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十四
1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位臵公示。
2、從業(yè)人員持有效健康證明及衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗。
3、建立健全衛(wèi)生管理網(wǎng)絡和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。
4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，并在醒目位臵公示衛(wèi)生信譽度等級。
5、按照衛(wèi)生標準、規(guī)范的要求，對經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等進行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位臵公示檢測結果。
6、店堂內有醒目的禁煙標志或宣傳標語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內無吸煙痕跡。
7、設有衛(wèi)生間的客房，其臉池、浴缸、座便器每日清洗消毒，備有三桶三刷，標志明顯，清洗消毒操作程序由臉池－浴缸－座便器；未設衛(wèi)生間的客房，每床配備一套臉盆、腳盆，并有明顯標志；所有顧客用品用具，做到一客一換一消毒，外送清洗物品必須與有資質的清洗消毒單位簽訂合同及交接記錄。有專用布草存放設施，按床位數(shù)的3倍以上配臵，床上用品做到一客一換，感官性狀良好，無毛發(fā)、污跡、異味、潮濕感。
8、無自然通風的'客房，必須安裝機械通風設施。使用集中空調通風系統(tǒng)的，按照《公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定清洗消毒，并有記錄。
9、使用的化妝品符合國家《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》要求，標識齊全并向供貨商索票索證。
10、二次供水符合《二次供水設施衛(wèi)生規(guī)范》要求，有年度合格檢測報告。
11、保持經(jīng)營場所內外的環(huán)境衛(wèi)生整潔，通風良好，無衛(wèi)生死角，設有相應的防蠅防塵防鼠設施，衛(wèi)生間無異味，大小便池無積垢。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十五
為認真貫徹落實《公共場所衛(wèi)生管理條例》，規(guī)范公共場所公共衛(wèi)生用品進貨索證管理，保障人民群眾的身體健康。依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》第八條的有關規(guī)定，制定本管理制度。
1、公共場所經(jīng)營單位應根據(jù)規(guī)定指定專(兼)職人員負責進貨索證、驗收、登記臺帳保管工作。
2、負責公共衛(wèi)生用品索證和登記臺帳人員，應該掌握公共場所衛(wèi)生法規(guī)和公共衛(wèi)生用品衛(wèi)生基本知識及感官鑒別常識。到證照齊全的生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，現(xiàn)場查驗供貨資質。
3、批量采購公共衛(wèi)生用品時，應索取符合法定條件的檢驗機構出具的合格報告單、衛(wèi)生許可證、市場準入證件、營業(yè)證復印件。零行購買公共衛(wèi)生用品時，應索取購物憑證與健康證件復印件。
4、公共衛(wèi)生用品在入庫或使用前應有專人負責驗收，查看產(chǎn)品包裝、標識、生產(chǎn)日期、保質期限、供貨商、聯(lián)系方式、進貨時間等內容登記清楚臺帳。
5、公共場所經(jīng)營者，要妥善保存好索取的證件資料和臺帳，不得涂改、偽造。對違反本制度行為的公共場所經(jīng)營單位，按照《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》予以處罰。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十六
為認真貫徹落實國務院《公共場所衛(wèi)生管理條例》和衛(wèi)生部《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》的有關規(guī)定，指導和規(guī)范本單位餐飲公共場所的衛(wèi)生管理工作，預防急慢性傳染病發(fā)生，保障顧客和員工的身體健康，特制定本衛(wèi)生管理制度。
一、飯館(餐廳)必須取得有效的《公共場所衛(wèi)生許可證》，并在明顯位置懸掛《公共場所衛(wèi)生許可證》和衛(wèi)生信譽度等級牌匾。
二、從業(yè)人員持有效的健康體檢合格證明和公共場所衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗。
三、成立衛(wèi)生管理組織，設立專職或兼職衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立衛(wèi)生資料檔案。
四、認真抓好和落實自主規(guī)范管理工作，各級管理人員要按自主規(guī)范管理登記簿的要求，落實對本經(jīng)營單位的自查自糾，并逐級做好記錄。
五、必須設有公共物品和餐(飲)具洗消間，完善消毒保潔。
設施。
六、保持室內外環(huán)境整潔衛(wèi)生，室內無積塵，地面無果皮、痰跡和垃圾。
七、臺布、椅布干凈衛(wèi)生、餐后的臺桌布和餐巾做到“一桌一換一清洗一消毒”。
八、餐(飲)具清洗消毒符合衛(wèi)生要求，餐(飲)具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味;提前擺放餐桌上的餐具不超過1小時，并注意保潔。
十、客用面巾、一次性衛(wèi)生用品等符合相關衛(wèi)生標準要求。
十一、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水、無蚊蠅、無異味、無銹跡、無尿垢。
十二、飯館(餐廳)要有防蚊蠅、防蟑螂、防鼠害的設施，經(jīng)常檢查設施使用情況。
十三、有廢棄物盛放容器并加蓋，數(shù)量充足。
十五、有集中空調系統(tǒng)的應符合《公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》要求;分體空調應定期清洗消毒有記錄。
十六、飯館(餐廳)內禁止吸煙，并有明顯的禁煙標志。
十七、飯館(餐廳)生活飲用水水質符合《生活飲用水水質衛(wèi)生標準》;二次供水有完善的水源衛(wèi)生防護設施，定期清洗消毒水池,有記錄，持有二次供水衛(wèi)生許可證。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十七
根據(jù)《廈門市人民政府關于印發(fā)對部分企業(yè)登記前置審批事項實行告知承諾制度的暫行規(guī)定的通知》的要求，告知方與承諾方現(xiàn)就旅店業(yè)（含酒店、飯店、旅店、旅館、招待所、培訓中心、旅游度假場所）公共場所衛(wèi)生許可以及監(jiān)督事宜簽定本告知承諾書，以資共同遵守，明確雙方的權利、義務與法律責任。
告知方（蓋章）：廈門市衛(wèi)生局。
承諾方（簽字或蓋章）：
許可項目：
簽定時間：年月日。
本告知承諾書共8頁。
第1頁。
一、行政許可機關告知。
廈門市衛(wèi)生局（以下稱本行政機關）就旅店業(yè)《公共場所衛(wèi)生許可證》核發(fā)事項告知如下：
一、法律依據(jù)：
（一)、《公共場所衛(wèi)生管理條例》第四條，第八條；（二）、《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》第七條；（三）、旅店業(yè)衛(wèi)生標準(gb9663-1996）。
二、市、區(qū)衛(wèi)生局辦理分工：
1、注冊資本在人民幣500萬元以上的企業(yè)，由市衛(wèi)生局辦理告知承諾書和衛(wèi)生許可證；
3、注冊資本在人民幣200萬元（含200萬元）以下的企業(yè)，在各區(qū)衛(wèi)生（文體）局辦理告知承諾書和衛(wèi)生許可證。
三、許可條件：
（二)、客房宜有較好的朝向，自然采光系數(shù)以1／5～1／8為宜；(三）、除標準較高的客房設有專門衛(wèi)生問設備外，每層樓必須備有公共衛(wèi)生間。盥洗室每8～15人設一龍頭，淋浴室每20～40人設一龍頭。男廁所每15～35人設大小便器各一個，女廁所每10～25人設便器一個。
本告知承諾書共8頁。
本告知承諾書共8頁。
（十四）、旅店內附設的理發(fā)店、娛樂場所、浴室等應執(zhí)行相應的國家衛(wèi)生標準。
四、許可的辦理。
2、申請人憑生效的告知承諾文書先行向工商行政管理機關辦理公司登記手續(xù)；
3、申請人應對照許可條件，達到要求后按衛(wèi)生許可證審批發(fā)放程序提出書面申請并按許可條件的要求遞交相關材料（按各類許可證辦理指南的要求遞交材料，含合格的檢測報告），經(jīng)審查符合許可條件，取得衛(wèi)生許可證后方可進行。
（1）、對符合條件的予以核發(fā)衛(wèi)生許可證；
（3）、對主要條件不具備履行告知承諾規(guī)定要求且無法實施整改，或者經(jīng)整改后仍然無法符合要求的，書面通知工商行政管理機關依法核減涉及許可的經(jīng)營項目。
本告知承諾書共8頁。
第4頁。
五、行政管理要求：
（一）、獲得許可證件后，應接受本行政機關的檢查，遵守國家相關法律、法規(guī)、規(guī)章；
（二）、不符合許可條件或未獲得許可前，不得開展該許可項目的經(jīng)營活動；
（三）、申請人應在客戶能夠看見的醒目位置懸掛《公共場所衛(wèi)生許可證》；
（四）、申請人如需變更事項的，應及時到本行政機關辦理有關手續(xù)；
（六）、本行政機關食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務時，可以向公共場所經(jīng)營者了解情況，索取必要的資料，進入生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查，按照規(guī)定無償采樣。生產(chǎn)經(jīng)營者不得拒絕或者隱瞞。
六、監(jiān)督與法律責任。
（三）、許可機關在規(guī)定的時間內不作是否予以核發(fā)行政許可證決定。
本告知承諾書共8頁。
（五）、申請人認為本行政機關未履行公共場所衛(wèi)生許可告知承諾制度中應承擔的義務的，也可向市效能辦投訴，由其在5個工作日內作出答復。對移送處理的，由該機構于3個工作日內書面通知投訴人。
二、申請人的承諾。
（由申請人使用鋼筆或墨水填寫，要求填寫內容準確，字跡清晰可辯）。
廈門市衛(wèi)生局：
申請人（企業(yè)名稱）：；
申請許可項目：；
地址：；郵政編碼：；
總投資額（含地產(chǎn)、房產(chǎn)、設備投資、流動資金等）：萬元；經(jīng)營場所面積：平方米；聯(lián)系電話/傳真：；法定代表人/負責人：；e-mail：。
本告知承諾書共8頁。
第6頁意思的表示，并由申請人承擔法律后果：
一、承諾履行行政機關告知的義務，接受行政機關的監(jiān)督和管理。
二、承諾現(xiàn)有經(jīng)營條件不存在法律法規(guī)和省市規(guī)定禁止經(jīng)營、不具備整改條件等情形；
三、承諾在行政機關規(guī)定的時間內達到申請許可證件的主要條件；
四、承諾在行政機關要求整改的時間內達到申請許可證件的全部條件；
五、承諾不符合許可條件或未獲得行政機關許可，不從事經(jīng)營活動。
六、承諾在生產(chǎn)經(jīng)營中遵守相應國家法律、法規(guī)、規(guī)章。
七、承諾因不履行義務和違法經(jīng)營自行承擔經(jīng)濟風險損失和法律責任。
三、附注。
本告知承諾書共8頁。
第7頁。
（三）、本告知承諾書一式三份，一份由本行政機關歸檔，一份由工商行政管理部門歸檔，一份由承諾人保存。
（四）、有關法律術語的解釋：
本告知承諾書的承諾方（即申請人）是指：申請單位的全體投資人或其共同委托的代理人；
（七）、市工商地址：湖濱南路43號電話：2200536。
（八）、市效能辦電話：968123。
本告知承諾書共8頁。
第8頁。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十八
為了控制煙草危害，保障公民身心健康，維護公共場所無煙環(huán)境，依據(jù)愛國衛(wèi)生相關規(guī)定，結合本社區(qū)（村）實際情況，特制定本制度。
第一條凡禁止吸煙的公共場所，應設有明顯禁煙標志，不設置任何，吸煙器具，不設附有煙草廣告的標志和物品。
第二條社區(qū)（村）控制煙領導小組辦公室負責機關公共場所禁止吸煙工作，各村居及單位負責轄區(qū)內公共場所禁止吸煙工作，并履行以下職責：
第三條做好禁止吸煙的宣傳教育工作；
第四條在禁止吸煙場所設置醒目的禁止吸煙標志；
第五條及時勸阻在禁止吸煙場所內的吸煙行為；
第六條全社區(qū)（村）干部職工有義務勸阻進入禁煙場所內的吸煙者禁止吸煙；全社區(qū)（村）干部職工有義務宣傳吸煙對人體健康的危害。
第七條禁止吸煙場所的管理部門，應當對違反規(guī)定吸煙者進行勸阻教育，對不聽勸告者責令其離開該場所。
第八條本規(guī)定由社區(qū)（村）禁煙領導小組辦公室負責解釋。
第九條本規(guī)定自公布之日起施行。
旅館衛(wèi)生管理制度匯編（實用19篇）篇十九
為認真貫徹落實《公共場所衛(wèi)生管理條例》，規(guī)范公共場所洗消間衛(wèi)生管理，保障人民群眾的身體健康。依據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》第十五條的有關規(guī)定，制定本管理制度。
1、洗消間內布局必須嚴格遵守"一沖,二洗,三消毒,四保潔"原則而設立,流程要合理,避免交叉污染.。
2、洗消間必須建在清潔,衛(wèi)生,供水方便,遠離廁所和其他有毒有害污染源.防止有害昆蟲的進入,洗消間面積應與洗消用品用具相適應。
3、洗消間必須獨立專用,通風換氣良好.并按流程設立前置工作臺,洗滌池,過水池,藥物消毒池(或消毒柜),后置工作臺,保潔柜.各池應有明顯標志.各池容積應與洗消量相適應.工作臺面和各池應采用不銹鋼或瓷磚,要便于清洗,不易積垢.前置工作臺用于存放未清潔杯具,后置工作臺用于存放清潔后待消毒杯具。
4、杯具保潔柜內壁必須采用瓷磚或易于清洗,不發(fā)霉的材料,保潔柜必須帶門,柜內不準存放其他物品.容量應不小于日常用量的2倍。
5、裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用,且標注清晰,不得混用,并當天清洗消毒。