為了確保我們的努力取得實效，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃，具有內容條理清楚、步驟清晰的特點。那么我們該如何寫一篇較為完美的方案呢？接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫，我們一起來了解一下吧。

如何寫餐廳五一勞動節促銷活動方案范本一

調查項目：

調查日期：

調查人：

分析報告：

1、地理優越性。

2、目標顧客調研。通過在本區域經過一周的調查， 人群結構為：

生活消費水平：

綜合分析本區用餐以 為主，應占 %以上。

3、競爭對手態勢(sowt)分析。

優勢：

劣勢：

4、主要競爭對手： 5、促銷與廣告的預設值：

開業前期應在主要道口設置廣告宣傳、指示牌、餐廳門口的環境氣氛應重點突出。開業要配合長時間的促銷以凝聚人氣。

第二部分 營銷策劃

一、促銷活動：

二、宣傳方式

1)店外裝飾：玻璃招貼、店牌、水牌、綠植。門口設立開業半價條幅、開業花籃及升空氣球。

2)店內：開業氣氛裝飾品(如燈籠、氣球、中國結)開業pop各種標牌及提示牌、易拉寶展架。 3)dm直投： 份 4)《報紙》、網站：

三、營銷執行控制與評估：

四、營銷時間

1)準備時間： ( 天) 2)實施時間： ( 天)

第三部分 廣告宣傳及費用預算

1、宣傳品(dm)： 1)人工投遞宣傳單

2)宣傳單制作費： 3)宣傳單投遞費： 2、報宣傳

分店分發： 版 份

委托分發：( 3天)在本區域內的生活區委托代發，包括商場服務臺，美容美發的休閑臺、洗染店、批發市場咨詢臺及相關行業單位。預計委托代發點擬定 個，每個點分發 份報紙，贈送 餐券。 3、店內易拉寶支架 ： 4、店外宣傳 此項費用： 元

5、費用總計(直接費用)： 元 (不含餐券)

第四部分、活動執行細則

營銷活動進度表:

加盟店法定代表人(或負責人)認可簽字

特別提示：

1、該資料包含市場調研分析、營銷策劃、費用預算及活動執行的細則。擁有這份資料您可清晰的知道如何是擬制一份營銷策劃方案。

2、資料內的市場調研部分只是簡約的介紹了一部分，當您在進行市場調研時，可能根據經營的需求進行所需內容的調研，如您對調查項目不是很清晰時，可以在資料庫查詢關于市場調研的相關資料，它們可以幫助到您;

3、一份完整的營銷策劃方案需要按照5w3h的原則進行擬制，必須要具體時間、地點、活動內容、執行人、跟進人、所需費用等，否則則為不完整的。

餐廳營銷策劃書范文三：

一、導言

餐飲業是全中國第三產業中一個非常重要的支柱，中國人有一句俗話：民以食為天。據了解，中高收入國家平均每268人就擁有一家餐館，而在我國約2000人才擁有一家餐館。這一數字表明，中國的餐飲市場遠遠沒有飽和，潛力很大，巨大的商機在等著準經營者們去施展自己的聰明才智，沉睡的金山等待著他們去挖掘。

經濟狀況對餐飲業具有舉足輕重的影響。在中國，隨著經濟的發展，人們生活節奏的加快，人們越來越傾向于在外就餐以節約時間。雖然出現了席卷全球的金融危機，經濟蕭條，國內企業紛紛倒閉，但是唯獨餐飲業將是一個不斷發展的行業。餐飲業是一個受金融危機影響很小的行業。

多種方式進行分類，包括風格，菜單或者菜系，市場細分，主題或者消費者意識等。店堂的設置多種多樣，從傳統的中試到便捷的西式快餐或者豪華的大酒店等等。按服務類型劃分，有全方位服務餐廳，普通服務餐廳以及有限服務餐廳。

由于地方不同，不同的文化，不同的人群飲食習慣，口味不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。這樣給廣大餐飲業的經營提供了一個選擇的機會也就是你的酒店所適應的人群，你的消費群落，你的餐飲產品特點、質量、服務能否成為消費者步趨之所。

就漢族的飲食特色而言就有八大菜系，各個菜系各有各的美味，各有各的淵源，例如：黃河流域的魯菜系，講究食不厭精，膾不厭細，非常注重的宴席禮儀;長江中上游的為川菜系，以麻辣魚香怪味而聞名，長江中下游為蘇菜系，調味適當，注重本味，咸甜適中;珠江流域為粵菜系，形成了生脆、爽口、咸、酸、苦、鮮俱佳的風格等等。。

二、環境分析

(1)消費者分析

隨著我國人均國內生產總值快速提高，人均國內生產總值(gdp)超過2000美元，居民消費能力增強，消費水平和層次提高，中式正餐高端消費額比重將持續增長。但餐飲需求是復雜多變的，其消費口味和消費心理，會隨著社會環境的變化而變化。

餐飲企業必須根據自身條件和環境條件的要求，看清餐飲市場的發展趨勢，選擇適當的營銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功.

首先是市場定位，即這些地域的消費群體是否是你的目標客戶;其次是口味，他們是否認同你的菜品口味;第三是品牌價值，他們是否會成為你品牌的忠實擁護者。

(2)餐飲消費行為分析

隨著近年來中國居民的收入水平的增加、生活節奏加快、消費觀念的更新，推動餐飲行業的迅速發展中國餐飲消費者呈現三大發展趨勢。

?商務型消費增加。經濟的發展促使商務活動增加，商務應酬活動推動了高檔次的餐飲的迅速發展。

?替代型消費增加。隨著經濟發展，居民收入增加，越來越多的人選擇去酒店消費來代替自己做飯，這集中表現在近些年來年夜飯的火爆。

?被迫型消費增加。越來越多白領人士和進城務工的農民工，時間緊，也沒有條件自己開伙做飯，他們處于無奈，沒辦法只能被迫在餐館里就餐，這就促使快餐行業的發展。

(3)消費者決策分析

經歷了非典，禽流感、h1n1，健美豬等事件，健康的觀念早已經深入人心，消費者越來越重視健康和衛生。隨著綠色食品，素食、食療、滋補等等

概念愈發得到消費者的贊同。消費者追求的是一種健康的，

合理的膳食關系。健康的，才是最好的。

消費者就餐選譯不僅只是講究口味，餐廳的環境、氛圍、

情調都成了顧客挑選就餐地點的必要考慮條件，消費者日漸

注重享受，注重餐飲產品與文化的融合

消費者追求“色、香、味、形、器、質地、聲、溫、營養、

衛生”的同時，主張文化與食品、飲食方式、飲食習慣的融合。

互聯網是信息聚集的地方，也是信息傳遞最快速的地方，網絡口碑營銷，網絡搜索成為餐飲企業推廣重要手段，

(4)餐飲消費形式分析

? 上班族消費趨勢分析：在經濟危機的壓力面前，上班族們把越來越多的消費行為變成了diy，將請朋友到家里吃飯，減少去餐館次數。

? 家庭消費趨勢分析：家庭的預算和支出會減少，會縮減了高檔消費和大宗支出，但節假日親朋好友外出聚餐的人反而增多。

? 商務消費趨勢分析：吃奢華盛宴的人。

(5)競爭格局分析

* 餐飲市場相對來說是最分散的一個市場，國內沒有一個大的餐飲集團可以占據1%的市場份額。餐飲行業是完全競爭的行業，行業集中度相當低，未來發展的趨勢是行業集中度大幅提高，有待于規模企業的整合。從餐飲企業競爭與發展格局來看，未來我國餐飲企業競爭將更加激烈，并伴有更多企業上市。

* 在餐飲行業高速發展的同時，食品原材料成本、勞動力成本提升、管理人才匱乏、成本控制難等多方面問題日益凸顯，行業競爭愈演愈烈，餐飲業全面進入“微利時代”，傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰。

* 中國餐飲業已經步入行業洗牌期，必須交流

新思想、探索新模式，迅速由傳統的“粗放式、模糊式、經驗式經營”向“精細化、流程化、連鎖規模化經營”轉型。

三、市場分析

如今，我們得益于長期的人口趨勢，餐飲業必將會繼續發展下去，而且會發展的很好。中國最新人口普查表明，中國人口將會繼續增長到2020年才有回落的可能。人口眾多是一個長期的趨勢。

目標市場1：公司干部 對在方圓兩公里內的工作和學習人群提供送餐服務，因為他們的午餐和晚餐時間都非常有限，公司白領金領人員可能因為重大會議或工作不能夠有時間出去吃飯，

這個時候他們需要有美味的飯菜能夠送到他們面前，準時送達和精美

的飯菜將是他們滿意的關鍵因素。

針對公司顧客的營銷組合是：

l 產品戰略：保證送達目的地時飯菜保持完整和溫熱，保證質量和連續性

l 定價戰略：這是我們的重頭戲，價格絕對實惠，并增送優惠券

l 分銷戰略：準時送達，給顧客長期聯系留下信心

l 促銷戰略：采用免費用餐和累計折扣的方式誘導決策者或聯系人

l包裝戰略：產品需要包裝特別是公司的金領，白領更是講究面子問題，外帶包裝要設計的有品位，當然質量更要能拿的出手。

另外，對于公司，還有重要的一點就是商務應酬，在外吃飯，一般無非就是幾種心理，而在其中，商務應酬無疑是最大的消費體，而如今的商務接待要求的是：體面的裝修，氣派的氛圍，喝的要貴，吃的要奇，環境氛圍很重要。

目標市場2： 回頭客 雖然對一個還沒有建成的餐館來說，回頭客有點早，但是我們是通過在開張之時發放優惠券和名片來聯系新客戶，擁有這些優惠的人我們姑且稱之為回頭客。老顧客的開發成本要比新顧客的開發成本要低得多，要充分利用此資源。有效的顧客關系管理是在顧客和你聯系時，運用你所擁有的顧客信息對其采取不同的，有針對性的服務，給這種關系添加價值。

目標市場3： 年輕顧客 中餐對于年輕人看似沒有吸引力，其實不然。年輕人是追求新異的群體，中餐廳看似可能會讓人感覺古老典雅沒有刺激，在追求回歸古典的同時，我們又把自己定位成了“冒險食客的去處”。開發中國古老的食譜，給人一種新的中餐的菜肴，使年輕人愿意嘗試并喜愛嘗試。

目標市場

4： 外國人 中國菜，是世界三大菜系中的一個， 法國菜，伊斯蘭菜，中國菜講究色香味形俱全，而且中國是個多民族國家，各個地區都有自己菜的特色，種類繁多，而且一個中國的宴會，菜的數量簡直讓你眼花繚亂，而且幾乎很難吃完任何一樣菜。相對于中國菜，美國人，英國人，他們的菜相對而言不夠正式，都是很簡單的東西，參加國中國宴會的外國人，很多人都對中國宴會非常深刻。

四、問題、威脅和機遇

優勢

l 本餐廳注重餐飲文化的體現，做到文化餐飲，大到餐廳裝修風格，小到餐具，細到菜肴的典故。

l 高效的管理，運用互連網系統來記錄客戶數據，并開通本店的網站，提高了知名度。 劣勢

l 由于是在規劃階段，沒有具體好的裝潢方案，只是有古典和新異的主題而已。做好裝潢方案的規劃，從外表上打響品牌將是該店能夠吸引人群的好方法。

l 新入市場，沒有形成規模效益，在一定的時期內，成本將可能高于預算，有一定的財會風險。 機遇

l 近年來我國經濟取得快速發展，國內生產總

值快速提高，將快速提高國內餐飲需求增長。

l 我國人均國內生產總值快速提高，具名消費

能力增強，消費水平和層次提高，長期而言高

端消費額比重將持續增長。

l 受人口紅經濟效益的影響，預計未來幾年內，

餐飲企業生意火爆，成為本周期投資與發展的熱點。

l 擁有自己的網站和客戶數據系統，提高管理和聯系顧客的效率。

l 培訓優秀的員工，提升其服務技巧，并利用中餐廳的特色。

威脅和問題

l 未來5年競爭局面激烈仍將維持，由單純的價格競爭，產品質量的競爭，發展到產品與企業

品牌的競爭，文化品位的競爭。

l 中外餐飲企業競爭加劇，與國外餐飲相比，國內餐飲企業在硬件、軟件、尤其是在管理、服務方面的差距較大，洋快餐主導中國餐飲競爭的格局。

l 餐飲企業全面進入“微力時代”，傳統的管理、經營模式遭遇嚴峻挑戰，需要向精細化、流程化、連鎖規模化經營轉型。

l 由于要做好各個菜系的質量，不輸于競爭者，必須要提高技術和廚師的水平，這些也會給成本造成負擔。

l 餐廳最終選址也將是一個需要解決的問題

五、產品策略

種類

我們粵海風餐廳的菜肴是根據全國不同的知名菜系所設計，邀請在各個菜系有能力的廚師，正宗美味，按照不同的菜系，我們劃分不同的菜系板塊，針對不同的需求顧客群體設計，并且將市場細分，將菜肴劃分為高檔、中檔倆個檔次，對經濟能力不同的顧客量身定做，為顧客打下種類全、味道好、周到服務和與眾不同的感覺。并根據顧客的不同需求，創新菜肴，給人一種創新菜品的感覺。

特色

餐廳特色是你能吃到全國不同地方的口味，但是，另一方面也有劣勢，那就是其它餐館都是以一個菜系為主，表明其在此菜系上的地位之高，因此，我們要在不同的菜系上都要提高我們的檔次和地位，那就又必然會增加我們的成本，這一點要充分利用好我們的技術因素來克服。 飯店應該在人流集中的地方，因此，在此方面，我們所要追上的就是選好地址。而在人流集中的地方，大都已經飽和了市場，而且地皮的租金非常之高，對于一個剛建成的飯店餐廳來說是非常大的一筆支出，這對于我們的成本降低非常的不利。因此，選址對于我們來說是一件非常值得慎重的事情。

管理

我們的優勢在于我們的后發優勢，中高檔的餐廳，往往時間的磨損比較嚴重，我們正好可以利用此后發優勢，在裝潢上、創意上加以思想，獲得意想不到的效果。

很多的飯店都有一個通病，那就是管理銜接不夠好，而我們餐廳的一大特色就是利用好互聯網技術，在古典懷舊的背后，還有最先進的技術支持，做到真正的現代化管理。這是我們在管理上的重大優勢，而且也將成為長久優勢。

根據調查，大多餐廳的利潤都很高，因此我們能在成本上做工作，不是強硬的打價格戰，但是給人的感覺就是在我們的餐廳里吃飯是物有所值，我們將有非常完善的管理模式和供應鏈管理，從而達到從物流上降低成本，然后再利用先進的技術，把一些傳統上認為是奢侈食品的菜肴降低價格，以便大眾化.

總之，在餐廳出爐之時，最重要的是如何同大批的競爭者搶奪市場并牢牢占領市場，這將是餐廳的一開始就面臨的難題。

如何寫餐廳五一勞動節促銷活動方案范本二

甲方：

乙方：

甲方由于經營的需要，根據國家相關法律法規，以及勞動局、民政局、部隊有關法規條文，雙方在相互信任、自愿、平等、協商的原則基礎上，就乙方承包甲方餐廳營業權運作管理事宜。特訂立本協議，以茲共同遵守：

一、承包內容：甲方將座落于廣西柳州市東環大道298號的75100部隊東園招待所餐廳營業權承包給乙方。乙方負責東園招待所餐廳服務員招聘、培訓、營業等事務。

二、職群關系：為了便于管理，甲方任命乙方為東園招待所餐飲部總經理，直屬上司為招待所所長。在承包期內，乙方務必利用自身的專業技能、經驗和創新開拓精神，使餐廳的經營狀況達到雙方滿意之標準。

三、承包方式：包工包經營，由乙方派人，不計為招待所員工，但卻受甲方監管之方式(食品、消防、生產安全，考勤，制度，禮儀等)。根據甲方經營思路，乙方負責組織至少13人到甲方餐廳工作(總經理1人、餐飲部主管1人、收銀員2人、傳菜員2人、服務員5人、洗碗工2人)。屆時根據甲方經營狀況，再協調人員之增減，餐廳人事權利歸乙方，但須經甲方確認素質。

四、合同時間：自20xx年1月16日起至20xx年1月15日止，承包期為：壹年。承包期滿如乙方要求續簽，在同等條件下有優先權。

五、承包金額：以餐廳營業菜款為準，乙方獲得菜款金額10%銷售額為收入。金額支付方式為月底統一核算支付。

六、雙方責任與義務：

甲方：

1.餐廳硬件設施投入與維修由甲方負責;

2.餐廳賬務處理由甲方負責;

3.甲方負責乙方采購原材料車輛保障;

4.餐廳水電費由甲方承擔。

5.乙方在承包期間，甲方為乙方所聘工作人員提供員工宿舍床位，并按實際住宿人員收取每人每月30元租金及每人每月10元衛生清掃費。

乙方：

1.承包合同生效前，雙方對庫存原材料酒水進行盤點，剩余原材料酒水全部按成本價賣給乙方，原材料酒水銷售收入利潤歸乙方所有。

2.承包合同生效前，雙方對餐廳固定資產進行盤點，并簽字移交，乙方保證甲方設施設備的完好。

3.餐廳員工日常管理由乙方負責，其管理、安全責任也由乙方負責，工作安全責任由乙方負責。

4.酒水原材料、清洗用品、辦公用品的添加由乙方承擔，大件設施設備由甲方承擔。

5.餐廳員工工資(含過節加班、過節費)、國家勞動法規定的“五金”由乙方負責。

6.因乙方服務員服務不合格，遭客人退菜，打折等未收到菜款，由乙方承擔。

7.乙方所有工作人員都必須嚴格遵守甲方的規章制度，忠于職守，甲方有權向乙方違紀、違章人員開具處罰通知單。罰款從營業款分成費中扣除。若出現嚴重失職和違反甲方規章制度的，甲方有權予以辭退。

8.乙方在責任承包期間，應遵守國家法律、法規條例等政策，遵守甲方所有規章制度。若乙方及所聘人員違反食品衛生法或安全工作制度對甲方正常經營秩序、經營效益造成損失，由乙方負承擔一切經濟責任。視其情節，從承包費中扣除損失。乙方簽約人自愿擔任甲方招待所餐廳經營區域的消防安全第一責任人，合同期間因餐廳經營管理導致的一切消防按事故責任由乙方簽約人全權承擔經濟責任和法律責任。乙方自行制定經營安全管理規定并教育培訓聘請員工，在責任承包期間所發生的一切非不可抗因素(地震、臺風、暴風雪)導致的經營安全均有乙方自行承擔。

9.乙方所有工作人員上崗前必須通過勞動部門指定醫院(或防疫站)的體檢，并領取飲食行業健康證。

七、其它事項：

1.營業款甲乙方雙方每日核對清楚，甲方核對人：徐金;乙方核對人：姜志權。

2.酒席提成按雙方各自銷售收入比例承擔。

3.違約責任：一方提前終止合同，需提前一個月告知守約方，并針得守約方同意方可終止合同，違約方賠償守約方2萬元的違約金。

4.本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協議中明確，補充協議作本合同的組成部分。

八、合同爭議的處理：

本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，由甲乙雙方所在地勞動仲裁機構仲裁。

合同自雙方簽字之日起生效，合同一式四份，雙方各持兩份，具有同等法律效力。

甲 方： 乙 方：

負責人： 負責人：

二〇一五年一月十二日

如何寫餐廳五一勞動節促銷活動方案范本三

出租方：_________________(簡稱甲方)地址：_________________

承租方：_________________(簡稱乙方)住址：_________________

身份證號：_________________合同簽訂地點：_________________

為了促進餐廳的發展，將山東職業學院西二樓號窗口，甲乙雙方就山東職業的租賃事項，經自愿協商，達成如下協議：

第一條：_________________

第二條：租賃期________年________月________日至________年________月________日止。

第三條：租金按營業額的%.

第四條：乙方租賃窗口后，承租期間的水、電、衛生費、管理費等與租賃標的有關稅費由乙方承擔，但甲方要為乙方提供各項服務。

第五條：乙方租賃窗口后，只能用作餐飲，不能用作其他用途。

第六條：租賃期間乙方自負盈虧，獨立承擔各項法律責任。

經營品種：_________________。所經營品種不得與其他班組甲方品種相同(大鍋菜除外)。

第七條：承租期間租賃標的物維修、管理由乙方負責費用，風險也由乙方承擔。

第八條：乙方租賃期內發生的安全事故、工傷事故、意外損失等人為及自然災害所造成的損失均由乙方承擔。

乙方的過錯或租賃期內標的物的損壞、滅失的，乙方負責賠償。

第九條：合同解除條款：

有下列情形之一的，甲方有權解除合同，由乙方承擔違約責任。(押金不退)

1、乙方改變租賃用途的。

2、乙方轉租的。

3、乙方拖欠租金的。

4、乙方連續3天沒正常開展經營的(放假除外)。

5、乙方違反合同第八條規定的。

6、乙方利用租賃物進行涉嫌犯罪行為的。

有下列情形之一的，乙方有權解除合同：

1、甲方遲延交付租賃標的物達三天以上的。

2、甲方有針對乙方的故意侵權行為的。

第十條：租賃期滿，乙方返還租賃標的，物的時間是月

設施能正常運行。

第十一條：因非甲乙雙方的原因導致本合同不能履行的，互不承擔責任。

第十二條：本合同在履行過程中發生爭議的，雙方可以協商解決，也可直接向法院提出訴訟。

第十三條：開餐前由乙方先支付甲方押金貳_________萬元整，甲方收到押金后應給乙方開具收據作為憑證，合同到期后，甲方無息退還給乙方，具同等效力。

第十四條：本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。本合同未盡事宜，雙方可另行商定，對本合同的變更必須以書面形式為據，否則為越權行為。以上協議雙方共同遵照執行。

甲方：_________________

甲方電話：_________________

乙方：_________________

乙方電話：_________________

________年________月________日

如何寫餐廳五一勞動節促銷活動方案范本四

讓每一朵玫瑰向你訴說愛的承諾!幸福的戀人們，趕快參加我們的活動，就有機會獲得情人節禮物，在情人節當天給他(她)一個驚喜!凡當日到店的情侶均可免費獲得“玫瑰情話卡”一張，卡上的花語全部填對后，將副聯投入抽獎箱中就可以參加情人節的抽獎，正聯可掛在側門的“情人樹”上，讓我們一起共同見證你們永恒的愛情!(抽獎日期為2/14日15:00，中獎顧客僅限2/14當天領取)2/10,2/11,2/12各限xxx張，2/13限xxx張，2/14限xx張，數量有限，送完為止。

美麗的玫瑰，可口的大餐是情人節必不可少的，您是否為心愛的她準備了呢？我們將為您籌備這一切的浪漫情調，讓你們愛的依偎中享受這浪漫的一天。

你們想一起共同渡過一個浪漫的情人節嗎?你們想渡過一個特別的情人節嗎?快來看看吧!在這里我們會助你達成愿望，只要您覺得您和您的情人是郎才女貌的最佳情侶，就快來報名吧!這里有重重關卡要考驗你們哦!考驗分為三個部分：一，情歌對唱(請自備伴奏帶);二，心有靈犀一點通;三，愛的表白;名額有限，限報10名，在這里我們會有豐厚大獎等著您們哦!

情人節您是否準備在這天向您傾心已久的她(他)表示炙烈感情呢7 2月1 4日情人節這天邀上您的另一半共享燭光晚餐，在沁園餐廳或意大利餐廳享用燭光晚餐后再到畫廊酒吧點上一杯雞尾酒，在愛人的依偎中結束這浪漫的一天！

浪漫情人節攜手愛人．在點點的溫馨燭光中，邊傾聽愛人的心聲．邊細細品味那份只屬于你們兩個人的浪漫晚餐。這樣的夜晚，北京金都假日飯店正等待著你！

如何寫餐廳五一勞動節促銷活動方案范本五

尊敬的領導：

您好！

首先我要好好的跟您道個歉，今天我發生這樣低級的工作失誤實在是有點太說不過去了。對不起，我今天的確是工作狀態不佳，讓您失望了，我現在的內心也是覺得十分的對不起您，并且也是十分后悔自己今天在工作中不認真，給餐廳造成了一定的損失，我真的非常的抱歉，我已經盡可能的去挽回了，還望您看在我態度良好，事后的措施也是做的十分到位的份上，大人不計小人過原諒我這次吧。

回顧錯誤：

今天我中午，我在上菜的時候，由于店里十分的火爆，座無虛席，我把五號桌的菜上到了三號桌上，然后五號桌的上到了三號桌上，一開始三號桌的客人還沒發現，已經吃了一個菜了，五號桌的客人就反應過來了，直接讓我把經理叫過去了，讓我們給他們一個交代，雖然經理說給他們重新上一份，我也是立馬就去廚房詢問了，廚師長告訴我，那就是我們今天最后一份招牌菜了，剩余的食材已經不足以再重新制作一份了，這就導致客人非常的不滿，雖然說三號桌的客人沒說什么，選擇體諒我們這些服務員，但是五號桌的客人咄咄逼人，覺得這就是我們餐廳的失誤，一定要我們給出一個滿意的答復。后來我也是了解到為什么這么的生氣，是五號桌客人對雞蛋過敏，是不能吃雞蛋的，其實我也是能夠理解，自己明明是看在這家餐廳的名氣來吃飯的，遇到這樣的事，討要一個說法也是應該的。

我后來已經鄭重的向客人道過謙了，并且和客人商量點其他的菜來代替，他也是欣然接受了，但是這件事還是對我們餐廳造成了一定的影響，首先這個五號桌的客人是肯定不會再選擇來我們餐廳吃飯了，畢竟我們餐廳鬧出這樣的烏龍給他，其次當時店里的客人那么多，大家都見證了這件事，對我們餐廳的信譽名氣肯定是有影響的，因為我一個實習生給餐廳帶來這樣的損失，您一定感到十分的后悔招我進來吧，真的對不起，是我不夠重視這份工作，沒有全心全意的投入到工作當中來，這件事所有的錯都在我，那些菜的損失都從我這個月的工資里面扣除吧，您也是對我給予過警告了，我以后就一定會注意的。還望您相信我的工作能力，我一定可以很好的勝任這份工作的，我以后一定全身心的為客人服務，絕對不允許自己再犯一丁點的錯，我這也是來到我們餐廳后第一次犯錯，您就諒解一下吧，我實在真心知道錯了。

在今后的工作日子里，我會想盡辦法幫餐廳挽回損失，多推薦菜品，多讓餐廳獲益，盡量給客人最周到的服務，我一定能成為一個非常合格的服務員，這件事會一直激勵我的。

此致

敬禮！

檢討人：xx

20xx年x月x日