總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫總結(jié)吧。總結(jié)書寫有哪些要求呢？我們?cè)鯓硬拍軐懞靡黄偨Y(jié)呢？這里給大家分享一些最新的總結(jié)書范文，方便大家學(xué)習(xí)。

酒店員工的年終工作總結(jié)酒店員工年終總結(jié)篇一

年終就要到了，一年的工作即將結(jié)束，我也要在20xx年最終的尾巴上努力做好自我的工作，在今年的最終一刻依舊努力的提升自我！

20xx年是麻煩的一年，因?yàn)樵谶@一年里，我遇上了太多的麻煩，犯下了太多的錯(cuò)誤！平穩(wěn)的工作總是能被打破，工作中也總是被指出自我的錯(cuò)誤！可是，20xx也是成長(zhǎng)的一年，麻煩給我?guī)?lái)了機(jī)會(huì)，親手的實(shí)踐加速了自我的成長(zhǎng)。錯(cuò)誤讓我增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的錯(cuò)誤更是讓自我清晰的看見(jiàn)了自我的不足，這一年光是彌補(bǔ)自我的不足就已經(jīng)讓我手忙腳亂了！但，在這樣的代價(jià)下，我在工作中也變得更加順利，本事也得到了提高……為了記錄這一年的成長(zhǎng)和變化，我寫下了這份年終工作總結(jié)，期待在總結(jié)過(guò)后自我還能有新的收獲。

在今年的工作剛開始的時(shí)候，我發(fā)現(xiàn)自我的壞習(xí)慣又開始了，在長(zhǎng)假過(guò)后，不僅僅在工作上，連心態(tài)上都變的懶散。雖然有幸得到領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)以此改變，可是我卻不能總是這樣，在之后的工作中，我也總是以改變自我的這個(gè)壞習(xí)慣為目的去改變自我。

一年的工作，我們作為服務(wù)員的要求又有了新的提高。尤其是在x月的禮儀培訓(xùn)上，我們每個(gè)員工都要到達(dá)服務(wù)的禮儀標(biāo)準(zhǔn)，都要學(xué)會(huì)禮儀用語(yǔ)。這讓我們頭疼了好一會(huì)！可是終究功夫不負(fù)有心人，我們成功的經(jīng)過(guò)了考核。

可是這可是是在內(nèi)部的學(xué)習(xí)而已，在真正的運(yùn)用到實(shí)戰(zhàn)之后，誰(shuí)好誰(shuí)壞一目了然，為此我們又以優(yōu)帶差，互相學(xué)習(xí)，互相磨練，在x月x日的時(shí)候，成功的到達(dá)了領(lǐng)導(dǎo)們要求的，提升了酒店的服務(wù)水平！

作為酒店的服務(wù)員，我們負(fù)責(zé)的工作是多變的，僅僅一年的時(shí)間，我已經(jīng)更換了不少的職責(zé)。可是都是自我了解的工作，所以在接手后熟悉了一段時(shí)間后就習(xí)慣了。

但工作中也常因?yàn)橐恍┘?xì)節(jié)的問(wèn)題犯下迷糊，這些讓我細(xì)心翼翼了很久，直到自我習(xí)慣了工作，才變得順利起來(lái)。

服務(wù)員的工作雖然簡(jiǎn)單，雖然不是什么難事，可是確是酒店最基礎(chǔ)的服務(wù)工作，要是我們的服務(wù)沒(méi)有過(guò)關(guān)，酒店的評(píng)價(jià)就會(huì)下降。作為酒店的一份子，我必須會(huì)繼續(xù)努力的提升自我，讓自我無(wú)愧于xxx酒店員工的名號(hào)！

酒店員工的年終工作總結(jié)酒店員工年終總結(jié)篇二

冬天過(guò)去了，就要迎來(lái)陽(yáng)光燦爛的春天，一年過(guò)去了，又要迎來(lái)新的的一年。為了更好的迎接明年的工作，為了迎接更加絢爛多彩的春天，我要為我過(guò)去一年辛苦的工作做一下總結(jié)。

在過(guò)去的一年里，我主要負(fù)責(zé)的是酒店的辦公室工作。我來(lái)到酒店的辦公室工作已經(jīng)有三年的時(shí)間了，但是今年和往年有了些許不同，我由一名普通的辦公室員工升為了辦公室的主任。這個(gè)身份的轉(zhuǎn)變讓我覺(jué)得很有一些驚喜，因?yàn)檫@意味著，領(lǐng)導(dǎo)看重我，領(lǐng)導(dǎo)肯定了我過(guò)去兩年的工作。但是同時(shí)，我也面臨著我事業(yè)的新挑戰(zhàn)。我的工作量增加了，我的工作任務(wù)變重了，我的工作壓力也變大了。這個(gè)也成為了我過(guò)去一年里最深的感受。

首先，我來(lái)說(shuō)一說(shuō)我的完成的辦公室工作。在過(guò)去的一年里，我完成了酒店布置給我的檔案管理工作，重新制定了酒店的員工考核制度，做好了重要領(lǐng)導(dǎo)到酒店的迎接工作，組織了xx場(chǎng)大大小小了會(huì)議和活動(dòng)，完成了下一年的工作計(jì)劃的制定工作等等。這些還不包括其他的一些雜碎的辦公室事務(wù)工作，所以這一年，我都根本沒(méi)有時(shí)間空閑下來(lái)。為了把今年酒店辦公室的工作做的更加圓滿，為了帶領(lǐng)我辦公室的人員發(fā)展的更好，我在20xx年基本上都沒(méi)有休息過(guò)一天。但是看到今年年底，我們酒店的營(yíng)收創(chuàng)下了歷年來(lái)的最高收入，看到今年年底，我們酒店被評(píng)為了xx市的五星級(jí)酒店，我就覺(jué)得我做的一切都是值得的。

我們酒店能在過(guò)去的一年里，發(fā)展的這么迅速，收獲這么多的成就，我覺(jué)得離不開我們辦公室人員的辛苦工作。我能帶領(lǐng)我們辦公室的員工完成這一個(gè)又一個(gè)艱巨的任務(wù)，也離不開他們對(duì)我工作的配合，離不開酒店領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我工作的支持和信任。所以總結(jié)這一年的工作上的成就，我最應(yīng)該要感謝的人就我們xx酒店的領(lǐng)導(dǎo)，是他們給了我這個(gè)新職位的挑戰(zhàn)，給了我進(jìn)步的機(jī)會(huì)和空間。才能讓我?guī)ьI(lǐng)辦公室的員工發(fā)展的越來(lái)越好。

在接下來(lái)的一年里，我要再接再厲，不僅要做好辦公室里的工作，還要做好員工的管理工作，爭(zhēng)取在明年把我們酒店辦公室的工作做的更加完善，更加的讓領(lǐng)導(dǎo)滿意和放心。

酒店員工的年終工作總結(jié)酒店員工年終總結(jié)篇三

自20xx年9月酒店開業(yè)入職以來(lái)，我一直擔(dān)任著酒樓傳菜部主管一職。在20xx年這一年的工作中，自身素質(zhì)和工作能力都得到了明顯的鍛煉和提高。年中，酒店安排我分管了二樓豪包的接待服務(wù)工作、布草、保潔等部分后勤工作。回顧這一年忙碌而又緊張的工作，有很多的收獲和體會(huì)，現(xiàn)將全年的工作情況做如下總結(jié)匯報(bào)。

酒店業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)，牢牢把握思想，樹立服務(wù)意識(shí)是每名員工的在酒店行業(yè)服務(wù)的開門磚。一個(gè)企業(yè)，贏利是第一目標(biāo)，也是企業(yè)生存的保障；一個(gè)部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來(lái)做文章。我們每一名員工更是要樹立“品牌意識(shí)”，傳承“以店為家”的經(jīng)營(yíng)服務(wù)理念，享津門酒樓作為國(guó)有企業(yè)，不僅追求經(jīng)濟(jì)效益，也要講究社會(huì)效益，所以我們每名員工應(yīng)以最飽滿的精神狀態(tài)更好的為每一位客人提供熱情周到的服務(wù)。

作為主管，首先在熟練掌握部門職能的同時(shí)，要做到嚴(yán)于律己，每天例會(huì)前做到有準(zhǔn)備有安排，在平時(shí)的工作中多發(fā)現(xiàn)、多觀察、多動(dòng)手，做到紀(jì)律嚴(yán)明、懲戒得當(dāng)，合理的進(jìn)行人員的分工及工作任務(wù)的分配。定期或不定期的與部門員工進(jìn)行溝通交流，以便深入的了解員工的思想動(dòng)態(tài)，并在例會(huì)上讓大家建言獻(xiàn)策，收集大家在工作上的意見(jiàn)建議，更好的提高部門員工的單位時(shí)間內(nèi)的工作效率。在每天工作結(jié)束時(shí)，總結(jié)一天中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，制定改進(jìn)措施。

在日常管理工作中，我也在不斷的調(diào)整工作方法，進(jìn)行具體問(wèn)題具體分析，并進(jìn)行相關(guān)的崗位技能培訓(xùn)，根據(jù)部門內(nèi)不同的崗位要求制定相關(guān)的細(xì)則制度及巡查記錄表，更好的規(guī)范員工行為、責(zé)任到人、量化員工的工作質(zhì)量。除此之外，進(jìn)行走動(dòng)式管理，更好的了解每個(gè)人在崗位上的工作情況。

1、本部門傳菜員服務(wù)技能有所提高。本年度根據(jù)我部門傳菜員的實(shí)際技能水平及崗位業(yè)務(wù)需要，制定了《傳菜員培訓(xùn)計(jì)劃細(xì)則》，目的在于對(duì)部門員工的.儀容儀表、禮貌禮節(jié)及服務(wù)技能進(jìn)行總體規(guī)范、要求。

2、二樓豪包的衛(wèi)生情況、服務(wù)質(zhì)量及營(yíng)業(yè)收入有所提高。接管二樓包間以來(lái)，首先對(duì)餐具、物品進(jìn)行盤點(diǎn)及清洗，在每餐開餐前進(jìn)行檢查，督促服務(wù)員注重服務(wù)細(xì)節(jié)和質(zhì)量，認(rèn)真傾聽(tīng)客人的每項(xiàng)需要。并針對(duì)客人的實(shí)際情況，為客人推選店內(nèi)菜品，做到細(xì)致周到，從而提高客人的用餐滿意度，提高單桌用餐標(biāo)準(zhǔn)。

3、保潔員業(yè)務(wù)有所提高，地毯的清洗的時(shí)間安排得到合理調(diào)整。為了給客人提供一個(gè)整潔干凈的公共就餐環(huán)境，使全樓的公共環(huán)境衛(wèi)生做到統(tǒng)一規(guī)范統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，我制定了巡查記錄表，公共區(qū)域衛(wèi)生劃分區(qū)進(jìn)行責(zé)任到人，增添了大家對(duì)工作的責(zé)任感。酒店內(nèi)地毯、大理石地面的清洗和保養(yǎng)時(shí)間也進(jìn)行了合理的調(diào)整，改變了原來(lái)一周清洗一層樓的安排，而是有規(guī)律有計(jì)劃的進(jìn)行挑洗，從而大大的節(jié)約了清洗成本。

4、布草得到了統(tǒng)一管理。布草間內(nèi)的布草屬于酒店固定資產(chǎn)，應(yīng)進(jìn)行合理的收發(fā)利用。制定的《布草間制度及操作流程》，給布草管理提出了明確的要求，做到數(shù)目清楚，有據(jù)可查，遵循“先進(jìn)先出、后進(jìn)后出”的原則，降低破損、流失情況的發(fā)生，降低布草成本。

1、工作態(tài)度上過(guò)于著急，在方式方法上還需要循序漸進(jìn)。

2、雖然針對(duì)各個(gè)崗位制定了相應(yīng)的服務(wù)、管理規(guī)范，但是還需要進(jìn)一步的落實(shí)、加強(qiáng)。

3、員工樹立推銷意識(shí)不強(qiáng)，服務(wù)員對(duì)酒店一些特色菜肴不了解，與客人溝通信息不對(duì)稱。

1、合理調(diào)配人員，充分利用員工，使部門內(nèi)員工做到“一專多能”，不僅僅局限于做好自己的工作，還要能勝任其他崗位的工作。一方面可充分調(diào)配人員，另一方面可以減少酒店人員開支。

2、提高服務(wù)員的服務(wù)技能及標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，做好員工的定期培訓(xùn)工作，組織技能評(píng)比，呈現(xiàn)技能標(biāo)準(zhǔn)，給員工之間提供溝通交流的機(jī)會(huì)，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工予以獎(jiǎng)勵(lì)。

3、有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

4、針對(duì)二樓包間面積大、就餐人數(shù)多，承接壽宴、百歲宴、小型聚會(huì)等優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行定制營(yíng)銷，針對(duì)不同的消費(fèi)人群制定相應(yīng)的菜單可供選擇。全樓也可根據(jù)每個(gè)包間的實(shí)際情況及消費(fèi)人群進(jìn)行定制營(yíng)銷，在客人定餐初期除了詢問(wèn)客人人數(shù)外，關(guān)心客人有無(wú)其他的特殊要求，時(shí)間有無(wú)特殊含義，進(jìn)行整合營(yíng)銷，使客人感受到賓至如歸的感覺(jué)。做到全員了解、全員營(yíng)銷。

20xx年即將過(guò)去，在這一年中有很多工作上的心得體會(huì)，工作能力也有了明顯的提高，領(lǐng)導(dǎo)的信任是我不竭的動(dòng)力，同事的支持是我工作順利進(jìn)行的的強(qiáng)大支柱。新的一年我將繼續(xù)盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量。

酒店員工的年終工作總結(jié)酒店員工年終總結(jié)篇四

在這一年時(shí)間里，酒店給我的培訓(xùn)，個(gè)人的付出與努力，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持，都讓我收益頗豐。“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。酒店為了達(dá)到一定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不和違背道德的前提下，都會(huì)最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們”，“只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑”。我一直堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。

酒店前臺(tái)的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺(tái)，工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯(cuò)。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導(dǎo)，熱門思想?yún)R報(bào)工作量大的時(shí)候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長(zhǎng)。

在這一年我主要做到以下工作：

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì)進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語(yǔ)培訓(xùn)。只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。

前臺(tái)收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門，所以通常會(huì)在結(jié)帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起，這時(shí)，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過(guò)失，反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個(gè)人或部門講明情況，請(qǐng)求幫助。在問(wèn)題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見(jiàn)，這時(shí)客人往往被你的熱情幫助感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

“寶劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個(gè)人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片可以展翅高飛的天空！兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

酒店員工的年終工作總結(jié)酒店員工年終總結(jié)篇五

我們某些管理人員在工作作風(fēng)和領(lǐng)導(dǎo)作風(fēng)上存在嚴(yán)重的官主義傾向，眼睛長(zhǎng)在頭頂上，眼睛向上看，不好學(xué)、不好問(wèn)、不好研究，單憑一點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)吃老本，在工作上喜歡做表面文章，擺官老爺架子，凡事發(fā)號(hào)施令，吩咐下面員工去完成，過(guò)后也沒(méi)有認(rèn)真去檢查、監(jiān)督和落實(shí)，我們的實(shí)際工作中還存在著好人主義、好好先生，紀(jì)律不嚴(yán)明，該管的不管，該處理的不處理，在工作上過(guò)于感情用事。對(duì)本部門的人員和物資配備情況也是滿足于一知半解，沒(méi)有做到心中有數(shù)，了如指掌，沒(méi)有一套在工作上如何調(diào)動(dòng)，支配本部門的人力和物資，從而實(shí)現(xiàn)利益最大化的有效可行方案。

管理人員中個(gè)別經(jīng)理責(zé)任心不強(qiáng)，敬業(yè)精神欠缺，工作未做完就提前下班，對(duì)員工的培訓(xùn)太過(guò)于草率，未有很好的把握培訓(xùn)的方向和解決問(wèn)題的培訓(xùn)方法，也有個(gè)別管理人員在工作時(shí)間與私人聊天及蒙騙上級(jí)的行為，對(duì)工作監(jiān)督不力，走過(guò)場(chǎng)，亂批評(píng)，推卸責(zé)任，在管理上強(qiáng)調(diào)過(guò)的事情是犯重復(fù)錯(cuò)誤，這種現(xiàn)象歸根到底是管理人員工作太過(guò)于輕率，對(duì)工作事業(yè)不忠誠(chéng)，有機(jī)會(huì)就瞞天過(guò)海，這種行為既不忠誠(chéng)于自己的事業(yè)，又是對(duì)自己的不負(fù)責(zé)；前廳人員整體素質(zhì)未有很好的提高，尤其是前廳收銀服務(wù)態(tài)度差，沒(méi)有笑容，處理問(wèn)題的方法不當(dāng)。大堂茶吧工作人員紀(jì)律松散，服務(wù)不主動(dòng)。

各級(jí)管理人員的思維普遍存在一種惰性，思路不靈活，創(chuàng)新活力嚴(yán)重欠缺，大多是憑經(jīng)驗(yàn)辦事，小到一件裝飾品的擺設(shè)，某些管理人員都沒(méi)有去思考如何才完美。現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，一本皇歷念到底的方法是行不通了。面對(duì)新形勢(shì)新任務(wù)的要求，各級(jí)管理人員要不斷學(xué)習(xí)新知識(shí)，積累新經(jīng)驗(yàn)、增長(zhǎng)新本領(lǐng)。在大報(bào)告說(shuō)得好：創(chuàng)新沒(méi)有止境，我坐冷板凳突破前人，后人也必然突破我們。這是社會(huì)前進(jìn)的規(guī)律。我們必須從目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的現(xiàn)狀和未來(lái)著眼，進(jìn)一步增強(qiáng)生存危機(jī)感，加強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，這樣，我們的事業(yè)才能不斷從勝利走向勝利。

經(jīng)過(guò)前三年的大發(fā)展，我們已經(jīng)勝利地實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初制定的第一次部署三年分三步走的戰(zhàn)略目標(biāo)，第一年，打基礎(chǔ)；第二年，起步走；第三年，大發(fā)展。這為我們實(shí)施第二次部署戰(zhàn)略計(jì)劃打下了很好的基礎(chǔ)。20xx年是我們實(shí)施第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)的第一年，是抓管理，樹品牌的一年，也是關(guān)鍵的一年，在這一年，如何加強(qiáng)、完善我們的管理，突破我們?cè)诜?wù)工作中的盲點(diǎn)，如何打造我們的品牌，對(duì)能否實(shí)現(xiàn)我們的第二次部署戰(zhàn)略目標(biāo)有著非常重要的意義。

所以在面對(duì)新形勢(shì)、新任務(wù)的要求，__人要堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，堅(jiān)持創(chuàng)新，時(shí)刻保持清醒的市場(chǎng)頭腦，既要繼承、發(fā)揚(yáng)__人的優(yōu)良傳統(tǒng)，又要在服務(wù)上有創(chuàng)新，有突破，從而建立自己的服務(wù)品牌。全體員工務(wù)必立足本職工作，注重每個(gè)服務(wù)環(huán)節(jié)，在管理工作上要做到“三個(gè)加強(qiáng)”，在服務(wù)工作中要做到“三逐步形成突破”，在投資方向上要做到“三個(gè)有利于”。

酒店員工的年終工作總結(jié)酒店員工年終總結(jié)篇六

彈指之間，20*年即將逝去，一個(gè)嶄新的一年正向我們邁來(lái)。

200*年對(duì)*酒店來(lái)說(shuō)，從籌建到開業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，在酒店領(lǐng)導(dǎo)、員工的辛勤努力之下，終于于9月28日向社會(huì)敞開了大門，迎接四海賓朋。

前廳部

1、七、八月份，主要進(jìn)行員工的招聘與培訓(xùn)工作。

2、九月份，至九月底，前廳上完成了部門運(yùn)作的基本物資配備。

3、十月份，從10月12日起，酒店客房投入試營(yíng)業(yè)，并接受預(yù)訂，迎接第三屆國(guó)際小商品博覽會(huì)的到來(lái)。在員工的實(shí)踐操作中，對(duì)其出錯(cuò)、易錯(cuò)的問(wèn)題，進(jìn)行針對(duì)性的崗中培訓(xùn)，可以說(shuō)，10月份，對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)，是具有挑戰(zhàn)性的一月，但在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下，圓滿完成的博覽會(huì)的接待任務(wù)。

4、十一月份，總結(jié)博覽會(huì)部門的接待情況，對(duì)總臺(tái)、商務(wù)中心、禮賓部進(jìn)行了專業(yè)的培訓(xùn)，特別是總臺(tái)，在博覽會(huì)期間，員工業(yè)務(wù)基礎(chǔ)不扎實(shí)，工作差錯(cuò)較多，部門對(duì)此，進(jìn)行專門的業(yè)務(wù)總結(jié)，并決定于十一月、十二月兩月對(duì)總臺(tái)進(jìn)行專業(yè)的業(yè)務(wù)操作流程培訓(xùn)，其培訓(xùn)計(jì)劃表（見(jiàn)附表一：前廳部11月、12月培訓(xùn)計(jì)劃）

4、十二月份，部門通過(guò)理論及實(shí)際操作考試，并根據(jù)領(lǐng)班對(duì)員工日常的業(yè)務(wù)能力及工作職責(zé)、態(tài)度，對(duì)員工工資待遇進(jìn)行重新的定級(jí)，一定程度上穩(wěn)定了員工的人心，對(duì)部門的凝具力也起到了一定的作用；制定出“部門獎(jiǎng)懲制度”，對(duì)日常工作失誤進(jìn)行處理，嚴(yán)重者進(jìn)行現(xiàn)金處罰，而每月底對(duì)部門優(yōu)秀員工進(jìn)行評(píng)選（2名），用處罰得來(lái)的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)給員工，實(shí)乃為“取之于員工，用之于員工”。

管家部

1、七、八月份，主要進(jìn)行員工的招聘與培訓(xùn)工作；并編制《客房鋪底物質(zhì)采購(gòu)清單》。

2、九月份，進(jìn)行開荒工作；并跟催各項(xiàng)鋪底物質(zhì)到位。

3、十月份，在酒店領(lǐng)導(dǎo)及部門的努力之下，圓滿完成的博覽會(huì)的接待任務(wù)。在博覽會(huì)期間，員工從一天只能做4、5間房到一天能做12個(gè)房間，從中的轉(zhuǎn)變，反映員工們整體素質(zhì)有了一定的提高。

4、十一月、十二月份，管家部從細(xì)部入手，主要抓清潔衛(wèi)生工作。克服邊施工、邊營(yíng)業(yè)帶來(lái)的重重困難，使酒店的衛(wèi)生狀況有一定的改觀。

5、根據(jù)實(shí)際的運(yùn)行，修訂完成《崗位職責(zé)與操作程序》。

6、加強(qiáng)物耗成本控制，易耗品從10月份的19、6元/間天下降到11月份的10、33元/間天。

（見(jiàn)附表2：管家部*年培訓(xùn)計(jì)劃）

1、員工遵守酒店規(guī)章制度性不強(qiáng)，時(shí)有違反店規(guī)店紀(jì)現(xiàn)象發(fā)生。

2、員工隊(duì)伍素質(zhì)還不夠成熟，員工波動(dòng)性大。缺乏熟練的一線員工，基層管理干部的眼界標(biāo)準(zhǔn)也有待提高。由于大多數(shù)員工剛從校門走出，即缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)酒店也沒(méi)有什么認(rèn)知，雖然經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的培訓(xùn)，但對(duì)高星級(jí)酒店，特別是五星級(jí)酒店究竟要達(dá)到怎樣一個(gè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有很好的實(shí)際認(rèn)知，雖然知道要窗明幾凈，一塵不染，但對(duì)他們大多數(shù)人來(lái)講，那似乎只不過(guò)是可想而不可的理想境界。再者，雖說(shuō)他們經(jīng)過(guò)理論培訓(xùn)，也在其他酒店進(jìn)行過(guò)短暫的實(shí)習(xí)，但畢竟都不太熟練，故工作方法、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)等有所欠缺，工作進(jìn)度不夠快，也承受不了高強(qiáng)度的工作量。

3、員工操作過(guò)程中熟練性不夠，服務(wù)技巧性欠缺。與其他五星級(jí)酒店相比，存在經(jīng)驗(yàn)上的差距，服務(wù)規(guī)范化還能應(yīng)付，但靈活性、個(gè)性化的服務(wù)相對(duì)缺乏，而五星級(jí)酒店正是需要這種服務(wù)。

4、部門間、崗位間的配合還不夠默契，缺乏溝通。

5、前臺(tái)、總機(jī)等一線的員工英語(yǔ)水平不高，有待進(jìn)一步的培訓(xùn)。

6、入住常住客戶量少，客源市場(chǎng)還不穩(wěn)定。

7、工程遺留及維修問(wèn)題仍未得到徹底解決，造成部分客房產(chǎn)品不合格。(附表三：維修項(xiàng)目清單)

8、基本物品配置未到位，造成客房產(chǎn)品不完善，房間顯得單調(diào)。客人普遍反映無(wú)入住五星級(jí)房間所體現(xiàn)的溫馨、豪華感。（附表四：管家部客房未到物品清單）

酒店員工的年終工作總結(jié)酒店員工年終總結(jié)篇七

回顧今年完成的酒店前臺(tái)工作實(shí)在讓人難掩心中的激動(dòng)，在努力過(guò)后收獲喜悅也是自己在酒店工作中能夠體會(huì)得到的，但是漫漫長(zhǎng)路需要不斷加強(qiáng)自身能力才能適應(yīng)酒店工作環(huán)境，當(dāng)前階段我覺(jué)得自己和其他酒店員工相比還存在著不少差距，所以我針對(duì)今年已經(jīng)完成的任務(wù)進(jìn)行了酒店前臺(tái)員工年終工作總結(jié)，希望能夠通過(guò)這次積累的酒店工作經(jīng)驗(yàn)可以幫助自己在明年獲得更多的成就。

平日里的前臺(tái)工作中我嚴(yán)格按照酒店的規(guī)定來(lái)要求自己，而且為了起到維護(hù)酒店形象的作用還會(huì)經(jīng)常反思自己在服務(wù)禮儀方面是否存在不足，畢竟作為前臺(tái)員工代表酒店的形象自然需要有這方面的覺(jué)悟才行，而且我為了更好地適應(yīng)這份工作還常常學(xué)習(xí)英語(yǔ)以免回答不了外國(guó)客戶問(wèn)題時(shí)感到尷尬，實(shí)際上能夠帶著這樣的態(tài)度來(lái)慎重對(duì)待酒店前臺(tái)工作便可以讓我獲得較大的進(jìn)步，因此今年我在客戶接待方面所做出的的努力也獲得了相應(yīng)的回報(bào)，無(wú)論是領(lǐng)導(dǎo)的肯定還是客戶的良好評(píng)價(jià)都意味著自己在這方面做出的成就的確讓人感到滿意。

至于接線工作方面則按照相關(guān)話術(shù)與對(duì)方進(jìn)行交流，如果其中包含較為重要的信息則將其記錄下來(lái)并將其匯總以后交給酒店經(jīng)理，如果需要進(jìn)行電話轉(zhuǎn)接的話則根據(jù)情況判定對(duì)方身份以后再展開下一步的動(dòng)作，畢竟如果只是推銷電話的話很可能會(huì)浪費(fèi)酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作時(shí)間，但是將電話信息進(jìn)行記錄并在下班以后交由酒店經(jīng)理則是沒(méi)問(wèn)題的，當(dāng)判定對(duì)方為有效客戶以后可以在結(jié)束通話以前適當(dāng)推薦酒店新出的優(yōu)惠活動(dòng)。

針對(duì)今年酒店的營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析便能準(zhǔn)確找到業(yè)績(jī)發(fā)生波動(dòng)的原因，身為酒店前臺(tái)員工自然需要在分析營(yíng)業(yè)額的時(shí)候牢記身上的職責(zé)，所以有時(shí)我也會(huì)將分析結(jié)果上報(bào)給酒店領(lǐng)導(dǎo)并等待對(duì)方接下來(lái)的指示，在這之中可以明顯觀察得到節(jié)假日取得的效益并沒(méi)有達(dá)到預(yù)估的效果，因此可以得知酒店的宣傳工作應(yīng)該存在著一定的局限性導(dǎo)致效益不高，只不過(guò)作為參與酒店宣傳工作的員工之一應(yīng)當(dāng)也要承擔(dān)部分責(zé)任，所以在明年的酒店宣傳工作中應(yīng)該有所創(chuàng)新才能取得令人滿意的效果。

通過(guò)這次的總結(jié)也讓我看清了自己在酒店前臺(tái)工作中存在的不足，所以在接下來(lái)一段時(shí)間自己還應(yīng)該要好好學(xué)習(xí)前臺(tái)工作中的技巧并強(qiáng)化記憶，畢竟作為一名工作多年的前臺(tái)員工卻鮮有進(jìn)步并不是值得光彩的事情，但是我相信隨著時(shí)間的積累應(yīng)該能夠讓自己在前臺(tái)工作中明白更多的人生哲理。