合同協議是一種法律文件，用于明確雙方在特定事項上的權利和義務。通過閱讀合同協議范文，我們可以學習到一些常見的合同條款和規范表達方式，提高自己的合同寫作能力。
食堂伙食合同（精選14篇）篇一
發包方：（甲方）承包方：（乙方）。
根據教育局，為了進一步辦好食堂，改善師生生活，為教育教學工作服務。學院（以下簡稱甲方）同意將食堂發包給（以下簡稱乙方）承包經營。為了明確甲乙雙方的責任和權利關系，經雙方協商特定如下條款，共同遵守執行。
一、承包范圍和期限。
甲方同意將學校食堂發包給乙方經營。承包期限為________年即：________年____月____日至________年____月____日。
二、報餐和供餐標準。
1、甲方寄宿生按2元、4元、4元或2元、3元、3元或1元、元、元標準；通學生中午按4元或3元標準。由每月倒數第二天向乙方報餐。乙方按甲方報餐的標準和人數準備飯菜。教師用餐標準可參照學生確定。
2、乙方必須按以下標準予以供餐：早餐各類點心品種不少于4樣。午餐及晚餐：主菜、副菜品種不少于8樣，一周內沒有重復。米飯不限量供應（午餐、晚餐有湯供應）。為了滿足不同消費層次學生的要求，在條件許可下可向師生供應各種小炒自由選擇。
3、乙方經營要薄利多銷，其毛利不得高于20%，超出部利潤予以沒收。早餐、課間餐、夜宵等價格不得高于市場價。
三、乙方在承包經營期間的責任。
1、乙方必須按甲方規定的作息制度做好供餐工作，遇特殊情況應予以配合供餐。在水電供應正常的情況下，乙方應嚴格按時供餐，否則甲方有權對乙方處以每次500元的罰款。如遇停水、停電甲方應及時通知乙方，并共同商討解決辦法。
2、乙方提供的食品必須符合衛生要求，并做好食品的保鮮。甲方發現食物清洗不潔，每次處以200元的罰款；若發現乙方采購變質或過期食品，甲方有權要求乙方就地銷毀，并每次處以1000元的罰款，累計發現三次則予解除承包合同；若因乙方提供不符合衛生要求飯菜造成甲方師生、員工食物中毒，則乙方必須承擔全部的法律和經濟責任，甲方有權解除承包合同，并賠償甲方的經濟損失。
3、乙方必須做好食堂衛生工作，嚴格執行食品衛生安全管理規定強化食堂工作人員的衛生安全教育。否則，將按食堂衛生安全規定中的處罰規定予以處罰。
4、乙方必須按時向甲方提供成本核算分析表，每天要報送實際使用的食品數量和單價給甲方，并公布菜譜，以便于甲方對乙方飯菜質量的監督。
5、甲方值班人員和客人需在食堂用餐，乙方應配合提供，費用在當月月底予以結算。
6、乙方在承包期間應做好所聘用的工作人員的安全教育，規范操作，乙方人員發生任何意外事故由乙方自行負責。
7、乙方在承包前須向甲方交納保證金萬元（含乙方所添置的廚房設備）。承包期間乙方不得中途轉包乙及單方面突然終止承包，否則甲方有權沒收全部保證金。
四、甲方給乙方提供的工作條件及各項要求。
1、甲方向乙方提供以下場所。
（1）食堂全部房屋（包括餐廳、配菜間、伙房、倉庫、茶水房及其它輔助用房）。
（2）食堂現有全部廚具設備和其它配套用具。詳見廚房廚具設備一覽表。
2、甲方向乙方提供管理人員。
（1）甲方向乙方無償提供一名現金出納員兼食堂管理員。
（2）乙方若工作需要聘用原食堂固定工，甲方應予以支持，有關經濟結算另行協商。
3、乙方向甲方交納承包金每月元，每年按10個月計算，共元。學年度的上學期末交承包金萬元，學年度的下學期末交另一半承包金萬元。營業額超過萬元后，超出部分利潤部分對半分成。
食堂伙食合同（精選14篇）篇二
發包方：_________(下稱甲方)。
承包方：_________(下稱乙方)。
根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條款：
一、伙食標準：
甲方員工每天(二/三)餐伙食費標準為人民幣_________元，(早餐_________元，中、晚餐各_________元)中級人員_________餐為人民幣_________元;高級人員_________桌/餐_________元，夜宵一體式_________元。
二、用餐人數及期份結算付款方式：
用餐方式：
1.按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。
2.甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。
3.中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據(餐數、桌位)人數辦理伙食。
結算及付款：
1.按日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。
2.甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。
3.管理餐按實際用餐計算結帳。
4.甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。
三、甲方責任：
1.無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。
2.甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣_________元，給乙方全權自由性使用(注：每人每天應用燃料費_________元，水電費_________元)。
3.要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。
4.有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。
5.要向員工宣傳保清潔、守制度等知識;但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。
6.如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。
7.如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。
8.員工不能無根據的謠言，甲方將追究員工個人的責任。
9.員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。
四、乙方責任：
1.廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2.根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3.在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。
4.保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。
5.要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。
6.不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。
7.保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天大清洗，做到隨時檢查隨時達標的準則。
8.按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延;如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。
9.乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意出入禁區;如違反者，甲方有權將依廠規處理。
10.如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。
11.做到服務周到文明待人笑面輕言。
五、違約責任：
1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。
2.若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。
六、合同期限：
乙方辦理伙食試用期_________天，試用期后，甲方認為經營合格，合同期暫訂為_________年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。
此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
食堂伙食合同（精選14篇）篇三
發包方：_________（下稱甲方）。
承包方：_________（下稱乙方）。
根據雙方條件的需要，甲、乙雙方經平等協商，甲方食堂與乙方經營者的最終決定，作出明確雙方的權利與責任，共同制定以下合同條款：
一、伙食標準：
甲方員工每天（二/三）餐伙食費標準為人民幣_________元，（早餐_________元，中、晚餐各_________元）中級人員_________餐為人民幣_________元；高級人員_________桌/餐_________元，夜宵一體式_________元。
二、用餐人數及期份結算付款方式：
用餐方式：
1.按乙方專用飯卡交給甲方主管批條為準，但甲方主管部必須按領取卡數來開條據給乙方主管人員，方可作用期末結算證據。
2.甲方員工需停餐可由甲方主管批條為準，而有三天以上可報停，需經飯堂蓋章生效。
3.中級、高級餐可由公司主管部提前一天報出次日人數給乙方，乙方可按數據（餐數、桌位）人數辦理伙食。
結算及付款：
1.按?日與甲方結帳一次，并在結帳后的三天內一次性付清。
2.甲方設有節日或周期，需加菜膳食，可按實用數據份量另計付款。
3.管理餐按實際用餐計算結帳。
4.甲方發生付款問題，須提前告知事因，否則乙方有權停止用餐。
三、甲方責任：
1.無償提供現有的廚房、廚具、倉庫及燃料、水電、住宿等廚房的正常運作之設施條件。
2.甲方廚房所用的燃料及水電按標準計算需供人民幣_________元，給乙方全權自由性使用（注：每人每天應用燃料費_________元，水電費_________元）。
3.要維護廚房的治安管理及開餐時間的維護秩序。
4.有指定人員負責與乙方配合有些細節工作。
5.要向員工宣傳保清潔、守制度等知識；但不得破壞食堂的環境衛生，如有此事，乙方有權對于處理。
6.如有變動人數及開餐時間等事項，必須提前告知乙方。
7.如飯堂的設施出現故障，須及時幫助維修。
8.員工不能無根據的_____，甲方將追究員工個人的責任。
9.員工投訴衛生、食量及伙食問題，甲方負責人須告知乙方主管人員，乙方應盡落實、提取結果、立即改正。
四、乙方責任：
1.廚房之工作人員，由乙方自行招聘、工資由乙方支付。
2.根據甲方伙食標準及需求，調配、制成等應適合甲方員工的口味，符合能量消耗的伙食。
3.在承包期間創以品種多樣化，以質求量、色味合口的準則。
4.保持所用的食物有衛生質量、飯菜及湯式清潔無雜物，如發現食物衛生問題，乙方負全部責任。
5.要不斷聽取多數員工意見進行改創、而達到衛生質量、份量等保持長期穩定一樣標準。
6.不得采購變質的肉類、蔬菜類和大米以及調味品等物品，甲方可對食物衛生進行不定期檢查。
7.保持廚房的環境衛生，做到餐沖、日洗、三天_____，做到隨時檢查隨時達標的準則。
8.按規定的就餐時間準備飯菜，不得拖延；如遇特殊情況須延遲應及時通知甲方。
9.乙方的工作人員須遵守甲方的規章制度，未經批準不得隨意出入禁區；如違反者，甲方有權將依廠規處理。
10.如廚房設備及工具移交后，乙方應合理使用，妥善保管，不得人為損壞，否則折價賠償，如有發生失落損耗等一切由乙方負責。
11.做到服務周到文明待人笑面輕言。
五、違約責任：
1.因不可抗力或停水、停電而引起延遲開餐不開餐，乙方不負責任。
2.若有意外發生食物病害事故，乙方必須配合甲方進行調查，若查明責任在乙方的錯點，乙方應承擔所有責任。
六、合同期限：
乙方辦理伙食試用期_________天，試用期后，甲方認為經營合格，合同期暫訂為_________年，承包期滿是否要續訂或終止時，甲、乙雙方均于十五天前通知對方，另行協商。
此合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效，以上合同之條例，雙方須共同遵守，不得違反，否則具有同等的法律效力。
甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________。
代表（簽字）：_________代表（簽字）：_________。
食堂伙食合同（精選14篇）篇四
甲方：_________。
乙方：_________。
為了甲、乙雙方的責權關系，特擬定以下合同，甲、乙雙方須共同遵守。
一、甲方無償提供給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。（注：如廠方不便之處可面議）。
二、廚房工人工資由乙方負責，工具損耗（如：冰箱、風扇、風機）等電器由甲方負責，其它廚具損耗由乙方負責。
三、員工每天_________餐，中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費_________元，加班夜宵費另計。
四、干部每天_________餐，每人每天_________元，中、晚餐各_________菜_________湯。
五、節假日乙方要安排正常開膳，廚房用具保持衛生清潔。
六、乙方要定期變換食譜，嚴格執行（食品衛生法）同時負責廚房范圍、設備、用具的衛生及管理工作由乙方負責。
七、甲方有權隨時抽檢乙方食堂衛生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新鮮無異味，并和甲方一道協調做好適合員工口味的飯菜。
八、甲方員工應自覺維護公共衛生，如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上，應自覺把殘渣倒入桶內，不自覺者應由甲方負責。
九、甲方每天應在下午五點前提供第二天的人數給乙方。
十、結算方式按甲方每天提供人數計算。
十一、甲方員工伙食費由乙方先付，以_________天結算給乙方，最遲不超過_________天。
十二、廚房里面的剩飯、殘渣應由乙方負責。
十三、乙方廚房員工應遵守甲方廠規。
十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂，出事均由騷亂者負責。
十五、乙方從_________年_________月_________日開始承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約，須與對方協商，并提前半個月通知對方。本合同試用期為一個月，如雙方滿意，則按合同執行。
十六、如有問題不在本合約，由雙方協商解決。本合同甲、乙各執一份，經雙方簽字，蓋章即日生效。
甲方（簽章）：_________。
_________年____月____日。
乙方（簽章）：
________。
_________年____月____日。
食堂伙食合同（精選14篇）篇五
甲方：
乙方：
為了加強員工飯堂管理，提高員工膳食水平，甲方現將飯堂承包給乙方經營，為了明確雙方權責關系，特訂立以下合同，希甲、乙雙方共同遵守。
一、甲方飯堂以每天單價計算：員工元/人，管理人員元/人(早、中、晚三餐)的伙食費標準承包給乙方經營，夜宵另計為元/人。
二、甲方的責任：
1、無償提供廚房餐廳水電、燃料、廚具設備、廚房員工住宿。廚具設備雙方在交接時進行盤點，且雙方主管簽字。
2、第二天(或下月)的實際就餐人數須在當天下午5點前(或本月底)提供給乙方，且雙方主管簽名：并以此為結算伙食費的依據。
3、提供準確的就餐時間。早餐;夜宵。
4、負責辦理有關消防、環保等部門的手續和費用。
5、負責維持飯堂就餐人員的秩序。(如排隊秩序)。
6、協助乙方對衛生環境管理工作。
7、甲方須按時結算清上月伙食費給乙方。
三、乙方的責任：
1、必須遵守國家的《食品衛生法》，飯菜衛生要有保證，如發現員工有中毒事故，經有關職能部門檢驗是乙方所供膳食引起，一切責任和費用由乙方承擔。
2、保證按雙方擬定伙食標準供應膳食及服務，并保質保量，力求做到多樣化，按季節更換菜式，每天有魚、肉、雞、鴨、蛋、蔬菜等供應。
3、保證按時開餐，做到色、香、味俱佳，分南北不同口味菜式供員工選擇。
4、負責廚房工作人員的相關費用(如廚房工人的工資)。
5、提供每周更新的菜譜給甲方。
6、員工膳食：早餐以“粥、粉、面”等為主，輔料有“蘿卜干、花生米、酸菜、綠豆、饅頭、油條”等。每天中、晚餐供應菜(葷素)一湯，夜宵以“粥、粉、面、炒菜”等為主。
7、管理員工膳食：早餐以“粥、粉、面”等為主，中、晚餐供應菜(葷一湯。
8、若發現鞏固應的膳食(每天每餐與本合同不同時)。員工超過以上有意見，加上有權提出改善要求，出現問題屢次不改善，甲方有權在15天書面通知乙方終止合同。
9、廚房重地及物料房非相關人員不得隨意進入。
10、要嚴格遵守甲方廠規，服從甲方領導的安排。注意防火，文明經營，態度誠懇，講究公共衛生。工作時間要穿工作服，持有效健康證上崗。
11、不得隨意帶親友進入甲方廠內，車輛出入貨所帶物品要接受保安檢查。
12、經常督促注意衛生，做好飯堂膳食、衛生管理工作。
13經常剩菜由乙方自行處理。
14、大節假日(元宵、五一、端午、中秋、國慶)免費為員工加菜一道。
四、伙食費結算的方式：甲方員工伙食費用由乙方先墊付，甲方以天為單位結算(以現金形式，本餐費不含稅費，如需提供稅票，另計給乙方)最遲不超過天付清伙食費用。如中途協議解除合同時，甲方須在當日結算清所有伙食費用給乙方。
五、本合同期限為年。即從201年月日至201年月日止。期間任何一方要求解約須經雙方協商，并提前15天書面通知對方。
六、本合同未盡事宜，甲、乙雙方可在今后的工作中共同協商或另訂協議，同樣具有法律效力。
七、本合同經雙方簽字蓋章即可生效，合同一式兩份，甲、乙雙方各執一份。
食堂伙食合同（精選14篇）篇六
（簽定時可根據情況改動）。
甲方：（以下簡稱“甲方”）。
乙方：上海品正餐飲管理有限公司（以下簡稱“乙方”）。
根據《^v^合同法》及相關法律規定，甲乙雙方就甲方食堂承包事宜共同協商，達成如下協議：
一、經營方式：
1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水電和燃料及廚工住宿。
2、乙方負責廚房設施的.維護，若財產發生人為損壞，乙方需照價賠償。
3、乙方自行采購、加工，自負盈虧。
4、乙方自行安排廚房員工，并負責廚房員工工資福利。
5、承包期內必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方同意后由甲方負責。
二、雙方權利及義務：
1、甲方權利義務：
1)甲方按承包合同規定監督乙方依法經營、履行合同，做好協調工作。
2)甲方對乙方進菜、配菜、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。
3)甲方應協助乙方維持食堂治安秩序，并加強對員工的教育。
2、乙方的權利義務：
1)乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、就餐環境衛生、服務等。
2)乙方必須遵守國家和地方有關環境和食品衛生的標準。嚴禁供應腐爛變質的食品，保持菜肴的新鮮和衛生。
3)乙方必須按時供應甲方工作日各餐，做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。
4)餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內部、用餐大廳環境衛生全面清潔整理。經常清理食堂內外水池、下水道，確保暢通。經常清理灶臺及炊事用品污垢。
5)做好消除蚊、蠅、鼠害。
6)冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
7)乙方現場工作人員必須具有健康證。
8)所有食堂工作員工工資和福利均由乙方負責。
9)廚房員工應遵守甲方公司各項規章制度、廚房紀律。
三、伙食標準：
早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，夜宵元/人。其中中餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，晚餐標準為大葷小葷素菜湯及水果，米飯任食。（如有變動，雙方協商核定）。
四、結算方式：
甲方按雙方核定用餐數，每個月計算餐費，于每月的5日前以現金或支票付給乙方。
五、合同期限：
試用期為1個月，合同期一年，即從年月日至年月日止。試用期滿，若雙方均無修改或終止要求，則直接進入正式合同期。合同期滿，雙方如無異議，自動續約。
六、合同終止條例：
七、違約責任：
1、因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。
2、甲方無故未按時結清乙方賬款超過15日（以結算確認單日起）的，應承擔違約金天。
3、一方有意終止合作而沒有提前通知對方，須賠償對方最后一個月餐費的10%。
八、其它：
本合同壹式貳份，甲乙雙方各執壹份，雙方簽章后生效。未盡事宜，雙方協商解決。
甲方:。
甲方代表：
簽約日期：
年月日:上海品正餐飲管理有限乙方代表：乙方。
食堂管理。
1、經理崗位責任制：
在貴單位分管生活工作的領導直接領導下，負責膳食科的全面工作，確定經營服務的方針和方向，制定管理目標和全年工作計劃、報上級領導批準后實施。對所屬食堂有確定經營服務范圍權，人事調動聘用權、獎金分配權。同時負有相應的責任。
按照現代化管理手段，如加強食堂基礎管理制，包括制訂合理的工時定額指標，各類考核指標和獎懲辦法，建立和健全各項管理制度。不斷提高科學管理水平。加強對內職工進行思想教育，樹立高尚的職業道德，并同經濟管理、行政管理，有機結合起來，創造新的管理方法是炊事人員樹立全心全意為廣大職工提供優質服務的思想，調動炊管人員的積極性，達到統一思想，集中精力，搞好伙食供應的目的。
有計劃組織炊管人員參加各種形式的技術培訓、技術練兵、業務、文化學習等活動，會同有關部門，定期以對炊管人員進行業務考核，不斷提高炊管人員的素質，并鼓勵炊管人員把掌握的技術和知識運用到實際工作中去，不斷提高工作消率。
經常對職工進行安全生產教育，建立健全、安全生產制度，落實防火，防竊、防毒等安全措施，杜絕重大事故性的發生。
貫徹“上海市職工食堂工作規范，”制定實施規劃，力爭基本實現工作規范各項要求。
定期召開食堂核心會議，研究食堂動態，作出決定，布置工作。
督促搞好民主管理，定期向貴單位匯報工作。
2管理崗位責任制。
食堂伙食合同（精選14篇）篇七
我先講一個小故事吧!在日本有這么一宗離奇的謀殺案:一個主婦因痛恨丈夫的花心，她用了不到十年的時間，使原本健康的丈夫相繼患上了一系列慢性病，最終因醫治無效，英年早逝。若不是主婦多年后主動自首，根本不會有人懷疑這是一起蓄意謀殺案!在此我就不贅述她所用的手段和方法了，相信您看完這篇文章，答案也就有了。
我們每天吃食物，不僅是為了享受美味，更重要的是為身體攝取營養，滿足生理需要。我們可以忽視一頓飯的重要性，但若把剛才故事中那位丈夫十年所吃的食物堆積起來，和一個健康人的相比較，其差別一定令人震驚。
按照營養學理論，食物所含的營養素包括五大類，一個正常人每天所需要的能量，蛋白質占10-15%、脂類占20-30%、碳水化合物占55-65%，稱為“宏量營養素”;礦物質和維生素因需要的相對較少，稱為“微量營養素”。均衡、充足的營養是保持身體健康的基石，而營養的不均衡和熱量過高,不利于身體正常的新陳代謝，將增加身體器官的負擔，進而導致各種病癥的發生。我們身邊患有高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等慢性病的.人已經不少了，還有一些人正在步入這個隊伍，因此，膳食營養問題應該引起大家的共同關注。
憑心而論，我們單位食堂飯菜的口味挺好，品種也很豐富。在配餐方面，已經充分考慮到食物的多樣性，并注意粗細糧的搭配。但是從防治各種慢性病的角度考慮，在菜肴的營養搭配和油、鹽的用量等方面建議做些改進。攝入熱量過多是多數慢性病的直接成因之一。在食物的結構方面目前普遍存在的主要問題是畜肉類及油脂攝入過多，谷類食物偏少。大家都知道，肉類是高熱量食物，但油脂類食物的熱量更高，許多人卻不清楚。通過對食物能量的計算，我們可以看到:100克油脂提供的熱量是100克豬肉所提供的熱量的一倍還多。中國營養學會推薦的每人每天油脂的攝入量是25克，而全國調查結果:平均每人每天攝入油脂已達44克，有的地區甚至高達84克，遠遠超過合理的攝入量。中國營養學會推薦的每人每天食鹽攝入量為6克，而我國居民的平均攝入量為12克，超出了整整一倍!科學研究表明，鹽和油的攝入過多是導致心血管系統和消化系統等方面疾病的最主要的危險因素之一。
1、將葷素菜之間比例調整一下，變為兩大葷兩小葷四素菜，其他照舊。這樣可以更好地控制總能量，減少脂肪和蛋白質在整個膳食搭配中所占的比例。
2、烹飪方法盡量避免煎、炸，而多用蒸、燉、煮，這樣既能減少用油量，也較好地保留了食物中的營養成份，利于消化吸收。
3、制作每道菜肴時，應該嚴格控制油和鹽的用量，特別是蔬菜要盡量做得清淡一些。因為一份放油過多的蔬菜，其熱量已相當于一份肉食!
4、菜肴的搭配應該更加細化一些，把握好魚、禽、畜、蛋、豆制品、蔬菜等各類食物在膳食平衡中應占的比例，盡量做到各類營養的科學搭配，平衡膳食。
為了將食堂的配餐工作做得更科學合理，最好能夠聘請國家專業營養師作顧問，經常指導食堂的配餐工作，并對食堂的廚師進行定期培訓。按照國家制定的居民膳食指南的要求制定每天的食譜，在烹飪過程中，使廚師自覺做到控油控鹽，在考慮美味的同時，最大限度的做到營養搭配的均衡合理，盡量減少食物中營養成份的流失。
我想做好以上工作，不僅可以讓我們的午餐吃得更舒心、更放心，而且能夠有效地預防和控制嚴重影響現代人生活質量的慢性疾病的發生，讓大家更健康快樂地享受生活和工作。這也是我學習營養學想達成的愿望。
建議人：xxx。
20xx年xx月xx日。
食堂伙食合同（精選14篇）篇八
保障食堂是指為企事業單位提供就餐服務的一種形式，為了保障員工的飲食安全和營養健康，許多企事業單位都設立了自己的食堂。隨著時間的推移，我在保障食堂就餐的過程中積累了一些心得體會。
食材的選擇是保障食堂的重要環節，它直接關系到食堂所提供的菜品的質量和營養價值。我發現，保障食堂在選擇食材時注重新鮮度和質量，并且加強了與供應商的合作，確保所提供的食材符合衛生標準。此外，保障食堂還注重食材的多樣性，提供各類蔬菜、肉類和海鮮，以滿足員工的口味需求和營養需求。
第三段：食堂的菜品搭配和烹飪方式。
保障食堂的菜品搭配和烹飪方式也是我關注的重點。為了保證菜品的多樣性和口感，保障食堂通常采用多種烹飪方式，如炒、煮、蒸、燉等，使員工在就餐過程中享受到不同口味的菜品。此外，保障食堂在菜品的搭配上也非常注重，通常會配備主菜、湯品、蔬菜和主食，讓員工在一餐中能夠攝入各種營養素。
第四段：食堂的衛生管理措施。
保障食堂在衛生管理方面做得相當不錯，這是我對保障食堂的一個積極評價。食堂設施的清潔和衛生狀況得到了有效的控制和管理，廚師們也嚴格遵守食品加工的流程和衛生操作規程。此外，食堂還定期進行衛生檢查和食品安全培訓，以提高員工的食品安全意識和衛生水平，確保食堂的食品安全。
第五段：保障食堂的改進建議。
盡管保障食堂在許多方面做得很好，但我也認為還有一些改進的空間。例如，保障食堂可以進一步推廣健康飲食的理念，提供更多低鹽、低油、低糖的菜品。此外，還可以加強與員工的溝通，收集他們的飲食偏好和意見建議，根據實際情況對菜品搭配和烹飪方式進行適當的調整。最后，保障食堂可以進一步加強食堂環境的改善，提供更加舒適和溫馨的就餐環境。
總結：保障食堂的飲食安全和營養健康對員工的生活和工作都至關重要。在我的長期觀察和體驗中，保障食堂的食材選擇、菜品搭配和烹飪方式以及衛生管理措施都對其質量和口碑起到了至關重要的作用。同時，我也提出了一些改進建議，希望能夠為保障食堂的發展和提升提供一些啟示和幫助。
食堂伙食合同（精選14篇）篇九
近日，我公司作了一次“員工滿意度調查”，調查結果表明大部分員工對食堂存在不滿，且影響到員工的穩定性，給我公司的生產、管理造成了一定的影響。
所以，搞好后勤服務，減免人員流失，應是我方今年的工作重點。現本著友好協商，共同發展的原則，希望與貴公司在改善食堂管理方面能達成共識，目前員工反映較集中的問題有:
1、飯菜油水不多，很容易就肚子餓;
2、口味較清淡:我公司員工多為安徽及蘇北等地，口味偏重一點;
4、食堂營業時間過短:我方工作時間較長，且經常加班，下午用餐時間偏早。
根據以上問題，再結合兩公司的情況，我公司現提出以下整改方案，請貴公司給予支持和配合:
具體實施辦法:
1、制定食堂管理規定，;
2、延長營業時間，為食堂工作人員提供宿舍或就近安排住宿，以增設早餐和夜宵;
3、制定考核標準，定期實行考核，獎罰分明;
4、原材料可由蔬菜公司配送，由總務后勤部驗收，以降低成本，保證質量。
5、豐富伙食品種，可提供白粥、面點、面條、蛋糕、水餃、餛飩等;
6、提前一天報送用餐人數，以便食堂制定采購計劃。
具體實施辦法:與食堂管理公司簽訂合同，由其提供個性化服務。我方無需投入大量的人力、精力。此模式目前被各大公司廣泛采用，反應良好。
特點:
2、我方只需提供場所和能源費用，不需支付食堂工作人員的工資;
4、每周提供營養菜譜供我方選擇;
5、合作方式靈活，我方如不滿意，或隨時替換，不受裙帶關系的約束;
6、伙食標準豐儉由人，早餐、夜宵各1元，中、晚餐3元(含2小葷1素菜或1大葷素菜)。
7、配備各省地廚師，能掌握各季節菜式調味支配，南北風味一應俱全。
8、廚房工作人員和管理人員經專業培訓，避免不必要浪費，降低成本提高效益;
9、逢節假日可負責為貴公司員工加餐，熱天可免費提供涼茶或糖水;
10、營業時間不受限制，可提供早、中、晚、夜四餐;
具體實施辦法:
1、工資由承包方自負，發包方負擔水、電和燃氣費用;
2、每月開展一次“員工滿意度調查”，了解員工對食堂的滿意程度。提出整改意見，以提高食堂管理質量。如提出整改意見后仍不能取得較好的效果，可考慮終止與食堂的合作關系。
3、食堂承包合同
以上建議，不知當否，請斟酌!
建議人：xxx
20xx年xx月xx日
食堂伙食合同（精選14篇）篇十
我先講一個小故事吧!在日本有這么一宗離奇的謀殺案:一個主婦因痛恨丈夫的花心，她用了不到十年的時間，使原本健康的丈夫相繼患上了一系列慢性病，最終因醫治無效，英年早逝。若不是主婦多年后主動自首，根本不會有人懷疑這是一起蓄意謀殺案!在此我就不贅述她所用的手段和方法了，相信您看完這篇文章，答案也就有了。
我們每天吃食物，不僅是為了享受美味，更重要的是為身體攝取營養，滿足生理需要。我們可以忽視一頓飯的重要性，但若把剛才故事中那位丈夫十年所吃的食物堆積起來，和一個健康人的相比較，其差別一定令人震驚。
按照營養學理論，食物所含的營養素包括五大類，一個正常人每天所需要的能量，蛋白質占10-15%、脂類占20-30%、碳水化合物占55-65%，稱為“宏量營養素”;礦物質和維生素因需要的相對較少，稱為“微量營養素”。均衡、充足的營養是保持身體健康的基石，而營養的不均衡和熱量過高,不利于身體正常的新陳代謝，將增加身體器官的負擔，進而導致各種病癥的發生。我們身邊患有高血壓、高血脂、糖尿病、痛風等慢性病的人已經不少了，還有一些人正在步入這個隊伍，因此，膳食營養問題應該引起大家的共同關注。
憑心而論，我們單位食堂飯菜的口味挺好，品種也很豐富。在配餐方面，已經充分考慮到食物的多樣性，并注意粗細糧的搭配。但是從防治各種慢性病的角度考慮，在菜肴的營養搭配和油、鹽的用量等方面建議做些改進。攝入熱量過多是多數慢性病的直接成因之一。在食物的結構方面目前普遍存在的主要問題是畜肉類及油脂攝入過多，谷類食物偏少。大家都知道，肉類是高熱量食物，但油脂類食物的熱量更高，許多人卻不清楚。通過對食物能量的計算，我們可以看到:100克油脂提供的熱量是100克豬肉所提供的熱量的一倍還多。中國營養學會推薦的每人每天油脂的攝入量是25克，而全國調查結果:平均每人每天攝入油脂已達44克，有的地區甚至高達84克，遠遠超過合理的攝入量。中國營養學會推薦的每人每天食鹽攝入量為6克，而我國居民的平均攝入量為12克，超出了整整一倍!科學研究表明，鹽和油的攝入過多是導致心血管系統和消化系統等方面疾病的最主要的危險因素之一。
1、將葷素菜之間比例調整一下，變為兩大葷兩小葷四素菜，其他照舊。這樣可以更好地控制總能量，減少脂肪和蛋白質在整個膳食搭配中所占的比例。
2、烹飪方法盡量避免煎、炸，而多用蒸、燉、煮，這樣既能減少用油量，也較好地保留了食物中的營養成份，利于消化吸收。
3、制作每道菜肴時，應該嚴格控制油和鹽的用量，特別是蔬菜要盡量做得清淡一些。因為一份放油過多的蔬菜，其熱量已相當于一份肉食!
4、菜肴的搭配應該更加細化一些，把握好魚、禽、畜、蛋、豆制品、蔬菜等各類食物在膳食平衡中應占的比例，盡量做到各類營養的科學搭配，平衡膳食。
為了將食堂的配餐工作做得更科學合理，最好能夠聘請國家專業營養師作顧問，經常指導食堂的配餐工作，并對食堂的廚師進行定期培訓。按照國家制定的居民膳食指南的要求制定每天的食譜，在烹飪過程中，使廚師自覺做到控油控鹽，在考慮美味的同時，最大限度的做到營養搭配的均衡合理，盡量減少食物中營養成份的流失。
我想做好以上工作，不僅可以讓我們的午餐吃得更舒心、更放心，而且能夠有效地預防和控制嚴重影響現代人生活質量的慢性疾病的發生，讓大家更健康快樂地享受生活和工作。這也是我學習營養學想達成的愿望。
食堂伙食合同（精選14篇）篇十一
隨著人們生活水平的提高，人們對健康飲食越來越關注，不僅注重衛生，也注重營養合理的去搭配自己的飲食。然而對于長期生活在校園的學生來說，無收入，在外消費能力相對較差，對無固定收入的純消費者大學生來說，吃好飯是一件很重要的事。飯價的合理性以及飯菜的質量對于我們在校學生尤為重要。
在近期的了解中，很多學生都反映了很多食堂伙食越來越差、漲價等問題，飯菜味道一般、價格偏高、分量較少、衛生不如人意等等。在了解和對比其他高校的`食堂價格后發現我校的食堂價格普遍偏高。
大多數同學都認為這樣一個現實狀況不盡如人意，食堂是學生一日三餐進食的地方，“民以食為天”，我們希望能把這些情況反饋給食堂，以促進學校食堂伙食的改善，希望學校食堂的相關管理部門能夠制定出改善食堂伙食的方案，吸引更多的學生到食堂就餐。
希望飯堂在提升飯菜質量和種類的同時也能更合理定價，對于我們學生來說，特別是大部分學生生活及經濟條件一般的情況下，不能在外消費更高，因此希望飯堂能夠提升飯菜質量又能經濟實惠，盡量讓學生有自主選擇。在此，也讓我們像辛苦的食堂工作人員致敬，希望全體師生和樂于奉獻的工作人員共同努力，共同營造食堂優質的消費環境，為創造和諧校園出一份力量。
食堂伙食合同（精選14篇）篇十二
常備免費食品：咸菜、咸蛋、榨菜、豆腐乳、熗羅卜、花生米、粥等，約需補貼70元每天。
其它：周一、周四增加豆漿（三角一份），白饅頭、紅糖饅頭（二角一只）；
周二、五增加水氽蛋（四角一只），肉包子（五角一只）；周三增加水氽蛋（四角一只），豆面碎（五角一份），白饅頭、紅糖饅頭（二角一只）。
2、中餐。
常備免費食品：咸菜、榨菜、豆腐乳、熗羅卜、花生米、黃豆醬、醬菜等任選三樣放在餐桌上備用；每天一個免費湯類，確保相鄰兩天品種不同。此項費用約需補貼40元每天。
其它：主葷菜肉類為大塊肉、大排、子排等，魚類以鮮活淡水魚為主，新鮮海魚為輔；
適當增加葷炒菜，例如炒肉片、宮爆雞丁、排骨烤羅卜等；時令蔬菜2—3個。
3、晚餐與中餐標準相同。
（以上點心、菜品的售價以成本價六折為定價依據。）。
食堂伙食合同（精選14篇）篇十三
為了保證伙食質量,把有限的伙食資金真正的用到員工身上,特制定此食堂伙食管理方案。
標準
項目早餐 中餐 晚餐 一日合計
公司補貼 1 3.5 0.5 5
個人支出 1 0 3 4
合 計 2 3.5 3.5 9
客餐標準 2 4 4 10
1、在員工內部取消現行的餐票制；員工家屬、親朋好友使用客餐票制。
2、客餐票由計劃財務部制作，人力資源部管理，分早、中晚兩種，面值分別為2元、4元,公司將不對客餐票進行餐費補貼。
3、員工的家屬和親朋好友就餐，需經提前預定后購買客餐票就餐。
4、公司員工伙食費扣取，采取按出勤天數扣取和購買客餐票相結合的方式：需經常在公司吃早、晚餐的員工實行按出勤天數扣取，標準為4.00元/天；經本人申請可以不執行按出勤天數扣取伙食費辦法，需在公司用餐時可申請購買客餐票預定就餐,未申請者不安排。
5、不接受外單位人員搭餐，公司客人就餐須征得分管領導同意，按接待餐審批程序就餐。
1、即日起取消現行餐票制，原未使用完的餐票退回人力資源部，在當月工資中按相應標準補回所扣金額。
2、食堂操作流程：了解市場行情―列出菜譜―清點出勤人數―采購―驗收―加工―做好收支記錄。
3、加強對食堂的日常管理
1）食堂員工要不斷提高業務技能，做到飯菜可口，色味俱佳。
2）服務熱情、誠懇、快捷、周到,廣泛聽取員工意見，及時改正工作中存在的問題。
3）食堂員工要服從分部分管食堂領導和廚師長的工作安排，按時上下班，必須穿工作服、佩證上崗、上班時間不準抽煙、不干私活。
4）食堂采購員常了解市場行情，按計劃采購物資，并確保所購物資符合衛生要求和優質價廉。
5）對采購的所有食物必須有兩人進行驗收，確保飯菜的數量和質量。
6）倉庫內物資擺放整齊，物品不得霉爛變質，無故造成損失的，廚師長按30%賠償，嚴格入庫出庫手續，不得出售食品。
7）禁止現金購買飯菜，嚴禁不收、漏收客餐票，違者處罰當事人2-5倍的罰款，罰廚師長1倍的罰款。
8）做好食堂衛生工作：
a、食堂地面干凈，餐桌擺放整潔，室內無灰塵、無垃圾、無污水、無老鼠。
b、不采購、不驗收、不加工變質霉爛食物，杜絕食物中毒。
c、餐具要一洗二刷三沖四消毒。
d、食堂工作人員講究個人衛生，勤洗手、勤剪指甲、勤理發、勤洗衣服，勤看衛生小常識。
9）非食堂工作人員嚴禁進入食堂操作間和倉庫，防止有病人員帶入細菌、病毒,防火、防盜確保安全。
10）每日做好食堂收支記錄，每月結清食堂帳目，并做好每月伙食費用分析。
11）加強后勤工作透明度，在食堂大庭設立公示欄，公示當日菜譜、市場行情等內容，起到公眾監督的作用。
4、后勤工作人員激勵。為增強后勤工作責任心，確實履行客餐票制度，在原考核模式不變的情況下，增加以下內容：
1）組成后勤服務質量評議小組(10人)，由分部各崗位派代表組成，每月15日、30日集中對后勤工作進行評議，評議內容為后勤服務、成本的控制、菜的品種、口味、衛生等方面，評議工作由分部后勤副經理組織，人力資源部參與，評議結果分：不合格、良好、優，與獎金掛鉤，月評不合格者扣罰后勤班組月獎金200元，對月評議結果為“優”或受到領導公開表揚者獎勵后勤班組獎金200元。
2）獎金由分部后勤副經理管理,在發放月工資時兌現。
食堂伙食合同（精選14篇）篇十四
在生活中，食物是我們必不可少的需求之一。而在很多場合，比如公司、學校等集體單位，食堂伙食的保障尤為重要。保障食堂伙食，不僅能夠滿足員工、學生等就餐需求，還能夠提高工作、學習效率。在我與同事、同學們的共同努力下，我們不斷探索、改進食堂伙食保障的方法和策略，積累了一些心得體會。以下是我對保障食堂伙食的心得體會的分享。
首先，保證食材的新鮮和質量是保障食堂伙食的關鍵。沒有好的食材，就無法做出美味的菜肴。因此，我們在選購食材時，始終堅持選擇新鮮的、有保質期的食材，并要求供應商提供相關檢驗合格證明。此外，我們定期對食材進行質量抽檢，保證所有食材都符合衛生標準。通過這些措施的實施，我們確保了食堂伙食的口感和衛生安全。
其次，提供多樣化的菜品是保障食堂伙食的重要因素。眾所周知，同一種食物連續吃，容易讓人產生審美疲勞。因此，我們在設計菜單時，多樣化是我們的原則之一。我們根據員工、學生的喜好和口味，設計出多種類型的菜品，如川菜、湘菜、粵菜、川湘結合等。此外，我們還會根據季節變化，增加相應的菜品，以滿足人們對新鮮時令食材的需求。通過提供多樣化的菜品，我們讓食堂伙食具有更好的口感和豐富的選擇，吸引了更多的員工、學生選擇就餐。
第三，提高食堂廚師的技術水平是保障食堂伙食的一項重要舉措。廚師的烹飪技術直接關系到菜品的味道和品質。因此，我們組織廚師進行定期培訓，提高他們的技術水平和操作能力。我們還鼓勵廚師進行技術創新，嘗試新的烹飪方法和菜品創意。通過這些努力，我們讓菜品的味道更加美味，質量更加過硬。
第四，加強食堂的運營管理，確保食堂的整體運轉效率和服務質量。食堂的運營管理直接關系到員工、學生的就餐體驗。因此，我們加強了食堂的衛生和整潔管理，定期清洗食堂設備和餐具，保持食堂環境的干凈整潔。我們還提高了工作流程的效率，加快出餐速度，避免長時間的等待。此外，我們還倡導員工、學生的餐飲文明，提高就餐秩序和服務態度。通過這些改進，我們使食堂的整體運作更加高效，為員工、學生提供了更好的就餐環境和體驗。
最后，我們建立了保障食堂伙食的反饋渠道，不斷改進和完善保障措施。我們定期組織員工、學生進行滿意度調查，了解他們對食堂伙食的評價和意見。我們也鼓勵員工、學生主動反饋問題和意見，通過溝通和協商，找出解決問題的辦法。通過這樣的反饋和改進機制，我們不斷完善保障食堂伙食的策略和方法，提高保障效果和滿意度。
總而言之，保障食堂伙食是保障員工、學生日常需求的重要工作。通過以上幾點心得體會的分享，我們明確了保障食堂伙食的重要因素和策略。我們將繼續努力，加強食材的選擇和菜品的多樣化，提高廚師的技術水平，改進食堂的運營管理，并建立健全的反饋渠道。相信通過我們的不斷努力，我們能夠為員工、學生提供更好的食堂伙食保障，滿足他們不同的飲食需求，提高他們的生活質量和工作、學習效率。