學校是一個摩擦和碰撞的地方，它磨礪了我們的意志和智慧。下面是一些學生們在學校中遇到的困難和挑戰，并且成功克服的經驗分享，希望能夠給大家一些勇氣和動力。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇一

20xx年1月3日，市食品藥品監管局召開局務會議，分析研判當前我市食品藥品安全形勢，研究部署春節期間的食品藥品安全監管工作。會議明確：

(一)加強重點品種和重點區域食品安全監管。針對節日期間消費特點，以米面糧油、肉制品、水產品、乳制品、酒類、保健食品、飲料、調味品等為重點品種，以集貿市場、商場超市、旅游景區、城鄉結合部、農村地區等為重點區域，加大日常監督檢查和專項抽檢力度，加強食品安全風險排查和食品安全隱患綜合治理，深入開展食用農產品批發市場治理和家禽生鮮上市專項監督檢查，嚴防不合格食品流向餐桌。

(二)加強節日熱銷食品、民俗特色食品和節日餐飲服務監督檢查。重點開展食品批發市場、集貿市場、食品展銷會、廟會、農家樂等場所的節日熱銷食品和民俗特色食品的監督檢查，加強中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂、連鎖餐飲企業、旅游定點接待單位、農家樂、年夜飯供餐單位等重點單位的.節日餐飲服務監督檢查，嚴格落實食品經營者進貨查驗記錄制度，強化食品經營者主體責任，規范食品加工行為，嚴防食物中毒的發生。

(三)加強保健食品監督檢查。要以日常監管和抽檢監測中發現的問題較多、風險度高的品種為重點，對保健食品標簽、說明書、廣告虛假夸大宣傳等違法違規行為加大監督檢查力度，嚴厲查處不合格產品。同時，做好春節期間保健食品消費提示宣傳推廣，指導消費者科學、合理選購保健食品。

(一)突出重點區域、重點產品，加強藥品、醫療器械流通監管。以旅游景區、車站、碼頭、城鄉結合部、農村為重點區域，在藥品日常監管基礎上，強化對藥品購進渠道、冷鏈管理等藥品質量安全風險點進行重點檢查，著力加強對藥品流通、使用環節主渠道的監督檢查，嚴厲打擊從非法渠道購進藥品、銷售非法回收藥品等違法違規行為，防止假冒偽劣藥品流入市場和特殊藥品從藥用渠道流失;進一步強化重點區域醫療器械零售企業的監督檢查。

(二)加強藥品不良反應和醫療器械不良事件監測。要對藥品不良事件聚集性信號和醫療器械嚴重不良事件進行實時監測。加強對隱形眼鏡等風險性高、關注度高、量大面廣的醫療器械不良事件的監測，堅持早發現、早預警、早處理，及時回應社會關切，把問題消滅在萌芽階段，堅決防范和有效杜絕群體性危害事件的發生。

(一)加大打擊力度，對違法違規行為進行嚴懲重處。加大食品藥品制假售假、“兩超一非”等違法行為打擊力度，對問題企業和商品立即采取責令停止經營、下架等行政強制措施，對涉嫌犯罪的，依法移送公安機關追究刑事責任。暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者依法投訴舉報，維護合法權益。

(二)深入開展宣傳引導。利用電視、報紙及網站、微信、微博等互聯網渠道，利用廣大群眾喜聞樂見的形式，深入開展食品藥品安全科普宣教，提高公眾食品藥品安全意識。適時發布節日食品藥品安全消費警示，及時公布不合格產品信息，引導科學合理消費。

全市食品藥品監管部門要強化大局意識、責任意識、危機意識和服務意識，針對日常工作中的薄弱環節、突出問題，明確分工，責任到人，做好分析、排查、預防和監督等工作。要嚴格執行24小時值班值守制度，妥善應對處置食品藥品安全突發事件。密切關注食品藥品安全輿情動態，及時核實、研判、回應公眾重點關注熱點問題，營造良好的節日氛圍。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇二

會議時間：9月21日上午會議地點：

主持人：記錄人：

出席人：

一、會議主要議程：為進一步加強國慶節期間食品安全工作，切實保護人民群眾的身體健康，保障餐飲消費環節的食品安全，防止重大食品中毒事件發生，根據上級指示，結合我村實際，為加強節日監管工作和維護消費者的合法權益，及早安排、提前部署、認真落實，積極行動，在全村開展了節日食品安全檢查工作。

二、會議內容。

一、突出重點，開展以食品重點的專項整治行動。這次節日主要加強以食品為重點商品檢查，把糧油、蔬菜、水果、肉制品、糕點、禽蛋及其制品和兒童食品作為重點品種，共檢查各類小賣部、副食商店等食品經銷單位7家。

二、針對國慶節日消費特點，加強重點消費食品生產企業的專項檢查。共出動檢查人員8人，組織對全村范圍內的3家余甘加工等食品生產企業開展專項檢查。經過檢查，大部分企業能較好地保持食品生產條件，部分企業生產記錄不完整，檢查人員開具了責令改正通知書，敦促企業限期整改。

三、隨著氣候轉暖,蔬菜種植治蟲高峰臨近。加強對全村蔬菜種植、銷售、使用等環節的監管。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇三

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇四

為進一步增強食品生產加工企業食品安全主體責任意識,提升食品生產監管的專業水平,11月21日,中韓街道食藥監所以創建全國食品安全城市為契機,組織召開食品安全工作會,轄區內20家食品生產企業全部參加。

食品安全工作會上,嶗山區食藥監局副局長夏琳肯定了中韓轄區食品安全生產工作,提醒食品生產企業履行食品安全責任的'重要性,切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。中韓街道食藥監所所長牛紹輝就企業食品生產中應該做好的各項記錄工作進行解釋說明,強調企業在保證安全生產的前提下,要注意做好各項記錄,確保生產環節環環相扣,避免出差錯;同時,要做好食品安全宣傳工作,為青島市創建國家食品安全城市出力。

據悉,當天,轄區內20家食品生產企業全部參加會議。“食品安全跟老百姓息息相關,而我們企業作為食品安全責任第一人,會一如既往地把好舌尖安全關?！币晃慌c會企業負責人如是說道。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇五

為進一步提升學校食堂食品安全管理水平，保障在校師生食品安全，4月25日下午，市市場和質量監管委南山局聯合區教育局組織召開了20xx年學校食品安全工作會議。全區289家學校食堂的主管領導及食品安全管理員合計560人參加了本次會議。

會上，南山食品藥品監管局現場為南山區榮獲"20xx年度深圳市餐飲服務食品安全示范單位"學校頒發獎牌并宣讀"20xx年度南山區學校食堂量化a級單位"名單。

會議還介紹了深圳市創建國家食品安全示范城市工作，部署了創建國家食品安全示范城市"進學校"、"大手牽小手"等工作。

中科硅谷幼兒園作為學校食堂代表，介紹了該學校食堂在食品安全方面所做的主要工作以及食堂量化升a級的工作經驗。隨后，由市市場和質量監管委南山局食品監管科負責人向參會人員講授學校食品安全知識，并為到會人員答疑解惑。

4月26日，歙縣雄村學校校長江立明率檢查組深入本部、各村小(教學點、幼兒園)進行安全隱患大排查，并現場召開辦公會，反饋信息，提出限期整改具體要求。

檢查組一行，先后到達賣花漁村、朱村、山下、柘林4個村小(教學點)，就校舍安全、道路交通安全、汛期防溺水安全、防電防火防雷防地質災害等方面，認真仔細進行安全隱患排查，同時檢查了教育教學、校園衛生環境等。

特別重點細致查閱了安全教育工作檔案資料，幼兒、低年級學生接送簽名、每天10分鐘安全教育記錄、每周安全教育要點內容、食品安全教育、安全教育(森林防火安全、道路交通安全、防溺水安全教育及教育民生工程)一封信回執、學校與村小(教學點)簽訂安全教育工作。

責任書。

各班與學生家長簽訂防溺水安全教育。

承諾書。

等。同時，在一些重要水域，對防溺水安全警示牌進行了摸排;對各村小點(教學點)安全工作存在隱患，與雄村鎮黨委、政府和當地村“兩委”干部進行了匯報和溝通，以征得配合和支持。

每到一處，江立明均召開全體教師現場辦公會議，傳達縣教育局安全工作會議精神，針對各村小(教學點)實際，指出當前安全工作形勢嚴峻，要牢固樹立安全第一的意識;強調要進一步做好每天10分鐘安全教育，做到內容具體細化;要進一步落實好幼兒、低年級學生接送制度;要進一步強化用電安全、防踩踏、防溺水等安全教育，養成良好行為習慣;要進一步高度重視安全教育檔案資料建設，做到留有痕跡，歸類整理。希望每一位教師一定要“靜下心、沉下心”來，干好本職工作，讓上級領導滿意，社會家長放心，努力辦好人民滿意教育。

4月21日上午，羅山縣學校食品安全工作緊急會議在縣行政中心3號會議室召開。會議通報了近期平橋區某幼兒園發生的一起疑是食物中毒事件。會議要求，為吸取此次事件的深刻教訓，羅山縣將立即啟動為期一個月的全縣學校食品安全專項治理，重點打擊各類無《食品經營許可證》提供集體供餐行為，防止群體性、食源性食物中毒事件發生。

副縣長、縣食安委副主任金輝出席會議并講話，縣食安辦主任張國義主持會議。

金輝指出，校園食品安全事關廣大師生身體健康和生命安全，容不得半點僥幸和馬虎。各級各部門要統一思想，提高認識，切實增強做好學校食品安全工作的責任感和緊迫感，用緊而又緊的工作作風，嚴而又嚴的工作標準，筑牢學校食品安全“防火墻”.

金輝強調，各級各部門要依據自身職能，按照“黨政同責，一崗雙責，失職追責”和“三管三必須”要求，嚴密高效開展食品安全工作。一是嚴格食品經營許可管理。嚴把中小學校和幼兒園食堂食品經營許可準入關，堅決杜絕中小學校和幼兒園食堂無證經營現象發生，消除學校食品安全隱患。二是加強食品安全監督管理。壓實監管人員、協管員、信息員責任，對學校食堂、集體聚餐、家庭托餐開展拉網式排查，實現學校食品安全無縫隙監管。三是全面落實主體責任。

要全面落實學校食品安全管理“第一責任人”的主體責任，堅持校長、副校長、食品安全員(即：廚師)“三員”陪餐制度，對發現的食品安全隱患和問題及時進行整改，確保學生吃得安全、吃得放心。四是重拳打擊違法行為。食藥監管、教育、公安、廣電等部門要密切配合，協同開展檢查，加大對學校食品安全違法犯罪行為的打擊力度和曝光力度。五是大力開展宣傳教育。加強食品安全政策、法律法規宣傳力度，適時開展食品安全科普知識培訓，上好“食品安全課”.

金輝要求，專項治理期間，縣食安委相關成員單位將成立聯合督導組，及時總結、分析學校食品安全工作存在的問題，制定問題臺帳，督促各單位嚴格整改落實。對在食品安全工作中出現的懶政、怠政行為，加大問責力度，形成事前嚴防、事中嚴管和事后嚴處的有效工作機制。

4月25日，雙峰縣甘棠鎮中心學校在中心小學召開專題會議，系統反思本期開學以來學校安全管理工作中存在的問題，全面部署下階段學校安全管理、素質教育相關項目評比競賽與黨風廉潔建設工作。中心學?？傊?、校長賀紅瓊主持會議并作總結講話，副校長朱端明、王軍分別作主題報告。

賀紅瓊要求，各中小學要充分認識當前安全工作的嚴峻形勢，所有學校(含幼兒園)和全體教職員工要毫不含糊、客觀實在反思好前段時間安全管理工作中存在的問題，特別是履職盡責情況。

賀紅瓊強調，教育的終極目標是給孩子們一個幸福的人生。各中小學和全體教職員工務必認真做實做細安全常規，明確當前安全工作重點，堅決落實全員履職、排除隱患、完善設施、教育宣講、巡邏值守、家校互動、師生結對、杜絕欺凌、禁止體罰侮辱、關注特殊學生(主要是心理障礙、特殊體質學生，留守兒童等)、發揮學生安全員作用等工作措施。

會議要求各中小學扎實推進黨風廉潔建設，嚴守“四嚴”規矩：嚴肅履職紀律，嚴禁亂發補助，嚴禁食堂財務混亂，嚴禁生活作風敗壞。

會議就中小學生球類(含少兒乒乓球、足球，初中生男籃、女排)競賽，小學生勞動技術競賽，中小學生。

作文。

競賽，中小學大課間活動評比，中小學閱讀教學評估等工作作了安排。要求各中小學按部就班落實，確保認識到位、方案到位、負責人到位、經費到位、效果到位。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇六

為積極推進高新區國家食品安全示范城市創建工作，構建和諧食品安全消費環境,提升食品安全監管能力和保障水平，安排部署年食品藥品監督管理工作，高新區于2017年3月8日上午召開創建國家食品安全示范城市動員大會暨2017年食品藥品監督管理工作會。

管委會主任陳勇，昆明市食安辦主任、市食藥監局局長李勤，管委會副主任、區食安委主任趙戍軍，管委會主任助理王鍵，各相關大部副部長，高新區創建國家食品安全示范城市工作領導小組及高新區食品安全委員會成員單位的主要領導參加了此次會議。

會議由人社部副部長、區食安委副主任張瑞同志主持。管委會副主任、區食安委主任趙戍軍從抓攻堅、抓持續、抓深入，對標對表推進緊盯食品安全關鍵環節，把好源頭治理，突出重點，深入開展專項整治，全面提高全區食品藥品安全保障水平等方面對我區的`創建工作及2017年食品藥品監管工作進行了安排部署。

市政府食安辦主任，市食藥監局局長李勤同志就高新區創建國家食品安全示范城市工作提出了具體要求：要高定位抓好創建工作，落實好各方責任;要結合高新區實際，借鑒先進經驗，務實創新，找出亮點，走出契合高新特色的創建示范道路;要積極做好宣傳，營造家喻戶曉的創建氛圍;要落實企業經營的主體責任，強化社會共治，充分發揮人民群眾對創建工作的參與性;要以創建工作為契機，解決好基層監管力量薄弱、監管能力不高等問題，突出“三小”行業治理，確保各項目標任務有重點、有落實、有基礎，積極為全市的創建工作做出貢獻、做出示范。

管委會主任陳勇同志從弘揚社會主義核心價值觀入題，要求全區各部門統一思想、提高認識，切實增強創建國家食品安全示范城市的緊迫感和責任感;要增強主體意識、創新意識和群眾意識，堅持高位統籌，精心組織，要借用好“創衛模式”，找準突出問題，要完善創建工作方案，做到責任目標任務及措施再梳理、再細致;各辦局“一把手”要親自過問，親自部署，形成合力;要找準契機，突出重點，從西區的小餐飲整治和東區的農產品質量提升入手，進一步加大監管整治力度;要強化宣傳引導，杜絕形式主義，學會利用先進信息手段，定期開展知識講座等方式廣泛營造創建氛圍，全力確保成功創建國家食品安全示范城市。

會上，管委會與創建國家食品安全示范城市責任單位簽訂了工作目標責任書。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇七

同志們：

前不久，省政府作了分工調整，明確由我來聯系工商工作。今天是我第一次參加全省工商系統的工作會議，主要是和大家見見面，和同志們探討新形勢下的工商行政管理工作。

近年來，全省工商和市場監管部門認真貫徹國家工商總局和省委省政府的決策部署，充分發揮職能作用，各項工作取得顯著成績。一是商事制度改革持續深化。組織實施了注冊資本實繳改認繳、年檢改年報、“先照后證”、“多證合一、一照一碼”、全程電子化登記等多項重大改革舉措，在穩增長、促改革、調結構、惠民生中發揮了重要作用。近三年來全省新登記企業數邁上三個臺階，去年突破50萬戶，日均新登記企業突破1500戶。對此，中央改革辦和省委、省政府主要領導都給予了充分肯定。二是事中事后監管扎實推進。堅持一手抓“寬進”政策實施，一手抓“嚴管”措施跟進，建設運行企業信用信息公示平臺、市場監管信息平臺，建立完善部門間信息共享、協同監管、聯合懲戒工作機制，全面落實企業年報、“雙隨機”抽查、經營異常名錄管理等工作，初步構建了以信用監管為核心的新型市場監管體系。三是消費維權水平明顯提升。全省12315維權體系不斷健全，消費訴求渠道更加暢通，全省消費環境持續改善，工商部門在維護消費者權益、促進社會和諧中發揮了重要作用。我省開展的放心消費創建工作，為全國消費維權社會共治創造了典型經驗，得到了王勇國務委員和工商總局張茅局長的充分肯定。四是隊伍建設不斷加強。在改革任務重、大事難事多的形勢下，全系統積極穩妥地完成了省以下工商行政管理體制調整和機構整合。工商隊伍思想政治建設和作風建設不斷加強，為民服務水平和隊伍整體形象進一步提升。這些成績的取得，是省委省政府正確領導和國家工商總局有力指導的結果，也是全系統廣大干部職工艱苦努力的結果。剛才，會議對去年工作中涌現的先進集體和先進個人進行了表彰，在此，我謹代表省政府向受表彰的先進單位和先進個人表示熱烈的祝賀，并向奮戰在全省工商和市場監管戰線上的全體同志表示衷心的感謝和誠摯的慰問!

今年是黨的召開的喜慶之年，是全省上下貫徹落實省第十三次黨代會精神的開局之年，也是推進供給側結構性改革的深化之年。做好今年各項工作至關重要。待會，元慧局長將對今年全省工商行政管理工作作具體部署。下面，我先講幾點意見，供大家參考。

一、在服務大局上爭取更大作為。

最近，中央經濟工作會議和全省經濟工作會議，對今年經濟工作作出全面部署。分析今年經濟形勢，挑戰和機遇并存。從國際看，世界經濟復蘇依然緩慢，部分國家“逆全球化”思潮明顯上揚，貿易保護主義升溫，不穩定不確定因素較多。同時新技術革命正在有力推動全球經濟結構調整，各類新型供給能力迅速形成。從國內看，國家將繼續實施積極的財政政策和穩健的貨幣政策，我國經濟將出現更多積極變化，但區域和行業走勢分化特征更加明顯，經濟下行壓力仍然較大。從我省看，全省經濟運行總體平穩、穩中有進、穩中向好，但也存在供給側結構性矛盾突出、實體經濟困難較多、有效需求增長乏力、財政收支平衡壓力加大等問題。全省工商和市場監管部門要準確把握當前經濟形勢，全面貫徹落實中央和省委、省政府的決策部署，緊緊圍繞服務全省經濟社會發展大局，更好地發揮職能作用。

一要牢牢把握穩中求進這個工作總基調。對經濟工作來說，“穩”主要是穩住經濟運行、穩住物價水平、穩住市場預期、穩住社會大局，堅決守住金融風險、社會民生、生態環境等底線。“進”主要是突出轉型升級的主攻方向，加大結構調整力度，在產業科技創新、培育新的經濟增長點、改造修復傳統動能等方面取得較大進展，在推動深化改革、民生改善、社會治理等關鍵領域有新的進步。具體到工商和市場監管工作，就是要在完善改革措施，鞏固改革成果，保持目前良好的改革態勢上求“穩”，在堅持改革方向，推進重點領域實現改革新突破上求“進”。

二要牢牢把握供給側結構性改革這條主線。推動供給側結構性改革，最終目的是滿足需求，主攻方向是提高供給質量，根本途徑是深化改革。全省工商和市場監管部門要深刻理解供給側結構性改革的目的、方向和路徑，重點圍繞“去產能”“降成本”持續發力，促進產業結構優化升級?！叭ギa能”方面，要圍繞減少煤炭消費總量和減少落后化工產能開展整治行動，暢通“僵尸企業”退出渠道，為優質企業發展騰出空間?！敖党杀尽狈矫?，要繼續在減權放權、優化流程、簡化手續上下功夫，最大限度地降低企業制度性交易成本，讓企業在市場競爭中輕裝上陣。

三要牢牢把握深化改革這個關鍵。面對發展存在的問題，李強書記強調，唯有改革才是真正能發揮長效作用的“深刺激”“強刺激”。不論是行政管理體制改革、商事制度改革，還是國有企業改革，都離不開工商職能作用的發揮。全省工商和市場監管部門一方面要大力推進“放管服”改革，深化商事制度改革，以更徹底的放權、更嚴格的監管、更精準的服務，持續激發創業創新活力;另一方面要主動服務好國企改革，推動重點行業和企業的戰略性重組，推動民營經濟創新發展、做大做強。

四要牢牢把握振興實體經濟這個重點。實體經濟占我省經濟總量的80%，這些年，我省實體經濟困難加大，其根本原因在于產業層次不高、產品附加值低。全省工商和市場監管部門要把服務實體經濟發展擺在重要位置，要加強政策宣傳，做好創業創新政策的匯集、解讀、宣傳工作，提高政策的知曉度和透明度，讓企業充分享受政策紅利;要加強數據分析，密切關注實體經濟發展動向，為黨委政府提供決策參考;要加強品牌培育，深入實施商標品牌戰略，全力支持企業轉型闖關。

二、在重點工作上力求更大突破。

近日，對國家工商總局工作作出重要批示，要求全國工商和市場監管部門圍繞“企業注冊更加便利、市場秩序更加規范、綜合監管更加有效”，著力降低投資創業的制度性成本，著力促進大眾創業萬眾創新，著力完善事中事后監管，努力當好企業特別是小微企業的熱情服務者、商標知識產權和消費者權益的有力保護者。全省工商和市場監管部門要認真按照李的批示要求，今年力爭在以下幾個方面取得新突破：

一要推進商事制度改革，著力提升市場準入效率。要進一步降低準入條件，從群眾實際需求出發，用足法律“天花板”下的自主空間，深入推進“多證合一、一照一碼”、全程電子化登記等各項改革，持續降低企業制度性成本。要進一步提高服務水平，增強“店小二”意識，為企業和群眾提供更貼心、更精準的服務，尤其要運用好“互聯網+政務服務”，讓數據多跑路，群眾少跑腿。要進一步提升市場主體活力，加大扶持創業創新的力度，以提高企業活躍度為重點，密切關注新設企業在準入、審批、經營等方面遇到的困難，積極幫助企業解決實際問題，確保新設企業增勢不減、保持活躍。各地要立足“放管服”，在取得已有成績的基礎上，繼續大膽探索，不斷創造新的亮點。

二要加強事中事后監管，著力營造公平競爭環境。要完善監管體系，按照“誰審批、誰監管，誰主管、誰監管”的要求，會同相關部門推動監管責任落實。擴大全省統一市場監管信息平臺的應用，推動完善政府部門間信息共享、協同監管、聯合懲戒機制，充分發揮信用在市場監管中的基礎性作用。要加強法治建設，對市場壟斷、不正當競爭、傳銷、假冒偽劣等重點違法問題，加大執法力度，保持高壓態勢。同時，對新產業新業態新模式的發展，要探索審慎監管方式，既不放任，又不能用老辦法一下子管死，使市場包容有序、充滿活力。要探索智能監管，積極運用信息化手段創新監管方式，鼓勵開發綜合監管系統，使用智能化執法終端，實現監管和執法辦案的全程信息化，提高市場監管效能。整合抽查抽檢、網絡市場監測、違法失信、投訴舉報等相關信息，加強監管風險監測研判，做到早發現、早預警、早處置。

三要實施商標品牌戰略，著力助推經濟轉型升級。要堅持市場化方向，發揮企業主體作用，引導企業樹立商標意識，提高品牌附加值和競爭力，培育具有競爭優勢的自主品牌。要突出培育重點，加快推進農業品牌化建設，推動農業供給側結構性改革;大力提升制造業品牌建設水平，打造一批產業集群區域品牌;積極支持企業運用商標品牌參與國際競爭，提升江蘇企業品牌的國際影響力。要切實履行監管職責，加大對馳名商標、地理標志、涉外商標專用權保護力度，加強對老字號商標的注冊保護，嚴厲打擊侵權假冒行為，切實凈化市場環境。淮安市積極利用地理標志帶動農業增效、農民增收，全市現有地理標志116件，在全國地級市中排名第一，他們的做法值得各地學習借鑒。

四要加強消費維權工作，著力提振消費信心。要突出民生導向，加強重點領域整治，強化消費引導，進一步提升消費者防范能力和維權意識，規范消費市場秩序。要創新維權方式，進一步完善12315維權體系，促進消費糾紛解決便利化、一體化和效能化。特別是要以互聯網信息技術為依托，著力打造網上維權新陣地，使群眾反映訴求更方便、處理糾紛更快捷。要推進社會共治，進一步擴大放心消費創建工作成果，充分發揮消協社會監督作用，建立健全企業自律、消費者參與、社會監督、政府監管的社會共治格局。

三、在自身建設上實現更大進步。

適應新形勢新任務，全省工商部門要以改革精神、創新思維和法治方式，深入研究新情況新問題，加快建立市場監管新機制、新模式，積極探索自身建設新方法、新手段，更好地擔負起職責任務。

一要加強隊伍建設。要壓實從嚴治黨主體責任，嚴肅黨內政治生活，規范黨內監督，營造風清氣正的政治生態。要完善從嚴管理監督干部制度體系，推動形成從嚴管理干部新常態。要抓好紀律作風建設，嚴格落實中央八項規定和省委十項規定精神，堅持把紀律和規矩挺在前面，突出抓早抓小、防微杜漸，筑牢拒腐防變的思想防線。要強化教育培訓，建立專業領軍人才庫，著力培養更多適應市場經濟發展要求的專家型、復合型人才。

二要加強學習研究。當前，商事制度改革中還存在一些矛盾和問題，比如有些環節還沒有打通還存在瓶頸、新舊制度轉換沒有理順、改革推進呈現區域不平衡、注冊制度的便利化還有很大提升空間、事中事后監管的有效性還需要增強，等等。同時，數字經濟、創意經濟、分享經濟等新經濟迅猛發展，部分地區還存在工作理念、監管方式跟不上、不適應的問題。大家要加強學習研究，更新思想觀念，創新工作方法，努力跟上改革發展的步伐，把握工作主動權。

三要加強協同配合。要強化縱向聯動，省、市兩級工商與市場監管部門要加強對總體工作的部署和系統指導，進一步理順各級職責權限，明確事權、規范程序、優勢互補、形成合力。要強化橫向協作，適應大市場、大監管、大服務的特點，在各級政府的統一領導下，主動加強與質監、食藥監部門的協作，進一步整合資源和力量，努力實現“1+1+13”的效果。工商部門作為商事制度改革的牽頭部門，還要加強與各部門的協作，特別是要抓好信息化平臺對接、大數據歸集應用，推動相關部門管理信息共享共用，把管理的優勢充分發揮出來。

總之，新的一年，希望全省工商系統深入貫徹系列重要講話精神，進一步增強責任感和緊迫感，緊緊圍繞“兩聚一高”的目標定位，認真落實國家工商總局和省委、省政府的部署要求，千方百計促進經濟轉型，全力以赴抓好市場監管，從嚴從實加強隊伍建設，著力營造良好的市場準入環境、市場競爭環境和市場消費環境，為建設“強富美高”新江蘇作新的更大貢獻!

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇八

1.購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無qs標識，不購買三無食品。

2.不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

3.注意個人衛生，飯前便后洗手，養成良好的飲食衛生習慣。

4.用餐餐具洗凈、消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5.多喝白開水，少喝飲料;少吃零食、油炸、煙熏食品。

6.劇烈運動后不要急于吃食物或喝水。

1.講究衛生，飯前洗手，飯后漱口，不用手抓食物。

2.吃飯要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。專心吃飯，不說笑打鬧。

3.不在街頭無證小攤點購買食品。

4.不購買來歷不明的產品或過期食品。

5.生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應盡量削皮吃。

6.長期挑食、偏食不利于健康，往往會造成營養不良、缺鐵性貧血等。

7.一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食。

8.貪吃使能量和營養攝入過量，容易造成肥胖，影響人的健康。

9.飲食要清淡少鹽，過多吃過咸的食品加大得高血壓的風險。

10.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，不能經常食用。

11.冷飲不要貪吃，多吃冷飲會使消化道內溫度驟降，導致胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌。

12.吃零食要有選擇、適時、適量。不要在接近正餐時吃，臨睡前和看電視時吃零食都不是好習慣。

13.花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質，有助大腦發育，增強記憶力，是較好的小零食。

14.少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品。

15.巧克力不是營養品。巧克力熱量高，但營養價值較低，吃巧克力太多容易出現胃腸道癥狀，影響胃口，不能多吃。

16.每天適量飲水有益健康，白開水是最好的飲用水。多喝白開水，少喝甜飲料。

17.學生每天飲水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水。

18.長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險，別把飲料當作白開水。

19.人體所需的營養素主要包括：蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水六大類?，F代營養學把膳食纖維列為第七大營養素。

學生應注意哪些飲食衛生?

2、養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;。

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃，以免造成農藥中毒;。

4、選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒;。

6、不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺;。

7、不吃無衛生保障的街頭食品,如推車到處叫賣的爆米花，大麻花和散餅干等;。

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品，這類食品如制作不當會產生有毒物質。

20.蔬菜可供給人體維生素、礦物質、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜。

學生購買食品應注意哪些?

1、到正規商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾、推車流動的“三無”食品。

2、購買正規廠家生產的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細查看產品標簽。食品標簽中必須標注：產品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等。不買標簽不規范的產品。

4、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學，是商家利益的體現，選擇適合自己的食品。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇九

尊敬的各位領導、各位嘉賓、老師們、同學們：

學生是祖國的未來，民族的希望，關注學生飲食安全是食品藥品稽查工作非常重要的一項內容。做好學校食品安全綜合整治工作，凈化學校食品安全，從源頭消除食品安全隱患，有效扼制學生食物中毒事件發生，是保障學生飲食安全的具體體現，也是我們不可推卸的責任。針對校園及周邊食品安全存在的問題和的薄弱環節，結合食品藥品稽查工作的性質和職責，我們堅決做到一下幾點：

學校是就餐人群最密集的場所，學生在學校就餐可選擇行很小，學校學生又是弱勢群體，一旦校園發生食品安全事故，給國家、給社會、給家庭都會帶來不可估量的損失，也是社會出現不穩定因素的一項重要內容，近年來，針對我縣學校學生食堂及周邊餐飲服務業存在的諸多問題，在縣委政府的領導下，我們和教育局等相關部門做了大量的工作，使學校學生食堂及周邊餐飲環境得到了極大的改善，使一些食品安全隱患有所消除，截至目前無一起食物中毒事件發生，但是學生食堂及周邊餐飲環境仍然存在著不可忽視的問題，主要表現在：一是一些偏遠山區學校食堂的硬件設施還很差，就連最基本的一般許可條件都達不到，因為種種原因提出的整改措施得不到落實。二是一些學校食堂周圍環境比較差，使用地表井水作為食品加工用水，個別學校學生就餐后到村子周圍有可能污染的小河里洗碗筷。三是在校學生的自我保護意識不強，個人飲食衛生有待提高。四是一些學校食堂食品從業人員個人素質低，食品安全意識差。五是有的學校缺乏辨別食品安全事故，以及食品安全事故應急處理的基本技能。六是個別學校食堂食品加工操作規程還不夠規范，食品安全制度有待進一步落實。七是校園周邊一些餐飲攤販以利益為目的，以次充好，加工場所簡陋，個人衛生極差，不懂得食品安全的一般知識和食品加工操作技能，沒有接受食品安全培訓，違規加工供學生食用的食品等等問題，給在校學生食品安全帶來隱患。這些問題如果得不到整改，在校學生的食品安全就得不到保證。因此，加強學校學生食品安全的稽查管理，是擺在我們面前的一項艱巨、長期而光榮的任務，我們每一位食品藥品監督管理和稽查人員，一定要充分認識到學校食堂食品安全監管的重要性和必要性，全局上下一盤棋，把大部分的人力、精力和物力，用到校園及周邊餐飲業的監管上，為國家培養人才的食品安全保駕護航。首先我們將成立校園及周邊餐飲環境專項治理工作領導小組，由局長任組長，副局長、稽查大隊大隊長為副組長，辦公室、食品藥品各股室負責人為成員，負責此項工作的組織領導。其次由縣食品藥品稽查大隊制定專項整治方案，抽調八名稽查人員組成專項整治工作隊，分片包干，落實任務和責任，每年至少開展四次專項整治，對全縣所有學校及校園周邊餐飲單位開展拉網式集中整治，徹底改變校園周邊餐飲環境不良的局面。三是在集中整治的同時建立長效機制，把校園周邊餐飲環境作為食品藥品監督稽查工作的一項重要內容，列入議事日程常抓不懈。

我們決心立足校園，著眼未來，本著關心下一代，對下一代負責的態度，全面開展治理工作，在對餐飲單位檢查的基礎上進一步突出重點。重點加強學校食堂和距學校2xx米范圍內的餐飲服務單位的監管，做好餐飲單位量化分級管理。針對餐飲服務許可情況、食品原輔材料與添加劑、購進臺帳、索票索證、從業人員健康培訓狀況、食品加工流程、食品加工環境和存貯條件進行檢查，重點查看豬肉食用油牛奶等特殊品種以及餐飲單位使用的原、輔料產品是否具備正規商標、批準文號、產址、日期，是否違法使用非食用物質及非食用添加劑，是否存在使用“三無”產品及過期產品等情況。對檢查中存在的問題責令及時改正，發現食品安全隱患、督促及時整改，不合格產品及疑似產品當場銷毀，未取得健康合格證、培訓上崗證的食品從業人員不得上崗，對無證經營及不符合餐飲業基本要求的飲食攤點將一律取締，對不按要求經營直接入口食品的依照相關法律法規進行處罰或處理，確保學生飲食安全衛生和身體健康。

在加強對校園周邊餐飲業進行集中整治的同時，不斷加大從餐飲業人員食品安全培訓和食品安全知識宣傳教育力度。每年將利用七、十月兩個月全縣餐飲業從業人員集中培訓和專項整治面對面培訓等，使餐飲業從業人員熟練掌握食品加工操作規程和食品安全知識，同時開展一系列有規模、有影響、有效果的食品安全宣傳活動，對從業人員進行食品安全法律法規和衛生知識及職業道德宣傳教育，督促經營者格守職業道德，明確校園及周邊餐飲業規范操作和食品安全的重要性，有效預防食物中毒事件發生。

我們將在今后每年學生寒暑假剛開學進校園，進一步加大對在校學生的食品安全知識和意識的培訓和教育，從而有效提高學生的自我防范能力和自我保護意識。

基本使每個學校都能夠掌握食物中毒的特征和應急處理方法，一旦發生安全事故，使損失降低到最小程度。

總之，在今后校園及周邊食品安全整治和監管工作中，我們將一如既往地在縣委、政府的正確領導下，以維護師生身體健康為已任，切實履行法定義務，杜絕違法行為，凈化學校食品安全，為創建平安校園、和諧校園作出應有的貢獻。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇十

4月26日，歙縣雄村學校校長江立明率檢查組深入本部、各村小(點、幼兒園)進行安全隱患大排查，并現場召開辦公會，反饋信息，提出限期整改具體要求。

檢查組一行，先后到達賣花漁村、朱村、山下、柘林4個村小(教學點)，就校舍安全、道路交通安全、汛期防溺水安全、防電防火防雷防地質災害等方面，認真仔細進行安全隱患排查，同時檢查了教育教學、校園衛生環境等。

特別重點細致查閱了安全教育工作檔案資料，幼兒、低年級學生接送簽名、每天10分鐘安全教育記錄、每周安全教育要點內容、食品安全教育、安全教育(森林防火安全、道路交通安全、防溺水安全教育及教育民生工程)一封信回執、學校與村小(教學點)簽訂安全教育工作責任書、各班與學生家長簽訂防溺水安全教育承諾書等。同時，在一些重要水域，對防溺水安全警示牌進行了摸排;對各村小點(教學點)安全工作存在隱患，與雄村鎮黨委、政府和當地村“兩委”干部進行了匯報和溝通，以征得配合和支持。

每到一處，江立明均召開全體教師現場辦公會議，傳達縣教育局安全工作會議精神，針對各村小(教學點)實際，指出當前安全工作形勢嚴峻，要牢固樹立安全第一的意識;強調要進一步做好每天10分鐘安全教育，做到內容具體細化;要進一步落實好幼兒、低年級學生接送制度;要進一步強化用電安全、防踩踏、防溺水等安全教育，養成良好行為習慣;要進一步高度重視安全教育檔案資料建設，做到留有痕跡，歸類整理。希望每一位教師一定要“靜下心、沉下心”來，干好本職工作，讓上級領導滿意，社會家長放心，努力辦好人民滿意教育。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇十一

各位校長、同志們：

今天市教育局、市藥監局在這里聯合召開全市學校餐飲服務食品安全工作會議，這是繼3月8日全市學校衛生安全工作會議之后又一次專題會議，在短短十來天之內，我們連續兩次召集學校分管校長、食堂負責人會議，究其原因主要有以下幾個方面：一是2月20日泰興英特學校群體性學生餐后不良反應事件，事件的影響令人揪心;二是2月21日，市教育局、藥監局聯合對全市學校食堂進行了突擊檢查，檢查的情況令人擔心;三是學校食品安全管理科學化、規范化水平仍不太高，管理的質態令人憂心。剛才，市藥監局朱大對全年學校食品安全工作進行了專題部署，市藥監局仲局長還將作重要講話，請各校要按照仲局長和朱大的講話要求，認真抓好貫徹落實。下面,我就全市學校餐飲服務食品安全工作講三點意見。

一、肯定成績，正視問題，清醒認識學校食品安全管理質態。

近年來，在市衛生、藥監等部門的精心指導下，在各學校共同努力下，全市學校食品安全管理水平有了明顯增強，學校食堂規范化、標準化建設水平有了明顯提升，未發生一起有重大影響的學校食源性疾患和群體性食物中毒事件,主要體現在：

1.強化領導，組織保障到位。各學校高度重視學校食品安全工作，成立了以“一把手”校長、園長為組長的學校食品安全工作領導小組，領導小組成員單位定期召開會議，研判存在問題，排找工作不足，商討工作重點，制定工作方案，為學校食品安全工作健康有序開展提供了堅實的組織保障。

2.健全網絡，責任落實到位。按照“誰主管、誰負責”和“誰舉辦、誰負責”的原則，全面落實工作責任。年初，市教育局與各學校簽訂全年食品安全目標責任書，明確工作目標，分解工作任務，細化工作內容，落實工作責任。今天，市藥監局又與各學校再次簽訂食品安全目標責任書，重申并細化工作目標和責任。各學校結合工作實際，層層簽訂了學校食品安全管理目標責任書，建立了縱向到底、橫向到邊的立體式學校食品安全管理網絡，形成了全面發動、全員參與、全過程管理的學校食品安全管理新格局。

3.完善制度，安全監管到位。建立健全食品采購、貯存、加工、銷售、餐具消毒、食品留樣、食品衛生從業人員管理、學生就餐等一系列制度，以制度為支撐，用制度管人、管事，使學校食品安全管理的每一項工作、每一個環節都有章可循、有序可依。

4.內涵提升，創建措施到位。以全面推行食品安全監督量化分級管理為契機，嚴格對照學校食堂食品安全日常監督量化評分表提出的16個類別60多個子類，扎實開展“比推進分級管理工作進度快、比安全監管工作力度大、比食堂師生滿意度高”等“三比”活動，全市學校“a”級食堂創建達標率有了明顯提高，在泰州四市兩區中，我市學?！癮”級食堂創建數量位居第一。借此機會，我再次向今天受表彰的學校表示最熱烈的祝賀，向為“a”級食堂創建付出辛勤勞動的校長、食堂負責人表示衷心的感謝。

在肯定成績的時候，我們也清醒地認識到，我們的學校食品安全工作還存在諸多問題和不足，食品安全還未能做到萬無一失，主要表現在以下幾個方面：一是食品安全意識不強，少數學校存在麻痹僥幸心理;二是食堂基礎投入不足，部分學校尤其是極個別民辦教育機構，食堂設備設施過于簡陋，食堂內部缺少必要的功能區間;三是從業人員素質不高，部分從業人員食品安全法律法規意識淡漠，工作程序不規范;四是管理不夠規范，從督查的情況來看，突出的問題有，部分學校食堂食品留樣無專柜，留樣不規范，少數學校食品添加劑無專柜存放，使用無記載，部分學校食堂操作間物品隨意擺放，餐廳內外環境臟亂差等等。以上問題，希今天參會的學校要認真對照，會后自查自糾，及時消除安全隱患。

二、嚴格管理，規范行為，繼續加大學校食品安全管理力度。

1.強化安全教育。各校要充分發揮教育優勢，培養師生員工的食品安全意識和社會責任意識。一是要堅持不懈地抓好廣大師生的食品安全教育，充分利用校園廣播、黑板報、宣傳欄等，多形式、多渠道開展宣傳教育，通過課堂教學、知識講座、班會活動、社會實踐等形式多樣、生動活潑的健康教育活動，大力普及食品安全知識，努力培養學生良好的衛生習慣，增強師生食品安全意識和自我保護能力，堅決杜絕學校食堂食物中毒事件的發生。二是要重視對食堂從業人員的健康教育，不僅要培訓他們的操作技能，更重要的是培養他們的食品安全意識與責任意識。學校食品從業人員必須要有健康證、培訓合格征，持證上崗，嚴禁任用體檢、培訓不合格者參加學校飲食服務工作。三是要通過家長會、家長學校、告家長書等形式，向家長宣傳講解食品安全知識和預防食物中毒的常識，爭取家長對學校食品安全工作的配合與支持，形成學校、家長和社會共同關注食品安全的良好氛圍。

2.強化責任落實。責任問題，我講得太多，這里還要再次重申，各位校長、食堂負責人，你們守土有責，責重如山。安全不保，何談教育?健康不保，何談質量?希望你們時刻要牢記肩上的責任和使命。在食品安全管理上，一定要切實食品安全放在心上，抓在手上，落實在行動上，一定要明確職責，分兵把守，確保食品安全管理的各項工作、各個環節有人抓、有人管。

3.強化制度保障。沒有規矩就不成方圓?？茖W的管理，沒有一套科學的制度做保障，只能是空談。各學校均有食品安全工作各項管理制度，現在關鍵就是兩個字，落實。學校要組織從業人員進行一次認真學習，食堂從業人員在將各項規定熟記于心，嚴格按要求操作，學校領導、食品安全管理員要定期檢查，確保管理制度落實到位、執行到位。

4.強化過程管理。各校要嚴把食堂環境衛生關、食品原料進貨關、食品加工關、餐飲用具消毒關、飯菜留樣關、食堂從業人員體檢培訓關，防止發生投毒事件，防止霉變、假冒偽劣食品流入學校食堂。每一關都要明確責任人，都要有過程記載，從而有效消除食品衛生安全隱患，杜絕學生集體性食物中毒事件發生。

5.強化監督檢查。食堂管理的監督檢查包括多方面的，既有主管部門監督檢查，也有食品藥品監督部門的監督檢查，還有來之師生自身及社會的監督檢查。所有的監督，最重要的是我們自身的監督檢查，因為其他的監督檢查只是一時的，食堂每天工作的好壞，必須要靠我們自身，這就要求我們要形成監督管理與定期檢查的制度。學校校長要定期深入食堂檢查食品安全工作，分管領導、食品安全管理員及總務主任、司務長更要切實履行職責，對食堂工作認真做到“二審”、“三查”、“三監督”，即：食品原料采購要一審經營單位的許可證、質檢合格證，不準到三無店采購“三無”食品，二審食品的保鮮程度，嚴禁采購腐爛變質、過期失效、有毒有害的食品;食堂環境衛生要早查、中查、晚查;監督飯菜質量、監督飯菜價格、監督學生就餐秩序，確保學生用餐的衛生與安全。

三、強基固本，開拓創新，努力提升學校食品安全管理水平。

1.優化管理模式。目前，我國部分地區對學校食堂食品安全管理已有現成的經驗和做法，如“常組織、常整頓、常清潔、常規范、常自律”的“五?！惫芾砟Ｊ?“天天處理、天天整合、天天清掃、天天規范、天天檢查、天天改進”的“六t”管理模式和以對食堂食品安全危害分析與關鍵點控制的“haccp”管理系統模式，這些成功的管理措施和模式，我們一定要學習和借鑒，這里我要提醒一下，今年市政府給市教育局下達了示范創建目標任務，要求年內要創成省級示范單位1個，泰州市級示范單位5個，任務艱巨，凡是已申報的學校一定不能退縮，要堅決完成市政府下達的創建工作任務。要達到示范單位標準，就一定要推行“五?！?、“六t”、“haccp”等科學管理措施。這里我還要強調一下，今年各a級學校均要積極實施“五常”、“六t”、“haccp”等科學管理措施，提高管理效益，到年底至少有30所學校要確保實施到位。

2.提高管理質量。一是要提高飯菜質量。從近期我們食堂調查的情況來看，我市學校食堂基本上都制定了周或日食譜，但是，如何在學生吃得飽的基礎上，讓學生能吃得好，吃得更營養、更健康等方面，我們許多學校還遠遠做得不夠，這就需要我們的學校食堂管理者和制訂食譜人員要不斷加強學習，從安全、營養膳食的角度，多學習、多研究、多摸索，不斷提高飯菜搭配的科學性，提高就餐學生的滿意度、美譽度。二是要提高服務質量。學校食堂要始終堅持以服務師生為宗旨，不以營利為目的。在提高服務質量上，我認為可在以下幾個方面上多思考、做文章：首先在源頭上，要聘用思想素質高、業務能力強的員工，不要聘用所謂的關系戶或以混時間、掙小錢為目的素質差的員工;其次在管理上，學校要定期對從業人員進行業務和技能培訓，增強從業人員的業務素質和業務技能，提高他們的服務意識;最后在規范上，所有食堂從業人員要持證上崗，工作時要配戴工作衣帽，從業人員要著裝整潔衛生，工作時要微笑服務等等。

3.落實防范措施。做為食堂管理人員，工作時我建議要以“問題工作法”開展工作，即平時要認認真真地看，反反復復地想，仔仔細細地查，扎扎實實地改，用問題法不斷推進工作的深入開展。其次，要加強食堂防蠅、防鼠、防潮、防火、防中毒、防燙傷、防摔倒、防器具傷害等“八防”重點，認真落實防范措施，確保學校食堂不出食品安全事故和其他安全生產事故。這里我重點強調一下食品留樣問題，這也是我們許多學校出現的共性問題，從現在開始，各校食堂要嚴格按照“九要九不得”的工作要求抓好食品留樣工作，即一是留樣食品要專柜保存，不得與其他食品混放;二是留樣食品要有固定容器，不得使用塑料袋或碗等不衛生及開放性容器存放;三是留樣食品要達到規定的量，所有成品留樣不得少于100克;四是留樣食品要張貼標識，未填寫食品留樣日期、名稱及餐次等標識不得存入冰柜;五是留樣食品要嚴格留樣時間，冷藏保存不得低于48小時;六是留樣食品要進行實時記載，不得臨時隨意補登;七是留樣食品要加蓋密封，不得與外界相通，以防交叉污染;八是留樣容器再次使用時要進行消毒清洗，未進行消毒清洗的留樣容器不得二次使用;九是食品留樣要由專人負責，落實管理責任，留樣管理人員不得隨意變動。各校要通過過細的管理，不斷提高學校食堂精細化管理水平，努力提升學校食品安全防范系數。

各位校長、同志們，今天召開的是一個專題會，這體現局黨委對學校食品安全工作的高度重視，我堅信，在市藥監局的正確指導下，在全體同志的共同努力下，只要我們做到認識到位、教育到位、管理到位、措施到位、督查到位、防范到位、責任到位、投入到位，我們就一定能將我市學校餐飲服務食品安全管理提升到一個新的臺階、一個新的水平、一個新的高度，也一定能為學校師生生命安全、學校和諧穩定保好駕、護好航。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇十二

4月21日上午，羅山縣學校食品安全工作緊急會議在縣行政中心3號會議室召開。會議通報了近期平橋區某幼兒園發生的一起疑是食物中毒事件。會議要求，為吸取此次事件的深刻教訓，羅山縣將立即啟動為期一個月的全縣學校食品安全專項治理，重點打擊各類無《食品經營許可證》提供集體供餐行為，防止群體性、食源性食物中毒事件發生。

副縣長、縣食安委副主任金輝出席會議并講話，縣食安辦主任張國義主持會議。

金輝指出，校園食品安全事關廣大師生身體健康和生命安全，容不得半點僥幸和馬虎。各級各部門要統一思想，提高認識，切實增強做好學校食品安全工作的責任感和緊迫感，用緊而又緊的工作作風，嚴而又嚴的工作標準，筑牢學校食品安全“防火墻”.

金輝強調，各級各部門要依據自身職能，按照“黨政同責，一崗雙責，失職追責”和“三管三必須”要求，嚴密高效開展食品安全工作。一是嚴格食品經營許可管理。嚴把中小學校和幼兒園食堂食品經營許可準入關，堅決杜絕中小學校和幼兒園食堂無證經營現象發生，消除學校食品安全隱患。二是加強食品安全監督管理。壓實監管人員、協管員、信息員責任，對學校食堂、集體聚餐、家庭托餐開展拉網式排查，實現學校食品安全無縫隙監管。三是全面落實主體責任。

要全面落實學校食品安全管理“第一責任人”的主體責任，堅持校長、副校長、食品安全員(即：廚師)“三員”陪餐制度，對發現的食品安全隱患和問題及時進行整改，確保學生吃得安全、吃得放心。四是重拳打擊違法行為。食藥監管、教育、公安、廣電等部門要密切配合，協同開展檢查，加大對學校食品安全違法犯罪行為的打擊力度和曝光力度。五是大力開展宣傳教育。加強食品安全政策、法律法規宣傳力度，適時開展食品安全科普知識培訓，上好“食品安全課”.

金輝要求，專項治理期間，縣食安委相關成員單位將成立聯合督導組，及時總結、分析學校食品安全工作存在的問題，制定問題臺帳，督促各單位嚴格整改落實。對在食品安全工作中出現的懶政、怠政行為，加大問責力度，形成事前嚴防、事中嚴管和事后嚴處的有效工作機制。

張國義就下階段全縣學校食品安全工作講了具體意見。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇十三

為進一步加強餐飲食品安全監管工作，探討交流餐飲食品安全監管工作的經驗，理清監管工作的思路，提升監管能力和水平，12月2日，全省餐飲食品安全監管工作研討會在嘉興烏鎮召開，全省11個地市市場監管部門餐飲工作分管領導及餐飲處負責人參加會議。省食品藥品監管局陳智慧副局長、餐飲服務監管處領導及相關人員出席會議。

會上，省局餐飲服務監管處提出了全省餐飲食品安全監管工作的五點思路：一是推進主體責任落實，促進餐飲單位自律;二是加強餐飲智慧監管，提質擴面增效并舉;三是強化整治規范打擊，推進“兩隨機一公開”;四是加強基層基礎建設，強化日常監督管理;五是突出重點領域區域，全攻略部門形成合力。隨后11個地市總結交流了餐飲服務監管特色亮點工作，同時各地根據省局20餐飲食品安全監管工作思路結合自身實際提出了各地年餐飲食品安全監管工作思路和重點。

會議最后，陳智慧副局長從全力保障中心工作、著力破解熱點難點問題、扎實推進實事項目、有序推動許可改革、創新監管機制等五個方面充分肯定了20全省餐飲食品安全監管工作取得的成效。并指出主體責任落實不到位、餐飲食品違法現象較突出、餐飲監管隊伍能力建設與實際工作有差距、新業態監管問題未能有效破解等餐飲食品安全監管中存在的問題。她要求各地仔細研讀省食品藥品監管局提出的2017年全省餐飲食品安全監管工作的思路，提出意見建議;要求各地對省食品藥品監管局提出餐飲環節組團課題進行落實，牽頭單位提交具體實施方案，通過各方借力破解餐飲食品安全監管難題。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇十四

近日，南寧市良慶區召開食品安全工作會議。良慶區區長谷明佳出席會議并講話。良慶區黨委常委、常務副區長李偉主持會議。

會議學習貫徹區、市20食品監督管理暨黨風廉政建設工作會議精神，總結良慶區食品安全工作，部署年食品安全工作。

會上，谷明佳肯定了良慶區20食品安全工作，對2018年的食品安全工作提出要求，各部門領導重視，健全機制，履行食品安全工作責任;對違法行為嚴厲打擊，嚴管重罰，消除不安全因素;要及時有效地處置流通領域食品安全突發事件，切實保障好人民群眾的飲食安全。

會上，良慶區食安辦、農林水利局以書面形式匯報了食品安全工作及農產品源頭治理情況;并對《2018年南寧市良慶區食品安全重點工作安排》書面征求意見;各鎮政府、良慶經濟開發區管委會、各街道辦事處向良慶區政府遞交了食品安全責任狀。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇十五

10月24日，柴崗小學召開了食品安全工作會議，學校領導班子成員及轄區內村小校長參加了會議。

會上，校長姜波傳達了縣教育局食品安全工作會議精神，對學校食堂、賣店提出了具體要求。一是加強領導，明確責任。中心校分管安全領導、各村小校長要定期檢查食品安全各項工作，確保管理制度落實到位、執行到位，切實消除食品衛生安全隱患，杜絕食物中毒事件的發生，保證師生飲食安全。二是中心校及各村小要充分發揮教育優勢，充分利用校園廣播、黑板報、宣傳欄等進行宣傳教育，大力普及食品安全知識，培養學生良好的衛生習慣，增強師生食品安全意識和自我保護能力;要通過家長會、家長學校、告家長書等形式，爭取家長對學校食品安全工作的配合與支持，形成學校、家庭、社會共同關注食品安全的良好氛圍。三是食堂從業人員，要有健康證，要嚴把食堂環境衛生關、食品原料進貨關、食品加工關、餐飲用具消毒關、飯菜留樣關、食堂從業人員體檢培訓關以及賣店的進貨關，防止發生投毒事件，防止霉變、假冒偽劣食品流入學校食堂和賣店。

這次會議，進一步強化了安全責任意識，加大了學校對食品安全工作的督查力度，為創建平安校園起到了積極地促進作用。

學校食品安全監管工作會議總結（匯總16篇）篇十六

尊敬的伯華局長、東峰副局長，同志們：

新年伊始，國家工商總局召開全國工商系統流通環節食品安全監管工作會議，認真學習貫徹黨的xx屆五中、六中全會和中央經濟工作會議精神，認真落實全國工商行政管理工作會議和全國食品安全辦主任會議精神，總結交流20xx年工作情況和經驗，研究部署20xx年流通環節食品安全監管重點工作，非常及時，十分重要。一會兒伯華同志還將作工作部署，這里我先講幾點意見。

一年來，在黨中央、國務院的正確決策部署下，在社會各方的大力支持下，各地區、各有關部門深入貫徹科學發展觀，積極開展食品非法添加和濫用食品添加劑、“瘦肉精”、“地溝油”等專項整治和乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品等重點品種綜合治理工作，嚴厲打擊懲處食品安全違法犯罪，及時應對處置食品安全事件，加大宣教培訓力度，推進誠信體系建設，不斷完善食品安全監管體制機制，強化監管能力建設，組織開展督查考核，促進責任落實，較好地完成了各項工作任務，全國食品安全工作取得了新的進展和成效。

這些成績的取得，離不開工商系統同志們的辛苦努力。全國工商系統堅決執行黨中央、國務院的決策部署，在各級黨委、政府的領導下，按照國家工商總局的安排和要求，認真貫徹食品安全法，始終把保障流通環節食品安全作為服務改善民生、推動科學發展、推進加快轉變經濟發展方式的出發點和落腳點，作為加強和創新社會管理及開展創先爭優活動的重要任務，圍繞中心，服務大局，做了大量艱苦細致的工作，努力保持食品市場平穩有序，切實保護消費者合法權益，為促進經濟平穩較快發展和維護社會和諧穩定做出了突出貢獻。總體來看，20xx年流通環節食品安全監管工作，三個方面的成績比較明顯，三個方面的特點比較突出。

三個方面的成績主要是：

一是流通環節食品安全治理整頓工作取得新成效。各地工商部門結合流通環節食品安全的特點，有針對性地深入開展食品安全治理整頓，集中時間、集中執法力量，突出農村食品市場、乳制品市場、節日食品市場、酒類市場和食品添加劑等開展專項執法行動，著力解決食品市場存在的突出問題，治理整頓行動快、力度大、效果好，受到了廣大人民群眾的肯定和好評。

二是食品市場監管執法和打擊銷售假冒偽劣食品違法行為取得新成果。各地工商部門突出重點品種、重點區域和重點場所，有針對性地加強食品市場監管執法，取得顯著成效。各地進一步加大對食品違法案件的查辦力度，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為，20xx年查處食品違法案件6.2萬件，移送司法機關251件，有效地震懾了違法犯罪分子。特別是各地工商部門加強預警防范和應急處置機制建設，有力有效應對和處置“染色饅頭”、“一滴香”、“山寨飲料”等食品事件，切實保護消費者合法權益，維護了食品市場秩序。

三是食品安全監管制度和長效機制建設邁出新步伐。工商總局先后制訂了《流通環節食品安全監督管理辦法》、《食品流通許可證管理辦法》和流通環節食品安全監管“八項制度”。各地工商部門通過加強機制制度建設，不斷創新監管手段和方式方法，流通環節食品安全監管的制度化、規范化、程序化和法治化水平提升到新的階段，為提高食品安全保障水平發揮了重要作用。

三個方面的特點主要是：

一是進一步加強了組織領導?？偩指叨戎匾暿称钒踩ぷ?，始終將其作為一把手工程擺在全系統全盤工作的突出位置。伯華局長對這項工作親自部署、經常過問，東峰局長一直站在指導、檢查、督促和抓好責任落實、指揮應急處置的第一線。各級工商部門都形成了主要領導親自抓、分管領導靠前抓、監管措施層層落實、監管責任層層傳遞的良好局面，流通環節的食品安全監管工作具有強有力的組織領導保證。

二是進一步強化了科學監管。工商系統在開展流通環節食品安全監管工作過程中，不斷深化對監管規律的認識，正確處理嚴格監管和促進發展、群眾利益和商業利益、集中治理和日常監管等方面的關系，注重完善執法手段，加強監管力量，強化科技應用，使監管工作沿著規范化、科學化的軌道有序推進。

三是進一步增強了大局意識。在各環節食品安全監管實踐中，各級工商部門十分注重堅持大局觀念和協作配合意識，聯合執法中行動有力、應急處置中積極主動、日常監管中責任到位，表現出了扎實的工作作風、良好的精神風貌和強烈的責任感，對搞好全鏈條食品安全監管、提高監管合力發揮了不可替代的作用。

總之，20xx年，全國工商系統的同志們克服各種困難，埋頭苦干、辛勤努力，扎實地完成了各項工作任務，食品安全工作的成績中凝結著廣大工商系統干部職工的心血和汗水。在此，我謹代表國務院食品安全辦，對工商總局和各地工商部門流通環節食品安全監管工作所取得的成績表示熱烈的祝賀!對維護食品安全所作出的奉獻表示衷心的感謝!向奮戰在流通環節食品安全監管第一線的廣大工商執法人員致以親切的問候和崇高的敬意!

二、清醒把握形勢，進一步增強做好食品安全工作的責任感和使命感。

經過各地區、各有關部門的共同努力，20xx年食品安全工作取得新的成效，促進了我國食品安全總體形勢繼續平穩向好發展。但另一方面，目前食品安全問題時有發生，違法案件總量偏大，特別是20xx年相繼發生“瘦肉精”、乳制品有害物質超標等問題，“地溝油”犯罪被查實，引起了人民群眾的強烈反應，社會對食品安全普遍抱有擔憂情緒。那么，應該怎樣看待當前的食品安全形勢?我認為，應從三個方面來把握。

第一，集中治理整頓和日常監管取得很大成效，但深層次問題尚未根本解決。從生產經營方面看，我國食品產業素質和生產經營者管理能力總體偏低。食用農產品的種植養殖，以一家一戶小規模分散經營為主;食品生產經營單位總體數量很大，但市場準入門檻較低，中小企業占到80%左右，小作坊、小攤販、小餐飲還大量存在，小、散、亂問題突出;相當一部分食品生產經營單位缺乏必要的設備設施和規范的管理，不具備生產經營合格食品的基本條件。還有部分生產經營者誠信自律意識較差，故意違法現象屢禁不止。從消費方面看，地區、城鄉和群體之間差異較大，低收入群眾的消費水平低，部分消費者安全消費意識和能力不強，容易成為不合格食品的受害者。這些食品生產經營和消費方面的問題，將是長期影響我國食品安全的深層次因素。

第二，傳統的食品安全問題尚未杜絕，新的食品安全風險又不斷出現。從國際國內食品安全監管的實踐來看，在市場經濟條件下和工業化發展的大背景下，食品安全風險因素的種類及其發現、治理的難度都有增多和加大的趨勢。具體來說，隨著現代食品工業的發展，食品生產新技術、新原料被廣泛應用，化學、微生物等方面的隱患大大增加。產地污染造成的食用農產品安全問題也不容忽視。食品安全領域的違法手段花樣翻新，甚至一些高科技手段被用以制售假冒偽劣食品，造成食品安全標準、檢測等面臨很大挑戰。此外，隨著人民群眾生活水平的提高，人們對食品安全更加關注，燃點越來越低，而信息透明度空前提高，社會和輿論對食品安全的關注從一般違法問題逐步延伸至一些政策性、專業性、技術性等方方面面的問題，監管部門回應社會關切的難度也不斷增大。以上這些問題，使得食品安全工作愈加復雜。

第三，監管體系建設取得很大進展，但監管能力不適應實際需要的問題仍十分突出。食品安全監管的法制體制機制還有待繼續完善，制度缺失、監管空白和職能交叉等問題不同程度存在，監管力量特別是基層監管執法隊伍和技術裝備十分薄弱，在食品安全保障體系中發揮重要作用的技術支撐能力總體不高，食品安全綜合監管、科學監管仍需要大幅度加強。此外，個別地方、個別單位監管不到位、責任不落實、工作不主動、被動應付、作風飄浮等問題也沒有完全杜絕，導致食品安全問題發生和社會質疑的風險不容忽視。

總之，我們要清醒看到，我國食品安全基礎依然薄弱，當前和今后相當一段時期內將是食品安全工作攻堅克難的關鍵階段。一方面我們要充分認識做好食品安全工作的極端重要性，看到食品安全工作越來越受到重視、力度不斷加大、成效日漸顯現的良好局面，進一步增強緊迫感、責任感和必勝的決心、信心;另一方面要清醒認識做好食品安全工作的復雜性、艱巨性和長期性，以奮發有為的精神狀態，打好食品安全這場攻堅戰、持久戰，切實把食品安全這項維護人民群眾切身利益的工作抓緊抓好、抓出實效。

三、突出重點，全力抓好20xx年食品安全工作。

20xx年是我國發展進程中極其重要的一年，各行業、各領域正在認真貫徹中央的總體部署，鞏固和發展“”時期開局良好勢頭，努力爭取以優異成績迎接黨的勝利召開。食品安全關系到人民群眾的身體健康和生命安全，關系到黨和政府的形象，關系到食品產業的健康發展，關系到社會的和諧穩定。做好20xx年的食品安全工作具有特殊重要的意義。在年前剛剛召開的中央經濟工作會議上，、溫家寶對食品安全工作提出新的要求，強調要有效防范和堅決遏制重特大事故發生，加強食品安全監管，強化社會監督，依法打擊違法違規行為。前不久我們召開全國食品安全辦主任會議，國務院領導同志專門做出重要批示。我們要認真領會、堅決落實中央領導同志的重要講話和批示精神，以更堅決的態度、更有力的措施，抓好食品安全工作。

保障食品安全，需要全面加強從農田到餐桌的全產業鏈監管，生產、流通、餐飲消費等各個環節不可偏廢。食品進入流通環節，將直接面對消費者，加強流通環節食品安全監管，是保證人民群眾飲食安全重要的一道關口。同時，只有加強流通環節食品安全監管，才能對上游食品鏈條形成倒逼機制，促進食品生產加工企業重視和加強質量安全管理。因此，加強流通環節食品安全監管，在整個食品安全工作中占有重要地位。工商行政管理機關承擔著流通環節食品安全監管的重要職責。我們希望各級工商部門，把流通環節食品安全監管置于整個食品安全保障的大格局中去思考和謀劃，采取積極有效措施，解決突出問題，切實維護食品市場秩序，全力保障食品市場消費安全。

這次會議總局將對流通環節食品安全監管工作進行全面安排部署。我在此提幾點希望。

(一)繼續深化治理整頓。20xx年食品安全工作的重點，是要將治理整頓引向深入，集中整治問題多發、風險隱患較多的食品生產經營重點場所，和關系人民群眾日常生活的重點食品品種，嚴厲打擊危害大、社會反映強烈的嚴重違法犯罪行為。希望各級工商部門要充分發揮自身優勢，進一步突出重點，緊緊圍繞廣大農村、城鄉結合部和校園周邊等薄弱領域，農產品和食品批發市場、小超市、小攤販等問題多發場所，乳制品、食用油、肉類、酒類、保健食品、食品添加劑等重點品種，扎實開展專項執法行動，依法嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品等違法行為。尤其是對“問題乳粉”、“地溝油”、“瘦肉精”、非法添加等反復出現的食品安全問題，務必要保持高度警惕，采取更為有力的措施，嚴密防范、嚴厲查處，確保人民群眾消費安全。

(二)進一步強化日常監管。在抓好治理整頓的同時，請各級工商部門注意總結和分析食品流通環節存在的問題，有針對性地完善監管制度，使食品銷售和不合格食品、過期食品的退市等行為處于更加嚴密、規范的監管之下。要注意解決通過網絡銷售食品可能出現的質量安全問題。要健全市場巡查機制、部門間的聯合執法機制、行政執法和刑事司法的銜接機制，進一步提高發現和打擊違法行為的能力。要發揮鄉鎮工商所貼近市場、熟悉基層的優勢，進一步強化基層監管體系建設，力爭將食品市場的各類風險隱患發現在基層，消除在萌芽狀態。

(三)嚴格落實食品經營者主體責任。要嚴格實行食品流通許可，嚴把食品市場主體準入關，重點強化對食品經營主體食品安全保障條件的審查，從源頭上穩步提高市場主體的素質。要進一步加強對食品經營單位的現場檢查，監督指導食品經營者建立健全和嚴格落實保障食品安全的各項。

規章制度。

從進貨、運輸、儲存、銷售、退市等各個方面提高安全管理水平。要發揮經濟戶籍在食品安全管理中的基礎性作用完善食品經營主體信用檔案推進分級分類管理促進食品經營者自覺履行食品安全的法定責任和義務提高誠信經營和守法自律水平。要加強對食品交易場所開辦者、食品展銷會等集中交易活動舉辦者的監管切實將其食品安全管理責任落實到位。

(四)認真做好應急處置工作。要指導基層工商部門編制和完善食品安全。

應急預案。

健全上下通暢的信息報送體系進一步提高突發問題防范預警能力和應對處置效率。要建立健全輿情監測和應對機制積極高效核實處理媒體反映的問題。尤其要注意嚴格信息管理發布監管執法信息前要加強與其他相關部門的協商研判準備縝密的后續措施有效控制可能出現的負面影響。要發揮好工商部門在調處經營單位和消費者矛盾中的特殊作用避免消費糾紛引起對食品安全問題的炒作。

(五)努力提高監管執法能力。要以實施國家“”食品安全監管體系規劃為契機，積極爭取地方黨委、政府的支持，加強與有關部門的溝通和協調，抓好執法隊伍、執法裝備、監管經費、技術支撐等保障工作，特別是要強化基層執法力量，推進監管重心下移。要通過完善監管執法責任制、加強教育培訓等措施，將監管隊伍的法律政策、專業技術等方面的素質提高到一個新的水平。要繼續發揚工商部門一貫講大局、重協作的優良傳統，建立健全部門間的協作聯動機制，在案件查辦、信息通報等方面與兄弟部門密切配合，相互支持，努力形成監管合力。特別是針對部分生產經營行為和業態仍存在監管空白、邊界不清等問題，一方面在執法檢查中發現問題要先解決問題，另一方面要在本地政府和食品安全綜合協調機構的協調下，與其他監管部門認真研究協商，理順職責分工，不斷對食品安全監管網絡進行織密補漏。各級食品安全辦要積極主動協調解決包括工商部門在內的各監管部門在工作實踐中遇到的實際問題。

(六)積極營造社會監督良好氛圍。工商部門多年來形成的12315消費維權體系，在廣大消費者中具有較高的社會知名度和較強的社會公信力，要把維權投訴制度和有獎舉報制度有機結合起來，加大消費維權的宣傳力度，積極組織開展“食品安全宣傳周”和“3.15”消費者權益保護日主題宣傳等活動，廣泛發動消費者積極反映食品安全違法犯罪線索，使廣大消費者成為食品安全的信息員、監督員，引導全社會共同參與食品安全工作，努力形成“人人參與、人人維護、人人享有”食品安全的良好氛圍。同時，工商部門管理的消費者協會組織，具有體系完善、社會覆蓋面廣的優勢，要充分發揮消費者協會食品安全普法宣傳教育的作用，廣泛普及食品安全科普和法律知識，積極引導、增強和提高消費者的自我保護意識、法律意識和維權意識，自覺抵制假冒偽劣食品。

同志們，食品安全監管任務艱巨，責任重大，使命光榮。我們要牢固樹立以人為本的理念，全面落實科學發展觀，開拓創新，真抓實干，努力做好食品安全各項工作，以優異的成績迎接黨的的勝利召開!

新春佳節就要來臨，在此提前給大家拜個早年，祝同志們新年快樂、闔家幸福，謝謝!

同志們：

這次全省工商系統食品安全監管工作會議是省局在春節過后召開的第一個業務性工作會議。會議的主要任務是，傳達貫徹國家工商總局食品安全監管工作會議精神，總結20xx年全省工商系統流通環節食品安全監管工作的成績和經驗，安排部署20xx年工作任務，切實提升流通環節食品安全監管效能，維護食品市場秩序和消費安全，為黨的和省第十次黨代會勝利召開營造穩定和諧的社會環境。

按照省委、省政府“三短一簡”的有關要求，我在年初全省工商行政管理工作會議小結時講過，系統一般性的業務會議，原則上我不參加。但食品安全監管工作具有非同尋常的重要性和特殊性，今年總局的食品安全監管工作會議，國務院副秘書長、食安辦主任張勇同志和總局局長周伯華同志均到會并講話。我們這次會議也特別邀請省食安辦的領導參加，我是全省工商系統流通環節食品安全監管工作的第一責任人，所以應該參加會議。首先，我代表省工商局對省食安辦長期以來對工商部門的指導和支持表示衷心的感謝!

關于過去一年全省工商系統流通環節食品安全監管工作的情況和今年工作的具體部署，馮偉副局長會前與我商量過，我都贊同。等會他將作。

工作報告。

希望大家按要求抓好落實。下面我先講四點意見。

食品安全監管是工商部門市場監管的重中之重，是工商部門服務人民群眾的民生工程，也是工商系統履職問責的“第一風險點”。去年以來，全省各級工商部門認真履行流通環節食品安全監管職能，按照省委、省政府和國家工商總局的部署，扎實開展流通環節食品安全整治，積極推進流通環節食品安全監管制度和長效機制建設，為確保全省食品消費安全作出了積極貢獻，許多工作得到了全國人大、國務院、國家工商總局和省政府食品安全檢查組的充分肯定，總局周伯華局長、王東峰副局長在不同場合肯定了我們的工作，湖北日報、中國工商報均在頭版對我省流通環節食品安全監管工作進行了大篇幅宣傳報道。全省工商系統20xx年查辦的食品違法案件數量在全國工商系統位居前列，食品質量抽檢批次占到全國工商系統總批次的近十分之一，這是非常不容易的。依托法定檢驗機構，開展廣覆蓋、高頻次的食品質量抽檢，推動組建了全國首家省級食品流通行業協會，在全省實施了食品購假工商先賠制度。宜昌市局利用現代科技手段，依托社區管理和群眾監督，強化食品安全監管的作法，榮獲首屆“全國食品安全制度創新最佳事例獎”，可喜可賀。全省工商系統規范基層食品監管行為的作法，在去年底召開的全國工商行政管理工作會議上得到周伯華局長的肯定。馮偉副局長代表省局在全國工商系統食品安全監管工作會議上作了典型發言。這些成績的取得，是全省工商系統辛勤工作、共同努力的結果，更是全省各級工商部門廣大食品安全監管人員，特別是基層一線監管人員辛勞付出和汗水的結晶。在此，我代表省局黨組向大家表示衷心的感謝和親切的慰問!

在為過去一年食品安全監管工作成效而欣喜的同時，我們務必保持清新的頭腦。雖然全省流通環節未發生大的食品安全事件，但當前的食品安全形勢不容樂觀，食品安全監管工作仍存在一些不容忽視的薄弱環節，食品安全問題仍在高發期，人民群眾對食品安全仍心存疑慮和擔憂，黨和政府對食品安全監管的要求更高，工商部門保障流通環節食品安全的責任更重、任務更艱巨。因此，我們要充分認識做好流通環節食品安全監管工作的極端重要性、復雜性、艱巨性和長期性，決不能自滿，更不能松勁，必須始終保持高度警醒，強化危機意識，時刻繃緊流通環節食品安全監管的責任弦。要把“安全不出事故，監管創新亮點”作為全省工商系統新一年深化流通環節食品安全監管工作的總基調，強力推進流通環節食品安全監管，確保流通環節食品安全無事故，努力把湖北建設成為食品市場秩序最優、消費最安全的地區。

全省各級工商局要在地方黨委、政府的統一領導和食安辦的協調下，堅持把食品安全監管工作放在突出重要的位置。主要負責同志要高度重視，親自抓，負總責;分管領導要認真負責，全力抓;各相關職能機構要分工明確、責任明晰、緊密協作，合力強化監管，做到問題早發現、早處置，隱患早防范、早消除，嚴防食品安全事故發生。要按照《食品安全法》的要求，全面落實屬地監管領導責任、職能機構指導監督責任和基層監管崗位責任，形成一級抓一級、層層抓落實的工作局面。要建立重要信息通報機制，加強食品安全輿情監測和信息管理，對食品安全重大事件及其處置情況及時上報。要進一步推進食品安全監管重心下移，充實基層執法隊伍，加強基層執法力量，強化基層食品監管執法裝備和經費保障。要加強檢查和督查，及時發現和解決食品市場存在的突出問題，切實把流通環節食品安全監管工作抓緊抓好、抓出成效。

流通環節與食品生產加工和餐飲消費環節相比，市場準入門檻相對較低，食品經營者數量多、成分雜、覆蓋廣、問題多、隱患大，是食品進入消費的關口。按照國家工商總局的總體部署，做好今年的流通環節食品安全監管工作，要以保障流通環節食品安全為目標，深化食品安全治理整頓，強化日常規范管理，著力推進流通環節食品安全監管規范化建設、食品經營者誠信自律體系建設、監管執法能力建設和長效管理機制建設。省局在全省工商行政管理暨法治工商建設工作會議上明確提出，要以農村市場、節日市場、批發市場、現場制售食品門店(攤點)為重點靶位，嚴厲打擊制售有毒有害、假冒偽劣食品等食品經營違法行為;整合食品流通許可、電子監管、質量監測、輿情監測、經營者自律、購假先賠、查處違法行為等職能、制度和機制，構建流通環節食品安全保障體系。并將強化流通環節食品質量監測、強化食品安全“一季一整治”、強化食品經營者自律、完善“食品購假工商先賠”機制等工作，納入省局今年1號文件，作為全省工商系統圍繞“五進”抓服務，促進發展新跨越的重要措施。全省各級工商部門要緊扣保障流通環節食品安全的工作目標，切實把國家工商總局和省局關于強化流通環節食品安全監管的各項部署、措施，逐項落實到位。確保食品安全治理整頓和各項專項行動清查、清繳、銷毀工作到位，違法案件查辦到位，日常監管防控到位，監管責任落實和追究到位。這里，我強調一下散裝食品監管，特別是現場制售食品監管問題。

散裝食品是流通環節食品安全問題易發多發的高危風險點。全省各級工商部門要高度重視散裝食品監管工作，嚴格落實省局提出的“五個一律”嚴管措施，強化批發市場、商場超市等重點場所的專項整治和日常監管，主動排查、有效消除散裝食品安全隱患?，F場制售食品監管，是去年省政府賦予全省工商部門的一項新職責，是散裝食品監管的重點和難點所在。全省各級工商部門要堅決貫徹執行省政府辦公廳去年印發的58號文件，按規定推進現場制售食品行為監管到位。在這個問題上，沒有任何退縮推諉的理由，沒有任何討價還價的余地，不作為或不到位就是失職。同時也要把握好工商部門現場制售食品行為監管的邊界，做到既不缺位，也不越位。要按照《湖北省工商系統現場制售食品行為監督管理辦法》和《湖北省現場制售食品行為規范》，重點引導、監督經營者建立和落實原料進貨查驗記錄、每日加工銷售臺賬、產品質量定期委托檢驗和添加劑使用公示等“四項自律制度”，落實現場制售食品質量送檢義務，積極推進現場制售食品行為監管履職到位。

三、要不斷提升流通環節食品安全監管效能。

效能建設是國家工商總局確定的今年工作主題。省局按照省委、省政府部署，在全省工商系統開展“喜迎、爭創新業績”，強力推進“三抓一促”活動，其中一個重要目的，就是提升工作效能、提高工商履職盡責的有效性和貢獻率。怎樣提高食品安全監管的效能?總局周伯華局長指出，“效能”包含效率、效果、效益、能力等諸多因素。這些因素就是我們加強食品安全監管效能建設的著力點。希望全省工商系統食品安全監管機構把提升監管效能作為新一年食品安全監管工作實現新突破、再上新臺階的主要途徑來抓。重點要在以下幾個方面下工夫：

一是在落實基層食品安全監管責任上下工夫。提高食品安全監管效能和防范食品安全風險的基礎在基層、關鍵在基層。要嚴格按照省局制發的《工商所流通環節食品安全監督管理工作規范》和《工商所食品安全監管“一季一考評”

工作方案。

》，以提升基層食品安全監管“十率”(監管責任落實率、流通許可規范率、主體資格合格率、巡查到戶率、監測覆蓋率、電子監管應用率、主體自律制度執行率、“三無”及過期食品檢出率、問題食品處置率、食品案件數量占比率)為重點，以考評促落實、促規范、防風險、提效能。要加強基層執法人員業務技能培訓，提高基層食品安全監管能力。

二是在食品經營主體、客體和行為的全面有效監管上下工夫。在主體監管上，重點把好食品流通許可證核發關，依法分類治理食品無證無照經營，以經營主體的規范保障食品安全;在客體監管上，著力加強和改善食品質量監測，增強針對性、準確性和時效性，提高問題發現能力和風險防控能力;在行為監管上，進一步依法嚴厲打擊制售有毒有害、假冒偽劣食品等行為，把“靶向式”整治思路貫穿始終，研究和把握食品安全違法活動的規律，實施精準打擊，使有限的監管力量和資源產生最大的治理效果。

三是在集中解決食品安全突出問題和持續強化日常監管防控的結合上下工夫。在開展食品安全突出問題專項整治的同時，注重對食品經營行為的日常巡查和行政指導，建立基層一線監管人員發現、制止和查糾食品質量違法和食品經營違法行為的有效機制。要提高食品安全輿情監測和應急處置能力，積極穩妥回應社會關心、媒體關注、人民群眾關切的食品消費熱點問題，有效防控和處置食品安全突發事件。

四是在食品安全自律和他律的結合上下工夫。要在不斷強化食品安全行政監管和行政執法的同時，加大食品經營主體誠信自律建設力度。更加有力地引導、監督食品經營主體落實法定義務、履行社會責任和提高誠信自律水平，督促食品經營主體建立健全各項自律制度，自覺把好食品“進貨關”、“銷售關”和“退市關”，形成保障食品安全的內生機制，提高上市食品的質量安全度和誠信度。各地要以深化“食品安全示范店”創建活動為載體，促進食品經營主體增強自律意識，落實自律責任。

五是在內部協作和外部協調的結合上下工夫。要在加強內部食品監管、消保、登記注冊及監管、市場、商廣、執法辦案、法規、督察等相關機構協作的基礎上，加強外部協調。在地方黨委、政府的統一領導下，與相關部門互通情況，密切配合。加強與質量檢測機構及相關行業組織的溝通合作，重視發揮食品流通行業協會的行業自律作用。加強與新聞媒體的聯系，大力營造全社會共同維護食品安全的氛圍。

四、要進一步打造工作亮點。

近幾年，經過全省工商系統上下的共同努力，我們的食品安全監管工作已經有了比較好的基礎，在全國工商系統可以說是有特色、有亮點、有位次的。但創先爭優沒有止境，省局提出力爭各項工作要進入的“三個前列”，也是一個動態的標準。今年，我們要在已有的基礎上，在食品安全監管特色工作的深化和創新工作的推進上，再鼓干勁、再加措施，力爭有更多的亮點凸現。省局要充分發揮自有法定檢測機構的優勢，進一步總結完善省市縣工商局定期分層抽檢與工商所每周快檢有效銜接的食品質量監測機制，增強監測的科學性和有效性，探索實行“季度食品質量監測分析報告”制度，提高監測信息的利用率，推動構建具有湖北工商特色的流通環節食品質量監測機制。要進一步深化食品購假工商先賠工作，擴大社會影響，強化食品安全群眾監督、社會監督，放大制度效應，將其打造成為工商部門的“民心工程”。全省各級食品安全監管機構都要重視和加強工作經驗的總結，特別是監管防控制度、機制、做法的梳理和提煉，加以整合提升，從整體上構建流通環節食品安全保障體系。要著力抓好重點工作落實、難點問題突破、特色亮點創新，以點帶面，促進流通環節食品安全監管工作不斷開創新局面，再上新臺階。

加強流通環節食品安全監管，是工商部門的職責所在，責任重大，使命光榮。全省各級工商部門要加倍努力工作，主動順應各級黨委、政府和廣大人民群眾對保障食品安全的殷切期待，依法履職盡責，為把我省建設成為食品市場秩序最優、消費最安全的地區而努力奮斗。

同志們：

這次全國工商行政管理系統食品安全監管工作會議的主要任務是，認真貫徹落實黨的xx屆五中、六中全會、中央經濟工作會議精神和國務院關于食品安全監管的工作部署，按照前不久召開的全國工商行政管理工作會議的要求，認真總結20xx年全國工商系統流通環節食品安全監管工作的成績和經驗，安排部署20xx年的工作任務，切實提升流通環節食品安全監管效能，維護食品市場消費安全，為黨的勝利召開營造穩定和諧的社會環境。

剛才，國務院食品安全委員會辦公室主任張勇同志作了重要講話，充分肯定了全國工商行政管理系統流通環節食品安全監管工作取得的成績，分析了當前我國食品安全監管面臨的新形勢，對做好下一步的工作提出了明確要求，全國工商系統要認真抓好貫徹落實。下面，我講幾點意見。

一、更加有效監管市場，流通環節食品安全保障工作取得顯著成績。

全國工商系統堅持把流通環節食品安全監管作為市場監管工作的重中之重，從關注改善民生、執政為民的高度出發，認真貫徹落實黨中央、國務院的決策部署，積極履行《食品安全法》賦予的監管職責，為維護食品市場消費安全和維護社會穩定作出了積極貢獻。一是圍繞保障國家大事監管食品市場取得新成績。全系統專門召開會議，全面部署上海世游賽、深圳大運會等國家重大活動期間的流通環節食品安全監管工作，上海、廣東、深圳等相關省(區、市)工商部門迅速建立起指揮有力、層級清晰、銜接緊密的工作機制，加強食品安全日常巡查監管，強化流通環節食品質量監管和抽樣檢驗工作，嚴厲查處食品安全違法案件，實現了“規范有序、保障安全”和“零事故”的目標，圓滿完成了服務保障任務，為上海世游賽、深圳大運會等國家重大活動的成功舉辦作出了積極貢獻。二是流通環節食品安全治理整頓工作成效顯著?？偩旨皶r下發了《20xx年流通環節食品安全整頓工作方案》、《關于進一步加強農村食品市場監管工作的通知》等文件，指導全系統有計劃、有針對性推進流通環節食品安全治理整頓工作。全系統深入開展了農村食品、乳制品、食品添加劑、季節性節日性食品、食用油、酒類等專項執法行動，會同有關部門對“地溝油”、“一滴香”、“山寨食品”等問題進行了專項整治，妥善處置“瘦肉精”、“人造假豆腐”、“染色饅頭”等食品事件，依法查辦了一大批違法案件，嚴厲打擊食品安全違法行為，有效維護了流通環節食品消費安全和市場秩序。三是流通環節食品安全日常規范監管進一步加強。全系統以轉變監管方式和創新機制為抓手，認真完善和執行流通環節食品安全監管各項制度，扎實推進日常規范監管，取得新的成效。全系統以貫徹落實《食品流通許可證管理辦法》和《食品市場主體準入登記管理制度》為重點，強化食品市場主體資格監管，嚴格市場準入和退出，不斷提高流通環節食品經濟戶口管理的科學化水平?？偩窒掳l了《關于認真做好20xx年流通環節食品抽樣檢驗工作的通知》、《關于進一步加強流通環節乳制品抽樣檢驗工作的通知》等文件，切實規范食品抽樣檢驗工作，把快速檢測作為監管執法現場發現食品質量問題的重要技術手段，加強了流通環節食品質量監管工作力度。全系統將食品市場巡查與經濟戶口管理、食品質量監管、食品分類監管等結合起來，不斷加強食品經營者信用體系建設，提高了對食品經營行為監管的有效性和科學性。四是食品安全監管制度建設和機制創新取得新進展。全系統認真實施食品安全監管“八項制度”，不斷完善食品安全監管的執法、可追溯、協作、監督等體制機制，切實加強流通環節食品安全監管數據庫建設，深入推進食品監管網絡化、電子化建設，流通環節食品安全監管工作長效機制建設水平不斷提高。各地積極指導商場、超市推進“兩項制度”電子化管理，實現經營者“兩項制度”電子化管理系統與基層工商所信息化網絡體系的對接，為流通環節食品安全網上監管奠定了的基礎。各地認真落實總局《關于積極推進流通環節商品質量和食品安全信息化網絡建設工作的意見》，不斷強化網絡信息技術在流通環節食品市場主體許可、準入、食品質量監管、市場巡查和執法辦案等方面的綜合應用，成效突出。五是流通環節食品安全監管保障工作進一步加強。各地建立健全工商部門流通環節食品安全屬地監管領導責任制、職能機構監督指導責任制和基層監管崗位責任制，努力把責任制落到實處。全系統努力加強區域間和部門間的信息共享和執法協作，不斷提高食品安全執法監管合力，有效提升了食品案件監管效能。全系統基礎建設和基層建設扎實推進，為流通環節食品安全監管工作提供堅實的物質保障和技術支撐。全系統努力加強食品安全監管隊伍的政治業務學習，認真開展食品安全監管風險點防范工作，食品安全監管隊伍的監管執法能力和依法行政水平顯著提升。這些成績的取得，為鞏固應對國際金融危機沖擊成果、促進和諧社會建設、服務經濟平穩較快發展和加快轉變經濟發展方式發揮了重要作用，為實現“”良好開局作出了積極貢獻。

流通環節食品安全監管是工作量大面廣、任務十分艱巨、責任和壓力大的市場監管執法工作。這些成績的取得來之不易，是全系統廣大干部辛勤努力、勇于負責、攻堅克難的結果。在此，我代表總局黨組，向長期辛勤工作在流通環節食品安全監管工作崗位的同志們，致以衷心的感謝和誠摯的慰問!

二、突出工作重點，努力開創流通環節食品安全監管新局面。

今年是實施“”規劃承上啟下的重要一年。和溫家寶在中央經濟工作會議上強調指出，要加強食品監管，強化社會監督，依法打擊違法違規行為，維護社會穩定。我們要認真貫徹落實和溫家寶重要講話精神，按照國務院的統一部署，恪盡職責，突出重點，加大力度，提高效能，切實做好流通環節食品安全監管工作，為經濟平穩較快發展和社會穩定作出新的貢獻。

(一)深化治理整頓，嚴厲打擊銷售假冒偽劣食品違法行為。深入開展治理整頓既是貫徹國務院總體部署的要求，又是加強流通環節食品安全監管的重要措施，也是應對食品安全事件和保障食品市場消費安全的有效措施。要繼續開展食品安全監管專項整頓，采取有效措施確保流通環節食品市場消費安全。一是鞏固治理整頓成果，著力解決食品市場突出問題。要按照國務院食品安全辦的具體安排，將繼續狠抓治理整頓作為食品安全的突出工作，在鞏固過去食品安全整頓成果的基礎上，繼續集中執法力量，圍繞廣大群眾關心的熱點難點問題，有針對性地開展集中治理和專項執法行動，明確任務，落實責任，強化措施，不斷提高食品安全監管水平，確保流通環節食品安全監管工作取得新成效。二是突出對重點地區、重點領域、重點品種食品的治理，深入開展專項執法行動。要突出農村食品市場、乳制品、“地溝油”、食品添加劑、季節性和節日性食品市場繼續加大專項整治工作力度，有針對性地開展專項執法行動，邊治理，邊規范，切實維護食品市場消費安全，努力為改善民生、促進發展營造良好市場環境。三是加大案件查辦力度，嚴厲打擊違法行為。各級工商部門要突出工作重點，對侵害消費者權益和影響食品消費安全的突出問題，加大案件查辦力度，堅持嚴查重打，始終保持高壓態勢，重大案件要實行領導包案，掛牌督辦，對觸犯刑律的，及時移送公安機關。要堅持事先預警防范與事后查處相結合，積極有效應對流通環節食品安全突發事件，妥善有效回應社會關切。

(二)加大食品市場監管執法力度，切實維護食品市場秩序。加強食品市場的日常監管是食品安全監管的基礎。全系統要嚴格執行《食品安全法》等法律法規，不斷加大流通環節食品安全日常規范管理力度。一是切實加強食品市場主體準入監管。各級工商機關要嚴把食品市場主體準入關，堅持先證后照，依法規范食品流通許可證和營業執照的核發行為。要建立健全流通環節食品經濟戶口管理制度，建立健全食品經濟戶口信息庫，強化分級分層管理和動態分類管理，確保食品經營主體資格合法有效。二是切實加強流通環節食品質量監管。要強化對食品質量的監督檢查，努力實現從食品的入市、交易到退市的全程監管。要依照法律法規和有關制度有效開展食品抽樣檢驗工作。要加強食品抽樣檢驗結果的綜合運用，結合食品抽樣檢驗建立健全食品質量管理信息庫，有針對性地開展食品安全監管執法。要加強檢測設施和設備的投入，認真解決好經費保障問題。三是切實加強流通環節食品市場巡查。要完善市場巡查制度，建立科學、合理、有效的市場巡查機制，落實屬地監管責任，強化巡查結果的運用，強化監督和考核，努力提高市場監管的效能。四是嚴格監督經營者自覺履行法定責任和義務。要強化企業自律意識，依法規范經營者行為。要通過嚴格監督食品經營者履行食品安全法定責任和義務，積極推進食品經營者自律體系建設、食品市場誠信體系建設和食品市場信用分類監管，不斷提高食品經營者自律水平。

(三)創新體制機制，切實提高食品安全監管的現代化水平。要把建立健全流通環節食品安全監管制度和構建長效監管機制作為根本性、長期性的重要工作來抓，務求取得新的成效。要建立健全食品經營者進貨查驗制度和信用分類監管制度，促進食品經營者嚴格自律，切實提高監管效能。要針對流通環節食品經營點多面廣、經營形式和業態多種多樣的特點，建立健全食品快速檢測和抽樣檢驗制度，構建基層一線執法現場發現食品質量問題的監管機制，及時開展消費提示、警示和引導。要依托工商系統12315信息化網絡，及時受理和處理消費者有關食品消費安全的咨詢、申訴和舉報，建立健全相應的受理、調處、反饋和綜合分析制度，超前預警防范，促進行業規范和源頭治理。要完善和創新監管手段，努力促進食品安全監管工作和電子監管、信息化工作的有機融合，積極探索和推進食品安全信息化監管的運用和實踐，進一步提升食品安全監管現代化水平。

三、加強組織領導，全面提升流通環節食品安全監管效能。

(一)加強組織領導，嚴格落實監管責任。各級工商行政管理機關要在當地黨委、政府的統一領導和食安辦的協調下，堅持把食品安全監管工作放在各項業務工作的重要位置，始終作為一把手工程，主要負責同志要高度重視，親自抓，負總責，分管領導要認真負責，全力抓，各職能機構要分工明確、責任明晰、緊密協作，確保把流通環節食品安全工作抓緊抓好、抓出成效。要建立抓落實的工作機制，按照《食品安全法》的要求，全面落實屬地監管領導責任、職能機構指導監督責任和基層監管崗位責任，形成一級抓一級、層層抓落實的工作局面。要建立重要信息通報機制，加強食品安全輿情監測和信息嚴格管理，對食品安全重大事件及其處置情況要及時報告當地政府、食安辦和上級工商機關。要加強檢查和督查，及時發現和解決食品市場存在的突出問題，有針對性地采取有效措施，確保流通環節食品安全監管各項工作任務取得實效。

(二)加強基層與基礎和能力建設，切實提升工作效能。流通環節食品安全監管的重心在基層，責任也在基層，基層建設是食品安全監管的基礎。要進一步強化基層和基礎建設，充實基層執法隊伍，加強基層執法力量，抓好基層執法裝備和經費保障工作。要強化基層執法人員業務技能培訓，加強法律法規培訓，提高食品監管工作效能。要加強基層信息化建設，提高運用高科技監管的能力。要落實基層監管責任，對食品監管工作要責任到崗、責任到人，不斷提升基層監管執法的能力和水平，為提高流通環節食品安全監管執法水平提供堅實保障。

(三)加強協調配合，努力形成監管合力。各級工商行政管理機關要在地方黨委、政府的統一領導下，強化協作意識，加強協調配合，及時通報有關情況，切實形成監管合力。要加強與有關行業組織之間的溝通，充分發揮其社會監督和行業自律作用。要加強與新聞媒體之間的溝通和聯系，及時通報情況，營造良好的輿論氛圍和社會環境。切實研究解決監管執法工作中面臨的困難和實際問題，確保各項監管工作落到實處，取得實效。

同志們，加強流通環節食品安全監管，依法履職盡責，維護廣大消費者的合法權益，是工商行政管理機關的職責所在、使命所系。我們要充分認識食品安全監管工作的重要性，切實增強使命感、責任感，切實履行法定職責，創新監管方式，圓滿完成黨中央、國務院交給我們的光榮任務，努力開創流通環節食品安全監管工作新局面，以優異的成績迎接黨的勝利召開!