在日常的學習、工作、生活中，肯定對各類范文都很熟悉吧。范文書寫有哪些要求呢？我們怎樣才能寫好一篇范文呢？下面我給大家整理了一些優秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇一

本人從一進廚房的時候就被安排在打荷的崗位，由于本人剛進廚房什么都不懂，所以在工作上面勤勤懇懇，尊敬師傅，虛心請教。每天都花很多時間鍛煉基本功，比如刀功，鍋功等。那時候就開始懂得使用很多技能技巧了。比如：切肥肉的時候我們可先將肥肉蘸點涼水，然后放在案板上，一邊切一邊灑點涼水。這樣切肥肉省力，也不會滑動，不易粘案板。在切羊肉的時候，羊肉中有很多膜，切絲之前先將其剔除，否則炒熟之后肉爛膜硬，吃起來難以下咽。在切牛肉的時候牛肉要橫切，因為牛肉的筋腱較多，并且順著肉纖維紋路夾雜其間，如不仔細觀察，隨手順著切，許多筋腱便會整條地保留在肉絲內。這樣炒出來的牛肉絲，就很難嚼得動。在切魚肉的時候魚肉要快切。魚肉質細、纖維短，極易破碎。切時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順著魚刺，切起來要干凈利落。這樣炒熟后形狀完整。在切豬肝的時候，豬肝要現切現炒。新鮮的豬肝切后放臵久了肝汁會流出，不僅會有失養分，而且炒熟后有許多顆粒凝在肝片上，影響外觀和質量。所以鮮肝切片后，應迅速用淀粉調勻并盡早下鍋。一般以等下鍋炒之前切為宜。在切粘食品的時候，往往粘在刀上不太好切，而且切出的食品很難看。可以用刀先切幾片蘿卜，后再切粘性食品，就能很順利地切好了。這就是我在學習階段和后期在刀功上面總結出來的一些技能技巧。

這個過程我是在灶臺上面炒菜成長起來的，我也對炒菜時候的火候有了獨特的見解。比如：烹調方法的選擇和運用，是準確掌握火候不可忽視的問題。一般講“炒、爆、熘”等烹調方法宜做大火速成的菜肴。例如炒豬肝、熘腰花、回鍋肉等；“煮、扒、燴”等烹調方法常用中火；“鹵、煎、貼”等烹調方法常用小火；對于“燒”這種方法要注意火候的變化，一般是先用大火燒開湯汁，改小火慢慢加熱，最后用大火收干湯汁。如“土豆燒牛肉、節瓜燒排骨、板梨燒鴨子”等菜肴；至于“蒸”這種方法更是變化多端，蒸制水產類菜肴（如蒸蟹、魚、蝦、水魚等），宜用大火，蒸出來的菜肴肉質嫩滑，若用其它火候，肉質老且色澤發暗；蒸肉、禽類菜肴時宜用中火（如蒸滑雞、豆豉蒸排骨等），成品肉質鮮嫩；若用大火或小火，則達不到成品的風味特點；蒸蛋類菜肴宜用小火，如蒸水蛋等，成品嫩滑；若用大火，盆的周圍凝結成蜂窩狀，不嫩滑。后面因為工作上突出表現，公司提升我擔任酒店廚政管理兼協調烹調工作。

首先，保證廚房衛生、工作上餐從不失職失誤并在技術上不斷提高自己的烹飪技術。在實踐中我不斷探索，根據閩南的飲食愛好，不斷提高自己的刀功和烹調技術，配制有多套特色的菜譜，讓酒店來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。努力為廈門旅游文化城市增添光彩。

第二，我在廚政管理上主抓了幾個環節。一是把好原料進貨關，我不怕遠路，進市場，貨比多家，選購各種營養豐富的食品原料，保證物品新鮮安全。

第三，是把好食品保管關。保證食品及原料不腐爛，不變質，不浪費，節省廚房開支。第四，是保證菜點出品質量，平時我勤勤懇懇，甚至幾個年月不休息，作好酒店的后廚準備工作，自20xx年入職以來以來，每年由超額完成酒店營業指標任務，每年月堅持開廚房工作分析例會，每年的酒店職工年終評優會上，廚房部門都有突出表現。我從不怕苦怕累，也不失職失誤。由于廚政管理堂工作有特色，深酒店高層及其他部門的好評，保證了廚房工作的正常運轉。在20xx年至20xx年度考核評比中，被酒店評為先進工作者。

我在搞好本職工作的同時，我積極參加行業技能競賽各項活動工作，歷年的廚師節、各地的廚藝交流比賽，每年的第五屆“綠進杯”烹飪技能大賽我也報名參加，包括酒店的值夜值班我都主動參加，不辭勞苦，任勞任怨，深受同事和部門領導的一致好評。

注重學習，養成讀書看報的良好習慣。在突破技術層次上我做到了：

1、中西結合，就是把中式的烹調成品結合西式的裝盤和裝飾。這其中一定有碰撞，有碰撞就有突破，就有融合。這好比過去中國畫和西方的油畫相碰撞相融合一樣。當然不是生搬硬套，這是一種借鑒，是一種融合，而不是被西餐同化，失去我們中餐的文化和精髓。把中餐在現代生活中升華。

2、烹飪學與營養學結合，往往我們在追求一個菜品的效果時候，在意不在意的添加了好多非食性元素，或食品添加劑，這是做一個現代廚師應該注意的問題?，F代人在食的時候，越來越注重自身的健康了。再進一步，我們還應該多學習中醫營養學與現代營養學，把更多好的東西結合到我們烹飪學當中去，讓我們的出品營養更科學，食客更放心。我想這也是烹飪發展的一條必經之路。

3、現代與古典相結合，這個結合的面是比較廣的，有過去烹飪的方法和現代烹飪技巧相結合，有過去烹飪的原料與現代的調料相結合等等，我這里要說的現代與古典的一種結合，是用烹飪中的可食性的元素，結合古典的美術，是現代烹飪與一種美的結合，比如用巧克力醬在盤子上畫中國寫意畫。讓現代食客不但有味覺上的享受，更有視覺上的享受。

總之，近幾年來，我忠于職守愛崗敬業，遵紀守法，廉潔奉公，取得了很好的成績，為烹飪事業作出了自己的貢獻。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇二

1、在降低成本的同時保證質量

大家知道，經濟發展狀況能夠促進教育的發展，影響教育的規模，一般地，教育受經濟的影響是從二個方面展開的。一是從教育設施上，教育技術和設施的改良，提高了教育的效益。二是從教育的規模上，麥克風和音響能夠讓幾百人聚集在一齊上課。但是，這種教育模式實踐證明是不可取的。網絡學習可看做是一種在教育領域內擴大勞動規模的典型形式，勞動力因素（教師）被網絡所替代，并不意味著教師作用是剩余的，相反，作為指導者的教師或設備維護者，其作用也在逐步提升。

2、自我決定學習時刻和地點

網絡學習不是讓學生，而是讓課堂從一個地方轉向另一個地方。這種學習方式下是適應了成人的特點，它為學員節省了很多時刻。比如，我們此刻的培訓就能夠透過網上課件自由回家抽時刻進行網絡學習。

3、按需進修

網絡學習最大的特點是成人能根據自身發展需要進行選取性地學習。在網絡社會中，人的學歷已不顯得多么重要，替代的是人的學術水平和真實本領。一個人在工作之余要不斷地了解新技術，掌握新技術，網絡社會需要的是有多個學位、多張資質證書的人才。

網絡學習還有一個特點是每個學員能與優秀教師開展互動。傳統教育教師在課堂中與學生應對面講課，教學質量很大程度依靠教師個人的素質和能動性。然而，好的教師是極少的，如果教師缺乏能動性或素質不高，傳統教育的優勢將消失。遠程式學習中，每門課程一般由優秀教師主持（此刻多數采用課程主編與主講教師合一的模式），教師在教學中能把握好課程的精髓。學員在選取課程的同時也選取了教師。

網絡學習對我們教學觀念，思想模式的轉變很大，在傳統教育模式中，是以教師為中心，教師透過講授、板書及多種媒體的輔助，把教學資料傳遞給學生或灌輸給學生。老師是整個教學過程的主宰，學生則處于被動理解知識的地位。在這樣一個模式下老師是主動施教者，學生是被動的外部刺激理解者即灌輸對象，媒體是輔助老師向學生灌輸的工具，教材則是灌輸的資料。表面上學生參與教學活動，但這是一種被動的參與。它的優點是有利于教師主導作用的發揮，有利于教師對課堂教學的組織、管理與控制；但是它存在一個很大的缺陷，就是忽視學生的主動性、創造性潛質的培養，不能把學生的認知主體作用很好地體現出來，學生缺乏主動的思考、探索潛質，其自主性、用心性難以發揮，不利于培養學生的發散性思維和創造性思維，不利于創新潛質的培養和創造性人才的成長。

在信息時代，教師既不會被技術所替代，也不就應再作為傳遞知識的權威。教育技術的發展永遠不會替代教師主角，教師之因此是教師，在于教師能在智力、情感、個性、精神和人格等方面全面培養和塑造學生，教育的根本特性是以人育人。有了信息技術，教師將會從廣播知識的繁重任務中解脫出來，有精力和時刻真正進行以人育人的活動。現代教育技術進入到教學過程中，教師能夠由原來的處于中心地位的知識權威轉變為學生學習的指導者和合作伙伴、設計者、開發者、社會文化的詮釋者、教育的研究者，更多關注學生學習活動的設計和開發。個性在網絡環境中，教師會自然而然地專注于對信息教學系統的設計、監控、研究和評價。在信息技術的環境中，學生就應被看作為待點燃的火把，學生地位就應由被動的知識容器和知識受體轉變為知識的主宰、學習的主體，成為教學活動的用心參與者和知識的用心建構者。

夜深人靜時，我坐在電腦前，登上繼續教育網，已成為多年來的一種自然習慣?！袄^續教育網”像一本磁力很強的教科書，里面共享信息資料豐富，各類課件制作精良。網上資源中，不只是知識的`儲存和播放，更為我們帶給了旨在提高實踐潛質的諸多方法。而且，那里有著良好的互動交流的學習氛圍。比如在線答疑、教師論壇、等欄目，讓我們的協同學習和自主學習相得益彰。

對知識的貧乏，就會產生對知識的無知。一位名人說：“認識到我們知識上的不足，便向成功走了一大步。”懶漢最容易做出的辯解，是沒有時刻學習。其實這但是是一種托辭罷了。有一個著名的“三八理論”說，八小時睡覺，八小時工作，這個人人都一樣，十分公平。但人與人之間的不一樣，在于業余時刻怎樣度過。

當今社會的生活，豐富多彩。人們選取生活的方式，也變得千姿百態。就說網絡吧，有人借助這一現代科技手段，學知識，用信息，長才干，出成果，助推了自己的事業。但是也有不計其數的人，把大好時光“網”費了。有的長期沉溺于虛擬的“網戀世界”，有的徹夜迷失在所謂“新新人類”的網絡游戲之中，有的熱衷于與天下網友“狂聊”得天昏地暗，有的甚至“借網”實施各類違法犯罪。這些不是網絡本身的錯，錯的是“入網者”把握不夠好。

我把網上學習當作了一種生活方式。再忙再累，每一天都要抽點時刻光顧繼續教育網，或調閱課件，或與人交流，或完成作業，或自我檢測，或搜尋信息。網絡學習的關鍵還在與相互的參與。我們都知道現代教育的發展越來越強調自主學習和討論式的學習，網絡就給我門這樣一個機會，這天在坐的老師們能在網絡上自由地發表自己的對網絡環境下教師專業發展的思考與體會，這本身就已經體現了網絡環境下的教師這個團隊的協作學習精神。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇三

xx年11月21日，我參加江蘇省小學骨干校長高級研修班赴廣東跟崗學習，在為期一周的學習活動中，廣州第二師范學院龔孝華教授的“學校與文化”講座，從廣東開放多元的文化背景介紹，以及如何從文化角度審視一所學校的基本觀點的陳述，使我清晰地意識到，本次跟崗學習，來到廣州這一座我國改革開放先驅城市，應該著重關注處于同一經濟發展水平中的不同文化背景下學校發展的差異性，從中尋找學校發展的共同點和各自的特色，學習借鑒跟崗學校特色經驗，以獲得對學校管理的更為深廣、更有創新的思考。

隨后，在沙面小學三天跟崗學習，時間雖短，卻感受頗豐。置身于國內最具歐陸風情的沙面島，沉浸在這所獨特的學校里，從張鳳娟校長對學校辦學歷史和辦學追求的介紹、從沙面小學校本部的參觀到柏悅灣新校區的學習，從協同教育課堂的觀摩到與校長、主任的座談、從教師管理到校本課程建設等等，在走走看看、談談說說中，獲得了生動而深刻的.感受體會。

沙面島上幾乎所有的設施，包括各種社會機構、優美豐富的自然環境和人文景觀。因為她是這里唯一的一所可愛的學校!對于熱愛沙面小學的人們來說，沙面小學就是沙面島懷里可愛的孩子。這樣一所學校，因它的特殊地理位置和歷任校長的不懈努力，數十年來人才輩出，成就了一所頂尖的學校。其實，令人震憾的倒不是那些圖片和人名，在學校的每個室嘗每個角落，一切都安排得那么恰當、妥貼：不算標準的運動嘗游泳池，寬闊的教室前活動場地、可一室多用、可大可小的專用教室、屋頂花園、還有那一籠的飛躍的鴿子……至少這是我所見過的最大化利用的校舍。于是，內心不禁對這所學校由衷地肅然起敬起來。感慨在發達的地區，現代化學校的標準總是以學校的硬件設施能否達到所謂的現代化標準為基本前提，從而導致政府大量的資金投入、學校過大規模帶來的種種浪費，站在這樣一所學校面前，我們著實應該認真思考更多關于如何科學規劃、科學設計、科學辦學的問題。

感受二：一個陽光智慧的校長，帶領著她的教師團隊行進在教育改革的前沿。有一句話這樣說道：業績背后是團隊，團隊背后是文化，文化背后是心態，心態背后是管理者對員工心態的投資。一個始終綻開燦爛笑容、有著銀鈴般爽朗笑聲的女校長，當侃侃而談她的管理之道、教改之道時，無需多問，這樣樂觀通達的校長背后會有一支怎樣的教師隊伍。教育是要有精神的，辦學也是要有制度的，但是，作為一校之長，確實，他(她)的心態左右著學校的氛圍，當這些沉浸在學校深處、彌漫于校園之中并能被任何一個外來者觸摸到時，就足可以成為學校的文化。當我同時分享著具有相同管理理念下的不同的管理做法時，內心深處不免產生出極大和共鳴，于是，互相交談起關于教師管理、家校合作等話題，獲得了在同一教育視野里的共識。

感受三：小班課堂里的協同教學實驗，激發了一個古老又新鮮的的改革話題。憑著十多年的協同教育改革研究，沙面小學又開始了新一輪的協同教育改革研究——嘗試小班教學環境下的協同教育模式：實行教師協同包班，倡導合志、合群、合作、合力的群體精神，自定向、自運作、自調節、自激勵的自我發展意識能力，德、智、體、美、勞素質全面發展。一種并不獨創卻仍不失新穎的師生合作互動，發揮教師合作功效、激發學生快樂自主學習的教育形式，猶如一場饒有趣味的情境劇正在沙面小學激情開演。新的改革總是吸引熱衷于改革的人們。我們與校方熱烈探討著各種相關的問題，獲得了許多思維的碰撞。欣賞著不同地區學校精彩的教改風景，我不禁感嘆教育工作者的執著追求，不禁感嘆教育永遠是在繼承發展中行進的艱難，當然也因為有著一大批教育工作者的孜孜孜以求，對教育的未來充滿了信心。

短暫的跟崗學習，現時的感受將化為長久的感懷。思緒回到我的學校，一年后，她將迎來百年學校的重建，百年的輪回，將是一個怎樣的新的開始?無疑，本次學習，對于我來說是意味深長的……“百丈更百丈，攀登高峰上”，未盡之語也許無需多言意自明。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇四

20xx年根據上海市農委對農業培訓工作的`總體部署，按照農業行業示范性培訓工作要求，堅持以提高勞動者素質，培育新型職業農民為目的，重點在農作物示范性培訓、農資經營人員、蔬菜專業從業人員、綠葉蔬菜栽培與管理、病蟲專業防治員等方面按照農民田間學校培訓模式組織培訓，重點提高受訓人員職業技能操作能力和專業知識素質，共組織9個專業50多個班級，舉辦200多期培訓，參加人數2130人，合計培訓12000多人次，很好的完成培訓任務。

一、20xx年培訓工作總體情況

1、職業技能鑒定

根據年初的職業技能鑒定安排，今年共組織5個工種573人次的培訓鑒定，其中：中級植保員107人、初級植保員224人、中級農資營銷員56人、初級農資營銷員55人、果園藝工（草莓、玉米）53人，水稻農藝工80人，合格通過率為92.5%（參見下表），比20xx年增加了4個百分點。

2、行業示范性培訓

（1）果桑茶園藝工培訓400人。為提高經濟作物的產品質量，增加農民收入，今年在主要經濟作物玉米、草莓、葡萄、西甜瓜、桃子等作物上共組織約400多人的培訓工作，按照農民田間學校的方式，在整個作物的生長時期，安排一系列培訓內容，以提高受訓人員的專業素質和操作技能。其中383人參加了特有工種職業技能鑒定。

（2）農資營銷員530名。為了提高上海農產品質量，規范農業投入品使用，提高農資營銷員的業務素質和道德素質，宣傳法律法規知識，更好學習了解上海農作物植保病蟲害防治情況，我們舉辦了全市主要農資營銷員的培訓工作，并組織了統一試卷的考核工作，大大提高了農資營銷人員的全面素質。今年在9個區縣共舉辦10期培訓班，637人參加了培訓。

（3）糧油作物植保員108人。 為了更好的實行統防統治工作，提高病蟲草害的綜合防治水平，我們組織了重點區縣的糧油作物植保員培訓，以深入開展糧食安全生產技術培訓，進行病蟲草害識別和防治、綠色防控技術、安全用藥、科學用藥的培訓及噴霧器操作使用的現場指導為主要內容的培訓工作。

（4）蔬菜園藝工500人。組織了以合作社、標準園藝場的栽培人員為主要培訓對象的蔬菜園藝工培訓，對參訓人員安排了科學種菜、合理使用農藥、設施菜地生產管理、蔬菜栽培技術、病蟲害防治技術、自我保護等方面的培訓內容和技能訓練，內容充實、可操作性強。共有503人參加了培訓。

（5）農產品監測員150人。提高農產品安全監測人員過硬的技術能力和素質是我們培訓的重點，今年共組織111人農產品殘留速測員參加了培訓，以速測儀實踐操作為主，理論學習為輔，舉辦為期3天的培訓工作。同時我們組織了全市重點標準園管理的107名農產品質量中級植保員培訓，宣傳了農產品質量監管中的主要問題現狀，提高了農產品監管水平。

（6）蔬菜專業病蟲專業防治員150人。為了提高蔬菜專業人員病蟲防漢水平，加強標準園建設管理水平，我們組織以各區主要蔬菜專業合作社和標準園管理人員為對像的蔬菜植保員培訓，共有206名學員參加并通過了農業部的初級植保員職業技能鑒定。

3、開辦農民田間學校培訓。為提升農民培訓效率，提高培訓過程中的農民參與度，今年在全市范圍內大力推行農民田間學校培訓模式，覆蓋嘉定、浦東、奉賢、崇明、青浦和金山，共舉辦農民田間學校12個，包含水稻、桃子、食用菌、西甜瓜、蔬菜、玉米、葡萄、哈密瓜和草莓等9個專業。

組織農民田間學校師資培訓2期，約有100人參加。以有經驗的中高級科技人員為主力軍，培養一批極具口才、動手能力，現場反應能力、組織協調能力，現場掌控能力的新型輔導員。

二、開展培訓工作的主要做法

1、領導重視，組織到位。

20xx年農民培訓工作得到了各級領導的高度重視，組成了由市、區、鎮各級分管領導組成的領導工作小組，多次召開專題會議，明確了各級相關部門的具體工作內容與職責。嚴格按照培訓要求組織實施，加強培訓的組織管理、人員管理、檔案管理和資金管理，充分調動培訓負責人的積極性，做到計劃周密、措施到位、管理嚴謹，確保培訓工作的順利開展。

2、開展調研，認真布署。

深入開展培訓前的需求調查與分析，確定培訓內容、方式、地點安排及具體實施工作等，如在培訓地點的選擇上，有53%左右的回答是農民的田間地頭，還有11%認為要具體情況具體分析，在培訓內容上，強調實用性為主，對經營營銷的需求占有比例21%，政策類的也將近10%等，結合這些數據和全市的實際情況，制定切實可行的培訓計劃和實施方案。

3、創新方式，豐富內容。

今年全部按照農民田間學校培訓的模式開展培訓，我們將每個作物培訓的關鍵內容做成模版，輔導員按照培訓大綱，因地制宜的設計當地的培訓課程，提煉出重點培訓內容，安排田間技能訓練，提高了農民學科技用科技的興趣。組織農民田間學校學員異地參觀學習比較，學習人家的先進管理模式，提高管理水平，增加產品產值。

4、鑒定技能，提高素質。

農民學技能用技能是農業生產中關鍵因素，為了能將培訓的成效落到實處，在學員培訓結束后，結合培訓的重點內容，組織老師對其進行理論和技能的考試鑒定，進一步考核培訓的效果，也對培訓形式有一個初步的檢驗和后評估，找出培訓中的先進做法，查找不足，以方便以后的培訓中更合理的安排。

三、取得的主要成效

1、通過田間學校師資培訓，鍛煉出一批優秀創新的輔導員。

農民培訓的主體是老師輔導員，沒有優秀的輔導員，農民的培訓工作就是紙上談兵。我們根據培訓專業的需求，有針對性的舉辦輔導員培訓班。經過培訓的老師，現場掌控能力有了明顯提高，隨機應變能力增強，專業培訓重點找的更準，農民需求了解的更加合理。參加過第二、第五期培訓的顧海峰輔導員，已經在本區舉辦了三個哈密瓜示范性培訓班和二個草莓示范性培訓班，并帶領農戶栽培了新品種新技術，戶均年增產達6000元。參加過第三期培訓的孫育紅輔導員，在浦東舉辦了2個草菇農民田間學校，組織了50名栽培草菇的外地來滬小企業老板，幫助學員引進優良菌種，學習科學的管理方式，增加了學員間的溝通和幫助，大部分學員年均增長2萬元以上，收到了很好的經濟效益。

2、農民參加示范性培訓，提高了自身的業務素質和職業素質。

培訓的主要內容有法律法規、專業知識、道德提高和技能操作等多個方面，參加的學員均能得到一定程度的提高，通過自學和現場學習相結合，提高了業務知識和自身能力，為新型職業農民的培養作好了充分準備。參加的學員中，有部分學員意識到品牌和提高產品質量的重要性，品味是最關鍵的因素之一，因此在栽培過程中，認真學習，改善品質，提高產品價值。

3、通過培訓和技能鑒定，提高了新型職業農民上崗持證率。

參加培訓的學員，在有條件的班級開展職業技能鑒定，一方面考核了學知識用知識的能力和水平，另一方面能增強農民從事農業的信心，通過技能鑒定，頒發國家人保部的職業技能證書，提高了農民持證上崗的比率。

四、下一步打算

1、進一步安排以提高農民綜合素質的培訓課程。當前農民的綜合水平較低，不可能在短期內得到較大改變，需要在培訓中逐步引導，慢慢改變，在人員中找榜樣，從技術中找骨干。通過大量的培訓，提高農民的綜合素質。

2、創新培訓手段，應用先進的培訓工具開展工作。農民田間學校經過二年的嘗試，通過案例證明，在上海是適合發展應用的，先進的培訓手段和培訓工具未得到最佳的應用，在以后的培訓過程中要大力推廣新方法新工具，提高培訓的效果。

3、培訓年輕的輔導員，以保證培訓師資的數量和質量。農民培訓的工作量較大，每個專業的輔導員數量有限，要培養更多的有技術有創新能力的年輕輔導員才能將農民培訓工作更好的延續下去，促使培訓工作年年有提高，年年有創新，年年有發展。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇五

“條條道路通羅馬，”也就是通向成功的道路有很多途徑，只要你堅持到底，一直到終點，那就是成功者。

在那通向道路的途中，有很多坎坷，有很多的.不盡人意，途中包含了各種的酸甜苦辣咸，一個人要想到達終點，需要具有積極向上良好的心態，吃苦賴勞的精神，持之以恒的毅力，而且每個成功者皆為善良之人，皆有顆感恩、包容之心，肚子里還有點墨水，也就是說公眾演說的能力，只要你具備以上幾點你不想成功也是不可能的了。

古人云：“吃的苦中苦，方為人上人?！背钥鄡扇?，輝煌七八年，吃苦七八年，輝煌十五年，吃苦十五年，輝煌一輩子。今天不吃苦，明天會命苦，吃苦就是消苦，苦盡甘來，享福就是消福，福盡災來，你把吃苦當吃補，明天會 ,要想人前顯貴，就得背后受罪。年輕的時候就應該拼搏，拼搏的青春才有價值，才精彩，才無以倫比，不管前方的路途多么的崎嶇，鑒定一個信念，一直向前走那么人生就像孔雀開屏的那一剎那，是那樣的耀眼，那樣的震撼，那樣的光彩奪人。

一個人魅力四射，不是說他外表有多么的迷人，也不是說他多么的強勢，而是說他知識淵博，肚子里什么樣的貨都有，善于表達，也就是說公眾演說能力強。就比如說：奧巴x吧，美國從沒有過黑人當總統的先例，他的家庭背景沒有他的對手一半好，但他有超強的公眾演說，能力，他善于表達，善于打自己推銷出去，讓別人了解他，相信他，因為惟妙惟肖的公眾演說，得到了民心，大家都知道得民心者得天下，他不厭其煩的到處演說，功夫不負有心人，最終他如愿地登上總統的寶座，這就是公眾演說的魅力。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇六

以往體育教師在學校里的形象是什么?可有可無，什么人都能代替的“放羊人”;頭腦簡單，四肢發達;輕松、愉快，無教學壓力;小三門，底層人物，福利、職稱、優秀往后排;時常還要參加些校內的體力勞動等等。從這次新課程培訓的交流上不難看出，多數體育教師的內心充滿了自卑和不滿，長期處于壓抑和抱怨狀態。至于造成這種境況的原因無非是以往社會對學校體育的關注度不夠，重視程度不夠。雖然教育理論已經明確指出學校體育的重要性，并且給出了可行的改革方案，但地方的執行力度是遠遠不夠的。

通過這次學習讓我們看到了改變命運的曙光，學校體育改革的圣火已經燃到了我們的身邊。我們必須抓住這一學校體育改革浪潮，全體同仁共同努力，甘于付出，把這次學校體育新課程改革作為改變我們體育教師形象的時機。讓體育教師成為具有不可代替的，具有高超專業素養的、備受關注的人群。讓學校體育也像其他學科那受到社會和領導的關注。

1、從講臺上走到學生中間。教師不再以自我為中心，上面講，下面聽，上面做，下面學。而要走到學 生中間做活動的參與者、觀察者、指導者、評論者、總結者。

2、教師從命令學生做練習的“司令”變成鼓勵和引導學生一起參與快樂運動的“政治委員”。教師不能在想讓學生做什么，就讓學生做什么了。而是要科學合理的制定多層次的教學目標，以目標引領教學內容，引導學生快樂的參與運動。

3、教師從給學生測驗、打分的“考官”變成給學生總結學習和鍛煉成果、分析不足的“教練員”。教師不再單一的給學生做定量性質的評價。而是要定性和定量相結合的評價學生的體育成績和鍛煉效果，為學生體育與健康課的不斷進步起到推動和鼓勵的作用。

4、教師從抱著“教學大綱”給學生灌輸動作要領的“書匠”變為給學生帶來身心健康、社會適應能力、終身體育意識的朋友。教師不再有現成的教學內容，不再在學生身上做無用功。而是要在有限的課堂上給學生帶來終身的益處。

同時我們的學生也要做到角色轉變：

1、學生從濫竽充數的“隨波逐流者”變為有獨立空間的“運動者”。學生不再只是跟著全班同學一起做很多不喜歡的東西。而是可以獨立的思考，獨立的練習、獨立的進步。

2、學生從被動的“接受者”變為主動的“選擇者”。學生可以根據自身愛好和條件主動的選擇學習內容。

3、學生從“樣樣通，樣樣松”轉變為能夠展示自我特長的“個性者”。學生通過選項學習可以集中的練習某項技術，該項技術水平必然得到快速的提高，有機會展示自我個性和特點。

現代的教師應成為學生潛在品質的開發者;成為教育教學的研究者;成為學生的心理咨詢者和健康的引領者;成為課程的開發者和建設者;成為學生學習的引領者、促進者、合作者。在課堂教學中，教師一定要從挖掘和理解教材中去摸索教學方法。經過這次培訓，我覺得自己的教育思想有了根本的轉變。我深深的感覺到，作為教師只有“愛”是遠遠不夠的，只會“傳道授業解惑”也不是好的教師，只有與時俱進，勇于探索，敢于創新，尊重學生，具有專業化知識和技能，才可以做一個好教師。

這次培訓，對于我來說是一次很好的充電機會。我們不僅學到了豐富的知識，進一步提高了我們的業務素質。還學習了一些舞蹈，武術等技能，并能夠把學到的理論知識運用到自己的教育教學中去，我們堅信通過這次培訓，能促使自己更加至力于自己鐘愛的教育事業。因為每一天 都能面對不同風格的教師，每一天都能聽到不同類型的講座，每一天都能感受到思想火花的沖擊。耳濡目染的東西很多。但要采他山之玉為我所用，納百家之長解我所困卻需要一個消化吸收的過程，這個過程也許很漫長，也許會走得很累，但作為一線教師的我會走下去，也能走下去。前邊的路很長，前面的人也很多，我不能走到最前沿，但我會朝這個目標去努力。

作為教師，實踐經驗是財富，同時也可能是羈伴。因為過多的實踐經驗有時會阻礙教師對新知識的接受，也能一時地掩蓋教師新知識的不足，久而久之，勢必造成教師知識的缺乏。缺乏知識的教師，僅靠點舊有的教學經驗，自然會導致各種能力的下降甚至是缺失，這時舊有的教學經驗就成了阻礙教師教學能力的發展和提高的障礙。所以，對于這種學習、培訓，對于一個教師來說，是很有必要的，是很有價值的。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇七

幼兒教師是一個神圣的職業，肩負著為祖國培養下一代的`歷史重任。當一名教師容易，可是要當一名好幼兒教師卻是不易的，經過海西專題培訓，我有以下幾點體會。

教育的本質是培養人的社會屬性，教育的價值在于促進人的發展和社會統一，這就是新的教育觀。創新教師教育觀的基本內涵包括：轉變以教師為中心、以傳授知識為主要目的的傳統教育觀，構成以培養學生本事為主要教學目標的新教育觀;改變嚴守紀律死氣沉沉的課堂氛圍，營造主動探索、生動活潑的課堂氛圍;鼓勵創新性學習，發揮學生的主體能動性;要敢于打破常規，激發學生創造性解決問題的欲望;尊重學生個性，善于發現和保護學生的創新意識，使每個學生都能發揮自身潛能;建立新型師生關系，尊重學生人格，以寬容、保護、進取的態度對待學生;注重實踐，打破封閉式教學。一個大學物理教師不會修簡單的收音機就是一例。

要把教學活動延伸到相關聯的現實生活中去，改變封閉的教學形式，讓學生經過實踐活動親身感受具體而豐富的客觀世界，從而激發其好奇心和求知欲，使其在實踐過程中發現問題、解決問題。

要實施創新教育理念，創新型教師必須具備以下幾種業務素質：(1)有豐富的知識結構，這是教師發揮創造性的基本保證。(2)有較高的管理藝術。管理包括兩方面，一是班級的整體管理，二是針對每個學生的個別指導。(3)有豐富的情感。教師聲情并茂的朗誦，熱情洋溢的贊賞以及在與學生接觸時的儀態、表情和舉止所表現出的進取情感能隨時地激發、調動學生的熱情，激發學生的學習動機，學生因“親其師而信其教”，變苦學為樂學，單純的知識傳授變成了雙向的情感交流，使教者亦樂、學者亦樂。

成功教育認為，教育面向的是人，培養的是社會需要的人。每一個學生都有成功的潛能，都有成功的愿望和需要。經過教育，每個學生都能夠在原有的基礎上獲得成功，取得發展。成功教育強調，經過教育的改善，促使學生獲得多方面的成功，激發其構成自我學習、自我教育的內部學習動力機制，自我開發潛能，成為學習的成功者，從額為其成為社會的成功者做好基礎素質的準備。

成功教育既有改革教育目標的意義，又有改革教育方法的意義。改革教育目標的意義在于：教育的本職任務、教師的本職任務原本就應當為社會培養成功者，使每一個學生在各個方面都能得到主動發展。成功教育把激發、構成學生的內部學習動力機制作為培養目標，強調為學生修身發展的長遠需要服務。改革教育方法的意義在于：改變傳統的外壓式的強制教育，經過教師創造成功機會，學生主動參與的活動方式，使學生產生成功體驗，改變消極的自我概念，主動內化教育要求，自我開發內在潛能，主動發展個性。

能否成為一個好教師，首先在于有無敬業精神，是否喈嘆這項職業。要有“捧著一顆心來，不代辦根草去”精神，陶行知先生獻身教育無怨無悔，關鍵在于有一種精神。從一個人心理角度看這是一種自我超越的境界。我們每個人都有本我、自我和超我三個心理層次，培養教師的敬業精神，弘揚好的風氣，鼓勵教師為神圣的教育事業奉獻自我，會使每個人經過自我的修養，約束本我的不正當欲念，到達超我的境界。

倘若不抓住教師敬業精神的培養，素質教育就可能是空中樓閣，僅有培養出良好的教師敬業精神才能把素質教育落到實處。所以，欲興事，先興人，鑄造愛崗敬業的高尚形象，并努力供給一切所必需的條件，使每個教師忠誠于黨的教育事業。有了這個基礎，教師的教育觀、質量關、人生觀等就比較容易調整到位，跟上時代的步伐，他們才會自覺地站到素質教育的前列，成為合格教師。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇八

我有堅定正確的立場，熱愛祖國，熱愛黨，認真學習并擁護黨的各項方針政策，積極要求進步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項社會公益活動，用微薄的力量，表達自己的愛心，做一個文明市民。

生活上

我擁有嚴謹認真的作風，為人樸實真誠，勤儉節約，生活獨立性較強。熱愛集體，尊敬師長，團結同學，對班級交給的任務都能認真及時完成。

烹飪是一門實踐性很強的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細讀，用心體會，并且按圖索驥，認真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運用不同的原料、不同的烹調方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創新出色、香、味、形、質、器俱佳的各款菜點來。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇九

四十天的學習，回首時，我們才更加真實地感受到一直相伴的快樂和滿足，才更真切地體會到一路走過的厚實與凝重，中青班結業自我鑒定。

我借此機會向老師們道聲感謝，謝謝你們無私傳授我們知識，謝謝你們悉心照顧我們生活。我也要感謝各位同學，感謝你們的熱心照顧，作為一名外地來工作的干部，你們讓我們感受到了人民的樸實和熱情，你們讓我感到無比溫暖，謝謝你們。

四十天很快，四十天太短，四十天收獲很多，受用一生。四十天時間，我始終抱著認真的態度，帶著求知的心理，認真參加課堂學習，積極參與課外實踐，下面簡單和大家分享一下我的心得。

四十天的學習，我既用心參加了每次課堂學習，又時刻不忘自學。每一堂課都是老師精心安排的，學習內容豐富，授課形式多樣。法律知識的學習讓我更加深刻地體會到作為一名國家干部學法、知法、用法的必要性和重要性;十七屆四中全會理論專題的學習讓我更加認識到作為一名黨的干部，加強理論學習、提高自身素養的重要;湘西土匪文化的開放式教學讓我認識到加快地方文化傳承的重大意義和緊迫性;低碳經濟的學習強化了我的環境保護意識，讓我感受到珍惜環境，保護環境的可貴和緊迫;長江大學學生見義勇為案例式教學讓我認識到要時刻關注社會問題，更要加強對社會現象和熱點問題的思考，等等。每堂課我都認真記筆記，同時把疑問記錄下來，每次回鄉時就會查閱資料或是向人請教，進行延伸學習，自我鑒定《中青班結業自我鑒定》。每天下午，基本是自學時間，這段時間，我讀了《干部素養讀本》《中國特色社會主義理論體系概論》和原國家政協主席李瑞環同志的《學哲學用哲學》。通過四十天課堂內外的學習，我提升了政治理論水平，加強了思考問題的能力，提高了自身素養。

四十天時間，我們不僅有豐富的課堂學習，更有各類實踐活動。工作快一年，雖然是鄉里秘書，但是我珍惜每次下村的機會，下鄉鍛煉的機會并不少。然而，以前都是跟在領導和同事的后面，看他們怎么處理問題，解決難題，邊看邊學，而這次，是我自己一個人去與老百姓打交道，感受截然不同。第一次安排社會調研，我就到了圓家坪村了解安江農校水稻制種基地的發展和建設情況，我和張正滿書記聊了一個多小時，還到了田間察看。后來，我又到其他村了解了農村農業經濟發展狀況，在和老百姓打交道的過程中，我感受到向他們學習的必要性和重要性，他們的很多思想甚至比我們更靠前，能夠給我們以啟迪，值得我們思考、學習和借鑒。在完成調研論文的這一過程中，我多次下村了解情況，強化了自己的實踐意識，磨練了自己的意志力，鍛煉了自己與老百姓打交道的能力，也進一步認識到了實踐與理論結合的重要性。

說實在的，學習這段時間還是比在鄉里工作時輕松很多，每天下午沒有課時，我大部分時間都在宿舍讀書思考。四十天時間，我回顧了來快一年來的工作、生活和學習等等各個方面的點點滴滴，對自己有了更清醒的認識和定位。我始終相信無處不學習，無時不學習，堅持記錄下自己的點滴經歷。老師們的人生感悟更是給了我啟示，特別是彭老師的幾篇博文，讓我感悟很深，對我影響很大。四十天的時間，我浮躁的心靈得到了撫慰和安頓，內心多了一份寧靜，多了一些平和，多了一絲坦然，我沉淀了自己的思想和靈魂。

四十天過去了，我們將回到各自單位繼續工作，在以后的工作中，我想，我們會多一份理智，多一份成熟，多一份責任，更加努力學習，踏實干事，不辜負組織的培養和期望。

廚師自我鑒定書 廚師自我鑒定篇十

我有著良好道德修養，強烈的愛國熱情，堅定的政治方向。在平日的學習、生活中，積極地向黨組織靠攏，并以務實求真的精神熱心參與學校的`公益宣傳和愛國活動。勤奮好學，刻苦鉆研，把所學的理論知識應用于實踐活動中。積極參加學校社團組織的活動，豐富課余生活。

大學期間，曾獲得環保創意大賽三等獎，璀璨機械先進個人，唱響虎溪紅歌合唱二等獎，并順利通過了國家英語四級考試。

在生活上，養成了良好的生活習慣，生活充實而有條理，有嚴謹的生活態度和良好的生活作風，為人熱情大方，誠實守信，樂于助人，擁有自己的良好出事原則，能與同學們和睦相處；積極參加各項課外活動，從而不斷的豐富自己的閱歷。在心理方面，我鍛煉堅強的意志品質，塑造健康人格，克服各種心理障礙，以適應社會發展要求。

積極的人在每一次憂患中都看到一個機會，而消極的人則在每個機會都看到某種憂患。我很積極，夠樂觀，我堅信我的未來不是夢！天行健，君子以自強不息。

回顧大學三年，通過良師的教導和自身的刻苦學習，我已初步掌握如何運用英語知識進行一般商務活動，也養成了認真對待學習和工作的好習慣！

在思想品德上，本人有良好道德修養，并有堅定的政治方向。我熱愛祖國，熱愛人民，堅決擁護共產黨領導和社會主義制度，遵紀守法，愛護公共財產，團結同學，樂于助人。并以務實求真的精神熱心參予學校的公益宣傳和愛國主義活動。 在學習上，我圓滿地完成本專業課程。并具備了較強的英語聽讀寫能力。對office辦公和其它流行能熟練操作，并在因特網上開辟了自己個人空間。平時我還涉獵了大量文學、心理、營銷等課外知識。相信在以后理論與實際結合當中，能有更大提高！