個(gè)人簡歷是一個(gè)人經(jīng)歷和成就的有序總結(jié)，能夠從側(cè)面反映一個(gè)人的成熟度和職業(yè)素養(yǎng)。這是【姓名】的個(gè)人簡歷，記錄了他在科研項(xiàng)目中取得的突出成果。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇一

一、吧員工作職責(zé)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)做好區(qū)域衛(wèi)生,檢查吧臺所有設(shè)備運(yùn)行是否正常。

2開班前檢查頭天營業(yè)所剩酒水的數(shù)目,并根據(jù)所需及時(shí)補(bǔ)充貨源。

3熟悉酒吧內(nèi)所有酒水的貨源、牌子及產(chǎn)地并知其口味,懂得其儲藏方式,飲用方式以及雞尾酒的調(diào)制方法。

隨時(shí)注意吧臺內(nèi)所有杯具,用具的清潔衛(wèi)生,必須保證干凈、無破損、無污點(diǎn)。

出品時(shí)要做到先進(jìn)先出,要保證出品快速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量。

6吧員應(yīng)與顧客積極交流并保持好良好的關(guān)系,盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個(gè)人信息以便更周到的為客人服務(wù)。

7嚴(yán)格執(zhí)行見單出貨的要求,杜絕酒水出貨時(shí)的差錯(cuò)。

8下班前認(rèn)真清點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)所剩酒水的數(shù)目并做好記錄(盤點(diǎn)存貨),與值班保安進(jìn)行交接。

9月底根據(jù)經(jīng)營預(yù)測提出下月吧臺酒水與物品的申購數(shù)量。

工作流程

1準(zhǔn)時(shí)按班次上班,不得遲到早退。

2更換工裝帶好工作牌,按時(shí)到指定地點(diǎn)參加班前會.

3清點(diǎn)酒水,檢查制冰機(jī)制冰情況及其它設(shè)備是否運(yùn)行正常.

4補(bǔ)充當(dāng)日所需酒水及物品。

5打掃吧臺內(nèi)所有清潔衛(wèi)生.準(zhǔn)備餐中相關(guān)物品。

6接單后須仔細(xì)看單檢查是否有錯(cuò)(包括日期、寫單時(shí)間、出品名稱、數(shù)量).餐中照單按時(shí)按量準(zhǔn)確無誤地出貨。

7對前臺所退酒水要仔細(xì)查看,按規(guī)定在單據(jù)上簽字。

8出品茶,干果,制作果盤。

9隨時(shí)清潔酒瓶、酒杯等各種器具,使之?dāng)[放有序。空瓶、空罐,空箱應(yīng)及時(shí)處理。做到臺面、地面清潔.其中星期一全面打掃、整理,進(jìn)行大掃除。

10營業(yè)結(jié)束后清點(diǎn)水果與干果數(shù)量,及時(shí)叫第二日貨。

11營業(yè)結(jié)束后將吧臺清潔衛(wèi)生打掃干凈;并對所剩酒水進(jìn)行清點(diǎn)記錄,鎖好吧臺所有酒柜。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇二

新材料有限公司編號：ob-zb-20三級,第1次修改餐廳管理規(guī)定下發(fā)日期：2019-12-10執(zhí)行日期：2019-12-101.目的1.1為了給公司員工提供安全衛(wèi)生的飲食服務(wù)，保證員工健康綠色飲食；1.2為滿足公司領(lǐng)導(dǎo)和業(yè)務(wù)部門日常接待需求；1.3為加強(qiáng)餐廳管理，提高服務(wù)水平，特制定本規(guī)定。

2.人員管理2.1餐廳所有員工每年必須進(jìn)行一次健康檢查，持健康證上崗,體檢不合格者，不得上崗,新進(jìn)員工必須體檢合格方可錄用。

2.2上班時(shí)間要穿戴整潔，穿工作服、戴工帽，不得穿拖鞋、赤膊，不得戴手鐲、戒指等飾物，不得涂抹香粉、指甲油等，不得大聲喧嘩，不得面對食品咳嗽、打噴嚏等；2.3嚴(yán)禁在操作間吸煙、吃東西、隨地吐痰；2.4操作前必須洗手，品嘗飯菜時(shí)不得用勺直接品味；2.5餐廳派發(fā)飯菜時(shí)，對員工一視同仁，不打人情菜；2.6餐廳服務(wù)人員對待就餐員工、客人要熱情、禮貌，耐心對待員工的疑問，不得情緒化或與其爭吵，如有問題可向綜合管理辦公室反映。

2.7違反以上規(guī)定者，扣款50元/次/項(xiàng)。

3.衛(wèi)生管理3.1當(dāng)班人員在每次操作后對所屬區(qū)域按照6s及相關(guān)要求，進(jìn)行徹底清掃，保證操作臺面、地面、餐桌干凈整潔。

3.2每周進(jìn)行一次大掃除；夏季每周（冬季每兩周）對操作間、餐廳消毒一次；每周對冰箱、冷藏柜進(jìn)行除霜清潔，并做到長效維持。

3.3洗干凈后的餐具要嚴(yán)格消毒、整齊擺放，由服務(wù)員做好消毒記錄。

3.4做好個(gè)人衛(wèi)生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換洗工作服;3.5每餐食品嚴(yán)格執(zhí)行留樣制度，由值班廚師做好相關(guān)記錄與標(biāo)識，留取樣品時(shí)效不得小于48小時(shí)。

3.6餐廳班長每日至少對人員穿戴、現(xiàn)場衛(wèi)生、餐具消毒、食品留樣等情況檢查一次。

4.1物資檢查廚師長負(fù)責(zé)一樓倉庫儲存物品的質(zhì)量檢查；服務(wù)員領(lǐng)班負(fù)責(zé)酒水倉庫儲存物品的質(zhì)量檢查。倉庫儲存物品每天檢查一次。

4.2變質(zhì)、變味、超期等物資處理廚師長及領(lǐng)班發(fā)現(xiàn)物資變質(zhì)、變味及超期情況，需要將以上物品進(jìn)行登記，并報(bào)餐廳班長并由餐廳班長出具處理措施，做好處理臺賬。

廚師在加工前認(rèn)真檢查原料，如有變質(zhì)、變味、超期等現(xiàn)象，嚴(yán)禁使用。

4.3食物中毒及質(zhì)量事件處理發(fā)生食物中毒或質(zhì)量事件，要啟動《食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案》進(jìn)行應(yīng)急處置工作，并由部門負(fù)責(zé)人及餐廳班長進(jìn)行調(diào)查并出具調(diào)查報(bào)告及處理建議。

4.4廚師嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求操作，保證飯菜質(zhì)量，防止食物中毒。

4.5廚師長每周到市場了解情況，結(jié)合伙食標(biāo)準(zhǔn)，盡量豐富品種。

5.采購管理5.1采購方式所有大宗采購物資（食用油、豬肉、青菜、面粉、水產(chǎn)等）要進(jìn)行招標(biāo)采購；供應(yīng)商投標(biāo)需提供營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、檢驗(yàn)檢疫證明（肉），代理商另提供代理協(xié)議；投標(biāo)供應(yīng)商或代理商由綜合辦調(diào)研選擇并確認(rèn)。

煙酒、職工夜餐從超市集中采購，索取正規(guī)發(fā)票；青菜確定3-5家供應(yīng)商，由供應(yīng)商輪換供應(yīng)，形成比價(jià)機(jī)制；調(diào)料、海產(chǎn)品、牛羊肉從東營西市場每周集中采購；海產(chǎn)品、牛羊肉采購需要索取衛(wèi)生許可及營業(yè)執(zhí)照；牛羊肉另索取檢驗(yàn)檢疫證明；餐廳采購員對每批次相關(guān)證明建檔并妥善保管。

5.2采購流程5.2.1采購計(jì)劃一樓物資采購，由廚師長根據(jù)物資庫存及使用情況列出采購明細(xì)及數(shù)量；二樓酒水等物資采購，由領(lǐng)班根據(jù)物資庫存及使用情況列出采購明細(xì)及數(shù)量；采購計(jì)劃由餐廳班長審核簽批。

不經(jīng)集團(tuán)采購的低值易耗物資由采購員填寫《零星物資采購審批表》，由餐廳班長及辦公室主任簽字審批。

采購員根據(jù)簽批的采購計(jì)劃集中采購。

6.物資入庫、出庫及盤點(diǎn)管理。

6.1物資入庫，所有采購物資均辦理入庫手續(xù)。

一樓及低值易耗物資入庫時(shí)須由餐廳保管員或廚師長現(xiàn)場進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量驗(yàn)收，并在單據(jù)上簽字確認(rèn)后方可入庫。

二樓物資入庫時(shí)須由餐廳保管員或領(lǐng)班現(xiàn)場進(jìn)行數(shù)量和質(zhì)量驗(yàn)收，并在單據(jù)上簽字確認(rèn)后方可入庫。

采購員與保管員對入庫物資建檔管理。

每日入庫物資由餐廳保管員填寫《物資入庫臺賬》，并在餐廳公示欄張貼公示，接受職工監(jiān)督。

6.2物資出庫一樓物資出庫，由使用人認(rèn)真填寫《物資出庫單》并由保管員復(fù)核，確認(rèn)出庫物資種類及數(shù)量，由餐廳班長簽批。低值易耗品出庫，由廚師長填寫《低值易耗品臺賬》。

二樓物資出庫，由服務(wù)員分別詳細(xì)填寫《貨物購、銷、存臺賬》，確保臺賬與實(shí)物數(shù)量一致。低值易耗品出庫，由領(lǐng)班填寫《低值易耗品臺賬》6.3物資盤點(diǎn)6.3.1一樓倉庫物資每月底由餐廳班長、餐廳保管員、廚師長共同進(jìn)行物資盤點(diǎn)。填寫《物資盤點(diǎn)臺賬》。

6.3.2二樓物資盤點(diǎn)，每月底集中盤點(diǎn)，由領(lǐng)班、餐廳保管、餐廳班長共同進(jìn)行。

填寫《物資盤點(diǎn)臺賬》。

7.伙食標(biāo)準(zhǔn)7.1餐廳飯菜的標(biāo)準(zhǔn)：

餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)原則上每半年調(diào)整一次，每年年底由辦公室提出調(diào)整方案經(jīng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。

7.2售餐模式：采取單菜計(jì)價(jià)模式，職工購餐時(shí)可根據(jù)自身情況自行確定飯菜種類與數(shù)量。

飯菜花樣：午餐不少于6菜（1主菜+1大廳副菜+1副菜+1肉菜+1蛋菜+1素菜）；晚餐不少于5菜（1主菜+1大廳副菜+1肉菜+1蛋菜+1素菜）。大廳副菜只限于食堂大廳出售。

7.3公司每年重要節(jié)日向員工供應(yīng)免費(fèi)餐，包括春節(jié)三天，中秋節(jié)供應(yīng)月餅，供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)由餐廳根據(jù)當(dāng)時(shí)實(shí)際情況經(jīng)公司主管領(lǐng)導(dǎo)審核后確定；免費(fèi)餐按照成本價(jià)格計(jì)入餐廳收入。

7.4餐廳管理人員定期清查各車間、部門夜間值班人數(shù)，確保準(zhǔn)確發(fā)放免費(fèi)夜餐，標(biāo)準(zhǔn)控制在3-4元/人/餐。

8.賬務(wù)核算管理8.1采購員每天將采購票據(jù)報(bào)餐廳班長、辦公室主任審核簽批。

8.2每月初由餐廳保管員負(fù)責(zé)將上月餐廳各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行分類匯總核算，如實(shí)填寫《餐廳月度運(yùn)行分析表》，餐廳核算利潤值應(yīng)控制在集團(tuán)要求補(bǔ)助范圍之內(nèi)。

8.3每月交財(cái)務(wù)報(bào)銷憑證包括：主副食采購費(fèi)用單據(jù)匯總、低值易耗費(fèi)用匯總、領(lǐng)導(dǎo)招待費(fèi)用匯總（及簽字確認(rèn)表）、餐廳月度運(yùn)行分析表、各部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)的《工作餐明細(xì)表》，由一卡通收費(fèi)系統(tǒng)導(dǎo)出的《消費(fèi)匯總表》，每項(xiàng)費(fèi)用匯總后依次由采購員、餐廳保管員、餐廳班長、辦公室主任、分管領(lǐng)導(dǎo)、公司總經(jīng)理簽批，到財(cái)務(wù)沖賬或報(bào)銷。（夜餐領(lǐng)料匯總單據(jù)、工作餐證匯總單據(jù)由餐廳班長、辦公室主任簽字確認(rèn)后，由餐廳進(jìn)行保管，作為查賬依據(jù)，保存期為一年）8.4補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)：

月度補(bǔ)助總額核算及公式：

月度補(bǔ)助總額=月度銷售總額*1.2（“月度銷售收入”不含二樓零點(diǎn)收入）8.5餐廳總支出費(fèi)用包括主副食及低值易耗品采購費(fèi)用。餐廳收入包括卡機(jī)售賣總值、部門工作餐費(fèi)用、職工夜餐費(fèi)用、領(lǐng)導(dǎo)招待費(fèi)用、節(jié)假日免費(fèi)餐費(fèi)用及其他類收入等。

餐廳、餐廳不計(jì)入成本的費(fèi)用包括：各類設(shè)施設(shè)備維修費(fèi)用、低值易耗品采購費(fèi)用、炊具、餐具、水電費(fèi)及其它。市場考察、采購物資發(fā)生的交通費(fèi)走綜合辦出租費(fèi)定額。

8.6凡在餐廳安排業(yè)務(wù)招待的，招待用飯菜價(jià)格按成本價(jià)計(jì)入餐廳收入，價(jià)格由餐廳根據(jù)成本價(jià)制定，公司按其就餐成本費(fèi)用總額予以支付給餐廳。

在餐廳二樓零點(diǎn)消費(fèi)的個(gè)人，刷卡支付餐費(fèi)，月底計(jì)入餐廳收入。

c卡充值管理9.1餐卡充值，以微信自助充值為主。流動人員及新進(jìn)人員充值等特殊情況，每月第二個(gè)、第四個(gè)周二充值。

9.2綜合管理辦公室行政專員做好ic卡片的日常發(fā)放、掛失、補(bǔ)卡等工作。為提高職工節(jié)約意識，公司職工首次發(fā)放ic卡，不收工本費(fèi)，遇到卡片人為損壞、丟失等需補(bǔ)卡者，加收工本費(fèi)50元，以舊換新不收工本費(fèi)，消磁卡免費(fèi)更新。

9.3餐廳定期對售飯機(jī)收入情況及ic卡充值情況進(jìn)行匯總分析。

9.4每月ic卡充值金額包括現(xiàn)金+微信自助充值費(fèi)用。

外來人員（班車司機(jī)、物流司機(jī)、零星用工等）充值繳納現(xiàn)金。

其他人員實(shí)行微信自助充值。

9.5每月初由綜合管理辦公室行政專員負(fù)責(zé)將上月ic卡充值系統(tǒng)中的報(bào)表導(dǎo)出打印，連同充值現(xiàn)金一并繳納財(cái)務(wù)。工資代扣部分列清明細(xì)表，交人資員處作為工資代扣依據(jù)。

10.就餐管理10.1生產(chǎn)區(qū)送餐管理詳見《生產(chǎn)區(qū)送餐管理規(guī)定》。

10.2餐廳供應(yīng)時(shí)間為：

早餐：7:00——8:00午餐：11:30——12:30晚餐：17:30——18:3010.3餐廳工作餐派飯制度:所需部門填寫統(tǒng)一發(fā)放的餐證,由部門主要負(fù)責(zé)人、分管領(lǐng)導(dǎo)簽批,餐廳見證派餐,月底按餐證記賬核算。

10.4就餐人員應(yīng)按先后順序排隊(duì)，不得插隊(duì)，不準(zhǔn)穿拖鞋、短褲等衣著不整人員進(jìn)入餐廳、餐廳就餐，違者扣款50元/人次。

10.5就餐員工應(yīng)尊重飯?zhí)霉ぷ魅藛T，餐廳工作人員如有不當(dāng)之處，可寫意見遞交辦公室投訴。

11.餐廳設(shè)備、設(shè)施管理餐廳要建立設(shè)施、器具詳細(xì)物資臺賬并確定使用年限，損壞物資提報(bào)申請經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后由相關(guān)部門組織進(jìn)行維修，餐廳管理員做好配合。另外，出現(xiàn)報(bào)廢情況時(shí)須做好記錄。

11.1電氣設(shè)備管理每月檢查：每月由專業(yè)電氣人員對漏電保護(hù)器、應(yīng)急設(shè)施檢查一次，形成檢查及整改記錄。

每周檢查：由餐廳班長負(fù)責(zé)對電氣設(shè)備進(jìn)行檢查，填寫《餐廳電器設(shè)備巡檢表》。

每日檢查：由餐廳班長負(fù)責(zé)對屬地內(nèi)所有設(shè)備設(shè)施進(jìn)行檢查，并填寫《餐廳日常巡檢記錄》。

相關(guān)人員要嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行，對各類檢查缺少一次扣款50元。

12.人員考核12.1由綜合管理辦公室每季度進(jìn)行職工滿意度調(diào)查，調(diào)查結(jié)果記入餐廳班長和辦公室負(fù)責(zé)人考核。

12.2餐廳員工由餐廳班長考核，餐廳班長應(yīng)對每位員工日常工作進(jìn)行記錄，作為月。

底考核的依據(jù)，餐廳操作員實(shí)行末位淘汰，連續(xù)三個(gè)月考核倒數(shù)第一者取消其零星用工資格。

13.附則本管理規(guī)定由總經(jīng)理授權(quán)，綜合管理辦公室部門組織制定、監(jiān)督實(shí)施并負(fù)責(zé)解釋，自下發(fā)之日起執(zhí)行，原有相關(guān)規(guī)定或與此相近的制度同時(shí)廢止。

新材料有限公司二〇一九年十二月十日。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇三

制作個(gè)人簡歷的目的就是為了成功就職，所以我們需要投入極大的熱情，讓hr們感受到我們真誠、負(fù)責(zé)的態(tài)度，相信我們得到這個(gè)崗位之后，能夠積極地投入進(jìn)去，發(fā)揮出重大的作用和功效。

個(gè)人信息。

性別：男。

民族：漢族年齡：24。

婚姻狀況：未婚專業(yè)名稱：金融學(xué)。

主修專業(yè)：財(cái)經(jīng)類政治面貌：群眾。

畢業(yè)院校：福建省農(nóng)林大學(xué)東方學(xué)院畢業(yè)時(shí)間：6月。

最高學(xué)歷：本科電腦水平：精通。

工作經(jīng)驗(yàn)：一年以內(nèi)身高：175cm體重：65公斤。

現(xiàn)所在地：漳平市戶籍：漳平市。

求職意向。

期望工作地區(qū)：福建廈門市新羅區(qū)漳平市期望工作性質(zhì)：全職。

最快到崗時(shí)間：隨時(shí)到崗需提供住房：不需要。

教育/培訓(xùn)。

教育背景：

學(xué)校名稱：福建省農(nóng)林大學(xué)東方學(xué)院(9月-206月)。

專業(yè)名稱：金融學(xué)學(xué)歷：本科。

學(xué)校名稱：福建省江夏學(xué)院(9月-206月)。

專業(yè)名稱：國際金融學(xué)歷：大專。

所在地：福州證書：

培訓(xùn)經(jīng)歷：

工作經(jīng)驗(yàn)。

公司名稱：福州萬達(dá)小肥羊(年6月-2015年9月)。

所屬行業(yè)：旅游·酒店·餐飲服務(wù)公司性質(zhì)：

職位名稱：餐廳助理。

公司名稱：福建驪特房地產(chǎn)綜合服務(wù)有限公司(2015年3月-2015年6月)。

公司規(guī)模：50～200人工作地點(diǎn)：福州。

職位名稱：儲備干部。

離職原因：學(xué)校分配工作。

自我評價(jià)。

自我評價(jià)：金融學(xué)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生。在校期間進(jìn)行過模擬炒股.期貨并完成老師安排的盈利要求。當(dāng)任過班長具有組織過多次的班級活動一定的領(lǐng)導(dǎo)能力。以及對事情的行動力，以及表達(dá)能力。

語言能力。

語種名稱掌握程度。

英語良好。

普通話精通。

拓展閱讀：學(xué)歷或?qū)W位低于應(yīng)聘要求時(shí)，簡歷如何寫。

現(xiàn)實(shí)生活中，有很多人具有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和超常的實(shí)干能力，卻沒有相應(yīng)的高等學(xué)歷和學(xué)位，以致在“審”時(shí)便被淘汰，實(shí)在太可惜，也失公平。這就要求有這方面弱勢的求職者在求職簡歷中的教育和經(jīng)驗(yàn)部分慎重行文，揚(yáng)長避短。

如果你具備應(yīng)聘工作所要求的工作經(jīng)歷和專業(yè)技能條件，但卻沒有良好的教育背景，最聰明也是最簡單的辦法就是，只列出你曾經(jīng)受到過的教育和培訓(xùn)的內(nèi)容，以及受訓(xùn)后取得的成績和應(yīng)用到工作實(shí)踐中的實(shí)績，而不表明你是否具備相關(guān)的學(xué)歷和學(xué)位。這樣做既無不誠實(shí)之嫌，又可以避免你在審查個(gè)人簡歷這第一關(guān)便被一票否決的噩運(yùn)。如果你能順利通過初審，在面試中一旦被招聘人員認(rèn)可，他們將會忽略你的學(xué)歷而認(rèn)同你的能力，甚至或許會幫助你向老板申請破格錄用。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇四

一、就餐者要在固定的餐桌就餐，餐桌要保持清潔、整齊、剩飯剩菜一律倒在剩飯盆和剩飯桶內(nèi)。不得將飯菜拿到宿舍或教室內(nèi)就餐。

二、保持餐桌周圍地面清潔，一日三餐飯后及時(shí)清掃。做到無污水、油漬、無剩菜剩飯，嚴(yán)禁隨地潑撒剩飯剩菜。

三、保持餐廳門窗整潔、玻璃明亮，墻壁無灰塵，無蜘蛛網(wǎng)，不在墻壁亂寫亂涂。餐桌落實(shí)到班，由生活委員負(fù)責(zé)管理。

四、就餐者要講文明、懂禮貌，自覺維護(hù)公共秩序，依次排隊(duì)打飯菜，做到不插隊(duì)、不擁擠，不敲打碗、盆及購買飯菜窗口。自覺遵守餐廳就餐時(shí)間。

五、愛護(hù)公物、節(jié)約用水。用水后及時(shí)關(guān)好水龍頭，保持池內(nèi)清潔，下水道通暢。就餐時(shí)不準(zhǔn)把腳蹬在餐桌上。

六、就餐者要尊重工作人員的辛勤勞動，不準(zhǔn)與炊管人員爭吵，學(xué)生不準(zhǔn)進(jìn)入廚房和打菜間。

七、供應(yīng)的菜品明碼標(biāo)價(jià)。炊事人員穿戴工作衣帽上崗，做好飯菜的安全衛(wèi)生工作，變質(zhì)的食品不得出售。

八、班主任老師負(fù)責(zé)本班學(xué)生的就餐紀(jì)律、衛(wèi)生等工作，值日老師和值日學(xué)生會干部負(fù)責(zé)全校學(xué)生的就餐紀(jì)律以及衛(wèi)生的監(jiān)督檢查。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇五

1、餐廳應(yīng)當(dāng)保持整潔，無蒼蠅、無灰塵，在餐具擺臺后或有師生就餐時(shí)不得清掃地面。

2、餐具擺臺超過當(dāng)次就餐時(shí)間后未使用的應(yīng)當(dāng)回收消毒保潔，保證餐具無破損。

3、供師生自取的調(diào)味料，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)食品衛(wèi)生要求。

4、當(dāng)發(fā)現(xiàn)或被師生告知所提供的食品確有感光性狀或可疑變質(zhì)時(shí)，相關(guān)人員應(yīng)立即撤換該食品，并告知備餐人員立即檢查同類食品，確保安全衛(wèi)生。

5、定期清理檢查吧臺銷售的食品，防止過期或變質(zhì)的食品供給。

l.餐飲具使用前必須洗凈消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并定位存放，保持清潔，未經(jīng)消毒的餐飲具不得使用。

2.洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與其他水池混用，要有明顯標(biāo)記。

3.洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。

4.已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)分開存放，消毒后的餐飲具必須貯存在專用的保潔柜內(nèi)備用，不得與其他物品混放在一起，保潔柜要定期清洗、消毒、保持其干燥、潔凈，不得存放其他物品。

5.禁止使用破損餐飲具及重復(fù)使用一次性餐具。

6.應(yīng)定期檢查消毒設(shè)備、設(shè)施，使其處于良好狀態(tài)，采用化學(xué)消毒的應(yīng)定時(shí)測量消毒液濃度。

1.烹調(diào)前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者其他感官性狀異常的，不得進(jìn)行烹調(diào)加工。

2.不得將回收后的食品(包括輔料)經(jīng)烹調(diào)加工后再次供應(yīng)。

3.食品必須充分加熱，燒熟煮透，防止里生外熟，加工時(shí)食品中心溫度應(yīng)不低于70℃。

4.烹調(diào)后的食品要保潔存放，不得與半成品、原料混放。

5.剩飯菜應(yīng)冷卻后冷藏存放，外購熟食品應(yīng)回鍋充分加熱后供應(yīng)。

6.烹調(diào)出菜流程合理，無交叉污染，生熟食品應(yīng)分臺或分層放置，生熟容器有明顯標(biāo)記，不得混用混放，用后洗凈消毒，定位保潔存放。

7.盛裝調(diào)料的容器要保持清潔衛(wèi)生，調(diào)料內(nèi)無異物、無油垢，并定期消毒。

8.烹調(diào)過程中應(yīng)保持操作臺面清潔。

9.不用炒菜勺嘗味，不用抹布擦拭碗碟。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇六

餐廳服務(wù)生求職簡歷、大學(xué)畢業(yè)生寫求職簡歷時(shí)要按實(shí)際情況而寫大學(xué)生個(gè)人推薦以下這篇服務(wù)行業(yè)個(gè)人簡歷表格為寫簡歷時(shí)模板。

目前所在：肇慶年齡：21。

戶口所在：汕頭國籍：中國。

婚姻狀況：未婚民族：漢族。

誠信徽章：未申請身高：170cm。

人才測評：未測評體重：52kg。

人才類型：在校學(xué)生。

應(yīng)聘職位：預(yù)結(jié)算員，資料員。

工作年限：1職稱：無職稱。

求職類型：實(shí)習(xí)可到職日期：隨時(shí)

月薪要求：--3500希望工作地區(qū)：汕頭,廣州,肇慶。

工作經(jīng)歷。

公司性質(zhì)：國有企業(yè)所屬行業(yè)：建筑與工程。

擔(dān)任職位：助理。

工作描述：協(xié)助總監(jiān)助理完成日常的工作及安排后勤之事，負(fù)責(zé)資料的收集整理及發(fā)放。

離職原因：

公司性質(zhì)：私營企業(yè)所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑。

擔(dān)任職位：樓盤銷售助理。

工作描述：協(xié)助正式銷售人員銷售樓盤，并取得了良好的成績。

離職原因：

公司性質(zhì)：私營企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)。

擔(dān)任職位：餐廳服務(wù)生。

工作描述：負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)性工作，能與顧客進(jìn)行良好的溝通，刻苦耐勞，認(rèn)真負(fù)責(zé)，受到經(jīng)理的贊許。

離職原因：

公司性質(zhì)：國有企業(yè)所屬行業(yè)：建筑與工程。

擔(dān)任職位：造價(jià)實(shí)習(xí)生。

工作描述：協(xié)助資深的造價(jià)師完成相關(guān)的工作，基本了解清華思維爾軟件的應(yīng)用以及一些簡單的編輯。能夠認(rèn)真完成上級領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)！

離職原因：回校讀書。

畢業(yè)院校：肇慶市科技職業(yè)技術(shù)學(xué)院。

最高學(xué)歷：大專獲得學(xué)位:畢業(yè)日期：-07

專業(yè)一：工程造價(jià)專業(yè)二：

起始年月終止年月學(xué)校（機(jī)構(gòu)）所學(xué)專業(yè)獲得證書證書編號。

語言能力。

外語：英語一般粵語水平：一般。

其它外語能力：

國語水平：良好。

工作能力及其他專長。

本人是一個(gè)認(rèn)真負(fù)責(zé)、工作刻苦的人，具有良好的溝通能力及團(tuán)隊(duì)合作精神。

詳細(xì)個(gè)人自傳。

我叫陳慶兒,今年21歲漢族。工程造價(jià)專業(yè)。我平時(shí)喜歡看書和上網(wǎng)瀏覽信息我的性格比較溫和，能關(guān)心周圍的任何事,和親人朋友能夠和睦相處,并且對生活充滿了信心我以前在咨詢公司實(shí)習(xí)過，所以有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)在外地求學(xué)的'三年中，我養(yǎng)成了堅(jiān)強(qiáng)的性格,這種性格使我克服了學(xué)習(xí)和生活中的一些困難,積極進(jìn)取。我不僅注重專業(yè)理論課的學(xué)習(xí)，更注重課外實(shí)踐，在做服務(wù)生與銷售員的時(shí)候，讓我很好的鍛煉自己的溝通能力，這為我做好一名合格的實(shí)習(xí)生做了充分的準(zhǔn)備！

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇七

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇八

1、工作前需先擦凈工作臺和工具，工作后將各種用具洗凈、消毒，注意通風(fēng)保存。

2、嚴(yán)格檢查所用原料、嚴(yán)格過篩，挑選，不用不合格標(biāo)準(zhǔn)原料。

3、蒸箱、烤箱、蒸鍋、和面要等用前潔凈，用后及時(shí)洗擦干凈，用布蓋好。

4、盛裝米飯、點(diǎn)心等食品的籠屜、筐蘿、食品病因由，使用后要用熱堿水洗凈，蓋布、紗布要標(biāo)明專用，定期拆洗設(shè)備。

5、面仗、餡挑、刀具、模具、容器等用后洗凈、定位存放，保持清潔。

6、面點(diǎn)、糕點(diǎn)、米飯等熟食品涼透后存入專柜保存，食用前必須加熱蒸煮透徹如有異味不在食用。

7、制作蛋類制品，需選清潔新鮮的雞蛋，散黃變質(zhì)的蛋不得使用。

8、使用食品添加劑，必須符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不得超標(biāo)使用。

9、冰箱衛(wèi)生必須每天搞，每星期一清理大掃除，注意各自的衛(wèi)生習(xí)慣，不要將各種垃圾隨意丟棄，保證工作臺面及地面的清潔衛(wèi)生。

10、開餐、結(jié)束后必須用1：100的施康消毒液擦抹臺板及冰箱把手、封條。

11、工作人員在上班時(shí)注意個(gè)人形象，衣服、帽子要保持清潔，做到“四勤”。

12、各崗點(diǎn)職責(zé)請工作人員認(rèn)真做到，具體事項(xiàng)聽從領(lǐng)班、廚師長具體分配。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇九

性別：男身高：175。

婚姻狀況：未婚籍貫：浙江衢州。

政治面貌：群眾目前所在地：義烏。

求職意向。

期望職位：中西餐廳經(jīng)理。

職位類型：均可工作地點(diǎn)：義烏市。

工資待遇：3500住房要求：面議。

工作經(jīng)驗(yàn)。

工作經(jīng)驗(yàn)：8年。

工作經(jīng)歷：

歌頓咖啡歌頓咖啡主管。

教育背景。

最高學(xué)歷：中專畢業(yè)院校：衢州中專。

所學(xué)專業(yè)：計(jì)算機(jī)畢業(yè)時(shí)間：2001-1。

第一外語：英語水平：熟練。

計(jì)算機(jī)能力：熟練其它能力：

所獲證書：

教育培訓(xùn)經(jīng)歷：

1999至2001衢州中專計(jì)算機(jī)等級證書。

自我評價(jià)。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇十

一、就餐者要在固定的餐桌就餐，餐桌要保持清潔、整齊、剩飯剩菜一律倒在水缸內(nèi)。不得將飯菜拿到宿舍或教室內(nèi)就餐。

二、保持餐桌周圍地面清潔，一日三餐隨時(shí)清掃。做到無污水、油漬、無剩菜剩飯、嚴(yán)禁隨地潑撒。

三、保持餐廳門窗整潔、玻璃明亮，墻壁無灰塵，無蜘蛛網(wǎng)，不在墻壁亂寫亂涂。餐具櫥落實(shí)到班，有專人負(fù)責(zé)。

四、就餐者要講文明、懂禮貌，自覺維護(hù)公共秩序，依次排隊(duì)購買飯菜，做到不插隊(duì)、不擁擠，不敲打碗、盆及購買飯菜窗口。自覺遵守餐廳就餐時(shí)間。

五、愛護(hù)公物、節(jié)約用水。隨時(shí)閉關(guān)水龍頭，保持池內(nèi)清潔，下水道通暢。需要搬動餐桌，一律抬起地面，不得拖拉。就餐時(shí)不準(zhǔn)把腳蹬在餐桌上。

六、就餐者要尊重炊管人員的辛勤勞動，對伙食質(zhì)量、價(jià)格、衛(wèi)生、服務(wù)態(tài)度有意見可通過組織手續(xù)逐漸反映，不準(zhǔn)與炊管人員爭吵，學(xué)生不準(zhǔn)隨便進(jìn)入廚房。

七、伙房要定期公布市場副食品價(jià)格、出售飯菜要明碼標(biāo)價(jià)。炊事人員要掛牌服務(wù)，并設(shè)意見箱。

八、學(xué)生會組織學(xué)生干部負(fù)責(zé)餐廳值勤，學(xué)生處負(fù)責(zé)檢查。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇十一

為營造良好的員工就餐環(huán)境，規(guī)范員工餐廳就餐秩序，特制定本制度。

一、員工餐廳實(shí)行就餐刷卡制度，刷卡后方可就餐，餐廳不得收取現(xiàn)金；

二、就餐時(shí)間：按公示時(shí)間就餐；

1、員工憑餐卡到餐廳就餐，新員工憑人力資源部通知單辦理餐卡，收取押金20元。員工餐卡丟失后應(yīng)及時(shí)到行政部掛失并辦理新卡，補(bǔ)辦新卡收取10元補(bǔ)卡費(fèi)。

2、員工不得將餐卡借給外單位人員使用，發(fā)現(xiàn)一次，處罰50元。

3、員工進(jìn)入餐廳后，必須遵守就餐秩序，按排隊(duì)順序刷卡就餐，不得擁擠、嚴(yán)禁打鬧和大聲喧嘩。

4、就餐員工不得將餐具、食品外帶，如因工作需要或特殊情況，經(jīng)行政部領(lǐng)導(dǎo)同意后方可帶餐。

5、員工應(yīng)注意按本人飯量取拿食物，不得浪費(fèi)。發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象每人次給予50元處罰。

6、員工就餐時(shí)，要注意保持餐廳內(nèi)衛(wèi)生，不得隨地吐痰、不得亂扔雜物、嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)吸煙、做到文明就餐。

7、員工應(yīng)愛護(hù)餐廳內(nèi)公共物品，不得損壞餐桌、餐椅和餐具，若有損壞照價(jià)賠償。

8、除經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)特別許可外，員工一律不得在餐廳內(nèi)飲酒。

9、為保障食品安全，除餐廳工作人員外，所有無關(guān)人員不得隨意進(jìn)入廚房操作間。

10、以上規(guī)定自發(fā)布之日起執(zhí)行。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇十二

2、制定每周菜譜,經(jīng)常匯報(bào)食品的采購,供應(yīng)情況,做好伙食成本核算工作;。

4、抓好員工的思想教育和業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,考核員工學(xué)習(xí)、出勤情況。

1、在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,不斷完善員工宿舍的管理制度,搞好各宿舍的維修保養(yǎng)等管理工作;。

2、經(jīng)常巡視、檢查,了解員工宿舍制度執(zhí)行情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)處理問題;。

3、加強(qiáng)對員工進(jìn)行道德品質(zhì)教育、紀(jì)律教育、衛(wèi)生教育、安全教育。做好防火防盜;。

4、加強(qiáng)教育員工愛護(hù)酒店財(cái)物,損壞賠償。不浪費(fèi)水、電能源,按時(shí)休息;。

5、加強(qiáng)教育員工不能大聲喧嘩,不能賭博,不能深夜亮燈,以免影響別人休息;。

6、教育員工不帶外人進(jìn)酒店宿舍住宿。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇十三

e、同類食品烹飪多樣化。

第十三條剩余食品的處理。

剩余食品能繼續(xù)食用的必須存放在冰箱內(nèi)，不得隨意倒掉。

第十四條開餐服務(wù)。

1.二次更衣，洗手消毒，穿戴好整潔的衣、帽、手套和口罩。

2.放置好熟食，并加蓋。

3.開餐中保持良好的服務(wù)態(tài)度，主動詢問員工選擇菜樣，熱情微笑服務(wù)。

4.開餐中派專人負(fù)責(zé)餐廳及餐桌的衛(wèi)生工作。

5.開餐時(shí)間內(nèi)，保證有服務(wù)員在熟食間為員工服務(wù)。

第十五條餐具餐廳清潔與環(huán)境衛(wèi)生。

1.先把餐具、炊具分類、實(shí)行“四過關(guān)”：一刷、二洗、三消毒、四保潔，定點(diǎn)整齊擺放。

2.餐廳環(huán)境衛(wèi)生清潔，保證桌面、地面干凈并做好桌面消毒，每餐清掃，每周2次大清掃。

3.廚房衛(wèi)生。

1)每天定時(shí)清洗爐灶、工作臺、盛器、落水池。

2)設(shè)施干凈、光亮、無雜物、無滑膩。

3)桌面、門窗、貨架清潔無塵，地面干凈無積水，無“四害”。

4)熟食盛器消毒后，方能使用。

5)各種器具和抹布必須生、熟專用，并有明顯標(biāo)志。

6)各種器具和抹布用后及時(shí)洗凈，定位安放保潔。

7)廢棄物及時(shí)入專門盛器內(nèi)并加蓋，泔腳及時(shí)清理。

4.保證食堂周邊地方清潔，工具定點(diǎn)擺放，不亂堆雜物。

第十六條冰箱、冰柜。

冰箱應(yīng)保持里外干凈，食品整齊擺放，生熟和熟食分開，熟食用保鮮膜包好。

第十七條安全教育與管理。

1.上崗人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前必須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序。經(jīng)常對員工食品衛(wèi)生、安全教育，注意正確操作工具(切肉機(jī)、爐灶、液化氣閥門、蒸飯箱、水、電使用)，正確使用消防器材。

2.采取制度化管理。

第十八條離崗善后工作。

要求當(dāng)日值班人員檢查關(guān)好水、電、液化氣、門、窗，并做好記錄。

第五章用餐時(shí)間。

第十九條用餐時(shí)間為：

1.早餐：06：30――07：30。

2.午餐：11：30――12：30。

3.晚餐：17：30――18：30。

4.夜餐：00：00――01：00。

第二十條用餐人員必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)用餐，不得提前或推遲，過時(shí)不候。

第六章用餐方式及流程。

第二十一條員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人刷卡(ip卡)制度，一人一卡，餐卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到人事部補(bǔ)辦,工本費(fèi)50元。

第二十二條用餐人員必須從統(tǒng)一通道出入餐廳。

第二十三條餐具由公司配備和個(gè)人提供。

第二十四條用餐采用半自助形式(主食自行，副食由工作人員)。

第二十五條在公司餐廳需要用餐的員工，實(shí)行全餐卡用餐制,標(biāo)準(zhǔn)為xx元/月。不在餐廳用餐的不給予補(bǔ)發(fā)伙食費(fèi)。

第二十六條用餐前要進(jìn)行刷卡，無卡者不得用餐。

第二十七條每月最后一天餐卡集中充值。

第二十八條辭退/離職時(shí)，餐卡上交人力資源部。

第七章用餐規(guī)定。

第二十九條用餐人員應(yīng)自覺服從餐廳管理人員管理，文明用餐。自覺遵守用餐秩序，按先后順序排隊(duì)領(lǐng)取食物，不得擁擠、插號。

第三十條餐廳內(nèi)不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)大聲起哄、吵鬧，做到文明用餐。

第三十一條愛護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施，損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動及損壞餐桌、餐凳。

第三十二條用餐期間，不準(zhǔn)往餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢，嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中，應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里，做到人走桌、地兩凈，餐具應(yīng)放在指定處。并養(yǎng)成隨手關(guān)水籠頭的好習(xí)慣。

第三十三條用餐人員不得將飯菜及餐具帶出餐廳。

第三十四條用餐人員要養(yǎng)成勤儉的習(xí)慣，不得浪費(fèi)食品。

第三十五條用餐完畢迅速離開餐廳，以便餐位的循環(huán)使用。

第三十六條員工對餐廳工作人員如有意見或建議，不得與其發(fā)生沖突，直接向部門經(jīng)理或后勤部經(jīng)理匯報(bào)。

第三十七條以上規(guī)定如有違反者，餐廳有權(quán)報(bào)后勤部或人力資源部給予罰款處理，從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者，屢教不改者，給予行政處分或除名(取消用餐資格)。

第八章附則。

第三十八條違反本規(guī)定者，一律處罰，依據(jù)情節(jié)進(jìn)行罰款，罰款金額不得低于20元，不得高于1000元，最高處罰為開除。

第三十九條本規(guī)定解釋權(quán)歸公司。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇十四

2、取餐時(shí)請自覺排隊(duì),不得爭先恐后;。

3、取餐時(shí)不得左挑右揀,應(yīng)盡快通過,不影響后面排隊(duì)員工;。

4、按自己飯量盛裝,注意節(jié)約,不可剩余浪費(fèi);。

5、自覺維護(hù)公共衛(wèi)生,骨頭菜渣不得隨處亂扔;。

6、飯后自覺將餐具送回指定地方,分類放好;。

7、就餐完成迅速離開餐廳,以加快餐位周轉(zhuǎn);。

8、外來食物不得私自帶入餐廳食用,餐廳食物不得帶出餐廳外;。

9、就餐人員自覺維護(hù)酒店財(cái)產(chǎn),不得隨意損壞物品;。

1、自覺養(yǎng)成良好的社會公德和衛(wèi)生習(xí)慣,保持宿舍的良好秩序和衛(wèi)生環(huán)境;。

2、愛護(hù)酒店公物,損壞者照價(jià)賠償,并追究責(zé)任;。

3、保持宿舍安靜,不得大聲喧嘩,同事之間不得以任何借口吵架、打架;。

4、保持宿舍內(nèi)物品,被褥、衣服等擺放美觀,不得亂擺亂放;。

5、宿舍必須每天安排一個(gè)人打掃室內(nèi)外衛(wèi)生,以保持清潔;。

6、不得帶外人進(jìn)宿舍入住,外出依時(shí)回來;。

8、宿舍需要維修,應(yīng)及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門;。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇十五

為規(guī)范培訓(xùn)樓內(nèi)部管理，加強(qiáng)餐廳成本核算和厲行節(jié)約，根據(jù)省公安廳批轉(zhuǎn)的《警務(wù)訓(xùn)練大樓管理運(yùn)行方案》內(nèi)容和學(xué)院要求，特制定本規(guī)定。

一、培訓(xùn)樓餐廳包括民警警務(wù)訓(xùn)練大樓餐廳、北區(qū)培訓(xùn)樓和南區(qū)培訓(xùn)樓餐廳及臨時(shí)安排參訓(xùn)學(xué)員入住公寓樓就餐于北區(qū)食堂。

二、餐廳以自助餐為主提供餐飲服務(wù)。

三、參訓(xùn)學(xué)員一律憑培訓(xùn)學(xué)員證就餐。

四、學(xué)院相關(guān)部門干部職工因工作確需在培訓(xùn)餐廳就餐的，一律實(shí)行實(shí)名簽字登記制度。

五、參訓(xùn)學(xué)員的就餐費(fèi)用，由總務(wù)處按照各期次培訓(xùn)通知要求和具體標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)到人數(shù)結(jié)算，管理干部就餐按登記人/次結(jié)算。

六、所有就餐人員應(yīng)本著厲行節(jié)約原則，按量取食，杜絕浪費(fèi)。原則上不得帶飯菜出餐廳。

七、每期培訓(xùn)開餐時(shí)間為報(bào)到之日的中餐開始，至培訓(xùn)結(jié)束次日早餐為止。

八、若有集體餐，請報(bào)標(biāo)準(zhǔn)并提前6小時(shí)與餐飲部聯(lián)系。

九、其他散客食用自助餐標(biāo)準(zhǔn)為：早餐每人10元，中晚餐每人每餐20元；點(diǎn)菜就餐參照市場價(jià)。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇十六

一、遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，做到不遲到、不早退。

二、按規(guī)定著裝，持續(xù)良好形象。

三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧，不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)。

四、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生糾紛。

五、工作中做到“三輕”(動作輕、說話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。

六、工作中按規(guī)定用餐，不準(zhǔn)吃、拿出售的成品。

七、休事假或公休要提前請假，按服務(wù)區(qū)《考勤和請銷假制度》執(zhí)行。

八、愛護(hù)設(shè)施、設(shè)備，人為損壞，照價(jià)賠償。

九、落實(shí)例會制度，對工作進(jìn)行講評。

一、餐具經(jīng)消毒后務(wù)必存放在保潔柜內(nèi)。

二、員工不準(zhǔn)私自使用餐廳各種餐具。

三、保潔柜內(nèi)不得存放個(gè)人餐具和物品。

四、餐具要干凈、衛(wèi)生，無手印、水跡、菜漬、灰塵。

五、經(jīng)常檢查餐具的完好狀況，對殘損餐具要及時(shí)更換。

餐廳管理簡歷范文（17篇）篇十七

1、售菜時(shí)必須戴口罩和一次性手套。

2、保持衣著整潔，衣服紐扣要扣好，不得敞開外衣，卷起褲腳。

3、不得佩戴任何飾物，不得留長指甲，不得涂有色指甲油，男員工不得留胡子。

4、上班時(shí)不吸煙、飲酒、吃零食;不聚堆閑聊、大聲說話、喊叫、交頭接耳、談笑;不哼歌曲、吹口哨。

5、不得隨地吐痰、亂丟雜物，不亂丟亂鵬物品，不發(fā)出不必要的聲響。

6、在售飯期間，不允許工作人員嬉笑打鬧，互相追逐。