合同協(xié)議的簽訂需要雙方自愿并達(dá)成一致意見，并遵守相關(guān)法律法規(guī)。以下是一些經(jīng)驗(yàn)豐富的商業(yè)律師撰寫的合同協(xié)議范文，供大家學(xué)習(xí)和參考。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇一

經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，自愿簽訂本合同。

一、合同期限：

合同期限為______年，______年______月______日起至______年______月______日止，約定的期滿，本合同自然終止，如雙方同意，可以續(xù)簽。

二、工作待遇：

1、甲方支付乙方工資____________元，甲方不再支付其它任何費(fèi)用;。

2、甲方為乙方實(shí)行包吃住的優(yōu)惠條件。

3、乙方在甲方工作期間交納保證金________元，現(xiàn)因乙方經(jīng)濟(jì)困難，無(wú)法一次性交納保證金，經(jīng)甲乙雙方商量，在其每月工資中扣除_________元/月，至到扣滿_________元為止。如中途乙方提出要離職，經(jīng)甲方檢查沒(méi)有對(duì)甲方用品的損壞，按甲方要求辦理離職手續(xù)完后，保證金全部退還;如有損壞，則在保證金中扣出損壞用品的費(fèi)用。

三、乙方工作責(zé)任及要求：

1、乙方必須服從甲方管理安排，嚴(yán)格遵守甲方的各項(xiàng)規(guī)章制度，違者按公司制度處罰;。

2、甲方派人同乙方一起去購(gòu)買菜，由乙方提出采購(gòu)計(jì)劃并監(jiān)督甲方人員，同時(shí)承擔(dān)責(zé)任;。

3、公司內(nèi)部一律使用飯票購(gòu)飯制度，嚴(yán)禁收現(xiàn)金。否則屬貪污行為，按金額10倍處罰;。

4、未經(jīng)許可乙方不能讓無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房、食堂，不允許跟職工閑談與工作無(wú)關(guān)事宜;。

6、乙方必須保證一日三餐準(zhǔn)時(shí)開飯;。

7、乙方必須嚴(yán)格按操作規(guī)程使用廚具及其用具，否則發(fā)生一切安全事故由乙方負(fù)責(zé)。如果廚具有故障，要及時(shí)與食堂管理人員匯報(bào)、處理。乙方必須愛護(hù)甲方所有廚具，若因乙方操作不當(dāng)而損壞廚具則根據(jù)情節(jié)承擔(dān)50%～100%。

8、乙方不能有偷竊行為，否則一律送派出所處理。

四、乙方有一列情況甲方可解除合同：

1、試用期內(nèi)證明不符合錄用條件的;。

2、違反勞動(dòng)紀(jì)律規(guī)章制度，職業(yè)道德情節(jié)較為嚴(yán)重的;。

3、不遵守甲方管理制度不服從工作安排，經(jīng)教育不改的;。

4、食堂浪費(fèi)大、對(duì)本職工作不負(fù)責(zé)、做得較差者;。

5、占小便宜、有偷竊行為。

五、乙方單方解除合同時(shí)，必須15天以前以書面形式提出申請(qǐng)，并且必須取得甲方同意，并且無(wú)論發(fā)生任何情況乙方必須執(zhí)行工作交接責(zé)任，如違反則不退還保證金。

六、合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，簽字生效。

甲方：_______________乙方：_______________。

代表：_________。

地址：_______________乙方確認(rèn)住址：__________。

日期：_______________乙方身份證地址：__________

日期：_______________

文檔為doc格式。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇二

乙方：身份證號(hào)碼：

雙方同意本著平等互利、協(xié)商一致的原則，就乙方承包甲方酒樓廚房管理事宜，特訂立本合同，籍以共同遵守。

乙方承包甲方清和元酒樓的廚房日常運(yùn)作與管理工作，負(fù)責(zé)甲方酒樓客戶就餐的正常供應(yīng)。為了便于管理，甲方任命乙方為行政總廚，直屬上司為酒樓總經(jīng)理.在承包期內(nèi),乙方務(wù)必應(yīng)利用自身的專業(yè)技能、經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新開拓精神，使酒樓的經(jīng)營(yíng)狀況達(dá)到《工作說(shuō)明書》(詳細(xì)參考附件)之標(biāo)準(zhǔn)。

自年月日起至年月日止，承包期為：年。承包期滿如乙方要求續(xù)簽，在同等條件下有優(yōu)先權(quán)。開業(yè)前第一批入職時(shí)間9月日共計(jì)6人，酬金元/月/人;第二批入職時(shí)間10月日共計(jì)25人，酬金元/月/人;第三批入職時(shí)間月日，所有廚房部員工到位后酬金按元/月/人計(jì)算。

1、乙方在承包期間后堂出品質(zhì)量達(dá)到或超過(guò)廣州炳勝酒樓的出品質(zhì)量。

2、乙方對(duì)后堂管理，必須達(dá)到地區(qū)、國(guó)家規(guī)定的相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)要求，規(guī)范(參照國(guó)家或同行業(yè))。

3、乙方對(duì)自己的成本控制，必須達(dá)到同行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，綜合毛利率通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后，以補(bǔ)充協(xié)議形式予以確定。

1、從簽訂本合同時(shí)，甲方支付乙方保證金元(廚房部所有員工半個(gè)月的薪酬)，乙方收到甲方保證金后生效，乙方接著在所在單位提出辭職，保證十五天內(nèi)到甲方酒樓上班。本合同期滿后退回甲方保證金。

2、甲方承包給乙方每月薪酬為人民幣元，乙方必須安排員工人工作，人均薪酬：元/月。

3、薪酬結(jié)算方式：每月12日前發(fā)放上月薪酬。

1、乙方所有工作人員都必須與甲方另行簽訂勞動(dòng)合同，所有勞動(dòng)合同都作為本合同的附件。

2、乙方所有工作人員都必須嚴(yán)格遵守甲方的規(guī)章制度，服從分配，忠于職守，若出現(xiàn)嚴(yán)重失職和違反甲方規(guī)章制度的，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。

3、乙方所有工作人員都不得在合同期內(nèi)從事第二職業(yè)或者在同行業(yè)單位兼職，若有違規(guī)，甲方有權(quán)按照勞動(dòng)法律規(guī)定予以辭退。

4、其他有關(guān)事項(xiàng)，嚴(yán)格按照乙方工作人員與甲方另行簽訂的勞動(dòng)合同執(zhí)行。

1、甲方向乙方提供目前屬于甲方廚房所有的場(chǎng)地和用具的使用權(quán)。進(jìn)場(chǎng)前甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及大型廚房用品等設(shè)施配齊維修保養(yǎng)好，上述物品經(jīng)清點(diǎn)(清單雙方簽章)后，交乙方管理使用，承包期滿后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失，損壞，乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外)。

2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的用具由乙方負(fù)責(zé)管理，維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由甲方承擔(dān)，但乙方工作失誤造成的損失除外。

1、提供廚房設(shè)備的正常維修保養(yǎng)。

2、提供乙方工作人員的住宿，宿舍水電由乙方負(fù)責(zé)承擔(dān)。

3、提供廚房所用的水、電。

4、不得隨意中止承包。

5、甲方負(fù)責(zé)乙方工作人員須統(tǒng)一工作服裝和衛(wèi)生用品。

6、甲方必須確保食物的質(zhì)量，把住進(jìn)貨渠道及進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁購(gòu)進(jìn)變質(zhì)變霉的食物，保證食用品的質(zhì)量衛(wèi)生，不得出售任何變質(zhì)或受污染的食物。

1、甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行各種行政管理，如：衛(wèi)生、安全、治安、消防、綜合治理、監(jiān)督等，特別要禁止食物中毒事故發(fā)生，一旦發(fā)生類似事故，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。

2、乙方因其工作人員失職影響甲方正常工作(如無(wú)特殊情況下)，甲方有權(quán)追究乙方的責(zé)任。乙方除因特殊情況外，造成誤餐或停餐，甲方有權(quán)對(duì)乙方給予適當(dāng)?shù)慕?jīng)濟(jì)處罰。

3、甲方有權(quán)對(duì)飯菜質(zhì)量數(shù)量、衛(wèi)生服務(wù)等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，如乙方未達(dá)到飯菜質(zhì)量(如變質(zhì)等)，甲方有權(quán)要求進(jìn)行適量賠償或終止本協(xié)議。

4、根據(jù)酒樓客戶和員工意見，甲方告知乙方，乙方應(yīng)盡快調(diào)查落實(shí)，把處理結(jié)果告知甲方。

5、乙方工作未達(dá)到本合同第三條所規(guī)定的工作標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)過(guò)甲方二次書面警告后，乙方仍然不能達(dá)到雙方約定的工作標(biāo)準(zhǔn)，乙方有權(quán)解除本協(xié)議。

6、乙方違約，甲方有權(quán)提出終止承包合同，造成甲方損失的，負(fù)責(zé)賠償。

1、乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢，并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。

2、建立并嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)廚房管理制度，嚴(yán)格按酒樓操作規(guī)程及管理制度實(shí)施，特別是乙方需要建立消防、安全、衛(wèi)生、出品、申購(gòu)和驗(yàn)收各環(huán)節(jié)的責(zé)任人制度。

3、必須按甲方規(guī)定時(shí)間作息，準(zhǔn)時(shí)開工，開工時(shí)間由甲方規(guī)定，如有變動(dòng)甲方應(yīng)事先通知乙方。乙方廚房工作人員必須遵守甲方規(guī)章制度。

4、應(yīng)合理使用甲方廚房的設(shè)備及餐具，嚴(yán)格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價(jià)賠償。

5、乙方負(fù)責(zé)為廚房部員工購(gòu)買社保(養(yǎng)老險(xiǎn)、醫(yī)療險(xiǎn)、失業(yè)險(xiǎn)和工傷險(xiǎn))，員工意外險(xiǎn)由甲方負(fù)責(zé)購(gòu)買。若乙方員工因工受傷,由甲方和保險(xiǎn)公司負(fù)責(zé)。

6、乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜、飯菜食品的衛(wèi)生安全工作，廚房用品用具嚴(yán)格實(shí)行一洗二過(guò)三消毒的規(guī)程，若發(fā)生責(zé)任事故，后果由乙方全部承擔(dān)，甲方有權(quán)進(jìn)行日常監(jiān)督和檢查，并按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。

7、負(fù)責(zé)工作人員的自身安全，因其原因造成他人傷害的負(fù)責(zé)賠償。

1、有權(quán)自主聘用，調(diào)用工作人員，但必須書面告之甲方。

2、甲方違約乙方有權(quán)提出終止承包合同，并就損失協(xié)商或報(bào)法院或仲裁機(jī)關(guān)處理。

十一、違約責(zé)任。

1、甲方違反承包合同時(shí)，甲方須按尚未履約的承包合同規(guī)定的年限為基準(zhǔn)，剩余年限(不滿一年時(shí)按一年計(jì))，甲方須賠償乙方每員工1個(gè)月的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。

2、乙方收到甲方保證金后生效，乙方并沒(méi)有在所在單位提出辭職，也沒(méi)有在十五天內(nèi)到甲方酒樓上班的，乙方需要雙倍返還保證金。

3、甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同者，應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。

十二、其它。

1、甲、乙雙方員工應(yīng)保持互相尊重、互惠互利、相互學(xué)習(xí)的態(tài)度，認(rèn)真工作，若出現(xiàn)嚴(yán)重違紀(jì)，按照酒樓管理制度以及相關(guān)法律規(guī)定處理。

2、承包結(jié)束時(shí)，乙方應(yīng)將甲方提供的場(chǎng)地、設(shè)施、設(shè)備、用具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

3、承包期滿時(shí)是否續(xù)約或提前終止合同，甲、乙雙方均提前壹個(gè)月通知對(duì)方。

4、本合同附件《工作說(shuō)明書》，可根據(jù)甲、乙雙方工作情況需要另行協(xié)商制定。

十三、合同爭(zhēng)議的處理。

本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，雙方應(yīng)協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可申請(qǐng)仲裁或向人民法院提出訴訟。

十三、本合同如有遺漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的組成部分，

十四、合同自雙方簽訂之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

甲方(章)：乙方(章)：

代表人：代表人：

簽約日期：年月日簽約日期：年月日

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇三

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇四

甲乙雙方經(jīng)友好協(xié)商，就甲方在乙方酒店訂房、安排客戶住宿、結(jié)算等事宜達(dá)成如下協(xié)議，共雙方遵守。

一、乙方提供的以下優(yōu)惠房?jī)r(jià)作為甲方訂房、結(jié)算房租的標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格。

注：五一黃金周、十一黃金周、春節(jié)黃金周、大型會(huì)議期間、不享受此優(yōu)惠價(jià)格。

二、甲方每入住乙方客房達(dá)________間以上時(shí)，訂房人可免費(fèi)入住乙方酒店客房一晚。

三、客房預(yù)訂、變更與登記入住程序：

1、甲方可通過(guò)傳真或電話方式向乙方預(yù)訂房間。

通過(guò)電話預(yù)訂時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供合同號(hào)通過(guò)傳真預(yù)定時(shí)，訂單上應(yīng)當(dāng)注明房間數(shù)、人數(shù)、抵離日期、以及其他需要對(duì)甲方客人提供服務(wù)的要求，訂單應(yīng)當(dāng)由甲方確認(rèn)的負(fù)責(zé)人簽名。

2、甲方需變更預(yù)定時(shí)，應(yīng)當(dāng)提前________小時(shí)采取上一條方式通知乙方。

3、預(yù)定客人入住時(shí)，向乙方交納房租或房租押金。

4、預(yù)定客人入住時(shí)，應(yīng)向乙方繳納有關(guān)稅費(fèi)。

四、甲方客人住店均采取現(xiàn)金或信用卡方式在離店時(shí)結(jié)清。

五、甲方客人向乙方支付的房租包括以下服務(wù)：使用乙方安排的客房使用客房?jī)?nèi)的各類設(shè)施使用客房衛(wèi)生間內(nèi)的洗漱用品清潔服務(wù)叫醒服務(wù)留言服務(wù)。

六、退房時(shí)間為每日________時(shí)之前。

七、本協(xié)議之未盡事宜由雙方首先采取協(xié)商的方式解決，如不能協(xié)商解決，雙方同意將雙方之間的糾紛提交桂林(市)仲裁委員會(huì)裁決。

九、本協(xié)議有效期自________年________月________日至________年________月________日止。

十、本協(xié)議一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

甲方：________________________。

乙方：________________________。

________年________月________日。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇五

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇六

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇七

甲方：___酒樓(以下簡(jiǎn)稱甲方)。

乙方：承包方(以下簡(jiǎn)稱乙方)。

根據(jù)《^v^合同法》及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，就乙方承包甲方所屬的___酒樓，(北京市海淀區(qū)林翠路一號(hào))房項(xiàng)目，為明確雙方權(quán)利和義務(wù)，特簽訂如下條款。

1、乙方承包甲方___酒樓廚房的日常運(yùn)營(yíng)和管理工作。

2、本合同期限為——年，自——年——月——日起至——年——月——日止。

1、本協(xié)議承包費(fèi)用為稅后人民幣——元/月(大寫：人民幣————整)，一年的承包費(fèi)用總計(jì)為人民幣————元(大寫人民幣————整)。人員崗位工資表見附件。

2、甲方于次月5日前以現(xiàn)金或支票的形式向乙方支付上月承包費(fèi)。

3、上述費(fèi)用是甲方支付給乙方的勞務(wù)費(fèi)用。乙方所有人員的保險(xiǎn)、工傷、意外費(fèi)用由甲方負(fù)責(zé)。

1、甲方按經(jīng)營(yíng)菜品的需要統(tǒng)一采購(gòu)原材料，并原材料的質(zhì)量。

2、按時(shí)支付乙方承包費(fèi)用，乙方無(wú)需向甲方提供承包費(fèi)發(fā)票。

3、甲方為乙方員工提供免費(fèi)食宿及必要的工作條件。

4、如甲方進(jìn)行改造或經(jīng)營(yíng)方面進(jìn)行調(diào)整，乙方應(yīng)根據(jù)甲方要求及時(shí)調(diào)整人員，同時(shí)相應(yīng)調(diào)整承包費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)(具體標(biāo)準(zhǔn)及未盡事宜由雙方協(xié)商解決)。

1、乙方須保證——人(包括廚師長(zhǎng)——本人)到甲方中廚房工作。乙方需提供有工作經(jīng)驗(yàn)的員工，經(jīng)甲方考試合格方可上崗，并嚴(yán)格執(zhí)行甲方招用員工的條件。

2、乙方員工未達(dá)到甲方工作要求的，乙方有義務(wù)及時(shí)更換、增補(bǔ)新員工以滿足甲方工作要求，空崗期不超過(guò)7天。

3、未經(jīng)甲方同意，乙方不得私自對(duì)員工調(diào)換。乙方新員工入職必須按照甲方的安排辦理手續(xù)，乙方不得私自安排其私自上崗乙方員工離職必須由本人按照甲方要求的程序，辦理相關(guān)離職手續(xù)。

4、乙方員工上崗時(shí)需持有身份證、健康證及外地人員暫住證，乙方工作人員需持以上三證原件方可到甲方上崗工作。

5、乙方應(yīng)教育和要求員工嚴(yán)格遵循安全生產(chǎn)規(guī)定，并在生產(chǎn)過(guò)程中認(rèn)真做好設(shè)備的日常自檢查工作，杜絕安全隱患的存在。

6、在協(xié)議有效期內(nèi)乙方員工可休假一次(探親假)期為15天，甲方承擔(dān)北京至乙方員工原籍所在地的往返硬臥火車票費(fèi)用，和當(dāng)月承包費(fèi)一并支付，在保證正常經(jīng)營(yíng)的情況下乙方自行安排休假。

7、乙方需將食品成本控制在38%以下，并以甲方計(jì)財(cái)部的月末統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為依據(jù)，如未達(dá)標(biāo)，則甲方有權(quán)解除本合同。

8、乙方應(yīng)服從甲方管理，遵循甲方制定的規(guī)章制度，嚴(yán)格按規(guī)章制度操作，遵循職業(yè)道德，愛護(hù)甲方設(shè)備和設(shè)施，如乙方員工違反甲方規(guī)章制度及部門規(guī)定，甲方可按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，罰金有乙方交納或從應(yīng)付乙方承包費(fèi)中扣除。若情節(jié)嚴(yán)重，甲方有權(quán)隨時(shí)通知乙方調(diào)整人員，因此產(chǎn)生的一切費(fèi)用有乙方承擔(dān)。

9、乙方應(yīng)組織員工積極參加甲方培訓(xùn)，并符合甲方在菜品創(chuàng)新方面的要求。如果乙方員工不能達(dá)到甲方關(guān)于培訓(xùn)和創(chuàng)新的要求，甲方有權(quán)要求乙方對(duì)員工進(jìn)行調(diào)換，因此發(fā)生的一切費(fèi)用應(yīng)由乙方承擔(dān)。

10、乙方未經(jīng)甲方書面同意，不得將本合同的權(quán)利義務(wù)擅自轉(zhuǎn)讓給第三方。如果發(fā)生此類情況，甲方有權(quán)單方面解除合同，乙方需賠償由此給甲方造成的一切損失。

1、在合同期限內(nèi)，任何一方要求解除合同，應(yīng)提前一個(gè)月向?qū)Ψ桨l(fā)出《解除合同通知書》。甲、乙雙方任何一方出現(xiàn)違約行為，則按當(dāng)月承包費(fèi)的50%作為違約金支付給對(duì)方。如造成損失高于違約金的，還應(yīng)按照實(shí)際發(fā)生賠償其差額。

2、合同期滿甲、乙如有意繼續(xù)合作，雙方應(yīng)與合同期滿前一個(gè)月商定續(xù)簽合同等事宜。

本合同一式兩份，甲、乙雙方各持一份，經(jīng)雙方代表簽字并蓋章后生效，具有同等法律效力。

以上合同未盡事宜由雙方另行協(xié)商。由本合同引發(fā)的糾紛經(jīng)雙方協(xié)商不能解決，任何一方一方均可向甲方所在地法院提起訴訟。

甲方：乙方：

地址：地址：

甲方代表：乙方代表：

日期：日期：

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇八

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)。

1、甲方把廚房承包給乙方、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從。

年月日起至年月日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至。

年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐。

情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方制度對(duì)乙方進(jìn)行日常，若乙方人員違反甲方制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)。

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、

源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。

推出酒店品牌菜、招牌菜要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。

安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此。

保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

12、此合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)甲乙雙方簽字之日起生效。

甲方：

乙方：

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇九

甲方：

乙方：

根據(jù)〈〉的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)雙方友好協(xié)商，訂立本合同，供雙方共同遵守，現(xiàn)就有關(guān)規(guī)定如下：

一、聘用的時(shí)間及酬勞支付方式：

1、甲方聘請(qǐng)乙方負(fù)責(zé)大酒店早餐制作及廚房的日常管理、運(yùn)作，聘期為________年____月____日起至________年____月____日止，其中試用期為____月個(gè)月，即從________年____月____日起至________年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、雙方約定乙方的工資為：元月，乙方每月工資由甲方于次月____日發(fā)放。

若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后____日或數(shù)日發(fā)放。

若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費(fèi)用。

二、雙方的權(quán)利與職責(zé)：

1、甲方根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項(xiàng)具體規(guī)章制度。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、乙方負(fù)責(zé)早餐廳、酒店員工餐的供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

4、乙方保證工作期間盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求，賓客滿意率需達(dá)到90%以上。

5、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費(fèi)。

做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價(jià)廉，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)早餐菜品。

規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

三、其他約定事項(xiàng)：

1、乙方須保證________年____月____日前人員到位;每天提前配合采購(gòu)人員列出次日需要購(gòu)買原材料清單。

2、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

3、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

4、乙方要自覺(jué)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

乙方觸犯相關(guān)制度，甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、處罰、直至辭退。

5、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結(jié)清乙方的工資，且不需支付任何補(bǔ)償。

四、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。

本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：(簽字)?。

乙方(姓名)：

簽約代表人：(簽字)?。

戶口所在地地址：

________年____月____日________年____月____日。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十

乙方：___以下簡(jiǎn)稱“乙方”

雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商，達(dá)成一致，甲方愿意聘用乙方做廚師工作。

一、合同期為___年，從_______年_______月_______日起到_______年_______月_______日止。

二、乙方為甲方的頭灶廚師，不負(fù)責(zé)切配等雜活。

三、乙方每日工作時(shí)間不得多于9小時(shí)，超出9小時(shí)按每小時(shí)20元計(jì)算加班工資。

四、甲方每月___日以貨幣形式按時(shí)足額為乙方發(fā)放工資，___如甲方拖欠工資至每月發(fā)放工資日一日后乙方有權(quán)單獨(dú)取消合同并向甲方索取三倍工資以及索要工資所產(chǎn)生的食宿，車旅，律師，訴訟等費(fèi)用。___是否發(fā)放工資以乙方簽字為準(zhǔn)。

五、乙方的工資報(bào)酬為___元大寫___元。

六、甲方負(fù)責(zé)乙方的工作餐、住宿及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補(bǔ)貼和其他福利，參照相關(guān)法規(guī)。

七、甲方有提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

十、乙方在廚房工作期間，如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的受傷等事故視為公傷，由甲方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。

十一、甲方視乙方工作的第一個(gè)月為試用期，試用期內(nèi)乙方的留、走由甲方?jīng)Q定。

十二、甲方承擔(dān)乙方的往返路費(fèi)。

十三、如遇酒店倒閉或轉(zhuǎn)讓，后來(lái)的法人不留用乙方的情況下，甲方須補(bǔ)賠付乙方一月工資，如遇到戰(zhàn)爭(zhēng)。地震等不可抗拒因素則按相關(guān)法規(guī)處理。

十五、乙方?jīng)]有為甲方找廚師的義務(wù)。乙方不承擔(dān)任何原因客人退菜所造成的甲方損失。

十六、乙方在合同期內(nèi)患病或非因工負(fù)傷甲方不付給乙方工資，同時(shí)乙方不承擔(dān)因病傷誤工對(duì)甲方所造成的損失。

十七、雙方協(xié)商約定的其他內(nèi)容。

合同沒(méi)有寫明的事宜一律按勞動(dòng)法為準(zhǔn)。

希望甲乙雙方合作愉快。

甲方法人代表簽字。

酒店公章___。

乙方簽字_____。

手印__________。

_____年___月___日。

___年___月___日。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十一

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)。

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)。

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于月日時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。

甲方：

乙方：

年月日年月日。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十二

甲方：

乙方：

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)。

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)。

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的'人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于月日時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方：

甲方代表簽字：

乙方代表簽字：

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十三

乙方：____。

根據(jù)勞動(dòng)部門的有關(guān)法規(guī)條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

二、甲方每月付給乙方工資人民幣_(tái)_____元(大寫：___).每月10號(hào)前支付上月工資。為便于管理，甲方付現(xiàn)金給乙方廚師長(zhǎng)先生，由其統(tǒng)一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額，按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣_(tái)____元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。

三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級(jí)別職稱和熟練操作技能的廚師擔(dān)任廚房?jī)?nèi)炒鍋，打荷，砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(zhǎng)在內(nèi)的___人薪酬。

四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規(guī)章制度及國(guó)家法律法規(guī)，乙方保證廚房?jī)?nèi)工作人員的儲(chǔ)備，保證在少數(shù)人請(qǐng)假，休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng)造財(cái)富。

五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇。如對(duì)乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應(yīng)及時(shí)改進(jìn)，達(dá)到雙方滿意。

六、甲方不得命令，誘導(dǎo)乙方做違背國(guó)家任何法律之事，否則責(zé)任由甲方負(fù)責(zé);乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規(guī)，違害酒店利益之事，否則后果自負(fù)。

七、若出現(xiàn)工傷事故，應(yīng)分清責(zé)任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國(guó)家有關(guān)法規(guī)處理。

八、甲方的權(quán)力和義務(wù)：

1.提供乙方工作所需的設(shè)備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。

2.甲方如對(duì)乙方廚師技術(shù)能力不滿，有要求乙方更換的權(quán)力。

3.乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督，如乙方違反相關(guān)店規(guī)，甲方有權(quán)利對(duì)乙方員工作相應(yīng)處罰。

九、乙方的權(quán)力和義務(wù)。

1.在保證酒店正常運(yùn)作的情況下，可自行安排人員休息，請(qǐng)假等事宜。

2.在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方代表。

3.乙方應(yīng)遵守和執(zhí)行酒店制定的各項(xiàng)指標(biāo)和制度的義務(wù)。

十、甲方月營(yíng)業(yè)收入達(dá)到人民幣四十五萬(wàn)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎(chǔ)上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎(jiǎng)勵(lì)人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎(jiǎng)勵(lì)酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達(dá)到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎(jiǎng)勵(lì)乙方200元人民幣，不得高于56%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。

十一、甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應(yīng)提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請(qǐng)到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對(duì)乙方提出，乙方未認(rèn)真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。

十二、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規(guī)定，本著互相諒解的精神共同協(xié)商處理。

十三、本協(xié)議一式二份，甲，乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。

甲方：____(簽名蓋章)。

法人代表簽名：____。

乙方：____。

代表簽名：____。

日期：____

文檔為doc格式。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十四

5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)。

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人)，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十五

甲方：

乙方：

根據(jù)〈有關(guān)規(guī)定，經(jīng)雙方友好協(xié)商，訂立本。

合同。

供雙方共同遵守現(xiàn)就有關(guān)規(guī)定如下：

一、聘用的時(shí)間及酬勞支付方式：

1、甲方聘請(qǐng)乙方負(fù)責(zé)____大酒店早餐制作及廚房的日常管理、運(yùn)作，聘期為______年____月____日起至______年____月____日止，其中試用期為月個(gè)月，即從______年____月____日起至______年____月____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、雙方約定乙方的工資為：元/月，乙方每月工資由甲方于次月_____日發(fā)放。

若工資發(fā)放日適逢周日或假日，甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。

若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資，視為違約。

3、乙方在甲方工作期間，甲方除支付乙方工資外，負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供，及_____________________，除此不支付其它任何費(fèi)用。

二、雙方的權(quán)利與職責(zé)：

1、甲方根據(jù)《勞動(dòng)法》和有關(guān)規(guī)定，制定本酒店各項(xiàng)具體。

規(guī)章制度。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、乙方負(fù)責(zé)早餐廳、酒店員工餐的供應(yīng)，負(fù)責(zé)廚房安全、防火、衛(wèi)生工作，不得有外人隨意出入廚房重地，否則一經(jīng)發(fā)現(xiàn)甲方有權(quán)對(duì)乙方進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰。

4、乙方保證工作期間盡職盡責(zé)，在菜品，食品花樣上不斷推陳出新，滿足不同顧客的要求，賓客滿意率需達(dá)到90%以上。

5、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源，避免浪費(fèi)。

做到科學(xué)組織、工藝合理，做出物美價(jià)廉，搭配合理，營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味俱全的高品質(zhì)早餐菜品。

規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

三、其他約定事項(xiàng)：1、乙方須保證______年____月____日前人員到位;每天提前配合采購(gòu)人員列出次日需要購(gòu)買原材料清單。

2、如乙方終止協(xié)議，必須提前一個(gè)月向甲方提出書面申請(qǐng)，經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。

3、如果乙方違約，造成甲方損失，乙方加倍賠償甲方損失。

4、乙方要自覺(jué)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

乙方觸犯相關(guān)制度，甲方有權(quán)對(duì)其予以警告、處罰、直至辭退。

5、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議，并提前一個(gè)月通知乙方，協(xié)議終止時(shí)，甲方得結(jié)清乙方的工資，且不需支付任何補(bǔ)償。

四、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

五、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。

本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：乙方(姓名)：(簽字)。

簽約代表人：(簽字)身份證號(hào)碼。

職稱：戶口所在地地址：

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十六

乙方：____________。

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)。

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中試用期為__________個(gè)月，即從_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣_(tái)_________元，每月_____日~_____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月_____天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)。

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作(其中炒鍋_____人、砧板_____人、涼菜_____人、面點(diǎn)_____人、打荷_____人)，乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的`毛利率將按所差數(shù)(所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額)的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān);若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān);乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：____________大酒店。

乙方代表簽字：____________。

甲方代表簽字：________________。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十七

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于月日時(shí)前人員到位;乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：大酒店乙方代表簽字：

甲方代表簽字：

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十八

根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》的規(guī)定，甲乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本協(xié)議，共同遵守本協(xié)議的各條款。

一、協(xié)議期限。

甲方聘用乙方從事縣城所有街區(qū)(含背街小巷)保潔工作，協(xié)議期限為一年，從20_年2月10日至20_年12月31日止。

二、乙方工作內(nèi)容。

對(duì)縣城的所有街區(qū)及背街小巷進(jìn)行清掃保潔，一日三掃，全天無(wú)縫保潔，具體路段根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況另行安排。

三、甲方的權(quán)力及義務(wù)。

(一)、負(fù)責(zé)乙方的日常人事管理和工作安排，并進(jìn)行監(jiān)督。

(二)、負(fù)責(zé)對(duì)乙方工資每月按時(shí)發(fā)放。

(三)、甲方負(fù)責(zé)乙方的保潔工具，勞保用品。

(四)、甲方在協(xié)議期內(nèi)給乙方購(gòu)買意外傷害保險(xiǎn)一份，非因公傷害、患病等治療與甲方無(wú)關(guān)，由乙方自行解決。

(五)、其他。

四、乙方的權(quán)力及義務(wù)：

(二)、享受本協(xié)議規(guī)定的工資待遇及勞保;。

(三)、自簽訂協(xié)議時(shí)自愿遵守甲方的有關(guān)規(guī)章制度;。

(四)、其他。

五、協(xié)議的變更、解除。

(一)、乙方有下列情況之一，甲方可解除協(xié)議，須提前30天以書面形式通知。

1、履行協(xié)議差，完不成工作任務(wù)，考核不合格;。

2、甲方撤并或縮減編制需要裁員，經(jīng)雙方協(xié)商就調(diào)動(dòng)崗位或裁員，達(dá)不成協(xié)議的;。

4、訂協(xié)議的客觀情況發(fā)生重大變化，經(jīng)雙方協(xié)商不能就變更協(xié)議達(dá)成一致的。

(二)、乙方有下列情況，甲方不能接除協(xié)議。

1、患病或非因公負(fù)傷，在國(guó)家規(guī)定的醫(yī)療期內(nèi)的;。

2、因公負(fù)傷，并經(jīng)勞動(dòng)鑒定部門鑒定完全或大部分喪失工作能力;。

3、實(shí)行計(jì)劃生育女職工在孕期、產(chǎn)期及規(guī)定的哺乳期內(nèi)的。

六、爭(zhēng)議的處理。

七、違約的責(zé)任。

八、本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，該協(xié)議從雙方簽字之日起生效。

甲方：乙方：

法定代表人：

_年_月×日。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇十九

地址：________________。

法定代表人：________________。

性別：___________________________。

出生年月：__________________________。

家庭住址：_____________________________。

居民身份證號(hào)碼：___________________________。

乙方(被聘用者)姓名：___________________________。

性別：___________________________。

出生年月：__________________________。

家庭住址：_____________________________。

居民身份證號(hào)碼：___________________________。

經(jīng)甲、乙雙方平等協(xié)商，自愿簽訂本合同。

甲方因工作需要，聘用乙方在__________________________酒店餐飲部擔(dān)任廚師長(zhǎng)職務(wù)。

1、本合同自____年_____月____日至_____年____月____日止，期限為____年。

2、試用考察期為____個(gè)月，試用期滿，雙方均滿意后，本合同。

3、本合同自____年_____月____日至合同中約定之解除或終止合同的條件出現(xiàn)時(shí)終止。

1、乙方的工作職責(zé)是：在酒店總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部后廚的日常運(yùn)營(yíng)、管理、員工人身安全等工作，并有權(quán)對(duì)不符合安全規(guī)范及違反勞動(dòng)紀(jì)律的員工進(jìn)處罰。保障餐廳的菜式出品，推廣餐廳菜品，控制廚房成本，進(jìn)行廚房的日常管理。

2、具體工作內(nèi)容及要求：

(1)檢查和督導(dǎo)本廚房員工的正常出勤。

(2)出席并參加餐飲部的每日例會(huì)，做到上傳下達(dá)。

(3)組織并安排本部門員工的培訓(xùn)工作，每月按要求呈報(bào)培訓(xùn)計(jì)劃和報(bào)告。

(4)安排員工每周的班次。

(5)處理客人關(guān)于菜品方面的意見及投訴事件，做好登記，及時(shí)反饋餐飲部。

(6)組織本部門每日的餐前例會(huì)及當(dāng)日特薦菜。

(7)檢查員工儀容儀表及著裝是否符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

(8)確保廚房鑰匙的上、下班交接工作以免出現(xiàn)工作失誤。

(9)檢查各項(xiàng)餐前準(zhǔn)備工作、確保廚房正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

(10)確保廚房的`清潔衛(wèi)生，監(jiān)督員工對(duì)衛(wèi)生要求的執(zhí)行。

(11)檢查廚房各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)及維修。

(12)簽批每日市場(chǎng)采購(gòu)單，定期參加市場(chǎng)詢價(jià)及調(diào)研。

(13)定期鉆研及推出新款菜式及菜單更新。

(14)了解餐廳的營(yíng)業(yè)情況，積極與餐廳經(jīng)理溝通運(yùn)營(yíng)情況。

(15)做好員工個(gè)人資料登記，包括：到職、離職、地址、電話等情況。

(16)定期檢查存?zhèn)}貨品的數(shù)量及質(zhì)量，確保正常使用避免積壓。

(17)定期召開部門員工會(huì)議與其他部門建立良好的工作關(guān)系。

(18)完成管理層其交辦他臨時(shí)性工作安排及工作指派。

(19)在崗期間應(yīng)隨時(shí)提醒及保證廚房的消防安全及杜絕其他各種不安全隱患的發(fā)生，防患于未然。

3、乙方工作時(shí)間遵照甲方有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、甲方根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，按乙方崗位要求提供必需的工作條件和勞動(dòng)保護(hù)設(shè)施，保障乙方的安全與健康。

1、試用期間工資________元(稅后工資)。

2、試用期滿，甲方應(yīng)對(duì)乙方的工作業(yè)績(jī)予肯定，工資：________元，工資發(fā)放日期定為每月_______日，每月必須按時(shí)發(fā)放工資。

3、甲、乙方約定的其它勞動(dòng)報(bào)酬內(nèi)容：

(1)根據(jù)酒店效益情況，年終按標(biāo)準(zhǔn)給予獎(jiǎng)金。

(2)工作制服由酒店按級(jí)別統(tǒng)一配發(fā)。提供免費(fèi)的住宿(水、電、氣)。

1、甲方根據(jù)國(guó)家法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定制定工作紀(jì)律和規(guī)章制度，乙方自覺(jué)遵守甲方的工作紀(jì)律和規(guī)章制度，服從甲方管理。

2、甲方應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)單位內(nèi)部的崗位責(zé)任制，建立健全各項(xiàng)考核制度，做到職權(quán)清楚，責(zé)任明確、考核嚴(yán)格、獎(jiǎng)懲分明。

1、甲方依照國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定比例，為乙方及時(shí)向社會(huì)保險(xiǎn)部門繳納社會(huì)保險(xiǎn)。

2、乙方患職業(yè)病或因工負(fù)傷、患病或非因工負(fù)傷，按國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定約定執(zhí)行。

3、乙方因工或因病死亡喪葬補(bǔ)助費(fèi)，供養(yǎng)直系親屬的撫恤費(fèi)、救濟(jì)費(fèi)、醫(yī)療費(fèi)等按國(guó)家和省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

4、甲方保障乙方依法享受公休假日、婚喪假、帶薪年休假等。

1、本合同期限屆滿，即行終止。

2、本合同雙方約定的下列終止條件出現(xiàn)，即行終止：

(1)本合同經(jīng)甲、乙方協(xié)商一致，可以解除。

(2)乙方有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同：

(3)在試用期被證明不符合聘用條件的;。

(4)嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或者甲方規(guī)章制度的;。

(5)嚴(yán)重失職，瀆職，營(yíng)私舞弊，對(duì)甲方利益造成重大損害的;。

(6)被依法追究刑事責(zé)任或勞動(dòng)教養(yǎng)責(zé)任的。

5、有下列情形之一的，甲方可以與乙方解除聘用合同，但應(yīng)提前30日書面通知乙方：

(2)乙方不能勝任工作，經(jīng)培訓(xùn)或調(diào)整崗位后不能勝任工作的;。

6、甲方經(jīng)營(yíng)發(fā)生嚴(yán)重困難，確需裁員時(shí)，可依法定程序裁員。

7、乙方解除本合同，應(yīng)提前30日書面通知甲方。

8、有下列情形之一，乙方可隨時(shí)通知甲方解除合同：

(1)甲方以暴力、威脅或非法限制人身自由的手段強(qiáng)迫勞動(dòng);。

(2)甲方未按合同約定支付勞動(dòng)報(bào)酬或提供勞動(dòng)條件;。

9、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商同意，可以續(xù)延本合同期限，辦理續(xù)訂手續(xù)。

10、甲方因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況發(fā)生變化，經(jīng)與乙方協(xié)商同意，可變更合同有關(guān)條款內(nèi)容，辦理合同變更手續(xù)。

11、乙方被依法開除、勞動(dòng)教養(yǎng)、判刑的、本合同自行解除。

1、由于當(dāng)事人一方的過(guò)錯(cuò)，造成合同不能完全履行，由有過(guò)錯(cuò)的一方承擔(dān)違約責(zé)任;如屬雙方的責(zé)任，根據(jù)實(shí)際情況，由雙方分別承擔(dān)各自應(yīng)負(fù)的違約責(zé)任。

2、當(dāng)事人由于不可抗拒力的原因不能履行合同的，應(yīng)及時(shí)向?qū)Ψ酵▓?bào)證明后，免于承擔(dān)違約責(zé)任。

甲___方：

法定代表人(委托代理人)：

年___月___日。

乙___方：___年___日___月。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇二十

住址：__________________________。

乙方：__________________________。

住址：__________________________。

為搞好甲方酒店的經(jīng)營(yíng)管理，甲方聘任乙方為甲方酒店的總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理。

經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一致，就甲方聘任乙方的有關(guān)事宜，達(dá)成如下協(xié)議：

第一條：酒店。

本合同的"酒店"指位于、

第二條：聘用內(nèi)容。

甲方聘請(qǐng)乙方擔(dān)任甲方酒店的總經(jīng)理。

第三條：聘用期限。

自年月日起至年月日止。

第四條：營(yíng)業(yè)額。

在本合同中，"營(yíng)業(yè)額"是指經(jīng)營(yíng)酒店及其設(shè)備所有的服務(wù)獲得的全部收入的總和。

第五條：本合同的金額都以人民幣計(jì)價(jià)。

第六條：乙方須于年月日前向甲方交付20萬(wàn)元，甲方每月給與乙方15%的凈利潤(rùn)。該20萬(wàn)元在雙方終止合同后由甲方不計(jì)息歸還給乙方。

第七條：管理權(quán)。

甲方授權(quán)乙方在接受聘任期間，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理有充分的決定權(quán)和指揮權(quán)，乙方及其授權(quán)代表可代表酒店對(duì)外簽署與日常經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)有關(guān)的文件、合同，本合同另有約定的除外。

乙方因管理酒店而產(chǎn)生的一切權(quán)利與業(yè)務(wù)均歸屬于甲方。

第八條：乙方的工作。

1、主持酒店的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作，并向甲方報(bào)告工作；

2、制定酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案；

3、制定酒店的基本管理制度；

4、制訂酒店的具體規(guī)章；

5、制訂酒店職工的工資、福利、獎(jiǎng)懲制度，決定酒店職工的聘用和解聘；

6、做好酒店工商、稅務(wù)等各種證照的辦理、年檢等工作；

7、協(xié)調(diào)酒店的各種外部事務(wù)，創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境，并對(duì)因此而產(chǎn)生的各種費(fèi)用作必要的`記錄與說(shuō)明。

第九條：乙方禁止性行為。

1、不得利用職位謀取私利；

2、不得將酒店資產(chǎn)以其個(gè)人名義或者以其他個(gè)人名義開立帳戶存儲(chǔ)；

3、未經(jīng)甲方授權(quán)，不得以酒店的名義對(duì)外簽署財(cái)產(chǎn)擔(dān)保合同及財(cái)產(chǎn)擔(dān)保文件；

4、不得從事其他違反法律規(guī)定的行為。

第十條：乙方的報(bào)酬。

乙方的報(bào)酬分為工資報(bào)酬和利潤(rùn)分紅兩部分：

1、工資報(bào)酬。

乙方工資報(bào)酬由崗位工資、通訊費(fèi)、經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)三部分組成，計(jì)算方法為：工資報(bào)酬=崗位工資+通訊費(fèi)+經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)。

崗位工資、通訊費(fèi)、經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)具體如下：

崗位工資每月10000元；通訊費(fèi)每月1000元；如果當(dāng)月的營(yíng)業(yè)額大于100萬(wàn)元，則以當(dāng)月的凈利潤(rùn)的5%作為經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)給乙方，該經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)當(dāng)月考核兌現(xiàn)。

2、利潤(rùn)分紅。

甲方承諾在乙方管理酒店期間，第六條提及的15%的凈利潤(rùn)按月發(fā)放，并保證依第六條所述乙方第一年的利潤(rùn)分紅不少于20萬(wàn)元。

第十一條：在本合同有效期內(nèi)，酒店的全部產(chǎn)權(quán)屬甲方所有，乙方不得以任何方式出售或抵押酒店的財(cái)產(chǎn)。

第十二條：日常經(jīng)營(yíng)支出由乙方或者乙方指定的人簽字。單筆費(fèi)用超過(guò)3萬(wàn)元的，須征得甲方的批準(zhǔn)。3萬(wàn)元以上的固定資產(chǎn)添置或重大合同需經(jīng)甲方批準(zhǔn)方可添置或簽署。

第十三條：甲方有權(quán)了解和知曉乙方所實(shí)施的管理工作，并提出意見和建議，使經(jīng)營(yíng)和資產(chǎn)本身得到良性發(fā)展。

第十四條：在合同有效期內(nèi)，任何一方如不履行本合同規(guī)定的條款，視為違約。另一方有權(quán)根據(jù)違約程度要求違約方賠償經(jīng)濟(jì)損失。但乙方已盡一個(gè)善良管理人應(yīng)盡的義務(wù)仍不能達(dá)到本合同相關(guān)條款對(duì)乙方的要求的，不視為違約。

第十五條：若甲方無(wú)正當(dāng)理由終止合同，應(yīng)一次性支付元給乙方作為對(duì)乙方的賠償。

第十六條：本合同如有未盡事宜，經(jīng)雙方同意后，可以用書面形式進(jìn)行補(bǔ)充或修改。合同的補(bǔ)充或修改文件與本合同具有同等法律效力。

第十七條：本合同自甲乙雙方簽字蓋章之日起立即生效，共二份，雙方各執(zhí)一份，具同等法律效力。

（簽章）（簽章）。

___年___月___日___年___月___日。

酒店與廚師團(tuán)隊(duì)的合同范文（21篇）篇二十一

經(jīng)雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項(xiàng)達(dá)成協(xié)議如下：

一、甲方權(quán)力與職責(zé)。

1、甲方把廚房承包給乙方管理、運(yùn)作，并聘請(qǐng)乙方為該廚房廚師長(zhǎng)，聘期為年，即從年月日起至年月日止，其中試用期為三個(gè)月，即從年月日起至年月日止，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

2、甲方應(yīng)按經(jīng)營(yíng)需要確保廚房原材料的供應(yīng)。

3、甲方免費(fèi)提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月總工資為人民幣元，每月日~日發(fā)放上月出勤工資，日后根據(jù)營(yíng)業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過(guò)后根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況定出合理的營(yíng)業(yè)指標(biāo)，再經(jīng)營(yíng)指標(biāo)完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的`工資，超額予以獎(jiǎng)勵(lì)，未完成則適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行工資下浮。

5、甲方給予乙方每月天休班，在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下，由乙方合理安排，在工作繁忙時(shí)，乙方不準(zhǔn)休假。

6、甲方有權(quán)根據(jù)甲方管理制度對(duì)乙方進(jìn)行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權(quán)給予處罰。

二、乙方權(quán)力與職責(zé)。

1、乙方須保證至少人到甲方廚房工作（其中炒鍋人、砧板人、涼菜人、面點(diǎn)人、打荷人），乙方人員需技術(shù)過(guò)硬，保證出品質(zhì)量，要求總廚，頭鍋、頭砧要達(dá)到國(guó)家廚師一級(jí)水平，其它廚師也要達(dá)到國(guó)家二級(jí)廚師水平，乙方若對(duì)所帶來(lái)人員調(diào)整時(shí)，需經(jīng)甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對(duì)不適合崗位要求的人員，甲方有權(quán)進(jìn)行調(diào)整。

2、乙方需做好廚房各項(xiàng)成本控制工作，并達(dá)到甲方要求，并保證達(dá)到的毛利率，如達(dá)不到或超過(guò)規(guī)定的毛利率將按所差數(shù)（所差毛利率比乘菜金營(yíng)業(yè)總額）的10%扣除工資。

3、乙方應(yīng)組織每周召開一次菜品討論會(huì)，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質(zhì)量的同時(shí)，不斷推陳出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮（每周至少推出兩道新菜品）。

4、乙方應(yīng)結(jié)合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時(shí)推出時(shí)令菜、節(jié)日菜，不定時(shí)舉辦如美食節(jié)等活動(dòng)。

5、因乙方廚房出品質(zhì)量問(wèn)題，而遭到客人投訴、退菜時(shí)，此損失由乙方承擔(dān)。

6、乙方應(yīng)做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔(dān)；若因乙方管理問(wèn)題引起甲方廚房火災(zāi)，此責(zé)任及損失由乙方承擔(dān)；乙方必須嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產(chǎn)，如果因違規(guī)操作而造成負(fù)傷，不但不報(bào)銷任何費(fèi)用，還將追究乙方責(zé)任。

7、乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴(yán)重失職，營(yíng)私舞弊，對(duì)酒店利益造成重大損害或嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律給酒店造成損失時(shí)，甲方有權(quán)向乙方要求賠償，并依法追究法律責(zé)任。

8、乙方人員受聘甲方后，一律不準(zhǔn)兼職。

9、乙方人員需遵守酒店作息時(shí)間，需愛護(hù)甲方財(cái)物，保守甲方的商業(yè)機(jī)密。

10、乙方需交納制服及工作保證金人民幣元整，合同期滿，乙方辦理完畢離職手續(xù)后，此保證金隨工資一同退還。

11、若雙方中止本協(xié)議時(shí)，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負(fù)。

12、乙方須于月日時(shí)前人員到位；乙方每天須配合采購(gòu)人員到市場(chǎng)購(gòu)買原材料。

三、本協(xié)議未盡事宜，經(jīng)雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動(dòng)爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)當(dāng)協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時(shí)，可向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。

四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無(wú)效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。