人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退，寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái)，也便于保存一份美好的回憶。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的范文呢？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
推薦酒店管理求職信范文如何寫(xiě)一
寒冷而又溫暖，快樂(lè)的冬天已經(jīng)遠(yuǎn)去。春意盎然，萬(wàn)物生輝，承載希望的20xx，使我們充滿(mǎn)信心，充滿(mǎn)豪情，充滿(mǎn)力量！一年之計(jì)在于春，又到了我們苦練內(nèi)功，累積內(nèi)涵，增強(qiáng)內(nèi)力的時(shí)候?；锇閭?，讓我們趁著春色植下夢(mèng)想，讓我們手手相握凝聚力量，讓各部門(mén)剛才的聲聲匯報(bào)，匯集成射陣陣催人奮進(jìn)的號(hào)聲，讓我們，為了我們和××大酒店美好的明天，前進(jìn)吧！
首先，對(duì)09年企業(yè)總體運(yùn)營(yíng)情況作以簡(jiǎn)單回顧：
20xx年，是我店提升服務(wù)品質(zhì)，提高出品質(zhì)量，提升企業(yè)形象和社會(huì)美譽(yù)度成果頗為顯著的一年，全員密切配合，互助互幫，不怕困難，勇闖難關(guān)。雖未完成計(jì)劃任務(wù)，存在一定差距，但總體發(fā)展趨勢(shì)比較好，我們也積累了許多寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
09年的任務(wù)比較艱巨，全年計(jì)劃xx萬(wàn)，食品xx萬(wàn)；客房xx萬(wàn)；會(huì)議室xx萬(wàn)；客房吧xxx萬(wàn)，酒水xxx萬(wàn)，綜合毛利61.34%。除食品外，其余數(shù)字指標(biāo)和09年計(jì)劃基本吻合。這是一串充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的數(shù)字，也是一串令人躍躍欲試的數(shù)字，在壓力面前，我們始終要保持積極的心態(tài)，化解壓力最好的方法就是尋找和制定最為科學(xué)有效的工作方法和計(jì)劃，使壓力轉(zhuǎn)化為動(dòng)力，使原本枯燥乏味的工作充滿(mǎn)快樂(lè)和激情。在這里，我就20xx年工作思路向大家闡述如下：
以人為本，員工是企業(yè)的最大財(cái)富；為員工營(yíng)造快樂(lè)和諧的工作氛圍是企業(yè)真正關(guān)心員工，愛(ài)護(hù)員工的最重要舉措，09年，酒店將通過(guò)一系列的文體活動(dòng)和業(yè)務(wù)競(jìng)賽活動(dòng)來(lái)勵(lì)練，提升各部門(mén)的內(nèi)在凝聚力和與其它部門(mén)間的溝通，協(xié)作能力，為整個(gè)企業(yè)注入活力。上半年計(jì)劃組織一次管理人員拓展培訓(xùn)，使大家真正感受到團(tuán)隊(duì)精神的可貴魅力，使部門(mén)與部門(mén)之間，人與人之間充滿(mǎn)濃濃的戰(zhàn)友親情。其次是對(duì)團(tuán)隊(duì)精神差，思想落后，態(tài)度消極，給整個(gè)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作發(fā)展造成阻力的員工和管理人員進(jìn)行針對(duì)性的教育，使每個(gè)員工能敞開(kāi)心扉接納他人，樂(lè)于幫助同事。最后是通過(guò)總經(jīng)理信箱的形式，鼓勵(lì)大家多提好的意見(jiàn)和建議，認(rèn)真吸收合理化建議，規(guī)范管理中的不科學(xué)因素，促進(jìn)各環(huán)節(jié)流程的合理，通暢，把內(nèi)耗降到最低限度，使員工感受到家的溫暖，得到真正意義上的歸屬感！
上半年繼續(xù)對(duì)員工進(jìn)行請(qǐng)進(jìn)來(lái)，送出去培訓(xùn)；適當(dāng)壓縮請(qǐng)進(jìn)來(lái)培訓(xùn)的比重，側(cè)重管理人員和優(yōu)秀員工外出學(xué)習(xí)。并出臺(tái)措施確保學(xué)習(xí)實(shí)效性，要求外出學(xué)習(xí)的管理人員回店后要根據(jù)所學(xué)知識(shí)制定出出一套創(chuàng)新性的工作計(jì)劃，總經(jīng)理審批后展開(kāi)實(shí)施，為企業(yè)發(fā)展注入新鮮血液（質(zhì)檢部在原有工作基礎(chǔ)上，增加對(duì)此工作計(jì)劃實(shí)施情況的跟進(jìn)與監(jiān)督，確保企業(yè)各項(xiàng)工作都能得到全面，有效的監(jiān)督與跟進(jìn)），總經(jīng)理對(duì)計(jì)劃的實(shí)施進(jìn)行跟進(jìn)指導(dǎo)，確保學(xué)習(xí)的實(shí)用性。另一方面，外出學(xué)習(xí)的管理人員回店后要認(rèn)真復(fù)習(xí)，鞏固所學(xué)內(nèi)容，并將其加以升華，具備獨(dú)立授課能力，將所學(xué)知識(shí)與大家進(jìn)行分享，帶動(dòng)全員共同提高。
企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)均以管理人員授課為主，從軍訓(xùn)，企業(yè)文化培訓(xùn)到制度培訓(xùn)，菜品培訓(xùn)，服務(wù)知識(shí)培訓(xùn)等各方面形成一個(gè)自主培訓(xùn)，監(jiān)督，考核機(jī)制，使企業(yè)成為學(xué)習(xí)型組織。
客房與餐飲在現(xiàn)有服務(wù)水平基礎(chǔ)上，要向接待形式個(gè)性化，營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)精細(xì)化方向發(fā)展，其主要表現(xiàn)在各類(lèi)宴席的承辦方面，從針對(duì)性的禮貌用語(yǔ)，周到的細(xì)節(jié)服務(wù)到個(gè)性化場(chǎng)景布置，處處均彰顯個(gè)性，突出品位，使之與整個(gè)酒店定位相匹配；出品方面，成立三店菜品創(chuàng)新研發(fā)小組，三店廚房各自定期推出新品，廚師定期統(tǒng)一到市場(chǎng)考察，新菜品推出后，三店輪流品評(píng)新菜，集思廣益，群策群力做好新品研發(fā)工作。
前廳與后廚的有效溝通是服務(wù)創(chuàng)新，出品創(chuàng)新的基礎(chǔ)，顧客的反饋是前廳，后廚溝通最寶貴的信息來(lái)源，要求服務(wù)人員當(dāng)餐認(rèn)真記錄顧客的反饋信息，領(lǐng)班，經(jīng)理將此信息整理交與餐飲部經(jīng)理，餐飲部經(jīng)理每餐餐后與廚師長(zhǎng)進(jìn)行溝通，及時(shí)解決菜品，服務(wù)方面出現(xiàn)的一切問(wèn)題。
五常管理法酒店很早就倡導(dǎo)引用，但一直缺乏扎實(shí)有效的督導(dǎo)，檢查，獎(jiǎng)懲制度，效果一直不明顯。09年，五常法的推行將列入總經(jīng)辦工作的重心，三店以總經(jīng)辦為首，成立五常法推廣實(shí)施小組，總經(jīng)理親自?huà)鞄?，各店主要?fù)責(zé)人明確分工，各負(fù)其責(zé)。推行前首先進(jìn)行一次全員五常培訓(xùn)，做出五常推行計(jì)劃，限定時(shí)間完成全面推廣工作，各個(gè)時(shí)間段均不定期在三店范圍內(nèi)開(kāi)展評(píng)比活動(dòng)，好的部門(mén)給予獎(jiǎng)勵(lì)和表?yè)P(yáng)，差的部門(mén)進(jìn)行處罰和批評(píng)，以集體榮譽(yù)感帶動(dòng)員工積極性，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力，促使五常又好又快推行。步入正軌后，再成立三店五常質(zhì)檢小組，每周不定期檢查，一如暨往的開(kāi)展評(píng)比活動(dòng)，使大家養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣。
開(kāi)源方面，餐飲部和營(yíng)銷(xiāo)部繼續(xù)做好老客戶(hù)的跟蹤維系，加大新客戶(hù)開(kāi)發(fā)力度，加大會(huì)員卡和簽單客戶(hù)的針對(duì)性服務(wù)工作。做好各類(lèi)包席，會(huì)晤活動(dòng)的信息采集，主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)和細(xì)節(jié)服務(wù)工作，加大賬款回收工作力度！
節(jié)流方面，財(cái)物每月月初將各部門(mén)當(dāng)月費(fèi)用明細(xì)表下發(fā)到各部門(mén)負(fù)責(zé)人手中，各部門(mén)負(fù)責(zé)人根據(jù)當(dāng)月費(fèi)用指標(biāo)，查找費(fèi)用節(jié)約管理中的弱項(xiàng)，及時(shí)調(diào)整思路。
推薦酒店管理求職信范文如何寫(xiě)二
尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)：
您好!
我叫，現(xiàn)年20歲，來(lái)自廣西玉林，是廣西語(yǔ)言文化職業(yè)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)xx屆畢業(yè)生。借此擇業(yè)之際，我借著一顆赤誠(chéng)的心和對(duì)事業(yè)的執(zhí)著追求，真誠(chéng)的推薦自己。
在校期間，我認(rèn)真學(xué)x，在學(xué)校和班級(jí)的各種活動(dòng)中積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，使自己具有良好的身體和心理素質(zhì)，且有很好的溝通和適應(yīng)能力。努力掌握基本技能技巧，在學(xué)好專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上，通過(guò)考試取得普通話(huà)二級(jí)乙等、計(jì)算機(jī)一級(jí)，酒店管理師證書(shū)。
除了系統(tǒng)學(xué)xxx知識(shí)外，還把理論知識(shí)運(yùn)用到實(shí)踐中去，故在xx年4月到十月經(jīng)過(guò)學(xué)校的安排，在小欖皇冠假日酒店頂崗實(shí)x七個(gè)月，并獲得“實(shí)x之星”的稱(chēng)號(hào)，xx年寒假期間在餐廳兼職一個(gè)月，通過(guò)培訓(xùn)還做過(guò)促銷(xiāo)員，在這些實(shí)際操作中，不僅更加鞏固了所學(xué)知識(shí)，也學(xué)到了學(xué)校里所學(xué)不到的人情世故。
我相信，天道酬勤，也相信路是自己走出來(lái)的，只有腳踏實(shí)地努力工作，才能做出更好成績(jī)，無(wú)愧于己!我相信自己能很快適應(yīng)工作環(huán)境，并在實(shí)際工作中不斷學(xué)x和完善自我，做好本職工作。
期待您的反饋!
此致
敬禮!
xxx
20xx年xx月xx日
推薦酒店管理求職信范文如何寫(xiě)三
20__年即將度過(guò)，我們充滿(mǎn)信心地迎來(lái)20__年。過(guò)去的一年，是我黨xx屆六中全會(huì)勝利召開(kāi)、其會(huì)議精神 鼓舞全國(guó)人民與時(shí)俱進(jìn)的一年，是促進(jìn)酒店“安全、經(jīng)營(yíng)、服務(wù)”三大主題的一年，也是酒店全年?duì)I收及利潤(rùn)指標(biāo)完成得較為理想的一年。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結(jié)過(guò)去一年的工作、成績(jī)、經(jīng)驗(yàn)及不足，以利于揚(yáng)長(zhǎng)避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績(jī)。
一、科學(xué)決策，齊心協(xié)力，酒店年創(chuàng)四點(diǎn)業(yè)績(jī)
酒店總經(jīng)理班子根據(jù)中心的要求，年初制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，一是努力實(shí)現(xiàn)“三創(chuàng)目標(biāo)”，二是齊心蓄積“三方優(yōu)勢(shì)”等?？傮w思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開(kāi)展。加之“三標(biāo)一體”認(rèn)證評(píng)審工作的促進(jìn)，以及各項(xiàng)演出活動(dòng)的實(shí)操，尤其下半年xx屆四中全會(huì)強(qiáng) 勁東風(fēng)的激勵(lì)，酒店總經(jīng)理班子帶領(lǐng)各部門(mén)經(jīng)理及主管、領(lǐng)班，團(tuán)結(jié)全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀(guān)的業(yè)績(jī)。
1、經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收。酒店通過(guò)調(diào)整銷(xiāo)售人員、拓寬銷(xiāo)售渠道、推出房提獎(jiǎng)勵(lì)、餐飲績(jī)效掛鉤等
相關(guān)經(jīng)營(yíng)措施，增加了營(yíng)業(yè)收入。酒店全年完成營(yíng)收為 萬(wàn)元，比去年超額 萬(wàn)元，超幅為 %;其中客房收入為 萬(wàn)元，寫(xiě)字間收入為 萬(wàn)元，餐廳收入 萬(wàn)元，其它收入共 萬(wàn)元。全年客房平均出租率為 %，年均房?jī)r(jià) 元/間夜。酒店客房出租率和平均房?jī)r(jià)，皆高于全市四星級(jí)酒店的平均值。
2、管理創(chuàng)利。酒店通過(guò)狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、
能源費(fèi)用、物料消耗、采購(gòu)庫(kù)管等方面，倡導(dǎo)節(jié)約，從嚴(yán)控制。酒店全年經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為 萬(wàn)元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率為 %，比去年分別增加 萬(wàn)元和 %。其中，人工成本為 萬(wàn)元，能源費(fèi)用為 萬(wàn)元，物料消耗為 萬(wàn)元，分別占酒店總收入的 %、 %、 %。比年初預(yù)定指標(biāo)分別降低了 %、 %、 %。
3、服務(wù)創(chuàng)優(yōu)。酒店通過(guò)引進(jìn)品牌管理，強(qiáng)化《員工待客基本行為準(zhǔn)則》關(guān)于“儀表、微笑、問(wèn)候”等20字內(nèi)容的培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)和質(zhì)量檢查，逐步完善前臺(tái)待客部門(mén)及崗位的窗口形象，不斷提高員工的優(yōu)質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。因而，今年5月份由市旅游局每年一次組織對(duì)星級(jí)飯店明查暗訪(fǎng)的打分評(píng)比，我店僅扣2分，獲得優(yōu)質(zhì)服務(wù)較高分值，在本地區(qū)同星級(jí)飯店中名列前茅。
此外，在大型活動(dòng)的接待服務(wù)中，我店銷(xiāo)售、前廳、客房、物業(yè)、餐廳等部門(mén)或崗位，分別收到了來(lái)自活動(dòng)組委的表?yè)P(yáng)信，信中皆贊揚(yáng)道：“酒店員工熱情周到的服務(wù)，給我們的日常生活提供了必要的后勤保障，使我們能夠圓滿(mǎn)地完成此次活動(dòng)?！?/p>
4、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒店通過(guò)制定“大型活動(dòng)安保方案”等項(xiàng)安全預(yù)案，做到了日常的防火、防盜等“六防”，全年幾乎未發(fā)生一件意外安全事故。在酒店總經(jīng) 理的關(guān)心指導(dǎo)下，店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)每天召開(kāi)部門(mén)經(jīng)理反饋會(huì)，通報(bào)情況提出要求。保安部安排干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。在相關(guān)部門(mén)的配合下，群防群控，確保了各項(xiàng)活動(dòng)萬(wàn)無(wú)一失和酒店忙而不亂的安全穩(wěn)定。酒店保安部警衛(wèi)班也因此而被評(píng)為先進(jìn)班組。
二、與時(shí)俱進(jìn)，提升發(fā)展，酒店突顯改觀(guān)
酒店總經(jīng)理班子率先垂范，組織指導(dǎo)黨員干部及全體員工，認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)xx屆四中全會(huì)精神。結(jié)合酒店經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)等實(shí)際情況，與時(shí)俱進(jìn)，提升素質(zhì)，轉(zhuǎn)變觀(guān)念。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的浪潮中求生存，使整個(gè)酒店范圍下半年度突顯了可喜的改觀(guān)。主要表現(xiàn)在干部員工精神狀態(tài)積極向上。
酒店總經(jīng)理大會(huì)、小會(huì)反復(fù)強(qiáng) 調(diào)，干部員工要有緊迫感，應(yīng)具上進(jìn)心，培養(yǎng)“精氣神”。酒店的管理服務(wù)不是高科技，沒(méi)有什么深?yuàn)W的學(xué)問(wèn)。關(guān)鍵是人的主觀(guān)能動(dòng)性，是人的精神狀態(tài)，是對(duì)酒店的忠誠(chéng)度和敬業(yè)精神，是對(duì)管理與服務(wù)內(nèi)涵真諦的理解及其運(yùn)用。
店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還通過(guò)組織對(duì)部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及員工的各項(xiàng)培訓(xùn)交流，啟發(fā)引導(dǎo)大家拓寬視野，學(xué) 習(xí)進(jìn)取，團(tuán)結(jié)協(xié)作。在完成酒店經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、管理目標(biāo)和接待任務(wù)的過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值，并感受人生樂(lè)趣。因而，部門(mén)經(jīng)理之間相互推諉和譏貶的現(xiàn)象少了，則代之以互通信息、互為補(bǔ)臺(tái)、互相尊重;酒店每月兩次夜間例行安檢和每周一次質(zhì)量檢查請(qǐng)假、缺席的人少了，則代之以主動(dòng)關(guān)心參加、檢查仔細(xì)認(rèn)真等。
在一些大型活 動(dòng)中，在店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的榜樣作用下，部門(mén)經(jīng)理帶領(lǐng)著主管、領(lǐng)班及其員工，加班加點(diǎn)，任勞任怨，工作延長(zhǎng)雖很疲憊卻始終保持振作的精神狀態(tài)，為酒店的窗口形象增添了光彩。
三、品牌管理，酒店主抓八大工作
在今年抓“三標(biāo)一體”6s管理的推行認(rèn)證過(guò)程中，酒店召開(kāi)了多次專(zhuān)題會(huì)，安排了不同內(nèi)容的培訓(xùn)課，組織了一些驗(yàn)審預(yù)檢等。這些大大促進(jìn)并指導(dǎo)了酒店管理工作更規(guī)范地開(kāi)展。同時(shí)，酒店引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)酒店成功經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合年初制定的管理目標(biāo)和工作計(jì)劃，酒店及各部門(mén)全年主要抓了八大工作。
(一)以效益為目標(biāo)，抓好銷(xiāo)售工作
1、人員調(diào)整。酒店銷(xiāo)售部劃開(kāi)前臺(tái)等崗位，僅銷(xiāo)售人員上半年就有 名，是同規(guī)模星級(jí)酒店的2倍多。酒店總經(jīng)理班子分析原因，關(guān)鍵是人，是主要管理人員的責(zé)任。因此，酒店果斷地調(diào)整了銷(xiāo)售部經(jīng)理，并將人員減至 名，增強(qiáng)了留下人員競(jìng)爭(zhēng)上崗意識(shí)和主動(dòng)促銷(xiāo)的工作責(zé)任心。
2、渠道拓寬。銷(xiāo)售部原來(lái)分解指標(biāo)因人而定，缺少科學(xué)依據(jù)。酒店下達(dá)的經(jīng)營(yíng)指標(biāo)卻難如期完成。針對(duì)上半年出現(xiàn)的缺少市場(chǎng)調(diào)研、合理定位、渠道劃分種.種問(wèn)題，總經(jīng)理班子在調(diào)整了部門(mén)經(jīng)理后，研究通過(guò)了下半年度的“銷(xiāo)售方案”。
其中在原有協(xié)議公司、網(wǎng)絡(luò)訂房、上門(mén)散客僅三條自然銷(xiāo)售渠道的基礎(chǔ)上，拓展增加了會(huì)展、團(tuán)隊(duì)、同行、會(huì)員卡等渠道，設(shè)渠道主管專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并按各渠道客源應(yīng)占酒店總客源的比例，相應(yīng)地按比例分解指標(biāo)。這樣，一是劃分渠道科學(xué)，二為分 解指標(biāo)合理，三能激勵(lì)大家的工作責(zé)任心和促銷(xiāo)的主動(dòng)性，四可逐步再次減員增效，五則明顯促進(jìn)了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的提升。
3、房提獎(jiǎng)勵(lì)。根據(jù)本酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)型特色酒店，以接待協(xié)議公司商務(wù)客人和上門(mén)散客為主，以網(wǎng)絡(luò)訂房、會(huì)展團(tuán)隊(duì)等為輔的營(yíng)銷(xiāo)策略，總經(jīng)理班子參照同行酒店“房提”的一些成功經(jīng)驗(yàn)，制定了對(duì)銷(xiāo)售部前臺(tái)接待人員按高出協(xié)議公司價(jià)售房后予以一定比例提成的獎(jiǎng)勵(lì)。這一房提獎(jiǎng)勵(lì)政策，極大地調(diào)動(dòng)了前臺(tái)接待員促銷(xiāo)熱情和服務(wù)態(tài)度，使酒店上門(mén)散客收入由上半年 萬(wàn)元升至下半年 萬(wàn)元，升幅約為 %。
4、窗口形象。銷(xiāo)售部前廳除充分利用酒店給予的房提政策，加大促銷(xiāo)力度外，還特別重視塑造酒店的窗口形象。其一，合理銷(xiāo)控房間，保證酒店利益最大化。例如，在今年的車(chē)展、房展期間，合理的運(yùn)作，保證客人的滿(mǎn)意，也保證了酒店的最大利益，連續(xù)多天出租率超過(guò)100%，而平均房?jī)r(jià)也有明顯的提高。
其二，完善工作流程，確立各種檢查制度。加強(qiáng)對(duì)前廳在接待結(jié)帳、交接班等工作流程上的修訂完善，尤其是結(jié)帳時(shí)采用了“賓客結(jié)算帳單”，減少了客人等待結(jié)帳的 時(shí)間，改變了結(jié)帳的繁瑣易錯(cuò)。加強(qiáng)主管的現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)。通過(guò)增加主管去前臺(tái)的站臺(tái)時(shí)間，及時(shí)解決了客人的各種疑難問(wèn)題，并對(duì)員工的微笑服務(wù)方面起到了檢查督導(dǎo)作用。加強(qiáng)主管和領(lǐng)班的雙檢查工作。
要求主管和領(lǐng)班對(duì)每天每班的戶(hù)籍登記等檢查并簽字，增強(qiáng)主管、領(lǐng)班的責(zé)任心。今年戶(hù)籍登記、會(huì)客登記、上網(wǎng)發(fā)送等無(wú)發(fā) 生一起錯(cuò)登漏登現(xiàn)象?？傊皬d部在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，層層把關(guān)，狠抓落實(shí)，把握契機(jī)，高效推銷(xiāo)，為酒店創(chuàng)下了一個(gè)又一個(gè)記錄，上門(mén)散客由原來(lái)占客房總收入的 %提高到 %，最高日創(chuàng)收為 元，最高日平均房?jī)r(jià)為 元;全年接待賓客 萬(wàn)人次，接待外賓 萬(wàn)人次。
5、投訴處理。銷(xiāo)售部尤其前廳崗位，是酒店的門(mén)面崗位，也是客人咨詢(xún)問(wèn)題、反映情況、提出建議、投訴不滿(mǎn)等較為集中的地方。本著“賓客至上、服務(wù)第 一”和“讓客人完全滿(mǎn)意”的宗旨，從部門(mén)經(jīng)理到主管、領(lǐng)班，直至前臺(tái)接待人員，除了能做到禮貌待客、熱情服務(wù)外，還能化解矛盾，妥善處理大大小小的客人投訴。
一年來(lái)，銷(xiāo)售部共接待并處理賓客投訴約 起，為酒店減少經(jīng)濟(jì)損失約 元，爭(zhēng)取了較多的酒店回頭客。此外，銷(xiāo)售部按酒店總經(jīng)理班子的要求，開(kāi)始從被動(dòng)銷(xiāo)售到主動(dòng)銷(xiāo)售、從無(wú)序工作到有序工作、從低效談判到中效談判、從無(wú)市場(chǎng)調(diào)研分析等無(wú)基礎(chǔ)管理到每月一次市場(chǎng)調(diào)研分析和客戶(hù)送房排名等等，直接贏(yíng)得了銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的顯著回升。下半年共創(chuàng)收 萬(wàn)元，比上半年增額 萬(wàn)元，增幅約為 %。
(二)以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作
1、績(jī)效掛鉤。餐廳雖然是酒店的一個(gè)部門(mén)崗位，但在管理體制上率先進(jìn)入市場(chǎng)軌道，績(jī)效掛鉤的改革舉措在該餐廳正式推行，即將餐廳的經(jīng)營(yíng)收入指標(biāo)核定為 萬(wàn)元/月，工資總額控制為 萬(wàn)元/月。在一定的費(fèi)用和毛利率標(biāo)準(zhǔn)下，若超額完成或未完成營(yíng)收指標(biāo)，則按完成或未完成的比例扣除工資總額的相應(yīng)比例名額。
這種績(jī)效掛鉤的做法，一方面給餐廳廚房的管理者、服務(wù)員、廚師等人員以無(wú)形的壓力，思想工作欠缺或管理不得法等還會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響;另一方面，卻使大家變壓力為動(dòng)力，促進(jìn)餐廳、廚 房為多創(chuàng)效益而自覺(jué)主動(dòng)地做好經(jīng)營(yíng)促銷(xiāo)工作。如餐廳增開(kāi)夏季夜市、增加早餐品種等等。
2、競(jìng)聘上崗。餐廳除了分配政策作了改革，用人、用工機(jī)制也較靈活。管理者能上能下，員工能進(jìn)能出，依據(jù)工作表現(xiàn)競(jìng)聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門(mén)崗位的政令暢通，令行禁止。當(dāng)然，主要管理者若素質(zhì)欠佳或管理不力，也自然會(huì)產(chǎn)生一些逆反后果。但總體看來(lái)，餐廳將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負(fù)責(zé)崗 位，將認(rèn)真工作的員工提為領(lǐng)班，將不稱(chēng)職的主管、領(lǐng)班及員工予以勸退等，多多少少推動(dòng)了餐廳各項(xiàng)工作的開(kāi)展，為力爭(zhēng)完成營(yíng)收指標(biāo)提供了管理機(jī)制等方面的保證。
3、試菜考核。酒店要求餐廳的廚師每周或至少隔周創(chuàng)出幾款新菜，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門(mén)經(jīng)理試菜打分，考核廚師的業(yè)務(wù)水平，同時(shí)對(duì)基本滿(mǎn)意的新菜建議推銷(xiāo)。半年來(lái)，餐廳共推出新菜 余種，其中，鐵板排骨餃、香辣牛筋、漢味醉雞、野味鮮、蘭豆拌金菇等受到食客的普遍認(rèn)可。此外，對(duì)考核優(yōu)秀的廚師給予表彰鼓勵(lì)，對(duì)業(yè)務(wù)技術(shù)較差的廚師要求及時(shí)調(diào)換等。
另外，餐廳配合酒店，全年共接待重要客人 批，計(jì) 多桌，約 人次。餐廳的服務(wù)接待工作得到了酒店和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的基本肯定和表?yè)P(yáng)。
(三)以客戶(hù)為重點(diǎn)，抓好物業(yè)工作
1、耐心售房。如物業(yè)部出租3322房，房主是做旅行社的，又處于剛創(chuàng)業(yè)階段，為減少資本投入，就想租一間面積稍小但位置好能一目了然的房間，于是 他們看中了3322房，離臺(tái)口近18平方米的面積非常合適。然而此房間已被其他客人預(yù)訂了。他們?cè)谖飿I(yè)部待了一整天。
后來(lái)，物業(yè)部不厭其煩地給他們介紹其他房間，經(jīng)過(guò)兩天多的不斷做工作，他們租下了比3322房大20平方米的3346房。在物業(yè)部全體員工的努力工作下，寫(xiě)字間的出租率達(dá)到了 %，超過(guò)了去年同期水平。
2、售后服務(wù)。夏天到了，空調(diào)不制冷，投訴;房頂漏水了，投訴;發(fā)現(xiàn)有人私自動(dòng)用公司的用品了，投訴;冬天到了，暖氣不熱了，投訴;就連浴室少了個(gè)凳子，都要投訴。每當(dāng)物業(yè)部接到投訴電話(huà)時(shí)從不推卸責(zé)任，首先向客人道歉，再找到相關(guān)部門(mén)協(xié)助解決。解決完了還要對(duì)客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)直到令其滿(mǎn)意為止。
3、催收房費(fèi)。催收房費(fèi)也是一件難事。有的客人因?yàn)槟撤N原因不按時(shí)交房費(fèi)，物業(yè)部就積極進(jìn)行催賬，不僅是打電話(huà)，每到交費(fèi)的時(shí)候就親自到房間去收房費(fèi)。
(四)以質(zhì)量為前提，抓好客房工作
1、班組晨會(huì)。為保證酒店基本產(chǎn)品“客房”質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)和穩(wěn)定，客房部根據(jù)酒店要求，設(shè)立了長(zhǎng)包及散客班組的晨會(huì)制度，對(duì)當(dāng)日的工作進(jìn)行布置，對(duì)每個(gè)員工的儀表儀容不整進(jìn)行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項(xiàng)工作能夠落實(shí)到位。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)，對(duì)下周的工作進(jìn)行 布置并形成文字，同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。
2、安全檢查。除部門(mén)設(shè)立專(zhuān)職安全保衛(wèi)分管負(fù)責(zé)人外，將安全知識(shí)培訓(xùn)開(kāi)成系統(tǒng)在全年展開(kāi)，體現(xiàn)不同層次、內(nèi)容。從酒店相應(yīng)的防范措施、突發(fā)事件的處理辦法到各項(xiàng)電器的檢查要求等等，從點(diǎn)滴入手。
明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人，以文字形式上墻，強(qiáng)調(diào)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。對(duì)于住店客人、會(huì)客人員、過(guò)往人員進(jìn)行仔細(xì)觀(guān)察、認(rèn)真核對(duì)，做到無(wú)疏漏。全年散客區(qū)共查出住客不符的房間 間，不符人員 人?？蛣?wù)部共查出不安全隱患 起(客人未關(guān)門(mén)、關(guān)窗 起;不符合酒店電器使用規(guī)定 起)。
(五)以“六防”為內(nèi)容，抓好安保工作。
1、制訂預(yù)案。在日常經(jīng)營(yíng)、每個(gè)重大節(jié)日、大型活動(dòng)前，保衛(wèi)工程部都積極制定安保方案和應(yīng)急預(yù)案共 份、及時(shí)簽訂安全協(xié)議書(shū)約 份。按時(shí)組織酒店內(nèi)安全檢查，與各部門(mén)簽訂安全責(zé)任書(shū)，做到責(zé)任明確、落實(shí)到人、各負(fù)其責(zé)。
2、嚴(yán)格檢查。嚴(yán)格檢查消防設(shè)備設(shè)施，提前對(duì)煙感系統(tǒng) 個(gè)報(bào)警點(diǎn)進(jìn)行全面測(cè)試，對(duì)斷線(xiàn)故障、報(bào)警點(diǎn)不準(zhǔn)確進(jìn)行修復(fù)，保障線(xiàn)路暢通、正常使用;對(duì)酒店應(yīng)急疏散燈、安全出入口進(jìn)行補(bǔ)裝和更換等。
(六)以降耗為核心，抓好維保工作
1、八字要求。根據(jù)北京市委市府關(guān)于節(jié)電節(jié)水的通知精神，酒店總經(jīng)理辦公會(huì)專(zhuān)題研究決定，在酒店及各部門(mén)原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。
2、搶修維修。維修組的7名同志承擔(dān)著酒店各個(gè)部門(mén)設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作，經(jīng)常為搶修一個(gè)部位堅(jiān)持工作到深夜，有時(shí)一干就是一整夜。同時(shí)，他們對(duì)自己的工作做到心中有數(shù)合理安排，如在入冬前提前對(duì)酒店供暖設(shè)備進(jìn)行了全面檢修、整修酒店配電箱更換電度表等。
3、采購(gòu)把關(guān)。采購(gòu)部在工作中努力做到節(jié)約開(kāi)支，降低成本，積極走訪(fǎng)市場(chǎng)咨詢(xún)商家，努力做到貨比三家，堅(jiān)持同等價(jià)格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價(jià)格，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持制度原則，凡是支出金額較大的采購(gòu)計(jì)劃，都要事先得到領(lǐng)導(dǎo)審批。做好預(yù)算費(fèi)用開(kāi)支，控制采購(gòu)費(fèi)用的支出。
(七)以精干為原則，抓好人事工作
1、合理定編。根據(jù)酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議精神，以精干、高效為用人原則，人事部在年初
名全店人員編制的基礎(chǔ)上，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)出面，找相關(guān)部門(mén)協(xié)調(diào)，再減10名編制，并未影響酒店及部門(mén)工作。
2、員工招聘。根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需要，控制人事費(fèi)用支出，調(diào)整人員結(jié)構(gòu)。由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，數(shù)次去密云、懷柔、天津等地，聯(lián)系職校，招聘錄用實(shí)習(xí)生 人次;登報(bào) 次、網(wǎng)上招聘 次，共計(jì)招聘 人次。
(八)以“準(zhǔn)則”為參照，抓好培訓(xùn)工作
1、店級(jí)講座。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計(jì)劃，參照《員工待客基本行為準(zhǔn)則》20字內(nèi)容，由店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織召集對(duì)部門(mén)經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人 員的專(zhuān)題培訓(xùn)，重點(diǎn)講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)、禮貌待客、案例分析等。全年共組織培訓(xùn) 余批，約 人次參加，通過(guò)講解、點(diǎn)評(píng)、交流等，受訓(xùn)人員在思想認(rèn)識(shí)和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。
2、英語(yǔ)授課。上半年人事培訓(xùn)部每周二、四下午2小時(shí)，定期組織前臺(tái)部門(mén)、崗位人員進(jìn)行“飯店情景英語(yǔ)”的培訓(xùn);下半年重點(diǎn)對(duì)餐廳、銷(xiāo)售部前臺(tái)員工進(jìn)行英語(yǔ)會(huì)話(huà)能力的培訓(xùn)考核，促進(jìn)了待客服務(wù)人員學(xué)習(xí)英語(yǔ)的自覺(jué)性。
3、部門(mén)培訓(xùn)。各部門(mén)在酒店組織培訓(xùn)的同時(shí)，每月有計(jì)劃，自行對(duì)本部門(mén)員工進(jìn)行“20字”準(zhǔn)則內(nèi)容和崗位業(yè)務(wù)的培訓(xùn)。例如銷(xiāo)售部前廳，抓好對(duì)各崗位 的培訓(xùn)工作，做到“日日有主題，天天有培訓(xùn)”。分階段、分內(nèi)容對(duì)前廳員工進(jìn)行培訓(xùn)和考核。
前臺(tái)的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時(shí)間進(jìn)行培訓(xùn);主管、領(lǐng)班每?jī)芍苓M(jìn)行一次培訓(xùn)，前廳全體員工每月一次的培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括業(yè)務(wù)知識(shí)、接待外賓、推銷(xiāo)技巧、案例分析、應(yīng)急問(wèn)題處理等。通過(guò)培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高 了，英語(yǔ)水平提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿(mǎn)意度也提高了。
一年來(lái)，各部門(mén)共自行組織培訓(xùn) 批，約 人次參加。酒店與部門(mén)相結(jié)合的兩級(jí)培訓(xùn)，提高了員工整體的思想素質(zhì)、服務(wù)態(tài)度和業(yè)務(wù)接待能力。
4、練兵考核。酒店會(huì)同客房、前廳、餐廳等前臺(tái)部門(mén)崗位，在日常業(yè)務(wù)培訓(xùn)、崗位練兵的基礎(chǔ)上，組織了業(yè)務(wù)實(shí)操考核，評(píng)出了客房第一名丁劍，第二名呂璽，第三名王鳳;前廳第一名張進(jìn)，第二名張振，第三名王云;餐廳第一名李曉娟，第二名孫桂芬，第三名高梅;廚房第一名黃瑋，第二名方勝平，第三名鐘玉彪。 酒店分別予以獎(jiǎng)勵(lì)并宣傳通報(bào)進(jìn)行表彰。
四、四星標(biāo)準(zhǔn)，客戶(hù)反饋，酒店仍存三類(lèi)問(wèn)題
一年的工作，經(jīng)過(guò)全店上下的共同努力，成績(jī)是主要的。但不可忽略所存在的問(wèn)題。這些問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴等反饋意見(jiàn)，有些是酒店質(zhì)檢或部門(mén)自查所發(fā)現(xiàn)的。用四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量，問(wèn)題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。
1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。
2、管理水準(zhǔn)有待提升。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專(zhuān)業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和管理能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實(shí)可行的“管理模式”;三表現(xiàn)在“人治”管理、隨意管理等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。
3、服務(wù)質(zhì)量尚需有優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門(mén)各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門(mén)或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng) 變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。
通過(guò)對(duì)酒店全年工作進(jìn)行回顧總結(jié)，激勵(lì)鞭策著全店上下增強(qiáng)自信，振奮精神，發(fā)揚(yáng)成績(jī)，整改問(wèn)題。并將制訂新一年度的管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和工作計(jì)劃，以指導(dǎo)20__年酒店及部門(mén)各項(xiàng)工作的全面開(kāi)展和具體實(shí)施。
推薦酒店管理求職信范文如何寫(xiě)四
一、 建立總值班制度的目的
酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，來(lái)不得一點(diǎn)大意。為了對(duì)客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規(guī)范、處理問(wèn)題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設(shè)總值班經(jīng)理負(fù)責(zé)指揮日班之外的工作，以保證酒店運(yùn)轉(zhuǎn)始終處于良好狀態(tài)。
總值由部門(mén)經(jīng)理輪流擔(dān)綱，以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標(biāo)準(zhǔn)。
二、 參加總值班的人員
人力資源部制定總值排班表：排班表以月為單位，每月的最后一個(gè)周五排定;
1、 副總經(jīng)理
2、 總經(jīng)理助理
3、 財(cái)務(wù)總監(jiān)
4、 營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理
5、 餐飲部總監(jiān)
6、 人力資源部經(jīng)理
7、 保障部經(jīng)理
三、 總值班的時(shí)間
24小時(shí)制 08：30am——次日08：30am
四、 總值班的匯報(bào)及交接規(guī)定
晨會(huì),總值經(jīng)理匯報(bào)工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報(bào)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，遞交“酒店當(dāng)日運(yùn)轉(zhuǎn)信息報(bào)告”，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項(xiàng)
五、 總值班崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
總值班經(jīng)理崗位職責(zé)及標(biāo)準(zhǔn)
崗位名稱(chēng)：總值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門(mén)經(jīng)理
1、 根據(jù)總辦排定的總值班表，提前作好總值準(zhǔn)備工作，認(rèn)真閱讀“酒店當(dāng)日運(yùn)轉(zhuǎn)信息報(bào)告”,了解如下情況
①酒店今日出租率
②今日在店、抵店、離店vip一覽表，a級(jí)vip行程安排
③今日在店的團(tuán)隊(duì)、會(huì)議信息
④今日重要宴會(huì)信息
⑤今日有無(wú)計(jì)劃內(nèi)的可能對(duì)客人造成影響的事件如：停水、電、氣、電梯維修、改建、裝修、消防演習(xí)、工程等。
2、 值班期間，確保手機(jī)24小時(shí)開(kāi)機(jī)振動(dòng)狀態(tài)(保證手機(jī)電池電量充足)，工作電話(huà)接聽(tīng)率100%;著工作裝;隨身攜帶《總值班運(yùn)轉(zhuǎn)手冊(cè)》和對(duì)講機(jī)
3、 密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況，及時(shí)做好組織協(xié)調(diào)和服務(wù)工作。
4、 負(fù)責(zé)做好夜間安全的預(yù)防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財(cái)務(wù)以及客人的人身財(cái)產(chǎn)安全。
5、 加強(qiáng)夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
6、 值班期間巡視后勤區(qū)域(各部?jī)?nèi)務(wù)、各種設(shè)備間、員工餐廳等)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取有效措施，妥善處理。
7、處理賓客的投訴。遇到賓客對(duì)酒店的投訴時(shí)，認(rèn)真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對(duì)錯(cuò)都不做爭(zhēng)執(zhí)，并適時(shí)適當(dāng)站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護(hù)的同時(shí)，可以適當(dāng)?shù)臐M(mǎn)足賓客的合理要求，以維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)。
8、 主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)，對(duì)賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預(yù)防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
9、 維護(hù)整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導(dǎo)各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設(shè)、燈光、背景音樂(lè)、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節(jié)。
10、晨會(huì)上值班經(jīng)理要對(duì)昨天的當(dāng)班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對(duì)檢查過(guò)程中的不合格項(xiàng)進(jìn)行評(píng)析，各部門(mén)經(jīng)理針對(duì)不合格項(xiàng)提出整改措施，下一值班經(jīng)理對(duì)其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
11、 值班經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)各部門(mén)員工儀容儀表規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)。
權(quán)限：
1、 有權(quán)處理酒店突發(fā)事件，維護(hù)酒店利益不受損害。
2、 有權(quán)協(xié)調(diào)各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內(nèi) 部員工投訴。
3、 有權(quán)監(jiān)督上崗員工的工作表現(xiàn)，對(duì)違紀(jì)員工有權(quán)按章予以處理，對(duì)工作中表現(xiàn)突出的員工，有權(quán)向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎(jiǎng)勵(lì)。
4、 有權(quán)審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權(quán)限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應(yīng)做好詳細(xì)記錄并逐級(jí)匯報(bào)。
5、 用餐：
用餐地點(diǎn)：中餐零點(diǎn)，客情滿(mǎn)時(shí)，在員工餐廳用餐
標(biāo)準(zhǔn)：中餐：?jiǎn)T工餐
晚餐：二菜一湯，費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn) 40元/人(菜單價(jià))
消費(fèi)方式：在帳臺(tái)簽單
6、 用房
用房標(biāo)準(zhǔn)： 標(biāo)準(zhǔn)間，客情滿(mǎn)時(shí)，可用待修房(客情不滿(mǎn)時(shí)可用不同類(lèi)型的房間)
六、 總值班的工作流程及標(biāo)準(zhǔn)
□ 工作流程：
1、 當(dāng)日總值經(jīng)理于晨會(huì)結(jié)束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報(bào)告。
2、 填寫(xiě)當(dāng)日總值報(bào)告“當(dāng)日信息”欄，了解當(dāng)天店內(nèi)的重要信息。
■了解如下信息：
了解當(dāng)日vip客人信息
了解當(dāng)日top vip(a級(jí)vip)日程安排
了解當(dāng)日重要的宴請(qǐng)信息
了解當(dāng)日會(huì)議、團(tuán)隊(duì)信息、了解當(dāng)日豪華(或重要)團(tuán)隊(duì)的詳細(xì)日程安排
了解當(dāng)日會(huì)議及大型活動(dòng)信息、今日預(yù)計(jì)出租率、今日預(yù)計(jì)進(jìn)店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)離店客房數(shù)、今日預(yù)計(jì)餐飲上座率
了解當(dāng)日有無(wú)以下特殊事件：停水、停電、停氣
當(dāng)日重大維修項(xiàng)目
消防演練
總機(jī)了解當(dāng)日總值經(jīng)理姓名、職務(wù)、電話(huà)分機(jī)、手機(jī)號(hào)碼
檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)：
16：30pm ——17：30pm
1、根據(jù)當(dāng)天的當(dāng)日總值報(bào)告的提示，檢查有重要客情的崗位準(zhǔn)備工作情況是否完成并符合要求
17：30pm——20：30pm在前臺(tái)營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查
一、 大廳公共區(qū)域
1、 戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、照明燈工作是否正常
2、 煙缸是否整潔
3、 鮮花、植物的新鮮程度及衛(wèi)生狀況是否符合標(biāo)準(zhǔn)
4、 花盆內(nèi)是否有垃圾及煙頭
5、 大廳地面光亮程度是否達(dá)標(biāo)
6、 大廳玻璃光亮程度及金屬扶手光亮程度是否達(dá)標(biāo)
7、 電梯轎箱內(nèi)地毯及四周衛(wèi)生是否清潔
8、 公共洗手間高峰時(shí)間是否有pa員在崗
9、 公共洗手間的衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)
10、 公共電話(huà)無(wú)異味，是否正常工作
11、 大廳今日活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規(guī)范、無(wú)誤
12、 告示牌是否撤除及時(shí)
二、餐飲部：
(一)餐廳
1、 開(kāi)餐時(shí)是否有引座員引領(lǐng)、入座，有無(wú)個(gè)性的禮貌用語(yǔ)。
2、 服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無(wú)敬語(yǔ)、姿勢(shì)是否規(guī)范。
3、 服務(wù)員是否推銷(xiāo)、介紹食品菜肴及“今日特選”。
4、 服務(wù)員是否重復(fù)點(diǎn)單。
5、 點(diǎn)單后您等候多長(zhǎng)時(shí)間上飲料、菜肴。
6、 上菜時(shí)是否報(bào)菜名。
7、 服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺(tái)及時(shí)整理臺(tái)面，撤換骨碟、煙缸。
8、 是否征求您的意見(jiàn)。
9、 飲料茶水快用完時(shí)，服務(wù)員是否主動(dòng)添加。
10、 結(jié)帳需等候多長(zhǎng)時(shí)間。
11、 如何評(píng)價(jià)您的用餐。
飲料
食品(菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤(pán)、溫度)
服務(wù)
員工禮貌程度
12、 離開(kāi)餐廳時(shí)，是否有道別語(yǔ)。
13、 對(duì)于老客戶(hù)、長(zhǎng)住客，是否提供針對(duì)性的服務(wù)。
(二)宴會(huì)預(yù)訂
1、 是否三聲鈴響內(nèi)接聽(tīng)電話(huà)。
2、 是否禮貌地稱(chēng)呼您。
3、 是否仔細(xì)聆聽(tīng)您的預(yù)訂要求。
4、 是否主動(dòng)向您推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項(xiàng)目。
5、 是否詢(xún)問(wèn)您的姓名。
6、 是否詢(xún)問(wèn)您的特殊要求。
7、 是否向您轉(zhuǎn)述預(yù)訂情況。
8、 是否向您致謝。
(三)廚房
1、 廚師個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定。
2、 廚房的滅火器材是否完備。
3、 灶具、廚具是否整潔衛(wèi)生。
4、 垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、 生、熟食品是否分開(kāi)存放。
6、 廚房?jī)?nèi)是否有老鼠、蟑螂。
7、 工作臺(tái)是否整潔，無(wú)食物殘留物。
8、 食品是否用貨架存放。
9、 廚房工作人員的衛(wèi)生知識(shí)是否掌握。
10、 工作結(jié)束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
二、 大廳服務(wù)
1、 迎賓員是否主動(dòng)為進(jìn)、出店的車(chē)輛服務(wù)。
2、 行李員是否主動(dòng)為進(jìn)、出店的賓客服務(wù)。
3、 雨雪天是否及時(shí)取出傘架、傘套，并提醒客人使用。
4、 是否熟悉航班、車(chē)次以及客人預(yù)訂情況。
5、 是否了解當(dāng)日客情
6、 背景音樂(lè)播放時(shí)間：公共區(qū)域7：00---22：00 然后逐步關(guān)閉
7、 各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與營(yíng)業(yè)時(shí)間同步
8、 燈光管制：大廳及外景觀(guān)燈燈光(由工程值班人員控制)要求根據(jù)天色和季節(jié)的不同及時(shí)開(kāi)關(guān)：
夏 季開(kāi)燈時(shí)間：19：00
春秋季開(kāi)燈時(shí)間：18：00
冬 季開(kāi)燈時(shí)間：17：00
(陰雨天視情況定)
9、 生活水溫：46---52攝氏度
10、 空調(diào)溫度：夏季20---22攝氏度
冬季22---24攝氏度
11、 公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
12、 告示牌和張貼上的內(nèi)容都是當(dāng)前酒店正在舉行的活動(dòng)信息，沒(méi)有將已經(jīng)結(jié)束而過(guò)期的信息展示于眾
13、 停車(chē)場(chǎng)：車(chē)位分區(qū)清晰、車(chē)道指導(dǎo)明確、出入口通暢、夜間有燈光照明，兩盞燈光照明之間沒(méi)有黑暗的地方
14、地上停車(chē)場(chǎng)臺(tái)階處車(chē)輛禁止通行牌、禁止泊車(chē)牌的擺放齊全、無(wú)缺少，在客情高峰時(shí)有專(zhuān)人現(xiàn)場(chǎng)指揮，大型接待時(shí)安全部經(jīng)理在現(xiàn)場(chǎng)。重要賓客有預(yù)留車(chē)位
15、 酒店的外圍：路標(biāo)、裝飾燈、路燈、景觀(guān)燈、車(chē)輛停放、外墻、門(mén)、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔
16、 所有燈光(大堂、1f-4f區(qū)域燈光)、公共區(qū)域空調(diào)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按規(guī)定開(kāi)關(guān)指定燈光及指定區(qū)域的空調(diào)
三、結(jié)帳高峰時(shí)在各收銀點(diǎn)巡視
1、結(jié)帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結(jié)帳員是否準(zhǔn)確迅速。
3、各崗點(diǎn)是否堅(jiān)守崗位。
4、各崗點(diǎn)是否準(zhǔn)備票據(jù)、零錢(qián)等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛(wèi)生、臺(tái)面是否整潔。
20：30pm——22：00pm
安全檢查：
1、安全通道：沒(méi)有障礙物、疏散指示燈完好、照明燈完好、防火門(mén)關(guān)閉、安全門(mén)關(guān)閉但不得上鎖;
2、消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用;無(wú)安全隱患：門(mén)、掛件、吊燈等牢固;
3、地面滑時(shí)有警示牌;
4、設(shè)備維修有警示牌;
5、樓層、庭院、職工宿舍有安全人員巡視;
6、非24小時(shí)工作埸所的鑰匙一律交安消部保管。
7、燈光管制：大廳及外景觀(guān)燈燈光要求關(guān)閉時(shí)間為：
夏 季關(guān)燈時(shí)間：22：30
春秋季關(guān)燈時(shí)間：21：30
冬 季關(guān)燈時(shí)間：21：00
8、建筑外的景觀(guān)燈23： 00關(guān)閉，并需檢查燈的完好情況
22：00pm——次日8：30am
1、不定時(shí)檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)
2、每夜兩次不定時(shí)電話(huà)檢查夜班員工的工作情況
辦公區(qū)域
1、 下班后各部門(mén)是否能切斷所有的電源并鎖門(mén)、關(guān)窗。
營(yíng)銷(xiāo)部 餐飲部 保障部 人力資源部財(cái)務(wù)部
是否保持辦公區(qū)域的日常清潔衛(wèi)生。
2、 是否在辦公區(qū)域大聲喧嘩。
3、 是否在辦公區(qū)域內(nèi)抽煙。
4、 是否在辦公區(qū)域內(nèi)吃零食。
5、 下班后，是否清理辦公臺(tái)面，保持工作環(huán)境的整潔。
6、 員工著裝整潔是否符合規(guī)定。
員工設(shè)備:
(一)更衣室
1、 更衣室衛(wèi)生是否達(dá)到要求。
2、 更衣室的設(shè)施設(shè)備是否正常。
3、 通道衛(wèi)生狀況是否正常。
(二)職工食堂
1、 職工食堂是否準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐，是否提前收餐。
2、 菜肴的溫度是否適宜。
3、 食堂是否干凈整潔。
4、 是否準(zhǔn)時(shí)出菜
(三)員工宿舍
床鋪整齊、衛(wèi)生整潔，除酒店配備的電器用品以外，不得私自配有其它電器用品
(四)員工洗手間
衛(wèi)生間不間斷衛(wèi)生用紙和舊香皂，無(wú)積壓垃圾
(五)員工浴室
七、排班表送達(dá)崗位：
人力資源部需將排班表送達(dá)以下成員：
總經(jīng)理
副總經(jīng)理
總經(jīng)理助理
財(cái)務(wù)部總監(jiān)
營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理
餐飲部經(jīng)理
保障部經(jīng)理
人力資源部經(jīng)理
藝術(shù)團(tuán)主管
總機(jī)話(huà)務(wù)員
工程值班室
消控中心
禮賓部
營(yíng)銷(xiāo)部
宴會(huì)預(yù)訂
大堂經(jīng)理
總臺(tái)接待
值班經(jīng)理檢查表
了解當(dāng)日信息
16：30pm
—17：30pm
服務(wù)質(zhì)量檢查
17：30pm
—20：30pm
安全檢查
20：30pm
—22：00pm
夜間檢查情況
22：00pm
—次日08：00am
推薦酒店管理求職信范文如何寫(xiě)五
第一章 總則
為了發(fā)展本市的對(duì)外經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易及旅游業(yè)，使酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)同類(lèi)酒店的先進(jìn)水準(zhǔn)，從而使酒店贏(yíng)得良好的社會(huì)聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益，(以下簡(jiǎn)稱(chēng)委托方)，特委托 (以下簡(jiǎn)稱(chēng)管理公司)，全權(quán)經(jīng)營(yíng)管理 酒店。雙方依據(jù)平等互利的原則，經(jīng)過(guò)友好協(xié)商，特訂立本合同。
委托方________酒店系在中國(guó)________市工商行政管理局登記注冊(cè)的合法經(jīng)營(yíng)企業(yè)，法定地址：________，法定代表：________________。
管理公司________酒店管理公司系在中國(guó)________市工商管理局登記注冊(cè)的國(guó)有企業(yè)，法定地址：________， 法定代表：________。
第二章 名詞定義
第一條 酒店
本合同用的“酒店”一詞指位于 酒店，內(nèi)容包括：
(1)間有衛(wèi)生間的客房;
(2)各類(lèi)中西類(lèi)餐廳、風(fēng)味餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、多功能廳、迪斯科廳、酒吧、咖啡室、茶廊、游泳池、桑拿浴室、健身房、網(wǎng)球場(chǎng)、附設(shè)商場(chǎng)、美容室、洗衣房、商務(wù)設(shè)施、停車(chē)場(chǎng)以及其它康體設(shè)施和酒店建筑所在地的空地、綠地等，全部占地約畝;
(3)提供后勤服務(wù)的綜合樓及職工宿舍等，全部建筑物約________平方米;
(4)酒店經(jīng)營(yíng)所需的供水、電力、電訊、煤氣、汽油、柴油等能源以及排水、消防等附屬設(shè)施及空調(diào)、電梯、衛(wèi)生設(shè)備、冷藏等設(shè)備;
(5)全部“家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品”。
第二條 家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品
在本合同中“家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品”是指：
(1)所有家具、陳設(shè)及布置，包括客房、公共場(chǎng)所的家具、地毯、墻飾、擺件、燈飾和其他物品;
(2)飯店經(jīng)營(yíng)所需的所有設(shè)備，包括廚房、酒吧、公共衛(wèi)生(pa)設(shè)備、洗衣房、辦公室等設(shè)備;
(3)必要的車(chē)輛和運(yùn)輸設(shè)備;
(4)所有營(yíng)運(yùn)物品，包括工具、器皿、布件、瓷器、玻璃器皿、銀器及類(lèi)似物品;
(5)所有制服及其他酒店?duì)I運(yùn)所必須的物品。
本合同第一、第二條所列內(nèi)容，以酒店正式開(kāi)業(yè)日前雙方交接所附明細(xì)清冊(cè)為準(zhǔn)。
第三條 酒店正式開(kāi)業(yè)日
“酒店正式開(kāi)業(yè)日”是指酒店正式全面營(yíng)業(yè)的第一天，其基本條件為：
(1)酒店建設(shè)工程全部竣工;
(2)酒店全部設(shè)備及設(shè)施已安裝完畢、正常運(yùn)行;
(3)酒店全部家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品備齊;
(4)酒店工程經(jīng)國(guó)家驗(yàn)收合格，包括消防、衛(wèi)生設(shè)施;
(5)酒店?duì)I業(yè)執(zhí)照及各項(xiàng)營(yíng)業(yè)許可證已經(jīng)獲得;
(6)各項(xiàng)保險(xiǎn)生效;
(7)酒店經(jīng)營(yíng)所必須的流動(dòng)資金全部匯入酒店?duì)I業(yè)賬戶(hù);
(8)委托方與管理公司書(shū)面同意酒店可以正式開(kāi)業(yè)。
酒店正式開(kāi)業(yè)日之前的對(duì)外營(yíng)業(yè)稱(chēng)為“酒店試營(yíng)業(yè)期”。以上各項(xiàng)若有一項(xiàng)未達(dá)到者，均屬“酒店試營(yíng)業(yè)期”。
第四條 雙方
這是指本合同的締約雙方：即委托方與管理公司。
第五條 總收入
在本合同中這是指經(jīng)營(yíng)酒店及其設(shè)備所得的客房、餐飲、附屬的涉外商場(chǎng)、娛樂(lè)設(shè)施、場(chǎng)地出租、電話(huà)、電傳、傳真、洗衣、出租汽車(chē)及其他各項(xiàng)服務(wù)獲得的全部收入的總和。
第六條 經(jīng)營(yíng)毛利
本合同中的“經(jīng)營(yíng)毛利”是指總收入減去酒店經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用后的余額。除本合同另有規(guī)定外，酒店經(jīng)營(yíng)成本和費(fèi)用不包括以下內(nèi)容：
(1)固定資產(chǎn)折舊費(fèi)和投資性質(zhì)的費(fèi)用攤銷(xiāo)及更新基金;
(2)貸款利息(流動(dòng)資金貸款利息除外);
(3)所得稅、房產(chǎn)稅及其他附加稅;
(4)土地使用稅;
(5)董事會(huì)費(fèi)和保險(xiǎn)費(fèi);
(6)管理公司收取的管理費(fèi);
(7)國(guó)家匯率調(diào)整造成的匯兌損失;
(8)委托方董事會(huì)特別要求所進(jìn)行的、非酒店日常經(jīng)營(yíng)管理所需的會(huì)計(jì)、審計(jì)、律師等費(fèi)用;
(9)投資方成員在酒店的掛賬及投資方的內(nèi)部會(huì)議等掛賬;
(10)經(jīng)投資方同意購(gòu)置的固定資產(chǎn)和零星工程完善項(xiàng)目;
(11)投資方單方面要求的接待、廣告、贊助性開(kāi)支以及未得到管理方同意而實(shí)際由投資方獲益和開(kāi)支的各項(xiàng)費(fèi)用。
(12)其他非酒店經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的費(fèi)用。
第七條 商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志
這是酒店在銷(xiāo)售商品、提供服務(wù)及市場(chǎng)推廣中所用的屬于管理公司專(zhuān)有的標(biāo)記、圖案或文字。
第三章 酒店管理
第八條 管理權(quán)
委托方授權(quán)管理公司在接受管理期間，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理有充分的決定權(quán)和指揮權(quán)，管理公司及其代表可代表酒店對(duì)外簽署與日常經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)有關(guān)的文件、合同，包括簽署總額不超過(guò)萬(wàn)人民幣的短期經(jīng)營(yíng)周轉(zhuǎn)資金的貸款合同。
第九條 總經(jīng)理
酒店總經(jīng)理或副總經(jīng)理人選經(jīng)管理公司與委托方充分協(xié)商后由管理公司任免。
總經(jīng)理是管理公司在酒店的總代表。總經(jīng)理對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理事務(wù)有指揮權(quán)和決定權(quán)，對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理全面負(fù)責(zé)并對(duì)管理公司負(fù)責(zé)。
總經(jīng)理是酒店法人的委托代表。
總經(jīng)理如有營(yíng)私舞弊行為，需經(jīng)證實(shí)后，委托方方有權(quán)要求管理公司進(jìn)行撤換。
副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理工作。
第十條 人事安排
1、 管理公司將根據(jù)酒店的實(shí)際狀況提出人事、組織機(jī)構(gòu)設(shè)置方案，并按《中華人民共和國(guó)合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)勞動(dòng)管理規(guī)定》制訂勞動(dòng)工資計(jì)劃，根據(jù)上述方案計(jì)劃安排酒店員工工作。
2、酒店各級(jí)員工的聘任、獎(jiǎng)懲、調(diào)動(dòng)和安置均由總經(jīng)理按國(guó)家有關(guān)合作經(jīng)營(yíng)企業(yè)的規(guī)定決定和處理。
3、管理公司派往酒店工作的職工均受酒店雇傭，其住宿、交通(包括市內(nèi)交通)均由酒店負(fù)責(zé);工資、獎(jiǎng)金、休假、醫(yī)療等享受酒店員工同等待遇;每年享受二次有薪探親假，每次假期10天(在途時(shí)間另計(jì))，其交通費(fèi)按國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)在酒店費(fèi)用中列支。
第十一條 酒店的管理工作
管理公司及其代表在管理酒店期間，負(fù)責(zé)貫徹、執(zhí)行國(guó)家的各項(xiàng)方針、政策和規(guī)定，管理期分為兩個(gè)階段--試營(yíng)業(yè)期和正式全面營(yíng)業(yè)期。
管理公司在酒店籌建后期和試營(yíng)業(yè)期內(nèi)，除了酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作外，其主要工作有：
1、逐步建立健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，完善機(jī)構(gòu)設(shè)置;
2、對(duì)酒店設(shè)施布局進(jìn)行調(diào)整和完善;
3、招聘員工，強(qiáng)化人員培訓(xùn)，建立崗位責(zé)任制;
4、進(jìn)行市場(chǎng)推銷(xiāo);
5、為酒店正式全面營(yíng)業(yè)進(jìn)行積極準(zhǔn)備，包括籌備酒店正式開(kāi)業(yè)儀式等。
6、有計(jì)劃地推行“ 酒店管理模式”。
7、爭(zhēng)取在 年內(nèi)為甲方培訓(xùn)一支能自行管理、經(jīng)營(yíng)、具有良好職業(yè)素質(zhì)和操守的管理隊(duì)伍，最終使甲方能在最短時(shí)間內(nèi)能獨(dú)立經(jīng)營(yíng)和管理好酒店。
從酒店正式開(kāi)業(yè)日起，酒店進(jìn)入了全面營(yíng)業(yè)期，管理公司的主要工作有：
(1)乙方派出業(yè)務(wù)骨干籌備酒店開(kāi)業(yè)，作好開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，包括人員和設(shè)備運(yùn)行與到位。
(2)乙方負(fù)責(zé)招聘具備酒店從業(yè)素質(zhì)的員工，開(kāi)展員工上崗前的業(yè)務(wù)知識(shí)、技能的培訓(xùn)。
(3)賓館裝修期間提出專(zhuān)業(yè)的整改意見(jiàn)和建議。
(4)負(fù)責(zé)為賓館建立相應(yīng)的管理體系和服務(wù)體系，按照 星級(jí)賓館的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施全面質(zhì)量管理。
(5)建立實(shí)施各項(xiàng)規(guī)章制度和操作規(guī)程，并制定相應(yīng)跟業(yè)績(jī)掛鉤的績(jī)效管理機(jī)制。
(6)負(fù)責(zé)為賓館的經(jīng)營(yíng)拓展客源市場(chǎng)，建立酒店自身銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，并利用乙方現(xiàn)有的酒店網(wǎng)絡(luò)，積極使用電子商務(wù)，積極促銷(xiāo)酒店旅游市場(chǎng)。
(7)乙方將派出專(zhuān)業(yè)人員整合本地資源，設(shè)計(jì)酒店的整體cis形象識(shí)別系統(tǒng)，以統(tǒng)一、整體的品牌形象崛起于本地區(qū)。
(8)通過(guò)深入的調(diào)查研究和理論分析，向甲方股東提交酒店的年度預(yù)算、年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃以及酒店最佳的產(chǎn)品組合內(nèi)容和遠(yuǎn)景發(fā)展規(guī)劃。
(9)盡快使酒店達(dá)到 星級(jí)酒店標(biāo)準(zhǔn)并通過(guò)驗(yàn)收，為酒店在本地區(qū)創(chuàng)優(yōu)秀品牌而努力工作。
(10)乙方竭盡全力完善、維護(hù)好酒店的硬件設(shè)施，使之能良性循環(huán)，確保酒店常新、環(huán)境完美、不斷完善和配套。
(11)乙方有權(quán)在本合同規(guī)定的范圍內(nèi)獨(dú)立實(shí)施全面經(jīng)營(yíng)管理工作，乙方實(shí)施在甲方領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。
(12)全面推行“ 酒店管理模式”。
(13)按照酒店的設(shè)備、設(shè)施條件，提供先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)管理方法和服務(wù)水平;
(14)全面負(fù)責(zé)酒店的公共關(guān)系事務(wù)和市場(chǎng)推銷(xiāo);
(15)深化員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)工作;
(16)負(fù)責(zé)監(jiān)督和考核總經(jīng)理的工作業(yè)績(jī);
(17)每一會(huì)計(jì)年度前______天向委托方提交酒店的年度經(jīng)營(yíng)方案及財(cái)務(wù)預(yù)算;
(18)每一個(gè)月的后___天內(nèi)向委托方提交反映該月酒店經(jīng)營(yíng)情況的財(cái)務(wù)報(bào)表;
(19)每一個(gè)會(huì)計(jì)年度結(jié)束_______個(gè)月內(nèi)，向委托方提交酒店財(cái)務(wù)報(bào)告，說(shuō)明本年度決算情況和經(jīng)營(yíng)成果;
(20)根據(jù)市場(chǎng)變化情況和經(jīng)營(yíng)需要，調(diào)整和修改酒店各項(xiàng)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn);
(21)負(fù)責(zé)酒店的日常維修和保養(yǎng);
(22)為保障酒店的權(quán)益，代表委托方和管理公司進(jìn)行法律訴訟;
(23)爭(zhēng)取在 年內(nèi)回收酒店投資的本息。
第四章 管理費(fèi)的計(jì)算與支付
第十二條 試開(kāi)業(yè)前期因工作量巨大，而又無(wú)營(yíng)業(yè)收入，故開(kāi)業(yè)前期自乙方管理人員到位后，每月暫按__________萬(wàn)元人民幣支付管理費(fèi)。
第十三條 管理費(fèi)分為基本管理費(fèi)和效益管理費(fèi)。
第十四條 在酒店試營(yíng)業(yè)期內(nèi)，管理公司收取的基本管理費(fèi)按總收入的百分之__________收取。
第十五條 從酒店正式開(kāi)業(yè)日起，管理公司收取的基本管理費(fèi)按總收入的百分之__________收取。
第十六條 基本管理費(fèi)每月支付一次，其計(jì)算方法是按當(dāng)月總收入乘以上費(fèi)率，于次月15日前匯入管理公司指定的賬戶(hù)。
第十七條 管理公司同意在酒店試營(yíng)業(yè)期不收效益管理費(fèi)。酒店正式開(kāi)業(yè)后始收效益管理費(fèi)。
第五章 雙方的責(zé)任
第十八條 委托方董事會(huì)的責(zé)任：
1、及時(shí)辦妥酒店經(jīng)營(yíng)所必須的全部營(yíng)業(yè)許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照;
2、提供酒店經(jīng)營(yíng)所必須的定額流動(dòng)資金。定額流動(dòng)資金須在酒店對(duì)外試營(yíng)業(yè)前15天提供，流動(dòng)資金定額由雙方在試營(yíng)業(yè)前核定;
3、按時(shí)審批酒店年度經(jīng)營(yíng)方案、年度財(cái)務(wù)預(yù)算與決算;
4、審查批準(zhǔn)酒店擴(kuò)建、改建計(jì)劃;
5、協(xié)調(diào)好基建與經(jīng)營(yíng)存在的各種事宜，安排落實(shí)賓館經(jīng)營(yíng)必需的水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施，保證消防安全設(shè)施的齊備，因設(shè)施未齊全、設(shè)備未完備以及因證照不齊等原因而引發(fā)的行政罰款費(fèi)用不進(jìn)入酒店費(fèi)用。
6、委托方須協(xié)調(diào)好當(dāng)?shù)卣南鄳?yīng)關(guān)系，當(dāng)?shù)卣鰳?biāo)準(zhǔn)之外的收費(fèi)由委托方承擔(dān)。
7、其他必須由委托方?jīng)Q定的有關(guān)事宜。
第十九條 管理公司責(zé)任
1、通過(guò)各種途徑，努力提高酒店客房的出租率，增加經(jīng)濟(jì)效益;
2、選派合格人選到酒店任職;
3、按時(shí)提交酒店年度經(jīng)營(yíng)方案和財(cái)務(wù)預(yù)算與決算;
4、不斷引進(jìn)先進(jìn)適用的經(jīng)營(yíng)方法和管理經(jīng)驗(yàn)，使酒店的管理不低于國(guó)內(nèi)同類(lèi)酒店的管理水平，并盡快培養(yǎng)當(dāng)?shù)馗刹亢蛦T工，進(jìn)入酒店管理各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)層;
5、負(fù)責(zé)編制和健全酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度;
6、利用集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，在管理公司所屬酒店內(nèi)安排酒店員工的培訓(xùn)和實(shí)踐;
7、其他必須由管理公司辦理的一切有關(guān)事宜。
第六章 酒店維護(hù)與保養(yǎng)
第二十條 酒店從正式開(kāi)業(yè)日起每年留有一定數(shù)額的更新基金，用作酒店設(shè)備的更新、添置等。每年更新基金的額度計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)為：
第一年至第三年，不少于總收入的百分之二;
第四年起，不少于總收入的百分之五;
更新基金可以一年一次提用，也可以分月提用。
更新添置項(xiàng)目所需資金在經(jīng)營(yíng)成本列支。
第二十一條 管理公司認(rèn)為需要時(shí)，有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況用更新基金更換、添置酒店的設(shè)備、陳設(shè)和家具等。
第二十二條 每年度更新基金如未用完留有余額，可轉(zhuǎn)入下一個(gè)會(huì)計(jì)年度，與下一年度的更新基金合并提用。
第二十三條 本合同期滿(mǎn)或提前終止時(shí)，管理公司須將更新基金的余額如數(shù)歸還委托方。
第七章 酒店產(chǎn)權(quán)及其處置
第二十四條 酒店的一切債權(quán)、債務(wù)屬委托方。
第二十五條 在本合同有效期內(nèi)，酒店的全部產(chǎn)權(quán)屬委托方所有，管理公司不得以任何
方式出售或抵押，除本合同第七章第二十七條規(guī)定以外的酒店財(cái)產(chǎn)。
第二十六條 管理公司有權(quán)根據(jù)本合同規(guī)定使用調(diào)配酒店財(cái)產(chǎn)。
第二十七條 管理公司有權(quán)處理用更新基金更換下來(lái)的酒店不再適用的家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品等。處理這些家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品所獲款項(xiàng)，納入“更新基金”項(xiàng)，留作添置這些家具、裝置及營(yíng)運(yùn)物品。
第二十八條 委托方在處置酒店財(cái)產(chǎn)時(shí)，應(yīng)以不影響本合同的履行為原則。否則，應(yīng)征得管理公司同意。
第八章 稅務(wù)、財(cái)務(wù)及外匯管理
第二十九條 酒店按照國(guó)家的有關(guān)法律和稅收條例的規(guī)定繳納各項(xiàng)稅金。
第三十條 酒店職工按照有關(guān)規(guī)定由職工本人繳納個(gè)人所得稅或個(gè)人收入調(diào)節(jié)稅。
第三十一條 酒店的會(huì)計(jì)年度從每年___月____日起至同年___月____日止，一切記帳憑證、單據(jù)、報(bào)表、賬簿用中文書(shū)寫(xiě)。
第三十二條 除本合同已有規(guī)定以外，酒店會(huì)計(jì)的處理原則均按《企業(yè)會(huì)計(jì)制度》辦理。
第三十三條 酒店的財(cái)務(wù)審計(jì)聘請(qǐng)國(guó)內(nèi)注冊(cè)的會(huì)計(jì)師審查、稽核，并將結(jié)果報(bào)告董事會(huì)。
如董事會(huì)認(rèn)為需要聘請(qǐng)其他審計(jì)師或?qū)徲?jì)事務(wù)所對(duì)酒店財(cái)務(wù)進(jìn)行復(fù)檢時(shí)，管理公司應(yīng)予同意，其所需一切費(fèi)用在董事會(huì)費(fèi)中列支。
第三十四條 每一會(huì)計(jì)年度的頭二個(gè)月，由總經(jīng)理組織編制上一年度的資產(chǎn)負(fù)債表和損益計(jì)算書(shū)，報(bào)告董事會(huì)。
第三十五條 酒店經(jīng)營(yíng)的一切外匯事宜按照國(guó)家中外合資企業(yè)外匯管理?xiàng)l例及規(guī)定辦理。
第九章 保險(xiǎn)
第三十六條 雙方同意酒店向中國(guó)境內(nèi)具有承保資格的保險(xiǎn)公司及其分公司投保雙方都認(rèn)為必須的險(xiǎn)項(xiàng)，酒店一旦遭受損失可在所投保的險(xiǎn)項(xiàng)范圍內(nèi)獲得應(yīng)有的賠償。
所有保險(xiǎn)均由委托方投保，保險(xiǎn)受益人為委托方，與管理公司無(wú)關(guān)。
第三十七條 委托方投保的酒店財(cái)產(chǎn)險(xiǎn)，其投?？傤~應(yīng)不低于國(guó)家規(guī)定。
第三十八條 各項(xiàng)保險(xiǎn)費(fèi)及辦理保險(xiǎn)費(fèi)的其他費(fèi)用，均由酒店支付。但不作為酒店管理費(fèi)用開(kāi)支，列入甲方開(kāi)支科目。以遵循收益與權(quán)責(zé)掛鉤之原則。
第十章 監(jiān)管、獎(jiǎng)罰機(jī)制
第三十九條 甲方派駐股東代表聽(tīng)取酒店重大管理制度、用工薪酬分配制度、財(cái)務(wù)預(yù)決算方案及其它重大事項(xiàng)的決策。審議酒店年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，擬定酒店內(nèi)部管理機(jī)構(gòu)設(shè)置等事項(xiàng)。
第四十條 建立完善年度財(cái)務(wù)審計(jì)制度、日常經(jīng)營(yíng)支出由總經(jīng)理簽字。超過(guò)__________萬(wàn)元以上的固定資產(chǎn)添置、重大合同需經(jīng)甲方派出的股東代表同意方可簽署。
第四十一條 乙方不得以酒店的名義對(duì)外簽署財(cái)產(chǎn)擔(dān)保合同及財(cái)產(chǎn)擔(dān)保文件。
第四十二條 甲方有權(quán)了解和知曉乙方所實(shí)施的全部管理工作，并提出意見(jiàn)和建議，主要從營(yíng)業(yè)收入和綜合毛利、利潤(rùn)等方面對(duì)乙方的管理進(jìn)行考核，使經(jīng)營(yíng)和資產(chǎn)本身得到良性發(fā)展和保值、增值。
第四十三條 乙方如完成甲方下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)，可按營(yíng)業(yè)收入增加____%計(jì)提效益管理費(fèi)。效益管理費(fèi)每月結(jié)算一次，次月的___日前匯入乙方指定的賬戶(hù)。
第四十四條 乙方以酒店資產(chǎn)作信用擔(dān)保，以確保所派駐人員的信譽(yù)、品德、文化、資質(zhì)及實(shí)踐技能達(dá)到甲方之要求。
第十一章 管理年限
第四十五條 委托管理年限暫定年，甲乙雙方在經(jīng)營(yíng)合同期滿(mǎn)三個(gè)月前，如甲方提出仍需乙方進(jìn)行管理，可以在變動(dòng)相關(guān)條款后續(xù)簽合作期限或解除合約。
第十二章 雙方約定
第四十六條 基建結(jié)束后與酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有一段相當(dāng)磨合期，在此如若因設(shè)計(jì)和修建過(guò)程中存在的部分不完善，為確保經(jīng)營(yíng)確需整改付出的費(fèi)用，經(jīng)基建方和酒店方雙方確認(rèn)，列入基建后續(xù)科目費(fèi)用，不計(jì)入酒店管理費(fèi)用。
第四十七條 因基建資金、設(shè)計(jì)缺陷及其它政策性因素，乙方不承擔(dān)開(kāi)業(yè)延誤之責(zé)任。
第四十八條 因故延誤的工程項(xiàng)目，影響到經(jīng)營(yíng)的，要根據(jù)損失的金額來(lái)扣減乙方應(yīng)承擔(dān)的管理目標(biāo)。
第十三章 違約及終止
第四十九條 在合同有效期內(nèi)，雙方中的任何一方如不履行本合同規(guī)定的條款，視為違約。另一方有權(quán)根據(jù)違約程度要求違約方賠償經(jīng)濟(jì)損失。
第五十條 由于一方的過(guò)失，造成本合同不能履行或不能完全履行時(shí)，由過(guò)失的一方承擔(dān)違約責(zé)任。
第五十一條 一方違約，另一方應(yīng)將違約情況書(shū)面通知違約方，如在_____天內(nèi)違約方仍未糾正違約行為，守約方有權(quán)終止合同。
第五十二條 如總經(jīng)理因被業(yè)主方單方面辭退，管理公司有權(quán)可另外物色人員擔(dān)任總經(jīng)理。
第五十三條 被辭退之總經(jīng)理有權(quán)獲得酒店的相應(yīng)補(bǔ)償，酒店應(yīng)補(bǔ)償其___個(gè)月工資并休完其應(yīng)得之有薪休假。如有抵押風(fēng)險(xiǎn)金等，原則上經(jīng)中立之會(huì)計(jì)事務(wù)所進(jìn)行完離任審計(jì)后，
如無(wú)經(jīng)濟(jì)貪污、受賄等問(wèn)題則須全額退還所押風(fēng)險(xiǎn)金。
第五十四條 無(wú)論什么原因?qū)е卤竞贤K止時(shí)，雙方之間的所有賬款在____天內(nèi)付清。
第五十五條 甲、乙雙方均須遵守本合同，并相互配合，協(xié)調(diào)雙方關(guān)系，確保本合同的順利執(zhí)行。
第五十六條 若甲方無(wú)正當(dāng)理由終止本合同，應(yīng)一次性支付____萬(wàn)元人民幣作為對(duì)乙方的賠償并賠償乙方的相應(yīng)經(jīng)濟(jì)損失，以及負(fù)責(zé)管理公司人員搬遷、返家之差旅雜項(xiàng)費(fèi)用。
若乙方不能按時(shí)派出管理人員進(jìn)場(chǎng)，每延誤一天予以罰款____元。
第五十七條 如甲方進(jìn)行資產(chǎn)重組、產(chǎn)權(quán)交易，須考慮順延本合同的法律關(guān)系，如需中止此合同，須給予乙方以相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償。
第五十八條 如甲、乙雙方遇不可抗拒的自然、社會(huì)因素，致使本合同無(wú)法按正常履行時(shí)，本合同即告終止，甲、乙方雙方不承擔(dān)任何違約責(zé)任。
第五十九條 如因人力不可抗自然因素及市政維修、道路改建、治安整頓等嚴(yán)重且較長(zhǎng)時(shí)間影響酒店正常經(jīng)營(yíng)的，甲方應(yīng)對(duì)乙方管理目標(biāo)要予以酌情扣減。
第十四章 不可抗力
第六十條 由于地震、臺(tái)風(fēng)、水災(zāi)、戰(zhàn)爭(zhēng)及其他不可預(yù)見(jiàn)并且對(duì)其發(fā)生后果不能防止或避免的不可抗力，致使直接影響合同的履行或不能按約定條件履行時(shí)。遇有上述不可抗力的一方，應(yīng)立即將不可抗力的情況以書(shū)面形式通知另一方，并應(yīng)在________天內(nèi)，提供不可抗力的詳情及合同不能履行、或者部分不能履行、或者需要延期履行的理由的有效證明文件。此項(xiàng)證明文件應(yīng)由不可抗力發(fā)生地區(qū)的公證機(jī)關(guān)出具，按其對(duì)履行合同的影響程度，由雙方協(xié)商決定?；蛘卟糠置獬男泻贤呢?zé)任、或者延期履行合同、或者解除合同。
第六十一條 遇有不可抗力的一方在一百二十天內(nèi)仍不能履行合同，另一方可以解除合同。
第十五章 爭(zhēng)議的解決
第六十三條 凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的一切爭(zhēng)議，雙方應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決。如協(xié)商不能解決，雙方均可向各公司所在地人民法院起訴，訴訟費(fèi)由敗訴方負(fù)擔(dān)。
第六十四條 在仲裁期間，除有爭(zhēng)議的事項(xiàng)外，雙方應(yīng)繼續(xù)履行本合同規(guī)定的其他條款。
第十六章 商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志
第六十五條 在本合同有效期內(nèi)，雙方商定酒店對(duì)外宣傳時(shí)，分別加入集團(tuán)管理或字樣。
第六十六條 雙方同意管理公司用其專(zhuān)有的商標(biāo)或服務(wù)標(biāo)志進(jìn)行宣傳推廣工作和日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。本合同期滿(mǎn)或提前終止后，酒店將不得再使用管理公司的商標(biāo)及服務(wù)標(biāo)志。
第六十七條 本合同終止后，雙方即終止聘請(qǐng)管理的關(guān)系，管理公司的一切管理責(zé)任隨之解除。
第十七章 合同生效及其他
第六十八條 本合同如有未盡事宜，經(jīng)雙方同意后，可以用書(shū)面形式進(jìn)行補(bǔ)充與修改。合同修改文件與合同具有同等法律效力。
第六十九條 如在本合同書(shū)有效期內(nèi)，委托方將酒店的產(chǎn)權(quán)、股權(quán)、權(quán)益部分或全部向他方轉(zhuǎn)讓時(shí)，應(yīng)以不影響本合同書(shū)的履行為前提，否則，應(yīng)征得管理公司的同意。
第七十條 本合同經(jīng)雙方授權(quán)代表簽署并加蓋公章后，立即生效。
第七十一條 本合同的有效期為從本合同簽署之日起至酒店試營(yíng)業(yè)后滿(mǎn)年為止。
第七十二條 本合同于年月日由雙方代表在正式簽署。
第七十三條 本合同未盡事宜由雙方協(xié)商解決。
第七十四條 本合同共四份，雙方各執(zhí)兩份，具同等法律效力。
委托方： 管理公司：
時(shí)間： 年 月 日 年 月 日