有時候，我們可能會遇到寫作難題，這時候范文就可以給我們很好的啟發和指導。下面是小編為大家精選的范文，希望能夠給大家提供一些寫作指導。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇一
一年轉眼即逝，xx年就要過去了，二分院外科的工作也在穩步的開展著?？剖胰藛T少任務重，外科現有護士8名，醫生8名，每位醫護人員都很熱愛這個年輕的集體，不管工作有多忙多累，大家沒有怨言，在人員少任務重的緊張工作中依然取得了驕人的成績，并開創歷史新紀元。當然工作中仍然還有不足，有待提高?，F在總結如下:。
全年收入增長藥品處置費。
患者量超歷史最高水平達40人。
手術臺例數增長。
床位使用率。
門診量增長。
提高我科凝聚力和醫療質量、指導我科xx年的工作開展起到積極的推動作用，外科的工作也會隨著這次會議上一個新臺階。要求大家在新的一年里講團結、顧大局、創新進取，人人都要有事業心、責任心、公平心，共同為農墾二分院的發展貢獻力量。
5、與外科分工會一道，做好工會換屆選舉工作;。
6、按照支部、黨小組不同層面與新黨員新職工進行交流，了解他們的困難和思想，使他們自從工作開始就樹立正確的組織觀念。
7、積極組織外科支部獻血工作，共有10人次參加獻血，完成指標。
5、開展警示教育活動，查找教育、制度、管理、監督等方面尚存在的薄弱環節，開展反腐倡廉和“八榮八恥”學習教育，保證黨員的自律先鋒作用。
1、組織生活形式爭取多樣化，以黨員自學為主，達到既增強黨員意識，又事半功倍;。
2、按時足額收繳黨費;。
3、進一步完善組織生活臺帳制度，使組織生活臺帳制度，使組織生活更加有序化，正規化。
一、加強學習，不斷提高自己的政治水平和業務素質。
二、求真務實，不斷開創工作新局面。
三、打造良好團隊精神。
外科的工作就是“無規律”、“不由自主”，一年到頭都忙忙碌碌，加班加點連軸轉，沒有腳踏實地的作風，沒有無私奉獻的精神，真是難以勝任工作。甘于奉獻、誠實敬業是外科工作的必備人格素質。科室被評為“”榮譽稱號。
翻過去的一頁已成為歷史，成就只能為將來醫院發展奠基。如果說做了一些工作，能順利完成各項任務，這主要與每位院領導的支持和認可分不開的，與在座的每位同事的關心幫助分不開，與科室全體人員的團結協作分不開。
1、服從醫院領導，完成醫院領導交給的各項任務。定期在院內組織政治學習，抓好職工的政治思想教育。
2、進一步完善醫院的發展及加大業務管理力度，重點抓好?？平ㄔO、科技興醫，以進一步提高我院的品牌效應與知名度。
3、進一步抓好醫療常規及規章制度的落實，協助醫療糾紛的調查處理、教學管理工作。
4、著重加強提高醫務人員的整體業務水平，加強業務學習，加快醫務人員知識的更新，提高醫務人員的競爭意識，以扎實的業務水平和技術優勢來面對當前日益激烈的市場競爭。以創造良好的社會效益的同時來帶動經濟效益的進一步提高。
經常加班加點努力把工作做好。為了維護集體榮譽，關鍵時候，同志們能夠犧牲個人利益顧全大局。同志們還能發揚團結友愛精神，互相關心、互相幫助。
工作上。按照年初的計劃：
2.組織護理人員共同學習《細節決定成敗》，落實科室的護理細節質控措施;。
6.按照護理部的要求，規范執行“床旁交接”禮儀和“接待禮儀”;。
管理上。緊密跟隨醫院、護理部的各項改革：
1.學習并推廣使用his系統。組織全員進行學習，教會每位同志進行查帳核對，使用過程中發現的問題查找原因后及時與大家溝通。
2.護理質量管理逐步提高。配合護理部的取消季度檢查、改為隨機的日查，每位護士都各司其職，努力管理好自己的病人，做好本職工作。
3.根據工作崗位的變化，及時調整了崗位職責，在普通病房增加了輔班，并重新制定了各個班的每日重點工作，使重點工作內容更加突出、同志們工作更加明確。
4.設立了“記事本”，記錄需每位護理人員應知曉及注意的事情，固定放在護士站，并閱者簽字，確保有效傳達。
學習上。
1.為了提高醫護人員的自身素質，在鼓勵大家自學的同時，每日晨交班提問一個專業知識的小問題，共同學習。
2.醫生參加省內國內各種學術會議。護士能夠利用業余時間自覺的學習科學文化知識，續專、續本，不斷提高自身文化修養。
在這過去的一年中，有成功、有失敗、有快樂、有辛酸，外科全體醫護在科主任科護士長的帶領下共同走過來了。在新年里還有很多事情需要大家共同努力：建立具有科室特色的量化的有效的醫護人員績效考評表，并據此客觀地評價醫護人員的工作質量;培養同志們的科研能力，爭取多發表有意義的論文;堅持每日英語的學習等等。本著求真務實的精神，總結xx年工作的同時自找不足，集思廣益，為科室更好發展獻計獻策。總結康復科、癌晚臨終關懷、肛腸外科、骨科、腹外科，各專業組也對xx年的發展進行了規劃。
在過去一年里，我科在新技術開展、科研教學、康復保健以及臨床工作中都取得了一定成績。腹外科組開展了技術、肛腸組微創新手術，成立了對常見多發的肛腸疾病實現了一體化診斷和治療，參加省內學術會議。最后讓我們大家每個人都貢獻出自己的力量共同建設好外科這個年輕的科室吧。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇二
實訓，就是把在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，實訓總結要怎么寫呢?下面是小編為您精心整理的實訓總結范文，希望大家喜歡。
實訓，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，是自己所學到的理論知識有用武之地，只學不實踐，那么所學的就等于零。
理論應該與時間相結合。
另一方面，實踐卡可以為以后找工作打基礎。
通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。
因為環境不同，接觸的人與事不同，從中學到的東西自然就不一樣。
要學會從實踐中學習，從學習中時間。
而且中國的緊急飛速發展，在擁有越來越多的機會的同是，也有了更多的挑戰。
對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學號學校所學到的知識，好藥不斷充生活中，實踐中學其他知識，不斷從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己，表現自己。
短短兩個月的工作過程是我受益很大。
不僅讓我開闊了眼界，最主要的是懂得了如何更好的為人處事。
第一要真誠：你可以偽裝自己的面孔，但絕不可以忽略真誠的力量。
記得第一天來這里時，心里不可避免的有些疑惑：不知道老板怎么樣，應該去怎么做，要去感謝什么等等。
踏進大門后，之間幾個陌生的人用莫名而疑惑的眼神看著我，我微笑和他們打招呼，尷尬的局面理科得到了緩解，大家都很友善的微笑歡迎我的到來。
從那天戚，我養成了一個習慣，每天早上見到他們都要微笑的說聲好。
第二是激情與耐心：激情與耐心，就像火與冰，看是兩種完全不同的東西，卻能碰撞出最美麗的火法。
第三是主動出擊：當你可以選擇的時候，把主動權握在自己手中，在實習旗艦，我會主動的協同同事工作，主動的做些力所能及的事，并會幾級的尋找合適的時間跟他們交流。
談生活學習以及未來的工作，通過這些我就同事們走的很近，在實習中，他們會教我怎么做事見什么樣的人說什么樣的話，使我覺得花的了很多收獲而且和他們相處的很愉快。
第四是感受到學校和社會的距離：在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。
在這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎么做人，，移提高自己的能力。
記得老師曾經說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是學學搞笑，學生還終歸保持著學生的身份，而走進企業，接觸各個的客戶，同事，上司等等，關系復雜。
得去面對從未面對過的一切。
在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的只是一點都用不上的情況。
或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式是的就能完成一線任務，有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學的這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老是是正確的。
雖然大學生生活不像踏入社會，但總算是社會的一部分，這是不可佛人的事實。
作為一個新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。
畢竟，四年大學念完后，我已經不再是一名大學生，是社會中的一份子了。
要與社會交流。
為社會做貢獻。
只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格，對社會有用的人才，多接觸社會是很有必要的。
回顧實訓生活，感觸是很深，收獲是豐碩的。
在短暫的實訓過程中，我深深的感覺到自己所學的知識的膚淺和在實踐運用中知識的匱乏，剛開始的一段時間里，對一些工作無從下手，茫然不知所措，這讓我感到非常的難過。
在學校總以為自己學的不錯，一旦接觸到時間，菜發現自己知道的是多么少，這是菜真正領悟到學無止境的含義。
通過這兩周的實訓，我們學會了手持編程器的編程方法，編入、寫出、刪除及修改都會了。
在以后學習過程中希望大家多多提點 .我和倪澤旭主要負責程序設計和調試。
第一個項目比較簡單，只有一點小問題，和快我們就解決了。
第二個項目相對于第一個來說復雜了很多也難了很多，也是我們第一次真正接觸并使用三相交流發電機。
在梯形圖的編輯上出現了很多問題問題，導致第一次調試的失敗。
在一次完整運行成與重新啟動運行之間的循環出現一點問題，經過我們對梯形圖的監控檢查，發現循環與上面編程有點沖突，后來我們調整了一下，調試終于成功了。
接線方面，在星三角轉換的上遇到了困難，經過我們不懈努力最終成功了。
通過這次的實訓使我們學到了很多，同時也讓我們意識到我們要學的更多。
從程序的設計到編寫、畫圖、調試、修改、完善、到最后的實訓報告，每個人都付出了時間和精力去做好自己的任務幫助隊友，所以團隊的合作和隊友之間的相互協助非常重要。
通過實訓讓我們更深一步的對自己的專業，對自己的能力，對自己所學的有正確的認識，并且能在以后的學習工作中不斷提高和完善自己。
實訓臺上的接線我們比較亂，這也是我們接線檢查困難的主要原因，才導致出現了一些接線問題。
總的來說，這次實訓還是比較成功的，無論是個人動手能力還是團隊協作能力都得到了很好的鍛煉。
在實訓過程中老師也交給我們很多簡單實用的技巧。
我們也學到了，做好做對一個項目固然重要，同時美觀程度也是必不可少的，無論是從參觀者的角度還是自己看的角度都很重要。
通過此次短暫的課程設計，我深有感觸。
從一開始的構思再到今天寫下這份總結。
期間時間雖短但是也學到了不少的知識。
在實訓的剛開始構想只有大體的思路，忽略了一些細節，因此在我真正做設計網絡方案時發現有很多錯誤，有的時候要解決一個錯誤反反復復會花上很多時間。
在做的過程中，也會有很多意想不到的錯誤，其中有的錯誤到最后解決的時候卻是發現犯得很幼稚，不過這樣的錯誤多了，在不知不覺中對一些命令知識分外的熟悉了起來，并且自身的排錯能力也得到很大的提高。
此次的網絡方案設計，讓我第一次摸索網絡的需求去搭建一個符合要求的基本的網絡，在設計過程中總是會遇到一些很小的問題，雖然不明顯，卻可以影響到整個網絡的安全運作。
這樣一個小小的網絡，卻是通過一次次的搭建，修改之后的結果，真是令人感慨萬千。
第一次的方案設計雖然有所困難，卻也使我更加深入的了解各個設備的如何搭建能使網絡變得更加安全，更加快捷。
并將平時所學的知識第一次融會貫通。
也明白了設計一個網絡是需要花費很多精力去構思的，其間的財富是任何時候的上課實驗所不可比擬的。
在這次實習過程中，我發現平時學習的知識與實踐環節所用到的有一定的差距，往往我覺得自己掌握的很好或者自認為熟練的技術卻在此次實踐環節中往往出問題，書本上的知識只提供方法的借鑒，實踐中自己必須摸索出適合具體工作的方法，這一切都離不開鉆研精神與勤學好問的精神.在人與人相處過程中我收獲更大，首先要謙虛謹慎，不能自以為是，認為自己懂得很多，而僅僅埋頭苦干，而不向他人請教，工作不但是實踐與應用的過程，同時也是學習的過程，我們必須加強與他人的溝通學習，以便獲得與他人的交流。
這次網絡工程的方案設計讓我把屬于這方面的各個知識點從各方面收集過來，根據網絡要求設計了拓撲圖，完成后臺的配置，在進行一遍一遍的測試，仔細的編寫文檔。
在完成的過程中去完善更多的方面，使設計的網絡一點一點安全與規范起來。
并且我在這6個星期的實訓里，讓我知道還有很多地方的不足，還有許多的技術等著我去摸索，等著我去學習。
這次課程設計的時間很緊迫，再加上各方面的經驗不足，也遇到很多問題，雖然我通過網上查詢，咨詢同學去解決我以發現德問題，但我知道這個網絡還有很多地方沒有完善，希望老師能諒解。
但是總的來說，這次課程設計對我很有幫助，讓我獲益匪淺，使我在這方面的知識有了不小的提高。
通過實訓中心老師的課堂講解與企業化標準的培訓，使我加深了對自己專業的認識。
從而確定自己以后的努力方向。
要想在短暫的實訓時間內，盡可能多的學到東西，就需要我們跟老師或同學進行很好的溝通，加深彼此的了解。
只有我們跟老師多溝通，讓老師更了解我們，才能跟真切的對我們進行培訓工作。
由此，班級的文化“共享”就在生活中慢慢形成了。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行!”在這短短的時間里，讓我深深的感覺到自己在實際應用中所學專業知識的匱乏。
讓我真真領悟到“學無止境”這句話的涵義。
而老師在專業認識周中所講的，都是課本上沒有而對我們又非常實用的東西，這又給我們的實訓增加了濃墨淡采的光輝。
我懂得了實際生活中，專業知識是怎樣應用與實踐的。
在這些過程中，我不僅知道了職業生涯所需具備的專業知識，而且讓我深深體會到一個團隊中各成員合作的重要性，要善于團隊合作，善于利用別人的.智慧，這才是大智慧。
靠單一的力量是很難完成一個大項目的，在進行團隊合作的時候，還要耐心聽取每個成員的意見，使我們的組合達到更加完美。
這次實訓帶給我太多的感觸，它讓我知道工作上的辛苦，事業途中的艱辛。
讓我知道了實際的工作并不像在學校學習那樣輕松。
人非生而知之，雖然我現在的知識結構還很差，但是我知道要學的知識，一靠努力學習，二靠潛心實踐。
沒有實踐，學習就是無源之水，無本之木。
這次實訓讓我在一瞬間長大：我們不可能永遠呆在象牙塔中，過著一種無憂無慮的生活，我們總是要走上社會的，而社會，就是要靠我們這些年輕的一代來推動。
這就是我們不遠千里來實訓的心得和感受，而不久后的我，面臨是就業壓力，還是繼續深造，我想我都應該好好經營自己的時間，充實、完善自我，不要讓自己的人生留下任何空白!
實訓中除了學到不少專業知識，也了解一些社會的現實性，包括人際交往，溝通方式及相關禮節方面的內容，對于團隊開發來說，團結一致使我深有體會。
團隊的合作注重溝通和信任，不能不屑于做小事，永遠都要保持親和誠信，把專業理論運用到具體實踐中，不僅加深我對理論的掌握和運用，還讓我擁有了一次又一次難忘的開發經理，這是也是實訓最大的收獲。
現在我對“一個人最大的財富是他的人生經歷和關系網絡”這句話非常的有感情，因為它確實幫了我們不少。
除此課本上的知識畢竟有限。
通過實訓，我班同學都有這樣一個感覺，課本上的理論知識與實際工作有很大差距，只有知識是遠遠不夠的，專業技能急需提高。
從最初的笨手笨腳，到現在可以熟練的按照流程開發軟件，這都與我班每個人的努力是分不開的。
十個月的實訓，教會了我們很多東西，同時也鍛煉了大家踏實、穩重的能力，每個人都很珍惜這來之不易的實訓機會。
在實際工作中經常會和不同的人打交道，然而他們的態度是不可恭維的，你會感覺到他的不耐煩以及他的高傲，所以這就需要學會溝通的方式及說話技巧，學會靈活面對。
通過這十個月的實訓，我班同學都收獲頗豐，總體來說對這次實訓還是很滿意的。
盡管實訓很累，每天早出晚歸。
但真的很感謝學校能夠提供我們這樣好的實訓機會，以及東軟給予我們的實訓平臺。
我們深刻的了解到，只有經歷過，才知道其中的滋味。
對于我而言，喜歡體驗生活，可以說通過這次實訓，真真切切的讓我了解了什么是軟件開發，什么是軟件工程，讓我對于軟件最初的觀點也有了本質性的改變!程序員不僅僅是一份職業，更是一份細心+一份耐心+一份責任心=人生價值的詮釋。
即將走向工作崗位的我們更要不斷加強自己的專業技能，社會不會要一個一無是處的人，所以我們要更多更快的從一個學校人向社會人轉變。
為此我們將會在以后的日子里繼續努力，不斷激勵經驗，不斷磨礪自己，早日走向工作崗位。
我們是3月7號進入宏天實訓公司參加軟件開發實訓的，在此次實訓中，除了讓我明白工作中需要能力，素質，知識之外，更重要的是學會了如何去完成一個任務，懂得了享受工作。
當遇到問題，冷靜，想辦法一點一點的排除障礙，到最后獲取成功，一種自信心就由然而生，這應該就是工作的樂趣。
有時候不懂的就需要問別人了，虛心請教，從別人的身上真的能學到自己沒有的東西，每一次的挫折都會使我更接近成功。
還有學會了在工作中與人的合作與交流，同樂同累，合作互助，這是團體的精神，也是必須學習的東西。
經過之前的在校學習，對程序設計有了一定的認識與理解。
在校期間，一直都是學習理論知識，沒有機會去參與項目的開發。
所以說實話，在實訓之前，軟件項目開發對我來說是比較抽象的，一個完整的項目要怎么分工以及完成該項目所要的步驟也不是很明確。
而經過這次實訓，讓我明白了一個完整項目的開發，必須由團隊來分工合作，并在每個階段中進行必要的總結與論證。
一個完整項目的開發它所要經歷的階段包括：遠景范圍規劃和用例說明、項目結構和風險評估、業務功能說明書、詳細設計說明書、代碼實現、測試和安裝包等等。
一個項目的開發所需要的財力、人力都是很多的，如果沒有一個好的遠景規劃，對以后的開發進度會有很大的影響，甚至會出現在預定時間內不能完成項目或者完成的項目跟原來預想的不一樣。
一份好的項目結構、業務功能和詳細設計說明書對一個項目的開發有明確的指引作用，它可以使開發人員對這個項目所要實現的功能在總體上有比較明確的認識，還能減少在開發過程中出現不必要的麻煩。
代碼的實現是一個項目開發成功與否的關鍵，也就是說，前期作業都是為代碼的實現所做的準備。
我深刻的認識到要成為一名優秀的軟件開發人員不是一件容易的事情，不僅要有足夠的干勁和熱情，還要有扎實的編寫代碼基礎，必須要有事先對文檔進行可靠性報告，功能說明書，詳細設計說明書等的編寫和一些風險評估的編寫的能力。
除了圖書館，最能讓我感覺到身在大學的就是實訓機房，在匆匆過去的兩個月內，我往返于實訓機房與宿舍之間，使我享受了一個充實的學習時期，讓我感受到了大學的魅力，對自己充滿信心，對大學充滿信心，以積極的心態迎接明天挑戰。
實訓中要求有扎實的理論基本知識，操作起來才順心應手，我這時才明白什么是“書到用時方恨少”。
這就激發了學習的欲望。
“學以致用”，就是要把學來的知識能運用到實際操作當中，用實踐來檢驗知識的正確性。
我想，這是實訓的最根本目的。
“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行!”，在短暫的實訓過程中，讓我深深感受到自己在實際運用中專業知識的匱乏。
以前總以為自己學的還不錯，一旦應用到實際就大不一樣了，這時才真正領悟“學無止境”的含義。
經過為期兩個月的電子政務服務平臺系統開發的實訓，我對visual軟件開發平臺有了更深一步的了解，對微軟基礎類庫的認識與使用也有了大大的提高。
以及如何使用sql server數據庫進行連接操作方面有了本質的提高。
短短的實訓結束了，為我將來的就業打下了良好的基礎，也提高了我的軟件開發的水平，今后我將會更加努力的學習，不斷提高自身素質，開拓創新，與時俱進，做一個優秀的軟件開發工程師。
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酒廠實訓總結大全（21篇）篇三
經過這次焊接實訓，我切身體會到焊接需要嚴謹的態度和必備的一些技能，在老師的指導下，我們學會了基本的焊接技術。對于本次焊接實訓做出如下總結：
1、防止火災，用電烙鐵時要注意安全，電烙鐵在人離開時必須斷電，進行焊接實訓時打開實訓間窗戶，保持空氣流通。
2、嚴禁觸電，電氣設備接通電源前要認真檢查，焊接時注意電線纏繞，避免烙鐵頭燙壞導線外皮。
3、防止燙傷。
1、先找出各個阻值的待焊電阻，標記好。
2、焊接時要對元器件引腳鍍錫。
3、正確利用五工序法焊接，避免出現虛焊、錫量過多、錫量過少、過熱、冷焊、空洞、拉尖、橋焊、剝離等焊點缺陷。
4、液晶屏安裝時，導電膠條要保持干凈，防止液晶屏出現亂碼。若出現亂碼，可用酒精擦拭后重新安裝。
5、電路板安裝完成后，進行調試與總裝。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇四
確保目標和主題明確、數據充分并保持目標的簡潔性。其次是確定網站的主題風格和創意點。主題選材要小而精，最好是選擇自己擅長或感興趣的內容。選題不要太濫，目標定位不要太高。最后是網站結構的確定，規劃一個網站結構，可以用樹狀結構先把每個頁面的內容大綱列出來，尤其是要制作一個有很多頁面的大網站時，特別需要把這個架構規劃好，同時要考慮到以后可能的擴充性，免得做好以后又要經常該整個網站的架構，費時又費力。規劃好結構后，進行網站目錄設置。根據網站的主題和內容來分類規劃目錄，不同的欄目要對應不同的目錄，在各個欄目下也要根據網站的內容的不同將其分化成不同的子目錄。
假如說網頁上只有靜止的文字與圖片，也就未免顯得過于沉悶這樣就需要一些動畫等交互性的是網頁處于動靜結合中。設計一些復雜的大型的用途更多的網頁時就要使用到網頁程序或網頁腳步。動態網頁是網頁獲得用戶的指令，然后網頁拿著指令到數據庫中找和指令對應的數據，然后傳遞給服務器，通過服務器的編譯把動態頁面編譯成標準的html代碼，傳遞給用戶瀏覽器。所以動態網頁都是要用到數據庫和服務器而其還有它自己特定的語言和腳本其中還涉及到數據庫操作。
此次實習實訓我不僅是自身的技能知識和技能素質得到了很大程度提高；同時，老師的關心和同學的幫助更是讓我感到無比的幸福。最后我真誠的感謝我的老師和幫助我的同學們：謝謝您我尊敬的老師，謝謝您我親愛的同學們。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇五
天氣越來越熱，實訓也接近了尾聲。這次終于擺脫打醬油的厄運，即使做的事情比起組長他們來說還是少很多，但是對于我自己來說，卻有了不少的收獲。所以，我想說，我心甚慰。
實訓，對于我來說，是很辛苦的。無論心理的壓力還是身體的負擔。畢竟基礎一般，然后卻偏偏不想聽之任之的人，所以難免覺得艱難一些，但是這一次，痛并快樂著。
學到的東西很多，無論是知識上還是合作上，在這里并不想贅述，但是心中的感悟卻是很多。
每個人的心中，都應該有一個天堂，也有一個地獄。
天堂，便是關于期待與希望的。那個地方存放著許多關于美好生活的設想。所以，才會有動力，才會有努力的激情，才會能夠堅持住。而我的天堂，就是做好眼下的事情，然后去做自己想做的事，隨心所欲，無所顧忌。
地獄，直白一點，便是一個關于怎么對自己狠的過程。如果盛不下一個地獄，就吃不了一些苦，受不了一些挫折。而我的地獄是用來禁錮自己的隨性的。所以它的存在，亦讓我很安心。
在想要做好任何事情的路上總是會很辛苦的，但是累并不代表不快樂?。∷裕@次實訓，我熬過幾次夜，對于喜歡睡懶覺的人來說有些苦不堪言，但是，卻又覺得充實的讓人很滿足。如果想要在這條路上繼續走下去，以后會更辛苦吧，但是，我想我已經準備好了的。
說得有些抽象，有些偏題，或許表達不清晰，但是卻是我所感受到的。不多，但是受益頗豐。
老師們也很可愛可親，無論是上課時的詳細講解還是耐心答疑或者是對于每一次實訓報告的點評，都讓我感覺到很溫暖很開心也更有激情。
當然，最最重要和最最感動的就是我可愛的super5小組啦！
木姐姐的溫和可親以及耐心可愛讓我很溫暖也學到了很多東西，木姐姐辛苦啦！
達哥的笑容還有達哥的積極信心都是我們組撐下去的動力，所以，達哥，謝謝！
營飛兄原來是很幽默很貼心的??！最喜歡的是叔叔論調~~嘿嘿，也要謝謝你！
還有我自己，謝謝這一次，我的沒有放棄，也謝謝這一次我的一直很開心，
酒廠實訓總結大全（21篇）篇六
本學期，是示范校建設開始實施的重要一學期，建筑工程施工專業被列為重點建設項目。根據項目建設實施方案，為了提高學生動手操作能力，更好的為將來就業打好基礎，本專業實施“理實一體化”教學模式。實訓教學是學生的實踐，是學生的活動，因此，實訓課程的核心理念之一就是突出學生主體，即突出學生在實訓活動課程實施過程中的主體地位和主動性、積極性；突出教師在實訓活動課程中實施過程的有效指導。一學期來，我在實施綜合實踐活動課程中，能夠處理好教師和學生的關系。
本學期來，我能夠根據實訓計劃，進行建筑專業課實訓活動，活動中，能夠發揮學生主體的主動性和積極性，鼓勵學生能夠充分利用課余時間，到秦皇島、北戴河、昌黎等地進行參觀實習和縣城內工地工種參觀實習，并做到有研究，有交流，有記錄；在活動提出后，到活動方案的制定，再到活動的實施，及活動的總結、交流與評價，都能夠讓學生自主學習、自主活動，教師有效的針對學生的實際，進行適當的指導、引導。
綜合實訓課程中的師生關系是一種導師與學生的關系。它要求以學生活動為中心，而教師在學生的活動中始終起著指導作用。綜合實踐不是教師“教”出來的，而是學生“做”出來的，因而，在本學期的綜合實踐活動中，我們特別注重處理好教師與學生的關系，我們強調了它是指導與被指導的關系。在活動中，我在班級中建立了一個“導師制”。教師的主要作用就是在于指導學生開展實訓活動的全部過程。這個制度就是要求教師要指導一個或多個小組活動。
實訓活動與我們的學科教學相比，更注重學生的探究、合作。班級里的40多個學生并不是人人都樂意合作，人人都樂意接受其他同學，而且在小組活動的過程中，每一個小組成員在其中發揮的作用也有大有小。作為教師，我深深地意識到樂意合作、善于合作對學生發展的重要性。因此，這學期我的教學重點是指導學生在實訓活動小組中如何發揮個體的作用，如何與組內其他同學進行合作探究。
同學們在本學期的實訓活動中鍛煉了能力，增長了知識，對這門課程興趣比較濃厚，教師也是以十分的熱情影響學生積極進行合作與研究。
總之，實訓課作為一種實踐性課程，學生是課程實施的重要主體。綜合實踐是學生的實踐，是學生通過實踐來學習的，是通過實踐來獲得發展的。學生的實踐是任何教育者都難以替代的，所以說，學生是實訓課活動的主體，實訓課活動是主體性的活動。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇七
1、通過深入到白酒生產企業(陜西太白酒廠)進行生產大實習，使我們更好地掌握發酵工程的理論原理。
2、通過大實習使我們了解中國白酒發酵生產全過程，掌握白酒生產過程中菌種培養，培養料制備，前后發酵過程，白酒釀造的后處理等工藝過程。掌握白酒上述各個單元操作中所使用的通用設備，專業設備，非標設備等的數量，型號，規格及基本的工作原理。
3、通過實習更好地了解發酵工廠一線的生產實際，了解現代企業管理，銷售的特點及工人師傅們工作狀況，為我們以后走向社會提供豐富的實際經驗。
1、
2、了解白酒發酵產品生產的全過程。掌握白酒發酵產品生產過程中就中選育、種子培養、培養基制備、發酵、后處理，分離純化等單元操作的具體工藝過程。
3、掌握白酒發酵產品上述各個單元操作中所用的通用設備，專業設備，非標設備等的數量、型號、規格、工作原理。
4、根據白酒發酵產品各個單元操作的具體步驟、操作參數，中間控制等，根據所見生產環節的工藝現狀，結合所學理論知識，如發現需改進之處，可提出工藝改進的建議。
5、了解白酒發酵品生產的工藝技術指標，原輔料及動力消耗;實習結束后，提出提高質量、降低消耗、節約成本、提高效率等的方案與設想。
6、了解白酒發酵產品生產過程中崗位配制、班組管理、工段管理、車間管理、技術管理、設備管理等方面的情況，豐富企業管理方面的知識。
第一天，我們進入太白酒廠的大門，陜西太白酒業幾個。
大字映入眼簾。企業恢弘的氣勢，干凈的廠房，清潔的地面，員工臉上洋溢著的笑容讓我對這個企業產生了深深的好感。隨后，太白酒廠的胡建祥副總經理、院領導莊世宏書記、王赟副書記、楊淑慎教授為我們召開了實習歡迎儀式，讓我們體會到學院對我們的實習、學業的重視，以及我們實習機會的來之不易。
1中國白酒簡介。
中國白酒源遠流長，博大精深，與法國白蘭地、英國威士忌、
俄羅斯俄得克，荷蘭金酒，加勒比海國家的老姆酒并稱世界六大蒸餾酒。中國白酒以大曲為糖化劑，以高粱、小麥等為原料經自然發酵后蒸餾而得到。根據其香型，可以分為：醬香型、濃香型、清香型、米香型、董型、兼香型、鳳型、豉香型、特型、芝麻香型。而我們所去的太白酒廠正式釀造鳳型白酒的所在地之一。
2.企業文化歷史。
太白酒始于周，盛于唐，成名于太白山，聞名于唐李白。西周王室文化孕育太白酒，使得太白就流淌著高貴的氣息。
《詩經》中有：申博信邁，王餞于眉。的記載，講述了西周王用太白酒為其舅父申伯赴封國就任餞行的故事。詩仙李白路過太白山時留宿金渠鎮，感嘆太白山之驚險，成詩《蜀道難》，飲太白酒而吟：聞香十里遠，隔夜知味長。何得些瓊液，恒寒雪花漿。藥王孫思邈以太白酒泡制藥酒。唐太宗的太白酒后與楊貴妃共飲而引出了貴妃醉酒的佳話。
太白山上無閑草，太白山下出美酒。取太白山清泉，集天地靈氣，選優質原糧，融幾代師傅嘔心瀝血，總結積累，釀造出了風格獨特的鳳兼復合型太白酒。一滴太白酒，十里草木香，太白酒以其無色清亮透明，醇香馥郁，綿柔甜爽，諸味協調，余味舒暢，風格獨特的優點深受廣大消費者青睞，暢銷全國。太白酒的儲存采用酒海，它使用秦嶺的荊條編制形成，然后在里面貼上刷有菜籽油、豬血、蛋清、蜂蠟等物質的紙。用這樣的酒海儲存的酒具有獨特的香味。
3.包裝車間實習。
進入包裝車間，
工人師傅們在各自的崗位上兢兢業業，忙忙碌碌的工作著，他們一絲不茍的神情讓我感受到全員為銷售的意義所在。我在流水線的源頭工作取瓶蓋。我的工作就是把一箱箱的瓶蓋去掉包裝，放到另一個箱子中，在運送給蓋瓶蓋的師傅。下面我來介紹一下酒的包裝：首先用鏟車將成箱的酒瓶運送到車間內，然后用cx2x全瓶型沖控機進行洗瓶。
這臺機器真是奇妙：將瓶子倒扣在一個個預設的孔中，水會自動從下部進入瓶內，同時外部也有水從上面流下，從而達到清洗瓶內外的目的。清洗后的瓶子會放到傳送帶上運到檢驗區，檢查瓶內有無雜質，有無爛蓋，有無標簽。經檢驗合格的瓶子運到灌酒區進行灌酒，蓋蓋子。在進行檢查。檢查時將酒瓶倒置，對著日光燈觀察有無沉淀、懸浮物、玻璃渣。合格的酒再經lyc型強化履帶壓蓋機壓蓋后用hp50全位烘干機烘干表面的水，最后經檢驗合格就裝箱了。
從酒瓶到成品酒，每一個步驟都完全規范化操作，幾道檢驗工序使酒的品質有了很好的保障。讓我們消費者看著舒心，喝著放心。
4.釀造車間。
進入釀酒2車間，一股濃濃的酒味混雜著酸味撲面而來。忙忙碌碌的景象映入眼簾，地上的工人師傅們忙著裝甑、取酒、運送酒糟、混合糧食和酒醅。窖池上的師傅忙著清掃窖池、封閉窖池。
天上的女師傅們個個英姿煞爽，熟練的操縱著行車進行挖酒醅、混合酒醅和稻殼、將需要再次發酵的酒醅放入窖池中。
裝甑時首先要在甑底撒一層稻殼。稻殼的作用是：提高酒醅的疏松度和含氧量，增加界面作用，使蒸餾和發酵能順利進行。此外，它還可以調節酒醅的淀粉密度，沖淡或提高酸度，吸收酒精，保持漿水，有利于酒醅正常升溫。撒酒醅時要均勻，要及時將冒出的酒氣蓋住，防止酒揮發。
最后要把酒醅堆積的四周高，中間低。然后蓋上蓋子在蓋子的邊緣加水，起到密封的作用，防止酒的揮發。最后用過熱蒸汽進行蒸餾。摘酒時，師傅們憑借多年的經驗可以看花摘酒，即根據就流出時產生的泡的大小及均勻程度、連續性進行判斷酒的度數。酒花可以分為：大清花、小清花、云花、二花、油花。通常酒花越細，堆花時間越長，酒質越好.。
可將上一甑的酒尾倒入下一甑的底部，讓其中的酒精隨蒸汽揮發出來。每一個小組有兩個甑，一個在蒸餾的同時，另一個在裝甑，這樣極大地提高了工作效率，節約了生產成本。
發酵周期為一個月。每天的第一甑蒸完就是我們見到的酒糟，而其他的酒醅則在蒸完后加入熱水混勻，然后再取出晾涼，再加入曲，攪拌均勻，再放入窖池內繼續發酵。醅渣入池完畢后應用黃泥封窖發酵，以隔絕空氣，保溫隔熱。若泥層太薄且屬于管理，會造成窖皮泥干裂、長霉，從而使酒醅的質量下降，進而影響酒的質量。工廠每年投糧一次，糧食反復發酵、蒸餾，直到其中的淀粉完全被利用，這樣可充分利用原料，節約成本。我原來認為，每發酵一次，就要投一次糧，釀酒是個浪費糧食的行業。不過現在看來，我的想法是錯誤的。
我所在的小組的工人師傅非常熱情，耐心為我們講解白酒釀造過程的有關知識。當一上午的工作結束時，師傅就會將釀好的酒拉去過磅，檢測。
5.制曲車間。
一直對制曲懷有好奇心的我來到了金渠鎮的老廠區，來到制曲車間，就有一種和釀酒車間完全不同的場景，里面很安靜，是一個小樓，一樓是粉碎室，制曲室，上面幾層是曲房以及儲藏曲的房間。
制曲時，先進行潤糧，然后經提升機提升，去石機去石，最后經3臺磨面機將原料混合粉碎。符合要求的面粉送入晾面場進行晾面。攤涼后加水攪拌，制成曲塊。在上看到的制曲方法都是用腳踩，而在這，是用機器進行全自動制曲。制成的曲干凈整齊，表面齊平。接下來將曲運入曲房，進行批曲，曲房內應保持潮濕干凈，室溫不低于15℃，入房排列行距2-4cm，間距3-5cm，每行3層，底撒稻皮，中隔竹棍，行、間距要勻稱，上下左右對齊，橫豎曲胚放端正。然后再噴灑菌液，封房上霉。再經揭房晾霉、3火生成、潮火、5火清糠、大火、調曲、收火、晾架，最后出房過磅，入庫儲存。
調曲的原則是：邊向里調，輕重互調，冷熱對調，以保證曲塊成熟統一。
制曲的要領是三關兩則：
上霉關：把握好溫度、時間及上霉情況。
大火關：需達到頂溫并維持3-5天以上。
收火關：品溫下降不可過快。
翻曲調曲原則：適時翻曲，注意調曲。
培菌升溫原則：前緩、中挺、后緩落。
最讓我感到驚訝的是曲的種類原來可以這么多：青茬曲、紅心曲、槐壤曲。清茬曲皮薄色白，茬青一色，茬口清亮。紅心曲皮薄色白，茬口堅硬，整齊清亮，斷面顏色呈麥仁青色，中心部位有一條紅點?；比狼灼け?，茬口堅硬，斷面周圍呈麥仁青色，中間部位呈金黃色或淡黃色。
我們進入曲房，地上是磚，撒著稻殼，墻上是黃泥，頂上是草席。這些物質為大曲的自然接種創造了良好的環境條件。曲房應注意密封，以保溫保潮，同時防止外界雜菌進入，影響大曲質量。
據工人師傅說，老廠區釀造的酒要比新廠區好，原因主要在于窖池。老的窖池中含有的微生物種類豐富，數量多，賦予酒獨特的味道。
6.品酒評酒。
胡建祥副總經理向我們介紹了白酒的勾兌，讓我們對勾兌這一詞有了全新的認識。勾兌實際上是一門藝術，亦是一門訣竅，一個秘密。即使在今天，仍然有釀酒是徒弟，勾兌是師傅的說法。通過勾兌，不同質量的酒相互摻和，取長補短，變壞為好，改善和穩定酒質，提高優質品率。
白酒的品評不是一般人能做得到的，它需要評酒者有靈敏的嗅覺、味覺，同時要求瓶酒環境無震動和噪音，評酒室內清潔整齊、空氣新鮮、無異雜味，光線充足，以恒溫20℃25℃為宜。評酒室內還應有專用的評酒桌，在桌面鋪上白布，備有茶水杯、痰盂等，使評酒員在幽雅、舒適的環境中進行評酒。
白酒品評時先看有無沉淀和懸浮物，及酒的顏色，然后聞香氣，其次品嘗味道，此時，白酒要布滿舌面，鼓動舌頭，仔細辨別其味。最后判斷香型并打分。
我們有幸去了酒體設計中心，品嘗了各種香型的白酒，并對白酒的分類有了更深的認識。
這次實習，我們參觀了白酒生產的每一個環節，親自參與工作，和工人師傅一起體會勞動的快樂，體會勞動的價值，體會財富的來之不易。
在釀酒車間，為我們解答疑惑的師傅已在太白酒廠工作30年，幾乎把他的一生都奉獻給了太白酒業。我想，對于這樣的老員工，應增加他們的福利。不僅是他們，廠里的每一個員工都在為用心釀好酒，全員為銷售而忙碌著，他們兢兢業業，勤勤懇懇。所以酒廠應增加員工福利，這也有利于提高員工的積極性。由于太白酒業的宣傳力度不夠，因此在國內的知名度不高。企業可以建立企業網站，將可以代表自己形象的信息較為安全的公布在網站上，同時通過一切宣傳品、宣傳媒介將企業網站擴大宣傳。并且要及時更新信息，篩選積極地信息。此外，還可以創立企業內刊。在創立時，要有一個有點權威，讓人聽了有好感的名字，同時在內容建設上有實用性，并穿插一些企業廣告和形象宣傳內容。突出與客戶的互動和對客戶的表彰等內容。在內刊發放時，先對客戶進行細分，對于重點客戶和潛力客戶，每期都要發放。同時在每年的經銷商大會上、專業展會上、專業論壇上進行投放。太白酒業還可以建立自己的企業博客，在個個網站上進行全面宣傳。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇八
從3月12日到3月24，我們第三組的同學先后到了制曲車間、釀酒車間、酒體設計中心和包裝車間實習，在短短的兩個周內，我們用實際行動，給公司的員工留下了較深刻的印象。
我們組的成員有：楊、任、張、鄒、孫和我。同學們在實習過程中表現得比較積極，主動與公司員工進行溝通，我們對待此次實習非常重視，有較強的使命感和責任感。
楊
楊是我們班的班長，在日常的工作和學習中他都是起帶頭作用，這次我們的實習也主要由他帶帶領。他在實習期間積極主動，工作認真，善于思考，勇敢提出和表達自己的意見建議。同時，又嚴格要求自己，遵守公司的各項規章制度，與公司同事建立了良好的人際關系。公司領導和同事對他的表現予以了高度的評價。
任
該同學在實習期間工作認真，勤奮好學，踏實肯干，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向公司同事請教。對于別人提出的意見建議，虛心聽取。在未安排任務的情況下，主動參與工作實踐，能夠將自己的想法應用到具體的工作中去。同時，該學生嚴格遵守公司的各項規章制度，實習期間，未曾出現過缺勤、到早退現象，該同學是一個值得肯定的踏實肯干的好同學，值得同學們學習。
張
該同學在實習期間善于思考，積極主動，在工作中遇到不懂的地方，能主動思考，提出自己的想法，能夠舉一反三。具有較好的口才和思想素質。嚴格遵守公司的各項規章制度，積極與長輩交流，善于學習和思考。與公司員工睦相處，建立了良好的人際關系，是一個值得肯定的同學。
鄒
鄒是一個踏實肯干、勤奮好學的好同學，在工作期間認真學習，不懂就問，于別人提出的工作建議，虛心聽取。能夠想法應用到具體的工作中去。能嚴格遵守公司的各項規章制度從未缺勤、遲到和早退。與公司領導和同事建立了良好的關系，是一個值得高度肯定的同學。
孫
該同學謙虛謹慎，善于思考，頭腦靈活，能將在學校所學的知識應用到實際工作中去，在工作中遇到不懂的地方，能夠虛心向富有經驗的同事請教，對于別人提出的意見建議，虛心聽取。同時，該學生嚴格遵守公司的各項規章制度，實習期間與公司同事和睦相處，給公司員工和領導留下了較深印象。
以上便是我組成員的工作情況，我們剛從學?？淙肷鐣?，很多東西還是一片空白，作為老窖實驗班第一期的我們，也應該起到一種表率作用，我們對這次實習自然很努力。
在實習的過程中，很多時候我們也感到疲憊，當然，這種疲憊更多的時候是來至精神上的，有時公司員工談到的一些事情也令我們比較困惑。但我們始終相信，我們定能戰勝工作和生活上遇到的一切困難，以一種積極的心態來面對還將賦予我們的使命。
第二篇：啤酒廠化驗室實習總結
不知不覺，已經在xx啤酒有限公司工作8個月了。雖然很懷念在學校捧著書本的學生時光，但是來到了工作崗位，我翻開了另一本書，開始了新的學習。從當初的學生到一家企業的員工，從當初的學徒到現在的獨立頂崗，從當初父母眼中嬌慣的孩子到現在的自立的大人，我進入了社會，進入了自己人生一個轉折，開始了自己人生的新一段旅程。在這8個月的時間里，我努力的做好自己崗位的工作，努力學習新的東西，與同事和睦的相處，雖然自我感覺還有很多不足，但是我感覺自己正在慢慢的進步著。
在這8個月的時間里，讓我真正了解了一個擁有百年歷史的品牌——xx啤酒，也深深的受到了這家百年的啤酒制造公司醇厚文化的熏陶。xx啤酒的愿景是成為擁有全球影響力品牌的國際化大公司，青啤人在這個大的愿景下，本著誠信、和諧、開放、創新的精神在合適的崗位上做合適的事，釀造消費者喜好的啤酒，為生活創造快樂。能夠在這樣的一家大的企業公司工作，接受這樣的文化熏陶，我覺得我是幸運的。
1903年，英、德商人在山東xx創辦了“日爾曼啤酒股份公司”——xx啤酒的前生。隨后，xx啤酒經歷了第一，第二次世界大戰，1945年抗日戰爭勝利后，由xx市政府當局派員接管，工廠更名為“xx啤酒公司”。1993年開始，xx啤酒開始大肆的收購一些小的啤酒廠，慢慢發展壯大?，F在xx啤酒公司在國內18個省、市、自治區擁有55家啤酒生產廠和麥芽生產廠，產量突破了500萬千升，成為中國啤酒行業的龍頭。
我工作的地方——xx啤酒（廈門）有限公司，它是xx啤酒的一家子公司。xx啤酒（廈門）有限公司的前身是本地人都熟知的銀城啤酒，它是在2002年收購了銀城啤酒后，正式成立的。青啤廈門公司一共有447個員工，有綜合、人力資源、生產、工程、包裝、釀造、財務、品管八個部門。我工作的科室是品管部隸屬的化驗室。廈門公司是一家很注重文化認同和安全生產的公司，在我剛進入公司的第一天就接受了企業文化的宣傳培訓和安全的培訓。在工作期間，公司時常舉辦一些活動，我也積極參加。在去年的趣味運動會中我和同事陳憶一起搭檔作為部門的代表參加了兩人三腳里魚躍龍門的項目，取得了不錯的成績。在去年年底，公司進行表彰大會文娛表演中，我和部門的兩個人一起表演了舞蹈——那個美麗的地方在參評的13個節目中獲得了二等獎。參加這些活動，不僅在每天的工作之余，豐富了自己的生活，也在項目鍛煉和節目排練的過程中學會了堅持和團隊協作，學會了勇敢的表現自己。
品管部化驗室的崗位一共分三個部分，原料和半成品檢驗，微生物檢驗，清酒和成品酒檢驗。我現在的崗位是清酒和成品酒檢驗。我從去年八月開始跟著師傅學了一個月的時間之后，便開始獨立的頂崗了。經過三個月的試用期之后，去年11月我成了這家公司的正式員工。我們的每個檢測過程和方法都有一個標準操作書——sop。所有的操作都必須按照sop的要求進行操作，而且sop中對操作步驟的要求是相當的細致和嚴格的。在去年的11月，我經歷了化驗室一個大事件——qa審計。據老同事們說，qa審計是xx啤酒集團公司從2006年開始推行的，廈門公司去年是第二次接受審計。qa審計是集團科技技術總部每年一次對所有分公司化驗室人員的操作水平和化驗室管理的一次驗證和審查，因為qa審計和每一年每一家分公司的質量優勝杯的評比密切相關，所以很受重視。所以在審計之前，我們就開始了排查化驗室工作上的缺漏和不足，并盡早的補上。我被安排了一個操作的審計，但是由于上班時間和審計日程安排沖突的原因，那個項目的操作審計由別人完成了。雖然我沒有被審計，但是審計的過程中我有在場。我能明顯的感覺到同事們的緊張，一片的沉寂，生怕做錯?？偛康娜藢徲嬍窍喈攪栏竦?，對于衛生，他們關注到了每一個角落，而且還會不時的用手去摸；對于操作，要是有一步沒有按照sop進行操作，整個操作的分數就得不到了；對于管理上要是有一點的不足，就要被扣分。經過了緊張的三天審計，同事們終于松了口氣。廈門公司在去年的審計中拿了集團五十多家公司中的第六名。我想正是出于對啤酒質量的嚴格把關，所以集團才每年一度的'各個分公司的化驗人員進行審計。經過那次審計，我對自己的崗位也有了新的認識：雖然自己崗位做的事情比較簡單和枯燥，但是對于控制啤酒質量來是相當重要，甚至是必不可少的。
在化驗室期間，無論是在工作上還是在生活上，我都得到了同事們熱心的關心和幫助，令我很是感動。我是化驗室年齡最小的，有很多不懂得問題，大家都會積極的幫助我。我們是四個班次，每個班三個人進行倒班。我所在的班組大家很團結，都互相幫助，讓我感覺自己處在一個溫暖的團隊之中。
雖然已經進入社會，參加工作，但是要適應社會，我還欠缺很多東西。因此，我還需要繼續的學習，讓自己懂得更多，無論是工作的技能，還是與人相處和溝通。就像我們尊敬的周恩來總理說的那樣，活到老，學到老。在以后的工作和生活中，我會不斷的充實自己，不斷的學習以適應社會的不斷變化。
第三篇：酒廠實習總結
一、實習時間:20xx年9月17日
二、實習地點:酒廠
三、指導教師:
四、實習目的:通過對酒廠的參觀實習,了解我國酒品(白酒)的生產技術規范,酒品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系,了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程,對食品生產環節有感性的認識,了解概況等。
五、單位發展史:石家莊市制酒廠建于1948年,是國家大二型國有企業,1997年河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業”。1998年、1999年連續兩年被省經貿委評為“河北省食品行業優勢企業”。是“中國釀酒工業協會”理事廠。
1953年,輕工部任命翟樹棠為廠長,袁樹田為第一副廠長,在廠內各位領導的帶領下,石家莊酒廠以其“優質、誠信、發展”的企業宗旨,“優質誠信,鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃,受到的廣大消費者的青睞。
近幾年,該廠致力于產品結構調整工作,走“名牌興企”道路,基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒,高中低檔并有的產品結構格局。
六、實習內容:在場領導高部長的帶領下,我們首先進入了該廠的釀酒車間,車間是1953年建造的,當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高,這是因為在釀造過程中,既不能讓室內溫度過高,也不能過低,房屋的方位、窗戶的朝向都有要求,以保證適當的溫度與光照。
該廠的品牌酒:1.精品第一莊:該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一起,酒度高而不烈,不上頭,酒質香氣持久,口感綿厚甜爽,有“濃頭醬尾”之感,別具風格,是我廠精品之精華,故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲:它是70年代初開發的老產品,年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求,形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有,包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來,連續五屆被評為省消協“信得過產品”,是“河北省輕工產品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒:典型的甜型黃酒,20世紀初落戶石家莊。在北方地區久負盛名,并出口日本、東南亞等國家和地區。1979年被評為“河北省名酒”,1991年被評為“輕工部優質產品”,并獲“中國食品十年優秀成果獎”。
大曲、小曲和麩曲;按香型分,可分為濃香型、醬香型、清香型、米香型和其他香型。白酒的分類如此之多,要想釀出好酒就更需要技術和經驗了。
白酒的品評,分三步:看色、聞香和品味。一般對品酒師的要求很高,因為每種酒都包含了酸甜苦辣澀五種滋味,進而品就過程就相當的精細和辛苦了。
高部長還向我們介紹了健康飲酒的方式,如不要酗酒,不要吃西藥后喝酒等。
以上的介紹使我們對白酒有了初步的認識,之后高部長就向我們介紹了詳細的釀酒程序。一般釀酒的原料要在2米多長,1米多寬,1米多深的發酵池內發酵。發酵池用磚砌,用30公分的竹簽將泥掛住,所用的泥都是粘性高、含鐵少的紅膠泥或黃膠泥,經風干、發酵、保存后使用。發酵期為45天,池內有四層,稱“四甑”即四鍋。觸壁的酒料稱作酒柸,發酵后在甑中流酒(中間流出的酒品質最佳)。再經排酸等工序,釀造過程即成。
其次我們參觀了該廠的質檢科。這里有測量醇酸脂的氣象測譜儀。據高部長所說,當時在河北省只有一臺,而石家莊酒廠所配備的儀器全都是最先進的,也正是檢驗設備的先進和精密,才使得該酒廠的酒質有了保證。
之后我們來到了包裝車間,包裝的每一道工序都在有條不紊的進行著。大體流程為:洗瓶、灌裝、壓蓋、蓋膠冒、噴碼、貼商標、裝箱,瀏覽了整條流水線,我們體會到了酒品的整體出場過程,看到了白酒在短時間內便成箱累放,真的感受到了技術的震撼。
最后我們來到了酒庫門口,由于進入酒庫是要進行全面消毒的,因此我們只是在門口進行了參觀。酒庫內整齊的排列著寫有不同人名字的酒缸,內裝有不同類別的酒。缸重600余斤,缸對缸放于地上儲存,此為原酒,在經歷一個“醇-醛-酸”的緩慢的化學變化之后,就基本完成了。
高部長說生產技術人員在廠內一定要嚴格遵守場內規定,而在制定廠內標準時一定要高于國家標準,這樣才能保證生產的各個環節達到萬無一失。
七、實習收獲:通過半天的參觀實習,我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規程和產品檢驗有了初步的認識,擴展了知識面,對現今白酒企業的發展有了初步的了解,能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題,也為以后學習新的專業知識打下了基礎。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎,只有理論聯系實踐才能解決實際的問題,因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習,成為我對自己專業探究的一塊鋪路石。
第四篇：啤酒廠實習心得總結
為期一個星期的實習結束了，我在這一個星期的實習中學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,受益非淺?，F在我就對這一個星期的實習做一個工作小結。首先介紹一下我的實習單位：xxx啤酒,1998年2月成立,注冊資金1.8億,啤酒（中國）有限公司在各生產工廠實施了一系列的產品、品牌標準。同時，制定了雪花啤酒系列產品相關的工藝配方、釀造標準、包裝標準等工藝技術標準。生產車間分為，糖化車間，發酵車間，檢驗中心，包一車間，包二車間，污水除理。檢驗中心人工作人員定期到包裝車間檢驗啤酒的各項指標，以確保生產的啤酒合格，達到指標。xx啤酒的生產設備全國統一，工藝和質量控制標準全國統一，各地技術人員接受國外釀酒技術專業培訓，從而保證了xx的品質如一。xx啤酒多次被國家質量監督檢驗檢疫總局正式認定為“中國名牌”產品。
實習是每一個大學畢業生必須擁有的一段經歷，他使我們在實踐中了解社會，讓我們學到了很多在課堂上根本就學不到的知識,也打開了視野，長了見識，為我們以后進一步走向社會打下堅實的基礎，實習是我們把學到的理論知識應用在實踐中的一次嘗試。我想，作為一名即將畢業的大學生，建立自身的十年發展已迫在眉睫，不是嗎?信奉在哈佛廣為流傳的一句話：
if you can dream it,you can make it!
最后衷心感謝xxx啤酒給我們提供實習機會！
酒廠實訓總結大全（21篇）篇九
冬去又春來，又經歷了不平凡的一年。xx年是國家推進全面改革進入新的時期，是經濟發展出現新常態的一年。習近平主席用“積土為山，積水為?！眮硇稳菸覀儑腋母锱c進步的過程。我們xx集團與國家同步，也在用“愚公移山、精衛填?！钡臎Q心進行著企業改革與發展的過程，用實現“夢”的形式與全國人民一道實現“中國夢”。
在一系列新政策出臺的背景下，我國國民經濟面臨著較大的調整，在經濟結構、轉變方式、增長效率和速度上均出現了新變化，出現了新常態，表現為增速換擋期、結構調整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”，企業經營發展深受影響。在這樣的背景之下，xx集團積極把握新常態，在戰略上更加堅定了我們的發展目標，在戰術上則積極調整，各企業、各部門基本完成了年初制定的計劃，在實現集團這十年(20xx年-20xx年)的發展目標上又邁進了堅實的一步。
逆勢而上，酒業發展躍上新臺階。
酒業在新常態下的表現則是中高端酒嚴重下滑，中低端酒市場競爭日益激烈。我們積極尋求酒業發展的新道路，雖然經歷波折，但是步伐堅定，信心不減?！爸袊图尹S酒生產基地”金字招牌落戶河源;客家黃酒-龍鄉貢成功走出河源，打入x市場，進入沃爾瑪、新一佳、家樂福等600家大型超市;白酒、保健酒產品結構進一步完善，新開發的金河源一品紅迅速占領河源縣區鄉鎮市場。在全國酒業整體下滑的大形勢下，釀酒全年銷售額同比實現了50%以上的逆市增長(當然原來的總量不大)。
穩健經營，金融中介探索新轉變。
新常態也體現在金融中介行業的轉型調整，這個行業是集團多年來主要的利潤來源，年初對相關企業定下的目標也相對比較高。這一年企業發展遇到了罕見的困難，金融亂象，高利貸沖擊，很多企業資金短缺，不少老板跑路。下半年我們通過分析把控風險，及時調整經營思路，雖然沒有100%完成年初制定的任務，卻在堅持穩健經營的方針下總體實現了增長，風險也控制在了合理水平，實屬不易!此外，友鑫大廈順利落成;典當行發起成立了市典當行業協會并擔任會長單位;產權交易中心借力市公共資源交易中心開創新業務;拍賣行努力開拓新市場。這些工作都彰顯了在河源民營金融中介業中的龍頭地位，為下一步健康持續發展打下了更堅實的基礎。
強強聯手，肉聯廠開創新局面。
肉聯廠按照集團的決策，聯合xx集團成功收購食品公司，認真積極地做好新廠車間整改工作，如期完成搬遷和新廠投產。走過18個年頭的肉聯廠，形象和實力躍上嶄新臺階，獲得了政府的充分肯定和社會的廣泛好評。難能可貴的是，肉聯廠在全力抓好繁重的新廠整改工作的同時，抓好了老廠經營管理工作，順利完成了集團下達的年度考核目標。
攻堅克難，重點項目實現新進展。
去年，我們的1號工程南城項目，被納入xx省城市棚戶區改造工程，享受省相關優惠政策扶持，項目建筑設計、施工圖紙設計、基坑開挖、環評等系列前期工作都已經完成，考慮到國家金融政策和河源房地產市場形勢，我們沒有按年初制定的計劃推進建設，放到xx年開工更合適，現在是準備充分，就等項目貸款落實。2號工程中國客家黃酒生產基地(阿巴天旅游區)完成了總體策劃方案，總體規劃也在進行，廠區規劃設計和首批用地指標報批工作也已完成。11月21日成功舉行了隆重的項目動工奠基儀式，向政府和社會充分展示了信心和遠大愿景。
此外，農牧公司積極跟進年初制定的七大任務，抓好基地果木養護、項目資金補貼申報等工作，積極探索農作物標準化種植和品牌化經營路子，取得了一定的成績。
人才強企，團隊建設呈現新氣象。
人才是企業最重要的資源。xx集團一直重視人才培養和團隊建設，這一年更是把“人才強企”作為我們發展的核心戰略之一。我們大力推行分紅股權激勵方案，大膽提拔和引進了一批青年才俊，不斷加強青年骨干聯誼會建設，集團人才梯隊建設呈現了新氣象。
這一年，集團各企業、各部門加強學習與人才培訓，人力資源呈現新氣象。財務中心組織下屬企業財務人員參加了多場財務知識培訓，不斷提高財務工作人員的整體業務素質。釀酒新增國家釀酒師5名，國家品酒師4名，高級食品安全管理師3名;金融中介企業新增信用管理師8名;房地產企業新增國家注冊建造師1名，房地產經濟師1名;這表明，集團的人力資源在過去的一年得到了較大的加強。
擔當責任，服務社會有了新貢獻。
是河源民營企業的排頭兵，服務河源經濟社會建設責無旁貸。我盡職盡責做好政協工作，積極履行全國人大代表、市工商聯主席等崗位職責，為促進河源民營經濟發展做了大量工作。客家文化學院堅持服務企業和服務社會相結合的方針，積極投身傳承和弘揚客家文化的事業。積極配合政府開展河源地方文化調研，協助市委宣傳部開展弘揚客家家訓工作，定期開設客家文化講壇論壇，為河源地方文化建設做了大量工作，得到了市領導和相關部門的充分肯定。
當我們為取得的成績而感到喜悅的時候，我們知道，這離不開集團各部室伙伴們的辛勤勞動和默默付出。去年各金融機構、銀行普遍縮緊銀根，集團資金周轉壓力大。為保障集團營運資金和項目建設資金的需求、推動集團戰略決策落實，財務中心全體員工團結一致、攻堅克難，在長期超負荷的工作壓力下，刻苦耐勞，千方百計，為確保集團資金正常運轉付出了大量心血和汗水，成績和功勞是有目共睹的。投資管理中心在多個項目工程以及繁雜事務較多的情況下，攻堅克難努力完成各項任務。
總裁辦和綜合辦認真當好服務領導、服務企業的角色，為確保集團各項工作的順利開展，細致地做好組織協調、人才招聘、會務籌備、后勤保障等各項瑣碎繁雜的工作。審監部門在做好下屬企業審計工作的同時，進一步完善了審計制度，為規范各企業的運營管理做了大量有益工作。客家文化學院積極協調做好了中國客家黃酒生產基地項目的策劃規劃工作，和總裁辦積極推動xx企業文化建設，做好集團企業文化宣傳工作，提升了對外宣傳工作水平。
歲寒知松柏!經濟學家許小年也說：經濟形勢不好時，恰恰就是優秀企業的機會。xx集團在經濟普遍困難的一年不但順利完成年度目標，還敢于創新，實現新突破!這表明，我們的團體是優秀的!為了夢，我們xx人也是蠻拼的，我要為大家點贊!剛才，我們對部分工作表現優秀的總經理、副總經理和員工進行了表彰。因為名額限制，很多工作很努力、業績也很優秀的員工沒有機會受到表彰。在這里我代表集團及下屬企業全體股東向全體伙伴表示衷心的感謝!同時我們要感謝相關部門、金融機構、各家銀行、合作企業和各路朋友對發展的積極關心和大力支持!
伙伴們，我們回顧去年的工作，在看到成績的同時，也也要清醒地看到存在的問題和不足：
從集團層面而言，一是人力資源工作亟待加強，人力資源專業管理欠缺，工作熱情不高，主動性不強;二是執行力不強，在公司治理、服務下屬企業的水平不高，創新性開展工作的能力有待進一步提高;三是網絡技術運用的推進及其與企業經營管理結合的速度太慢，導致集團在這一方面開始出現弱勢。(這些主要責任在我)。
從各企業而言，酒業營銷團隊建設依然薄弱;金融企業的風險貸款和不良資產持續增加;各企業、部門間的聯系溝通不夠暢通等等。發現問題是解決問題的開始，我們要認真梳理工作存在的問題和不足，應認真思考辦法，在新一年的工作中加以解決。
伙伴們，經歷這不平凡的一年，我們的對企業經營理念的認識更加深刻。面對國家經濟形勢的新常態，我們必須堅定實施“產業立企、文化興企、人才強企”戰略，堅定不移把實業做好;金融中介企業繼續穩健經營，拓寬思路，穩中求進!在國家加強法制建設的大環境下，必須要始終堅持“守法、誠信、堅韌、友善”的企業經營宗旨，這是我們戰勝各種困難和挑戰的法寶。因為守法是創業經營的基礎，誠信是企業發展的未來，堅韌是克服困難的信心，友善是凝聚力量的源泉。走得可能不算快，但是走得算穩，看得算遠，經得起風浪的考驗;現在賺的錢可能不多，但是我們在著眼未來的發展打牢基礎，這叫厚積薄發!
伙伴們，xx年已經過去了，我們通過客家黃酒基地項目奠基落地和收購食品公司這兩件大事，向社會傳遞了一個重要的信息，那就是要戰略轉型，做大做強實體經濟。展望xx年，我們的機遇和挑戰并存。國家出臺了一系列扶持民營中小微企業發展的政策、銀行信貸政策有望逐漸寬松，融資難、融資貴問題將有所緩解;省大力推進貫穿河源的交通基礎設施建設，贛深高鐵已經立項、汕湛高速將于年底建成通車，河源的區位條件將進一步顯現;河源也將加快江東新區、燈塔盆地的開發建設，這都是難得機遇。當然，我們也面臨著不容忽視的困難和挑戰，比如河源房地產市場將持續低迷、金融企業面臨的市場環境不容樂觀。但是我認為，機遇要遠遠大于挑戰，我們對未來發展早謀劃、早準備，xx年應該是我們搶抓機遇，乘勢而上，開創企業發展全新局面的關鍵一年。
全力規劃建設黃酒基地項目，這是我們定下來的這十年內的戰略目標和任務。我姑且把它叫做“陂角銀行”，這銀行存的錢有多少，財富積累有多大，就靠大家的努力了。在此，我提幾點要求：
一是要專業專注，爭取更大作為。
多元化發展，專業化經營，每一個下屬企業都是這棵大樹的重要軀干，只有每一個軀干都發展好了，這棵大樹才能越長越高、越長越強壯，實現根深、干粗、葉茂。這要求我們各位管理者要樂于學習，勤于思考，勇擔責任，在集團發展戰略的框架下，拓寬思路，建言獻策，做好企業發展的各項規劃，并扎實推進!各位總經理要牢記守土有責，有諾必行，進一步增強責任心和使命感，以專業專注的精神抓好企業經營管理，爭取在新的一年更大作為。
釀酒要切實擔負起集團發展主業的重任。要嚴格抓好生產管理，絕對保證產品質量;要高度重視營銷渠道建設，加快完善黃酒、白酒、保健酒三大系列產品的經銷分銷網絡，在做好河源市場的基礎上，積極拓展河源周邊和珠三角市場，全力以赴打一場漂亮的營銷攻堅戰和突破戰;要全力配合集團抓好新廠的規劃、設計、動工建設工作，做好新三板上市準備工作。侯總責任重大，因此要把團隊培養建設放在首要位置，在生產、營銷、品牌方面加快引進和培養一批優秀人才，為主業的加快發展夯實人才基礎。
金融中介服務企業目前是贏利的主力軍，是以短養長的堅實保障，要深入貫徹落實“穩健經營，提升效益”的方針，爭取多為集團分擔壓力。民營擔保機構已經進入行業大洗牌的關鍵時期，友力要牢牢抓住政府大力發展政策性擔保機構的大好機遇，爭取實現戰略轉型。典當、友鑫、友力今年都要把控制風險放在首要位置，進一步加強風險管控水平，對已發生風險的不良貸款和資產，盡快制定落實追繳處置方案，把損失降到最低限度。產權和拍賣要抓住政策改革的東風，順勢而為，爭取更好的業績。
要充分發揮新平臺優勢，樹立建設現代化肉食品加工企業的目標，加強肉食品安全檢測，確保質量安全;要加強與主管部門溝通，爭取更大支持;要積極開拓香港及市外市場，努力推動盈利模式多元化，實現經營效益質的提升。
農牧公司要守好管好燈塔基地這塊戰略要地，抓緊處理好燈塔基地遺留問題處理;抓好農業總部及加工基地立項申報和規劃建設工作;提前籌劃，未來將農業、加工業和旅游業結合起來發展;要提升果木管理養護水平，辦好基地農產品加工廠，爭取實現良好經營效益。
總裁辦要重點抓好人力資源工作，要切實加強與其他部門和下屬企業溝通，協助各企業做好人力資源工作。綜合服務辦要繼續緊密配合集團各部門、下屬各企業做好服務工作。審監室要在規范下屬企業管理上拿出更多的方法和措施。
客家文化學院要將基地項目策劃、規劃作為中心工作，推進阿巴天旅游發展有限公司的營運籌備，配合文化傳媒公司的籌建;同時繼續在完成學院日常工作的基礎上，當好集團的宣傳部和客家文化的傳播者，圍繞集團的戰略目標進一步促進企業文化建設。
二是要咬緊目標，狠抓重點工程建設。
今年是重點項目建設攻堅年，我們要搶抓機遇，用好用活國家各項扶持政策，全力以赴實現1號工程·南城開工建設和開盤銷售，2號工程中國客家黃酒生產基地廠房動工興建。投資中心要咬緊目標，做好項目建設計劃安排，爭分奪秒、排除萬難地推進各項工作。財務中心要在做好日常財務工作的同時，站在集團戰略高度配合好重點項目的推進，特別是南城項目融資、稅費籌劃工作和酒廠新三板上市的準備工作。
三是要外引內聯，強化發展動力。
對內，我們要切實加強人才梯隊建設，培養業務、技術、管理骨干，激發年輕人的活力，培育壯大推動長遠發展的新力量;各部門、各企業之間要相互支持，密切溝通合作，形成發展的強大合力。對外，我們要加強交流合作，積極參與客商會橫琴項目、互聯網金融、文化創意產業等交流合作活動，抱著學習、合作的心態走出去，把先進的理念、管理、技術，優秀的人才等引進來，只有這樣才能不斷成長、加快發展。
四是要凝聚力量，發揮排頭兵作用。
我們將牽頭華達、堅基等多家河源骨干民營企業，成立源商投資有限公司，積極凝聚力量、整合資源，參與江東新區、燈塔盆地的開發建設;我們將始終做到發展不忘政府和社會，積極參與社會公益事業，為促進河源經濟社會發展發揮好民營企業排頭兵作用。
各位伙伴，三大戰略任重道遠，發展勇往直前。習近平主席與全國企業家座談時說道：“風物長宜放眼量!”一個企業的眼界決定境界，思路決定出路。xx人敢想敢干，人到、心到、興趣到，必定在新的一年耀武揚威。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十
一年轉眼即逝，__年就要過去了，二分院外科的工作也在穩步的開展著。科室人員少任務重，外科現有護士8名，醫生8名，每位醫護人員都很熱愛這個年輕的集體，不管工作有多忙多累，大家沒有怨言，在人員少任務重的緊張工作中依然取得了驕人的成績，并開創歷史新紀元。當然工作中仍然還有不足，有待提高。現在總結如下:。
全年收入增長藥品處置費。
患者量超歷史最高水平達40人。
手術臺例數增長。
床位使用率。
門診量增長。
提高我科凝聚力和醫療質量、指導我科__年的工作開展起到積極的推動作用，外科的工作也會隨著這次會議上一個新臺階。要求大家在新的一年里講團結、顧大局、創新進取，人人都要有事業心、責任心、公平心，共同為農墾二分院的發展貢獻力量。
一、組織工作。
5、與外科分工會一道，做好工會換屆選舉工作;。
6、按照支部、黨小組不同層面與新黨員新職工進行交流，了解他們的困難和思想，使他們自從工作開始就樹立正確的組織觀念。
7、積極組織外科支部獻血工作，共有10人次參加獻血，完成指標。
二、思想理論學習。
5、開展警示教育活動，查找教育、制度、管理、監督等方面尚存在的薄弱環節，醫學教育網`搜集整理開展反腐倡廉和“八榮八恥”學習教育，保證黨員的自律先鋒作用。
三、日常工作。
1、組織生活形式爭取多樣化，以黨員自學為主，達到既增強黨員意識，又事半功倍;。
2、按時足額收繳黨費;。
3、進一步完善組織生活臺帳制度，使組織生活臺帳制度，使組織生活更加有序化，正規化。
一、加強學習，不斷提高自己的政治水平和業務素質。
二、求真務實，不斷開創工作新局面。
三、打造良好團隊精神。
外科的工作就是“無規律”、“不由自主”，一年到頭都忙忙碌碌，加班加點連軸轉，沒有腳踏實地的作風，沒有無私奉獻的精神，真是難以勝任工作。甘于奉獻、誠實敬業是外科工作的必備人格素質?？剖冶辉u為榮譽稱號。
翻過去的一頁已成為歷史，成就只能為將來醫院發展奠基。如果說做了一些工作，能順利完成各項任務，這主要與每位院領導的支持和認可分不開的，與在座的每位同事的關心幫助分不開，與科室全體人員的團結協作分不開。
1、服從醫院領導，完成醫院領導交給的各項任務。定期在院內組織政治學習，抓好職工的政治思想教育。
2、進一步完善醫院的發展及加大業務管理力度，重點抓好?？平ㄔO、科技興醫，以進一步提高我院的品牌效應與知名度。
3、進一步抓好醫療常規及規章制度的落實，協助醫療糾紛的調查處理、教學管理工作。
4、著重加強提高醫務人員的整體業務水平，加強業務學習，加快醫務人員知識的更新，提高醫務人員的競爭意識，以扎實的業務水平和技術優勢來面對當前日益激烈的市場競爭。以創造良好的社會效益的同時來帶動經濟效益的進一步提高。
經常加班加點努力把工作做好。為了維護集體榮譽，關鍵時候，同志們能夠犧牲個人利益顧全大局。同志們還能發揚團結友愛精神，互相關心、互相幫助。
工作上。按照年初的計劃：
2.組織護理人員共同學習《細節決定成敗》，落實科室的護理細節質控措施;。
6.按照護理部的要求，規范執行“床旁交接”禮儀和“接待禮儀”;。
管理上。緊密跟隨醫院、護理部的各項改革：
1.學習并推廣使用his系統。組織全員進行學習，教會每位同志進行查帳核對，使用過程中發現的問題查找原因后及時與大家溝通。
2.護理質量管理逐步提高。配合護理部的取消季度檢查、改為隨機的日查，每位護士都各司其職，努力管理好自己的病人，做好本職工作。
3.根據工作崗位的變化，及時調整了崗位職責，在普通病房增加了輔班，并重新制定了各個班的每日重點工作，使重點工作內容更加突出、同志們工作更加明確。
4.設立了“記事本”，記錄需每位護理人員應知曉及注意的事情，固定放在護士站，并閱者簽字，確保有效傳達。
學習上。
1.為了提高醫護人員的自身素質，在鼓勵大家自學的同時，每日晨交班提問一個專業知識的小問題，共同學習。
2.醫生參加省內國內各種學術會議。護士能夠利用業余時間自覺的學習科學文化知識，續專、續本，不斷提高自身文化修養。
在這過去的一年中，有成功、有失敗、有快樂、有辛酸，外科全體醫護在科主任科護士長的帶領下共同走過來了。在新年里還有很多事情需要大家共同努力：建立具有科室特色的量化的有效的醫護人員績效考評表，并據此客觀地評價醫護人員的工作質量;培養同志們的科研能力，爭取多發表有意義的論文;堅持每日英語的學習等等。本著求真務實的精神，總結__年工作的同時自找不足，集思廣益，為科室更好發展獻計獻策?？偨Y康復科、癌晚臨終關懷、肛腸外科、骨科、腹外科，各專業組也對__年的發展進行了規劃。
在過去一年里，我科在新技術開展、科研教學、康復保健以及臨床工作中都取得了一定成績。腹外科組開展了__技術、肛腸組微創新手術，成立了對常見多發的肛腸疾病實現了一體化診斷和治療，參加省內學術會議。最后讓我們大家每個人都貢獻出自己的力量共同建設好外科這個年輕的科室吧。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十一
xx年在醫院領導的指導下，在醫院各兄弟科室的支持幫助下，神經科全體醫護人員協調配合，在工作上積極主動，不怕苦，不怕累，樹立較高的事業心和責任心，結合神經內科的工作性質，圍繞醫院的中心工作，求真務實，踏實苦干，較好地完成了本科各項醫療及護理工作任務，保證了內一科工作的穩步進行。取得了滿意的成績，現將xx年護理工作做如下總結：
一、認真落實各項規章制度。
全科醫護人員認真落實各項規章制度，核心制度，能夠自覺遵守院內各項規章制度和勞動紀律，做到小事講風格，大事講原則，從不鬧無原則糾紛，工作中互相支持，互相理解，人員分工明確，各司其職，各負其責，團結務實，克服人手少、患者多工作任務繁重、保證正常工作的順利開展。
二、苦練基本功，提高整體的醫療護理水平。
今年是我院二甲評審年，我院的各項指標完全符合評審條件，為了二甲評審能取得更好的成績，全科醫護人員加班加點工作，苦練基本功，提高整體的醫療護理水平，讓各項工作趨于完美。同時加強醫患之間的溝通，讓廣大入院患者理解我們醫護工作，讓患者積極配合治療。使醫護人員形象整體得到提高。得到了評審團的認可。
三、注重服務細節，提高病人滿意度。
我科是優質護理服務的示范病房，一年中全體醫護人員堅持以病人為中心，以質量為核心，為病人提供優質服務的宗旨，加強護理人員醫德醫風建設，落實護理人員行為規范，在日常工作中要求護理人員微笑服務，文明用語。每月對住院病人發放滿意度調查表，滿意度調查結果均在95%以上，也多次獲得患者的表揚信。并對滿意度調查中存在的問題提出了整改措施。每月科室定期召開工休座談會一次，征求病人及家屬意見，對病人及家屬提出的要求給予最大程度的滿足。深入開展了以病人為中心的健康教育，通過制定并發放健康教育手冊，以及通過護士的言傳身教，板報宣傳，讓病人熟悉掌握疾病預防，康復及相關的醫療，護理及自我保健常識等知識。提前每日輸液治療的時間，合理安排治療，護理。陪同護送患者拍片，做b超、心電圖，ct，核磁等檢查，幫助病人辦出入院手續，幫助無家屬或年老的患者取藥、打開水等。提供便民服務箱，以細小優質的服務得到了病人及家屬的稱贊。
四、嚴格遵守院內感染管理制度。
加強了院內感染管理嚴格執行了院內管理領導小組制定的消毒隔離制度?？剖覉猿至嗣吭露ㄆ趯Σ^治療室的空氣培養。也堅持每日對治療室、病區病房進行紫外線消毒，并做好記錄。一次性用品使用后能及時毀形，集中處理，并定期檢查督促。出院病人床單元進行終末消毒(清理床頭柜，并用消毒液擦拭)。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十二
酒是一種古老而神秘的飲料，在我們的生活中扮演著重要的角色。近年來，隨著消費水平的提高，酒類市場也越來越受到人們的關注。作為一個酒廠的實習生，我有幸參與了酒類加工的全過程，并從中收獲了很多寶貴的經驗和感悟。
第二段：工藝流程中的體會。
在釀造過程中，我深刻地體會到了科學管理的必要性。僅僅是在工藝流程的設計上，就需要精準的數值計算、專業的設備配置和緊密的流程控制，才能確保釀造出高品質的酒。我還了解到，釀造中的每個環節都有嚴格的要求，需要進行多次的實驗和改進。經過不斷的嘗試和調整，我們才能最終生產出讓人滿意的酒品。
第三段：質量控制中的重要性。
酒類行業是一個向質量要生命的行業。為了保證產品的品質，酒廠每道工序都強調了嚴格的質量控制。一方面，要保證產品的原材料是符合標準的，另一方面要確保酒的成品質量也符合國家標準。在此過程中，我們加強了對質量控制的認識和理解，并學會如何通過科學的手段對酒品進行分析和評價。
第四段：團隊協作的重要性。
一個隊伍的凝聚力和團隊精神，也決定了釀造成功的可能性。在釀造全程中，我跟同事們共同面對著挑戰和問題，并積極協作解決。在工作中，我們相互支持、互相學習，不斷提高自己的專業素養和團隊協作能力。這樣的協作對我們客觀地提升了工作效率，使我們更好地完成了任務。
第五段：收獲和啟示。
在我的實習經歷中，酒廠給了我很多寶貴的機會和經驗，讓我深入了解了行業內部的運作方式，了解了專業知識和技能。通過實際工作中的學習，我發現學到的理論知識能夠更好地應用于實踐。同時，這些經驗也使我對未來職業生涯的規劃和方向有了更清晰的認識。我將努力保持這份熱情和專業精神，在未來的工作中不斷提升自己，為公司和行業做出更大的貢獻。
結論：通過實習參與了酒類加工全過程，我了解了酒廠為保證酒品質量所進行的嚴格管理制度，體會到了團隊協作和溝通的重要性，并為今后職業規劃和工作目標確定提供了參考。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十三
(一)老龍口白酒簡介“老龍口”白酒為遼寧省名牌白酒、省著名商標，"老龍口"陳釀系列酒先后榮獲輕工部、中國食品博覽會、國際博覽會等各類獎項60余個，倍受省政府及沈陽市政府的關注;遼寧省接待辦發[2015]21號文件批復，"老龍口牌15年陳釀、年陳釀和50年陳釀三個系列年份白酒作為遼寧省及沈陽市政府系統接待30用酒"。
老龍口現存地穴式酒發酵窖是中國建造最早、規模最大、保存最完整、連續燒酒時間最長的老窖池群之一，已被沈陽市政府列入市級文物保護單位;此窖池經過百年馴化，富集了適應本地環境獨有的細菌、酵母菌、放線菌等各類有益微生物體系，產生了以己酸乙酯為主體的幾百種呈香呈味物質，以東北優質紅高粱為原料，沿用傳統端午踩曲工藝，百文章來源華夏酒報年窖池發酵。
(二)白酒的分類按使用的曲分類可分為：大曲酒、小曲酒、麩曲酒。按發酵方法分類可分為：固態發酵白酒、液態發酵白酒。按白酒的香型分類可分為：濃香型白酒、醬香型白酒、清香型白酒、米香型白酒。據悉，老龍口酒是東北濃香型白酒典型代表，酒質綿甜爽凈，窖香濃郁，濃頭醬尾突出，口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，有"風來隔壁三家醉，雨后開瓶十里香"之譽。
(三)釀酒的原料、輔料及生產用水就白酒發酵而言，凡是有淀粉和可發酵性糖或可轉化為可發酵性糖的原料，均可用微生物發酵的方法生產白酒。釀酒原料有糧谷、以甘薯為主的薯類、代用原料，生產中主要使用前兩類原料。原料主要有高粱、大米、糯米、玉米、甘薯、馬鈴薯和木薯。白酒生產中的輔料，主要用于調整酒醅的淀粉濃度、酸度、水分、發酵溫度，使酒醅疏松不膩，有一定的含氧量，保證正常發酵和提高蒸餾效率。輔料基本上有稻殼、谷糠、高粱殼和玉米芯等。白酒釀造生產用水，包括制曲、制酒母用水、生產發酵、勾兌、包裝、鍋爐用水等。
(五)白酒市場情況分析及總結我國的白酒又幾千年的歷史，是中華民族優秀而寶貴的民族遺產。目前，濃香型白酒已經成為我國數量最多、市場占有率最大的白酒主體酒種。消費者認為好的白酒應該具備的核心條件首先應該是口感，占消費者選擇比率的35.1%，其次是質量，占17.4%;品牌占12.6%;價格占10.5%;年份和文化分別占8.4%和7.9%;度數為6.25%;其它條件選擇比率很少?？梢钥闯?，口感好、質量有保證、品牌知名度高、價格適合、年份久和有文化底蘊六個要素是消費者認為好的白酒產品必須具備的核心條件。濃香型白酒市場廣闊，濃香型白酒企業在繼承和發展傳統工藝時，還是要以提高己酸乙酯為首的香味物質為目標，提供純凈優美的酒體，要融合不同香型工藝，研發生產新產品，要適應人性化的需求，才能為濃香型白酒的發展提供廣闊的空間，以保持濃香傳統的精典風味。
(六)老龍口白酒廠實習心得以及建議老龍口白酒廠并不是一個現代化的生產基地，因為它不像啤酒廠的全自動化，白酒的生產由于有多種包裝，而且容器的`大小體積都不一樣，所以它比不上啤酒 生產的高效率。一上午的參觀和實習，基本了解到白酒的生產過程，從原料作坊到白酒的制作，再到白酒的貯藏和運輸;還有老龍口白酒悠久的歷史文化底蘊。而且在實習老師的帶領下，我們有幸品嘗到了1970的老龍口陳釀，而且也學習到怎樣去真正的去品嘗一杯白酒，充分的回味到它的色、香、味。最后希望老龍口能建立起一個生產基地，提高管理質量，最終提高白酒的產量和效率。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十四
瓷器使人聯想到中國，而啤酒又讓人想起了什么？而大家又對啤酒有什么的了解？對于啤酒，人們甚是熟悉，但親臨工廠了解其生產過程及其釀造工藝的卻是極較少的。20xx年5月5日，我們物流專業的同學在老師的帶領下參觀了___啤酒有限公司，這次我們主要是去那里參觀他們的自動流水生產線，因為他們是東莞的啤酒廠家，擁有目前國內乃至世界上最先進的現代化啤酒生產技術和設備?？萍冀鹜拿烂诟骷颐襟w都有過報道。所以我們對此行作了各項有趣的猜測。
___啤酒東莞廠位于廣東省東莞市松山湖科技產業園區，當車開到___啤酒廠的行政樓前，一下車看到的就是有6個啤酒桶雕塑組成的噴池，花園般的廠房與我們之前參觀的完全不一樣，如果不是看到幾個大大的發酵罐還以為是進了公園尼。
在公司員工的帶領下，我們整理了下隊伍進入了以展現啤酒歷史、啤酒文化為主題的啤酒文化展覽館，傳聞這個博物館是為了配合東莞市政府和松山湖科技園區的需求，花巨資建成的。博物館里面設有古埃及區、歐洲區和中國區。關于啤酒起源的歷史壁畫，關于啤酒的發展及傳播，里面都用各種雕像和繪畫形象地展示著。同學們都迫不及待地拿著相機把精美的畫面保存下來。這里，展示著___啤酒的一切文化、理念、產品展示和生產工藝流程。這里所反映的金威企業文化，現在回想起來，___啤酒集團里面的文化氛圍真的很好，透過這一種方式，體現著一種積極的價值觀和激勵員工的作用。員工不僅是為了生產而逗留在那里，更是為了體現自己的價值，因為金威擁有一個團結奮進、開拓進取的經營管理團隊。在參觀的過程中，走廊兩邊都貼著啤酒的小知識和功能，干凈和寬敞的廠房，令人精神抖擻，通過工廠的技術主管為我們講解生產工藝和解答我們的疑問，她還告訴我們，啤酒內含有豐富的營養，喝適量的啤酒對健康不但沒有害處，還有一定的保健作用，讓這一路上歡笑無窮。
在二樓，是包裝線。由于其已經實現了自動化生產，因而空闊的廠房就顯得幽靜。包裝線，包裝線就是先把瓶子洗出來，然后經過人工肉眼驗瓶，祛除有隱患的瓶子。然后進行就的灌裝。然后就進行消毒貼標工序，可是很可惜，這一步驟因于“五一”放假停工而沒有看見。然后就是裝箱入庫。最后進行檢驗就可銷售。
在這個___啤酒廠能生產金威精制，金威金純，綠色裝___啤酒等12個品種，在東莞啤酒市場表現出了強勁的發展勢頭，啤酒銷量和市場占有份額都有大幅度增長，這次實習讓我們開了眼界，看見了大企業的生產過程，了解了他們的業務和陪送方式，學到了不少的知識。
啤酒，喝在嘴里，澀澀的苦味，有人喜歡，有人因此厭惡，搖了搖啤酒罐，已經空了。難得來到啤酒廠，當然免不了喝啤酒，最后在員工休息室里，大家都喝了一紙杯新鮮的還沒裝瓶的啤酒，爽而不淡，柔和適口，雖然體味不到麥芽香的味道，但還是比市面上很多啤酒感覺好多了，拿著杯子，三五知已暢飲一番，別有一番滋味。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十五
尊敬的各位領導、各位同事：
大家好!
很榮幸今天作為優秀員工站在這里。我只是xx酒廠的一名服務員，來到xx酒廠上班差不多半年了。在這之前，我到過很多地方打工，是千千萬萬打工族中的普通一員。我不幻想成為腰纏萬貫的老總，我也不奢望辦公室那安逸的舒適環境。我明白任何大事業的成功都是從點滴小事做起的，我明白，平凡的崗位，平凡的事業，只要做的.好，也會發出奪目的光彩，那種成就感也是無與倫比的，到最后小事業也就成了大事業。但是無論在哪里打工，給誰打工，我都謹記父親的幾句話：打工不要怕被老板掙多了錢，他有了你才有;上班不要偷懶?；?，自己的付出一定要對得起老板的工資;賺錢不要走歪門邪道，做任何事要對得起父母，對得起自己的良心。我用父親的教訓約束自己的行為和態度，老實做人，踏實做事。懷著一份不屈于平凡的信念，我來到了現在的公司，我要用自己行動，在這個全新的行業平臺上演義自己的人生，體現自己的價值。
在公司上班的這半年來，我學到了酒廠方面的專業知識，提高了自身的專業技能。無論在思想上還是業務素質上，都得到了相應的提高。“對工作認真負責、不怕臟、不怕累、更好的服務于業主”是我工作的職責。同時我也感受到家的溫暖，公司上至向總，李經理，王經理，下至領班，組長，對我們這些員工的生活，關懷備致，至精至細;在工作上循循善誘，遵遵教導。讓我對保安這份工作有了更高的認識，本著一顆熱忱的心和對工作的熱愛，抱以積極，認真學習的態度，用心去做好每件事，從而得到了領導的肯定和贊揚。在今年我們的年終總結評比中我被評保安部“優秀員工”，這是對我工作的首肯，能夠站在這里向大家總結，我得感謝公司領導的栽培和全體員工的信任與支持。
雖然本年我們的工作得到了大家的認可，我榮幸地被評為本年度“優秀員工”的榮譽稱號，面對榮譽我們不能沾沾自喜，固步自封。明年的目標等待著我們大家齊心協力的去完成，我們要凝心聚力，再接再厲，登高望遠，再攀高峰，為公司的全面發展和攀升目標而奮斗!
“逆水行舟、不進則退?！奔佑屯聜?，伙伴們！我們一起努力！
謝謝大家!
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十六
去年去的兩個實習基地到現在來說已經結束了，但是關于實習，其實有很多的話想說，畢竟去了這么長的時間，參與了不少的活動。
第一，心態很重要。
剛進公司實習的人，很多時候都是激情有余而心智不足的，這個我當時也是很有體會的，第一天去的時候很凄慘，沒有人告訴你去哪兒吃飯，不知道在那坐車出去，其實隨著慢慢熟悉工作環境和工作中經常接觸的人會一點一點的變好。但是另外一點，就是在工作中和其他人的交流，有時候剛從學校出來再加上心態挺高會經常出現一些不當的表現，這個時候需要的就是要有一個低的心態，別說是實習生了，新員工剛去的時候也是從基層做起，一點一點贏得信任和重用的。
文檔為doc格式。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十七
通過半個月的實習，我對該酒廠的產品品牌、產品的生產工藝、各階段的操作流程以及酒廠內酒品的生產操作規程和產品檢驗有了初步的認識，擴展了知識面，對現今白酒企業的發展有了初步的了解，能夠運用所學過的知識分析在參觀過的問題，也為以后學習新的知識打下了基礎。也發現分光光度計，氣色相譜儀，液色相譜儀的工作原理，都可以用所學知識解釋。我知道所學的知識都是為以后的實踐打基礎，只有理論聯系實踐才能解決實際的問題，因此這次在實習中獲得的應用性經驗會知道我以后的學習，成為我對自己專業探究的一塊鋪路石。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十八
酒廠是一個特殊的生產場所，不僅需要注意產品的品質和產量，還需要嚴格遵守行業的法律法規。我在酒廠工作一段時間，通過實踐和思考，悟出了一些心得體會，下面就與大家分享一下。
第二段：理念。
一個成功的酒廠需要有正確的理念支撐，即“質量第一、安全第一、服務第一”。質量是企業的生命線，只有堅持質量第一才能贏得客戶的信任和市場的發展；安全是企業的中流砥柱，只有確保安全生產才能保障員工的生命和財產安全；服務是企業的形象和口碑，只有提供優質的服務才能獲得客戶的滿意和忠誠。
第三段：管理。
酒廠的管理需要有科學的體系和規范的制度作支撐。要做好生產管理，必須從品種選擇、釀造流程、原材料采購到檢驗環節全面規范化；要做好安全管理，必須從生產場所、生產設備到人員管理全面覆蓋；要做好服務管理，必須從產品設計、銷售渠道到客戶服務全面貫徹。
第四段：創新。
酒廠的發展需要持續創新。創新不僅僅是產品創新，更是管理理念、營銷方式、技術研發等多個方面的創新。只有不斷地創新，才能跟上市場變化和客戶需求的步伐，才能保持企業的競爭優勢。
第五段：反思。
在工作中我們也要經常反思，整理心得，及時總結。要發現問題、解決問題，進一步完善自己所在的環節和流程。只有在自我反思和總結的基礎上，我們才能不斷進步，做好酒廠的工作，達到優秀，最后實現個人價值的提升。
結語。
總之，在酒廠工作我們要有正確的理念支撐，嚴格規范管理，不斷創新，重視反思總結。相信我們一定能夠做好酒廠的工作，為企業發展和自身成長做出積極的貢獻。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇十九
勾兌是白酒出產中的關鍵工序，它對付成品酒的感官質量起著相稱緊張的效用。我從進步本身交易程度入手，當真積聚出產中的實踐經驗，連續進步產品勾兌程度，在勾兌工作上力求精益求精，高雅絕倫。
1、為連續進步交易程度，自動參加全國白酒技巧鉆研會及評酒進修班，系統進修了表面知識，廣泛與專家及同行交換經驗，探討技術，使本身的批評勾兌技巧有了進一步進步。公告了等多篇論文。在平常工作中，我堅定深切車間、班組及酒庫進行實踐，具有了較高的批評勾兌技巧。
2、強化勾兌技巧，連續改革勾兌工藝。幾年來，為確保成品酒的質量，進步瑯琊臺酒的優級品率，將本身多年來的工作經驗及探討結果利用于出產中，優選瑯琊臺最好配方，使研制開辟的系列瑯琊臺酒前后被評為市優、省優、部優產品，連續多年被青島市人民當局付與“青島名牌”稱呼，被評為山東名牌、山東省十大品牌之一，并被保舉為中國名牌評審，05年獲全國優秀產品獎。
3、告成的將色譜分析和謀劃機幫助勾兌相聯合，從計劃產品的骨架身分入手，經過議定大量的實驗數據，細致肯定酒中各種微量成分的比例干系，使產品勾兌方案更精密，更精確，產品格量更鞏固。自20xx年以來，連續五年被山東省一輕廳評為優秀產品，省質量監督查驗所保舉產品。
質量是企業的生命，而產品的質量檢測是包管產品格量的緊張伎倆。我立足于本身的崗亭本能機能，從進步質檢步隊的交易本質入手，連續美滿檢測伎倆，進步技巧程度，進一步健康質量檢測系統。
1、加強質檢步隊構筑，進步質檢步隊的交易本質。一是珍視人才的選擇；二是加強質檢步隊的交易培訓，每一年起碼進行2次質檢人員培訓班，使質檢步隊的交易程度獲得了明顯進步。
2、美滿質檢伎倆，改革檢測方法，連續加強檢測工作的硬件構筑。整合公司分散的技巧氣力，將質檢處、白酒、果酒、生化探討所集結到技巧中間辦公樓，使資本、配置、知識互補共享，購買了原子吸取等檢測實驗配置，改進了研發實行前提，加強了公司的檢測本領及技巧程度。
3、進一步健康公司的質量辦理系統。深切貫徹iso9001，iso14000質量環境標準，聯合公司的實際環境，主持建立了以公司、車間（科室）、班組“三位一體”的質量檢測與監控系統，使公司的質量檢測工作日趨完滿。
自任職以來，我連續訂定和美滿了各項工藝及操縱規程，為構造出產供給科學根據。
1、科學訂定出產工藝?？茖W技巧的進步與進步，進步配置及出產方法的利用，使原有出產工藝已難闡揚其應有的效用。針對這一環境，我前后主持訂定了《低度白酒出產工藝》等工藝技巧文件，為及時構造教導出產，供給了科學根據。
2、連續改革出產工藝。糧酒出產窖池夏季掉排是酒類出產廠家公認的技巧堅苦，經過議定多年的摸索實踐，我帶領技巧人員，深切探討，斗膽實行，發起了特曲酒夏季壓排的工藝改革辦法，杜絕了夏季掉排現象。不但窖泥老化程度大大低落，并且窖池換泥頻率由1次/年降為1次/3年，每一年為公司節省資金40余萬元。為進步根本酒的質量，我深切糧食酒車間班組，進行了細致的查看，總結訂定了量質摘酒操縱標準，并教導班組分級摘酒，然后再經公司評酒員批評后分級儲存，根本酒質量有了明顯進步。
1、針對差別市場的需求、開辟研制新產品。我帶領探討所人員，自動研制開辟差別風韻的瑯琊臺系列白酒及果酒，既充裕了瑯琊臺酒系列，又滿足了差別地區消耗者的需求。20xx年研制開辟28度瑯琊臺酒獲得青島市科技進步獎。20xx年研制的26度瑯琊臺酒獲青島市科技星火獎，20xx年瑯琊臺白酒又被中國食物產業協會付與“中國白酒質量優秀產品”稱呼，為企業開辟擴大市場，增加經濟效益起到了較大推舉動用。
2、根據公司多元化成長的必要開辟了蘋果酒、蘋果醋等幾十個產品。研制開辟的蘋果醋飲料20xx年獲青島市及山東省科技進步獎，同年獲青島市優秀新產品獎。開辟的衣康酸二甲酯在獲山東省輕工科技進步二等獎的同時，被國度科技部、質檢總局、環?？偩至袨閲戎攸c新產品。衣康酸酐、緩蝕阻垢劑被青島市科技局評為高新技巧產品。
多年從事技巧工作，使我深入認識到，搞好技巧的改革立異，特別是走高科技門路，對付進步工作出產率及產品格量、低落產品本錢、進步企業經濟效益均有較大的推舉動用。是以自任職以來，一貫把技巧立異放在緊張位置來抓，自動負擔科技攻關責任，獲得了很好的結果。
1、根據公司多元化成長的必要，在高科技生歸天工產品衣康酸的出產根本上，與高檔院?；ブ_辟了衣康酸二丁酯和衣康酸二辛酯，已有成熟的出產工藝。在緩蝕阻垢劑的開辟探討上，一是對其進行復配，進步阻垢率1-3個百分點，每噸可低落本錢500-1000元，二是開辟緩蝕阻垢劑的配套產品清洗預膜劑，該出產技巧已經根本成熟，每一年可為企業增加利潤20多萬元，為企業在生物高新技巧范疇又多一競爭力。
2、展開白酒凈化介質的再生實行。糧酒凈化介質不但利用壽命較短，且有較強的吸附性，使糧酒的部分香味成分被吸附掉。我經過議定凈化介質的再生實驗，探討開辟了凈化與過濾相聯合的技巧，不但處理量由180噸增加到300多噸，噸酒處理本錢由17元／噸降至8.4元／噸，其壽命延長進步了80以上，并且將老化介質所吸附的香味成分提取利用到低檔白酒中，使低檔白酒香味加強，勾兌本錢從148元/噸降至96.8元/噸，年為企業節省40多萬元。既進步了產品格量，又低落了本錢。
3、針對老窖泥易老化的現象，推行利用了己酸菌液養護窖池的方法，在菌種的選擇、配方的調整、培養等進程進行了屢次的實驗改革，有效防備了窖泥的退化。
4、推行利用酯化液出產大曲酒。富裕利用尾水、黃水的優秀身分酯化生成濃香型的主體香氣身分，來進步產品格量，在出產酯化液時改革配方，進步酯化溫度，延長酯化時候，并調整了酯化液的利用量，有效的進步了產品格量。
5、自動探討新工藝、新技巧。在對日本燒酒出產工藝及菌種不明白的環境下，僅靠日本樣品酒的口感品味，對其出產、蒸餾方法及菌種的培養優選等進行了大量的實驗，現出產工藝根本肯定，籌辦批量出產。
從進步產品的標準化程度入手，訂定了《果酒、果醋》、《超低度瑯琊臺白酒》、《衣康酸系列產品》等十幾個企業標準，并建立了產品標準三級檢察軌制度。
同時根據質量、環境辦理系統的要求，訂定內審籌劃，構造評審，及時點竄相干文件，建立健康了標準化辦理系統，增進了質量、環境系統的有效運行，進步了企業辦理程度。20xx年瑯琊臺集體公司被國度標準化委員會列為國度標準化精良行動樹范企業試點單位。如今正帶領公司自動建立國度4a級標準化精良行動樹范企業。
從探討探討的角度動身，自動撰寫技巧論文，以供同行參考，互助進步，鞭策行業技巧進步為目標。近兩年來共有四篇論文在國度及省級刊物上公告。
我特別酷好白酒奇跡，二十多年的工作經歷，使我深入認識到“學無盡頭”，在今后的工作中仍將堅定把進修放在緊張的位置，表面與實踐聯合，篡奪獲得更大的成績，并盼望獲得各界教授的教導與救助。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇二十
三、指導教師:。
四、實習目的:通過對酒廠的參觀實習,了解我國酒品(白酒)的生產技術規范,酒品的加工技術規范和相關生產衛生安全控制體系,了解酒品的制作原料及釀造和包裝流程,對食品生產環節有感性的認識,了解概況等。
五、單位發展史:石家莊市制酒廠建于1948年,是國家大二型國有企業,河北省輕工廳命名為全省輕工“綜合評價五十強企業”。、連續兩年被省經貿委評為“河北省食品行業優勢企業”。是“中國釀酒工業協會”理事廠。
1953年,輕工部任命翟樹棠為廠長,袁樹田為第一副廠長,在廠內各位領導的帶領下,石家莊酒廠以其“優質、誠信、發展”的企業宗旨,“優質誠信,鑄造第一莊百年品牌”的經營目標以及“堅定信心、科學決策、開拓創新、實干興企”的工作方針在眾多同行中出類拔萃,受到的廣大消費者的青睞。
近幾年,該廠致力于產品結構調整工作,走“名牌興企”道路,基本形成了以第一莊牌系列酒、趙州橋牌系列酒,高中低檔并有的產品結構格局。
六、實習內容:在場領導高部長的帶領下,我們首先進入了該廠的釀酒車間,車間是1953年建造的,當時只有北京、天津和石家莊有類似的車間。此車間的獨特之處在于它的窗戶比一般的房屋高,這是因為在釀造過程中,既不能讓室內溫度過高,也不能過低,房屋的方位、窗戶的朝向都有要求,以保證適當的溫度與光照。
該廠的品牌酒:1.精品第一莊:該產品的特點是以濃香型為代表瀘窖工藝和醬香型為代表茅臺工藝完美地結合在一起,酒度高而不烈,不上頭,酒質香氣持久,口感綿厚甜爽,有“濃頭醬尾”之感,別具風格,是我廠精品之精華,故稱“精品第一莊酒”。
2.趙州橋牌石家莊大曲:它是70年代初開發的老產品,年生產能力達萬噸。三十年來以其物美價廉、經濟實惠的特點而暢銷不衰。為適應消費需求,形成了雙防偽新石家莊大曲酒、精制石家莊老窖、精品石家莊酒等高、中、低檔并有,包裝裝潢多樣化的系列酒。1986年以來,連續五屆被評為省消協“信得過產品”,是“河北省輕工產品暢銷品牌”。
3.趙州橋牌黃酒:典型的甜型黃酒,20世紀初落戶石家莊。在北方地區久負盛名,并出口日本、東南亞等國家和地區。1979年被評為“河北省名酒”,1991年被評為“輕工部優質產品”,并獲“中國食品十年優秀成果獎”。
酒廠實訓總結大全（21篇）篇二十一
冬去又春來，__又經歷了不平凡的一年。__年是國家推進全面改革進入新的時期，是經濟發展出現新常態的一年。主席用“積土為山，積水為?！眮硇稳菸覀儑腋母锱c進步的過程。我們__集團與國家同步，也在用“愚公移山、精衛填?！钡臎Q心進行著企業改革與發展的過程，用實現“__夢”的形式與全國人民一道實現“中國夢”。
在一系列新政策出臺的背景下，我國國民經濟面臨著較大的調整，在經濟結構、轉變方式、增長效率和速度上均出現了新變化，出現了新常態，表現為增速換擋期、結構調整陣痛期、前期刺激政策消化期“三期疊加”，企業經營發展深受影響。在這樣的背景之下，__集團積極把握新常態，在戰略上更加堅定了我們的發展目標，在戰術上則積極調整，各企業、各部門基本完成了年初制定的計劃，在實現集團這十年(20__年-20__年)的發展目標上又邁進了堅實的一步。
逆勢而上，酒業發展躍上新臺階。
酒業在新常態下的表現則是中高端酒嚴重下滑，中低端酒市場競爭日益激烈。我們積極尋求__酒業發展的新道路，雖然經歷波折，但是步伐堅定，信心不減?！爸袊图尹S酒生產基地”金字招牌落戶河源;客家黃酒-龍鄉貢成功走出河源，打入____市場，進入沃爾瑪、新一佳、家樂福等600家大型超市;白酒、保健酒產品結構進一步完善，新開發的金河源一品紅迅速占領河源縣區鄉鎮市場。在全國酒業整體下滑的大形勢下，__釀酒全年銷售額同比實現了50%以上的逆市增長(當然原來的總量不大)。
穩健經營，金融中介探索新轉變。
新常態也體現在金融中介行業的轉型調整，這個行業是集團多年來主要的利潤來源，年初對相關企業定下的目標也相對比較高。這一年企業發展遇到了罕見的困難，金融亂象，高利貸沖擊，很多企業資金短缺，不少老板跑路。下半年我們通過分析把控風險，及時調整經營思路，雖然沒有100%完成年初制定的任務，卻在堅持穩健經營的方針下總體實現了增長，風險也控制在了合理水平，實屬不易!此外，友鑫大廈順利落成;典當行發起成立了市典當行業協會并擔任會長單位;產權交易中心借力市公共資源交易中心開創新業務;拍賣行努力開拓新市場。這些工作都彰顯了__在河源民營金融中介業中的龍頭地位，為下一步健康持續發展打下了更堅實的基礎。
強強聯手，肉聯廠開創新局面。
肉聯廠按照集團的決策，聯合__集團成功收購__食品公司，認真積極地做好新廠車間整改工作，如期完成搬遷和新廠投產。走過18個年頭的__肉聯廠，形象和實力躍上嶄新臺階，獲得了政府的充分肯定和社會的廣泛好評。難能可貴的是，肉聯廠在全力抓好繁重的新廠整改工作的同時，抓好了老廠經營管理工作，順利完成了集團下達的年度考核目標。
攻堅克難，重點項目實現新進展。
去年，我們的1號工程__南城項目，被納入__省城市棚戶區改造工程，享受省相關優惠政策扶持，項目建筑設計、施工圖紙設計、基坑開挖、環評等系列前期工作都已經完成，考慮到國家金融政策和河源房地產市場形勢，我們沒有按年初制定的計劃推進建設，放到__年開工更合適，現在是準備充分，就等項目貸款落實。2號工程中國客家黃酒生產基地(阿巴天旅游區)完成了總體策劃方案，總體規劃也在進行，廠區規劃設計和首批用地指標報批工作也已完成。11月21日成功舉行了隆重的項目動工奠基儀式，向政府和社會充分展示了__的信心和遠大愿景。
此外，農牧公司積極跟進年初制定的七大任務，抓好基地果木養護、項目資金補貼申報等工作，積極探索農作物標準化種植和品牌化經營路子，取得了一定的成績。
人才強企，團隊建設呈現新氣象。
人才是企業最重要的資源。__集團一直重視人才培養和團隊建設，這一年更是把“人才強企”作為我們發展的核心戰略之一。我們大力推行分紅股權激勵方案，大膽提拔和引進了一批青年才俊，不斷加強__青年骨干聯誼會建設，集團人才梯隊建設呈現了新氣象。
這一年，集團各企業、各部門加強學習與人才培訓，人力資源呈現新氣象。財務中心組織下屬企業財務人員參加了多場財務知識培訓，不斷提高__財務工作人員的整體業務素質。__釀酒新增國家釀酒師5名，國家品酒師4名，高級食品安全管理師3名;金融中介企業新增信用管理師8名;房地產企業新增國家注冊建造師1名，房地產經濟師1名;這表明，集團的人力資源在過去的一年得到了較大的加強。
擔當責任，服務社會有了新貢獻。
__是河源民營企業的排頭兵，服務河源經濟社會建設責無旁貸。我盡職盡責做好政協工作，積極履行全國人大代表、市工商聯主席等崗位職責，為促進河源民營經濟發展做了大量工作。客家文化學院堅持服務企業和服務社會相結合的方針，積極投身傳承和弘揚客家文化的事業。積極配合政府開展河源地方文化調研，協助市委宣傳部開展弘揚客家家訓工作，定期開設客家文化講壇論壇，為河源地方文化建設做了大量工作，得到了市領導和相關部門的充分肯定。
當我們為取得的成績而感到喜悅的時候，我們知道，這離不開集團各部室伙伴們的辛勤勞動和默默付出。去年各金融機構、銀行普遍縮緊銀根，集團資金周轉壓力大。為保障集團營運資金和項目建設資金的需求、推動集團戰略決策落實，財務中心全體員工團結一致、攻堅克難，在長期超負荷的工作壓力下，刻苦耐勞，千方百計，為確保集團資金正常運轉付出了大量心血和汗水，成績和功勞是有目共睹的。投資管理中心在多個項目工程以及繁雜事務較多的情況下，攻堅克難努力完成各項任務。
總裁辦和綜合辦認真當好服務領導、服務企業的角色，為確保集團各項工作的順利開展，細致地做好組織協調、人才招聘、會務籌備、后勤保障等各項瑣碎繁雜的工作。審監部門在做好下屬企業審計工作的同時，進一步完善了審計制度，為規范各企業的運營管理做了大量有益工作?？图椅幕瘜W院積極協調做好了中國客家黃酒生產基地項目的策劃規劃工作，和總裁辦積極推動__企業文化建設，做好集團企業文化宣傳工作，提升了__對外宣傳工作水平。
歲寒知松柏!經濟學家許小年也說：經濟形勢不好時，恰恰就是優秀企業的機會。__集團在經濟普遍困難的一年不但順利完成年度目標，還敢于創新，實現新突破!這表明，我們的團體是優秀的!為了__夢，我們__人也是蠻拼的，我要為大家點贊!剛才，我們對部分工作表現優秀的總經理、副總經理和員工進行了表彰。因為名額限制，很多工作很努力、業績也很優秀的員工沒有機會受到表彰。在這里我代表集團及下屬企業全體股東向全體伙伴表示衷心的感謝!同時我們要感謝相關部門、金融機構、各家銀行、合作企業和各路朋友對__發展的積極關心和大力支持!
伙伴們，我們回顧去年的工作，在看到成績的同時，也也要清醒地看到存在的問題和不足：
從集團層面而言，一是人力資源工作亟待加強，人力資源專業管理欠缺，工作熱情不高，主動性不強;二是執行力不強，在公司治理、服務下屬企業的水平不高，創新性開展工作的能力有待進一步提高;三是網絡技術運用的推進及其與企業經營管理結合的速度太慢，導致集團在這一方面開始出現弱勢。(這些主要責任在我)。
從各企業而言，酒業營銷團隊建設依然薄弱;金融企業的風險貸款和不良資產持續增加;各企業、部門間的聯系溝通不夠暢通等等。發現問題是解決問題的開始，我們要認真梳理工作存在的問題和不足，應認真思考辦法，在新一年的工作中加以解決。
伙伴們，經歷這不平凡的一年，我們的對企業經營理念的認識更加深刻。面對國家經濟形勢的新常態，我們必須堅定實施“產業立企、文化興企、人才強企”戰略，堅定不移把實業做好;金融中介企業繼續穩健經營，拓寬思路，穩中求進!在國家加強法制建設的大環境下，必須要始終堅持“守法、誠信、堅韌、友善”的企業經營宗旨，這是我們戰勝各種困難和挑戰的法寶。因為守法是創業經營的基礎，誠信是企業發展的未來，堅韌是克服困難的信心，友善是凝聚力量的源泉。__走得可能不算快，但是走得算穩，看得算遠，經得起風浪的考驗;__現在賺的錢可能不多，但是我們在著眼未來的發展打牢基礎，這叫厚積薄發!
伙伴們，__年已經過去了，我們通過客家黃酒基地項目奠基落地和收購__食品公司這兩件大事，向社會傳遞了一個重要的信息，那就是__要戰略轉型，做大做強實體經濟。展望__年，我們的機遇和挑戰并存。國家出臺了一系列扶持民營中小微企業發展的政策、銀行信貸政策有望逐漸寬松，融資難、融資貴問題將有所緩解;省大力推進貫穿河源的交通基礎設施建設，贛深高鐵已經立項、汕湛高速將于年底建成通車，河源的區位條件將進一步顯現;河源也將加快江東新區、燈塔盆地的開發建設，這都是難得機遇。當然，我們也面臨著不容忽視的困難和挑戰，比如河源房地產市場將持續低迷、金融企業面臨的市場環境不容樂觀。但是我認為，機遇要遠遠大于挑戰，我們對未來發展早謀劃、早準備，__年應該是我們搶抓機遇，乘勢而上，開創企業發展全新局面的關鍵一年。
全力規劃建設__黃酒基地項目，這是我們定下來的這十年內的戰略目標和任務。我姑且把它叫做“陂角銀行”，這銀行存的錢有多少，財富積累有多大，就靠大家的努力了。在此，我提幾點要求：
一是要專業專注，爭取更大作為。
多元化發展，專業化經營，每一個下屬企業都是__這棵大樹的重要軀干，只有每一個軀干都發展好了，__這棵大樹才能越長越高、越長越強壯，實現根深、干粗、葉茂。這要求我們各位管理者要樂于學習，勤于思考，勇擔責任，在集團發展戰略的框架下，拓寬思路，建言獻策，做好企業發展的各項規劃，并扎實推進!各位總經理要牢記守土有責，有諾必行，進一步增強責任心和使命感，以專業專注的精神抓好企業經營管理，爭取在新的一年更大作為。
__釀酒要切實擔負起集團發展主業的重任。要嚴格抓好生產管理，絕對保證產品質量;要高度重視營銷渠道建設，加快完善黃酒、白酒、保健酒三大系列產品的經銷分銷網絡，在做好河源市場的基礎上，積極拓展河源周邊和珠三角市場，全力以赴打一場漂亮的營銷攻堅戰和突破戰;要全力配合集團抓好新廠的規劃、設計、動工建設工作，做好新三板上市準備工作。侯總責任重大，因此要把團隊培養建設放在首要位置，在生產、營銷、品牌方面加快引進和培養一批優秀人才，為__主業的加快發展夯實人才基礎。
金融中介服務企業目前是__贏利的主力軍，是__以短養長的堅實保障，要深入貫徹落實“穩健經營，提升效益”的方針，爭取多為集團分擔壓力。民營擔保機構已經進入行業大洗牌的關鍵時期，友力要牢牢抓住政府大力發展政策性擔保機構的大好機遇，爭取實現戰略轉型。典當、友鑫、友力今年都要把控制風險放在首要位置，進一步加強風險管控水平，對已發生風險的不良貸款和資產，盡快制定落實追繳處置方案，把損失降到最低限度。產權和拍賣要抓住政策改革的東風，順勢而為，爭取更好的業績。
____要充分發揮新平臺優勢，樹立建設現代化肉食品加工企業的目標，加強肉食品安全檢測，確保質量安全;要加強與主管部門溝通，爭取更大支持;要積極開拓香港及市外市場，努力推動盈利模式多元化，實現經營效益質的提升。
農牧公司要守好管好燈塔基地這塊戰略要地，抓緊處理好燈塔基地遺留問題處理;抓好__農業總部及加工基地立項申報和規劃建設工作;提前籌劃，未來將農業、加工業和旅游業結合起來發展;要提升果木管理養護水平，辦好基地農產品加工廠，爭取實現良好經營效益。
總裁辦要重點抓好人力資源工作，要切實加強與其他部門和下屬企業溝通，協助各企業做好人力資源工作。綜合服務辦要繼續緊密配合集團各部門、下屬各企業做好服務工作。審監室要在規范下屬企業管理上拿出更多的方法和措施。
客家文化學院要將基地項目策劃、規劃作為中心工作，推進阿巴天旅游發展有限公司的營運籌備，配合文化傳媒公司的籌建;同時繼續在完成學院日常工作的基礎上，當好集團的宣傳部和客家文化的傳播者，圍繞集團的戰略目標進一步促進企業文化建設。
二是要咬緊目標，狠抓重點工程建設。
今年是重點項目建設攻堅年，我們要搶抓機遇，用好用活國家各項扶持政策，全力以赴實現1號工程__·南城開工建設和開盤銷售，2號工程中國客家黃酒生產基地廠房動工興建。投資中心要咬緊目標，做好項目建設計劃安排，爭分奪秒、排除萬難地推進各項工作。財務中心要在做好日常財務工作的同時，站在集團戰略高度配合好重點項目的推進，特別是__南城項目融資、稅費籌劃工作和酒廠新三板上市的準備工作。
三是要外引內聯，強化發展動力。
對內，我們要切實加強人才梯隊建設，培養業務、技術、管理骨干，激發年輕人的活力，培育壯大推動__長遠發展的新力量;各部門、各企業之間要相互支持，密切溝通合作，形成__發展的強大合力。對外，我們要加強交流合作，積極參與客商會橫琴項目、互聯網金融、文化創意產業等交流合作活動，抱著學習、合作的心態走出去，把先進的理念、管理、技術，優秀的人才等引進來，只有這樣__才能不斷成長、加快發展。
四是要凝聚力量，發揮排頭兵作用。
我們將牽頭華達、堅基等多家河源骨干民營企業，成立__源商投資有限公司，積極凝聚力量、整合資源，參與江東新區、燈塔盆地的開發建設;我們將始終做到發展不忘政府和社會，積極參與社會公益事業，為促進河源經濟社會發展發揮好民營企業排頭兵作用。