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雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇一

(作者：杜甫)。

好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。

隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。

野徑云俱黑，江船火獨(dú)明。

曉看紅濕處，花重錦官城。

(作者：王冕)。

春寒多雨水，地僻少輪蹄。濕氣連山暗，孤梅近竹低。

林空饑鳥集，城冷野狐啼。回首關(guān)河道，風(fēng)塵道路迷。

(作者：李商隱)。

悵臥新春白袷衣，白門寥落意多違。

紅樓隔雨相望冷，珠箔飄燈獨(dú)自歸。

遠(yuǎn)路應(yīng)悲春晼晚，殘霄猶得夢依稀。

玉鐺緘札何由達(dá)，萬里云羅一雁飛。

4、雨水節(jié)氣詩詞：臨安春雨初霽。

(作者：陸游)。

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。

素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

(作者：劉辰翁)。

無燈可看。雨水從教正月半。探繭推盤。探得千秋字字看。

銅駝故老。說著宣和似天寶。五百年前。曾向杭州看上元。

殆盡冬寒柳罩煙，熏風(fēng)瑞氣滿山川。

天將化雨舒清景，萌動生機(jī)待綠田。

7、雨水節(jié)氣詩詞：初春小雨(作者：韓愈)。

天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。

最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇二

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇三

雨水節(jié)氣的涵義是降雨開始，雨量漸增，在二十四節(jié)氣的起源地黃河流域，雨水之前天氣寒冷，但見雪花紛飛，難聞雨聲淅瀝。雨水之后氣溫一般可升至0℃以上，雪漸少而雨漸多。可是在氣候溫暖的四川盆地，即使隆冬時節(jié)，降雨也不罕見。四川盆地這段時間候平均氣溫多在10℃以上，桃李含苞，櫻桃花開，確以進(jìn)入氣候上的春天。除了個別年份外，霜期至此也告終止。嫁接果木，植樹造林，正是時候。盆地繼冬干之后，常年多春旱，特別是盆地西部更是“春雨貴如油”。農(nóng)業(yè)上要注意保墑，及時澆灌，以滿足小麥拔節(jié)孕穗、油菜抽苔開花需水關(guān)鍵期的水分供應(yīng)。川西高原山地仍處于干季，空氣溫度小，風(fēng)速大，容易發(fā)生森林火災(zāi)。另外，寒潮入侵時可引起強(qiáng)降溫和暴風(fēng)雪，對老、弱、幼畜危害極大。所有這些，都要特別注意預(yù)防。光陰易逝，季節(jié)催人，“一年之計在于春”。小春管理和大春備耕都應(yīng)抓緊進(jìn)行，爭取今年勝過往年。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇四

公歷每年二月十八日前后為雨水節(jié)氣。雨水，“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”雨水不僅表示降雨的開始，也表明雨量開始增多。隨著雨水節(jié)氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來。杜甫有詩云：“好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。”詩人生動描述了春天是萬物萌芽生長的季節(jié)，需要雨水的時候，它就來了，這春雨伴隨著和風(fēng)，當(dāng)夜幕降臨時悄悄地、無聲地、細(xì)細(xì)地下著滋潤著萬物。詩人用擬人的手法，把雨擬人化，說它“知時節(jié)”懂得滿足客觀需要。在春天萬物萌芽生長的季節(jié)，正需要雨水的時候，雨就下起來了。一個“好”字，不但贊美“雨”，同時也贊美那些為需要幫助的人送去及時雨的人。詩人盼望這樣的“好雨”，喜歡這樣的“好雨”。人們常說：“立春天漸暖，雨水送肥忙。”一年之計在于春，春季如何看雨水。對農(nóng)民來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關(guān)鍵時期，而我們的生活也充滿了新的希望。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇五

回娘屋是流行于川西一帶的一項風(fēng)俗。民間到了雨水節(jié)氣這一天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，需帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。

2、拉干爹。

雨水節(jié)氣拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。這天要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對象。找干爹的目的，是為了讓兒女健康平安的成長。

3、接壽。

接壽習(xí)俗意思是祝岳父岳母長命百歲。送節(jié)的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

雨水時節(jié)的由來。

雨水是24節(jié)氣中的第2個節(jié)氣。一般從2月18日或19日開始，太陽黃經(jīng)達(dá)330度時，是二十四節(jié)氣的雨水。此時，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。雨水節(jié)氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結(jié)束。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣。”意思是說，雨水節(jié)氣前后，萬物開始萌動，春天就要到了。如在《逸周書》中就有雨水節(jié)后“鴻雁來”“草木萌動”等物候記載。

我國古代將雨水分為三候：“一候獺祭魚;二候鴻雁來;三候草木萌勸。”此節(jié)氣，水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子;五天過后，大雁開始從南方飛回北方;再過五天，在“潤物細(xì)無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

雨水不僅表征降雨的開始及雨量增多，而且表示氣溫的升高。雨水前，天氣相對來說比較寒冷。雨水后，人們則明顯感到春回大地，春暖花開和春滿人間，沁人的氣息激勵著身心。

一秒都在偷偷地生長的身體，那么，孩子們就會快速成長。家有寶寶的父母，千萬不要錯過寶寶這個成長的好機(jī)會!

古人對二十四節(jié)氣十分重視，每一個節(jié)氣都會有相應(yīng)的飲食，雨水也不例外。雨水時節(jié)，人們常吃春筍、爆米花、八寶粥等。

春筍。

雨水時節(jié)吃春筍是我國南方地區(qū)的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一時期，南方春筍正值生長期，鮮嫩多汁，清脆爽口，正適合食用，是特有的時令野味。民間也認(rèn)為在這個時期吃春筍有節(jié)節(jié)高升的好寓意。用春筍烹飪的食物有很多，比如鮮筍燉雞，鮮筍咸排湯，油燜鮮筍等。

薺菜。

雨水節(jié)氣南方人吃春筍，北方人則是薺菜。這一時期也是薺菜生長的時候，口感鮮嫩清爽，深受不少人的喜愛。舊時，老百姓會在雨水時節(jié)上山采集薺菜回家做食物。如今，薺菜可以大規(guī)模種植，人們在商超都可以很方便地買到。

爆米花。

在客家地區(qū)，雨水時節(jié)還流行吃爆米花。這主要源自客家習(xí)俗“占稻色”，通過爆炒糯谷米花，來占卜來年稻谷收成的豐歉。爆出的米花越多，代表著來年收成越好。后來這一習(xí)俗就演變成了吃爆米花，種類也多，不局限于糯谷米花。

罐罐肉。

在川蜀地區(qū)，雨水時節(jié)，女婿要登門拜訪岳父母。這天出嫁的女兒要帶自己做的一罐肉回娘家，也叫“罐罐肉”。具體做法使用砂鍋燉一罐豬腳，放入大豆、海帶、大棗、枸杞等，再用紅紙封住罐口，包含著子女對老人的孝心。

龍須餅。

在北方部分地區(qū)，雨水節(jié)氣還會吃一種形似龍須，香甜酥脆的特色小吃——龍須餅。雨水節(jié)氣吃龍須餅還有個傳說，據(jù)說唐朝武則天當(dāng)皇帝之后，玉帝勃然大怒，要求四海龍王三年不能向人間下雨，但龍王憐憫人間，違背命令向人間下了一次大雨。玉帝得知后將龍王打入凡間，隨后，百姓為了紀(jì)念龍王，就在雨水節(jié)氣這天吃龍須餅。

紅棗粥。

還有些地區(qū)雨水時節(jié)常喝紅棗粥，認(rèn)為這一時期食用紅棗粥可以很好地補(bǔ)充營養(yǎng)，不少老人會在雨水時節(jié)煮紅棗粥給家人喝，寓意健健康康。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇六

【用料】粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗〔干)10克。

【做法】粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;取一只大杯，倒人開水，將阿膠和白酒放在小杯子里;將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核;鍋內(nèi)加人約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一;加人梗米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;加人融化的阿膠攪勻即可。

【功效】益氣滋陰、補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血養(yǎng)血、潤膚美顏。

禁忌：大棗能助濕生熱，令人中滿，故濕熱脫腹脹滿者忌食。

涼伴雙耳。

[用料]水發(fā)銀耳、黑木耳各100克，鹽、味精、白糖、胡椒粉、麻油各適量。

[做法]水發(fā)銀耳、黑木耳除去雜質(zhì)，清水洗凈，沸水悼5分鐘后放入冷水中冷卻5分鐘，控干水后裝盤。依個人口味將上述調(diào)味品放人碗中用冷開水調(diào)勻，澆在“雙耳”上拌勻即可。

【功效】益氣補(bǔ)血、養(yǎng)肝益腎。

禁忌：鮮木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。銀耳為涼性，故風(fēng)寒咳嗽和濕熱生痰咳嗽患者忌食。

香芹牛肉。

[用料]牛肉250克，香芹250克，食用油50克，淀粉10克，精鹽2克，醬油、胡椒粉、味精各少許。

[做法]牛肉剁成大塊，用清水泡2小時，燒開除去血水后，撈起晾涼切成條;濕淀粉加醬油攪勻后與牛肉條調(diào)勻。鍋內(nèi)油燒至七八成熱時，放人牛肉、香芹及其他調(diào)料，炒至牛肉熟時即成。

[功效]補(bǔ)脾胃，降血壓。

禁忌：牛肉為“發(fā)物”，患疥者食后病情可能加重，宜慎食。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇七

>處暑吃什么食物

到了處暑的時候我們應(yīng)該要吃鴨肉，因為在處暑的時候正在處于熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，這個時候人們的飲食應(yīng)該是預(yù)防燥邪傷人為主。鴨子味甘性寒，在處暑的時候食用剛剛好，它可以幫助我們滋五臟之陰、清虛勞之熱，可以幫助我們緩解水腫出現(xiàn)。

2、吃糖醋蓮藕。

蓮藕是一種很常見的蔬菜，它可以幫助我們美容解疲，渾身是寶。到了處暑的時候在民間有吃糖醋蓮藕的習(xí)慣，并且蓮藕具有很好的美容功效，還可以幫助我們促進(jìn)新陳代謝，并且能夠緩解疲勞，它都具有很高的食用價值。蓮藕含有的物質(zhì)可以為身體補(bǔ)充營養(yǎng)。

3、吃石榴。

處暑節(jié)氣是吃石榴的節(jié)氣。石榴是一種很有營養(yǎng)的水果，它本身含有豐富的維生素c和維生素e，并且含量都高于蘋果和梨。紅粉皮石榴含維生素c高。石榴性味溫甘酸澀，可以幫助我們生津止渴。石榴可直接食用，也可榨汁飲用。能夠防止干燥的情況出現(xiàn)。

4、吃龍眼。

“處暑”到了，“避暑”也就結(jié)束了。老福州“處暑”之后不再喝涼茶，而多吃些“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”的東西，老福州習(xí)慣吃龍眼，龍眼剝殼后泡稀飯吃。

處暑過后要進(jìn)入秋天，中醫(yī)上有“補(bǔ)秋”的說法，所以少喝涼茶、多吃龍眼是有道理的。這個時候講究“補(bǔ)氣”、“補(bǔ)血”，要避免寒涼的食物;同時龍眼偏溫性，有益心脾，補(bǔ)氣血，有滋補(bǔ)養(yǎng)氣的作用，在這個節(jié)氣食用是有益的;但食療不用太過刻板，并沒有規(guī)定這個節(jié)氣一定要吃龍眼泡稀飯，很多人平時也可以這樣食用，是有益的。

5、吃白丸子。

除此之外，老福州在處暑吃的另一種食物就是白丸子。白丸子其實就是糯米丸，做法很簡單，將糯米粉搓成一小粒一小粒，煮湯，加點糖，味道清甜，既可補(bǔ)充碳水化合物，又可以解夏天的口膩。

糯米有養(yǎng)陰的功效，秋季可以適當(dāng)喝點糯米粥。糯米，其味甘、性溫，入脾腎肺經(jīng)，能夠補(bǔ)養(yǎng)人體正氣，具有益氣健脾、生津止汗的作用。吃了后會周身發(fā)熱，起到御寒、滋補(bǔ)的作用。秋季適當(dāng)吃點糯米類食物，對身體會有很好的補(bǔ)益作用。

6、吃玉米。

處暑是玉米成熟的季節(jié)，新鮮玉米中的賴氨酸是人體必需的氨基酸，只能從食物中攝取，而其他食物中的含量極少，因此，新鮮玉米是賴氨酸的主要來源之一。特種玉米的營養(yǎng)價值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1——2倍，“生命元素”硒的含量則高8——10倍。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇八

>處暑養(yǎng)生常識

鍛煉活動是養(yǎng)生的重要一環(huán)。適量運(yùn)動，可以促進(jìn)血液循環(huán)、加快新陳代謝。

早睡早起，睡好子午覺，保持充足睡眠。

處暑節(jié)氣正是由熱轉(zhuǎn)涼的交替時期，自然界中陰氣增強(qiáng)，陽氣減弱，人體的陽氣也隨著內(nèi)收，“秋乏”也就隨之出現(xiàn)。而睡眠不僅可以消除疲勞，還能使大腦、身體得到充分休息，是養(yǎng)生美容的重要方法之一，應(yīng)充分利用睡眠來調(diào)養(yǎng)身體。

多喝水、多喝粥，預(yù)防秋燥美容顏。

處暑后，天氣較為干燥、少雨，人體會因此不適，發(fā)生諸如皮膚緊繃、起皮脫屑、毛發(fā)枯燥、嘴唇干燥或裂口、大便干結(jié)等秋燥現(xiàn)象。而、多喝水、多喝粥正是預(yù)防秋燥的好方法。

保護(hù)臍部，預(yù)防疾病。

處暑節(jié)氣過后，天氣漸涼，肚臍部位的表皮最薄，對外部刺激特別敏感。如果對臍部防護(hù)不當(dāng)，寒氣都很容易通過肚臍侵入人體，引發(fā)身體不適。而寒氣如果在小腹部位積聚太多，還會導(dǎo)致各種消化系統(tǒng)、泌尿生殖系統(tǒng)方面的疾病。

少吹空調(diào)、少開電扇保健康。

處暑時節(jié)早晚溫差較大，肺炎、哮喘等呼吸道疾病很容易發(fā)作，也是高血壓病、冠心病、心肌梗塞、中風(fēng)等疾病的高發(fā)期。而經(jīng)常吹空調(diào)、吹電扇，很可能引發(fā)肩周炎、頸椎病、痛風(fēng)等毛病;還可能導(dǎo)致腹瀉、胃炎和腸炎等消化系統(tǒng)疾病。

貼秋膘要循序漸進(jìn)。

進(jìn)入初秋，夏天里比較差的'食欲逐漸好轉(zhuǎn)，人們開始主動或被動地貼秋膘，以便為應(yīng)對秋冬的寒冷儲存能量。但是，處暑節(jié)氣時人的胃腸功能較弱，太多的肉類等高蛋白食品會加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇九

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雨水節(jié)氣標(biāo)示著降雨開始，雨量漸增。雨水，“斗指壬為雨水，東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”雨水不僅表示降雨的開始，也表明雨量開始增多。

隨著雨水節(jié)氣的到來，雪花紛飛，冷氣浸骨的天氣漸漸消失，而春風(fēng)拂面，冰雪融化，濕潤的空氣、溫和的陽光和蕭蕭細(xì)雨的日子正向我們走來。杜甫有詩云：“好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。”詩人生動描述了春天是萬物萌芽生長的季節(jié)，需要雨水的時候，它就來了，這春雨伴隨著和風(fēng)，當(dāng)夜幕降臨時悄悄地、無聲地、細(xì)細(xì)地下著滋潤著萬物。詩人用擬人的手法，把雨擬人化，說它“知時節(jié)”懂得滿足客觀需要。在春天萬物萌芽生長的季節(jié)，正需要雨水的時候，雨就下起來了。一個“好”字，不但贊美“雨”，同時也贊美那些為需要幫助的人送去及時雨的人。詩人盼望這樣的“好雨”，喜歡這樣的“好雨”。

人們常說：“立春天漸暖，雨水送肥忙。”一年之計在于春，春季如何看雨水。對農(nóng)民來說，雨水正是小春管理、大春備耕的關(guān)鍵時期，而我們的生活也充滿了新的希望。

1、罐罐肉。

雨水節(jié)氣這天，出嫁了的女兒要回到娘家，送上自己做的一罐肉，這罐肉是用小火煨燉出來的，肉質(zhì)酥爛，里面還放了甘蔗、紅棗、桂圓、枸杞等食物，燉出來的食物香甜滋補(bǔ)，包含了子女對老人的一片孝心。

2、爆米花。

雨水節(jié)氣客家還有一個習(xí)俗就是“占稻色”。所謂“占稻色”就是通過爆炒糯谷米花，來占卜是年稻獲的豐歉，即預(yù)測稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)量低。而“成色”的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多，則是年稻獲的收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著是年收成不好，米價將貴。后來爆糯谷占卜收成的習(xí)俗，在大多數(shù)地方開始漸漸淡化，因此演變成年底爆米花作煎堆餡習(xí)俗。清代屈大均《廣東新語》記載：“廣州之俗，歲終以烈火爆開糯谷，名曰炮谷。以為煎堆心餡。煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之。”爆米花即“炮谷”，贛南客家多稱之為“米炮”，現(xiàn)在已是客家人過年必備的一種應(yīng)節(jié)食物。這其中“花”與“發(fā)”語音相似，有發(fā)財?shù)念A(yù)兆。有些地方的客家人甚至還用爆米花供奉天官玉帝與土地社官，以祈求天地和美，風(fēng)調(diào)雨順，家家戶戶五谷豐登。

3、紅棗等養(yǎng)脾甜食。

我國古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。

4、蜂蜜。

中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜味甘，入脾胃二經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。春季氣候多變，天氣乍寒還暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強(qiáng)人體免疫力，是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此，在春季，如果每天能飲用1-2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補(bǔ)的作用。

5、春筍。

在南方，春筍有著“素食第一品”的美譽(yù)，從古自今都受到人們的喜愛。比如，上海人喜歡吃“枸杞春筍”，南京人喜歡吃“春筍白拌雞”，浙江人喜歡吃“南肉春筍”。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇十

1.1、勿過早減外衣。“燥寒凍肉,濕寒入骨。”由于春氣涌動,身體偏熱的人從感覺上欲減外衣。體熱外泄,濕寒交換于內(nèi)入骨,易傷骨關(guān)節(jié)致病。年老體弱者勿用冷水。按中國五行學(xué)說,水對應(yīng)腎,腎主骨。

1.2、雨水時節(jié)年老體弱者用冷水洗臉、洗手,濕寒易侵入關(guān)節(jié),又無充足的陽氣驅(qū)寒于外,濕寒滯留于手,指易酸痛,重則變形;濕寒滯留于頭,頭易疼痛。

1.3、洗頭及時吹干。洗頭之后應(yīng)及時用熱風(fēng)機(jī)吹干。否則,水濕留于發(fā)際中變涼,“同氣相求”使?jié)窈塾陬^,由表及里深入顱內(nèi),導(dǎo)致頭痛。如毛發(fā)未干又被冷風(fēng)吹過,易出現(xiàn)“偏頭風(fēng)”之癥。

吃食物以平性為宜。今年“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱壅阻,因此不易吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱令人“貪涼”,過于食涼,又會“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑,引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以,飲食保持中庸,吃熱飯熱菜,但不吃慎吃辣椒、不喝少喝白酒等性溫、性熱的食物為宜。

雨水時節(jié),養(yǎng)生應(yīng)該著重強(qiáng)調(diào)“調(diào)養(yǎng)脾胃”。中醫(yī)認(rèn)為,脾胃為“后天之本”,“氣血生化之源”,脾胃的強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇十一

雨水表示降雨的開始，也表明雨量開始增多。雨水這個節(jié)氣一到，西北風(fēng)開始收斂了，而且開始刮東南風(fēng)了，東南風(fēng)帶來一股暖濕氣流，冰雪消融，就開始降水了，所以我們管這個節(jié)氣叫“雨水”。

《月令七十二候集解》：“正月節(jié)中，天一生水，春始屬木，然，生木者必水也。故立春后繼之水也。”

雨水節(jié)氣一到，就是“九九，中的“七九”了，“七九六十三，皮襖脫得狗子穿。”這時氣溫逐漸升高，下雪的日子就相應(yīng)的少了，下雨的時候反而多了起來。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇十二

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天街小雨潤如酥，草色遙看近卻無。

最是一年春好處，絕勝煙柳滿皇都。

2、《春夜喜雨》。

杜甫。

好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。

隨風(fēng)潛入夜，潤物細(xì)無聲。

野徑云俱黑，江船火獨(dú)明。

曉看紅濕處，花重錦官城。

3、《臨安春雨初霽》。

陸游。

世味年來薄似紗，誰令騎馬客京華。

小樓一夜聽春雨，深巷明朝賣杏花。

矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。

素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。

4、《春游湖》。

徐俯。

雙飛燕子幾時回?夾岸桃花蘸水開。

春雨斷橋人不度，小舟撐出柳陰來。

5、《滁州西澗》。

韋應(yīng)物。

獨(dú)憐幽草澗邊生，上有黃鸝深樹鳴。

春潮帶雨晚來急，野渡無人舟自橫。

6、《江南春》。

杜牧。

千里鶯啼綠映紅，水村山郭酒旗風(fēng)。

南朝四百八十寺，多少樓臺煙雨中。

7、《送元二使安西》。

王維。

渭城朝雨浥輕塵，客舍青青柳色新。

勸君更盡一杯酒，西出陽關(guān)無故人。

8、《漁歌子》。

張志和。

西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥。

青箬笠，綠蓑衣，斜風(fēng)細(xì)雨不須歸。

9、《春雨》。

周邦彥。

耕人扶耒語林丘，花外時時落一鷗。

欲驗春來多少雨，野塘漫水可回舟。

笑語聲中，農(nóng)人喜看水豐雨沛，花開鳥飛。

1、省酸增甘。

春季飲食養(yǎng)生，有“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾”的飲食原則，應(yīng)注意少食用酸味食物，多吃一些甘味食物，以調(diào)養(yǎng)脾胃。

2、吃溫少寒。

雨水節(jié)氣應(yīng)少食羊肉、狗肉等溫?zé)嶂罚驗橛晁?jié)氣適合調(diào)理脾胃，所以在飲食上要多吃溫性的食物從而對脾胃進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。

3、多吃蔬果。

雨水多風(fēng)，早晚較冷，風(fēng)邪漸增，常會出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，所以應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果以補(bǔ)充人體水分。

1.紅棗粥。

雨水節(jié)氣的時候，中國人傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗就是喝紅棗粥。因為紅棗補(bǔ)氣補(bǔ)血，而雨水節(jié)氣的時候喝紅棗粥可以很好的補(bǔ)充營養(yǎng)，調(diào)理身體，所以這個飲食習(xí)俗也延續(xù)到今天，一到雨水節(jié)氣，很多老人都會煮紅棗粥給孩子們喝。

2.薏米赤小豆茯苓茶。

雨水節(jié)氣空氣濕度比較大，所以人體當(dāng)中的濕氣比較重，因此在雨水節(jié)氣的時候，家家戶戶也會準(zhǔn)備好薏米，赤小豆，茯苓，將它們先放在鍋里炒熟，然后再一起放入水中煮水，制作成薏米赤小豆茯苓茶來喝。雨水節(jié)氣每天喝點這個茶祛濕又好喝，非常的不錯，這也是雨水節(jié)氣大家都會喝的一道茶，趕走身體當(dāng)中的濕氣。

3.蘿卜絲餅。

到了雨水節(jié)氣，蘿卜絲餅也是大家都愛吃的傳統(tǒng)美食。將蘿卜切成絲加入各種調(diào)味料腌制一下，然后和上面粉制作成好吃的蘿卜絲餅，放入油鍋當(dāng)中煎至兩面金黃，吃上去外脆里嫩，透著蘿卜絲的咸鮮，味道特別好。所以一到雨水節(jié)氣，家家戶戶都會制作蘿卜絲餅給家人們品嘗。

4.鮮筍。

雨水時節(jié)鮮筍大量上市，因此鮮筍自然也是在這個時節(jié)不可或缺的美食。一到雨水時節(jié)，大家都會用鮮筍制作各種美食，比如鮮筍燉雞，鮮筍咸排湯，油燜鮮筍等等，或者直接把鮮筍切成片或者曬制成鮮筍干，又脆又鮮，是這個時節(jié)不可多得的美食之一。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇十三

按理說，在下雨充沛的雨水節(jié)氣，人們是不容易上火的，但尹志超提醒，雨水時更應(yīng)該預(yù)防上火。雨水節(jié)氣，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，但早晚天氣依然較冷，風(fēng)邪漸增，此時整個冬天吃羊肉、補(bǔ)品等熱性食物及在暖氣環(huán)境下積攢下的內(nèi)熱，會隨著大地復(fù)蘇在人體中生發(fā)出來，人們很容易出現(xiàn)口舌干燥、口腔潰爛等情況，也就是俗稱的上火。因此，此節(jié)氣應(yīng)多吃新鮮蔬菜、水果，清淡飲食，以補(bǔ)充人體水分，菠菜、韭菜等都是不錯的蔬菜，少食油膩之品。食療多以粥為好，可做成蓮子粥、山藥粥、紅棗粥等。此季節(jié)，應(yīng)少吃羊肉、狗肉等溫?zé)嶂贰?/p>

尹志超表示，雨水養(yǎng)生雖應(yīng)注重“清內(nèi)熱”，但不宜用苦藥，具有苦味的食物多具有寒星，在初春人體脾胃柔和之時不宜過多食用，可以選擇一些如涼拌蘿卜絲、涼拌白菜絲或蒸白薯、蒸山藥等柔和清涼的食物。

起居：“春捂秋凍”需適宜按時起居是關(guān)鍵。

雨水節(jié)氣是24節(jié)氣中的第二個節(jié)氣，也是最容易出現(xiàn)倒春寒的節(jié)氣。因為這個時期的降雨會引起氣溫驟然下降，這對老年人和小孩的身體健康威脅尤甚，如老年人的血壓會明顯升高，容易誘發(fā)心律失常、心肌梗死等;小孩則容易因氣溫的.改變而引起呼吸系統(tǒng)疾病，導(dǎo)致感冒和發(fā)燒。

需要提示您的是，在不急脫冬衣的同時也不要過分“春捂”—不要急著只穿單衣，但也不能被厚厚的棉衣一直捂著，以防捂過頭使人上火、血壓升高。一般日平均氣溫在10℃以下就需要捂，得知冷空氣即將到來，就需提前一兩天先增添衣物捂起來。春捂的原則是要注意下厚上薄，捂的重點在于背、腹、足底。此外，春天陽氣開始上升，高血壓病人容易出現(xiàn)血壓不穩(wěn)定，此類人應(yīng)特別注意避免熬夜。雨水節(jié)氣天氣變化不定，是全年寒潮過程出現(xiàn)最多的時節(jié)之一，罹患哮喘、心臟病、慢性胃病的幾率更高，此時，人們更應(yīng)該注意防寒保暖，飲食有節(jié)，按時起居。

此外，春季陽氣生發(fā)速度開始快于陰氣的速度，肝火也處在了上升的勢頭，需要適當(dāng)?shù)蒯尫拧８蜗彩栊箙捯钟簦鷼獍l(fā)怒易讓肝臟氣血淤滯不暢而導(dǎo)致各種肝病。因此，春天不應(yīng)該郁悶、生氣。這段時節(jié)，除了保持愉快心情，也可多稱贊別人，別人快樂，自己也快樂。保持好心情，也是護(hù)肝的一個竅門。

另外，這個季節(jié)，風(fēng)濕病容易發(fā)作，家有風(fēng)濕病患者的，可以經(jīng)常點燃艾草。因為艾草性溫燥，芳香而辟穢，可以祛濕。此外，普通市民也可以點艾灸熏足三里等穴位，起防病保健的作用。經(jīng)常用艾條熏三陰交、陰陵泉、涌泉等穴位，可以健脾祛濕，溫陽利水。從現(xiàn)代觀點來說，春天細(xì)菌繁殖很快，而一些實驗已經(jīng)證明，艾條燃燒所產(chǎn)生的煙霧能殺滅很多種類的細(xì)菌。

健身：柔和運(yùn)動為主不宜過早晨練。

《黃帝內(nèi)經(jīng)》描述“春三月，此謂發(fā)陳。天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生;生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。”意思就是說，生活起居方面要晚睡早起，提倡人與自然相對應(yīng)。春天來了，白天漸漸延長，黑夜慢慢縮短，陽氣漸長，陽主動陰主靜，陽氣生長了人就要順應(yīng)大自然的氣機(jī)，減少睡眠的時間，增加活動的時間。

尹志超提醒，雨水仍然是早春節(jié)氣，早晚仍然較為寒冷，霧氣大，不宜于做過于激烈的運(yùn)動，避免因為體內(nèi)能量(中氣)消耗太過而失去對肝氣的控制，導(dǎo)致肝氣過剩而出現(xiàn)發(fā)熱、上火等癥狀。可做些散步、打太極拳等較輕松的運(yùn)動，讓肝氣慢慢地上升。但因為雨水很多，最好不要過早晨練，一些喜歡早上五六點鐘就起床鍛煉的中老年人應(yīng)晚些出門，最好與太陽同起床，在氣溫稍高時進(jìn)行一些柔和的鍛煉。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇十四

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大暑時期，古人絕不是獨(dú)守在家里，做“宅男”“宅女”，相反，倒把這樣的酷暑時節(jié)當(dāng)節(jié)日來過。“暑月游船”是當(dāng)時的民俗之一。舊時每至六月，士女云集。

2、喝暑羊。

“喝暑羊”就是大暑時節(jié)喝羊肉湯，是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)鮮美、營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣、溫補(bǔ)腎陽的良好功效，成為人們飯桌上的一道營養(yǎng)美味的滋補(bǔ)佳品。

3、吃面條。

大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”（即喝羊肉湯）或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過大暑。

4、飲伏茶。

伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時候，很多地方的農(nóng)村都有個習(xí)俗，就是村里人會在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來往路人喝。

5、煎青草豆腐。

大暑節(jié)氣來臨，浙江溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是將仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀，冷卻后食之，清涼解毒，生津止渴。過去不少家庭都能自制食用。

6、送瘟神。

三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過去人們在河船上要舉行祭祈活動，將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方，以示送走瘟神，百病無蹤。

7、海邊過大暑。

深圳人在海邊度過炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要，不僅僅是愛美怕曬黑的女性，長時間暴露在陽光下的男性也一樣需要防曬，尤其是去海邊或水上樂園，更需要使用防曬霜，并不時補(bǔ)涂防曬霜。

8、賞荷花。

大暑所在的六月也稱“荷月”，六月二十四日，相傳是荷花生日，所以民間有賞荷花的習(xí)俗。江蘇常熟、通州、吳縣等地，是著名的觀荷之處，觀荷納涼，游船眾多，景象頗為壯觀。

9、大暑吃童子雞。

湘中、湘北有“大暑吃童子雞”的進(jìn)補(bǔ)方法。童子雞指的是不會打鳴，飼養(yǎng)期在三個月內(nèi)體重達(dá)到1~1.5斤，還未配育過的小公雞。

和老雞比起來，它們熬的湯沒那么油膩，蛋白質(zhì)也更易被人們吸收，據(jù)說其體內(nèi)的生長激素對成長期的孩子有很好的補(bǔ)益作用。

10、曬伏姜。

伏姜源自中國山西，河南等地，三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽下晾曬。充分融合后食用，對老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。

11、吃荔枝。

大暑，按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過大暑”。民間傳說大暑這一天吃荔枝，營養(yǎng)價值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營養(yǎng)價值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。

12、吃米糟。

福建莆田人在大暑時節(jié)還有吃米糟的習(xí)俗。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟；到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食，據(jù)說可以“大補(bǔ)元?dú)狻薄?/p>

13、吃鳳梨。

我國臺灣則有吃鳳梨的習(xí)俗，鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以被用來祈求平安吉祥、生意興隆。

14、吃“半年圓”

另外，由于農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，民間講究“過半年”，這天拜完神明后全家會一起吃“半年圓”。半年圓是用糯米磨成粉，再和上紅面搓成的，一家人品嘗甜食，象征著團(tuán)圓和甜蜜。

15、吃“仙草”

廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說“六月大暑吃仙草，活如神仙不會老”，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。

16、送大暑船。

大暑時節(jié)，浙江臺州沿海有送“大暑船”活動。漁民輪流抬著“大暑船”在街道上行進(jìn)，鼓號喧天，鞭炮齊鳴，街道兩旁站滿祈福的人群。“大暑船”最終被運(yùn)送至碼頭，進(jìn)行一系列祈福儀式。隨后，這艘“大暑船”被漁船拉出漁港，在海上點燃，隨水而去，以此祝福人們五谷豐登、生活祥和。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇十五

雨水，是二十四節(jié)氣之中的第2個節(jié)氣，位于每年正月十五前后(公歷2月18-20日)，太陽到達(dá)黃經(jīng)330°。雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。

占稻色。

占稻色是流行于華南稻作地區(qū)的習(xí)俗、就是通過爆炒懦谷米花來占卜這年稻谷的成色。成色足則意味著高產(chǎn)，成色不足則意味著產(chǎn)最低。成色的好壞，就看爆出的糯米花多少。爆出來白花花的糯米越多。則這年稻谷收成越好;而爆出來的米花越少，則意味著這年稻谷收成不好，米價將貴。“花”與“發(fā)”語音相同。有發(fā)財?shù)念A(yù)兆。有些地方的客家人甚至還用爆米花供奉天官與土地社官，以祈求天地和美，風(fēng)調(diào)雨順，家家戶戶五谷豐登。

回娘家。

川西一帶有雨水節(jié)回娘屋的風(fēng)俗。到了雨水節(jié)這天，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。已有了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久婚未孕的婦女，也要帶上禮物回娘家。會由其母親為她縫制一條紅褲子，穿到貼身處，以示吉祥，祈求來年得子。

在民間有這樣一個傳統(tǒng)，到了雨水時節(jié)，出嫁的女兒要帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，需帶上罐罐肉(用砂鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙、紅繩封了罐口)、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說，這樣可以盡快懷孕。

拉保保。

雨水這天在川西有一項特具風(fēng)趣的活動叫“拉保保”。古時醫(yī)療條件不好，為了讓兒子或女兒順利、健康地成長。父母會為自己兒女求神問卦，看看自己兒女命相好不好，需不需要找個干爹。而找干爹的目的就是希望借助干爹的福氣將孩子帶大。此舉年復(fù)一年，久而演化為一方之俗，傳承現(xiàn)在更名為“拉保保”。之所以在雨水節(jié)拉于爹，意取“雨露滋潤易生長”之意：，川西民間這天有個特定的拉干爹的場所。這天不管天晴下雨，要拉十爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的mm、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對象。如果希望孩子長大有文化就拉一個文人做干爹;如果孩子身體瘦弱就拉一個身材高大強(qiáng)壯的人做干爹。一旦有人被拉著當(dāng)“干爹”，有的能掙脫就跑了，有的無法脫身，大多也就會爽快地答應(yīng)，并且認(rèn)為這是別人信任自己，因而自己的命運(yùn)也會跟著好起來的。一般拉到后，拉者連聲叫道“打個干親家”，就擺好帶來的下酒菜、焚香點蠟，叫孩子“快拜干爹，叩頭”;“請干爹喝酒吃菜”，“請干親家給娃娃取個名字”，拉保保就算成功了。即便分手后也會常年走動的稱為“常年干親家”，也有分手后再沒來往的叫“過路干親家”。

搶拜寄。

在川西民間，濕意蒙蒙的雨水時節(jié)流傳著這樣的風(fēng)俗。

早晨天剛亮，霧蒙蒙的大路邊就有一些年輕婦女，她們手牽著自己幼小的兒子或女兒，在等待第一個從面前經(jīng)過的行人。一旦有人經(jīng)過，不管對方是男是女，是老是少，都要上前攔住對方，把兒子或女兒按捺在地，磕頭拜寄，給對方做干兒子或干女兒。這在川西民間就稱做“撞拜寄”，即事先沒有預(yù)定的目標(biāo)，撞著誰就是誰。“撞拜寄”，意在保佑兒女順利、健康的成長。在現(xiàn)今的一些農(nóng)村仍然還保留著這一風(fēng)俗，也有的'地方演化為向自己的親戚朋友拜干爹的，但拜寄之意都是保佑孩子的健康成長。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇十六

>雨水節(jié)氣應(yīng)該怎樣養(yǎng)生

需要提醒的是，大眾不要過早減去外衣，應(yīng)多捂一段時間，以緩慢調(diào)整身體的陰陽平衡，適應(yīng)新的氣候條件。

保暖的重點在腿腳。

在初春乍暖還寒的時節(jié)，更要將保暖的重心放在下身上。腿腳的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。

與其上身穿厚厚的大衣、羽絨服，下身的衣褲鞋襪卻過于單薄，不如加強(qiáng)腿和腳的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原則，尤其是老年人更不能把下身衣服減得太多。

年老體弱者少用冷水。

按中國五行學(xué)說，水對應(yīng)腎，腎主骨。盡管養(yǎng)生道上有種說法，稱常年用冷水洗臉可以起到保健的作用。但在雨水時節(jié)，年老體弱者若用冷水洗臉、洗手，濕寒很容易侵入關(guān)節(jié)，加之沒有充足的陽氣驅(qū)寒于外，濕寒滯留在手上，就容易酸痛，重則變形，濕寒滯留在頭上就容易出現(xiàn)疼痛等癥狀。

另外，在春季時期，濕冷猶存，洗頭后應(yīng)該及時用風(fēng)筒吹干。否則，水濕留于發(fā)際再變涼，很容易使?jié)窈塾陬^，由表及里深入顱內(nèi)，導(dǎo)致頭痛。

1、拉保保。

拉保保是四川地區(qū)古往有之的漢族民俗文化。拉保保即父母給孩子認(rèn)干爹干媽的意思。現(xiàn)今這一川西獨(dú)特的漢族民俗在廣漢確定了一個全民參與的節(jié)日“保保節(jié)”。

2、撞拜寄(拉干爹)。

撞拜寄就是找干爹，是為了讓子女順利、健康地成長。“撞拜寄”現(xiàn)在一般只在農(nóng)村還保留這一習(xí)俗，而城市里一般是朋友或同事相互“拜寄”子女，只在過年過節(jié)時大家走到一起聚聚。雨水節(jié)拉干爹，意取“雨露滋潤易生長”之意。這天要拉干爹的父母手提裝好酒菜香蠟紙錢的篼篼、帶著孩子在人群中穿來穿去找準(zhǔn)干爹對象。找干爹的目的，是為了讓兒女健康平安的成長。

3、接壽。

接壽習(xí)俗意思是祝岳父岳母長命百歲。送節(jié)的另外一個典型禮品就是“罐罐肉”：用沙鍋燉了豬腳和雪山大豆、海帶，再用紅紙，紅繩封了罐口，給岳父岳母送去。這是對辛辛苦苦將女兒養(yǎng)育成人的岳父岳母表示感謝和敬意。如果是新婚女婿送節(jié)，岳父岳母還要回贈雨傘，讓女婿出門奔波，能遮風(fēng)擋雨，也有祝愿女婿人生旅途順利平安的意思。

4、回娘屋。

雨水節(jié)回娘屋是流行于川西一帶的另一項風(fēng)俗。民間到了雨水節(jié)，出嫁的女兒紛紛帶上禮物回娘家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養(yǎng)育之恩。久不懷孕的婦女，則由母親為其縫制一條紅褲子，穿到貼身處，據(jù)說，這樣可使其盡快懷孕生子。

雨水節(jié)氣的民間風(fēng)俗活動范文（17篇）篇十七

大雪是24個節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，也是冬季的第三個節(jié)氣。斗志歸，太陽升到黃經(jīng)255度，節(jié)日時間為每年公歷12月6日至8日。以下是為大家整理的關(guān)于,歡迎品鑒！

腌肉。

老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內(nèi)外，反復(fù)揉搓，直到肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進(jìn)缸內(nèi)，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月后取出，將腌出的鹵汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾干的禽畜肉，一層層碼在缸內(nèi)，倒入鹽鹵，再壓上大石頭，十日后取出，掛在朝陽的屋檐下晾曬干，以迎接新年。

觀賞封河。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

進(jìn)補(bǔ)。

大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進(jìn)補(bǔ)還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，俗話說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。

捕獲烏魚。

在臺灣省，大雪時節(jié)臺灣也是捕獲烏魚的好時節(jié)。這個時候整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產(chǎn)量非常高。烏魚是一種非常美味的食物，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體非常有好處，每年大雪節(jié)氣的時候，人們常用烏魚來招待遠(yuǎn)方而來的客人。

大雪腌肉。

民間有句俗話叫“小雪腌菜，大雪腌肉”，每年到了這個節(jié)氣，家家戶戶都忙著制作腌肉了。因為這個時間的天氣寒冷，較為干燥，是制作腌肉、臘腸等腌制品的好時機(jī)，無論是家禽還是魚類，都經(jīng)過加工，變成了方便食用的美食。大雪時節(jié)開始制作，等到了春節(jié)前正好就可以吃了，一家人團(tuán)聚在一起，一起享用美食。

大雪進(jìn)補(bǔ)。

俗話說“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”，足以說明大雪進(jìn)補(bǔ)的重要性。大雪進(jìn)補(bǔ)以溫補(bǔ)為主，下面給大家推薦一些適合大雪節(jié)氣進(jìn)補(bǔ)的食材：首先是白蘿卜，“冬吃蘿卜夏吃姜，不牢醫(yī)生開處方”，蘿卜性平味甘，能化痰止咳，有“土人參”之稱；蓮子也是不錯的食材，性平味甘，有清心醒脾，補(bǔ)脾止瀉，養(yǎng)心安神明目、補(bǔ)中養(yǎng)神，健脾補(bǔ)胃的功效，如果身體里還有著秋日留下的燥火，那么用它來熬入冬的粥是不錯的選擇；枸杞也是常見的藥材，具有降血糖、抗脂肪肝和動脈硬化的功效，對心腦血管這類秋季常犯的病患來說很管用，大多數(shù)人只以為枸杞是入湯、泡水的好料，殊不知它還可以生吃，味道略甜、而且營養(yǎng)絕不流失。

大雪封河。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河面上都結(jié)了一層厚厚的冰，人們可以盡情地滑冰，岸上的人也可以欣賞這封河的美景。

兌糖兒。

“糖兒客，慢慢擔(dān)，小息兒跟著一大班。”每到“大雪”節(jié)氣前后，在浙江溫州的街頭，就會出現(xiàn)“兌糖兒”的場面。“兌糖兒”就是各地的飴糖作坊將制作的飴糖提供給小商販，他們一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖，這些商販也被稱為“糖兒客”。

腌肉。

大雪節(jié)氣一到，各地農(nóng)村家家戶戶忙著腌制“咸貨”，以迎接新年，江蘇南京有俗語“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪節(jié)氣天氣寒冷，在不易保鮮的古代，人們發(fā)現(xiàn)此時腌制肉類食品不易變質(zhì)，于是大雪節(jié)氣一到，家家戶戶就忙著腌制咸肉，以迎接新年。

紅薯粥。

大雪時節(jié)，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥。家里面喝著熱氣騰騰的紅薯粥來取暖，冬天喝粥，可以補(bǔ)脾養(yǎng)胃，潤養(yǎng)肺燥，有助于健康少生病。

胡蘿卜丸子。

大雪時節(jié)，南京人多吃大蘿卜。用蘿卜加工成的蘿卜丸子，多年來一直風(fēng)靡老城南一帶。那時在菜場或街頭，都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜丸子，這是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃點心的習(xí)慣，圍坐在攤子前，攤主在煮沸的水中舀出幾個丸子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香無比，吃起來有滋有味。

雪菜湯。

大雪節(jié)氣前后，不少新鮮雪菜也逐漸上市。雪菜又叫雪里蕻，屬于性溫味甘辛的蔬菜。雪菜還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素。大雪節(jié)氣前后，不少地方的老年人會腌一些雪菜過冬食用。對于寒冷天氣整天悶在空調(diào)房里的白領(lǐng)們來說，日常飲食中不妨適量增加雪菜的攝入量。