學校總結是學生對自己學習狀況進行評估和反思的重要環節。以下是小編為大家整理的學校活動報道，一起來回顧一下。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇一

秋季學校即將開學，為了進一步加強轄區內學校、幼兒園食堂食品安全工作，提高學校食堂食品安全意識，有效防控食品安全群體性事故的發生，8月29日,虎頭鎮召開20秋季學校食品安全培訓會。鎮人大主席熊本杰、鎮社事辦副主任、食藥所全體人員、轄區內學校、幼兒園負責人等20余人參加本次會議。

會上,食藥所工作人員就《四川省學校食堂食品安全管理辦法》中學校食堂食品安全責任、學校食堂食品安全基本要求、應急處置、監督管理等方面內容進行了詳細講解。鎮人大主席強調食品安全直接關系到全校師生的身體健康和生命安全，更關系到校園的.和諧穩定，要求學校、幼兒園一定要高度重視學校食品安全工作，在加強食堂從業人員培訓管理的同時認真把握做好食堂各個環節的食品安全。

通過此次培訓會議，學校、幼兒園負責人員對學校食堂食品安全工作的有了全新的認識，提高了食品安全意識，為保障廣大師生飲食安全做好了全方位的保障。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇二

為進一步加強我鄉學校食品安全工作，消除安全隱患，切實保障廣大師生身體健康，按照《儀隴縣食品安全委員會儀隴縣市場監督管理局儀隴縣教育局關于開展20xx年春季學校食品安全專項檢查的通知》（儀食安辦xx號）文件精神，由鄉安辦、食安辦牽頭，各相關單位配合，對學校食品安全專項檢查工作做了具體安排，集中時間對雙盤小學校食堂的食品衛生、飲用水衛生，學校周邊小吃店、副食店、進行了專項檢查，現將工作開展情況總結如下：

為扎實開展春季學校食品安全專項檢查工作，鄉及時安排部署了學校食堂、周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了由分管食品安全的領導任組長、安辦、食安辦、警務室等部門組成的檢查組，對全鄉轄區內的學校食堂、周邊食品進行一次規模細致的專項檢查。

（一）學校食堂食品衛生

檢查學校食堂1個，具備有效食品衛生許可證，并按衛生許可證核定項目為學生供餐；建立了以校長為第一責任人的食品衛生安全領導小組，完善了相關的衛生管理制度并上墻；加工場所、設備設施布局均按照量化分級管理評審達標要求進行設置、配備。嚴格食品原料檢查登記并索證索票管理。同時加強設備的保養和檢查，確保能正常安全使用。

（二）生活飲用水

檢查學校1個，具備較完善的飲用水防護設施，配備有專人管理，對水質進行了衛生監測，每學期定期對蓄水池進行清洗消毒，蓄水池加蓋。

（三）聯合執法檢查

強化對學校周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患。

（四）加強宣傳教育和培訓

學校食堂嚴格持健康證上崗，同時組織從業人員進行食品安全知識培訓。學校利用開學教育對學生進行了食品安全相關知識的教育，強化學生食品安全的自我保護意識，引導學生自動不購買無證攤販提供的食品和購買食品時查看保質期等。

（一）檢查結果

此次專項整治檢查通過我們對轄區內的每個學校食堂的檢查。檢查中沒有發現大的食品安全隱患，教辦、各學校領導對各類安全都高度重視，都有專人負責監督管理學校食堂的食品安全工作。

（二）存在的問題

部分學校由于條件有限，還不能完全做到所涉及的款項及內容。

1、個別食堂采購的蔬菜有不同程度的腐??；

2、部分食堂從業人員的自身衛生有待加強。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇三

為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃。

成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。

組長：xx（校長）。

副組長：xx（分管后勤）、xx（分管安全）。

成員：xx（總務主任）、xx（政教主任）、xx（校醫，食堂專管）、xx（食堂承包人）。

檢查內容包括環境衛生、從業人員健康和培訓、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內容，具體如下：

1、環境衛生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否干凈、整潔、衛生。物品存放是否定點定位，規范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

2、從業人員健康和培訓：從業人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。從業人員穿戴是否規范，操作是否規范；有無不良衛生習慣。

3、食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統一配送的規定》，實行定點配送；是否按要求執行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度，做好臺帳記錄；是否落實“關于學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質期食品、無腐敗變質食品；食品添加劑采購、儲存、使用是否規范。

4、食品加工：食品原料是否分池清洗；生熟食品容器、食品工用具是否分開使用；食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放；加工后至食用是否超過2小時；超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放；是否制售冷菜涼菜。

5、食品貯存：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。冰箱存放是否生熟分離。

6、清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內，是否有明顯標記。

7、食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整。

8、餐廚廢棄物：餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇四

元旦、春節將至。為保障節日期間食品安全，12月27日縣市場監管局組織執法人員對我縣生豬屠宰點、小作坊加工點、農貿市場、超市、大中型賓館、飯店開展食品安全專項檢查行動。

此次專項檢查以新城和老城食品經營單位為重點區域，以食用油、肉及肉制品、乳制品、糖果、飲料、酒類等節日食品為重點，對這些食品的衛生許可證、生產日期進行重點檢查。

同時，為避免節日期間出現安全生產事故，檢查現場執法人員還對經營場所內的安全隱患進行了排查，對存在的安全隱患一一指出，并責令商家及時改正。

此次食品安全檢查，未發現食品經營單位有重大違規違法行為，全縣食品市場秩序良好。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇五

9月6日下午，珠海市年秋季學校食品安全及學校衛生工作會議在吉林大學珠海學院學術報告廳召開。珠海市食品藥品監督管理局、市教育局、市衛生計生局、市衛生監督所、市疾控中心領導，各區食品藥品監督管理、教育、衛生計生行政部門分管領導及業務科室負責人，市教育局直屬學校、各駐珠海高校領導及其食堂承包商負責人等出席會議。

會上，市衛生監督所于遠雄副督員匯報了春季學校食品安全及學校衛生工作的基本情況。市食品藥品監督局餐飲科科長陳家慶宣讀了《食品藥品安全工作部署》。市疾控中心于千軍科長對推進學校食品安全及學校衛生工作提出了若干意見。市疾控中心周勇，金灣區食品藥品監督局副局長邱麗玲等領導與會并發表講話。

市教育局副調研員石玉屏在講話中指出，2016年秋季學校食品安全及學校衛生工作會議在吉林大學珠海學院學院的順利召開，表明了吉林大學珠海學院在食品安全及學校衛生工作中取得的成果是值得肯定的，金灣區的食品安全及學校衛生工作相對于其他區而言是做的比較好的。他強調，學校的食品安全工作和衛生工作是學校工作的重中之重，我們要在春季取得的成果上更上一層樓，a指標往前提，把c指標滅掉。要確立食堂法人代表(承包商)的主體責任，學校要與承包商簽訂《食品安全承諾書》，要求學校的監督要做到“常態化”。

最后，與會領導和嘉賓在吉林大學珠海學院后勤處處長徐麗麗的陪同下參觀了該校膳香園一廳和二廳，對該校的食品安全及學校衛生工作給予了充分的肯定。同時，在交流中也提出了寶貴意見。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇六

學校安全工作事關師生的生命安全，關系到千萬個家庭的幸福，關系到小學生的健康成長，關系到社會的和諧穩定，學習必須充分認識學校安全工作的重要性。下面是本站小編整理的學校食品安全檢查計劃，希望對大家有所幫助!

為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃。

成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。

組長：(校長)。

副組長：(分管后勤)、(分管安全)。

成員：(總務主任)、(政教主任)、(校醫，食堂專管)、(食堂承包人)。

檢查內容包括環境衛生、從業人員健康和培訓、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內容，具體如下：

1.環境衛生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否干凈、整潔、衛生。物品存放是否定點定位，規范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

2.從業人員健康和培訓：從業人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。從業人員穿戴是否規范，操作是否規范;有無不良衛生習慣。

3.食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統一配送的規定》，實行定點配送;是否按要求執行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度,做好臺帳記錄;是否落實“關于學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質期食品、無腐敗變質食品;食品添加劑采購、儲存、使用是否規范.

4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分開使用;食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放;加工后至食用是否超過2小時;超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放;是否制售冷菜涼菜。

5.食品貯存：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。冰箱存放是否生熟分離。

6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內，是否有明顯標記。

7.食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整。

8.餐廚廢棄物:餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。

一、指導思想。

我校全面貫徹國務院和省、市、縣關于安全生產的文件會議精神，樹立以人為本，安全第一理念，確立學習食品安全教育法規知識，提高食品安全管理水平，培養學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故的安全工作方針，堅持制度保證，重在預防的食品安全工作思路，以平安校園創建活動為載體，在新的一年里，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。

二、工作目標。

1、學校全面落實學生食品配送工程工作。

1、認真貫徹國家和省，市縣有關學校食品衛生工作的法規，政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置，有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品安全衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項。

規章制度。

配備相應的食品衛生安全管理機構和人員加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、學校實施食品配送制度。根據市、縣百萬學生食品配送工程方案，20xx年，學校食堂100%實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點采購，食品100%實行定點配送。

4、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環境，降低食品安全風險系數。

5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。加強學生常見傳染病防治工作。

四、工作措施。

1、加強領導，明確職責。

工作計劃。

為了切實加強對學校食品衛生安全工作的領導，我校專門成立食品衛生領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生事故的危害。建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍。

學校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學生會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點，狠抓落實。

學校領導始終把食品衛生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛生日常管理，并有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存儲、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和三無產品;依法強化學校食品衛生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

(2)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。一是切實做好安全保衛工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴把校門關;二是切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

(3)加強校外門前攤點治理，營造安全衛生的學校飲食環境。

學校門前、周邊存在大量經營食品、糕點、油炸的攤點，這些攤點多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境治理涉及到很多單位和部門，因此學校將主動與有關執法部門聯系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。

4、結合實際，創造性地開展食品安全教育與管理工作學校根據實際情況制訂學校食品安全與管理計劃，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節更換、氣候變化、地理環境等條件密切相關，與周邊學校安全事故、安全信息密切聯系。學校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結合、一般性與重點性工作結合，創造性地開展安全教育與管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。

一、指導思想。

堅持"學習食品安全教育法規知識,提高管理水平,培養學生的自護能力,避免群體性食物中毒事故"的食品安全工作方針,深化校園安全工作責任制,落實"制度保證,重在預防"的工作措施,創建"平安和諧校園",辦人民滿意教育.

二、工作目標。

1、參與并力爭通過食品衛生分級量化考核,爭取食品衛生達標.

2、全面落實學生食品配送工程和校園放心店建設工作.

3、推行"五常法"食品管理模式,完成飲食放心工程示范學校創建任務.

5、健全機制,力保學校不發生群體性食物中毒事故.

三、工作重點。

1、認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求,確保學校食品安全工作有布置、有落實,并及時反饋情況.

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度,配備相應的食品衛生安全管理機構和人員,加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育,在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍.

3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核.

4、實施"食品配送制度".

5、加大食品安全設施投入,改善食品環境,降低食品安全風險系數.

6、開展學校食品衛生專項檢查,積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作,對發現的安全隱患及時整改,防止學校飲食飲水中毒事件發生.

四、工作措施。

1、加強領導,明確職責。

切實加強對學校食品衛生安全工作的領導.學校成立食品衛生領導小組,明確職責,細化責任,層層抓落實,形成部門協作、上下聯動的工作格局,有效預防、控制和消除食品衛生安全事故的危害.要建立預防應急機制,組織、協調、指導應急處置工作,一旦發生食物中毒事故,能迅速處理,把險情控制在最小范圍,并降到最低程度.

2、加大宣傳,營造氛圍,突出教育的長效性.

貫徹落實《學校衛生工作條例》,大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》.充分利用健康教育課、班會、隊會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育,要加強教育,使學生養成良好的衛生習慣,自覺抵制購買流動攤點食品.增強學生的預防意識,提高自我保護的能力.

3、突出重點、狠抓落實。

要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓,緊緊圍繞確定的工作目標,狠抓落實,力爭取得明顯效果.重點抓好四個方面的工作.

學校食堂監管從源頭抓起,建立經營者采購食品時索取產品合格證制度,嚴把進貨渠道關,加強食品衛生日常管理,并有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施,規范食品存貯、加工、烹飪各個環節,禁止向學生出售變質的食品和"三無"產品;依法強化學校食品衛生后勤管理,讓學生吃上放心的飯菜,堅決嚴防學生食物中毒事故的發生.

(2)加強對健康體檢的把關,有效防止病菌侵入.

要進一步落實預防為主,常抓不懈的工作方針,提高警惕,預防校園侵害.切實做好食堂管理,嚴格控制外人進入操作間,嚴防盜竊和投毒事件發生,嚴把房門關.

4、加強業務培訓,提高監管水平。

要加強校醫、食品安全管理人員的業務知識培訓,提高他們的業務能力和依法管理的水平.同時對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生.堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感,確保食品衛生安全.

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇七

為進一步提升學校食品安全管理水平，8月中旬，順河回族區食品藥品監督管理局聯合區教文體局對全區60余家中小學校及幼兒園進行了食品安全隱患大排查。

9月2日，根據排查中發現的問題，及時有效防范學校食物中毒及食品安全事故發生，順河回族區食品藥品監督管理局和區教文體局在開封市蘋果園中路小學聯合舉辦了秋季學校食品安全培訓工作會。全區17所小學和40余所幼兒園校(園)長、主管校(園)長、食堂負責人、兩家配餐公司200余人參加了培訓。

培訓會上，重點明確了學校食品安全第一責任人的主體責任，并以案例分析的形式重點對學校食品安全的關鍵點、風險點以及加工操作規范進行詳細講解。針對學校食品持證、索證索票、儲存及使用、設施設備運輸的情況開展培訓。培訓會上，要求各學校要認清形勢、完善制度、落實責任、規范管理，防控食物中毒等食品安全事故發生，全面提高學校食品安全工作水平。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇八

在秋季開學之際，為進一步加強學校食堂食品安全，預防和控制學校群體性食物中毒事故發生，保障學校師生飲食安全，按照相關要求，我局在全縣學校食堂展開了食品安全專項整治行動，現總結如下：

二是與學校簽訂食品安全責任書，督促學校加強領導，認真落實食品安全主體責任，重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經營，統一管理，不得對外承包;三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環節指導食堂從業人員規范操作。

1、檢查內容：“明廚亮灶”改造情況;餐飲服務許可情況;環境衛生、“三防”設施情況;從業人員健康管理;落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農村暫無熱餐供應的學校營養餐發放管理、留校學生住宿、學校保衛安全等情況。

2、檢查情況：共檢查學校(含托幼機構)20家，有學校食堂17家，有許可證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家(其中3家視頻廚房，1家透明廚房)。此次下發監督意見書9份，責令整改9家。

3、存在問題：

(1)采購索證索票和驗收登記不規范。部分學校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規范，特別是索取的采購發票不正規，多為手寫單據。

(2)部分從業人員衛生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個人衛生。

(3)一些學校食堂本學期新招聘從業人員還未及時進行健康體檢。

(4)食品留樣不規范。個別學校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期，部分學校食堂留樣登記不全。

(5)一些學校食堂環境衛生差，不能嚴格按照功能分區操作，物品堆放凌亂。

文檔為doc格式。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇九

孩子是祖國的未來，讓他們健康、快樂的成長是我們每位教育者的職責，在教給他們科學文化知識的同時，安全教育也是其中不可缺少的一部分。下面是本站小編整理的20xx學校食品安全檢查計劃，希望對大家有所幫助!

為進一步加強本校食品安全工作，加強對學校食堂的監督管理，確保學校師生健康平安，特制定本計劃。

成立專門食品安全檢查小組，負責食品安全檢查工作。

組長：(校長)。

副組長：(分管后勤)、(分管安全)。

成員：(總務主任)、(政教主任)、(校醫，食堂專管)、(食堂承包人)。

檢查內容包括環境衛生、從業人員健康和培訓、物品擺放、食品采購驗收、食品加工、食品貯存、清洗消毒、食品留樣等內容，具體如下：

1.環境衛生：食堂地面、墻面、頂面、排水溝、門窗、設備及工用具是否干凈、整潔、衛生。物品存放是否定點定位，規范有序。是否有消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施。

2.從業人員健康和培訓：從業人員是否持有效健康證，是否有有效上崗證，持證上崗率是否達100%。從業人員穿戴是否規范，操作是否規范;有無不良衛生習慣。

3.食品采購驗收：是否落實《關于學校食堂大宗食品實行統一配送的規定》，實行定點配送;是否按要求執行食堂食品原料進貨驗收、索證索票制度,做好臺帳記錄;是否落實“關于學校食品成品、半成品禁購禁用的通知”，無禁用食品、無超過保質期食品、無腐敗變質食品;食品添加劑采購、儲存、使用是否規范.

4.食品加工：食品原料是否分池清洗;生熟食品容器、食品工用具是否分開使用;食品烹飪燒熟煮透，加工后的熟制品與食品原料或半成品是否分開存放;加工后至食用是否超過2小時;超過2個小時存放的，是否在高于60℃或低于10℃的條件下存放;是否制售冷菜涼菜。

5.食品貯存：庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。食品貯存場所是否存放有毒、有害物品及個人生活物品。食品貯存是否分類、分架、隔墻、離地。是否定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。冰箱存放是否生熟分離。

6.清洗消毒：餐用具是否按要求清洗、消毒，消毒記錄是否完整，消毒后餐用具是否存放在專用保潔設施內，是否有明顯標記。

7.食品留樣：是否有專用留樣冰箱和容器，食品留樣是否符合要求，記錄是否完整。

8.餐廚廢棄物:餐廚廢棄物是否及時清除，記錄是否完整。

為進一步落實政府為民辦實事項目，提高學校食堂衛生質量，排查學校食堂經營過程中安全隱患，預防學校食物中毒和腸道傳染病發生，保障師生身體健康和生命安全，依據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校集體用餐衛生監督辦法》的有關規定，經研究決定對全縣農村學校食堂食品安全情況開展一次專項檢查，檢查方案如下：

一、檢查對象：

二、檢查內容：

1、學校食堂管理的相關制度和執行情況;。

2、食堂及其從業人員衛生許可證和健康證持有情況;。

3、基礎設施是否完備、食品加工流程是否合理;。

4、原料及食品的采購、貯存情況;。

5、食用具消毒情況;。

6、環境衛生情況。

地查看學校食堂的食品存放、食物加工和環境衛生等情況，走訪個別老師和學生對食堂食品衛生的看法。檢查采用統一的檢查評分表。

四、檢查時間：

五、檢查人員：

六、檢查路線：

一、指導思想。

我校全面貫徹國務院和省、市、縣關于安全生產的文件會議精神，樹立以人為本，安全第一理念，確立學習食品安全教育法規知識，提高食品安全管理水平，培養學生良好的自護能力，避免群體性食物中毒事故的安全工作方針，堅持制度保證，重在預防的食品安全工作思路，以平安校園創建活動為載體，在新的一年里，以更加扎實有效的工作，確保師生生命安全，確保學校食品安全工作取得更加顯著的成績。

二、工作目標。

1、學校全面落實學生食品配送工程工作。

2、學校向上級有關部門爭取經費投入，改善學校食品安全環境。

3、健全機制，力保學校不發生群體性食物中毒事故。

三、工作重點。

1、認真貫徹國家和省，市縣有關學校食品衛生工作的法規，政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置，有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品安全衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項。

規章制度。

配備相應的食品衛生安全管理機構和人員加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、學校實施食品配送制度。根據市、縣百萬學生食品配送工程方案，20xx年，學校食堂100%實行副食品和米、面、油、蔬菜等食品定點配送定點采購，食品100%實行定點配送。

4、加大食堂安全設施投入，改善食品飲食環境，降低食品安全風險系數。

5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、工商等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。加強學生常見傳染病防治工作。

四、工作措施。

1、加強領導，明確職責。

為了切實加強對學校食品衛生安全工作的領導，我校專門成立食品衛生領導小組，校長為組長，分管副校長為副組長，各科室負責人為成員，明確職責，細化責任，層層抓落實，形成部門協作、上下聯動的工作格局，有效預防、控制和消除食品衛生事故的危害。建立預防應急機制，組織、協調、指導應急處置工作，一旦發生食物中毒事故，能迅速處理，把險情控制在最小范圍，并降到最低程度。

2、加大宣傳，營造氛圍。

學校認真貫徹落實《學校衛生工作條例》，大力宣傳《中華人民共和國食品衛生法》、《學生集體用餐衛生監督辦法》、《街頭食品管理辦法》。充分利用健康教育課、班會、講座、板報、廣播、電視、網絡等形式進行食品衛生安全教育，使學生會識別并自覺抵制不合格食品，增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

3、突出重點，狠抓落實。

學校領導始終把食品衛生安全工作作為頭等大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好以下四個方面的工作。

學校食堂監管從源頭抓起，建立經營者采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關加強食品衛生日常管理，并有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存儲、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和三無產品;依法強化學校食品衛生后勤管理，讓師生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

(2)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生要進一步落實嚴防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。一是切實做好安全保衛工作，健全外來人員登記制度，加強夜間巡邏，嚴把校門關;二是切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

(3)加強校外門前攤點治理，營造安全衛生的學校飲食環境。

學校門前、周邊存在大量經營食品、糕點、油炸的攤點，這些攤點多數衛生狀況較差，制售偽劣食品，只圖盈利，不顧學生健康，是隱患的源頭，必須堵住。學校門前和周邊環境治理涉及到很多單位和部門，因此學校將主動與有關執法部門聯系，密切配合開展專項治理，堅決取締學校門前、周邊無證非法經營的食品銷售攤販，杜絕以各種方式侵害學生健康權益的行為，在突擊檢查的基礎上，建立長效機制，鞏固治理成果，防止反彈。同時，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。

4、結合實際，創造性地開展食品安全教育與管理工作學校根據實際情況制訂學校食品安全與管理計劃，并按計劃開展安全與管理的系列活動。安全問題與季節更換、氣候變化、地理環境等條件密切相關，與周邊學校安全事故、安全信息密切聯系。學校在安全教育與管理過程中，一貫堅持正常性與階段性工作結合、一般性與重點性工作結合，創造性地開展安全教育與管理工作，學校安全教育與管理既能施行本校計劃，又能全面貫徹落實上級的文件精神，真正把安全工作落到實處，抓出實效。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十

為確保人民群眾度過一個歡樂、祥和、平安的節日,切實保障人民群眾飲食安全，在新春佳節來臨之際，xxxx區食藥監局開展食品安全大檢查，現將工作開展情況總結如下：

一、加強組織領導。

一是成立了由局長擔任組長，三位分管領導為副組長，各股室、稽查大隊負責人為組員的食品安全大檢查工作領導小組，負責我局食品安全大檢查的'領導和協調，辦公室設在綜合協調股，具體負責食品安全大檢查的組織實施。

二是下發了《關于做好20春節期間食品安全大檢查的通知》，根據我區春節期間食品消費特點，明確了檢查的重點對象及檢查內容;結合我局日常監管情況，將執法人員、轄區的20個鄉鎮分別劃分為四組，明確各組人員及對應檢查的鄉鎮，落實了責任。

二、認真開展食品安全大檢查。

從年1月13日至2017年1月31日，我局組織執法人員208人次，出動執法車輛52車次，對轄區內的食品生產、流通、餐飲單位進行了全面檢查。

(一)食品生產流通環節。

檢查的主要內容是查看相關證件(有效《營業執照》、《健康證》、《食品經營許可證》)、進貨臺賬是否完善、食品存放是否符合要求、是否存在過期食品。

2.檢查農貿市場5個。重點檢查食品經營戶是否有食品進貨票據，是否銷售過期食品、“三無”產品現象，擺放是否符合衛生要求，現場制作臘腸攤點是否存在非法添加食品添加劑行為等。3.檢查生產企業6家。重點檢查了生產臺賬(記錄)、銷售臺賬(記錄)是否完善，是否實行索證索票制度，生產關鍵環節是否符合食品安全要求。

(二)食品餐飲環節。

1.檢查學校食堂68家。重點查看餐飲服務許可證持證情況、從業人員管理情況、加工場所環境衛生情況、食品安全管理制度建立情況、食品加工操作情況、食品原料采購與貯存情況(食用鹽、食用油、米等進貨臺賬)、食品添加劑使用情況、清洗消毒情況等。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十一

為保障元旦、春節期間我鎮村、居民的食品和消費安全,確保節日市場的繁榮穩定，我鎮采取積極有效的措施，切實做好轄區內的食品安全監管工作，維護了節日市場秩序和消費安全。讓人民群眾過上歡樂、祥和的節日，現就做好“兩節”期間食品安全工作總結如下：

一、加強領導，抓好食品安全網絡建設。

食品安全是關系到全鎮人民身體健康和生命安全，關系到社會穩定和發展的大事，鎮黨委政府以對人民高度負責的精神，切實加強領導，成立了以鎮長任組長的食品安全工作領導小組，并在全鎮8個行政村確定一名食品質量安全協管員和一名信息員，配合做好村內食品安全的日常監管和農村家宴等信息報送工作。鎮政府與各行政村簽訂了食品生產加工業質量監管責任書，明確村主任作為行政村食品安全的第一責任人。

二、加強宣傳，提高食品安全意識。

我鎮通過有線電視、黑板報等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，提高群眾的食品質量安全意識。

三、突出重點，加強監管。

“兩節”期間，我鎮組織成員單位有針對性地開展節日市場大檢查行動，濾布把與人民群眾節日消費密切相關的食品作為監管重點，有效地防范涉及食品安全違法違章行為。對糧、肉、蔬菜、飲料、糕點、水產品等節日食品和兒童食品、營養品、保健品等開展“八查”，要求銷售攤點建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道、銷售條件，強化日常監督。

強化對農村食品市場的監管，對農村小商店、雜貨店加強了整治。重點檢查各村小賣部經銷糧油、乳制品、飲料食品的監管，特別防止過期霉變、有毒有害食品坑害消費者，切實保護農村廣大消費者的合法權益。

開展包裝食品、農產品加工品等安全檢查。鎮畜牧站對生豬定點屠宰和銷售點，進行了檢疫檢驗，確保群眾在“雙節”期間能夠吃上“放心肉”。工商部門、農技站重點對飲料、兒童食品、保健食品、腌熏制品、調味品、食用油等10種包裝食品進行“六查六看”，查處非法使用有害化學品的水果、壓濾機濾布水產品、農產品等。在檢查市場的肉類和禽類產品時，要求出售的豬肉全部經過防疫檢疫，家禽類無病雞鴨上市。

四、特出重點，抓好薄弱環節。

加強對學校食品安全工作的監管。進一步提高學校領導對食品衛生安全意識，切實樹立“學生健康安全第一”的思想，進一步落實和完善學校食品衛生安全責任制度，落實各項監管責任。學校利用健康教育活動、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學生進行食品衛生安全教育的同時加強對食堂從業人員培訓，定期組織對食堂衛生狀況進行檢查。

加強值守應急工作。節日期間，加強值班、住勤，信息上報工作，落實請示報告制度，保證各種通訊暢通。各村食品質量安全協管員和食品安全信息員切實例行職責，及時了解村內食品安全情況，切實落實安全生產責任制，堅決杜絕各類責任事故的發生。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十二

我鎮黨委、政府對校園周邊食品安全工作高度重視，把它作為我鎮一項重要工作來抓。專門成立了以食安辦牽頭、執法大隊、派出所為成員的校園及周邊專項整治小組，專門召開集中整治工作會議，研究部署整治工作，明確分工，層層落實責任，為整治工作能夠順利展開提供了強有力的組織保證。

為配合整治工作順利開展，我鎮一方面組織專項整治小組人員采用多種形式深入到學校及周邊進行相關法律法規及規范性文件的宣傳，教育商家自覺遵守相關法律法規；另一方面加強與學校的聯系，通過學校教職工的積極宣傳教育，倡導學生主動拒絕到校外游商攤販購買商品。大量的宣傳工作為校園周邊環境的治理奠定了良好基礎。

（一）對學校食堂進行專項檢查x次。檢查學校食堂食物原料來源、進貨渠道及索證驗收、從業人員健康證持證及個人衛生情況，查看加工環境、食堂餐具清洗和消毒情況。

（二）對學校周邊進行專項檢查x次。檢查校園周邊食品小賣部和超市是否有食品流通許可證和工商營業執照，重點檢查是否存在經營假冒偽劣食品、過期食品、“三無”產品等。

（四）對學校周邊零時攤點進行專項檢查x次。檢查是否有占道經營的零時餐飲、露天餐飲、燒烤、副食攤點等流動攤點。對固定經營門店的占道經營現象，責令立即糾正。

我鎮將繼續按照上級相關部門工作要求，落實精神，增加措施，突出亮點，抓好各項工作的落實。

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食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十三

我校根據克教發[20**]38號文件精神，為了預防和控制細菌滋生食源性疾病和各類傳染病，確保學校師生元旦春節期間的飲食衛生安全，預防食物中毒或其它食源性疾病事故的發生，就我校食品衛生安全、傳染病防治工作進行了認真細致的檢查，現將我校食品衛生安全的開展情況總結如下：

我校全體教師對食品衛生安全工作高度重視，將學校食品衛生安全工作納入學校工作的管理中，成立了以米娜瓦爾校長為組長的食品衛生安全工作領導小組，通過廣播、板報、十分鐘隊會及食品知識競賽等向師生宣講食品衛生、疾病預防等方面的知識，宣傳和推廣健康的飲食方式，使全體師生能夠養成健康、向上的生活方式，為食品衛生安全工作的落實奠定了堅實的基礎。

我校沒有食堂，但是為了孩子們及教職工的飲水安全，定期檢查、清洗開水機。

學校組織開展各種食品衛生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛生知識和預防疾病知識。

通過班級板報、網站等方式開展食品衛生知識的宣傳活動，不斷增強學校師生的食品衛生知識與保護意識，使人人養成良好的飲食衛生習慣。

我校食品衛生安全還要繼續開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應有的貢獻，為創建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十四

在秋季開學之際，為進一步加強學校食堂食品安全，預防和控制學校群體性食物中毒事故發生，保障學校師生飲食安全，按照相關要求，我局在全縣學校食堂展開了食品安全專項整治行動，現總結如下：

一是執法人員現場排查食堂安全隱患，積極與學校交流執法過程中發現的問題，現場指導整改，加強執法效果；二是與學校簽訂食品安全責任書，督促學校加強領導，認真落實食品安全主體責任，重申義務教育階段學校食堂應由學校自主經營，統一管理，不得對外承包；三是嚴格原材料采購索證索票及臺賬登記，從食品采購、加工、留樣、供餐等環節指導食堂從業人員規范操作。

1、檢查內容：“明廚亮灶”改造情況；餐飲服務許可情況；環境衛生、“三防”設施情況；從業人員健康管理；落實索證索票制度、食品貯存措施、加工制作管理、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒保潔、餐廚廢棄物管理、留樣登記管理、應急處置、用氣用電安全等，另外還檢查了農村暫無熱餐供應的學校營養餐發放管理、留校學生住宿、學校保衛安全等情況。

2、檢查情況：共檢查學校（含托幼機構）20家，有學校食堂17家，有許可證17家，已完成“明廚亮灶”改造4家（其中3家視頻廚房，1家透明廚房）。此次下發監督意見書9份，責令整改9家。

3、存在問題：

（1）采購索證索票和驗收登記不規范。部分學校食堂采購登記項目和品種不全，索證索票做得不夠規范，特別是索取的采購發票不正規，多為手寫單據。

（2）部分從業人員衛生意識差，操作期間不穿戴工作衣帽，不注意個人衛生。

（3）一些學校食堂本學期新招聘從業人員還未及時進行健康體檢。

（4）食品留樣不規范。個別學校食堂留樣量少于150g且未標注具體日期，部分學校食堂留樣登記不全。

（5）一些學校食堂環境衛生差，不能嚴格按照功能分區操作，物品堆放凌亂。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十五

根據州局學校食堂食品安全專項檢查行動的安排，我局開展了為期一個月的學校校園及周邊食品安全檢查工作，重點檢查學校食堂、學校周邊小餐飲、學校周邊流通環節的食品安全，現將工作總結如下：

(一)完善管理制度情況。

聯合教育局，抽調骨干人員，組織專門力量，對轄區內各級各類學校食堂、學校食堂配送中心開展全覆蓋監督檢查，重點檢查食品安全管理制度落實情況、食品安全管理員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業人員健康體檢及培訓、環境衛生、設施設備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設施、留樣及餐廚廢棄物管理等情況。

(二)落實食品安全主體責任情況。

1、進一步明確了校長是食品安全第一責任人，要依法從事食品經營活動，承擔食品安全責任。

統一設計制作了學校食堂食品安全信息公示牌，懸掛在店內醒目位置;統一制作了“食品及食品原料進貨查驗臺賬”“消毒臺賬”“餐廚廢棄物處置臺賬”等規范性表冊，要求其認真如實填寫相關內容，并做好保存備查。督促轄區內所有學校食堂建立健全了食品安全管理制度，懸掛顯著位置。

2、學生集體用餐配送單位。我縣無學生集體用餐配送單位。

3、校園周邊食品經營者。

對校園周邊食品經營者加大日常檢查力度，對發現存在一般問題的，責令限期整改;對違法違規行為依法嚴肅查處。把痕跡化管理自覺融入到每一次執法檢查當中，執法人員每一次現場檢查，都認真填寫監督意見書，將檢查的時間、地點、存在問題等內容詳細記錄，并由當事人、執法人員簽名確認，實現了日常監管“全程留痕，實時管控”。

(三)加強食品安全教育情況。

1、學校。

每學期組織開展了食品安全專題教育，在學校的主題班會、課外實踐中開展關于食品安全知識的普及活動，同時在校園宣傳欄中也專門開辟食品安全知識專欄。

2、教育行政部門。

在每學期教育行政會議中對食品安全工作進行了專門的安排部署。

3、食品藥品監管部門。

(四)加強食品安全監管情況。

結合實際確定工作重點，對學校食堂及周邊餐飲服務提供者食品安全工作作為當前重點工作來抓，將工作任務和責任分解到人，做到監督人員到位、檢查環節到位、監督文書到位、督促整改到位，切實抓好學校食堂及周邊食品安全檢查工作;深入各學校查找食堂食品安全管理中存在的薄弱環節，督促學校落實食品安全主體責任。針對檢查中發現不符合餐飲服務食品安全操作規范要求的，責令其限期整改并將進行復查，確保整改到位。

(一)基礎條件差，布局不合理。

部分學校食堂人員配備不合理、管理不規范、基礎設施不完善、操作間沒有嚴格的功能分區等問題比較突出，給食品安全帶來了諸多隱患。

(二)從業人員安全意識淡薄。

(一)對達不到許可條件的鄉鎮及村小學校食堂下達監督意見書，把存在的問題和需整改的意見建議以文件形式報送教育行政部門。

(二)督促學校完善自查記錄、復查記錄、食品加工制作等記錄，要求學校在商店購買采購食品時，需供貨商提供食品合格證和購物憑證。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十六

為進一步加強學校及周邊食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發〔20xx〕3號）文件要求，對我鄉學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現就開展情況匯報如下：

鄉及時召開了由安監辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了以鄉長為組長，分管領導為副組長，鄉食安辦、衛計、農業、畜牧、學校、衛生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。

強化對學校食堂、校園周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行為。龍臺食藥所對全鄉食品經營單位進行檢查，要求各經營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。

各村（獨居），鄉直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協調，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。

下一步鄉食安辦將繼續做好全鄉學校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十七

下面是小編為大家整理的,供大家參考。

為貫徹落實黨中央在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展專項整治的決策部署，按照中央“不忘初心、牢記使命”主題教育領導小組，中共中央紀委機關、國家監察委員會聯合印發的《在“不忘初心、牢記使命”主題教育中專項整治漠視侵害群眾利益問題的實施方案》（教組發〔2019〕19號）、《市場監管總局?公安部?教育部?農業農村部關于在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動的通知》（國市監明電〔2019〕5號）、《甘肅省市場監管局?公安廳?教育廳?農業農村廳關于開展在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動的通知》、《張掖市市場監管局?公安局?教育局?農業農村局?畜牧獸醫局關于開展在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯合行動的通知》（張市監發〔2019〕123號）以及國家市場監管總局等部門整治食品安全問題聯合行動電視電話會議精神，我校迅速組織相關人員對校園內外開展食品安全專項整治進行自查，具體情況如下：

一、加強領導，強化意識。

學校食品安全工作作為學校的重中之重，學校成立了食品安全工作領導小組和監督小組，加強對食品安全的監督管理。學校校長郭玉親自食品安全，定期不定期檢食品安全工作，并提出整改措施和方案。分管副校長劉鵬負責食品安全。總務主任袁吉紅負責食堂全面工作。食堂管理員毛華祥負責食堂各項事務具體管理。學生代表負責食堂信息反饋，具體反映學生對食堂伙食的意見。

二、學校食品安全領導小組。

組??長：?郭??玉?????安陽鄉中心學校校長。

副組長：

張紅曦????市場監督管理局干部。

劉鵬?????安陽鄉中心學校副校長。

辦公室主任：

甘義??安陽鄉中心學校食堂管理員。

組?員：

權金文?張宏?趙毅?大多高?王蠶?袁吉紅。

三、自查情況。

在學校食堂就餐的學生有612人，學校本著勤儉節約，讓利學生的原則，做好食堂銷售管理工作，把食品安全作為學校的重中之重，制定并完善了學校管理的各項規章制度。

建立了以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制；

有食品安全管理機構并配備了專職、兼職食堂食品安全管理人員；

食品安全實行網格化管理，落實了食品安全責任制度，明確各個環節、各崗位從業人員的責任，定期檢查食品安全工作并有記錄，學校食堂為自主經營模式。

有餐飲服務許可證，實際經營項目與餐飲許可范圍相符，不存在超范圍經營問題。

建立了從業人員健康管理制度，從業人員均取得了健康合格證明。落實了從業人員晨檢制度，當從事加工直接入口食品的工作人員患有有礙食品安全疾病時，都能及時調整其工作崗位。

采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品進貨查驗、索證索票并具有采購記錄臺帳；

食用油、散裝食品的進化渠道符合規定，嚴格落實索證索票制度。

食堂配備了洗滌消毒設施，滿足了實際需要。消毒人員掌握消毒知識，餐飲具消毒效果符合相關要求。

嚴格按照食品加工要求加工制作食品，無違規加工制作冷葷涼菜和豆角的行為。每天都能做好食品的留樣、登記工作。

制定了食物中毒及傳染病預防等相關應急預案，發現問題能夠及時上報解決。

食堂內外環境衛生每天能夠按時清掃并保持干凈。

師生飲用水直接接入酥油口自來水水廠，無安全隱患。

學校無小賣部；

學生實行全封閉式管理；

學校聯合食品藥品監督所對校園周邊53所小賣部進行檢查，所出售的食品均符合國家衛生部門相關要求。附件：（校園周邊食品安全監管明細表）。

學校嚴格落實了每周一節的食育教育課，并結合實際，不定期的通過集會、板報、手抄報、宣傳冊、調查問卷、請專家講座等形式對學生進行食育教育。

以上是我校在落實上級文件做到的工作。我們將繼續以對廣大學生生命安全和健康成長高度負責的態度，進一步提高對學校食品衛生工作重要性的認識，不斷提高對學校食品安全工作的政治意識、大局意識、法律意識和責任意識，確保學生飲食安全。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十八

秋季學校食堂及校園周邊食品安全檢查報告為切實加強秋季學校食堂食品安全，確保我轄區內廣大師生飲食健康，杜絕食品安全事故發生，按照《xx縣食品安全委員會辦公室、xx縣市場監督管理局關于開展年秋季學校食堂及校園周邊食品安全專項檢查的通知》文件的要求，結合我鄉實際，于9月6日至9月8日，對學校食堂及校園周邊食品安全工作進行全面專項檢查?，F將檢查情況匯報如下：

成立了以分管副鄉長xx牽頭，安辦、市場監督管理站、交管站、畜牧站等工作人員為成員的專項檢查小組。

檢查組重點檢查了學校食堂安全管理、餐飲許可證、食堂環境及環境衛生、餐飲從業人員健康體檢及培訓工作、落實索證索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校園周邊食品流通經營店的管理。

1.食堂在采購過程中索證索票不夠齊全；

3.貯存室蔬菜、干雜食品原料堆放不規范；

5.從業人員健康證不齊；

四、整改措施2.落實索證、索票制度。嚴把進貨渠道關，學校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關產品時，及時索要食品購買發票。

4.食堂貯存室蔬菜,干雜原料分類貯存,堆碼整齊有序，提高食堂衛生條件，加強食品衛生管理水平。

6.對過期食品必須下架沒收、不能再流入市場。

通過對學校食堂食品安全專項檢查，針對存在的突出問題，現場提出了整改措施和意見，對整改不力的學校食堂將及時上報。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇十九

為貫徹落實全國加強中小學管理電視電話會議精神，根據《xx省衛生廳關于進一步加強我省學校食品衛生監督管理工作的通知》。為進一步加強學校食品衛生、飲用水衛生的監督管理，及時發現、反饋和解決學校食品衛生、飲用水衛生管理中存在的問題，提高學校食品衛生監督管理的水平，特制定本工作方案。

一、工作目標。

認真貫徹落實《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《餐飲業食品衛生管理辦法》、《生活飲用水安全監督管理辦法》、《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規定》等有關法律、法規、規章和規范性文件，切實加強學校食品衛生、飲用水衛生安全管理，完善食品衛生、飲用水衛生監督管理制度和工作機制，有效預防學校食物中毒和腸道傳染病發生。保證師生身體健康和生命安全。

二、工作內容。

1、規范衛生許可證制度，嚴格按照《食品衛生許可證發放與管理辦法》的有關規定辦理。研究分析學校食品衛生存在的問題，制定符合實際的、操作性強的食品衛生分類管理辦法。

2、全面實施食品衛生量化分級管理制度。對已量化分級的單位實行動態管理，對新發證單位及民辦學校繼續推行量化分級管理。

3、加強學校食品衛生安全監督指導。學校食堂要實行目標責任管理，嚴禁承包經營;各學校要加強食堂衛生安全管理，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間，嚴防發生投毒事件;學校食堂物資要實行準入制度，食品采料要定點采購;加強學校生活用飲用水水源管理，保持食堂環境衛生清潔，做好糞便的無害處理，改善學生宿舍衛生通風條件，防止環境和水源污染，造成疾病傳播。

4、強化學校食堂預防性衛生監督工作。各學校在新建、改建和擴建食堂前，要主動向衛生行政部門和衛生監督部門提出審核申請，提供選址、建筑設計等相關資料。各科室加強對學校新建、改建和擴建食堂的預防性審查驗收工作，以消除選址、設施布局等硬件改造上的衛生安全隱患。

5、落實食品衛生管理員制度。學校食堂要設立專職或兼職食品衛生管理員。明確其職能及職責，組織專門培訓，提高業務素質和管理能力。凡就餐人數在800人以下的學校，設專職或兼職食品衛生管理員1名;800—1500人的學校，設專職食品管理員1名;就餐人數在1500人以上的，設專職食品衛生管理員2名或2名以上。

6、落實食品衛生安全行政責任追究制度。學校要建立一把手負總責的食品安全工作領導小組，層層簽訂責任制，實行責任追究;發生食物中毒的學校，要查明原因，查處違法行為，嚴肅追究有關領導和相關人員的責任。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇二十

為切實加強我校食堂及周邊食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發生，有效提高我校的'衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》的有關規定和要求，我校特制定本計劃。

通過專項整治，排查隱患、防控風險，進一步加強學校食堂和校園周邊餐飲食品安全監管，推動學校食堂食品安全管理制度進一步健全，學生的食品安全意識進一步提高，學校校園及校園周邊餐飲服務食品安全狀況明顯改善，有效防范校園食品安全事件的發生。

1、嚴格落實食品安全主體責任。認真貫徹上級主管部門有關學校食品衛生工作的法規、政策和工作要求，確保學校食品安全工作有布置、有落實，并及時反饋情況。

2、建立和健全食品衛生安全工作責任制、責任追究制度和各項規章制度，配備相應的食品衛生安全管理機構和人員，加強對學校管理人員、從業人員和全體師生的食品安全培訓與安全教育，在校園內形成全員重視、人人講衛生的良好氛圍。

3、配合衛生監督部門開展學校食品衛生量化分級考核。

4、加大食品安全設施投入，改善食品環境，降低食品安全風險系數。

5、開展學校食品衛生專項檢查，積極配合衛生、食藥等部門做好專項整治工作，對發現的安全隱患及時整改，防止學校飲食飲水中毒事件發生。教育課、班會、講座、板報、廣播、網絡等形式進行食品衛生安全教育，要加強教育，使學生養成良好的衛生習慣，自覺抵制購買流動攤點食品。增強學生的預防意識，提高自我保護的能力。

6、突出重點、狠抓落實。加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學校要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實施條例》的規定，將學校食堂作為食品安全事故防控的重點，采取措施，排查隱患，積極指導學校不斷完善學校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。要始終把學校食品衛生安全工作作為大事來抓，緊緊圍繞確定的工作目標，狠抓落實，力爭取得明顯效果。重點抓好四個方面的工作。

(1)加強學校食堂安全監管，提高餐飲質量。

學校食堂監管從源頭抓起，建立采購食品時索取產品合格證制度，嚴把進貨渠道關，加強食品衛生日常管理，并有專人負責;積極配合衛生監督部門落實食品衛生管理措施，規范食品存貯、加工、烹飪各個環節，禁止向學生出售變質的食品和“三無”產品;依法強化學校食品衛生后勤管理，讓學生吃上放心的飯菜，堅決嚴防學生食物中毒事故的發生。

(2)調查校園周邊餐飲食品安全狀況，加強與家長、食藥局、街道辦協調，溝通，做好校園周邊食品安全工作。

(3)加強事前預防工作，嚴防突發事件的發生。

要進一步落實預防為主，常抓不懈的工作方針，提高警惕，預防校園侵害。切實做好食堂管理，嚴格控制外人進入操作間，嚴防盜竊和投毒事件發生，嚴把房門關。

(4)加強業務培訓，提高監管水平。

對經營食品的從業人員進行業務培訓,讓其提高食品安全意識和掌握衛生操作規范,避免食物中毒事件的發生。堅持培訓上崗、執證上崗制度,增強責任感、使命感，確保食品衛生安全。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇二十一

為進一步加強學校及周邊食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發生，根據《安岳縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查的通知》（安食安辦發〔20xx〕3號）文件要求，對我鄉學校及校園周邊攤點開展了一次專項檢查，現就開展情況匯報如下：

一、統一思想，加強領導。

鄉及時召開了由安監辦、學校校長、負責人參加的會議，會上傳達學習了《縣食品安全委員會辦公室關于開展20xx年春季學校及校園周邊食品安全專項檢查》的通知內容，制定了學校及校園周邊食品安全專項檢查活動方案，安排部署了學校食堂、校園周邊食品安全的專項整治內容及時間，成立了以鄉長為組長，分管領導為副組長，鄉食安辦、衛計、農業、畜牧、學校、衛生院等相關部門為成員的宣傳活動領導小組。

二、突出重點，全面開展檢查。

強化對學校食堂、校園周邊食品日常監管力度，督促轄區內各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，嚴防學校食堂食物中毒事故發生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。以中小學農村義務教育學生營養改善計劃的學校食堂為重點，全面開展自查、自糾和督促檢查。及時發現問題，及時整改，嚴查違法違規行為。龍臺食藥所對全鄉食品經營單位進行檢查，要求各經營單位建立嚴格的質量檔案，從嚴審查進貨渠道銷售條件，強化日常管理。

三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識。

各村（獨居），鄉直各單位都精心組織好宣傳活動，加強協調，密切配合，通過懸掛標語、會議、宣傳資料以及街上、進村入戶宣傳等形式，開展食品安全宣傳活動，達到家喻戶曉，人人皆知。形成了政府統一領導、部門組織實施，全社會共同參與的宣傳氛圍。

四、下一步工作打算。

下一步鄉食安辦將繼續做好全鄉學校及校園周邊食品安全工作，按照上級文件要求對學校及校園周邊食品衛生、硬件、制度、管理等各方面繼續進行全面檢查，將食品安全工作常抓不懈。

食品安全監管部門的學校食品安全檢查（模板22篇）篇二十二

為進一步做好中小學校的食品安全工作，切實保障學校師生的身體健康和生命安全，根據市政府主要領導指示精神，決定在全市范圍內開展中小學校食品安全專項整治工作，特制定本方案。

一、整治工作目標。

本著對黨的教育事業高度負責、對人民高度負責、對學生高度負責的精神，對全市每一所中小學校，采取拉網式集中整治的方式，排查學校食品安全隱患并進行整改，使全市中小學校校園食品安全狀況有明顯改善，集體用餐的.衛生安全得到充分保證，保障青少年學生的身心健康和生命安全，確保全市中小學不發生重大食品安全事故。

二、整治范圍。

全市范圍內的所有中小學校內的食堂、經營食品的商店、攤點。

三、組織分工。

市、縣(區)食安委辦公室負責中小學校食品安全專項整治的方案制定、組織協調和工作指導。

市、縣(區)教育局負責全市中小學校食堂和校園食品店經營者的管理工作，具體部署中小學校開展食品安全專項整治工作。

市、縣(區)工商局負責中小學校校園食品店經營行為的監督管理工作，依法查處不具備市場主體資格的食品商店、攤點，打擊制售假冒偽劣食品的行為。

市、縣(區)衛生局負責對中小學校園內的食品生產經營單位(攤點)進行衛生監督檢查，嚴肅查處無衛生許可證和健康證生產經營食品，以及制售假冒偽劣食品的違法行為。

四、整治措施。

1、對學校商店、小賣部、攤點的整治。

檢查其營業執照、衛生許可證、健康證等證照的持證情況，是否超范圍經營;購進食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;經營場所的衛生情況，衛生設施配備情況，銷售、貯存食品用的器具衛生情況;有無假冒偽劣食品、“三無”食品和過期變質食品。對發現的問題，責令經營單位或個人進行整改;情節嚴重的，予以依法取締。

2、對學校食堂的整治。

檢查食堂衛生許可證、工作人員健康證等證照的持證情況;采購食品、食品原料、食品添加劑的索證索票情況及進貨臺帳;學校食堂的整體布局是否合理;衛生設施的配備情況，食堂內外環境衛生情況;食物清洗、加工、儲藏、銷售是否符合衛生要求;變質和過期食品是否得到及時清理;餐具的清洗、消毒、保潔是否符合衛生要求;洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑等有毒有害物質及工作人員生活用品的保管、擺放情況;學校自供飲用水源、購進的純凈水是否符合衛生和質量安全要求。對檢查中發現的問題，責令食堂經營者限期整改;屬承包經營且問題嚴重的，學校應取消其承包資格，改為自主經營或重新發包;食堂整體布局不合理的，學校應利用暑假時間進行必要的改造。