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食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇一
為共同創造和諧、文明、衛生的就餐環境,經研究,特制定如下食堂就餐規定,希望各位用餐同學自覺遵守。
1、為確保衛生、安全,所有寄宿同學均須在學校食堂用餐,不準外送盒飯和外出用餐。
2、應按統一規定時間用餐,體訓生用餐超時,應按食堂規范要求文明用餐。
3、用餐時自覺排隊購買飯菜,不擁擠,不插隊。
4、用餐中,當飯吃完不夠時,可在食堂第二次免費加飯,但不能造成剩余和浪費。
5、自覺愛護食堂餐桌、餐具和其他設施設備,不準將食堂的餐具帶離餐廳,對損壞餐具行為除批評教育外,還要照價賠償。
6、用餐時剩飯、剩菜或掉在餐桌上的飯菜,應倒入指定的潲水桶內,碗筷放到指定的碗筷桶內。
7、不亂拿餐具,不多拿筷子,自覺愛惜餐具。
8、不準以任何形式將飯菜帶進教室或寢室。
9、不合用餐卡(避免超值、押卡)用餐時,發生刷卡錯誤時,可到財務室查對,并憑財務室出具的證明在食堂消費。
10、應盡量少吃方便面,且方便面應在食堂食用。
11、用餐中對食堂員工的意見可用書面的形式投入意見箱內,政教處和總務處對用餐規定的執行情況進行檢查。
總務處。
文檔為doc格式。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇二
為了貫徹《學校衛生工作條例》,保證學生的用餐安全,營造平安舒暢的校園環境,把食堂建成讓學生感覺到家的溫暖,特制定學生用餐管理制度。
一、按規定的進餐時間由班主任或有關任課老師帶領有秩序地進入食堂。飯前學生洗手,注意飲食衛生,養成良好的用餐習慣。小學生按指定的桌次集中就餐.
二、為學生營造良好的進餐環境,提倡文明用餐,不爭、搶、跑,養成良好的'用餐習慣。就餐時應安靜、專心,飯菜提倡“少打多添”,不挑食、不浪費。
三、尊重食堂工作人員的勞動,愛護小同學。
四、養成珍惜糧食,不浪費糧食的好習慣。以節約為榮,浪費為恥。
五、要愛護餐具,用餐結束后到指定的地方小心輕放,不可故意損壞或人為地使餐具變形。
六、用餐結束后要迅速離開食堂,不在食堂隨地吐痰,不得喧嘩哄鬧,做到文明用餐。
七、食堂工作人員在分發飯菜時穿戴要規范,對師生要熱情,服務要周到,不厭其煩,讓師生滿意。對全體師生一視同仁,老師學生一個樣,生人熟人一個樣。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇三
2、在食堂門口洗手池用洗手液洗手后進入食堂;。
3、進入食堂后除吃飯時摘掉口罩外,其余時間必須佩帶口罩;。
5、食堂取消雙排座椅,避免面對面就餐;。
6、進入食堂保持安靜,做到少說話、快吃、快走;。
8、根據食堂取消雙排座椅后最大容量,各廠區相關部門請配合分批就餐。(綜合樓693個座位、二廠區714個座位、潼橋264個座位)。
3、各接口部門人員梳理現注冊就餐的相關人員,并要求配合公司管理;。
4、在公司食堂或vip餐廳用餐時,應遵守內部人員就餐要求的1~7項要求。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇四
為了保護職工的生命安全和身體健康,給在食堂就餐的職工提供一個良好的就餐環境,根據國家、省、市產品質量和食品安全專項整治行動精神,結合公司職工食堂實際,制定本辦法。
一、就餐人員的范圍:原則上為公司在冊員工本人。
二、由于接待能力非常有限,同時考慮到公司人員的公共衛生安全,禁止將食品帶出餐廳。
三、按公司規定的作息時間就餐,午餐12:00—12:40;晚餐6:00—6:40。因工作原因提前或延遲就餐時間,需要提前與辦公室聯系,以便通知食堂準備和安排。
四、一人一卡,刷卡就餐。
五、公司員工食堂餐費標準暫定為每餐10元。公司以就餐卡的形式給予每位員工每月400元的用餐補助,可在公司員工食堂及小賣部消費。用餐補助以一季度為周期,每季度清零。長期外出培訓暫不發放用餐補助。
六、愛護食堂的公共設備、設施,不得在桌椅、門窗、墻壁上有意涂畫,不得扔、踢、踏、踩食堂餐飲用具及公用設施。對于損壞餐具及公共設備、設施者,照價賠償。
七、在食堂就餐時,要講文明、用語禮貌、相互謙讓。養成自覺排隊的良習慣,自覺維護食堂的就餐秩序,不喧鬧、不爭吵、不擁擠、不插隊。做到文明就餐。
八、保持食堂環境衛生,不隨地吐痰,不亂潑臟水,不亂扔廢。
棄物,將剩菜、剩飯倒入指定地點,保持食堂環境干凈、整潔。
九、各部門需安排專人統計本部門用餐人數。3月9日之前報送辦公室。
十、根據自己需要領取食品,樹立節約光榮,浪費可恥的意識。十一、職工就餐時可自帶餐具,就餐后應自覺將所用餐具清洗干凈并放到指定地點。
十二、未經食堂工作人員許可,任何人不得進出食堂工作間、操作間及庫房。
十三、尊重食堂職工的勞動,理解食堂職工的工作,積極配合食堂共同做好餐飯工作。
十四、對食堂工作和菜品有意見、建議,可向辦公室提出,以便使食堂不斷提高飯菜質量、服務質量和管理水平。
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食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇五
一、目的:為規范餐廳管理。
二、適用范圍:各車間/各職能部門。
三、內容說明:
3-1:飯卡辦理及回收:
3-1-2:飯卡折損無法使用或丟失,員工需持有效證件到人事行政部網管進行。
3-1-3:沖卡時間:辦公系統上班時間。
3-1-4:員工單次沖卡不得少于50元。
3-1-5:對于拾到他人飯卡須主動將卡上交人事行政部或員工本人,盜用他人。
3-1-7:退卡退款辦理:員工離職需持已簽好的離職申請單到人事行政部網管進行退款辦理。
3-2:飯卡使用:
3-2-1:從20xx年9月1日開始,員工每個月補貼300元直接打入員工薪資中,
請病事假扣10元/天,具體參考《補貼管理辦法》;。
3-2-2:消費限額:每次不高于20元,每天不高于50元。
3-2-3:員工持飯卡依據自己的口味進行點菜,餐廳不收取現金;。
3-2-4:員工使用飯卡在刷卡機上刷卡,餐廳刷卡人員根據員工打菜價格確認后進行消費金額輸入。
3-2-5:來賓餐為總部辦事人員和來賓等用餐,由人事行政部統一登記后發放。
來賓專用飯卡或飯票進行用餐消費,飯卡使用完成后需交還人事行政部;。
3-2-6:保安人員:因保安人員薪資由保安公司發放,故公司對保安每人每月。
充值300元卡進行消費,超過金額部分保安自費到人事行政部進行充值。
3-3:餐廳作業:
3-3-1:餐廳與供應商簽訂采購合同,根據員工充值金額狀況進行采購作業,
制定的各種菜色的價格原則上餐廳不允許盈利;。
3-3-2:餐廳提供早,午,晚餐,每日對每種菜色價格進行明顯標示,菜價為。
05.元一個梯次,以利刷卡計算便利;。
3-3-3:如有停機、轉班等情況致用餐人數變化較多時,各單位、各部門需將。
就餐人數提前通知餐廳,餐廳人員應按照就餐人數合理配餐。
3-4:本辦法20xx年9月1日起執行。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇六
2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。
3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。
2、各部門因業務需要臨時有客戶在公司食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。
1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。
2、就餐餐具公司統一發放,就餐員工每人一套(鋼盤2個,鋼飯叉個),自行保管,餐具如有遺失需交10元/個餐具費。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰10元/次。
4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。
7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的.地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理。
1、員工餐廳開放時間。
2、除按行政班時間上班的員工外,其他崗位的員工須實行輪崗就餐制,確保不空崗。
1、就餐卡由人事行政部統一辦理發放。員工如遺失就餐卡須及時向人事行政部報失補辦,補辦前的損失由員工本人承擔,員工須承擔工本費30元/張。
2、員工須憑員工就餐卡就餐,如有無卡強行就餐者,記較嚴重違紀。
3、員工就餐卡僅供員工本人使用,如有轉借他人使用者,記較嚴重違紀。
1、員工須自覺愛護食堂內的餐具及公共設施,如有損壞,須照價賠償。
2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點,不得把餐具帶出食堂。
3、員工須自覺珍惜糧食和食物,按需取餐,杜絕浪費。如有浪費食物者,按以下規定處罰:
3.1每浪費一次食物,罰款50元,年終考評分數扣一分。同時:
3.4一年內累計浪費食物三次以上者(含三次),《勞動合同》期內工資不得晉級、職位不得晉升,直至解除《勞動合同》。
4、原則上,食物不得帶出食堂食用,如有特殊情況,經食堂管理人員同意后,方可帶出。如有違反者,記一般違紀。
5、員工應自覺遵守食堂就餐秩序,取用飯菜須依次排隊,不得爭先恐后,不得插隊。
6、員工應自覺維護餐廳的清潔衛生,須保持桌面清潔,不得亂倒亂吐飯菜殘渣。員工用餐后須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內,如有亂倒亂扔者,記一般違紀。
7、員工就餐完畢應及時離開食堂,方便其他員工使用餐位。
8、員工食堂內嚴禁吸煙,員工不得隨地吐痰,不得大聲起哄、吵鬧,要做到文明用餐。
9、員工在食堂就餐須文明著裝,不得赤膊或穿著沙灘短褲、拖鞋、短背心等不雅服飾。
1、各部門負責人負責抽查,每月輪值一次,輪值順序為:人事行政部、財務部、客服部、工程部、安全部。
2、對違反本規定員工,由各部門負責人當場簽發《違紀過失單》,報公司審批處理。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇七
一、職工食堂每日供應三餐,根據公司實際情況,制定用餐時間。
二、公司員工進入食堂就餐一律要掛工號牌,憑餐卡打飯菜。
三、就餐人員進入食堂后,必須排隊打飯,不許插隊,不許替他人打飯。
四、就餐人員必須按自己吃飯的能量盛飯打湯,不許故意造成浪費。
五、員工用餐后的`餐具放到食堂指定地點。
六、食堂內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。
七、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監督,愛護公物、餐具,講究道德。
八、就餐人員不準把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有。
九、如有違反以上規定者,事務部有權報人事部給予罰款處理,從當月浮動工資中扣除。情節嚴重者,屢教不改者,給予行政處分或除名。
一、員工食堂每日供應午餐,時間為12:00-13:00,請所有員工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。
二、員工進入食堂后,必須遵守秩序,打飯、菜時要自覺排隊,服從食堂人員管理和勸告,不得爭先恐后,不推敲盆喧嘩。
三、就餐人員必須按需盛飯打湯,不許故意造成浪費。
四、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點。
五、食堂內不準抽煙,不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧,做到文明用餐。
六、就餐人員一律服從食堂管理和監督,愛護公物、餐具,講究道德。
七、講文明、講禮貌,尊重食堂人員,對食堂管理服務有意見,可向辦公室提出,不能與食堂人員爭吵。
八、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有,要愛護食堂的公物和設施,不得隨意挪動或損壞,若有損壞,照價賠償。
九、對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。如有違反以上規定者,辦公室有權給予相應處罰,情節嚴重者、屢教不改者,給予行政處分或除名。
注:查看本文相關詳情請搜索進入安徽人事資料網然后站內搜索員工食堂就餐管理制度。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇八
第一條為防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發生,保障師生員工身體健康,根據《食品衛生法》和《學校衛生工作條例》,制定本規定。
第二條本規定適用于各級各類全日制學校以及幼兒園。
第三條學校食堂與學生集體用餐的衛生管理必須堅持預防為主的工作方針,實行衛生行政部門監督指導、教育行政部門管理督查、學校具體實施的工作原則。
第二章食堂建筑、設備與環境衛生要求
第四條食堂應當保持內外環境整潔,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件。
第五條食堂的設施設備布局應當合理,應有相對獨立的食品原料存放間、食品加工操作間、食品出售場所及用餐場所。
第六條食堂加工操作間應當符合下列要求:
(一) 最小使用面積不得小于8平方米;
(二) 墻壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;
(五)制售冷葷涼菜的普通高等學校食堂必須有涼菜間,并配有專用冷藏、洗滌消毒的設施設備。
第七條食堂應當有用耐磨損、易清洗的無毒材料制造或建成的餐飲具專用洗刷、消毒池等清洗設施設備。采用化學消毒的,必須具備2個以上的水池,并不得與清洗蔬菜、肉類等的'設施設備混用。
第八條餐飲具使用前必須洗凈、消毒,符合國家有關衛生標準。未經消毒的餐飲具不得使用。禁止重復使用一次性使用的餐飲具。
消毒后的餐飲具必須貯存在餐飲具專用保潔柜內備用。已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放,并在餐飲具貯存柜上有明顯標記。餐飲具保潔柜應當定期清洗、保持潔凈。
第九條餐飲具所使用的洗滌、消毒劑必須符合衛生標準或要求。洗滌、消毒劑必須有固定的存放場所(櫥柜),并有明顯的標記。
第十條食堂用餐場所應設置供用餐者洗手、洗餐具的自來水裝置。
第十一條嚴格把好食品的采購關。食堂采購員必須持有衛生許可證。
第三章食品采購、貯存及加工的衛生要求
經營單位采購食品,并按照國家有關規定進行索證;應相對固定食品采購的場所,以保證其質量。
禁止采購以下食品:
(二)未經獸醫衛生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品;
(三)超過保質期限或不符合食品標簽規定的定型包裝食品;
(四)其他不符合食品衛生標準和要求的食品。
第十二條學校分管學生集體用餐的訂購人員在訂餐時,應確認生產經營者的衛生許可證上注有“送餐”或“學生營養餐”的許可項目,不得向未經許可的生產經營者訂餐。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇九
為提高工作效率,規范員工的日常用餐,實行食堂就餐刷卡管理制度。現將就餐刷卡使用辦法及相關事項規定如下,望就餐人員遵照執行。
公司管理人員及一、二樓員工。
早:7:00——7:30午:12:00——12:30。
晚:17:00——17:30(冬季)18:00——18:30(夏季)。
就餐人員,須先刷卡再用餐。實行“一人一卡一餐”制度。
將餐卡放置刷卡區域,聽到提示音的同時,液晶屏將顯示持卡人員序號、姓名、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認。如有故障及時與辦公室溝通。
1、早餐:2元/餐。
2、午餐:
1、晚餐:3元/餐。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇十
為了使分公司機關食堂合法、合規、安全、衛生、有序運行,保證員工就餐需要,并為本公司會議、培訓班和外來客人提供良好的餐飲接待服務,特制定本制度。
1、炊管人員身體要符合餐飲業標準,并按要求定期進行健康檢查,同時達標。要講究個人衛生,穿著整潔,勤剪指甲。上班必須穿工作服、戴工作帽。新聘用人員必須有健康證。
2、炊管人員應服從管理,盡職盡責,要愛護財物,遵守紀律,在工作期間不準隨意脫崗,不準將無關人員帶入工作場所。
3、炊管人員要加強安全防范意識,妥善保管食堂餐廳鑰匙,正確使用所配的電器設備和爐灶炊具設施。下班時要認真檢查各類設備,切斷電源,關閉水、氣閥門,鎖好門窗,確保安全。
4、炊管人員除做好食堂日常環境衛生及用品、用具的清理外,每星期五大掃除一次,確保食堂經常性的`整潔、亮麗;并要定期消毒,嚴防食物中毒。
5、食堂主管要按照調劑花樣、適合口味、滿足需求的原則,根據每天(每頓)就餐人數和供應標準,與主廚商議列出《飯菜供應單》(樣式附后)。依據飯菜供應單,采購員視庫存余缺和實際需要進行采購;主廚負責組織炊事員加工烹飪。每餐供應完畢后,由食堂主管和主廚在飯菜供應單上簽字,同時由接待陪同責任人簽字,以確認實際供應情況(員工早餐、午餐的《飯菜供應單》“接待人”欄不需簽字)。
6、在食堂主管的安排下,食堂操作間的日常工作由主廚負責組織開展。膳食供應要清潔衛生、適時調節飲食種類、花樣,不斷提高飯菜質量;要及時、主動、熱情、周到為員工和客人服務,努力提高員工和客人的滿意度。
7、餐廳服務人員要隨時保持餐廳的整潔,供餐前,桌、椅、餐具要按實際需要和規定擺放。上餐過程中,要及時給管理人員、主廚通報餐廳需求等方面的情況,確保按照飯菜供應項目和用餐實際提供優質服務。
1、員工就餐管理:
員工早餐實行按月結算制,即凡在當月內,早餐就餐次數不論多少,均需按一個月的標準交費。早餐就餐員工必須在每月10日前,按照規定的標準交早餐費。早餐費的收繳實行填表登記制。《早餐費收繳表》樣式附后。
員工中午就餐實行登記、憑票、打飯制,就餐當日上午9點前,按照食堂公布的飯菜品種,自行選定所需的品種、數量并登記。午飯時憑登記的品種、數量和飯票打飯。凡是登記而不前去打飯者,必須自覺按登記的品種和數量補交飯票,以免造成浪費;對不自覺補交飯票者,食堂有權對其給予停止當月飯菜供應的處罰。凡沒有按規定進行飯菜登記者,原則上不允許打飯。自下班開始供餐時間為40分鐘,逾期視為放棄打飯。
2、飯票由會計負責管理,下發時必須加蓋印章。出納憑領條在會計處領取飯票并負責向就餐范圍內的員工出售。向員工出售飯票時必須在《飯票銷售登記表》(樣式附后)上登記。
食堂收回的飯票由食堂炊管人員整理清點后,憑會計的收條交會計保管或下發。
3、公司員工就餐要按個人需要索取,不得造成浪費;要愛護公共設施,維護良好的就餐秩序和環境衛生;不得發生酗酒和刁難、漫罵工作人員等不文明行為。如對食堂飯菜供應、接待服務有意見,可直接向食堂主管提出,或者通過其他正當渠道反映。
4、會議、培訓班和來客用餐
會議、培訓班和來客人員需要就餐的,由承辦或接待人員依據會議、培訓班的時間、人數在給基層下發通知時,一并通知辦公室做好就餐的準備工作;就餐前一天,承辦或接待人員必須與食堂主管對用餐的人數、標準、陪同人員(正常情況下,陪員不超過2人)和組織管理等事項予以商定,以便食堂妥善安排準備。如果會議、培訓班和來客人員的就餐人數、就餐時間等事項中途發生變化或需要調整供應品種或標準,必須在就餐四小時前通知食堂變更,否則,食堂不承擔任何責任。
1、分公司工會對機關食堂以授權經營責任書的形式,授權分公司辦公室經營管理。分公司工會負責按照總經理室的安排,從宏觀上以總的收支賬務管理的方式和加強本制度落實的監督檢查對食堂進行管理。分公司辦公室按授權經營責任書和本制度落實食堂日常的收支、運行、賬務、經營管理等事宜;每年年底對食堂物品進行一次盤點登記,同時對賬務手續按年度接轉。
2、食堂收入及其相關手續的辦理
食堂的收入主要有以下幾方面:一是員工就餐所交的伙食費;二是會議、培訓班和來客接待用餐,由公司行政按預算撥付的伙食費;三是客房收入;四是公司行政撥付的用于零星客人就餐的伙食費、員工就餐的伙食補貼、炊管人員工資等。
(1)員工伙食費由出納以早餐費收繳表、飯票出售登記表的方式收取后,在三日內將所收早餐費和銷售飯票的現金交銀行入賬;然后開具收款收據,將收款收據、進賬單連同早餐費收繳表、飯票銷售登記表交會計入賬。
(2)會議、培訓班和來客的伙食費,由承辦會議、培訓班的人員或接待人員,在接到會議、培訓班和接待任務時,應及時與食堂管理人員協商,并以書面形式做出預算報告,報總經理審批。待總經理審批后,將預算審批資料交出納到財務會計部辦理撥款手續,出納到銀行轉賬后,將相關手續交會計入賬。正常情況下,預算審批手續應在會議、培訓班和接待客人開始前辦理完畢。特殊情況下,最遲必須在會議、培訓班和接待客人結束后五日內辦理完畢。否則,將由食堂主管對承辦人員以完成工作不及時提請部門負責人或分管領導對其進行處罰。
(3)客房收入,由客房服務員依據客人實際住宿天數和收費標準,以出具收據的方式收費,客人離開后,要在次日內將所收現金與記賬聯收據一并交出納。出納要及時存入銀行,然后將進賬單、記賬聯收據交會計入賬。省分公司客人住宿的,由辦公室負責出具住宿結算單。
(4)零星客人就餐的伙食費、員工就餐的伙食補貼、炊管人員工資等,由食堂主管依據實際情況,以書面形式做出申請撥款報告,報總經理審批后,將審批資料交出納到財務會計部辦理撥款手續,然后由出納到銀行轉賬,再將相關手續交會計入賬。
3、食堂支出及其相關手續的辦理
分公司工會對食堂日常費用支付實行備用金管理,即在備用金數額內,由采購員憑報銷憑證到出納處辦理報銷手續,然后由出納將報銷憑證轉會計并進行結算。備用金每年年底需結清。
食堂日常支付票據應在次日內報銷,特殊情況下最多不得超過三天。食堂支出主要有以下幾方面:一是食堂購買物品支出;二是客房用品支出;三是炊管人員的工資、補貼支出;四是其他方面支出。
(1)食堂物品的采購及支出:食堂所需物品由采購員按照《飯菜供應單》和實際供應需要進行采購,不得積壓浪費。凡是公司統一批量購買的物品,按有關規定領取;需要購買的,要在保證質量的前提下做到物美價廉。能夠開具正式發票的,必須開具正式發票。所購物品必需先由采購員在發票或《食堂物品購買單》(樣式附后)上簽字;然后由主廚(物品使用人)對照發票(購買單)逐項過秤、清點驗收,驗收無誤后簽字;發票(購買單)上的采購員、驗收(主廚、物品使用人)不得為同一人。憑采購員和驗收簽字的發票(購物單)和作為附件的當日《飯菜供應單》,由食堂主管簽批后報銷。
(2)客房用品支出:接待客人所需的水果、飲品、香煙、洗滌用品等,凡是公司統一批量購買的,按有關規定領取;凡需購買的,由采購員購買并在發票(購買單)上簽字,交服務員提供客人使用,由服務員在發票或購買單上簽字確認后,再由食堂主管簽批報銷。
(3)炊管人員的工資、補貼支出,由辦公室按公司的制度規定、標準和崗位職責考核情況,按時制作工資、補貼發放表,經食堂主管簽批后,由出納負責發放。
(4)其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的支出,須請示總經理同意后方可實施,并由總經理負責簽批后方可報銷。
4、監督管理
(1)由分管辦公室和工會的分公司領導、工會經費審查委員會主任、財務會計部經理、辦公室主任、食堂主管、出納和會計組成食堂管理委員會,每季度聽取一次食堂收支運行管理情況的匯報,分析研究食堂相關工作事項,解決存在的問題。每季度向員工張貼公布一次食堂收支管理運行情況(匯報、公布的內容主要有:收入情況,分別列出收入的項目、金額和合計等;支出情況,含就餐人數/餐數,并分別以正餐、早餐列出員工、客人、會議和培訓班人數/餐數;其他收支情況,同時分本期、累計情況),匯報、公布由食堂管理人員每季度以書面形式做出,與會計核對無誤并分別簽字認可后進行。匯報或公布由辦公室負責組織實施,在每季度次月15日前完成,特殊情況下最遲不得超過每季度次月月底。
(2)由分公司工會經費審查委員主任負責,除平時不定期對食堂的賬務設置、票據合規、收支簽批等管理情況進行審查監督外,每年至少以書面形式將審查監督有關情況向分公司工會委員會匯報一次。
(3)由分公司分管審計的領導安排審計特派員,每年對食堂進行一次合法、合規性審計,同時以書面形式將有關情況向總經理室匯報,并依據總經理室的意見督促整改存在的問題。
凡是不按本制度實施管理,有下列行為者,由分管領導、部門按下列金額對其予以處罰。
3、環境、設施衛生不符合要求,每次處罰20元;
4、發生失火、失盜、食物中毒等事故,損失在1000元以內并無人員傷病者,每次罰款100元;損失在1000元以上并發生人員傷病者,視其情況追究責任人的責任。
5、不按規定辦理收支、采購、供應、報銷、賬務處理等手續,每次處罰20元。發生弄虛作假、營私舞弊等行為,每次處罰100元;情節嚴重者,按員工違規違紀辦法處理。
6、發生不按時供應飯菜、提供劣質食品或服務質量差等問題,每次處罰50元。
7、不落實炊管人員崗位職責和考核辦法的制定、檢查、考核,不按規定匯報、公布食堂收支運行管理情況,不及時落實對食堂的審查、審計工作,每次處罰50元。
8、員工發生浪費糧食、酗酒、不按規定就餐或不采取正當途徑提出意見建議等違規行為,每次罰款100元。
為確保本制度的順利有效實施,分公司辦公室要依據本制度,負責制定食堂工作人員崗位職責和考核辦法,并做好人員的日常教育管理和崗位職責落實的檢查、考核等工作。
酒泉分公司所屬各縣(市)支公司、營銷部、營業部,可參照本制度基本內容,結合實際情況制定各自的食堂管理制度并組織實施。
本辦法由分公司工會委員會負責解釋。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇十一
為加強公司食堂的.統籌管理,做好食堂服務工作。保證員工用餐質量和數量,規范員工的日常用餐,減少不必要的浪費,實行食堂報餐就餐、就餐打卡管理制度。現將報餐就餐、就餐打卡使用辦法及相關事項規定如下,所有在公司用餐的員工,必須實行食堂就餐管理制度。
二、適用范圍:本制度適用于公司全體員工
三、就餐報餐制度:
(1)各部門于每日下午4點之前將次日的午餐用餐人數和晚餐用餐人數上報至行政部。未按規定報餐的部門,所造成的餐數超標或缺少,均由部門負。
(2)未報餐人員到食堂就餐或已報餐人員沒有去食堂就餐的,一次扣發1 0元,月超過5次,下月不再享受餐補福利。責人承擔費用。
五、刷卡制度:實行“一人一卡一餐”制度。
1、此卡只限于本公司職工在本公司食堂使用。
2、禁止此卡轉借他人使用。嚴禁無卡或不刷卡就餐現象。
3、員工在中午或晚上下班后,到食堂打卡就餐,就餐卡僅限本人使用,若發現不打卡或冒打卡,罰款20元。
六:就餐制度
1、員工應自覺按順序排隊就餐,做到注意禮讓、有序,嚴禁插隊。
2、文明就餐,不得隨意把剩菜、剩飯倒在餐桌上或水槽里,防止水池堵塞,離開時應該把剩菜剩飯倒在指定桶內,確保食堂清潔衛生。
本制度自規定之日起執行。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇十二
為加強建和公司食堂就餐管理,合理安排職工就餐,有效改善職工食堂伙食狀況,逐步提高飯菜質量,規范管理、科學管理、合理分配資源,充分利用好食堂就餐卡的管理便利體現公司對職工的關愛,公司實行就餐刷卡制度,具體規定如下:
二、現有職工由綜合管理部根據職工花名冊統一發放就餐卡,新職工就餐卡開戶時須攜帶本人入職通知書到綜合管理部辦理就餐卡,開戶后由職工本人保管。就餐卡與職工本人姓名、工作部門、編號等相一致,一人一卡。
1.公司管理人員、職工(包括派遣人員)伙食標準:360元/月,就餐標準:12元/人/天,早餐:2元,午餐5元,晚餐5元。
2.臨時工作人員有所在部門出具證明到綜合管理部辦理就餐卡,充值標準根據工作時間確定:12元/人/天。
3.外來人員、外包工隊要在公司食堂就餐,須向綜合管理部接洽,由綜合部統一安排,食堂不得私自安排就餐。
1.已開卡職工充值:各單位食堂管理員于月末最后一日收齊所在單位人員就餐卡送綜合管理部進行數據采集,綜合管理部每月1日按公司上月職工月報表提供在職人員清單充值。
1.各部門職工應在所工作區域內食堂刷卡就餐,公司職工由于工作臨時調動就餐可根據工作地點,選擇就近食堂提前報餐,刷卡就餐。
2.公司各食堂在實行刷卡就餐制度后,杜絕無卡就餐人員,無卡就餐發生費用有食堂管理員承擔,并作相應處罰。
3.充值員要精心操作,認真核對相關數據信息,確保卡內數據與采集信系準確。
4.食堂工作人員根據標準嚴格刷卡,避免遺漏或數據不實。
5.就餐卡僅限本人使用,每人每餐只能刷卡一次。六、補卡與退卡。
1.因就餐卡遺失或損壞而須重新辦卡的職工,須到綜合管理部辦理餐卡補辦手續(補卡收費30元/卡)。
2.窗口發現掛失餐卡時應立即收回交綜合管理部待失主認領。
3.補卡后原卡剩余金額轉入現卡。
4.員工離職時,綜合管理部收回就餐卡,辦理銷戶手續,未辦理銷卡者卡內金額將從工資中全額扣除。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇十三
一、食堂按規定時間按時開飯,不得提早或延遲。
二、門衛及清潔人員因工作需要可提前半小時就餐,其他任何人未經允許不得提前就餐。廚房工作人員必須在規定的就餐時間內合理安排伙食,不得提前打飯。
三、員工就餐必須按先后順序自覺排隊就餐,不許插隊,不許替別人打飯,無正當理由不服從管理者,記警告一次。
四、員工就餐不得自己動手打菜,打飯應按自己的飯量盛飯,嚴禁因故意造成浪費。就餐時,不能將飯、菜殘渣丟到地面上,若有掉落,應及時動手清理干凈,以防別人滑倒。
五、食堂內不準隨地吐痰,不準大聲起哄、吵鬧。就餐后,全體員工必須將自己碗中所剩飯菜殘渣倒入垃圾桶內,不準倒入洗碗槽內,以免造成堵塞。
六、愛護食堂公物,不貪小便宜。對放置在公共場所的任何物件(公家或個人),不得隨意搬動或拿做他用。對無故損壞各類設備、餐具者,除照價賠償外,公司將對照有關獎懲制度給予處罰。
七、員工洗完餐具后應將餐具放到規定地點,不得堆放在桌面上,并立即關好水龍頭,嚴禁浪費水資源。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇十四
1、早餐:8:20―9:20中餐:12:00―14:40晚餐:19:30―22:002、就餐人員必需在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。
3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應預備。
二、伙食費用。
1、酒店員工帶家屬就餐,執行每餐5元的標準,月底報辦公室執行。
1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛惜公物、講究道德。
2、就餐餐具和餐柜酒店統一發放,員工自行保管,如有遺失需交50元費用。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發覺有違者賜予懲罰10元/次。
4、飯堂就餐不準赤臂,必需穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨便倒在桌上、地上或水溝里,必需倒入指定地點,違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。
7、全部就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有看法者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生沖突而爭吵、打架。否則視情節嚴峻予以懲罰和開除處理。
食堂就餐卡管理(優秀15篇)篇十五
2、就餐人員必須在規定時間內到食堂就餐,超過時間自行負責解決。
3、如因工作需要推遲就餐時間,應由部門負責人提前通知辦公室,以便食堂做好相應準備。
2、各部門因業務需要臨時有客戶在公司食堂就餐的,由部門負責人到辦公室登記。
1、在食堂就餐人員一律服務食堂管理和監督,愛護公物、講究道德。
2、就餐餐具公司統一發放,就餐員工每人一套(鋼盤2個,鋼飯叉1個),自行保管,餐具如有遺失需交10元/個餐具費。
3、就餐人員要做到文明就餐,自覺排隊打飯菜,不準幫忙代打、擁擠、插隊,如發現有違者給予處罰10元/次。
4、飯堂就餐不準赤臂,必須穿著整齊,不準大聲喧嘩,不準隨地吐痰,違者罰款10元/次。
5、剩余飯菜不得隨意倒在桌上、地上或水溝里,必須倒入指定地點,違者罰款10元/次。
6、用餐后要清理桌面上的飯菜,請自覺倒入指定的桶內。如有違者罰款10元/次。
7、所有就餐人員一律不準在食堂以外的地方就餐,如有違反罰款10元/次。
對食堂的飯菜質量和食堂工作人員的服務態度有意見者,可向辦公室協商解決和完善,不得因此和食堂工作人員發生矛盾而爭吵、打架。否則視情節嚴重予以處罰和開除處理。