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科技創(chuàng)新科技創(chuàng)新大賽作品篇一

姓名：

學號：

專業(yè)：09金融

班級：

實習單位：麒麟啤酒（珠海）有限公司學校指導老師：xx教授

聯(lián)系電話：

基于swot分析的麒麟牌啤酒營銷探討

摘 要：本文通過運用swot分析法對麒麟牌啤酒進行結構化分析，從分析對比中就可以清晰地看到麒麟牌啤酒公司所存在的優(yōu)勢與劣勢，以及公司發(fā)展面臨的機會與威脅，公司要實現(xiàn)進一步發(fā)展，必然要發(fā)揮優(yōu)勢、抓住機會、彌補劣勢、克服威脅。本文在通過分析的基礎上也提出了相應的營銷策略。

關鍵詞：swot麒麟啤酒營銷

一、麒麟啤酒有限公司發(fā)展的現(xiàn)狀

麒麟啤酒（珠海）有限公司前身是珠海啤酒廠，1996年，日本麒麟集團和臺灣統(tǒng)一集團共同收購珠海啤酒廠，成立了珠海麒麟統(tǒng)一啤酒有限公司，2005年底，日本麒麟集團取得公司100%股權，并于2006年1月1日正式啟用新名稱麒麟啤酒（珠海）有限公司。公司注冊資本7400萬美元，現(xiàn)有員工860人。公司擁有麒麟、海珠、澳門三大品牌的啤酒。“麒麟”系列主要市場集中在其以華南地區(qū)為核心，在廣州及其周邊的城市。“澳門”系列則主打澳門市場，主推“澳門全麥”啤酒和“澳門金牌”。而“海珠”系列是珠江西岸地區(qū)啤酒的領袖品牌。

麒麟牌啤酒作為國際知名品牌啤酒之一，有著上百年的發(fā)展歷史，公司這些年的發(fā)展取得了巨大的成就。但是，啤酒面臨的競爭也越來越激烈，麒麟（珠海）啤酒公司必須全面分析自身及外部的環(huán)境，從而更好地開展公司的營銷，才能把麒麟（珠海）啤酒做得更大更強。

二、基于swot分析法的麒麟牌啤酒結構化分析

1、優(yōu)勢(strengths)分析

1.1、成本優(yōu)勢

麒麟集團是一個國際性的大公司，也是世界前十大啤酒集團。麒麟（珠海）有限公司是屬于日本三大啤酒公司之一的麒麟麥酒釀造會社。有這么一個強大的集團總部其資金將會非常充足，可以為公司新產(chǎn)品的研發(fā)以及市場開拓提供資金支持。啤酒是快速消費品，公司能迅速回收貨款，這為公司運營提供了良好的現(xiàn)金流支持。

1.3、品牌優(yōu)勢

麒麟品牌創(chuàng)立于1888年，歷史悠久，享譽全球。在日本麒麟百年釀造工藝的指導下，公司出品的麒麟牌產(chǎn)品包括“麒麟純真味”啤酒和“麒麟一番榨”啤酒，都“只采用第一道麥芽汁”精心釀造。另外，海珠啤酒品牌深受珠江三角洲和港澳消費者的喜愛，被評為“廣東省名牌產(chǎn)品”，并獲得“廣東省著名商標”稱號。同時，公司持續(xù)在重要電視媒體進行了廣告投放，積極開展各種贊助服務活動，為品牌的宣傳做了很多工作，收到了很好的效果。

1.4、先進的生產(chǎn)技術

2.1、市場過于狹窄

麒麟啤酒主要定位在于珠江三角洲以及港澳地區(qū)、上海等地。銷售面狹窄，不利于公司分散銷售風險，一旦某一地區(qū)出現(xiàn)銷售瓶頸時就會出現(xiàn)啤酒的滯銷，同時也有可能會導致某一地區(qū)市場的喪失。建立銷售片區(qū)，可以防止其他品牌啤酒的市場拓展而影響該地區(qū)的市場份額，同時也有利于建立良好的聯(lián)動機制，保證公司產(chǎn)品的調度。

2.2、物流的配置

運輸和管理成本高，渠道利潤空間低。麒麟（珠海）有限公司的工廠與銷售相分離，這樣子就容易造成運輸和管理成本較高，同時在沒有自己物流的情況下，利用第三方物流往往不能滿足公司銷售的需要。同時，在終端價格固定的情況下，渠道各層級間的利潤也將會較少。

3、機會(opportunities)分析

3.1、國家經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展，居民可支配收入不斷增長

無論是“十二五”規(guī)劃中對居民年收入增長7%的預期,還是關于個調稅起征點調整的落實,居民收入的增長都將刺激消費升級水漲船高。有業(yè)內人士做了個簡單的測算，假設個稅起征點從2000元上調至3000元，級差不變，假設1億人每年少納稅200元，便可增加200億的購買力。同時國家繼續(xù)深入推進中西部地區(qū)大開發(fā)、加快農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的政策這也可以給麒麟啤酒公司帶來了持續(xù)的戰(zhàn)略機遇。2010年，國內啤酒行業(yè)加快了并購步伐，啤酒企業(yè)的資源整合加速，行業(yè)集中度進一步提高，進而促進了啤酒企業(yè)的迅速發(fā)展。不管從國家宏觀層面上看，還是從行業(yè)微觀層面上來看，麒麟牌啤酒公司都將面臨發(fā)展的良好機遇。

3.2、珠三角市場巨大，潛力無窮

4.1 國內各種龍頭品牌的沖擊

中國啤酒行業(yè)呈現(xiàn)諸侯割據(jù)的局面，不同的啤酒集團掌控著不同的勢力范圍。從企業(yè)規(guī)模來看，青啤、燕京、華潤屬于巨型啤酒企業(yè)。哈啤、珠江、重慶、金星、惠泉等屬于大型啤酒企業(yè);而其他的大多屬于中小型企業(yè)。在這些企業(yè)中，青啤是麒麟啤酒的主要競爭者。目前麒麟啤酒的優(yōu)勢競爭區(qū)是在珠三角、港澳臺、上海等地。青島啤酒的市場遍布全國18 個省、自治區(qū)和直轄市，覆蓋了中國經(jīng)濟最發(fā)達的地區(qū)，形成了以青島、山東為中心，北至黑龍江，南至深圳，東至上海，西至陜西的全國性市場布局，而且其市場份額也占到了全國的最大。以上分析可見，麒麟啤酒的現(xiàn)有競爭者實力比較強大，麒麟啤酒應采取積極有效的措施應對，在產(chǎn)品質量、產(chǎn)品品種方面以及營銷方面繼續(xù)穩(wěn)扎穩(wěn)打，保持競爭優(yōu)勢。

4.2、氣候及相關政策對啤酒銷量的影響明顯

也對啤酒的銷量產(chǎn)生一定的影響。同時，國際啤酒大麥市場行情迅猛上漲，麒麟啤酒公司是國際大麥市場大的買家，原材料的上漲推動公司生產(chǎn)成本的提高。

二、基于4p戰(zhàn)略探討麒麟牌啤酒營銷策略

麒麟牌啤酒經(jīng)歷了一百多年歷史的發(fā)展，沉定了濃厚了企業(yè)文化，而作為中國的珠海麒麟啤酒廠在擁有這些強勢的背景下其發(fā)展將可想而知，通過對生產(chǎn)車間的參觀以及對相關資料的查閱，也發(fā)現(xiàn)了一些作為麒麟廠可以發(fā)展的更好的方面。對此也針對此在4p策略分析的基礎上提出相應的建議。

2.1 產(chǎn)品策略(product)

加大研發(fā)投入，開發(fā)新的高端產(chǎn)品。“一番榨”飲品是公司的主打產(chǎn)品，也是全球唯一一家企業(yè)在生產(chǎn)的產(chǎn)品，這一產(chǎn)品擁有獨特的品性確實可以作為公司營銷的亮點。但同時又因為價格較貴其市場份額并沒有實現(xiàn)最大的滿足，所以在未來發(fā)展中要加強這一方面的投入，研發(fā)出更具優(yōu)勢的產(chǎn)品。同時，也可以在降低生產(chǎn)成本下加大研發(fā)，增強產(chǎn)品的價格競爭力。另外，在發(fā)展戰(zhàn)略上可以針對近期提出的酒駕政策生產(chǎn)無醇啤酒，開發(fā)超低酒精度無醇啤酒符合當今國家大力倡導低碳經(jīng)濟的要求。開發(fā)超低酒精度新品無醇啤酒，不僅由于其熱量值較低，符合健康消費的趨勢；而且有利于提升公司無醇啤酒的市場空間，延長無醇啤酒的產(chǎn)品壽命。無醇啤酒不但把啤酒的消費群進一步擴大，賦予了啤酒新的內涵，而且引領了健康消費時尚，適應了健康消費趨勢的需求。可以看出無醇啤酒有很大的市場需求，迎合了當今啤酒消費新趨勢，麒麟啤酒公司加大對無醇啤酒的研發(fā)將有利于公司啤酒產(chǎn)品多元化、高端化，符合公司長遠發(fā)展的要求。同時，加大整合其他啤酒企業(yè)力度，擴展公司產(chǎn)品。公司可以整合其他品牌啤酒企業(yè)，把雙方的資金優(yōu)勢、技術優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、人才優(yōu)勢、市場優(yōu)勢形成互補與共贏。一些規(guī)模小、區(qū)域性強的啤酒公司也有一定的競爭優(yōu)勢，麒麟公司擁有優(yōu)秀的團隊，整合這樣的啤酒公司，雙方都可以獲得迅速發(fā)展。加強整合力度，形成規(guī)模效益，發(fā)揮各自優(yōu)勢，有利于麒麟啤酒公司的產(chǎn)品開發(fā)與市場的擴展。

2.2 價格策略(price)

麒麟啤酒的產(chǎn)品主要是中低端產(chǎn)品，針對中低檔產(chǎn)品應該低價，這樣憑借很好的品牌效應擴大市場占有率，為公司高端產(chǎn)品奠定基礎。麒麟啤酒公司不得不面對一個生產(chǎn)成本上升的現(xiàn)實，近來生產(chǎn)啤酒的原材料價格上漲幅度大，啤酒生產(chǎn)成本明顯上升。麒麟公司為了維持價格優(yōu)勢，必然要降低生產(chǎn)成本，這就要求麒麟啤酒公司擴展公司產(chǎn)業(yè)鏈，進入上游產(chǎn)業(yè)，同時加強與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司合作，降低公司原材料采購成本，從而為低價策略奠定基礎。高端產(chǎn)品是公司主攻方向，為了樹立高端產(chǎn)品形象，公司高端產(chǎn)品價格要采取高定價策略，使其與公司中低端產(chǎn)品區(qū)分開來。但在高端產(chǎn)品還不成熟的時候，同時面臨外國高端啤酒的挑戰(zhàn)，高端產(chǎn)品定價應該針對于外國高端啤酒品牌定價，這樣的價格策略在競爭中能獲得價格優(yōu)勢。

2.3 渠道策略(place)

更為創(chuàng)新的渠道模式。在此我認為，平臺式渠道模式與直銷渠道模式是公司渠道策略發(fā)展的方向。平臺式渠道模式是企業(yè)與經(jīng)銷商合作進行優(yōu)勢互補、利益共享、共同組織的渠道模式。啤酒企業(yè)可在一個營銷區(qū)域扶植1～2家資金雄厚、倉庫吞吐量大、管理能力強的一批商，或廠家自設中轉庫，配備能夠直接服務終端的車輛和人員，形成一個物流平臺，把原來的二批、三批經(jīng)銷商逐漸取消，將原來較長、混亂的渠道變成扁平、垂直的渠道形態(tài)，加強了對終端的控制和服務，提高了經(jīng)銷商的單位效益。直銷渠道模式，這是目前啤酒營銷中發(fā)展較快的一種營銷渠道模式，尤其是在企業(yè)所在的周邊城市市場，由廠家直接組織車隊和人員，對種類飯店、超市連鎖店、酒吧、娛樂場所等進行直銷，不但開拓市場速度快，還有利于新品上市、產(chǎn)品鋪貨、價格控制、品牌提升和維護。直銷渠道模式的建設要做好市場利潤的快速提高和營銷成本的有效控制，防止因市場利潤過低，難以承受過高的營銷成本而導致渠道崩潰。

2.4 促銷策略(promotion)

1、培養(yǎng)受眾群，發(fā)展體驗式營銷。企業(yè)可以結合發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，仿照青島啤酒的營銷策略，不僅將麒麟作為一種商品，更是一種文化符號。

2、創(chuàng)造具有自己特色的啤酒文化。麒麟啤酒公司應通過各種途徑傳播啤酒文化。啤酒文化只有通過盡可能多的途徑有效地傳達給消費者，才能實現(xiàn)啤酒文化的營銷功能。廣告宣傳、促銷、公關活動、展覽都是非常好的傳播渠道，關鍵在于企業(yè)要很好地將啤酒文化溶于其中，增強其文化氣氛。

四、結語

通過采用swot分析法對麒麟品牌啤酒進行全面的分析，并以此總結一些經(jīng)驗，再接著提出4p策略對公司進行營銷策略分析，至此，麒麟牌啤酒將獲得更大的競爭優(yōu)勢，實現(xiàn)公司在激烈競爭的市場環(huán)境下的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻：

[2] 李曉琳、張西.燕京啤酒競爭對手分析實證分析.2011

科技創(chuàng)新科技創(chuàng)新大賽作品篇二

科技創(chuàng)新科技創(chuàng)新大賽作品篇三

1、杰出青年人才計劃項目

（1）年齡在申報當年6月30日前在45周歲以下（含45周歲）；

（3）主持承擔過省、市重點科技計劃項目，或國家其它部委科技項目；

（4）擁有國家授權發(fā)明專利；

（6）在科學技術研究中，已取得有影響力的創(chuàng)新性成就或創(chuàng)造性成果，申報項目可實現(xiàn)就地轉化，市場潛力大，發(fā)展前景好。

科技創(chuàng)新科技創(chuàng)新大賽作品篇四

時政背景材料

2.中國載人航天工程新聞發(fā)言人2010年8月17日表示，我國載人航天工程第一個空間交會對接目標——天宮一號目標飛行器，已于近日完成總裝，全面轉入電性能綜合測試階段。在完成一系列電性能、力學性能和熱性能測試后，該飛行器將于2011年發(fā)射進入預定軌道，之后，發(fā)射神舟八號飛船與之交會對接。

6.2010年11月15的樣機在珠海航展首次亮相。

7.12月3日11時28分，在京滬高鐵棗莊至蚌埠段的綜合試驗中，國產(chǎn)“和諧號”新一代高速動車組跑出時速486.1公里，再次刷新世界鐵路運營試驗最高速。此次創(chuàng)造歷史的是由中國南車集團自主研制的“和諧號”380a新一代高速動車組，是目前世界上運營速度最快、科技含量最高的高速列車，最高運營時速為380公里，持續(xù)運營時速350公里，在車頭、制動系統(tǒng)等多個方面進行了系統(tǒng)創(chuàng)新。

帶材領域的新突破。

11.我國擁有完全自主知識產(chǎn)權的，1月24日開始在向家壩電站

學科知識鏈接

1．科學技術是第一生產(chǎn)力。

2．當今世界，今時代國際競爭日趨激烈，各國競爭說到底，是人才的競爭，是民族創(chuàng)新能力的競爭。只有不斷增強自主創(chuàng)新能力，建設創(chuàng)新型國家才能在激烈的國際競爭中占據(jù)有利地位。

3．增強自主創(chuàng)新能力，創(chuàng)新是一個民族進步的靈魂，是一個國家興旺發(fā)達的不竭動力。只有不斷增強自主創(chuàng)新能力，才能使我們的民族、國家具有前進的動力，自立于世界民族之林。創(chuàng)新能力的高低直接關系到中華民族的興衰存亡，提高整個中華民族創(chuàng)新能力的基礎是教育創(chuàng)新和科技創(chuàng)新。

4． 5．弘揚民族精神，發(fā)揚艱苦創(chuàng)業(yè)精神，尤其是開拓創(chuàng)新精神等等。6．合作是事業(yè)取得成功的保證。

7．青少年要樹立終身學習的觀念，努力學習科學文化知識，善于觀察、開發(fā)想象力、敢于質疑。8．創(chuàng)新的希望在于青年人。只有提高青年人的創(chuàng)新能力，才能提高國家的創(chuàng)新能力。新一代青年人要敢于創(chuàng)新，善于創(chuàng)新，把創(chuàng)新熱情與科學求實態(tài)度結合起來，努力使自己成為具有創(chuàng)新能力的高素質人才。

1．我國實施科教興國和人才強國戰(zhàn)略的原因

答案：（1）科學技術是第一生產(chǎn)力；科技創(chuàng)新能力越來越成為綜合國力競爭的決定性因素；人才是第一資源，實現(xiàn)現(xiàn)代化關鍵是把經(jīng)濟建設轉到依靠科技進步和提高勞動者素質上來。（2）當今國際競爭的焦點集中在科技、教育和人才的競爭。中國的發(fā)展離不開科學技術的進步。目前，我國仍處于社會主義初級階段，科學技術和民族素質還不夠高，人才短缺，自主創(chuàng)新能力弱。

（3）教育是發(fā)展科學技術和培養(yǎng)人才的基礎，是一個國家發(fā)展創(chuàng)新能力的基礎，是開拓、帶動、創(chuàng)新先進生產(chǎn)力的重要動力。在社會主義現(xiàn)代化建設中具有先導性、全局性作用。

國家？）

答案：（1）整個人類歷史就是一個不斷創(chuàng)新、不斷進步的過程。沒有創(chuàng)新就沒有人類的進步和未來。

（2）科學技術是第一生產(chǎn)力，科技創(chuàng)新能力越來越成為綜合國力競爭的決定性因素。（3）創(chuàng)新是一個民族進步的靈魂，是一個國家興旺發(fā)達的不竭動戶。提高民族創(chuàng)新意識，增強民族創(chuàng)新能力，關系到中華民族和整個社會主義事業(yè)的興衰成敗。

（4）科學的本質就是創(chuàng)新。沒有創(chuàng)新，總是步人后塵，經(jīng)濟上會永遠受制于人，更不可能縮短差距。

（5）目前，我國的科技、經(jīng)濟發(fā)展，總體上與世界先進水平相比還有較大的差距。因此，我們更要樹立全民族的創(chuàng)新意識，增強創(chuàng)新能力。

4．你認為中學生應怎樣培養(yǎng)自己的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力？

答案：（1）青少年要明確社會責任，樹立遠大理想，努力學習科學文化知識。（2）要敢于質疑，敢于向傳統(tǒng)、權威挑戰(zhàn)，樹立“敢為人先”的精神。（3）努力探索，注重實踐，養(yǎng)成勤動腦、勤動手的好習慣。

（4）爭取早日成才，為建設創(chuàng)新型國家而奮斗。5．請為建設創(chuàng)新型國家設計宣傳口號或公益廣告。答案：（1）走自主創(chuàng)新之路，創(chuàng)中華民族輝煌。（2）增強創(chuàng)新能力，實現(xiàn)跨越發(fā)展。（3）自主創(chuàng)新，以人為本。（4）勇于開拓進取，爭做創(chuàng)新人才。（5）創(chuàng)新——插上科技騰飛的翅膀。6．我國為什么要重視教育改革和發(fā)展?(教育的重要性)

①改革是教育發(fā)展的動力。②教育關系子孫后代，公民只有接受教育、掌握知識本領，才能獲得良好的就業(yè)機會，才能豐富和完善自己，享受現(xiàn)代文明。3教育是一個國家發(fā)展的基石，教育改革和發(fā)展是關系國家和民族未來的大事．④當今世界，日趨激烈的國際競爭歸根到底是人才的競爭。⑤我國現(xiàn)代化建設需要數(shù)以億計的高素質勞動者、數(shù)以千萬計的專門人才和一大批創(chuàng)新型人才。

8．你準備怎樣為促進我國教育改革和發(fā)晨做出自己力所能及的貢獻?

①自覺履行按時入學的義務．履行接受規(guī)定年限的義務教育的義務，履行遵守法律和學校紀律、尊敬師長、努力完成規(guī)定的學習任務的義務：②樹立崇高遠大的理想，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，關愛社會，本獻社會；③積極為教育改革和發(fā)展建言獻策等。

熱點專題訓練

一、單項選擇題

1．從“神七”航天員太空漫步，從嫦娥二號衛(wèi)星的升空到c919大型客機飛機生產(chǎn)；從天河一號躋身世界超級計算機首位，??2010年，全世界都感受到中國科技鏗鏘的腳步。上述這些成績（）

二、多項選擇題

c．當今世界綜合國力競爭歸根到底是人才的競爭

d．國家實施科教興國戰(zhàn)略和人才強國戰(zhàn)略，尊重勞動、尊重知識、尊重人才、尊重創(chuàng)造。

三 綜合探究題

3．在知識經(jīng)濟時代，人才是科技的載體，任何科技的研究、發(fā)明、利用，都離不開人才。科技知識只有與人才結合起來，才能成為推動經(jīng)濟和社會發(fā)展，增強經(jīng)濟實力、國防實力和綜合國力的關鍵因素。

（1）請你給上述材料擬定一個標題。（1）“國際競爭歸根到底是人才的競爭”或“人才是第一資源”或“人才資源是經(jīng)濟發(fā)展的決定因素”等。

（2）若以該標題為主題召開主題班會，請你設計出該主題班會的活動步驟。（要求：圍繞主題，鼓勵參與，講究實效）

（3）請你設計一條宣傳標語來宣傳人才強國戰(zhàn)略。

（3）“人才是第一資源。”或：“小康大業(yè)，人才為本。”等等

（4）假如你要參與發(fā)言，請寫一篇發(fā)言提綱。

（4）①科技競爭、經(jīng)濟競爭、軍事競爭乃至綜合國力的競爭，歸根到底是人才的競爭；②談科技、人才對社會主義現(xiàn)代化建設的重要性；③談如何實施科教興國和人才強國戰(zhàn)略；④談如何把自己培養(yǎng)成為祖國建設需要的有用人才。

科技創(chuàng)新科技創(chuàng)新大賽作品篇五

---東營市汀羅鎮(zhèn)校園周圍垃圾食品調查報告

東營市 汀羅一中

看來學生的早餐不是學生和家長的問題了，而是一個社會學和營養(yǎng)學的問題。。。一句話，祖國的花朵不能被垃圾食品早餐奪去健康成長的美好時光。社會，家長和學校應該對這一情況引起重視，希望能早日擺脫垃圾食品對學生的侵害。

一、課題提出

我們自己到學校門口隨便吃點什么，或說牛奶不好吃，麻辣湯才有味哩，也遇到有用車送小孩的家長，家長和小孩一起吃麻辣湯和燒烤串。風味小吃是有好味口，但長期用這種食物來當早餐是極不合理的，也是極不營養(yǎng)的。對學生的愛心和責任心促使我們開展了對垃圾食品與青少年身體健康進行了調查研究。

二、調查準備

1、學習基本知識

什么是垃圾食品

1)世界衛(wèi)生組織“通緝”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品。想想看，這三類食品幾乎是我們每頓正餐都會出現(xiàn)的，但攝入過多卻會加重身體負擔。

2)方便食品別圖方便 餅干、方便面、碳酸飲料都是我們平常圖方便時的方便食品，但是方便食品對人的肝臟影響很大，所以被劃在垃圾食品行列。

3)燒烤等同吸煙毒性 現(xiàn)在，燒烤越來越火，但是，食物燒烤后是有害健康的。

4)三類副食不宜常吃 除了上面提到了幾種垃圾之外，還有三種副食垃圾不可不防，那就是罐頭、果脯和冰淇淋。

法汲教授分析說，由于肉直接在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪滴在炭火上，再與肉里蛋白質結合，就會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質。這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和突變性。美國一家研究中心的報告說，吃一只烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性，而常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。經(jīng)過加工的罐頭，破壞了水果和魚肉本身的維生素，會讓蛋白質變性，營養(yǎng)成分含量非常低，而且熱量還特別多；果脯里有三大致癌物質之一的亞硝酸鹽；冰淇淋、雪糕里面的奶油極易引起肥胖。

2、學生食用垃圾食品的現(xiàn)狀及原因 現(xiàn)狀：:學校門前生意火爆

鏡頭一：老板娘一只手既拿錢又拿食品

鏡頭二：面對我們的提問，小姑娘羞澀地跑了

（1）很多學生的家長由于工作繁忙，便給錢讓孩子自己下館子，孩子們好奇心強，貪嘴，愛吃零食，面對校門口那么多誘人的零食，學生們自然難以抵御，于是，吃飯的錢便被買成了零食，這也使得商販們從中賺得不少。（2）這些小攤販們大部分是居住在學校周邊的住戶，城管前腳走，他們后腳來，弄得城管也沒脾氣。而對于這些商販來說，他們都沒有固定的工作，只能靠擺食品攤來掙錢過日子。所以，作為學校領導，也很理解這些商販，但并不支持他們這樣做，因為，學校本是學習的地方，再說，有關法規(guī)規(guī)定，離學校門50米以內的地方是不允許擺攤設點的。如果要杜絕這種現(xiàn)象，除了學校對學生加強管理說服教育，提醒他們不要亂花錢，少吃零食，城市執(zhí)法部門加大執(zhí)法力度之外，還得需要家長的密切配合。

3、學校周圍垃圾食品治理

現(xiàn)在，多數(shù)人已經(jīng)意識到了垃圾食品的危害。作為家長，在給孩子多準備合格健康的食品的同時，要控制好孩子手上的零花錢，更不能滿足孩子的無理要求。其次，學校的老師也要多給學生講授食用垃圾食品的危害。再次，學校的門衛(wèi)或領導，盡量勸阻學校門前和周圍的小攤小販，不要用垃圾食品包圍學校、包圍學生，對不聽勸阻的，要及時舉報，當然，更為重要的是，城管、衛(wèi)生、質監(jiān)、工商、等部門應該通力合作，緊密配合，聯(lián)合行動，才能有效地讓垃圾食品遠離校園。但是，盡管各方面都做了不懈的努力，收效不是很明顯。

三、制定調查計劃

1、調查范圍主要以汀羅鎮(zhèn)居民住宅小區(qū)作為對象。

2、調查內容及具體安排

(1)調查群眾對垃圾食品及其危害的認識

四、調查過程

附表1：垃圾食品及其危害的認識 調查問卷

調查卷：

2、對在校學生進行調查

調查時間： 2011年12月

調查目的： 了解我班同學飲食習慣

調查對象：汀羅一中九（4）班全體同學（50人）

調查步驟：采取普查的方式對全體同學進行調查。問卷如下：

□只吃一點

□否

2.您的早飯包括：（可多選）

□面包

□牛奶

□米飯

□雞蛋

3.你是否每天都喝牛奶？□是

□偶爾

□從不

4.你是否每天都吃雞蛋？□是

□偶爾

□從不 5.你是否經(jīng)常吃零食？□是

□還可以

□否

6.買零食的動機？

□當飯吃

□饞

□其它

7.常買的零食？（可多選）

□漢堡和面包

□干吃面

□膨化類食品

□雪糕

□梅肉類

□冷飲

其它:_____

8.□你是否認為自己有好的飲食習慣? □是

□否

9.你認為什么是好的飲食習慣?

10.你是否認為自己有偏食的毛病? □是

□否

11.你是否經(jīng)常吃快餐? □是

□否

12.你是否認為吃快餐對健康有害? □是

□否

13.你喜歡吃水果嗎? □喜歡

□不喜歡

14.你是否經(jīng)常在飯后吃水果? □是

□否 15.你最喜歡的飲料是什么?

□水

□果汁

□碳酸飲料

□茶

□咖啡

其它:_____ 附表3：倡議書 永遠拒絕垃圾零食養(yǎng)成良好飲食習慣

全省的青少年朋友：

一、決不購買學校周邊“三無”小食攤上的垃圾食品。二、一日三餐定時定量吃飯，建立合理的生活作息制度，養(yǎng)成良好飲食習慣。

三、不要向家長索錢買零食，有目的地控制自己的零花錢，做到不該買的不買，不該吃的不吃。

四、在外就餐要注意清潔衛(wèi)生，不亂扔包裝袋，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。

五、如果看見周圍同學在吃垃圾食品，要互相提醒教育。

讓大家從我做起，從現(xiàn)在做起，為創(chuàng)造一個健康和諧的成長環(huán)境而共同努力吧!

2012年2月

3.形成調查報告

隨著生產(chǎn)力的迅猛發(fā)展，人類進入了一個政治、經(jīng)濟、文化高速發(fā)展的時代。新世紀的我們對飲食有了一種新的概念，不再僅僅停留在吃飽這個層面上，而是逐漸形成一種講究、一種文化。在吃遍天下美食的同時，我們能否做到健康飲食，這是一個不容忽視的問題。學生是祖國的未來，他們的身體健康不僅關系到每一個家庭的美滿和幸福，而且直接關系到社會的穩(wěn)定，民族的興亡。因此，中學生飲食衛(wèi)生習慣是一個值得研究的課題。

結果調查發(fā)現(xiàn)：一是目前中學生普遍能定時定量進餐,認識和重視營養(yǎng)食品;二是飲食習慣和質量欠科學,仍有“早餐馬虎,午餐湊合,晚餐豐盛”的現(xiàn)象;三是中學生營養(yǎng)知識知曉率低。

通過這次活動，我們發(fā)現(xiàn)大多數(shù)學生對飲食衛(wèi)生方面還沒引起注意。對于在外的飲食只是一味地追求美味，忽視了比這更為重要的衛(wèi)生和營養(yǎng)。對于小攤的油炸食品，肯德雞、麥當勞等毫無營養(yǎng)的“垃圾食品”有著極高的飲食熱情。放學之后，在小攤買些油炸食品已成為學生們的習慣。而且多數(shù)學生都是在知道其危害性的情況下食用的。可見我市學生對營養(yǎng)和飲食衛(wèi)生知識的了解缺乏深度和廣度,因此缺乏良好的飲食衛(wèi)生行為習慣。

1、街頭食品加工者構成十分混雜，有農(nóng)民、菜農(nóng)、在職工人、城市閑散勞動力及兩勞釋放人員等。一般文化素質低，法制觀念淡薄。

2、街頭食品經(jīng)營設施簡陋，衛(wèi)生防護設施不健全。

3、街頭食品攤點一般集聚在人群密集，流動大的公共場所，比如學校門口，空氣中的塵埃細菌極易污染食物。

4、管理混亂食品衛(wèi)生監(jiān)督不力，街頭食物的衛(wèi)生根本無法保證。例如油炸食品可能經(jīng)過多次污染。首先不能保證它是新鮮的，其次不能保證它洗干凈了而且經(jīng)過消毒，然后你也不能保證油的質量，最后連調味品的衛(wèi)生也無法保證，還要在一個不衛(wèi)生環(huán)境中就餐。按理說不會有人敢吃它，而中學生就偏偏喜愛這類食品，經(jīng)過問卷調查，證實有79％的同學愛吃油炸食品，因為食后沒發(fā)現(xiàn)不適，就繼續(xù)吃下去，其實這些帶著細菌的不衛(wèi)生食物正一天天吞噬著你的健康。

脂肪酸對心臟有害。所以中學生應盡量克制自己少吃此類食品。

五、建議

為了使中學生朋友可以更衛(wèi)生的飲食，根據(jù)我們在調查中的心得體會，提出如下建議和一些方法供參考。

1、選擇有“衛(wèi)生許可證”的飲食攤點。

2、個人就餐空間應盡量大，防止唾液傳播疾病。

3、吃瓜果盡量先洗手后削皮。

4、不吃過期變質的食品，為了做到這點，應盡量去國營超市選購食品。在同學中85％的人表示愿意去超市購買食品。

5、不買小廠家生產(chǎn)的無包裝食品。

6、就餐前，先觀察就餐環(huán)境以及經(jīng)營者個人的衛(wèi)生狀況。

7、飯前洗手，以防病從口入。

8、不要用塑料制品盛放高溫食物。

9、不吃顏色鮮艷的肉類食品。飲食健康不只是注重飲食的衛(wèi)生，還要注重食物的合理搭配，根據(jù)不同的性別、年齡、職業(yè)選擇不同的食品。中學生處在生長發(fā)育的飛躍期，是一生中長身體、長知識的重要時期，在此階段的生長速度，性成熟程度、學習能力、運動成績、勞動效率等都和營養(yǎng)狀況有密切關系，所以我們必須注重合理膳食。隨著最近本地接連發(fā)生的幾起中學生在外飲食中毒的發(fā)現(xiàn)，中學的飲食安全問題已成為倍受各方關注的焦點。提示應該加強中小學生營養(yǎng)衛(wèi)生知識的教育和飲食衛(wèi)生行為的培養(yǎng)。

六、學習體會

以上是我們小組研究的成果，希望能對中學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣提供一些幫助。通過這次課題研究，豐富了我的課余生活，培養(yǎng)了自己動手的能力和持之以恒的研究態(tài)度，而且讓我更明白了中學生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性。感謝老師給我們這個發(fā)展自身素質、學習課外知識、了解社會現(xiàn)實的平臺！